Pas suksesit të supës japoneze ramen dhe pho bo-s vietnameze, ushqimi me tas po shfaqet edhe më ekzotik dhe forma origjinale. Bowl Buddha ose i ashtuquajturi tas Buddha është një pjatë e plotë, zakonisht vegjetariane, por, në çdo rast, shumë e shëndetshme. Kupa e Budës quhet edhe "tasi i dragoit", ndoshta sepse është plot me vitamina dhe minerale.

Thelbi i tasit të Budës është që në një vakt të merrni pjatën më të ekuilibruar, për sa i përket vetive ushqyese, e cila do të përmbajë proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Çdo gjë tjetër është çështje e preferencave tuaja të shijes dhe produkteve sezonale. Kjo nuk është vetëm e dobishme, por edhe shumë e përshtatshme - përgatitini të gjithë përbërësit paraprakisht, si pjesë të një grupi konstruksioni ushqimor të ardhshëm, dhe në mëngjes thjesht vendosini në një enë dhe çojini në punë. Sipas frymëzimit dhe përmbajtjes së frigoriferit tuaj, ju mund të ndryshoni pafund recetat me kushtet:

• jap rëndësi të madhe perime
• kombinoni përbërësit e përzgjedhur në një tas
• krijoni një vakt të plotë dhe të ekuilibruar duke shtuar proteina, fara dhe salcë.

Si të gatuaj?

Në Buddha Bowl, ju mund të kombinoni ushqime të ftohta dhe të nxehta, si dhe perime të papërpunuara dhe të gatuara. Përbërësit bazë janë:

• perime të stinës (domate të freskëta në verë, copa kungulli të pjekura në vjeshtë, lule brokoli, feta avokado, etj.)
• marule, lakër jeshile ose spinaq
• shërbimi i drithërave: oriz ose meli
• bishtajore ose tofu për proteinat bimore
• arra ose fara, të tilla si farat e susamit, lirit ose lulekuqes, për sipër
• salcë: salcë klasike bërë nga uthull, vaj dhe kripë, salcë me kos
• barishte të freskëta

Një tas të tillë mund t'i kushtoni një pjatë të veçantë. Për shembull, përgatisni një tas "Sushi" me oriz, gjethe alga deti, kastravec dhe peshk. Ju madje mund të bëni një tas me "Borscht" nga panxhari, patatet, lakra, karotat dhe salca me salcë kosi me domate. Ju gjithashtu mund të përdorni këtë recetë, e cila do të marrë jo më shumë se 20 minuta për t'u përgatitur dhe në fund do të merrni një shumë të kënaqshme dhe pjatë e shëndetshme, interesante për shijen. ,

Përbërësit:

• Djathë tofu (200-300 gram)
• Perimet: qepë, karrota, kungull i njomë ose patëllxhan
• Drithërat: quinoa dhe thjerrëzat (mund të përdorni edhe mel të zakonshëm në vend të quinoas)
• Champignon
• Salcë soje, kripë dhe mjaltë për shije.

Ziejini drithërat. Skuqni tofu për zjarr i madh me shtim vaj ulliri deri në kafe të artë. Ulni nxehtësinë, shtoni një lugë mjaltë dhe salcë soje, përzieni plotësisht. Në një tigan tjetër skuqni perimet dhe kërpudhat e grira në masë. Të gjitha produktet janë gati, mbetet vetëm t'i vendosni në tas. Drithërat shtrihen në fund të tasit, më pas tofu, pasuar nga perimet dhe kërpudhat. Mbi gjithçka me salcë soje. Dekoroni tasin sipas shijes tuaj.

Sa i përket sasisë, mbani mend se proteinat duhet të përbëjnë rreth një të tretën e tasit. Dy të tretat e mbetura do t'i zënë perimet dhe barishtet sipas dëshirës. Ndër të tjera, Buddha Bowl duket shumë estetikisht me kombinimet e tij të përbërësve të freskët të të gjitha ngjyrave. Në këtë mënyrë, ju kufizoni porcionet tuaja dhe hani një vakt të ekuilibruar pa e thyer shumë kokën.

1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Përgatitni letër furre ose pergamenë.
2. Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, skuqni farat e kungullit deri në kafe të artë. Shmangni djegien e tyre.
3. Bëni petë me patate të ëmbël, shtoni 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri dhe pak kripë. Gatuani petët në furrë për 18-20 minuta.
4. Përgatitni peston: Kombinoni lakër jeshile, farat e thekura të kungullit, hudhrën, limonin dhe kripën në një blender. Bëni këtë me shpejtësi të ulët duke shtuar gradualisht ⅓ filxhan vaj ulliri. Rritni shpejtësinë derisa pesto të bëhet e lëmuar. Nëse është e nevojshme, shtoni disa lugë çaji vaj ulliri ose ujë.
5. Vendosim bizelet e ngrira në tiganin ku ishin farat e kungullit dhe i skuqim për 1-2 minuta duke i trazuar. Shtoni një sasi të vogël uji nëse është e nevojshme.
6. Pasi bizelet të jenë ngrohur, shtoni petët e patates së ëmbël dhe gjysmën e pestos së përgatitur. Shtoni salcën derisa petët të jenë të mbuluara plotësisht.
7. Vendoseni në pjata dhe provoni shpejt.

Tasat kanë hyrë në mënyrë modeste në menunë e lokaleve dhe kuzhinave të shtëpisë. Komplekse, të ndryshme në shije, janë vakti i përsosur me një pjatë. Një konstruktor që do t'ju ndihmojë të përmirësoni dhe diversifikoni dietën tuaj brenda pak ditësh. Kupat ju ndihmojnë t'u përmbaheni të gjitha standardeve dietike dhe të hani porcionet e rekomanduara të perimeve dhe barishteve, frutave dhe manave. Recetat më të mira Anastasia Goloborodko ndan.

Rregulli kryesor i përgatitjes është një bazë interesante, mbushje e pasur dhe yndyrna të shëndetshme. Për bazën: zgjidhni kokrra të lehta dhe bishtajore të pasura me fibra - quinoa, hikërror, mel, kuskus, thjerrëza, oriz të egër dhe të kuq, ose përdorni feta të pjekura patatesh, patate të ëmbla dhe perime të tjera me rrënjë si panxhari, majdanozi dhe angjinaret e Jeruzalemit.

Për ngopje: tofu me djathë soje, kërpudha të ziera shpejt në vaj ulliri me trumzë (mund të marinohen), shpezë të gatshme ose të pjekura, peshk (i pjekur në skarë ose pak të kripur), djathë dhie dhe dele.

Për yndyrna të mira: avokado, arra të papërpunuara, fara liri ose chia, ullinj. Për të bërë një pjesë mbresëlënëse të perimeve, zgjidhni patëllxhanë dhe kunguj të njomë të pjekur ose të pjekur në skarë, Piper zile, të ziera pak Lakrat e Brukselit, brokoli të zier në avull dhe lulelakër, kungull i pjekur me lëvozhgë, bishtaja ose asparagus. Nëse preferoni perime të freskëta krokante, mund të shtoni kastravec, domate, speca zile, karrota, kohlrabi dhe të gjitha llojet e rrepkës dhe rrepkës, çdo lakër dhe kokrra të mbirë, gjethe jeshile të errët (rukola, spinaq, chard, pak choi), marule ( ajsberg , romaine, çikore), kopër.

Një përbërës po aq i rëndësishëm është salca. Pjata duhet të përmbajë të gjitha shijet: të kripura, të ëmbla, të tharta, pikante dhe madje edhe pak të hidhura (barishtet bëjnë një punë të shkëlqyer për këtë). vaj ulliri bazë, lëng limoni dhe pak kripë – opsion perfekt, por eksperimentet me uthull molle ose vere, mjaltë, mustardë, tabasko dhe erëza si hudhra e thatë ose qimnon i bluar janë gjithashtu të mirëseardhura.

Tas i mëngjesit

1 filxhan luleshtrydhe ose mjedra të ngrira

½ filxhan qumësht kokosi

2-3 lugë gjelle. granola

fara liri ose chia

për mbushje: fruta të copëtuara, manaferra, kokos, bajame ose lajthi, fara kungulli

Tas Hyjnor

½ filxhan quinoa të gatuar paraprakisht

½ avokado

kale ose spinaq

tahini, salcë soje ose ndonjë tjetër e pranueshme

Vendosni quinoan në një tas gjysmë të thellë dhe rregulloni me lëng limoni. Prisni lakër ose gjethe marule të errëta dhe rrepkë, kastravec dhe avokado. I rregullojmë me tahini dhe i spërkasim me farat e susamit.

Të gjithë përbërësit janë opsionalë, dhe në vend të një opsioni më të lehtë mëngjesi, tasi mund të përfshijë patate të pjekura në lëkurat e tyre, lakër Brukseli të ziera ose lulelakër dhe tofu të pjekur.

Tas i ri me hikërror

1 filxhan hikërror

vaj susami

lakër vjollcë

2 lugë gjelle. salce soje

350 g bishtaja, fasule edamame ose bizele bebe në bishtaja

1 avokado

1 karotë

1 cm rrënjë xhenxhefili i freskët

uthull verë e bardhë

½ lugë. sheqer ose ndonjë ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj

1 lugë farat e susamit ose lirit

Ziejeni hikërrorin. Në këtë kohë, lakrën e presim hollë, e kalojmë me salcë soje, e bëjmë pure pak dhe e lëmë të qëndrojë për 10 minuta. Ziejini bizelet ose fasulet për 2 minuta duke i hedhur në ujë të valë (ose ziejini për 2 minuta në gjalpë në tigan) për t'i mbajtur ato krokante. Pritini karotat në feta të holla dhe avokadon në kubikë. Për salcë, përzieni vajin e susamit, xhenxhefilin e grirë, sheqerin dhe 1 lugë gjelle. Uthull vere. Shtroni të gjithë përbërësit dhe rregulloni. Spërkateni me susam ose li.

Super Bowl

thjerrëzat jeshile

1 avokado

arra pishe

asparagus jeshil (sezonal, zëvendësues me rrepkë, kohlrabi ose bizele të vogla)

përzieni sallatën me 3-4 lloje zarzavate (të lehta, jeshile të errët dhe barishte aromatike si tarragon dhe cilantro)

kërpudha kampione ose goca deti

vaj ulliri

rozmarinë e freskët ose e tharë

Bëni salcë me limon-ulli. Përzieni 8-9 lugë gjelle. vaj me lëngun e një limoni të vogël, lyejmë me kripë dhe përziejmë mirë. Mund të përgatisni një vëllim më të madh në një kavanoz të vogël dhe ta lini në frigorifer, salca do të ruhet për disa ditë. Ziejini thjerrëzat para kohe, gati për t'i spërkatur me salcë. Ziejini shpejt shpargujt në një tigan me vaj ulliri, lërini mënjanë dhe skuqni kërpudhat me rozmarinë në një tigan ende të nxehtë për 2 minuta. Vendosni thjerrëzat në një pjatë të thellë, spërkatni me erëzën tuaj të preferuar (kanellë, djegës, qimnon, paprika), sipër me sallatë të përzier, avokado dhe sipër hidhni salcë ulliri-limoni. Pranë tij janë humus dhe kërpudha. Për të spërkatur arra pishe. Për darkë, në tasin tuaj mund të shtoni patate të ëmbla të pjekura ose pulë të pjekur në skarë. Për mëngjes - vezë të ziera.

Është edhe më e lehtë me tasat e ëmbël. Janë mëngjesi perfekt. Dashamirët e ëmbëlsirave përdorin banane, hurma dhe fruta të tjera të thata. Dashamirët e shijeve më të ndritshme dhe më të freskëta - agrumet, manaferrat dhe frutat tropikale. Këto tasa mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat me sheqer të shtuar për fëmijët. Nëse keni një gamë të tërë superushqimesh në shtëpi si spirulina, goji, patate të skuqura kokosi dhe kokrra kakao, kupat do të tolerojnë çdo dekorim dhe rritja e vlerave ushqyese do të jetë vetëm një plus. Xhenxhefili i freskët ose i thatë, kanella, kardamom, një majë djegës, barishte të freskëta si nenexhiku ose trumza në një tas do të ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit tuaj.

4214

Bowls u bënë të njohura në të gjithë botën rreth pesë vjet më parë. Por kohët e fundit po flasim gjithnjë e më shpesh për recetat e tasave. Një tas (përkthyer nga anglishtja si "tas") është një filxhan ose tas i vogël që ndërthur disa tekstura dhe shije. Në Lindje, kupat kanë fituar prej kohësh popullaritet dhe konsiderohen si një trend në të ushqyerit e shëndetshëm. "Buddha Bowl" është emri që ata kanë atje. Kjo lidhet me legjendën e Budës, i cili, sipas saj, hëngri pas orëve të gjata meditimi nga një tas i vogël special. Ushqimi që merrte Buda ishte sa më i thjeshtë dhe në sasi të vogla Ky është rregulli për përgatitjen e tasave. Një pjesë e vogël e ushqimit duhet të kombinojë 5 shije: e hidhur, e ëmbël, e kripur, e thartë dhe niseshte.

Sallatat me tas - të shëndetshme dhe shumë produkt i shijshëm. Një pjatë kombinon disa produkte me shije të ndryshme, por që plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte. Më shpesh, këto sallata tas përfshijnë: zarzavate, drithëra, perime, mish dhe peshk të shëndetshëm, fara, arra, avokado, perime, si dhe salca të shëndetshme.

Ndonjëherë, pas drekës ose darkës, ju ende keni dëshirë të hani diçka tjetër. Më shpesh dëshironi diçka të ëmbël, ndonjëherë diçka të thartë ose të kripur. Fakti është se një pjesë e ushqimit homogjen nuk i plotëson nevojat tona. Por kur pesë shije gjenden në një pjatë, njeriu ngopet dhe nuk dëshiron më asnjë aditiv. Prandaj, është më e lehtë dhe më e lehtë të ngopeni me këtë sallatë pa ndjerë rëndim në stomak ose ndjenjën e mbingopjes. Ne kemi mbledhur për ju 5 opsione për sallata të shijshme tas që mund t'i përgatisni për veten dhe të dashurit tuaj. Këto sallata përshtaten në mënyrë të përkryer në dietën tuaj.

Sallatë elb perla me pulë

Përbërësit:

• gjoks pule 1 pc.
• vaj perimesh
• salcë goca deti
• elbi perla 200 g.
• rrënjë selino 100 g.
• djegës 1/2 copë.
• shege 1 pc.
• karota 1 pc.
• qepë 1 pc.
• arrëmyshk
• kripë piper
• vaj ulliri 4 lugë. l.

Mënyra e gatimit: Marinojeni pulën në një sasi të vogël salcë goca deti. Më pas skuqeni gjoksin derisa të zbutet në një sasi të vogël vaji vegjetal. Ziejeni drithërat në ujë me një majë arrëmyshk. Në vaj ulliri skuqni qepën dhe rrënjën e selinos të prera në gjysmë rrathë, karotat e grira dhe rrathët djegës. I rregullojmë perimet me kripë dhe piper. Përzieni elbin me perla dhe perimet, shtoni kokrrat e shegës dhe barishtet e grira. Sallatën e vendosni në një tas dhe pranë saj vendosni pulën e prerë në feta.

Sallatë me patate dhe portokall me arra

Përbërësit:

• portokall 5 copë.
• patate të vogla 0,5 kg.
• kripë piper
• vaj perimesh
• mollë jeshile 1 pc.
• qepë e kuqe e ëmbël 1 pc.
• rrush të thatë 1 lugë gjelle. l.
• fëstëkë 1 lugë gjelle. l.
• cilantro 2 degëza
• vaj ulliri 4 lugë. l.
• lëng limoni
• kërcell selino 1 pc.

Mënyra e gatimit: Qëroni portokallet. Pastroni fetat nga filmat dhe hiqni farat. Mblidhni dhe ruani lëngun e lëshuar. Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë, mollën në feta. Lani mirë patatet e vogla me një furçë, vendosini në një peshqir dhe thajini. Patatet e vogla i presim në gjysmë pa i qëruar dhe i spërkasim me kripë dhe piper. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, shtoni gjysmat e patateve dhe skuqini derisa të zbuten. Vendoseni në një peshqir letre për të kulluar vajin. Përgatitni salcën e sallatës. Vaj ulliri, lëng limoni dhe 1 lugë. l. Kombinoni lëngun e portokallit në një enë të vogël dhe rrihni me kamxhik ose pirun. Më pas i rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper dhe i rrahim sërish. Masën e përgatitur e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Kombinoni portokallet, qepët dhe mollët. Hidhni sipër salcës dhe përzieni. Lani cilantron dhe rrushin e thatë dhe thajini. Pritini imët zarzavatet. Pritini arrat. Para se ta shërbeni, shtoni zarzavate, rrush të thatë dhe arra në një tas dhe përzieni. Vendosni patate të ngrohta pranë saj.

Sallatë me tas salmon me hurma

Përbërësit:

• përzierje sallate 125 g.
• hurma 8 copë.
• salmon i kripur lehtë 150 g.
• djathë blu
• arra 7 copë.
• vezë thëllëza të ziera 5 copë.

për salcën:

• vaj vegjetal 5 lugë gjelle. l.
• uthull balsamike 2 lugë gjelle. l.
• mjaltë 1 lugë.
• mustardë 1/2 lugë.
• susam 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit: Për të përgatitur salcën, kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni butësisht. Pritini hurmat. Pritini peshkun në feta, copëtoni arrat. Qëroni vezët, prerë në gjysmë. Pritini djathin në kubikë të vegjël. Vendosni të gjithë përbërësit një nga një në një pjatë, derdhni sipër salcën dhe shërbejeni.

Tas sallatë vitaminash

Përbërësit:

• qepë e gjelbër 1 pendë
• sheqer kaf 2 lugë.
• lëng limoni 1 lugë. l.
• hudhër 1 thelpi
• mustardë Dijon 2 lugë.
• uthull 1 lugë. l.
• vaj ulliri 100 ml.
• kripë piper
• troftë e tymosur 320 g.
• përzierje sallate 2 pako
• rrepka 2 tufa
• lakërishtë 1 grusht

Mënyra e gatimit: Për të përgatitur salcën, qepët e njoma i presim shumë imët. Përzieni sheqerin dhe lëngun e limonit. Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës. Shtoni uthull dhe mustardë, përzieni. Hidhni vajin vegjetal në një rrjedhë të hollë dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Kripë dhe piper. Shtoni qepët e njoma. Vendoseni salcën në frigorifer. Duke përdorur piskatore, hiqni të gjitha kockat e holla nga trofta. Ndani tulin në katër pjesë. Lani rrepkat, thajini dhe pritini në katërsh. Lani dhe thani sallatat. Përziejini me rrepka dhe ndajeni në tasa për servirje. Sipër vendosni copat e troftës. Shpëlajeni lakërishten dhe shkundni ujin. E spërkasim enën me lakërishtë dhe e hedhim sipër salcë mustardë.

Sallatë e ngrohtë me tas me thjerrëza me piper dhe rikota

Përbërësit:

• thjerrëzat 300 g.
• piper zile 3 copë.
• rikota 150 g.
• qepe 1 pc.
• hudhër 2 copë.
• ujë 11l.
• të bardhë verë e thatë 50 ml.
• gjoks pule me tym të ftohtë 100 g.
• qepë të njoma 4 pendë
• vaj ulliri 5 lugë. l.
• kripë piper

Mënyra e gatimit: Thjerrëzat i njomni ujë të ftohtë për 30 minuta. Vendosim specat në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i pjekim në furrë për 20 minuta në 220 gradë. Më pas ftoheni, hiqni me kujdes lëkurën dhe copëtoni trashë. Qepë dhe grijmë imët hudhrën. Gjoks pule prerë në feta të holla. Ngrohni vajin në një tigan, shtoni qepën dhe hudhrën, shtoni thjerrëzat dhe verën. Pas një minutë, derdhni ujë, ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa të gatuhet plotësisht, rreth 40 minuta, duke e përzier herë pas here. Kripë dhe piper për shije. Thjerrëzat i vendosim në enë të vogla, pranë tyre vendosim copa piper dhe pulë. Hidhni sipër rikotën dhe qepët e njoma të grira hollë.

Nga erdhën kupat?

Gjithçka filloi nga blogerët në Instagram. Për t'i bërë fotografitë të dukeshin më tërheqëse, ata filluan të fotografonin ushqimin në pjata të thella, të rrumbullakëta - tasa.

Instagrammerët i vendosin të gjithë përbërësit në një tas pa i përzier, ose krijuan një lloj “model” nga frutat dhe perimet e copëtuara. Nga rruga, blogerët bënë figura të ndryshme prej tyre. Kështu krijuan Foto e bukur për profilin tuaj. Më pas, për shkak të llojit të pjatës, enët e tilla filluan të quheshin tasa.

Dhe jo gjithçka është kaq e thjeshtë: përmbajtja e pjatës nuk duhet të jetë vetëm e bukur, por edhe e shëndetshme dhe ushqyese. Kjo është arsyeja pse tasi është një pjatë që balancon të gjithë përbërësit e nevojshëm për një mënyrë jetese aktive. Ai përmban karbohidrate, vitamina natyrale dhe proteina.

Tasat u bënë menjëherë pjesë e menusë për banorët e qyteteve të mëdha. Në SHBA dhe Europa Perëndimore, në Ukrainë ata filluan të shfaqen vetëm kohët e fundit.

Tre arsye për të ngrënë tas

Avantazhi kryesor i tasit është se përmban fruta të freskëta me drithëra ose perime me drithëra ose mish. Nëse i kombinoni saktë përbërësit, gjella do të jetë ushqyese dhe maksimalisht e dobishme për trupin dhe do të ndihmojë në kontrollin e peshës.

Jo më pak e dobishme është që ju mund të merrni ushqime të tilla me vete. Ushqimi për të shkuar po bëhet gjithnjë e më popullor, sepse kursen ndjeshëm kohë për mëngjesin ose drekën, e cila tashmë është e pakët. Ata do të jenë veçanërisht të përshtatshëm për biznesin dhe banorët aktivë të megaqyteteve.

Në fund të fundit, lojë me birila duken shumë tërheqëse, kështu që ngrënia e pjatave të tilla është shumë më e këndshme. Dhe do të ketë diçka për t'u mburrur në rrjetet sociale.

Pas kësaj, shtoni qumësht ose ujë kokosi dhe përzieni butësisht me dorë ose përsëri me blender, nuk ka rëndësi. Shtoni një lugë çaji liri dhe dy lugë çaji thekon kokosit dhe përzieni.

Hidhni “smoothie”-n që rezulton në një pjatë të thellë, shtrojini sipër manaferrat në rreshta dhe spërkatni me kokos dhe fara të tjera.

Një tas i tillë do të zëvendësojë tërshërën e mërzitshme dhe bukën e thekur dhe do të ngopë trupin me vitaminat e nevojshme.

Darka

Tas me pulë në salcë soje me bulgur

Koha e GATIMIT: 30 minuta

Çfarë nevojitet për këtë:

• 1/2 filxhan bulgur
• Kripë për shije

Për të gatuar mish:

• Një fileto e madhe pule
• 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1/3 filxhan salcë soje
• Kokrrat e piperit
• 1 thelpi hudhër, hudhër të grirë ose të tharë
• 200 gr domate qershi
• 100 g ullinj ose ullinj të zi (opsionale)
• 50 g djathë feta
• 1/2 tufë majdanoz

Si të gatuaj:

Fileto pule: Së pari ju duhet të marinoni mishin, kështu që e lajmë mishin dhe e vendosim në një tas të thellë. Hidh salcë soje këtu, spërkat me hudhër dhe piper. Në këtë rast, kripa nuk është e nevojshme, sepse salca e sojës tashmë është e kripur.

Të gjitha këto i përziejmë dhe i lëmë për 15-30 minuta në mënyrë që fileto të thithë salcën.

Në këtë kohë, ngrohni tiganin dhe shtoni pak vaj. Vendoseni fileton në një tigan dhe ndizni nxehtësinë e lartë në mënyrë që mishi të piqet nga të dyja anët. Këtu duhet të keni kujdes që të mos e teproni.

Lexoni gjithashtu: Supë misri dhe sallatë me patate të pjekura. Katër receta të shijshme për këtë postim

Nëse keni frikë se filetoja nga jashtë do të skuqet por pjesa e brendshme do të mbetet e pagatuar, ju këshilloj ta prisni në disa pjesë dhe ta skuqni nga të gjitha anët. Më pas lëreni të skuqet në zjarr të ulët për rreth 10 minuta duke e mbuluar me kapak. Në këtë mënyrë do të gatuhet edhe brenda.

Bulgur, domate dhe djathë feta: Gatimi i bulgurit është jashtëzakonisht i thjeshtë. Le të bie në gjumë sasia e kërkuar drithërat në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini në zjarr mesatar derisa drithërat të bëhen të buta.

Pritini edhe djathin feta në kubikë të vegjël dhe 4-5 domate qershi i prisni në gjysmë. Mund të shtoni edhe ullinj.

E vendosim veçmas në një pjatë bulgurin e përgatitur, fileton e pulës, domatet dhe djathin (ullinjtë - sipas dëshirës) pa e trazuar. Dekoroni me gjelbërim sipër.

Darka

Tas vegan me kuskus dhe pesto

Koha e GATIMIT: 35 minuta

Çfarë nevojitet për këtë:

• 1/2 filxhan kuskus
• 1 filxhan kërpudha të copëtuara
• 1 lugë gjelle. vaj ulliri
• 1 tufë spinaq

Për salcën pesto:

• 1/2 filxhan shqeme të papërpunuara
• ¼ gotë ujë
• 2 gota majdanoz
• 2 thelpinj hudhre
• 2 luge gjelle leng limoni
• 1/4 lugë çaji kripë
• piper për shije

Si të gatuaj:

Salcë Pesto: Vendosni shqemet në një tenxhere dhe shtoni ujë aq sa të mbulojë arrat. I lëmë për 30 - 60 minuta.

Kur arrat janë njomur pjesërisht, hidhini në një tas të thellë, shtoni hudhrën dhe majdanozin e grirë dhe grijini me blender. Shtrydheni këtu lëng limoni(2 lugë gjelle), spërkatni me kripë dhe piper dhe përzieni përsëri.

Mbulojeni masën që rezulton dhe vendoseni në frigorifer.

Kuskus, kërpudha dhe spinaq: Ngrohni tiganin dhe derdhni në të kampionët e grirë - rreth 5-6 copë. I spërkasim kërpudhat me kripë dhe piper dhe i skuqim për rreth 7-10 minuta në zjarr mesatar. Kërpudhat e ziera i kalojmë në një pjatë të veçantë dhe spinaqin e vendosim në tigan.

Para se ta bëni këtë, duhet të pritet në copa mjaft të mëdha. Më pas, shtoni kripë dhe piper dhe ziejini për rreth 5 minuta.