Çiyələk, şübhəsiz ki, ən "zərif" giləmeyvə hesab olunur. Ən dadlı və gözəl desertlərin vacib tərkib hissəsidir. Çiyələk və çırpılmış kremdən daha cəlbedici nə ola bilər? Yayda özünüzü və yaxınlarınızı təzə giləmeyvə ilə yeməklərlə sevindirmək olduqca mümkündür. Amma həm də içində qış vaxtı Mən iştahaaçan “gözəllikdən” istifadə edərək dadlı bir şey bişirmək istəyirəm. Adi mürəbbədən əlavə, qış üçün hazırlanmış mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz, onu qaynatmaq, şərbətlə doldurmaq və ya dondurmaq olar. Həm termal, həm də istifadə edilə bilər xam emal məhsul. Sizə "Şəkər ilə bütöv və püresi çiyələk" mövzusunda bir neçə resept təqdim edirik. Siz həmçinin qış üçün təzə giləmeyvə saxlaya bilərsiniz dondurucu. Sizə ən uyğun olan üsulu seçin və bütün il boyu bu gözəl yeməkdən həzz alın.

Qış üçün püresi çiyələk və şəkər necə hazırlanır? Birinci resept: yemək

Təzə giləmeyvə altında yuyun axar su və artıq mayenin boşaldılması üçün süzgəcə qoyun. Sonra çiyələkləri püresi ilə əzin və ya blenderlə qarışdırın. Nəticədə kütləni 1: 1 nisbətində şəkərlə tökün və beş dəqiqə qaynatın. Bankalara tökün, qapaqları yuvarlayın və tamamilə soyudulana qədər sarın.

Şəkərdə çiyələk. İkinci resept: sterilizasiya

Böyük bütöv giləmeyvə bankalara qoyun, səxavətlə şəkərlə səpin. Nəticədə, konteynerdə bir neçə təbəqə olacaq. Yarım kilo çiyələk üçün təxminən bir yarım-iki stəkan şəkər lazımdır. Kavanozları su ilə bir qazana qoyaraq sterilizasiya edin, səviyyəsi "asılqanlara" çatmalıdır. Yarım litrlik qablardan istifadə edərkən, qaynama müddəti suyun səthində ilk baloncuklar göründüyü andan ən azı iyirmi dəqiqə olmalıdır. Bundan sonra, bankalar qapaqlar ilə bükülür və tədricən soyudulması üçün qalın bir papaq ilə örtülür.

Şəkər ilə püresi çiyələk. Üçüncü resept: dondurma

Təzə dondurulmuş kütləni saxlamaqla gözəl bir desert əldə etmək olar. Üç hissəli giləmeyvə və bir hissə şəkər götürün. Hər iki komponenti qarışdırın və bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Yaranan kütləni kiçik qəliblərə bölün və dondurun. Qarışıq müxtəlif desertlərdə istifadə edilə bilər. Bu hazırlıq müstəqil bir yemək kimi də xidmət edə bilər "Meyvə çiyələk dondurması".

Şəkərli çiyələk püresi soyuducuda (qış üçün) saxlanıla bilərmi?

Giləmeyvələrin zərif quruluşu çiyələkləri şəkərlə qarışdırdıqda belə uzun müddət saxlamağa imkan vermir. sıfırdan yuxarı temperatur. Möhürlənmiş qablara qoyulmuş püresi qarışıqlar, soyuducuda maksimum on beş gündən iyirmi günə qədər saxlanıla bilər. Bu müddət keçərsə, fermentasiya proseslərinin baş vermə ehtimalı var. Buna görə də, giləmeyvə təzə yeməyə çalışın, onları termal emal edin və ya dondurun. Təsvir edilən emal üsullarına əlavə olaraq, aromatik çiyələklərdən hazırlanmış bir çox başqa püresi və ya jele var. Pəhrizinizi bu gözəl yeməklərlə şaxələndirin!

Bir çox evdar qadın "yayı bankalara bükməyə" və giləmeyvələrdən hər cür kompotlar, konservlər və mürəbbələr hazırlamağa və xam giləmeyvə dondurmağa çalışır.

Bişirmədən qış üçün şəkərli çiyələk püresi şəklində saxlanıla bilər, çox miqdarda dənəvər şəkərlə ətirli və ya dondurulmuş giləmeyvə istilik müalicəsi, təbiətin verdiyi bütün faydalı maddələri saxlayır və giləmeyvə hazırlığının rəngi təmiz qalır.

Çiyələk, şəkərlə üyüdülmüş, qış üçün resept

Tərkibi

• yetişmiş çiyələk - 2 kq;
• Şəkər - 3 kq.

Nə qədər çox dənəvər şəkər əlavə olunarsa, qış üçün reseptə görə şəkərlə püre halına salınmış çiyələklər bir o qədər uzun müddət saxlanılacaq. Hazırlığı bir neçə həftə ərzində yeməyi planlaşdırırsınızsa, daha az şəkər əlavə edə bilərsiniz - 2 kq, onda zəriflik çox şirin olmayacaq.

Bişirmədən qış üçün çiyələk necə hazırlanır

Məhsul yığmaq üçün ağ və yaşıl barellər, çürümə əlamətləri və həşəratların zədələnməsi olmadan yüksək keyfiyyətli yetişmiş giləmeyvə lazımdır. Artıq yetişmiş meyvələr qış üçün xam saxlanıla bilməz: fermentasiya edə bilərlər.

Giləmeyvələri çeşidləyirik, yol boyu sepals yığırıq və sonrakı plana əməl edirik:

• Çiyələkləri üç suda diqqətlə yuyun, tamamilə süzülməsi üçün süzgəcə qoyun və mətbəx dəsmallarına qurudun.
• Çiy giləmeyvə dənəvər şəkərlə qarışdırın və üyüdün daldırma qarışdırıcı, bir ələkdən və ya incə başqa bir şəkildə ovuşdurun. Yumşaq çiyələk püresi almalısınız.
• Püresi steril bankalara qoyun.
• səpin nazik təbəqə dənəvər şəkər və steril qapaqlarla möhürləyin.

Qış üçün şəkərlə üyüdülmüş çiyələkləri dörd aydan çox olmayan zirzəmidə və ya soyuducuda saxlayırıq.

Qış üçün çiyələk: şəkərlə dondurulmuş çiyələk püresi

Tərkibi

• çiyələk - 2 kq
• dənəvər şəkər - 1 kq

Dondurma çox şəkər tələb etmir: dondurulmuş giləmeyvə 12 ay yaxşı saxlanılır.

Qış üçün çiyələkləri şəkərlə necə dondurmaq olar

Hətta həddindən artıq yetişmiş giləmeyvə dondurmaq üçün uyğundur. Bişirmədən qış üçün hazırlanmış şəkərli çiyələklər itirməyin faydalı keyfiyyətlər dondurucuda saxlandıqda.

Smoothies, milkshakes, bişmiş məmulatlar və digər yeməklərə əlavə etmək üçün vitamin müalicəsi əldə etmək üçün addım-addım reseptdən istifadə edəcəyik:

• Yığılan giləmeyvə iki və ya üç suda yumşaq bir şəkildə yuyun.
• Xammalı mətbəx dəsmallarına yayaraq qurudun.
• Dondurmaq üçün çiyələkləri qış üçün şəkərlə qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə doğrayın, taxta püresi ilə döyün və ya ələkdən keçirin.
• Toz şəkərin tamamilə həll edilməsi üçün giləmeyvə kütləsini bir neçə saat buraxın.
• İş parçasını stəkan kimi kiçik qablara köçürürük.

Biz onları qapaqlar ilə möhkəm bağlayırıq və ət, balıq, dondurulmuş otlar və digər qoxulu qidaların yanından qaçaraq, dondurucu kamerada saxlayırıq.

Şəkər tozu ilə dondurulmuş çiyələk püresi

Tərkibi

• yetişmiş çiyələk - 1 kq;
• şəkər tozu - 1,5 kq.

Çiy giləmeyvədən üçdə bir çox şəkər tozu olmalıdır, əks halda qış reseptinə görə şəkərlə üyüdülmüş çiyələklər turş çıxacaq. Sonra kokteyllər və digər yeməklər hazırlayarkən daha çox şəkər əlavə etməli olacaqsınız.

Qış üçün çiyələkləri əzilmiş şəkərlə necə dondurmaq olar

Şəkər tozu ilə püre halına salınmış çiyələklər təəccüblü dərəcədə dadlı və ətirli olur. Bir il davam edir və xüsusilə çiy yeyildikdə əla vitamin və mineral mənbəyidir.

Ətraflı reseptə əməl edərək çiy giləmeyvə hazırlayaq:

• Giləmeyvələri yuyun və qurudun.
• Çiyələkləri şəkər tozu ilə tozlayın, yaxşı qarışdırın, örtün və qaranlıq yerdə 12 saat buraxın.
• Şirə verən xammalı immersion blender və ya başqa üsulla üyüdürük.
• Püresi stəkanlara və ya qablara tökün və bağlayın.
• İncə şəkərlə püre halına salınmış çiyələkləri qış üçün dondurucuya qoyduq.

Düzgün hazırlanmış çiyələklər uzun müddət saxlanılır və defrostdan sonra turş, sulu kütləyə çevrilmir.

Şəkər ilə dondurulmuş çiyələk dilimi

Tərkibi

• Yetişmiş giləmeyvə;
• Toz şəkər.

İçində doğranmış giləmeyvə yuvarlamaq üçün kifayət qədər şəkərə ehtiyacınız olacaq.

Dondurulmuş çiyələkləri şəkərlə necə etmək olar

Qış üçün şəkərlə üyüdülməyən, lakin dilim şəklində dondurulmuş çiyələk hazırlamaq üçün qırışmış və ya yetişməmiş çəlləkləri olmayan sıx bir giləmeyvə lazımdır. Dondurulmuş giləmeyvə dilimləri meyvə salatları, smoothies, dondurma və s. üçün əla əlavədir.

Bu texnologiyadan istifadə edərək çiyələk dilimlərini hazırlayaq:

• Böyük elastik giləmeyvələri su ilə yuyuruq, eyni zamanda sepalları çıxarırıq və dəsmal ilə qururuq.
• Tez, çox miqdarda şirəsi buraxmamaq üçün, giləmeyvə dörd hissəyə bölün.
• Hər bir parçanı şəkərlə yuvarladıqdan sonra dilimləri plastiklə bir çörək qabına qoyun.
• İş parçasını tez bir zamanda dondururuq, tercihen "şok dondurma" rejimində.

Dondurulmuş xammalı torbalara və ya qablara qoyuruq və dondurucuda 12 aydan çox olmayan müddətə saxlayırıq.

Gördüyünüz kimi, şəkərli çiyələkləri bişirmədən qış üçün hazırlamaq olar müxtəlif yollarla həm təzə, həm də dondurulmuş halda saxlanıla bilər. Bu cür hazırlıqlar çiyələk xammalının bütün faydalarını uzun müddət saxlamağa və hər cür desertlərin hazırlanmasında istifadə etməyə imkan verir.

Bizim ailədə şəkərlə əzilmiş çiyələk soyuducuda çox dayanmır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu çox sevirlər. Bu dadlı giləmeyvə sirri nədir? Çiyələk təkcə deyil dadlı giləmeyvə, lakin gözəl desert və aktiv, gözəl vasitə. , iştahı yaxşılaşdırır, terletici, sidikqovucu təsir göstərir, susuzluğu yatırır, duz mübadiləsini normallaşdırır, qan əmələ gəlməsini təşviq edir. Çiyələk çoxdan istifadə edilmişdir xalq təbabəti uşaqlarda anemiya və ishal üçün.

çiyələk. Faydalı xüsusiyyətlər

çiyələk Vitamin çatışmazlığı, uşaqlıq qanaxması, gut, hipertoniya, aterosklerozun müalicəsi üçün əla vasitədir.

Giləmeyvə və gənc çiyələk yarpaqlarının həlimi maddələr mübadiləsini və qan təzyiqini normallaşdırır və qaraciyərə faydalı təsir göstərir. Əsəbləri yaxşı sakitləşdirir və güclü stress əleyhinə təsir göstərir. Gecə 150 ​​qr qəbul edilir təzə giləmeyvə insanı mənfi emosiyalardan azad edir, yuxusuzluqdan xilas edir.

çiyələk. Resept:

2 xörək qaşığı təzə, yaxşıca yuyulmuş çiyələyi bir stəkan qaynar suya tökün, sonra yarım saat termosda saxlayın, süzün və yeməkdən əvvəl yarım stəkan götürün.

Bağırsaq xəstəliklərinə qarşı çiyələk

Çiyələk bağırsaq xəstəliklərinin patogenlərini, həmçinin pnevmokokları, streptokokları, stafilokokları, qrip viruslarını məhv edir. Boğaz ağrısı və stomatit üçün giləmeyvə infuziyası ilə ağzınızı yaxalamaq da tövsiyə olunur. Təzə, quru çiyələk yarpaqlarının infuziyası qanaxma üçün istifadə olunur (hemoroid konuslarından). çiyələk bağırsaqları və qanı yaxşı təmizləyir, piylənməyə kömək edir, Qreyvs xəstəliyində yod mübadiləsinin effektivliyini artırır.

Hər gün bir stəkan təzə doğranmış giləmeyvə yeyin, oynaqlarda və dizlərdə ağrıların nə olduğunu unudacaqsınız. bədəninizə lazımsız duz ehtiyatlarını tez bir zamanda buraxmağa kömək edəcək.

Çiyələk şəkərlə üyüdülür. Reseptlər

Şəkərlə üyüdülmüş çiyələk vitaminlərinin demək olar ki, 100%-ni saxladığı üçün dəyərlidir.

1. 1 kq çiyələk

2. 1 kq şəkər

Hazırlanması:

1. Biz gövdələri, yarpaqları və korlanmış giləmeyvələri çıxararaq çiyələkləri çeşidləyirik. Sonra süzgəcə qoyub giləmeyvələrə zərər vermədən diqqətlə yuyuruq.

2. Qurudulmuş giləmeyvələri ətçəkən maşından (və ya blenderdə) çəkin, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

3. Yaranan çiyələkləri şəkərlə üyüdərək steril quru bankalara qoyun və qapaqları yuvarlayın.

P.S. Kavanozları yaxşıca yuyun və buxar üzərində sterilizasiya edin, sonra soyumağa buraxın.

Çiyələk şəkərlə əzilir

İkinci resept:

1. Qurudulmuş giləmeyvələri taxta məhlulla bir qabda doğrayın, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

2. Yaranan çiyələkləri şəkərlə üyüdərək steril quru bankalara köçürün və qapaqları yuvarlayın.

Çiyələklərə bir az şəkər də əlavə edə bilərsiniz və hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, şərbətdə giləmeyvə parçaları olsun və kiçik qablara tökün və sonra dondurucuya qoyun. Dondurmaya bənzəyir. Həm də çiyələkləri hanımeli ilə üyütməyi məsləhət görürəm. Çox dadlı və sağlamdır!

3. Biz bankaları sterilizasiya etmirik, ancaq soyuducuya qoyuruq. Mürəbbə altı aya qədər saxlanıla bilər. Bəzi evdar qadınlar bankada çiyələklərin üzərinə 1 xörək qaşığı araq əlavə edirlər. Mürəbbənin mayalanmasının qarşısını almaq üçün araqdan istifadə edilir.

çiyələk. Üç resept

Kavanozları neylon qapaqlarla bağlasanız, resept belədir:

2 kq şəkər.

Kavanozu doldurduqdan sonra “şəkər qabığı” əmələ gətirmək üçün çiyələklərin üzərinə bir qat şəkər əlavə edin.

Soyuducunun alt rəfində saxlayın. Şəkərlə əzilmiş çiyələk yeyin və həzz alın!!

Xoş iştaha! Bu mövzu haqqında daha çox məlumat videoda

Qış üçün hər hansı bir şəkildə hazırlanmış şəkərli çiyələk mətbəxdə hər evdar qadına faydalı olacaq. Giləmeyvələrdən çay dəmləyə, müxtəlif bişmiş məhsulların içliyinə əlavə edə və ya bir tikə çörəklə yeyə bilərsiniz, çünki bu, həqiqətən dadlı bir ləzzətdir.

Qış üçün şəkərlə çiyələk necə hazırlanır?

Qış üçün şəkərlə çiyələk hazırlamaq bir neçə yolla həyata keçirilir ki, hər kəs, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da evdə təkrarlaya bilər.

1. Ənənəvi və ən populyar seçim şəkərli çiyələkdir, giləmeyvə qaynadılmasını nəzərdə tutan qış reseptidir. Zərifliyi hazırlamaq üçün bir çox resept və üsul var: qalın, şərbətdə, püresi və ya bütün giləmeyvə ilə.
2. İkinci, daha az populyar olmayan seçim qış üçün şəkərlə püresi çiyələkdir. Hazırlıq prosesində bütün tövsiyələrə əməl olunarsa, bu konserv soyuducuda bir il saxlanıla bilər.
3. Bağlamaq çətin deyil. Giləmeyvə əzmək olar rahat şəkildə, parçalara ayırın və ya bütöv buraxın. Çiyələklərin üzərinə şəkər qatı səpin, bağlayın və saxlayın. Giləmeyvə artıq bankada suyu buraxacaq və bir neçə aydan sonra əla incəlik çıxacaq.
4. Bankadakı çiy çiyələklərin xarab olmasının qarşısını almaq üçün çiyələkləri qabın kənarlarına qədər doldurmayın. Üstünə bir neçə santimetr şəkər səpin. Qum giləmeyvələri hermetik şəkildə əhatə edir və oksigenin keçməsinə imkan vermir, buna görə də konservasiya uzun müddət saxlanılır və pisləşmir.
5. Giləmeyvələri şəkərlə dondurmağın iki yolu var - bütün giləmeyvə və ya püresi şəklində.

Qış üçün şəkərli təzə çiyələklərə xalq arasında xam mürəbbə deyilir. Siz zərifliyi bir neçə yolla hazırlaya bilərsiniz, giləmeyvə bankalara qoyarkən onların quru və təmiz olmasını təmin etmək vacibdir, əks halda zərifliyin fermentasiya prosesi qaçılmazdır. İş parçasını neylon qapaq ilə bağlamaq daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• çiyələk - 3 kq;
• şəkər - 3 kq;

Hazırlıq

1. Giləmeyvələri yuyun, artıq mayeni süzün və qurudun.
2. Çiyələk və şəkəri sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun, konteyneri 2 sm dolu buraxın.
3. Kavanozları yuxarıdan ağzına qədər şəkərlə doldurun və neylon qapaq ilə bağlayın.
4. Şəkərli çiyələklər qış üçün aşağı rəfdə soyuducuda saxlanılır.

Qış üçün şəkərlə qızardılmış çiyələk istilik müalicəsinə məruz qalmayan ləzzətli bir ləzzətdir, buna görə də həqiqətən sağlam olduğu ortaya çıxır. Bu məhsul yığımı üsulunu sadə adlandırmaq olmaz, çünki giləmeyvə bir ələkdən sürtülməlidir. Nəticə bişirilmədən inanılmaz dərəcədə şirin və qalın incəlikdir.

Tərkibi:

• çiyələk - 3 kq;
• şəkər - 2-3 kq.

Hazırlıq

1. Çiyələkləri yuyun, gövdələrini və kirlərini çıxarın.
2. Giləmeyvələri bir ələkdən ovuşdurun, şəkərlə səpin.
3. Şirin püresi steril bankalara paylayın, kənarına bir neçə santimetr buraxın.
4. Qalan boşluğu şəkərlə doldurun və möhürləyin. plastik örtük və soyuducuda saxlayın.

Yabanı giləmeyvə dadı, sıxlığı və ölçüsü ilə yerli olanlardan çox fərqlidir, çünki ideal variant xam hazırlıq - qış üçün şəkərlə əzilmiş çiyələk. Prosesin özü ənənəvi mürəbbə hazırlamaqdan fərqlənmir, ancaq bütün quyruqları çıxarmaq və çiyələkləri hərtərəfli yumaq lazımdır giləmeyvə hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməlisiniz;

Tərkibi:

• yabanı çiyələk - 2 kq;
• şəkər - 2 kq.

Hazırlıq

1. Korlanmış çiyələkləri çeşidləyin, gövdələrini çıxarın və 30 dəqiqə su ilə örtün.
2. Giləmeyvələri yaxşıca yuyun və qurudun.
3. Çiyələkləri bir qaba qoyun, ezici ilə əzin, şəkərlə səpin.
4. Məhsulu steril bankalara qoyun.
5. Qış üçün şəkərlə əzilmiş çiyələklər bir il soyuducuda saxlanılır.

Qış üçün bir qarışdırıcıda şəkərlə çırpılmış çiyələk, soyuq mövsümdə şirniyyat üçün əlavə olaraq istifadə edilə bilən ləzzətli bir püredir: pancake, cheesecakes və dondurma və ya lay tortlar üçün. Təzə giləmeyvə dadı mümkün qədər qorunub saxlanılır, buna görə də bu incəlik əksər şirin dişlərin sevimlisinə çevriləcəkdir.

Tərkibi:

• çiyələk - 1 kq;
• şəkər - 1 kq;

Hazırlıq

1. Çiyələkləri yaxşıca yuyun və saplarını çıxarın.
2. Dərhal giləmeyvə bir qarışdırıcı qaba qoyun, şəkər əlavə edin və püresi püresi olana qədər püresi əlavə edin.
3. Şəkərin həllini gözləmədən, steril qablara paylayın.
4. Qış üçün şəkərlə çırpılmış çiyələklər soyuducuda və ya dondurucuda saxlanılır.

Şəkər ilə üyüdülmüş vanil-çiyələk mürəbbəsi çox dadlı çıxır. Dadlandırıcı ləzzəti daha zəngin edəcək, lakin mürəbbənin acı çıxmaması üçün onu aşmamaq vacibdir. Bir kiloqram giləmeyvə üçün iki paket vanil şəkəri və ya 2 q vanilin istifadə edin. Pişirmənin sonunda ətir əlavə edin.

Tərkibi:

• çiyələk - 1 kq;
• şəkər - 1 kq;
• vanilin.

Hazırlıq

1. Çiyələkləri yuyun və saplarını çıxarın.
2. Giləmeyvələri əzin, şəkərlə səpin, qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin.
3. Vanil əlavə edin, qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
4. Püresi steril bankalara tökün, bağlayın və saxlayın.

Qış üçün qaynadılmamış şəkərli ləzzətli çiyələk - bir çox evdar qadına müraciət edəcək bir resept. Blank hazırlamaq prosesində bir çətinlik giləmeyvə dilimləmək olacaq. Çiyələk parçaları birbaşa bankalarda şəkər qatlarına səpilir, möhürlənir və bütün soyuq müddət ərzində soyuducuda saxlanılır. Kavanozdakı giləmeyvə suyu buraxacaq və nəticə təzə çiyələk dadı ilə əla yemək olacaq.

Tərkibi:

• çiyələk - 5 kq;
• şəkər - 4 kq.

Hazırlıq

1. Çiyələkləri çeşidləyin, saplarını çıxarın, yuyun və qurudun.
2. Kiçik giləmeyvə yarıya, böyükləri dörddə birinə kəsin.
3. Parçaları sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun, təbəqələri şəkərlə səpin.
4. Bankaları bağlayın. Şəkərli çiyələk qış üçün soyuducuda saxlanılır.

Tərkibi:

• çiyələk - 2 kq;
• şəkər - 800 q.

Hazırlıq

1. Çiyələkləri soyun, yuyun və tamamilə qurudun.
2. Giləmeyvə möhkəm olana qədər bir az dondurun.
3. Çiyələklərin üzərinə şəkər qatı səpin və saxlama üçün dondurucuya qoyun.

Giləmeyvə hazırlamaq üçün ən asan və ən yumşaq üsul qış üçün şəkərdir. Püresi bir qabda saxlanıla bilər, lakin məhsulu kiçik qablarda və ya buz qablarında qablaşdırmaq daha rahatdır. Tamamilə dondurulduqda, buz kimi soyuq meyvə parçaları möhürlənmiş torbaya köçürülür və əlavələr kimi istifadə olunur.

Bu il Home Restaurant-da çiyələk reseptləri məhsul yığımı mövsümünü açır. Yayın kraliçası, günəşli giləmeyvə... və uşaqlar və böyüklər üçün dünyanın ən dadlı neməti - çiyələk! Bu gün, əziz dostlar, mən sizin diqqətinizə çiyələk hazırlamaq üçün kulinariya ideyasını təqdim edirəm. Birtəhər orijinal resept Bunu adlandırmaq çətindir, amma yenə də iş parçasının yaza qədər saxlanması üçün prosesin ardıcıllığına əməl etməlisiniz.

Beləliklə, çiyələk, şəkərlə üyüdün. Bişirilmədən hazırlanır və ilkin şərt soyuq anbar Mən bankalarımı soyuducuda saxlayıram ki, bu ləzzətli yemək həmişə əlinizdə olsun. Qış üçün şəkərli çiyələk üçün bu resept sizdən minimum səy və vaxt tələb edəcək və zəhmətinizin mükafatı olaraq təzə giləmeyvələrdən aromatik mürəbbə alacaqsınız. əla əlavə dondurma, qatıq, pancake üçün.

Tərkibi:

• 500 qr. çiyələk
• 500 qr. Sahara

Hazırlanması:

Hazırlığımızın yaxşı saxlanmasını təmin etmək üçün qabları və qapaqları əvvəlcədən sterilizasiya edin.

Bunun üçün çiyələk resepti Mən tünd qırmızı rəngdə yetişmiş və ətirli çiyələkləri seçdim. Təəssüf ki, müxtəlifliyi xatırlamadım.

Çiyələk tökün soyuq su qum və kir hissəciklərinin dibinə çökməsi üçün böyük bir qabda.

Çiyələkləri gövdəsindən təmizləyirik və ölçürürük tələb olunan miqdar Sahara.

Blenderdən istifadə edərək çiyələkləri püre halına gətirin. Blenderiniz yoxdursa, bunu kartof püresi ilə edə və ya ətçəkən maşından keçirə bilərsiniz.

Çiyələk püresinə şəkər əlavə edin, amma hamısını deyil. Təxminən 100 qram buraxmaq lazımdır. bankaları doldurmaq üçün şəkər.

Çiyələk püresi tamamilə həll olunana qədər şəkərlə qarışdırın. Mən incə şəkərdən istifadə etdim və dərhal həll olundu, amma böyük kristallı şəkərlər var, bu halda şəkər tamamilə həll olunana qədər çiyələk püresi soyuducuya qoymaq lazımdır, arabir qarışdıraraq.

İndi çiyələkləri və şəkəri quru, steril bankalara qoyun.

Kavanozları qalan şəkərlə yuxarıya doldurun. üçün edilir daha yaxşı saxlama bankalar ki, çiyələklər kiflənməsin, Allah saxlamasın, turş olmasın.

Çiyələkləri olan bankaları qapaqlı bağlayıb zirzəmidə və ya soyuducuda saxlayırıq.

Budur! Şəkərli çiyələk qışa hazırdır! Kaş sizinkilər də mənimki kimi dadlı çıxsın!