रोटरी टेबल DIY केक की आवश्यकता न केवल अनुभवी पेस्ट्री शेफ को होती है। यह उन लोगों के लिए एक आवश्यक वस्तु है जो आनंद के लिए खाना बनाते हैं। गृहिणियां जो मैस्टिक से लेपित केक बनाती हैं, वे इस तरह के डिज़ाइन के बिना नहीं रह सकतीं। घूमने वाली टेबल का मुख्य उद्देश्य केक को सजाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना है। इसका मतलब है कि आपको इधर-उधर भटकने की जरूरत नहीं है तैयार उत्पाद, यह घूमने वाले केक को सजाने के लिए पर्याप्त होगा। पके हुए सामान अपनी धुरी पर घूमते हैं, और आपको बस उन्हें सजाने के लिए समय चाहिए।

कैसे करें? टर्नटेबल? सबसे पहले, सब कुछ तैयार करें आवश्यक सामग्री. आपको दो बियरिंग्स की आवश्यकता होगी, जिन्हें ऑटो पार्ट्स स्टोर्स पर खरीदा जा सकता है।

कृपया ध्यान दें कि डबल, दबाए गए बीयरिंग हैं। दूसरा विकल्प बेहतर है क्योंकि आपको कम छेड़छाड़ करनी पड़ेगी।

घूमने वाली मेज के लिए लकड़ी के स्लैब की भी आवश्यकता होती है। आप एक दरवाजे पर स्टॉक कर सकते हैं रसोई सेट. इसके अलावा, आपको कठोर कीलें, स्क्रू, प्लास्टिक ट्यूब, एक धातु सर्कल, पतली प्लास्टिक और प्लाईवुड की आवश्यकता होगी।

कार्य प्रगति

योजना आरेखण

अपने हाथों से टर्नटेबल बनाना काफी सरल है। सबसे पहले, आपको एक उच्च-गुणवत्ता वाली ड्राइंग बनाने की आवश्यकता होगी। इसके बाद हम निम्नलिखित योजना के अनुसार काम करना शुरू करते हैं। यदि आपके पास दो बीयरिंग हैं, और एक को दबाया नहीं गया है, तो हम छोटे व्यास के तत्व को कीलों का उपयोग करके बड़े में हथौड़ा मारते हैं। लकड़ी के स्लैब में 20 सेमी व्यास वाले दो वृत्तों को काटना आवश्यक है, जिनमें से एक वृत्त के बीच में एक छेद काटा जाता है जिसमें बीयरिंग डाली जाती है। इस मामले में, दोनों हिस्सों को घुमाया जाता है और स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ सुरक्षित किया जाता है। केंद्र में एक बियरिंग लगाई गई है।

DIY टेबल प्लास्टिक ट्यूबों से सुसज्जित है। ट्यूब को ऊपरी और निचले हिस्सों को जोड़ना चाहिए। टर्नटेबल के लिए चित्र बनाते समय इस बात को ध्यान में रखें। इस मामले में, ट्यूब को बिल्कुल बेयरिंग में फिट होना चाहिए। आदर्श लंबाई 15 सेमी है। ऐसी ट्यूब न तो बहुत छोटी होगी और न ही लंबी, इसलिए उत्पाद को सजाते समय आपको झुकना नहीं पड़ेगा।

शीर्ष धातु से बना है. घुमाने के लिए दे दो विशेष ध्यानइसका व्यास. औसतन, धातु सर्कल का व्यास 30 से 40 सेमी तक होना चाहिए यदि आपके पास तत्वों को वेल्ड करने का अवसर है, तो यह बहुत अच्छा होगा। जो लोग इस अवसर से वंचित हैं, उनके लिए कोल्ड वेल्डिंग का आविष्कार किया गया, जो प्लास्टिसिन की तरह दिखती है। केक टर्नटेबल के लिए प्लाईवुड से काटे गए हलकों की भी आवश्यकता होती है। घूमने वाला हिस्सा पाइप पर स्थापित किया गया है, और तत्वों को स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ बांधा गया है।

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टेबल लकड़ी से बनाई जा सकती है:

केक टर्नटेबल

बियरिंग रोटेशन यूनिट असेंबली
टेबलटॉप बेस घूमने वाला भाग असेंबल किया गया
केक टर्नटेबल (नीचे का दृश्य) केक टर्नटेबल (साइड का दृश्य)

टर्नटेबल जैसी कोई चीज़ होती है। कुछ लोग इसका उपयोग प्रस्तुतियों या स्मृति चिन्हों के लिए करते हैं। हलवाई इसका उपयोग केक बनाते समय उसे घुमाने के लिए करते हैं। मैंने अपने घरेलू उत्पादों को "3डी" की तरह प्रदर्शित करने के लिए अपने हाथों से एक टर्नटेबल बनाने का निर्णय लिया। यह माइक्रोवेव ओवन की मोटर पर आधारित था। प्रति मिनट लगभग 3 चक्कर लगाता है। 220V घरेलू नेटवर्क द्वारा संचालित।

तालिका को डिज़ाइन करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- प्लाईवुड से बना सर्कल;
- प्लाईवुड से बना एक आयत;
- बदलना;
- स्विच माउंट करने के लिए एल्यूमीनियम का कोना;
- पावर कॉर्ड;
- पेंच 10 टुकड़े;
- माइक्रोवेव ओवन से एक मोटर।

पहला कदम मोटर के लिए हमारे आधार में कटौती करना है। यह किसी तरह टेढ़ा हो गया, लेकिन बात यह नहीं है, इसे टेबल से ही कवर किया जाएगा। आधार आयाम 250 मिमी * 100 मिमी, प्लाईवुड मोटाई 18 मिमी।

टेबल पैनकेक में हम 6 मिमी के व्यास के साथ एक छेद ड्रिल करते हैं, मोटर अक्ष 6.5 मिमी है। छेद के माध्यम से नहीं है, लेकिन मोटर धुरी की लंबाई (लगभग 10 मिमी) है। आइए इसे आज़माएँ। चुस्त फिट बैठता है. यदि आप मोटर अक्ष के समान व्यास के साथ ड्रिल करते हैं, तो टेबल प्लेट लटक जाएगी। इसे चिपकाना होगा, और यह अतिरिक्त समयघरेलू सामान बनाने के लिए.

आपको निश्चित रूप से मोटर को देखने की जरूरत है। वे 220V नहीं हैं. मैं 21V में आया। बाद के मामले में, एक ट्रांसफार्मर की आवश्यकता होती है; इसे उसी भट्टी के नियंत्रण बोर्ड से संचालित किया जा सकता है।

चूँकि मैंने प्लाईवुड का उपयोग किया है, इसलिए मैंने पैनकेक और टेबल के आधार पर स्प्रे पेंट करने का निर्णय लिया। मैट ब्लैक पेंट उपलब्ध था। सब कुछ जल्दी सूख गया. उसी समय, मैंने तारों को फैलाने के लिए एक छेद ड्रिल किया।

पेंट सूख जाने के बाद, मोटर को उसके स्थायी स्थान पर पेंच कर दें। मैंने एक पुराने प्रिंटर से स्क्रू लिए। वाइड कैप के कारण बहुत सफल।

हम तारों को संरचना के नीचे से छेद में पिरोते हैं। हम स्विच को सोल्डर करते हैं, मेरे लिए यह टॉगल स्विच टीपी 1-2 है। हम कोने को आधार से जोड़ते हैं। हम टॉगल स्विच को कोने में पेंच करते हैं। यदि आपके पास मेरे जैसा एक कोना और दूसरा स्विच नहीं है, तो आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप कुछ बना सकते हैं।

संरचना को मेज पर हिलने से रोकने के लिए, मैंने रबर के पैर लगाने का निर्णय लिया। मैंने पैरों के रूप में मेडिसिन कैप का उपयोग किया। सामान्य तौर पर, मामलों और घरेलू उत्पादों के निर्माण में ऐसे पैरों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक होता है। रबर बहुत लचीला होता है. मैंने उन्हें प्रिंटर के समान स्क्रू पर कस दिया।

मेरे मामले में टेबल प्लेट 230 मिमी है। मोटाई अभी भी आधार के समान 18 मिमी ही है। मेरी आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त. यह वह तालिका है जो मुझे मिली। मैं दोहराता हूं, यह एक मिनट में लगभग 3 चक्कर लगाता है।

घूमने वाली मेज़

मैंने अपने लिए एक घूमने वाली टेबल बनाई। केक सजाने और मॉडलिंग (गुड़िया के सिर सहित) के लिए उपयुक्त। जैसा कि वे कहते हैं, मेरे पास जो कुछ था, मैंने उसे उसी से ढाला। लेकिन यह पूरी तरह से घूमता है (अभी तक कोई केक नहीं), भले ही आप चमत्कार के क्षेत्र में खेलते हों या कैसीनो खोलते हों! :)

मुझे क्या चाहिए:

1) गर्म व्यंजनों के लिए स्टैंड (गेंद पैटर्न वाला गोल गलीचा - 3 UAH के लिए मेट्रो स्टोर में बिक्री पर खरीदा गया), व्यास 38 सेमी;

2) फाइबरबोर्ड का एक टुकड़ा (हमने इसमें से गर्म स्टैंड -37 सेमी से 1 सेमी छोटे व्यास के साथ एक सर्कल काट दिया);

3) बीयरिंग पर एक फर्नीचर पहिया और एक स्क्रू और नट के साथ बांधा गया (डिससेम्बली को आसान बनाने के लिए) - मैंने इसे बाजार में 12 UAH के लिए खरीदा;

4) 4 स्क्रू, 4 नट, 4 वॉशर (पहिया को अपने साथ स्टोर पर ले जाएं और उसके अनुसार स्क्रू की लंबाई चुनें, ताकि उसकी लंबाई टेबल के मुक्त घुमाव में हस्तक्षेप न करे, और यह भी ध्यान रखें यह फ़ाइबरबोर्ड में धँसा होना चाहिए और टेबल की सतह से ऊपर नहीं फैला होना चाहिए, इसलिए टोपी सपाट होनी चाहिए);

5) 4 स्व-टैपिंग स्क्रू, 5-6 सेमी लंबे;

7) ड्रिल और सेल्फ-टैपिंग ड्रिल बिट और ड्रिल बिट बड़ा व्यासपेंच सिर को पीछे करने के लिए छेद को गहरा करना;

8) लगभग 60 सेमी लंबा लकड़ी का एक ब्लॉक (मुझे सटीक आकार नहीं पता, एक विशिष्ट पहिये के लिए एक चुनना बेहतर है ताकि यह पहिये के आधार के पंखों के बीच की दूरी से थोड़ा चौड़ा हो (इसलिए) यह कसकर फिट बैठता है)

9) रेगमालफ़ाइबरबोर्ड के किनारों को साफ़ करने के लिए;

10) स्क्रू और विंग नट, आकार 6, उपयुक्त लंबाई (5-6 सेमी);

11) गोंद "ड्रैगन"

सबसे पहले, आपको फाइबरबोर्ड से आवश्यक व्यास का एक चक्र काटने की जरूरत है। केंद्र से (पहिया के आधार को जोड़ते हुए) 4 छेद करें। फ़ाइबरबोर्ड के किनारों को रेतने और टेप से ढकने की आवश्यकता है।

फिर हम पहिये का आधार लकड़ी के एक टुकड़े पर रखते हैं (इसे थोड़ा तेज करें ताकि यह पूरी तरह से फिट हो जाए), माउंट के लिए एक छेद को चिह्नित करें और ड्रिल करें।

हम पहिये के आधार को अपने टेबल टॉप से ​​जोड़ते हैं।

को लड़की का ब्लॉकहम लकड़ी से बने अतिरिक्त हिस्से जोड़ते हैं (ताकि टेबल स्थिर रहे), इसे स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ जकड़ें।

कनेक्ट शीर्ष भागआधार के साथ और इसे जकड़ें।

टेबलटॉप पर किनारों से केंद्र तक सर्पिल पैटर्न में "ड्रैगन" गोंद लगाएं। हम अपनी चटाई - एक गर्म स्टैंड लगाते हैं और इसे फिर से अलग करते हैं, गोंद के गाढ़ा होने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं और इसे फिर से टेबलटॉप पर लगाते हैं। टेबल को ऊपर से नीचे करके पलट दें और धीरे से दबाते हुए टेबल टॉप को अपने हाथ से इस्त्री करें। विपरीत पक्षताकि गोंद अच्छे से चिपक जाए.

सभी कुछ तैयार है!

आप चाहें तो टेबल लेग को किसी तरह से सजा सकते हैं - पेंट, डेकोपेज आदि।

केक बनाने वाले हलवाईयों के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरणों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है जो तैयार उत्पाद को सजाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं। सौभाग्य से, आज स्टोर ऑफर करते हैं विस्तृत श्रृंखलासमान उपकरण. ऐसा ही एक उपकरण टर्नटेबल है। सच है, ऐसी टेबल की लागत काफी अधिक होती है, और अपने हाथों से केक के लिए टर्नटेबल बनाने का प्रयास करना अक्सर आसान और अधिक लाभदायक होता है।

यह कैसे सुविधाजनक है?

यह तालिका न केवल पेशेवर पेस्ट्री शेफ के लिए उपयोगी होगी। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा जो आनंद के लिए खाना बनाना पसंद करते हैं और उन रसोइयों के लिए भी जो अपना पहला कदम उठा रहे हैं। यह टेबल उन गृहिणियों के बहुत काम आएगी जो केक को फोंडेंट से सजाती हैं। यह एक पैर पर एक वृत्त-कुर्सी जैसा दिखता है जो अपनी धुरी पर घूमता है। मुख्य लक्ष्य पेस्ट्री शेफ के काम को यथासंभव एर्गोनोमिक और सुविधाजनक बनाना और तैयार केक को सजाने के कार्य को सरल बनाना है। केक को एक स्टैंड पर रखा गया है, और इसे घुमाकर, आप इसे आसानी से कलाकंद से ढक सकते हैं, इसे आकृतियों, शिलालेखों और अन्य सजावट से सजा सकते हैं। इस मामले में, इसके चारों ओर घूमने की कोई आवश्यकता नहीं है, कन्फेक्शनरी उत्पाद स्टैंड पर घूमेगा, और परिचारिका को केक पर किसी भी स्थान तक पहुंच प्राप्त होगी।

जिसकी आपको जरूरत है

अपने हाथों से केक टर्नटेबल बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• बियरिंग्स - 2 पीसी। डबल प्रेस्ड बियरिंग्स का उपयोग करना बेहतर है।
• लकड़ी खालीएक वृत्त के लिए. यह से दरवाजा हो सकता है पुराना फ़र्निचरया कोई भी चिपबोर्ड सामग्री, उपलब्ध।
• नाखून.
• स्व-टैपिंग पेंच।
• ट्यूब (प्लास्टिक या लोहा)।
• लोहे (धातु) का बना हुआ घेरा।
• प्लाइवुड शीट.
• प्लास्टिक या सजावटी स्वयं-चिपकने वाली फिल्म।

अपने हाथों से टर्नटेबल कैसे बनाएं

यह प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है, लेकिन इसमें पुरुष की भागीदारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आपको भविष्य के स्टैंड का एक चित्र बनाना चाहिए और सब कुछ तैयार करना चाहिए आवश्यक तत्व.

यदि बेयरिंग डबल नहीं है, तो दो की आवश्यकता होगी, और एक को दूसरे में फिट होना चाहिए।

1. हम कीलों का उपयोग करके छोटे बेयरिंग को बड़े बेयरिंग में धकेलते हैं।
2. एक आरा का उपयोग करके, हमने चिपबोर्ड खाली (या एक पुराने दरवाजे) से 20 सेमी व्यास वाले दो सर्कल काट दिए।
3. उनमें से एक में, केंद्र में एक छेद बनाया जाना चाहिए जिसमें बीयरिंग रखा गया है। यह वह तकनीक है जो संपूर्ण तंत्र के घूर्णन को सुनिश्चित करेगी।
4. हम दूसरे सर्कल को सेल्फ-टैपिंग स्क्रू (आप तरल नाखूनों का उपयोग कर सकते हैं) के साथ पहले से जोड़ते हैं।
5. निचला घेरा, जिसमें कोई छेद नहीं है, सीधे मेज पर खड़ा होगा।
6. फिर एक प्लास्टिक ट्यूब को बेयरिंग में डाला जाता है (यदि उपलब्ध हो तो लोहे की ट्यूब का उपयोग किया जा सकता है)। यह केक के आधार और शीर्ष - कुरसी को जोड़ेगा। ट्यूब को बेयरिंग में बहुत सटीक रूप से फिट होना चाहिए ताकि वह लटके नहीं, अन्यथा टर्नटेबल का उपयोग करना मुश्किल होगा। कनेक्टिंग ट्यूब की इष्टतम लंबाई 15-18 सेमी है, इस मामले में, यह बहुत छोटी या बहुत लंबी नहीं होगी, और डिवाइस का उपयोग करना यथासंभव सुविधाजनक होगा।
7. शीर्ष (वह स्टैंड जिस पर केक रखा जाता है) धातु से बना होना सबसे अच्छा है। आपको 30-40 सेंटीमीटर व्यास वाले एक धातु सर्कल की आवश्यकता होगी। इसे वेल्डिंग द्वारा ट्यूब (धातु या प्लास्टिक) के शीर्ष से जोड़ा जाता है। निःसंदेह, हर किसी के पास यह घर पर उपलब्ध नहीं होता। वेल्डिंग मशीनऔर एक व्यक्ति जो यह करना जानता है। ऐसे में आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं शीत वेल्डिंगप्लास्टिसिन जैसा।
8. धातु के घेरे के व्यास के बराबर प्लाइवुड या चिपबोर्ड को तरल कीलों या स्व-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करके धातु के घेरे के शीर्ष से जोड़ा जाता है।

अब DIY केक टर्नटेबल लगभग तैयार है। जो कुछ बचा है वह इसमें सौंदर्यशास्त्र जोड़ना है। ऐसा करने के लिए, शीर्ष को वॉलपेपर फिल्म या प्लास्टिक से ढक दिया गया है गोल आधार. यह डिवाइस को एक पूर्ण रूप देगा और इसका रखरखाव करना आसान बना देगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यदि आप चाहें, तो अपने हाथों से केक के लिए टर्नटेबल बनाना इतना मुश्किल नहीं है। इसकी असेंबली के लिए सामग्रियों का एक सेट लगभग किसी भी घर में पाया जा सकता है, और कार्य प्रक्रिया स्वयं इतनी जटिल नहीं है।

मैं केक टर्नटेबल को कैसे बदल सकता हूँ?

जिनके पास टर्नटेबल नहीं है उनके लिए क्या समाधान है? एक बहुत ही सरल और किफायती समाधान भी लगभग किसी भी घर में पाया जा सकता है। आप माइक्रोवेव से घूमने वाली प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। लगभग सभी मॉडल इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि उनके नीचे एक ग्लास प्लेट और एक गोल स्टैंड है। आपको माइक्रोवेव से प्लेट और उसके नीचे का गोला निकालना होगा। यदि यह बहुत चिकना है, तो फिसलन कम करने के लिए आप नीचे कागज (एक कागज़ का तौलिया) रख सकते हैं। इस तरह आप केक को उसकी धुरी के चारों ओर आसानी से घुमाकर सजा सकते हैं। साथ ही, तैयार सजाए गए उत्पाद को परोसते समय कांच की प्लेट दृश्य को खराब नहीं करेगी।