Lakra dhe karotat janë ndër perimet më të lira dhe më të shëndetshme. Ato përdoren për të përgatitur supa, pjata kryesore, pjata anësore dhe meze të ftohta. Sallatat e lakrës dhe karotave janë një përzierje vitaminash që është e dobishme në çdo kohë të vitit. Lakra ka shumë vitaminë C, karotat kanë keratin, së bashku forcojnë sistemin imunitar, zgjasin rininë dhe përgjithësisht kanë një efekt pozitiv në gjendjen e trupit dhe madje edhe në pamjen e një personi. Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë një sallatë të lehtë, por të kënaqshme nga këto produkte. Dëmtimi buxheti familjar Përfshirja e pjatave të tilla në meny çdo ditë nuk do t'ju dëmtojë.

Karakteristikat e gatimit

Kur përgatit një rostiçeri, çdo amvise përpiqet ta bëjë atë jo vetëm të shëndetshëm, por edhe të shijshëm. Në mënyrë që sallatat e lakrës dhe karotave të jenë të lëngshme dhe të buta, duhet të dini disa hollësi.

• Lakra për sallatë duhet të copëtohet imët, karotat duhet të grihen duke përdorur një rende koreane për sallatë ose një rende të rregullt me ​​vrima të mëdha. Nëse i prisni trashë perimet për sallatë, ato do të jenë të forta, pasi përmbajnë shumë fibra dhe do të japin pak lëng. Një meze e lehtë e tillë nuk do të jetë shumë e këndshme për t'u ngrënë, dhe për njerëzit me çrregullime të sistemit të tretjes, madje mund të jetë e dëmshme.
• Lakra për sallatë është e përshtatshme ose herët, me gjethe të buta, ose varietete me lëng. Është më mirë të merrni karota të kuqe sesa të verdha, pasi ato përmbajnë më shumë vitamina.
• Përpara se ta kombinoni me përbërës të tjerë, rekomandohet të kriposni lakrën dhe ta grini me duar në mënyrë që të lëshojë lëng.
• Rekomandohet të shtoni gjalpë, salcë kosi ose përbërës të tjerë me salcë sallate me lakër të freskët dhe karrota. përmbajtje të lartë yndyrë Fakti është se vitamina A, me të cilën janë të pasura karotat, është e tretshme në yndyrë, domethënë nuk përthithet pa yndyrë.
• Është më mirë të merrni vaj të parafinuar për sallatë: përmban më shumë vitamina dhe elementë të tjerë të dobishëm, i jep sallatës një aromë unike.

Qepët do t'i shtojnë shije sallatës me lakër dhe karrota, kungulli dhe panxhari do t'i japin një shije të ëmbël, kastravecat dhe mollët do të japin lëng, aroma do të japin barishte të freskëta. Pavarësisht nga preferencat tuaja gastronomike, do të gjeni një version të sallatës me karota dhe lakër që do t'i përshtatet shijes tuaj. Mund ta hani vetë ose ta përdorni si pjatë anësore për gatimet e mishit dhe peshkut.

Një recetë e thjeshtë sallate me lakër dhe karrota

• karota - 150 g;
• lakër e freskët - 0,4 kg;
• sheqer - 20 g;
• kripë - për shije;
• uthull tryeze (9 përqind) - 50 ml;
• vaj perimesh– 100 ml.

Mënyra e gatimit:

• Lakrën e lani dhe hiqni gjethet e sipërme. Pritini imët kokën e lakrës, duke prerë copa të madhësisë së përshtatshme.
• Grini karotat, lani dhe grijini në një rende të trashë.
• Kriposni lakrën, përdorni duart për të lëshuar lëngun dhe përzieni me karotat.
• Përgatitni dressing-un duke përzier vajin, uthullën, sheqerin dhe kripën në një enë të veçantë.
• Derdhni salcën në tasin me perimet dhe përziejini mirë.

Mbetet vetëm ta rregulloni sallatën në pjata ose ta vendosni në një tas sallate dhe ta servirni. Kjo është sallata me lakër-karrota që ofrohet më shpesh në mensat dhe restorantet më të përballueshme. Është e shijshme, e shëndetshme dhe e lirë.

Sallatë me lakër, karrota dhe kastravec të freskët

• karota - 0,2 kg;
• kastravec i freskët - 0,2 kg;
• majdanoz i freskët - 50 g;
• qepë jeshile - 50 g;
• kopër e freskët - 50 g;
• kripë, vaj vegjetal - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lakra, e larë dhe e çliruar nga lëngu gjethet e sipërme, copëtoni imët, shtoni kripë dhe mbani mend me duar.
• Qëroni karotat, i grini në një rende të trashë ose i prisni në rripa të vegjël dhe i shtoni në lakër.
• Lani kastravecin dhe prisni skajet. Pritini frutat në gjysmë, prisni në gjysmërreth me trashësi të vogël dhe bashkojini me pjesën tjetër të perimeve.
• Lani dhe thajeni majdanozin, koprën dhe qepët e njoma. I grijmë imët me thikë dhe i shtojmë në një enë me përbërës të tjerë.
• Kriposeni sallatën sipas shijes, e rregulloni me vaj vegjetal dhe shërbejeni në pjesë ose në një tas të madh sallate.

Një meze e lehtë e bërë sipas kësaj recete ka një shije të freskët dhe të kujton verën.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me mollë

• lakër e bardhë - 0,3 kg;
• mollë - 0,2 kg;
• karota - 150 g;
• limon - 0,5 copë;
• vaj ulliri - 80 ml.

Mënyra e gatimit:

• Qëroni mollën dhe prisni thelbin. Tulin e grijmë në rende të trashë dhe e vendosim në një tas.
• Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni mbi mollë dhe përzieni.
• Pritini imët lakrën dhe vendoseni në një tas me mollën.
• Qëroni dhe grijini karotat dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
• Mbushni me vaj. Mund të zëvendësohet me salcë kosi, por do t'ju duhet dy herë më shumë.

Sallata e bërë sipas kësaj recete përmban edhe më shumë vitamina në krahasim me version klasik snacks. Shija e pjatës është e pazakontë; Nëse e zëvendësoni mollën në këtë recetë me panxhar të papërpunuar, do të merrni një rostiçeri të re, por jo më pak të shijshme dhe të shëndetshme. Mund të merrni një opsion tjetër rostiçeri duke zëvendësuar lakrën e freskët me lakër turshi. Në këtë rast, duhet ta merrni përgjysmë sa tregohet në recetë, dhe sasia e veshjes gjithashtu do të duhet të rregullohet poshtë.

Sallatë me lakër me karota dhe speca të ëmbël

• lakër e bardhë - 0,3 kg;
• brokoli - 0,2 kg;
• karota - 0,2 kg;
• piper zile– 0,2 kg;
• qepë jeshile - 100 g;
• limon - 1 copë;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• kripë, hudhër pluhur, barishte - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Zieni ujin, shtoni brokolin, të zbërthyer në lule, në të, ziejini për 10 minuta. Përdorni një lugë të prerë për të transferuar brokolin në një enë të mbushur me të ujë të ftohtë. Vendosim tufë lulesh të ftohta në një kullesë për t'u tharë.
• Qëroni lakrën e bardhë nga gjethet e jashtme dhe copëtoni imët.
• Lani specin, hiqni kërcellin dhe hiqni farat. Pritini specin në rripa.
• Pasi të keni qëruar karotat, i presim në rende për sallata koreane ose i presim në shirita të hollë.
• Vendosni perimet e përgatitura në një tas të thellë.
• Shtoni barishte të grira hollë, duke përfshirë qepët e njoma.
• Shtrydhni lëngun e limonit, përziejeni me vaj vegjetal dhe rregulloni sallatën me përzierjen që rezulton.

Sallata e bërë sipas kësaj recete mund të kalohet edhe me majonezë. Atëherë rostiçeri do të fitojë një shije krejtësisht të ndryshme, por jo më pak të këndshme.

Sallatë me lakër pikante me karrota (stili korean)

• lakër e bardhë - 0,5 kg;
• karota - 100 g;
• qepë– 50 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• spec djegës - 1/4 copë;
• piper i kuq i bluar - një majë e madhe;
• piper i zi i bluar - një majë e madhe;
• koriandër terren - një majë e madhe;
• sheqer - 10 g;
• uthull tryeze (9 përqind) - 20 ml;
• salcë soje - 10 ml;
• kripë - për shije;
• ujë - 30 ml;
• vaj vegjetal i rafinuar - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

• Pritini imët lakrën, shtoni pak kripë, shtypni me duar dhe vendoseni në një enë.
• Grini karotat në një rende të krijuar për të bërë sallata koreane dhe shtoni në lakër.
• Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe shtoni në pjesën tjetër të perimeve.
• Pritini imët specin, pasi e keni pastruar më parë nga farat dhe membranat. Vendoseni në një tenxhere ose tenxhere të vogël.
• Kalojini thelpinjtë e hudhrës në shtypës dhe vendosini me piper.
• Hudhrës dhe piperit i shtojmë sheqer dhe erëza të thata, i hedhim vaj, ujë dhe salcë soje. Përziejini mirë.
• Ngroheni salcën derisa të vlojë. Hidheni mbi perime.
• I trazojmë perimet, i mbulojmë me një pjatë dhe sipër i vendosim një kavanoz me ujë. Lëreni të marinohet për dy orë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni ngarkesën dhe vendoseni sallatën në frigorifer ose shërbejeni.

Një meze e përgatitur sipas kësaj recete mund të ruhet në frigorifer për një javë. Nëse ju pëlqejnë pjatat pikante, mund ta gatuani 2-3 herë më shumë se sa tregohet në recetë. Sallata do të tërheqë tifozët e kuzhinës koreane.

Si të dekoroni sallatën me lakër dhe karrota

Sallata me lakër dhe karrota është një rostiçeri e përditshme. Më shpesh amvisat nuk mendojnë për dizajnin e saj, por e servirin në një tas të madh sallate ose vazo të vogla pa asnjë dekorim. Sidoqoftë, nëse dëshironi të dekoroni sallatën me lakër-karotë, mund të gjeni një opsion dizajni të përshtatshëm për këtë meze.

• Vendosni gjethet e marules në një pjatë të madhe, vendosni mezet e përgatitura dhe zbukurojeni sipër me një degë majdanoz të freskët. Një dekor i tillë i thjeshtë do të theksojë në mënyrë të përkryer natyrën jo modeste të rostiçeri dhe shijen e tij të freskët.
• Sallatat shpesh përfshijnë Piper zile, kastravecat dhe produkte të tjera. Ato mund të priten në shirita dhe të vendosen në formë rrethi mbi sallatë. Kastravecat, rrepkat, mollët ose përbërës të tjerë të prerë në rrathë, gjysmë unaza dhe feta mund të vendosen në buzë të enës. Është e rëndësishme të mos përdorni produkte për dekorim që nuk përfshihen në rostiçeri. Një përjashtim mund të bëhet për zarzavate dhe limon.
• Lule karrote të ziera ose kastraveca të freskëta do t'i japë një sallatë me lakër dhe karrota një pamje festive. Perimet priten në feta të holla, njëra prej tyre rrotullohet në tub, të tjerat vendosen rreth saj si petale. Rezultati është një trëndafil që mund të vendoset mbi ose pranë sallatës. Në vend të gjetheve përdoret majdanoz.

Dekorimi i një sallate duke përdorur ndonjë nga metodat e mësipërme nuk kërkon shumë kohë ose aftësi të mëdha kulinare. Ju mund të organizoni një meze të lehtë në këtë mënyrë, edhe nëse e keni përgatitur atë në një ditë jave si një shtesë për një darkë të zakonshme familjare.

Sallata me lakër dhe karrota është e lehtë për t'u bërë nga përbërësit e disponueshëm. Mund të gatuhet gjatë gjithë vitit, duke zgjedhur receta të ndryshme për shumëllojshmëri. Meze është e shëndetshme dhe mund të shërbejë si pjatë më vete ose të përdoret si pjatë anësore. Shkon mirë me gatimet e mishit dhe peshkut, shpendëve.

Sallata me lakër të freskët dhe karrota është unike dhe është e njohur në tryezën e çdo personi, jo vetëm që shkon me absolutisht çdo pjatë anësore, por gjithashtu përgatitet shpejt. Kjo sallatë përmban shumë vitamina të dobishme, dhe përbërësit për të shiten me çmime të lira çdo vit. Kjo është arsyeja pse është kaq popullor në dhomën e ngrënies.

Baza e sallatës është lakra, karotat e reja dhe të freskëta dhe të ndritshme. Një mollë shtohet për pikante në vend të kësaj. I shtojnë edhe marulen, sepse është shumë delikate në shije dhe shkon shumë me këtë sallatë. Do të kënaqeni nga shija e kësaj sallate.

Recetat për këtë sallatë janë të ngjashme me njëra-tjetrën, por secila ka ndryshimin e vet. Dhe është ajo që do t'i japë shijen e saj unike. Ju këshillojmë të provoni secilën nga këto receta dhe të zgjidhni atë për të cilën do të çmendeni.

Si të përgatisni sallatë të freskët me lakër dhe karrota - 15 lloje

Kjo recetë është e njohur për të gjithë, thjeshtësia e krijimit të sallatës është thjesht e papërshkrueshme. Është shumë e shëndetshme dhe gjithashtu e shijshme e padurueshme. Kjo sallatë shkon mirë me çdo pjatë që mund të jetë në tryezë.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 500 g;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 5 lugë.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të copëtoni lakrën. Më pas vendoseni në një tenxhere, shtoni kripë dhe uthull sipas shijes. Ne e vendosim atë më së shumti zjarr i madh dhe përziejmë vazhdimisht për 2-4 minuta (vetëm duhet të ngrohet). Si rezultat, ajo do të vendoset.

Ndërsa lakra është duke u ftohur, i grijmë karotat. Ti mund ta besh kete menyra te ndryshme, absolutisht në çdo rende që dëshironi, por për shijen më të mirë të transmetueshme do të ishte më mirë ta grinit në rende më të trashë. Por ju vetëm duhet të shtoni karota të gatshme në lakër të ftohur.

Dhe në fund, shtoni sheqer, pastaj vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe kulloni lëngun e tepërt. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për rreth nja dy orë.

Një sallatë shumë e lehtë e rekomanduar për atletët. Shumë ushqyes dhe i përshtatshëm për absolutisht çdo pjatë anësore në tryezën tuaj. Kësaj recete i shtojmë disa thelpinj hudhër dhe mos harroni qepët. Ju mund të shihni vërtet ndryshimin midis një sallate standarde dhe kësaj, e cila ka ndryshimin e saj të vogël.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 400 g;
• qepë ose sallatë - 1 qepë;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 1 lugë;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë. Pritini lakrën dhe lajeni përpara se ta bëni këtë. Qëroni karotat dhe grijini në rende, mundësisht të trashë. Hudhra duhet të qërohet dhe të shtrydhet me shtypje, përndryshe të grihet imët. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë.

Vendosini këta përbërës në një tigan ose enë. Sezoni sallatën tonë me uthull

Lajmë lakrën dhe më pas e presim. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë. Shtrydhni hudhrën e qëruar përmes një shtypi, përndryshe hudhra duhet të grihet imët. Pasi të keni qëruar qepën, është mirë ta prisni në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas.

Le ta rregullojmë sallatën tonë me vaj luledielli dhe uthull, sheqer dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe mbaroni.

Ju bëftë mirë!

Një sallatë e lehtë e bërë nga përbërës të përballueshëm, dhe më e rëndësishmja e mbushur me vitamina. Sallata origjinale Cole Slaw është e veshur me uthull dhe majonezë, por do të jetë shumë më e shëndetshme nëse e rregulloni me lëng limoni. Le të shkruajmë recetën!

Përbërësit:

• lakër - 400 g;
• karota - 1 pc.;
• mollë (jeshile) - 1 pc.;
• lëng limoni ose uthull - për shije;
• sheqer dhe kripë - për shije.

Përgatitja:

Kjo recetë është mjaft e lehtë për t'u bërë. Fillimisht e presim lakrën në feta të holla. Më pas i vendosim në një enë dhe i shtypim pak që të lëshohet lëngu i lakrës.

Qërojmë karotat, i grijmë në rende të trashë dhe i shtojmë në tasin tonë me lakrën.

Qërojmë mollët dhe i grijmë në rende mesatare, i shtojmë në tas.

Çështja mbetet e vogël. Përziejini mirë disa herë, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Më pas e shtojmë në sallatën tonë lëng limoni ose uthull dhe lëreni të piqet për 25 minuta.

Kur përgatisim këtë sallatë të shijshme, ne nuk mendojmë se çfarë salce të blejmë për të. Këtë sallatë mund ta krijoni vetë nga produkte të lira që shiten në çdo dyqan. Ne do të krijojmë sallatën tonë, do të paguajmë më pak dhe gjithashtu do të ketë shije dhjetë herë më të këndshme se sa e blerë në dyqan.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 krerë;
• karota - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• brokoli - 1 pc.;
• hudhër të thatë - 0,5 lugë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - qepë ose majdanoz;
• lëng - 1 limon;
• kripë - 0,5 lugë.

Përgatitja:

Fillimisht duhet të shkojmë te salca, le të përgatisim salcën për sallatën tonë të shijshme. Në një enë vendosni gjalpin, kosin, hudhrën, majonezën, lëngun e limonit dhe kripën. Do të jetë mirë nëse shtoni barishte të grira (qepë ose majdanoz). Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në frigorifer duke prerë përbërësit.

Pritini imët lakrën dhe prisni specin në rrathë të hollë të barabartë. Pritini qepët e njoma shumë imët. Karotat duhet të grihen në një rende të madhe. Ndani lulet e brokolit.

Përziejini mirë perimet, shtoni salcën dhe përzieni përsëri.

Ju bëftë mirë!

Kjo sallatë do të duket e mrekullueshme tryezë festive. Ajo ka bukurinë e saj dhe kthesat e veta shumë të papritura, nga të cilat ka mjaft në këtë sallatë. Ju mund të merrni librat tuaj të recetave dhe ta shkruani këtë recetë. Është vërtet shumë e shijshme dhe tërheqëse. Dhe për fat përgatitja e tij është shumë e shpejtë.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 krerë;
• karota - 4 copë;
• koriandër (gjethe) - një grusht;
• qepë sallatë - 1 pc.;
• gjethet e nenexhikut - një grusht;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kikirikë të pjekur - një grusht;
• sheqer kafe - 1 lugë;
• gëlqere - 2 copë;
• piper djegës (i nxehtë) - për shije.

Përgatitja:

Pritini imët karotat, qepët dhe lakrën duke i shtuar në tasin e sallatës.

Përgatitni salcën e sallatës në një tas. Shtrydhni lëngun e gëlqeres dhe përzieni me të vaj ulliri, sheqer dhe piper.

Hidheni salcën në tasin e sallatës me përbërësit tanë të copëtuar. Dekoroni sallatën me arra dhe barishte të skuqura.

Ju bëftë mirë!

Receta për lakër dhe karota të freskëta “Maksimumin e vitaminave” është shumë e lehtë për t'u përgatitur çdo amvise mund ta bëjë shumë shpejt dhe pa shumë vështirësi. Kjo sallatë ende konsiderohet si një nga... sallata të shpejta, e cila përthithet në trup aq shpejt sa përgatitet.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 0,5 kg;
• karota - 1 pc. (i madh);
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - për salcë;

Përgatitja:

Pritini lakrën hollë dhe vendoseni në një tas të thellë. Më pas duhet ta kriposni sipas shijes dhe ta gatuani me duar derisa të lëshojë lëng.

Grini karotat duke përdorur një rende (të trashë ose koreane) dhe vendosini në një tas. Edhe një herë, gatuajmë me duar lakrën dhe karotat.

Shtoni uthull dhe sheqer. Ne rekomandojmë që në vend të uthullës së thjeshtë 6%, të provoni uthull molle ose oriz shija e sallatës do të jetë vërtet shumë më e këndshme. Ju gjithashtu mund të përdorni vetëm lëng limoni, dhe mos përdorni uthull këtu. Përziejini gjithçka tërësisht.

Shtoni vajin dhe përzieni përsëri.

Sallata është gati, mund të shërbehet, ose mund ta vendosni edhe për pak në frigorifer, kjo do të lejojë që perimet të marinohen lehtë.

Ndoshta një nga recetat më të mira për këtë sallatë. Na pëlqen më shumë, këtë do ta kuptoni vetëm pasi ta provoni.

Përbërësit:

• lakër "Kolrabi" - 200 g;
• karota - 1 pc. (i madh);
• xhenxhefil - 2 tufa;
• susam - 2 tufa;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• tarragon, tarragon - 0,5 lugë.
• kripë dhe piper - për shije;
• Uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;

Përgatitja:

Për të përgatitur këtë sallatë na duhet një rende që do të pres perimet si karotat koreane. Qëroni dhe grijeni kohlrabin dhe vendoseni në një tas.

Grini në rende të imët farat e susamit të qëruar dhe xhenxhefilin dhe i shtoni në tasin me lakrën tonë.

Shtoni tarragon ose një lugë çaji tarragon të grirë), uthull balsamike, piper, sheqer dhe vaj orizi në tas.

Kushtojini vëmendje vajit të orizit, provojeni një herë dhe do të pyesni pse nuk e dinit më parë... Ai është mik shumë i mirë me pjata të ndryshme, do të ishte thjesht i pazëvendësueshëm në kuzhinat tona, dhe gjithashtu shumë i dobishëm dhe ka një shije unike.

Ju bëftë mirë.

Gjatë verës, kjo sallatë mund të shërbehet çdo ditë si një meze të ftohtë. Do t'ju bëjë të ndiheni mirë sepse përmban një thesar të tërë vitaminash për trupin tonë.

Përbërësit:

• lakër - 100 gr;
• karota - 0,5 kg;
• mish derri pa dhjamë - 200 gr;
• qepë blu - 2 qepë;
• piper (i bluar) - i zi dhe i kuq, 5 gram secila;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• susam - 15 gr;
• hudhër - 4 karafil;
• salcë soje - 25 ml;

Përgatitja:

Të gjitha produktet duhet të lahen. Qëroni qepët, karotat dhe hudhrat. Hiqni gjethet e sipërme jeshile nga lakra.

Le të përgatisim lakrën. Për ta bërë këtë, ne duhet ta presim atë në kube me anët prej 2 centimetrash. Më pas duhet ta kriposni dhe ta shtypni.

Pritini karotat në shirita të gjatë dhe grijini me piper të kuq dhe të zi dhe shtoni kripë. Vendosni karotat në një tas të thellë, derdhni mbi të salcën e sojës dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.

Le ta presim qepën në gjysmë unaza për momentin. E skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Merrni mishin e derrit dhe priteni në shirita të hollë. Vendosim tiganin në zjarr dhe vendosim mishin e derrit të grirë në të. E skuqni lehtë.

Thërrmoni hudhrën përmes një shtypi. Le të bëjmë shurup me 2 lugë gjelle. l. ujë të zier dhe sheqer. Përzieni hudhrën me shurupin.

Përzieni lakrën dhe karotat në një tas të madh të thellë së bashku me mishin e derrit dhe qepët.

Lotim shurup sheqeri me hudhër, mos harroni të shtoni farat e susamit dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Dekoroni sallatën sipas dëshirës tuaj.

U bë, mirë oreks!

Sallata ka thartirën e saj dhe në të njëjtën kohë ka një ëmbëlsi mjalti, sigurohuni që të provoni se çfarë ëmbëlsie i jep sallatës një shije të mahnitshme. Do të kënaqeni pasi të provoni këtë sallatë nga përbërës mjaft të lehtë dhe të shëndetshëm. Ushqim i shkëlqyeshëm për çdo shije, të gjithë përbërësit gjenden lehtësisht në çdo kohë të vitit, me çmime të lira.

Është koha për të nxjerrë librat tuaj të recetave dhe për të vendosur këtë sallatë në të, është absolutisht e pabesueshme.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull tryezë - 1 lugë gjelle. l.;
• raven - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.
• kripë - për shije

Përgatitja:

Së pari, merrni lakër dhe copëtoni atë. Tre karota në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun nga një domate.

Të gjithë këta përbërës i përziejmë në një tigan dhe i vendosim në zjarr të ulët. I trazojmë vazhdimisht derisa lakra të marrë butësi. Gjëja kryesore është që lakra është e butë, nuk duhet ta gatuani deri në letargji. Pasi lakra është zbutur, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Dhe në fazën e fundit të përgatitjes së sallatës sonë, shtoni uthull, vaj vegjetal, mjaltë dhe lëng raven.

Sallatë e paparashikueshme e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme. Origjinaliteti i recetës do t'ju kënaqë. Kjo mund të konsiderohet një kryevepër e artit të kuzhinës. Sigurohuni që ta provoni këtë sallatë, ju sigurojmë që të ftuarit tuaj do të kënaqen me këtë sallatë.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• qershi - 20 copë;
• kumbulla - 5 copë;
• mollë - 3 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• sheqer - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë me boshllëqet. I presim lakrën, i lajmë kumbullat, mollët dhe qershitë dhe u heqim farat. Kumbullat dhe qershitë i grijmë imët dhe mollët i grijmë në rende të trashë.

Merrni enën dhe përzieni gjithçka. Lërini disa feta mollë dhe qershi për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.

Marrim lëng nga gjysmë limoni. E derdhim së bashku me vajin vegjetal në tasin tonë me një përzierje frutash dhe perimesh.

Sipër e zbukurojmë sallatën tonë me fetat e frutave që lamë.

Kjo sallatë nuk ka përbërësit e mishit, por gjithsesi është shumë e shijshme dhe pëlqehet nga meshkujt dhe femrat. Kjo sallatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer enët me mish ose peshk.

Përbërësit:

• lakër - 400 gr;
• karota - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• majonezë - 300 UAH;
• një pako krisur - me shije djathi.

Përgatitja:

Lani karotat, lakrën, qepët.

Pritini lakrën në rripa. Grini karotat duke përdorur një rende karotash koreane. Ziejini vezët dhe më pas i prisni imët në kubikë. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të.

Merrni një tas të thellë dhe përzieni të gjithë përbërësit në të. Shtoni majonezë në të dhe përzieni plotësisht.

I vendosim krisurat në një pjatë pak para se t'i servirim, në mënyrë që të mos kenë kohë të zbuten plotësisht dhe të humbasin shijen e tyre. Kjo është arsyeja pse ne ju këshillojmë ta hani pjatën menjëherë, ndërsa krutonët janë ende të fortë dhe i japin një aromë dhe shije unike sallatës sonë.

Le ta bëjmë sallatën me lakër të freskët dhe karrota më të pasur dhe më të shëndetshme duke shtuar kungull të freskët. Kjo sallatë ka një shije të këndshme, aromë të freskët dhe është shumë e lehtë dhe e shijshme. Ajo gjithashtu do të kënaqë mysafirët tuaj.

Nuk duhet të përdorni një rende të imët për kungullin, pasi kjo do ta shndërrojë atë në pure. Ajo që nuk na nevojitet në këtë recetë.

Përbërësit:

• kungull - 200 g;
• lakër - 300 gr;
• karota - 2-3 copë;
• bajame - 100 gr;
• qepë e gjelbër - 1 pc.;
• majdanoz - 1 tufë;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Kungulli duhet të lahet, të qërohet dhe të hidhet farat dhe më pas të grihet në një rende të trashë.

Karotat mund të grihen duke përdorur një rende të mesme ose të imët. Më pas, copëtoni lakrën.

Fillojmë të presim arrat me blender ose thikë. Arrat e plota lejohen të përdoren në këtë sallatë.

Pritini imët zarzavatet dhe përzieni të gjithë përbërësit. Sezoni sallatën tonë me vaj vegjetal dhe kripë për shije. Mund të shërbehet në tavolinë.

Ju bëftë mirë!

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt. Në bazë të përbërësve të saj, ajo mund të klasifikohet si një sallatë shumë ushqyese dhe e shëndetshme. Gjithashtu shërben si një meze e shkëlqyer për çdo tryezë.

Përbërësit:

• lakër kineze - 6-7 gjethe;
• karota - 2-3 copë;
• fileto pule - 1 pc.;
• portokalli - 1 pc.;
• qepë e gjelbër - 1 pc.;
• mustardë - 1 lugë;
• kastravec (i freskët) - 1 copë;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 1 dhëmb;
• uthull vere - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të zieni gjoks pule, shtoni pak kripë në ujë. Ftoheni gjoksin dhe e prisni në kubikë të vegjël. Pritini portokallin, qepën jeshile, kastravecin, karrotën dhe lakrën në të njëjtën madhësi. Përziejini gjithçka në një tas, shtoni piper, kripë dhe përzieni plotësisht derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Le të përgatisim salcën e sallatës. Hidhni vaj ulliri, uthull vere, mustardë dhe salcë soje në një tenxhere. I trazojmë dhe i shtojmë një thelpi hudhër që është shtrydhur me shtypje. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Dhe shijoni këtë kryevepër.

Kjo recetë me shumë mundësi do t'ju habisë, sepse siç thanë në një sallatë kaq të thjeshtë, të cilën të gjithë e dinë, të cilën të gjithë e kanë provuar, a është vërtet e mundur të shtoni diçka? Natyrisht që mundeni, këtu është një shembull në të cilin janë shtuar karkaleca, sigurohuni që ta provoni këtë sallatë. Është shumë ushqyes dhe përmban shumë vitamina.

Ju mund të shtoni salcë sa të doni për të ndjerë pikante e shijes.

Përbërësit:

• lakër kineze - 200 gr;
• karota - 2-3 copë;
• vezë - 3 copë;
• karkaleca në një kavanoz lëngun e vet- 250 gr;
• domate - 3 copë;
• Djathë parmixhano - 200 g;
• majonezë - 300 gr;
• Salcë deli Heinz - 1 gr.

Përgatitja:

Lakra e Pekinit duhet të copëtohet dhe të vendoset në fund të një tasi të thellë sallate. Lani domatet dhe pritini në feta. Në shtresën nr.1 do të shpërndajmë domatet sipër lakrës. Hidhni salcën sipër (sasi sipas shijes). Mundohuni të përdorni vetëm këtë salcë për këtë sallatë, sepse me salcat e tjera sallata humbet shijen e papërshkrueshme.

Gatim vezët e pulës të pjerrëta, lërini të ftohen dhe pritini në feta, vendosini sipër frutave të detit. Shtresa e vezëve duhet të lyhet me majonezë. Grijmë sipër djathin parmixhano si shtresën e fundit të sallatës sonë. Nëse dëshironi, mund ta zbukuroni këtë kryevepër.

Mirë oreks të gjithëve!

Mund të habiteni, por ekziston e ashtuquajtura sallata ëmbëlsire e bërë nga lakra dhe karota të freskëta. Duke shtuar rrush të thatë dhe mollë në të, do të bëhet vërtet ëmbëlsirë. Lakra ka një shije neutrale, por karotat janë më të ëmbla, kjo është arsyeja pse ju mund t'i shtoni me siguri përbërësit tanë në enët e ëmbëlsirave. Vetëm boronicat e kuqe i shtojnë thartirë të pabesueshme kësaj sallate.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 400 gr;
• karota - 2-3 copë;
• rrush i thatë - 150 copë;
• mollë e ëmbël - 2-3 copë;
• Kastrati - 100 g;
• arre ose bajame - 150 gr;
• fara luledielli dhe kungulli - 100 gr;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
• susam i bardhë - për shije

Përgatitja:

Pritini mollët dhe karotat në një rende mesatare, para se t'i qëroni dhe lani.

Lakra duhet të pritet shumë imët.

Marrim vetëm boronicat e freskëta dhe i lajmë mirë. Qëroni farat e kungullit dhe lulediellit nga lëvozhga e tyre. Hidhni ujë të valë mbi yuzu, por para se ta bëni këtë, shpëlajeni me ujë të thjeshtë.

Është e nevojshme të presim arrat me thikë ose blender.

Pak para se ta shërbeni, mund ta zbukuroni sallatën me farat e susamit dhe arra të plota.

Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe në fund ta rregulloni sallatën me mjaltë.

Tani mund të shijoni krijimin tuaj të shijshëm!

Për të përgatitur sallatën e lakrës me karota dhe qepë, është më mirë të merrni perime të freskëta dhe të reja. Lakra e vjetër me gjethe të forta dhe kërcell të zverdhur nuk është absolutisht e përshtatshme. Përveç nëse do ta kriposni ose marinoni për një kohë të gjatë.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e sallatave me lakër me karrota dhe uthull:

Por nëse keni nevojë për një sallatë tani, nuk keni kohë të vraponi duke kërkuar diçka më të përshtatshme në dyqan, mund të përdorni truket e vogla.

Pra, si ta bëni lakrën në një sallatë më të butë dhe më lëng.

Opsioni që këshillojnë shumë njerëz: priteni hollë dhe grijeni me duar - nuk ju kursen gjithmonë. Më saktë, në shumicën e rasteve nuk funksionon fare në sallata. Ju madje mund t'i rrahni gjethet me një pure, nuk do të ndihmojë. Por këtu është një metodë origjinale dhe, më e rëndësishmja, e thjeshtë dhe e provuar. Lakra e bardhë... e grirë, si karota. Dhe rezultati do të jetë i mahnitshëm, nuk do ta besoni se sa i mahnitshëm është.

Një mënyrë tjetër: hidhni ujë të vluar mbi lakër, duke pasur kujdes që të mos zihen gjethet. Ajo zbutet.

Sa për llojet e tjera të lakrës: lulelakra, brokoli - pak njerëz në Rusi i shtojnë ato në pjata të tilla. Plus, i pari duhet të gatuhet, ashtu si i dyti nganjëherë. Dhe varietetet e sallatës së kësaj perime janë tashmë të buta.

Pesë recetat më të shpejta për sallatën me lakër, karrota dhe uthull:

Përgatitja më e thjeshtë: grijini të dy përbërësit, përzieni, spërkatni me uthull, lëreni të qëndrojë për ca kohë (do të tregohet në recetë) dhe shërbejeni. Shtohet gjithashtu: piper zile, qepë, vaj vegjetal.

Sallatat e lehta me vitamina të bazuara në lakër dhe karota nuk janë aspak të rralla. Çdo amvise ka një recetë - një tjetër në rast të mysafirëve të papritur ose vështirësive financiare. Enët e tilla përdoren më shpesh si një pjatë e veçantë ose si një pjatë anësore krokante për peshkun, mishin ose shpendët. Zakonisht ato përgatiten nga përbërës të papërpunuar, por ka edhe receta turshi jashtëzakonisht të shijshme që së pari duhet të zhyten për disa ditë, për shembull, lakra "Stil Petrovsky".

Karakteristika kryesore e sallatave të tilla është lehtësia e tyre për sa i përket kalorive, lehtësia e përgatitjes dhe kostoja e ulët e produkteve kryesore. Për ju kemi zgjedhur disa receta klasike për pjatat me lakër dhe karrota që do t'ju pëlqejnë patjetër.

Receta e parë: Sallatë me vitamina me perime me rrënjë, qepë të njoma dhe lakër

Kjo sallatë e thjeshtë, e lehtë, me lëng do t'ju kujtojë verën dhe të saj ngjyrë e ndritshme, kërcitja delikate dhe freskia do t'ju kënaqin patjetër. Ky trajtim shitet brenda një kohe të shkurtër, ndaj përgatiteni më shumë. Shijojeni këtë sallatë me lakër jeshile dhe karrota si mëngjes i lehtë ose darkë, si dhe një pjatë anësore përveç produkteve të rënda të mishit.

Do të na duhen:

• lakër - 0,5 kg;
• Karota - 2-3 të mesme;
• Qepë të njoma - 70 gram;
• kripë - 3 majë;
• Sheqeri - 1,5 majë;
• Piper i bluar - ½ majë;
• Vaj perimesh - 5 lugë.

Përgatitja:

1. Së pari, hiqni gjethet e sipërme të pirunëve. lakër e bardhë. Le ta presim pjesa e poshtme, do ta përdorim në sallatë, pasi këtu është më së shumti gjethe të holla. Pritini perimet shumë hollë;
2. Lani tërësisht karotat e freskëta dhe hiqni të gjithë lëkurën. Më pas i grijmë perimet në një rende karotash koreane për të marrë rroje të holla të gjata;
3. Përzieni sheqerin dhe kripën dhe shtoni në karota. Spërkatni gjithçka me piper të bluar dhe përzieni plotësisht. Lërini perimet e grira të marinohen për një të tretën e një ore diku në një vend të ngrohtë;
4. Në këtë kohë, le të kujdesemi për qepët. Lajmë pendët jeshile, i fshijmë dhe i thajmë. Pritini në unaza të holla;
5. Tani le t'i bashkojmë produktet së bashku: shtojmë karotat turshi në lakrën e grirë, si dhe lëngun e lëshuar prej tyre, shtojmë qepë të njoma. Përziejini dhe derdhni në vaj vegjetal. Shtoni kripë sipas gjykimit tuaj. Sallata e lehtë, krokante dhe pikante është gati, shijojeni!

Receta e dytë: Sallatë me mollë dhe lakër dhe perime me rrënjë

Një tjetër recetë e lehtë, e freskët dhe krokante që absolutisht të gjithëve e pëlqejnë. Fëmijët janë veçanërisht të kënaqur me të, sepse një mollë e lëngshme i jep ëmbëlsirë dhe thartirë të lehtë. Pjata është e pasur me vitamina të ndryshme, por gjatë veshjes kini parasysh se yndyrat janë të nevojshme për përthithjen e duhur të karotave, kështu që opsioni më i mirëÇdo vaj vegjetal do të funksionojë për këtë pjatë. Përgatitni këtë sallatë me lakër dhe karrota për të dashurit tuaj.

Do të na duhen:

• lakër e freskët - 290 gram;
• Karota të mëdha - 2 copë;
• mollë jeshile e thartë - 2 të mëdha;
• vaj luledielli - 3 lugë gjelle;
• Uthull - 1 lugë;
• Sheqeri - ½ lugë;
• Lëng limoni - 1 ½ lugë;
• Përzierje e specave të bluar - 1 lugë;
• Kripë.

Përgatitja:

1. Për përgatitjen e sallatave, është më mirë të përdorni pjesën e poshtme të pirunit të lakrës, ku ndodhen gjethet më të holla dhe nuk ka damarë të trashë. Pritini perimet shumë hollë në feta të gjata;
2. Qëroni karotat dhe shpëlajini tërësisht. Gjithashtu e presim hollë dhe gjatë. Mënyra më e lehtë do të ishte grirja e saj në rende për sallatat koreane;
3. Lani mollët, hiqni thelbin dhe hiqni lëkurën. Fërkojeni atë në mënyrë të trashë. Shtoni një lugë çaji lëng limoni dhe lëreni mënjanë. Limoni do të parandalojë errësimin e pulpës dhe gjithashtu do të përshpejtojë procesin e lëshimit të lëngut. Le të shtrydhim pak gjithçka në mënyrë që sallata të mos jetë shumë e lagur;
4. Tani le të kalojmë te furnizimi me karburant. Përzieni së bashku lëngun e mbetur të limonit, vajin vegjetal, uthullën, sheqerin e grirë, një përzierje specash dhe kripën. Përziejini mirë;
5. Le të bashkojmë përbërësit për sallatën: lakrës i shtojmë mollët e shtrydhura, karotat dhe salcën. Përzieni dhe shijoni! Sallata me lakër me karota është gati!