वॉशिंग मशीन से जूसर आपको आधे घंटे से भी कम समय में शुद्ध जूस की एक बाल्टी प्राप्त करने की अनुमति देता है। ऐसा घर-निर्मित उपकरण किसी भी तरह से औद्योगिक मॉडल से कमतर नहीं है, और इसलिए गर्मियों के निवासियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है।

मुलायम फलों और अंगूरों के लिए अक्सर प्रेस का उपयोग किया जाता है। सब्जियों, सेब, नाशपाती और अन्य कठोर फलों के लिए, आपको एक अधिक जटिल मशीन की आवश्यकता होगी जो पहले काटेगी और फिर रस निचोड़ लेगी। ऐसे जूसर केन्द्रापसारक बल का उपयोग करके लुगदी को फ़िल्टर करते हैं; उसी सिद्धांत का उपयोग वॉशिंग मशीन के संचालन में किया जाता है।

घर का बना केन्द्रापसारक जूसर

एक बड़ी फसल न केवल खुश कर सकती है, बल्कि गर्मियों के निवासी को बहुत परेशान भी कर सकती है। यदि आपके गैराज में पुरानी स्वचालित कार के हिस्से पड़े हैं और धातु के साथ काम करने में बुनियादी कौशल है, तो घर पर जूस प्रेस बनाना मुश्किल नहीं होगा।

काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• रिवेट्स;
• बोल्ट;
• टैंक के साथ अपकेंद्रित्र;
• बेल्ट के साथ चरखी;
• 1.1 किलोवाट मोटर;
• स्टेनलेस स्टील पाइप 100 मिमी;
• पाइप 20 सेमी;
• 1 मिमी कोशिकाओं के साथ स्टेनलेस स्टील जाल;
• 2 मिमी धातु शीट और टिन के टुकड़े;
• पतला रबर;
• स्टील के कोने.

बहुत कुछ मौजूदा टैंक, उसके आकार और उपलब्ध साधनों पर निर्भर करता है। रीमॉडलिंग का मुख्य उद्देश्य अनावश्यक भागों का उपयोग करना है। डिज़ाइन को बेहतर बनाने और परिष्कृत करने की इच्छा खरीदे गए भागों का उपयोग करके महसूस की जा सकती है।

चरण दर चरण निर्देश:

1. टैंक को आवास से हटा दें, हीटिंग तत्व और सभी संबंधित तत्वों को हटा दें। सिरके या नींबू के रस से डीस्केल करें।
2. सेंट्रीफ्यूज से अलग किए गए टैंक में, उपयुक्त आकार की शीट धातु के टुकड़ों के साथ सभी स्लॉट्स को रिवेट करें। रस निकालने के लिए पाइप के बराबर व्यास वाला एक छेद छोड़ दें।
3. फल काटने के लिए एक कद्दूकस तैयार करें। धातु की एक शीट लें और उसे अच्छी तरह से काट लें चिकना घेराव्यास सेंट्रीफ्यूज के निचले भाग से 20 सेमी कम है। से पतला रबरगैसकेट को काटें, इसे नीचे और ग्रेटर के बीच रखें, विशेष ध्यानरिंग की समरूपता पर ध्यान दें. भविष्य के ग्रेटर के नीचे रखे धातु के एक और घेरे के साथ संरचना को मजबूत करें।
4. में इस्पात की शीट 15 मिमी की वृद्धि में 5 मिमी छेद ड्रिल करें। छेदों को दांतों का आकार देने के लिए एक पंच का उपयोग करें, जैसा कि एक नियमित भोजन ग्रेटर पर होता है।
5. ग्रेटर, धातु सुदृढीकरण और गैस्केट को सेंट्रीफ्यूज के नीचे तक बोल्ट करें। नट बाहर की ओर होने चाहिए; उन्हें वॉशर से मजबूत करना अच्छा होता है ताकि रोटेशन के दौरान बोल्ट खुल न जाएं।
6. चरखी को बेल्ट से कसें। मोटर स्थापित करें और कनेक्ट करें। यदि मोटर कम से कम 1500 आरपीएम उत्पन्न करती है तो आप मूल मोटर का उपयोग कर सकते हैं। कम गति पर, आपको कोई अधिक शक्तिशाली इंजन लेना चाहिए।
7. सेंट्रीफ्यूज में गूदे को छानने के लिए पहले से ही छेद हैं, लेकिन वे बहुत बड़े हैं और रस धुंधला हो जाएगा। इसे ठीक करने के दो तरीके हैं: ड्रम के अंदर एक स्टेनलेस महीन जाली लगाना या हर बार एक साफ फिल्टर कपड़े का उपयोग करना। यदि आप जाल बिछाते हैं, तो इसे जितना संभव हो सके सेंट्रीफ्यूज से जोड़ दें, बिल्कुल गतिहीन, बिना उभरे हुए किनारों और कोनों के। कपड़े के साथ सब कुछ आसान है; हर बार फल को संसाधित करने से पहले आपको इसे गीला करने की आवश्यकता होती है गर्म पानी, इसे ड्रम पर वितरित करें, उपकरण चालू करें, और केन्द्रापसारक बल इसे दीवारों पर सुरक्षित कर देगा।
8. बोल्ट और धातु के कोनों का उपयोग करके ग्रेटर के ऊपर 4 सेमी की दूरी पर 100 मिमी पाइप सुरक्षित करें। पूरी संरचना को अलग किए बिना लुगदी को बाहर निकालना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए पाइप को केंद्र से किनारों के करीब ले जाना बेहतर है।
9. ऑपरेशन के दौरान यूनिट को स्थिर रखने के लिए, इसे धातु के कोनों से वेल्डेड फ्रेम पर स्थापित किया जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, रबर टायरकंपन को कम करेगा और सापेक्ष स्थिरता प्रदान करेगा।
10. पेय को निकालने के लिए पाइप को टैंक से जोड़ दें।

सब कुछ स्वयं कैसे करें, इस पर वीडियो:

अधिकतर, इस जूसर का उपयोग सेब, नाशपाती और गाजर के लिए किया जाता है। यह एक साधारण सेब चॉपर से बेहतर है क्योंकि यह अतिरिक्त प्रेस की आवश्यकता के बिना, कम समय में बिल्कुल शुद्ध रस पैदा करता है। अंगूर के साथ काम करते समय, आप जामुन की अजीब संरचना के कारण प्रेस और चॉपिंग के बिना नहीं रह सकते।

वॉशिंग मशीन ड्रम प्रेस

डिज़ाइन के लिए मोटर, बिजली या जटिल भागों की आवश्यकता नहीं होती है। लब्बोलुआब यह है कि सेंट्रीफ्यूज स्टेनलेस स्टील से बनी एक छलनी है - एक अक्रिय धातु जो टार्टरिक एसिड के साथ काम करने के लिए आदर्श है।

1. टैंक से सेंट्रीफ्यूज निकालें, साफ करें और उपचारित करें लाइमस्केल. भीतरी किनारे को काट दें.
2. धातु के कोने से एक फ्रेम और प्रेस के लिए एक स्टैंड को वेल्ड करें। पेंच के लिए फ्रेम में एक छेद ड्रिल करें। स्क्रू को घुमाने के लिए नट को वेल्ड करें।
3. धातु की शीट से रस निकालने के लिए एक ट्रे बनाएं या कोई तैयार विकल्प ढूंढें।
4. टैंक के व्यास के साथ धातु से एक चक्र काटें और इसे स्क्रू में वेल्ड करें।

क्या अपने हाथों से सेब का जूसर बनाना संभव है? बेशक, इसके अलावा, कोई भी इसका सामना कर सकता है। नीचे दी गई सामग्री गर्मियों के निवासियों के लिए रुचिकर होगी, जिन लोगों के पास छोटे बगीचे हैं और वे पूरे वर्ष असीमित मात्रा में सेब का रस पसंद करते हैं।

अगर हम मौसमी फलों से 2 लीटर तक की मात्रा में जूस तैयार करने की बात कर रहे हैं, तो किसी भी बड़े हार्डवेयर स्टोर की अलमारियों पर उपलब्ध इलेक्ट्रिक ऑगर जूसर यहां मदद करेंगे।

लेकिन अगर आपको बड़ी संख्या में सेबों से रस निचोड़ने की ज़रूरत है, और घरेलू उपकरण उपयुक्त नहीं हैं, तो आपका मस्तिष्क और उपलब्ध सामग्रियां बचाव के लिए आती हैं।

बड़ी मात्रा में सेब के लिए, एक अत्यधिक उत्पादक और विश्वसनीय जूसर की आवश्यकता होती है।

घरेलू उपकरण के मुख्य लाभों में से एक है न्यूनतम या बिना पूंजी निवेश में,यदि सभी उपलब्ध सामग्रियाँ उपलब्ध हैं। खराबी या खराबी की स्थिति में, डिवाइस की मरम्मत स्वयं करना संभव है।

इससे पहले कि आप बनाना शुरू करें घर का बना जूसर, आपको इसके संचालन के सिद्धांत को समझने और जानने की आवश्यकता है इसके निर्माण के दौरान कौन से तत्व प्रदान और स्थापित किए जाने चाहिए:

• पहला आवश्यक भाग एक हेलिकॉप्टर है;
• वास्तव में, प्रेस, जो फल से रस निचोड़ता है;
• एक फिल्टर जैसा कुछ, इस मामले में आप धुंध, एक छलनी, एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं, या एक ड्रिल और स्टेनलेस स्टील का उपयोग करके इसे घर का बना सकते हैं;
• अंतिम आवश्यक तत्व एक कंटेनर है जिसमें ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस एकत्र किया जाना चाहिए।

ताज़ा जूस के लिए चॉपरप्रेससीवकंटेनर

घरेलू जूसर को 4 प्रकारों में बांटा गया है: मैकेनिकल, वायवीय, हाइड्रोलिक और इलेक्ट्रो-हाइड्रोलिक। आमतौर पर घर पर बनाए जाने वाले जूसर यांत्रिक प्रकार के होते हैं।

ऐसे मॉडल आकार में बड़े होते हैं और दो प्रकारों में विभाजित होते हैं: केन्द्रापसारक उपकरण, जहां सेब को एक अपकेंद्रित्र में कुचल दिया जाता है, और फिर एक प्रेस या स्क्रू उत्पाद संचालन में आते हैं, जो फल के पूर्ण प्रसंस्करण के माध्यम से आवश्यक रस का उत्पादन करते हैं।

बरमा मशीनों का बड़ा फायदा यह है कि ये सबसे ज्यादा मात्रा में रस देती हैं और काम खत्म करने के बाद सेंट्रीफ्यूगल मशीनों की तरह इन्हें साफ करने और कुल्ला करने की जरूरत नहीं पड़ती। कृपया ध्यान दें कि स्क्रू उपकरण वाला विकल्प अधिक महंगा और श्रमसाध्य है, जिसके लिए मशीन के उपयोग और कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है।

मैकेनिकलहाइड्रोलिक

सबसे ज्यादा सरल तरीकेजल्दी से जूसर बनाना एक पुरानी लोक पद्धति है।

इसके लिए आपको एक लकड़ी या धातु का कंटेनर, एक छलनी और एक हाथ की आवश्यकता होगी प्रेस को छोड़ोजिसके नीचे फल डाले जाते हैं और मानव शक्ति की सहायता से उनमें से रस निचोड़ा जाता है।

कोई भी ठोस पदार्थ (पुराना) सान, उनकी दृढ़ लकड़ी का लकड़ी का घेरा, धातु उत्पाद), वांछित आकार गोल है.

इस मॉडल के निर्माण में केवल स्क्रू प्रेस के निर्माण में समय लगेगा।

ऐसा करने के लिए आपको एक तथाकथित समर्थन फ्रेम, धातु या लकड़ी, पेंच की आवश्यकता होगी, अधिमानतः कसने के लिए एक हैंडल के साथ, और समर्थन बोर्ड, जिसका व्यास कंटेनर के अंदर के आयामों के अनुरूप होना चाहिए।

अगर वहाँ होता वेल्डिंग मशीनऔर धातु की चादर, फिर ऊपर वर्णित पेंच तंत्र, साथ ही समर्थन बोर्ड को जोड़ने के लिए धातु प्रोफ़ाइल को वेल्ड किया जा सकता है, जिसमें अधिक समय और प्रयास भी नहीं लगता है।

घर में बने सेब जूसर के बीच स्वचालित सिद्धांतकार्रवाई, एक लोकप्रिय विकल्प उन तत्वों का उपयोग करना है जो पुराने या खराब हैं वॉशिंग मशीनकिसी भी प्रकार का. इसे बनाने के लिए क्या आवश्यक है:

• मशीन का ड्रम लें, जिसे सेंट्रीफ्यूज के रूप में जाना जाता है, और एक अक्षुण्ण आवरण (टैंक);
• टैंक में ही, किसी भी तरह से सभी अनावश्यक छिद्रों और छिद्रों को बंद करना अनिवार्य है, केवल एक को छोड़ना जिसके माध्यम से निचोड़ने के दौरान तैयार रस बाहर निकल जाएगा;
• यदि फिल्टर जाल टैंक में संतोषजनक स्थिति में संरक्षित है, तो इसे उत्पाद की नाली पर स्थानांतरित और स्थापित किया जा सकता है;
• उपस्थिति या आत्म उत्पादनबन्धन इकाइयाँ;
• बॉल बेयरिंग, यदि पुराने ठीक हैं, तो उनका उपयोग करें या नए खरीदें।

स्वचालित जूसर को असेंबल करने की अपनी बारीकियाँ हैं:

• कम से कम 11 किलोवाट की शक्ति वाली डीसी मोटर की स्थापना;
• आवरण संलग्न करने के लिए एक फ्रेम बनाते समय, इसे धातु के कोनों से वेल्ड करना सबसे अच्छा होता है;
• सभी विद्युत संपर्कों को अच्छी तरह से इन्सुलेशन किया जाना चाहिए, यदि संभव हो तो गलियारे का उपयोग करें;
• इसे चालू करने से पहले, आपको यह जांचना होगा कि डिवाइस सही ढंग से इकट्ठा किया गया है, विद्युत नेटवर्क को आवश्यक वोल्टेज प्रदान करना चाहिए;
• डिवाइस को असेंबल करने के बाद, इसे अच्छी तरह से धोना और पहली निष्क्रिय शुरुआत करना आवश्यक है।

उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है. यह मत भूलो कि प्रत्येक निचोड़ के बाद ड्रम को धोया और साफ किया जाना चाहिए। इस प्रकार का उत्पाद शानदार उत्पादकता दिखाता है: आधे घंटे के भीतर आप 2-3 बाल्टी सेब संसाधित कर सकते हैं और प्राकृतिक फलों का रस प्राप्त कर सकते हैं।

अपना पसंदीदा सेब पेय प्राप्त करने के लिए जूसर बनाने का एक और सरल विकल्प है। हम एक साधारण मिक्सर लेते हैं, उसके निचले हिस्से में 2 बोल्ट लगाते हैं, इसे एक इलेक्ट्रिक ड्रिल से जोड़ते हैं और सेब को एक कंटेनर (बाल्टी, गहरे बेसिन, टैंक) में पीसते हैं। परिणामी गूदेदार तरल को एक कपड़े के थैले में और एक नए कंटेनर में रखें, अधिमानतः रस बाहर निकलने के लिए नीचे छेद के साथ।

रस निचोड़ने से पहले, सेब को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए, क्योंकि सड़े हुए फल बाद में भविष्य के पेय के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे। चयन के बाद, फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए और पानी निकलने देना चाहिए।

बड़े सेबों को टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है; कोर को हटाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इस मामले में, रस प्राप्त करने के बाद, आपको सेब से बीज निकालने के लिए इसे एक मोटे फिल्टर से गुजारना होगा; भी नहीं हटाया गया.

सारा रस निकल जाने के बाद इसे फिल्टर से गुजारें। हालाँकि, यदि आप गूदे के साथ रस तैयार करने की योजना बना रहे हैं, और फलों की गुठली पहले ही हटा दी गई है, तो तैयार पेय को फिल्टर के माध्यम से पारित करने की आवश्यकता नहीं है। बचाने के लिए पोषक तत्वपरिणामी रस को पास्चुरीकृत करना बेहतर है, लेकिन उबालना नहीं।

अपने हाथों से जूसर बनाने का तरीका जानने के लिए निम्न वीडियो देखें।

अपने हाथों से जूसर कैसे बनाएं

एक उच्च प्रदर्शन वाला DIY जूसर उन बागवानों के लिए उपयोगी है जिन्हें फसल के दौरान बड़ी मात्रा में फलों और जामुनों को संसाधित करना पड़ता है। में रहने की स्थितिताजे निचोड़े गए पेय के छोटे हिस्से की आवश्यकता को पूरा करने के लिए फ़ैक्टरी उपकरणों का उपयोग किया जाता है।

डिवाइस के प्रकार

इससे पहले कि आप अपने स्वयं के चित्र के अनुसार अपने हाथों से जूसर बनाएं, आपको डिवाइस के संचालन के सिद्धांत का अध्ययन करने की आवश्यकता है। डिज़ाइन क्षमताओं के आधार पर, निचोड़ने की प्रक्रियाओं को कार्य चरणों के एक निश्चित अनुक्रम के अनुपालन में या एक साथ किया जा सकता है।

केन्द्रापसारक जूसर फलों को संसाधित करके गूदा बनाते हैं। वे एक योजना के अनुसार काम करते हैं जिसमें एक अपकेंद्रित्र द्वारा पीसने के बाद, एक प्रेस का उपयोग करके दबाव डाला जाता है। एक बरमा जूसर आपको प्रसंस्करण के दौरान फलों से रस निकालने की अनुमति देता है।

रस निचोड़ने के उपकरण के प्रकार के आधार पर आवश्यक डिज़ाइन तत्वों का चयन किया जाता है। प्रसंस्करण प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, फलों को कुचल दिया जाता है, उदाहरण के लिए, मैन्युअल चुकंदर कटर का उपयोग करके। जटिल डिज़ाइनपीसने के लिए एक यांत्रिक ड्राइव का उपयोग शामिल है।

डिज़ाइन के अनुसार स्क्रू डिवाइस और उपस्थितिघरेलू मांस की चक्की के करीबी रिश्तेदार हैं। इनकी सहायता से आप एक साथ पीस सकते हैं और रस निचोड़ सकते हैं; इन्हें बनाने में अधिक समय लगता है।

यांत्रिक सेब प्रेस

फलों का उपयोग अक्सर घरेलू पेय बनाने के लिए किया जाता है। घर का सामान, जो छोटी मात्रा को संभाल सकता है। भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता सेब और अन्य फलों के लिए घर का बना जूसर है।

फलों से रस निकालने की एक सरल पुराने जमाने की विधि में परिणामी द्रव्यमान से तरल को पीसने और निचोड़ने का चरण शामिल होता है। सेबों को कोर और खराब हिस्सों से छीलकर लकड़ी के नांद में डाला गया। एक विशेष काटने वाले चाकू का उपयोग करके, फल को एक सजातीय द्रव्यमान में संसाधित किया गया था।

तैयार गूदे को धुंध में पैक किया गया और एक लकड़ी के टब में प्रेस के नीचे रखा गया। एक कंटेनर में सेब का रस इकट्ठा करने के लिए, डिज़ाइन ने तरल पदार्थ को निकालने के लिए डिवाइस के निचले भाग में एक छेद प्रदान किया। प्रेस की भूमिका भारी वस्तुएँ (पत्थर) निभा सकती थीं।

प्रेस का स्क्रू संस्करण सुसज्जित था:

• वह फ़्रेम जिस पर उपकरण लगा हुआ है;
• एक निश्चित या हटाने योग्य हैंडल वाला पेंच;
• समर्थन के लिए एक बोर्ड, आकार में गोल, कंटेनर के अंदर के व्यास के अनुरूप।

सेब के लिए उच्च क्षमता वाली स्क्रू प्रेस कैसे बनाई जाती है, यह वीडियो में देखा जा सकता है। स्वयं करें सेब जूसर को तैयार भागों से इकट्ठा किया जाता है।

संरचना बनाने के लिए, आपको 2 पाइप तैयार करने की आवश्यकता है, जिस पर वे वेल्डिंग द्वारा शीर्ष पर तय किए गए हैं धातु प्रोफाइल. प्रोफ़ाइल के ऊपरी भाग में एक छेद बनाया जाता है जिसमें एक थ्रेडेड हेड डाला जाता है।

पेंच के निचले भाग में, डिज़ाइन निचोड़ने के लिए एक स्टॉप प्रदान करता है। रोटेशन हैंडल को शीर्ष पर तय किया गया है, और बन्धन के लिए क्लैंप या एक समर्थन संरचना को नीचे स्थायी रूप से वेल्ड किया गया है। प्रेस की तकनीकी क्षमताएं टब के आयतन पर निर्भर करती हैं जिसमें कुचले हुए कच्चे माल को दबाने के लिए रखा जाता है।

ऑपरेशन के दौरान, मैन्युअल काम के एक महत्वपूर्ण हिस्से के कारण ऐसा उपकरण श्रम-केंद्रित होता है।

हाइड्रोलिक उपकरण

आप जैक के साथ एक डिज़ाइन का उपयोग करके जूस बनाने के लिए श्रम लागत को कम कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लुढ़का हुआ धातु (कोण, चैनल);
• छिद्रित टोकरी;
• तख़्ता;
• बन्धन के लिए पेंच;
• लघु लॉग.

फ़्रेम के घटक भागों को मापा जाता है और एक संरचना में वेल्ड किया जाता है। पैन में छेद कर दिए जाते हैं.

कटे हुए सेबों को एक कन्टेनर में रखा जाता है. छिद्रित टोकरी के व्यास के बराबर, एक बोर्ड से काटा गया लकड़ी का घेरा शीर्ष पर स्थापित किया गया है। शीर्ष पर लकड़ी का एक टुकड़ा रखा जाता है। हाइड्रोलिक जूसर एक जैक द्वारा संचालित होता है।

स्वचालित डिज़ाइन

जूस निकालने के लिए वॉशिंग मशीन जूसर एक लोकप्रिय विकल्प माना जाता है। डिवाइस के निर्माण के लिए निम्नलिखित भागों का उपयोग किया जाता है:

• अपकेंद्रित्र;
• बॉल बेयरिंग;
• बन्धन इकाइयाँ।

उपयोग से पहले सभी घटक संरचनाओं को पाउडर और स्केल अवशेषों से साफ किया जाना चाहिए। टैंक के सभी छेद रबर स्टॉपर्स से बंद कर दिए गए हैं, जिससे रस निकालने के लिए केवल एक छेद बचा है। रस को छानने के लिए नाली के आउटलेट के ऊपर एक जाली लगाना उपयोगी होता है।

फलों को पीसने के लिए, एक मानक अपकेंद्रित्र को अतिरिक्त संशोधनों की आवश्यकता होती है। समस्या को स्टील लाइनिंग का उपयोग करके हल किया जा सकता है, जिसमें छेद ड्रिल किए जाते हैं और दांत भरे जाते हैं।

सेंट्रीफ्यूज की दीवारों पर स्थापित स्टैक कच्चे माल को कुचल सकता है। ड्रम की कामकाजी सतह की तैयारी में मानक छिद्रों को बड़ा करना और ड्रम के घूर्णन के विपरीत दिशा में अंदर की ओर तेज भाग के साथ पायदान स्थापित करना शामिल है।

तैयार ग्रेटर को बॉल बेयरिंग और फास्टनरों का उपयोग करके टैंक में लगाया जाता है। डिज़ाइन एक ऊर्ध्वाधर आवास में स्थित है, जिसका ढक्कन कुंडी से बंद है। में शीर्ष भागछेद में फल प्राप्त करने के लिए हॉपर की व्यवस्था होती है।

डिवाइस का संचालन करते समय, मुख्य बात कंपन से स्थिरता सुनिश्चित करना है। आवास को कठोर आधार पर सुरक्षित करने और हॉपर के लिए एक लिमिटर प्रदान करने की अनुशंसा की जाती है। डिवाइस का इंजन वॉशिंग मशीन से लिया गया है। इसे संरचना के अंदर और बाहर लगाया जा सकता है।

रस निचोड़ने के लिए एक पेंच उपकरण अधिक श्रम-गहन विकल्प है। भागों का मुख्य भाग व्यक्तिगत रूप से बनाया गया है। इसमे शामिल है:

• चौखटा;
• पेंच;
• जूस ट्रे;
• बंकर;
• इंजन।

संरचना को इकट्ठा किया जाता है और एक स्थापित इंजन के साथ धातु के फ्रेम से बने स्टैंड पर लगाया जाता है। बरमा का घुमाव इंजन से चरखी तक एक बेल्ट ड्राइव द्वारा सुनिश्चित किया जाता है।

अंगूर प्रसंस्करण

जूस बनाने के उपकरणों के आगमन से पहले, शारीरिक श्रम का उपयोग किया जाता था। वाइन बनाने की तकनीक के साथ-साथ अंगूर के फलों को पैरों से कुचलने की परंपरा भी प्राचीन काल से चली आ रही है।

घर पर, छोटी फसल की मात्रा के लिए अंगूर के जूसर का उपयोग किया जाता है। विशेष प्रेस फलों की एक महत्वपूर्ण मात्रा को संसाधित करने में मदद करते हैं।

प्रेस विभिन्न डिज़ाइनों में आते हैं। उन्हें एक स्वचालित या यांत्रिक ड्राइव से सुसज्जित किया जा सकता है, जिसे स्क्रू या जैक का उपयोग करके गति में सेट किया जा सकता है। उपकरण अंगूरों को एक बैरल की तरह दिखने वाले कंटेनर में लोड करके काम करते हैं।

नीचे की ओर बढ़ने वाले बल के प्रभाव में, अंगूर कुचल जाते हैं। परिणामस्वरूप रस छिद्रों से बाहर निकल जाता है।

DIY अंगूर कोल्हू वॉशिंग मशीन के समान सिद्धांत पर काम करता है। इसलिए, जामुन के प्रसंस्करण के लिए घरेलू संरचनाएं बनाते समय, पुरानी मशीनों के हिस्सों का उपयोग किया जाता है।

DIY सेब जूसर: निर्देश और वीडियो

स्टोर से खरीदे गए जूस की गुणवत्ता अक्सर उचित आलोचना का कारण बनती है। समाज की लंबे समय से यह राय रही है कि सब्जियों या फलों से बना सबसे सुरक्षित पेय "अपने हाथों से निचोड़ा हुआ" है।

इस सरल प्रक्रिया के लिए आवश्यक उपकरण एक जूसर है। शहरी रसोई के लिए सस्ते जूसर की कोई कमी नहीं है।

अक्सर ये छोटे घरेलू उपकरण होते हैं जो हमेशा साइट से प्रचुर मात्रा में फसल को संसाधित नहीं कर सकते हैं।

अधिक शक्तिशाली कारें महंगी और दुर्गम हो जाती हैं। इस स्थिति का समाधान सेब या अन्य फलों के लिए DIY जूसर हो सकता है।

परिचालन सिद्धांत

जूसर बनाने का तरीका जानने और अपना खुद का प्रोजेक्ट शुरू करने के लिए, आपको यह समझने की ज़रूरत है कि यह कैसे काम करता है। जूस बनाने में फलों या सब्जियों को काटना और वास्तव में उन्हें निचोड़ना शामिल है।

डिवाइस के डिज़ाइन के आधार पर, प्रक्रियाओं को क्रमिक रूप से या एक साथ निष्पादित किया जा सकता है। केन्द्रापसारक मॉडल में, पहले एक अपकेंद्रित्र द्वारा पीसना होता है, फिर प्रेस काम में आती है। प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान बरमा उपकरण रस निकालते हैं।

संरचनात्मक तत्व

स्क्रू या सेंट्रीफ्यूगल डिज़ाइन की पसंद के बावजूद, होममेड जूसर को असेंबल करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पीसने और निचोड़ने का उपकरण;
• भंडारण हॉपर;
• खली इकट्ठा करने के लिए कंटेनर.

आगे की डिज़ाइन जटिलता तकनीकी क्षमताओं पर निर्भर करती है।

एक साथ पीसने और निचोड़ने वाले पेंच विकल्प अधिक महंगे हैं और निर्माण के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी।

हाथ दबाओ

रस निचोड़ने का उपकरण प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका अपने दादाजी के अनुभव का उपयोग करना है। प्राचीन समय में, पहले से छिलके वाले सेबों को काटने के लिए एक साधारण लकड़ी के कुंड और एक चॉपर (कठोर फलों और सब्जियों को काटने के लिए एक विशेष चाकू) का उपयोग किया जाता था।

इस प्रकार तैयार किए गए गूदे को कैनवास (धुंध) में पैक करके एक प्रेस के नीचे लकड़ी के टब में लोड किया जाता था। रस को विशेष रूप से तैयार कंटेनर में निकालने के लिए टब के निचले हिस्से में एक छेद किया गया था। किसी भी भारी वस्तु, उदाहरण के लिए, कुछ पत्थर, को प्रेस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्रेस

यदि संभव हो तो, एक स्क्रू प्रेस का उपयोग किया जाता था, जिसमें निम्न शामिल थे:

• लकड़ी या धातु से बना समर्थन फ्रेम;
• कसने के लिए हैंडल के साथ पेंच;
• कंटेनर के आंतरिक आयामों के अनुरूप व्यास वाला गोल समर्थन बोर्ड।

वेल्डिंग मशीन का उपयोग करने की संभावना आपको धातु से एक प्रेस को इकट्ठा करने की अनुमति देगी। वैकल्पिक रूप से आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• दो पाइप;
• शीर्ष पर एक यू-आकार की प्रोफ़ाइल वेल्डेड है;
• प्रोफ़ाइल में एक छेद बनाया जाता है और स्क्रू को स्थापित करने के लिए एक थ्रेडेड हेड को वेल्ड किया जाता है;
• स्क्रू के तल पर एक पुश-अप स्टॉप प्रदान किया जाना चाहिए;
• शीर्ष रोटेशन हैंडल;
• समर्थन बोर्ड पर बन्धन के लिए क्लैंप की एक जोड़ी को नीचे से पाइप में वेल्ड किया जाता है;
• क्लैंप के बजाय, धातु प्रोफ़ाइल से बनी एक समर्थन संरचना का उपयोग किया जा सकता है।

यह विकल्प समय और संसाधनों की दृष्टि से बहुत महंगा नहीं होगा। डिवाइस का प्रदर्शन टब के आयतन पर निर्भर करता है।

वॉशिंग मशीन तत्वों से बना केन्द्रापसारक जूसर

एक लोकप्रिय स्वचालित विकल्प वॉशिंग मशीन से केन्द्रापसारक रस निचोड़ने के लिए उपकरण है। इन्हें बनाने के लिए, दाता उपकरण से निम्नलिखित को हटा दिया जाता है:

• ड्रम (सेंट्रीफ्यूज);
• दोषों के लिए आवरण (टैंक) की जाँच की गई;
• बन्धन इकाइयाँ;
• बॉल बेयरिंग.

सभी विघटित हिस्सों को पाउडर के अवशेषों, जंग और स्केल से साफ किया जाना चाहिए। टैंक के सभी छेदों को वेल्ड किया जाना चाहिए या रबर प्लग से बंद किया जाना चाहिए। सभी छिद्रों में से केवल एक ही स्पिन ड्रेन के लिए रहना चाहिए। टैंक का एक उपयोगी तत्व एक फिल्टर जाल होगा, जो नाली आउटलेट के ऊपर लगा होता है।

ग्रेटर बनाना

मानक सेंट्रीफ्यूज का उपयोग ग्रेटर के रूप में नहीं किया जा सकता है और इसमें संशोधन की आवश्यकता होती है। मानक छेद, जो कताई के दौरान पानी निकालने के लिए उपयोग किए जाते हैं, पीसने का सामना नहीं करेंगे। समस्या को हल करने के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से:

• स्टेनलेस स्टील से स्टील की परत बनाएं, छेद करें और दांत भरें, इसे सेंट्रीफ्यूज के अंदर सुरक्षित करें;
• सेंट्रीफ्यूज की दीवारों पर एक जाली स्थापित करें, जो ग्राइंडर के रूप में काम करेगी;
• ड्रम के मानक छेदों को ड्रिल करें और उसकी गति के विपरीत दिशा में अंदर की ओर नुकीले हिस्से से छेद भरें।

आवास स्थापना

ग्रेटर के साथ ड्रम टैंक में लगा हुआ है। इस प्रयोजन के लिए, वॉशिंग यूनिट से फास्टनरों और बॉल बेयरिंग का उपयोग किया जाता है। दाता कार की विशेषताओं के आधार पर बन्धन किया जाता है।

एकत्रित संरचनाएक ऊर्ध्वाधर मामले में रखा गया है, जो एक हटाने योग्य ढक्कन के साथ कुंडी या अंगूठे-प्रकार के बन्धन के साथ बंद है।

शीर्ष पर ढक्कन के छेद में एक हॉपर डाला जाता है, जहां सब्जियां और फल काटने के लिए रखे जाते हैं।

इंजन

डिवाइस ड्राइव उसी वॉशिंग मशीन से उधार ली गई है। यह आवास के बाहर या अंदर स्थित हो सकता है। इसकी गति को उपयुक्त व्यास की पुली की एक प्रणाली द्वारा सेंट्रीफ्यूज की आवश्यक घूर्णन गति के साथ मिलान किया जाना चाहिए।

पेंच युक्ति

विनिर्माण के दृष्टिकोण से एक अधिक श्रम-गहन विकल्प, रस निचोड़ने के लिए एक पेंच उपकरण है। इस मामले में, इकाई के अधिकांश भाग स्वतंत्र रूप से बनाए जाते हैं:

• स्टेनलेस स्टील बॉडी;
• आवास के अंदर स्थित स्क्रू प्रेस;
• बंकर;
• रस प्राप्त करने के लिए एक ट्रे, जिससे यह एक कंटेनर में बहता है;
• 1.5 हजार क्रांतियों पर इंजन।

एकत्रित संरचना को एक धातु फ्रेम से बने स्टैंड पर रखा गया है जिसमें एक मोटर लगी हुई है। एक बेल्ट ड्राइव इंजन से बरमा चरखी तक रोटेशन संचारित करता है।

सूचीबद्ध विकल्प नहीं हैं विस्तृत विवरणघर का बना जूसर बनाना। ये सामान्य विचार हैं जिनके आधार पर आप उपलब्ध क्षमताओं के आधार पर अपना प्रोजेक्ट विकसित कर सकते हैं।

घर का बना जूसर के साथ उच्च प्रदर्शनबागवानों और बागवानों के लिए उपयोगी होगा जिन्हें मौसम के दौरान बड़ी मात्रा में फलों या सब्जियों के प्रसंस्करण की समस्या का समाधान करना होता है। घरेलू जरूरतों के लिए, एक फैक्ट्री-निर्मित घरेलू जूसर पर्याप्त है, जो अपने मालिकों को ताजा निचोड़ा हुआ रस की कई सर्विंग प्रदान करेगा।

घर का बना सेब जूसर: एक उपयोगी DIY आइटम

आज हम आपको एक वीडियो समीक्षा (विशेष संवाददाता) से सामग्री का उपयोग करके बताएंगे कि कैसे खाना बनाना है सूखी शराब, दुकानों में बेचे जाने वाले सामान के समान। हमारा मतलब नकली तथ्यों से है, वास्तविक गुणवत्ता वाले उत्पाद से नहीं। हालाँकि, परिणाम पाठकों को आश्चर्यचकित कर देगा।

इसका घरेलू सेब जूसर से क्या संबंध है? संबंध स्पष्ट है. किण्वित सेब का रस प्राप्त करने के बाद हम बोर्मोटुखा बनाएंगे। हम आपको नीचे दिए गए चरणों को दोहराने या परिणामी उत्पाद को पीने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं।

एक आदमी को काम में आना चाहिए. गांव को पता था. DIY की कोई अवधारणा नहीं थी. कुल मिलाकर, कुछ और करने की प्रथा नहीं है। टेढ़े लोगों को धिक्कारा गया: वे सही जगह से नहीं बढ़ रहे हैं।

सेब का जूसर कैसे बनाया जाए, इसका प्रश्न लंबे समय से नहीं पूछा गया है; बोर्डों का उपयोग करके एक लंबा कुंड बनाया गया था। जहां तक ​​सूअरों को खाना खिलाने की बात है. अंदर से आयताकार. सेबों को काट दिया गया, कृमि वाले हिस्सों को हटा दिया गया, और कोर और कटिंग (जो रस को किण्वित करने वाले बैक्टीरिया के बढ़े हुए स्तर के स्रोत के रूप में काम करते थे) को हटा दिया गया। परिणामस्वरूप गूदे को एक कुंड में डाला गया और कुचल दिया गया।

सेब को जूसर में डालने के लिए तैयार करने के लिए एक विशेष स्पैटुला बनाया गया था। हमारा मानना ​​है कि लोहे की अनुपस्थिति में, आप लकड़ी से एक तेज उपकरण बना लेंगे; आजकल सैपर जैसा स्पैटुला ढूंढना बहुत आसान है।

एक आयताकार संगीन से सुसज्जित जो कुंड की चौड़ाई में बिल्कुल फिट बैठता है (इसे खरीदे गए फावड़े के आकार के अनुसार बनाना अधिक सही होगा)। शाफ्ट को पकड़कर, वाइनमेकर को सेब के गूदे को जितना संभव हो उतना कुचलने के लिए कहा जाता है।

फिर मैश को सावधानीपूर्वक धुंध से पैक किया गया और एक प्रेस-प्रकार के जूसर में स्थानांतरित किया गया।

उदाहरण के लिए, सीधी दीवारों वाला एक टब। क्रॉस-सेक्शन से मेल खाने के लिए एक विशेष पिस्टन बनाया गया था। होममेड जूसर का उपकरण एक कृमि तंत्र द्वारा पूरा किया गया था जो भयानक बल के साथ गूदे को निचोड़ता था। टब के निचले भाग में, आधार के पास, एक छेद काटा गया था। तैयार शराब को घर में बने जूसर से निकाला गया।

धुंध को टब के अंदर रखा जाना था, उत्पाद संग्रह कंटेनर रखा गया था, पिस्टन को घाव किया गया था और प्रक्रिया शुरू हुई थी। यदि कोई कृमि तंत्र नहीं था, तो घर में बने जूसर को कुछ भारी पत्थरों के साथ पूरक किया गया था, जिसे मालिक ने अपने हाथों से ऊपर से दबाया था। रस प्रचुर मात्रा में बहने लगा।

ऐसा कुछ क्यों? आधुनिक मनुष्य को? क्या आप अभी भी तोग्लिआट्टी के व्लादिमीर से जूसर खरीदने के बजाय स्वयं जूसर बनाना चाहते हैं, जिसे 20 मिनट में स्पष्ट सेब साइडर की एक बाल्टी मिल जाती है? सर्दियों में पक्षियों को सूखा केक खिलाएं...विटामिन, आयरन। हम समीक्षा को सूचनात्मक और मनोरंजक मानते हैं। हम आपको इसे दोहराने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं.

घर में बने जूसर का उपयोग करके वादा की गई वाइन

विशेष संवाददाता कार्यक्रम के लिए एक विशेष प्रयोगशाला के विशेषज्ञों द्वारा बनाई गई चैटरबॉक्स की रेसिपी नीचे दी गई है। यह प्रक्रिया इतनी रोमांचक है कि यह घरेलू जूसर बनाने के विवरण को भी मात दे देती है। बोर्मोटुखा ने सोची में रजत पदक जीता।

यदि असफल रूप से लुढ़के हुए डिब्बे से रस किण्वित हो गया है, तो गृहिणियां सलाह देती हैं:

स्वाद बेहतर होने तक उबालें। विधि बहुत अच्छी नहीं है, किण्वन का स्वाद बना रहेगा।

भविष्य को ध्यान में रखते हुए, घरेलू जूसर के क्षेत्र में स्वच्छता की स्थिति में सुधार करें। खराब हुए उत्पाद को बाहर फेंक दें.

रस को पूरी तरह से किण्वित होने दें। यह पता चला है सेब का सिरका, हम इसे सामान्य तरीके से खाना पकाने में उपयोग करते हैं। घर का बना सिरका नरम हो जाता है।

रेसिपी के अनुसार साइडर बनाना शुरू करें.

हमारा सुझाव है कि आप आखिरकार एक चैटरबॉक्स बनाना शुरू कर दें ताकि इस सवाल से बचा जा सके कि आपने इतनी मेहनत से घर का बना जूसर क्यों बनाया।

सिर्फ तोगलीपट्टी से व्लादिमीर के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए नहीं? रस को बेहतर ढंग से किण्वित करने के लिए, आपको एक गर्म स्थान ढूंढना होगा और चीनी (बैक्टीरिया को खिलाना) मिलानी होगी।

यदि आपने साइडर बनाया है, तो गर्त का गूदा काम करेगा, चूँकि कार्य पदक लेना है, तो चलिए जारी रखते हैं। तीन या चार दिन में अगला कदम.

घर में बने जूसर से किण्वित रस को एक बड़े कंटेनर में डालें। वॉल्यूम ओवरलैप लगभग दो गुना है। भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक रखें:

घर में बने जूसर का उपयोग करके, 100 ग्राम शुद्ध अल्कोहल और एक लीटर आयातित सस्ती वाइन के साथ 4 लीटर किण्वित उत्पाद मिलाएं। शराब एक डिग्री देगी, शराब एक गुलदस्ता देगी। आख़िरकार, हम शराब बनाते हैं!

साइट्रिक एसिड रस में खट्टापन जोड़ता है। एक पैकेज पूरे 5+ उपलब्ध लीटर बनाने के लिए पर्याप्त है। घटकों को एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करने से रोकने के लिए ग्लिसरीन के दो बुलबुले जोड़े जाते हैं।

सामग्री डाली जाती है, कंटेनर को हिलाया जाता है और मिलाया जाता है। आगे किण्वन को रोकने के लिए इसमें कुछ बड़े चम्मच बेकिंग सोडा मिलाया जाता है।

अन्यथा, वाइन (घर में बने जूसर की बड़बड़ाहट) बस भरी हुई बोतलों को फोड़ देगी।

पत्रकार पोस्ट कर रहे हैं सुंदर लड़की, एक चैटिंग प्रदर्शनी स्टैंड की आपूर्ति की, एक रजत पदक प्राप्त करने में कामयाब रहा, और प्रदर्शनी में आगंतुकों से कई सकारात्मक समीक्षाएँ प्राप्त कीं।

जूसर बनाने से पहले सोचें. गंदगी, ततैया, अस्वच्छ परिस्थितियाँ। घर में बने जूसर बगीचे में, बालकनी पर रखे गए हैं, स्थितियाँ आदर्श से अलग हैं। स्वच्छता को सख्ती से बनाए रखने का प्रयास करें। क्या चाहत अभी भी बाकी है? आइए चर्चा करें कि वॉशिंग मशीन को नष्ट करके घरेलू जूसर कैसे बनाया जाए।

क्या आप उस प्रभावशाली डिज़ाइन की जांच करने के लिए तैयार हैं जहां वॉशिंग मशीन का सेंट्रीफ्यूज लुगदी को घुमाता है और रस निचोड़ता है? हमें निराश होना पड़ेगा.

स्पिन मोड 1800 आरपीएम प्रदान करता है, जो साधारण सेब का रस निकालने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। रोटरी मॉडलजूसर 3 - 15 गुना तेजी से काम करते हैं।

खुली हुई वॉशिंग मशीन के ड्रम को घुमाने का खतरा उस व्यक्ति के काल्पनिक लाभ को कम कर देता है जो घर का बना डिज़ाइन बनाने का निर्णय लेता है।

वॉशिंग मोड में, मशीन का ड्रम धीरे-धीरे घूमता है, जैसा कि घरेलू कुलिबिन्स ने लंबे समय से देखा है। विशेष गियरबॉक्स के बिना पारंपरिक मोटरें गति प्रदान करने में शक्तिहीन हैं। यहां, इसे एक तैयार जूसर समझें। डिवाइस एक गर्त, एक तेज ब्लेड की जगह लेगा। फलों के गूदे को पीसने के लिए डिज़ाइन किया गया।

एक बेल्ट रिड्यूसर है। मोटर चरखी ड्रम चरखी के व्यास से बहुत छोटी होती है। उत्तरार्द्ध का कारोबार काफी कम हो गया है। यह ड्रम चरखी को एक पीसने वाले उपकरण, एक नियमित मांस की चक्की से लैस करने के लिए बना हुआ है। प्रेस-प्रकार के जूसर में लोड करने के लिए सेब को गूदा बनाने में मदद करने के लिए अन्य डिज़ाइनों की अनुमति है।

सेब के गूदे से भरी धुंध को तख़्त जाली के साथ स्थानांतरित किया जा सकता है, जिससे दबाने पर दबाव बढ़ जाता है।

एक क्रांतिकारी समाधान है. स्पिन कम्पार्टमेंट के साथ सोवियत एक्टिवेटर वॉशिंग मशीन। यह डिज़ाइन होममेड जूसर में बदल सकता है। यदि गूदे को पहले से कुचल दिया जाता है तो हम बिना किसी संशोधन के ऊर्ध्वाधर ड्रम का उपयोग करते हैं। बहुत अधिक डालने से बचें - आप उपकरण तोड़ देंगे।

अनुभवी कुलिबिन मछली के लिए, नीचे के व्यास के अनुसार 1 मिमी स्टील का उपयोग करके एक गोल ग्रेटर बनाने की सिफारिश की जाती है। चीज़ को कई एल्यूमीनियम रिवेट्स (छेद दांतेदार किनारों के साथ ऊपर की ओर इंगित करते हैं) के साथ मजबूत करें; सेब को अंदर से खिलाने के लिए, ऊर्ध्वाधर ड्रम की गर्दन की तुलना में छोटे व्यास (20 मिमी) के साथ एक स्टील पाइप का उपयोग किया जाता है। इसे 5 मिमी तक नीचे तक नहीं पहुंचना चाहिए, अन्यथा यह ग्रेटर से चिपक जाएगा।

• घर में बने जूसर के स्टील पाइप के माध्यम से सेब कद्दूकस पर गिरते हैं;
• पाइप की दीवारें आपको बाहर की ओर कूदने की अनुमति नहीं देती हैं;
• जब बिजली चालू होती है, तो सेब जल्दी से कुचल जाते हैं;
• रस उड़ जाता है, केक ड्रम की जालीदार दीवारों द्वारा बरकरार रखा जाता है;
• चक्र के अंत में, उत्पादन अपशिष्ट को घरेलू जूसर से हटा दिया जाता है।

प्रत्यक्षदर्शियों का कहना है: डिज़ाइन का उपयोग करके हमें प्रति घंटे 50 लीटर तक जूस मिलेगा। इसे शॉक इंडिकेटर नहीं माना जाता है; यह घरेलू जूसर के लिए पर्याप्त है। यदि आप कुछ नया सीखना चाहते हैं, तो हमें लिखें और हम "घर का बना अंगूर जूसर" की समीक्षा पोस्ट करेंगे। पहले लड़कियाँ फलों को पैरों से रौंदती थीं, आज इसे अशोभनीय माना जाता है।

अपने हाथों से जूसर कैसे बनाएं

जब बड़ी संख्या में फलों को संसाधित करके जूस बनाने की बात आती है, तो आप अनजाने में एक विश्वसनीय और उच्च प्रदर्शन वाले जूसर के बारे में सोचते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे उपकरणों की लागत अधिक है। लेकिन निराश मत होइए. यदि आप थोड़ी सरलता दिखाते हैं, तो एक DIY जूसर खरीदे गए संस्करण से भी बदतर नहीं होगा। यह कैसे किया जा सकता है?

जूसर कैसे काम करता है

सेब, अंगूर या अन्य जामुन और फलों के लिए जूसर बनाने के लिए, आपको यह समझना होगा कि यह कैसे काम करता है। इसके डिज़ाइन में निम्नलिखित भाग होने चाहिए:

• एक हेलिकॉप्टर जो फल के छिलके को नष्ट कर देगा;
• रस निचोड़ने वाला प्रेस;
• रस को छानने के लिए एक फिल्टर या छलनी या कोलंडर जैसा कुछ;
• वह पात्र जिसमें रस डाला जाता है।

यदि घर का बना जूसर सेब या कठोर छिलके वाले अन्य फलों के लिए बनाया गया है तो एक ग्रेटर चॉपर के रूप में कार्य कर सकता है। आप ड्रिल पर लगे मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं, जो बड़ी संख्या में चक्कर लगाता है।

वॉशिंग मशीन से ग्रेटर और फिल्टर बनाने की विधि

आइए अब इस बात पर करीब से नज़र डालें कि अपने हाथों से जूसर कैसे बनाया जाए ताकि यह सेब से जल्दी से रस निकाल ले। ऐसा करने के लिए, आप कपड़े धोने की पारंपरिक क्षैतिज लोडिंग वाली पुरानी वॉशिंग मशीन के हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं। स्वचालित मशीन को अलग कर दिया जाता है, ड्रम और उसके आवरण को हटा दिया जाता है, साथ ही बीयरिंग के साथ बढ़ते ब्रैकेट को भी हटा दिया जाता है। बियरिंग्स अच्छी स्थिति में होनी चाहिए और यदि आवश्यक हो तो बदली जानी चाहिए।

ड्रम एक छलनी की तरह है जिसके माध्यम से सेब से रस निकल जाएगा। आवरण में एक छेद छोड़ा जाना चाहिए जिसके माध्यम से रस एक जार, पैन या बाल्टी में एकत्र किया जाएगा। शेष छिद्रों को रबर पैड से ढक दिया जाता है, उन्हें बोल्ट पर प्लेटों से दबाया जाता है। प्लेटें स्टेनलेस धातु से बनी होनी चाहिए।

ग्रेटर बनाने के लिए, 22 सेमी व्यास वाले 2 मिमी मोटे स्टील का एक घेरा और उसी व्यास वाला 0.5 मिमी मोटे पतले स्टील का दूसरा घेरा काट लें। पतला स्टील ग्रेटर की कठोरता को बढ़ाने के लिए स्पेसर के रूप में कार्य करेगा। गैस्केट को तीन पीतल के स्टैंडों पर छलनी ड्रम के नीचे से जोड़ा जाना चाहिए। सबसे पहले, ग्रेटर को स्क्रू से जोड़ने के लिए इसमें और ग्रेटर में पांच छेद किए जाते हैं।

अब आपको उन दांतों को भरने की जरूरत है जो फल को काटेंगे। ऐसा करने के लिए, प्लाईवुड पर कम से कम 10 मिमी की मोटाई के साथ 2 मिमी स्टील का एक चक्र तय किया जाता है। फिर सर्कल को समान सेक्टरों (आमतौर पर 20 सेक्टरों तक) में विभाजित किया जाता है और पायदानों को एक पंच से भर दिया जाता है। अंकन बहुत सटीक रूप से किया जाना चाहिए ताकि ग्रेटर के संचालन के दौरान यह हिल न जाए और जूसर के केंद्र में सख्ती से स्थित हो।

रस को साफ-सुथरा बाहर निकालने के लिए, आपको छिद्रों को छोटा करना होगा। ऐसा करने के लिए, ड्रम के अंदर लगभग 1 मिमी व्यास वाली कोशिकाओं वाली एक जाली भरी जाती है। छेद जितने छोटे होंगे, घरेलू जूसर से रस उतना ही अधिक साफ निकलेगा।

लोडिंग हॉपर और पुशर कैसे बनाएं

सेब या नाशपाती लोड करने के लिए हॉपर की आवश्यकता होती है। इसे एक टुकड़े से बनाया गया है प्लास्टिक पाइपऔर इसे सुरक्षित करें ताकि फल ग्रेटर के किनारे पर फैल जाए।

पाइप का व्यास ऐसा होना चाहिए कि एक मध्यम आकार का सेब आसानी से उसमें फिसल सके। रानेतकी के लिए 10 सेमी का व्यास उपयुक्त है।

आप अंदर से डाले गए चार एल्यूमीनियम कोनों और बोल्ट का उपयोग करके हॉपर को वॉशिंग मशीन के आवरण से जोड़ सकते हैं।

सेब पुशर बनाने के लिए, हाथ से बनाए जाने वाले कृषि उपकरण के लिए एक हैंडल का उपयोग करें। यह गैर राल वाली लकड़ी से बना होना चाहिए। बिर्च आदर्श है. पुशर को जूसर के अंदर गिरने से रोकने के लिए उसके ऊपर एक लिमिटर लगा दिया जाता है। पाइप के व्यास से थोड़ा छोटा एक प्लाईवुड सर्कल नीचे से जुड़ा हुआ है।

जूसर संग्रह

जब अलग-अलग हिस्से तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक साथ जोड़ दिया जाता है। ड्रम को घुमाने वाली मोटर का चयन अलग से किया जाता है। आमतौर पर 1.1 किलोवाट डीसी मोटर का उपयोग किया जाता है। यह उच्च प्रदर्शन के लिए पर्याप्त है. आप कम बिजली ले सकते हैं, लेकिन अधिक अवांछनीय है, क्योंकि तेज कंपन होगा और घर का बना जूसर टूट कर गिर जाएगा।

टैंक के ढक्कन को मोटी पॉलीथीन से काटा जा सकता है। आवरण को जोड़ने के लिए फ्रेम को कोनों से वेल्ड किया जाता है। फास्टनरों को सुरक्षित रूप से क्लैंप किया जाना चाहिए, और विद्युत संपर्कों को पृथक किया जाना चाहिए और छींटों और नमी से संरक्षित किया जाना चाहिए।

तैयार संरचना को डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोया जाना चाहिए और खूब पानी से धोना चाहिए। फिर वे एक परीक्षण चलाते हैं, जाँचते हैं कि ड्रम कैसे घूमता है। प्रत्येक उपयोग के बाद ड्रम को पानी से धोना चाहिए।

जूसर बनाने के अन्य तरीके

यदि आप यह नहीं समझ पा रहे हैं कि वॉशिंग मशीन से जूसर कैसे बनाया जाए या आपके पास उपयुक्त स्पेयर पार्ट्स नहीं हैं, तो आप एक और आसान रास्ता अपना सकते हैं।

सेब को काटने के लिए मिक्सी का उपयोग करें मोर्टारों, दुर्घटनाग्रस्त हो रहा है निचला भागकई बोल्ट. क्रांतियों की संख्या बढ़ाकर मिक्सर को ड्रिल से जोड़ा जा सकता है। सेब को एक बाल्टी में कुचल दिया जाता है, जिसके बाद परिणामी द्रव्यमान को एक बैग में रखा जाता है, एक प्रेस में रखा जाता है और निचोड़ा जाता है। गूदे को अलग करने के लिए बैग की जरूरत होती है.

यहां कठिनाई एक ऐसी प्रेस बनाने में है जो यथासंभव कुशलता से रस निचोड़ सके। जिस कंटेनर में कटे हुए सेब लादे जाते हैं वह एक बड़े सॉस पैन में छेद करके बनाया जाता है। कुछ विशेषज्ञ एक ऐसे तंत्र का उपयोग करते हैं जो बीयरिंग को प्रेस के रूप में दबाता है। आप शीर्ष पर जैक स्थापित करके प्रेस को स्वयं वेल्ड कर सकते हैं।

फल की तैयारी

फलों के प्रसंस्करण के लिए संग्रहण और तैयारी में सबसे अधिक समय लगता है। उन्हें धोने, छांटने और सूखने देने की जरूरत है। बड़े फलों को टुकड़ों में काटा जा सकता है, बीज निकालने की कोई आवश्यकता नहीं है। सड़े हुए सेब और नाशपाती को फेंक दिया जाता है क्योंकि वे तैयार रस के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। केक का उपयोग किण्वन के लिए किया जाता है या जानवरों के चारे में दिया जाता है।

यदि आपको गूदे या केक की थोड़ी मात्रा के साथ रस मिलता है, तो इसे जमने दें। इसके बाद, छान लें, उबालें और जार में डालें। आप तैयार उत्पाद को बिना उबाले पास्चुरीकृत कर सकते हैं। इस मामले में, आप पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा बरकरार रखेंगे।

अपने हाथों से जूसर कैसे बनाएं, सेब और खट्टे फलों के लिए घर का बना प्रेस

अपने हाथों से जूसर कैसे बनाएं, घर का बना प्रेससेब और खट्टे फलों के लिए.

यदि आप सोचते हैं कि वॉशिंग मशीन को जूसर के रूप में उपयोग करना एक नया विचार है जिस पर अभी तक किसी ने विचार नहीं किया है, तो आप गलत हैं।

ऐसा ही स्वयं करें सेब जूसर सोवियत काल में बनाया गया था, जब उपयोगकर्ताओं की उद्यमशीलता की भावना ने उद्योग की क्षमताओं को तेजी से पार कर लिया था।

और चूंकि वॉशिंग मशीन के रिंगर के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, मैं इस तरह के परिवर्तन की एक और विधि के बारे में बात करना चाहता हूं, जो आपको मशीन के घटकों के साथ न्यूनतम स्तर पर हस्तक्षेप करने की अनुमति देता है।

इस प्रकार, आप डिवाइस का उपयोग न केवल निचोड़ने वाले यंत्र के रूप में, बल्कि वॉशिंग मशीन के रूप में भी कर सकते हैं।

कौन सी कारें उपयुक्त हैं?

आरंभ करने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि वॉशिंग मशीन को जूस बनाने के उपकरण में बदलने का विचार हमारे नागरिकों के दिमाग में कमी के कारण नहीं आया। घर का सामानदुकानों में, लेकिन इस तथ्य के कारण कि घरेलू स्क्रू उपकरणों की उत्पादकता कम थी। आपको काम के दौरान लगातार उनके पास मौजूद रहना होगा, फलों की प्रोसेसिंग करनी होगी और ड्रम को नियमित रूप से साफ करना होगा।

यदि आपको फलों को सामूहिक रूप से जूस में संसाधित करने की आवश्यकता है, तो "वॉशिंग डिज़ाइन" आपके लिए बिल्कुल सही है। होममेड जूसर "वोल्गा-60" या "कीव" जैसी मशीनों से बनाया जाएगा। सिद्धांत रूप में, टैंक के निचले भाग में सेंट्रीफ्यूज और एक एक्टिवेटर वाला कोई भी मॉडल उपयुक्त होगा। डिवाइस का नया होना ज़रूरी नहीं है. वे मशीनें भी उपयुक्त हैं जिनका उपयोग कई वर्षों से अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा रहा है।

आप वॉशिंग मशीन से क्या कर सकते हैं?

परिवर्तन प्रक्रिया में मशीन के अंदर से एक्टिवेटर और शाफ्ट को हटाना शामिल है, इसके बाद आवश्यक व्यास का शाफ्ट स्थापित करना शामिल है। वाशिंग टब में स्थित शाफ्ट के भाग में एक स्पष्ट धागा होता है। इसी धागे में आपको 60 डिग्री घुमाए गए तीन चाकू बांधने होंगे, इसके लिए साधारण नट का उपयोग करना होगा।

सुनिश्चित करें कि फास्टनर, ब्लेड और शाफ्ट स्टेनलेस स्टील से बने हों। इसके बाद, आपको टैंक के ड्रेन होल को प्लग करना होगा और सेंट्रीफ्यूज में एक स्टेनलेस स्टील की जाली लगानी होगी। जाल का सेल आकार लगभग 1.5 मिलीमीटर होना चाहिए।

यदि आप 0.2-0.25 मिमी तार का उपयोग करते हैं तो इसे प्राप्त किया जा सकता है। जाल अवश्य ढकना चाहिए पार्श्व सतहसेंट्रीफ्यूज ड्रम पूरी तरह से, 40 या 50 मिमी ओवरलैप के साथ। सेंट्रीफ्यूज के निचले भाग में आपको रबर कवर लगाना होगा जो वॉशिंग मशीन के साथ आता है।

ढक्कन में छेद को स्टॉपर से बंद कर दिया जाता है। सभी। जो कुछ बचा है वह वॉशिंग टैंक को अच्छी तरह से धोना है। मीठा सोडा, साथ ही नली, पंप और सेंट्रीफ्यूज भी। नहीं तो आप बचे हुए वाशिंग पाउडर के साथ जूस पी लेंगे।

चूँकि आपके अपने हाथों से जूसर को रिले के साथ दिए गए टाइमर से अधिक समय तक काम करना चाहिए, इसलिए यह रिले बंद कर दिया गया है। वैकल्पिक रूप से, आप डिवाइस चालू करने के बाद टॉगल स्विच को जाम कर सकते हैं।

कार्यप्रवाह

सिद्धांत रूप में, इस तरह के उपकरण का उपयोग अंगूर, खट्टे फल और अन्य बगीचे के फलों के लिए किया जा सकता है, लेकिन मैं एक उदाहरण के रूप में सेब का उपयोग करके जूस बनाने की प्रक्रिया के बारे में बात करूंगा।

हम रसदार, कच्चे सेब के फल (15-20 किलोग्राम) लेते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और जब चाकू घूम रहे होते हैं तो उन्हें छोटे भागों में बिना काटे वॉशिंग टैंक में रख देते हैं। 20-30 मिनट के बाद (फल के पकने की डिग्री के आधार पर) पीसना बंद हो जाएगा।

तरल प्यूरी के समान इस कुचले हुए द्रव्यमान को 3-लीटर भागों में एक अपकेंद्रित्र में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यदि आप बड़े हिस्से में डालते हैं, तो कताई के दौरान सेब का द्रव्यमान जल्दी से ड्रम को "छोड़" देगा, साथ ही साथ पंप भी बंद हो जाएगा।

अगला कदम सेंट्रीफ्यूज को चालू करना और फिर रस निकालना है। 2-3 मिनट के बाद, आप सेंट्रीफ्यूज को बंद कर सकते हैं, फिर फंसे हुए गूदे वाली जाली को हटा दें और बचे हुए सेबों को कूड़ेदान में डाल दें।

डिवाइस दक्षता

वॉशिंग मशीन में जूस बनाना सीखने के बाद, आपको आश्चर्य हो सकता है कि आपके द्वारा अपने हाथों से बनाया गया उपकरण क्या कर सकता है? मेरे द्वारा जवाब दिया जाता है।

यदि आप सेब के साथ काम करते हैं, तो आपके "वॉशर" की उत्पादकता फल को छीलने और काटने के बिना, प्रति घंटे 10 से 12 लीटर तक होगी। वहीं, पीसने की प्रक्रिया के दौरान आपको सीधे घर में बने स्क्वीज़र के पास होने की ज़रूरत नहीं है।

इस समय, आप फल का अगला भाग तैयार कर सकते हैं, तैयार रस को पास्चुरीकृत कर सकते हैं, आदि।

यह उपकरण रसदार जामुन (चेरी, प्लम, अंगूर, साथ ही कुछ रसदार सब्जियों) के साथ काम करने के लिए उपयुक्त है। रस में एक निश्चित मात्रा में गूदा होगा (फल की विविधता और प्रकार, काटने की अवधि के आधार पर)।

लेकिन यह वास्तविक घरेलू जूसर के लिए भी विशिष्ट है। यदि आपको तलछट से छुटकारा पाना है, तो रस को जमने दें और फिर इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।

वैसे, अपशिष्ट (केक) का उपयोग उर्वरक के रूप में या पक्षियों को खिलाने के लिए किया जा सकता है।

किसी मशीन से हमेशा के लिए जूसर कैसे बनाएं?

यदि आप वॉशिंग मशीन को जूस के जुनून से पूरी तरह से फटने के लिए छोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आप इसमें एक्टिवेटर सील और बियरिंग असेंबली को बदल सकते हैं। यह डिवाइस को अधिक सुविधाजनक और विश्वसनीय बना देगा। सिद्धांत रूप में, अन्य सुधार किए जा सकते हैं, लेकिन केवल निश्चित ज्ञान, अनुभव और सरलता के साथ।

प्लास्टिक की बोतल से जूसर बनाना

यदि आपने अपने मुख्य जूसर को मरम्मत के लिए भेजा है, लेकिन फिर भी आपको जूस बनाने की आवश्यकता है, तो आप प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके एक मैनुअल स्क्वीज़र बना सकते हैं। ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.

आपको पानी से भरी पांच लीटर की बोतल की आवश्यकता होगी, लेकिन केवल एक मजबूत अवतल तली वाली। हमने बोतल के नीचे से 10-15 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर एक कट बनाते हुए, इसे यथासंभव समान रूप से काटा।

अब हमारा उपकरण तैयार है! इतने सरल उपकरण का उपयोग कैसे करें? मुझे लगता है, कट-ऑफ़ भाग को देखकर, आप अतिरिक्त निर्देशों के बिना सब कुछ समझ जाएंगे।

बिना जूसर के जूस कैसे बनाएं?

1. यदि आपको मुलायम त्वचा वाले ब्लूबेरी, रसभरी या अन्य रसदार जामुन निचोड़ने की ज़रूरत है, तो इसके लिए नियमित धुंध का उपयोग करें। सबसे पहले जामुनों को छांट कर धो लें, सुखा लें मुलायम कपड़ाऔर स्पिन करना शुरू करें।

2. साफ धुंध को 4 परतों में मोड़ें और एक चौड़े कटोरे के ऊपर रखें। जामुन को धुंध पर डालें, फिर कपड़े के किनारों को अपने हाथ में इकट्ठा करें ताकि आपको एक बैग मिल जाए। कटोरे के ऊपर जामुन के बैग को गर्दन से पकड़कर, हम जामुन वाले हिस्से की मात्रा को कम करने के लिए इसे मोड़ना शुरू करते हैं। बैग को घुमाते समय, आपको इसे अपने हाथों से थोड़ा निचोड़ना होगा, जामुन के द्रव्यमान को निचले हिस्से में ले जाना होगा।

3. यदि आप किशमिश, खुबानी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, चेरी या प्लम से रस बनाने जा रहे हैं, तो धुंध का उपयोग करने से पहले आपको फलों को हल्के से मैश करना होगा, बीज निकालना होगा और फल या जामुन को दो हिस्सों में विभाजित करना होगा। आड़ू को चार भागों में बांटा गया है.

4. तैयार फलों को चार बार मोड़कर धुंध पर बिछाया जाता है, जिसके बाद आपको इसे एक बैग में मोड़ने की जरूरत होती है ताकि कपड़ा फलों की तुलना में थोड़ा कड़ा हो। बैग को एक कटोरे में रखा जाता है, जिसके बाद सामग्री को लकड़ी के मोर्टार से कुचल दिया जाता है।

5. जब आपको जामुन और फलों से प्यूरी मिल जाए, तो उसी तरह घुमाते हुए सामग्री को निचोड़ना शुरू करें।

6. यदि आप सेब, खीरे और गाजर से रस प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको फलों को छीलना होगा। गाजर को पारंपरिक तरीके से छीला जाता है, खीरे और सेब से छिलके काटे जाते हैं। तैयार उत्पादएक महीन प्लास्टिक ग्रेटर पर रगड़ें, जिसके बाद आप उन्हें चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ सकते हैं। हम प्याज को निचोड़ने के लिए उसी विधि का उपयोग करते हैं, हालांकि मैं सलाह दूंगा कि उन्हें कद्दूकस न करें, बल्कि उन्हें मांस की चक्की से गुजारें।

7. खट्टे फलों को बिना निचोड़े ही निचोड़ा जाता है अतिरिक्त सामान. सबसे पहले, एक पका हुआ नींबू या संतरा लें और त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना इसे अपने हाथों में अच्छी तरह से मसल लें।

8. जब फल नरम हो जाए तो चाकू से उसमें छेद कर दें और छिलके की सतह पर दबाकर अंदर से रस निचोड़ लें।

अन्य उपयोगी जानकारी:

DIY जूसर की मरम्मत

पेशेवर जूसर

सर्वोत्तम यांत्रिक जूसर

DIY जूसर (फोटो)

हम लंबे समय से जूसर का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन हम एक ऐसा उपकरण लगाना चाहते थे जिसके साथ हम "कैंपिंग परिस्थितियों" में काम कर सकें - गांव में अपनी ससुराल में या दचा में, और कम मात्रा में भी प्रयास और समय. मेरे डिवाइस में, सेबों को पूरा संसाधित किया जाता है, जिससे प्रक्रिया तेज हो जाती है। आपको बस बिना वर्महोल वाले फलों को चुनना है और उन्हें धोना है।

घरेलू उपकरण में दो भाग होते हैं: एक ग्रेटर और एक प्रेस।

जूसर खरीदने के बारे में सोच रहे हैं? आप अपने हाथों से वॉशिंग मशीन से जूसर बना सकते हैं - हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करना है। आपको फलों और सब्जियों को घर में बने जूस में संसाधित करने के लिए एक उपकरण लगभग मुफ्त मिलेगा, और आपको अपनी पुरानी वॉशिंग मशीन के लिए भी उपयोग मिलेगा।

डिजाइन के फायदे

यदि आपके पास चालू स्पिनर वाली पुरानी, ​​अवांछित वॉशिंग मशीन है, तो इसे अच्छे उपयोग में लाने पर विचार करें।

एक मानक जूसर का सार यह है विशेष छेदफल और सब्जियाँ फेंक दी जाती हैं। यह पूरे सेब, नाशपाती और अन्य फलों के लिए पर्याप्त चौड़ा होना चाहिए। फिर फल एक सेंट्रीफ्यूज में चला जाता है, जिसके नीचे एक ग्रेटर होता है। पीसने के बाद इसका रस निचोड़ लिया जाता है.

जूसर के रूप में वॉशर का लाभ यह है कि इसके ड्रम की मात्रा पारंपरिक उपकरणों की क्षमता से अधिक है। और यदि आप 1500 आरपीएम उत्पन्न करने वाले इंजन का उपयोग करते हैं, तो आप फलों को जल्दी और कुशलता से काट सकते हैं और प्रति घंटे 10-20 लीटर रस प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर जूसर बनाने के निर्देश

आप किसी भी स्वचालित वॉशिंग मशीन से अपना जूसर बना सकते हैं - फ्रंट या वर्टिकल लोडिंग के साथ। मुख्य बात यह है कि एक बेल्ट ड्राइव है, क्योंकि डायरेक्ट ड्राइव मॉडल काम नहीं करेगा।

यदि आपके पास फ्रंट-लोडिंग वॉशर है, तो आपको उसे हैच को ऊपर की ओर रखते हुए, उसके पीछे रखना होगा।

काम की तैयारी

सबसे पहले, मशीन बॉडी से उन सभी हिस्सों को हटा दें जिनकी अब आवश्यकता नहीं है: पंप, प्रेशर स्विच, इनटेक वाल्व, ड्रेन फिल्टर और कंट्रोल पैनल।

पहले से तैयार चित्र और रेखाचित्र काम को आसान बनाने में मदद करेंगे। इस तरह आप आरेख का संदर्भ लेते हुए सभी चरणों को क्रमिक रूप से निष्पादित कर सकते हैं।

आवश्यक विवरण तैयार करें:

• दो धातु की जालीआकार 30x6 सेमी;
• 3 मिमी नट के साथ बोल्ट;
• रस इकट्ठा करने के लिए बर्तन;
• नाली पाइप;
• रबर प्लग.

आपको टूल की भी आवश्यकता होगी:

• पेचकस और रिंच;
• बल्गेरियाई;
• वेल्डिंग मशीन;
• छेद करना;
• सरौता;
• हथौड़ा;
• धातु की कैंची.

कार को नीचे रखने से पहले, सपोर्ट बार तैयार करें जिस पर इसे सुरक्षित किया जाएगा।

नवीनीकरण के लिए शरीर को तैयार करें

इसे कैसे करना है:

घर पर जूसर बनाने के लिए स्टेनलेस स्टील का ड्रम लेने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, एक प्लास्टिक ड्रम भी काम करेगा।

• ड्रम के सभी छेदों को वेल्डिंग द्वारा सील करने की आवश्यकता है क्योंकि वे बहुत बड़े हैं।
• ड्रम की परिधि के चारों ओर कई छोटे छेद ड्रिल करें।
• अब स्क्रू में पेंच लगाकर टैंक को वापस एक साथ रखें। यदि टैंक गैर-वियोज्य था, तो आपको स्व-टैपिंग स्क्रू के लिए पहले से छेद तैयार करने की आवश्यकता है।

टैंक को वापस बॉडी में रखें, सीलिंग रबर और शॉक एब्जॉर्बर स्प्रिंग्स को उनके स्थान पर लौटा दें।

ड्रम को संशोधित करें

चूंकि जूसर स्वयं बनाने के लिए आपको वॉशिंग मशीन के अधिकांश हिस्सों की आवश्यकता होगी, इसलिए यह आपको लगभग मुफ्त लगेगा। लेकिन ड्रम को सेब और अन्य फलों के लिए एक पूर्ण हेलिकॉप्टर बनने के लिए, इसे संशोधित करने की आवश्यकता है।

एक ग्रेटर बनाओ. तथ्य यह है कि ड्रम की सतह पर स्थित छेद बहुत बड़े हैं। वे फल को जूस के बजाय प्यूरी में बदल देंगे। इसलिए, तैयार जाल स्ट्रिप्स लें और उन्हें ड्रम की पसलियों के बीच एक सर्कल में स्थापित करें। छोटे स्क्रू से जाल को उसकी जगह पर सुरक्षित करें। यदि आवश्यक हो, तो आप जाली को हटाकर साफ कर सकते हैं।

एक रिब पंच, जिसे और तेज़ करने की आवश्यकता है, आपको फलों और सब्जियों को काटने में मदद करेगा। करना न भूलें नाली का छेदपाइप संलग्न करें. डिजाइन तैयार है, बस मोटर कनेक्ट करना बाकी है।

चूंकि जरूरत न होने पर कंट्रोल पैनल हटा दिया जाता है, इसलिए आपको एक अतिरिक्त स्विच कनेक्ट करना होगा।

मोटर को सही ढंग से कनेक्ट करने के लिए, आपको विद्युत आरेख का पालन करना होगा। इसका वर्णन हम पहले ही अन्य लेखों में कर चुके हैं, इसलिए वीडियो देखें

यह सवाल कि क्या जूसर को अपने हाथों से बनाया जा सकता है, मुख्य रूप से देश के घरों के मालिकों के लिए दिलचस्पी का विषय है व्यक्तिगत कथानक, जो सालाना फलों और जामुनों की कटाई करते हैं, जिन्हें जल्दी से संसाधित और संग्रहीत किया जाना चाहिए। इस मुद्दे में और भी अधिक प्रासंगिकता जोड़ने वाला तथ्य यह है कि स्वतंत्र रूप से प्राप्त जूस दुकानों में बेचे जाने वाले जूस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

आज, किसी भी क्षमता का जूसर खरीदने से कोई विशेष समस्या नहीं आती है, लेकिन ऐसे उपकरण सस्ते नहीं हैं। इसीलिए अपने हाथों से जूस प्रेस बनाने की सलाह दी जाती है, खासकर जब से ऐसे उपकरणों का डिज़ाइन बहुत जटिल नहीं होता है।

रस निकालने वाले उपकरण कैसे काम करते हैं?

यह सोचने से पहले कि अपने हाथों से जूसर कैसे बनाया जाए, आपको उस सिद्धांत को समझना चाहिए जिसके द्वारा यह काम करता है। फलों या जामुनों से रस निकालने के लिए आपको उन पर दबाव डालना होगा। उनके डिजाइन और संचालन सिद्धांत के अनुसार, जूसर निम्न प्रकार के हो सकते हैं:

• यांत्रिकी उपकरण;
• हाइड्रोलिक;
• इलेक्ट्रोहाइड्रोलिक;
• वायवीय.

डिज़ाइन में सबसे सरल यांत्रिक प्रकार के जूसर हैं, जो अक्सर घरेलू कारीगरों द्वारा अपने हाथों से बनाए जाते हैं। ऐसे उपकरणों के संचालन का सिद्धांत, जो उच्च प्रदर्शन की विशेषता नहीं रखते हैं, लेकिन इसके लिए काफी उपयुक्त हैं घरेलू उपयोग, इस तथ्य पर आधारित है कि कच्चे माल पर एक पिस्टन द्वारा कार्य किया जाता है, जिस पर दबाव एक स्क्रू तंत्र का उपयोग करके लगाया जाता है। फलों और जामुनों को एक छिद्रित टोकरी में लादा जाता है, जिसकी दीवारों में छेद के माध्यम से तैयार रस भंडारण ट्रे में प्रवाहित होता है।

स्क्रू प्रेस की टोकरी स्टेनलेस स्टील शीट या ठोस लकड़ी से बनाई जा सकती है। लकड़ी की टोकरियाँ जल निकासी की जाली होती हैं जिसमें दो हिस्से एक दूसरे से जुड़े होते हैं धातु के हुप्स. ऊपर वर्णित डिज़ाइन के स्क्रू प्रेस का उपयोग सेब का रस निचोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। इस मामले में, कच्चे माल को बारीक पिसे हुए रूप में ऐसे जूसर की टोकरी में लोड किया जाता है।

अपने हाथों से जूस प्रेस कैसे बनाएं

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, डिजाइन में सबसे सरल और, तदनुसार, निर्माण में सबसे आसान रस निचोड़ने के लिए यांत्रिक प्रेस हैं। अपने स्वयं के सेब बनाने के लिए, जिस पर आप अन्य फल और बेरी कच्चे माल को संसाधित कर सकते हैं, आपको निम्नलिखित उपभोग्य सामग्रियों और उपकरणों की आवश्यकता होगी:

• स्टेनलेस स्टील शीट;
• चैनल या वर्ग धातु पाइपक्रॉस-सेक्शन 40x40 और दीवार की मोटाई कम से कम 3 मिमी;
• 16 मिमी व्यास वाला पाइप;
• इसकी सतह पर धागे वाली एक छड़ी;
• पेंच;
• 30 मिमी मोटा बोर्ड;
• वेल्डिंग मशीन;
• बल्गेरियाई और बिजली की ड्रिल;
• हथौड़ा;
• धातु के लिए हैकसॉ।

इससे पहले कि आप होममेड सेब जूसर बनाना शुरू करें, यह सलाह दी जाती है कि आप इंटरनेट पर ऐसे उपकरण के चित्र या चित्र ढूंढें या उन्हें स्वयं बनाएं। जूसर बनाने पर एक वीडियो देखना भी उपयोगी होगा, जो इस प्रक्रिया को इसके सभी विवरणों में दिखाता है।

जूसर प्रेस विकल्प

परिणामी प्रेस फ्रेम के ऊपरी भाग में, एक छेद ड्रिल करना आवश्यक है जिसमें डिवाइस के स्क्रू तंत्र के लिए एक नट को वेल्ड किया जाता है। इस पर निर्भर करते हुए कि आपको बड़े या छोटे जूस प्रेस की आवश्यकता है, छिद्रित टोकरी और फ्रेम के आयामों का चयन करें, जो कार्य करता है भार वहन करने वाला तत्वसंपूर्ण जूसर.

एक पिस्टन के रूप में, जिसके माध्यम से पेंच तंत्र टोकरी में लोड किए गए कच्चे माल पर दबाव डालेगा, आप इसका उपयोग कर सकते हैं लकड़ी का बोर्ड(इसमें से उपयुक्त व्यास का एक वृत्त काट दिया जाता है)।

लकड़ी का पिस्टन स्टेनलेस स्टील पिस्टन PTFE पिस्टन

स्टोर से खरीदे गए जूस की गुणवत्ता अक्सर उचित आलोचना का कारण बनती है। समाज की लंबे समय से यह राय रही है कि सब्जियों या फलों से बना सबसे सुरक्षित पेय "अपने हाथों से निचोड़ा हुआ" है। इस सरल प्रक्रिया के लिए आवश्यक उपकरण एक जूसर है। शहरी रसोई के लिए सस्ते जूसर की कोई कमी नहीं है। अक्सर ये छोटे घरेलू उपकरण होते हैं जो हमेशा साइट से प्रचुर मात्रा में फसल को संसाधित नहीं कर सकते हैं।

अधिक शक्तिशाली कारें महंगी और दुर्गम हो जाती हैं। इस स्थिति का समाधान सेब या अन्य फलों के लिए DIY जूसर हो सकता है।

जूसर बनाने का तरीका जानने और अपना खुद का प्रोजेक्ट शुरू करने के लिए, आपको यह समझने की ज़रूरत है कि यह कैसे काम करता है। जूस बनाने में फलों या सब्जियों को काटना और वास्तव में उन्हें निचोड़ना शामिल है।

डिवाइस के डिज़ाइन के आधार पर, प्रक्रियाओं को क्रमिक रूप से या एक साथ निष्पादित किया जा सकता है। केन्द्रापसारक मॉडल में, पहले एक अपकेंद्रित्र द्वारा पीसना होता है, फिर प्रेस काम में आती है। प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान बरमा उपकरण रस निकालते हैं।

संरचनात्मक तत्व

स्क्रू या सेंट्रीफ्यूगल डिज़ाइन की पसंद के बावजूद, होममेड जूसर को असेंबल करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पीसने और निचोड़ने का उपकरण;
• भंडारण हॉपर;
• खली इकट्ठा करने के लिए कंटेनर.

आगे की डिज़ाइन जटिलता तकनीकी क्षमताओं पर निर्भर करती है।

सबसे सरल विकल्प हाथ से पीसना और फिर इसे स्क्रू प्रेस के नीचे रखना है। अधिक जटिल संस्करणों के लिए हेलिकॉप्टर के लिए एक यांत्रिक ड्राइव की आवश्यकता होती है।

एक साथ पीसने और निचोड़ने वाले पेंच विकल्प अधिक महंगे हैं और निर्माण के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी।

हाथ दबाओ

रस निचोड़ने का उपकरण प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका अपने दादाजी के अनुभव का उपयोग करना है। प्राचीन समय में, पहले से छिलके वाले सेबों को काटने के लिए एक साधारण लकड़ी के कुंड और एक चॉपर (कठोर फलों और सब्जियों को काटने के लिए एक विशेष चाकू) का उपयोग किया जाता था।

इस प्रकार तैयार किए गए गूदे को कैनवास (धुंध) में पैक करके एक प्रेस के नीचे लकड़ी के टब में लोड किया जाता था। रस को विशेष रूप से तैयार कंटेनर में निकालने के लिए टब के निचले हिस्से में एक छेद किया गया था। किसी भी भारी वस्तु, उदाहरण के लिए, कुछ पत्थर, को प्रेस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्रेस

यदि संभव हो तो, एक स्क्रू प्रेस का उपयोग किया जाता था, जिसमें निम्न शामिल थे:

• लकड़ी या धातु से बना समर्थन फ्रेम;
• कसने के लिए हैंडल के साथ पेंच;
• कंटेनर के आंतरिक आयामों के अनुरूप व्यास वाला गोल समर्थन बोर्ड।

वेल्डिंग मशीन का उपयोग करने की संभावना आपको धातु से एक प्रेस को इकट्ठा करने की अनुमति देगी। वैकल्पिक रूप से आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• दो पाइप;
• शीर्ष पर एक यू-आकार की प्रोफ़ाइल वेल्डेड है;
• प्रोफ़ाइल में एक छेद बनाया जाता है और स्क्रू को स्थापित करने के लिए एक थ्रेडेड हेड को वेल्ड किया जाता है;
• स्क्रू के तल पर एक पुश-अप स्टॉप प्रदान किया जाना चाहिए;
• शीर्ष रोटेशन हैंडल;
• समर्थन बोर्ड पर बन्धन के लिए क्लैंप की एक जोड़ी को नीचे से पाइप में वेल्ड किया जाता है;
• क्लैंप के बजाय, धातु प्रोफ़ाइल से बनी एक समर्थन संरचना का उपयोग किया जा सकता है।

यह विकल्प समय और संसाधनों की दृष्टि से बहुत महंगा नहीं होगा। डिवाइस का प्रदर्शन टब के आयतन पर निर्भर करता है।

ऑपरेशन में, दबाने की विधि इस तथ्य के कारण अधिक श्रम-गहन है कि काम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मैन्युअल रूप से किया जाता है।

वॉशिंग मशीन तत्वों से बना केन्द्रापसारक जूसर

एक लोकप्रिय स्वचालित विकल्प वॉशिंग मशीन से केन्द्रापसारक रस निचोड़ने के लिए उपकरण है। इन्हें बनाने के लिए, दाता उपकरण से निम्नलिखित को हटा दिया जाता है:

• ड्रम (सेंट्रीफ्यूज);
• दोषों के लिए आवरण (टैंक) की जाँच की गई;
• बन्धन इकाइयाँ;
• बॉल बेयरिंग.

सभी विघटित हिस्सों को पाउडर के अवशेषों, जंग और स्केल से साफ किया जाना चाहिए। टैंक के सभी छेदों को वेल्ड किया जाना चाहिए या रबर प्लग से बंद किया जाना चाहिए। सभी छिद्रों में से केवल एक ही स्पिन ड्रेन के लिए रहना चाहिए। टैंक का एक उपयोगी तत्व एक फिल्टर जाल होगा, जो नाली आउटलेट के ऊपर लगा होता है।

ग्रेटर बनाना

मानक सेंट्रीफ्यूज का उपयोग ग्रेटर के रूप में नहीं किया जा सकता है और इसमें संशोधन की आवश्यकता होती है। मानक छेद, जो कताई के दौरान पानी निकालने के लिए उपयोग किए जाते हैं, पीसने का सामना नहीं करेंगे। समस्या को हल करने के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से:

• स्टेनलेस स्टील से स्टील की परत बनाएं, छेद करें और दांत भरें, इसे सेंट्रीफ्यूज के अंदर सुरक्षित करें;
• सेंट्रीफ्यूज की दीवारों पर एक जाली स्थापित करें, जो ग्राइंडर के रूप में काम करेगी;
• ड्रम के मानक छेदों को ड्रिल करें और उसकी गति के विपरीत दिशा में अंदर की ओर नुकीले हिस्से से छेद भरें।

आवास स्थापना

टैंक में ग्रेटर वाला ड्रम लगा हुआ है। इस प्रयोजन के लिए, वाशिंग यूनिट से फास्टनरों और बॉल बेयरिंग का उपयोग किया जाता है। दाता कार की विशेषताओं के आधार पर बन्धन किया जाता है। इकट्ठे ढांचे को एक ऊर्ध्वाधर आवास में रखा गया है, जो एक हटाने योग्य ढक्कन के साथ कुंडी या अंगूठे-प्रकार के बन्धन के साथ बंद है। शीर्ष पर ढक्कन के छेद में एक हॉपर डाला जाता है, जहां सब्जियां और फल काटने के लिए रखे जाते हैं।

सेब के डिब्बे को कद्दूकस में डूबने से बचाने के लिए, एक सीमक प्रदान किया जाना चाहिए। शरीर स्वयं एक कठोर या आघात-अवशोषित आधार पर लगा होता है। मुख्य बात यह है कि ऑपरेशन के दौरान डिवाइस कंपन से स्थिरता नहीं खोता है।

इंजन

डिवाइस ड्राइव उसी वॉशिंग मशीन से उधार ली गई है। यह आवास के बाहर या अंदर स्थित हो सकता है। इसकी गति को उपयुक्त व्यास की पुली की एक प्रणाली द्वारा सेंट्रीफ्यूज की आवश्यक घूर्णन गति के साथ मिलान किया जाना चाहिए।

पेंच युक्ति

विनिर्माण के दृष्टिकोण से एक अधिक श्रम-गहन विकल्प, रस निचोड़ने के लिए एक पेंच उपकरण है। इस मामले में, इकाई के अधिकांश भाग स्वतंत्र रूप से बनाए जाते हैं:

• स्टेनलेस स्टील बॉडी;
• आवास के अंदर स्थित स्क्रू प्रेस;
• बंकर;
• रस प्राप्त करने के लिए एक ट्रे, जिससे यह एक कंटेनर में बहता है;
• 1.5 हजार क्रांतियों पर इंजन।

एकत्रित संरचना को एक धातु फ्रेम से बने स्टैंड पर रखा गया है जिसमें एक मोटर लगी हुई है। एक बेल्ट ड्राइव इंजन से बरमा चरखी तक रोटेशन संचारित करता है।

सूचीबद्ध विकल्प होममेड जूसर बनाने का विस्तृत विवरण नहीं हैं। ये सामान्य विचार हैं जिनके आधार पर आप उपलब्ध क्षमताओं के आधार पर अपना प्रोजेक्ट विकसित कर सकते हैं।

उच्च उत्पादकता वाला एक घरेलू जूसर उन बागवानों और बागवानों के लिए उपयोगी होगा, जिन्हें मौसम के दौरान बड़ी मात्रा में फलों या सब्जियों के प्रसंस्करण की समस्या का समाधान करना होता है। घरेलू जरूरतों के लिए, एक फैक्ट्री-निर्मित घरेलू जूसर पर्याप्त है, जो अपने मालिकों को ताजा निचोड़ा हुआ रस की कई सर्विंग प्रदान करेगा।