Alkoholinių kokteilių pavadinimai. Paprastų alkoholinių kokteilių namų vakarėliui receptai su nuotraukomis

Dabar atėjo laikas Naujųjų metų vakarėliai. Na, o alkoholiniai kokteiliai, kaip žinia, karaliauja visų formatų šventiniuose renginiuose: kokteiliais su malonumu mėgaujamasi ir naktiniame klube, ir namuose, ir restorane.

Šiandien mes jums atrinkome 15 populiariausių alkoholiniai kokteiliai , kurį nesunkiai pasigaminsite patys.

Kad ir kaip keistai tai atrodytų, visi šiandien tokie populiarūs kokteiliai iš tikrųjų yra šiuolaikinė interpretacija klasikiniai gėrimai arba modifikuota versija vaistai. Tai dar kartą patvirtina posakio „Viskas nauja yra gerai pamiršta sena“ teisingumą. Tačiau kai kurie kokteilių receptų pakeitimai neturėjo įtakos jų skoniui ar populiarumui.

Šis gėrimas pirmą kartą buvo pristatytas visuomenei praėjusio amžiaus 80-aisiais viename iš Pietų Floridos restoranų. Jis pradėjo populiarėti 90-aisiais, išleidus garsųjį TV serialą „Seksas didelis miestas“ Štai kodėl Cosmopolitan laikomas tikrai moterišku kokteiliu. Jo sudėtis primena patobulintą klasikinio „Atsuktuvo“ versiją: degtinė, trijų sekundžių likeris, laimo sultys ir spanguolių sultys. Būdingas bruožas Gerai paruoštas Cosmopolitan yra sutraukiantis, sušvelninantis alkoholio skonį.

įprastos arba citrinos skonio degtinė – 45 ml;
Cointreau apelsinų likeris – 15 ml;
šviežios laimo sultys – 7-8 ml;
spanguolių sultys - 30 ml.

14. Mojito

Šio kokteilio istorija prasidėjo dar 1586 m., kai Frensio Dreiko ekspedicijos jūreiviai nusileido Kuboje, ieškodami vaistų nuo skorbuto ir dizenterijos. Kubiečiai aprūpino juos tokiais vaistais. Būtent iš šio vaisto ingredientų šiandien visame pasaulyje ruošiamas garsusis Mojito. Šio gėrimo populiarumą galima paaiškinti tuo, kad gaivus laimo ir mėtų skonis puikiai numalšina troškulį ir gelbsti nuo vasaros karštis. Baltasis romas, cukrus, soda, mėtos ir žaliosios citrinos jų derinys nepaliks abejingų silpno alkoholio kokteilių mėgėjų.

laimas (bent citrinos) – 1 vnt.;
baltas romas - 30 ml;
soda (sprite) - 60 ml;
cukrus (geriausia cukranendrių) - 1 valgomasis šaukštas.
šviežios mėtų - 5-6 lapai;
ledo kubeliai - 100 gramų.

13. Mai Tai

Yra daug versijų, kas yra šio kokteilio „protėvis“. Pirmasis asmuo, pateikęs pretenziją dėl autorių teisių, yra Kalifornijos verslo savininkas. Jis sakė paruošęs Mai Tai ką tik iš Taičio atvykusiems draugams. Vieną iš jų taip sužavėjo gėrimo skonis, kad jis sušuko "Maita'i", o tai reiškia "labai geras". Nuo tada pavadinimas tvirtai prilipo prie kokteilio. Mai Tai yra Taičio kultūros simbolis. Tai Polinezijos vaisių gėrimas, populiariausias JAV vakaruose. Sudėtyje yra tamsaus ir šviesaus romo, laimo sulčių ir apelsinų curacao.

baltas romas - 40 ml;
juodasis romas - 20 ml;
apelsinų likeris - 15 ml;
laimo sultys - 15 ml;
migdolų sirupas - 10 ml.
ananaso skiltelė, mėtų šakelė ir kokteilinė vyšnia (nebūtina).

12. Mėtų Julep

„Mint Julep“ pagrįstai laikomas oficialiu pagrindinio JAV žirgų lenktynių renginio – Kentukio derbio – gėrimu. Šis kokteilis yra tradicinis burbono, kurio didžiuliai kiekiai gaminamas pietinėje JAV dalyje, naudojimo variacija. XVIII amžiuje „Mint Julep“ buvo viskio, džino ir brendžio derinys įvairiomis proporcijomis, o tik 1938 m. pasirodė moderni jo variacija – pridedant burbono.

burbonas - 60 ml;
mėtų – 12 šviežių lapelių;
cukraus pudra - 1 arbatinis šaukštelis;
vanduo (negazuotas) – 2 arbatiniai šaukšteliai;
smulkintas ledas – 150 gramų.

11. Caipirinha

XX amžiaus pradžioje Brazilijos vietiniai gyventojai naudojo specialų gėrimą kovai su ispanišku gripu. Jame buvo cachaça (alkoholio koncentratas iš cukranendrės), cukrus ir laimo sultys. Dabar šis gėrimas populiarus visame pasaulyje ir vadinamas Caipirinha. Verta prisiminti, kad kokteilis yra labai klastingas: cukraus ir kalkių sudėtis stebuklingai „užmaskuoja“ alkoholio skonį.

cachaca – 50 ml;
kalkių – 1 pusė;
cukranendrių cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai;
susmulkinto ledo

10. Margarita

Tai bene populiariausias kokteilis JAV. IN klasikinė versija Margaritoje yra tekilos, trigubos sekundės likerio ir laimo sulčių. Dažniausiai visi ingredientai tiesiog sumaišomi mikseriu ir patiekiami specialiose taurėse su ledo kubeliais. Kai kurie gerbėjai mėgsta eksperimentuoti: vietoj laimo sulčių pila bet kokias kitas sultis. Margaritos istorija vis dar nėra tiksliai žinoma. Yra žinoma, kad kokteilio gimtinė yra pietiniai JAV regionai.

sidabrinė tekila – 40 ml;
apelsinų likeris - 20 ml;
laimo sultys - 40 ml;
ledas - 150 gramų.

9. Pina Colada

Manoma, kad „Pina Colada“ pirmą kartą pagamino „Caribe Hilton“ barmenas 1952 m., iškart po to, kai rinkoje pasirodė koncentruotas kokosų pienas. Būtent kokosų pienas kartu su romu ir ananasų sultimis sukuria neprilygstamą originalų kokteilio skonį ir aromatą. Ilgą laiką Pina Colada buvo laikomas nacionaliniu Puerto Riko gėrimu, tačiau šiandien jis yra viso pasaulio nuosavybė.

šviesus (baltas) romas – 30 ml;
ananasų sultys - 90 ml;
kokosų pienas (Malibu likeris) – 30 ml;
ledo kubeliai – 50 gramų;
grietinėlė (11-15% riebumo) – 20 ml (nebūtina);
ananaso griežinėlis arba kokteilinė vyšnia - 1 vnt.

8. Kalifornija

Kalifornijos kokteilis yra vienas stipriausių tokio pobūdžio ir yra dar viena Long Island veislė. Jame yra degtinės, romo, džino, tekilos, apelsinų likerio ir bet kokių citrusinių vaisių sulčių. Kokteilį puošia apelsino skiltele arba „serpantinu“ iš jo žievelės. Kalifornijos skonis neįtikėtinai ryškus – saldumo ir stiprumo mišinys.

7. Long Ailendo ledinė arbata

Šis kokteilis tikriausiai niekada neišeis iš mados. Kiekvienais metais ji tampa vis populiaresnė, ypač tarp vyrų. Funkcija"arbata" Long Island yra tai, kad arbatos kaip tokios nėra. Ledinės arbatos skonį sukuria apelsinų trigubos sekundės likerio ir Coca-Cola derinys. Pagrindinės gėrimo sudedamosios dalys yra džinas, degtinė, romas ir tekila. Long Ailendo ledinės arbatos kilmė vis dar yra prieštaringa. Taip yra dėl to, kad egzistuoja keletas šio kokteilio interpretacijų, populiarių skirtingos dalys Amerika.

degtinė - 20 ml;
auksinis romas - 20 ml;
džinas - 20 ml;
sidabrinė tekila – 20 ml;
apelsinų likeris (Cointreau arba Triple sec) – 20 ml;
citrinos sultys– 20 ml;
kola – 100 ml;
ledo kubeliai – 150-200 gramų.

6. Apple Martini

Apple Martini yra visų gurmanų mūza. Kokteilis išpopuliarėjo dėl ryškaus ir „modernaus“ sauso martinio ir obuolių švepo derinio (kuris kai kuriais atvejais pakeičiamas obuolių sultys). Nedidelis kiekis laimo sulčių ir obuolio griežinėlis gėrimą papildo itin elegantiškai.

Įdomus faktas: obuolių martinis yra mėgstamiausias garsaus amerikiečių komiko Conano O'Brieno kokteilis.

degtinė – 3 dalys (30 ml);
obuolių šnapsas – 1 dalis (10 ml);
Cointreau likeris – 1 dalis (10 ml).

5. Kruvinoji Marija

Teigiama, kad kokteilį 1939 metais išrado amerikietis George'as Jesselis. Autorius pasiūlė maišyti degtinę ir pomidorų sultis kaip vaistą nuo sunkių pagirių. Šiuolaikinė Tarptautinė barmenų asociacija rekomenduoja tokį receptą:

45 ml degtinės (prekės ženklas nesvarbu)
90 ml pomidorų sulčių.
2-3 lašai Worcestershire padažo.
15 ml citrinos sulčių
Tabasco padažas pagal skonį
Salierų sultys pagal skonį
Juodieji pipirai

4. Atsuktuvas

Degtinės ir vaisių sulčių mišinį išrado JAV dirbę naftos darbuotojai Saudo Arabija praėjusio amžiaus viduryje. Norint musulmoniškoje šalyje gerti nebaudžiamai, reikėjo būti protingam, ir gimė atsuktuvas. Kokteilio receptas yra paprastas:

3/10 degtinės
7/10 bet kokių vaisių sulčių
Apelsinų griežinėlis kaip garnyras

3. Martini Dry

Kokteilis pavadintas jo išradėjo – garsiosios Martini de Anna de Toggia vardu. Klasikinis receptas yra:

50% vermutas
50% džinas

Nors šiandien labiau paplitęs trijų dalių džino ir vienos dalies vermuto derinys. Papuoškite kokteilį alyvuogių ir citrinos žievelėmis.

2. Daiquiri

Gėrimas gavo savo pavadinimą Kubos miesto Daiquiri garbei. Klasikinis kokteilio receptas yra toks:

9 dalys romo
1 dalis cukraus
4 dalys laimo sulčių

1. Tekilos saulėtekis

Šis neįprastai gražus kokteilis buvo išrastas praėjusiame amžiuje Arizonos Biltmore viešbutyje. Pavadinimas „Aušra“ – tekilos, grenadino ir apelsinų sulčių mišinys dėl stiklinėje spalvų gradacijos, primenančios aušrą. Tekilos saulėtekio receptas yra toks:

45 ml tekilos
15 ml Grenadino sirupo
90 ml apelsinų sulčių

Kiekvieną dieną barmenai visame pasaulyje sugalvoja vis naujų derinių, išrasdami naujus skonius, kurių kiekvienas neabejotinai ras savo žinovą. Tačiau dauguma žmonių vis dar renkasi klasikinius kokteilius. Nesvarbu, ar tai gyvybinga Kalifornija, ar skanus obuolių martinis, jie visi paliko savo pėdsaką pasaulio vyno žemėlapyje. Jie sako: „Jūs turite žinoti klasiką“. Ir tai tiesa.

Šiandien nedaugelis vakarėlių gali išsiversti be kokteilio, bet kuo blogiau jūsų Naujųjų metų vakarėlis? Šiandien mūsų reitinge yra dešimt populiariausių kokteilių ir, žinoma, jų paruošimo receptai.

10 vieta. Mojito

Mojito receptas pasirodė m Havana, kapitalas kubeliais, nedidelėje kavinėje-restorane “ Bodeguita del Medio“, kurią įkūrė šeima Martinezas V 1942 metų ir iki šiol lankytojus priima tame pačiame kolonijinio stiliaus bare pačiame miesto centre; jį aplankė žinomos asmenybės, tarp jų Ernestas Hemingvėjus, Adrianis Rodriguezas, kurių nuotraukos saugomos restorane.

Apie vardo kilmę “ mojito„Yra keletas legendų. Vienas sako, kad žodis mojito yra modifikuotas mohadito (ispanų. Mojadito, mažėti iš mojado), o tai reiškia „šiek tiek drėgna“.

Junginys:

baltas romas - 50 ml
. cukraus sirupas - 20 ml
. soda ( mineralinis vanduo su citrina arba sprite) - 50 ml
. Mėtų - 15 gramų
. Kalkės - 3 pleištai

Paruošimas:

1. Įdėkite kalkes ir mėtas į „highball“ stiklinę.
2. Sutrinkite maišytuvu ir iki viršaus užpildykite susmulkintu ledu.
3. Supilkite romą, cukraus sirupas ir sodos vanduo.
4. Maišykite baro šaukštu.
5. Sudėkite susmulkintą ledą.
6. Papuoškite mėtos šakele.

9 vieta. Pina Colada

Kokteilio pavadinimas verčiamas kaip „ filtruoti ananasai“ Iš pradžių šis pavadinimas reiškė šviežias ananasų sultis, kurios buvo patiekiamos perkoštos ( Colado). Neįtemptas buvo vadinamas nuodėmės apykaklė. Tada buvo įtrauktas romas. IN vidurio XX a Viename iš Puerto Riko barų gimė kokteilio receptas. piña colada“, kuris sulaukė didžiulio populiarumo ir tapo pasididžiavimu Puerto Rikas.« Pina Colada»laikė oficialų gėrimą Puerto Rikas.

Junginys:

baltas romas - 50 ml
. kokosų sirupas – 30 ml
. Ananasų sultys - 100 ml

Paruošimas:

1. Į purtyklę supilkite romą, kokosų sirupą ir ananasų sultis.

3. Per sietelį perkoškite į Hurricane stiklinę su ledu.
4. Papuoškite ananasais ir kokteilinėmis vyšniomis.

8 vieta. Kosmopolitas

Iš pradžių kokteilis buvo specialiai sukurtas degtinei Absoliutus citrinas, kurios skonis primena citriną. Pagal kitą versiją " Kosmopolitas» sukurta Cheryl Cook, moteris barmenė iš miestelio South Beach, Florida. Dar viena figūra, dalyvavusi kuriant gėrimą, buvo Tobis Cizzinis Su Manhatanas. Jis paruošė kokteilį pagal receptą Virkite, o pats atliko nedidelius pakeitimus. Būtent jo receptas tapo maisto gaminimo standartu “ Kosmopolitas“ Ilgą laiką šis kokteilis buvo populiarus tarp gėjų klubų lankytojų. Tik į 1998 metai, kai buvo išleista serija " Seksas ir miestas", kur" Kosmopolitas„tapo mėgstamiausiu herojų gėrimu, sulaukė didelio populiarumo.

Junginys:

Apelsinų likeris – 10 ml
. spanguolių sultys - 30 ml
. Citrinų sultys - 10 ml
. Degtinė - 30 ml
. Apelsinų žievelių eterinis aliejus – 1 skiltelė

Paruošimas:

1. Degtinę, apelsinų likerį, citrinos sultis ir spanguolių sultis supilkite į purtyklę.
2. Į purtyklę pripildykite ledo kubelių ir suplakite.

4. Suspauskite eterinis aliejus apelsino žievelę ant gėrimo paviršiaus ir panardinkite į stiklinę.

7 vieta. Tekilos saulėtekis

kokteilis" Tekilos saulėtekis“ buvo išrastas m 30-40s metų viešbutyje Arizonos Biltmore viešbutis. Originaliame recepte buvo juodųjų serbentų likeris ir laimo sultys. Jo pavadinimas (anglų k.) saulėtekis - "saulėtekis") gavo kokteilį už išvaizda. Tankūs komponentai (juodųjų serbentų likeris arba granatų sirupas) per sulčių ir tekilos mišinį nusėda taurės dugne, sukurdami aušrą primenančią spalvų gradaciją.

Yra versija, kad kokteilis išgarsėjo dėka grupės “ Rolling Stones", kurio muzikantai pirmenybę teikė" Tekilos saulėtekis» prie visų kitų gėrimų per savo turą Amerikoje 1972 metų.

Junginys:

Tekila – 50 ml
. Apelsinų sultys - 150 ml
. Grenadino sirupas (granatų sirupas) – 10 ml

Paruošimas:

2. Supilkite tekilą ir apelsinų sultis
3. Ant viršaus užpilkite grenadino sirupo
4. Papuoškite apelsino skiltele

6 vieta. Daiquiri

Patriotinėmis Kubos temomis sukurta istorija pasakoja apie Kubos inžinierių Jennings Cox, kuris buvo išsiųstas į mangano gavybą rajone Daiquiri. Jis disponavo tik romu, kad numalšintų darbininkų troškulį. Inžinierius paprašė valstiečio, kurio dvaras ribojosi su plėtra, krepšelio laimų ir granuliuoto cukraus, tada iš jungiamųjų detalių, kurias dažniausiai naudodavo kalnakasiai, ištraukė ledą ir paruošė paprastą kokteilių kompoziciją. Dairiki“ Rezultatas buvo toks sėkmingas, kad darbuotojai išplatino receptą visoje saloje.

Na, o kokteilis atnešė pasaulinę šlovę Ernestas Hemingvėjus. Apie savo mėgstamus kokteilius jis rašė taip: „ Mano daiquiri en Floridita, my mojito en Bodeguita“ (Mano daiquiri yra Floridita, mano mojito yra Bodeguita)) .

Junginys:

baltas romas - 40 ml
. Citrinų sultys - 20 ml
. cukraus sirupas - 20 ml

Paruošimas:

1. Į plaktuvą supilkite romą, citrinos sultis ir cukraus sirupą.
2. Į purtyklę pripildykite ledo kubelių ir suplakite.
3. Per sietelį perkoškite į atšaldytą kokteilinę taurę.
4. Papuoškite citrinos skiltele.

5 vieta. Margarita

Lotynų Amerikos kilmės kokteilis, jo išvaizda siekia maždaug 1936—1948 metų, yra daugybė versijų apie jo išvaizdą, beveik visose jose dalyvauja moteris, vardu Margarita. Ir nors yra tik trys oficialios gyvybės atsiradimo Žemėje versijos, pretendentai į titulą „ Margaritos kūrėjas„Nemoku skaičiuoti!

Junginys:

Tekila – 40 ml
. Apelsinų likeris - 20 ml
. Citrinų sultys - 20 ml

Paruošimas:

1. Tekilą, citrinos sultis ir apelsinų likerį supilkite į purtyklę.
2. Į purtyklę pripildykite ledo kubelių ir suplakite.
3. Margaritą sūriu apvadu perkoškite per sietelį į stiklinę.
4. Papuoškite žaliosios citrinos skiltele.

4 metodai. Martini Dry

Sausas Martini pirmą kartą visuomenei buvo pristatytas amžių sandūroje XX amžiuje. Pagal vieną versiją, tai įvyko Niujorko viešbučio bare Knickerbocker: barmenas Martini di Armadi Taggia sujungė lygiomis dalimis džino ir Noilly Prat ir įdėjo šlakelį apelsinų trauktinės. Pagal kitą teoriją „tėvas“ Sausas Martini buvo iš San Franciskas ir jo vardas buvo Džeris Tomas. Kokteilį jis sumaišė auksakasiui, kuris važiavo į miestą ieškoti savo likimo. Martinezas. Taip pat yra versija, pagal kurią kokteilis gavo savo pavadinimą ginklų garbei Martini ir Henris, kurie pradžioje tarnavo britų armijoje XX amžius: Neva stulbinantis (tiesiogine to žodžio prasme) kokteilis patiko kariams.
Kinas kokteiliui atnešė pasaulinę šlovę. “ Matrini Dry„pasirodo tokiuose kultiniuose Amerikos kino filmuose kaip serialas apie karą Vietnamas M*A*S*H, kur pagrindiniai veikėjai geria tik „sausą martinį“.

Junginys:

Džinas – 75 ml
. Sausas vermutas - 15 ml
. Alyvuogių - 1

Paruošimas:

1. Atvėsinkite kokteilio taurę ir maišymo taurę.
2. Nusausinkite ištirpsta vanduo iš maišymo stiklinės.
3. Supilkite vermutą ir džiną ir išmaišykite baro šaukštu.
4. Laikydami ledą maišymo stiklinėje, supilkite į kokteilinę taurę.
5. Į stiklinės dugną įdėkite alyvuogę ant iešmo.

3 vieta. Kuba nemokamai

Pirmiausia paruošta Havana V 1900 metų. Amerikiečių kareiviai sumaišė Kubietišką romą ir kolą ir tuo pat metu paskyrė tostą už laisvę Kuba: « Gyvenk Kuba nemokamai» (« Tegyvuoja laisva Kuba»).

Junginys:

baltas romas - 40 ml
. Kola - 120 ml
. Šviežios žaliosios citrinos - 1 griežinėlis

Paruošimas:

1. Aukštos spalvos taurę iki viršaus pripildykite ledo kubelių.
2. Supilkite romą ir kolą
3. Papuoškite laimo skiltele

2 vieta. Atsuktuvas

Pasak legendos, kokteilis gavo savo pavadinimą iš amerikiečių naftos inžinierių, dirbančių Irake, įpročio atsuktuvu maišyti degtinę ir apelsinų sultis. Tačiau greičiausiai kokteilis buvo išrastas Jonas Martinas, žmogus, kuris išmokė mane išgerti visą degtinę Amerika. Pirmasis rašytinis „Screwdriver“ kokteilio paminėjimas yra Amerikos žurnale “ Pusė“ numeryje 1949 metų spalio 24 d.

Junginys:

Degtinė - 50 ml
. Apelsinų sultys - 150 ml

Paruošimas:

1. Aukštos spalvos taurę iki viršaus pripildykite ledo kubelių.
2. Supilkite degtinę ir apelsinų sultis.
3. Papuoškite apelsino skiltele.

1 vieta. Kruvinoji Marija

Už išradėjo vaidmenį Kruvinoji Marija„Keli žmonės kreipiasi. Kai kurie šaltiniai teigia, kad kokteilis buvo sukurtas iš pradžių Džordžas Džeselis maždaug į 1939 metų. laikraštyje" New York Herald Tribune“ 1939 m. gruodžio 2 d Manoma, kad pirmoji nuoroda į šį gėrimą buvo paskelbta kartu su originaliu receptu Džordžas Džeselis: « Naujasis George'o Jesselio gėrimas nuo pagirių, patraukęs korespondentų dėmesį ir pavadintas Bloody Mary: pusiau pomidorų sultys, pusiau degtinė»
Vardas siejamas su vardu Anglijos karalienė Marija I Tudor, pravarde Kruvinoji Marija už represijas prieš protestantus.

Junginys:

Degtinė - 50 ml
. Pomidorų sultys - 100 ml
. Citrinų sultys - 10 ml
. Švieži salierai - 10 g
. Watchchester padažas - 5 lašai
. Tabasco - 3 lašai
. Druska
. Malti pipirai

Paruošimas:

1. Salierą sutrinkite purtykle.
2. Supilkite degtinę, citrinos sultis, pomidorų sultis, Vodchester ir Tabasco
3. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
4. Į purtyklę pripildykite ledo kubelių ir suplakite
5. Per sietelį perkoškite į aukštakulnį stiklą.
6. Papuoškite saliero koteliu ir citrina

172603 10

06.10.10

Kaip malonu vakare išgerti taurę mėgstamo kokteilio - alkoholinio ar ne, nesvarbu, viskas priklauso nuo jūsų noro ir skonio. Reikia pasakyti aciu labaižmogui, kuris pirmą kartą sumanė sumaišyti kelis ingredientus, ko pasekoje gimė pirmasis kokteilis.

Kai kurie teigia, kad žodis „kokteilis“ kilęs iš ispanų kalbos posakio cola di gallo – gaidžio uodega. Taip buvo pavadinta vieno augalo šaknis, kurią barmenas iš Kampečės miestelio, esančio Meksikos įlankos pakrantėje, maišydamas savo ruoštus gėrimus dėl išorinio panašumo naudojo. Amerikiečių jūreiviai, kurie niekada nepraleisdavo nė vieno baro, mėgdavo lankytis šiame Kampečėje. Paklaustas, kokį instrumentą laiko rankose, mandagus barmenas angliškai atsakė: „Cocktail“ – „gaidžio uodega“. Yra dar viena istorija, siejanti „kokteilio“ kilmę su „gaidžio uodega“. Ši istorija priklauso Jamesui Fenimore'ui Cooperiui. Anot jo, pirmąjį kokteilį XVIII amžiaus aštuntajame dešimtmetyje paruošė generolo Vašingtono kariuomenės Elizabeth Flanegan valgykla. Vieną dieną ji pavaišino pareigūnus romo, ruginio viskio ir vaisių sulčių gėrimu, taures papuošdama kovojančių gaidžių uodegų plunksnomis. Vienas iš pareigūnų, gimęs prancūzas, išvydęs tokį papuošimą akiniais, sušuko: „Gyvenk sraigtuko uodegą! („Tegyvuoja gaidžio uodega!“). Šis yra pusiau prancūziškas, pusiau Angliška frazė Visiems patiko, o gėrimas pradėtas vadinti „kokteiliu“ – gaidžio uodega.

Šiandien yra daugybė įvairių kokteilių receptų. Tačiau tarp jų yra ir tokių, kurių 100 procentų yra bet kuriame pasaulio bare, nesvarbu, ar tai prancūzų restoranas, ar amerikietiška užkandinė.

10 populiariausių alkoholinių kokteilių pasaulyje

Šį kokteilį sukūrė monsieur Petit Petiot Harris bare Paryžiuje 1921 m. Gėrimas savo vardą, matyt, paveldėjo iš Anglijos karaliaus Henriko VIII dukters, kuri dėl savo žiaurumo gavo Kruvinosios Marijos pravardę.

Ingredientai:

3/10 degtinės
6/10 pomidorų sulčių
1/10 citrinos sulčių
Worcestershire ir Tabasco padažai
salierų druskos
druskos, pipirų pagal skonį

Ką daryti: Visus ingredientus išmaišykite aukšto kamuoliuko stiklinėje su ledu. Papuoškite citrinos skiltele ir saliero šakele. Patiekiama labai atšaldyta.

Atsuktuvas

Šio kokteilio gimtinė yra JAV. Iš pradžių kokteilis buvo labai paprasto pobūdžio – apelsinų sultys ir degtinė. Šiandien vietoj degtinės šiame kokteilyje gali būti romo, viskio, kitų stipriųjų gėrimų. Pavyzdžiui, „Meksikietiškame atsuktuve“ yra tekila, „Honey Screwdriver“ – medaus alaus, o „Ginger Screwdriver“ – imbiero likerio. Daugelyje šalių vadinamas „atsuktuvas“. Angliškas žodis„atsuktuvas“ (tariama atsuktuvas), kuris taip pat reiškia „atsuktuvas“. Yra šio kokteilio variantas su atvirkštine ingredientų proporcija, vadinamas „driversrewer“. Pirmasis rašytinis kokteilio „Screwdriver“ paminėjimas yra rastas Amerikos žurnale „Time“ 1949 m. spalio 24 d.

Ingredientai:

50 g degtinės
100 g apelsinų sulčių

Ką daryti: Aukštoje stiklinėje su ledu sumaišykite degtinę ir apelsinų sultis. Patiekite su šiaudeliais.

Man labai patiko šis kokteilis ankščiau. garsus rašytojas Ernestas Hemingvėjus. Jis ruošiamas iš laimo sulčių, baltojo romo, šviežių mėtų, toniko, cukraus ar sirupo ir susmulkinto ledo. Šį kokteilį gerkite tik per šiaudelį, kad į burną nepatektų mėtų lapeliai ir ledukai ir nereikėtų jo išspjauti.
Yra 2 rūšių mojito: nealkoholinis ir nealkoholinis. Kilęs iš Kubos salos, jis išpopuliarėjo JAV devintajame dešimtmetyje. Yra keletas teorijų apie vardo „Mojito“ kilmę. Vienas sako, kad žodis kilęs iš ispanų kalbos. Mojo (moho, mojito – mažybinis). Mojo yra padažas, kilęs iš Kubos ir Kanarų salų, dažniausiai su česnaku, pipirais, citrinos sultimis, augalinis aliejus, žalumynai. Kitas teigia, kad mojito yra modifikuotas mojadito (isp. Mojadito, d. iš mojado), o tai reiškia „šiek tiek drėgnas“.
Mojito tradiciškai susideda iš penkių ingredientų: romo, cukraus, laimo, gazuoto vandens ir mėtų. Saldžių ir gaivių citrusinių vaisių ir mėtų derinys, kurio galbūt buvo pridėta į romą, kad „užmaskuotų“ pastarojo stiprumą, šis kokteilis tapo vienu populiariausių vasaros gėrimų. Kai kurie Havanos viešbučiai prie mojitos prideda ir Angosturą. Nealkoholiniame mojito baltas romas pakeičiamas vandeniu ir ruduoju cukranendrių cukrumi.

Ingredientai:

mėtų 20 lapelių
laimo 2 pleištai
cukraus sirupas 15 ml
ledo kubeliais
baltas romas 50 ml
soda 10 ml

Ką daryti:Į aukštą stiklinę sudėkite šviežius mėtų lapelius, kelis laimo skilteles ir visą kompoziciją užpilkite cukraus sirupu. Prisiminkite gerai su grūstuvu. Tada susmulkinkite ledą ir supilkite į stiklinę, įpilkite romo, į stiklinės kraštelį įberkite sodos, išmaišykite kokteilio šaukštu ir galiausiai papuoškite mėtų šakele.

Aliaska

Šis amerikietiškos kilmės kokteilis laikomas klasika. Jis gaminamas iš geltonojo šartrio ir džino ir patiekiamas su ledu.

Ingredientai:

Džinas 60 ml
geltona Chartreuse 15 ml
apelsinų likeris 5 ml
susmulkinto ledo

Ką daryti: Maišymo stiklinėje, pusiau užpildytoje ledu, sumaišykite džiną, geltonąjį Chartreuse likerį ir apelsinų likerį. Supilkite į kokteilio taurę ir patiekite. Patiekite kokteilio taurėje. Papuoškite apelsino skiltele.

Pina Colada

Kokteilis Pina Colada gaminamas iš ananasų sulčių, Malibu likerio, kokosų grietinėlės ir Bacardi romo ir papuoštas vyšnios arba ananaso skiltele.
Bahia yra Pina Colada variantas. Be įprastų ingredientų, jame yra citrinos minkštimo. Pati taurė papuošta ne vaisiais ir uogomis, o mėtos šakele.
Tradicinis Karibų jūros regiono alkoholinis kokteilis su romu, kokosų pienu ir ananasų sultimis. Kokteilio pavadinimas verčiamas kaip „filtruotas ananasas“. Iš pradžių šis pavadinimas reiškė šviežias ananasų sultis, kurios buvo patiekiamos perkoštos (colado). Neįtemptas buvo vadinamas nuodėmės antkakliu. Tada buvo pridėtas romas ir cukrus. Dvidešimtojo amžiaus viduryje viename iš Puerto Riko barų gimė kokteilio piña colada receptas, kuris sulaukė milžiniško populiarumo ir tapo Puerto Riko pasididžiavimu. Piña Colada laikomas oficialiu Puerto Riko gėrimu.

Ingredientai:

4-6 ledo kubeliai
2 dalys lengvo romo
1 dalis tamsaus romo
3 dalys ananasų sulčių
2 dalys Malibu likerio
ananasų gabaliukai papuošimui

Ką daryti: Supilkite susmulkintą ledą į purtyklę, supilkite šviesų romą, kokosų likerį ir ananasų sultis. Lengvai pakratykite, kad susijungtumėte. Nukoškite į didelę stiklinę ir papuoškite vyšniomis bei ananaso griežinėliais.

Martini

Šis legendinis kokteilis ir toliau populiarus visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. Jis gaminamas iš vermuto ir džino ir visada puošiamas alyvuogėmis. Kokteilis patiekiamas specialiose taurėse.
Praėjusio amžiaus pradžioje „Martini“ buvo itališko vermuto pavadinimas, kuris iš tikrųjų neturėjo nieko bendra su šiuo kokteiliu. Tačiau apie XX amžiaus vidurį. abi sąvokos susiliejo ir šiandien taip vadinami vermutas ir kokteilis, taip pamėgtas garbingų kazino lankytojų.
Kokteilis pavadintas jo kūrėjo Martini de Anna de Toggia vardu. Pradinė versija, sudaryta iš lygių vermuto ir džino dalių, dabar vadinama „fifty-fifty“, o dabar martinio proporcijos keičiasi iki ypač sauso martinio atsiradimo, kai prieš pilant taurę vos vos nuplaunama vermutu. džinas.

Ingredientai:

4-6 susmulkintų ledo kubelių
3 dalys džino
1 valgomasis šaukštas sauso vermuto arba pagal skonį
kokteilinės alyvuogės garnyrui

Ką daryti:Į ąsotį sudėkite ledo kubelius. Įpilkite džino ir vermuto ir išmaišykite. Supilkite į atšaldytą stiklinę ir papuoškite kokteiline alyvuogėmis.

Lotynų Amerikos kilmės kokteilis, jo atsiradimas datuojamas maždaug 1936-1948 m., Yra daug versijų apie jo išvaizdą, beveik visose dalyvauja moteris, vardu Margarita. Pirmoji versija – pirmosios Margaritos autorius – meksikietis barmenas Carlosas Harrera. 1938 m. jis dirbo bare „Rancho La Gloria“ Tichuanoje, kur kadaise užsuko ir trokštanti aktorė Margarita. Jos šviesios garbanos ir dangiškas grožis įkvėpė Carlosą sukurti pirmąją kokteilio taurę – aštrų ir švelnų tuo pačiu metu.
Tačiau yra ir kita istorija, pasakojanti apie Teksaso aristokratę Margaritą Seims. Teigiama, kad vienais metais apie 1948-uosius ji surengė didingą priėmimą savo viloje Akapulke. Svečius ji vaišino nauju, savo išrastu tekilos kokteiliu. Svečiams patiko, jie pamažu prisigėrė ir linksminosi. Taigi visi būtų išgėrę ir pamiršę šeimininkės kūrybą, tačiau tarp svečių buvo ir „Hilton“ viešbučių tinklo savininkas Tommy Hiltonas. Tommy, kaip pragmatiškas verslininkas, suprato, kad iš bohemiškos ponios išradimo galima užsidirbti gerų pinigų. Po poros dienų kokteilis pasirodė jo viešbučių barų ir restoranų meniu. Nežinia, ar jis pasidalijo pelną iš pardavimų su Madame Seymes, tačiau jis užsitikrino jos autorines teises kokteilio vardu.

Ingredientai:

1 dalis Blanco tekilos
1 dalis laimo sulčių
1/2 dalies Cointreau apelsinų likerio

Ką daryti: Paruošiamas purtyklėje ir patiekiamas atšaldytas plačioje kokteilių taurėje su koteliu, apibarstytas druska (stiklinės kraštelis suvilgytas laimo sultimis ir pamirkytas smulkioje kristalinėje druskoje) ir papuoštas laimo skiltele.

Long Ailendas

Meniu kartais vadinama „Long Island Ice Tea“. Tai stiprus kokteilis, kuriame, priešingai nei jo pavadinimas, nėra arbatos. Šis gėrimas gaminamas iš tekilos, degtinės, romo ir džino. Kartais į jį įpilama Triple Sec likerio. Ruošiant šį gėrimą svarbu griežtai laikytis proporcijų. Jei suprantate, kad barmenas sumaišė kokteilį iš akies, tuomet turite visišką teisę piktintis ir atsisakyti mokėti už gėrimą.
Pagal taisykles kokteilis turi būti ruošiamas iš ne daugiau kaip 5 skirtingų ingredientų, tačiau Long Ailendas yra išimtis. Jame yra nuo 6 iki 7 ingredientų. Dažna versija, kad kokteilis pirmą kartą buvo išrastas draudimo metais, nes savo išvaizda ir aromatu primena ledinę arbatą (ledinę arbatą). Tačiau manoma, kad kokteilį aštuntajame dešimtmetyje pirmą kartą sukūrė Chrisas Bendixenas, naktinio klubo barmenas Smittaune, Long Ailende.

Ingredientai:

Degtinė 30 ml.
baltasis romas 30 ml.
Cointreau likeris 30 ml.
tekila 30 ml.
citrinos sultys 30 ml.
cukraus sirupas 30 ml.
kokakolos pagal skonį

Ką daryti: Pirmiausia į stiklinę įdėkite ledo. Iš eilės supilkite visus nurodytus ingredientus. Užpilkite Coca-Cola paskutinį kartą. Papuoškite citrinos skiltele ir mėtos šakele. Patiekiama su šiaudeliu.

Kosmopolitas

Šis kokteilis šiuo metu yra populiariausias kazino. Jį sukūrė amerikiečių barmenas Dale'as DeGroffas asmeniškai dainininkei Madonnai. Labai greitai tai tapo madinga. Šis gėrimas ruošiamas iš spanguolių sulčių, degtinės, laimo ir likerio, patiekiamas martinio taurėse.

Ingredientai:

citrinų degtinė 40 ml
likeris "Cointreau" 15 ml
laimo sultys 15 ml
spanguolių sultys 30 ml

Ką daryti: Visus ingredientus supilkite į plaktuvą su ledu. Kruopščiai suplakite ir supilkite į kokteilio taurę. Papuoškite citrinos žievele.

Tomas Collinsas

Šis klasikinis kokteilis kilęs iš pradžios XIX amžiaus. Nors niekas nepasakys apie tikslią jo kilmę, mes žinome, kad jį išrado barmenas Collinsas garsiajame Londono viešbutyje „Limmers“. IN originalus receptas buvo naudojamas olandiškas kadagio uogų spiritas, panašus į džiną. Galiausiai šis ingredientas buvo pakeistas saldesniu Londono sausu džinu „Old Tom“ – taip pavadintas Tom Collins. Tiesą sakant, pavadinimas „Collins“ dabar naudojamas įvairiems kitiems kokteiliams, gaminamiems su soda, cukraus sirupu, citrinų sultimis ir spiritiniu ingredientu. JAV John Collins kokteilis gaminamas su Bourbon viskiu, o ne džinu. Kiti gėrimai, vadinami Collins, maišomi naudojant brendį, romą arba škotišką viskį. Šis kokteilis gaivus, stilingas, elegantiškas, turintis turtingą skonių paletę: tiesiog sukurtas mėgautis įmantrioje kompanijoje prie baseino.

Ingredientai:

60 ml sauso Londono džino
30 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 arbatinis šaukštelis cukraus sirupo
90 ml soda

Ką daryti:Į plaktuvą iki pusės pripildykite ledo. Įpilkite džino, citrinos sulčių ir cukraus sirupo. Gerai suplakti. Per koštuvą perkoškite į aukštą stiklinę, pusiau užpildytą ledu ir atsargiai užpilkite soda. Švelniai išmaišykite, kad susidarytų burbuliukai. Papuoškite vyšnia likeryje arba citrinos skiltele, kurią galima įdėti tiesiai į gėrimą arba ant taurės krašto.

Ir dar vienas kokteilis, kuris taip pat užima pirmaujančią vietą visuose pasaulio baruose ir restoranuose.

Daiquiri

Manoma, kad šis kokteilis yra Kubos kilmės. Jame yra laimo sulčių, romo ir sirupo. Kazino populiariausios šio kokteilio atmainos – „Derby Daiquiri“, „Peach Daiquiri“, „Banana Daiquiri“ ir kt. Į jas dedama vaisių minkštimo. Gėrimas buvo išrastas Daiquiri mieste XX amžiaus pradžioje. 1896 metais kažkoks Jennings Cox (amerikiečių kalnakasybos inžinierius), keikdamas karštį, sumaišė minėtą romą su žaliosios citrinos sultimis sau ir savo draugams ir ne tik sumaišė, bet supylė šiuos ingredientus ant ledo kubelių. Taip gavosi kokteilis Daiquiri. Ernestas Hemingvėjus reklamavo šį išradimą savo romanuose, jis buvo didelis šio gėrimo gerbėjas. O 1893 m., per Kubos nepriklausomybės šventę, amerikiečių armijos karininkas pakėlė tostą už laisvą Kubą, sumaišęs Bacardi romą, simbolizuojantį Kubos laisvą dvasią, su Coca-Cola – naujuoju Amerikos gėrimu. Tų dienų šūkis buvo „Tegyvuoja laisva Kuba! amžinai išsaugotas kokteilio Cuba Libre vardu.
Daiquiri populiarumas išaugo, kai Francis Scottas Fitzgeraldas paminėjo jį savo knygoje „Anapus rojaus“, išleistoje 1920 m. Epizode, įspėjantis apie romo gėrimą saikingai, grupė veikėjų užsako po dvigubą daiquiri kaip „svaigiojo vakaro“, kuris baigiasi, pradininkas. esant haliucinacijoms.

Ingredientai:

6/10 Bacardi arba Havana Club baltasis romas
3/10 citrinos arba laimo sulčių
1/10 cukraus sirupo

Ką daryti: Supilkite ingredientus į plaktuvą, užpildytą ledu, ir purtykite 10 sekundžių. Nukoškite į kokteilinę taurę. Pink Daiquiri galite gauti įlašinę kelis lašus Grenadine.

Atėjo laikas Naujųjų metų vakarėliams. Na, o alkoholiniai kokteiliai, kaip žinia, karaliauja visų formatų šventiniuose renginiuose: kokteiliais su malonumu mėgaujamasi ir naktiniame klube, ir namuose, ir restorane.

Šiandien mes jums atrinkome 15 populiariausių alkoholinių kokteilių, kurį nesunkiai pasigaminsite patys.

Kad ir kaip keistai tai atrodytų, visi šiandien tokie populiarūs kokteiliai iš tikrųjų yra moderni klasikinių gėrimų interpretacija arba modifikuota vaistų versija. Tai dar kartą patvirtina posakio „Viskas nauja yra gerai pamiršta sena“ teisingumą. Tačiau kai kurie kokteilių receptų pakeitimai neturėjo įtakos jų skoniui ar populiarumui.

Šis gėrimas pirmą kartą buvo pristatytas visuomenei praėjusio amžiaus 80-aisiais viename iš Pietų Floridos restoranų. Jis pradėjo populiarėti 90-aisiais, kai didžiuosiuose ekranuose pasirodė garsus serialas „Seksas ir miestas“. Štai kodėl Cosmopolitan laikomas tikrai moterišku kokteiliu. Jo sudėtis primena patobulintą klasikinio Atsuktuvo versiją: degtinė, trigubos sekundės, laimo sultys ir spanguolių sultys. Būdingas gerai paruošto „Cosmopolitan“ bruožas – sutraukiamumas, kuris sušvelnina alkoholio skonį.

įprastos arba citrinos skonio degtinė – 45 ml;
Cointreau apelsinų likeris – 15 ml;
šviežios laimo sultys – 7-8 ml;
spanguolių sultys - 30 ml.

14. Mojito

Šio kokteilio istorija prasidėjo dar 1586 m., kai Frensio Dreiko ekspedicijos jūreiviai nusileido Kuboje, ieškodami vaistų nuo skorbuto ir dizenterijos. Kubiečiai aprūpino juos tokiais vaistais. Būtent iš šio vaisto ingredientų šiandien visame pasaulyje ruošiamas garsusis Mojito. Šio gėrimo populiarumą galima paaiškinti tuo, kad gaivus laimo ir mėtų skonis puikiai numalšina troškulį ir gelbsti nuo vasaros karščių. Baltasis romas, cukrus, soda, mėtos ir žaliosios citrinos jų derinys nepaliks abejingų silpno alkoholio kokteilių mėgėjų.

laimas (bent citrinos) – 1 vnt.;
baltas romas - 30 ml;
soda (sprite) - 60 ml;
cukrus (geriausia cukranendrių) - 1 valgomasis šaukštas.
šviežios mėtų - 5-6 lapai;
ledo kubeliai - 100 gramų.

13. Mai Tai

baltas romas - 40 ml;
juodasis romas - 20 ml;
apelsinų likeris - 15 ml;
laimo sultys - 15 ml;
migdolų sirupas - 10 ml.
ananaso skiltelė, mėtų šakelė ir kokteilinė vyšnia (nebūtina).

12. Mėtų Julep

burbonas - 60 ml;
mėtų – 12 šviežių lapelių;
cukraus pudra - 1 arbatinis šaukštelis;
vanduo (negazuotas) – 2 arbatiniai šaukšteliai;
smulkintas ledas – 150 gramų.

11. Caipirinha

XX amžiaus pradžioje Brazilijos vietiniai gyventojai naudojo specialų gėrimą kovai su ispanišku gripu. Jį sudarė cachaca (alkoholinis koncentratas, pagamintas iš cukranendrių), cukrus ir laimo sultys. Dabar šis gėrimas populiarus visame pasaulyje ir vadinamas Caipirinha. Verta prisiminti, kad kokteilis yra labai klastingas: cukraus ir kalkių sudėtis stebuklingai „užmaskuoja“ alkoholio skonį.

cachaca – 50 ml;
kalkių – 1 pusė;
cukranendrių cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai;
susmulkinto ledo

10. Margarita

Tai bene populiariausias kokteilis JAV. Klasikinėje Margaritos versijoje yra tekila, trijų sekundžių likeris ir laimo sultys. Dažniausiai visi ingredientai tiesiog sumaišomi mikseriu ir patiekiami specialiose taurėse su ledo kubeliais. Kai kurie gerbėjai mėgsta eksperimentuoti: vietoj laimo sulčių pila bet kokias kitas sultis. Margaritos istorija vis dar nėra tiksliai žinoma. Yra žinoma, kad kokteilio gimtinė yra pietiniai JAV regionai.

sidabrinė tekila – 40 ml;
apelsinų likeris - 20 ml;
laimo sultys - 40 ml;
ledas - 150 gramų.

9. Pina Colada

šviesus (baltas) romas – 30 ml;
ananasų sultys - 90 ml;
kokosų pienas (Malibu likeris) – 30 ml;
ledo kubeliai – 50 gramų;
grietinėlė (11-15% riebumo) – 20 ml (nebūtina);
ananaso griežinėlis arba kokteilinė vyšnia - 1 vnt.

8. Kalifornija

7. Long Ailendo ledinė arbata

Šis kokteilis tikriausiai niekada neišeis iš mados. Kiekvienais metais ji tampa vis populiaresnė, ypač tarp vyrų. Būdingas „arbatos“ Long Ailendo bruožas yra tai, kad arbatos kaip tokios nėra. Ledinės arbatos skonį sukuria apelsinų trigubos sekundės likerio ir Coca-Cola derinys. Pagrindinės gėrimo sudedamosios dalys yra džinas, degtinė, romas ir tekila. Long Ailendo ledinės arbatos kilmė vis dar yra prieštaringa. Taip yra dėl to, kad egzistuoja kelios šio kokteilio interpretacijos, populiarios įvairiose Amerikos vietose.

degtinė - 20 ml;
auksinis romas - 20 ml;
džinas - 20 ml;
sidabrinė tekila – 20 ml;
apelsinų likeris (Cointreau arba Triple sec) – 20 ml;
citrinos sultys - 20 ml;
kola – 100 ml;
ledo kubeliai – 150-200 gramų.

6. Apple Martini

Apple Martini yra visų gurmanų mūza. Kokteilis išpopuliarėjo dėl ryškaus ir „modernaus“ sauso martinio ir obuolių Schweppes derinio (kuris kai kuriais atvejais pakeičiamas obuolių sultimis). Nedidelis kiekis laimo sulčių ir obuolio griežinėlis gėrimą papildo itin elegantiškai.

Įdomus faktas: obuolių martinis yra mėgstamiausias garsaus amerikiečių komiko Conano O'Brieno kokteilis.

degtinė – 3 dalys (30 ml);
obuolių šnapsas – 1 dalis (10 ml);
Cointreau likeris – 1 dalis (10 ml).

5. Kruvinoji Marija

45 ml degtinės (prekės ženklas nesvarbu)
90 ml pomidorų sulčių.
2-3 lašai Worcestershire padažo.
15 ml citrinos sulčių
Tabasco padažas pagal skonį
Salierų sultys pagal skonį
Juodieji pipirai

4. Atsuktuvas

Degtinės ir vaisių sulčių mišinį išrado praėjusio amžiaus viduryje Saudo Arabijoje dirbę amerikiečių naftininkai. Norint musulmoniškoje šalyje gerti nebaudžiamai, reikėjo būti protingam, ir gimė atsuktuvas. Kokteilio receptas yra paprastas:

3/10 degtinės
7/10 bet kokių vaisių sulčių
Apelsinų griežinėlis kaip garnyras

3. Martini Dry

Kokteilis pavadintas jo išradėjo – garsiosios Martini de Anna de Toggia vardu. Klasikinis receptas yra toks:

50% vermutas
50% džinas

Nors šiandien labiau paplitęs trijų dalių džino ir vienos dalies vermuto derinys. Papuoškite kokteilį alyvuogių ir citrinos žievelėmis.

2. Daiquiri

Gėrimas gavo savo pavadinimą Kubos miesto Daiquiri garbei. Klasikinis kokteilio receptas yra toks:

9 dalys romo
1 dalis cukraus
4 dalys laimo sulčių

1. Tekilos saulėtekis

45 ml tekilos
15 ml Grenadino sirupo
90 ml apelsinų sulčių

Šiame įraše apžvelgsime, kokius kokteilius geriame būdami klube, o kokius užsisakome dažniau nei kitus. Jei jūsų gėrimo čia nėra, komentaruose parašykite jo pavadinimą ir sudėtį.

Taigi, pradėkime, pagal portalo promodj.ru rezultatus vietos pasiskirstė taip:

10 „Tequila bumas“

9. „Kruvinoji Marija“

iš istorijos: Pomidorų ir degtinės kokteilis už gimimą priklauso Fernandui Petiot, barmenui, praėjusio amžiaus pradžioje dirbusiam bare Niujorke Paryžiuje. Dešimtajame dešimtmetyje Petiot „repertuare“ pasirodė šis keistas, pagal Paryžiaus standartus, gėrimas - lygių dalių degtinės ir pomidorų sulčių mišinys. Reikia pasakyti, kad prancūzai šio išradimo neįvertino. Geriausia Petiot kokteilio valanda jau atėjo Amerikoje, Niujorko bare „King Col“, kur 1934 metais persikėlė ir pats Fernandas... Tačiau čia daugiau ar mažiau tikslūs „Kruvinosios Marijos“ istorijos faktai pabaiga, o tada prasideda variacijos, kuriose sunku suvokti, kokios buvo tikrosios visos šios istorijos detalės.

* Vardas siejamas su Anglijos karalienės Marijos I Tudor (1553-1558), kuri už protestantų žudynes gavo Kruvinosios Mary pravardę, vardu, nors ryšys tarp kokteilio pavadinimo ir karalienės vardo neįrodytas. Pavadinimas greičiausiai nurodo kraują primenančią kokteilio spalvą.

8. Long Ailendo ledinė arbata

Junginys: Degtinė, Džinas, Baltasis romas, Sidabrinė tekila, Apelsinų likeris (Cointreau), Coca-Cola (80-100ml), citrina (1/2 vnt.), 6-7 ledo kubeliai. Alkoholis 20 ml.
Įdėkite 2 citrinos skilteles į "highball" taurę ir užpildykite "highball" stiklinę iki viršaus ledo kubeliais. Įpilkite: 20 ml degtinės, 20 ml džino, 20 ml baltojo romo, 20 ml sidabrinės tekilos ir 20 ml apelsinų likerio. Į ją įspauskite citrinos griežinėlį, ant viršaus užpilkite kolos ir švelniai išmaišykite

*iš istorijos

7. „Mojito“

Junginys: Baltasis romas (50 ml), Sodos vanduo (100 ml), Cukraus sirupas (15 ml), Mėtų (20 g), Kalkių (3/8 vnt.), Ledo (12 kubelių) preparatai:

Įdėkite 10 mėtų lapelių ir 3 žaliosios citrinos skilteles į „highball“ stiklinę (įprastą 250 ml stiklinę)
Supilkite 15 ml cukraus sirupo
Sutrinkite grūstuve (smulkinti galite su bet kuo) ir iki viršaus užpilkite susmulkintu ledu
Supilkite 50 ml baltojo romo ir įpilkite soda
Išmaišykite ir papuoškite mėtų šakele.

iš istorijos:

Mojito „protėvis“ buvo nacionalinis gaivusis mėtų gėrimas. Kai į jį buvo pridėta romo, jis iškart sulaukė didelio pasisekimo ir, remiantis Kubos archyvais, dar 1928-1932 metais buvo vadinamas Criollo. Tada jis įgijo dabartinį pavadinimą.

Už dabartinio gėrimo pavadinimo slypi įdomi istorija. Kai kurie mano, kad žodis mojito ispanų kalba reiškia „uodas“, ir lygina gėrimo poveikį su vabzdžių įkandimu. Tačiau uodas ispanų kalba yra uodas. Kitų nubrėžta paralelė su šio žodžio šaknimi „mėtinė“ taip pat nėra teisėta, nes visais aiškinimais mėta yra arba menta, arba herba, arba mėta. Kai kurie ekspertai mano, kad kokteilio pavadinimas kilęs iš žodžio mojado, kuris reiškia „šlapias“.
Yra versija, kad „Mojito“ kilęs iš žodžio „Mojo“. Egzistuoja kreolų tradicija mėsos patiekalams pagardinti naudoti Mojo padažą, kurio pagrindinis komponentas yra laimas. Galbūt būtent dėl to, kad į kokteilį dedama laimo ir mėtų, jis gavo pavadinimą „Mojito“, reiškiantį „Mažasis Mojo“.

***Pažiūrėjus į mane, jie jau rašė apie mojito, jei domina, galite perskaityti dideliu kiekiu

6. Pina Colada

*iš pasakojimo: kokteilio pavadinimas verčiamas kaip „filtruotas ananasas“. Iš pradžių šis pavadinimas reiškė šviežias ananasų sultis, kurios buvo patiekiamos perkoštos (colado). Neįtemptas buvo vadinamas nuodėmės antkakliu. Tada buvo pridėtas romas ir cukrus. Dvidešimtojo amžiaus viduryje viename iš Puerto Riko barų gimė kokteilio piña colada receptas, kuris sulaukė milžiniško populiarumo ir tapo Puerto Riko pasididžiavimu. Piña Colada laikomas oficialiu Puerto Riko gėrimu.

5. "Atsuktuvas"

Sudėtis: degtinė (50 ml), apelsinų sultys (150 ml), ledas (6 kubeliai), apelsino griežinėlis papuošimui.

Sudėkite visus ingredientus ir sumaišykite į „highball“ stiklinę, papuoškite apelsinu.

*iš istorijos: daugelyje šalių „atsuktuvas“ vadinamas anglišku žodžiu „screwdriver“ (tariama „screwdriver“), kuris taip pat reiškia „atsuktuvas“. Pirmasis rašytinis šio kokteilio paminėjimas randamas Amerikos žurnale „Time“ 1949 m. spalio 24 d.

Kokteilis pavadintas jo vardu unikalių savybių. Greitai „atsipalaiduoja“ (suteikia, galima sakyti)

4. "B-52"

Junginys: kavos likeris (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, apelsinų likeris (Cointreau).

Paruošimas: kokteilio šaukštu supilkite 20 ml kavos likerio į stiklinę, uždėkite 20 ml Baileys sluoksnį ir 20 ml apelsinų likerio sluoksnį. Uždekite, apsiginkluokite šiaudeliais ir gerkite!

*iš istorijos: Yra keletas teorijų apie kokteilio B-52 kilmę. Viena teorija teigia, kad kokteilis buvo sukurtas „Alice“ bare Malibu ir pavadintas bombonešio „Boeing B-52 Stratofortress“ vardu. Kita teorija teigia, kad kokteilis buvo sukurtas Keg's kepsnių restorane Kalgaryje.

**Taip pat yra geras straipsnis apie B-52 apie LAM, pažiūrėkite

3. „Vėjo nublokšti“

Junginys: 40 ml - Galliano likeris, 40 ml - Kahlua kavos likeris, 60 ml - Blue Curacao likeris, 60 ml - grietinėlė.

Paruošimo ir naudojimo būdas: Pirmiausia supilkite Kahlua likerį į didelę stiklinę ir atsargiai pilkite Galliano likerį išilgai stiklinės šonų, kad susidarytų du atskiri sluoksniai. „Galliano“ likerį reikia padegti ir leisti jam kelias sekundes užsidegti. Per šias sekundes sudrėkinkite vamzdelį liežuviu. Giliai įkišę tūbelę į stiklinę, pradėkite traukti jos turinį, iš abiejų pusių įpildami grietinėlės ir kiurakao likerio.

** yra keletas šio gėrimo variantų - 1) kai Galliano pakeičiamas sambuca, kažkodėl visiškai kitokios sudėties kokteilis turi lygiai tą patį pavadinimą: „Vėjo nublokšti“
50 ml degtinės, 50 ml martinio ir 50 ml šampano. Kurį iš šių dviejų daugiau naudoja mūsų vakarėlio dalyviai, išsiaiškinti nepavyko.

2. "Vinis"

Užklausos „Gvozd kokteilis“ paieškos sistema pateikia: „Red Nail“, kurią sudaro viskis ir Drambuie (likeris, kurio pagrindą sudaro škotiškas viskis ir viržių medus), o pdj.ru parašyta, kad „Nail“ gėrimas gaminamas iš tekilos ir Tabasco padažo bei sambukos. Garsioje knygoje barmenams gėrimas, kuriame yra šių ingredientų, vadinamas „Raudonuoju šuo“, pateikiu šio kokteilio receptą:

junginys: Tekila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco padažas - pora lašų.

supilkite tekilą, porą lašų tabasko ir sambukos į stiklinę (tiks mažo tūrio, tiks ir šotinio ar šotinio taurė, taip pat maža margalapė su koteliu), padegkite, gerkite per šiaudelį

pav. "Raudonas nagas":

ir tiesiog „Nagas“:

1. "Whiskey-Cola"

Junginys: viskis (bet koks) - 50 ml, kola - 150 ml, keli ledo kubeliai

Viską sudėkite į stiklinę ir atsargiai išmaišykite.

Sakoma, kad garsiausias pasaulyje kokteilis neturi legendos. Taigi ką! Tai netrukdo jam užimti 1 vietą dideliu skirtumu!)

Savo vardu į šį sąrašą norėčiau įtraukti keletą gėrimų, pavyzdžiui: red bull vodka, romo-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, kurie, mano pastebėjimais, taip pat gali konkuruoti su visais minėtais kokteiliais.

Išsamius receptus ir gaminimo būdus galite rasti svetainėje inshaker.ru

Visi gražių atostogų ir linksminkitės šį savaitgalį, ponios ir ponai!))