Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë. Receta: hikërror me zierje në një tenxhere me shumë tenxhere Qull hikërror me zierje në një tenxhere me shumë tenxhere Panasonic

Qull hikërror është një pjatë mjaft e shëndetshme, dhe më e rëndësishmja, përgatitja e tij nuk është e vështirë as për një fëmijë. Provoni të gatuani një nga pjatat kombëtare të kuzhinës ruse në një tenxhere të ngadaltë dhe mos dyshoni se të dashurit tuaj do ta vlerësojnë atë.

Përveç kësaj qull hikërror me mish të zier do të jetë një mëngjes, drekë apo darkë e shpejtë dhe e kënaqshme në natyrë.

Koha e gatimit: 30 minuta.
Numri i porcioneve: 4.

Kalori për 100 g: 170 kcal.

Qull hikërror me zierje - përbërësit:

hikërror - 2 gota;
zierje - 1 kanaçe (500 mililitra);
ujë - 700 mililitra ujë (tre gota e gjysmë);
qepë - 1 pc.;
vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
kripë, piper - për shije;

Receta për "Qall hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë":

Qëroni, copëtoni dhe vendosni qepët në tenxhere të ngadaltë. Hidhni vaj vegjetal mbi të.

Vendosni modalitetin "Fry" në tenxhere me shumë dhe skuqni qepët për 7 minuta. Qepa duhet të ketë një kore pak të artë.

Shtoni zierjen në qepët e skuqura dhe vendosni kohëmatësin përsëri për 5 minuta. Marjorami tenton të mbyt erën e zierjes, por nëse jeni kundër kësaj, atëherë nuk keni pse të shtoni borzilok.

Hidhni hikërrorin në tenxhere, shtoni ujë, kripë dhe vendosni kohëmatësin në modalitetin "Qall" për 25 minuta.

Kur kohëmatësi të përfundojë, hapni kapakun, përzieni dhe vendoseni në një pjatë. Kjo është e gjitha, mirë oreks!

Nëse jeni pak të pakënaqur me shijen e qullës së hikërrorit me mish të zier, mund të shtoni pak gjalpë, kjo do t'i japë qullës një shije disi unike.

Komentet:

E kam gatuar në këtë mënyrë më shumë se një herë. Qullja rezulton shumë më e shijshme sesa në sobë ose në furrë, të paktën mua më pëlqen më shumë. E provova me mish derri, viçi, pule dhe një herë u përpoqa ta bëja me mish viçi të konservuar, por të them të drejtën, nuk më pëlqeu shumë. Pula është shumë më e shijshme, ndoshta gjithçka varet nga teknika. Drithërat e mia zgjasin 15 minuta për t'u gatuar, kështu që është më e përshtatshme për mua të përdor mish të konservuar, pasi nuk ka nevojë të përpunohet paraprakisht si mishi i freskët. Unë gjithashtu shtoj asparagus - gjithashtu rezulton shumë i shijshëm.

Për një aromë veçanërisht të shijshme shtoj edhe hudhrën duke e shtuar në fazën e kombinimit të kaurdisjes me drithërat. Meqë ra fjala, në vend të vajit vegjetal të zakonshëm për skuqje, mund të përdorni vaj ulliri, është më i shëndetshëm. Një tjetër mundësi është të shtoni kërpudha, ose të thara të njomura paraprakisht ose të konservuara (por jo turshi) në fazën e skuqjes së perimeve. Dhe sigurohuni t'i kushtoni vëmendje cilësisë së ushqimit të konservuar dhe sasisë së yndyrës në të (veçanërisht nëse përdorni mish viçi) - është më mirë të shtoni gjalpë të mirë në fund sesa të prishni gjithçka me shumë yndyrë nga një kanaçe.

Kur kam ditë dembele, e përdor gjithmonë këtë opsion. E hodha, siç thonë, dhe shkova. Burri dhe fëmija im e gëlltisin në të dy faqet, dhe unë bashkohem, sepse rezulton të jetë mjaft diete dhe nuk e dëmton figurën. Ndonjëherë shtoj kërpudha, më rezulton edhe më e shijshme dhe drithërat i hedh pak para saj. Nga rruga, teknika rezulton sikur të ishte gatuar në natyrë - shumë e shijshme.

Mirmengjesi!Kam gatuar qull me shume se nje here me del shume me i shijshem se ne sobe apo ne furre te pakten familja ime e pelqen me shume une e kam provuar me mish derri, viçi, pule dhe nje here e kam provuar e bej me mish vici te konservuar, por te them te drejten nuk me pelqeu shume, me pule eshte shume me e shijshme, ndoshta varet nga teknika, me duhen 15 minuta per te gatuar dritherat, keshtu qe me komode gatuaj me mish te konservuar pasi nuk ka nevoje te perpunohet paraprakisht si mishi i fresket.I shtoj edhe shpargujt del shume i shijshem.

Rezulton jashtëzakonisht e shijshme, pavarësisht se kjo pjatë është më shumë një opsion kampi, ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme. Dhe nëse e diversifikoni hikërrorin me perime të ndryshme, mund të merrni një kryevepër të vërtetë të kuzhinës.

Kjo pjatë kombinon përfitimet e hikërrorit dhe shpejtësinë e përgatitjes, pasi në vend të mishit përdorim zierje. Gjithçka që duhet të bëjmë është të lajmë drithërat, të hapim mishin e konservuar dhe, sipas dëshirës, të kavërdisim qepët dhe karotat. Mund të përdorni çdo lloj zierje: viçi, derri, pule etj. Unë kisha një kavanoz me zierje derri dhe e përdora.

Pra, le të fillojmë të përgatisim një pjatë kaq të thjeshtë si.

Përbërësit për hikërror me zierje:

1 kanaçe zierje derri
1 karotë
1 qepë
2 shumë gota hikërror
4 shumë gota ujë të nxehtë
3 lugë vaj vegjetal
kripë dhe erëza

Lani karotat dhe qepët dhe i qëroni. Prisni imët qepën, grini karotat në një rende të trashë dhe skuqini në vaj luledielli në tenxhere të ngadaltë për 10 minuta.

Hapni kavanozin me zierje, hiqni yndyrën dhe grijeni mishin me pirun.

Shtoni mishin në tenxhere të ngadaltë me perimet e skuqura.

Lajmë hikërrorin dhe e shtojmë gjithashtu në tenxhere.

Kripë, shtoni erëza, derdhni katër gota shumë ujë të nxehtë.

Aktivizoni modalitetin "hikërror" dhe gatuajeni deri në sinjal.

Pas sinjalit hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë gati. Vendoseni në pjata.

Dekorojeni me zarzavate dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Një nga pjatat e dyta, e cila është e përkryer si për drekë ashtu edhe për darkë, është hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë. Ndonjëherë nuk keni kohë të mjaftueshme për të gatuar dhe një tenxhere e ngadaltë mund të ndihmojë. Në një furrë mrekullie, hikërrori gatuhet në një mënyrë të veçantë, dhe shija mund të ndryshojë ndjeshëm. Ne ofrojmë disa variacione gatimi.

Kjo pjatë është mjaft ushqyese. Përveç kësaj, të gjithë përbërësit e nevojshëm janë financiarisht të përballueshëm. Dhe falë furrës me shumë, ushqimi do të dalë jo vetëm i shijshëm, por edhe i përgatitur shpejt.

Produktet e kërkuara:

hikërror - 1,5 gota;
ujë - 2,5 gota;
mish i zier - 0,5 kg;
llambë;
gjethe dafine.

Duhet të copëtoni qepën dhe ta vendosni në yndyrën e zierjes. Vendoseni multicookerin në "skuqje" dhe ziejini për 5-7 minuta.

Pas 5-7 minutash, shtoni zierjen dhe gatuajeni edhe për 10 minuta.

Pas kësaj, duhet të derdhni ujë në të, të shtoni drithëra dhe gjethe dafine.

Vendosni modalitetin "drithëra", koha 25-35 minuta.

Në një shënim. Për ta bërë qullin më të shijshëm, duhet të blini merak të mirë dhe me cilësi të lartë. Zakonisht është qartë e dukshme në xhami, dhe ju mund të shihni se çfarë përfshihet në përbërjen e tij. Nëse nuk është e mundur të blini mish të zier në gotë, duhet të siguroheni që kavanoza të ketë shënimin GOST.

Recetë e stilit tregtar

Kjo pjatë quhet kështu sepse ishte gatuar më parë në furrë dhe doli shumë e thërrmuar. Sot, në vend të furrës, mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë qullën të shijshme, rekomandohet të ngrohni hikërrorin në një tigan përpara se të gatuani. Pas kësaj, hidhet në një tas, ku shtohen të gjithë përbërësit e tjerë.

hikërror 1,5 gota;
3 gota ujë;
0,5 kg zierje;
qepë - rrepë;
gjalpë - 50 g;
majdanoz;
kokrra piper.

Kalcinoni paraprakisht drithërat dhe vendoseni në një tas.

Shtoni ujë, qepë të prerë paraprakisht, mish të zier, piper në drithëra.

Modaliteti "qull" vendoset dhe gatuhet për 30 minuta.

Më pas duhet të shtoni majdanozin dhe vajin dhe ta vendosni në zjarr për 15 minuta.

Gjithçka është shumë e thjeshtë, dhe shija e pjatës është e mrekullueshme.

E rëndësishme! Zierja tashmë përmban disa erëza dhe kripë. Ky faktor duhet të merret parasysh.

Stili i ushtrisë

Kjo pjatë përgatitet lehtë. Do të duhet një minimum kohë për t'u përgatitur. Përbërësit duhet të maten duke përdorur gota nga tenxherja.

drithëra - 2 gota;
ujë - 4 gota;
llambë;
merak - kavanoz;
gjalpë - 30 g;
vaj vegjetal - 30 g;
karrota;
kripë dhe hudhër sipas dëshirës.

Modaliteti i qepës dhe grijini karotat.

Pastaj perimet duhet të skuqen në vaj vegjetal. Funksioni i "pjekjes" funksionon mirë për këtë.

Shtoni mishin e zier dhe hudhrën në perime. Le të ngrohim gjithçka së bashku.

Së pari, ne i rendisim dhe i lajmë drithërat, i derdhim në multicooker.

Shtoni ujë, shtoni pak kripë dhe përzieni mirë. Kjo bëhet në mënyrë që zierja të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Pas kësaj gjella duhet të mbulohet dhe të vendoset në një tenxhere të ngadaltë për 40 minuta. Ne zgjedhim programin "hikërror".

Shtoni gjalpin 5-7 minuta para përfundimit të gatimit.

Të gjithë në shtëpi do të jenë të kënaqur me këtë pjatë.

Në një shënim. Pas shtimit të lëngut, nuk rekomandohet të përzieni qullën. Pas gatimit, pjata duhet të ulet. Kjo do ta bëjë shijen edhe më të pasur.

Me kërpudha të shtuara

Hikërror me shtimin e kërpudhave do t'i japë një shije të veçantë. Aroma do të jetë thjesht e paharrueshme.

Produktet e kërkuara:

300 gr. hikërror;
600 gr. ujë;
6 kampionë;
llambë;
200 gr. zierje;
kripë;
vaj;
hudhra.

Veprim hap pas hapi:

Së pari ju duhet të rregulloni kërpudhat. Lajini, hiqni dëmtimet, prisni. Pas kësaj, vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, shtoni vaj ose yndyrë.

Kërpudhat duhet të skuqen për 10 minuta.

Pasi të kalojë koha, shtoni qepën dhe skuqeni për 5 minuta të tjera.

Grijeni zierjen dhe vendoseni në një enë për 7-10 minuta.

Shtoni hikërror të larë më parë.

Hidhni sasinë e nevojshme të ujit, përzieni dhe shtoni kripë.

Vendosni 1-2 thelpinj hudhre në qendër.

Mbyllni gjithçka dhe vendosni funksionin "gatuaj". Kur të përfundojë, furça me shumë do t'ju njoftojë me një sinjal zanor.

Kjo pjatë do të jetë një zgjidhje e pazakontë për një drekë apo darkë të rregullt.

Supë me hikërror me mish të zier

Supa e zier me hikërror e gatuar në një tenxhere të ngadaltë nuk është më e keqe se metoda e zakonshme e gatimit.

kanaçe me zierje derri;
hikërror - 1 gotë;
patate - 300 gr;
kripë - disa majë;
një tufë barishtesh të freskëta;
qepë e vogël;
pak vaj për skuqje;
karrota mesatare.

Së pari duhet të përgatiten qepët dhe karotat - copëtoni dhe skuqni në modalitetin "skuqni" për pesë minuta.

Hidhni katër gota ujë të vluar në tasin me shumë tenxhere për skuqje, shtoni zierjen me drithërat, patatet e prera në kubikë. Zgjidhni modalitetin "supë" dhe lëreni për një të tretën e një ore. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, shtoni zarzavate. Lëreni të piqet në mënyrë të ngrohtë për dhjetë minuta. Përziejini përpara se ta shërbeni.

Me salcë domate

kanaçe me zierje;
1 ½ filxhan hikërror;
piper i ëmbël;
5 lugë pastë domate;
3 gota ujë të valë;
lavrushka

Pritini piperin dhe qepën në kubikë të vegjël dhe skuqini në një tas me shumë tenxhere. Më pas shtoni makaronat, shtoni ujin, shtoni drithërat dhe zierjen e larë dhe i rregulloni. Përziejini.

Zgjidhni modalitetin "shuarje" për 35 minuta.

Me zierje dhe vezë

Veza i jep qullës së hikërrorit me mish njëfarë butësie dhe të pazakontë. Ju sugjerojmë të provoni recetën e mëposhtme.

kanaçe me zierje pule;
një gotë hikërror;
2 gota ujë të nxehtë;
2 vezë;
vaj.

Fillimisht skuqni qepën e grirë. Ndërkohë që kaurdiset, lajmë drithërat. Më pas, hidheni në qepë, përzieni, shtoni ujë dhe vendosni programin "qull" për një çerek ore.

Ndërkohë rrihni vezët me pirun në një enë të veçantë. Hapni zierjen.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, derdhni përzierjen e vezëve në qull, shtoni mishin, përzieni mirë dhe vendosni kohëmatësin për një çerek ore tjetër. Lëreni të piqet në modalitetin "të ngrohtë" për dhjetë minuta.

Me perime të shtuara

Ju mund të gatuani hikërror me mish të zier në një mënyrë shumë të pazakontë duke shtuar më shumë perime. Rezulton të jetë një zierje tepër e shijshme.

Për këtë ju mund të përdorni perimet e mëposhtme:

domate;
misër i konservuar;
fasule;
piper zile;
karrota;
kungull i njomë

Pritini perimet në kubikë dhe ziejini pak. Shtoni drithëra, ujë, zierje dhe gatuajeni si zakonisht - në modalitetin "qull" për gjysmë ore.

Nuancat e gatimit në një tenxhere të ngadaltë: Redmond, Polaris

Shumë tenxhere nga prodhues të ndryshëm mund të kenë grupe paksa të ndryshme programesh në të cilat mund të gatuani pjata. Për shembull, programet "Stewing" dhe "Purridge" kanë funksione të ngjashme, dhe ekziston një universal - "Multi-cook". Në disa modele, përveç mënyrës së gatimit, mund të specifikoni produktin që po gatuhet - "Perimet", "Hikërror", "Oriz", etj.

Hikërrori me zierje në tenxhere të ngadaltë është një ushqim shtëpiak i ushqyeshëm dhe i shëndetshëm që është i pranishëm në dietën e shumë familjeve. Shumë nga pronarët e tij mund të vlerësojnë avantazhet e vegël: qulli rezulton i butë dhe i thërrmueshëm, dhe përgatitja e mishit ruan lëngun dhe aromën e tij. Në të njëjtën kohë, pjata është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, gjë që është veçanërisht e rëndësishme pas një dite pune.

Zierja e bërë në shtëpi me hikërror është vakti i përsosur familjar. Është ushqyes dhe tërheqës me produkte të përballueshme dhe një mënyrë gatimi të lehtë. Thjesht duhet të skuqni zierjen në modalitetin "Frying" dhe, duke shtuar hikërror dhe ujë, kaloni në modalitetin "Gruri". Për ta bërë pjatën të suksesshme, duhet të mbani përmasa të qarta të drithërave dhe ujit.

Përbërësit:

hikërror - 320 g;
ujë - 480 ml;
zierje - 500 g;
qepë - 1 pc.;
fletë dafine - 1 pc.

Përgatitja

Prisni qepën dhe ziejini në yndyrë nga zierja në funksionin “Fry” për 5 minuta.
Shtoni zierjen dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.
Shtoni hikërror, derdhni në ujë, shtoni gjethe dafine.
Hikërrori i thërrmueshëm me mish të zier gatuhet në modalitetin "Kokrrat" për 30 minuta.

Dhe zierja do t'i shtohet koleksionit të pjatave të shijshme shtëpiake. Kombinimi i drithërave dhe mishit është i kënaqshëm në vetvete, por me shtimin e kërpudhave bëhet më aromatik dhe më ushqyes. Falë zierjes në një tenxhere të ngadaltë, produktet ruajnë lëngshmërinë dhe aromën e tyre. Kërpudhat e egra janë më të përshtatshmet. Në mungesë të këtyre, ju mund të përdorni kampionë.

Përbërësit:

hikërror - 250 g;
zierje derri - 450 g;
qepë - 1 pc.;
kampionë - 120 g;
ujë - 500 ml;

Përgatitja

Duke përdorur yndyrën nga zierja, skuqni qepët dhe kërpudhat në modalitetin "Pjekje".
Shtoni hikërrorin, zierjen dhe ujin. Sezoni.
Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë gatuhet në modalitetin "Qall" për 40 minuta.

Me mish të zier - do t'ju kujtojë metodën e lashtë të gatimit. Hikërrori e mori këtë emër për shkak të brishtësisë së tij gjatë zierjes në furrë. Ky i fundit do të zëvendësohet sot nga një furrë me shumë. Për të marrë një pjatë cilësore, duhet të ngrohni drithërat në një tigan dhe duke e transferuar në një tas, shtoni përbërësit shoqërues.

Përbërësit:

hikërror - 320 g;
ujë - 600 ml;
zierje - 500 g;
qepë - 1 pc.;
gjalpë - 50 g;
majdanoz i freskët - një grusht;
kokrra piper të zi - 5 copë.

Përgatitja

Ngrohni hikërrorin në një tigan. Hidheni në tasin me shumë tenxhere.
Shtoni qepën e grirë, piperin, ujin dhe zierjen.
Hikërror tregtar me mish të zier gatuhet në një tenxhere të ngadaltë për 30 minuta në modalitetin "Qall".
Spërkateni me vaj dhe barishte dhe ziejini në modalitetin e ngrohjes për 15 minuta të tjera.

Dhe mishi i zier është një opsion i favorshëm për të kënaqur urinë. Pjata komplekse nuk kërkon një pjatë anësore freskuese, pasi fillimisht përmban të gjithë përbërësit e nevojshëm. Qull dhe mish shkojnë mirë me shumë perime, kështu që ju mund t'i shtoni bizele qepëve dhe karotave tradicionale për të diversifikuar shijen dhe pamjen.

Përbërësit:

hikërror - 500 g;
ujë - 600 ml;
zierje - 450 g;
karota - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
bizele të gjelbra - 80 g;
majdanoz i freskët - një grusht.

Përgatitja

Pritini karotat dhe qepët dhe skuqini në modalitetin “Fry” për 10 minuta.
Shtoni zierjen, hikërrorin dhe ujin.
Gatuani për 30 minuta në modalitetin "Hikërror".
Sezoni me bizele dhe barishte dhe lëreni në mënyrë të ngrohtë për 15 minuta të tjera.

Gatimi i hikërrorit me zierje në një tenxhere të ngadaltë është i thjeshtë, i shpejtë dhe jashtëzakonisht i shijshëm, edhe kur përdorni përbërës të thjeshtë. Me shtimin e karotave, pjata do të shkëlqejë me ngjyra të reja, të mbushura me freski, ëmbëlsi të këndshme dhe ngjyrë të ndezur. Për të mos humbur karotat mes përbërësve të tjerë, duhet t'i prisni në kubikë.

Përbërësit:

hikërror - 550 g;
ujë - 900 ml;
zierje - 500 g;
karota - 2 copë;
karafil hudhër - 4 copë;
qepë - 1 pc.;
piper i zi i bluar - një majë.

Përgatitja

Pritini karotat në kubikë dhe ziejini me qepë dhe hudhër në modalitetin “Frying” për 15 minuta.
Hidhni hikërrorin, shtoni zierjen dhe ujin. Rrëzoni dhe përzieni.
Qull hikërror me mish të zier zihet në modalitetin "Pilaf" për 35 minuta.

Qull hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë do të kthehet në një pjatë të ndritshme dhe ushqyese nëse e gatuani me pastë domate. Kjo e fundit do të mbushë shijen e zakonshme të hikërrorit me nota të reja pikante dhe do të shtojë të shijshme. Pasta e domates është në dispozicion gjatë gjithë vitit, që do të thotë se një ushqim i tillë mund të shfaqet në tryezë pavarësisht nga stina.

Përbërësit:

hikërror - 350 g;
ujë - 750 ml;
zierje - 400 g;
piper i ëmbël - 1 pc.;
karafil hudhër - 4 copë;
qepë - 2 copë;
paste domate - 80 g.

Përgatitja

Pritini perimet dhe skuqini në “Pjekje” për 15 minuta.
Shtoni zierjen, hikërrorin dhe makaronat.
Hidhni përmbajtjen me ujë dhe përzieni mirë.
Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë zihet në modalitetin "Qall" për 40 minuta.

Hikërror me zierje viçi është një vakt ushqyes që lidhet pashmangshmërisht me racionet e ushtrisë. Zierja u shpik si zëvendësues për mishin e tharë dhe supozohej të ngopej shpejt dhe për një kohë të gjatë. Mish viçi - e bëri punën në mënyrë perfekte. Është i pasur me proteina dhe i mirë me çdo qull, por në kombinim me hikërrorin është dyfish i dobishëm.

Përbërësit:

hikërror - 450 g;
ujë - 850 ml;
zierje viçi - 400 g;
karota - 1 pc.;
karafil hudhër - 4 copë.

Përgatitja

Skuqini karotat, mishin e zier dhe hudhrën në "Pjekje" për 10 minuta.
Shtoni hikërrorin, derdhni në ujë dhe përzieni mirë përmbajtjen e tasit.
Hikërror me zierje viçi në një tenxhere të ngadaltë gatuhet për 40 minuta në programin "Qull".

Dhe hikërrori do të bëhet më i shijshëm nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Falë teknologjive moderne, procesi është thjeshtuar shumë, por pjata nuk e ka humbur shijen e saj tradicionale. Për t'u siguruar për këtë, ju vetëm duhet të vendosni të gjithë përbërësit në tasin me shumë sobë, të shtoni ujë dhe, duke aktivizuar programin "Soup", të prisni sinjalin e zërit.

Përbërësit:

hikërror - 150 g;
zierje - 350 g;
patate - 2 copë;
karota - 1 pc.;
fletë dafine - 2 copë;
ujë - 1,8 l.

Përgatitja

Mbushni hikërrorin me ujë, shtoni zierjen, patatet, dafinën dhe karotat.
Gatuani në programin e supës për 50 minuta.

Hikërror me zierje në tenxhere me presion është një pjatë e shpejtë. Me ndihmën e teknologjisë, ushqimi zihet vetëm për 12 minuta pa humbur shije dhe aromë. Presioni i krijuar nga një tenxhere me presion me shumë tenxhere ju lejon të gatuani në një temperaturë të lëngshme prej më shumë se 100 gradë, gjë që e përshpejton procesin. Kjo metodë është e përshtatshme për produktet që kërkojnë përpunim afatgjatë.