• 1 Kefir pancake - sadə və dadlı resept
• 2 Sulu incəlik seçimi
• 3 kefir ilə banan pancake
• 4 yumurta əlavə olunmur
• 5 balqabaqlı pancake
• 6 alma ilə amerikan pancake

Kefir pancake rus pancake üçün Amerika alternatividir. Onlar kifayət qədər qalın, lakin çox incə, tüklü və havadardırlar. Onlar giləmeyvə, meyvə və ya qatılaşdırılmış süd ilə hazırlana bilər. Dadı heyrətamizdir, mütləq sınayın!

Kefir pancake - sadə və dadlı resept

Sizə lazım olacaq:

• premium buğda unu - 0,3 kq;
• bir çimdik soda
• iki toyuq yumurtası;
• vanil şəkər - 5 q;
• kefir - 0,5 l;
• günəbaxan yağı - 100 ml;
• şəkər - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kefiri bir qazana tökün və aşağı istilikdə qızdırın.
2. Dərhal içərisinə soda tökün.
3. Qarışıq qızdırıldığında, soda böyük baloncuklarda yüksəlir, kefiri oddan çıxarın.
4. Kefir kütləsinə bölün çiy yumurta.
5. Toz şəkər və vanilin əlavə edin.
6. Yavaş-yavaş unu əlavə edin, qarışığı çəngəl ilə qarışdırın.
7. Hər şeyi bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın.
8. Xəmir homojen olduqda, bitki yağı əlavə edin.
9. Pancake üçün kiçik bir qızartma qabı götürməlisiniz. Pancake daha çox pancake kimi görünməlidir. Böyük bir qabınız varsa, xəmiri bütün səthinə yaymayın.
10. Qızartma qabını qızdırın.
11. Üzərinə bir kepçe xəmir tökün.
12. İstiliyi azaldın və məhsulun səthində baloncuklar görünənə qədər hər tərəfdən bişirin.
13. Bitmiş məhsul yağlana bilər kərə yağı.

Sulu incəlik seçimi

Havalı, tüklü, buludlu yüngül desert əldə etmək üçün sadəcə qabartma tozu və ya nişasta əlavə edin.

Resept Tərkibi:

• şəkər - 60 q;
• xəmir üçün qabartma tozu - 25 q;
• kefir - 0,6 l;
• kərə yağı - 40 q;
• un - 0,32 kq;
• soda - 10 q.

Kefir ilə tüklü pancake necə hazırlanır:

1. Çiy yumurtaları dərin bir qaba tökün və dənəvər şəkər əlavə edin. Kütləni bir çırpma ilə döyün.
2. Kefirə tökün və yenidən qarışdırın.
3. Unu başqa bir qaba tökün və qabartma tozunu əlavə edin. Onlara soda tökün və qarışığı bir ələkdən istifadə edərək kefir kütləsinə süzün.
4. Bir parça kərə yağı əridin və xəmirə tökün.
5. Bütün qarışığı bir çırpma ilə yüngülcə qarışdırın. Homojen bir xəmir yoğurmağa çalışmayın. Bu halda, qızartma zamanı pancake sallanacaq. Bir az topaq buraxmaq daha yaxşıdır.
6. Nəticədə xama kimi qalın bir xəmir çıxdı.
7. Tavanın dibini yağla səpin və qızdırın.
8. Bir pancake üçün tavaya yarım stəkandan bir qədər az xəmir tökün.
9. Müalicənin kənarlarında qabıq əmələ gələn kimi pancake-i digər tərəfə çevirin.
10. Pancake müxtəlif şərbətlərlə və ya qatılaşdırılmış südlə verilə bilər.

Kefir ilə banan pancake

Məhsul siyahısı:

• şəkər - 25 q;
• bir banan;
• kefir - 0,2 l;
• darçın - 4 q;
• qabartma tozu - 10 q;
• bir yumurta;
• duz - 5 q;
• un mükafat- 140 q;
• bir parça kərə yağı - 60 q;
• üyüdülmüş muskat - 2 q;
• bitki yağı - qızartmaq üçün 10 ml.

Addım-addım təlimatlar:

1. Ələnmiş unun içinə üyüdülmüş darçın, qabartma tozu, dənəvər şəkər, duz və muskat qozunu tökün. Hər şeyi qarışdırın.
2. Bananı parçalara ayırın, boş bir qaba qoyun və püresi konsistensiyasına qədər çəngəl ilə əzin.
3. Mikrodalğalı sobada və ya tavada bir parça kərə yağı əridin.
4. Kefiri başqa qaba tökün, içinə bir yumurta sındırın, banan pulpası və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Bir çəngəl ilə qarışdırın.
5. Sobada bir az yağlanmış tava qızdırılır bitki yağı.
6. Unun mərkəzində bir quyu düzəldin və içinə kefir qarışığını tökün.
7. Xəmiri bıçaq və ya çəngəl ilə yoğurun. Onu homojen bir tutarlılığa gətirmək lazım deyil.
8. Dörddə bir fincan xəmiri tavanın altına tökün.
9. Hər tərəfi 2 dəqiqə qızardın.
10. Pancake səthində kabarcıklar və kənarlarında qəhvəyi qabıq görünməlidir. Beləliklə, yeməyin hazır olduğunu biləcəksiniz.
11. Xəmirləri bal ilə səpin və təzə banan dilimləri ilə bəzəyin.

Əlavə yumurta yoxdur

Əsas maddələr:

• bir çimdik duz;
• şəkər - 50 q;
• kefir - 0,5 l;
• soda - 10 q;
• bitki yağı - 17 q;
• buğda unu - 400 q.

Yumurtasız kefir ilə pancake necə hazırlanır:

1. Kefiri dərin bir stəkana tökün, şəkər, soda və duz əlavə edin. Mayeni bir çırpma ilə silkələyin. Qarışığı 10 dəqiqə kənara qoyun.
2. Bu müddət ərzində kefir baloncuklarla doldurulacaq.
3. Orada un əlavə edin və yağ tökün. İndi hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
4. 10 dəqiqədən sonra amerikan pancake bişirməyə başlayırıq.
5. Quru qızartma qabını qazda qızdırın və ortasına bir kepçe xəmir tökün.
6. Yüngül qabıq və qabarcıqlar görünənə qədər bişirin, çevirin.
7. Şokolad və şərbət ilə pancake yığını xidmət edin. Dadlı!

Balqabaq pancake

Balqabaq əlavə edilən pancake çox dadlı, gözəl portağal rəngi ilə yumşaq olur.

Sizə lazım olacaq:

• iki toyuq yumurtası;
• balqabaq - 0,3 kq;
• duz - 10 q;
• kefir - 0,2 l;
• şəkər - 75 q;
• soda - 5 q;
• bütün taxıl unu - 90 q;
• darçın - 4 q.

Hərəkətlərin alqoritmi:

1. Çiy yumurtaları bir qaba tökün və əl ilə döyün.
2. Lazımi miqdarda şəkər, soda və duz əlavə edin.
3. Qarışığı bir çırpma ilə yenidən döyün.
4. Ayrı bir qaba kefir tökün.
5. Üzərinə ələkdən keçirilmiş ağ un əlavə edin.
6. Xəmiri çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə yoğurun.
7. Balqabağın qabığını çıxarın və pulpanı parçalara ayırın. Onları bir qarışdırıcıya qoyun və püre halına salın.
8. Blenderin tərkibini xəmirə köçürün.
9. Orada yumurta qarışığını tökün və bütün məhsulları qarışdırın.
10. Darçın əlavə edin və xəmiri 15 dəqiqə buraxın.
11. ilə bir qızartma qabı götürün yapışmayan örtük və qızdırın.
12. Səthinin ortasına tam kepçe və ya stəkanın dörddə birini tökün.
13. Kiçik deşiklər görünən kimi, onu digər tərəfə çevirməkdən çəkinməyin.
14. Mürəbbəni blinçiklərin üzərinə tökün və əlinizdə bir fincan çayla qeyri-adi daddan həzz alın.

Bu gün mən Amerikan pancake və ya pancake üçün başqa bir reseptləyəm.
Qrupda sadə və demək olar ki, mükəmməl pancake üçün resept dərc etmişəm:
Ancaq resept yumurta tələb edir. Bir az dadlı yemək istəsəniz, amma soyuducuda yumurta yoxdursa nə etməli?
Yumurtasız pancake hazırlayın!

İnternetdə reseptlə tanış oldum. Artıq sevimli reseptim olsa da, maraqlandım. Və o anda anbarda yumurtalarım da var idi, amma onların dadı ilə nə qədər fərqlənəcəkləri ilə maraqlandım. Bəli, yumurtam olmayan dövrlər olur, amma dadlı yeməklər istəyirəm.

Ümumiyyətlə, təxmin etmək deyil, cəhd etmək qərarına gəldim. Düzdür, reseptə görə, xəmir südlə yoğrulur, məndə bir stəkan kefir var idi. Amma hesab edirəm ki, bu halda o, qlobal rol oynamayıb. From şəxsi təcrübə Deyim ki, pancake istənilən süd və fermentləşdirilmiş süd məhsullarından hazırlana bilər.

Yaxşı, indi əsl resept.
Tərkiblərin miqdarı bir stəkan mayeyə əsaslanır.

1 yığın kefir,
1 ç.q. soda,
2 osh qaşığı. l. Sahara,
bir çimdik duz
1 xörək qaşığı. l. nişasta,
1 yığın un
1-2 osh qaşığı. l. rast. yağlar

Kefiri bir qaba tökün, içinə soda tökün və bir neçə dəqiqə buraxın ki, soda sönsün. Süd istifadə edilərsə, soda sirkə ilə söndürülməlidir. Kefirə şəkər, duz, nişasta əlavə edin, qarışdırın, sonra un.
Xəmirin tutarlılığı qalın, lakin maye olmalıdır ki, onu tavaya tökün və qaşıqlamayın. Xəmir birdən çox qalın çıxsa, daha çox maye əlavə edin. Və sonunda bitkini xəmirə əlavə edirik. yağ, yaxşıca qarışdırın və tava isindikcə buraxın.

Prinsip düzgün hazırlıqƏvvəlki reseptdə gözəl pancake təsvir etdim, bu yazının əvvəlində qoyduğum link.
Onu burada qısaca təsvir edəcəyəm.

tava kiçik ölçü tercihen qapaqla, sobada orta istilikde isidilir.
Yağ yoxdur!
Xəmirin bir hissəsini tökün və qapaq ilə örtün. Bir neçə dəqiqədən sonra pancake səthində baloncuklar görünməyə başlayır.

Bu, pancakemizi digər tərəfə çevirməyin vaxtı olduğuna işarədir. Bunu taxta spatula ilə edirəm.
Çox xəmir əlavə etməyin, çünki çevirmək çətin olacaq.

Pancake pancake tavada belə şişirilir.

Bir-iki dəqiqədən sonra onu çıxarın və bir boşqaba qoyun.
Bu, bir stəkan kefirdən aldığım yığındır. Bir az. Buna görə də, ikiqat hissəni etibarlı şəkildə yoğurmaq olar.

Pancakes Amerika mətbəxinə aid ənənəvi səhər yeməyi pancakesidir. Bu pancake və pancake arasında xaçdır. Pancake quru bir qızartma qabda bişirilir və səxavətlə şərbətlə səpilən bir boşqabda yığın şəklində xidmət edir. Pancake tez-tez meyvə, giləmeyvə və şokolad damlaları ilə verilir. Onlara bəzən şəkər tozu da səpilir.

Yumurtasız pancake etmək üçün bizə lazım olacaq: birinci dərəcəli buğda unu, kefir, bitki yağı, duz, soda və şəkər.

Kefiri dərin bir qaba tökün, şəkər əlavə edin (bu miqdarda şəkərlə pancake bir az şirin olur), duz, 1 çay qaşığı soda və bir çimdik duz. Çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Bir müddət kənara qoyun.

10 dəqiqədən sonra soda kefirlə reaksiya verəcəkdir.

İndi iki stəkan natamam un, 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və daha 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, xəmir qalın xama kimi çıxmalıdır.

Pancake quru qızartma qabda aşağıdakı kimi bişirin - yaş mətbəx dəsmal, tezgahın üstündəki sobanın yanına qoyun. Tezgah daş deyilsə, altına qoyun kəsmə taxtası. Qızartma qabını qızdırın, bir neçə saniyə nəm dəsmalın üzərinə qoyun, istiliyə qayıdın, 0,5 kepçe xəmir tökün. Xəmirin səthində çoxlu baloncuklar görünəndə, pancake çevrilə bilər. Orta istilikdə yumurta olmadan kefir ilə pancake bişirin. Çox tez bişirirlər.

Nəm dəsmal ilə prosedurun nə verdiyi sualını gözləyərək nəticəni göstərirəm. Sağda ənənəvi üsulla hazırlanan pancake, solda rəng və keyfiyyət sağdakılardan çox fərqlidir, elə deyilmi?

Bir-iki banan və bir az şokolad tapa bilsəniz, maye bal və ya şərbət ilə yumurtasız hazırlanmış pancake xidmət etmək sadəcə inanılmaz dərəcədə dadlı olacaq!

Su ilə pancake bişirmək mümkündürmü? Yumurtasız su pancake reseptinin süd məhsulları olan həmkarlarından dad baxımından bir qədər aşağı olduğuna inanmaq səhvdir. Sudan istifadə edərək dadlı pancake etmək olduqca mümkündür, lakin bunun üçün bəzi fəndləri bilməlisiniz.

Su ilə tüklü pancake almaq üçün qabartma tozu və ya soda olmadan edə bilməzsiniz (bəzi reseptlərdə, maya). Eyni səbəbdən, pancake hazırlamazdan əvvəl un süzülməlidir.

Su üzərində pancake üçün bu resept bütün taxıl unundan, daha doğrusu, qarışıqdan hazırlanır. İstəsəniz, buğdadan ümumiyyətlə istifadə edə bilməzsiniz və ya qarabaşaq yarması və ya yulaf unundan pancake edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, tam taxıl unu səbəbiylə saxlama şərtlərinə daha həssasdır təbii yağlar tərkibində; müddəti bitibsə, pancake acı dadlı ola bilər. Buna görə də onu sərin, qaranlıq yerdə və ya soyuducuda sıx bağlanmış qabda saxlamaq daha yaxşıdır.

Su ilə hazırlanmış aşağı kalorili pancake də yağsızdır, ona görə də oruc zamanı pancake bişirməkdən çəkinməyin - reseptdə yumurta, yağ və ya süd yoxdur. Bu mahiyyətcə vegetarian pancake həm də yaxşıdır, çünki yumurta və süd olmaması səbəbindən onlar yalnız Lenten pəhrizinə deyil, həm də bu məhsullara alerjisi olanlar üçün gündəlik menyuya daxil edilə bilər.

DoughVed məsləhət görür. Əgər bala qarşı allergiyanız varsa, onu müvafiq miqdarda şəkərlə əvəz edin və ya heç birini əlavə etməyin - xidmət edərkən, sadəcə hazır pancake üzərinə tökün.

Resepti şaxələndirmək çox sadədir: şəkər və ya bal əvəzinə su və banan ilə pancake hazırlayın, xəmirə az miqdarda yetişmiş meyvə əlavə edin, püre halına salın. Digər variant isə şokoladlı pancakeləri kakaolu suda bişirməkdir (bu miqdarda inqrediyentlər üçün 1 xörək qaşığı kakao kifayətdir; 1-ci addımda unla birlikdə süzün).

Hazırlanması üçün 10 dəqiqə

Hazırlanması üçün 10 dəqiqə

100 qr üçün 190 kkal

Yumurtasız Lenten sulu pancake asan hazırlanan aşağı kalorili səhər yeməyidir.

Su və tam buğda unundan istifadə edərək amerikan pancake hazırlayın. tez bir düzəliş, tez və dadlı.

Tərkibi

• buğda unu - yarım stəkan;
• bütün taxıl unu - yarım stəkan;
• qabartma tozu - 2 tsp;
• duz - bir çay qaşığı ucunda;
• vanilin - 1 çay qaşığı;
• bal - 2 osh qaşığı;
• su - 1 stəkan;
• bitki yağı - 1,5 osh qaşığı.

Hazırlıq

1. Hər iki növ unu, qabartma tozunu, duzu və vanilini orta bir qaba ələyin. ayrılırıq.
2. Ayrı bir qabda bal, bitki yağı və yarım stəkan suyu birləşdirin; qarışdırın.
3. Süzülmüş unun içində, ortasında bir deşik açıb, bal və bitki yağı ilə qarışdırılmış su tökün. Bir çırpma ilə döyün.
4. Xəmir istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər kiçik hissələrdə qalan yarım stəkan suyu tədricən əlavə edin.
5. Yağlanmış qızartma qabını orta istilikdə qızdırın.
6. Xəmiri tez tökün (optimal miqdar bir pancake üçün dörddə bir stəkandır).
7. Təxminən 1-2 dəqiqə, yüngül qızılı qəhvəyi qədər pancake qızardın. Səthdə kabarcıklar görünməyə başlayan kimi onu digər tərəfə çevirin və hazır olana qədər bişirin (təxminən 1 dəqiqə daha).
8. İsti, üstünə bal və ya mürəbbə əlavə edərək və ya tək başına xidmət edin.

• Pancake nə qədər kiçik olsa, bişirmək və çevirmək bir o qədər asan olar. Nə qədər böyükdürsə, klassik Amerika reseptinə bir o qədər yaxındır, buna görə su üzərindəki pancake 10-12 sm diametrdə olmalıdır.
• Reseptdəki su, məsələn, soya südü ilə əvəz edilə bilər - belə pancake daha da dadlı çıxacaq.
• Əlinizdə tam buğda unu yoxdursa, 1 stəkan tam buğda unundan istifadə edin.
• Blinçikləri isti vermək daha yaxşıdır, lakin onlar adətən səhər yeməyi üçün hazırlandıqları üçün bu, adətən problem yaratmır.

İncə, krujevalı pancake ənənəvi slavyan yeməyidir, pancake isə Amerikanın sevimli yeməyidir. Onların oxşar və fərqli cəhətləri nələrdir? Südlə pancake etmək üçün bir neçə reseptə baxaq.

İngilislər də dünyanın istənilən ölkəsi kimi pancake sevirlər. Məşhur britaniyalı aşpaz klassik pancake haqqında öz şərhini təklif edir.

Onları hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 3 yumurta (toyuq);
• qabartma tozu (çörək) - 1 çay qaşığı;
• 0,1 kq buğda unu;
• süd - 0,15 l;
• 25 q nişasta (kartof);
• bir az duz - 1-2 q.

Quru məhsulları qarışdırın - un, nişasta, qabartma tozu, duz. Südü sarısı ilə qarışdırın və una tökün. Ağları köpüklənənə qədər döyün və yüngül qarışdırmaqla xəmirin əsas kütləsinə əlavə edin. Bir pancake üçün 2 xörək qaşığı xəmir lazımdır. Məhsulları qızdırılan bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır.

Amerika üslubunda yemək bişirmək

Amerika pancakeləri şərbət, mürəbbə və mürəbbə ilə yaxşı gedən tüklü pancakedir.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq məhsullar bunlardır:

• 0,15 kq ağ un;
• bir stəkan süd;
• soda - bir çimdik;
• kərə yağı - 50 q;
• yumurta;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• dadmaq üçün duz.

Ələnmiş ağ un quru inqrediyentlərlə qarışdırılmalıdır. Ayrı-ayrılıqda yumurtanı köpük yaranana qədər çalın, süd əlavə edin və yenidən qarışdırın. Un və yumurta qarışıqlarını birləşdirin, kərə yağı əlavə edin (ərinmiş). Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmiri hissə-hissə tavaya tökün. Pancake qızartmaq üçün bir neçə dəqiqə çəkir.

Məsləhət! Pancake quru, yağlanmamış tavada bişirilməlidir, ancaq bir az yapışsa, onu kərə yağı və ya digər yağla yağlamaq məsləhətdir.

Tüklü pancake

Yumşaqlıq, incəlik və yumşaqlıq əlavə etmək üçün reseptə xəmiri əlavə oksigenlə doyuran kefir və ya ayran əlavə edilir.

Tüklü pancake etmək üçün sizə lazım olacaq məhsulların siyahısı:

• un - 330 q;
• yumurta;
• qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
• soda - 1 çay qaşığı;
• 50 q ağ şəkər;
• kefir (az yağlı) - 0,6 l;
• bir çanta vanil şəkər;
• kərə yağı - 50 q.

Əvvəlcə yumurtaları şəkərlə döyün, vanil ilə otaq temperaturunda kefirə tökün. Yaranan qarışığa süzülmüş un, qabartma tozu və soda tökün. Hər şeyi bir çırpma ilə qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı tökün. Ölçmə asanlığı üçün tələb olunan miqdar xəmir, bir ölçü stəkanı istifadə edə bilərsiniz - bir məhsul üçün 1 mətbəx çömçəsi lazımdır. Pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardılmalıdır.

Əlavə yumurta yoxdur

Pancake adətən yumurtadan hazırlanır. Bəs müxtəlif səbəblərdən yumurta yeməyən, lakin yenə də yemək istəyən insanlar haqqında nə demək olar? Dadlı yemək seçimi var - yumurtasız südlə hazırlanmış pancake.

Budur sizə lazım olacaq məhsullar:

• 150 q süzülmüş un;
• 2 x.q. şərab sirkəsi (ağ);
• dörddə bir litr süd;
• yarım çay qaşığı soda;
• şəkər - 50 q;
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
• qabartma tozu - ½ tsp.

Kütləvi məhsulları qarışdırın, yumurta, süd və şərab sousunu ayrıca qarışdırın. Bütün maddələri birləşdirin və qarışdırın. Qızartma qabını qızdırın və yağla (kərə yağı) yüngülcə yağlayın. 1 pancake üçün dörddə bir fincan xəmir var. Baloncuklar əmələ gələnə qədər bişirmək üçün bir neçə dəqiqə lazımdır.

Sadəcə bir qeyd. Pancakeləri yumşaq və yumşaq etmək üçün xəmiri yoğurmamaq tövsiyə olunur, ancaq inqrediyentləri birləşdirmək üçün yüngülcə qarışdırmaq və xəmirin durğunlaşmaması üçün dərhal yandırmaq tövsiyə olunur.

Süd və banan ilə

Bir qayda olaraq, pancake bal, mürəbbə və şərbətlə verilir. Ancaq pancake özlərinə desertə əlavə əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, süd və banan ilə pancake hazırlayın.

Tələb olunan məhsullar:

• süd - 0,2 l;
• 2 yumurta;
• bir banan;
• bir stəkan ağ un;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• 20 q kərə yağı;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• bir az duz, bir iki çimdik kifayətdir.

Quru maddələri ayrıca qarışdırın. Blenderdən istifadə edərək yumurtaları banan, ərinmiş yağ və südlə çalın. Yumurta-banan qarışığını quru inqrediyentlərin qarışığına az-az tökün. Xəmiri hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmirin dincəlməsi üçün dörddə bir saat kənara qoyun. Bu müddət ərzində qabartma tozu hərəkətə başlayacaq və pancake tüklü çıxacaq.

Tavanı yağsız, əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır. Bir pancake üçün 3 xörək qaşığı xəmir var. Pancake hazırlığı onun səthində baloncukların meydana gəlməsi ilə qiymətləndirilə bilər - onu çevirə bilərsiniz. Xidmət etmək üçün pancakeləri 4-5 ədəd yığınlara yığmaq və üzərinə seçilmiş mürəbbəni tökmək məsləhətdir.

Qəhvə müalicəsi seçimi

Necə birləşdirmək olar səhər qəhvəsi doyurucu səhər yeməyi ilə? Bu olduqca sadədir! Kəsmik krem ​​ilə qəhvə pancake etmək lazımdır.

Məhsul siyahısı:

• 1 xörək qaşığı. qəhvə qaşığı;
• süd - dörddə bir stəkan;
• 250 q un;
• şəkər - 2 böyük qaşıq;
• yumurta;
• kəsmik - yarım paket;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• şokolad - 50 q;
• dörddə bir stəkan krem;
• 30 q kərə yağı;
• duz - bir çimdik.

Quru maddələri yaxşıca qarışdırın. Sonra süd, ərinmiş yağ, yumurta əlavə edin, mikserlə çalın. Xəmir xama kimi qalındır. Pancake qızdırılan quru tavada qızardılır.

Krem, kəsmik, şəkər blenderlə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Hazır pancake yığınının üzərinə kəsmik kremi düzülür və üzərinə ərinmiş şokolad və ya şokolad qırıntıları tökülür.

Südlü şokoladlı pancake

Şokolada batırılmış pancake yığınları gözəl görünür, uşaqların sevdiyi şokoladlı pancake isə daha da gözəl görünəcək.

Lazımi maddələri hazırlayaq:

• tünd şokolad - bir bar;
• un - 1 stəkan;
• 2 yumurta;
• şəkər - 60 q;
• süd - 0,2 l;
• kakao - 0,25 stəkan;
• qabartma tozu (qabartma tozu) – yarım çay qaşığı;
• 50 q kərə yağı;
• duz - bir çimdik;
• bir çanta vanil şəkər.

Əvvəlcə şəkər, yumurta, vanil, un, qabartma tozu, 0,75 stəkan süd, duz, kakaonu çırpma və ya mikserlə qarışdırmaq lazımdır. Qalan isti südün içinə ərinmiş yağı tökün. Əsas xəmirə əlavə edib qarışdırın. Bir neçə qaşıq xəmir (qızdırılmış) tavaya dökülür, yağla yağlanır və hazır olana qədər qızardılır. Şokolad çubuğunu qaba sürtgəcdən keçirin. Hər pancake bu yonqar ilə səpin və onları yığın.