Pekininiai kopūstai nuo įprastų baltųjų kopūstų, kuriuos esame įpratę matyti savo salotose, skiriasi tuo, kad yra švelnesni. Jis netgi gali pakeisti salotų lapus. Dabar šios daržovės galima įsigyti visose parduotuvėse bet kuriuo metų laiku. Pekinas yra gana neutralaus skonio, todėl gerai jį derinti su tokiais ryškiais ingredientais kaip kumpis ir saldieji kukurūzai, ką šiandien ir darysime. Atkreipiu jūsų dėmesį į du salotų receptus su išsamiomis žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kurias galima greitai paruošti tiek kiekvienai dienai, tiek šventei.

Pekininių kopūstų salotos su kumpiu ir kukurūzais

Salotos su šviežiomis daržovėmis ir kumpiu – puikus užkandis bet kokiam renginiui! Man patinka ruošti šias salotas, nes nereikia papildomo laiko iš anksto išvirti ingredientus. Viskas, ko jums reikia, kaip taisyklė, jau yra paruošta ir šaldytuve. Sultingų pekino kopūstų ir daržovių derinys su švelniu kumpiu džiugina visus jo paragauti. Kaip sakoma, viskas išradinga yra paprasta!

Ko mums reikia:

• Pekino kopūstas – 1/2 vnt.;
• švieži agurkai – 1 vnt.;
• saldieji pipirai - 1 vnt.;
• kumpis - 200 g;
• konservuoti kukurūzai – 1/2 skardinės;
• majonezas - 2-3 šaukštai;
• druska - pagal skonį.

Kaip pasigaminti pekininių kopūstų salotas su kumpiu ir kukurūzais

Gaivios ir kartu aštrios salotos puikiai papildys įprastą šeimos vakarienę arba taps nuostabiu užkandžiu ant šventinio stalo.

Salotos su skrebučiais, kumpiu ir pekino kopūstu

Mano receptų arsenale yra daug paprastų receptų, iš serijos – atidaryta, maišoma, pagardinta ir patiekiama. Salotos, apie kurias šiandien kalbėsiu, taip pat yra iš šios serijos. Svarbiausia pasirinkti tinkamą produktų santykį, kad jie derėtų vienas su kitu ir neapsunkintų patiekalo. Mano šeimai tai labai patinka. Sultingi, traškūs Pekino kopūstai, švelnūs kukurūzai, sotus kumpis, viskas kartu - tai „skonio sprogimas“. Aš karts nuo karto gaminu ir lepinu savo valgytojus. Skanu ir jiems, ir man. Pabandykite pasigaminti ir šias salotas. Jei nenaudojate majonezo, užpildykite jį grietine arba natūraliu tirštu jogurtu.

Ingredientai (2-3 porcijoms):

• Pekino kopūstas: 2-3 lapai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• konservuoti kukurūzai - 3 šaukštai;
• kumpis – 70g;
• krekeriai - sauja;
• druska - pagal skonį;
• majonezo.

Kaip paruošti šias salotas su skrebučiais

Kaip matote, jis iškepa labai greitai, o produktai yra labai prieinami. Pekino kopūstas yra vitaminų sandėlis ir puikiai dera su visais ingredientais.

Man pagrindinė ir vienintelė taisyklė ruošiant salotas yra tokia: produktai turi derėti tarpusavyje pagal skonį. Saikingumo jausmas turėtų vyrauti prieš norą maišyti viską ir dar daugiau. Skonio receptoriai ir net šefo intuicija pasireikš ragaujant - jie pasakys, ko galima ir ko negalima dėti į salotas.

Patiekalą reikia pasūdyti pačioje pabaigoje, o dar geriau – prieš patiekiant. Jei naudojate labai švelnius žalumynus, druską pakeiskite citrinos sultimis.

Virkite su savo siela, ir jūsų kūrinys bus ne tik gražus, bet ir naudingas.

Pastaruoju metu vis dažniau kalbama apie naudingas pekino kopūsto savybes, o mitybos specialistai pataria jį kuo dažniau įtraukti į racioną. Be to, šis produktas yra gana maistingas ir skanus, jei, žinoma, jis paruoštas teisingai. Šiandien ruošiame salotas su pekino kopūstu ir kumpiu.

Mažos gudrybės, į kurias reikia atkreipti dėmesį namų šeimininkėms

Jei nuspręsite paruošti skanią ir lengvą vakarienę, tiesiog neapsieisite be „užjūrio“ kopūstų. Gana greitai paruošiamos salotos su kinišku kopūstu ir dešra ar kumpiu, o tam reikia paprastų ir kiekvienam prieinamų produktų. Ir mažos gudrybės leis jums sukurti tikrą kulinarinį šedevrą:

• Pekino kopūstas harmoningai dera su beveik bet kokiu produktu, todėl į jo pagrindu pagamintas salotas galite dėti viską, ką turite šaldytuve.
• Kad užkandis būtų kvapnus ir turtingas vitaminų, dėkite daug žalumynų. Idealus pasirinkimas būtų salotos, petražolės, krapai, špinatai ir salierai.
• Norėdami paruošti skanias salotas, įdėkite fetos sūrio arba kietojo sūrio, taip pat smulkintų kiaušinių.
• Daržovės pripildys patiekalą pavasariškomis natomis. Paprastai jie dedami žali, bet prireikus galima virti.
• Užpilui geriau naudoti alyvuogių aliejų, grietinę ar majonezą. O jei esate dietinės mitybos šalininkė, užkandį pagardinkite neriebiu jogurtu ar kefyru.
• Švelnioji pekino kopūsto dalis labiau tinka salotoms.
• Pekino kopūsto užkandį patartina supjaustyti prieš pat patiekiant.

Pikantiškas užkandis šventiniam stalui

Pradėkime nuo salotų su kumpiu ir pekino kopūstu recepto, pridedant morkų korėjiečių kalba. Pasirodo aromatingas, aštrus ir skanus. Pabandysim?

Junginys:

• pusės vidutinės kiniško kopūsto galvos;
• 350 g vištienos;
• 3 kiaušinių;
• 200 g korėjietiškų morkų;
• 200 g kumpio;
• druskos;
• alyvuogių aliejus;
• majonezo.

Paruošimas:

• Paruošime visus reikalingus produktus. Vištieną nuplauname ir išverdame pasūdytame vandenyje.

• Kiaušinius išplakite šluotele, įberkite į juos šiek tiek druskos.

• Alyvuogių aliejuje apkepkite du nedidelius kiaušinių blynelius.

• Padėkite juos ant virtuvinių servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
• Pekino kopūstą susmulkinkite juostelėmis.
• Kumpį, vištienos ir kiaušinių blynus supjaustykite plonais griežinėliais.

• Belieka visus ingredientus sujungti, pagardinti majonezu ir išmaišyti. Nepamirškite apie korėjietiškas morkas. Jei reikia, įberkite druskos ir maltų pipirų.

• Patiekite salotas su šviežiomis žolelėmis.

Sveikas vitaminų mišinys

Kaip jau minėta, kininis kopūstas puikiai dera su daugeliu daržovių. Į salotas pridėkite ridikėlių ir paprikų ir pusryčiaukite sveikus. Beje, tokį patiekalą patiekti prie šventinio stalo nėra gėda. O pagardinsime grietine ir majonezu.

Junginys:

• 200 g kumpio;
• 2-3 bulvių;
• 200 g Pekino kopūsto;
• 100 g baltųjų ridikėlių;
• paprika;
• majonezo;
• Grietinė;
• pipirų mišinys;
• druskos.

Paruošimas:

• Virkite bulves, kaip sakoma, jų striukėse.
• Kopūstą susmulkinkite, bet ne per smulkiai.
• Kumpį supjaustykite kubeliais ir giliame dubenyje sumaišykite su pekino kopūstu.

• Papriką nuplauname ir išimame sėklas, supjaustome gabalėliais ir dedame į likusius ingredientus.

• Ridikėlius reikia nulupti ir stambiai sutarkuoti, o tada sudėti į dubenį.

• Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į salotas įdėkite šakniavaisių.

• Sumaišykite majonezą su grietine ir pagardinkite salotas. Įpilkite pipirų ir valgomosios druskos mišinio pagal skonį.
• Sumaišykite ir patiekite salotas prie stalo.

Neįprastos mėsos salotos

Dabar paruošime salotas su kinišku kopūstu, kumpiu ir kukurūzais. O jei į jį pridėsime konservuotų pupelių, gausime sotų ir originalų užkandį. Rinkitės užpilą pagal savo skonį – majonezą, jogurtą ar alyvuogių aliejų.

Junginys:

• 200 g vištienos filė;
• 150 g kumpio;
• 6-7 vnt. Pekino kopūsto lapai;
• 1 PC. paprika;
• 200 g konservuotų kukurūzų;
• 200 g konservuotų pupelių;
• majonezo;
• druskos ir pipirų mišinys;
• 1-2 valg. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

• Paruoškime salotoms reikalingus ingredientus. Pekino kopūsto lapus nuplaukite ir nusausinkite.
• Papriką nuplauname ir nulupame stiebą bei sėklas, o tada supjaustome vidutiniais kubeliais.

• Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite augaliniame aliejuje. Jei kumpis riebus, aliejaus pilti nereikia.

• Vištienos mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Pasūdykite ir pagardinkite krūtinėlę pipirų mišiniu, tada kepkite augaliniame aliejuje. Auksinė pluta mums pasakys, kad krūtinė yra paruošta.

• Iš kukurūzų ir pupelių nusausinkite sultis.
• Sumaišykite visus ingredientus giliame puodelyje ir pagardinkite salotas majonezu.

Salotos su garstyčių padažu

Aštrių ir pikantiškų patiekalų mėgėjams siūlome užkandžio su pekino kopūstu ir kumpiu receptą su originaliu užpilu. Jo paslaptis labai paprasta: sumaišykite grietinę ir garstyčias ir gaukite skanias salotas.

Junginys:

• 300 g pekino kopūsto;
• šviežių krapų ir petražolių šakelės;
• 250 g kumpio;
• ½ b. konservuoti žalieji žirneliai;
• druskos;
• 50 ml grietinės;
• garstyčių pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

1. Atskirkite kopūsto lapus nuo kopūsto galvos ir supjaustykite.
2. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
3. Žalias šakeles nuplauname ir nusausiname, tada susmulkiname.
4. Dubenyje sumaišykite kopūstą ir žalumynus.
5. Iš žirnelių nusausinkite sultis ir supilkite jas į likusius ingredientus.
6. Paruoškite užpilą: sumaišykite grietinę su garstyčiomis, pagardinkite pipirais ir išmaišykite iki vientisos masės.
7. Pagardinkite salotas ir patiekite.

Sultingos baltai žalios pekino kopūstų galvutės atkeliavo pas mus iš Kinijos. Iš čia kilo pavadinimai „Pekinas“, „Kiniškas“ arba „Petsai“. Kopūstai tapo plačiai paplitę, ir šiandien sunku įsivaizduoti parduotuvę ar turgų, kur lentynose jo nebūtų galima rasti. Pekino kopūsto lapai naudojami salotoms gaminti, o kopūstų galvutės dedamos į sriubas, garnyrus, džiovinamos, rauginamos, rauginamos.

Patiekalų, kuriuose galite naudoti pekino kopūstą, sąrašas yra gana ilgas. Pavyzdžiui, aš mėgstu jį dėti į raudonuosius barščius, o ne įprastus baltuosius kopūstus. Tačiau šiandien pasidalinsiu su jumis trimis savo mėgstamiausiais. salotos su kumpiu, sūriu ir kinišku kopūstu.

Salotos su kumpiu ir pekino kopūstu

Virtuvės reikmenys: pjaustymo lentelė; pjovimo peilis; puodas; gilus dubuo; trintuve.

Ingridientai

Kaip išsirinkti pekino kopūstą

• Pagrindinis atrankos kriterijus, kaip ir visų kitų daržovių, yra šviežumas. Tik traškūs švieži petsai lapai suteiks patiekalui nepakartojamo skonio. Lapai neturi būti suglebę, o kuo šviesesnis jų atspalvis, tuo sultingesnis kopūstas.
• Kopūsto galva neturi būti per minkšta ar per kieta. Pirmenybė turėtų būti teikiama vidutinio dydžio kopūstų galvoms. Lapai turi būti tvirti ir sausi liesti.
• Nerinkite kopūstų su lapų puvinio, pažeistų, gleivių ar drėgmės požymių. Jei maišelyje ar plėvelėje, į kurią įvyniota kopūsto galva, susikaupė kondensatas, taip pat geriau jo neimti. Jei kopūsto galvutė didelė, o lapai geltoni, produktas pernokęs ir nebus sultingas.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Šios salotos su kinišku kopūstu, kumpiu ir kukurūzais Jis paruošiamas itin paprastai ir greitai, be to, pasirodo labai skanus, sultingas ir sotus.

Video receptas

Taip pat galite žiūrėti vaizdo įrašą apie šių salotų paruošimą:

Kiniškos pusryčių salotos su kumpiu ir skrebučiais

Maisto gaminimo metas: 25 minutes.
Porcijų skaičius: 1.
Virtuvės įrankiai: pjaustymo lentelė; pjovimo peilis; gilus dubuo; keptuvę.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Šios salotos su kinišku kopūstu, kumpiu ir skrebučiais nedaug skiriasi nuo ankstesnių ingredientų sąraše, tačiau skonis kitoks. Pridėjus krekerių, jis bus sotesnis ir kaloringesnis.

Svarbu! Jei skrebučius įmaišysite į salotas, jie gali apmirkti.

Video receptas

Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti šias salotas:

Salotos su kumpiu, agurku ir pekino kopūstu

Maisto gaminimo metas: 25 minutes.
Porcijų skaičius: 2.
Virtuvės įrankiai: pjaustymo lentelė; pjovimo peilis; gilus dubuo; trintuve.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Trečiosios mano sąrašo salotos su kumpiu, pekino kopūstu, agurku ir obuoliu yra bene originaliausios ir pikantiškiausios. Laimo sultys kartu su obuoliais suteikia nepakartojamą skonį, be to, šiose salotose gausu vitaminų.

1. Mėgstamiausio kumpio gabalėlį, sveriantį 300 g, supjausčiau juostelėmis.
   
   
2. Svogūną (mėgstu raudoną, labiau tinka vartoti šviežiai) susmulkinu plonais pusžiedžiais.
   
   
3. Pekino kopūsto lapus susmulkinu juostelėmis, man reikia 350-400 g svorio.
   
   
4. Iš pradžių vieną didelį agurką supjausčiau ilgomis riekelėmis, o paskui juostelėmis. Obuolius nulupkite ir taip pat plonai supjaustykite juostelėmis.
   
   
5. Ant obuolių išspaudžiu vieno laimo sultis.
   
   
6. Visus ingredientus sumaišau, pagal skonį paskaninu druska, pipirais, įdedu majonezo arba alyvuogių aliejaus. Puskietį sūrį sutarkuoju arba smulkiai sukapoju peiliu.
   
   
7. Išdėliokite salotas ant serviravimo lėkštės ir pabarstykite sūriu.
   
   

Video receptas

Norėdami gauti daugiau informacijos, pridedu vaizdo įrašą apie šių salotų pjaustymą:

Pasaulyje yra begalė įvairių salotų. Galite paruošti naują kiekvieną dieną ir ilgai to nekartoti. Tačiau kiekviena šeimininkė tikriausiai turi sąrašą mėgstamų, jau pasiteisinusių receptų, kurie patiekiami ant stalo dažniau nei kiti.

O jei nemėgstate eksperimentuoti ir teikiate pirmenybę klasikiniams receptams, patiekite tradicinį.

Tikiuosi, kad jums patiko mano kiniškų kopūstų salotų receptai, palikite komentarus svetainėje ir papasakokite apie savo mėgstamiausius. Gero apetito!

Prieš naudojimą visada įpilkite krekerių, kitaip jie sumirks. Su sūriu puikiai dera ir kumpis. Parduotuvėje galite įsigyti jau paruoštą sūrio skonio gaminį. Arba pasigaminkite patys iš kepalo.

Kaip patiems pasigaminti skrebučius:

1. Baltos duonos kepalą pjauname skersai arba imame jau paruoštus pjaustytus.
2. Kiekvieną duonos gabalėlį supjaustome į tris dalis, kad gautume ilgas duonos juosteles, tada šias juosteles supjaustome mažais kubeliais.
3. Supilkite ant kepimo skardos, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų.

"Chrustinka"

Mums reikės:

• 1 kopūsto galva;
• 200 gramų kumpio;
• 2 kiaušiniai, krekeriai;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• krapai papuošimui;
• Padažui galite naudoti neriebų jogurtą.

Virimo būdas:

1. Pekino kopūsto galvą padalinkite į lakštus ir gerai nuplaukite.
2. Tada kopūstą ir kumpį supjaustykite mažomis juostelėmis.
3. Kiaušinius išvirkite, baltymus atskirkite nuo trynio, baltymą taip pat supjaustykite išilgai.
4. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite.
5. Sudėkite į lėkštes, viduryje padarykite nedidelį duobutę.
6. Ten dedame šaukštą neriebaus jogurto padažui, užbarstome krapų viršų.
7. Krekerius paskirstome po visą salotų "plotą".

Nuoroda! Jei gaminate patys ir nenorite skirti papildomo laiko patiekimui, tiesiog sumaišykite visus ingredientus gilioje lėkštėje, atskirai nuo skrebučių.

"Kaleidoskopas"

Mums reikės:

• 1 pekino kopūsto galva;
• 150 g kumpio;
• 1 didelis pomidoras;
• 50 g sūrio;
• krekeriai, jei reikia;
• taip pat druskos ir pipirų;
• Gavėnios majonezas gali būti naudojamas kaip užpilas.

Paruošimas:

1. Kopūstą atskiriame į balintus lapus, gerai nuplauname, supjaustome juostelėmis.
2. Kumpį supjaustykite kubeliais.
3. Pomidorus taip pat nuplauname ir supjaustome kubeliais.
4. Sūrį sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.
5. Atskirai sumaišykite susmulkintus kopūstus ir mūsų padažą.
6. Padėkite ant lėkštės.
7. Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite kumpį ir pomidorą, dėkite ant kopūsto, įberkite druskos ir pipirų.
8. Į vidurį sudėkite mūsų skrebučius ir pabarstykite sūriu. Salotos paruoštos!

Dėmesio! Be to, jei jums nereikia specialios porcijos, galite sumaišyti visus ingredientus ir įdėti skrebučius paskutinius. Šioje versijoje sūrio nereikia tarkuoti smulkia tarka.

Su agurku

"Žalia pieva"

Paprasta šviežia salotų iš kumpio ir pekino kopūsto paruošimo versija.

Mums reikės:

• Pekino kopūsto galva;
• 200 gramų kumpio;
• vienas didelis agurkas (apie 300 gramų);
• želdiniai;
• druska pipirai;
• alyvuogių aliejus;
• vienos pusės citrinos sulčių padažui.

Virimo būdas:

1. Atskirkite salotų lapus, nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Taip pat juostelėmis supjaustome kumpį ir iš anksto nuplautą agurką.
3. Sumaišykite ingredientus, padažą ir prieskonius.
4. Patiekite salotas, pabarstytas žolelėmis.

Nuoroda! Palikti agurko žievelę ar ne, priklauso nuo jūsų noro. Kad būtų patogiau agurką pjaustyti juostelėmis, galite naudoti daržovių skustuvę.

„gegužės šviežumas“

Jums reikės:

• 1 pekino kopūsto galva;
• 200 g kumpio;
• vienas didelis agurkas;
• 2 kiaušinių;
• 50 g bet kokio sūrio;
• padažui: kelios skiltelės česnako, druskos, pipirų ir neriebaus jogurto.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplauname.
2. Kopūstą supjaustykite juostelėmis.
3. Melagis – kvadratais.
4. Kumpį ir išvirtus kiaušinius taip pat supjaustome kubeliais.
5. Trys sūriai ant rupios trintuvės.
6. Padažui sumaišyti druską, pipirus, jogurtą ir smulkia tarka sutarkuotą česnaką.
7. Sumaišykite visus ingredientus. Patiekdami galite papuošti žolelėmis.

Su kukurūzais

"Marija"

Paprastos greitos salotos, joms paruošti reikės:

• Pekino kopūstas 300g;
• 250 g kumpio;
• 300 g konservuotų kukurūzų;
• druska pipirai;
• majonezo padažui.

Paruošimas:

1. nuplaukite kopūstą ir supjaustykite juostelėmis kartu su kumpiu;
2. sumaišyti su kukurūzais, pagardinti majonezu, suberti prieskonius.

Salotos paruoštos!

"Ray"

Ingridientai:

• Pekino kopūsto galva;
• 200 g kumpio;
• 2 kiaušinių;
• 150 g konservuotų kukurūzų;
• vienas mažas agurkas;
• majonezo.

Šių salotų paruošimo būdas yra „sluoksniuotas“. Paruoškite ingredientus taip:

1. Smulkiai supjaustome kopūstą (pirmiausia supjaustome išilginėmis juostelėmis, tada šias juosteles supjaustome nedideliais kvadratėliais), taip pat stengiamės kuo smulkiau supjaustyti kumpį.
2. Išvirkite kiaušinius ir atskirkite trynį nuo baltymų. Baltymą smulkiai supjaustykite, trynį palikite papuošimui.
3. Agurkus supjaustome pusžiedžiais, jų prireiks ir patiekimui.
4. Išdėstykite sluoksnius taip: kopūsto sluoksnis, kumpio sluoksnis, kukurūzų sluoksnis, kiaušinio sluoksnis. Kiekvieną naują sluoksnį ištepkite šaukštu majonezo. Arbata ar stalas – priklauso nuo indo, kuriame ruošiate salotas, skersmens. Paskutinį baltumo sluoksnį aptepkite majonezu, ant viršaus pabarstykite trupintu tryniu, o salotų kraštus išdėliokite agurkais. Taip gauname skanias salotas – ramunėlių.

Svarbu!Šias salotas taip pat galima patiekti ne dideliame inde, o porcijomis. Tam tinka taurės – viskio akmenys. Tokiu atveju visos paruošimo tvarkos laikomasi taip pat, tik agurkus reikės „prisegti“ aplink salotų perimetrą, antraip jie uždengs visą mūsų gražų viduriuką.

Su sūriu

„Ponios užgaida“

Ingridientai:

• Pekino kopūsto galva;
• 200 g kumpio;
• 100 g sūrio;
• vienas kiaušinis;
• druska pipirai;
• majonezo.

Virimo būdas:

1. Nuplautus kopūsto lapus ir kumpį supjaustykite juostelėmis.
2. Sūrį sutarkuojame stambia tarka, virtą kiaušinį taip pat supjaustome juostelėmis.
3. Sumaišykite visus ingredientus. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir majonezo.

"Saulė"

Ingridientai:

• 400 g pekino kopūsto lapų;
• 200 g kumpio;
• 150 g kukurūzų;
• 200 g bet kokių grybų (geriausia miško grybų);
• 100 gramų sūrio;
• graikiniai riešutai arba pušies riešutai;
• Žalieji svogūnai;
• druska pipirai;
• majonezo.

Nuoroda!Šias salotas galima sumaišyti arba galite gauti pūstą patiekalą.

Virimo būdas:
1. Surenkame tokia tvarka:
   • 1 – susmulkinti kopūstai;
   • 2 – smulkiai pjaustytas kumpis;
   • 3 – grybai;
   • 4 – kukurūzai;
   • viršutinis sluoksnis - malti graikiniai arba pušies riešutai ir žalieji svogūnai papuošimui.
2. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu ir pabarstykite sūriu.
3. Tarkuotą sūrį padalinkite taip, kad jo užtektų 3 dalims, tai yra, išdėliokite kopūstą, aptepkite majonezu, pabarstykite sūriu.
4. Tada išdėliokite kumpį ir pakartokite procedūrą tuo pačiu būdu.
5. Kukurūzų sluoksnį aptepkite tik majonezu! Tai būtina, kad graikiniai riešutai gerai priliptų prie salotų paviršiaus. Galite patiekti tiek atskirame dideliame inde, tiek porcijomis stiklinėse.

Su ananasais

„Sėkmės zigzagas“

Mums reikės:

• 400 g kopūstų lapų;
• 300 g kumpio;
• 150 g bet kokio kieto sūrio;
• 4-5 žiedai konservuotų ananasų;
• 2 kiaušinių;
• Žalieji svogūnai;
• majonezo;
• druskos ir pipirų.

Virimo būdas:

1. Kopūstą ir kumpį supjaustykite juostelėmis.
2. Ananasai ir virti kiaušiniai – kvadratėliai.
3. Atskirai sumaišykite kopūstą, kumpį ir kiaušinį, pagardinkite majonezu ir dėkite į lėkštę.
4. Norėdami patiekti, ant viršaus uždėkite ananasų ir pabarstykite žaliais svogūnais. Salotos paruoštos!

"Kupidono strėlės"

Ingridientai:

• 400 g salotų lapų;
• 150 g kumpio;
• 100 g kietojo sūrio;
• 150 g kukurūzų;
• 100 g graikinių riešutų;
• 100 g džiovintų slyvų;
• 200 g ananasų;
• neriebus jogurtas padažui;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Salotas gaminame sluoksniais:
   • 1 – susmulkinti kopūstai;
   • 2 – pjaustytas kumpis;
   • 3 – kukurūzai;
   • 4 – smulkiai pjaustytų slyvų;
   • 5 – smulkiai pjaustytų ananasų;
   • 6 – graikiniai riešutai.
2. Kiekvieną sluoksnį aptepame jogurtu ir pabarstome sūriu, tik tada klojame kitą sluoksnį. Tai yra, tarkuotą sūrį padaliname į 5 dalis.
3. Nedenkite paskutinio graikinio riešuto sluoksnio!
4. Jei norite, patiekdami papuoškite ananaso gabalėliais.

Su pomidorais

„Skaistina aušra“

Ingridientai:

• viena kiniško kopūsto galva;
• 150-200g kalakutienos kumpio;
• 2 vidutiniai pomidorai;
• Sūriai Feta;
• 200 g alyvuogių;
• vienas vidutinio dydžio agurkas;
• alyvuogių aliejaus padažui.

Paruošimas:

1. Pekino kopūstą supjaustome juostelėmis, kumpį, pomidorus, agurkus ir sūrį supjaustome kvadratėliais.
2. Jei pageidaujama, alyvuoges galima perpjauti pusiau.
3. Viską išmaišykite ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Druskos ir pipirų.

"Švelnus"

Ingridientai:

• 400 g Pekino kopūsto;
• 200 gramų vyšninių pomidorų;
• 100 g parmezano sūrio ar kito kieto sūrio;
• krekeriai;
• padažui: neriebaus jogurto ir česnako.

Virimo būdas:

1. Vyšninius pomidorus supjaustome ketvirčiais, sūrį sutarkuojame smulkia tarka, kumpį – kvadratėliais, kopūstą – juostelėmis.
2. Padažui neriebų jogurtą sumaišykite su trintu česnaku.
3. Sumaišykite visus ingredientus. Patiekite apibarstę skrebučiais ir sūriu.

Su paprika

"brangakmeniai"

Ingridientai:

• 5-7 kopūstų lapai;
• 150 g vištienos kumpio;
• 1 prinokusios raudonosios paprikos;
• Žalieji svogūnai;
• alyvuogių aliejus;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Visus ingredientus supjaustykite juostelėmis, svogūną - griežinėliais.
2. Sumaišykite, pagardinkite.
3. Taip gaunamos paprastos ir šviežios salotos.

"Antoshka"

Ingridientai:

• kopūstai 5-6 lakštai;
• vienas žalias obuolys;
• 150 g vištienos kumpio;
• 1 raudonos paprikos;
• 150 g kukurūzų;
• padažui - neriebus jogurtas.

Paruošimas:

Visi ingredientai, išskyrus kukurūzus, taip pat supjaustomi juostelėmis, sumaišomi ir pagardinami jogurtu.

Su kiaušiniu

Vienas iš paprasčiausių užkandžių variantų. Šiose salotose gausu baltymų ir sveikųjų riebalų, kurios puikiai tinka laikantis daug baltymų turinčių dietų ir sausinant organizmą.

"Mada"

Ingridientai:

• 400 g Pekino kopūsto;
• 200 g kumpio;
• viena vidutinė morka;
• vienas vidutinio dydžio agurkas;
• pusės skardinės žirnių;
• agurkų (galima marinuoti);
• 2 kiaušinių;
• Padažui galite naudoti majonezą arba neriebų jogurtą.

Virimo būdas:

1. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, tada perpjaukite šias juosteles per pusę.
2. Morkas ir kiaušinius išvirkite ir supjaustykite kvadratėliais.
3. Mes taip pat pradedame kumpį ir agurką kvadratais.
4. Išmaišykite, suberkite žirnelius ir padažą pagal skonį.

Taigi, mes gauname dietinę klasikinio Olivier versiją.

Kaip patiekti maistą?

Salotos iš kumpio ir pekino kopūsto puikiai atrodys prie bet kokios porcijos. Dėl žalios ir rožinės spalvų schemos tokios salotos puikiai atrodo akmenų taurėse, ypač jei patiekalą gaminate sluoksniais ir pridedant sūrio.

Visi straipsnyje pateikti receptai yra dietiniai, ypač jei majonezą pakeisite neriebiu jogurtu. Taip pat galite pasigaminti naminio jogurto majonezo. Tam reikės: jogurto, šaukšto garstyčių, vieno trynio, druskos. Viską sumaišykite blenderiu ir naudokite kaip užpilą.

paruošimas: 10 minučių

kepimo laikas: 10 minučių

bendras laikas: 20 minučių

porcija: 4

Kalorijų kiekis: 160

Šios pekino kopūsto su kumpiu salotos ruošiamos ne tik šventėms, bet gali būti ir kasdieninis patiekalas. Pekino kopūsto, kuriame dera ir kopūstai, ir salotos, dėka patiekalas tampa labai sveiku ir sotumo suteikiančiu patiekalu. Kitas skanus variantas puikiai tiks lengvam užkandžiui.

Dėl pridėtų mėsos gaminių kopūstų sultingumas susilieja viename skonyje ir šias salotas norėsite gaminti dar ir dar. Iš to, kas buvo parašyta aukščiau, verta pastebėti, kad kopūstų skonis ženkliai neišsiskiria iš bendro fono ir puikiai dera su visais ingredientais.

Ingridientai

• 200g. - kumpis
• 400g. - Kiniškas kopūstas
• 240 g. - krabų mėsa
• 1 PC. - obuolys
• žalieji svogūnai, petražolės, majonezas

Paruošimas

1. Krabų mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis. Pirmiausia reikėtų nuimti porą lapelių nuo viršūnės, jei perkate parduotuvėse, juk higiena yra svarbiausia ir kas jos nepalietė galvodamas apie pirkimą.
3. Kumpį supjaustome mažais kubeliais, maždaug pusės cm ar kiek didesniais, skonio reikalas, man patinka didesnis, gaunasi sultingesnis.
4. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje. Sudėkite susmulkintą svogūną ir petražoles. Pagardinkite majonezu.
6. Pekino kopūstų salotos su kumpiu yra paruoštos. Gero apetito!

Salotas iš pekino kopūsto ir kumpio tinka valgyti prieš sportą, nes jos nesunkios ir greitai virškinamos, o vos per pusvalandį galima užsiimti mėgstama sporto šaka.

Stenkitės pirkti šviežius ir kietus kopūstus, kurie tinka tik kopūstų pyragui, bet, žinoma, nebent turite savo užaugintą kopūstą sode. Beje, kininis kopūstas auga labai greitai ir nereikalauja daug priežiūros.

Video receptas