Οι επιχειρήσεις που σχετίζονται με την πώληση προϊόντων κρέατος ήταν ανέκαθεν ένα αρκετά ελκυστικό εγχείρημα. Εάν η διαδικασία πώλησης προϊόντων οργανωθεί σωστά, τότε το λιανικό εμπόριο κρέατος μπορεί να αποφέρει σημαντικά έσοδα.

Ανεξάρτητα από τον ρυθμό ζωής και τις μεταβαλλόμενες τάσεις, τα προϊόντα διατροφής εξακολουθούν να είναι σε ζήτηση. Και είναι το κρέας που κατέχει ηγετική θέση στη διατροφή του ανθρώπου, όντας ένα προϊόν που μας παρέχει ενέργεια και υγεία. Με βάση αυτό, μπορούμε να μιλήσουμε με σιγουριά για τη σταθερότητα μιας επιχείρησης που βασίζεται στην πώληση κρέατος. Το άνοιγμα ενός κρεοπωλείου σε αυτή την περίπτωση είναι μια από τις πιο επιτυχημένες αποφάσεις.

Επιχειρηματικός κρεοπώλης στη θεωρία

Το ζήτημα του ανοίγματος ενός κρεοπωλείου έρχεται στο μυαλό πολλών επιχειρηματιών.

Από αυτή την άποψη, οι ειδικοί συμβουλεύουν να ξεκινήσει η διαδικασία με το εμπόριο δευτερογενών πρώτων υλών κρέατος.

Η πώληση λουκάνικων, ζυμαρικών ή λουκάνικων απαιτεί σημαντικά λιγότερα έγγραφα τεκμηρίωσης από ό,τι η πώληση κρέατος.

Το επόμενο βήμα θα είναι η επιλογή μιας βιτρίνας.Ο αγοραστής πρέπει να δει όλη τη γκάμα των προϊόντων. Για πλήρη λειτουργία χρειάζεστε επίσης ψυγείο και ταμειακή μηχανή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι επιτυχημένη δουλειάΤο κρεοπωλείο θα εξαρτηθεί πρωτίστως από τη ζήτηση των καταναλωτών.Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό η γκάμα των προϊόντων να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των πελατών. Η τυπική λίστα προϊόντων περιλαμβάνει συνήθως 30 θέσεις.

Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάτε την ποιότητα και την εμφάνιση των προϊόντων κρέατος.Αφού αυτοί είναι οι παράγοντες που θα εξασφαλίσουν τον άξιο ανταγωνισμό για τα προϊόντα άλλων εταιρειών.

Το τελευταίο στάδιο είναι η επιλογή του προσωπικού που θα κόψει το κρέας και θα το πουλήσει.Μπορεί επίσης να χρειαστείτε έναν φορτωτή που θα μεταφέρει τα εμπορεύματα στα σημεία πώλησης. Η λογιστική χειρίζεται τις περισσότερες φορές ο ίδιος ο επιχειρηματίας.

Πιθανή μορφή

Ο πιο συνηθισμένος τύπος κοντέινερ κρεοπωλείου εγκαθίσταται σε αγορές, κοντά σε κτίρια κατοικιών. Δεν είναι απαιτητικό και σχετικά φθηνό τρόποεμπόριο, αλλά και ένα από τα πιο άβολα στη χρήση - η έλλειψη βασικών εγκαταστάσεων υγιεινής, ο κακός αερισμός και η έλλειψη χώρου για την αποθήκευση προϊόντων.

Μία από τις μορφές ενός κρεοπωλείου θα μπορούσε να είναι η αγορά ενός υπάρχοντος σημείο πώλησης(20 m²). Μια πιο σοβαρή προσέγγιση θα απαιτήσει το άνοιγμα ενός σταθερού καταστήματος (50 m²).

Ένα τέτοιο δωμάτιο μπορεί να χωριστεί σε τρεις τομείς:

περιοχή συναλλαγών·
εργαστήριο για την προετοιμασία ημικατεργασμένων προϊόντων.
περιοχή κοπής.

Ο τρίτος τομέας μπορεί να τοποθετηθεί μαζί με την περιοχή συναλλαγών, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει διαχωριστική οθόνη ύψους τουλάχιστον δύο μέτρων.

Τοποθεσία

Κατά την επιλογή ενός δωματίου, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβετε υπόψη τη ροή της κυκλοφορίας του τόπου. Η ροή των πιθανών αγοραστών είναι το κύριο κριτήριο σε αυτό το θέμα.

Είναι βέλτιστο να ανοίξετε ένα τμήμα κρέατος σε ένα μεγάλο εμπορικό συγκρότημα ή ένα περίπτερο κοντά σε ένα σούπερ μάρκετ παντοπωλείου.

Δεδομένου ότι τα έσοδα της επιχείρησης θα εξαρτηθούν από την κίνηση του καταστήματος, πρέπει να φροντίσετε μια τοποθεσία με υψηλή επισκεψιμότητα. Αυτές μπορεί να είναι και κατοικημένες περιοχές της πόλης.

Πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο από την αρχή;

Η πώληση κρέατος περιλαμβάνει την προετοιμασία:

κτηνιατρικά πιστοποιητικά που εκδίδονται από τη Rospotrebnadzor και κτηνιατρική τεκμηρίωση για το κατάστημα.
αδειοδότηση τεκμηρίωσης για το λιανικό εμπόριο, η οποία εκδίδεται με βάση τα αποτελέσματα της επιθεώρησης των σφαγίων από κτηνίατρο·
τεκμηρίωση που εκδίδεται από την υπηρεσία πυρασφάλειας ·
υγειονομικά αρχεία για όλους τους εργαζόμενους·
βιβλία παραπόνων και προτάσεων.

Καταγραφή δραστηριοτήτων

Εγγραφή εμπορικές δραστηριότητεςξεκινά με την Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία. Η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 5 ημέρες.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι δεν απαιτείται άδεια για την εμπορία προϊόντων κρέατος.

Ωστόσο, μπορεί να χρειαστούν περίπου δύο μήνες για να λάβετε όλες τις άλλες άδειες. Η βέλτιστη μορφή θα ήταν η ατομική επιχειρηματικότητα ή η εγγραφή μιας εταιρείας περιορισμένης ευθύνης. Το κύριο πλεονέκτημα λιανική πώλησητο κρέας είναι φορολογικό προνομιακό.

Αναβάθμιση δωματίου

Ένα από τα βασικοί συντελεστέςΕκλαΐκευση είναι ο εξωτερικός σχεδιασμός του κρεοπωλείου. Οι ειδικοί συνιστούν να βάλετε θεματικά σχέδια στις βιτρίνες των καταστημάτων, να φτιάξετε μια όμορφη πινακίδα πάνω από την είσοδο και να ονομάσετε το κατάστημα με έναν υπαινιγμό των ιδιαιτεροτήτων των προϊόντων κρέατος.

Επιπλέον, εάν σκοπεύετε να επεκτείνετε περαιτέρω τα σημεία πώλησης προϊόντων κρέατος, τότε καλό είναι να κάνετε τον σχεδιασμό του καταστήματος αξέχαστο.

Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε ακριβές επισκευές, αλλά είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα αποδεκτό περιβάλλον. Το δωμάτιο πρέπει να είναι καθαρό, φωτεινό και με καλός φωτισμός. Ο αγοραστής πρέπει να φροντίσει ώστε το κρέας να φυλάσσεται σε κατάλληλες συνθήκες υγιεινής.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η ικανοποίηση από την ποιότητα του προϊόντος, μπορούν να ληφθούν τα ακόλουθα μέτρα:

να διασφαλίσουμε τη διαθεσιμότητα του δικού μας εργαστηρίου μίνι ποιοτικού ελέγχου.
να οργανώσει εργασία με παράπονα καταναλωτών·
δημιουργήστε ένα βιβλίο κριτικών σχετικά με τα προϊόντα κρέατος.
ενθαρρύνουν το προσωπικό να τηρεί τους κανόνες για την επαγγελματική υγεία·
υποβάλλει τους προμηθευτές σε επιθεωρήσεις·
ενημερώνει τους πελάτες για την εργασία που εκτελείται.

Εργάτες

Εάν υπάρχει ένα περίπτερο κρεάτων, αρκούν δύο πωλητές που εργάζονται σε βάρδιες. Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος μπορεί να αναλάβει την τήρηση βιβλίων, ενώ ο προμηθευτής ή ο φορτωτής μπορεί να είναι υπεύθυνος για την εκφόρτωση των εμπορευμάτων.

Να ανοίξει κρεοπωλείοαπό την αρχή, πρέπει να γεμίσετε το προσωπικό με έναν κρεοπώλη και έναν μάγειρα που θα ετοιμάσει όμορφα ημικατεργασμένα προϊόντα.

Ο όγκος των προϊόντων που πωλούνται θα εξαρτηθεί από την εργασία του κρεοπώλη. Τα κομμάτια κρέατος, πρώτα από όλα, πρέπει να είναι ορεκτικά στην εμφάνιση. Όσο για τους πωλητές, είναι δική τους ευθύνη να έχουν καλή γνώση του προϊόντος. Όλο το προσωπικό υποχρεούται να έχει ιατρικό φάκελο.

Αναζήτηση προμηθευτών και προμήθεια

Την παραμονή του ανοίγματος του τμήματος κρέατος, πρέπει να βρείτε αξιόπιστους προμηθευτές φρέσκου κρέατος. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν να συνάψετε συμφωνίες με αγροκτήματα που δεν βρίσκονται πολύ μακριά από το κατάστημα λιανικής.

Στον αριθμό υποχρεωτικές προϋποθέσειςοι συμφωνίες περιλαμβάνουν:

σταθερή τιμή αγοράς αγαθών·
κατηγορίες βάρους και ηλικίας προϊόντων·
έγγραφα που επιβεβαιώνουν την υγεία του ζώου ·
αριθμός σφαγίων.

Όταν αγοράζετε πολλά σφάγια, πρέπει να λάβετε υπόψη την ξήρανση του προϊόντος, η οποία οδηγεί σε απώλεια 2% του βάρους του συνολικού όγκου.

Επομένως, δεν πρέπει να αγοράζετε τόνους ταυτόχρονα, οι απώλειες μπορεί να είναι σημαντικές. Καλύτερα πιο συχνά, αλλά πάντα φρέσκο.

Δείτε ένα βίντεο σχετικά με το άνοιγμα ενός κρεοπωλείου: ένας επαγγελματίας μοιράζεται την εμπειρία του

Συλλογή

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η τυπική λίστα προϊόντων περιλαμβάνει συνήθως 30 είδη προϊόντων. Η αύξηση της ποικιλίας του περιπτέρου κρέατος είναι ασύμφορη, ειδικά όταν το κατάστημα μόλις αναπτύσσεται. Είναι πιο σημαντικό για τους αγοραστές τα προϊόντα να είναι φρέσκα και το "ξύσμα" των προϊόντων θα προσθέσει δημοτικότητα στο τμήμα κρέατος.

Για παράδειγμα, μπορείτε να συμπληρώσετε τη σειρά προϊόντων με κρέας γαλοπούλας ή κρέας κουνελιού - όσοι είναι παθιασμένοι με την ιδέα της ισορροπημένης διατροφής θα χαρούν να τα λύσουν.

Για μια μέση αγορά κρέατος χρειάζεστε από 30 έως 75 χιλιάδες ρούβλια.

Η ποικιλία του τμήματος κρέατος μπορεί να περιλαμβάνει:

χοιρινό, μοσχάρι, αρνί?
ημικατεργασμένα προϊόντα?
κιτ παραπροϊόντων?
συσκευασμένο κρέας?
ζωικά λίπη.

Δείγμα επιχειρηματικού σχεδίου

Η ιδιοκτησία της δικής σας επιχείρησης ξεκινά με την επιλογή καλού εξοπλισμού. Στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσετε για τα προϊόντα κρέατος. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης ενός καταστήματος, μπορείτε να λύσετε ζητήματα που σχετίζονται με το κόστος κοπής σφαγίων και την εύρεση έμπειρων πωλητών.

Ο εξοπλισμός για ένα χαρτοπωλείο περιλαμβάνει:

εξοπλισμός ζύγισης?
Ηλεκτρικός μύλος κρέατος?
ψυκτικός θάλαμος με επιφάνεια περίπου 4 m².
Βιτρίνα ψυγείου για μερίδες κρέατος.
καταψύκτης για ημικατεργασμένα προϊόντα.
υλικό συσκευασίας για προϊόντα κρέατος.
σκεύη για την αποθήκευση ημικατεργασμένων προϊόντων.
εξοπλισμός για τη συσκευασία προϊόντων·
φόρμες για το προσωπικό?
θερμόμετρα για ψυγεία?
μπλοκ κοπής και άξονες.
σετ μαχαιριών?
σπάτουλες για κιμά?
σανίδες κοπής?
ταψιά ψησίματος, δίσκοι για προϊόντα.
ατσάλινα άγκιστρα για κρέμασμα ολόκληρων σφάγια.
αριθμομηχανή;
παροχή ζεστού νερού ή λέβητας για θέρμανση νερού.
εξοπλισμός υγιεινής.

Αρχικά έξοδα

Στην περίπτωση αγοράς εξοπλισμού για σταθερό κατάστημα, το κόστος του θα είναι περίπου 300 χιλιάδες ρούβλια. εξαιρουμένου του κόστους ή της ενοικίασης χώρων. Επιπλέον, ανάλογα με την περιοχή του δωματίου, περίπου. 200 χιλιάδες ρούβλια.μπορεί να χρειαστεί για την αρχική αγορά κρέατος. Θα χρειαστεί επιπλέον χρόνος για την απόκτηση αδειών 5 χιλιάδες ρούβλια.Ενώ η αγορά ενός ξεχωριστού καταστήματος λιανικής μπορεί να κοστίσει σε έναν επιχειρηματία από 60 έως 80 χιλιάδες ρούβλια.

Κατά μέσο όρο, θα πρέπει να διαθέσετε από 500 χιλιάδες έως 800 χιλιάδες ρούβλια για να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο.

Πάγια έξοδα

Κόστος μηνιαίας συντήρησης κρεοπωλείου (50 m²):

Ενοικίαση - 20 χιλιάδες ρούβλια.
Ασφάλεια - 8 χιλιάδες ρούβλια.
Μισθός προσωπικού - 60 χιλιάδες ρούβλια.
Ηλεκτρική ενέργεια - 5 χιλιάδες ρούβλια.
Αγορά προϊόντων - 75 χιλιάδες ρούβλια.
Φορολογία.

Τα μηνιαία έξοδα θα είναι περίπου 168 χιλιάδες ρούβλια.

Κόστος μηνιαίας συντήρησης καταστήματος λιανικής πώλησης κρέατος (20 m²):

Ενοικίαση - 8 χιλιάδες ρούβλια.
Ασφάλεια - 3 χιλιάδες ρούβλια.
Μισθός προσωπικού - 24 χιλιάδες ρούβλια.
Ηλεκτρική ενέργεια - 2 χιλιάδες ρούβλια.
Αγορά προϊόντων - 30 χιλιάδες ρούβλια.
Φορολογία.

Τα μηνιαία έξοδα θα είναι περίπου 67 χιλιάδες ρούβλια.Η φορολογία υπολογίζεται χωριστά.

Κερδοφορία

Καθημερινό κέρδος από την πώληση προϊόντων κρέατος θα είναι από 6.000 έως 15.000 ρούβλια. Το περιθώριο κέρδους θα είναι ανάλογο με τον αριθμό των καταστημάτων ή της περιοχής καταστημάτων.

Η απόσβεση ενός καταστήματος λιανικής είναι συνήθως εντός ενός έτους. Αλλά μεγάλα κρεοπωλεία με υψηλό κόστος ανοίγματος και μεγάλο προσωπικό μπορεί να παρατείνουν αυτή την περίοδο.

Σημαντικές αποχρώσεις της υπόθεσης

Συμβουλές για επιτυχημένες συναλλαγές:

Το κρέας που πωλείται πρέπει να είναι φρέσκο.
Τα ημικατεργασμένα προϊόντα παρασκευάζονται αποκλειστικά μπροστά σε πελάτες.
Διαθεσιμότητα ευρύ φάσμαπροϊόντα κρέατος.
Σωστός φωτισμός.

Ένα σημαντικό σημείο: το κύριο πράγμα είναι να τηρούνται τα πρότυπα υγιεινής και πυρασφάλειας και επίσης να απαιτούνται κτηνιατρικά πιστοποιητικά από τους προμηθευτές προκειμένου να αποφευχθούν σοβαρά πρόστιμα.

Οι πελάτες του κρεοπωλείου σας θα είναι ευγνώμονες και πιθανότατα θα επιστρέψουν για περισσότερες αγορές εάν τους προσφέρετε κάτι ενδιαφέρον. Για παράδειγμα, δημοσιεύστε περιοδικές απλές συνταγές κρέατος. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα «πλανόγραμμα» του πτώματος του ζώου σε εμφανές σημείο.

Παγίδες

Η αγορά του κρέατος υπόκειται σε εποχικές διακυμάνσεις και έτσι το καλοκαίρι σημειώνεται πτώση στις πωλήσεις. Όμως, δεδομένου ότι αυτή είναι μια περίοδος πικνίκ, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ημικατεργασμένα προϊόντα στη γκάμα προϊόντων που είναι καλό να μαγειρέψετε στη σχάρα.

Πελάτες των κρεοπωλείων είναι άνθρωποι όλων των ηλικιών, κοινωνικών τάξεων και εισοδημάτων.

Τόσο τα ακριβά όσο και τα φθηνά προϊόντα έχουν τους δικούς τους αγοραστές. Επομένως, είναι καλύτερο το κατάστημα να έχει ένα ευρύ φάσμα τιμών, τότε οι πελάτες θα προσεγγίσουν.

Επίδειξη

Η προβολή έχει ιδιαίτερη σημασία στη λιανική, ειδικά όταν πρόκειται για self-service.

Κατά κανόνα, τρεις κύριες επιλογές για τη συσκευασία εμπορευμάτων χρησιμοποιούνται στο εμπόριο:

μαζικώς;
στοιβάζονται?
στοίβες.

Ωστόσο, πιο συχνά χρησιμοποιείται μια συνδυασμένη μέθοδος, η οποία συνδυάζει οριζόντια και κάθετους τρόπουςτοποθέτηση προϊόντος. Αυτός ο συνδυασμός επιτρέπει την πιο παραγωγική χρήση του χώρου του εξοπλισμού.

Δείτε τις πιο βέλτιστες και επιτυχημένες επιλογές για την εμφάνιση προϊόντων κρέατος:

Εμπορία

Για να έχουμε σταθερές πωλήσεις πρέπει να διαφημιστεί το κρεοπωλείο. Είναι πιο πρακτικό να το κάνετε αυτό απευθείας στο σημείο πώλησης. Εξωτερική σχεδίασηΤο κρεοπωλείο περιλαμβάνει ένα καλό σημάδι. Κοντά στο κατάστημα μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα τρίποδο και να κρεμάσετε μια πινακίδα και επάνω γειτονικά σπίτιαβάλτε φυλλάδια. Μια τοπική εφημερίδα είναι κατάλληλη για την ανάρτηση διαφημίσεων.

Μικρές χονδρικές πωλήσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν με εστιατόρια και καφέ που ετοιμάζουν επαγγελματικά γεύματα. Η διαδικτυακή διαφήμιση μπορεί να έρθει στη διάσωση προς αυτή την κατεύθυνση.

Τρέχοντες τρόποι ενημέρωσης σχετικά με την ποιότητα του προϊόντος:

Διανομή διαφημιστικών φυλλαδίων κοντά στην είσοδο ενός κρεοπωλείου.
Έκδοση εφημερίδας που περιλαμβάνει περιγραφή της σειράς προϊόντων, άλλα χρήσιμες πληροφορίεςσχετικά με το κατάστημα.
Εκπαίδευση υπαλλήλων του τμήματος στις δεξιότητες παροχής ευγενικών συμβουλών στους πελάτες για θέματα που σχετίζονται με την ποιότητα των προϊόντων.
Δημιουργία ενημερωτικών περιπτέρων στο σημείο πώλησης.
Ανάρτηση πληροφοριών στο τμήμα κρέατος σχετικά με τη διαθεσιμότητα εργαστηρίου.
Παροχή στους αγοραστές πρόσβαση σε πληροφορίες σχετικά με το σύστημα ποιοτικού ελέγχου.

Την ιστορία αφηγείται ένας επιχειρηματίας από την περιοχή Voronezh, ο Kirill Nabokov, ιδιοκτήτης ενός μικρού κρεοπωλείου. Ο Kirill άνοιξε ένα δημοφιλές και κερδοφόρο κρεοπωλείο σε ενοικιαζόμενο χώρο 20 m². Αυτή τη στιγμή έχει περίπου 300 τακτικούς πελάτεςκαι αρκετούς αποκλειστικούς προμηθευτές. Δείτε την ιστορία του για το πώς να συνθέσετε οικονομικά

Ένα κρεοπωλείο ως επιχείρηση είναι κερδοφόρο και για πάντα!

Είναι το άνοιγμα ενός κρεοπωλείου μια κερδοφόρα, πολλά υποσχόμενη και πάντα περιζήτητη επιχείρηση; Πώς να ξεκινήσετε τη δραστηριότητά σας σε αυτόν τον τομέα; Τι έγγραφα απαιτούνται;

Τι εξοπλισμό χρειάζεστε για να αγοράσετε; Πόσα χρήματα χρειάζεστε για να συγκεντρώσετε ως αρχικό κεφάλαιο; Ποιες άδειες θα χρειαστούν; Το άρθρο παρέχει απαντήσεις σε αυτές και σε μια σειρά από άλλες ερωτήσεις.

Ο τομέας των τροφίμων ήταν πάντα περιζήτητος. Όσο δύσκολη κι αν είναι η ώρα, οι άνθρωποι θέλουν να τρώνε νόστιμο φαγητό, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων κρέατος. Γιατί λοιπόν να μην ανοίξει ένα κρεοπωλείο;

Επιπλέον, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες σε αυτό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τηρείτε ορισμένες αρχές και να γνωρίζετε τις περιπλοκές τέτοιων συναλλαγών.

Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι η επιχείρηση κρέατος έχει μια αρκετά ευρεία εστίαση. Εδώ μπορείτε όχι μόνο να πουλάτε «καθαρό» κρέας, αλλά και να προσφέρετε στους πελάτες σας διάφορα ημικατεργασμένα προϊόντα, λουκάνικακαι ούτω καθεξής.

Όπως δείχνει η πρακτική, αυτή την κατεύθυνσηείναι αρκετά κερδοφόρο και σωστή οργάνωσηπληρώνει πολύ γρήγορα.

Επιπλέον, το κρέας ήταν, είναι και θα είναι ένα απαραίτητο προϊόν, το οποίο περιέχει πολλές ουσίες ευεργετικές για τον οργανισμό - αμινοξέα, βιταμίνη Β και, φυσικά, πρωτεΐνες.

Ας δούμε τα κύρια σημεία για το πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο.

Το να ανοίξεις ένα κρεοπωλείο δεν είναι δύσκολο, αλλά το να επιβιώσεις είναι δύσκολο...

Επιλέγουμε το κατάλληλο δωμάτιο

Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ. Για παράδειγμα, μπορείτε να νοικιάσετε (ή να αγοράσετε) ένα ξεχωριστό δωμάτιο ή να επιλέξετε ένα τμήμα σε ένα εμπορικό συγκρότημα. Η δεύτερη επιλογή είναι η πιο προτιμότερη (ειδικά στο αρχικό στάδιοεπιχείρηση όταν δεν υπάρχουν ακόμα αρκετά κεφάλαια).

Κατά την επιλογή ενός χώρου, είναι απαραίτητο να προχωρήσετε από το γεγονός ότι θα πρέπει να έχει τρεις κύριους τομείς - κοπή, για εμπόριο, για τεμαχισμό και κοπή σφαγίων.

Εάν δεν είναι δυνατό να δημιουργήσετε τρεις ξεχωριστές ζώνες, μπορείτε να συνδυάσετε τους τομείς συναλλαγών και καταγραφής σε έναν. Αλλά ταυτόχρονα, είναι σκόπιμο να διαχωριστεί ο τομέας υλοτομίας με μια ειδική οθόνη ύψους τουλάχιστον ενάμισι έως δύο μέτρων.

Επιλογή και αγορά εξοπλισμού κρέατος

Δεν είναι μυστικό ότι το κρέας είναι ένα ευπαθές προϊόν, επομένως πρέπει να το ρωτήσετε ιδανικές συνθήκεςαποθήκευση

Για πρώτη φορά, μπορείτε να αγοράσετε ένα ελάχιστο σύνολο εξοπλισμού:

βιτρίνα για την επίδειξη ήδη προετοιμασμένων σφαγίων με θερμοκρασία λειτουργίας-2 – +2 βαθμοί Κελσίου. Το κόστος αυτού του εξοπλισμού είναι 70-80 χιλιάδες ρούβλια.
θάλαμος ψύξης (σχεδιασμένος για πλήρη ψύξη και μακροχρόνια αποθήκευσηκρέας). Εδώ θα πρέπει να ξοδέψετε περίπου 100-130 χιλιάδες ρούβλια.
καταψύκτης (για κατάψυξη και αποθήκευση ημικατεργασμένων προϊόντων) με κανονική θερμοκρασία λειτουργίας έως -26 βαθμούς Κελσίου. Η τιμή ενός τέτοιου καταψύκτη είναι περίπου 25 χιλιάδες ρούβλια.
Από τα «μικρά πράγματα» θα χρειαστείτε διανομές, ηλεκτρονικές και βιομηχανικές ζυγαριές, τεμάχιο κοπής, σετ μαχαιριών και τσεκούρια, υλικά συσκευασίας, αριθμομηχανή, ρούχα εργασίας, βιομηχανικό μύλο κρέατος, ειδικά δοχεία, ετικέτες τιμών, λέβητα κ.λπ. .

Θα χρειαστεί να ξοδέψετε άλλα 70-80 χιλιάδες ρούβλια σε "μικρά πράγματα". Η συνολική αγορά είναι περίπου 300 χιλιάδες ρούβλια.

Κανόνες εμπορίας κρέατος, προετοιμασία και συλλογή των απαραίτητων εγγράφων

Εδώ θα πρέπει επίσης να τρέξετε σκληρά για να επιλύσετε οργανωτικά ζητήματα εγκαίρως. Πρώτα πρέπει να πάτε στο φορολογική υπηρεσίαΚαι .

Αν επιχειρηματική δραστηριότηταθα εμπίπτει στην κατηγορία "μικρή" (και, πιθανότατα, θα είναι), τότε μπορείτε να επιλέξετε μία από τις δύο δημοφιλείς μορφές - LLC ή μεμονωμένος επιχειρηματίας.

Στην περίπτωση που μόνο ένα άτομο ενεργεί ως ιδρυτής, τότε. Εάν υπάρχουν πολλοί ιδρυτές, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε αμέσως την οργάνωση μιας LLC για να αποφύγετε προβλήματα.

Ειδική ερώτησηανησυχίες.

Εδώ, σύμφωνα με το νόμο, μπορείτε να επιλέξετε τρεις επιλογές - έντυπο διπλώματος ευρεσιτεχνίας, UTII ή απλοποιημένο φορολογικό σύστημα. Η απόφαση θα πρέπει να ληφθεί μόνο μετά από πλήρεις υπολογισμούς.

Για να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο, πρέπει να συλλέξετε μια αρκετά μεγάλη γκάμα εγγράφων:
Πρώτον, θα χρειαστείτε άδεια από την πυροσβεστική.
Δεύτερον, ένα βιβλίο παραπόνων και προτάσεων.
τρίτον, άδεια εμπορίας κρέατος (αυτό το έγγραφο μπορεί να ληφθεί μόνο μετά από επικοινωνία με κτηνίατρο).
Τέταρτον, αρχεία υγείας (όλοι οι εργαζόμενοι πρέπει να έχουν).

πέμπτον, πιστοποιητικό κτηνιατρικής εγγραφής (αυτό το έγγραφο μπορεί πάντα να ληφθεί από τη Rospotrebnadzor). Η βάση είναι μια πράξη επιθεώρησης του τόπου εμπορίας.

Παραλαβή του καταστήματος από εκπροσώπους της κτηνιατρικής υπηρεσίας

Η ίδια η αποδοχή πραγματοποιείται συνήθως από τον επικεφαλής ιατρό της κτηνιατρικής κλινικής. Το καθήκον του είναι να ελέγχει τη συμμόρφωση με όλους τους κανόνες και τους κανόνες για την αποθήκευση προϊόντων κρέατος, τις συνθήκες ψύξης και ούτω καθεξής. Στη συνέχεια, γίνεται έρευνα για τα προϊόντα κρέατος. Η θητεία είναι ένα έτος. Μετά από αυτό, η επαλήθευση θα πρέπει να γίνει ξανά.

Ποικιλία για το κατάστημα

Αλλος σημαντικό στάδιο, από το οποίο εξαρτώνται συνολικά τα έσοδα. Η παρουσία ζωικών λιπών είναι υποχρεωτική, διάφορα είδηκρέας (αρνί, κρέας αλόγου, χοιρινό κ.λπ.), παραπροϊόντα σφαγίων (καρδιές, νεφρά, συκώτι, πνεύμονες), καθώς και ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος - μπάρμπεκιου, μπριζόλες, βοδινό κρέας stroganoff και ούτω καθεξής.

Μερικές φωτογραφίες από μικρά, πολύ απλά κρεοπωλεία της Μόσχας

Εσωτερικό κρεοπωλείου Χώρος εργασίαςκρεοπωλείο που εμφανίζει κρέας στην οθόνη

Ακόμη και η φθηνή διαφήμιση για τα καταστήματα κρέατος πρέπει να προσελκύει

Μπορεί να διαβαστεί ένας μεγάλος αριθμός περιπτώσεων δημιουργίας εξαιρετικά κερδοφόρων επιχειρήσεων από υπάρχοντες επιχειρηματίες

Μπορείτε να επιλέξετε, να κατεβάσετε ή να αγοράσετε ένα λειτουργικό επιχειρηματικό σχέδιο για οποιαδήποτε επιχείρηση σε αυτόν τον κατάλογο:

Για να κάνετε την επιχείρησή σας πραγματικά επιτυχημένη, ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές:

πρώτον, είναι απαραίτητο να πωλούνται μόνο φρέσκο κρέας και, φυσικά, καλής ποιότητας. Τα κατεψυγμένα προϊόντα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και για την παρασκευή κιμά.
δεύτερον, τα ημικατεργασμένα προϊόντα θα πρέπει να παρασκευάζονται μόνο από εκείνα τα κομμάτια που θα επιλέξει ο αγοραστής. Είναι καλύτερα να μην προετοιμάσετε αυτό το προϊόν εκ των προτέρων - μπορεί να μπαγιατέψει.
Τρίτον, συνιστάται να κάνετε τη γκάμα προϊόντων όσο το δυνατόν ευρύτερη - αυτό αποτελεί εγγύηση επιτυχίας.
τέταρτον, ιδιαίτερη προσοχήδώστε προσοχή στην ποιότητα των λαμπτήρων. Πρέπει να παρέχουν καλό φωτισμό στον πάγκο του κρέατος και να του δίνουν εμπορεύσιμη εμφάνιση.

συμπεράσματα

Τώρα ξέρετε πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο. Το μόνο που μένει είναι να κάνετε πραγματικότητα αυτό που διαβάζετε. Καλή τύχη.

Πίνακας ( => => default.css =>.png => false => Πίνακας ( => 1 => em => Arvo => έντονη γραφή => #000000) => false => πίνακας ( => 1 => em => Καμπίνα => 300 => #333333) => => => => => κανένα => απόσπασμα => ψευδές => ψευδές => αληθές => σελιδοποιημένοι_σύνδεσμοι => => => μη επανάληψη => πάνω αριστερά => scroll => => => => => false => Array ( => 1,4 => em => Cabin => 300 => #282828) => Array ( => 0,9 => em => Cabin => 300 => #282828) => Πίνακας ( => 2,2 => em => Arvo => έντονη γραφή => #282828) => Πίνακας ( => 1,4 => em => Arvo => έντονη γραφή => #282828) => Πίνακας ( => 1,1 => em => Καμπίνα => 300 => #8E8E8E) => Πίνακας ( => 1,1 => em => Καμπίνα => 300 => #282828) => Πίνακας ( => 1 => em => Arvo => bold => #282828) => Array ( => 6 => em => Arvo => bold => #000000) => Array ( => 1,2 => em => Cabin => 300 => #282828) => layout-left-content => => => true => => 10 => 0 => false => DESC => fade => true => false => true => true => 7 = > 0,6 => Μπορείτε προαιρετικά να προσαρμόσετε την αρχική σελίδα προσθέτοντας γραφικά στοιχεία στην περιοχή με γραφικά στοιχεία " "Αρχική σελίδα" στην οθόνη " " με το γραφικό στοιχείο "Woo - Component".

Εάν το κάνετε, αυτό θα αντικαταστήσει τις παρακάτω επιλογές.

=> true => true => true => Meet Hustle. => Ένα θέμα WordPress Jack-of-all-trades.=> Δείξε μου περισσότερα => # => => 4 => ΤΙΜΕΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ => => Σχετικά με την εταιρεία =>

Αναπτύσσεται το στούντιο σχεδιασμού "Project Design".

μοναδικούς εσωτερικούς χώρους

δημόσιους και οικιστικούς χώρους με το κλειδί στο χέρι.

Κατά τη διάρκεια της ιστορίας μας, έχουμε αναπτύξει περίπου 280 έργα, περισσότερα από 150 από αυτά έχουν υλοποιηθεί ή βρίσκονται στο στάδιο της υλοποίησης. Δουλεύουμε σε όλη τη Ρωσία!Στούντιο εσωτερικού σχεδιασμού στη Μόσχα Θέλετε να κανονίσετε έναν χώρο διαβίωσης ήδημόσιο εσωτερικό Vμοντέρν

? Τότε το καλύτερο στούντιο εσωτερικής διακόσμησης είναι έτοιμο να σας βοηθήσει με αυτό! Για να εκτιμήσετε τη δουλειά μας, μπορείτε να δείτε τις εργασίες στο χαρτοφυλάκιο, επιλέγοντας την πιο κατάλληλη εσωτερική διακόσμηση σύμφωνα με

εκτέλεση στυλ
και κόστος.
Η εταιρεία μας προσφέρει μια σειρά από υπηρεσίες:
Αρχική επίσκεψη του σχεδιαστή.
Κάτοψη διαστάσεων, σχεδιασμός επίπλων και εξοπλισμού.
Εσωτερική απεικόνιση; Σχεδιασμός των χώρων με τα απαραίτητα σχέδια, καθώς και οπτικοποίηση.Σχεδιαστική επίβλεψη συγγραφέα. Το κόστος εξαρτάται από τον αριθμό των απαιτούμενων ταξιδιών.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι υπηρεσίες σχεδιασμού περιλαμβάνουν την ανάπτυξη ενός πλήρους σχεδιαστικό έργο. Αυτό σημαίνει ότι η εταιρεία σχεδιασμού δωματίων μας παρέχει τη δημιουργία οπτικοποίησης εσωτερικού χώρου, επιλογή συνδυασμών χρωμάτων, επίπλων, διακοσμητικών στοιχείων και δημιουργία σχεδίων για εργάτες φινιρίσματος. ΣΕ πρόσθετες υπηρεσίεςπεριλαμβάνεται η επίβλεψη του συγγραφέα για την παρακολούθηση της διαδικασίας εκτέλεσης εργασίες επισκευής. Αναλυτικές πληροφορίεςΗ τιμή για τις υπηρεσίες σχεδιασμού της εταιρείας που σας ενδιαφέρουν μπορείτε να βρείτε στην ενότητα τιμών.

Οι υπηρεσίες σχεδιασμού παρέχουν μια μοναδική ευκαιρία για επαγγελματική επίλυση ζητημάτων που σχετίζονται με την κατάλληλη δημιουργία ενός εσωτερικού χώρου υπέρ της άνεσης, της μέγιστης άνεσης και της αισθητικής. Οι υπηρεσίες ενός στούντιο εσωτερικού σχεδιασμού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές και το κόστος εξαρτάται από την κλίμακα και την πολυπλοκότητα της εργασίας, την περιοχή του δωματίου και το προτιμώμενο στυλ.

Υπηρεσίες εταιρείας εσωτερικού σχεδιασμού στη Μόσχα

Από την ποικιλία των οργανισμών που προσφέρουν υπηρεσίες σχεδιασμού σήμερα, η εταιρεία μας μπορεί να γίνει καλύτερη επιλογή. Πράγματι, εκτός από λογικές τιμές, έμπειροι ειδικοί θα φροντίσουν για τον σωστό σχεδιασμό του χώρου και, αν χρειαστεί, θα πραγματοποιήσουν μια σειρά επισκευαστικών εργασιών. Ο σχεδιαστής θα καθορίσει σωστά συνδυασμός χρωμάτωνχώρο, επιτυχημένες λύσεις στυλ και επίσης συμβουλές για την επιλογή των υλικών φινιρίσματος. Θα δώσει στο δωμάτιο άνεση και απαλότητα μέσω των υφασμάτων, δημιουργικότητα και πληρότητα εμφάνιση πρωτότυπα αξεσουάρ, αντικείμενα τέχνης.

Οι ειδικοί του στούντιο σχεδιασμού στη Μόσχα γνωρίζουν τα πάντα για τη γκάμα, την ποιότητα των υλικών, καινοτόμες τεχνολογίες, σχέδια. Και επίσης - είναι πραγματικοί ψυχολόγοι, που προσφέρουν αυτό που ονειρευόσασταν να δείτε στο σπίτι ή το γραφείο σας, αλλά δεν μπορούσατε να βρείτε τις λέξεις για να περιγράψετε. Χάρη στη συνεργασία με το στούντιο σχεδιασμού μας, θα εξοικονομήσετε τα νεύρα σας και, αναμφίβολα, πολύτιμο χρόνο, γιατί δεν θα χρειαστεί να αναζητήσετε μια μοναδική ιδέα εσωτερικού χώρου, απαραίτητα υλικά, διεξάγει διάλογο με τους προμηθευτές. Όλες αυτές οι ευθύνες πέφτουν στους ώμους του σχεδιαστικού μας στούντιο.

Εάν η παραδοσιακή διάταξη του δωματίου είναι αρκετά μπανάλ και βαρετή κατά τη γνώμη σας, τότε ήρθε η ώρα να αναπτύξετε ένα μοντέρνο και αποκλειστικό σχέδιο, μια εταιρεία στη Μόσχα είναι έτοιμη να βοηθήσει με αυτό. Ως αποτέλεσμα της συνεργασίας, θα λάβετε εξαιρετική λειτουργική και μοντέρνο εσωτερικό. Αν το βρεις νωρίτερα καλή παρέαΗ εσωτερική διακόσμηση θεωρήθηκε πρόβλημα, αλλά σήμερα είναι πολύ πιθανό αν προτιμάτε να συνεργαστείτε με ένα στούντιο σχεδιασμού στη Μόσχα. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας προσφέρουμε τις υπηρεσίες αληθινών δασκάλων που έχουν αποδείξει στην πράξη ότι ο σχεδιασμός μπορεί να φέρει φωτεινότητα χρωμάτων στη ζωή και την εργασία σας, καθιστώντας τα πιο άνετα και καλύτερα.

Τώρα έχετε μια μοναδική ευκαιρία να παραγγείλετε υπηρεσίες εσωτερικής διακόσμησης, το κόστος των οποίων δεν θα σας τρομάξει. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε: οι σχεδιαστές θα καταβάλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να δημιουργήσουν δημιουργικό εσωτερικό, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η πολυετής εμπειρία, η παρουσία γούστου και στυλ, η ευφάνταστη σκέψη θα λειτουργήσουν καλύτερα στη διαρρύθμιση του αρχικού σας χώρου.

=> Σχετικά με την εταιρεία => /o-kompanii/ => Υπάρχουνδύο εναλλακτικές μέθοδοι δυναμικής αλλαγής μεγέθους των μικρογραφιών στο θέμα, Μικρογραφία ανάρτησης WPή TimThumb - Πίνακας προσαρμοσμένων ρυθμίσεων. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή WP Post Thumbnail.