चंद्र समय के अनुसार वसंत 2016 में गाजर की रोपाई बुआई कैलेंडर

हर माली हमेशा वसंत ऋतु में गाजर बोता है! हालाँकि, हर कोई सफल नहीं होता। क्यों? इसके कई कारण हैं: गलत तरीके से चुनी गई बुवाई की तारीखें, किस्मों का असफल चयन, या कृषि पद्धतियों का उल्लंघन।

बुवाई का समय सीधे गाजर की उपज को प्रभावित करता है और तैयार जड़ वाली फसलों की विविधता और उद्देश्य पर निर्भर करता है। गाजर एक ठंड प्रतिरोधी फसल है: बीज के अंकुरण के लिए न्यूनतम आवश्यक तापमान +3&हेलिप-+6°C है, अंकुर -4&हेलिप--5°C तक अल्पकालिक ठंढ का सामना कर सकते हैं। पकने की अवधि के अनुसार गाजर की सभी किस्मों को विभाजित किया गया है जल्दी पकने वाली किस्मेंइसका बढ़ता मौसम 100 दिन तक, मध्य मौसम - 120 दिन तक और देर से पकने वाला - 140 दिन तक होता है।

मेज के लिए जल्दी गाजर प्राप्त करने के लिए, जल्दी पकने वाली और बहुत जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनें जो सर्दियों के भंडारण के लिए 45-60 दिनों में पक जाती हैं, उन्हें बोना बेहतर होता है; देर से पकने वाली किस्मेंगाजर.

गाजर की बुआई की तारीखें

शुरुआती खपत के लिए, गाजर के बीज 25 अप्रैल से 1 मई तक बोए जाते हैं, मध्य-मौसम गाजर की किस्मों की अगली बुवाई 1 मई - 10 मई तक होती है। अगर गाजर की जरूरत है दीर्घावधि संग्रहण, फिर इसे मई के पहले-दूसरे दस दिनों में, 25 मई तक, बोया जाता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में गाजर की बुआई 2 चरणों में की जा सकती है: पहली बुआई 10-20 मार्च को होती है, गाजर की दूसरी बुआई 10-15 मई को होती है।

द्वारा लोक कैलेंडरजब कोल्टसफूट खिलता है तब गाजर लगाई जाती है।

चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार 2016 के वसंत में गाजर की बुआई के लिए सबसे अनुकूल दिन:

• मार्च में: 24-27, सशर्त रूप से अनुकूल - 4, 30-31;
• अप्रेल में: 27-28, सशर्त रूप से अनुकूल - 1;
• मई में:
• जून में:

पहला पतलापन 1-2 असली पत्तियों के चरण में किया जाता है, दूसरा पहले के 15-20 दिन बाद।

गाजर क्यारियों की मुख्य देखभाल में समय पर निराई-गुड़ाई करना, पंक्तियों को ढीला करना, पानी देना और खाद डालना शामिल है। गाजर को शायद ही कभी पानी दें, लेकिन प्रचुर मात्रा में और समान रूप से। निराई-गुड़ाई के साथ-साथ पंक्ति रिक्ति को ढीला किया जाता है।

माली और माली के चंद्र बुआई कैलेंडर 2016 के अनुसार पार्सनिप की बुआई करें और उनकी देखभाल करें

पार्सनिप को एक विशिष्ट सुगंध वाली रसदार सफेद जड़ों के लिए उगाया जाता है। जड़ की फसल बुआई के 120-170 दिन बाद बनती है।

पार्सनिप की बुआई के लिए अच्छी रोशनी वाली जगहों का चयन करना बेहतर है। पार्सनिप शीत-प्रतिरोधी और ठंढ-प्रतिरोधी हैं: इष्टतम तापमानपौधों की वृद्धि के लिए +15...+20 डिग्री सेल्सियस, अंकुर -5 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। पार्सनिप उगाने की कृषि तकनीकें गाजर के समान ही हैं। देखभाल में समय-समय पर पानी देना, ढीला करना और निराई करना शामिल है। जड़ वाली सब्जियों की कटाई गाजर की तरह ही पतझड़ में की जाती है, और उसी तरह संग्रहित की जाती है।

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पार्सनिप की बुआई का समय

मध्य क्षेत्र में, पार्सनिप को अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में जमीन में बोया जाता है। भंडारण के लिए पार्सनिप को बाद में - मई के अंत में बोना बेहतर है।

चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार 2016 के वसंत में पार्सनिप लगाने के लिए सबसे अच्छे दिन:

• मार्च में: 24-27, 30, सशर्त रूप से अनुकूल दिन - 4, 30-31;
• अप्रेल में:
• मई में: 24, सशर्त रूप से अनुकूल - 19, 20, 23;
• जून में: 21-22, सशर्त रूप से अनुकूल - 2-3।

2015 चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार चुकंदर का रोपण

जड़ फसलों के विभिन्न पकने वाले समूहों, आकार और आकार की चुकंदर की बड़ी संख्या में किस्में हैं। मध्य और देर से पकने वाली किस्मों और संकरों को भंडारण के लिए बोया जाता है; जल्दी पकने वाली किस्मों को "टेबल के लिए" उगाया जाता है।

चुकंदर लंबे दिन वाली फसलों के समूह से संबंधित है, लेकिन कई आधुनिक किस्मेंटेबल बीट्स को दोनों के लिए अनुकूलित किया जाता है छोटा दिनदक्षिण, और उत्तर के लम्बे दिन तक।

चुकंदर की बुआई का समय

चुकंदर एक मध्यम ठंड प्रतिरोधी फसल है: बीज +3 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित हो सकते हैं। लेकिन सूखे बीज बोते समय इष्टतम तापमान +10 डिग्री सेल्सियस होता है। इसके अलावा, युवा चुकंदर के पौधे वसंत के ठंढों से मर सकते हैं।

मध्य क्षेत्र में टेबल के लिए शुरुआती चुकंदर उगाने के लिए, चुकंदर को 25 अप्रैल से 5 मई तक स्पैन्डबॉन्ड या फिल्म से बने आवरण के नीचे बोया जाता है।

वीडियो: चंद्र कैलेंडर. गाजर और चुकंदर. मई 2016

द्वारा लोक संकेतचुकंदर लगाने का समय तब आता है जब ऐस्पन खिलता है।

अनुकूल और सशर्त अनुकूल चंद्र दिन 2016 में चुकंदर की बुआई के लिए:

वीडियो: मार्च 2016 के लिए बाल कटाने का चंद्र कैलेंडर। अनुकूल दिन

• मार्च में: 24-27, 30, सशर्त रूप से अनुकूल -4, 30-31;
• अप्रेल में: 23, 27-28, सशर्त रूप से अनुकूल - 1;
• मई में: 24, सशर्त रूप से अनुकूल - 19, 20, 23;
• जून में: 21-22, सशर्त रूप से अनुकूल - 2-3।

चुकंदर को कब पानी दें, खिलाएं और जड़ दें?

चुकंदर फोटोफिलस होते हैं: उन्हें समय पर निराई करना और पतला करना महत्वपूर्ण है। टेबल बीट को आम तौर पर मध्यम मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। बीज के अंकुरण के दौरान और जुलाई-अगस्त में व्यवस्थित पानी देना चाहिए। चुकंदर मिट्टी में उर्वरकों के अनुप्रयोग के प्रति बहुत प्रतिक्रियाशील है।

पहली बार चुकंदर को पहली सच्ची पत्तियों के चरण में पतला किया जाता है, दूसरी बार 2-3 सप्ताह के बाद, 5-7 सेमी की दूरी छोड़कर, तोड़े गए पौधों का उपयोग हरा सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है। गर्मियों के दौरान, समय-समय पर चुकंदर की निराई-गुड़ाई की जाती है और पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। शुष्क और गर्म दिनों में, पानी। जब चुकंदर 3-4 सेमी के व्यास तक पहुँच जाते हैं तो उन्हें भोजन के लिए बाहर निकालना शुरू कर दिया जाता है।

गाजर एक जड़ वाली फसल है जो शुरुआती बागवानों के खेतों में भी पाई जा सकती है। यह विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है, और केराटिन सामग्री के मामले में यह सभी सब्जियों और फलों (समुद्री हिरन का सींग को छोड़कर) से आगे निकल जाता है। बड़े और समान फल उगाने के लिए, आपको उगाने की बारीकियाँ पता होनी चाहिए।

खुले मैदान में गाजर उगाने की शर्तें

साइट का स्थान और प्रकाश व्यवस्था

गाजर के लिए, अच्छी रोशनी वाला क्षेत्र चुनें - पूरे दिन सीधी धूप से पौधे को फायदा होगा। छाया में उगाने पर उपज कम हो जाती है और स्वाद ख़राब हो जाता है।

भड़काना

मिट्टी को ढीला, तटस्थ या थोड़ा अम्लीय होना चाहिए। हल्की रेतीली या दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है। घनी दोमट भूमि में फल छोटे हो जाते हैं और भंडारण के दौरान जल्दी ही सड़न से प्रभावित हो जाते हैं।

गाजर बोने के लिए जमीन कैसे तैयार करें?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वसंत तक मिट्टी स्थिर हो, पतझड़ में साइट तैयार करना शुरू करें। ढीलेपन के लिए, यदि मिट्टी भारी दोमट है, तो खुदाई करते समय पीट या रेत डालें। ख़त्म हो चुकी मिट्टी को ह्यूमस (6-8 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर) से खाद दें।

पूर्ववर्तियों

हर साल स्थान बदलने की सलाह दी जाती है गाजर की क्यारियाँ. अजमोद, डिल, पार्सनिप और अजवाइन के बाद गाजर न लगाएं। गाजर के लिए आदर्श पूर्ववर्ती खीरे, टमाटर, लहसुन, प्याज, आलू और गोभी हैं।

खुले मैदान में बीज सहित गाजर बोने का समय

जड़ वाली फसलों की उत्पादकता सीधे तौर पर निर्भर करती है। विभिन्न किस्मेंपकने की अवधि में भिन्नता है (जानकारी बीज के पैकेज पर इंगित की जानी चाहिए)। वांछित फसल के समय पर भी ध्यान दें।

सर्दी से पहले गाजर कब लगाएं

प्रारंभिक गाजर या तथाकथित गुच्छा उत्पाद प्राप्त करने के लिए, वे या तो कार्य करते हैं शुरुआती वसंत. पहला विकल्प केवल गर्म जलवायु क्षेत्रों में ही संभव है - आवरण सामग्री की एक मोटी परत के नीचे भी, कठोर परिस्थितियों में बीज जम जाते हैं।

गाजर की प्री-विंटर बुआई अक्टूबर के अंत में की जाती है, जब गर्मी की उम्मीद नहीं रह जाती है। यदि पतझड़ में बीज फूटते हैं और अंकुरित होते हैं, तो पाला उन्हें नष्ट कर देगा। इसलिए, वे जहां तक ​​संभव हो सके शरद ऋतु के अंत तक बुआई की तारीखों को आगे बढ़ाने की कोशिश करते हैं।

वसंत ऋतु में खुले मैदान में गाजर लगाना: समय

गाजर के गर्म होते ही उसे निकाल लीजिए. ऊपरी परतमिट्टी को 4-6°C के तापमान पर रखें। मध्य क्षेत्र में यह लगभग अप्रैल का अंत है। याद रखें: और अधिक जल्दी बोर्डिंगगाजर और ठंड के मौसम की वापसी फलों की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और फूलों की शूटिंग के सक्रिय गठन को उत्तेजित करती है, लेकिन यह जल्दी पकने वाली किस्मों को उगाने में बाधा नहीं है, जिन्हें तुरंत खाया जाता है और सर्दियों में संग्रहीत नहीं किया जाता है।

लंबी अवधि तक पकने वाली किस्में लंबी अवधि के भंडारण के लिए उत्कृष्ट होती हैं। वास्तविक ताप (15-18 डिग्री सेल्सियस) स्थापित होने पर उन्हें बोएं।

वसंत ऋतु में रोपण के लिए गाजर के बीज तैयार करना

वसंत ऋतु में रोपण के लिए गाजर के बीज भिगोकर तैयार करना

रोपण से पहले गाजर के बीज का उचित उपचार कैसे करें

सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करें: उन्हें 3-5 मिनट के लिए टेबल नमक के घोल में रखें, जो सतह पर तैरते हैं वे बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बाकी को नीचे धो लें बहता पानी, विकास उत्तेजक के घोल में भिगोए हुए एक नम कपड़े में एक दिन के लिए रखें। बुआई से पहले बीजों को सूखने तक सुखाया जाता है और तुरंत बो दिया जाता है।

क्या रोपण से पहले गाजर के बीज अंकुरित करना संभव है?

कुछ माली अंकुरण में तेजी लाने के लिए निम्नलिखित कार्य करते हैं। बीजों को एक गीले कपड़े पर रखें और उन्हें 5-6 दिनों के लिए 20-24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखें। यह महत्वपूर्ण है कि बीज केवल फूलें, लेकिन अंकुरित न हों, अन्यथा रोपाई के दौरान अंकुर क्षतिग्रस्त हो जाएंगे और बीज अंकुरित नहीं होंगे। बुआई से पहले बीजों को सूखने तक हल्का सुखाया जाता है और तुरंत बो दिया जाता है।

गाजर के बीज हो सकते हैं असामान्य तरीके से: उन्हें कपड़े में लपेटा जाता है और मिट्टी पकने तक (लगभग एक फावड़े की लंबाई) बगीचे में गहराई तक दबा दिया जाता है। इन्हें 10 दिनों के लिए जमीन में छोड़ दें. बीज फूटेंगे नहीं, लेकिन तेजी से अंकुरण के लिए अच्छी तरह तैयार होंगे। इन्हें थोड़ा सुखाकर तुरंत बो दें.

गाजर को बीज सहित जमीन में कैसे रोपें

रोपण करते समय गाजर के बीज के बीच की दूरी

क्षेत्र में उथली नाली बनाएं और अच्छी तरह से पानी दें। बीज को 2-3 सेमी की गहराई पर रोपें। पंक्तियों के बीच 15-20 सेमी की दूरी बनाए रखें, प्रत्येक बीज को एक-दूसरे से लगभग 2 सेमी की दूरी पर रखने का प्रयास करें।

खुले मैदान में गाजर बोने की योजना

में औद्योगिक पैमानेगाजर को दोहरी पंक्तियों में रोपना अधिक सुविधाजनक है: दो पंक्तियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी है, चौड़ी पंक्ति की दूरी 40-50 सेमी है।

मेड़ों को संकरा (लगभग 1.3-1.5 मीटर) बनाना सुविधाजनक है, ताकि आप पंक्तियों की निराई करने के लिए दोनों तरफ अपने हाथों तक पहुंच सकें। पंक्तियों को लंबवत रखना बेहतर है लॉन्ग साइडबिस्तर, इससे पौधों को बोना, खोदना और पानी देना अधिक सुविधाजनक हो जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी है। पानी को निकलने से रोकने के लिए बिस्तर के किनारों पर किनारे बनाएं।

क्या मुझे रोपण के बाद गाजर को पानी देने की ज़रूरत है?

यदि मौसम ठंडा, नम है तो पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है। गर्म धूप वाले दिनों में, मिट्टी जल्दी सूख जाती है, ऐसी स्थिति में मध्यम पानी देना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। हालाँकि, याद रखें: अत्यधिक मात्रा में नमी मिट्टी की परत के निर्माण का कारण बनेगी, जो पानी की कमी से भी बदतर है। इसलिए, बिस्तर को केवल हल्के से छिड़क कर सावधानी से गीला करें। अंकुर दिखाई देने तक हर सुबह पानी देना दोहराया जाता है। बाद में पंक्तियों को ढीला करना और कम बार पानी देना संभव होगा, 1-2 दिनों के बाद, पंक्तियों को अनिवार्य रूप से ढीला करना होगा जब तक कि वे बड़े शीर्षों से ढक न जाएं।

गाजर के बीज अंकुरित होने में कितना समय लगता है?

गर्म मौसम में, बीज लगभग एक सप्ताह में अंकुरित हो जायेंगे। यदि हवा का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से कम हो तो अंकुरण का समय दोगुना हो जाता है। खाली स्थानों को अतिरिक्त बुआई से भरें।

सर्दियों से पहले, बीज +5 डिग्री सेल्सियस से नीचे मिट्टी के तापमान पर बोए जाते हैं। बीज को 2 सेमी गहरा करें। गीली घास की परत की मोटाई 3-4 सेमी होनी चाहिए। यदि बर्फ का आवरण नगण्य है, तो परत को आधा मीटर तक बढ़ाकर स्प्रूस शाखाओं से ढक दें।

खुले मैदान में रोपण के बाद गाजर की देखभाल

पतले

बड़ी जड़ वाली फसलें उगाने के लिए घनत्व स्तर को समायोजित किया जाना चाहिए। असली पत्तियाँ दिखाई देने पर पहली बार विरलीकरण करें। अंकुर बहुत कोमल होते हैं, उन्हें अच्छी तरह से निकालने के लिए, उन्हें प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है, और सूखने के बाद, मिट्टी को थोड़ा ढीला करें।

प्रत्येक पौधे के बीच 2-3 सेमी की दूरी छोड़कर, एक-एक करके पौधों को हटा दें। प्रक्रिया को अंजाम देना बेहतर है दिन- शाम के समय आप गाजर मक्खी को कीट क्षेत्र की ओर आकर्षित कर सकते हैं। बगीचे में शीर्ष न छोड़ें। अंकुरों को सीधा रखने के लिए पौधों के चारों ओर की मिट्टी को थोड़ा दबाएं। 20 दिनों के बाद, दूरी को दोगुना करते हुए, फिर से पतला करें।

रोपण के बाद और भविष्य में गाजर को पानी देना

जड़ वाली सब्जियों का रस और मीठा स्वाद पानी देने पर निर्भर करता है। गाजर के विकास के सभी चरणों में नियमित रूप से पानी दें। मिट्टी को जड़ वाली फसल के आकार के अनुसार गहराई तक भिगोना चाहिए। क्यारी में परिपक्व गाजरों को पानी दें ताकि मिट्टी 30 सेमी की गहराई तक गीली रहे। नमी की कमी के कारण फल मुरझा जाते हैं और बाद में उनका स्वाद कड़वा हो जाता है।

3-4 दिनों के बाद, जड़ वाली फसलों के निर्माण के लिए नमी प्रदान करने के लिए प्रति 1 वर्ग मीटर में 30-40 लीटर पानी मिलाएं। मध्यम आकार की जड़ें अपने आप नमी ढूंढने में सक्षम हैं - सप्ताह में एक बार प्रति 1 वर्ग मीटर में 10-20 लीटर पानी डालें। अगस्त के अंत से, हर 1.5-2 सप्ताह में प्रति 1 वर्ग मीटर 8-10 लीटर पानी पर्याप्त है। कटाई से पहले गाजर को 2 सप्ताह तक बिना पानी डाले रखें।

मिट्टी के सूखने से लेकर अत्यधिक नमी तक के अचानक परिवर्तन से फल फटने लगते हैं, जिससे उनकी रखने की गुणवत्ता ख़राब हो जाती है।

नियमित रूप से पंक्तियों को ढीला करें और खरपतवार हटाने के लिए पौधों की निराई-गुड़ाई करें।

शीर्ष पेहनावा

गाजर का पालन प्रति मौसम में दो बार किया जाता है। पहली खुराक उभरने के 3-4 सप्ताह बाद दें, दूसरी - कुछ महीनों के बाद। उर्वरक को तरल रूप में लगाएं। 10 लीटर पानी के लिए, अपनी पसंद का पानी डालें: 2 कप लकड़ी की राख; 1 छोटा चम्मच। एल नाइट्रोफ़ोस्का; 20 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट, 15 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और यूरिया।

गाजर के रोग एवं कीट

गाजर मक्खी पौधे की मुख्य शत्रु है। यह तब प्रकट होता है जब पौधे गाढ़े हो जाते हैं, खरपतवार की उपस्थिति में, या अत्यधिक मिट्टी की नमी के कारण। आप निम्नलिखित संकेतों से समझ जाएंगे कि बागान गाजर मक्खी से प्रभावित है: पत्तियां मुड़ने लगेंगी और सूखने लगेंगी। कीटनाशक उपचार तत्काल किया जाना चाहिए।

गाजर मक्खियों से बचाव के लिए गाजर की क्यारियों के बगल में गेंदे के पौधे लगाए जाते हैं, जिनकी गंध से कीट दूर हो जाते हैं।

गाजर थोड़ी संवेदनशील होती है। फ़ोमोज़ और अल्टरनेरिया से संभावित क्षति। क्यारियों को बोर्डो मिश्रण के 1% घोल से उपचारित करने से बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

गाजर की कटाई

गाजर ठंड के मौसम से नहीं डरती, लेकिन हल्का तापमानहवा (+8 डिग्री सेल्सियस से नीचे) स्टार्च के चीनी में परिवर्तन को बढ़ावा देती है, जो गुणवत्ता बनाए रखने पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी। मध्य क्षेत्र में गाजर की फसल की कटाई सितंबर के अंत में की जानी चाहिए। इसे शुष्क मौसम में करें। गाजरों को खोदें, जड़ों को जमीन से हिलाएं, उन्हें लगभग 1.5-2 घंटे के लिए हवा में छोड़ दें (सीधी धूप में नहीं), फिर शीर्ष काट दें। फसल की छंटाई करें, बिना किसी नुकसान के चिकने फलों को हवादार बक्सों में रखें, ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

खुले मैदान में रोपण के लिए गाजर: सर्वोत्तम किस्में

गाजर के बीज चुनना: खुले मैदान के लिए। कई किस्मों में से आप आसानी से चुन सकते हैं सर्वोत्तम विकल्पवसंत और शरदकालीन बुआई दोनों के लिए।

आइए सबसे अधिक उत्पादक किस्मों पर विचार करें:

अलेंका - विविधता प्रारंभिक तिथिपकने के 50 दिन बाद कटाई की जा सकती है। 12-15 सेमी की जड़ की लंबाई के साथ, वजन 145 ग्राम है।

तुशोन - जल्दी पकने वाली किस्म, इसके फल विकास के 2 महीने बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। वजन - 150 ग्राम, लंबाई - 20 सेमी।

नैनटेस एक मध्य-मौसम किस्म है जिसकी पकने की अवधि 85-90 दिन है। कुंद सिरे वाली जड़ वाली फसल की औसत लंबाई 16 सेमी और वजन 165 ग्राम होता है।

विटामिन - इस किस्म की जड़ वाली फसलें विकास के 110-112 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। वजन - 150 ग्राम, जड़ की लंबाई - लगभग 15 सेमी।

क्वीन ऑफ़ ऑटम देर से पकने वाली किस्म है, जो 125-135 दिनों में पक जाती है। के लिए आदर्श शीतकालीन भंडारण. 20 सेमी की जड़ की लंबाई के साथ, इसका वजन लगभग 160 ग्राम होता है।

फ़्लैके - को संदर्भित करता है देर से आने वाली किस्में. विकास के 100-120 दिनों के बाद कटाई की जा सकती है। 30 सेमी लंबी जड़ वाली फसल का वजन लगभग 150-170 ग्राम होता है।

इस लेख में हम गाजर बोने का समय चुनने, बीज तैयार करने की प्रक्रिया और प्राप्त करने के तरीकों पर विचार करेंगे सर्वोत्तम फसलयह स्वस्थ और स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी।

गाजर की जड़ों में बहुत अधिक मात्रा में चीनी और विटामिन (बी1, बी2, पीपी, सी), कैरोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य खनिज तत्व होते हैं। गाजर खाई जाती है साल भरताजा, दम किया हुआ और सलाद, विनिगेट्रेट और कई पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए मसाला के रूप में। दवा द्वारा इसे अत्यधिक आहारीय उत्पाद के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

गाजर कब लगाएं

गाजर एक शीत प्रतिरोधी पौधा है। बीज 4-5 डिग्री सेल्सियस और यहां तक ​​कि 3 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर पहले से ही अंकुरित होने लगते हैं। यह प्रक्रिया धीमी है और 20 दिनों तक चलती है। और अधिक के साथ उच्च तापमान(15-20 डिग्री सेल्सियस) और अच्छी मिट्टी की नमी, अंकुरण अवधि 8-10 दिनों तक कम हो जाती है। ठंडे और शुष्क मौसम में, अंकुर 30वें दिन दिखाई देते हैं। गाजर बोने की तीन अवधियाँ हैं।

सर्दियों से पहले गाजर की रोपाई

जून में फसल प्राप्त करने के लिए, जल्दी पकने वाली किस्मों (विटामिन, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया, आदि) की गाजर को मिट्टी में ठंढ की शुरुआत से पहले बोया जाता है, ताकि बीज पतझड़ में अंकुरित न होने लगें (इस मामले में, पकने की स्थिति में) दो सप्ताह तक त्वरित किया गया है)। तापमान में तेज उतार-चढ़ाव को देखते हुए, समय दिया गयाबीज हानि से बचने के लिए रोपण का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। गर्मी बढ़ने के साथ, बीजों को अंकुरित होने का समय मिल जाता है और लगातार उप-शून्य तापमान की शुरुआत के साथ, पौधे मर जाते हैं।

शुरुआती वसंत में गाजर लगाना

अधिकांश लोग वसंत ऋतु में गाजर लगाना पसंद करते हैं। गाजर के अंकुर अल्पावधि का सामना कर सकते हैं शून्य से नीचे तापमान(-3°C, -4°C), इसलिए जैसे ही बर्फ पिघलेगी और ज़मीन पिघलेगी, बीज बोए जा सकते हैं।

सर्दियों के अंत में - शुरुआती वसंत (फरवरी-मार्च) में ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में या साधारण फिल्म आश्रयों में बीज बोने से और भी पहले की फसल प्राप्त होती है। गाजर ढाई से तीन महीने में पक जाती है।

अंकुरों के उद्भव में तेजी लाने के लिए, 20°C तक का तापमान बनाएं। रोपाई के उद्भव के साथ, 12-14 डिग्री सेल्सियस का तापमान और 80% हवा की आर्द्रता बनाए रखें। फिर, जब जड़ वाली सब्जियां गाढ़ी होने लगती हैं, तो तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दिया जाता है। फिर सभी गतिविधियाँ खुले मैदान की तरह की जाती हैं।

वसंत रोपण गाजर

गाजर उगाने के लिए इष्टतम तापमान 20-25°C है। बीज बोने का अनुमानित समय – पिछले दिनोंअप्रैल - मई की शुरुआत और मध्य। यह विशेष रूप से नम और तैयार मिट्टी में किया जाता है। वसंत रोपणशीतकालीन आपूर्ति के उत्पादन के लिए इष्टतम।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार गाजर कब लगाएं

चंद्र कैलेंडर बताता है कि 2016 में गाजर बोने का सबसे अच्छा समय 24 और 27 अप्रैल है। मई में चंद्र कैलेंडर के अनुसार शीतकालीन भंडार बनाने के लिए 2 और 4 अनुकूल हैं, साथ ही 17 से 20 तक की अवधि भी है। यह सबसे अच्छा है अगर चंद्र कैलेंडरइष्टतम तापमान की स्थिति और अच्छी मिट्टी की नमी के साथ मेल खाता है।

गाजर के लिए सबसे अच्छी मिट्टी संरचनात्मक रेतीली दोमट और गहरी दोमट मिट्टी होती है उपजाऊ परत, ढीला, एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ। रोगों और कीटों के संक्रमण से बचने के लिए गाजर को हर साल एक ही जगह पर नहीं उगाना चाहिए। इसे अन्य फसलों के साथ वैकल्पिक करना सबसे अच्छा है, 3 साल या उससे अधिक के बाद इसे अपने पुराने स्थान पर लौटा देना।

केवल जब अच्छी रोशनीपौधे उगाए जा सकते हैं अच्छी फसलगाजर. इसके लिए एक ऐसी जगह का चयन किया जाता है जहां पूरे दिन अच्छी रोशनी रहती हो। प्रकाश के अभाव में पौधे खिंच जाते हैं।

पोषण के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों की उपस्थिति के मामले में गाजर की मांग है। ऐसी मिट्टी में जो पोषण में खराब है या पिछली फसलों के लिए अपर्याप्त रूप से उर्वरित है, यह आवश्यक है शरद ऋतु प्रसंस्करणमिट्टी में विघटित ह्यूमस या खाद डालें (5 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर)। गाजर के लिए नई खाद का प्रयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि प्रयोग के बाद इसका असर उपज पर नहीं पड़ता है और जड़ वाली फसलें ख़राब हो जाती हैं।

पौधा लकड़ी की राख (150 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ बुवाई से पहले मिट्टी को उर्वरित करने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। राख को दो चरणों में डाला जाना चाहिए, अधिकांश मिट्टी खोदते समय, और बुआई से पहले रेक से ढीला करते समय कम। इसे लगाना भी असरदार होता है खनिज उर्वरक (इष्टतम संयोजन: 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड प्रति वर्ग मीटर) पीट और ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है।

फिर गाजर लगाएं

निम्नलिखित के बाद गाजर लगाना बेहतर है:

• खीरे;
• पत्ता गोभी;
• समुद्री गोभी;
• आलू;
• टमाटर;
• चुकंदर;
• ल्यूक.

कौन सी गाजर लगायें

गाजर के बीज का चयन बुआई के समय के अनुसार करना चाहिए। सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत में बुआई के लिए, आपको जल्दी और मध्य पकने वाली किस्मों (विटामिन्नया, नैनटेस, आदि) का चयन करना चाहिए।

और बुआई के लिए वसंत का समय- देर से पकने वाली किस्में जो भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त हैं (मॉस्को विंटर, चैंटनय)।

सर्दियों से पहले की बुआई के लिए बीजों को संसाधित नहीं किया जाता है। वे सूखे होने चाहिए और अंकुरित नहीं होने चाहिए. पहले की फसल प्राप्त करने के लिए जब वसंत ऋतु में बुआईबीजों को 24 घंटे तक घोल में भिगोया जाता है मीठा सोडा(8 ग्राम सोडा प्रति लीटर पानी), या घोल में बोरिक एसिड(0.2 ग्राम प्रति लीटर पानी)। इसके बाद अंकुरण होने तक इन्हें कपड़े या रूई पर एक सप्ताह तक गीला रखा जाता है।

खुले मैदान में गाजर को सही तरीके से कैसे लगाएं

बुवाई करते समय, मानक को सख्ती से बनाए रखा जाना चाहिए - 0.5 ग्राम प्रति वर्ग मीटर। मानक का अनुपालन करने के लिए, गाजर के बीज को 1/5 के अनुपात में रेत में मिलाया जाता है। अधिकांश गर्मियों के निवासी गाजर के बीज में मूली के बीज मिलाते हैं। मूली गाजर से पहले निकलती हैं और बाद के प्रसंस्करण के लिए अपना स्थान बताती हैं।

गाजर को बीज के साथ जमीन में 2 सेमी की गहराई तक बोना चाहिए, और हल्की मिट्टी पर - 3 सेमी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सर्दियों से पहले की बुआई के दौरान बीज बोने की गहराई 1 सेमी कम हो जाती है वसंत ऋतु में नमी की कमी होने पर बीज बोने की गहराई 1.5 सेंटीमीटर बढ़ा देनी चाहिए। जल्दी पकने वाली किस्मों को रोपते समय पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी और देर से पकने वाली किस्मों के लिए कम से कम 25 सेमी होनी चाहिए।

पहले से ही संलग्न बीजों के साथ रोपण टेप लंबे समय से बागवानी दुकानों में आम रहे हैं। लेकिन पैसे बचाने के लिए, टेप स्वयं तैयार करना बेहतर है। इसके अलावा, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कागज पर सबसे पहले गेहूं के आटे का पेस्ट लगाया जाता है। बीजों को बीच में एक दूसरे से 5 सेंटीमीटर की दूरी पर चिपका दिया जाता है। तैयार टेपों को खुले मैदान में इस प्रकार रखा जाता है कि बीज नीचे की ओर हों।

यह विधि पहले गाजर को पतला करने की आवश्यकता को समाप्त कर देती है। रिबन वर्ष के किसी भी समय तैयार किए जा सकते हैं। गाजर को खुले मैदान में सामान्य रोपण के समान रोपण गहराई के साथ टेप पर लगाया जाना चाहिए; रोपण टेप के बीच की दूरी भी गाजर की विविधता (15-25 सेमी) पर निर्भर करती है।

गाजर को पतला कैसे करें

पत्तियों के निर्माण की अवधि के दौरान पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, गाजर को पतला कर दिया जाता है, अंकुरों के बीच 2 सेमी छोड़ दिया जाता है, छोटी जड़ वाली फसलों के बनने के बाद, पतलेपन को दोहराया जाता है, उनके बीच 4 सेमी (बड़े फल वाली किस्मों के लिए, 5 सेमी) छोड़ दिया जाता है। ).

पतलेपन में देर करना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि पौधों की वृद्धि और विकास बिगड़ जाता है। 2 सप्ताह की देरी से उपज लगभग 15-20 प्रतिशत और एक महीने की देरी से 60 प्रतिशत कम हो जाती है। पतला होने के बाद गाजर को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए।

गाजर को कैसे खिलाएं और उसकी देखभाल कैसे करें

यदि आप समय-समय पर (सप्ताह में एक बार) गाजर की पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करते हैं, तो आप खरपतवार की उपस्थिति को भी रोक सकते हैं। सीमित करना आवश्यक है अम्लीय मिट्टी. बार-बार होने वाली बारिश के कारण अक्सर मिट्टी में पानी भर जाता है। ऐसे में जल निकासी नालियां बनाना जरूरी है। अत्यधिक नमीजड़ वाली फसल सड़ने लगती है।

पौधों द्वारा सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन अलग-अलग अवधिविकास एक समान नहीं है. बढ़ते मौसम की शुरुआत में नाइट्रोजन की सबसे बड़ी मात्रा की खपत होती है, दूसरी छमाही में पोटेशियम की। फास्फोरस की खपत संपूर्ण विकास अवधि के दौरान लगभग समान रूप से होती है। गाजर मिट्टी से बहुत सारा कैल्शियम लेती है। इस फसल की विशेषताओं के आधार पर उर्वरकों का प्रयोग करना चाहिए।

मिट्टी से उभरी हुई जड़ वाली फसल के शीर्ष को ऊपर उठाना आवश्यक है, क्योंकि यह किसके प्रभाव में हरा हो सकता है सूरज की रोशनी, और जड़ वाली सब्जी का स्वाद अधिक कड़वा हो जाएगा। जब 2-3 पत्तियाँ बन जाती हैं, तो कमजोर दिखने पर पौधों को खिला दिया जाता है।

ऐसा करने के लिए, पक्षी की बूंदों को 1:10 के अनुपात में पानी में घोलकर या घोल (1:5) घोलकर उपयोग करें। दो सप्ताह के बाद, पौधों को फिर से निषेचित किया जाता है। इस समय, 3-4 पत्तियाँ पहले ही बन चुकी होती हैं। सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड (30 ग्राम प्रति 10 लीटर) मिलाकर 30-40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी के अनुपात में अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग करना प्रभावी है।

अंतिम भोजन सूखे रूप में गाजर के अंतिम पतलेपन के बाद किया जाता है: सुपरफॉस्फेट (5 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) और पोटेशियम क्लोराइड (2-3 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर)। इन उर्वरकों को पंक्ति से 10 सेमी की दूरी पर विशेष रूप से बनी खाइयों में डालना बेहतर होता है।

इस वीडियो में, एक अनुभवी महिला गाजर के रोपण पर अपने विचार साझा करती है।

अच्छी जुताई सही लैंडिंग, मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा को ध्यान में रखते हुए उर्वरकों का खुराक में उपयोग, पानी देना और अन्य कृषि तकनीकें अत्यधिक नाइट्रेट सामग्री के बिना गाजर की अच्छी फसल उगाना संभव बनाती हैं।

गाजर रोपण, युक्तियाँ:

• सही लैंडिंग साइट चुनें;
• रोपण के समय के साथ गाजर की विविधता को सहसंबंधित करें;
• उचित देखभाल और परिस्थितियाँ उपज बढ़ाती हैं;
• गाजर समय पर खिलाएं।

गाजर, पार्सनिप और चुकंदर लगाने के लिए सबसे अनुकूल दिन: 4 मार्च, 24-27, 30-31;
अप्रैल 1, 23, 27-28;
मई 19-20, 23-24;
2-3 जून, 21-22.

हर माली हमेशा वसंत ऋतु में गाजर बोता है! हालाँकि, हर कोई सफल नहीं होता। क्यों? इसके कई कारण हैं: गलत तरीके से चुनी गई बुवाई की तारीखें, किस्मों का असफल चयन, या कृषि पद्धतियों का उल्लंघन।

बुवाई का समय सीधे गाजर की उपज को प्रभावित करता है और तैयार जड़ वाली फसलों की विविधता और उद्देश्य पर निर्भर करता है। गाजर एक ठंड प्रतिरोधी फसल है: बीज के अंकुरण के लिए न्यूनतम आवश्यक तापमान +3…+6°C है, अंकुर -4…-5°C तक अल्पकालिक ठंढ का सामना कर सकते हैं। पकने की अवधि के अनुसार, गाजर की सभी किस्मों को 100 दिनों तक के बढ़ते मौसम के साथ जल्दी पकने वाली किस्मों, मध्य-पकने वाली किस्मों - 120 दिनों तक और देर से पकने वाली किस्मों - 140 दिनों तक में विभाजित किया जाता है।

मेज पर जल्दी पकने वाली गाजर प्राप्त करने के लिए, सर्दियों में भंडारण के लिए जल्दी पकने वाली और जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनें, जो 45-60 दिनों में पक जाती हैं, देर से पकने वाली गाजर की किस्मों को बोना बेहतर होता है;

गाजर की बुआई की तारीखें

शुरुआती खपत के लिए, गाजर के बीज 25 अप्रैल से 1 मई तक बोए जाते हैं, मध्य-मौसम गाजर की किस्मों की अगली बुवाई 1 मई - 10 मई तक होती है। यदि लंबी अवधि के भंडारण के लिए गाजर की आवश्यकता होती है, तो उन्हें मई के पहले-दूसरे दस दिनों में, 25 मई तक, बोया जाता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में गाजर की बुआई 2 चरणों में की जा सकती है: पहली बुआई 10-20 मार्च को होती है, गाजर की दूसरी बुआई 10-15 मई को होती है।

लोक कैलेंडर के अनुसार, जब कोल्टसफ़ूट खिलता है तो गाजर लगाई जाती है।

चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार 2016 के वसंत में गाजर की बुआई के लिए सबसे अनुकूल दिन:

मार्च में: 24-27, सशर्त रूप से अनुकूल - 4, 30-31;
अप्रैल में: 27-28, सशर्त रूप से अनुकूल - 1;

गाजर को कब पानी दें, खिलाएं और निकालें?

पहला पतलापन 1-2 असली पत्तियों के चरण में किया जाता है, दूसरा पहले के 15-20 दिन बाद।

गाजर क्यारियों की मुख्य देखभाल में समय पर निराई-गुड़ाई करना, पंक्तियों को ढीला करना, पानी देना और खाद डालना शामिल है। गाजर को शायद ही कभी पानी दें, लेकिन प्रचुर मात्रा में और समान रूप से। निराई-गुड़ाई के साथ-साथ पंक्ति रिक्ति को ढीला किया जाता है।

माली और माली के चंद्र बुआई कैलेंडर 2016 के अनुसार पार्सनिप की बुआई करें और उनकी देखभाल करें

पार्सनिप को एक विशिष्ट सुगंध वाली रसदार सफेद जड़ों के लिए उगाया जाता है। जड़ की फसल बुआई के 120-170 दिन बाद बनती है।

पार्सनिप की बुआई के लिए अच्छी रोशनी वाली जगहों का चयन करना बेहतर है। पार्सनिप ठंड-प्रतिरोधी और ठंढ-प्रतिरोधी हैं: पौधों की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान +15...+20 डिग्री सेल्सियस है, अंकुर -5 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। पार्सनिप उगाने की कृषि तकनीकें गाजर के समान ही हैं। देखभाल में समय-समय पर पानी देना, ढीला करना और निराई करना शामिल है। जड़ वाली सब्जियों की कटाई गाजर की तरह ही पतझड़ में की जाती है, और उसी तरह संग्रहित की जाती है।

पार्सनिप की बुआई का समय

मध्य क्षेत्र में, पार्सनिप को अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में जमीन में बोया जाता है। भंडारण के लिए पार्सनिप को बाद में - मई के अंत में बोना बेहतर है।

चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार 2016 के वसंत में पार्सनिप लगाने के लिए सबसे अच्छे दिन:

मार्च में: 24-27, 30, सशर्त रूप से अनुकूल दिन - 4, 30-31;

मई में: 24, सशर्त रूप से अनुकूल - 19, 20, 23;
जून में: 21-22, सशर्त रूप से अनुकूल - 2-3।
2015 चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार चुकंदर का रोपण

जड़ फसलों के विभिन्न पकने वाले समूहों, आकार और आकार की चुकंदर की बड़ी संख्या में किस्में हैं। मध्य और देर से पकने वाली किस्मों और संकरों को भंडारण के लिए बोया जाता है; जल्दी पकने वाली किस्मों को "टेबल के लिए" उगाया जाता है।

चुकंदर लंबे दिन वाली फसलों के समूह से संबंधित है, लेकिन टेबल चुकंदर की कई आधुनिक किस्में दक्षिण के छोटे दिनों और उत्तर के लंबे दिनों दोनों के लिए अनुकूलित हैं।

चुकंदर की बुआई का समय

चुकंदर एक मध्यम ठंड प्रतिरोधी फसल है: बीज +3 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित हो सकते हैं। लेकिन सूखे बीज बोते समय इष्टतम तापमान +10 डिग्री सेल्सियस होता है। इसके अलावा, युवा चुकंदर के पौधे वसंत के ठंढों से मर सकते हैं।

मध्य क्षेत्र में टेबल के लिए शुरुआती चुकंदर उगाने के लिए, चुकंदर को 25 अप्रैल से 5 मई तक स्पैन्डबॉन्ड या फिल्म से बने आवरण के नीचे बोया जाता है।

लोकप्रिय धारणा के अनुसार, चुकंदर लगाने का समय तब आता है जब ऐस्पन खिलता है।

2016 में चुकंदर की बुआई के लिए अनुकूल और सशर्त रूप से अनुकूल चंद्र दिन:

मार्च में: 24-27, 30, सशर्त रूप से अनुकूल -4, 30-31;
अप्रैल में: 23, 27-28, सशर्त रूप से अनुकूल - 1;
मई में: 24, सशर्त रूप से अनुकूल - 19, 20, 23;
जून में: 21-22, सशर्त रूप से अनुकूल - 2-3।
चुकंदर को कब पानी दें, खिलाएं और जड़ दें?

चुकंदर फोटोफिलस होते हैं: उन्हें समय पर निराई करना और पतला करना महत्वपूर्ण है। टेबल बीट को आम तौर पर मध्यम मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। बीज के अंकुरण के दौरान और जुलाई-अगस्त में व्यवस्थित पानी देना चाहिए। चुकंदर मिट्टी में उर्वरकों के अनुप्रयोग के प्रति बहुत प्रतिक्रियाशील है।

पहली बार चुकंदर को पहली सच्ची पत्तियों के चरण में पतला किया जाता है, दूसरी बार 2-3 सप्ताह के बाद, 5-7 सेमी की दूरी छोड़कर, तोड़े गए पौधों का उपयोग हरा सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है। गर्मियों के दौरान, समय-समय पर चुकंदर की निराई-गुड़ाई की जाती है और पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। शुष्क और गर्म दिनों में, पानी। जब चुकंदर 3-4 सेमी के व्यास तक पहुँच जाते हैं तो उन्हें भोजन के लिए बाहर निकालना शुरू कर दिया जाता है।

2016 चंद्र बुआई कैलेंडर के अनुसार चुकंदर, गाजर और अन्य जड़ वाली फसलों की देखभाल के लिए अनुकूल दिन:
15-16 फरवरी, 25-26 को छोड़कर किसी भी दिन पानी देना; मार्च 14-15, 23 और 24; अप्रैल 10-11 और 19-21, मई 1-2, 7-8, 16-18, 29-30; जून 4-5, 13-14, 25-26; जुलाई 1-2, 22-23, 28-29; अगस्त 6-8, 18-19, 25-26;
जटिल उर्वरक का प्रयोग: फरवरी 4, 5-7, 8-10, 14, 22-24; मार्च 1-4, 6, 28-31; अप्रैल 1, 6, 24-30;
3-5 मई, 22-26; जून 4-5, 23-24, 27-28; जुलाई 3-4, 26-27; अगस्त 1, 2, 4, 5, 11-13, 21-31;
सूखे उर्वरक के साथ खाद डालना: 25-26 फरवरी; 14 और 15 मार्च; 10-11 अप्रैल; मई 7-8; 4-5 जून; जुलाई 28-30; 25-26 अगस्त.