민들레의 유익한 특성. 민들레 officinalis 집에서 민들레를 심는 것이 가능합니까?

일반적으로 치아뿌리, 쿨바바, 등대풀, 유액, 모피 등 여러 가지 이름이 있습니다.

민들레의 치유력은 아주 오래 전에 알려졌습니다. Avicenna는 그것을 안과 질환에 사용하고 전갈에 쏘인 해독제 Theofast-주근깨를 제거했으며 16 세기 독일에서는 진정제와 수면제로 사용했습니다. .

민들레의 생물학적 특징

민들레 officinalis - 다년생 초본 식물높이는 최대 25-30cm, 때로는 최대 50cm이며 짧은 뿌리 줄기가 있습니다. 잎은 맨손이고 가장자리를 따라 깃 모양으로 자르고 엽은 아래쪽으로 편향되고 꽃자루는 원통형이고 속이 비어 있으며 아래가 맨손이고 위는 거미줄이 푹신합니다. 꽃차례는 크며 직경이 최대 5cm이며 바구니가 있고 꽃은 결절 모양이며 양성이며 황금색이며 열매는 긴 줄기에 푹신한 우산이 달린 회갈색 수과입니다.

민들레 오피시날리스(Dandelion officinalis)는 매우 널리 퍼져 있으며 북극과 고산 지역을 제외한 러시아 전역에서 거의 발견되는 식물입니다. 주로 초원, 황무지, 숲 가장자리 및 공터에서 자라며 정원, 채소밭 및 온실에서 발견되는 잡초입니다.

민들레 재배의 특징

민들레의 형태는 이미 어느 정도 문화에 적응되어 있습니다. 예를 들어, 프랑스에는 야생 형태보다 잎이 더 크고 더 많은 품종이 있으며, 잎이 더 섬세하고 오랫동안 거칠어지지 않는 품종이 있습니다. 그러나 능선의 야생 민들레는 다소 달라집니다. 예를 들어 상추와 같은 방식으로 재배할 수 있으므로 여기서는 기술을 설명하지 않습니다.

어린잎은 식초, 레몬과 함께 생으로 먹습니다. 식물성 기름, 맛에 소금과 후추를 추가합니다. 양배추처럼 먹고 발효시켜 먹습니다. 삶은 잎으로 퓌레를 만듭니다. 쓴맛을 피하기 위해 잎은 소금물에 30분간 담가두고, 뿌리는 6~8분간 삶는다.

말리고 볶아서 갈아주면 일종의 커피를 만들 수 있는데, 그 자체로 맛있고 수용성 물질이 풍부할 뿐만 아니라 몸에 치유 효과도 있습니다.

뿌리는 봄에 잎이 자라기 전에 채취하거나, 가을에 잎이 시든 후에 채취합니다.

건조 질량의 수율은 새로 수집된 질량의 30-35%입니다. 건조된 뿌리는 환기가 잘 되는 건조한 방에 보관하십시오. 그들은 최대 5년 동안 약효를 유지합니다.

그리고 오늘은 민들레에 대해 이야기하겠습니다.

집 뒤 공터에 있는 화분에 자리 후보 대부분을 뽑았는데 목적을 알 수 없는 버려진 것들이 있습니다 콘크리트 슬라브벙커이거나 도로의 잔해일 뿐입니다. 석판에는 아름다운 이끼가 빽빽하게 자라고 봄에는 온갖 식물이 그 위에 부화합니다. 대부분은 건조한 여름을 견디지 못하거나 왜소한 키로만 자랍니다. 뿌리가 땅 속으로 멀리 들어가지 않고 슬래브에 달라붙기 때문에 내 목적에도 이상적입니다. 아이들의 주걱으로 살짝 들어 올려서 떼어내시면 됩니다. 그래서 거기에 민들레 두 개를 파서 화분에 심었어요. 둘 다 뿌리를 내렸지만 꽃은 피지 않았습니다. 그러다가 독일 분재 포럼에 가서 민들레에 관한 내용이 있는지 알아보기로 했고 많은 것을 배웠습니다!

처음에는 민들레가 그런 줄 몰랐어요. 다년생, 둘째, 변덕 스럽습니다! 화분에 뿌리가 잘 내리지 않고 꽃도 피지 않습니다. 많은 민들레는 이미 이빨이 부러져 아무 소용이 없으며 전체 실은 민들레 뿌리가 얼마나 민감한지(그리고 길이는 최대 2미터 깊이) 분재가들이 사랑하는 가지치기를 얼마나 고통스럽게 견디며 일반적으로 그렇지 않은지에 전념하고 있습니다. 꽃 :). 민들레가 살아있고 건강한지 확인하려고 발코니에 나가기도 했어요 :) 뿌리를 전혀 다듬을 필요가 없어서 좋네요. 나는 피타 빵처럼 그것을 가져다가 냄비에 넣었고 완벽하게 견뎌냈지만 민들레는 피지 않을 것이고 그것을 인터넷에 올리는 방법에 대한 명확한 조언을 찾지 못했습니다. 민들레 중 하나는 밤색과 정체를 알 수 없는 "풀"과 함께 크고 평평한 그릇에서 자랐으며, 이웃 사람들은 그 민들레가 그런 "미모사"라고 생각했을 것입니다. 사진 속 하나는 겸손한 이끼 옆에 있는 키가 큰 "유리"에서 자라서 잘 자랍니다. 세 번째 여름에는 꽃이 피었습니다. 이것이 바로 제가 자랑하는 것입니다.

이것이 전부라고 생각했다면 당신은 깊은 착각입니다. 민들레는 보이는 것만큼 단순하지 않습니다. 일반적인 민들레는 2배체, 3배체, 4배체라는 사실부터 시작하겠습니다. 즉, 각각 게놈의 사본이 2개, 3개 또는 4개 있습니다. 예를 들어, 사람들은 이배체이고 삼배체 돌연변이가 있지만 실행 가능하지는 않지만 민들레는 신경 쓰지 않습니다. 식물의 경우 이것은 그리 어렵지 않습니다. 심지어 24개 사본의 자랑스러운 운반체가 있지만 심지어 한 종 내에서 서로 다른 배수성이 극히 드뭅니다. 그리고 가장 흔한(인구의 70%) 삼중 변종은 복제 자체를 통해서만 번식한다는 사실이 특히 놀랍습니다! 3배체 민들레는 2배체 민들레가 4배체 민들레와 교배될 때 얻어지며, 후자가 전체 민들레의 1%만을 차지하지만 그 자손의 복제물이 지배합니다. 민들레가 어떻게 배수성을 가지고 도약하는지, 그리고 그것이 필요한 이유는 아직 과학자들에게 완전히 명확하지 않습니다. 서로 짝짓기를 할 수 없으므로 분류 규칙에 따라 자신의 종으로 간주될 권리가 있는 삼중 민들레 돌연변이가 엄청나게 많습니다. :) 물론 실용적인 포인트길 한쪽에 있는 민들레가 길 반대편에 있는 이웃과 함께 자손을 낳지 못한다고 해도, 그들은 개체가 아니라 형제입니다. 다른 유형그러므로 개인적으로 민들레의 경우 과학자들은 예외를 두고 이 이상한 무리 전체를 하나의 종으로 간주합니다.

민들레를 골라 그 눈을 들여다보십시오. 이것은 아마도 모든 관문, 발코니에서 자라며 자연을 목록화하려는 인간의 시도를 조롱하는 동일한 복제품, 식물의 기적 및 과학자들에게 미스터리일 가능성이 높습니다.

민들레는 사람에게 매우 중요합니다. 현대인식물. 수확을 위해 숲에서 상당한 양을 찾는 것은 그리 쉽지 않습니다. 그러나 사람이 흔적을 남긴 곳에는 민들레 덤불만 있을 뿐이다. 갑자기 다차에서 민들레가 자라는 것을 발견하면 자연은 간 문제, 진한 담즙이라는 진단을 내립니다. 그러나 장근풀이 자라면 신장 결석이라는 결론을 내릴 수 있습니다.

우리를 자연 환경의 불균형의 초점으로 봅니다. 자연은 우리에게 이러한 위반을 보상할 수 있는 것을 보냅니다. 그리고 이것이 진정한 힐링입니다!

그렇다면 민들레가 국내에서 자라면 왜 국내에서 재배해야 합니까? 민들레는 약재일 뿐만 아니라 풍부한 식품이기도 합니다. 당신이 그에게 관심과 관심을 보인다면, 그는 당신의 감정에 보답할 것입니다. 첫째, 물을 많이 주면 쓴 맛이 사라지고 완전히 달콤해집니다. 예를 들어 무의 경우에도 마찬가지입니다. 그런 다음 풀 퇴비로 비료를 주면 한 계절에 최대 6번의 수확을 얻을 수 있습니다. 그리고 성장 초기에 그늘을 드리우면 허리 높이나 그 이상까지 자랄 것입니다!

이 민들레 한 잎은 좋은 아침 식사가 될 수 있습니다. 길이는 80cm, 너비는 최대 20cm에 이릅니다. 짙은 녹색으로 변하고 밀도가 높으며 종종 주름이 생기고 구부러지면 충돌과 같이 부서집니다. 양배추 잎. 의심할 여지없이 이것은 더 이상 허브가 아니라 실제 정원 야채입니다! 그는 외모가 양 고추 냉이처럼됩니다.

저는 이 민들레를 일종의 온실 방지 시설에서 재배합니다. 온실이나 온실에서 햇볕이 잘 드는 쪽폴리에틸렌 대신 지붕 펠트 시트를 설치하여지면에서 1m 높이에 공간을 차광합니다. 그 결과 민들레는 걷잡을 수 없이 자랍니다. 필요한 높이에 도달하면 어두워지는 현상이 제거되고 엽록소를 얻는 데 일주일이 걸립니다.

민들레 씨앗이 훌륭한 향신료라는 사실을 알고 계셨나요? 그건 그렇고, 해바라기 씨와 같습니다. 수확의 일부를 씨앗으로 남겨두면 잠시 후 노란 꽃회색 가발로 교체됩니다. 대머리가 될 때까지 기다리지 말고 라이터로 무장하고 고환을 그을리십시오. 그런 다음 손가락으로 씨앗을 배치된 봉지에 쉽게 뿌립니다. 수집된 씨앗은 커피 분쇄기로 분쇄할 수 있습니다. 게으르지 마세요. 러시아의 겨울은 길어요!

민들레 잎을 수확한 후에는 샐러드, 그린 스무디 등의 원시 형태로 최대한 많이 섭취하십시오. 당신의 간은 이것으로 진심으로 기뻐할 것입니다. 다른 모든 것을 건조시키고 거친 격자가 있는 고기 분쇄기에 통과시킨 다음 곡물 분쇄기에서 분쇄하거나 극단적인 경우 버 커피 분쇄기를 사용하여 분쇄합니다. 마지막 준비 작업이 남아 있지만 밀가루를 사용하는 순간까지 연기할 수 있습니다. 즉, 셀룰로오스 조각을 제거하기 위해 최고급 요리용 체로 체로 치는 것입니다. 그 결과 고운 밀가루를 사용하면 매우 섬세한 요리를 만들 수 있습니다.

다르게 할 수도 있습니다. 우리는 민들레 잎을 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기에 통과시키고 하루 동안 방치하여 혐기성 조건에서 자가 발효시킵니다. 그런 다음 허브 덩어리를 넓은 지역에 뿌리고 하천에서 건조시킵니다. 따뜻한 공기. 그 후에야 우리는 그것을 분쇄기에서 갈아서 체로 쳐냅니다. 결과 밀가루의 색상은 훨씬 더 어두워집니다. 효소는 거의 포함되어 있지 않지만 수용성 형태의 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 이것이 바로 몸의 영양, 완벽한 죽 즉석요리. 향신료, "생" 곡물 가루(맥아로 만든 것), 꿀 또는 말린 과일을 추가합니다. 아름답게 사는 것을 멈출 수는 없습니다!

대부분의 다른 허브나 심지어 나무 잎에도 유사한 작업을 수행할 수 있다는 점을 추가해야 합니까?

게타 기술

어느 날 정기적으로 자신의 정원에서 유기농 제품을 나에게 공급했던 모스크바 주립 대학 화학과 직원 Geta Gavrilova가 또 다른 선물 인 감자 반 봉지를 보냈습니다. 열어보니 새 감자가 깨끗하게 씻어져 있어서 놀랐습니다. 그러나 그들의 피부는 전혀 손상되지 않았습니다.

이 수수께끼의 답을 찾기 위해 나는 괴테에게 전화를 걸었습니다. 그녀는 웃으며 이 감자들은 그녀의 뜻대로 재배되었기 때문에 땅을 전혀 본 적이 없다고 말했습니다. 새로운 기술. 그리고 그녀는 내가 이제 그녀의 말을 통해 여러분에게 다시 말해줄 내용을 나에게 말했습니다.

그래서 봄에는 싹이 트는 감자 형태로 감자 묘목을 준비합니다. 땅 온도가 12도에 도달하면 작년의 풀이 쓰러져 같은 자리에 그대로 방치되어야 합니다. 묘목은이 풀 위에 직접 놓여지고 그 위에 작년 건초의 느슨한 층 (두께 5-10cm)을 뿌립니다. 물을 줄 필요가 없습니다. 봄 흙물이 충분합니다.

이제 프로세스가 시작되었습니다! 잠시 후 콩나물이 건초를 뚫고 나올 때 괴경이 빛에 비추지 않도록 마른 풀을 추가할 수도 있습니다. 그렇지 않으면 녹색으로 변합니다.

사실 감자는 뿌리 위로 눈에 띄게 올라가서 그 위에 누워있는 풀 층 전체를 들어 올리기도합니다.

뿌리는 자연스럽게 땅에 파고 들지만 감자는 마치 발처럼 그 위에 서 있고 침대 내부에서 공기가 순환합니다.

이 감자를 수확하는 것은 매우 쉽습니다. 삽도 필요하지 않습니다. 그리고 비료에는 문제가 없습니다. 건초는 썩어 점차 성장하는 감자에 가장 유기적인 것을 공급합니다. 영양소. 비가 올 때뿐만 아니라 저녁과 아침에 이슬이 내리면 건초에 수분이 축적되므로 물주기가 최소화됩니다.

Geta의 이웃들은 이러한 성장 방법을 "Geta 기술"이라고 불렀는데, 제 생각에는 완전히 공정합니다.

감자가 자라고 있어 자연을 사색하거나 명상을 할 수 있습니다. 여기 완벽한 이미지미래의 합리적인 사람의 삶!

허브 농장

예를 들어, 시골에서 밀잎을 재배하는 것은 언뜻 보면 아무런 문제도 일으키지 않습니다. 우리는 와 동일한 기술을 사용합니다. 가정 성장, 작업이 완료되었습니다.

그러나 모든 것이 우리가 원하는만큼 간단하지 않습니다. dacha에서는 바람과 태양이라는 두 가지 추가 요소가 완전히 나타납니다. 덕분에 심은 곡물과 토양의 표면층은 아무리 물을 잘 주더라도 문자 그대로 반나절 만에 건조됩니다. 곡물을 덮으면 플라스틱 필름, 실내에서 재배할 때와 마찬가지로 곡물은 문자 그대로 직사광선에서 익습니다.

농업 산업에서는 곡물 파종이 발생합니다. 이른 봄토양이 지나치게 촉촉하고 태양이 아직 그렇게 강하지 않을 때. 7월의 더위가 한창일 때 로 푸드리스트는 무엇을 해야 할까요? 물론 초원 풀을 먹는 것으로 전환할 수도 있습니다. 그러나 밀과 귀리의 생물학적 힘은 훨씬 높으며 겨울에 집에서 재배하는 것처럼 20g이 아닌 전체 잔으로 주스를 마실 기회를 놓치는 것은 부끄러운 일입니다.

해결책을 찾기까지 최소한 한 달을 투자하고 여러 번 실패를 거듭해야 했습니다. 아마도 일하는 사람들이 농업, 사소하고 불완전해 보일 수 있지만 나에게는 매우 적합합니다. 너무 노동 집약적이지 않고 실제로 작동하기 때문입니다.

이 농업 "프로젝트"는 Alexander Barkov의 자금 지원을 받았으며 그에게 추가로 감사드립니다. 그의 지원 덕분에 저는 이 문제에만 집중할 수 있었습니다.

저는 온실이나 인공 관개 시스템 등이 없는 기술적으로 매우 진보되고 값싼 솔루션을 찾고 있었다는 것은 말할 필요도 없습니다. 과도한 육체 노동은 금지됩니다. 밀 채소는 건강을 빼앗아가는 것이 아니라 건강을 가져와야 합니다. 그리고 결국 이런 일이 일어났습니다.

평범한 손 낫, 아니면 더 나은 낫 전기 트리머우리는 1 x 7 미터 크기의 초원을 깎습니다. 깎은 잔디의 높이는 1-2cm를 넘지 않아야 합니다. 우리는 스트립의 방향을 동쪽에서 서쪽으로 깎습니다. 우리는 그것을 일반 충적토로 채웁니다. 배수로) 약 5cm의 층에. 채워진 스트립의 너비는 약 60-70cm 여야합니다. 약 7시간, 최대 10시간 정도 소요됩니다. 정원 수레. 우리는 갈퀴로 토양을 두 번 평평하게합니다. 적용 직후와 하루 후 건조 될 때입니다. 갈퀴를 사용하여 잡초 뿌리와 잔해물을 추출하고 제거합니다.

그리고 그 위에 유기농 허브 퇴비를 1~2cm 두께로 붓습니다. 우리는 부은 흙을 완전히 적셔 축축한 것이 아니라 완전히 축축하게 만듭니다.

우리는 평소처럼 곡물을 발아시킵니다. 콩나물 양동이의 약 1/3이 필요합니다. 심기 전에 물에 담그고 물을 빼지 마십시오. 이렇게 심고 물을 뿌리고 파종되는 땅을 따라 손 파도를 만듭니다.

이제 2~4겹을 사용하여 부직포 덮개 재료로 작물을 덮어야 합니다. 그러나 경험에서 알 수 있듯이 오래된 것조차도 매우 적합합니다. 테리 타월. 피복재가 날아가지 않도록 바닥에 고정합니다.

덮개를 완료한 후에는 덮개 재료를 통해 직접 위에서 작물에 다시 한 번 풍부하게 물을 주어야 합니다.

따라서 바람 문제가 해결되었습니다. 남은 것은 태양을 다루는 것뿐입니다. 우리는 사시 나무, 버드 나무, 자작 나무와 같은 잡초 나무의 미터 길이 가지를 자릅니다. 여름 거주자는 항상 울타리를 따라 근처 어딘가에서 자라게하여 그를 상당히 귀찮게합니다. 그래서 마침내 도움이 되었습니다!

이 분기는 다음에서 삽입되어야 합니다. 남쪽, 파종 후 10-20cm, 침대 전체를 따라. 가지 사이의 간격은 10cm입니다. 완전히 어두워질 필요는 없습니다. 부분적으로 어두워지면 충분합니다. 이제 선 스트립이 준비되었습니다!

이제 5일 동안 안전하게 떠날 수 있습니다. 그리고 돌아 오면 덮개 재료가 땅에서 약 5cm 정도 올라올 것입니다. 이 곡물은 자라기 시작했으며 이제 "지붕"에서 풀어야 할 때입니다. 하루에 한 번, 저녁에 2~3일 동안 물을 줍니다. 그리고 날씨가 건조하지 않으면 콩나물이 닿을 것입니다 지하수, 더 이상 물을 주지 않아도 됩니다.

2주 안에 최대 30cm 높이의 육즙이 풍부한 채소를 수확할 수 있습니다. 야생에서 재배할 경우 한 작물에서 세 가지 작물을 수확할 수 있다. 그러면 문화는 사실상 성장을 멈춥니다. 잡초를 다듬기 위해 Fokin 사이드 커터로 토양을 약간 풀어 다시 파종해야합니다. 그리고 오래된 밀은 우리를 괴롭히지 않으므로 쟁기질하거나 파낼 필요가 없습니다.

그러한 침대 중 하나는 빽빽하게 들어찬 풀 자루입니다. 그의 몸무게는 몇 킬로그램입니다. 그리고 이 무게의 절반은 주스에서 나옵니다. 약 3 리터가 될 것입니다. 혼자 마시지는 않을 것입니다! 그래서 나는 겨울 동안 풀 덩어리의 절반에서 2/3를 저장하여 풀가루로 만듭니다.

주스는 10분 이내에 짜내는 것이 가장 효과적입니다. 다차에서 도시로 풀을 가져가 그곳에서 주스를 짜내려고 하면 효과가 완전히 달라집니다.

착륙 새 침대매주 이렇게 하면 잔디 파종량이 늘어나는 것이 당연하다. 가을에는 풀밭 전체가 펼쳐질 것이며 삽이나 괭이로 자학하는 일도 없을 것입니다. 곡물 녹지가 너무 빽빽하게 자라서 잡초가 거의 뚫릴 수 없으므로 고독한 영웅이 나타나 제거하기가 어렵지 않습니다. 그리고 침대 옆에 눕혀 두세요.

안에 중간 차선러시아에서는 8월 말이 되면 밤에 꽤 추워지고 모든 성장이 얼어붙기 시작합니다. 온실이 있는 사람이라면 누구나 10월까지 사용할 수 있다. 나머지는 겨울 밀로 전환해야합니다. 추운 날씨를 두려워하지 않습니다.

그리고 인건비에 대해 몇 마디 더 말씀드리겠습니다. 파종을 위해 밭을 깎는 데는 10분이 걸립니다. 흙을 가져오는 데 30분 정도 걸립니다. 퇴비를 파고 퍼뜨리는 데 30분 더 걸립니다. 대피소 - 10분. 가지를 자르고 정리하는 데 30분 정도 걸립니다. 사실 그게 전부입니다!

다차의 이웃들은 한 번 이상 놀랐습니다. 여기에 낫을 휘두르거나 수레를 들고 한 구석에서 다른 구석으로 돌진하는 남자가 있고 그의 음모에는 풀만 있습니다. 아마도 어떤 사람들은 나의 타당성을 의심하기도 했습니다. 그게 바로 문제입니다. 한 수준의 존재에서 다른 수준으로 이동할 때 편의성에 대한 아이디어가 급격하게 변합니다. 이웃을 위해 풀을 키우는 것은 무의미하다 창의적인 사람들가장 어려운 문제에 대한 생명을 구하는 솔루션이 됩니다.

다운로드:

시사:

Gubkinsky 도시 지구 교육 과학부

MBOU "Nikanorovskaya 중등 학교"

벨고로드 지역 Gubkinsky 지역

Sedykh Nina Nikolaevna,

생물학 교사

니카노로프카

2017

소개 3
민들레 강요 지침 5
결론 6
참고문헌 7
응용 8

소개

민들레는 식용 및 약용식물로 사용됩니다. 식물의 거의 모든 기관은 음식에 사용됩니다. 어린 잎은 샐러드의 기초이며 고기 요리의 조미료는 시금치처럼 먹습니다. 절인 꽃봉오리는 샐러드와 고기 요리에 양념을 하는 데 사용됩니다. 민들레 꽃으로 '민들레 꿀'이라는 잼을 만들고, 민들레 뿌리를 볶아서 커피 음료를 만든다. 민들레 잎에는 소화가 잘되는 단백질(약 72%), 지방, 섬유질, 비타민 B, 비타민 A, C, E, 철염, 코발트, 인, 칼슘, 알루미늄, 망간 및 기타 미량 원소가 13~19% 함유되어 있습니다. 그들은 잎이 많은 채소보다 더 많은 인을 함유하고 있습니다. 최대 40%의 이눌린이 뿌리에 축적됩니다.
의학에서는 민들레를 식욕을 개선하고 활동을 조절하는 데 사용합니다. 위장관담석증의 경우 경증 완하제로 구충제 및 항독소 작용을 하며 심혈관계의 활동을 자극하고 상처치유, 진통, 항염증 작용이 있고 수유량 증가에 도움을 주며 강장작용이 있다. 몸에.

작업의 관련성. 러시아에서 민들레가 현재 악성 잡초로 간주된다면, 서양에서는 민들레가 다음과 같이 재배됩니다. 재배 식물. 우리나라에서는 이 식물이 19세기 말에서 20세기 초에 쓴맛과 매운 맛이 나는 치커리 샐러드를 대체하기 위해 재배되었습니다. 이를 위해 그들은 가을에 민들레 뿌리를 파서 겨울에 어둡고 따뜻한 지하실에 잎을 밀어 넣었습니다. 강제로 야생 민들레의 뿌리를 채취했지만 "크거나 더 큰 정원 개조"도 있었습니다. 부드러운 잎". 책 "러시아 채소밭, 보육원 및 과수원"민들레 농업 기술에 대한 R.I. Schroeder의 권장 사항이 제공됩니다. 그는 또한 길들여진 형태인 Taraxacum officinale hortense에 라틴어 이름을 부여합니다. Schroeder는 또한 여러 잎이 달린, 넓은 잎이 달린 정원, 곱슬 큰 잎이 달린 품종의 이름을 제공합니다. 따라서 당시에는 이미 민들레 선발이 이루어졌으나 중단되었다. 아마도 야생 민들레 식물과 그 식물의 예외적인 가용성으로 인해 그럴 것입니다. 펼친, 이는 육종가의 작업이 문화적 형태를 개발하도록 자극하지 않았습니다.

따라서 민들레를 강요하는 것은 시간이 지남에 따라 잊혀졌습니다. 그러나 민들레는 재배가 소박하고 쉽게 번식하며 뿌리와 잎이 큰 개별 형태를 재배 할 수 있습니다. 개인 음모. 민들레 식물에는 풍부한 비타민, 미량 원소, 플라보노이드 및 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 영양에서의 역할은 신체가 비타민 부족으로 가장 큰 고통을 받는 겨울과 초봄에 특히 중요합니다.

작업 목적: 집에서 강제 작물로 민들레를 재배하는 기본 기술을 고려하십시오.

이 작업은 식물 재배 경험이 없는 초보 아마추어 정원사에게 도움을 제공하기 위한 것입니다. 강제 양식, 애완동물 소유자(비타민이 풍부한 보충제 섭취).

심기 재료 준비. 민들레 뿌리는 겨울 강제로 준비됩니다 늦가을(10월 하순경), 식물이 시드는 시기. 민들레 꼭지와 옆뿌리 부분은 수직 및 수평 위치 모두에서 자라고 새싹을 생산할 수 있습니다. 연구에 따르면 민들레는 길이가 0.5cm가 넘는 뿌리 조각에서 새로운 식물을 형성할 수 있습니다. 따라서 가장 좋아하는 표본은 뿌리를 나누고 식물을 땅에 강제로 재배함으로써 빠르게 번식시킬 수 있습니다.

강제로 식물의 큰 표본을 얻기 위해 직경 약 1cm의 뿌리를 선택합니다. 날카로운 칼이나 전지가위를 사용하여 옆뿌리를 제거합니다. 심기 전에 뿌리가 약간 건조됩니다.

토양 준비체질, 잔해 및 곤충 제거, 소독으로 구성됩니다. 흙을 소독하려면 오븐에 90도에서 20분간 데우세요.° 또는 과망간산칼륨 용액(물 1리터당 1티스푼)을 넣은 물. 토양을 개선하기 위해 땅을 추가할 수 있습니다. 달걀 껍질(토양 통당 1컵) 및 폼 칩.

착륙. 준비된 뿌리를 부식토를 섞은 촉촉한 흙을 채운 상자에 심고, 온도가 0°C 정도인 실내 또는 실외에 보관하고, 흙이 마르지 않도록 상자를 필름으로 덮어 보관합니다. 수확한 뿌리를 봉지에 넣어 냉장고에 보관하고, 주기적으로 환기시키고 촉촉하게 하시면 됩니다.

큰 용기에 식물 뿌리를 식물 사이의 거리가 약 30cm로 줄 지어 심습니다.

강제. 결과를 얻기 위한 예상 기간(약 1.5개월)에 따라 뿌리가 심어진 용기를 따뜻한 방으로 가져옵니다. 샐러드 잎을 표백하는 것이 더 좋습니다. 이를 위해 식물은 빛이 들어오는 것을 방지하기 위해 톱밥으로 덮거나 덮습니다.

꽃 표본을 얻기 위해 식물은 조명이 밝은 곳에 배치됩니다. 민들레는 빛을 좋아하는 식물이므로 첫 잎이 나온 후에는 다음과 같은 수분이 필요합니다. 좋은 조명. 정상적인 성장을 위해서는 민들레 식물이 14~16시간의 일광이 필요합니다. 안에 겨울철조명을 사용하여 인위적으로 일광 시간을 연장합니다.

식물 관리: 정기적으로 물을 주고(주 1~2회) 흙을 풀어줍니다(필요에 따라).

급송: 질산염 또는 요소 용액.

결론

우리 각자는 강제 작물 재배를 위해 야생 식물을 사용할 수 있습니다. 무료 심기 재료, 성장 조건에 대한 낮은 수요, 추가 소스비타민과 미량 원소. 그리고 애완동물이 있다면 그들도 맛있는 음식을 받게 될 것입니다. 그리고 마지막으로, 꽃이 만발한 녹색 창틀은 한겨울에도 여름의 섬입니다. 그것은 당신을 행복하게 만들고 기분을 고양시킵니다.

서지

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인터넷 리소스

http://narod-metod.ru/rural-work/zabytye-ovosznye-kultury.html
http://list.dikorosoed.ru/?q=taxonomy/term/25
http://vedrussa.org.ua/

부록 1.

그림 1. 민들레 강제

부록 2.

식물의 생물학적 특성.

민들레 officinalis- Taraxacum officinale 수요일. - 가족의 다년생 초본 식물. 합성.

이 속의 수많은 종(1000종 이상)은 양쪽 반구의 추운 지역, 온대 지역, 아열대 지역에 널리 퍼져 있습니다. 전체적으로 성장 이전 연합북극과 중앙아시아의 사막을 제외하고. 일반적으로 집 근처, 도로를 따라, 정원, 과수원 및 잡초와 같은 들판, 초원 및 숲 개간지에서.

적당한 수분과 풍부한 토양을 선호합니다.

민들레는 다년생 초본 식물입니다.

뿌리는 원근이고 방추형이며 두껍고 다육질이며 길이 20~60cm이다. 잎은 피침형 또는 장타원형이며 톱니가 있다. 길이 10-25cm, 너비 1.5-5cm이며 로제트에 수집됩니다. 꽃 화살은 높이 5-30cm이고 원통형이며 맨손이며 속이 비어 있습니다.

꽃차례는 지름 3-5cm의 단일 바구니이며 꽃은 황금빛 노란색 화관이있는 갈대 모양입니다. 흥미롭게도 민들레 꽃을 보면 날씨는 물론 시간까지 알 수 있습니다. 날씨가 맑은 날에는 바구니가 오전 6시에 열리고 오후 3시에 닫힙니다. 악천후에는 전혀 열리지 않습니다.

민들레에는 식물의 모든 부분에 유백색 주스가 포함되어 있으며 여기에는 특수 용기 인 유즙이 있습니다.

열매는 쐐기 모양 또는 방추 모양의 수과로 길이 3~4mm이고 실 모양의 코와 흰색의 부드러운 털 다발이 있습니다.

4월부터 10월까지 자랍니다.

4월 하순부터 6월 중순까지 꽃이 핀다.

5월의 과일. 씨앗과 영양(뿌리 부분)으로 번식합니다.

부록 3.

식물의 영양가

화학 성분.민들레 꽃차례와 잎에는 타라잔틴, 플라복산틴, 루테인, 파라디올과 같은 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 잎에는 19-100 mg-% 비타민 C와 30 mg-% 비타민 P가 포함되어 있습니다. 또한, 신선한 잎 100g에는 철 6.7mg, 구리 1mg, 붕소 4.8mg, 니켈 0.03mg, 망간 2.7mg, 티타늄 0.99mg, 몰리브덴 0.5mg, 바나듐 0.7mg이 함유되어 있습니다. , 주석 3mg, 스트론튬 0.9mg, 카드뮴 1.4mg 및 아연 1.1mg.

다음은 식물의 뿌리에서 발견되었습니다: 타락세롤, 타락솔, 타락사스테롤뿐만 아니라 스테롤, B-시토스테롤 및 스티그마스테롤; 최대 24% 이눌린, 최대 15% 단백질; 팔미트산, 올레산, 리놀레산, 멜리스산 및 세로틴산의 글리세롤을 함유하는 고무, 지방유 최대 2-3%; 카로틴, 점액 및 탄닌이 있습니다. 인의 양은 350mg%, 칼슘 - 1430mg%에 이릅니다.

트리테르펜 알코올인 아르니디올과 카라지올, 카리노이드, 비타민 C 등이 꽃에서 발견되었습니다.

민들레 꽃가루 100g에는 붕소 약 6mg, 망간 1.3mg, 스트론튬 1.3mg, 구리 0.6mg, 니켈 0.3mg, 몰리브덴 0.04mg, 납 0.06mg, 코발트 0.01mg이 함유되어 있습니다.

수집 시간. 잎이 시드는 시기인 8~9월에 뿌리를 채취하여 물로 씻어서 말린다. 완성 된 원료 - 말린 뿌리, 전체, 단순 또는 약간 가지가 있고 뿌리 고리가 없으며 외부에 갈색 또는 짙은 갈색, 길이 약 10-15cm, 두께 0.3-1.5cm 중앙에 작은 것이 있습니다. 내부 피질로 둘러싸인 황갈색 목재.

풀은 꽃이 피는 동안 수확됩니다. 잎 - 봄, 꽃이 피기 전. 절임과 잼용 꽃은 5~6월에 채취됩니다.

영양 품질.거의 전체 식물을 먹을 수 있습니다. 어린 잎은 비타민이 풍부한 샐러드와 고기와 생선 요리에 조미료를 만들고 수프와 양배추 수프를 요리하는 데 사용됩니다.

젊고 꽃이 거의 피지 않은 민들레 잎은 프랑스에서 가장 좋아하는 샐러드로 간주되며, 더 크고 부드러운 잎을 가진 재배 품종도 그곳에서 사육되었습니다. 겨울에는 특별히 온실에서 재배됩니다. 혁명 이전에도 러시아에는 샐러드 종류의 민들레가 있었지만 그 이후에는 사라졌습니다.

쓴맛을 없애려면 잎을 소금물에 20~30분 동안 담그거나 끓는 물에 3~5분 동안 삶는다. 노동 집약적이지만 보람 있는 일 최고의 결과방법 - 표백. 어둠 속에서 자란 민들레 잎은 녹색이 적고 쓴맛이 없습니다.

민들레 잎은 새싹이 형성된 후에 딱딱해지고 맛이 전혀 없게 됩니다. 꽃봉오리는 절여 수프, 솔얀카, 피클, 비네그레트 및 게임 요리에 양념을 하는 데 사용됩니다. 뿌리 로제트는 튀김에 적합합니다.

음료는 꽃차례에서 준비됩니다. 시럽에서 와인, 잼 (또는 민들레 꿀), 민들레 꽃잎은 사프란 대신 반죽과 기타 요리를 색칠하는 데 사용됩니다.

9월에 뿌리를 캐어 삶거나 튀기면 쓴맛이 사라진다. 볶은 말린 뿌리로 커피 대용품을 만듭니다.