Tarix boyu insan öz qidasını ovçuluq, balıqçılıq, yığıcılıq və ya əkinçiliklə müstəqil şəkildə əldə etmişdir. Hal-hazırda, insanların çoxu üçün yemək əldə etməyin bu üsulları sadəcə bir hobbi halına gəldi, çünki yemək həmişə mağazada çox miqdarda alına bilər. Ancaq öz yeməyinizi istehsal etmək həm də sizin və ailəniz üçün sağlamlıq, təhlükəsizlik və həzz mənbəyi ola bilər.

Addımlar

Planlaşdırma

Bölgənizdə hansı məhsulların yetişdirilə biləcəyini müəyyənləşdirin.Əsas müəyyən edən amillər təbii ki, iqlim, torpaq, yağış və əlçatan ərazidir. Bölgənizdə hansı məhsulların yetişdirilə biləcəyini öyrənməyin ən asan və sürətli yolu ən yaxın fermaya və ya bağçaya baş çəkməkdir. Öz tərəvəz bağınızı qurmağı planlaşdırırsınızsa, cavab tapmalı olduğunuz əsas sualların siyahısı:

İqlim. Bəzi bölgələrdə məhsul yığımı çox qısa müddətə, məsələn, Şimali Avropa və Afrikada davam edir. Buna görə də qışda yığılıb saxlanıla bilən, tez yetişən məhsullara üstünlük verirlər. Qışı sərt olmayan, havanın il boyu isti keçdiyi digər rayonlarda tərəvəz və taxıl məhsuldarlığı bütün il boyu.
torpaq. Bitki seçərkən torpaq növü çox vacibdir, çünki bəzi bitkilər çox zəngin məhsullar verə bilər, digərləri isə çox zəif məhsul verir. Buna görə də, əsas məhsul kimi torpaq tipinizə ən uyğun olan tərəvəz və taxıllardan istifadə etmək və xüsusi qayğı və gübrə tələb edən məhsullar üçün kiçik bir sahə ayırmaq yaxşıdır.
Yağıntı. Daimi suvarma olmadan az sayda məhsul yetişdirilə bilər və buna görə də onların əksəriyyəti daimi suvarma və ya təbii suvarma tələb edir. Məhsulları seçərkən, bölgənizin orta yağıntısını və suvarma imkanlarını nəzərə alın. Quru bir bölgədə yaşayırsınızsa, yağış suyu toplama sistemi qurmağı düşünə bilərsiniz.
Ərazi. Əgər sizin ixtiyarınızda böyük bir torpaq sahəsi varsa, o zaman ənənəvi üsulla çoxlu sayda məhsul yetişdirə bilərsiniz, əgər ərazi məhduddursa, onda əldə etmək üçün böyük məhsul axtarmalı ola bilərsiniz alternativ variantlar hidroponika, konteynerlərdə məhsul yetişdirmək, fermalardan torpaq icarəyə götürmək və ya şaquli bağçılıq kimi.

Kənd təsərrüfatı mövsümünün necə təşkil olunduğunu anlayın.Ərzaq yetişdirmək təkcə toxum əkmək və məhsul yığmaq deyil. Bundan əlavə, bölmədə Artan müəyyən bir məhsul yetişdirilməsinin əsas mərhələləri haqqında sizə məlumat verəcəyik. Əkin üçün bitkilərin hazırlanması prosesi təxminən eynidır, lakin nəzərə almaq lazımdır ki, hər bir məhsulu ayrıca hazırlamalı olacaqsınız, lakin ən başlıcası, istədiyiniz qədər məhsul əkə biləcəksiniz.

ilə tanış olun müxtəlif növlər məhsullar Sözdə tərəvəz Yəqin ki, supermarketin tərəvəz şöbəsini təsəvvür etmisiniz. Müəyyən dərəcədə haqlısınız, ancaq öz yeməyinizi istehsal etmək qərarına gəlsəniz, bütün pəhrizinizi təmin etməli olacaqsınız və özünüzü yalnız bir supermarketlə məhdudlaşdırmayacaqsınız. Budur, böyümək üçün seçəcəyiniz məhsulların təxmini siyahısı.
- Tərəvəz. Buraya paxlalılar, göyərtilər, kök tərəvəzlər, taxıllar və balqabaqlar (qabaq, xiyar, qovun və balqabaq) daxildir. Bu qida çoxlu qida və vitaminlərin əla mənbəyi olacaq, məsələn:
  - dələlər. Paxlalılar zülallarla çox zəngindir.
  - Karbohidratlar. Kartof və çuğundur zəngin mənbələrdir kompleks karbohidratlar və bir çox minerallar.
  - Vitaminlər və minerallar. Kələm, kahı, ispanaq və s. kimi göyərti, həmçinin xiyar və balqabaq kimi balqabaq bitkiləri zəruri vitamin və minerallarla zəngindir.
- Meyvələr. Demək olar ki, hər kəs meyvələrin qiymətli C vitamini mənbəyi olduğunu bilir, lakin bundan əlavə, onlar pəhrizinizə bir çox başqa vitaminlər, minerallar və dad müxtəlifliyi gətirir. Meyvələr qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş şəkildə saxlanıla bilər, buna görə məhsulunuzu uzun müddət saxlamaq üçün soyuducuya ehtiyacınız yoxdur.
- Taxıllar. Öz yeməyini yetişdirmək qərarına gələnlərdən çox az adam taxıl bitkiləri yetişdirmək barədə düşünür və boş yerə düşünür, çünki taxıllar sağlam pəhrizin əsasını təşkil edir. Onlar karbohidrat və liflə zəngindir və uzun müddət saxlanıla bilər. Bir çox erkən sivilizasiyalarda, eləcə də bir çox müasir ölkələrdə taxıl əhalinin əsas qidası idi. Bu məhsul kateqoriyasına aşağıdakılar daxildir:
  - qarğıdalı. Tez-tez qarnir və yeməklərdə tərəvəz kimi istehlak edilən qarğıdalı, saxlanması asan olan çox yönlü bir qidadır. Bəzi növlər, yetişdikdən sonra, sonradan çörək və ya hominy kimi yeməklərin hazırlanmasında istifadə etmək üçün bütöv qabıqlar, taxıllar və ya torpaq saxlanıla bilər. Qarğıdalı çox iddiasızdır və uzun gün uzunluğu olan enliklərdə böyümək xüsusilə asandır. Ən çox asan yol Qarğıdalı qışa hazırlamaq üçün dondurulacaq.
  - buğda. Çoxunuz təbii ki, hər gün çörək, piroq, xəmir və s. bişirmək üçün istifadə etdiyiniz unun çox hissəsini təşkil edən buğda ilə tanışsınız. Buğda məhsul yığdıqdan sonra yaxşı saxlanılır, lakin yığım prosesinin özü qarğıdalı yığımından daha çox əmək tələb edir. Bunun üçün buğdanın budaqları kəsilir, çubuqlara bükülür, sonra dənələr sünbüllərdən ayrılaraq un halına salınır.
  - Yulaf. Tez-tez yeyilən başqa bir taxıl məhsulu, emal prosesi buğda kimi çox əmək tələb edir. Lakin onun becərilməsi baha başa gəlməyən rayonlarda bu məhsulu da variant hesab etmək olar.
  - düyü. Tez-tez su basan və ya daşqınlara meylli olan rütubətli bölgələr üçün düyü əsas taxıl məhsuludur. Düyü su basmış torpaqlarda becərilir və buğda kimi geniş yayılmışdır.
  - Digər taxıllara yulaf və buğdaya bənzəyən çovdar və arpa daxildir.
Bölgənizin iqliminə uyğun olan məhsul və sortları seçin. Bu yazıda hər bir konkret bölgə üçün ətraflı və dəqiq məlumat vermək mümkün deyil. Buna görə də, ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti tərəfindən tövsiyə olunan becərilmə bölgələrinə uyğun olaraq müxtəlif bitkilərin yetişdirilməsi üçün yalnız əsas tələbləri nəzərdən keçirəcəyik ki, bu da bölgənizdə müəyyən bitkilərin cücərmə qabiliyyətini təxminən müqayisə etməyə və qiymətləndirməyə imkan verəcəkdir.
- Lobya, noxud və digər paxlalılar. Bu əkinlər şaxta azaldıqdan və şaxta riski keçdikdən sonra əkilir. İlk məhsulunu çıxarmaq üçün 75-90 gün tələb olunur və lazımi qayğı ilə payızın soyuq havası başlayana qədər meyvə verməyə davam edə bilərlər.
- Balqabaq. Bu bitki qrupuna balqabaq, xiyar, qovun və balqabaq daxildir. Bu bitkilər son şaxtadan sonra əkilir və yetişməsi üçün 45 (xiyar) ilə 130 gün (balqabaq) tələb olunur.
- Pomidor. Bu meyvə (çox vaxt tərəvəz kimi təsnif edilir) qablarda əkilə bilər (isti saxlamaq şərti ilə) və sonra şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra torpağa köçürülə bilər. Pomidor da bütün mövsüm boyu meyvə verir.
- Taxıllar. Taxıl bitkilərinin becərilməsi tərəvəzlərdən çox fərqlidir, çünki onların bir neçə növü var - ilin müxtəlif vaxtlarında əkilən qış və yaz bitkiləri. Sadə dillə desək, buğda və qarğıdalı kimi yazlıq bitkilər qışın sonunda səpilir, o zaman donma temperaturu cəmi bir neçə həftə davam edir, daha sonra yetişməsi təxminən 110 gün, istifadə oluna biləcək qədər quruması isə daha 30-60 gün çəkir. yığılır və gələcək səpin üçün toxum kimi saxlanılır.
- Meyvə ağacları. Alma, armud, gavalı və şaftalı kimi qəbul edilir çoxilliklər və onlar illik əkin tələb etmir. Bu meyvə ağacları budama və qulluq lazımdır və ilk təvazökar məhsul 2-3 ildən sonra əldə edilə bilər. Ağaclar barvermə mərhələsinə çatdıqda, məhsul hər il artacaq və daha sonra yetkin ağaclardan ildə bir neçə kol (18 kq qutu) yığıla bilər.
Saytınız üçün əkin planı hazırlayın. Planlaşdırarkən çox şey nəzərə almalı olacaqsınız mühüm detallar məsələn: hasarın və ya hasarın quraşdırılmasını tələb edə bilən vəhşi təbiətin müdaxiləsi, günəş işığına məruz qalma, çünki bəzi bitkilərin yaxşı böyüməsi üçün digərlərindən daha çox günəş işığı tələb olunur və çox möhkəm torpaqlarda əkilməsi bir çox bəlalara səbəb ola biləcəyi üçün topoqrafiya.
- Saytınızda yetişdirilə bilən bütün bitkilərin siyahısını tərtib edin. Siyahınız müxtəlif olmalı və əvvəllər qeyd olunan qida dəyərlərinə uyğun olmalıdır. Digər fermerlərlə danışaraq və toxumçuluq şirkətlərinin məlumatlarını öyrənməklə siz hər bir bitkinin potensial məhsuldarlığının təxmini qiymətləndirilməsini əldə edə bilərsiniz. Siyahınızı və əvvəllər hazırladığınız əkin planını istifadə edərək, sizə lazım olacaq toxumların sayını təxminən hesablaya bilərsiniz. Torpaq sahəsi imkan verirsə, əsaslardan bəziləri cücərməsə və ya bitkilər düzgün olmayan qulluq səbəbindən ölərsə, əlavə toxum səpin, çünki siz yeni başlayırsınız və işinizin nəticələrinə hələ əmin deyilsiniz.
- Kiçik bir sahəniz varsa, o zaman planlaşdırmağa çalışın ki, bütün torpaq rasional istifadə olunsun. Bəzi rayonlarda qışı sərt olanlar istisna olmaqla, yazlıq, yaylıq, payızlıq və qışlıq məhsullar yetişdirmək və məhsul götürmək mümkündür. Bu, bütün il boyu təzə yeməklərdən həzz almağa imkan verəcək. Çuğundur, yerkökü, gül kələm, noxud, kələm, soğan, şalgam, xardal göyərti və bir çox digər bitkilər sərin, lakin şaxtalı olmayan havalara üstünlük verir. Bundan əlavə, qış sortları həşərat hücumuna daha az həssasdır. Yeriniz çox məhduddursa, alternativ variantları nəzərdən keçirin (İpuculara baxın).
Saxlama üsullarını nəzərdən keçirin. Taxıl yetişdirmək niyyətindəsinizsə, məhsullarınızı quru və həşərat və gəmiricilərdən qoruyan anbarlara ehtiyacınız olacaq. Öz istehlakınız üçün qida istehsal etmək niyyətindəsinizsə, məhsulunuzu saxlamaq və saxlamaq üçün birləşmiş sistemi nəzərdən keçirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, məhsul saxlamağın əsas yolları bunlardır:
- Qurutma. Bu üsul meyvə və bəzi tərəvəzlərin saxlanması üçün çox faydalı və effektivdir. Qurutma istənilən quru və isti iqlim şəraitində, heç bir yüksək texnologiyalı gadget olmadan edilə bilər.
- Konservləşdirmə. Bu üsul üçün qablar (zamanla istifadəyə yararsız hala düşə bilən qapaqlar istisna olmaqla, təkrar istifadə üçün nəzərdə tutulmuş), eləcə də diqqətlə hazırlanması, mətbəx avadanlığı və bacarıqlar. Tuzlama da qorunma üsulu hesab olunur, baxmayaraq ki, əslində bir deyil.
- Dondurma. Bu üsul həm də məhsulların diqqətlə hazırlanmasını tələb edir, eləcə də dondurucu və uyğun konteyner.
- Yanma. Bu üsul əvvəllər qeyd olunmayıb, lakin kartof, çuğundur, rutabağa və s. kimi kök tərəvəzlərin saxlanması üçün çox effektivdir.Usulun mahiyyəti tərəvəzlərin formada bükülməsidir. gable dam xəndəklərdə bir saman çarpayısında təbəqələrdə, sonra isə sıx daranmış saman təbəqələri ilə örtülmüşdür.
- Yerdə: Bir çox kök tərəvəz və brassicas (şalgam və kələm kimi) bağda qışlaya bilər və burada əsas şey torpağın donmamasıdır. Daha mülayim iqlimlərdə bunun üçün yalnız örtük materialı tələb oluna bilər, lakin soyuq iqlimlərdə bir metrə qədər malç və qoruyucu film tələb oluna bilər. Bu saxlama üsulu sizə yer qənaət etməyə və yeməyinizi təzə saxlamağa kömək edəcək.
Xərcləri və mənfəəti balanslaşdırın. Aktiv ilkin mərhələ xüsusilə sıfırdan və heç bir avadanlıq olmadan başlayırsınızsa, əhəmiyyətli bir investisiya etməli olacaqsınız. Bundan əlavə, qida yetişdirmək də çoxlu fiziki səyləri əhatə edir ki, bu da öz növbəsində məqsədinizə çatmaq üçün işinizi tərk etsəniz, maliyyə xərclərinə səbəb ola bilər. Böyük miqdarda pul və vaxt sərf etməzdən əvvəl, layihənizin gəlirliliyini, yerli iqlim şəraitini, mövcud məhsul seçimlərini və fiziki imkanlarınızın real qiymətləndirilməsini nəzərdən keçirin. Əsas faydanız olacaq sağlam qida istifadə etməyi seçdiyinizlər istisna olmaqla, herbisidlər, pestisidlər və digər çirkləndiricilərdən təmizlənməlidir.

Addım-addım işə başlayın. Bərəkətli torpağınız və yaxşı texnikanız varsa, geniş miqyaslı istehsala başlaya bilərsiniz, lakin unutmayın ki, kifayət qədər bilik və bacarıqlarınız olana qədər torpağınıza və iqliminizə uyğun düzgün məhsul seçmək pişik və siçan oyununa çevriləcəkdir. Çox vaxt ərazinizdəki təcrübəli insanlarla əlaqə qurmaq olur ən yaxşı mənbə hansı bitkiləri seçmək və hansı vaxtda əkmək barədə dəqiq məlumat və belə bir imkanınız yoxdursa, ilk ildə seçilmiş bitkilərin yaxşı meyvə verib-vermədiyini görmək üçün özünüzü sınaq əkilməsi ilə məhdudlaşdırın. Potensial məhsuldarlığınızı ölçmək və bacarıqlarınızı inkişaf etdirmək üçün ümumi qida tələbinizin kiçik bir hissəsini əkərək kiçik başlayın.

Artan
1. Yerə qədər. Torpaq artıq becərilmişdirsə, onda onu gevşetmək və dartıcı heyvana və ya traktora qoşulmuş şumla, daha kiçikdirsə, motorlu kultivatordan istifadə edərək becərmək kifayətdir. Çox kiçik bir ərazidə və ya məhdud maliyyə imkanları ilə, hər şeyi köhnə üsulla, kürək, çapan və çapan ilə etməli olacaqsınız. Yaxşı olar ki, kimsə sizə kömək etsin, çünki proses uzun və zəhmət tələb edir. Torpağı şumlamağa başlamazdan əvvəl onu daşlardan, köklərdən və budaqlardan, böyük kollardan və alaq otlarından təmizləmək lazımdır.
  
  Yataqları qazın. Müasir əkinçilik avadanlığı ilə bu proses əkilən məhsulun növündən asılıdır. Burada nəzərdən keçiririk ümumi üsullar, bu cür avadanlıq və təcrübəsi olmayan bir şəxs tərəfindən istifadə ediləcək. Çarpayıları hazırlamaq üçün əvvəlcə əkin üçün ərazini qeyd etməlisiniz, sonra bir çapaq və ya şum istifadə edərək, ərazinin eni boyunca boş torpaqdan aşağı təpələr yaradın. Sonra, seçdiyiniz alətdən istifadə edərək, bağ yatağında dayaz deliklər yaradın.
  
  Toxumları təlimatlarda göstərilən dərinliyə qədər çuxura qoyun. Bu, seçdiyiniz məhsuldan asılı ola bilər. Ümumi qayda olaraq ətli bitkilər məsələn cukurbit (lobya və noxud) və bostan, balqabaq və xiyar 2-2,5 sm, qarğıdalı və kartof isə 6-9 sm dərinlikdə əkilir.Toxumları çuxura yerləşdirdikdən sonra. , onları torpağa səpin və sıxın (ovucunuzla yüngülcə vurun) ki, çuxur çox tez qurumasın. Planlaşdırılan çarpayı sayına çatana qədər bu proseduru davam etdirin.
  - Alternativ olaraq, toxumları evdə başlaya bilərsiniz, bununla da fidan hazırlayır və ya istixanada və sonra çarpayılara köçürə bilərsiniz.
2. Torpaq suvarma və ya yağış səbəbindən sıxlaşdıqda bitkilərinizi yuxarı qaldırın və alaq otlarını çıxarın. Çarpayılarda bitki əkməklə, bu vəzifələri yerinə yetirmək üçün (hər şeyi əl ilə edirsinizsə) özünüzə onların arasında hərəkət etmək fürsətini buraxırsınız. Köklərinə zərər vermədən bitkinin özünə yaxın torpağı boşaltmaq üçün son dərəcə diqqətli olmalısınız. Yabanı otları azaltmaq və ya hətta aradan qaldırmaq üçün malçdan istifadə edə bilərsiniz.
  
  Həşəratların və heyvanların məhsullarınıza zərər vermədiyinə əmin olun.Əgər yeyilmiş yarpaqları görsəniz, səbəbi müəyyən etməlisiniz. Bir çox heyvan əsas bitki örtüyünə incə yeni tumurcuqlara üstünlük verir, buna görə əkinlərinizi onlardan qorumaq lazımdır, lakin qida yetişdirərkən əsas problem həşəratlardır. Onlardan bir neçəsi varsa, onları sadəcə tumurcuqlardan çıxara və ya məhv edə bilərsiniz, lakin problem çox kəskindirsə, çox güman ki, xüsusi kimyəvi və bioloji qorunma növlərinin (bitki həşəratları) köməyinə müraciət etməli olacaqsınız. -qonşuluqdakı kovucu bitkilər).

Uşaqlar, biz sayta ruhumuzu qoyduq. Bunun üçün sizə təşəkkür edirəm
ki, siz bu gözəlliyi kəşf edirsiniz. İlham və gurultu üçün təşəkkür edirik.
Bizə qoşulun Facebook Və ilə təmasda

Bəzən siz Jamie Oliver kimi balkona çıxmaq, öz yetişdirdiyiniz tərəvəzləri və göyərtiləri götürmək və onlardan heyrətamiz bir şey hazırlamaq istəyirsiniz. Yeri gəlmişkən, eyvan, zibilxanaya göndərilmə vaxtı olan köhnə dəmir parçaları olmasaydı, daha gözəl görünür, amma aromatik otlar və tərəvəz.

vebsayt Pəncərədə və ya balkonda yaxşı kök alan bir neçə maraqlı bitki seçdim.

Bibər

Pəncərənizdə acı pizza bibəri Diablo yetişdirə bilərsiniz. Bunun üçün isti, parlaq bir yer və uyğun çeşidlər tələb olunacaq evdə böyüdü: “Karmen”, “Flint”, “Oqonyok”, “Rovanuşka”, “Gəlin”, “Hind Yayı” və s.

Kollar çox yaraşıqlıdır və böyük qablara ehtiyac duymur. Bir bitki 50-yə qədər meyvə verə bilər. Optimal temperatur- 25-27 dərəcə isti.

kök

Evdə yerkökü yetişdirmək üçün Parmex, Sofi, Vnuchka kimi mini sortları götürmək daha yaxşıdır. Onlar 80-90 gündə böyüyürlər və çox yer tələb etmirlər - bir qazan və ya konteynerdən olduqca xoşbəxtdirlər. Gülməli dəyirmi müxtəlifliyi də götürə bilərsiniz "Dəyirmi Körpə".

Yerkökü üçün torpaq yüngül və yaxşı qurudulmalıdır. Tərəvəz kəsilmiş plastik şüşələrdə yetişdirilə bilər. Optimal temperatur 13-24 dərəcə Selsi arasındadır.

nanə

Nanə şıltaq olmayan və tələbkar olmayan bir bitkidir. Əlavə işıqlandırma təmin etsəniz, hətta qışda da pəncərənizdə və ya balkonunuzda böyüyə bilər. Şlamlardan və toxumlardan yetişdirilə bilər. Özünüzün və ya dostlarınızın bağçasında şlamlar qazmaq imkanınız varsa, bu üsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır. Toxumlardan yetişdirilən nanə o qədər də geniş qəbul edilmir və məhsul üçün daha çox gözləməli olacaqsınız.

Bitkinin yaxşı nəmlənmiş torpağı sevdiyini xatırlamaq vacibdir. Və bunun üçün bir yer seçdiyiniz zaman, işıqlandırmanın yaxşı olması lazım olduğunu unutmayın, ancaq birbaşa günəş işığından qaçınmaq daha yaxşıdır. Nanə üçün optimal temperatur 20-25 dərəcə üstəgəldir.

Yaşıl soğan

Evdə yaşıl soğan yetişdirmək üçün heç bir xüsusi çeviklik tələb olunmur. Ancaq yenə də bəzi nüansları nəzərə almağa dəyər: əkəcəyiniz ampul yuvarlaq, toxunuşa sıx və çürük əlamətləri olmadan kök qabığı yaxşı formalaşmalıdır.

Əkindən dərhal sonra soğanı sərin yerə qoymalısınız. qaranlıq yer belə ki, kök sistemi daha yaxşı formalaşsın və yalnız bundan sonra lələk çox işığa ehtiyac duyacaq. Optimal temperatur 18-20 dərəcədir, həddindən artıq istiləşməməlisiniz, çünki o zaman yaşıllıqların böyüməsi dayanacaq.

reyhan

Hər növ reyhan çiçək qablarında və qutularda yaxşı böyüyür. Günəşli bir yer vermək, yaxşı sulamaq, isti saxlamaq və yaxşı drenaj təmin etmək daha yaxşıdır. Əkin üçün həm şlamlardan, həm də toxumlardan istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, şlamlar tez bir zamanda ilk məhsulu verəcək, lakin tez çiçəklənəcəyi üçün uzun sürməyəcək. Toxumlardan məhsul üçün daha uzun müddət gözləməli olacaqsınız, lakin belə bir kol da daha uzun sürəcək.

Fesleğen üçün optimal temperatur 20-25 dərəcə Selsidir. Qışda gündüz saatlarını artırmaq üçün təxminən 3-4 saat arxa işıqlandırma tələb olunur.

xiyar

Pəncərədə və ya balkonda xiyar yetişdirmək üçün daha yaxından baxmalısınız hibrid növlər F1 simvolu ilə işarələnmişdir. Zavod üçün hər cür şərait yaradılarsa, 3-4 dənə meyvə verə bilər. Burada fidanları bir az qarışdırmalı olacaqsınız, ancaq qutulara köçürdükdən sonra yalnız tumurcuqları sulamaq və kəsmək lazımdır.

Ən azı 5 litr həcmli qablarda bitki bitkiləri. Xiyarların böyük su bəsləyiciləri olduğunu xatırlamaq vacibdir və torpaq həmişə nəm olmalıdır. Optimal temperatur 21-24 dərəcədir.

Pomidor

Cırtdan sortları adətən ev pomidorları kimi seçilir: “Minibel”, “Florida Petit”, “Balkon Möcüzəsi” və s. Bu möcüzə üçün mənzildə ən işıqlı yeri ayırmalı olacaqsınız. Fidanlarla başlamaq, sonra onları qablara əkmək, bağlamaq, qidalandırmaq və soyuqdan qorumaq lazımdır. Bu, ən çətin balkon bitkilərindən biridir, lakin məhsul görülən iş və bağçılıq istedadı ilə qürurla gəlir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, bütün bitkilər kimi pomidor da suyu sevir, lakin onları sulamaq asandır. Buna görə suvarma diqqətlə aparılmalıdır. Optimal temperatur 23-25 dərəcə Selsidir.

turşəng

Gözəl dadına əlavə olaraq, turşəng kölgəli ərazilərə dözməsi ilə seçilir. Qönçələri olan 2-4 yaşlı bitkilərin rizomlarından və ya “Maykopski”, “Altayski”, “Odesski enliyarpaqları” kimi sortların toxumlarından yetişdirilə bilər.

5 və 20 dərəcə istilikdə böyüyə bilər və hətta kiçik şaxtalara da dözə bilər. Beləliklə, onu son dəqiqəyə qədər balkonda saxlaya bilərsiniz və əgər balkon istiliyi yaxşı saxlayırsa, qış üçün onu kənara qoymağa ehtiyac yoxdur. Yarpaqlar 8-10 sm hündürlükdə kəsilir, bu böyümə qönçələrinə zərər verməmək üçün diqqətlə edilməlidir.

Zəncəfil

Zəncəfil təkcə dadlı ədviyyat deyil, həm də gözəl bir bitkidir. Evdə əkilirsə, cücərtilər bir metr hündürlüyə çata bilər. Əkin parçaları zəncəfil kökü, canlı qönçələri olan ən azı bir neçə hissədən ibarətdir. Kök quruyubsa, onu içəridə saxlaya bilərsiniz ilıq su böyrəklərin oyanması üçün bir neçə saat.

Kök çox dərin əkilməməlidir və ilk tumurcuqlar görünənə qədər çox az suvarılmalıdır. Zəncəfil işıqda, lakin birbaşa günəş işığından uzaq saxlanılmalıdır. Optimal temperatur 20-25 dərəcə Selsidir.

Bir ananas

Xiyar, bibər, yerkökü və hətta çiyələk! Bütün bunlar balkonda və ya pəncərədə yetişdirilə bilər və bütün il boyu təzə, ekoloji cəhətdən təmiz və ən əsası pulsuz tərəvəz və meyvələr yeyə bilərsiniz. İndi sizə bir şəhər mənzilində mini-tərəvəz bağını necə əkəcəyini söyləyəcəyik.

Şəhər mühitində qida yetişdirilməsi bütün dünyada məşhurdur. Belə ki, Britta Riley Nyu-Yorkda kiçik bir mənzildə yaşayır. O, şaquli hidroponik bağ ilə gəldi. Az yer tutur və yaxşı məhsul gətirir. Britta TED-də etdiyi yenilikdən danışıb.

Qərbdə bir məhsul eko, bio və ya orqanik kimi etiketlənirsə, bu iki şey deməkdir. Birincisi, bu məhsullar ekoloji standartlara uyğun olaraq, yəni pestisidlər, sintetik gübrələr, böyümə stimulyatorları və digər “murdarlar” olmadan yetişdirilir, yığılır və emal olunur. Onlar sertifikatlaşdırılıb, keyfiyyətinə ciddi qurumlar zəmanət verib. İkincisi, üzvi məhsullar adi məhsullardan daha bahalıdır.

Bizim “təmiz qida” bazarımız yeni yaranır. Biosertifikasiya və nəzarət sistemləri hələ formalaşmayıb. Bioməhsullarla adi tərəvəz və meyvələr arasında qiymət fərqi bəzən 1000%-ə çatır! Ona görə də bizim üçün ən ekoloji, bio və orqanik öz əlimizlə yetişdirilən məhsullardır.

Amma kənddə hamının daçası, qohumu yoxdur. Yuyulmuş və torda olan kartofu, vakuum bağlamalarda göyərti görməyə adət etmiş şəhər uşaqları nə etməlidir? Tərəvəz və meyvələri birbaşa balkonda və ya pəncərədə yetişdirin.

Evdə mini-tərəvəz bağçasına başlamaq üçün 6 səbəb

Bütün il boyu vitaminlərlə dolu təzə tərəvəz və göyərti ilə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.
Saxlanılır. Xüsusilə qışda tərəvəz və meyvələr baha olur. Ev bağçası ilə artıq mövsümə uyğunlaşmaq məcburiyyətində deyilsiniz (biz yalnız iyulda kifayət qədər pomidor, sentyabrda isə alma yeyirik).
Öz əlinizlə kiçik bir toxumdan bir bitki yetişdirə bilərsiniz və meyvələri toplaya bilərsiniz. Bu, müsbət enerji ilə yüklənən yaradıcı fəaliyyətdir.
Biologiya üzrə biliklərinizi təkmilləşdirə, faydalı bacarıqlar əldə edə və maraqlı hobbi əldə edə bilərsiniz.
Uşaqlarınız pomidorun, xiyarın və digər tərəvəzlərin necə böyüdüyünü görəcək və onların soyuducuda möcüzəvi şəkildə əmələ gəlmədiyini anlayacaqlar, onları yetişdirmək ciddi işdir.
Dostlarınızı və tanışlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz. Pəncərə çarpayılarınızı nümayiş etdirərək məhsulunuzu nümayiş etdirdiyinizi düşünün. ;)

Evdə tərəvəz və otlar yetişdirmək üçün nə lazımdır

yer. Adətən bu bir pəncərə və ya balkondur. Günəşli tərəfə baxsalar daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, əlavə işıqlandırma üçün lampalar tələb olunacaq. Lazım gələrsə, pəncərə silləsi genişləndirilə bilər və ya "çarpayılar" üçün rəflər tikilə bilər ( minimum məsafə rəflər arasında - 50 sm).
Tutumlar. Ev bağçası üçün çarpayılar gil və ya ola bilər plastik qablar, taxta qutular. Əsas odur ki, dibində suyun boşaldılması üçün deşiklər var. Konteynerləri paletlərə yerləşdirmək tövsiyə olunur.
Astarlama. Üçün bir çox torpaq qarışığı mövcuddur qapalı tərəvəz bağları. Bir qayda olaraq, bir neçə təbəqə hazırlanır: torf, kompost, çəmən. Torpağı özünüz hazırlaya bilərsiniz və ya ixtisaslaşmış bir mağazada satın ala bilərsiniz.
Toxumlar. Bəzi pomidor və ya xiyar sortları evdə yaxşı böyüyür, bəziləri isə hətta cücərmir. Buna görə də, qapalı bağçaya başlamazdan əvvəl, forumlarda oturmaq, İnternetdəki məqalələri oxumaq və hansı toxumları almaq lazım olduğunu öyrənməlisiniz.

Bundan əlavə, gübrələrə, gübrələmə, termometrə və suyun həlli üçün bir qaba ehtiyacınız ola bilər (ev bitkiləri otaq temperaturunda su ilə suvarılır, xlordan ayrılır).

İnventarımız var, indi nə əkəcəyimizə qərar verməliyik. Lifehacker artıq pəncərədə gözəl bitən bəzi tərəvəzlər haqqında yazıb.

EVDƏ YETİŞƏ BİLƏCƏYİNİZ 16 MƏHSUL

Bu gün sizə daha on belə bitki haqqında məlumat verəcəyik.

kök

Müxtəliflik : "Amsterdam".
Temperatur : 15 ilə 25 ºС arasında.
Məhsul yığımı : ≈70 gün ərzində.

Bir ev böyütmək üçün götürmək lazımdır miniatür növlər yerkökü. Siz qutularda, qablarda və ya sadəcə kəsilmiş şəkildə əkə bilərsiniz plastik şüşələr altındakı deşiklərlə. Torpaq drenaj edilməlidir.

Toxumlar torpağa təxminən 7 sm dərinliyə qoyulur, yerkökü cücərdikdə və bir neçə santimetr cücərdikdə, bir-birindən təxminən 2 sm məsafədə ən güclü cücərtiləri buraxaraq incəlmək lazımdır. Yataqları birbaşa günəş işığında saxlamaq tövsiyə edilmir.

Evdə tez-tez yerkökü sulamaq lazımdır, lakin çox nəm olmadığına əmin olmaq lazımdır, əks halda kök məhsulu çürüyəcək. Zaman zaman azot tərkibli gübrələrlə qidalandıra bilərsiniz (əgər bu çox olarsa, bütün böyümə zirvələrə gedəcək). Torpağı vaxtaşırı boşaltmaq da çox faydalıdır.

Bibər

Balkonda bibər yetişdirilir

Çeşidlər : “xəzinə adası”, “cırtdan”, “akvarel”, “qaranquş” və s.
Temperatur : 25 ilə 27 ºС arasında.
Məhsul yığımı : 100-130 gündən sonra.

Toxumlar əvvəlcə kiçik qablara əkilir, onlar yapışqan filmlə örtülür və isti yerə qoyulur. İlk tumurcuqlar görünəndə (bir-iki həftə ərzində) filmdə bir neçə kiçik ponksiyon etmək lazımdır. Bir müddət sonra bibər güclənəcək, sonra onu böyük qablara və ya vedrələrə köçürmək olar. Bu, onurğaya zərər verməmək üçün diqqətlə edilməlidir. Bitkinin üçdə birini kökləyin, bundan sonra isti (30 ºС) su ilə suvarılır.

Gələcəkdə bibər hər gün sulana bilər. Bu bitki işığı sevir, buna görə təbii işığa əlavə olaraq ağ spektrli lampalar tövsiyə olunur. Evdə yetişdirilən bibərləri qaralamalardan və birbaşa günəş işığından qorumaq lazımdır.

Azot gübrələri ilə gübrələyə bilərsiniz, lakin kalium duzu və kalium xlorid bitkinin köklərini məhv edəcək. Düzgün qayğı ilə, pəncərənin üstündəki bibər iki ilə qədər meyvə verə bilər.

Albalı pomidorları

Çeşidlər : "cücə", "bonsai", "muncuq" və s.
Temperatur : 23 ilə 25 ºС arasında.
Məhsul yığımı : 90-100 gündən sonra (çeşiddən asılı olaraq).

Torpaq, bibər vəziyyətində olduğu kimi, hazır satın almaq daha rahatdır. Silindrik bir qab götürmək tövsiyə olunur: kök sistemi ilə daha yaxşı doldurulur.

Əvvəlcə toxumlar kiçik qablarda cücərilir: 1,5 sm dərinliyə basdırılır, yapışqan filmlə örtülür və ilk cücərtilərə qədər isti yerdə buraxılır. Pomidorlar böyüdükdən sonra daha böyük və daha dərin bir qaba batırılır.

Zavodun bərabər işıqlandırma alması vacibdir. Bunu etmək üçün flüoresan lampaları "çarpayıların" üzərinə asmaq və ya konteynerləri müntəzəm olaraq pəncərəyə çevirmək olar.

Diqqətlə sulayın: albalı pomidorlarını sulamaq asandır. Bitki böyüdükdə, vaxtaşırı torpağı boşaltmaq və qidalandırmaq tövsiyə olunur. mineral gübrələr. Lazım gələrsə, pomidor gövdəsi bir dəstəyə (taxta şiş və ya qələm) bağlana bilər. Pomidorlarda zərərvericilərin görünməməsini təmin etmək də vacibdir.

Yeri gəlmişkən, yalnız albalı pomidorları ev bağçalarında deyil, həm də adi pomidorlarda yaxşı böyüyür.

xiyar

Pəncərədə yetişdirilən xiyar

Çeşidlər : "Rıtovun otağı", "pəncərədəki möcüzə", "qarışqa" və s.
Temperatur : 21 ilə 24 ºС arasında.
Məhsul yığımı : 35-45 gün ərzində.

Xiyar üçün ən azı 6 litr həcmdə kifayət qədər böyük qablara ehtiyacınız var. Torpaq boş, torf və ya kompost ilə olmalıdır.

Özünü tozlayan xiyar növləri evdə yaxşı böyüyür. Əvvəlcə toxumları hazırlamalısınız: onlar zəif bir yerə dökülür duzlu su, yuxarı qalxanlar atılır. Sonra uyğun toxumlar kalium permanganatın bir həllində 20 dəqiqə isladılır, bundan sonra nəm doka ilə yuyulur və yerə əkilir (film altında). Fidan cücərdikdə və böyüdükdə, onları böyük qablarda əkmək olar.

Evdə hazırlanmış xiyarların suvarılması ilıq su hər gün, lakin ehtiyatla. Yarpaqları bir sprey şüşəsi ilə də püskürtmək olar. Üst sarğı kimi kalium nitrat tövsiyə olunur.

Xiyarların üzümləri əmələ gələndə və böyüdükdə, onlar üçün dayaqlar tikilməlidir ki, bitki toxuna bilsin.

turp

Evdə yetişdirilən turp

Çeşidlər : "Karmen", "Ağ Diş", "Celeste F1" və s.
Temperatur : 18 ilə 20 ºС arasında.
Məhsul yığımı : ≈40 gün ərzində.

Turpları taxta və ya gil qablarda əkmək tövsiyə olunur, lakin adi plastik fincanlardan da istifadə etmək olar. Boş, yaxşı qurudulmuş torpaq lazımdır. Əkin etmədən əvvəl toxumlar xiyar kimi cücərmə üçün sınaqdan keçirilə bilər. Bundan sonra onlar 1-3 sm dərinliyə basdırılmalıdırlar.

Əkindən sonra torpaq suvarılmalı və filmlə örtülməlidir. Sürgünlər görünəndə "istixana" çıxarılır. Turp, bir qayda olaraq, seçilmir. Amma hərdən onu iki-üç gün daha aşağı yerə qoyurlar. temperatur rejimi- təxminən 15 ° C. Bu, bitkini sərtləşdirir və daha yaxşı məhsul əldə etməyə kömək edir.

İlk tumurcuqların görünməsindən beş gün sonra üzvi qidalanma, iki həftə sonra isə mineral qidalanma aparılır. Turp quruduqca səxavətlə sulayın. Böyüdüyü otaqda havanın quru olmaması da vacibdir.

İspanaq

Evdə hazırlanmış ispanaq

Çeşidlər : "virofle", "qodri", "nəhəng" və s.
Temperatur : 15 ºС.
Məhsul yığımı : ≈40 gün ərzində.

İspanaq yaşıl tərəvəzdir və çox sağlam hesab olunur. Evdə yetişdirmək üçün 15-20 sm yüksəklikdə qablar lazımdır.Hazırdan istifadə edə bilərsiniz torpaq qarışıqları. Əsas odur ki, onların tərkibində torf var.

Əkindən əvvəl toxumları bir gün suda islatmaq məsləhətdir. Əkin 1-2 sm dərinlikdə aparılır.Cücərməni sürətləndirmək üçün qabları filmlə örtə bilərsiniz. İspanaq əkildikdən təxminən bir həftə sonra cücərir, sonra onu götürmək olar.

Qışda, mənzildə istilik açıq olduqda və gündüz işığı qısa olduqda, bitkini lampalarla işıqlandırmaq və bir sprey şüşəsi ilə çiləmə (suvarmaya əlavə olaraq) tövsiyə olunur.

İspanaq 7-10 sm hündürlüyə çatdıqda məhsul yığıla bilər.

reyhan

Çeşidlər : “markiz”, “limon”, “Bakı” və s.
Temperatur : 22 ilə 24 °C arasında.
Məhsul yığımı : 50-55 gün ərzində.

Fesleğen evdar qadınların ən ətirli və sevimli ədviyyatlarından biridir. Eyni zamanda, olduqca iddiasızdır və bir pəncərədə yaxşı böyüyür.

Fesleğen dərhal böyük qablarda (ən azı 1,5 litr həcmdə) əkilir. Əvvəlcə torpağı əkmək üçün hazırlamalısınız: beş gün aralığında iki dəfə mineral gübrələrlə sulayın. Toxumlar 1-1,5 sm dərinləşdirilir.Bitki cücərənə qədər, hər iki gündə bir suvarılmalıdır. Əlavə suvarma gündəlik, tercihen səhər həyata keçirilir.

Yaşıl sarımsaq

Çeşidlər : "Xarkov", "yubiley" və s.
Temperatur : 18 ilə 25 °C arasında.
Məhsul yığımı : 15-20 gün ərzində.

Bir qayda olaraq, yeməkdə sarımsaq ampülləri istifadə olunur. Ancaq yaşıl tumurcuqlar (oxlar) qastronomiya üçün də uyğundur: onlar marinadlar və souslar hazırlamaq üçün uygundur.

Sarımsaq növləri iki qrupa bölünür: qış və yaz. Sonuncu adətən oxlar istehsal etmir, buna görə də evdə böyümək üçün uyğun deyil.

Heç bir pəncərədə soğan yetişdirənlər üçün sarımsaq ilə məşğul olmaq çətin olmayacaq. Qış sarımsaq dişlərini, tercihen cücərmiş cücərtilərlə götürməlisiniz. Hər hansı bir torpaq qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Hər mixək 2-3 sm dərinlikdə və bir-birindən 1-2 sm məsafədə əkilir. Əkdikdən sonra onu suvarmaq lazımdır.

Sarımsaq olan qab evin ən parlaq pəncərəsində saxlanmalıdır. Torpaq quruduqca sulayın. Zaman zaman azot tərkibli gübrələrlə qidalandıra bilərsiniz.

nanə

Temperatur : 20 ilə 25 °C arasında.
Məhsul yığımı : ≈60 gün ərzində.

Nanə kifayət qədər dallı bir kök sisteminə malikdir, buna görə onu əkmək üçün dərin və geniş bir qab götürməlisiniz. Torf torpağından, hər hansı bir çeşiddən istifadə etmək tövsiyə olunur.

Nanə əkməyin iki yolu var: toxum və şlamlar. Sonuncu aşağıdakı videoda göstərilir.

Toxumlardan nanə yetişdirmək üçün onları təxminən 5 mm dərinliyə qədər yerə əkmək və sulamaq lazımdır. İstixana effekti yaratmaq üçün filmdən istifadə edə bilərsiniz. Fidanların ortaya çıxmasından əvvəl (təxminən iki həftə sonra) torpaq hər gün su ilə səpilməlidir. Cücərmədən sonra nanə əkmək lazımdır.

Nanə iddiasızdır. Yaz aylarında birbaşa günəş işığından, qışda isə işığın olmamasından və həddindən artıq suvarmadan qorunmalıdır. Zaman zaman bitki üzvi qarışıqlarla qidalana bilər.

Yetkin bitkilər bir metr hündürlüyə çata bilər. Bir qayda olaraq, onların çoxlu yarpaqları var - demək olar ki, həmişə çay və ya evdə hazırlanmış mojito üçün nanə olacaq.

çiyələk

Çeşidlər : “payız əyləncəsi”, “evdə hazırlanmış incəlik”, “çələngi” və s.
Temperatur : 18 ilə 20 °C arasında.
Məhsul yığımı : ≈30 gün ərzində.

Ampelous olanlar ev bağçası üçün uyğundur. remontant növlərçiyələk Onlar bütün il boyu meyvə verirlər və işığa çox tələbkar deyillər. İstənilən torpaq qarışığında çiyələk əkə bilərsiniz. Ancaq əvvəlcə çiyələkləri suyun durğunluğundan qorumaq üçün dibinə drenaj (genişlənmiş gil, kiçik çınqıllar) tökülməlidir.

Çiyələk şitildən və ya toxumdan yetişdirilə bilər. Hər ikisi bağçılıq mağazalarında satılır.

Toxumlar kiçik qablarda (məsələn, plastik qablarda) əkilir, bolca suvarılır və yapışqan filmlə örtülür. İlk tumurcuqlar göründükdən sonra film çıxarılır və fidanlar yaxşı işıqlandırılmış yerə qoyulur. Üç və ya dörd yarpaq meydana gəldikdə, çiyələklər daha böyük qablara daldırılır.

Bu bitki işığı sevir. Günlər gecədən qısa olduqda, süni işıqlandırmadan istifadə edilməlidir. Torpaq quruduqca suvarma və çiləmə aparılır. Çiyələkləri tökmək asandır.

Gübrələmə kimi əhəmiyyətli dəmir tərkibli məhlullar istifadə olunur. Aktiv böyümə zamanı çiyələk çubuqlar yetişdirir, onları dayaqlara bağlamaq lazımdır.

Gördüyünüz kimi, bir şəhər mənzilində tərəvəz, otlar və hətta giləmeyvə yetişdirmək çətin və hətta əyləncəli deyil.

Estoniya startapı göyərti yetişdirmək üçün özünün avtomatik mini-fermalarını təklif edir

Estoniyanın Click & Grow startapı birbaşa şəhər mühitində yaşıllıqların yetişdirilməsi texnologiyası üzərində işləyir. Soyuducu ölçüsündə avtomatik şaquli “ağıllı ferma” özünə nəzarət edir tələb olunan miqdar bitkilərin ehtiyac duyduğu su, qida və işıq. Minimum texniki qulluq və böyümə üçün tələb olunan su miqdarının kökündən azaldılması – maraqlı xassələri onu məşhur edə bilən təsərrüfatlar.

Click & Grow şəhər inkişafı üçün yad deyil. Bir neçə il əvvəl onlar Kickstarter-də super-uğurlu crowdfunding kampaniyası keçirdilər və indi hər kəsə ağıllı qablar və ağıllı bağlar təklif edirlər. Bu cihazlar evdə bitki yetişdirmək üçün də nəzərdə tutulub. Bir bitki bir qazanda, üçü bağda bitir. Çox deyil, amma adi bir yer kimi yer tuturlar dibçək. Ancaq potdan fərqli olaraq, hər şey avtomatik olaraq edilir.

C&G-dən ağıllı uşaq bağçası

Şaquli mini ferma

Rus alimlərinin də iştirak etdiyi unikal Smart Soil texnologiyası adi torpaq əvəzinə süngər materialından istifadə etməyə imkan verir. Zamanla sıxlaşmır, qida maddələri ondan yuyulmur və bitkilərin inkişafı üçün lazım olan oksigeni yüksək keçiricidir. "Ağıllı bağlar" bitkilərin böyüməsi üçün ideal olan LED işıqlandırma ilə təchiz olunub və onları özləri təmin edirlər düzgün məbləğ yalnız ayda bir dəfə doldurulması lazım olan su.

Soyuducu yerinə. Bir vegetarianın sevinci.

Şaquli fermalar hələ ümumi satış üçün mövcud olmasa da, prototiplər sifarişlə artıq yığılır. Əgər startapın əvvəlki məhsulları kimi işləmək sadə və qənaətcildirsə, onun potensial istifadəsi çox genişdir. Axı kənd təsərrüfatı ən böyük istehlakçıdır şirin su Məsələn, ABŞ-da fermerlər sakinlərin istehlak etdiyi bütün suyun 80%-ə qədərini istifadə edirlər. Planetin su çatışmazlığı olan yerlərdə və ya təzə göyərtilərin uzaqdan çatdırılmalı olduğu böyük, tıxaclı şəhərlərdə “yerində” böyüyən yaşıllıqlarla birlikdə suya qənaət ideyası mütləq dəstək qazanacaqdır. . Axı qatıq içmək faydasız olsa belə, heç kim göyərti istehlak etməyin faydası barədə mübahisə etməz.

Uzun müddətdir ki, şəhər mühitində şaquli fermaların tikintisi planlaşdırılır. Və onlar əslində adi təsərrüfatlardan 70-80% daha az su istifadə edə bilirlər. Lakin hidroponik sistemin yüksək mürəkkəbliyi səbəbindən onların dəyəri on minlərlə dollardır. Smart Farm-ın yaradıcıları onu cəmi 1500 dollar qiymətinə çatdırmağa söz verirlər. Hər kəs soyuducunun yanında belə bir ferma qura bilmirsə, böyük supermarketlər, yəqin ki, anbarda yetişdirilən super təzə göyərti satmaq fürsəti ilə maraqlanacaqlar.

Hazırda BKS-ə kosmik qidalar Yerdən, bütün kosmik ekspedisiyalar isə kosmodromdan qida ilə təmin olunur. Lakin kosmonavtlar üçün qidanın birbaşa kosmosda istehsal olunacağı gün uzaqda deyil. Artıq bu gün kosmosda qida yetişdirilməsi və istehsalı üzrə fəal tədqiqatlar aparılır. Qarşıda bizi Marsa çoxillik ekspedisiya, bəlkə də onun müstəmləkəsi gözləyir, ona görə də kosmosda qida yetişdirilməsi məsələsi son dərəcə aktualdır.

Hekayə

Kosmik sənaye çox gəncdir. Kosmosun fəthi yalnız 20-ci əsrin ikinci yarısında başladı, lakin kosmos yarışı zamanı sıçrayışlarla inkişaf etdi. Bu gün Çin, Yaponiya və hətta Fransa kosmos tədqiqatlarına qoşulub. Kosmik güclərin - Rusiya və ABŞ-ın rəhbərlik etdiyi belə bir qrup ölkələr kosmosun tədqiqini davam etdirir. İnsanın kosmosa ilk uçuşundan sonra astronavtların qidalanması da daxil olmaqla çox şey dəyişdi. Ancaq bir şey dəyişməz qaldı - astronavtlar üçün qida Yerdən gətirildi və hələ də çatdırılır.

Müxtəlif ölkələrin astronavtları daim BKS-də yaşayırlar və onların qidalanması məsələsi həmişə Yerdən həll olunur. 1 kiloqram yeməyin çatdırılması təxminən 5-6 min ABŞ dollarına başa gəlir. Lakin bu, kosmosda qida yetişdirilməsinin lehinə əsas arqument deyil. Əsas arqumentdir məhdud imkanlar daşımaların həcminə görə. Və əgər bu gün biz müntəzəm olaraq ISS-ə partiyalar şəklində qida çatdıra biliriksə, o zaman uzun ekspedisiyalar vəziyyətində, məsələn, Marsa, astronavtların özlərini qida ilə necə təmin edə biləcəyini anlamaq vacibdir.

Astronavtlar bütünlüklə Yerdən asılı olduqları üçün ISS-in tarixində qida ilə bağlı xoşagəlməz məqamlar da var. Bir neçə il əvvəl rus kosmonavtları üçün yük daşıyan kosmik gəmi orbitə çıxa bilməyib. Yüklərin çoxu qida idi. Bu, artıq tükənən qida ehtiyatlarını artırmaq üçün nəzərdə tutulmuş kosmik qidanın başqa bir hissəsi idi. Kosmonavtlar üçün qida olan bir raketin növbəti buraxılışının yalnız uzun müddətdən sonra həyata keçirilə bilməsi vəziyyəti daha da çətinləşdirdi. Bu, təkcə kosmik uçuşun xüsusiyyətləri ilə deyil, həm də birinci raketin düşməsinin səbəblərini və ikinci missiya üçün avadanlıqları tapmaq zərurəti ilə əlaqədar idi. Vəziyyət rəvan həll olundu - yerüstü kosmik xidmətlər bütün çətinlikləri vaxtında həll edə bildi. Amma real həyat presedenti kosmosda qida yetişdirilməsi üzrə tədqiqatların inkişafına müəyyən təkan verdi.

Cari vəziyyət

NASA ISS-də qida yetişdirilməsi ilə bağlı iki uğurlu təcrübə keçirib. Bu məqsədlə ISS-də Veggie adlı xüsusi bitki yetişdirmə sistemi yaradılmışdır. Hər iki dəfə kahı yetişdirildi və hər iki dəfə təcrübə uğurlu oldu. İlk məhsul ətraflı araşdırma üçün Yerə göndərildi. İkinci məhsul, 2015-ci ilin avqustunda, ISS-də canlı kamera linzaları altında yeyildi. Bu hadisənin qeydini videoda görə bilərsiniz:

Təcrübələr göstərdi ki, kosmosda yetişdirilən kahı öz qida xüsusiyyətlərinə görə yer üzündəkindən heç də fərqlənmir. Onun böyümə sürəti və digər göstəriciləri də yer üzündə olanlara uyğundur. Amma bu təcrübə göstərdi ki, hazırkı texnologiya səviyyəsi ilə kosmosda qida yetişdirmək irrasional fəaliyyətdir.

Kosmosda qida yetişdirmək məkanla yanaşı, böyük miqdarda enerji tələb edir. Nəticədə, indi Yerdən qida göndərmək daha asan və daha sərfəli olur. Amma ilk addımlar atılıb və mühüm məlumatlar əldə edilib. Məsələn, yaşıl bitkilərin yetişdirilməsi üçün xüsusi lampalar lazımdır. Süni şəraitdə bitkilər günəş işığı olmadan böyüyə bilsələr də, bitkilərin adi rəngi üçün xüsusi işıqlandırma əlavə etmək lazımdır. Ən əsası isə ən maraqlı sualın cavabı alındı - bəli, kosmosda qida yetişdirmək həqiqətən mümkündür.

Astronavtlar əslində ikinci kosmik məhsulu yedilər, lakin özlərini qida ilə tam təmin etməkdən söhbət getmirdi. Kahı yarpaqları böyük miqdarda enerji istifadə edərək yetişdirildi və böyüməsi 33 gün çəkdi. Burada əlavə etmək lazımdır ki, ISS-də məhdud miqdarda yer var, buna görə də "əkin" sahələrini artırmaqla yaşayış problemini həll etmək sadəcə mümkün deyil. Ancaq təcrübə göstərdi ki, çəkisizlik şəraitində bitkilər təkcə üfüqi "torpaqda" böyüyə bilməzlər. Kosmosda bitkilər "torpağın" hansı proyeksiyada olduğuna əhəmiyyət vermirlər. Bundan əlavə, təcrübə açıq şəkildə göstərir ki, kosmosda qida yetişdirmək Yerdəki qədər su tələb edir və H2O heç bir maddə ilə əvəz edilə bilməz.

ISS-də təkcə qida deyil, həm də çiçəklər yetişdirilir. 2015-ci ilin sonunda ISS-də ilk dəfə aster qönçəsi açıldı. Bu, kosmosda bitki yetişdirməyin bir reallıq olduğunun bir daha sübutu idi.

Gələcək

Dünyanın hər yerindən olan alimlər kosmosda astronavtların 100%-ni qidalandırmaq üçün kifayət qədər qida yetişdirmək üçün çalışırlar. Bu gün hətta 1% haqqında danışa bilmərik, amma bir müddət sonra uzun ekspedisiyalarımız və planetlərin kolonizasiyası olacaq. Gələcək kosmosda qida yetişdirməkdir.

Növbəti uzun uçuşu NASA-nın Marsa ekspedisiyası 2030-cu ilə planlaşdırır. Uçuş 150 gündən 300 günə qədər davam edəcək və bu uçuşda insanlar çox güman ki, göyərtədə istehsal olunan qida mənbəyinə ehtiyac duyacaqlar. Kosmik gəminin tutumu və yük daşıma qabiliyyəti də məhduddur. Toxumlar və ya gənc bitkilər tutur daha az yer və daha az çəkiyə sahibdirlər. Alimlər tapmalıdırlar optimal həll kənd təsərrüfatı bitkilərinin böyüməsi üçün şəraiti təmin etmək. Sual təkcə "torpaq" haqqında deyil, həm də bitkilərin suvarılması ilə bağlıdır. Alimlər hələ də suyun necə dəyişdiriləcəyini öyrənə bilməyiblər. Hətta NASA təcrübəsində kahı cücərmək üçün Yerdəki qədər su istifadə edilib. Kosmosdakı su da eyni dərəcədə qiymətli bir mənbədir. Məhdud məkan şəraitində suyun qidaya çevrilməsi hələ də əlverişsiz sürətlə baş verir. Amma bu məsələ öz həllini tapacaq.

Bizim yaxın planlarımıza təkcə kahı deyil, həm də ISS-də digər bitkilərin yetişdirilməsi daxildir. Növbəti sırada aşağıdakı məhsullar- yaşıl bibər, turp, soğan, kələm və kartof. Dəst təsadüfi deyil, bu tərəvəzlər gələcəyin kosmik "bağlarında" böyümək üçün potensial namizədlərdir. Diqqət etdiyiniz kimi, alimlər meyvələri təkcə yerin üstündə deyil, həm də kök bitkiləri - turp və kartof yetişdirməyi planlaşdırırlar. Bu məqsədlə Veggie salatı aparatından fərqli, fərqli tipli aparat hazırlanır.

Təkcə Rusiya və ABŞ deyil, Çin də kosmosda qida yetişdirmək üzərində işləyir. Çin Kosmik Agentliyi 2030-cu ilə qədər Ayda stansiya yaratmağı planlaşdırır. Yemək yetişdirmək üçün onun üzərində xüsusi yer var. Lunar Palace-1 stansiyasında (müvəqqəti ad) 58 kv.m. yem yetişdirmək üçün metr. Bu, kosmosda bitki yetişdirmək üçün görünməmiş böyük otaqdır və hətta gələcək Ay stansiyasında astronavtların həyatı üçün moduldan da böyükdür. Çin alimləri indiyədək Yerdə yalnız Ay stansiyasının analoqunu sınaqdan keçiriblər və təcrübə uğurlu olub. Bu eksperimentin nəticələrinə əsasən məlum oldu ki, layihə həyata keçirilə bilər, lakin Çin alimləri qida yetişdirilməsi üçün kosmik modulda düzəlişlər ediblər. 2030-cu ilə qədər, bəlkə də biz bunu hərəkətdə görəcəyik.

Kosmosda qida yetişdirilməsi ilə bağlı təcrübələrin nəinki davam etdiyini, həm də getdikcə daha tez-tez baş verdiyini görmək çox xoşdur. Ümid edirik ki, yaxın gələcəkdə astronavt yeməyi, heç olmasa qismən kosmosda istehsal olunacaq. Bu, Yerdən asılılığı azaldacaq və kosmik ekspedisiyalar üçün yeni üfüqlər açacaq.

Urban Farming hərəkatı bütün dünyada getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Böyük şəhərlərin sakinləri qidanın yaradılması prosesini öz əllərinə alırlar. IN bu baxış yığdıq 10 real nümunələr bir metropolda yemək necə yetişdirilir.

Niwa evdən çıxmadan bütün il boyu təzə tərəvəz yetişdirməyə imkan verən cihazdır. Biz şüşə divarları olan kiçik bir qutudan danışırıq, içərisində kiçik bir tərəvəz bağı qura bilərsiniz.

Eyni zamanda, bu qutunun əksər funksiyalarını mobil telefondan istifadə edərək uzaqdan idarə etmək olar. Niwa Farm sahibi smartfondan istifadə edərək öz bağını sulaya, temperatur və rütubət səviyyəsini tənzimləyə, işıqları yandırıb-sönə, hətta bitkiləri gübrələyə bilər.

Lakin Niwa istifadəçiləri hələ də meyvələri əl ilə seçməlidirlər.

Urban Farm Unit adlanan dizayn ikisini birləşdirir müasir tendensiyalar meqapolislərin inkişafında. Birincisi, bu, iki yük konteynerindən tikilmiş yığcam bir binadır. İkincisi, bu, orada yetişdirilən təzə tərəvəzlərin satıldığı bir mağazadır.

Urban Farm Unit iki səviyyədən ibarətdir. Birinci yerdə pərakəndə satış məntəqəsi var ki, burada şəhər sakinləri yalnız bağdan yığdıqları təzə tərəvəzləri ala bilərlər. Və ikinci mərtəbədə, əslində, bir tərəvəz bağçası var - yığcam, lakin təsirli.

Bəzi insanlardan kənd yerləri kimə köçdü böyük şəhərlər, bəzən həqiqətən öz əllərinizlə işləmək üçün öz bağınız olmur, zəmanətli təzə və ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar yetişdirirsiniz. Mükəmməl həll belə insanlar üçün - Sayqon şəhərində tikilmiş Stacking Green adlı binaya bənzər yaşayış binası.

Stacking Green, hər bir pəncərənin kiçik bir bağ çarpayısı olduğu dörd mərtəbəli bir malikanədir. Bu binanın sahibi mətbəxdə təzə tərəvəz yığa bilər və yataq otağında olarkən öz bağına baxa bilər.

Ancaq öz əlləri ilə bağçasını qazmağı sevən hər kəsin pəncərə çarpayıları olan bir ev tikmək imkanı yoxdur. Ancaq belə bir quruluş ən adi şəhər mənzilində belə yaradıla bilər, əgər siz adlanan yüksək texnologiyalı kənd təsərrüfatı strukturlarını quraşdırsanız.

Bitki Pəncərəsi ənənəvi pəncərəni əvəz edir. Adi çərçivə və şüşə əvəzinə bu dizayn bir-birinin üstündə yerləşən bir neçə kiçik çarpayının yaradılmasını təmin edir.

günəş işığı, avtomatik suvarma su ilə bitkilər, həmçinin istədiyiniz temperaturu təyin etmək imkanı, Bitki Pəncərəsində mətbəx ehtiyaclarınız üçün təzə tərəvəz və otlar yetişdirməyə imkan verir.

SPARK memarlıq studiyası yaşayış binası üçün layihə hazırlayıb çoxmərtəbəli bina Sinqapur şəhər dövləti üçün. Bu bina, böyük ölçüsünə və metropolis daxilində yerləşməsinə baxmayaraq, həm də üzvi qida yetişdirmək üçün bir ferma olacaq.

Home Farm-da tərəvəz bağları təkcə evin həyətində deyil, həm də birbaşa binanın divarlarında yerləşəcək, onun boyunca ümumi eyvanlar və qalereyalar var. Bu kompleksin yaradıcıları ümid edirlər ki, onun sakinləri həqiqətən öz bağlarında işləməyi sevən və nəhəng bir metropolda bu fəaliyyət üçün darıxan insanlar olacaq.

İtalyan dizayner Antonio Scarponi böyük şəhərlərin daxilində quraşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş Farm-X adlı modul tipli istixanalar layihəsi hazırlayıb. Onların yeri damlardır yaşayış binaları, sakinləri bütün il boyu təzə tərəvəz və göyərti almaq istəyirlər.

Farm-X istənilən ölçülü damda yerləşdirilə bilər. Bu vəziyyətdə, istixananın maksimum mümkün sahəsi 400-dir kvadrat metr.

İlk şəhər təsərrüfatı olan Farm-X İsveçrənin Bazel şəhərində yaşayış binasının damında yerləşir.

Çikaqo şəhərində Gary Comer Gənclik Mərkəzi adlı qeyri-adi bir gənclik mərkəzi var. Bu məkana gələn gənc qonaqlar bu cür müəssisələr üçün standart fəaliyyətlərdən (öyrənmə, oxuma, idman və əyləncə) əlavə olaraq kənd təsərrüfatında da öz güclərini sınaya bilərlər.

Ən müasir Gary Comer Gənclik Mərkəzinin damında müxtəlif çeşidləri olan böyük tərəvəz bağı var. meyvə bitkiləri. Yataqlara qulluq edən uşaqlar məhsulu öz aralarında bölüşə bilərlər. Bəzən bu, övladları bu gənclər mərkəzində iştirak edən aztəminatlı ailələrin təvazökar ərzaq səbətinə yaxşı əlavə olur.

CapsulePot hətta ən yoxsul və ya mənzil problemi olan ailələr üçün şəxsi ev bağçasıdır. Dəstə on altı kiçik qab daxildir, hər biri bir növ yetişdirməyə imkan verəcəkdir tərəvəz bitkisi və ya yeməli ot.

Qazan iş masasına, pəncərəyə, şkafın rəfinə və ya sadəcə yerə yerləşdirilə bilər. Dəstə sarımsaq, reyhan, kəklikotu, nanə, marjoram və cilantro toxumları daxildir. Ancaq istəsəniz, bu qablarda pomidor və ya digər tərəvəzlər də yetişdirə bilərsiniz.

Eyni zamanda, CapsulePot qablarında bitkiləri quru havadan, temperaturun dəyişməsindən və digər zərərli xarici şəraitdən qoruyan xüsusi qapaqlar var.

Həyatlarında heç vaxt idman etməmiş şəhər sakinləri üçün Nourishmat adlı dəst yaradılıb. Kənd təsərrüfatı, amma eyni zamanda əsas işimdən boş vaxtlarımda təzə tərəvəz və göyərti yetişdirməkdə əlimi sınamaqdan çəkinmirəm.

Nourishmat, bir metr yarım metr ölçüdə pulsuz torpaq sahəsinə qoyulması lazım olan kiçik bir texnoloji matdır. Bu "öz-özünə yığılan süfrənin" sahəsi hər biri imzalanmış və müəyyən bir bitki üçün cavabdeh olan bir neçə kvadrata bölünür.

Nourishmat avtomatik olaraq toxumları gübrələyir və həmçinin onları sulayır ki, istifadəçi çıxışda təzə tərəvəz və göyərti qəbul etsin. Həmçinin daxildir ətraflı təlimatlar kənd təsərrüfatına yeni başlayanlar üçün.

Bir məhsuldar Nourishmat mat beş-yeddi il istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Çin şəhərlərində çoxlu sayda tərk edilmiş sənaye obyektləri var. Yerli urbanistlər bu köhnə zavod və fabrikləri şəhər təsərrüfatı kimi istifadə etməyi təklif edirlər.

İlk belə təsərrüfat bu yaxınlarda Şençjenin çoxmilyonlu metropolunda meydana çıxdı. Burada 2100 kvadratmetr sahədə eksperimental ferma yerləşir, vəzifəsi şəhər mühitində təbii məhsulların yetişdirilməsi texnologiyalarını inkişaf etdirməkdir.

Value Farm təkcə kənd təsərrüfatı müəssisəsi deyil, həm də insanların gəzintiyə və fotosessiyaya getdiyi Şençjen şəhərində yeni attraksiona çevrilib.

Urban Farming hərəkatı və onun təklif etdiyi həllər gələcəkdə bizim həyatımızın belə bir fenomeninin bağ evi kimi mövcudluğunu tamamilə mənasız edəcək. Axı, buna ehtiyac olmayacaq - yemək hətta balkonda və ya birbaşa içəridə yetişdirilə bilər yaşayış otaqları mənzillər. Nyu-Yorkda hətta bu metropolun mərkəzində tərəvəz bağlarının yaradılmasını nəzərdə tutan biri var.