Një mulli mishi është një ndihmës i domosdoshëm i amvisës në shumë kuzhina. Jeta e shërbimit të një njësie të tillë, nëse kujdeset siç duhet, zakonisht është shumë e gjatë. Por prishjet ende ndodhin, çfarë të bëni në raste të tilla?

Si të çmontoni një mulli mishi

Ndodh që rondeli i mullirit të mishit të ngecë dhe ju nuk dëshironi ta zhbllokoni. Kjo ndodh shpesh, dhe kjo ndodh sepse mulli i mishit qëndron i palarë për ca kohë në formën e tij të montuar. Edhe nëse nuk shihni papastërti, kjo nuk do të thotë se nuk është aty, grimcat mund të jenë shumë të vogla dhe të parëndësishme. Gjithashtu, pak ndryshk gjithashtu nxit "ngjitjen".

KUJDES! Për të parandaluar që kjo të ndodhë, lani të gjitha pjesët shumë mirë pas përdorimit, më pas thajini dhe ruajini të çmontuara.

Nëse ndodh një qark i shkurtër, teknikat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë:

• njomni mullirin e mishit në ujë së bashku me detergjent për enët. Do të hajë yndyrën dhe ndoshta do t'ju ndihmojë të ktheheni;
• Lyejeni të gjithë strukturën në ujë të valë për 5 minuta, më pas, pa pritur që të ftohet, përpiquni të zhbllokoni rondele. Përdorni doreza silikoni për të shmangur djegien;
• përdorni një çelës të rregullueshëm ose një ves dore;
• metoda e fundit: trokitni me një çekiç, me shpresën se do të lëvizë pak dhe mund ta zhbllokoni. Përdoreni këtë metodë në raste ekstreme, pasi ka një probabilitet të lartë të prishjes.

Shkaqet e zakonshme të prishjes

Ndër arsyet e dukshme të dukshme dhe teknike pse një mulli mishi nuk e rrotullon mishin, ka nga ato që mund të eliminohen vetë:

1. Shkaku më i zakonshëm i keqfunksionimeve është montimi i gabuar. Do të duket se çfarë është kaq e vështirë për lidhjen e disa pjesëve? Në fakt, duhet të merrni parasysh disa hollësi dhe të ndiqni udhëzimet, duke e bashkangjitur fort secilën prej tyre. Më shpesh, problemi qëndron në thikë. Gjatë instalimit, pjesa e gjerë e saj duhet të jetë nga jashtë.
2. Thikat dhe skara janë të ngatërruara. Me një defekt të tillë, mulli i mishit do të vazhdojë të punojë, por mishi nuk do të jetë i përdredhur, por i shtrydhur dhe i grisur. Në këtë situatë, është më e lehtë t'i çoni pjesët në një punishte ku ato do të mprehen nga profesionistë. Por nëse keni aftësitë e nevojshme, mund ta provoni në shtëpi. Mos harroni të lyeni pjesët me vaj kur të mbaroni vajin e rregullt të lulediellit.
3. Thika nuk është në kontakt të ngushtë me rrjetën. Në këtë rast, kthejeni grirësin e mishit anash dhe do të vini re se një pjesë është e lirshme. Me ndihmën e një rondele të zgjedhur siç duhet, mund ta mbyllni lehtësisht strukturën. Vendoseni atë midis thikës dhe shpinës.
4. Është vetë mishi, jo makina. Nëse produkti përmban shumë vena, vena dhe kërc, kjo e ndërlikon të gjithë procesin. Ata nuk përdridhen, por vetëm rrotullohen rreth spirales, duke bllokuar kështu kalimin. Nëse keni këtë lloj mishi, do t'ju duhet të ndaloni dhe pastroni shpesh mulli.

KËSHILLA! Për ta bërë detyrën tuaj më të lehtë, përdorni mish të shkrirë të pa ushqyer, atëherë copat do të jenë pak më të forta dhe do të jetë më e lehtë t'i bluani ato.

Kur studioni pyetjen se si të montoni siç duhet një mulli mishi, vëmendje prioritare duhet t'i kushtohet kryerjes së një sekuence të caktuar veprimesh.

Mendimi dhe saktësia e çdo hapi do t'ju lejojë të përgatisni koteleta dhe petë për të dashurit dhe mysafirët në shtëpi gjatë ditëve të javës dhe pa sherr të panevojshëm. pushime. Pasi të ketë përfunduar të gjitha punët e kuzhinës, amvisa duhet të çmontojë këtë "njësi" dhe të lajë tërësisht thikën dhe përbërësit e tjerë.

Disa njerëz montojnë një mulli mishi të përdorur dhe tashmë të pastër menjëherë pas larjes, ndërsa të tjerë e bëjnë atë kur duhet të përdoret drejtpërdrejt. Problemet, si rregull, lindin midis fillestarëve që nuk e kanë përdorur më parë këtë "pajisje".

Nëse duhet të përdorni model manual, duhet t'i kushtoni vëmendje pranisë komponentët e mëposhtëm:

• kornizë;
• marrës mishi i projektuar për ngarkimin e produkteve;
• një bosht vidë që kryen detyrën e lëvizjes së "lëndëve të para";
• një thikë bluarëse, e cila mund të formësohet si një helikë, kryq ose disk;
• një rrjet që përcakton cilësinë e bluarjes;
• një arrë shtrënguese për të mbajtur rrjetën dhe thikën në bosht;
• vidë fiksimi;
• stilolaps.

Kur përdorni një dizajn elektrik, mund të vini re ngjashmërinë e shumë komponentëve në formë dhe qëllim. Dallimi i vetëm është motori i instaluar në vend të dorezës. Atij i është besuar më së shumti detyra kryesore gjatë përgatitjes së mishit të grirë.

Shumë amvise preferojnë ta mbajnë mulli të mishit të montuar në mënyrë që të mos humbasin kohë në montim përpara përdorimit të drejtpërdrejtë. Pas bluarjes së përbërësve për mishin e grirë, mjafton ta lani, ta thani dhe ta montoni përsëri.

Ju nuk mund të lani mulli të montuar të mishit, pasi në këtë rast mishi i grirë i mbetur nuk do të pastrohet plotësisht. Për të hequr produktet e dekompozimit, struktura çmontohet plotësisht dhe lahet përsëri.

Pikat kryesore

Marrësi i lëvizshëm i mishit hiqet nga qafa e trupit.

Dado shtrënguese zhvidhoshet në drejtim të kundërt të akrepave të orës dhe për ta kapur plotësisht me dorë, mbulojeni me një leckë të thatë. Thika dhe rrjeta hiqen nga gishti i boshtit të vidës.

Pastaj vidhosja e fiksimit që mban dorezën e makinës zhvidhoshet, dhe pas kësaj hiqet vetë doreza.

Thika dhe pjesët e tjera pastrohen plotësisht nga mbetjet e mishit të grirë dhe lahen ujë të ngrohtë– me një xhel special enësh ose duke shtuar një sasi të vogël sode. Në fund, gjithçka shpëlahet dhe shtrihet në një leckë ose pecetë të pastër për të tharë plotësisht të gjitha pjesët.

Ekspertët rekomandojnë ruajtjen e mekanizmit të çmontuar, dhe para se të fillojë montimi i tij, duhet të lubrifikoni traversën vaj perimesh. Kjo teknologji ruajtja ndihmon në mbajtjen e sigurt të të gjithë përbërësve së bashku dhe përgatitjen e mishit të grirë të mirë.

Edhe me shumë kujdes gjatë punës së çmontimit, është e mundur që të shfaqen probleme kur të lindë përsëri nevoja për montimin e mulli manual të mishit.

Shpesh ka ankesa nga konsumatorët se absolutisht asnjë udhëzim nuk është bashkangjitur në grumbullin e pjesëve, përfshirë thikën. Në këtë rast, në thelb duhet të përfshiheni në shpikje, duke provuar mundësitë e montimit në mënyra të ndryshme. Për ta bërë këtë, ndiqet një sekuencë e caktuar.

1. Brenda kutisë është instaluar një bosht vidë. Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm: njëra anë e saj karakterizohet nga prania e një trashjeje, dhe tjetra është një gisht më i hollë për thikën dhe hekurën. Kur montoni strukturën, duhet të siguroheni që trashja të dalë nga ana ku është ngjitur doreza. Pas kësaj, vihet doreza. Një vidë përdoret për forcimin.
2. Thika është e instaluar me ana e kundërt njësi - në kunj të boshtit. Përsëri ju duhet të tregoni vëmendjen maksimale: nga njëra anë thika është konveks, nga ana tjetër është e sheshtë. Gjatë instalimit, ana e sheshtë duhet të shtrihet nga jashtë dhe të përshtatet fort pas grilës, e cila përshtatet në kunjin e shufrës pas thikës. Nëse thika është rrethore, kur e vendosni duhet të arrini shikimin skajet e prerjes jashtë. Kjo fazëështë një nga më të rëndësishmet, pasi saktësia e vendosjes së thikës përcakton cilësinë e prerjes së mishit.
3. Kur futni hekurën në një mulli manual të mishit, duhet të përdorni prerjen për të arritur në tuberkulën në trup. Nëse e shpërfillni këtë kërkesë, përdoruesi nuk do të jetë në gjendje të shtrëngojë siç duhet dadën shtrënguese.
4. Mekanizmi i përfunduar duhet të sigurohet me një arrë shtrënguese, duke e rrotulluar atë në drejtim të akrepave të orës.

Në përgjithësi, është e nevojshme t'i përmbaheni të njëjtit algoritëm veprimesh. Sidoqoftë, ia vlen t'i kushtohet vëmendje një numri pikash dalluese.

Para së gjithash, kutitë e pajisjes dhe kutia e ingranazhit duhet të lidhen me njëra-tjetrën. Tjetra, e para prej tyre futet nën brazdë të kapakut. Për të kontrolluar cilësinë e hapave të ndërmarrë, duhet të bëni një kthesë në të kundërt të akrepave të orës.

Puna "instaluese" me grilën, arrë shtrënguese dhe thikën kryhet në të njëjtën mënyrë si me modelet manuale.

Faza e fundit e punës së parafabrikuar: instalimi i tasit të ngarkimit në qafën e trupit.

Pjata të shijshme dhe të shëndetshme gjatë ditëve të javës dhe festave

Nëse të gjitha hapat e përshkruar ndiqen në mënyrë rigoroze, përdoruesi ka mundësinë të bluajë shpejt dhe me lehtësi mishin dhe produktet e tjera - të marrë mish të grirë me cilësi të lartë për gatim gatime të ndryshme kuzhinat e popujve të botës.

Nëse lindin ndonjë problem, thjesht duhet të rilexoni me kujdes "udhëzimet", t'i kushtoni vëmendje pikave më të vështira dhe të përfundoni përsëri me kujdes çdo hap, duke arritur rezultatin e dëshiruar - funksionimin e përsosur të makinës.

Nënë e dy fëmijëve. Unë jam duke udhëhequr amvisëri për më shumë se 7 vjet - kjo është puna ime kryesore. Më pëlqen të eksperimentoj, përpiqem gjatë gjithë kohës mjete të ndryshme, mënyra, teknika që mund ta bëjnë jetën tonë më të lehtë, më moderne, më të pasur. Unë e dua familjen time.

Një mulli mishi konsiderohet si një nga pajisjet më të njohura të kuzhinës, të gjithë përpunuesit dhe blenderët moderne të ushqimit nuk kanë mundur ta zëvendësojnë atë nga kuzhina. Me ndihmën e një mulli mishi mund të përgatisni jo vetëm mish të grirë dhe pate, ai përdoret për të bërë salçiçe dhe salçiçe të bëra vetë, për shtrydhjen e lëngut, përgatitjen e puresë së perimeve, biskota dhe makarona origjinale. E gjithë kjo do të jetë e disponueshme për çdo amvise, por për ta bërë këtë ju duhet të dini se si të montoni siç duhet një mulli mishi në mënyrë që të mos e thërrisni burrin tuaj në kuzhinë kur keni nevojë urgjente të bluani mish ose të shtrydhni lëngun.

Mulli mekanik i mishit

Mulli elektrik i mishit

Para se të montoni mulli të mishit, duhet të studioni modelin e tij. Që nga kohërat e BRSS, ne ishim të vetëdijshëm për dizajnin e vjetër, por shumë të besueshëm sovjetik - një version manual që ende ndihmon përdoruesit në kuzhinë sot. Pastaj analogët e tij filluan të shfaqen, por vetëm me makinë elektrike, por detajet kryesore mbeten të njëjta.

1. Trupi një copë ishte prej gize, më pas kaluan në lidhje të ndryshme me bazë alumini të lehtë dhe të qëndrueshëm. Në krye të saj është qafa e marrësit të mishit, ku vendosen produktet e përpunuara.
2. Vidhos- një bosht me formë të veçantë, i cili, kur rrotullohet, lëviz produktet drejt daljes së produktit.
3. Në fund të saj është e veshur thikë, e cila kryen bluarje - mund të jetë disk ose me krahë.
4. Grilë rregullon shkallën e bluarjes së produkteve, në vend të kësaj, pajisjet e formësuara futen në mulli të mishit kur punoni me brumë.
5. Forme e rrumbullaket pajisje shtrënguese, me ndihmën e së cilës prodhohet fiksim i besueshëm të gjithë elementët në strehim. Mbi të ka zgjatime të veçanta për fiksim të lehtë.
6. Ngjitur në bosht në pjesën e pasme me një vidë të veçantë të krahut dorezë e rrotullimit i gjithë mekanizmi.

Në bluarjet elektrike të mishit, grupi i pjesëve kryesore është identik, ato duhet të montohen saktësisht në të njëjtën mënyrë, ndryshimi i vetëm është në makinën dhe strehimin, i cili është bërë prej plastike të fortë. Një pajisje e tillë kontrollohet duke përdorur çelësa të vendosur në një panel të veçantë, dhe rrotullimi kryhet nga një motor elektrik.

E rëndësishme! Opsioni manual Produkti është instaluar në skajin e tavolinës dhe sigurohet duke përdorur një pajisje të veçantë me fileto. Materiali duhet të vendoset nën bazën metalike për të parandaluar lëvizjen e produktit në tavolinë.

Algoritmi i montimit hap pas hapi

Si të montoni mulli mekanik i mishit? Për të bërë gjithçka në mënyrë korrekte, duhet të ndiqni udhëzimet e përdorimit që vijnë me secilin produkt. Nëse mungon, atëherë ne do t'ju tregojmë një metodë montimi hap pas hapi.

Mulli manual i mishit

Ne përshkruam në detaje se si të montoni saktë një mulli mishi me dorë, detyra kryesore është instalimi i saktë i thikës dhe rrjetës, përndryshe produkti nuk do të funksionojë. Si të poziciononi siç duhet produktin për punë tregohet në foton më poshtë.

Mulli elektrik i mishit

Ne kuptuam se si të montonim një mulli mishi manual, tani mbetet të zbulojmë nuancat dhe ndryshimet në montimin e homologut të tij elektrik, i cili është shumë më i ndërlikuar në parimin e funksionimit, por procesi i montimit të trupit kryesor është identik.

Për të montuar një mulli elektrik të mishit, për shembull, markën më të njohur dhe më të përhapur Mulinex, duhet të merrni parasysh disa nga veçoritë e tij.

1. Instalimi i produktit duhet të kryhet duke përdorur një metodë të ngjashme siç është bërë gjatë montimit të një mulli manual të mishit. Pastaj duhet të lidhet trupi me të gjitha pjesët kryesore pjesë elektrike. Për ta bërë këtë, futni vidë gjashtëkëndëshe V vrimë e veçantë dhe kthejeni në të kundërt të akrepave të orës derisa të klikojë.
2. Pastaj ne instalojmë një tas të veçantë ose tabaka për ngarkimin e ushqimit në prizën e vendosur sipër - mulli i mishit është gati për përdorim.

Gjatë montimit modele të ndryshme Mund të ketë dallime të vogla për të zbuluar, duhet të kontrolloni udhëzimet. Për qartësi, ekziston një video që tregon të gjithë procesin hap pas hapi dhe qartë:

Për të përgatitur suxhuk shtëpiak ose frankfurte, ka grykë speciale formë konike , dhe në vend të hekurës dhe thikës, duhet të futni një rondele speciale (shih foton). Të gjitha pjesët janë montuar në të njëjtën mënyrë: hunda ka një brazdë identike me grilën, pastaj gjithçka sigurohet me një pajisje shtrënguese. Pjesa konike mund të bëhet nga e njëjta aliazh si të gjitha pjesët e brendshme. Nëse është prej plastike, fiksohet me një arrë të bërë nga një material homogjen.

Vlen të kujtohet se salsiçet, salcicet dhe produktet e tjera të ngjashme kërkojnë një shtresë të veçantë, e cila është bërë nga zorrët e kafshëve të mëdha pa të.

Shtojcat e sallamit

Kujdesi i duhur

Pasi të keni kuptuar se si të montoni një mulli elektrik të mishit, tani duhet të zbuloni saktë procesi i çmontimit, sepse të gjitha pjesët e brendshme të njësisë mekanike duhet të pastrohen nga mbetjet pas bluarjes. Çmontimi i produktit kryhet në rend të kundërt:

• së pari hiqni tasin, më pas shtypni butonin e kyçjes së rrotullimit në pjesën e sipërme të trupit kryesor dhe shkëputni pjesën mekanike;
• Tani mund ta zhbllokoni dadën shtrënguese në mënyrë që të mos rrëshqasë në dorën tuaj (përdorni një leckë të pastër);
• pastaj pjesët e brendshme hiqen dhe pastrohen nga çdo produkt i mbetur i grimcuar;
• Tani mund të lani të gjitha pjesët ujë të ngrohtë me detergjent;
• Pas shpëlarjes, pjesët vendosen në një peshqir derisa të thahen plotësisht.

Çmontimi i një analogu manual praktikisht nuk ndryshon nga procesi i çmontimit të pjesës mekanike të një produkti elektrik të përshkruar më sipër. Shumë njerëz, pasi pjesët të jenë tharë, e ruajnë pajisjen e montuar deri në përdorim në të ardhmen. Ekspertët këshillojnë që të gjitha pjesët të ruhen në një gjendje të pamontuar dhe gjatë montimit, lyejeni rrotullën me vaj vegjetal përpara përdorimit. Një kujdes i tillë, si rregull, zgjat jetën e produktit.

Mulli manual i mishit - mjet i nevojshëm në kuzhinë, sepse ndryshe nga ajo elektrike, ajo nuk do të ndalojë kurrë së punuari për shkak të ndërprerjeve të energjisë

Shumica e pajisjeve moderne të dorës janë bërë nga materiale me cilësi të lartë dhe të besueshme për të qëndruar me shekuj. Ka edhe mulli moderne të mishit të bëra nga plastika e qëndrueshme. Një mulli i tillë mishi, natyrisht, është më i lehtë për t'u thyer sesa një gize. Prandaj, duhet ta trajtoni më me kujdes.

Mulli manual i mishit prej gize

Një mulli mishi prej gize është një ndihmës besnik në kuzhinë. Do të shërbejë për një kohë shumë të gjatë. Dhe për ta thyer atë, duhet të përpiqeni shumë. Ky është avantazhi i saj. Disavantazhi i një mulli mishi prej gize është se është shumë i rëndë në krahasim me pajisjet e tjera.

Mulli i mishit prej gize është shumë i rëndë, por funksionon pa të meta

Makina mishi prej lidhjesh alumini dhe modele plastike

Një mulli mishi i bërë nga lidhjet e aluminit është shumë më i lehtë se ai i gize. Dhe gjatë funksionimit do të shërbejë me besnikëri për një kohë shumë të gjatë. Ekziston vetëm një pengesë e një pajisjeje të tillë - ndonjëherë duart tuaja lodhen shumë nga bluarja e sasive të mëdha të mishit ose produkteve të tjera.

Modelet plastike të grirësve të mishit janë bërë nga materiale me cilësi të lartë dhe shumë të qëndrueshme. Por, megjithatë, ky model nuk është aq i qëndrueshëm sa një mulli mishi prej gize, dhe pjesët e tij mund të dështojnë shpejt. Prandaj, është e rëndësishme të përdorni me kujdes mullirin e mishit.

Parimi i funksionimit të një mulli manual të mishit

Një mulli manual i mishit, nga pikëpamja e dizajnit, është një pajisje mjaft e thjeshtë. Puna e tij bazohet në dy gjëra - makinë manuale dhe presioni mekanik i krijuar nga vidhosja. Procesi i bluarjes duket si ky:

• mishi, peshku ose ndonjë produkt tjetër vendoset në marrës dhe bie mbi boshtin e vidës;
• atëherë produkti shtypet në rrjet dhe pritet me një thikë të veçantë me katër tehe, e cila rrëshqet përgjatë sipërfaqes së kësaj rrjete;
• produktet grimcohen vazhdimisht: mishi vendoset në recepsion dhe më pas del përmes hekurës.

Parimi i funksionimit është i thjeshtë: shtoni ushqim dhe merrni mish të grirë. Thjesht dhe lehtë!

Nga se përbëhet një mulli mishi dhe cili është qëllimi i pjesëve?

Nga se përbëhet një pajisje klasike e dorës:

1. Korniza:
   A. Zona e marrjes së mishit;
   B. Kapëse për fiksim;
2. Levë;
3. Ashpër me fije të majtë;
4. Tufa mbajtëse;
5. Thikë prerëse me 4 tehe;
6. Grilë;
7. Arrë bashkimi;
8. Rrufe në sy për ngjitjen e dorezës

Mulli i mishit i çmontuar

Pajisja mund të pajiset gjithashtu me grila shtesë me diametra të ndryshëm vrimash, thika, pajisje për të bërë salçiçe, frankfurte dhe lëng të saposhtrydhur.

E RËNDËSISHME!

Shtojcat duhet të mprehen rregullisht dhe nuk duhet të përdoren për prerjen e produkteve gjysëm të gatshme të mishit shumë të forta ose me fije.

Boshti i vidës është një pjesë e rëndësishme dhe themelore. Ka pamjen e një spiraleje, e cila gjatë funksionimit bluan mishin e tepërt, duke e lëvizur me thika drejt grykave. Është ky mekanizëm që kërkon përdorimin e metalit të qëndrueshëm.

Bosht vidhos - përcjellës i produkteve brenda pajisjes

Thikë dhe pajisje speciale prerëse. Ata bëjnë të gjithë punën e bluarjes, prerjes dhe grimcimit të mishit apo çdo produkti tjetër. Është bërë kryesisht nga materiale inox. Është e nevojshme të mprehen thikat për më mirë dhe punë cilësore, edhe pse çeliku mprehet në grilë gjatë rrotullimit.

Thika duhet të instalohet saktë, përndryshe pajisja mund të bllokohet

E RËNDËSISHME!

Struktura e thikës dhe forma e saj ndikojnë në bluarjen e produktit. Për shembull, nëse një thikë ka një teh të lakuar, kjo do të thotë se ajo do të copëtojë lehtësisht venat dhe fibrat e mishit, duke parandaluar bllokimin e boshtit të rrotullës.

Rrjeti ka tre lloje të diametrave të vrimave:

1. Shumë i madh - 12 mm. Grilë me tre ose katër vrima. Përdoret për mbushjen e salçiçeve. Jo gjithmonë i përfshirë.
2. Vrima të mëdha - 8 mm. Ky raft është ideal për përgatitjen e sallamit të grirë.
3. Vrimat e mesme - 4-4,5 mm. Rrjetë universale. I përshtatshëm për përgatitjen e mishit të grirë për kotele. Të përfshira.
4. Vrima të imta − 3 mm. Grilë pate. Është ideale për të bërë pate ose pure.

Duke përdorur këto grila mund të merrni mish të grirë të trashë ose të grirë hollë. E gjitha varet nga preferencat tuaja

Dado (unaza e fiksimit) mbërthehet dhe siguron rrjetën, thikën dhe boshtin e rrotullës. Ndonjëherë mund të jetë e vështirë ta zhbllokoni atë pas përfundimit të punës. Por ky problem mund të zgjidhet lehtësisht me ndihmën e leckës së zakonshme të hedhur mbi arrë. Pra, dora nuk rrëshqet, dhe pjesa mund të zhvidhoset lehtësisht.

Një mulli mishi manual prej gize ose alumini, veçanërisht nga koha sovjetike, është ngjitur sipërfaqe pune duke përdorur një pajisje me fileto (këmbë). Dhe për këtë arsye, për të parandaluar lëvizjen e pajisjes në tavolinë, duhet të vendosni diçka nën bazën metalike. Kjo mund të jetë një gazetë e palosur disa herë. NË modele moderne Baza e montimit është plastike ose gome, dhe për këtë arsye pajisja është ngjitur në tryezë shumë më mirë.

Si të montoni siç duhet një mulli mishi manual hap pas hapi me fotot e procesit

Pra, si të montoni siç duhet një pajisje mekanike manuale? Mënyra më e lehtë është të ndiqni procedurën e montimit sipas udhëzimeve të përdorimit të produktit. Por nëse udhëzimet humbasin, atëherë ndiqni metodë hap pas hapi kuvendet. Pra, ja ku shkojmë.

Faza e parë është përgatitja e të gjithë elementëve dhe vendosja e tyre me kujdes para jush

Instalimi i boshtit të vidës

Ilustrim	Përshkrimi i veprimit
	Për modelet me trup të palosshëm, është e nevojshme të instaloni një cilindër për ushqimin e mishit.
	Më pas, futim boshtin e vidës në strehë në mënyrë që pjesa e gjerë e boshtit të jetë në vendin ku është ngjitur doreza. Domethënë në vrimën më të ngushtë të mullirit të mishit. Ana e hollë e shtyllës duhet të jetë në të gjerë dhe vrimë e rrumbullakët. Aty do të ngjitet edhe thika.

Si të futni siç duhet një thikë në një mulli mishi

Ekzistojnë dy lloje thikash: me një pjesë prerëse të njëanshme dhe të dyanshme.

Ilustrim	Përshkrimi i veprimit
	Pasi të jetë instaluar rrotulla, merrni tehun me një skaj dhe vendoseni në boshtin e rrotullës. KUJDES! Pjesa e sheshtë e tehut duhet të jetë përballë grilës dhe të rrëshqasë përgjatë saj. Por jo anasjelltas.

E RËNDËSISHME!

Ndodh që thika të jetë instaluar gabimisht. Dhe atëherë një mulli i tillë mishi ka pak përdorim. Mishi nuk bluhet, por vetëm mbytet. Dhe në këtë rast, pajisja thjesht mund të bllokohet.

Një thikë me një pjesë prerëse të dyanshme mund të vendoset në të dyja anët. Nuk ka dallim. Ju mund të shihni se si të instaloni siç duhet një thikë në një mulli mishi dhe si janë ato, në këtë video.

Instalimi i grilës dhe vidhosja e dorezës

Ilustrim	Përshkrimi i veprimit
	Pasi thika të jetë vendosur, duhet të instaloni saktë skarën. Është më e lehtë se një thikë. Gjëja kryesore është ta instaloni në mënyrë që vrima në skarë të përkojë me zgjatjen në trupin e ndihmësit të kuzhinës.
	Pastaj thjesht sigurojeni të gjithë strukturën me një arrë mbyllëse, e quajtur gjithashtu një arrë bashkimi, në trupin e mullirit të mishit.
	Më pas, sigurojmë marrësin e mishit.

Tani gjithçka që mbetet është të vidhosni dorezën nga mbrapa duke përdorur një vidë. Të gjitha. Mulliri i mishit është i montuar. Thjesht duhet ta instaloni në sipërfaqen e punës dhe mund të filloni të punoni.

Instalimi i mullirit të mishit në një sipërfaqe pune

Mulli i mishit duhet të jetë sa më i qëndrueshëm, përndryshe do t'ju duhet të bëni përpjekje për ta mbajtur njësinë në vend ndërsa punoni në të

Është e lehtë të vidhosni mulli të mishit në sipërfaqen e punës. Ju duhet ta lidhni pajisjen në tryezë duke përdorur një "kthetra". Dhe për të rregulluar fort njësinë e kuzhinës, mund të vendosni gazetë ose leckë e butë midis majës së tavolinës dhe këmbës. Goma e trashë është edhe më e përshtatshme për këtë rol.

Si të montoni siç duhet një mulli mishi manual nëse keni nevojë të instaloni një shtojcë

Shumica e mullirave të mishit janë të pajisura me pajisje dhe grila të ndryshme për të bërë salcice, salcice, lëngje dhe shumë shije të tjera. Por jo të gjithë e dinë se si të fusin saktë një shtojcë, thikë ose rrjetë në një mulli mishi. Në fund të fundit, procedura për montimin e një mulli mishi me një shtojcë është paksa e ndryshme:

• futni boshtin e vidës në trupin kryesor. Pjesa e gjerë e boshtit vendoset në vendin ku është ngjitur doreza. E hollë duhet të jetë në vendin ku është ngjitur grila;
• pastaj vendosni hekurën. Mund të ketë vrima shumë të mëdha ose të mesme. E gjitha varet nga receta dhe preferencat tuaja;
• pastaj instaloni grykën. Vetëm sigurohuni që të mos ketë patate të skuqura ose vrazhdësi në të. Përndryshe, rrezikoni të grisni zorrën, e cila vihet në grykë kur bëni salcice dhe kebe;
• sigurojeni strukturën me një arrë shtrënguese, dhe tani mbetet vetëm të vidhosni dorezën. Kjo eshte e gjitha. Asgjë e komplikuar. A nuk është ajo?

KUJDES!

Kur bëni salcice dhe kebe, nuk përdoret thikë. Dhe gjithçka sepse mishi i grirë i gatshëm futet në një mulli mishi me bashkëngjitje të tilla;

Rregullat për kujdesin e një mulli manual të mishit

Pas bluarjes së mishit, është shumë e rëndësishme që të lani mulli menjëherë. Disa amvise këshillojnë të kaloni një copë krisur në një mulli mishi, thonë ata, pastron të gjithë mishin e mbetur dhe nuk keni pse ta lani më. Por jo, mund të mbeten copa mishi dhe më pas në kuzhinë do të shfaqet një erë shumë e pakëndshme e kalbur. Nuk do të jetë e vështirë për ta hequr qafe atë, por do të jetë shumë e pakëndshme. Prandaj, pas punës ju duhet të shpëlani menjëherë njësinë. Së pari ju duhet ta çmontoni atë:

• heq dorezën;
• pastaj hiqni dadën e fiksimit. Nëse dora juaj rrëshqet dhe nuk mund ta zhbllokoni, përdorni një leckë. Thjesht hidheni në arrë dhe më pas gjithçka do të funksionojë;
• hiqni skarën dhe thikën;
• hiqni boshtin e vidës.

Pas kësaj, pastroni pjesët nga copat e mishit dhe shpëlajini nën të ujë të rrjedhshëm me çdo detergjent për larjen e enëve. Më pas vendosini pjesët në një peshqir të thatë dhe të pastër dhe thajini mirë. Është mirë që mulli i mishit të ruhet drejtpërdrejt i çmontuar.

Pra, definitivisht asgjë nuk do të ndryshket nga uji që hyn aksidentalisht brenda. Mblidhni vetëm para punës. Pra, siç mund ta shihni, procesi i montimit të ndihmësit të kuzhinës është shumë i thjeshtë. Gjëja kryesore është t'i kushtoni vëmendje mënyrës se si instaloni elementët kryesorë. Paç fat!

Një mulli mishi është thjesht një pajisje e domosdoshme për bluarje tipe te ndryshme Mish. Nëse më parë përdornin shumica e amvisave makina manuale, tani gjithnjë e më shumë përdorues preferojnë pajisjet elektrike. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse një mulli elektrik i mishit bluan mishin e çdo cilësie në pak minuta, duke i kursyer kohë dhe mundin amvisës.

Fatkeqësisht, të gjitha pajisjet elektrike priren të prishen dhe riparimi i tyre është disi më i vështirë se ato manuale. Ky artikull do t'ju tregojë se si të riparoni një mulli mishi në shtëpi dhe çfarë mund të bëni me duart tuaja.

Një mulli elektrik i mishit është prishur - çfarë të bëni: bëni vetë riparimin e mullirit elektrik të mishit

Riparimi i mullirave manuale të mishit

Mulliri manual i mishit përbëhet tërësisht nga pjesë mekanike. Kur çmontoni, është gjithmonë e lehtë të shihet prishja dhe të zëvendësohet pjesa e dëmtuar me një të re. Për më tepër, të gjithë komponentët janë të lehtë për t'u gjetur në shitje.

Nuk ka shumë gjëra që mund të prishen në bluarjet manuale të mishit. Më shpesh, thikat e tyre bëhen të shurdhër, të cilat mund të mprehen lehtësisht me një rrotë të imët mprehëse. Një rreth i tillë vendoset në boshtin e mulli të mishit në vend të një rrjetë për prodhimin e produktit dhe veprimet rrotulluese kryhen me një dorezë, si kur bluajeni mishin.

Pjesë manuale të mullirit të mishit

Ndonjëherë mund të ketë një zhurmë të fortë kërcitëse gjatë funksionimit të pajisjes. Pastaj duhet të çmontoni mekanizmin, të lubrifikoni pikën e rrotullimit të dorezës në mënyrë që lubrifikuesi të mos futet në enën e mishit.

Të gjitha pjesët e pajisjeve të dorës janë prej metali dhe nuk mund të thyhen nëse copa fije ose kocka të vogla futen në to, pasi një person patjetër do të ndjejë tensionin nën dorën e tij dhe do të pastrojë mekanizmin. Përjashtim bëjnë mullinjtë manualë të mishit, të cilat janë bërë prej metali të brishtë.

Makina elektrike mishi

Mulli elektrik i mishit

Të gjitha pajisjet elektrike për bluarjen e mishit, pavarësisht nga prodhuesi, përbëhen nga:

• motor;
• kuti ingranazhi - përbëhet nga disa kushineta dhe ingranazhe për të transmetuar fuqinë e motorit në lëvizjet rrotulluese të mekanizmave të prerjes;
• sisteme thikash (drithë);
• njësia e kontrollit;
• kabllo të energjisë.

Shkaqet e prishjeve

Arsyet kryesore pse dështojnë mullinjtë elektrikë të mishit të të gjitha markave është përdorimi jo i duhur i tyre. Vetëm një përqindje e vogël është për shkak të cilësisë së dobët të punimit. Cilësia e vetë pjesëve varet nga besueshmëria e prodhuesit. Ju nuk duhet të kurseni në të, pasi riparimet mund të jenë shumë më të shtrenjta dhe pjesët nuk janë aq të lehta për t'u gjetur në shitje.

Nëse shkaku janë ingranazhet me defekt (gjë që ka shumë të ngjarë, pasi ato janë prej plastike), duhet të zëvendësoni pjesët e dëmtuara me të reja. Nuk është aq e lehtë të gjesh ingranazhe të reja në shitje për shumicën e modeleve, ato nuk shiten veçmas. Mund t'ju duhet të kontaktoni shërbimet lokale për të blerë pjesën e nevojshme të përdorur nga një pajisje tjetër ose të provoni pjesë këmbimi nga modele të tjera.

Në disa raste të rralla, shkaku i ndërprerjeve në rrotullimin e shtyllës mund të jetë konsumimi i prizës për lidhjen e tij ose një shtrembërim i gabuar i boshtit. Kjo mund të ndodhë nga rritja e vazhdueshme e ngarkesës në pajisje ose priza e bërë në mënyrë jo të duhur nga metali shumë i butë. Çlirimi i shtyllës dhe lëpirja e mekanizmave rrotullues është një problem shumë i madh. Për ta eliminuar këtë, do t'ju duhet ndihma e specialistëve.

Vidë mulli mishi

Nëse mulli i mishit funksionon, por nuk arrin shpejtësinë e kërkuar, ka shumë të ngjarë të ketë një mbingarkesë. Ky problem më së shpeshti shfaqet në pajisjet Kenwood mg.

Pajisja duhet të shkëputet nga furnizimi me energji elektrike, të çmontohet, pastrohet dhe pritet mishi përpara se ta futni në mulli mishi në pjesë më të vogla.

Shkaku kryesor i zhurmës së jashtme dhe trokitjes në funksionimin e pajisjeve është hyrja e objekteve të panevojshme: kockat e vogla ose venat. Ata mund të ngecin dhe të bllokojnë nyjet. pjesë të ndryshme pajisje. Gjithashtu, grimcat e ushqimit mund të thahen në pjesë që nuk janë larë mjaftueshëm pas përdorimit të mëparshëm, gjë që mund të shkaktojë bllokime.

Në raste të tilla, pajisja duhet të çmontohet, pastrohet dhe të hiqen të gjitha objektet e huaja.

Ndonjëherë shkaku i zhurmës së jashtme dhe tingujve të mprehtë në funksionimin e një mulli elektrik të mishit mund të jenë kushinetat e shpërndara. Ato gjenden lehtësisht në shitje dhe zëvendësohen.

Nëse dëgjoni djegie ose tym nga një mulli mishi që funksionon, ka shumë të ngjarë që shkaku të jetë një dështim i motorit.

Për vetë-riparim motori do të kërkojë disa njohuri nga inxhinieria elektrike, drejtimi i rrymës alternative, rregullimi i sinkronit dhe motori asinkron. Nëse nuk ka njohuri të tilla, është më mirë të kontaktoni menjëherë Qendra e Shërbimit. Por, në të njëjtën kohë, duhet vlerësuar rëndësia e riparimeve.

Çmimi i riparimit të motorit është zakonisht shumë i lartë, kështu që ndonjëherë është më e lehtë të blini një pajisje të re nën garanci në vend që të riparoni një të vjetër.

Nëse keni disa njohuri, duhet të keni parasysh që të dy spiralet e mbështjelljes së motorit elektrik janë zhvendosur nga njëra-tjetra me 90 gradë. Në mbështjelljen e dytë, rrymat janë të ndryshme në fazë. Si rezultat i këtij ndryshimi, rotori fillon. Diferenca aktuale krijohet nga kondensatori. Përdoret për të siguruar përshpejtimin fillestar të rotorit.

Motori dhe rotori i një mulli elektrik të mishit

Motorë për mulli elektrik të mishit përdorim shtëpiak janë asinkron. Në to, shpejtësia e rrotullimit të rotorit mbetet prapa fushë magnetike stator. Një kondensator i dëmtuar mund të jetë arsyeja kryesore pse prishet një mulli mishi.

Nëse kondensatori dështon, ai duhet të zëvendësohet me një të ri.

Kur blini, kushtojini vëmendje kapacitetit dhe nivelit të tensionit.

Nëse një nga mbështjelljet digjet, motori duhet të mbështillet përsëri.

Në çdo rast, përpara se të riparoni një mulli mishi në shtëpi, duhet të vlerësoni forcën dhe njohuritë tuaja në mënyrë që të mos përkeqësoni prishjen.