छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, गृहिणियां तलाश में हैं मूल व्यंजनके लिए उत्सव की मेज. मैं चाहता हूं कि व्यंजन स्वादिष्ट हों, मौलिक हों, लेकिन बनाने में परेशानी न हो और परिवार के बजट पर बोझ न पड़े।

ऐसे कई व्यंजन हैं जहां साधारण सामग्री से सस्ते सलाद तैयार किए जाते हैं, और "सस्ते" शब्द का अर्थ उनकी लागत है, न कि उनका स्वाद। बजट सलाद के लिए उत्पाद बाज़ार से खरीदे जा सकते हैं या स्थानीय स्तर पर उगाए जा सकते हैं। खुद का प्लॉट. इन्हें सप्ताह के दिनों में तैयार किया जा सकता है या छुट्टी के दिन परोसा जा सकता है। सस्ते सलाद, जिनकी रेसिपी नीचे दी गई है, बिल्कुल ऐसे ही हैं।

पत्तागोभी का सलाद

सबसे प्राथमिक और प्रसिद्ध गोभी का सलाद। इसे तैयार करने के लिए, आप एक ही सामग्री और ड्रेसिंग के लिए मसालों का उपयोग कर सकते हैं। आप रेसिपी में विविधता ला सकते हैं और अन्य उत्पाद भी उपलब्ध करा सकते हैं।

इस तरह आपको हर बार नए बजट सलाद मिलेंगे:

• पत्ता गोभी;
• मसाले;
• मक्खन या मेयोनेज़.

पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, नमक डालें और रस निकालने के लिए हल्के हाथों से मैश करें। काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें, तेल डालें।

यह सस्ता सलाद है एक त्वरित समाधानबहुत सारी विविधताएं हैं. रेसिपी में मटर या मक्का, ताजा या मसालेदार खीरे, मूली, गाजर और प्याज शामिल हो सकते हैं। आपके फ्रिज में जो कुछ भी है वह त्वरित सलाद का हिस्सा हो सकता है। आप थोड़ा सा सॉसेज डाल सकते हैं।

त्वरित मूली का सलाद

• मूली - एक गुच्छा;
• मसाले;
• हरी प्याज;
• डिल;
• खट्टा क्रीम.

सभी सामग्री को अपने विवेकानुसार स्लाइस या छल्ले में काटें और मिलाएँ। सलाद तैयार है! इसे बनाना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है. इसमें वसंत की खुशबू आ रही है! यदि संभव हो तो कैलोरी की मात्रा बढ़ाने के लिए आप इसमें उबले अंडे मिला सकते हैं।

यह विकल्प आपके बजट सलाद के घरेलू संग्रह में तुरंत शामिल करने लायक है।

टमाटर स्वर्ग

टमाटर और मोत्ज़ारेला से बना एक साधारण ग्रीक सलाद हर कोई जानता है। लेकिन अगर आप रेसिपी में थोड़ा बदलाव करते हैं, तो आप अपने मेहमानों को सस्ते जन्मदिन सलाद परोस सकते हैं जो यूरोप के सबसे अच्छे रेस्तरां की तरह ही स्वादिष्ट होंगे:

• टमाटर;
• नरम पनीर (सलुगुनि, फेटा पनीर या अदिघे पनीर);
• नमक;
• मेयोनेज़;
• मसाले.

टमाटरों को स्लाइस में काटें, नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें। एक समतल डिश पर रखें.

पनीर को कद्दूकस करें और टमाटर के स्लाइस पर छिड़कें। मेयोनेज़ मेश से सजाएँ।

अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप उबले अंडे के टुकड़े जोड़ सकते हैं।

खट्टी गोभी और उससे बने सलाद

सस्ते सलाद, जिनकी रेसिपी सरल और सस्ती हैं, तैयार किए जा सकते हैं खट्टी गोभी. कई गृहिणियां इसे सर्दियों के लिए तैयार करती हैं। यह बहुमूल्य विटामिन का स्रोत है और बहुत स्वादिष्ट है।

साउरक्रोट से बने सस्ते शीतकालीन सलाद आपकी मेज पर विविधता जोड़ देंगे:

• खट्टी गोभी;
• तेल।

प्याज को काट कर पत्तागोभी में डाल दीजिये. हिलाएँ और तेल डालें। सलाद परोसने के लिए तैयार है.

अपरिष्कृत मक्खन इस रेसिपी के लिए आदर्श है। यदि आप इस रेसिपी को खीरे या मटर के साथ पूरक करते हैं, तो आपको एक बढ़िया विटामिन सलाद, बजट के अनुकूल और स्वादिष्ट मिलेगा।

गाजर का सलाद

गाजर हर रसोई में होती है और आप इसका उपयोग स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए कर सकते हैं जो सरल, बजट के अनुकूल और स्वास्थ्यवर्धक हैं। यहां एक है स्वादिष्ट रेसिपीगाजर के साथ सलाद, यह इतना सरल है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है।

गाजर और मूली बराबर मात्रा में लें। दोनों जड़ वाली सब्जियों को कद्दूकस कर लें. लहसुन को पीस लें, मेयोनेज़ डालें। पकवान बहुत हल्का और असामान्य निकला। आप अलसी या तिल के बीज, साथ ही कद्दू या सूरजमुखी के बीज भी मिला सकते हैं।

चुकंदर का सलाद

उबले हुए चुकंदर जन्मदिन और अन्य छुट्टियों के लिए कई सस्ते, सरल, स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी में शामिल हैं। फर कोट के नीचे विनैग्रेट और हेरिंग के बिना शायद ही कोई दावत होती है। लेकिन इन विकल्पों में कई घटक शामिल हैं और इन्हें तैयार करने में समय लगता है।

आप छुट्टियों के लिए और भी अधिक बजट-अनुकूल सलाद बना सकते हैं, जिसकी रेसिपी जटिल नहीं है:

• उबले हुए चुकंदर - 1-2 पीसी;
• उबली या डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 0.5 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सरसों - 0.5 चम्मच।

पकवान कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है:

• चुकंदर को कद्दूकस किया जाता है. वैसे आप इसे न सिर्फ सलाद में उबाल सकते हैं, बल्कि बेक भी कर सकते हैं. फिर स्वाद बिल्कुल अलग होगा.
• कुचला हुआ लहसुन और मसाले डालें।
• फलियों को पहले से उबाला जाता है या डिब्बे में तैयार करके ले जाया जाता है। किसी भी स्थिति में, तरल को अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए।
• सॉस: तेल, सरसों और सिरका मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार है. इस सॉस का उपयोग अन्य व्यंजनों में भी किया जा सकता है जब आपको मेयोनेज़ के बिना हर दिन के लिए बजट सलाद तैयार करने की आवश्यकता होती है।

केकड़ा सलाद

केकड़े की छड़ें- कई लोगों द्वारा एक मूल और प्रिय उत्पाद। उनसे आप छुट्टियों के लिए सरल और सस्ते सलाद तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, इस रेसिपी के अनुसार:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज
• सेब - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी
• पनीर – 100 ग्राम
• प्याज - 1-2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच
• टेबल सिरका - 0.5 चम्मच
• मेयोनेज़

सलाद तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा:

• प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और तेल और सिरके का मिश्रण डालें। मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें.
• पहली परत - कसा हुआ सफेद भाग। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।
• दूसरी परत - कसा हुआ पनीर
• तीसरी परत - मसालेदार प्याज
• चौथी परत - सेब, छिला हुआ और कसा हुआ
• 5वीं परत - कसा हुआ केकड़े की छड़ें भी
• छठी परत, अंतिम - जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
• सलाद को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

जिगर का सलाद

लीवर से बना झटपट बनने वाला सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। ये सिर्फ महिलाओं को ही नहीं बल्कि पुरुषों को भी पसंद आएगा.

उत्पाद स्वाद के अनुसार लिए जाते हैं:

• जिगर;
• अंडे.

कलेजे को धोएं. टुकड़ों में काट कर तेल में तल लें. स्लाइस में काटें. प्याज को भी छल्ले में काट कर भून लीजिए. अंडे उबालें और टुकड़ों में काट लें. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.

उत्पादों को मिलाएं. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। मसालेदार खीरे या मशरूम यहाँ आदर्श हैं। इस बजट सलाद को जन्मदिन या अन्य छुट्टियों की मेज पर परोसने में कोई शर्म नहीं है।

ग्रीष्मकालीन सलाद

ग्रीष्मकाल विटामिन का मौसम है। फलों और सब्जियों की प्रचुरता आपकी पाक कल्पना को उड़ान भरने की अनुमति देती है। सस्ते ग्रीष्मकालीन सलाद में मौसमी सब्जियाँ शामिल होती हैं - टमाटर, खीरे, मिर्च, मूली और विभिन्न साग।

सब्जियाँ अलग-अलग अनुपात में और सबसे अप्रत्याशित तरीकों से मिश्रित की जाती हैं, लेकिन अंतिम परिणाम हमेशा होता है उत्कृष्ट परिणाम. दही की ड्रेसिंग के साथ सस्ते फलों के सलाद स्वादिष्ट होते हैं। बच्चे इन्हें जरूर पसंद करेंगे.

सर्दी की तैयारी

सब्जियों के मौसम के दौरान, आप वास्तव में पूरे वर्ष के लिए विटामिन का भंडार रखना चाहते हैं। लेकिन सर्दियों के लिए कई सलादों के लिए बहुत अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता होती है, और उनमें उत्पादों की श्रृंखला कभी-कभी बहुत प्रभावशाली होती है। लेकिन सर्दियों के लिए सस्ते, झटपट बनने वाले सलाद भी मौजूद हैं। उनमें से एक, "भविष्य में उपयोग के लिए बैंगन", जल्दी से तैयार हो जाता है और इसके लिए किसी विशेष प्रारंभिक चरण की आवश्यकता नहीं होती है।

गृहिणियों में से किसने ऐसी स्थिति का सामना नहीं किया है जब मेहमान दरवाजे पर दस्तक दे रहे हों और उन्हें तत्काल कुछ तैयार करने की आवश्यकता हो। या आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में भोजन की व्यापक विविधता नहीं है।

रूसी व्यंजन - आलू, मछली आदि के साथ सलाद हल्के नमकीन खीरे- तेज़, सरल और संतोषजनक

ऐसी स्थितियों के लिए हर महिला के गुल्लक में कुछ न कुछ होता है विशेष व्यंजन. खैर, सबसे आसान काम है कुछ ऐसा पकाना जो ज्यादा मुश्किल न हो, जो झटपट तैयार हो जाए और तुरंत खाया जाए।

सबसे अच्छा फिट सलाद सरल, लेकिन स्वादिष्ट और सस्ते हैं। फेफड़ेऐसे सलाद की रेसिपी नीचे दी जाएगी विस्तृत विवरणसामग्री और तैयारी प्रक्रिया.

अब हमें सलाद जैसे लोकप्रिय व्यंजन के इतिहास में थोड़ा गहराई से उतरने की जरूरत है। ऐतिहासिक रसोइये ऐसा दावा करते हैं सलाद का आविष्कार कहाँ हुआ था? प्राचीन रोम . उन दूर के समय में, सब्जियाँ सलाद का हिस्सा थीं। और बहुत बाद में, उन्नीसवीं सदी के आसपास, रसोइयों ने प्रयोग करना शुरू किया और मांस उत्पादों, अंडे और अन्य सामग्रियों को सब्जियों के साथ मिलाना शुरू कर दिया। और बहुत से लोग प्रकट हुए विभिन्न व्यंजनसलाद सरल लेकिन स्वादिष्ट होते हैं, सस्ती सामग्री के साथ और तैयार करने में आसान होते हैं।

तो, वादा किया गया नुस्खा।

आप बीफ लंग सलाद में मक्का और हरी मूली मिला सकते हैं - और नया असामान्य व्यंजनतैयार

यह सलाद संभवतः सबसे किफायती में से एक है। बाजार में बीफ फेफड़े की कीमत महज एक पैसा है क्योंकि यह एक ऑफल है। खैर, जहां तक ​​सलाद के अन्य घटकों की बात है, वे लगभग हमेशा किसी भी रसोई में मौजूद होते हैं।

सलाद बनाने के लिए सामग्री:

• हल्का गोमांस 150 ग्राम
• प्याज 2 पीसी।
• हरी मूली 2 टुकड़े
• अंडे 5 पीसी।
• स्वीट कॉर्न
• सूरजमुखी तेल कुछ बड़े चम्मच
• नमक
• मेयोनेज़ छोटा पैक

तैयारी:

फेफड़ा धोएं, कठोर नलिकाओं को साफ करें। पकने तक पकाएं (तत्परता इस प्रकार निर्धारित की जाती है: फेफड़े को कांटे से छेदें, यदि तरल साफ निकलता है, तो यह तैयार है)। फेफड़ों को ठंडा करें, फिल्म को छीलें, स्ट्रिप्स में काटें और कटे हुए प्याज के साथ भूनें एक फ्राइंग पैन में. मूली धोएं, साफ़ करें और जाली कोरियाई गाजर के लिए. से मुर्गी के अंडे अंडा पैनकेक बनाओ और भी उन्हें स्ट्रिप्स में काटें . मिक्स सलाद कटोरे में सभी सलाद सामग्री: फेफड़े, मक्का, मूली, अंडा पेनकेक्स . सलाद हिलाओ मेयोनेज़ और नमक डालें .

इसे 20 मिनट तक लगा रहने दें और आप कोशिश कर सकते हैं।

सलाद "टमाटर"

यह सलाद अपनी सादगी और सस्तेपन के कारण कई गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, अन्य समान सलाद की तरह - सरल, लेकिन स्वादिष्ट और सस्ता, और तैयार करने में आसान। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यह सलाद मौसमी है। सर्दियों में टमाटर सस्ते नहीं होते.

सामग्री:

• पके टमाटर
• छोटा प्याज
• वनस्पति तेल
• सेब का सिरका
• नमक स्वाद अनुसार
• जो कुछ भी नरम पनीर, पनीर का प्रकार

तैयारी:

टमाटर को काट लें स्लाइस, सलाद कटोरे में रखें। प्याज आधा और छोटे टुकड़ों में काटें। ब्रिंज़ा मनमाने ढंग से काटें, या आप इसे बस अपने हाथों से तोड़ सकते हैं। एक कप में मिला लें सिरका और तेल , जोड़ना नमक , सब कुछ सावधानी से है मिक्स एक कांटा का उपयोग करना.

सलाद की सभी सामग्री, मसाला मिलाएं और परोसें।

सलाद "युवा-हरा"

टमाटर और पनीर के साथ सलाद - ग्रीक सलाद का एक सरलीकृत संस्करण

संपूर्ण चयन में सबसे अधिक विटामिन सलाद। हर कोई जानता है कि साग में हमेशा बहुत कुछ होता है फोलिक एसिड. यह मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता के विकास के लिए बेहद उपयोगी है। यह सलाद विशेष रूप से वसंत ऋतु में आवश्यक है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• हरा खीरा 3-4 टुकड़े
• डिल, अजमोद, जंगली लहसुन
• हरी प्याज
• अंडे 3 टुकड़े
• हल्की सरसों 1 छोटा चम्मच।
• नमक, मसाले
• कोई भी वनस्पति तेल.

तैयारी:

धो लें और खीरे काटें स्लाइस, सलाद कटोरे में रखें। बहुत छोटे से काटना सभी हरा और खीरे में डालें। अंडे उबालें , साफ़ और काटना आधे में, और आधे में फिर से। इसमें खीरे और जड़ी-बूटियाँ डालें और धीरे से मिलाएँ। तेल के साथ मिलाएं नमक , जोड़ना सरसों, मसाले और सभी चीजों को इमल्सीफाइड होने तक फेंटें।

सलाद तैयार करें.

मिडशिपमैन सलाद

यह सरल और हल्का, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और सस्ता सलाद रूसी व्यंजनों से है। मजबूत पेय के साथ ठंडे नाश्ते के रूप में अच्छा लगता है। आप सामग्री अलग-अलग कर सकते हैं और मछली के बजाय हेरिंग जोड़ सकते हैं। या फिर आप नमकीन मशरूम या साउरक्रोट खा सकते हैं।

सामग्री:

• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• उबले आलू - 5 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• उबली हुई मछली - 150 ग्राम। (डिब्बाबंद)
• अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

खीरे काट लें मनमाने ढंग से, साथ में आलू और प्याज . मछली को कांटे से मैश कर लें और अन्य उत्पादों में जोड़ें।

तेल छिड़कें.

सलाद "सौंदर्य"

पनीर और चुकंदर के साथ सलाद - सरल और मूल

सामग्री:

• चुकंदर 4 पीसी। (छोटा)
• पनीर, कोई भी सख्त 200 ग्राम।
• 120 जीआर. मेयोनेज़

तैयारी:

चुकंदर उबालें तैयार होने तक, साफ और काटना क्यूब्स. पनीर कटा हुआ क्यूब्स में भी. चुकंदर और पनीर मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।

ऐसे व्यंजन हैं जहां सलाद वास्तव में सरल हैं, लेकिन स्वादिष्ट और सस्ते और तैयार करने में आसान हैं। सरल और प्राथमिक - इसे धोएं, फाड़ें या काटें, इसे अंदर रखें और आपका काम हो गया।

कुछ भी उबालने या तलने की जरूरत नहीं है.

सलाद "ज़ायकिना ओट्राडा"

सामग्री:

• गाजर 3 पीसी।
• पत्तागोभी 150 ग्राम.
• पके गुलाबी टमाटर, कुछ टुकड़े
• गौडा या डच पनीर 150 ग्राम।
• खीरे की एक जोड़ी
• 120 जीआर. मेयोनेज़

तैयारी:

गाजर, पनीर और खीरे को काट लें ग्रेटर का उपयोग करना। पत्तागोभी और टमाटर को काट लीजिये तिनके के साथ. से टमाटर कोर हटाओ.

सलाद की सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें .

सलाद "बकरी"

खीरे और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद को सलाद के पत्तों के साथ भी पूरक किया जा सकता है

सामग्री:

• सलाद मिश्रण 200 जीआर।
• ककड़ी 2 पीसी।
• पनीर या फ़ेटा चीज़ 150 ग्राम।
• चटनी

व्यंजनों की यह श्रेणी प्रत्येक देश के मेनू के साथ आती है और रोजमर्रा और उत्सव की मेजों पर मौजूद होती है। हम ऐसे सलाद के बारे में बात कर रहे हैं जो किसी भी, यहां तक ​​कि सबसे सरल और सबसे नरम साइड डिश में भी विविधता ला सकता है। उनकी संरचना और जटिलता की डिग्री केवल रसोइये की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है, इसलिए नुस्खा बहुत बजट-अनुकूल, कम कैलोरी वाला और त्वरित हो सकता है।

सरल सलाद कैसे बनाएं

इस प्रकार के व्यंजन मुख्य रूप से उनके निर्माण में आसानी से पहचाने जाते हैं। हालाँकि, मांस को तीन घंटे तक पकाने की आवश्यकता नहीं है उष्मा उपचारमौजूद हो सकता है, और उत्पादों से जटिल आकृतियों की सावधानीपूर्वक कटाई। इसके अलावा, सरल और स्वादिष्ट सलादअधिकतर इसमें विदेशी घटक शामिल नहीं होते हैं, इसलिए यह सस्ता भी है। हालाँकि, जन्मदिन या अन्य छुट्टी के लिए सलाद को भी "सरल" कहा जा सकता है, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि यह केवल रोजमर्रा की मेज के लिए एक व्यंजन है।

जल्दी में

समय की कमी सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में ही प्रकट हो सकती है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को यह जानना आवश्यक है कि जल्दी में एक साधारण सलाद कैसे तैयार किया जाए। प्रो युक्तियाँ:

• डिब्बाबंद भोजन का प्रयोग करें. आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि ट्यूना, सैल्मन या स्क्विड को कैसे पकाया जाए - वे सीधे प्लेट में जा सकते हैं। यह फलियां (बीन्स, मटर) के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। पेशेवर आश्वस्त करते हैं कि कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट सलाद बनाने का यह सबसे आसान तरीका है नए साल की मेज.
• स्मोक्ड मीट, सॉसेज, सॉसेज, हैम जोड़ें - उन्हें पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है।
• घटकों का चयन करने का प्रयास करें ताकि उन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता न हो, और सलाद को स्वयं डालने की आवश्यकता न हो।
• उच्चारण के बारे में मत भूलना. भुने हुए मेवे, पटाखे, बिना चीनी वाले जामुन - ऐसे उत्पाद जो सबसे सरल संरचना से भी लाभान्वित होंगे।

हर दिन के लिए

दैनिक आधार पर जटिल व्यंजन तैयार करना बहुत मुश्किल है, खासकर एक आधुनिक महिला के लिए जिसके पास लगभग कोई खाली समय नहीं है। हर दिन के लिए साधारण सलाद, जो मुख्य रूप से ताजी सब्जियों और/या फलों पर आधारित होते हैं, उनकी मदद करते हैं। यह स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट, आसान है और वजन कम करने या आपके वजन/मात्रा को मौजूदा स्तर पर बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए बहुत अच्छा है। बैंगन और तोरी को छोड़कर सभी सब्जियां कच्ची खाई जा सकती हैं, और यदि आप उनमें थोड़ी सी जड़ी-बूटियाँ, पनीर और जैतून का तेल मिलाते हैं, तो आपको एक साधारण भूमध्यसागरीय मिलता है त्वरित सलाद.

तुरंत खाना पकाना

यदि आप हॉलिडे ऐपेटाइज़र व्यंजनों की तलाश में हैं जिनके लिए आपको पूरा दिन रसोई में बिताने की आवश्यकता नहीं होगी, तो पेशेवर कहते हैं कि प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित करें। यहां तक ​​कि साधारण सामग्री से बने सबसे तेज सलाद को भी इस तरह से परोसा जा सकता है कि कोई भी अनुमान नहीं लगा पाएगा कि उन्हें बनाने में कितने मिनट और पैसे खर्च हुए हैं। डिजाइन को लेकर कई खास बातें हैं अच्छे विकल्पवह हमेशा काम करता है:

• असामान्य "व्यंजन"। उद्धरणों का उपयोग किया जाता है क्योंकि सभी परोसने के तरीकों में सलाद के कटोरे, कटोरे आदि शामिल नहीं होते हैं। आप ऐसे सरल सलाद को ऐपेटाइज़र के रूप में भागों में पेश कर सकते हैं, उन्हें टार्टलेट या मजबूत दीवारों वाली सब्जियों के आधे हिस्से - खीरे, तोरी, मिर्च, आदि पर रख सकते हैं।
• रंग से खेलना. पीली मिर्च, हरी खीरे और लाल टमाटर सरल सामग्री हैं, कोई गर्मी उपचार नहीं, लेकिन एक प्लेट में कितनी चमकदार ट्रैफिक लाइट है!
• सबमिशन फॉर्म. पारदर्शी कंटेनरों में आप स्नैक के घटकों को परतों में, एक सपाट डिश पर - एक स्पष्ट आकार में, के समान रख सकते हैं गार्नेट कंगनया सूरजमुखी.

सलाद सरल और स्वादिष्ट हैं - फोटो के साथ रेसिपी

प्रमुख रसोइयों और साधारण गृहिणियों द्वारा नीचे दी गई त्वरित सलाद की रेसिपी एक त्वरित दोपहर का भोजन बनाने के साथ-साथ उत्सव की मेज या अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए उपयुक्त हैं। प्रस्तुत प्रत्येक व्यंजन की तैयारी का समय आधे घंटे से अधिक नहीं है, और अधिकांश भोजन सेट किफायती हैं। नुस्खे हैं चरण-दर-चरण विवरण, जो आपको गलतियों से बचाएगा।

क्लासिक चिकन सीज़र

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2216 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.

चिकन के साथ क्लासिक सीज़र सलाद केवल ऑपरेटिंग एल्गोरिदम के दृष्टिकोण से सरल है, क्योंकि इसके घटक इसे बजट के अनुकूल नहीं बनाते हैं, और इसे कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता है। सबसे पहले, आपको एक अच्छा हार्ड चीज़ या परमेसन ढूंढने का प्रयास करना होगा, जिसका अर्थ है इतालवी व्यंजन. दूसरे, हमें अच्छा चाहिए जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी और डिजॉन सरसों। निर्माण की तकनीक के अनुसार, यह सबसे सरल सलाद भी नहीं है, लेकिन यह एक नौसिखिया गृहिणी को भी जीतने के लिए तैयार है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 210 ग्राम;
• सफेद ब्रेड (अधिमानतः एक पाव रोटी) - 120 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 70 ग्राम;
• परमेसन - 50 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 130 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
• डिजॉन सरसों - 15 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए फ़िललेट को अनाज के पार क्यूब्स में काटें, एक चिकने फ्राइंग पैन (15 मिलीलीटर) में रखें। गहरा भूरा होने तक भूनें.
2. ब्रेड क्रंब को क्यूब्स में काटें, कसा हुआ लहसुन लौंग और मक्खन (15 मिलीलीटर) के मिश्रण से ब्रश करें। बेकिंग शीट पर 20 मिनट तक सुखाएं।
3. सलाद को धोइये और हाथ से तोड़ लीजिये. एक सपाट प्लेट पर डालें.
4. ऊपर चिकन के टुकड़े, क्राउटन और चेरी टमाटर के क्वार्टर रखें।
5. परमेसन के टुकड़े डालें (सब्जी छीलने वाले छिलके से बनाएं)।
6. नरम उबले अंडे उबालें, तरल जर्दी को सरसों, नींबू के रस और मक्खन के साथ फेंटें। कसा हुआ लहसुन डालें। पकवान को सीज़न करें.

चिकन ब्रेस्ट से

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 711 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह साधारण चिकन सलाद जन्मदिन या पुरुषों सहित अन्य अवसरों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह बहुत तृप्तिदायक होता है। डिब्बाबंद मशरूम लेना बेहतर है - इस तरह आप रसोई में काम करने का समय कम कर देंगे, और आप इसी उद्देश्य के लिए स्मोक्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं। विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि इस सलाद के लिए साग की स्थिति महत्वपूर्ण है। यदि यह मुरझा गया है, तो आप इसे पड़े रहने दे सकते हैं ठंडा पानी, जहां विलीन हो गया सेब का सिरका(1 बड़ा चम्मच प्रति 250 मिली) - पत्तियां एक घंटे में ताज़ा हो जाती हैं।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 180 ग्राम;
• लाल प्याज - 150 ग्राम;
• अजमोद - 50 ग्राम;
• डिल - 50 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• हल्का मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• तलने के लिए तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए स्तन को छोटे क्यूब्स में काटें, गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालकर भूनें। प्रक्रिया के दौरान काली मिर्च.
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी डालें।
3. साग को धोकर सूखने दें।
4. खीरे को स्लाइस में, मशरूम को टुकड़ों में काट लें।
5. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
6. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

एक और दिलचस्प चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी देखें।

विद्रूप से

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 471 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

समुद्री भोजन, विशेष रूप से डिब्बाबंद समुद्री भोजन, किसी भी सरल, स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। उनमें क्लासिक जोड़ ताजी सब्जियां हैं: खीरे, टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियां। यदि हम स्क्विड के साथ सबसे सरल सलाद पर विचार करते हैं, तो इसमें थोड़ा प्याज, मेयोनेज़ (यह डिब्बाबंद समुद्री भोजन को नरम बना देगा), और एक उबला हुआ अंडा होगा। और अधिक पाने के लिए मूल स्वादजोड़ें... अंगूर.

सामग्री:

• डिब्बाबंद व्यंग्य - 250 ग्राम;
• लाल प्याज;
• हल्का मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडे 2 बिल्ली. – 2 पीसी.;
• अंगूर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और फिर उन्हें आधा काट लें।
2. अंडों को उबलते पानी में रखें और 8 मिनट बाद हटा दें। दरदरा पीस लें.
3. अंगूर के स्लाइस से फिल्म हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
4. स्क्विड को जार से निकालें और तरल को निकलने दें। स्ट्रिप्स में काटें.
5. मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

डिब्बाबंद मकई के साथ

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1059 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

परोसने से पहले सलाह दी जाती है कि मकई के साथ इस साधारण सलाद को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, लेकिन सभी परतें जमा होने के तुरंत बाद आप इसे मेज पर ले जा सकते हैं। तृप्ति बढ़ाने के लिए, पेशेवर अक्सर यहां स्मोक्ड चिकन डालते हैं, इसे अनानास और मकई के बीच रखते हैं। यदि उत्तरार्द्ध डिब्बाबंद नहीं है, लेकिन जमे हुए है, तो बस इसे फ्राइंग पैन में डालें और 1.5 मिनट के लिए गर्म करें। प्रसंस्कृत पनीर को मोत्ज़ारेला या सुलुगुनि से बदला जा सकता है, लेकिन यह व्यंजन अब इतना सस्ता नहीं होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का- 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• बटेर अंडे - 8 पीसी ।;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• हल्का मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे के ऊपर डालें ठंडा पानी. जब यह उबल जाए तो 5 मिनट गिनें।
2. ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। सलाद कटोरे के तल पर रखें.
3. एक स्लेटेड चम्मच से मकई निकालें और ऊपर से छिड़कें।
4. यदि आपके पास छल्ले हैं तो अनानास को क्यूब्स में काट लें। जूस को एक कोलंडर में डालकर निकल जाने दें। फिर तीसरी परत को सलाद के कटोरे में डालें।
5. मेयोनेज़ और कसा हुआ लहसुन के साथ कवर करें।
6. पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें।

यहां कुछ और त्वरित और आसान सलाद विकल्प दिए गए हैं।

झींगा से

• समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1032 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह झींगा सलाद सरल लेकिन पेट भरने वाला है क्योंकि इसमें चावल शामिल है। इसमें लगने वाले समय के बारे में चिंता न करें - नीचे अनाज को बहुत जल्दी पकाने का तरीका बताया गया है। झींगा के साथ कोई समस्या नहीं होगी, भले ही आपने ताजा जमे हुए झींगा खरीदा हो - उन्हें बस उबलते पानी के एक पैन में डाल दिया जाता है और ठीक 3 मिनट तक पकाया जाता है। केवल एक चीज जिसमें समय लगेगा वह है खोल को हटाना, पूंछ और सिर को हटाना।

सामग्री:

• सलाद झींगा w/o - 240 ग्राम;
• अर्ध-कठोर पनीर - 150 ग्राम;
• मांसल टमाटर - 250 ग्राम;
• आर्बोरियो चावल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 2/3 चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. पैन को तेल (आधी मात्रा) से चिकना करें, बिना धोए चावल डालें।
2. 1.5 मिनट तक भूनें, ध्यान रखें कि इसे स्पैचुला से हिलाते रहें।
3. आधा गिलास उबलता पानी डालें और बिना ढके तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल गायब न हो जाए।
4. चावल के नरम होने तक 2-3 बार और उबलता पानी डालें। इसमें 17 मिनट लगेंगे.
5. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिए, टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिए.
6. झींगा के ऊपर एक मिनट के लिए उबलता पानी डालें, छीलें (यदि वे खोल में हैं)।
7. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। मक्खन डालें और परोसें।

ताजी पत्तागोभी से

• समय: 10 मिनट.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 378 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: घर का बना।

सबसे सरल हर दिन के लिए गोभी का सलादइस सब्जी को प्याज के छल्लों, सिरके की एक बूंद और तेल के साथ मिलाएं। यह विकल्प पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या बीजिंग स्प्राउट्स के लिए आदर्श है, जबकि फूलगोभी और ताज़ी ब्रोकोली को टमाटर, बीन्स और क्राउटन, या बहुत सारे पनीर के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। नीचे दी गई रेसिपी सफेद पत्तागोभी पर केंद्रित है।

सामग्री:

• युवा गोभी - 300 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 170 ग्राम;
• डिल - 40 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च (मिश्रण) - 1/2 छोटा चम्मच;
• मोटे नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी के सिर से ऊपरी पत्तियाँ हटा दें। बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें - आप कोरियन ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
3. छिलके वाले खीरे को सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके क्यूब्स या लंबे "धागों" में पीस लें।
4. साधारण सब्जी मिश्रण को डिल और कटा हुआ प्याज के साथ छिड़कें। काली मिर्च, नमक डालें, जैतून का तेल डालें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1091 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह तेज़ है और साधारण केकड़ा स्टिक सलाद- एक आदर्श समाधान यदि दरवाजे की घंटी ने पहले ही मेहमानों के आगमन की सूचना दे दी है, लेकिन मेज अभी भी खाली है। मिलने, हाथ धोने और थोड़ी बातचीत करने में जो दस मिनट लगते हैं, वही समय परिचारिका को इस सलाद को बनाने के लिए चाहिए होता है। हल्का, सस्ता, स्वादिष्ट, लेकिन इतना सुंदर कि यह जन्मदिन के लिए भी उपयुक्त है नया साल. चीनी गोभी को किसी भी सलाद के पत्तों से बदला जा सकता है - उनका स्वाद और रूप एक जैसा होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• हरे मटरडिब्बाबंद - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
• चीनी गोभी - 250 ग्राम;
• हल्का मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन की कली;
• पीसी हुई काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें।
2. ऊपरी पत्तियाँपर चीनी गोभीहटाइये, बाकी को धोइये और काट लीजिये.
3. लहसुन और पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. इन सामग्रियों को मिलाएं, हरे मटर को चम्मच से पकड़कर डालें (इस तरह कोई अतिरिक्त तरल नहीं होगा)।
5. मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और तुरंत परोसें।
6. यदि आपके पास क्राउटन का एक बैग है (या समय आपको उन्हें घर पर बनाने की अनुमति देता है), तो आप उन्हें अंतिम स्पर्श के रूप में जोड़ सकते हैं - वे किसी भी साधारण सलाद को सजाते हैं।

चुकंदर से

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 569 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

सरल चुकंदर का सलाद साथ हरे सेब, आलूबुखारा और मुट्ठी भर मेवे - अच्छा विकल्पवजन कम करने का लक्ष्य रखने वाले व्यक्ति के लिए। हालाँकि, भले ही हम इसके वसा जलाने वाले गुणों को नजरअंदाज कर दें, यह व्यंजन विटामिन संरचना, आंतों पर प्रभाव और संपूर्ण के संदर्भ में बहुत उपयोगी है। पाचन नाल. मीठा स्वाद मिठाई की लालसा को पूरी तरह से हतोत्साहित करता है। अगर हम सरल और त्वरित सलाद के बारे में बात कर रहे हैं जिन्हें शाम को खाया जा सकता है और यहां तक ​​कि छुट्टी की मेज पर भी रखा जा सकता है, तो इस रेसिपी को निश्चित रूप से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

सामग्री:

• चुकंदर - 300 ग्राम;
• हरे सेब - 2 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 50 ग्राम;
• अखरोट - 40 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स के कम कैलोरी वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।
2. चुकंदरों को धोइये, छीलिये और दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. सलाद कटोरे के निचले हिस्से को आधी मात्रा से ढक दें।
3. सेब को छीलें और बीज वाला भाग हटा दें। - इसी तरह कद्दूकस कर लें और ऊपर से आधा ही रखें.
4. प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें और ऊपर से वितरित करें।
5. बचे हुए चुकंदर और सेब के मिश्रण को फिर से परतों में रखें।
6. ऊपर से दही डालें और मेवे छिड़कें। आप तुरंत खा सकते हैं या इसे आधे घंटे तक पकने दें।

सेम के साथ

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1259 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह साधारण बीन सलादयहां चर्चा की गई सभी में से सबसे तेज़ नहीं है, लेकिन निर्माण तकनीक के मामले में सरल और उत्पाद रेंज के मामले में किफायती है। पेशेवर सॉस के साथ डिब्बाबंद फलियाँ खरीदने की सलाह देते हैं ताकि आपको उनका स्वाद और न बदलना पड़े (शुद्ध फलियाँ हर किसी के लिए नहीं होती)। आप उन्हें स्वयं तैयार करने के बजाय पटाखे भी खरीद सकते हैं - इससे निर्माण का समय कम हो जाएगा, और नुस्खा को न केवल सरल, बल्कि त्वरित सलाद की श्रेणी में भी शामिल किया जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 280 ग्राम;
• उबला हुआ-स्मोक्ड सॉसेज - 130 ग्राम;
• क्रीम टमाटर - 220 ग्राम;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• राई की रोटी - 100 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को परतों में काटें, लहसुन के टुकड़ों के साथ कद्दूकस करें।
2. पतली छोटी पट्टियों में काटें, 190 डिग्री पर सुखाएँ (इसमें 20 मिनट लगेंगे)।
3. सॉसेज को स्लाइस और स्ट्रिप्स में काटें।
4. टमाटर को क्यूब्स में काटा जा सकता है.
5. बीन्स को एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ें और सलाद की बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ।
6. एक जार से सॉस और मेयोनेज़ डालें। फटे हुए अजमोद के साथ छिड़के।

सब्जियों से

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 854 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हर दिन के लिए सरल सब्जी सलाद पर विचार करते समय, आपको ग्रीक सलाद पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जिसने महंगी सामग्री की अनुपस्थिति और निर्माण में आसानी के कारण अलग-अलग डिग्री के पाक अनुभव वाले रसोइयों और गृहिणियों का प्यार जीता है। टमाटर, खीरे, मिर्च, कुछ सलाद, जैतून और फेटा। यहां तक ​​कि अंतिम कुछ उत्पाद भी सभी दुकानों में उपलब्ध हैं, और कुछ शेफ फ़ेटा को फ़ेटा चीज़ या अदिघे चीज़ से बदल देते हैं। ग्रीक के अनुरूप, आप नरम पनीर के साथ सब्जियों के आधार पर अपना खुद का सरल सलाद बना सकते हैं।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 300 ग्राम;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• फ़ेटा/पनीर चीज़ - 200 ग्राम;
• ताजा काले जैतून - 100 ग्राम;
• बड़ी बेल मिर्च;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• नींबू का रस- 1 चम्मच;
• सलाद के पत्ते - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को धो लें.
2. काली मिर्च के बीज निकाल कर क्यूब्स में काट लीजिये.
3. खीरे को छीलकर अर्धवृत्ताकारों में काट लें। टमाटर और पनीर - मिर्च के समान.
4. जैतून को आड़े-तिरछे हिस्सों में बाँट लें।
5. इस सरल स्वादिष्ट सब्जी सलाद की सभी सामग्री को तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ मिलाएं।
6. धुले और मोटे फटे सलाद के पत्तों पर एक ढेर डालें।

वीडियो

अगर आपको जल्दी से नाश्ता बनाना है नये साल की छुट्टियाँया सरल पारिवारिक डिनर, तो सरल सामग्री से बना त्वरित सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। समान व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। उनके पास बहुत है प्रकाश प्रौद्योगिकीखाना बनाना, इसलिए वे नौसिखिए रसोइयों के लिए भी उपयुक्त हैं।

सरल सलाद रेसिपी

जल्दी से स्वादिष्ट, संतोषजनक नाश्ता बनाने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं विस्तृत श्रृंखलातस्वीरों के साथ रेसिपी. साधारण सलादमांस, सब्जियां, मछली, पनीर, अंडे, केकड़े की छड़ें, मक्का और बीन्स, चावल, पास्ता इत्यादि से तुरंत तैयार हो जाता है। मेयोनेज़, सरसों, वनस्पति तेल, सिरका, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, सोया सॉस। स्वादिष्ट और सरल सलाद "जटिल" पाक कृतियों की तुलना में कम सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं हैं। नीचे सबसे लोकप्रिय सस्ती रेसिपी हैं त्वरित व्यंजन.

साधारण चिकन सलाद

सरल त्वरित सलाद, जिनमें से मुख्य घटक चिकन (उबला हुआ, स्मोक्ड, तला हुआ) है, हमेशा मांग में रहते हैं। पोल्ट्री एक आहार संबंधी, सस्ता, लेकिन संतोषजनक उत्पाद है। यह विभिन्न उपलब्ध घटकों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। नीचे है दिलचस्प नुस्खा- स्वादिष्ट हल्का सलादमुर्गे के साथ। ड्रेसिंग के लिए कम वसा वाले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर है।

सामग्री:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 सिर;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हरा।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सिरके के साथ पानी में भिगोएँ (प्रति गिलास आधा चम्मच)। सब्जी को 10-15 मिनिट तक मैरीनेट किया जाता है.
2. मांस को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है।
3. वनस्पति तेल में फेंटे हुए अंडे से दो पैनकेक बेक किये जाते हैं।
4. इन्हें आसानी से पट्टियों या चौकोर टुकड़ों में काटा जा सकता है।
5. सभी घटकों को एक गहरी प्लेट में रखा जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और मिश्रित किया जाता है।
6. सलाद को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ।

त्वरित कोलस्लॉ

खीरे के साथ एक रसदार, विटामिन से भरपूर साधारण पत्तागोभी का सलाद जिसमें कैलोरी कम होती है और स्वाद अच्छा होता है। दचा में पारिवारिक समारोह या प्रकृति में दोस्तों के साथ गर्मियों की सैर इस व्यंजन के बिना शायद ही कभी पूरी होती है। यह त्वरित नाश्ता उपलब्ध सस्ती सामग्री के कारण बहुत लोकप्रिय है। क्लासिक संस्करणगोभी का व्यंजन तैयार करना मांस या मछली के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

सामग्री:

• कांटे सफेद बन्द गोभी(मध्यम) - 1 टुकड़ा;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सिरका - 30 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लिया जाता है पतली धारियाँ. नमक, रस बनने तक हाथ से गूथिये.
2. खीरे को हलकों में काटा जाता है।
3. डिल को चाकू से बारीक काट लिया जाता है.
4. घटकों को एक कंटेनर में मिलाया जाता है।
5. रेसिपी के अनुसार, ड्रेसिंग के लिए तेल, सिरका और चीनी को मिलाया जाता है।
6. सलाद को परिणामी तरल के साथ डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
7. मिश्रण को ठंडा करें. आप स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

मशरूम के साथ सरल सलाद

सस्ते नाश्ते के लिए अगला विकल्प मशरूम के साथ एक साधारण सलाद है। इस व्यंजन के लिए सब्जियों और डिब्बाबंद शैंपेन का उपयोग किया जाता है। ड्रेसिंग भी सरल है, लेकिन सलाद के स्वाद पर पूरी तरह जोर देती है। यह साधारण व्यंजन अक्सर दैनिक मेनू में शामिल किया जाता है या छुट्टियों की मेज पर एक सफल अतिरिक्त बन जाता है। सभी आवश्यक घटक तैयार करने के बाद, आप स्वादिष्ट बनाना शुरू कर सकते हैं।

सामग्री:

• उबले आलू - 3 पीसी ।;
• प्याज- सिर;
• मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सिरका - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले, ठंडे आलू को हलकों में काटा जाता है। एक गहरे बर्तन में रखें.
2. प्याज को बारीक काट कर आलू के ऊपर छिड़क दिया जाता है.
3. शिमला मिर्च डालें, स्लाइस में काटें।
4. एक स्वादिष्ट सलाद को तेल, सिरका, नमक और चीनी के मिश्रण से तैयार किया जाता है।
5. उत्पाद मिश्रित हैं।
6. परोसने से पहले डिश को कुछ देर के लिए ठंडे स्थान पर रखने की सलाह दी जाती है।

सरल सीज़र सलाद

सरल और हल्के व्यंजनों के प्रशंसक सीज़र सलाद से परिचित हैं। इस लोकप्रिय स्नैक को सरल रेसिपी और न्यूनतम सामग्री का उपयोग करके घर पर बनाया जा सकता है। एक साधारण घर का बना सीज़र सलाद हवादार, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बना रहे, इसके लिए इसे परोसने से कुछ समय पहले तैयार किया जाना चाहिए। एक सुंदर, प्रसिद्ध व्यंजन अविस्मरणीय बन सकता है" बिज़नेस कार्ड"कोई भी गृहिणी.

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सफेद ब्रेड - कुछ स्लाइस;
• परमेसन चीज़ - 30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• जैतून का तेल - 20 ग्राम;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• फ्रेंच सरसों - 10 ग्राम;
• अरुगुला - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए चिकन मांस को ठंडा करके रेशे अलग कर लें।
2. लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तेल में भून लिया जाता है.
3. इसमें सफेद ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े डाले जाते हैं, जिन्हें सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
4. ड्रेसिंग के लिए, सरसों, सॉस और खट्टा क्रीम को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है।
5. अरुगुला की पत्तियों को पानी से धोया जाता है, सुखाया जाता है और हाथ से तोड़ा जाता है। फिर उन्हें एक डिश पर रख दिया जाता है।
6. शीर्ष पर मांस के टुकड़े हैं, जिन पर उदारतापूर्वक ड्रेसिंग डाली जाती है।
7. पनीर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कुचल दिया जाता है और चिकन पर डाला जाता है।
8. अंतिम स्पर्श लहसुन क्राउटन + बचा हुआ सलाद ड्रेसिंग है।
9. पकवान तैयार होने के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाता है।

सॉसेज के साथ त्वरित सलाद

हर दिन के लिए साधारण सलाद उन लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है, जिन्हें मेहमानों के लिए हार्दिक रात्रिभोज या काम पर दोपहर के भोजन के लिए नाश्ते की तत्काल आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, ऐसे व्यंजनों के मुख्य घटक सॉसेज, केकड़े की छड़ें, अंडे और मक्का हो सकते हैं। "पसंदीदा" नामक स्नैक में उपर्युक्त उत्पाद शामिल हैं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है और इसे तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
• हरे प्याज के पंख;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले अंडों को ठंडा किया जाता है, उनके छिलके उतारे जाते हैं और बारीक टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।
2. सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट दिया जाता है, प्याज को चाकू से काट दिया जाता है।
4. मकई से तरल पदार्थ निकाला जाता है।
5. सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है।
6. घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
7. सॉसेज के साथ झटपट सलाद तैयार है.

साधारण सब्जी का सलाद

एक उज्ज्वल, सरल सब्जी सलाद सस्ते और बहुत स्वस्थ व्यंजनों की श्रेणी में आता है। कम समय में आप एक विटामिन "बम" तैयार कर सकते हैं, जिसका स्वाद लंबे समय तक याद रहेगा। सब्जी क्षुधावर्धक कुरकुरे तले हुए आलू, रिच पिलाफ या ओवन-बेक्ड मछली के लिए एक उत्कृष्ट पूरक के रूप में काम करेगा। ड्रेसिंग के लिए, सिरका और चीनी के साथ मिश्रित वनस्पति तेल का उपयोग करें।

सामग्री:

• सफेद गोभी - ½ कांटा;
• शिमला मिर्च (बहुरंगी) - 1 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। नमक छिड़कें और रस निकलने तक पीसें।
2. मिर्च और खीरे को आधा छल्ले में काट लें।
3. अजमोद को चाकू से बारीक काट लिया जाता है.
4. सब्जियों और जड़ी-बूटियों को एक कंटेनर में मिलाया जाता है।
5. मैरिनेड बनाया जाता है: सिरका + वनस्पति तेल + चीनी।
6. सब्जी ऐपेटाइज़र को सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. सरल सस्ता सलादत्वरित सुधार के लिए तैयार.
8. तैयारी के तुरंत बाद इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

बीन्स के साथ त्वरित सलाद

कभी-कभी ऐसा होता है कि रेफ्रिजरेटर में डिब्बाबंद बीन्स और स्प्रैट्स का डिब्बा होता है। अगर आप इनमें कॉर्न, क्राउटन और पनीर मिला देंगे तो यह बहुत अच्छे बनेंगे स्वादिष्ट व्यंजन. बीन्स के साथ एक त्वरित सलाद एक सरल नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है और इसके लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मूल नाश्तायह पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है. इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या आलू के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद फलियाँ - आधा कैन;
• स्प्रैट्स - 250 ग्राम;
• मक्का - ½ कैन;
• लहसुन - 2 लौंग;
• से croutons राई की रोटी- 100 ग्राम;
• बीज रहित जैतून - सजावट के लिए;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा।

खाना पकाने की विधि:

1. राई पटाखे एक प्लेट पर रखे जाते हैं।
2. स्प्रैट से तेल निकल जाता है; इसे पटाखों को भिगोने की जरूरत होती है।
3. मछली को कांटे से गूंथ लिया जाता है.
4. मक्के और फलियों को तरल पदार्थ से मुक्त करके सुखाया जाता है।
5. लहसुन और हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर काटा जाता है।
6. उत्पादों को मिलाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
7. सलाद को बारीक कटी जड़ी-बूटियों और साबुत जैतून से सजाया गया है।

वीडियो: झटपट तैयार होने वाला सलाद

आज के समय में सस्ते सलाद की सबसे ज्यादा मांग है। आख़िरकार, हर दूसरी गृहिणी गर्म व्यंजन और सलाद दोनों में अपने परिवार के साथ शामिल होती है। लेकिन हर कोई हर दिन स्टेरलेट, झींगा और बीफ़ से स्नैक्स तैयार करने का जोखिम नहीं उठा सकता।

ऐसे सलाद का एक और फायदा है: उनमें से लगभग सभी को तैयार करना बहुत आसान है। अगर आप कई तरह की सब्जियों को मिलाकर तेल के साथ सीजन करेंगे तो सलाद भी हेल्दी बनेगा. वैसे, ऐपेटाइज़र में थोड़ी मात्रा में चिकन ब्रेस्ट मिलाने से परिवार के बजट पर बहुत अधिक असर नहीं पड़ेगा।

और मैं नौसिखिया गृहिणियों को सलाह दे सकता हूं - यदि आप सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक चिकन ब्रेस्ट या सॉसेज है, और उनके लिए पैसे नहीं हैं, तो आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं - या तो महंगी सामग्री की मात्रा कम करें , या इसे किसी सस्ते से बदलें। यदि सभी नसें और चर्बी हटा दी जाए तो गोमांस को सूअर के मांस से बदला जा सकता है। स्मोक्ड सॉसेज को उबले हुए सॉसेज या यहां तक ​​कि स्टोर से खरीदे गए लार्ड से बदला जा सकता है। इस प्रकार, सस्ता सलाद तैयार करने के लिए जितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक विकल्प मौजूद हैं।

सस्ते सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

यह सलाद अमेरिकी व्यंजनों से हमारे पास आया है। यह एक बहुत ही सरल सलाद है जिसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं - गाजर और पत्तागोभी। अमेरिका में इसका उपयोग स्टेक के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

• पत्तागोभी - 500 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• सेब का सिरका - 10 मिली
• काली मिर्च - 10 ग्राम
• चीनी - 10 ग्राम
• जैतून का तेल - 10 मिली
• केफिर - 10 मिली
• नींबू - 20 मिली
• नमक - 10 ग्राम

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन पत्तागोभी। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आइए सॉस बनाएं, नींबू सॉस, केफिर, सिरका, काली मिर्च, चीनी और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को सीज़न करें

सलाद के नाम से ही पता चलता है कि पकवान की सामग्री सस्ती होगी, पकवान हल्का होगा और स्वाद दिलचस्प होगा। आप इस सलाद को तैयार करने में पूरी प्रतियोगिताएं भी आयोजित कर सकते हैं। आख़िरकार, एक नियम के रूप में, इस व्यंजन को तैयार करने में 5 मिनट से अधिक समय अनावश्यक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़
• इंस्टेंट नूडल्स - 1 पैकेट.

तैयारी:

नूडल्स के पैकेट को अच्छे से सिकोड़ें और सलाद के कटोरे में डालें। गाजरों को धोइये और छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को कद्दूकस कर लें या प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अपने सलाद को तीखा स्वाद देने के लिए, सलाद में नूडल्स के मसाले मिलाएँ।

बॉन एपेतीत।

हर कोई हमेशा कुछ मीठा चाहता है। यहां बस एक दुविधा है: सबसे पहले, मिठाई हमेशा स्वास्थ्य और आकृति दोनों के लिए हानिकारक होती है, और दूसरी बात, आपको उच्च गुणवत्ता वाली मिठाई के लिए बहुत सारे पैसे चुकाने चाहिए। एक अच्छा और सिद्ध विकल्प है जो एक साथ दो समस्याओं का समाधान करता है। यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि फल में बहुत सारे विटामिन होते हैं, और मिठाई के रूप में यह इतना महंगा नहीं है।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी।
• केले - 3 पीसी।
• संतरे - 2 पीसी।
• दही - 500 मि.ली

तैयारी:

हम फलों को साफ करते हैं और सलाद में दही मिलाते हैं। बॉन एपेतीत।

सलाद के पारंपरिक संस्करण में मुख्य घटक के रूप में तले हुए मांस की उपस्थिति शामिल होती है। हालाँकि, खाना पकाने का यह विकल्प एक सस्ता संस्करण है, इसलिए स्मोक्ड सॉसेज भी हमारे लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी।
• सॉसेज - 200 ग्राम
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा
• डिल

तैयारी:

खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। डिल को बारीक काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अगर आप पत्तागोभी को क्यूब्स में काटेंगे, नमक डालेंगे और हाथ से मसलेंगे तो इस सलाद का स्वाद अलग हो जाएगा। इस तरह यह रस छोड़ देगा और नमकीन हो जाएगा, जिससे डिश में तीखापन आ जाएगा।

संभवतः इस सलाद से सस्ता और सरल कोई भी चीज़ आज तक किसी ने नहीं बनाई है। कई लोगों को इसमें शामिल उत्पादों की रेंज काफी अजीब लगेगी। हालाँकि, चिंता न करें, आपको यह समझने के लिए इसे पकाने की ज़रूरत है कि यह आपके परिवार के खाना पकाने के लिए कितना उपयुक्त है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
• डिब्बाबंद फलियाँ- 1 बैंक
• पटाखे - 1 पैक

तैयारी:

डिब्बाबंद सब्जियाँ खोलें, रस निकालें और मिलाएँ। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद पर क्राउटन छिड़कें। पटाखे किसी भी स्वाद के हो सकते हैं, लेकिन बेकन सबसे अच्छा है

सलाद "डायर"

यह सलाद छुट्टियों के लिए भी बनाया जा सकता है, क्योंकि यह दिलचस्प और स्वादिष्ट होता है. यह अत्यधिक कुरकुरा और ताज़ा भी है, भले ही इसमें तले हुए आलू हों।

सामग्री:

• आलू - 200 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

आलू को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक-एक करके थोड़े से तेल में तलें। तले हुए आलू को कागज़ के तौलिये पर रखें। आलू में नमक और काली मिर्च डालें। खीरे को कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काट लें. एक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करें:

1. आलू
2. खीरा
3. मेयोनेज़
4. आलू
5. खीरा
6. मेयोनेज़।

एक बार इस सनसनीखेज सलाद को तैयार करने के लिए बस अविश्वसनीय संख्या में विकल्प हैं। यहाँ उनमें से एक है, अधिक सरलीकृत रूप में। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि सामान्य सामग्री का आधा हिस्सा यहां नहीं है, सलाद का स्वाद वही रहता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन - 1 कैन
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

आलू और अंडे उबाल लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएँ:

1. डिब्बा बंद भोजन
2. मेयोनेज़
3. आलू
4. मेयोनेज़
5. प्रोटीन
6. मेयोनेज़
7. जर्दी

बॉन एपेतीत।

सलाद "लेडी"

सलाद सरल और किफायती है. निश्चित रूप से आपको सभी सामग्री आपके रेफ्रिजरेटर में मिल जाएगी, और इसे तैयार करना एक खुशी की बात है। पूरी प्रक्रिया में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है.

सामग्री:

• मटर - 1 जार
• डिल - 1 गुच्छा
• ककड़ी - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम
• चिकन ब्रेस्ट- 300 ग्राम

तैयारी:

सबसे पहले आपको ब्रेस्ट को उबालना होगा। मांस को अधिक सख्त होने से बचाने के लिए, मांस को एक घंटे से अधिक न पकाएं। ब्रेस्ट तैयार होने के बाद इसे क्यूब्स में काट लें. खीरे को क्यूब्स में काट लें. डिल को बारीक काट लें. मटर के रस में नमक डाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

एक सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद, जो अपनी सारी भव्यता के बावजूद सुरक्षित भी रखेगा पारिवारिक बजट. इसे एक अलग डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत पेट भरने वाला होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• चावल - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 दांत.

तैयारी:

चावल उबालें. केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें। मक्के से रस निकाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और काली मिर्च.

बॉन एपेतीत।

हल्का सलाद आपको रात का खाना तैयार करने में समय बचाने और अपने परिवार के साथ समय बिताने की अनुमति देगा। आख़िरकार, पूरी प्रक्रिया में वस्तुतः 15 मिनट लगते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• जैकेट आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 4 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।

तैयारी:

गाजर, आलू और अंडे उबालें। ठंडा करें और छीलें। तीन आलू को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। तीन गाजरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर लें। बारीक कद्दूकस कर लें.

सलाद को परतों में रखें:

1. आलू
2. मेयोनेज़
3. केकड़े की छड़ें
4. मेयोनेज़
5. गिलहरी
6. मेयोनेज़
7. आलू
8. मेयोनेज़
9. गाजर
10. मेयोनेज़
11. जर्दी

सलाद को 2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें.

सलाद को फीका होने से बचाने के लिए आप आलू में नमक मिला सकते हैं.

सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और इसे सरलता और शीघ्रता से तैयार करना आनंददायक होता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 मिली
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम

तैयारी:

अंडे को कांटे से फेंटें और पैनकेक बेक करें। ठंडा होने के बाद इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

इस सलाद में आप लहसुन भी मिला सकते हैं तो स्वाद इतना फीका नहीं लगेगा.

इस तथ्य के बावजूद कि इस सलाद में कई सामग्रियां हैं, वे सभी सुलभ हैं और बहुत महंगी नहीं हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• हैम - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• शिमला मिर्च- 1 पीसी.
• आलू - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत.
• खट्टा क्रीम
• मेयोनेज़

तैयारी:

सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और तेल में भागों में तल लीजिए. फिर, अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, आलू को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। - पूरी तरह ठंडा होने पर आलू के चिप्स को मसाले में मिला दीजिए. आइए ड्रेसिंग के लिए सॉस बनाएं। लहसुन और खट्टा क्रीम मिलाएं, 40 मिलीलीटर सहिजन डालें।

अब सलाद को परतों में फैलाएं:

1. टमाटर
2. मेयोनेज़
3. जांघ
4. मेयोनेज़
5. शिमला मिर्च
6. आलू के चिप्स।

हर गृहिणी, काम से घर के रास्ते में, हमेशा सोचती है कि अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए। इस सलाद को दिल से लें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 बड़े
• लहसुन - 1 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें। सुर तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद काफी लोकप्रिय है. सबसे पहले, क्योंकि इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, और सामग्री उपलब्ध और सस्ती है।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।

तैयारी:

अंडा उबालें. सेब को बीज से छीलकर छील लीजिये. प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें। मेयोनेज़ के साथ प्याज और सेब मिलाएं। सलाद को सजाने के लिए अंडे से कैमोमाइल मिलाएं। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को छोटी स्ट्रिप्स में काटें, ये हमारी पंखुड़ियाँ होंगी। और हम बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से बीच बनाते हैं।

सब्जियों के सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि इन्हें साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, यहां एक ऐसा ही आकर्षक उदाहरण है।

सामग्री:

• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• खट्टा क्रीम

तैयारी:

पत्तागोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. - अब इसमें नमक डालकर गूंद लें. मक्के से रस निकाल दीजिये. खीरे को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।