Να ανοίξει κιόσκι γρήγορο φαγητό, είναι απαραίτητο να σκεφτείτε μια στρατηγική, να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία, να δώσετε προσοχή στην ποικιλία και τιμολογιακή πολιτική. Πολλά ζητήματα θα πρέπει να επιλυθούν για την εγγραφή μιας επιχείρησης, επειδή τα δημόσια καταστήματα εστίασης όχι μόνο πρέπει να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις, αλλά και να υπόκεινται σε συνεχείς ελέγχους από τον SES.

Συνάφεια της ιδέας

Οποιοσδήποτε επιχειρηματίας θα κάνει πρώτα το ερώτημα, είναι κερδοφόρο ή όχι να ανοίξει ένα περίπτερο γρήγορου φαγητού; Ο κλάδος της εστίασης είναι πολύ ελκυστικός, καθώς σας επιτρέπει να λαμβάνετε σταθερά υψηλά κέρδη με η σωστή προσέγγισηνα οργανώσετε τη δική σας επιχείρηση.

Σήμερα, η μορφή πάγκων και περιπτέρων έχει μεγάλη ζήτηση, επειδή μια τέτοια επιχείρηση έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα κανονικά καταστήματα εστίασης:

• η αρχική επένδυση είναι σημαντικά χαμηλότερη (αν το άνοιγμα ενός πλήρους εστιατορίου και καφέ απαιτεί τουλάχιστον 1.000.000 ρούβλια, τότε ένας πάγκος μπορεί να κοστίσει 2-3 φορές φθηνότερα).
• γρήγορη απόσβεση?
• ευκολία εύρεσης χώρων.
• κινητικότητα (εάν μειωθεί η ζήτηση, ένας επιχειρηματίας μπορεί πάντα να μεταφέρει τον πάγκο του σε άλλο μέρος της πόλης, αλλά η μετακίνηση ενός καφέ ή εστιατορίου θα απαιτήσει σημαντικότερο κόστος).
• δεν χρειάζεται να επενδύσετε πολλά χρήματα στη διαφήμιση (το μεγαλύτερο μέρος του κέρδους τέτοιων περιπτέρων προκύπτει από αγορές κατά περίπτωση από πελάτες που περνούν από το σημείο πώλησης).

Μπορείτε να εργαστείτε σε αυτόν τον τομέα ανεξάρτητα ή μέσω franchise. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη για όσους δεν έχουν εμπειρία ή δεν θέλουν να ασχοληθούν με την ανάπτυξη στρατηγικής. Franchise είναι έτοιμη λύσηκαι εργάζονται κάτω από διάσημη μάρκα. Σήμερα, τα περίπτερα catering ανοίγουν σύμφωνα με αυτό το σχέδιο με τα εμπορικά σήματα "Stardog!s", "Shaurma-King", "Food", "Waffles to Go".

Εάν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα περίπτερο γρήγορου φαγητού από την αρχή, ο επιχειρηματίας μπορεί να μην ξέρει από πού να ξεκινήσει μια τέτοια επιχείρηση. Είναι σημαντικό να αξιολογηθεί η ελκυστικότητα της θέσης και να εντοπιστούν οι ανταγωνιστές. Και μόνο τότε, έχοντας πειστεί για τη σκοπιμότητα του ανοίγματος ενός πάγκου, μπορείτε να προχωρήσετε στη συλλογή των απαραίτητων εγγράφων.

Η εγγραφή μιας επιχείρησης σε αυτόν τον τομέα είναι πολύ σημαντική, καθώς η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των εποπτικών υπηρεσιών μπορεί να οδηγήσει στο κλείσιμο ενός σημείου πώλησης. Πρέπει να ενεργήσετε με την ακόλουθη σειρά:

1. Επιλογή νομική μορφή. Μπορείτε να εργαστείτε σε μια τέτοια επιχείρηση ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή LLC. Εάν σκοπεύετε να ανοίξετε μόνο έναν πάγκο, τότε ένας μεμονωμένος επιχειρηματίας θα είναι αρκετός.
2. Επιλογή φορολογικού καθεστώτος. Υπάρχουν πολλές επιλογές σε αυτή την περίπτωση - UTII, PSN, απλοποιημένο φορολογικό σύστημα. Και οι τρεις επιλογές μπορεί να είναι ωφέλιμες. Είναι καλύτερα να κάνετε κατά προσέγγιση υπολογισμούς εκ των προτέρων, να μάθετε για τα οφέλη στην περιοχή σας και μόνο τότε να λάβετε μια απόφαση.
3. Εγγραφή στην Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία. Για μεμονωμένους επιχειρηματίες - στον τόπο κατοικίας, για ΕΠΕ - σύμφωνα με νομική διεύθυνση. Μετά την υποβολή των εγγράφων, η βεβαίωση εγγραφής εκδίδεται εντός 5 - 7 ημερών.
4. Εγκατάσταση και εγγραφή ταμειακής μηχανής. Δεδομένου ότι το περίπτερο θα λειτουργεί με απλούς ιδιώτες, δεν θα είναι δυνατό να γίνει χωρίς αυτό. Επιπλέον, στο απλουστευμένο φορολογικό σύστημα, η ταμειακή μηχανή είναι υποχρεωτική.

Στο στάδιο της εγγραφής, θα πρέπει να αποφασίσετε για τον κωδικό OKVED. Εάν ανοίξετε το δικό σας περίπτερο, μπορούν να εφαρμοστούν οι ακόλουθοι κωδικοί:

• 52,62 — " Λιανική πώλησησε σκηνές και αγορές»·
• 52.63 - «Λοιπό λιανικό εμπόριο εκτός καταστημάτων».
• 55.30 — «Δραστηριότητες εστιατορίων και καφέ».

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλούς κωδικούς ταυτόχρονα, για να μην χρειαστεί να κάνετε προσθήκες αργότερα.

Ορισμός ποικιλίας

Το κλειδί της επιτυχίας θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα και την ποικιλία των προσφερόμενων φαγητών. Λειτουργήστε καλύτερα σε μεσαίο ή χαμηλό τμήμα τιμών. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να προσελκύσετε περισσότερους αγοραστές. Η γκάμα μπορεί να περιλαμβάνει:

1. πλήρες πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.
2. αρτοσκευάσματα (χοτ ντογκ, γλυκά, shawarma, πίτσα και γλυκά αρτοσκευάσματαμε τη μορφή cupcakes, πίτες)?
3. κύρια πιάτα (ψητό κοτόπουλο, shish kebab).
4. ποτά (χυμοί, λεμονάδες, τσάι, καφές, κοκτέιλ).
5. παγωτό;
6. γλυκά (γλυκά, μαλλί της γριάς).

Δεν χρειάζεται να συμπεριλάβετε τα πάντα στη συλλογή ταυτόχρονα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε το πιο ελκυστικό σύνολο προϊόντων για τους ανθρώπους και να το πουλήσετε. Στη συνέχεια, η ίδια η σκηνή μπορεί να διακοσμηθεί με θεματικό στυλ, ώστε οι άνθρωποι από μακριά να βλέπουν τι πωλείται στο περίπτερο.

Το μεγαλύτερο μέρος του επιπέδου κέρδους θα εξαρτηθεί από την ποιότητα του φαγητού και τη σωστή τοποθέτηση του πάγκου. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε χώρους χωρίς συνωστισμό σε κατοικημένες περιοχές. Πρέπει να επιλέξετε μέρη με μεγάλη κίνηση. Στην ιδανική περίπτωση, οι άνθρωποι θα περνούν συχνά από το περίπτερο καθώς πηγαίνουν προς και από τη δουλειά τους. Οι πάγκοι μπορούν να τοποθετηθούν κοντά σε:

• σιδηροδρομικοί σταθμοί?
• κέντρα γραφείων?
• αγορές (κυρίως αγορές ρούχων).
• πανεπιστήμια και σχολεία·
• στάσεις δημόσιας συγκοινωνίας.

Αλλά η τοποθέτηση ενός περιπτέρου κοντά σε καφετέριες και εστιατόρια δεν συνιστάται ιδιαίτερα. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά το ποσό του πιθανού κέρδους.

Το ίδιο το περίπτερο μπορεί να είναι αρκετά μικρό. Μια έκταση 5 - 10 m2 θα είναι αρκετά. Ο πάγκος μπορεί να ανοίξει σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:

1. Σταθερό περίπτερο?
2. αναβάλλω;
3. ξύλινη δομή?
4. περίπτερο;
5. κινητό τρέιλερ.

Στην τελευταία περίπτωση, ο επιχειρηματίας, αν χρειαστεί, μπορεί να αλλάξει τον τόπο πώλησης και να φτάσει ακόμη περισσότερο υψηλό επίπεδοεισόδημα.

Αγορά εξοπλισμού

Η ποσότητα και το κόστος του εξοπλισμού εξαρτώνται από το πώς θα λειτουργεί το ίδιο το περίπτερο. Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές:

1. Πώληση έτοιμα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται ελάχιστος εξοπλισμός. Θα είναι αρκετό να αγοράσετε ένα ψυγείο, φούρνο μικροκυμάτων, ηλεκτρικός βραστήραςκαι βιτρίνα με ράφια.
2. Παραγωγή και πώληση τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί επιπλέον να αγοράσετε μια σόμπα, ένα νεροχύτη και να εξοπλίσετε μια περιοχή εργασίας. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τραπέζι για προϊόντα μαγειρέματος και συσκευασίας.

Θα χρειαστεί η παροχή ρεύματος και νερού στο περίπτερο. Αλλά πρώτα θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να λάβετε άδεια από τις αρχές της πόλης.

Το επίπεδο εξυπηρέτησης και ικανοποίησης των πελατών θα εξαρτηθεί από τον επαγγελματισμό του προσωπικού. Είναι καλύτερα να μην τσιγκουνεύεστε το προσωπικό και να προσλαμβάνετε υπεύθυνους και φιλικούς υπαλλήλους με επαρκή εργασιακή εμπειρία.

Δεν χρειάζεστε πολλούς εργάτες για να λειτουργήσετε ένα περίπτερο εστίασης. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με έναν πωλητή ή έναν πωλητή και έναν μάγειρα. Και στις δύο περιπτώσεις, το προσωπικό πρέπει να έχει στη διάθεσή του βιβλία υγιεινής. Δεν θα τα καταφέρουν χωρίς έγκαιρες ιατρικές εξετάσεις.

Οικονομικά αποτελέσματα

Το οικονομικό στοιχείο είναι ένα από τα περισσότερα συχνές ερωτήσειςεπιχειρηματίες. Για να ξεκινήσετε μια τέτοια επιχείρηση θα χρειαστείτε τουλάχιστον 200.000 - 300.000 ρούβλια. Αν δεν μιλάμε για ενοικίαση, αλλά για αγορά πάγκου, τότε το ποσό της αρχικής επένδυσης θα αυξηθεί σημαντικά.

Οι περίοδοι απόσβεσης μπορεί να διαφέρουν πολύ. Κατά μέσο όρο, σε 5 - 10 μήνες μπορείτε να επιστρέψετε τα χρήματα που επενδύσατε. Εάν τοποθετήσετε σωστά το στάβλο και έχετε μεγάλη ροή πελατών, τότε η απόσβεση θα πέσει στους 2 - 3 μήνες.

Το επίπεδο κερδοφορίας σε αυτόν τον τομέα εξαρτάται από το κόστος του προϊόντος και τον τύπο του (αν ο επιχειρηματίας θα ετοιμάσει φαγητό ή θα πουλήσει έτοιμα προϊόντα). Κατά μέσο όρο, η κερδοφορία κυμαίνεται από 20 έως 40%.

Ένας τέτοιος πάγκος μπορεί να αποφέρει εισόδημα 80.000 - 150.000 ρούβλια το μήνα. ΣΕ μεγάλες πόλειςαυτή η αξία μπορεί να αποδειχθεί πολλές φορές υψηλότερη, αλλά εκεί το κόστος ενοικίασης ενός χώρου είναι πιο σημαντικό.

Σε αυτό το υλικό:

Για όσους θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση, θα είναι χρήσιμες πληροφορίες για το πώς να ανοίξουν έναν πάγκο. Αν κατασκευαστεί σωστά αυτή η επιχείρησηκαι πουλήστε αγαθά που έχουν μεγάλη ζήτηση, για παράδειγμα, τρόφιμα, τότε σε μόλις έξι μήνες μπορείτε να ανακτήσετε την επένδυσή σας σε έναν πάγκο. Δεν χρειάζεται να επενδύσετε πολλά χρήματα για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ξεκινήσουν εάν δεν υπάρχουν σημαντικές οικονομίες για την έναρξη μιας επιχείρησης.

Ξεκινώντας μια επιχείρηση

Για να ανοίξετε το δικό σας περίπτερο συναλλαγών, πρέπει να προετοιμαστείτε απαραίτητα έγγραφα, επιλέξτε τοποθεσία, αγοράστε εξοπλισμό. Κατά την εκκίνηση, συνιστάται να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:

• πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας.
• πρέπει να υπάρχουν έγγραφα που να επιβεβαιώνουν την άδεια τοποθέτησης πάγκου σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία.
• πρέπει να αγοράσετε ένα εμπορικό περίπτερο ή περίπτερο.
• πρέπει να αγοράσετε εξοπλισμό για το στάβλο: ράφια, ράφια και ψυγεία.
• είναι απαραίτητη η πρόσληψη πωλητών για εργασία στο περίπτερο.

Πριν ανοίξετε το δικό σας περίπτερο συναλλαγών, πρέπει να εγγραφείτε στις αρμόδιες αρχές ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Αυτό γίνεται για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλοποιημένο φορολογικό σύστημα.

Αφού λάβετε πιστοποιητικό εγγραφής ενός μεμονωμένου επιχειρηματία, πρέπει να επικοινωνήσετε με τις τοπικές αρχές και να λάβετε άδεια εγκατάστασης σημείο πώλησης.

Ανάλογη άδεια απαιτείται από το αρχιτεκτονικό τμήμα της πόλης. Θα πρέπει να πάρετε χαρτιά από τη Rosstat και Ταμείο συντάξεων. Μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα έγγραφα μόνοι σας ή να εμπιστευτείτε αυτό το θέμα σε άτομα που γνωρίζουν όλα τα κενά και θα σας βοηθήσουν να ολοκληρώσετε την τεκμηρίωση πιο γρήγορα. Κατά την προετοιμασία εγγράφων, μπορείτε να αναζητήσετε ταυτόχρονα ένα μέρος για να εγκαταστήσετε ένα κατάστημα λιανικής.

Επιλογή τοποθεσίας πώλησης

Οι ειδικοί συνιστούν τη δημιουργία πάγκων σε κλειστούς χώρους, για παράδειγμα, σε εμπορικά κέντρα. Με αυτόν τον τρόπο το προσωπικό θα είναι ασφαλές και μηχανικών επικοινωνιώνθα είναι κοντά. Εάν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα στάβλο σε ανοιχτό χώρο, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε μια τοποθεσία. Συνιστάται η εγκατάσταση περιπτέρων σε χώρους όπου υπάρχει συνεχής ροή πιθανών αγοραστών. Είναι πλεονεκτικό να τοποθετήσετε ένα περίπτερο σε κοντινή απόσταση από κτίρια κατοικιών, κοντά εκπαιδευτικά ιδρύματαή σταθμούς του μετρό. Για να τοποθετήσετε ένα κιόσκι, απαιτείται επιφάνεια 6 έως 8 m².

Είναι απαραίτητο να διεξαχθεί ανάλυση αγοράς και να μελετηθεί η γκάμα των κοντινών καταστημάτων λιανικής. Πρέπει να προσδιορίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ανταγωνιστών και επίσης να αξιολογήσετε εάν η νέα πρίζα μπορεί να τους ανταγωνιστεί. Δεν πρέπει να αποκλείσετε το ενδεχόμενο να χρειαστεί να αναζητήσετε ένα νέο μέρος όπου θα υπάρχουν λιγότεροι πάγκοι και μίνι-καταστήματα.

Αγορά ή ενοικίαση πάγκου

Μόλις όλα τα έγγραφα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να ψάχνετε για πάγκο ή περίπτερο. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα σχέδιαή προσλάβετε ανθρώπους για να κάνουν τα πάντα από την αρχή. Ένας πάγκος ή ένα περίπτερο πρέπει να συμμορφώνεται με όλα τα πρότυπα που ορίζει ο νόμος. Μετά την εγκατάσταση, πρέπει να λάβετε πιστοποιητικά από την επιθεώρηση πυρκαγιάς και το Rospotrebnadzor. Μπορείτε όχι μόνο να αγοράσετε ένα περίπτερο, αλλά και να το νοικιάσετε από τον δήμο. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά το οικονομικό κόστος. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα για την εγκατάσταση και την αγορά ενός νέου περιπτέρου, τελειωμένο κτίριοΣυνήθως όλες οι επικοινωνίες είναι συνδεδεμένες. Μπορείτε επίσης να ανοίξετε ένα περίπτερο στην επικράτεια οποιουδήποτε κτιρίου. Για παράδειγμα, βολικό για τον εντοπισμό ενός σταθμού μετρό ή εμπορικό κέντρο. Για να ανοίξετε έναν πάγκο σε ένα τέτοιο μέρος, πρέπει να συνάψετε σύμβαση μίσθωσης με τον ιδιοκτήτη.

Τα ενοίκια έχουν επίσης πολλά αρνητικές πτυχές. Η τοποθεσία μπορεί να μην είναι τόσο βολική. Μερικοί ιδιοκτήτες απαιτούν πολύ υψηλό ενοίκιο.

Εξοπλισμός και προσωπικό πάγκων

Είναι αδύνατο να ανοίξεις ένα περίπτερο που θα αποφέρει κέρδος χωρίς την αγορά τον απαραίτητο εξοπλισμό. Είναι ατομικό για κάθε ιδιοκτήτη, όλα εξαρτώνται από το προϊόν που θα πωληθεί. Υπάρχει ένας γενικός κατάλογος εξοπλισμού που πρέπει να είναι διαθέσιμος:

1. Ένα χρηματοκιβώτιο στο οποίο θα αποθηκεύονται τα έσοδα.
2. ΣΕ χειμερινή περίοδοΔεν μπορείτε να κάνετε χωρίς θερμάστρα.
3. Πρέπει να υπάρχουν ψυγεία για τους πάγκους που πωλούν προϊόντα διατροφής. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να χρειαστεί φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων.
4. Ζυγαριά και καρέκλα για τον πωλητή.

Ανάλογα με το προϊόν που θα υπάρχει σε απόθεμα, χρειάζονται ράφια ή ράφια. Συνιστάται η εγκατάσταση νερού και ηλεκτρικού ρεύματος. Το κατάστημα λιανικής θα πρέπει να βρίσκεται έτσι ώστε να υπάρχει μια τουαλέτα κοντά.

Για να εργαστείτε στο περίπτερο χρειάζεται και πρόσληψη προσωπικού – πωλητών. Καλό είναι να έχουν εμπειρία στον τομέα του εμπορίου, καθώς και ικανότητα χειρισμού ταμειακής μηχανής. Θα πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων για το πρόγραμμα εργασίας σας. Εάν υπάρχουν πολλοί πωλητές, μπορείτε να ορίσετε ένα πρόγραμμα βάρδιας, για παράδειγμα, κάθε δεύτερη εβδομάδα.

Οι ώρες λειτουργίας του περιπτέρου ορίζονται συνήθως από τις 8 π.μ. έως τις 8 μ.μ. Εάν το περίπτερο βρίσκεται κοντά σε πολυσύχναστο αυτοκινητόδρομο, θα είναι βολικό ένα 24ωρο πρόγραμμα. Το ποσό της πληρωμής καθορίζεται από τον επιχειρηματία, αλλά δεν πρέπει να είναι χαμηλότερο από τον μέσο όρο της αγοράς, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να βρεθούν άτομα για να συνεργαστούν.

Εάν ένα κατάστημα λιανικής πωλεί προϊόντα διατροφής, οι πωλητές πρέπει να έχουν πιστοποιητικά υγείας.

Ο πωλητής πρέπει να κατανοήσει τη σύγχρονη αγορά και να είναι υπεύθυνος για την παραγγελία αγαθών από τους προμηθευτές. Συνιστάται να προσλάβετε έναν φύλακα ή να εγκαταστήσετε ένα σύστημα συναγερμού για την αποφυγή ληστειών.

Πρέπει να αποφασίσετε για το προϊόν που θα πουληθεί. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε αμέσως μια μεγάλη ποικιλία. Είναι καλύτερο να παρατηρήσετε τι ζητούν περισσότερο οι αγοραστές. Είναι πολύ πιο κερδοφόρο να βρίσκουμε αρχικά τακτικούς προμηθευτές με ποιοτικά προϊόντα. Η ποικιλία θα πρέπει να εξαρτάται από την εποχή του χρόνου. Για παράδειγμα, σε θερινή ώραΤο παγωτό, τα κρύα ποτά και η μπύρα έχουν μεγάλη ζήτηση. Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται επίσης από τον τόπο πώλησης. Κοντά σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, κτίρια γραφείων, σταθμούς μετρό ή σιδηροδρομικούς σταθμούς, προϊόντα αρτοποιίας, γρήγορο φαγητό, ζεστό τσάι και καφές θα πωλούνται καλύτερα.

Κόστος ανοίγματος πάγκου

1. Η αγορά ή η κατασκευή ενός νέου περιπτέρου ή περιπτέρου θα κοστίσει από 35 έως 110 χιλιάδες ρούβλια.
2. Αγορά ζυγών και ψυκτικός εξοπλισμός- έως 13 χιλιάδες ρούβλια.
3. Εγγεγραμμένος σε εφορία ταμειακή μηχανή- περίπου 7 χιλιάδες ρούβλια.
4. Προετοιμασία εγγράφων ανεξάρτητα ή με τη βοήθεια επαγγελματιών - από 10 έως 100 χιλιάδες ρούβλια.
5. Η αμοιβή του προσωπικού είναι έως και 120 χιλιάδες ρούβλια ετησίως ανά εργαζόμενο και περισσότερο.

Ως αποτέλεσμα, για να ανοίξετε το δικό σας πάγκο, θα χρειαστείτε ένα ποσό από 180 έως 350 χιλιάδες ρούβλια.

Περίπτερο - προσοδοφόρος επιχείρηση. Συνήθως, το κόστος ανακτάται σε περίοδο 2 έως 6 μηνών. Όλα εξαρτώνται από το πόσο καλά έχει καταρτιστεί το επιχειρηματικό σχέδιο. Η τοποθεσία του καταστήματος, η ποικιλία των αγαθών, ο τύπος και η ζήτησή τους είναι επίσης σημαντικά. Εάν το περίπτερο είναι ανοιχτό όλο το εικοσιτετράωρο, τα έσοδα θα είναι μεγαλύτερα.

	Επένδυση: Επένδυση 300.000 ₽ Είμαστε η μόνη Fishing Holding στη Ρωσία, της οποίας το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει τις πιο προηγμένες εγκαταστάσεις παραγωγής από ΟΛΕΣ τις περιοχές παραγωγής ψαριών και θαλασσινών στη χώρα! Ο Όμιλος Εταιρειών μας, εκτός από την εξόρυξη και τη μεταποίηση, κατέχει ανεξάρτητα ηγετική θέση στην αγορά της χονδρικό εμπόριο, μετά την οποία δημιούργησε με επιτυχία το δικό της δίκτυο ιχθυοπωλεία"Κουρίλ Ακτή".
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 190.000 - 460.000 ₽
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 3.000.000 - 6.500.000 ₽ Φωτεινές νότες γεύσης και φρέσκα συναισθήματα - οι άνθρωποι έρχονται στο Joly Woo για υγιεινό, μέτρια εξωτικό φαγητό και μια μοναδική ατμόσφαιρα. Οι δημιουργοί του καφέ το κατάλαβαν σωστά νέα τάση- Η εποχή της απλοποίησης έφτασε, οπότε οι επισκέπτες επιλέγουν τη γρήγορη εξυπηρέτηση αντί να περιμένουν σε ακριβά εστιατόρια. Οι άνθρωποι θέλουν να λαμβάνουν ποιότητα και νόστιμο προϊόνγια λίγα χρήματα. Το σχήμα Joly Woo ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες του κοινού:...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 130.000 - 765.000 ₽ BestWay Consult (BestWay Consult) - παρέχει ευρύ φάσμαυπηρεσίες που στοχεύουν στην οικονομική ανάκαμψη των ατόμων και νομικά πρόσωπα. Η εταιρεία μας περιλαμβάνει πολλά τμήματα, ένα από τα οποία στοχεύει στην αναζήτηση εναλλακτικές επιλογέςγια τη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης. Συνεργαζόμαστε με τα μεγαλύτερα ομοσπονδιακά έργα στη Ρωσική Ομοσπονδία και έχουμε καλή ευκαιρίαπαρέχετε ικανές συμβουλές και βοήθεια για την εγγραφή...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 14.400.000 - 18.000.000 ₽ Η Guinot είναι ένας αναγνωρισμένος ηγέτης στη γαλλική επιχείρηση κομμωτηρίου και η Νο. 1 επωνυμία μεταξύ των επιλεκτικών επαγγελματικών καλλυντικών σε όλο τον κόσμο. Η μάρκα Guinot είναι ένας από τους λίγους εκπροσώπους της βιομηχανίας που έχει το δικό της εργοστάσιο για την παραγωγή καλλυντικών προϊόντων και μια ισχυρή επιστημονική και τεχνική βάση - το Εργαστήριο, το οποίο μας επιτρέπει να βελτιώνουμε συνεχώς την ποιότητα των προϊόντων και να αναπτύσσουμε μεθόδους διαδικασίες. Το εργοστάσιο Guinot λειτουργεί σύμφωνα με...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 600.000 - 800.000 ₽ Το iGooods είναι μια υπηρεσία αποδοχής παραγγελιών, αγορών και γρήγορης παράδοσης καθημερινών ειδών από τις πιο δημοφιλείς αλυσίδες υπεραγορών. Λειτουργεί με βάση ένα ειδικά δημιουργημένο μοναδική τεχνολογία iG. Απελευθερώνουμε τους ανθρώπους από το να ψωνίζουν για είδη παντοπωλείου και επιλέγουμε τα πάντα από τη λίστα τους «σαν για εμάς». Οι περισσότεροι από τους πελάτες μας είναι οικογένειες με μικρά παιδιά, για τα οποία…
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 4.000.000 - 6.000.000 ₽ Η Cofix είναι μια ισραηλινή αλυσίδα καφέ που ιδρύθηκε από τον διάσημο επιχειρηματία Avi Katz το 2013. Μέσα σε τρία μόλις χρόνια μετά το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος, η αλυσίδα COFIX κέρδισε την πρώτη θέση στην καθιερωμένη αγορά καφέ στο Ισραήλ, τόσο ως προς τον αριθμό των καταστημάτων στο τμήμα των καφέ όσο και στον τομέα των υπηρεσιών φαγητού σε πακέτο. Τώρα το δίκτυο COFIX διαθέτει 153 υποκαταστήματα στο εξωτερικό...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 300.000 - 900.000 ₽ Η BeBrand είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη εταιρεία στην αγορά πνευματικής ιδιοκτησίας. Η εταιρεία BeBrand παρέχει υπηρεσίες καταχώρισης, προστασίας και αξιολόγησης της πνευματικής ιδιοκτησίας. Εγγραφούμε Εμπορικά σήματακαι Διπλώματα Ευρεσιτεχνίας, Αναπτύσσουμε Επωνυμίες από την αρχή, προστατεύουμε τα πνευματικά δικαιώματα, υπερασπιζόμαστε τα δικαιώματα των επιχειρηματιών στα δικαστήρια και παρέχουμε άλλες σχετικές υπηρεσίες. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2013 από τον Alexander Arkhipov. Εκείνη τη στιγμή...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 1.200.000 - 1.750.000 ₽ Το concept coffee shop People like U ιδρύθηκε το 2017 από ένα ζευγάρι νεαρών, αλλά πολύ φιλόδοξων και δημιουργικών επιχειρηματιών. Η κουλτούρα της κατανάλωσης καφέ, και η αγορά του καφέ στο σύνολό της, αναπτύσσεται αδυσώπητα, αλλά δεν είναι μυστικό ότι εκτός από την άνευ όρων ποιότητα του προσφερόμενου προϊόντος, υπάρχει μια φιλοσοφία πίσω από κάθε μεγάλη μάρκα. Κατά τη δημιουργία της επωνυμίας μας, θέλαμε να είμαστε ριζικά διαφορετικοί από όλους τους άλλους...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 175.000 - 1.750.000 ₽ Η εταιρεία μας αναπτύσσεται με επιτυχία από το 2006. Από τον πρώτο χρόνο εργασίας στην τουριστική επιχείρηση, αποκτήσαμε ηγετική θέση στον κλάδο αναπτύσσοντας έναν μοναδικό αλγόριθμο για την αναζήτηση περιηγήσεων της τελευταίας στιγμής ανάμεσα σε χιλιάδες tour operators στην αγορά. Λίγα χρόνια αργότερα, κατακτήσαμε τον τίτλο της δημοφιλέστερης ταξιδιωτικής εταιρείας στο Ivanovo και αρχίσαμε να επεκτείνουμε με επιτυχία το δίκτυό μας. Λόγω του ότι η εταιρεία...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 1.500.000 - 10.000.000 ₽ Η εταιρεία FinLine, η επωνυμία Auto Pawnshop, ιδρύθηκε το 1999 και είναι ένας από τους ηγέτες της αγοράς στον τομέα των εξασφαλισμένων δανείων και επενδύσεων Η κύρια εξειδίκευση της εταιρείας είναι τα δάνεια που εξασφαλίζονται με ρευστοποιήσιμα στοιχεία ενεργητικού: οχήματα, τίτλοι οχημάτων, ακίνητα, εξοπλισμός και πολύτιμα μέταλλα. Πάνω από δεκαεννέα χρόνια δουλειάς, μάθαμε να διαχειριζόμαστε και να κλιμακώνουμε τη δραστηριότητα του ενεχυροδανειστηρίου όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά και είμαστε πλέον έτοιμοι να μοιραστούμε...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 3.500.000 - 10.000.000 ₽ Το δίκτυο ιδρύθηκε από την κορεατική εταιρεία Relay International Co. ltd. – προγραμματιστής και πρώτος κατασκευαστής παγωμένων γιαουρτιών στον κόσμο. Το πρώτο Red Mango άνοιξε στη Σεούλ το 2003, δύο χρόνια πριν από την Pinkberry και αρκετά χρόνια πριν από την ίδρυση άλλων αλυσίδων frozen yogurt. Το Red Mango είναι ο νικητής πολλών βραβείων αναγνωρίζοντας την ποιότητα...

Ένας αρχάριος επιχειρηματίας πρέπει να αρχίσει να συνεργάζεται μικρή επιχείρηση, που θα σας επιτρέψει να αναπτυχθείτε χωρίς να κάνετε πολύ υψηλές επενδύσεις. Ένα από τα καλύτερες επιλογέςΣε αυτήν την περίπτωση, ανοίξτε έναν πάγκο που πωλεί οποιαδήποτε αγαθά και για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυπική επιχείρησησχέδιο.

Η πιο απλή επιχείρηση

Για να ανοίξετε έναν πάγκο, χρειάζεστε λίγα - τον ίδιο τον πάγκο (μια μικρή σκηνή ή περίπτερο), την επιλογή ενός προϊόντος για αυτό και την εγγραφή της επιχείρησης. Έτσι, για αυτούς τους σκοπούς αρκεί να εγγραφείτε μεμονωμένος επιχειρηματίας και να εγγραφείτε σε αυτόν φορολογική υπηρεσία. Στη συνέχεια, θα πρέπει να λάβετε άδεια από τις δημοτικές αρχές για να εγκαταστήσετε ένα μικρό αρχιτεκτονικό έντυπο στην περιοχή και, εάν το περίπτερο πουλά αλκοολούχα ποτά, λάβετε την κατάλληλη άδεια. Επίσης, η σκηνή και οι συνθήκες εργασίας σε αυτήν ελέγχονται από τον υγειονομικό σταθμό και την πυροσβεστική επιθεώρηση. Οι πωλητές πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους ιατρικά βιβλία, ειδικά εάν εργάζονται με προϊόντα διατροφής.

Ταυτόχρονα, είναι πολύ βολικό να κάνετε μια τέτοια επιχείρηση οικογενειακή - εάν μέλη της ίδιας οικογένειας εργάζονται στη σκηνή, το ερώτημα εάν είναι κερδοφόρο να ανοίξετε έναν πάγκο εξαφανίζεται από μόνο του. Ένας επιχειρηματίας μπορεί να υπολογίζει στην απουσία οποιωνδήποτε απωλειών, κλοπών και απάτης - όλα τα έσοδα θα ρέουν πραγματικά σε ένα χέρι.

Όσο για τα εμπορεύματα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να γίνει η σκηνή ένα μικρό σούπερ μάρκετ. Αντίθετα, μια στενή εστίαση μπορεί να προσελκύσει περισσότερους πελάτες και εάν ένας επιχειρηματίας στοχεύει, για παράδειγμα, μόνο κεφάλαια οικιακά χημικά, ψωμί, ποτά ή γλυκά, θα έρχεται τακτικά σε αυτό ένας αρκετά μεγάλος αριθμός επισκεπτών, πολλοί από τους οποίους θα γίνουν τακτικοί.

Αλλος σημαντική πτυχή– θέση της σκηνής. Το κύριο πράγμα που χρειάζεστε για να ανοίξετε έναν πάγκο είναι ένα περπάτημα όπου υπάρχουν πάντα πιθανοί πελάτες. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια αγορά ή ένα μέρος δίπλα της, το κέντρο της πόλης (αν μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο μικρό εμπόριο εκεί), ένας σιδηροδρομικός σταθμός, ένας σταθμός μετρό, μια υπόγεια διάβαση κ.λπ. Εάν η τοποθεσία επιλέχθηκε κακώς, ο πάγκος μπορεί εύκολα να μετακινηθεί - είναι κινητός. Επίσης, μια εξαιρετική επιλογή για την ανάπτυξη της επιχείρησης θα ήταν αρκετοί πάγκοι που ανοίγουν διαφορετικά μέρη– αυτό θα σας δώσει περισσότερους πελάτες και περισσότερα κέρδη. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει να επιλεγεί ανάλογα με την τοποθεσία - εάν η σκηνή λειτουργεί κοντά σε μεγάλα γραφεία, μπορεί να πουλά είδη γραφείου ή μικρά σνακ. σε κατοικημένες περιοχές, το ψωμί, το γάλα και άλλα προϊόντα διατροφής θα είναι πιο κατάλληλα.

Και μια ακόμη απόχρωση - η αγορά της ίδιας της σκηνής. Η απάντηση στο ερώτημα πόσο κοστίζει να ανοίξετε έναν πάγκο εξαρτάται άμεσα από αυτό: εάν πάρετε μια μικρή σκηνή, το κόστος θα είναι ελάχιστο (50-150 χιλιάδες), αλλά αν αγοράσετε ένα έτοιμο περίπτερο, το οποίο είναι συναρμολογούνται στο σημείο πώλησης και στη συνέχεια παραδίδονται με εξοπλισμό βαρέως τύπου, θα είναι υψηλότερα (έως 300 χιλιάδες). Η καλύτερη επιλογή– επιλέξτε ένα τυπικό περίπτερο (έως 200 χιλιάδες), το οποίο μπορείτε να συναρμολογήσετε μόνοι σας ή να νοικιάσετε έτοιμο στην πλησιέστερη αγορά ή στο σταθμό.

Τι έξοδα περιμένει ένας επιχειρηματίας;

Το κύριο από αυτά είναι το κόστος αγοράς ενός πάγκου και ενοικίασης οικοπέδου για αυτό - θα κοστίσει 7-10 χιλιάδες το μήνα.

Επίσης, ορίστε τι χρειάζεστε για να ανοίξετε έναν πάγκο:

• ταμειακή μηχανή - 5 χιλιάδες ρούβλια (ένα μεταχειρισμένο για 2-2,5 χιλιάδες είναι επίσης αρκετά κατάλληλο)
• ψυγείο για ποτά - τουλάχιστον 5 χιλιάδες ρούβλια
• ψυγείο για ευπαθή προϊόντα - περίπου 10 χιλιάδες ρούβλια
• θερμάστρα για τον πωλητή για το χειμώνα (500 ρούβλια)
• βιτρίνα, ράφια και άλλα έπιπλα λιανικής - μπορείτε να ξοδέψετε 8-10 χιλιάδες.

Εάν ένας επιχειρηματίας θέλει να ανοίξει ένα σταθερό πάγκο, θα πρέπει επίσης να παρέχει επικοινωνίες - παροχή νερού, θέρμανση, εξαερισμό. Αυτό μπορεί να κοστίσει 30-50 χιλιάδες ρούβλια ανάλογα με την τοποθεσία.

Αξίζει επίσης να προγραμματίσετε να ξοδεύετε τουλάχιστον 20 χιλιάδες ρούβλια το μήνα για την αγορά αγαθών. Περίπου 3-5 χιλιάδες πρέπει πάντα να διατίθενται για την επείγουσα πρόσθετη αγορά τελικών προϊόντων.

Είναι κερδοφόρο να ανοίξεις πάγκο;

Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα εξαρτάται από την προσέγγιση του ίδιου του επιχειρηματία. Αν προσφέρει εκπτώσεις για τακτικούς πελάτες, τα αγαθά θα είναι πάντα φρέσκα και υψηλής ποιότητας, και η στάση απέναντι στους πελάτες είναι φιλική, τότε το κέρδος θα είναι υψηλό. Μια σκηνή συνήθως φέρνει από 50 χιλιάδες ρούβλια μηνιαίως. Κατά συνέπεια, η απάντηση στο ερώτημα πόσος χρόνος θα χρειαστεί για την πλήρη απόσβεση θα εξαρτηθεί από το πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός πάγκου. Εάν ο επιχειρηματίας έχει 20 ρούβλια καθαρό κέρδοςανά μήνα (θα ξοδέψει 20 χιλιάδες για την αγορά μιας νέας παρτίδας αγαθών και έως και 10 χιλιάδες για την ενοικίαση χώρου), στη συνέχεια θα ανακτήσει το κόστος του εξοπλισμού τους πρώτους 2-3 μήνες εργασίας. Ο ίδιος ο πάγκος πληρώνει για τον εαυτό του σε ένα χρόνο (μια κανονική σκηνή θα πληρώσει για τον εαυτό του σε 5-6 μήνες). Και όλα αυτά είναι απλώς οι πιο μέτριοι αριθμοί. Στην πραγματικότητα, ένας επιχειρηματίας έχει πολλούς τρόπους για να εξοικονομήσει χρήματα και αν τους χρησιμοποιήσει, η απόσβεση θα έρθει πιο γρήγορα και η ευκαιρία να ανοίξει ένα περίπτερο θα γίνει η πιο κερδοφόρα γι 'αυτόν.

Τον Μάιο του 2007, άνοιξε ένα σημείο λιανικής πώλησης τροφίμων και νοίκιασε έναν πάγκο στην αυλή κτιρίων κατοικιών. Πριν φτάσω, ο πάγκος ήταν άδειος για περίπου 4 μήνες, οπότε έπρεπε να φέρω πίσω πελάτες.

Μεταξύ των ανταγωνιστών υπήρχε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ περίπου 500-700 μέτρα από την πρίζα και ταυτόχρονα όχι πολύ καλά τοποθετημένο για την κίνηση των πελατών, και ένα εμπορικό κέντρο που βρισκόταν ακριβώς στη στάση του λεωφορείου με ευρύτερες περιοχές και ποικιλία, σε αντίθεση με την πρίζα μου.

Δεδομένου ότι είναι γενικά κατανοητό ότι σε ένα πάγκο μπορείς να αγοράσεις μόνο τα απαραίτητα (ψωμί, γάλα, δημητριακά, κονσέρβες, τσάι και άλλα μικροπράγματα), αυτό ακριβώς υπολόγιζα. Ωστόσο, οι πελάτες πηγαίνουν σε μεγάλα καταστήματα self-service 2-3 φορές την εβδομάδα, κυρίως για μεγάλες αγορές. Και πηγαίνουν στο εμπορικό κέντρο σχεδόν κάθε μέρα γυρνώντας από τη δουλειά/το σχολείο.

Μου πήρε λιγότερο από μία ημέρα για να ερευνήσω τις ανταγωνιστικές τιμές, καθώς η επιλογή μου ήταν σημαντικά μικρότερη από τον ανταγωνισμό. Την επόμενη μέρα, έχοντας αναλύσει τις τιμές των προμηθευτών και το ποσοστό των πωλήσεών μου, έβγαλα προς πώληση ένα προϊόν που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί, αλλά μόνο με το εμπορικό κέντρο, και μόνο σε λίγες θέσεις.

Ο αγοραστής άρχισε να σταματά πιο συχνά και να ρωτά την τιμή της ποικιλίας. Αλλά, εξακολουθούσα να ήθελα να είμαι τουλάχιστον στο ίδιο επίπεδο με το συγκρότημα των στάσεων του λεωφορείου. Έμαθα ότι ένας προμηθευτής γάλακτος έρχεται στο σούπερ μάρκετ και σε εμένα, και στο ίδιο ταξίδι.

Αλλά το σούπερ μάρκετ παίρνει πολύ χρόνο για να ξεφορτωθεί ο όγκος είναι πολύ μεγαλύτερος από τον δικό μου, και παρήγγειλα γαλακτοκομικά προϊόντα σε μικρές παρτίδες, αλλά κάθε μέρα, έτσι ώστε να υπάρχουν πάντα φρέσκα προϊόντα.

Έτσι, στο σούπερ μάρκετ υπήρχε πάντα ένας άχαρος τύπος που το ξεφόρτωνε, και του πήρε περίπου 30-40 λεπτά, και μετά ο οδηγός οδήγησε σε μένα. Πρόσφερα στον οδηγό 10 ρούβλια για κάθε μορφή γαλακτοκομικών προϊόντων που ο ίδιος θα ξεφόρτωνε και θα έφερνε στον πάγκο μου πριν από το Σούπερ Μάρκετ.

Παραδόξως, συμφώνησε αμέσως. Έτσι κέρδισα στην πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων και αύξησα τον όγκο μου κατά 2 φόρμες την ημέρα (1 φόρμα θα περιέχει περίπου 15-20 - 0,5 λίτρα σακουλάκια γαλακτοκομικών προϊόντων).

Μια εβδομάδα αργότερα, το εμπορικό κέντρο άλλαξε τον προμηθευτή γαλακτοκομικών προϊόντων σε φθηνότερο. Το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να αυξήσω τις πωλήσεις ψωμιού και αργότερα συναφών προϊόντων. Έφερα μόνος μου το ψωμί από το αρτοποιείο, βρήκα έναν οδηγό εκεί μέσω της υπηρεσίας αποστολής που οδηγεί προς την κατεύθυνση μου. Το ίδιο το αρτοποιείο αρνήθηκε να μου προμηθεύσει ψωμί με οδηγό.

Έχοντας εργαστεί στο παρελθόν για την IPeshnikov, θυμάμαι ότι για μια συγκεκριμένη δωροδοκία, ο οδηγός μπορεί να φέρει υποπροϊόντα και να τα ξεφορτώσει στο σημείο. Αυτή η δωροδοκία ανερχόταν σε 1,2 ρούβλια για κάθε κασέτα ψωμιού. Επιπλέον, έφτασε πολύ νωρίτερα από ό, τι στο Σούπερ Μάρκετ ή στο εμπορικό κέντρο υπήρχε άλλος φούρνος.

Ήταν πολύ ευχάριστο να ακούσουμε σχόλια από πελάτες που αγόραζαν ζεστό ψωμί ή ψωμάκια κάθε πρωί. Ως αποτέλεσμα, σε ένα μήνα αύξησα τα έσοδα από τις πωλήσεις μου από 1 χιλιάδες ρούβλια σε 4. Αλλά 4 χιλιάδες είναι μόνο έσοδα και το καθαρό κέρδος ήταν αρνητικό και ανήλθε σε περίπου -1,5 χιλιάδες ρούβλια.

Δεδομένου ότι βασικά μόνο νέοι γονείς που περπατούσαν με καρότσια και ήταν πολύ σημαντικό για αυτούς να αγοράζουν μόνο φρέσκα γαλακτοκομικά ήρθαν στον πάγκο μου, παιδιά που έτρεχαν συνέχεια στην αυλή και έρχονταν σε μένα μόνο για «σνακ», και εργαζόμενοι που ήταν κουρασμένοι τις καθημερινές δεν με έκανε να θέλω να περπατήσω στο σούπερ μάρκετ με ένα καλάθι αγορών μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά. Επομένως, αυτό το τμήμα του πληθυσμού ήρθε είτε σε μένα είτε στην ΤΟΚ.

Αποφάσισα να εστιάσω σε νέους γονείς, παιδιά και ηλικιωμένους. Συμφώνησα με τον ιδιοκτήτη ενός πάγκου στην περιοχή μου, ο οποίος επιπλέον πουλούσε παιδικές τροφές, ότι αν παραγγείλετε περισσότερα προϊόντα, η τιμή πώλησης θα είναι χαμηλότερη. Παραγγείλαμε μια δοκιμαστική παρτίδα, πήρε την ίδια ποσότητα για τον εαυτό του, και για μένα τα ίδια προϊόντα, αλλά 2 κομμάτια από όλα τα είδη, πήρα περίπου 16-20 βάζα από κάθε είδους πουρέ.

Παραδόξως, τα πάντα αγοράστηκαν σε 6-7 ημέρες. Έφτιαξα ζαχαρωτά για τα παιδιά δίπλα στο στασίδι, υπήρχε μια τέτοια προώθηση, όταν αγόραζα προϊόντα για το σπίτι (ψωμί, γάλα, δημητριακά κ.λπ.), έκανα δώρο ζαχαρωτά. Ως αποτέλεσμα, τα ίδια τα παιδιά άρχισαν να τρέχουν κοντά μου για γλυκά. Αλλά οι γονείς τους άρχισαν να ψωνίζουν μαζί μου λιγότερο συχνά.

Για να προσελκύσω γονείς, έκανα και πάλι μια προσφορά, για αγορές άνω των 100 ρούβλια, μια καρύδα ως δώρο. Το ποσό των 100 ρούβλια είναι το μέσο σύνολο προϊόντων, αυτό που τους πρόσφερα.

Οι γιαγιάδες πήγαιναν τα πρωινά να αγοράσουν φρέσκο ​​ψωμί και γάλα και στην πορεία αγόραζαν και κάτι άλλο. Ως αποτέλεσμα, σε περίπου 1,5 μήνα, τα έσοδα αυξήθηκαν σε 7 χιλιάδες ρούβλια. Με αυτά τα χρήματα είχα την πολυτέλεια να αυξήσω ελαφρώς το εύρος και να καλύψω όλα τα έξοδα το καθαρό κέρδος ήταν μηδενικό.

Ήρθε το καλοκαίρι, η περίοδος των διακοπών και των διακοπών, έχοντας αυξήσει την ποικιλία, τα έσοδα αυξήθηκαν λίγο, τότε αποφάσισα να πάρω παγωτό για πώληση, η περιοχή μου επέτρεψε να εγκαταστήσω ένα ψυγείο "supermini". Βρήκα ένα από έναν προμηθευτή παγωτού που προσφέρθηκε να συνεργαστεί μαζί του αν πουλούσα μόνο τα προϊόντα του.

Μια εβδομάδα αργότερα, τα έσοδά μου αυξήθηκαν κατά άλλα 1,5 χιλιάδες ρούβλια. Έκανα μια μικρή αναδιάταξη στον πάγκο, αφαιρώντας ένα από τα τρία ράφια για ψωμί, οπότε υπήρχε χώρος για έναν μεγαλύτερο πάγκο, και αυτό έκανα. Αύξησα την ποικιλία παγωτού και πρόσθεσα πολλά είδη ζυμαρικών. Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά πωλούνταν μόνο σε ολόκληρα κουτιά, δούλευα κυρίως με ιδιώτες εμπόρους, μου έδιναν λογικές τιμές και μικρές παρτίδες.

Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, το εισόδημά μου κυμαινόταν από 8-12 χιλιάδες ρούβλια. Μέχρι την πρώτη Σεπτεμβρίου έκανα ξανά τη δράση, με μαλλί της γριάς, ώστε οι μαθητές να μάθουν για μένα και να τρέχουν κοντά μου για διάφορα «καλούδια». Τον Σεπτέμβριο, τα έσοδα δεν έπεσαν πλέον κάτω από 10 χιλιάδες ρούβλια και το καθαρό μου εισόδημα ήταν περίπου από 300 έως 500 ρούβλια την ημέρα, ενώ δεν έκανα σχεδόν τίποτα, 2-3 φορές την εβδομάδα πήγαινα για "καλούδια" και έψαχνα για προμηθευτές με περισσότερα φθηνές τιμές, όλες οι άλλες εργασίες έγιναν από τους διαχειριστές και τους οδηγούς των προμηθευτών.

Ένας επίδοξος επιχειρηματίας που δεν διαθέτει σημαντικό κεφάλαιο, αλλά προσπαθεί να το δημιουργήσει, σίγουρα θα αρέσει η ιδέα να ανοίξει ένα στάβλο συναλλαγών. Η σχετικά απλή δομή διαχείρισης ενός καταστήματος mini-format σας επιτρέπει να το αναπτύξετε χωρίς να αφήσετε την κύρια εργασία σας. Από την άλλη πλευρά, οι μέθοδοι οικοδόμησης επιχειρήσεων ακονίζονται σε ένα μικρό περίπτερο, οι οποίες στη συνέχεια εφαρμόζονται με επιτυχία σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός πάγκου συναλλαγών

Το πρώτο πλεονέκτημα του πάγκου είναι το χαμηλό κόστος του σε σχέση με ένα κατάστημα. ενοίκιο. Θα εξετάσουμε την επιλογή ενοικίασης, καθώς η τελευταία επιτρέπει σε έναν αρχάριο επιχειρηματία να μην εμβαθύνει στα προβλήματα συντονισμού με τις αρχές των ζητημάτων απόκτησης γης, εγκατάστασης πάγκου, παροχής ρεύματος κ.λπ.

Τα ακόλουθα πλεονεκτήματα του πάγκου είναι η απόσταση με τα πόδια, η άρτια γνώση του πελάτη του και ατομική προσέγγισησε κάθε επισκέπτη. Μικρή περιοχήκαι μάζα κάνουν το στάβλο κινητό. Ως εκ τούτου, οι κατασκευές αυτού του τύπου βρίσκονται, κατά κανόνα, στα πιο δημοφιλή και ευνοϊκά μέρη προς πώληση. Αυτή η τοποθεσία σας επιτρέπει να μην σκέφτεστε πρόσθετες επενδύσεις σε διαφημιστικές δραστηριότητες.

Μεταξύ των ελλείψεων του πάγκου, σημειώνουμε τον περιορισμένο χώρο, που δεν επιτρέπει τη σωστή προβολή όλων των διαθέσιμων προϊόντων. Επομένως, το περιεχόμενο της βιτρίνας θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά, λαμβάνοντας υπόψη τη δημοτικότητα και τις ανάγκες των προσφερόμενων προϊόντων.

Ένα άλλο μικρό μειονέκτημα είναι η ανεπαρκής εξυπηρέτηση. Ο επισκέπτης δεν μπορεί να μπει μέσα στο στασίδι και να εξετάσει τα εμπορεύματα από κοντά. Ο πωλητής, όντας «στην άλλη πλευρά του τοίχου», δεν μπορεί να δημιουργήσει στενή, εμπιστευτική επαφή με τον αγοραστή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά την κρύα εποχή και τις βροχερές μέρες.

Ο αριθμός των πάγκων λιανικής αυξάνεται σταθερά, οδηγώντας σε εξαιρετικά υψηλό ανταγωνισμό. Ωστόσο, προσαρμόζοντας το χρονοδιάγραμμα εργασίας στη βέλτιστη ροή πελατών και την ποικιλία στις ανάγκες των καταναλωτών, μπορείτε να αντέξετε τον αγώνα ενάντια σε ανταγωνιστές διαφόρων διαμετρημάτων, ξεκινώντας από τα ίδια καταστήματα μίνι πωλήσεων και τελειώνοντας με μεγάλα καταστήματα.

Στρατηγική για το άνοιγμα ενός πάγκου

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση πάγκου. Μερικοί άνθρωποι αναζητούν πρώτα ένα μέρος, μετά αποφασίζουν για ένα προϊόν, άλλοι κάνουν το αντίθετο. Η πρώτη επιλογή φαίνεται πιο ενθαρρυντική για το λόγο ότι η καλή γεωγραφία αποτελεί αξιόπιστο θεμέλιο για μελλοντική επιτυχία. Και η επιλογή των προϊόντων προς πώληση είναι μια μεταβλητή κατηγορία. Εάν ένα προϊόν αποτύχει, μπορείτε να μεταβείτε σε άλλο έως ότου «υπολογιστεί» αυτό που φέρνει το μεγαλύτερο κέρδος.

Παράλληλα με την επιλογή στρατηγικής, μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στην εφορία ως ατομικός επιχειρηματίας.

Έχοντας αποφασίσει για τα αγαθά που έχουν ζήτηση, έχετε λύσει μόνο το μισό πρόβλημα. Ένα άλλο σημαντικό πρόβλημα είναι η εύρεση προμηθευτών. Όλα πρέπει να επιλυθούν πιθανές επιλογές(αξιοπιστία του προμηθευτή, ελάχιστη χονδρική πώληση, δυνατότητες και όροι παράδοσης, συστήματα εκπτώσεων, πιθανότητα αναβολής πληρωμών κ.λπ.) και προσπαθήστε να ορίσετε όλες τις αποχρώσεις σε μια γραπτή σύμβαση. Να είστε προετοιμασμένοι ότι θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μόνοι σας την παράδοση. Ο λόγος είναι απλός - ελαχιστοποίηση του κόστους και της κλοπής. Η αναπλήρωση των εμπορευμάτων πρέπει να προγραμματίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχει έλλειψη ή συσσώρευση προϊόντων. Ω, φροντίστε να κρατάτε αρχεία, τουλάχιστον χρησιμοποιώντας ένα κανονικό σημειωματάριο.

Εάν προσλάβετε πωλητές (και τελικά θα κάνετε), κάντε καθημερινή συλλογή εσόδων και τακτικούς ελέγχους.

Και δύο λόγια για τον εξοπλισμό. Στο στασίδι θα χρειαστείτε τουλάχιστον καλό ψυγείο, καλοριφέρ και ταμειακή μηχανή υψηλής ποιότητας.

γκάμα προϊόντων

Τα πιο συνηθισμένα προϊόντα από πάγκους που βρίσκονται σε κατοικημένες περιοχές είναι τα τσιγάρα, η μπύρα, το ισχυρό αλκοόλ, οι χυμοί, τα συσκευασμένα προϊόντα όπως πατατάκια, σπόροι κ.λπ. Μια τέτοια ποικιλία αποτελεί προϋπόθεση για τη μεγαλύτερη σταθερότητα, τον μικρότερο κίνδυνο και ... συνειδητή άρνηση μεγάλων κερδών. Είναι αλήθεια ότι πολλοί είναι ικανοποιημένοι με το μηνιαίο εισόδημα ενός πάγκου 300-1000 δολαρίων. Κάποιος ανοίγει άλλους 2-3 κλώνους και πολλαπλασιάζει τα κέρδη τους.

Παρεμπιπτόντως, η πώληση ισχυρών ποτών θα απαιτεί άδεια από τις αρμόδιες αρχές και το καθεστώς νομικής οντότητας.

Άλλες κατηγορίες της ποικιλίας πάγκων περιλαμβάνουν συχνά γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα, ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή, καθώς και λουλούδια. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι ευπαθή, απαιτούν ψυκτικό εξοπλισμό, γρήγορες πωλήσεις και κατάλληλες άδειες.

Μεταξύ των μη ευπαθών αγαθών, οι εφημερίδες και τα περιοδικά είναι δημοφιλή. Οι πάγκοι με τέτοια προϊόντα είναι τακτικοί σε σταθμούς του μετρό, σιδηροδρομικούς σταθμούς, μεγάλες στάσεις και αγορές.

Μια άλλη ομάδα προϊόντων είναι τα εξειδικευμένα προϊόντα. Αυτά μπορεί να είναι αναμνηστικά, πούρα, σετ πόκερ, τσάι με φύλλα, ναργιλέδες κ.λπ. Λόγω του στενού προφίλ τους και της χαμηλής ζήτησης, μικρά περίπτερα με τέτοια αγαθά στριμώχνονται στους διαδρόμους των εμπορικών κέντρων, των σταθμών του μετρό και των σιδηροδρομικών σταθμών.

Ο ελάχιστος προϋπολογισμός για το άνοιγμα ενός πάγκου είναι $4-7 χιλιάδες. Με μηνιαίο εισόδημα 500 $, η επιστροφή χρημάτων θα γίνει σε ένα χρόνο, κάτι που δεν είναι και τόσο κακό.

Προετοιμάστηκε από τους συντάκτες: "Business GiD"
www.site