프라이팬에 우유로 오믈렛을 요리하는 방법을 알려주는 몇 가지 요리법이 있습니다. 요리 기술을 따르고 유명 요리사의 몇 가지 비밀을 알면... 간단한 제품진짜 걸작. 계란과 우유로 만든 이 훌륭한 요리는 맛있고 향기로우며 영양가가 매우 높아 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 전통 아침 식사가 될 수 있습니다.

프라이팬에 우유를 넣은 오믈렛 - 고전적인 요리법

오믈렛을 만드는 가장 간단한 요리법은 고전적인 요리법입니다. 이곳에서 이 훌륭한 요리의 걸작을 접할 수 있습니다.

음식을 준비하려면 다음을 비축해야 합니다.

• 닭고기 달걀 - 4-5 개;
• 우유 – 150ml;
• 오일 - 버터 및 야채;
• 후추와 소금.

계란을 용기에 넣습니다. 믹서를 사용하는 것이 더 편리하고 포크나 털을 사용할 수 있지만 과정이 더 오래 걸립니다. 계란 혼합물에 소금을 넣고 우유를 부어서 몇 분 더 치십시오.

구타 과정이 길어질수록 접시가 더 부드러워집니다.

그동안 프라이팬에 버터나 버터 기름을 바르고 약간의 해바라기유를 넣어 용기를 가열할 때 연기가 나지 않도록 하세요. 기름이 뜨거워지면 달걀과 우유 혼합물을 그릇에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 요리해야합니다. 요리 과정에서 혼합물이 담긴 용기를 주기적으로 흔들어야합니다. 접시의 화려 함은 이것에 달려 있습니다.

완성된 제품에 녹색 딜 줄기를 장식하고 여러 부분으로 나누어 서빙합니다. 신선한 야채 샐러드를 추가할 수 있습니다. 이러한 가볍고 영양가 높은 아침 식사는 다음 정식 식사까지 몸을 포화시킬 것입니다.

다이어트 단백질 요리

몸매를 관찰하고 살이 찌는 것을 두려워하는 사람들을 위해 우유로 오믈렛을 준비할 수 있습니다. 여분의 파운드. 천연 우유를 지방이 적은 우유로 대체하고 고칼로리 노른자를 완전히 제거하면 요리를 식단으로 만드는 데 도움이 됩니다. 그렇지 않으면 고전적인 조리법에 따라 오믈렛을 준비하는 데와 동일한 제품이 사용됩니다.

사이트에서 자세한 내용을 읽어보세요: 커틀릿 게 막대기치즈를 곁들인 – 7가지 레시피

다이어트 오믈렛 재료:

• 백인 – 4개;
• 탈지유 - 유리;
• 식물성 기름;
• 향료.

먼저 다음을 사용하여 계란을 주요 구성 요소로 조심스럽게 분리해야 합니다. 특수 장치아니면 스스로. 그런 다음 우유 제품을 흰색에 추가하고 푹신해질 때까지 모든 것을 철저히 치십시오. 양념을 추가하고 1~2분 더 계속 저어줍니다. 그런 다음 잘게 썬 파슬리와 딜을 단백질-우유 혼합물에 추가하고 (기호에 따라 녹색을 사용할 수 있음) 모든 것을 조심스럽게 혼합합니다.

깊은 프라이팬에 기름을 두르고 가열한 후 준비한 음식을 부어주세요. 그런 다음 용기를 뚜껑(투명한 것이 바람직함)으로 닫습니다. 요리는 12분 안에 준비됩니다. 이 시간이 지나면 프라이팬에 담긴 다이어트 부풀린 오믈렛이 테이블에 제공됩니다. 음식의 칼로리 함량은 궁극적으로 110kcal입니다.

프라이팬에 무성한 오믈렛

가장 폭신한 오믈렛을 준비하려면 특정 규칙을 따라야 합니다.

사용된 구성 요소:

• 메추리알 – 8개
• 체로 쳐진 밀가루-2 큰술 (이 구성 요소를 추가하면 접시의 칼로리가 조금 더 높아진다는 것을 기억하는 것이 중요합니다);
• 우유 한 잔;
• 용기 바닥을 덮을 만큼 충분한 해바라기유를 섭취해야 합니다.
• 소금, 후추

풍성한 우유 단백질 요리를 얻으려면 흰자와 노른자를 따로 치워야합니다. 동시에 다람쥐가 더 좋아냉장고에 8분 동안 넣어둔 후 휘핑하세요. 계란의 노란색 부분을 따로 익히고 먼저 소금과 향신료를 넣은 다음 우유를 넣습니다.

휘핑한 흰색 부분을 우유-노른자 혼합물에 넣고 잘 섞은 후 예열된 용기에 붓습니다. 식물성 기름. 해바라기 기름을 버터 기름과 같은 동물성 제품으로 대체 할 수 있으므로 완성 된 요리의 맛이 더욱 섬세하고 풍부해집니다.

약한 불로 7-8분 동안 접시를 요리하세요. 그런 다음 용기를 뚜껑으로 덮고 3-4분 더 기다리세요. 불을 끄고 야채와 허브로 장식하여 가족 구성원을 테이블로 초대합니다.

치즈를 곁들인 프랑스 요리

오믈렛이 고려됩니다 전통 요리프랑스 국민. 집에서 그들은 다양한 제품을 추가하여 다양한 변형으로 요리하는 방법을 배웠습니다. 전통적인 프랑스 요리는 치즈를 곁들인 오믈렛입니다. 종종 집에서 아침 식사로 제공되며 유명한 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다.

음식은 다음과 같이 준비됩니다.

• 계란 4개;
• 치즈 – 60-70g;
• 버터 – 35g;
• 우유 – 10ml;
• 후추, 소금 맛.

사이트에서 자세한 내용을 읽어보세요: 토마토 오믈렛 - 7가지 요리법

용기에 따로 또는 함께 노른자와 흰자를 치고 우유를 부으십시오. 달걀과 우유 혼합물을 프라이팬에 예열된 버터에 붓고 용기를 고르게 채웁니다. 접시는 뚜껑 아래에서 5 분 동안 약한 불로 조리됩니다.

접시가 거의 준비되면 강판 단단한 치즈로 접시의 한 부분을 완전히 덮어야합니다. 프라이팬에 오믈렛을 익힌 후 2등분으로 자르고 치즈가 없는 부분을 두 번째 부분으로 덮어야 합니다. 1분 동안 담근 후 음식을 나누어서 서빙할 수 있습니다.

프라이팬에 햄과 양파를 곁들인 우유 오믈렛

고기, 천연 우유, 계란 및 신선한 야채는 제품의 탁월한 조합입니다. 이 조리법에 따라 오믈렛을 만들면 남성과 어린 미식가에게 어필할 상당히 만족스러운 식사를 얻을 수 있습니다.

미리 구매해야 합니다:

• 계란 – 6개
• 천연 지방 우유 - 0.2 리터;
• 밀가루 - 40g;
• 햄 – 110g;
• 단단한 치즈 – 120g;
• 신선한 토마토 – 2개;
• 양파 – 1개;
• 딜과 양념.

가열된 그릇에 다진 양파를 볶고 다진 토마토와 햄을 조각으로 넣습니다. 모든 것을 살짝 갈색으로 만들고 불을 줄이고 뚜껑을 닫은 채 끓입니다. 한편, 적당한 양의 그릇에 계란, 우유 등을 시작으로 남은 재료를 단계별로 섞어야 합니다. 혼합물을 팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 약한 불로 요리합니다. 그런 다음 강판 치즈를 넣고 뚜껑을 덮고 녹을 때까지 요리하세요. 유제품몇 분 더. 준비된 접시를 부분으로 자르고 원하는 경우 야채, 허브 또는 올리브로 장식하는 것이 좋습니다.

오믈렛은 맛있는 계란 요리입니다. 많은 사람들이 우유 없이도 요리를 할 수 있지만 이 구성 요소를 사용하면 요리가 더 맛있고 부드러워집니다. 오믈렛 만드는 법? 꽤 많은 요리법이 있습니다. 일부에는 달콤한 재료가 포함되어 있고 일부에는 고기가 포함되어 있습니다. 오믈렛은 아침 식사와 가벼운 저녁 식사로 모두 사랑받습니다. 그러나 많은 것은 재료의 품질에 달려 있습니다. 계란과 우유의 선택을 진지하게 받아들일 가치가 있습니다. 유통기한이 지난 음식으로 만든 요리는 아무런 유익도 주지 못할 뿐만 아니라 섭식 장애를 일으킬 수도 있습니다.

제품을 선택하는 방법?

오믈렛을 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 좋은 제품을 선택하고 따라야합니다 간단한 팁. 예를 들어, 계란은 20일 이상 보관되지 않습니다. 이 기간을 초과하는 제품은 불량 제품이므로 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 집에서 계란을 테스트할 수 있습니다. 이렇게하려면 용기에 찬물을 부으십시오. 계란이 액체에 담겨 있습니다. 신선하고 요리에 적합하며 바닥에 수평으로 놓입니다. 그리고 그러한 계란의 껍질은 일반적으로 빛나지 않지만 무광택 코팅이되어 있습니다.

다음 재료는 우유입니다. 물론 신선해야 합니다. 제품의 지방 함량도 여기서 중요한 역할을 합니다. 계란과 우유로 오믈렛을 만들어 아주 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 지방 함량이 2% 이상인 우유를 섭취하세요. 지방이 없고 칼로리가 낮은 음식은 적합하지 않습니다.

오믈렛도 기름으로 준비됩니다. 물론 좋은 프라이팬을 갖고 있는 사람은 행운이다. 그러나 계란과 우유의 혼합물은 종종 달라붙습니다. 따라서 오일은 소량을 사용하는 것이 좋습니다. 야채와 크림이 모두 사용됩니다. 후자를 사용하면 많은 사람들이 종종 칼로리 함량을 두려워하지만 요리가 더 좋고 맛있습니다. 하지만 오믈렛에는 버터가 많이 필요하지 않습니다.

많은 사람들이 다음과 같이 주장한다. 맛있는 오믈렛신선한 야채나 버섯을 사용하여 얻을 수 있습니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 제대로 냉동된 토마토, 버섯, 옥수수 또는 시금치는 클래식 오믈렛과 잘 어울립니다.

오븐에서 요리. 맛있는 요리법

오븐에서 오믈렛을 만드는 방법? 이 조리법을 사용하면 매우 부드러운 요리가 됩니다. 많은 사람들이 그것을 옛날에 먹었던 오믈렛과 연관시킵니다. 유치원. 다음 재료가 필요합니다.

• 우유 반 리터;
• 중간 크기 계란 12개;
• 소금 한 티스푼;
• 버터 - 작은 조각.

오믈렛이 약 1/3 정도 올라가기 때문에 깊은 베이킹 트레이를 찾는 것도 가치가 있습니다. 따라서 이 요리를 준비하는 데 사용되는 요리를 주의 깊게 채워야 합니다. 부품은 무료로 남아 있어야 합니다.

오븐에서 오믈렛 요리하기

계란과 우유로 오믈렛을 만드는 방법? 작동하게 하려면 맛있는 요리, 계란과 우유를 섞어야 합니다. 혼합물을 이길 필요가 없다는 것을 기억해야합니다! 좋은 옵션- 깊은 그릇에 우유를 붓고 계란을 하나씩 넣어가며 계속 저어주는 것입니다. 여기에 소금 한 숟가락도 추가됩니다. 바다 소금을 사용할 수도 있습니다. 많은 주부들은 오믈렛에 검은 후추를 넣어 양념을 합니다.

혼합된 균질 혼합물이 안정되는 동안 베이킹 시트를 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 이미 200도까지 예열된 오븐에 빈 채로 보내집니다. 측면을 잊지 않고 조심스럽게 버터 조각으로 뜨거운 접시에 윤활유를 바릅니다. 이제 우유와 계란을 섞어서 붓습니다.

오믈렛은 30분 동안 구워집니다. 오븐에서 10분만 더 기다리면 접시가 갈색의 바삭한 빵 껍질을 형성할 수 있는데, 이는 많은 사람들이 좋아하는 것입니다.

첨가물 없이 부드러운 오믈렛

이 조리법은 재료가 많이 포함되지 않기 때문에 고전이 될 수 있습니다. 프라이팬에 우유로 오믈렛을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 계란 4개;
• 우유 반 잔;
• 소다와 소금 한 꼬집.

푹신함의 비결은 소금과 소다를 넣은 흰자를 먼저 두드리는 것입니다. 이렇게하려면 정말 두꺼운 계란 층을 얻기 위해 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 이제 노른자를 섞으세요. 동시에 그들은 저속으로 뛰기 시작하여 점차 속도를 높입니다. 혼합물 표면에 상당히 두꺼운 거품이 형성되어야 합니다.

이제 프라이팬을 준비하고 버터 조각으로 기름칠하십시오. 빨리 행동해야 합니다. 오믈렛을 올바르게 만드는 방법은 무엇입니까? 리뷰에서 요리 전문가는 혼합물이 떨어지기 전에 혼합물을 부어야한다고 조언합니다. 이제 구성이 즉시 뚜껑으로 덮여 있습니다. 오믈렛을 센 불로 익히세요. 약 5분 정도 걸립니다. 팬을 끈 후 변덕스러운 요리가 덜 훌륭해지지 않도록 10 분 동안 더 열지 마십시오. 요리 전문가에 따르면 이 오믈렛은 다진 신선한 토마토나 파슬리와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

버섯 모양의 오믈렛

오믈렛을 아름답게 표현하는 것이 중요합니다. 이 간단하고 빠른 요리는 손님에게도 제공될 수 있습니다. 아이들에게 오믈렛을 흥미롭게 만드는 방법은 무엇입니까? 많은 엄마들은 아름답고 독창적인 프레젠테이션이 문제를 해결한다고 주장합니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 우유 한 잔;
• 계란 6개;
• 소금과 후추;
• 버섯과 양파.

원하는 경우 마지막 재료를 좋아하는 야채나 과일로 대체할 수 있습니다. 후자의 경우 약간의 과립 설탕을 추가하는 것이 좋습니다.

버섯은 오믈렛을 장식하기에 충분한 양으로 섭취해야합니다.

버섯으로 오믈렛 요리하기

먼저 식물성 기름에 튀겨주세요 양파. 최대한 작게 자르는 것이 좋습니다. 그런 다음 잘게 썬 버섯도 추가됩니다. 최선의 선택- 샴 피뇽. 갈색이 되면 팬에서 꺼낼 수 있습니다.

이 경우 계란 오믈렛을 만드는 방법은 무엇입니까? 그릇에 우유를 붓고 계란 1개를 풀어주세요. 향신료도 여기로 보내집니다. 검은 후추를 올스파이스로 대체할 수 있습니다. 요리가 어린이를 대상으로 계획된 경우 이 성분을 완전히 제거할 수 있습니다. 이 요리에는 계란과 우유의 풍부한 거품이 필요하지 않기 때문에 재료를 털로 치십시오.

혼합물을 실리콘 몰드에 절반 정도 붓습니다. 이제 그 위에 튀긴 양파와 버섯을 추가하세요. 그러나 팬에 여유 공간의 약 1/3이 남아 있어야 합니다. 그렇지 않으면 오믈렛이 단순히 접시에서 나올 것입니다. 적어도 이것은 많은 요리사가 리뷰에서 추천하는 것입니다.

이 레시피를 사용하여 오믈렛을 만드는 방법은 무엇입니까? 오븐에서 30분 동안 구워집니다. 이 경우 오븐을 180도까지 예열하는 것이 좋습니다. 이 요리는 추가 반찬이 필요하지 않으며 그 자체로 훌륭합니다.

프라이팬에 빠른 오믈렛 요리법

특히 아침에는 아침 식사를 준비할 시간이 거의 없는 경우가 많습니다. 그러면 이 조리법이 구출됩니다.

프라이팬에 오믈렛을 만드는 방법? 다음이 필요합니다.

• 두 개의 닭고기 달걀;
• 우유 두 스푼;
• 소금과 후추.

모든 재료는 두들겨 맞지 않고 완전히 혼합됩니다. 프라이팬에 기름칠이 되어있어요 버터, 작은 조각. 점점 뜨거워지고 있어요. 혼합물을 뜨거운 표면에 붓습니다. 이제 가장 중요한 부분이 나옵니다! 튀김하는 동안 불을 줄이고 혼합물을 계속 저어줍니다. 결과는 모든 면에서 튀긴 별도의 오믈렛 덩어리입니다. 미국인들은 이 요리를 높이 평가합니다. 실용적이고 맛있습니다.

레시피에서 후추를 제거하고 결과 혼합물 위에 꿀이나 잼을 부을 수 있습니다. 계란 오믈렛을 빨리 만드는 방법? 이것이 최선의 선택입니다!

전자레인지에 넣은 오믈렛

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 계란 5개;
• 100ml. 우유;
• 소금 한 꼬집;
• 버터

전자레인지로 오믈렛을 요리하면 어떤 이점이 있나요? 접시가 타버릴까 봐 걱정하면서 지켜볼 필요가 없습니다. 오믈렛이 부드러워졌습니다. 하지만 처음으로 전자레인지로 요리를 완료하는 데 걸리는 시간에 주의를 기울여야 합니다.

달걀과 우유를 거품기로 섞고 가볍게 풀어주세요. 당신이 가장 좋아하는 향신료도 여기로 보내집니다.

틀에 기름을 바르려면 버터가 필요합니다. 전자레인지에 사용하기에 적합한 요리를 선택하는 것이 좋습니다. 혼합물을 틀에 붓지만 가장자리까지 붓지는 않습니다.

이제 미래의 오믈렛이 담긴 용기를 오븐에 넣을 수 있습니다. 800W의 전력으로 단 8분 만에 요리가 완성됩니다. 특정 전자레인지 모델에서 우유로 오믈렛을 만드는 방법은 경험을 통해서만 배울 수 있습니다.

오믈렛은 맛있는 요리입니다. 달콤함과 고기맛을 모두 만들 수 있습니다. 종종 채소, 버섯, 치즈와 결합됩니다. 계란과 우유로 오믈렛을 만드는 방법? 고품질 제품을 통해서만 그러한 요리가 맛있을뿐만 아니라 건강하다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 오븐에서 아름다운 모양으로 조리된 오믈렛은 축제 요리가 될 수 있습니다. 에이 빠른 조리법프라이팬에 넣으면 아침 요리에 없어서는 안 될 것입니다.

오믈렛은 모든 사람이 아니더라도 많은 사람들이 좋아합니다. 이 쉽고 저렴하며 맛있는 요리는 아침, 점심, 저녁은 물론 저녁 식사에도 제공됩니다. 축제 테이블. 하지만 올바르게 요리하는 방법을 알고 있나요? 각 주부는 프라이팬에 우유를 넣은 오믈렛을 준비하는 자신만의 비밀을 가지고 있으며, 이 요리를 만드는 데 필요한 몇 가지 조리법과 뉘앙스를 여러분과 공유하겠습니다.

알아야 할 중요한 것

팬 요리 오믈렛은 가족과 손님의 취향과 선호도에 따라 다양한 재료로 구성될 수 있습니다. 그러나 필요한 주요 제품은 다음과 같습니다.

• 우유;
• 계란;
• 소금;
• 향료;
• 튀김용 기름.

우유와 계란의 선택은 진지하게 받아들여야 합니다 특별한 관심. 제품은 신선해야 합니다. 요구르트로 오믈렛을 요리하려면 풍화되지 않았는지 또는 두꺼운 필름으로 덮지 않았는지 확인하십시오. 신 우유식용으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

오믈렛은 평일은 물론 휴일에도 준비할 수 있는 매우 간단하고 만족스러운 요리입니다.

요리하기 전에 달걀을 냉장고에서 10~15분 동안 꺼내 실온에 두세요. 살모넬라균으로부터 접시를 보호하려면 반드시 씻어야 합니다(특히 집에서 조리한 달걀의 경우 더욱 그렇습니다).

주의하세요! 계란을 대량으로 섭취하면 건강에 상당한 해를 끼칠 수 있습니다. 과도한 단백질은 콜레스테롤 수치를 높이고 신장 문제를 유발합니다. 성인의 하루 섭취량은 계란 3개라는 점을 기억하세요.

튀김용 기름은 버터일 수도 있고 야채일 수도 있습니다. 몸매에 관심이 있고 오믈렛의 칼로리 함량이 중요하다면 해바라기 또는 올리브유. 라드를 사용할 수도 있지만 이 경우 오믈렛은 위장에 약간 "무거울" 것입니다.

튀김기구를 위한 최고의 선택 주철 프라이팬두꺼운 바닥으로. 붙지 않는 팬이 잘 작동합니다.

주된 조건은 접시가 깨끗하고 건조해야한다는 것입니다.

1. 주부들이 오믈렛을 만들 때 겪는 가장 큰 문제는 뒤집기가 어렵다는 점이다. 양면을 튀기는 간단한 방법이 있습니다.
2. 오믈렛의 한쪽 면이 잘 익으면 평평하고 넓은 뚜껑을 열고 프라이팬을 덮습니다. 계란 혼합물이 뚜껑에 남아 있도록 접시를 뒤집습니다.
3. 팬을 다시 불에 올려 놓습니다. 오믈렛의 생면이 아래로 향하도록 뚜껑에서 꺼냅니다. 세라믹이나 유리 뚜껑을 사용하는 것이 좋습니다.

우유-계란 혼합물에 약간의 강판 치즈를 첨가하십시오. 덕분에 혼합물의 밀도가 높아지고 뒤집어도 부서지지 않습니다.

간단하고 맛있는 요리법

우유로 오믈렛을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각각 고유한 특성이 있지만 모두 분명 귀하의 취향에 맞을 것입니다.

클래식 버전

• 다음 제품이 필요합니다.
• 계란 2개;
• 소금 한 꼬집;
• 우유 50ml;
• 당신이 가장 좋아하는 향신료와 조미료;
• 튀김용 기름 1티스푼;

향신료, 허브 또는 허브를 정말로 좋아하더라도 오믈렛을 준비할 때 그것들에 푹 빠져서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 그 자체의 맛을 방해하게 될 것입니다.

어린 시절의 진미

어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받은 무성한 오믈렛

우리 모두는 유치원이나 학교에서 제공되었던 크고 바람이 잘 통하는 오믈렛을 기억합니다. 준비에는 특별한 기술이 필요한 것 같습니다. 사실 조리법이 아주 간단해서 쉽게 만들 수 있어요. 몇 가지 비밀만 알면 됩니다. 우유 100ml당 계란 1개의 비율을 따라야 합니다.

1. 비율을 따르십시오 : 우유 100ml 당 계란 1 개.
2. 믹서나 블렌더로 계란을 치지 마십시오. 포크나 거품기를 사용하여 우유와 함께 저어주어야 합니다.
3. 오믈렛에 밀가루를 추가할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 더 부드럽고 부드러워집니다.
4. 오믈렛이 완전히 익을 때까지 팬에서 뚜껑을 제거하지 마십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 원하는 크기로 증가하지 않습니다.

따라서 무성한 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 우유 400ml;
• 계란 4개;
• 소금과 조미료;
• 튀김용 기름.

프렌치 오믈렛

프랑스인들은 전통적인 요리법에 추가 재료를 추가하는 것을 좋아하는 것으로 유명하며, 오믈렛도 예외는 아닙니다. 채우려면 양파, 버섯, 훈제 연어 또는 버터에 튀긴 사과를 사용할 수 있습니다.주요 조건은 계란 2개당 첨가물 1/4컵입니다.

본 레시피는 1인분 기준입니다. 다음이 필요합니다.

• 우유 1테이블스푼;
• 다음 제품이 필요합니다.
• 소금, 조미료;
• 버터 - 1 큰 술;
• 3 개의 작은 샴 피뇽;
• 부추 1개;
• 많은 녹지;
• 단단한 치즈 30g;
• ¼ 달콤한 고추.

준비:

1. 양파는 얇은 고리로 자르고 버섯은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

   

   양파와 버섯은 더 얇게 썰어주세요

2. 프라이팬에 양파를 몇 분 동안 끓인 다음 버섯을 넣고 저어줍니다.

   

   양파와 버섯을 식물성 기름에 볶습니다

3. 채소를 잘게 자르고 얇은 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추.
4. 계란을 가볍게 치고 우유, 소금, 양념을 넣고 허브를 추가합니다. 철저히 섞는다.
5. 중간 크기 프라이팬(직경 18~20cm)을 준비하고 버터를 녹입니다. 거품이 나고 지글지글 끓어오르는 것이 멈추면 계란 혼합물을 붓고 팬 위에 펴 바릅니다.

   

   달걀-우유 혼합물을 준비하고 허브를 추가한 후 가열된 프라이팬에 붓습니다.

6. 몇 분 후에 오믈렛의 가장자리가 굳고 가운데가 흐물해질 것입니다. 충전물을 위에 놓고 치즈를 뿌립니다.

   

   오믈렛 중앙에 필링과 강판 치즈를 올려주세요

7. 오믈렛이 준비되면 피망과 허브를 추가하고 반으로 접어 접시에 담아냅니다.

   

   완성된 요리에 후추와 허브를 뿌려 장식하세요

"남자의 기쁨"

여성들은 자신의 몸매를 관리하고 가벼운 요리를 선호하는 경향이 있습니다. 간단한 오믈렛으로는 남자에게 충분히 먹일 수 없으므로 레시피에 야채와 고기 성분을 추가하겠습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 계란 5개;
• 우유 15테이블스푼;
• 부추 2개;
• 많은 녹지;
• 소시지 3개;
• 2개의 작은 달콤한 고추;
• 1개의 큰 토마토;
• 치즈 80g;
• 소금, 후추, 말린 바질;
• 버터 1테이블스푼;
• 튀김용 식물성 기름;
• 밀가루 2 큰 스푼;
• 베이킹 소다 ¼티스푼.

1. 부추를 다른 허브와 함께 잘게 썰어 별도의 그릇에 담습니다.

   

   양파와 허브를 다져주세요

2. 달콤한 고추와 토마토를 입방체로 자르고 소시지를 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
3. 재료가 준비되었으면 이제 오믈렛 튀김을 시작해 보세요. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 버터를 넣고 녹을 때까지 기다리십시오. 양파를 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 피망을 넣고 2분간 더 조리합니다.
4. 프라이팬 아래의 열을 높이십시오. 양파와 고추에 소시지를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   

   양파, 피망, 소시지를 볶습니다

계란 요리는 전 세계 모든 국가에서 아침 식사로 가장 인기 있는 선택이며, 각 사람은 어느 것이 더 맛있고 즐거운지 스스로 결정할 수 있습니다. 몇 분 안에 맛있는 오믈렛을 튀길 수 있으며 다양한 첨가물 덕분에 결코 지루하지 않을 것입니다. 여러 레시피가 있어요 다른 나라평화.

오믈렛 요리하는 법

오믈렛은 달걀, 소금, 우유 또는 크림을 섞어 만든 뜨거운 요리입니다. 그것은 우리에게 왔습니다 프랑스 요리특히 아침 식사로 뿌리를 내렸으며, 프라이팬에 굽는 맛있고 푹신한 오믈렛도 저녁 식사로 제공될 수 있습니다. 이상적인 일관성의 혼합물을 얻으려면 다음을 사용할 수 있습니다. 작은 비밀: 빈 껍질에 우유나 크림을 채워주세요. 그러면 1:1 비율이 엄격하게 준수됩니다. 그런 다음 소시지, 햄, 베이컨, 치즈, 야채 등 맛있는 것을 추가할 수 있습니다.

프라이팬으로 오믈렛 만드는 법

우유로 클래식 오믈렛을 튀기려면 버터나 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 요리에 야채, 크래커 또는 육류 제품을 추가하려면 두 가지가 있습니다. 가능한 옵션: 바로 섞거나, 속재료를 먼저 볶은 후 휘핑한 혼합물을 부어주세요. 그것은 모두 당신의 취향과 선호도에 달려 있습니다.

우유와 함께

심지어 어린이도 가장 간단한 요리법을 익힐 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 고환 – 2 개;
• 우유 – 50ml;
• 강판 치즈;
• 신선한 허브;
• 버터 한 조각.

여러 사람을 위한 아침 식사를 준비하는 경우 계란 수를 늘리십시오. 1인분에는 2조각이면 ​​충분합니다. 다음과 같이 준비하세요.

1. 계란을 그릇에 넣습니다. 포크로 가볍게 휘저어 노른자를 깨뜨려주세요.
2. 빈 껍질에 우유를 채우고 혼합물에 첨가하세요. 다시 저어주세요.
3. 때릴 필요는 없지만 더 섬세한 요리를 원한다면 믹서를 사용하세요.
4. 프라이팬에 버터를 녹인 다음 달걀과 우유 혼합물을 부어주세요.
5. 위에 치즈와 허브를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 3~5분 동안 유지합니다.

풍부한

많은 주부들이 오믈렛을 푹신하고 통풍이 잘되게 만드는 방법에 대한 팁을 공유합니다. 거의 즉시 수축될 수 있지만 이는 피할 수 있습니다. 다음 재료를 사용하세요:

• 계란 – 2 개;
• 우유 – 50ml;
• 소다 한 꼬집;
• 소금.

수플레 만드는 법을 아는 주부들은 복잡한 요리를 더 빨리 익힐 수 있습니다. 다음과 같이 준비하세요.

1. 흰자와 노른자를 분리하세요.
2. 노른자를 우유와 섞고(껍질 단위로 측정) 포크로 흔듭니다.
3. 계란 흰자를 믹서로 휘젓고 숟가락으로 섞으세요. 더 이상 휘저을 필요가 없습니다!
4. 프라이팬에 버터를 녹이고 혼합물을 조심스럽게 부어주세요.
5. 증기가 빠져나갈 수 있도록 뚜껑을 덮으세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

우유 없이

어떤 이유로 유제품을 섭취하지 않는다면 물을 사용하여 오믈렛을 만들 수 있습니다(이 요리를 더 정확하게는 스크램블 에그라고 부르지만). 다음이 필요합니다.

• 계란 – 2 개;
• 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
• 신선한 허브, 소금.

프라이팬에 이 버전의 오믈렛을 단 몇 분만에 준비할 수 있습니다. 다음을 수행하십시오:

1. 계란 혼합물을 흔들어주세요.
2. 약간의 물(3-4 큰술)과 소금을 추가합니다. 믹서로 치십시오.
3. 유제품에 알레르기가 없다면 이 요리에 사워 크림이나 마요네즈 한 숟가락을 더할 수 있습니다.
4. 기름을 가열하고 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 허브를 뿌린다.

치즈 포함

많은 주부들은 프라이팬으로 오믈렛을 요리하는 방법을 알고 있어 가장 정교한 미식가도 좋아할 것입니다. 이 부드러운 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 신선한 계란 – 2개;
• 크림 – 50ml;
• 강판 치즈;
• 버터;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 소금.

프라이팬에 담긴 오믈렛의 요리법은 때때로 이탈리아어 단어 "frittata"라고 불립니다. 더 만족스럽게 만들려면 감자, 브로콜리, 토마토 및 기타 야채를 추가한 다음 저녁 식사에 와인 한 잔과 함께 제공할 수 있습니다. 시작하려면 치즈가 포함된 기본 버전을 사용해 보세요. 다음과 같이 준비해야 합니다.

1. 계란 혼합물을 흔들어주세요.
2. 10% 지방 크림과 밀가루 한 스푼을 추가합니다. 믹서로 치고 치즈를 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요.
3. 혼합물을 녹인 버터와 함께 프라이팬에 붓습니다. 덮고 굽습니다.

유치원에서처럼

다이어트 레시피유치원과 병원 등 케이터링의 모든 사람에게 친숙한 다공성 부드러운 오믈렛은 집에서 복제하기가 어렵습니다. 이 요리는 오븐이나 찜통에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 다음이 필요합니다.

• 신선한 계란 – 6개;
• 버터 – 30g;
• 우유 – 50ml;
• 물 – 50ml;
• 소금.

이 레시피의 가장 큰 비밀은 높은 모양. 두꺼운 이중벽이 있는 프라이팬을 사용하고, 미리 버터(바닥과 가장자리)를 두껍게 발라주세요. 다음을 수행하십시오:

1. 흰자, 노른자, 우유, 물을 거품기로 30초 동안 휘핑하세요.
2. 소금을 조금 넣으세요.
3. 프라이팬을 미리 예열하고 기름을 두르세요. 혼합물을 붓고 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다.

기름 없음

음식을 기름에 튀기는 것을 반대하는 경우 계란 혼합물에 이미 많은 양의 지방이 포함된 유제품(예: 케피르, 사워 크림 또는 6% 지방 우유)을 추가해 보십시오. 그러면 타지 않을 것입니다. 다음이 필요합니다.

• 계란 – 3 개;
• 사워 크림 20% 지방 – 6 큰술. 엘.;
• 소금;
• 물 좀.

준비에는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 다음을 수행하십시오:

1. 믹서를 사용하여 사워 크림과 소금으로 계란 혼합물을 치십시오. 물을 좀 추가하세요.
2. 뜨거운 프라이팬에 붓고 케이크가 최대한 얇게 퍼지도록 펴주세요.
3. 뚜껑을 덮고 4분간 보관합니다.

비디오 : 오믈렛 요리하는 법

각 주부는 자신의 방식으로 이 간단한 요리를 만듭니다. 그러나 잘 알려진 요리법을 따르면 아침 식사뿐만 아니라 이탈리아 프리타타, 프랑스 키슈 또는 일본 토마토와 같은 진정한 요리의 걸작을 준비할 수 있습니다. 기술도 크게 다르지 않고, 매번 가족을 행복하게 해줄 수 있어요 특이한 요리, 평범하고 지루한 스크램블 에그로는 지루하지 않습니다.

일본어로 오믈렛 요리하기

우유없이 빠른 오믈렛

푹신한 오믈렛 요리하는 법

클래식 오믈렛

오믈렛은 유럽 요리뿐만 아니라 모든 유럽 요리에서 발견됩니다. 오믈렛은 준비하기 매우 쉬운 요리인 것 같고, 모든 주부들이 그것을 준비하는 방법을 알고 있습니다.

오믈렛 요리법은 다양하고 특별한 일본식 오믈렛도 있습니다. 요리 과정에 즐겁게 접근하면 확실히 맛있는 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

오믈렛 레시피는 다양하고 특별한 일본식 오믈렛도 있습니다.

준비에는 몇 가지 특징이 있으며, 그렇지 않으면 덜 맛있습니다. 프랑스에서 셰프가 되려면 먼저 요리를 해야 한다고 하더라고요. 맛있는 오믈렛. 맛있고 보기에도 좋아 보이는 오믈렛을 준비하는 방법에는 세 가지 기본 규칙이 있습니다.

1. 첫째, 오믈렛을 만들려면 계란의 흰자와 노른자를 따로 섞어야 합니다.
2. 둘째: 오믈렛을 준비할 때 추가되는 액체( 광천수, 우유, 크림)의 양은 계란의 절반이어야합니다.
3. 세 번째: 오믈렛을 요리할 수 있습니다 증기 방식, 불에 굽거나 구울 수 있습니다. 일부 오믈렛 요리법에는 베이킹이 필요한 반면 다른 요리법에는 불에 굽거나 찌는 것이 더 좋습니다.

버섯과 토마토로 오믈렛 요리하는 법

• 계란 - 5개,
• 물 - 50ml,
• 버섯 - 200g,
• 빨간 토마토 - 200g,
• 양파 - 50g,
• 버터 - 70g,
• 식물성 기름 - 10ml,
• 파슬리와 딜 - 각각 10g,
• 갈은 후추와 소금-맛보기.

오믈렛 준비 과정:

미리 다진 양파, 버섯, 토마토를 버터에 볶습니다. 흰자와 노른자를 따로 치고 함께 붓고 물, 후추, 소금을 넣으세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 프라이팬 바닥에 튀긴 야채 혼합물을 놓고 식물성 기름을 바르고 그 위에 계란 혼합물을 붓습니다. 180~200도 오븐에 15분간 구워주세요. 완성된 뜨거운 오믈렛에 다진 허브를 뿌립니다. 제대로 익히면 이 유형오믈렛, 당신은 복잡한 오믈렛을 요리하는 방법을 알게 될 것입니다.

브로콜리, 치즈, 양파로 오믈렛 만드는 법

오믈렛 만들기 재료

• 계란 5개, 우유 20ml,
• 브로콜리 - 200g,
• 양파 - 30g,
• 단단한 치즈 - 70g,
• 버터 - 20g,
• 육두구,
• 갈은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

오믈렛 준비 과정:

브로콜리는 삶아 소쿠리에 담아 물기를 빼고 잘게 썬다. 거품이 생길 때까지 계란을 털고 우유를 붓고 브로콜리, 잘게 다진 후 기름에 볶은 양파, 잘게 간 치즈, 육두구, 후추 및 소금을 추가합니다. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 섞습니다. 기름을 두른 팬에 붓고 오븐에 넣고 180~200도에서 15분간 굽습니다.

스파게티로 오믈렛을 요리하는 법

오믈렛 만들기 재료

• 스파게티 -300g,
• 계란 - 5개,
• 우유 - 200ml,
• 버터 - 50g,
• 밀가루 - 30g,
• 바질 잎 - 20g,
• 갈은 후추,
• 소금과 카레 맛.

오믈렛 준비 과정:

끓는 소금물에 스파게티를 넣고 익을 때까지 끓인 후 스파게티에 후추와 카레를 뿌리고 버터에 살짝 볶아줍니다. 계란을 치고 우유와 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요. 결과 혼합물을 스파게티 위에 붓고 이전 레시피와 같이 굽습니다. 완성된 오믈렛에 다진 바질잎을 올려 장식합니다.

새우 오믈렛 요리법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 5개,
• 저지방 크림 - 20 ml,
• 새우 - 100g,
• 아스파라거스 - 100g,
• 버터 - 40g,
• 딜 그린 - 20g,

오믈렛 준비 과정:

끓는 소금물에 아스파라거스를 삶아주고, 새우도 삶아주세요. 이 오믈렛을 다른 오믈렛 레시피와 다르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 아스파라거스와 새우를 제외한 모든 재료를 섞은 후 준비된 덩어리를 거의 같은 반으로 나누고 두 개의 다른 프라이팬에 굽고 두 접시에 제공해야합니다. 한 오믈렛에는 아스파라거스를 추가하고 다른 오믈렛에는 새우를 추가하고 두 오믈렛을 모두 딜 가지.

연어와 버터로 오믈렛 요리하는 법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 10개,
• 크림 - 70ml,
• 연어 필레 - 300g,
• boletus-200,
• 마늘 - 5g,
• 파 - 50g,
• 달콤한 고추 - 70g,
• 버터 - 70g,
• 바질 잎 - 5g,
• 딜과 파슬리 - 20g,
• 갈은 흰 후추와 소금으로 맛을 낸다.

오믈렛 준비 과정:

너무 많은 재료로 오믈렛을 요리하여 독창적이고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 이렇게 하려면 모든 준비 단계를 정확하게 따라야 합니다. 연어 필레를 삶은 후 잘게 자릅니다. 버터를 두른 프라이팬에 잘게 다진 버터, 다진 파, 다진 달콤한 고추, 다진 마늘, 마른 바질 잎, 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 버섯이 준비될 때까지 약한 불로 끓입니다. 계란과 크림을 섞고 잘 치십시오. 조림 덩어리를 기름칠 된 형태로 놓고 계란 혼합물을 부은 다음 오븐에서 20 분 동안 200도 굽습니다. 완성된 오믈렛에 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다.

다진 고기로 오믈렛 요리하는 법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 5개,
• 저지방 크림 - 200 ml,
• 다진 쇠고기 - 300g,
• 밀가루 - 10g,
• 식물성 기름 - 50ml,
• 버터 30g,
• 파 - 50g,
• 딜 - 20g, 소금 맛.

오믈렛 준비 과정:

다진 고기를 프라이팬에 넣고 볶습니다. 계란을 치고 밀가루, 크림, 다진 파를 섞습니다. 결과 혼합물을 다진 고기 위에 저어 붓습니다. 180~200도 오븐에 20분간 구워주세요. 완성된 오믈렛에 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

그러나 오믈렛은 아침 식사일 뿐만 아니라 달콤한 요리가 될 수도 있습니다. 다양한 재료로 달콤한 오믈렛을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 최대 오리지널 레시피우리는 당신의 관심을 달콤한 오믈렛으로 가져옵니다.

견과류와 건포도로 오믈렛 만드는 법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 5개,
• 저지방 크림 - 100 ml,
• 밀가루 - 50g,
• 건포도 - 50g,
• 호두 커널 - 50g,
• 설탕 - 10g,
• 버터 - 20g,
• 가루 설탕 20g,
• 육두구와 소금 맛.

오믈렛 준비 과정:

흰자와 노른자를 분리하고 잘 갈아서 밀가루, 크림, 휘핑 흰자, 씻은 건포도, 잘게 썬 것을 추가합니다. 호두, 소금, 설탕, 육두구 가루. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과물을 기름칠 팬에 넣고 180도에서 20분 동안 굽습니다. 완성된 오믈렛에 슈가파우더를 뿌려주세요.

체리 리큐어로 오믈렛 만드는 법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 5개,
• 가루 설탕 - 30g,
• 체리 리큐어 - 20 ml,
• 버터 - 20g,
• 민트 잎 - 10g.

오믈렛 준비 과정:

가루 설탕 10g으로 노른자를 갈아서 리큐어를 넣고 미리 냉각시킨 흰자를 강한 거품으로 휘저어줍니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 오븐에서 구워서 완성합니다. 완성된 오믈렛에 남은 슈가파우더를 뿌리고 민트 잎으로 장식합니다.

코티지 치즈로 오믈렛을 요리하는 방법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 5개,
• 우유 - 20ml,
• 코티지 치즈 - 300g,
• 가루 설탕 - 50g,
• 밀가루 - 40g,
• 버터 - 20g,
• 소금 맛.

오믈렛 준비 과정:

노른자를 우유, 밀가루, 소금, 코티지 치즈와 섞은 다음 휘핑한 흰자를 조심스럽게 붓습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 갈아줍니다. 틀의 바닥과 벽에 버터를 바르고 결과물로 채우고 180-200 도의 온도로 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 완성된 오믈렛에 슈가파우더를 뿌려주세요.

딸기 마멀레이드로 오믈렛 수플레 만드는 법

오믈렛 만들기 재료:

• 계란 - 7개,
• 딸기 마멀레이드 - 120g,
• 가루 설탕 - 150g,
• 럼 - 30ml,
• 밀가루 - 10g,
• 버터 - 40g.

오믈렛 준비 과정:

이 오믈렛을 준비하는 방법, 가정 요리사로서의 상상력을 통해 알 수 있습니다. 특히 이미 오믈렛을 준비했고 잘 해냈다면 더욱 그렇습니다. 상상력에 의존하지 않는다면 우리의 지시를 따르는 것이 좋습니다. 노른자를 흰색이 될 때까지 갈아서 가루 설탕의 절반과 섞습니다. 흰자를 치고 남은 가루 설탕을 넣고 다시 치십시오. 흰자와 노른자를 섞고 럼주를 부은 다음 밀가루를 넣고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 준비된 덩어리를 기름칠 팬에 붓고 예열 된 오븐에 넣고 200도에서 15 분간 굽습니다. 완성된 오믈렛에 마멀레이드를 바르고 반으로 접은 다음 서빙 접시에 옮기고 가루 설탕을 뿌립니다.