Rritja e rukolës në tokë të hapur. Përvoja personale. Rritja e rukolës në një dritare gjatë gjithë vitit Kultivimi i rukolës indau

Rukola është emri i një sallate nga familja e lakrës. Ka shije të ngjashme me lakërishten. Nëse e shtoni në pjata, ato bëhen aromatike me një shije të këndshme. numëron bimë njëvjeçare, mund të jetë gjysmë metri i gjatë. Ne do të flasim për mënyrën e rritjes së rukolës më vonë në artikull.

Vetitë e dobishme të sallatës Rucola

Tek ne sallata Rucola nuk është shumë e pëlqyer, edhe pse e pamerituar. Kjo bimë ka një përbërje të pasur vitaminash dhe mikroelementesh, si dhe tipe te ndryshme acide: limoni, malik. Rucolla i pasur me vitamina B, C, si dhe zink, kalium, fosfor magnez dhe elementë të tjerë gjurmë.

Sallata përmban substanca të dobishme që ndihmojnë t ateroskleroza, ulin kolesterolin në gjak, mbrojnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Rukola është e ulët në kalori dhe lehtësisht e tretshme, e mirë për dieta.

Produktet e konsumuara së bashku me sallatën përthithen shumë më mirë nga trupi i njeriut.

Karakteristikat e rritjes së rukolës në tokë të hapur

Kjo bimë ka disa varietete. Shumë konsiderohen herët, në të cilat gjethet mund të priten për gatim që në 21 ditë. Varietetet e famshme janë: Rokoko, Gourmet, Dikovinka, Mermaid dhe të tjera.

Rukola mund të rritet në terren i hapur, në një serë dhe madje edhe në shtëpi në një vazo lulesh. Në një parcelë personale, farat mbillen kur toka ngrohet, rreth fillimit të majit. Bima mund të mbillet në verë, por ju duhet të zgjidhni një zonë ku ka errësirë të lehtë në mënyrë që rrezet e diellit të mos bien mbi gjethe.

Gjatë mbjelljes, duhet të ruani një distancë midis vrimave prej rreth 20 cm dhe distancës së rreshtave prej 30 cm. Farat mbillen në një thellësi prej jo më shumë se 2 cm Pas mbjelljes, këshillohet që shtrati të mbulohet me film për të mbajtur lagështinë. Rukola duhet të mbijë brenda një jave, marulja është gati për prerje pas 21-25 ditësh.

Mos harroni të përgatisni paraprakisht tokën, ta gërmoni plotësisht, të shtypni mirë kokrrat, këshillohet të shtoni humus dhe plehra.

Sapo të shfaqen fidanet, filmi duhet të hiqet. Është e nevojshme të ujitet dhe të lirohet toka në kohën e duhur, duke hequr barërat e këqija. Në rast të netëve të ftohta, fidanët duhet të mbulohen me film ose gota plastike gjatë natës.

Si të rritet sallatë rukole në shtëpi

Marule mund të rritet edhe në një dritareje. Për ta bërë këtë ju duhet të zgjidhni kontejnerët: vazo lulesh, tabaka ose kontejnerë. Është më mirë të blini tokë të gatshme me një përbërje pak acid ose neutrale. Ose përgatitni tokën paraprakisht duke përzier tokën e terrenit me humus dhe rërë.

Për sallatë ju duhet një dritare e lehtë. Koha më e mirë për mbjellje është marsi dhe prilli, në mënyrë që bimët të mos shtrihen.

Për të marrë mbirje uniforme, toka duhet të ngjeshet pak dhe farat të spërkaten sipër. shtrese e holle tokë - rreth 1 cm. Mbulojeni me film dhe vendoseni brenda vend i errët, prane ngrohjes. Farat do të mbijnë shpejt. Duhet të hiqni menjëherë filmin dhe ta vendosni enën në dritare.

Është e nevojshme të sigurohet vazhdimisht që toka të mos thahet. Pas një jave, ju mund të rregulloni dendësinë e fidanëve dhe të hiqni të gjitha bimët e tepërta. Nuk duhet t'i hidhni gjethet, por t'i përdorni në gatim. Në rreth një muaj, të korrat do të jenë gati për prerje.

Dëmtuesit dhe sëmundjet

Për shkak të faktit se bima përmban vajra esencialë, Rucola rrallë sulmohet nga dëmtuesit dhe sëmundjet.

Por ndonjëherë afidet sulmojnë. Thjesht duhet të spërkatni gjethet zgjidhje sapuni ose hiqni afidet me dorë. Mos harroni për transportuesit e afideve - foletë e tyre të vendosura afër duhet të eliminohen. Thjesht derdhni ujë të vluar mbi milingonat.

Gjelbrit bimë perimesh në dietën e përditshme - ky është një komponent i rëndësishëm të ushqyerit e shëndetshëm. I përbërë nga një sasi e madhe vitaminash dhe elementësh të dobishëm, majdanozi, marule, hithra të reja dhe rukola janë bërë prej kohësh të njohura në gatim. Shumë amvise përdorin këto dhurata të natyrës për të gatuar sallata të shijshme, salca dhe shumë gatime të tjera. Por megjithatë rukola është produkti më i vlefshëm nga të gjitha perimet jeshile në përbërjen e saj.

Kjo bimë, e njohur për një kohë të gjatë, ka emra të tjerë - rukola, indau, eruka, raketë, vemje. Çdo vend mund të ketë emrin e vet për rukolën, por ajo është gjithmonë e pranishme në restorantet dhe kafenetë më të famshme dhe të njohura. Shefat e kuzhinës franceze, italiane dhe turke e konsiderojnë këtë bimë sallate si një afrodiziak të fuqishëm, gjë që është një arsye tjetër për ta përdorur atë në artet e tyre të kuzhinës.

Vetitë e dobishme të rukolës shpjegohen me përbërjen e saj të pasur të makro dhe mikroelementeve - kalium, zink, jod, hekur, magnez, kalcium, natrium, bakër, mangan, selen. Ai tonifikon trupin e njeriut, rrit efikasitetin, rrit hemoglobinën, rikthen ekuilibrin ujë-kripë, lehtëson ënjtjen, ka një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues, normalizon metabolizmin dhe rrit laktacionin tek nënat me gji.

Meqenëse rukola është një bimë lakre, dëmtuesi kryesor i saj është brumbulli i pleshtit kryqëzor, i cili shkakton shtretër të hapurËshtë e pamundur të rritet zarzavate. Dhe insektet e tjera të dëmshme nuk urrejnë të festojnë me këtë bar të gjelbër në sasi të mëdha dhe me shpejtësi të madhe. Për këtë arsye, kopshtarët nuk rrezikojnë të rritin rukolën parcela personale, por në prag të dritares kjo mund të bëhet shumë më lehtë dhe me efikasitet. Për t'u rritur, do t'ju duhet material farë, i cili mund të blihet në dyqane të specializuara, dhe pak durim dhe këmbëngulje.

Zgjedhja e një kontejneri uljeje

Toka

Për sa i përket nivelit të aciditetit, përzierja e tokës duhet të jetë pak acid ose neutrale. Ato të blera në dyqan janë të përshtatshme për rukolën. përzierjet e tokës të cilat janë të destinuara për rritjen e fidanëve ose për lulet e brendshme, si dhe tokat pyjore. Por nuk rekomandohet marrja e tokës së kopshtit për shkak të rrezikut të futjes së kërpudhave ose infeksioni. Nëse është e mundur, mund ta përgatisni vetë një përzierje të tillë. Ju duhet të merrni një pjesë të rërës së pastër dhe dy pjesë të humusit dhe tokë me terren.

Ndriçimi

Bimët dritëdashëse nuk duhet të rriten gjatë orëve të shkurtra të ditës, pasi për shkak të mungesës së dritës ato do të fillojnë të zgjaten shumë. Koha optimale për mbjellje - në fillim të pranverës.

Metodat e mbjelljes së farave

Kultivuesit me përvojë të perimeve këshillojnë mbjelljen e farave në sipërfaqen e tokës së ngjeshur dhe të lagësht (pa gërmim). Materiali mbjellës mund të shpërndahen rastësisht ose në rreshta. Spërkatni farat sipër me një shtresë të hollë të përzierjes së tokës dhe ngjisni ato pak më shumë duke përdorur një shpatull druri. Më pas ena me farat mbulohet me një të trashë film transparent dhe transferohet në dhomë e errët para shfaqjes. Kjo do të ndodhë afërsisht 5-7 ditë pas mbjelljes, pas së cilës filmi duhet të hiqet dhe kontejnerët e mbjelljes të transferohen në një dritareje me ndriçim të mirë.

Lotim

Lotim kryhet 3-4 herë në javë. Për të ruajtur lagështinë e vazhdueshme në tokë, rekomandohet të krijohen kushte serë për bimët. Një serë e vogël mund të ndërtohet sipër mbjelljeve duke përdorur një kornizë kompakte.

Hollimi

Përafërsisht 7-10 ditë pas shfaqjes së fidanëve, kryhet rrallimi i parë. Bimët e dobëta duhet të hiqen. Ato tashmë mund të përdoren për ushqim. Cilësia e çdo kërcell rukole varet nga dendësia e mbjelljeve.

Vjelja

Të korrat mund të korren 2-3 herë nëse çdo krasitje është e butë. Së pari korrje e plotë do të piqet brenda një muaji pas shfaqjes së fidaneve të parë.

Rukola në prag të dritares ofron vitamina, mikroelemente dhe përfitime të mëdha shëndetësore për të gjithë anëtarët e familjes.

Rukola në prag të dritares (video)

Bimë rukola (lat. Eruca sativa), ose mbjellja e vemjeve, ose indau, ose rukola, ose sallatë me raketë, ose eruka- një specie barishtore njëvjeçare e gjinisë Indau të familjes Brassica. Në natyrë, bima mund të gjendet në jug dhe Evropa Qendrore, në Azi (nga Qendrore në të Vogël, si dhe në Indi) dhe Afrikën veriore. Në kulturë, kultivimi i rukolës praktikohet gjerësisht në Itali, por është i popullarizuar edhe në vende të tjera, veçanërisht në Evropën veriore dhe Amerikë. Që nga kohërat e lashta, rukola është konsideruar si një afrodiziak, dhe përmendjet e kësaj kulture datojnë që në shekullin e parë para Krishtit. NË Roma e lashtë përdorej si erëz për gatimet e perimeve dhe mishit, dhe në Egjipt rukola përmirësonte shijen e pjatave me fasule dhe bizele. Sot, unike vetitë shëruese kjo bimë sallate, kështu që ne do t'ju tregojmë se si të mbillni dhe kujdeseni për rukolën në tokë të hapur, si kultivohet rukola në shtëpi, cilat janë përfitimet e rukolës dhe cilat janë kundërindikacionet e rukolës.

Dëgjoni artikullin

Mbjellja dhe kujdesi për rukolën (shkurtimisht)

Ulje: mbjellja e farave në tokë të hapur - në prill, mbjellja e farave për fidanë - në fillim të marsit, mbjellja e fidanëve në tokë - në prill.
Ndriçimi: në mëngjes - dritë e shpërndarë, dhe pasdite - hije e pjesshme.
Toka: reaksion pjellor, jo shumë i thatë, pak alkalik ose neutral.
Lotim: rregullisht, në mënyrë që toka në vend të jetë pak e lagësht gjatë gjithë kohës. Në thatësirë dhe nxehtësi, ujisni çdo ditë.
Të ushqyerit: nuk prodhohen, por humus dhe torfe e vjetër spërkaten në vend disa herë.
Riprodhimi: farë.
Dëmtuesit: brumbuj pleshti kryqëzor dhe molë lakër.
Sëmundjet: peronosporoza, fusarium.
Vetitë:është një bimë dietike e pasur me vitamina dhe substanca biologjikisht aktive.

Lexoni më shumë rreth rritjes së rukolës më poshtë.

Bima e rukolës - përshkrim

Lartësia e rukolës arrin nga 30 deri në 60 cm Kërcelli i saj është i drejtë, pak pubescent dhe i degëzuar. Gjethet e rukolës janë të lëngshme, më rrallë të zhveshur, por zakonisht me flokë të rrallë, me një aromë të veçantë arrë. Gjethet e poshtme kanë një formë lyre-pinnate ose të prerë me lobe të dhëmbëzuara. Lulëzimet e rukolës, të shfaqura në maj, janë grupe të gjata, të rralla me lule të verdha të ndezura ose të zbehta me damarë të purpurt. Fruti i rukolës është një bishtajë me fara kafe të çelët ose kafe të vendosura në dy rreshta.

Mbjellja e rukolës për fidanë

Kur të mbillni fidanët e rukolës

Rukola rritet nga fidanët e farave dhe në mënyrë pa farë. Rukola në rajonin e Moskës dhe në zonat me klimë më të ngrohtë rritet me mbjellje në tokë në prill. Në rajonet me burime të gjata e të ftohta, është më mirë të mbillet rukola në kopsht si fidanë, farat e së cilës mbillen në fillim të marsit. Toka në të cilën do të rritet më pas rukola mund të përdoret si substrat, por para mbjelljes për dezinfektim, toka duhet të kalcinohet në furrë ose të derdhet me ujë të valë. Ju gjithashtu mund të përdorni tokën e blerë për fidanët e perimeve për rritjen e fidanëve. 2-3 orë para mbjelljes, njomni farat e rukolës në një tretësirë rozë të zbehtë me permanganat kaliumi.

Mbushni një enë ose kuti të paktën 10 cm të thellë me një substrat steril dhe të lagur mirë, vendosni farat e rukolës në sipërfaqen e saj të niveluar në një distancë 1,5-2 cm nga njëra-tjetra, mbulojini me një shtresë rëre 1 cm të trashë dhe vendosini. të korrat në një vend të ndritshëm, pa asgjë të mbuluar.

Fidanet miqësore mund të shfaqen në 3-5 ditë. Kujdesi për rukolën gjatë periudhës së fidanëve konsiston në lotim të rregullt dhe të bollshëm dhe lirim të nënshtresës. Sapo mbi fidanë zhvillohen një palë gjethe të vërteta, ato mbillen dy nga një në vazo torfe ose transplantohen në një enë më të madhe në një distancë 10-15 cm nga njëra-tjetra, duke mbajtur një distancë midis rreshtave 25-30. cm - sipas kultivuesve të perimeve, kjo është pikërisht mbjellja e gjerë që ju lejon të merrni gjethe rukole me shijen dhe aromën e saj të theksuar të natyrshme.

Rritja e rukolës në shtëpi

Si të rritet rukola e bërë në shtëpi

Nëse dëshironi të keni barishte të freskëta në tavolinën tuaj gjatë gjithë dimrit, mund të mbillni rukolë në dritaren tuaj. Mbjellja e farave kryhet në tokë pak alkaline ose neutrale, e cila përgatitet sipas recetës së mëposhtme: dy pjesë të tokës së terrenit përzihen me dy pjesë humus dhe një pjesë rërë. Mos harroni të dezinfektoni farat para mbjelljes përzierje e tokës në furrë ose derdhni ujë të valë mbi të.

Mund të mbillni në një kuti ose enë, por rukola në një tenxhere jo vetëm që do t'ju lejojë të merrni vitamina në tryezën tuaj në mes të dimrit, por do të dekorojë edhe shtëpinë tuaj. Mbushni një enë me vrima kullimi 2-3 cm me argjilë të zgjeruar, guralecë ose tulla e thyer, pastaj mbusheni me një nënshtresë të lagur, niveloni dhe ngjisni lehtë sipërfaqen e saj dhe më pas shpërndani farat mbi sipërfaqen e nënshtresës, si kur mbillni fidanë.

Lotim rukole

Rritja e rukolës në një apartament do t'ju kërkojë të mbani vazhdimisht nënshtresën në një gjendje pak të lagësht, për të cilën duhet të ujisni fidanët një herë në dy ditë. Lagni rukolën duke përdorur një llak të imët. Nëse bimëve u mungon lagështia, gjethet e tyre bëhen të hidhura. Mos harroni të lironi lehtë sipërfaqen e nënshtresës rreth fidanëve. Një javë e gjysmë pas shfaqjes së fidanëve, ju duhet t'i holloni ato, duke hequr ekzemplarët më të dobët dhe më të vegjël që mund të përdoren për sallatë. Rukola e bërë në shtëpi rritet më mirë në 18 ºC.

Plehërues rukole

Kur rritet në tokë të pasur, rukola mund të bëjë pa plehra, por kopshtarët me përvojë këmbëngulin që bima ka ende nevojë për plehërim me azot. Plehrat aplikohen gjatë ujitjes: 10 g pleh organik të fermentuar të lopës ose pulës, i holluar 10-15 herë me ujë, shtohet në një kovë me ujë dhe përzihet mirë. Meqenëse periudha e pjekjes së rukolës është e shkurtër, plehëroni atë me pleh organik ose futeni suplemente minerale e padëshirueshme sepse gjethet e bimës mund të grumbullojnë toksina.

Rritja e rukolës në tokë të hapur

Mbjellja e rukolës në tokë

Rukola mbillet në kopsht në prill, kur temperatura e ajrit në kopsht rritet në 9-10 ºC. Rukola nuk e pëlqen shumë diellin, por nuk këshillohet ta mbillni as në hije. Ju duhet të zgjidhni një vend për të në një vend ku ka diell para drekës dhe hije të pjesshme në mesditë. Kushtet optimale Rritja e rukolës përfshin përdorimin e tokës me një reaksion pak alkalik ose neutral, dhe pararendësit më të mirë për bimën janë bishtajoret, kulturat e kungujve, domatet, karotat dhe patatet. Nuk këshillohet të bëni një shtrat për rukolën ku rriteshin të afërmit e saj lakër - rrikë, rrepkë, rrepë, rrepkë, daikon, rutabaga dhe të gjitha llojet e lakrës - për të paktën tre vjet.

Nëse rritni fidanë në tenxhere torfe, atëherë mund t'i mbillni fidanët në tokë direkt në to, dhe nëse fidanët rriten në një kuti, enë ose gota plastike, fidanët hiqen prej tyre së bashku me një gungë toke. Skema e mbjelljes së fidanëve 10x30 cm Mbillni fidanët në gropa të lagura dhe pas mbjelljes sigurohuni që të ujisni shtratin. Rukola mund t'i rezistojë ngricave deri në -7 ºC, por nëse keni frikë nga një ftohje më e fortë, mbulojini fidanët gjatë natës me film ose shishe plastike, por hiqeni mbulesën në mëngjes.

Si të rritet rukola në tokë

Rritja e rukolës në tokë të hapur kryhet afërsisht në të njëjtën mënyrë si rritja e maruleve - duhet të ujitet rregullisht, të pastrohet, dhe toka midis bimëve dhe rreshtave duhet të lirohet. Nëse rukola rritet shumë, ajo duhet të hollohet, përndryshe mund të humbasë shijen dhe aromën e saj të veçantë. Duhet të dini gjithashtu se në verë të nxehtë dhe të thatë rukola mund të humbasë ngjyrën, gjë që do të ndikojë negativisht në shijen e saj.

Lotim rukole

Toka në shtratin me rukolë duhet të mbahet e lirshme dhe pak e lagësht gjatë gjithë kohës, ndaj lotimi duhet të bëhet shpesh dhe pas njomjes së tokës duhet të lirohet hapësira e rreshtave. Sa më i nxehtë dhe më i thatë të jetë moti, aq më shpesh zona me rukolë duhet të ujitet - idealisht çdo ditë. Lagështimi kryhet me spërkatje ose lotim afatgjatë të ndarjes së rreshtave nga një zorrë e vendosur në tokë. Mos harroni të hiqni edhe barërat e këqija nga shtrati i kopshtit.

Plehërues rukole

Gjethet e rukolës grisen kur rriten në 10 cm - gjethet e mbipopulluara bëhen pa shije dhe të ashpra. Nga dalja e fidanëve deri në prerjen e parë të gjetheve, zgjat nga 20 deri në 35 ditë. Rukola nuk ka nevojë për plehërim, por për të rritur pjellorinë e tokës, mund të shtoni pak torfe ose humus të vjetër në zonë disa herë në sezon.

Çfarë të mbillni pas rukolës

Rrotullimi i të korrave është urdhri i parë i një kopshtari, ndaj alternoni kultivimin e rukolës me kultivimin e bishtajoreve apo kungujve. Është mirë që pas rukolës të mbillni edhe karota apo patate, por në asnjë rast nuk duhet të mbillni në këtë zonë kultura kryqtare edhe për tre vjet, pasi kanë probleme me rukolën. dëmtuesit e zakonshëm dhe sëmundje.

Dëmtuesit dhe sëmundjet e rukolës

Sëmundjet e rukolës

Kur shfaqen gjethet e rukolës? njolla kafe, mund të flasim për bimën e prekur nga peronosporoza, ndërsa sëmundja Fusarium bën që gjethet e rukolës të zverdhen dhe sistemi vaskular të bëhet i zi ose kafe. Është e padobishme për të trajtuar këto sëmundje në bimë tashmë të rritura, është më mirë të ndryshoni zonën për rukolën, duke përgatitur me kujdes tokën mbi të. Metodat e luftimit të peronosporës dhe fusariumit janë agroteknike - pajtueshmëria me rotacionin e të korrave dhe kontrollin e barërave të këqija.

Dëmtuesit e rukolës

Rukola në tokë të hapur mund të sulmohet nga brumbujt e pleshtave kryqëzorë - më së shumti dëmtuesit e rrezikshëm kulturat e lakrës, si dhe mola e lakrës. Të dy dëmtuesit ushqehen me gjethe marule, duke lënë vrima në to. Për të parandaluar që brumbulli i pleshtit të infektojë rukolën, mbulojeni menjëherë pas mbjelljes së fidanëve në tokë. materiale jo të endura, për shembull, agrospan. Ju mund t'i spërkatni fidanët me pluhur duhani, piper të kuq të bluar ose hi. Dhe trajtimi i rukolës me infuzione të pelinit, si dhe me majat e patates ose domateve, është efektiv kundër molës së lakrës. Një nga teknikat bujqësore më efektive është gërmimi i tokës gjatë përgatitjes së vendit.

Llojet dhe varietetet e rukolës

Llojet e rukolës, ose më mirë, varietetet e saj, janë njëvjeçare dhe dyvjeçare. Rrënja e rukolës dyvjeçare e toleron mirë dimrin dhe prodhon zarzavate me lëng në pranverë. Më e famshmja nga bienalet është rukola Solitaire - një varietet i mesit të sezonit deri në 20 cm i lartë me gjethe të copëtuara në formë lire të mesme me prerje përgjatë skajeve. Periudha e pjekjes së kësaj varieteti është 35-45 ditë, shija është mustardë arrë.

Ndër varietetet vjetore, këto janë të njohura:

kuriozitet– Varietet messezonal deri në 20 cm të larta me gjethe në formë lire. Kjo rukolë piqet brenda 22-25 ditësh;
Shigjetat e Cupidit– gjithashtu një rukolë e mesme, 20 deri në 30 cm e lartë, me gjethe të gjata të ngushta dhe lule të verdha të lehta, që piqen në 35-38 ditë;
Oliveta– rukola e hershme 15-20 cm e lartë me gjethe të lëngshme me aromë mustarde, të pasura me karotinë, vitamina dhe vajra esencialë. Koha e pjekjes 20-25 ditë;
Raketë– një varietet me pjekje të hershme 15-20 cm i lartë me gjethe të prera me këmbë të një ngjyre jeshile të errët me shije mustarde arrë, që piqet në 20-25 ditë;
Poker- një varietet i hershëm deri në 20 cm i lartë me gjethe të mëdha me aromë të ëmbël mustarde dhe lule të zbehta krem. Periudha e pjekjes - 22-28 ditë;
Victoria– një varietet me zarzavate të shkurtra, të bollshme, me shije dietike, të pasura me vitamina, që piqen në 20-25 ditë;
Spartaku- gjithashtu një varietet i hershëm dietik deri në 22 cm i lartë me zarzavate pikante, të pasura me vitamina dhe vajra esencialë, që mund të pritet pas 20-25 ditësh.

Varietetet e rukolës Sicilia, Korsika, Euphoria, Taganskaya Semko dhe Rokoko janë gjithashtu të njohura.

Vetitë e rukolës - dëm dhe përfitim

Vetitë medicinale të rukolës

Që nga kohët e lashta, shëruesit kanë përdorur vajin e rukolës për të trajtuar mavijosjet, çibanet, plagët, ndrydhjet dhe dhimbjet e kokës. Sot veçoritë e dobishme rukola përdoret për dermatitin, për kujdesin lëkurë me probleme, duke eliminuar njollat e moshës dhe zbardhjen e njollave.

Bari i mustardës përmban vitaminë A (beta-karoten), vitamina B, vitamina C, K dhe E, si dhe zink, selen, magnez, mangan, bakër, fosfor, natrium dhe hekur. Duke pasur aktivitet biologjik, rukola ka një efekt të dobishëm në punë traktit gastrointestinal dhe proceset e tretjes. Rukola shkatërron viruset dhe bakteret, rrit sasinë e hemoglobinës, forcon sistemin imunitar të njeriut, ul nivelin e sheqerit në gjak dhe rregullon metabolizmin e kripës së ujit. Meqenëse vitamina K që përmban rukola ndihmon në përmirësimin e mpiksjes së gjakut dhe shërimin e plagëve, rekomandohet për përdorim nga njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut dhe sëmundjet venoze.

Rukola ka një efekt laktogjen, diuretik dhe ekspektorant. Shkencëtarët amerikanë e përdorin me sukses për të trajtuar ulcerat e stomakut dhe gastritin, pasi rukola forcon dhe mbron muret e stomakut.

Eruka është gjithashtu e pazëvendësueshme si një produkt dietik, i cili përmban një sasi të madhe fibrash - për njerëzit në një dietë strikte, ngrënia e rukolës u lejon atyre të ruajnë energjinë dhe performancën gjatë gjithë ditës. Në të njëjtën kohë, bari i mustardës është me kalori të ulët - 100 g rukolë përmban vetëm 25 kcal.

Vaji i mustardës rukole ka një efekt forcues në flokë, duke përmirësuar strukturën e tyre dhe duke parandaluar rënien e flokëve.

Rukola - kundërindikacione

Rukola, e pasur me fitoncide, mund të shkaktojë një reaksion të rëndë alergjik dhe nëse vështirë se mund të toleroni rrepën ose rrepkën, duhet të përmbaheni nga përfshirja e rukolës në menunë tuaj.

Pacientët me gastrit me aciditeti i rritur, koliti, ata që vuajnë nga sëmundjet e veshkave ose diskinezia biliare, gratë shtatzëna dhe ato në laktacion duhet të ushtrojnë moderim në konsumimin e sallatave me rukolë.

Rukola është një kulturë mjaft e njohur në Evropë dhe Indi. Jo vetëm vegjetarianët priren të hanë gjethet e kësaj bime, sepse kultura është e pasur me vitamina dhe mikroelemente. Substancat që përmbahen në gjethe kanë një efekt pozitiv në sistemin urinar, tretës dhe të frymëmarrjes, ndihmojnë në rritjen e hemoglobinës dhe uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Prandaj, rekomandohet nga nutricionistët si një mjet për parandalimin e kancerit.

Gjethet e rukolës janë shumë më të shtrenjta se majat e kulturave të tjera. Sidoqoftë, ky fakt nuk i shqetëson kopshtarët, sepse rritja e rukolës nga farat është një detyrë e thjeshtë që mund ta bëjë edhe një fermer fillestar. Ju mund ta rritni bimën në tokë të hapur dhe madje edhe në një dritare në një apartament. Të gjitha hollësitë dhe sekretet e rritjes së kësaj bime përshkruhen në artikull.

Rritja e rukolës në një dritare me diell është shumë e thjeshtë dhe kultura nuk kërkon kujdes të veçantë.

Si të rritet rukola në një dritare?

Shumë njerëz duan të mbjellin rukolë të shëndetshme dhe të shijshme në banesën e tyre në vazo lulesh ose në vazo plastike. Është shumë e lehtë të përballosh detyrën. Për ta bërë këtë, kultivuesit e perimeve dhe adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm duhet t'u përmbahen rekomandimeve të mëposhtme, përkatësisht:

Enë për bimën duhet të jetë më shumë se 10 cm e thellë.
Çdo tokë do të bëjë, dhe në shtëpi rekomandohet që së pari ta fekondoni atë. Për ta bërë këtë, toka përzihet me humus në pjesë të barabarta. Për të përmirësuar vetitë e kullimit, shtoni pak rërë. Përbërja është e përzier. Para se të derdhni tokën në tenxhere, duhet të vendosni shkumë ose guralecë në fund për kullim.
Farat blihen nga dyqan specialiteti dhe mbillen nga kopshtarët në mars ose më vonë në një distancë prej rreth 1 cm nga njëra-tjetra. Mbjellja sipërfaqësore është e mjaftueshme dhe farat spërkaten me një shtresë të vogël dheu, pas së cilës toka ngjeshet lehtë. Farat nuk kanë nevojë të njomet, pasi shkalla e mbirjes së rukolës është e shkëlqyer dhe lastarët e parë shfaqen brenda pak ditësh.
Toka njomet rregullisht me një shishe llak. Bima rritet mirë në një mjedis të lagësht dhe ngordh në kushte thatësire, por mos e mbiujisni.

Rritja e rukolës në një dritare me diell është shumë e thjeshtë dhe kultura nuk kërkon kujdes të veçantë. Mjaftueshëm për të spërkatur çdo ditë ujë të ngrohtë shtrat kopshti dhe një muaj pas mbirjes mund të hahet.

Video se si të rritet rukola në një dritareje:

Rukola: rritet nga farat në tokë të hapur

Ju mund të filloni të rritni rukolën jashtë në kopshtin tuaj në fillim të prillit. Bima është e thjeshtë dhe nuk ka frikë nga ngrica, ajo toleron temperaturat deri në -5 gradë pa pasoja. Rritet mirë tokë neutrale, dhe toka acide është e papërshtatshme për mbjelljen e kulturave. Sipas vëzhgimeve të kopshtarëve me përvojë, është më mirë të mbillni rukola në tokë të hapur pas bishtajoreve, domateve, patateve dhe kulturave të kungujve.

Bimët mund të rriten nga farat ose metoda e fidanit. Sidoqoftë, vlen të kujtohet se është mjaft e vështirë të transferohen fidanët e rukolës në tokë të hapur dhe kjo metodë duhet të përdoret vetëm si mjeti i fundit. Nëse ende zgjidhni metodën e fidanëve, atëherë në mars farat mbillen në bizele, dhe fidanët mund të transferohen në kopsht në fund të prillit - fillim të majit.

Në mënyrë që fidanët të dalin të fortë, ato duhet të rrallohen kur në një bimë rriten 2 gjethe të plota. Gjatë rrallimit, lini një distancë prej rreth 5 cm midis fidanëve.

Ju mund të filloni të rritni rukolën jashtë në kopshtin tuaj në fillim të prillit.

Ju mund të mbillni farat në tokë të hapur në prill, maj, qershor. Sidoqoftë, ia vlen të merret parasysh një veçori - kur zbarkoni Moti i nxehtë, rukola shkon dëm dhe bëhet e papërshtatshme për konsum. Prandaj, rekomandohet të zgjidhni zonat në hije kur mbillni vonë.

Kur rritni rukolën nga farat, duhet t'i përmbaheni këshillave të mëposhtme:

thellësia e faqerojtësit duhet të jetë rreth 1-1,5 cm;
distanca midis shtretërve në kopsht është të paktën 30-40 cm, dhe midis bimëve në një rresht - 5 cm;
me fidane të dendura, filloni të rralloheni;
shtretërit duhet të ujiten rregullisht në mënyrë që toka të jetë gjithmonë e lagësht;
Vetëm substancat organike janë të përshtatshme si plehra.

Rukola rritet mirë me lotim të rregullt dhe nuk kërkon kujdes. Megjithatë, duke pasur parasysh se toka mbahet gjithmonë e lagësht, kultura mund të ndikohet sëmundjet mykotike. Simptomat e dëmtimit do të bëhen të dukshme menjëherë:

Në gjethet e rukolës lihen vrima të vogla brumbuj pleshti

rritja pothuajse ndalon;
bima thahet;
Në rrënjë shfaqen ënjtje kafe.

Në këtë rast, ilaçet antifungale do të ndihmojnë për të përballuar problemin, ato duhet të përdoren për të trajtuar shtretërit dhe për të gërmuar tokën.

Bimët nga familja e kryqëzatave shpesh sulmohen nga brumbujt e pleshtave, dhe rukola nuk bën përjashtim. Dëmtuesit fillojnë të hanë gjethet dhe banori i verës do të vërejë vrima të vogla mbi to. Për ta luftuar atë, zakonisht mjafton të ujitet rregullisht shtrati dhe të vendosen majat e facelisë midis rreshtave. Spërkatja e shtretërve të kopshtit me pluhur duhani çon në rezultate pozitive.

Varietetet e rukolës me foto

Varietetet e rukolës klasifikohen në fillim dhe në mes të sezonit, si dhe në moshën një dhe dy vjeçare. Ka shumë prej tyre, dhe secili lloj kulture ka dallime të caktuara. Direkt te varietetet e hershme Rukola përfshin sa vijon:

Në foto shfaqen farat e rukolës

Raketë.
Oliveta.
Poker.
Mjeku shtrigë.
Rokoko.
Victoria.
Spartaku.
Koltivata.

Varietetet e hershme të rukolës kanë një sezon rritjeje prej rreth 25 ditësh dhe rriten deri në 20 cm në lartësi.

Varietetet e rukolës në mes të sezonit janë:

Shigjetat e Cupidit.
Një kuriozitet.
Diamant.
Sicilia.
Korsika.

Sezoni i rritjes së varieteteve të mesme të sezonit është rreth 35 ditë dhe bima arrin një lartësi prej 40-60 cm.

Në foto, varieteti i rukolës Indau Gurman

Një vend i veçantë midis perimeve zë rukola shumëvjeçare Indau Gurman, përshkrimi i varietetit, fotot, rishikimet dhe hollësitë e mbjelljes janë me interes për shumë fermerë. Kjo varietet me pjekje të hershme karakterizohet nga shija e shkëlqyer dhe ka një shije pikante dhe pikante. Shpesh rritet në Kaukaz dhe Krime.

Video se si të rritet rukola:

Rukola, që rritet nga farat në një apartament ose tokë të hapur është tema nr. 1 në mesin e njohësve të zarzavate të shëndetshme dhe pronarëve. Duke ditur veçoritë e teknologjisë bujqësore dhe disa sekrete të mbjelljes dhe kujdesit, do të jetë mjaft e lehtë të merrni një bollëk gjethesh të shijshme në dritaren ose shtratin tuaj të kopshtit.

Rukola është një bimë sallate shumë e njohur këto ditë, me një shije pikante, pikante dhe thartirë të lehtë. Përparësitë e tij përfshijnë jo vetëm një aromë të këndshme me nuanca të arrave, piperit dhe mustardës, por edhe një përbërje të pasur vitaminash dhe mikroelementesh. Kjo "farmaci e gjelbër" është mjaft e lehtë për t'u rritur vetë, pasi jeni të armatosur me disa njohuri.

rukola - bimë barishtore nga 40 deri në 60 cm në lartësi me një kërcell të degëzuar dhe gjethe të prera në mënyrë pink. Përveç emrit të mësipërm, në literaturën e specializuar ka edhe të tjerë - Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum. Kjo bimë i përket familjes së lakrës. Lulëzimi në formën e një furçe të rrallë është me ngjyrë të njëjtë me atë të të afërmve - rrepkë, rrepkë, daikon.

Lulëzimi ndodh në fund të majit ose në fillim të qershorit. Vazhdon për një muaj. Farat, me madhësi nga 1 deri në 3 mm, formohen në brendësi të bishtajave të frutave, karakteristikë e të gjithë familjes. Një bisht mund të përmbajë deri në 30 fara kafe të lehta. Struktura e rrënjës është rrënjë.

Ka pak lloje të rukolës. Ato ndryshojnë në aspektin e pjekjes.

Pjekja e hershme: "Raketë", "Olivetta", "Poker", "Spartak", "Victoria", "Taganskaya Semko". Periudha e pjekjes është 20-25 ditë. Produktiviteti është brenda -1,3-1,5 kg/m2.

Messezon: "Sicili", "Çudi", "Shigjeta e Kupidit", "Solitaire", "Emerald", "Korsikë", "Hir". Pjekuria e plotë e rozetat gjetherënëse ndodh afërsisht në ditën e 35-të. Varietetet e këtij grupi dallohen nga një shije më e pasur dhe një jetëgjatësi relativisht e gjatë. Rendimenti mesatar është më i lartë se varietetet me pjekje të hershme– 2-2,5 kg/m2

Vëmendje e veçantë meriton varieteti i rukolës "Solitaire", i cili mund të rritet si një kulturë dyvjeçare. Në vitin e parë, gjethet do të arrijnë pjekurinë e plotë në ditën e 35-40 dhe pas dimërimit ato do të fillojnë të rriten me fillimin e ngrohjes së parë. Gjethet e rukolës përdoren shpesh të freskëta, ndaj është e rëndësishme të kihet parasysh se sa më të reja të jenë, aq më e butë dhe e këndshme është shija.

Kur përgatiten gjellët, rukola griset me dorë, kur bie në kontakt me thikë, gjethet errësohen. Me kalimin e moshës, gjethet bëhen më të trashë, fitojnë mprehtësi dhe hidhërim. Farat përdoren gjithashtu në ushqim si erëza për konservim. Ato mund të zëvendësojnë lehtësisht farat e sinapit pasi përmbajnë një sasi të madhe vaji të sinapit.

Video "Vetitë e dobishme"

Nga video do të mësoni për vetitë e dobishme të bimëve pikante.

Rritje në tokë të hapur

Rritja e rukolës nuk është e vështirë, duke pasur parasysh jopretenciozitetin e saj. Nje nga pika të rëndësishmeështë zgjedhja e vendit për mbjellje. Toka duhet të jetë neutrale me një reagim të dobët alkalik. Rukola nuk do të rritet në toka acidike. Por do të japë një korrje të mirë në tokë me gëlqere me një përmbajtje të lartë kalciumi.

Kultura është dritëdashëse, por bën shumë mirë në hije dantelle bimë të larta ose me mbrojtje të pjesshme nga rrezet e nxehta të mesditës. Në hijen e dendur, rukola do të rritet e rrëgjuar dhe shija do të lërë shumë për të dëshiruar.

Për një korrje të mirë dhe të shëndetshme, është shumë e rëndësishme të zgjidhni paraardhësit e duhur, sepse në parcelat tona rriten shumë bimë të familjes së lakrës, të cilat gjithashtu ndajnë sëmundje dhe dëmtues të përbashkët. Prandaj, nuk duhet të mbillni rukola pas lakrës, rrepkës, rrepkës, daikonit dhe rrepave. Është mirë të përdorni shtretër ku rriteshin karotat, kungujt, patatet, bishtajoret dhe domatet.

Rukola është një kulturë rezistente ndaj ngricave dhe mund të përballojë temperaturat deri në -7 gradë. Por nëse kjo periudhë është mjaft e gjatë, bima pengohet dhe rritja e gjetheve ndalon. Farërat mbillen në tokë të hapur në fund të marsit - fillim të prillit. Thellësia e mbjelljes është 1.5 cm. Brazdat vendosen çdo 40 cm. Distanca midis farave është 15-20 cm. shishe plastike. Për të marrë një rrip transportieri me zarzavate, mund të mbillni rukolë gjatë gjithë verës, në Herën e fundit farat mbillen në tokë të hapur në dhjetë ditët e para të gushtit.

Për të marrë gjelbërim të hershëm, mund të mbillni fidane rukole. Në këtë rast, mbjellja e farave fillon në fillim të marsit. Do t'ju duhet një kuti me thellësi të paktën 10 cm dhe tokë. Kjo e fundit mund të merret nga shtrati ku pritet rritje e mëtejshme. Farat, të dezinfektuara më parë për 2 orë në një tretësirë të dobët të permanganatit të kaliumit, vendosen në një kuti të mbushur me dhe dhe spërkaten me një shtresë 1-1,5 cm.

Vjelja për fidanë nuk është e nevojshme, kështu që farat duhet të vendosen në një distancë prej 10 cm nga njëra-tjetra. Kutia është instaluar në një vend të ngrohtë dhe të ndriçuar mirë. Shfaqja e fidanëve duhet të pritet tashmë në ditën e 5-të. Kujdesi përfshin lotim dhe lirim të rregullt.

Kujdesi për mbjelljen

Krahas vlerave të larta ushqyese, jopretencioziteti është një cilësi e vlefshme që ka sallata. Rukola ka ulje e lehtë dhe kujdes, i cili mund të përshkruhet me dy fjalë - lotim dhe lirim. Plehërimi i kësaj bime është rreptësisht i ndaluar për shkak të tendencës së saj për të grumbulluar nitrate.

Nëse bimët në një rresht mbillen dendur, atëherë ato duhet të prishen, duke lënë 30 cm midis fqinjëve. Në të njëjtën distancë mbillen edhe fidanët. Ju duhet të ujisni shpesh - një herë në dy ditë. Nëse ka mungesë lagështie, gjethet do të bëhen të hidhura. Ju mund të filloni korrjen kur shkurret rriten në 10 cm.

Rritje në shtëpi

Në dimër, është e lehtë të rritet kjo gjelbërim edhe në një dritare. Është më mirë ta merrni tenxheren më thellë se sa për fidanë. Dhjetë centimetra është thellësia minimale e kërkuar. Distanca midis farave gjithashtu duhet të rritet në 15-20 cm. Pjesa tjetër e procesit është e njëjtë si në rastin e rritjes së fidanëve. Gama e temperaturave të pranueshme është mjaft e gjerë - nga 10 në 25 gradë. Prandaj, madje mund të vendosni një tenxhere me një bimë në një ballkon të izoluar.
Gjëja kryesore është që bima të marrë sasinë maksimale të dritës së diellit. Kujdesi është i njëjtë si në kopsht - lotim i shpeshtë, i bollshëm dhe lirim. Është më mirë të hiqni lulet që rezultojnë në mënyrë që gjethet të mos plaken më gjatë. Në kujdesin e duhur bima do t'ju kënaqë për një muaj e gjysmë.

Rritje në një serë

Dhe në një serë, rukola nuk do të shkaktojë shumë telashe. Duke marrë parasysh periudhën e pjekjes së shpejtë dhe çmimin mjaft të lartë, kjo kulturë mund të sjellë fitime të mira. Mbillni rukolën në anën e hijes serra në mënyrë që gjethet e buta të mos marrin djegie nga dielli. Duke qenë se çdo centimetër i hapësirës në një serë është i çmuar, mbjelljet e saj mund të kombinohen me tranguj, domate dhe speca.

Kontrolli i insekteve

Rukola ka pak dëmtues, shumica nuk mund ta tolerojnë atë vajra esenciale me të cilën ajo është aq e pasur. Ka disa armiq kryesorë - brumbulli i pleshtit kryqëzor dhe mola e lakrës. Për të parën, pluhurosja me piper të kuq, pluhur duhani ose hiri i drurit do të ndihmojë. Trajtimi i molës së lakrës me infuzione të pelinit, patates ose domates do të ndihmojë.

Në mot të nxehtë me lagështia e lartë kulturat mund të preken nga sëmundjet kërpudhore - peronospora dhe fusarium. Ato shfaqen si njolla të errëta në gjethe dhe kërcell. Trajtimi është i padobishëm, pasi fungicidet nuk mund të përdoren.

Bimët duhet të hiqen. Parandalimi konsiston në rotacionin e duhur të të korrave, rrallimin në kohë dhe kontrollin e barërave të këqija.