Po ilgos žiemos pavasaris mus džiugina daržovių gausa. Viena iš mano mėgstamiausių daržovių yra cukinija. Aš pasiruošęs juos valgyti kiekvieną dieną: tiesiog keptus, cukininius blynus. Šiandien pakalbėsiu apie vieną mėgstamiausių savo patiekalų: daržovėmis įdarytas cukinijas.

Norėdami paruošti daržovėmis įdarytas cukinijas, jums reikės:

Jaunos cukinijos - 3 vnt.;

Morkos - 1 vnt;

Svogūnai - 1 vnt;

Pomidoras - 1 vnt;

Česnakai - 5 skiltelės;

Grietinė - 100 gr;

Saulėgrąžų aliejus.

Tai nuostabios jaunos cukinijos, kurias turime. Sėklos viduje dar neprinokusios, odelė labai švelni. Pavasarį pažvelgus į juos turguje, burna vandeni!

Daržovėmis įdarytų cukinijų receptas:

1. Cukiniją nuplaukite, atsargiai perpjaukite išilgai per pusę, o iš gautų laivelių išskobkite minkštimą. Aš tai darau su šaukštu.

2. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir įdėkite į ją mūsų laivelius. Pasūdykite juos.

3. Keptuvėje saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas.

4. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais.

5. Cukinijos minkštimą sumalkite. Arba sutarkuokite kaip aš, arba supjaustykite mažais kubeliais.

6. Į keptuvę morkas ir svogūnus suberkite pomidorą ir susmulkintas cukinijas. Druskos ir pipirų. Troškinkite, kol baigsite. Cukinijos duos daug sulčių. Kai bus beveik paruošta, sudėkite susmulkintą česnaką. Kaip česnakų mylėtojas, pasakysiu: „Aromatas, sklindantis per virtuvę, bus be galo nuostabus!

7. Paruoštą įdarą dėkite į cukinijų laivelius.

8. Ant viršaus užpilkite grietinės.

9. Dabar į orkaitę. Troškinkite 200 laipsnių temperatūroje, kol paruduos. Kai tik viršus paruduos, galima išimti.

Valgo iš karto.

Gero apetito!

Jei turite porą papildomų cukinijų, galite jas virti.

Įdarui geriausia imti mažas cukinijas su švelnia, plona odele. Tada nereikės lupti daržovių.

Ingridientai

• 4 cukinijos;
• 400 g bet kokios maltos mėsos;
• 1 svogūnas;
• druska - pagal skonį;
• 2-3 pomidorai;
• 150 g kietojo sūrio;

Paruošimas

Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir šaukštu išskobkite sėklas. Sumaišykite susmulkintą svogūną, druską ir pipirus. Pomidorus supjaustykite dideliais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Skvošo laivelius dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Užpildykite juos malta mėsa, ant viršaus uždėkite pomidorų ir pabarstykite sūriu.

Cukinijas kepkite apie 40 minučių 200 °C temperatūroje. Jei sūris pradeda degti, daržoves uždenkite folija.

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 200 g pievagrybių;
• 200 g virtos vištienos filė;
• 1 lydyto sūrio (90–100 g);
• 1 morkos;
• 2-3 skiltelės česnako;
• kelių šakelių krapų;
• 4 cukinijos;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 100 ml riebios grietinėlės;
• 100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

iamcook.ru

Ingridientai

• 1 riekelė baltos duonos;
• 300 g bet kokios maltos mėsos;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• 1 cukinijos;
• 2 kiaušinių;
• 100–150 g džiūvėsėlių;
• keli šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Duoną pamirkykite vėsiame vandenyje 10-15 minučių. Sumaišykite maltą mėsą, druską, pipirus, smulkiai supjaustytą svogūną ir minkštą duoną.

Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm pločio apskritimais ir išpjaukite vidurį. Cukinijų žiedus įdarykite malta mėsa.

Kiaušinius išplakti su druska. Cukinijas panardinkite į kiaušinių mišinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite ten cukinijas.

Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps auksinės rudos spalvos. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

Ingridientai

• 350 g;
• 1 ryšelis krapų;
• 4-5 skiltelės česnako;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 kiaušinių;
• 3 cukinijos;
• 150 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Sumaišykite varškę, smulkintus krapus, susmulkintą česnaką, druską ir pipirus. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite minkštimą. Gautas valtis pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Užpildykite juos varškės mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.

Cukinijas apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180°C 45 minutes.

povar.ru

Ingridientai

• 1 cukinijos;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2-3 pomidorai;
• 80 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimais iš kiekvieno apskritimo išskobkite minkštimą, kad liktų dugnas.

Daržovių krepšelius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Pagardinkite juos druska ir pipirais.

Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir įdarykite juos į cukinijas. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms.

iamcook.ru

Ingridientai

• 500 g vištienos filė;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltos kalendros;
• ½–1 arbatinis šaukštelis apynių-suneli;
• ½ krūvos žalių svogūnų;
• 5 skiltelės česnako;
• 3 kiaušinių;
• 2 cukinijos;
• keli šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Blenderiu vištienos filė pasukite į maltą mėsą. Suberkite druską, pipirus, kalendrą, suneli apynius, smulkintą svogūną ir smulkintą česnaką. Išmaišykite, įmuškite 1 kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.

Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm pločio apskritimais, kad susidarytų žiedeliai.

Cukinijų žiedus įdarykite malta mėsa. Likusius kiaušinius išplakite su druska. Ten panardinkite cukinijas ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.

Cukinijos viršų aptepkite ir vėl įdarykite kiaušinių mišiniu. Kepkite ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol cukinijos taps auksinės rudos spalvos.

fotorecept.com

Ingridientai

• 3 cukinijos;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• 500 g kiaulienos faršo;
• 1–2 arbatinius šaukštelius bet kokių mėsos prieskonių;
• druska - pagal skonį;
• 2 šaukštai miltų;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 1 litras vandens;
• 1 ryšelis krapų.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite skersai į 2–4 dalis. Iš gautų statinių išimkite minkštimą. Jei yra sėklų, jas išmeskite. Dalis minkštimo pateks į įdarą.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną lengvai pakepinkite keptuvėje su karštu aliejumi. Tada sudėkite morkas ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Į faršą suberkite mėsos prieskonius, druską, pakepinkite ir 3-4 šaukštus smulkiai supjaustyto cukinijos minkštimo. Kruopščiai sumaišykite ir užpildykite statines šiuo mišiniu. Įdėkite juos vertikaliai į didelį puodą.

Švarioje keptuvėje įkaitinkite 1-2 šaukštus aliejaus ir maišydami pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite. Supilkite vandenį ir maišydami užvirinkite padažą. Jei keptuvė nedidelė, paruoškite padažą dviem partijomis, padalindami ingredientus per pusę.

Pomidorų padažu užpilkite cukinijas beveik iki kraštų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves uždengę 40 minučių. Likus 5 minutėms iki gaminimo, įdarytas cukinijas apibarstykite smulkintais krapais.

Ingridientai

• 100 g ryžių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• 300 g bet kokios maltos mėsos;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 cukinijos;
• 100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

russianfood.com

Ingridientai

• 3 cukinijos;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• kelių šakelių krapų;
• kelių petražolių šakelių;
• kelių žalių svogūnų;
• ½ krūvos;
• 2 šaukštai džiūvėsėlių;
• 2 kiaušinių;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1-2 arbatinių šaukštelių itališkų žolelių ar kitų jūsų pasirinktų prieskonių;
• 80-100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite skersai į keletą 4–5 cm aukščio gabalėlių, palikdami nepažeistą šerdį. Gausite kažkokius cukinijų puodelius.

Patepkite juos aliejumi, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje.

Jei išskobtame moliūge yra sėklų, jas pašalinkite. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais ir susmulkinkite visus žalumynus.

Minkštimą ir žoleles apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Suberkite džiūvėsėlius ir išplaktus kiaušinius ir maišydami virkite, kol kiaušiniai sustings. Į įdarą įberkite druskos, pipirų, žolelių mišinio ir tarkuoto sūrio. Kepkite nuolat maišydami, kol sūris išsilydys.

Iškepusias cukinijas paskleiskite įdaru ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę dar 20 minučių.

russianfood.com

Ingridientai

• 200–300 g ryžių;
• 3 morkos;
• 2 svogūnai;
• ½ ryšulio petražolių;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 3 cukinijos;
• 700 ml vandens;
• 2 šaukštai pomidorų pastos.

Paruošimas

Išvirkite ryžius. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite mažais kubeliais, petražoles susmulkinkite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną. Suberkite morkas ir kepkite dar kelias minutes. Dubenyje sumaišykite ryžius, kepsnį, žoleles, druską ir pipirus.

Supjaustykite cukiniją skersai į kelias lygias statines. Išskobkite minkštimą, palikdami ploną dugną. Daržoves įdarykite ir vertikaliai sudėkite į didelį puodą.

Kitame puode užvirinkite vandenį, suberkite pomidorų pastą, druską, pipirus ir išmaišykite. Padažą užpilkite ant cukinijų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite daržoves uždengę dar 40–50 minučių.

Geros dienos visiems!

Šiandien su jumis paruošime įdarytas cukinijas, keptas orkaitėje. Specialiai jums skelbiu neįtikėtinai skanių ir sveikų patiekalų receptų rinkinį, kuriais tikrai galėsite mėgautis, kol prasidės cukinijų sezonas. Nors, žinoma, taupiausieji žiemą galės pasisemti gastronominio malonumo iš patiekalų su šia daržove.

Keista, bet vos 100 g cukinijų yra apie 5 g lengvai virškinamų angliavandenių, daugiau nei vienas gramas maistinių skaidulų, todėl jos yra nepakeičiamas mūsų virškinimo sistemos pagalbininkas. Ne be reikalo rūpestingos mamos dažnai pradeda papildomai maitinti šia daržove.

Beje, cukinijos padeda nėščiosioms pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, taip malšindamos tinimą. Tuo pačiu metu jis puikiai numalšina alkį ir neprideda jūsų kūnui papildomų kalorijų. Tačiau maitinančios mamos ne tik gali, bet ir turi vartoti šią daržovę bent kiekvieną dieną, net ir žalią. Tad būkite sveiki ir naudokitės gamtos dovanomis savo labui!

Paruoštas patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus ir sultingas dėl pomidorų grietinėlės padažo. Tai bus ypač aktualu ant bet kokio šventinio stalo – svečiai bus sužavėti!

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos – 2 vnt.
• Maltos mėsos – 350-400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• virti ryžiai - 1 puodelis
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - ant kepimo skardos

Norėdami paruošti padažą:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. šaukštai
• Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Paimkite gilų puodelį ir įpilkite maltos mėsos, ryžių, kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį.

Pusę nulupto svogūno sutarkuokite ir suberkite į dubenį su faršu. Viską gerai išmaišyti.

Jaunų cukinijų lupti nereikia! Supjaustykite juos maždaug 2 cm pločio žiedais ir išpjaukite vidurį.

Kiekvieną cukinijos žiedą užpildykite mėsos įdaru. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, dėkite įdarytas cukinijas, pasūdykite ir pašaukite į orkaitę. Po 15 minučių iškeptas daržoves apverčiame ir vėl tiek pat laiko pašauname į orkaitę.

Kol cukinijos kepa, paruoškite joms gardų padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite likusią svogūno pusę, sutarkuokite morkas ir sumaišykite jas keptuvėje su augaliniu aliejumi. Lengvai apkepinus, įpilkite pomidorų pastos ir druskos pagal skonį.

Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite ingredientus. Per 10 minučių padažas paruoštas!

Kai antrą kartą ištrauksite cukiniją iš orkaitės, užpilkite daržovių padažu ir patiekite. Gero apetito!

Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje su sūriu ir pomidorais

Šis patiekalas patiks pomidorų mėgėjams. Nuostabus cukinijų, sūrio ir pomidorų derinys – pasirodo labai skanus, sotus ir sveikas!

Jums reikės:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• tarkuotas sūris - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos faršas - 200 gr.
• Druska, pipirai - pagal skonį

Virimo būdas etapais:

Pirmiausia cukiniją supjaustykite vieno centimetro storio žiedais.

Mažu peiliuku arba specialiu įtaisu išpjauname šerdį. Cukinijos žiedus sudėkite į dubenį, pasūdykite ir išmaišykite.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą.

Cukinijos šerdį sutrinkite trintuvu ir taip pat sudėkite į mėsą.

Druska ir pipirai pagal skonį.

Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, sandariai uždėkite ant jos žiedus ir užpildykite paruošta vištienos faršu.

Pomidorus supjaustykite žiedais.

Kiekvieną pomidorų žiedą dėkite ant įdarytos cukinijos ir pašaukite į orkaitę. Po 20 minučių išimkite indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu, tada vėl kepkite dar 10 minučių.

Orkaitėje keptos cukinijos, įdarytos grybais ir sūriu

Žinoma, tokio patiekalo negalima duoti mažiems vaikams, nes grybai yra sunkus maistas skrandžiui. O suaugusieji gali visiškai mėgautis gamtos dovanomis, ruošdami įdarytas cukinijas pagal šį skanų receptą.

Paruoškite:

• Jaunos cukinijos
• Grybai (bet kokie, bet geriausia austrių grybai ar pievagrybiai)
• Grietinė
• Daržovių aliejus

Virimo būdas etapais:

Pirmiausia paruošime įdarą įdarytai cukinijai. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Susmulkinkite grybus.

Cukiniją perpjaukite pusiau ir išimkite šerdį.

Smulkiai supjaustykite šerdį (minkštimą) ir sudėkite į keptuvę su grybais ir svogūnais. Pipirai ir druska pagal skonį.

Sūrį sutarkuokite.

Į įdarą, nenustodami kepti, įpilkite grietinės.

Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite ant jos cukinijas ir pasūdykite.

Tada sudėkite įdarą.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, kol iškeps.

Dietinis keptų įdarytų cukinijų receptas su daržovėmis ir sūriu

Nepaisant to, kad šis patiekalas yra labai skanus ir sveikas, jis puikiai tiks tiems, kurie nori sulieknėti laikantis sveikos mitybos. Faktas yra tas, kad jo kalorijų kiekis yra tik 50–60 kcal / 100 g, tačiau jis puikiai prisotina tuščią skrandį.

Mes imame:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Sūris - 50 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Grybai – 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Pusė saldžiosios paprikos
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Žaluma
• Daržovių aliejus

Virimo būdas etapais:

Svogūną supjaustykite kubeliais.

Supjaustykite grybus.

Morkas sutarkuoti.

Susmulkinkite česnaką.

Grybus, svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Įberkite druskos, pipirų ir česnako, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Susmulkinkite papriką ir pomidorus.

Trys sūriai ant rupios trintuvės.

Keptas daržoves sumaišykite su pomidorais, pipirais ir žolelėmis. Pabarstykite druska ir gerai išmaišykite.

Cukiniją perpjaukite pusiau ir išimkite šerdį. Padėkite ant kepimo skardos.

Užpildykite cukinijas daržovių įdaru, ant viršaus pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę, kol iškeps (30-40 min.).

Įdarytų cukinijų su varške receptas, keptas orkaitėje

Šis patiekalas labai naudingas mažiems vaikams, ypač jei jį gaminant naudojate kaimišką varškę. Be to, jo kalorijų kiekis 100 g yra tik 70–80 kcal.

Norėdami paruošti, jums reikia:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Varškės sūris - 250 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 1 galva
• Žalieji (krapai)
• Druska pagal skonį

Virimo būdas etapais:

Į varškę įmuškite vieną kiaušinį.

Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su varške.

Paruoškite cukinijas perpjaudami per pusę ir išpjaudami vidurį.

Į šerdį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką.

Likusius česnakus sumaišykite su varške.

Į varškę įmuškite dar vieną kiaušinį.

Gauta varškės mase įdarykite cukinijas.

Daržoves su varške dėkite ant kepimo skardos.

Pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 50-60 minučių.

Kepti cukinijų laiveliai su malta mėsa ir sūriu

„Nieko skanesnio nevalgėme! – būtent tai pasakys jūsų svečiai, kai vaišinsite juos šiuo nuostabiu patiekalu. Tai mano mėgstamiausias receptas ir aš džiaugiuosi galėdamas juo pasidalinti su jumis.

Ingridientai:

• 2-3 cukinijos
• 300 g maltos mėsos
• 100 g sūrio
• 1 pomidoras
• 1 svogūnas
• krapų šakelė
• 3 skiltelės česnako
• 300 g grietinės
• druskos ir pipirų pagal skonį

Virimo būdas etapais:

Paruoškite reikiamus ingredientus.

Iš cukinijų pagaminkite laivelius: daržoves perpjaukite pusiau, o vidurį išpjaukite.

Susmulkinkite svogūną ir cukinijos šerdį.

Leiskite svogūnui apkepti, po penkių minučių suberkite į jį maltą mėsą.

Dar po 2-3 minučių į keptuvę suberkite susmulkintą cukinijos šerdį ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Įberkite druskos ir pipirų.

Pomidorą supjaustykite griežinėliais.

Susmulkinkite česnaką.

Sūrį sutarkuokite.

Kai faršas šiek tiek atvės, sudėkite pomidorą, česnaką ir grietinę. Viską išmaišyti.

Prieš pildami įdarą, laivelius lengvai pasūdykite. Tada užpildykite juos malta mėsa ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir ant jos sudėkite įdarytas valtis. Kepkite orkaitėje 30-40 minučių. Gero apetito!

Apvalių cukinijų su mėsa kepimo orkaitėje receptas

Skaitytoja iš Italijos atsiuntė man šį receptą. Ji tikina, kad tarp jų madingos tapo apvalios cukinijos ir su jomis mielai gamina šį skanų ir aromatingą, o svarbiausia – sotų patiekalą.

Mums reikės:

• 4-6 apvalios cukinijos
• 200 g maltos mėsos
• pusė puodelio virtų ryžių
• 2-3 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• 2-3 vnt. vidutinio dydžio bulvės
• pomidorų pastos arba pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį
• petražolių šakelė
• augalinis aliejus ant kepimo skardos

Virimo būdas etapais:

Paruošiame reikiamus produktus.

Apvalios cukinijos viršūnėlę nupjaukite ir išskobkite minkštimą.

Svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais ir dėkite į keptuvę kepti.

Po 3 minučių faršą suberkite į svogūnus ir česnakus. Kol šiek tiek kepa, sutarkuokite žalias bulves ir sudėkite į keptuvę. Tada įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite. Palaikykite ant ugnies 10 minučių.

Iškeptą įdarą sumaišykite su ryžiais ir smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Cukinijas šiek tiek pasūdykite ir pradėkite pilti įdaru mišiniu.

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite įdarytas daržoves. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-50 minučių (kol paruduos).

Gavėnios kepinių įdarytų cukinijų su ryžiais ir daržovėmis receptas

Šis patiekalas puikiai tinka gavėnios laikotarpiui, nes puikiai soti ir jame nėra draudžiamų maisto produktų. Beje, paruošti labai paprasta, išbandykite!

Paimkite:

• 3 cukinijos
• pusė puodelio virtų ryžių
• 1 svogūnas
• 1 paprika
• 1 pomidoras
• 100 g pievagrybių
• 100 g sūrio
• Žaluma
• 2 skiltelės česnako
• Druska, pipirai pagal skonį
• Augalinis aliejus ant kepimo skardos

Virimo būdas etapais:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

Papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Grybus nulupkite ir supjaustykite, kaip parodyta nuotraukoje.

Supjaustykite pomidorą.

Cukiniją perpjaukite per pusę ir supjaustykite taip, kaip parodyta nuotraukoje, kad sukurtumėte savotišką vėduoklę.

Pradėkite įdaryti cukinijas, atsargiai išdėliodami pjaustytas daržoves. Pabarstykite druska ir pipirais.

Apšlakstykite augaliniu aliejumi.

Ant viršaus atsargiai plonu sluoksniu išdėliokite ryžius ir pabarstykite sūriu. Kepame orkaitėje 30-40 min.

Jei visiškai neturite laiko įdaryti, bet norite pasigaminti traškių keptų cukinijų, būtinai pažiūrėkite šį vaizdo įrašą. Mėgaukitės žiūrėjimu!

Gaminkite savo sveikatai ir nepamirškite komentaruose pasidalinti, kuris keptų įdarytų cukinijų receptas jums patiko labiausiai. Norėčiau išgirsti jūsų nuomonę! Iki pasimatymo tinklaraštyje!

Ši daržovė yra viena iš labiausiai prieinamų, skaniausių ir sveikiausių, be to, yra daugybė patiekalų, kuriuos galima paruošti iš cukinijų. Ypač populiarūs įdaryti vaisiai su įvairiais įdarais – daržovių, mėsos, ryžių, žuvies, sūrio.

Kaip virti įdarytas cukinijas

Daržovių įdarymo procesas labai paprastas – tereikia apsispręsti, kokią formą galima suteikti cukinijai ir išsirinkti įdarą. Taigi, jei norite, moliūgų laivelius galite užpildyti mėsa, ryžiais ar grybais, perpjaudami vaisius išilgai per pusę ir iš kiekvienos dalies išskobdami minkštimą. Be to, įdarytas cukinijas galite pasigaminti orkaitėje, daržovę perpjaudami skersai į kelias dalis. Jei iš kiekvieno pašalinsite šerdį, gausite puodelius, kurie taip pat puikiai tinka užpildyti.

Kiek laiko kepti orkaitėje

Kepimo trukmė skirsis priklausomai nuo vaisiaus dydžio, pasirinkto įdaro (mėsą reikia kepti ilgiau), produktų išankstinio apdorojimo. Kiek laiko kepti:

• Jeigu norite kepti daržoves įdarytas žalia mėsa, 170 laipsnių orkaitėje prireiks apie 45-50 minučių.
• Laivelius su varškės ar daržovių įdaru reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
• Jei ruošiatės kepti paruoštas cukinijas, pakanka 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Receptai su nuotraukomis

Šis patiekalas turi daug privalumų, vienas iš pagrindinių yra jo nauda, ​​nes kepimas laikomas švelniu būdu, išsaugančiu maksimaliai vitaminų ir kitų vertingų medžiagų. Įdarytų cukinijų receptai siūlo galimybę naudoti įvairių rūšių užpildus. Be tradicinio mėsos ir ryžių įdaro, juos galite įdaryti grikiais, varške, vištiena, bulvių koše, sūriu, subproduktais, jūros gėrybėmis.

Su malta mėsa

Rudenį verta dažniau palepinti savo artimuosius gardžiais ir sveikais patiekalais. Orkaitėje malta mėsa įdarytas cukinijas galima paruošti įvairiai. Žemiau pateikiamas receptas su daržovėmis ir parmezano sūriu. Jei pageidaujate, sąrašą galite papildyti kitais produktais ir mėgstamais prieskoniais. Patiekalą patiekite karštą, pabarstę smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• baklažanai – 2 vnt.;
• apkepas – 1/3 stiklinės;
• cukinijos – 2 vnt.;
• prinokusių pomidorų – 4 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• druska, prieskoniai;
• parmezanas - 70 g;
• sausas raudonasis vynas - 200 ml;
• įvairiaspalvė paprika – 4 vnt.;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• kiaulienos ir jautienos faršas – 0,8 kg.

Virimo būdas:

1. Pomidorus, cukinijas, mėlynąsias nuplaukite, perpjaukite pusiau (išilgai). Iš daržovių pašalinkite minkštimą, palikdami sieneles šiek tiek daugiau nei 0,5 cm storio.
2. Smulkiai supjaustykite baklažano ir cukinijos šerdį, o pomidorų minkštimą sutrinkite šakute.
3. Įspauskite česnaką, smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite maistą aliejuje 5 minutes.
4. Maltą mėsą suberkite į keptuvėje esančias daržoves, iš karto sutrinkite šakute, kad nesusidarytų gumuliukų.
5. Virkite nuolat maišydami 7 minutes. Tada supilkite susmulkintą daržovių minkštimą ir vyną. Sumažinus ugnį iki minimumo, patiekalą kepame valandą (neuždenkite keptuvės dangčiu).
6. Faršą perkelkite į didelį dubenį, šiek tiek atvėsinkite, suberkite sūrio drožles, gerai išmaišykite.
7. Čia įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius ir vėl gerai išmaišykite įdarą.
8. Paruoštu mišiniu pripildykite daržovių laivelius, išdėliokite ant aliejumi išteptos kepimo skardos, apšlakstykite apkepu ir pašlakstykite rafinuotu aliejumi.
9. Patiekalas turi būti kepamas pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Su mėsa

Sotus ir skanus patiekalas bus puikus šeimos vakarienės priedas. Galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą net be garnyro. Naudojant sūrį skanėstas tampa įdomesnis, šventiškesnis ir patrauklesnis. Daržovių įdarui galite naudoti bet kokį faršą – jautieną, kiaulieną, ėrieną, paukštieną ar mišrias.

Ingridientai:

• malta mėsa - 0,5 kg;
• cukinijos – 3 vnt.;
• virti ryžiai (nebūtina) – 0,3 kg;
• sviestas - 20 g;
• didelė morka;
• lemputė;
• žalumynai - 100 g;
• olandiškas sūris – 80 g;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Iš cukinijų padarykite laivelius, perpjaudami jas per pusę horizontaliai ir šaukštu išimdami šerdį.
2. Tada svogūną reikia supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti kartu su malta mėsa bei morkų traškučiais, kol iškeps. Čia taip pat reikia pridėti prieskonių.
3. Gautą masę reikia sumaišyti su ryžiais, žolelėmis ir įdėti į preparatų vidų.
4. Pripildytos valtys dedamos ant kepimo skardos, išteptos lydytu sviestu. Kad viršus neapdegtų, uždenkite gaminį folija.
5. Patiekalas turi būti kepamas 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Nuėmus foliją, cukinijų laiveliai apibarstomi sūrio drožlėmis ir dedami į orkaitę dar 5 minutėms.

Su ryžiais

Iš turimų produktų paruošiamas lengvas, sotus ir sveikas užkandis – tai ir yra jo grožis. Ryžiais įdaryta cukinija – nekaloringas patiekalas, todėl tinka besilaikantiems dietos. Be to, vegetarai ir pasninkaujantys žmonės gali valgyti keptas daržoves.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt.;
• cukinijos – 2 vnt.;
• virti ryžiai - 100 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Padalinkite cukiniją į keletą iki 5 cm aukščio gabalėlių, kad susidarytumėte statines.
2. Tada juos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
3. Moliūgo minkštimą sumalkite kartu su svogūnu. Morkas sutarkuoti.
4. Daržoves apkepkite ant vidutinės ugnies, keptuvę patepdami aliejumi.
5. Ryžius sumaišykite su žirneliais, pakepinkite, pasūdykite ingredientus (jei norite, čia galite dėti prieskonių).
6. Gautu įdaru pripildykite statines, išdėliokite jas ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

valtys

Siūlomas receptas labai paprastas ir nereikalaujantis daug laisvo laiko. Įdarui galite naudoti bet kokią mėsą, tačiau patiekalas su vištiena pasirodo lengvesnis ir švelnesnis. Naudojamos daržovės neturėtų būti per didelės, geriau rinktis jaunus vaisius, kurių tekstūra yra minkšta, sultinga. Kaip virti cukinijų laivelius, įdarytas malta mėsa ir keptas orkaitėje?

Ingridientai:

• pomidoras;
• jaunos cukinijos/cukinijos – 2 vnt.;
• pusė svogūno;
• malta vištiena – 0,3 kg;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• rusiškas sūris - 100 g;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Nupjaukite moliūgo galus, o vaisius perpjaukite pusiau horizontaliai. Naudodami arbatinį šaukštelį išimkite minkštimą.
2. Į gautus laivelius įpilkite vištienos faršo, sumaišyto su tarkuotais svogūnais ir prieskoniais.
3. Atskirai sumaišykite pjaustytą pomidorą, sūrį ir majonezą.
4. Kepimo skardą uždenkite folija, ant viršaus dėkite cukinijų laivelius, ant viršaus atsargiai uždėkite sūrio-pomidorų mišinį.
5. Supilkite 1/3 puodelio vandens ant plieno lakšto dugno ir įdėkite indą į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui. Šiuo atveju optimali temperatūra yra 190 laipsnių.

Su daržovėmis

Idealiu atveju daržoves turėtumėte valgyti žalias, nes jų sudėtyje esantys vitaminai ir skaidulos išlieka nepakitę, tačiau ne visi vaisiai yra vienodai skanūs be terminio apdorojimo. Pavyzdžiui, bulvių, moliūgų, baklažanų ir cukinijų negalima valgyti žalių. Pastaruosius galima paruošti įvairiai, tačiau kepti vaisiai laikomi skanesniais ir sveikesniais, o geriau rinktis jaunus be sėklų. Kaip virti cukinijas, įdarytas daržovėmis, keptas orkaitėje?

Ingridientai:

• morkos;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• didelės cukinijos;
• mėsingas pomidoras;
• bazilikas - 4 šakelės;
• lemputė;
• kietasis sūris - 50 g;
• česnako skiltelė;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, perpjaukite išilgai į dvi dalis, o vidurį nuimkite šaukštu/peiliu.
2. Likusias daržoves nulupkite ir smulkiai supjaustykite įdarui. Tokiu atveju pomidorą pirmiausia reikia nuimti nuo odelės, užpilant verdančiu vandeniu.
3. Svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje iki skaidrumo, tada sudėkite morkų drožles, pomidorų ir cukinijų minkštimą bei išspaustą česnaką.
4. Pasūdykite ir pagardinkite kepsnį prieskoniais bei smulkiai pjaustytu baziliku. Į keptuvę įpilkite porą šaukštų verdančio vandens. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite ingredientus 5 minutes.
5. Paruoštus cukinijų laivelius pasūdykite ir dėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. Į vidų sudėkite troškintas daržoves.
6. Toliau reikia kepti indą 200 laipsnių temperatūroje. Kai užkandis bus beveik paruoštas, pabarstykite jį tarkuotu sūriu ir palaikykite orkaitėje dar 7 minutes.

Kadangi daržovės kalorijų kiekis yra tik 20 kcal, ji priskiriama dietiniam produktui. Dėl savo lengvumo ir naudos cukinijos/cukinijos dažnai įtraukiamos į lieknėjančių žmonių mitybą. Kadangi daržovė yra neutralaus skonio ir derinama su dauguma kitų produktų, iš jos ruošiami įvairūs patiekalai – troškiniai, užkandžiai, blynai, troškiniai, ikrai, suflė ir kt. Vienas sėkmingiausių ir nekaloringiausių užkandžių yra cukinijos. įdaryti grybais.

Ingridientai:

• lemputė;
• jaunos cukinijos/cukinijos – 3 vnt.;
• parmezanas - 30 g;
• pievagrybiai – 0,2 kg;
• špinatai – 3 vnt.;
• grietinėlė 20% arba riebus naminis pienas - 200 ml;
• džiūvėsėliai - ¼ puodelio;
• sausas baltasis vynas - ½ šaukšto;
• alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.;
• prieskoniai;
• citrinos sultys - ½ šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, sūrį sutarkuokite. Pastaruosius sumaišykite su džiūvėsėliais.
2. Svogūnus pakepinkite su grybais, supilkite vyną, ingredientus troškinkite dar 3 minutes.
3. Tada į keptuvę supilkite grietinėlę, dažnai maišydami troškinkite maistą dar 5 minutes.
4. Nuluptas cukinijas padalinkite į 2 išilgines dalis. Iš kiekvienos pusės pašalinkite minkštimą.
5. Špinatus susmulkinkite ir suberkite į paruoštą troškintų svogūnų ir grybų įdarą.
6. Gautu mišiniu prikimškite cukinijų laivelius, apšlakstykite citrinos sultimis, dėkite į aliejumi pateptą skardą, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Su mėsa ir ryžiais

Norėdami paįvairinti savo mitybą, į įprastą patiekalų sąrašą turėtumėte įtraukti įdarytas cukinijas orkaitėje. Yra daug šio užkandžio paruošimo receptų, kuriuose kaip įdaras naudojamos daržovės, jūros gėrybės, grybai ir varškė. Žemiau pateikiamas labiau tradicinis patiekalo ruošimo variantas – su malta mėsa ir ryžių koše. Jei norite, iš cukinijų galite formuoti valteles ar statines. Kaip virti cukinijas su mėsa ir ryžiais orkaitėje?

Ingridientai:

• bet kokia malta mėsa – 0,3 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• kepimo aliejus;
• ryžiai – 1 valgomasis šaukštas;
• cukinijos – 2 vnt.;
• morkos;
• lemputė;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Iš anksto išvirkite ryžius, kai jie atvės, sumaišykite produktą su malta mėsa.
2. Susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite aliejuje.
3. Paruoštas daržoves suberkite į likusius ingredientus, įdarą gerai išmaišykite, įberkite prieskonių.
4. Iš cukinijų suformuokite valtelius/puodelius ir užpildykite jas paruoštu mišiniu.
5. Kepkite indą 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, tada apibarstykite sūrio drožlėmis ir palaikykite orkaitėje dar 4 minutes.

Su grybais ir ryžiais

Nekaloringa daržovė kartu su grybais ir ryžiais gali ilgai pasisotinti, nepalikdama sunkumo jausmo skrandyje. Šis patiekalas puikiai tinka vasaros pietums ir vakarienei, nes yra labai lengvas ir šviežias. Dėl mėsos nebuvimo cukinijos, įdarytos grybais ir ryžiais, tinka pasninko ar lieknėjančių žmonių meniu. Žemiau išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip orkaitėje virti cukinijas, įdarytas ryžiais.

Ingridientai:

• svogūnai – 2 vnt.;
• pomidorai – 3 vnt.;
• vidutinio dydžio cukinijos;
• pievagrybiai – 0,4 kg;
• Parmezano sūris - 100 g;
• didelė morka;
• ryžiai - 100 g;
• prieskoniai;
• želdiniai;
• aliejaus kepimui.

Virimo būdas:

1. Grybus pakepinkite su svogūnais, smulkiai supjaustykite ingredientus. Čia pridėkite morkų drožles.
2. Ryžius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, tada sumaišykite su keptais grybais.
3. Nulupkite cukiniją/cukiniją, supjaustykite 4-5 cm aukščio sektoriais. Pasūdykite produktą.
4. Plieninį lakštą patepkite aliejumi ir ant viršaus dėkite paruoštu įdaru įdarytas cukinijų puodelius. Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek vandens, kad patiekalas neišdžiūtų.
5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį, tada kiekvieną stiklinę apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite patiekalą dar 10 minučių.

Ratuose

Renkantis didelius, prinokusius vaisius, pirmiausia juos reikia nulupti ir atsargiai pašalinti visas sėklas, nes net ir iškepus jie išliks labai kieti. Jaunų daržovių lupti nebūtina, o likusį minkštimą galima panaudoti įdarui smulkiai supjaustant. Įdaryti cukinijos griežinėliai pasirodo labai skanūs ir nereikalauja išankstinio daržovių paruošimo. Kadangi šiuo atveju centro negalima pašalinti, tinka tik jauni vaisiai.

Ingridientai:

• lemputė;
• vidutinio dydžio cukinijos;
• pomidoras;
• malta vištiena/kiauliena – 0,3 kg;
• majonezo;
• olandiškas sūris – 80 g;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Vaisius supjaustykite 1 cm pločio griežinėliais ir įtrinkite druska.
2. Į faršą suberkite prieskonius ir tarkuotą svogūną.
3. Pirmiausia ant aliejumi išteptos kepimo skardos išdėliokite daržovių gabalėlius, ant kiekvieno šaukštu dėkite faršo, o viršų aptepkite majonezu.
4. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite pomidorų žiedą ir patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Kepkite cukinijų griežinėlius pusvalandį 220 laipsnių temperatūroje.

Su malta mėsa ir ryžiais

Daržoves galite įdaryti įvairiais įdarais: grybais, dribsniais, kopūstais, bulvėmis, pomidorais ir kitomis daržovėmis, tačiau labiausiai skanu yra įdarytos cukinijos su malta mėsa ir ryžiais. Šiam patiekalui ruošti geriausiai tinka jaunos cukinijos su švelniu minkštimu ir odele. Jie nereikalauja rimto išankstinio paruošimo, todėl kepimui sugaištama mažiausiai laiko.

Ingridientai:

• ryžiai - 2/3 puodelio;
• liesa kiauliena – 0,3 kg;
• jaunos cukinijos – 2 vnt.;
• lemputė;
• kiaulienos faršas – 0,3 kg;
• želdiniai;
• pomidorai arba pomidorų padažas – 200 g;
• vidutinio dydžio morkos;
• prieskoniai;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Išvirkite ryžius, tada nuplaukite vandeniu.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje.
3. Sudėkite morkų drožles ir trintuvu sumaltus pomidorus.
4. Po poros minučių į keptuvę suberkite virtus ryžius, pasūdykite ir pagardinkite maistą. Troškinkite juos 5 minutes ant silpnos ugnies.
5. Cukiniją padalinkite į 2 dalis, perpjaukite išilgai. Išimkite minkštimą šaukštu. Paruoštas valtis 3 minutes panardinkite į verdantį vandenį.
6. Išimtą cukinijos centrą galima susmulkinti ir apkepti aliejuje, o tada kartu su malta mėsa dėti į troškintas daržoves.
7. Paruoštu įdaru pripildykite laivelius ir išdėliokite ant kepimo skardos.
8. Patiekalą užpilkite grietinės ir pomidorų pastos/kečupo padažu.
9. Nusiųskite užkandį kepti 170 laipsnių orkaitėje. Tai užtruks apie pusvalandį.

Su daržovėmis ir ryžiais

Šis originalus užkandis puikiai papildys bet kokią šventę. Patiekalas lengvai paruošiamas, skanus ir gražus. Tuo pačiu metu orkaitėje ryžiais ir daržovėmis įdarytos cukinijos yra mažai kaloringos ir tinka dietinei mitybai (jei nenaudojate maltos mėsos). Žemiau aprašome šio sveiko, lieso ir maistingo patiekalo paruošimą žingsnis po žingsnio.

Ingridientai:

• svogūnai – 2 vnt.;
• cukinijos/cukinijos – 2 vnt.;
• konservuoti žirneliai - 150 g;
• prieskoniai;
• morkos.

Virimo būdas:

1. Cukinijas supjaustykite 4 cm aukščio griežinėliais, kiekvieną nulupkite nuo vidurio.
2. Gautas statines dėkite į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3. Smulkiai supjaustykite moliūgo minkštimą kartu su svogūnu. Morkas sutarkuoti. Visus produktus reikia apkepti aliejuje, tada sumaišyti su virtais ryžiais.
4. Pasūdę įdarą, pripildykite juo statines ir vėl kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Yra keletas gudrybių, kaip paruošti šį paprastą patiekalą. Į ką reikia atsižvelgti:

• Geriau naudoti jaunus mažo dydžio vaisius - jie pasirodo kuo švelnesni, minkštesni ir sultingesni;
• Pirmoje kepimo pusėje cukinijas galima uždengti folija, kuri apsaugos jas nuo apdegimo ir leis vienu metu iškepti mėsai ir daržovėms.
• Kepti orkaitėje tinka bet kokia malta cukinija, tačiau vištienos įdaras yra sultingesnis;
• būtinai į patiekalą įberkite prieskonių, nes cukinijos turi neutralų skonį, kurią reikia pagyvinti.

Vaizdo įrašas

Iš visų vasaros patiekalų įvairovės įdarytos cukinijos vis dar užima lyderio poziciją. Paslaptis paprasta: pirmosios daržovės yra minkštos, sultingos, o derinamos su grybų, mėsos ar varškės įdaru – ypač apetitą keliančios. Patrauklus ir švelnus paruošimo būdas, leidžiantis kiek įmanoma išsaugoti naudingas savybes.

Kaip virti įdarytas cukinijas?

Įdarytų cukinijų receptas apima daržovių paruošimą. Daržovės nuplaunamos, pašalinamos šerdis ir sėklos. Cukiniją galima įdaryti perpjaunant į dvi išilgines dalis arba statinių pavidalu. Likęs minkštimas nėra išmetamas, o susmulkintas naudojamas kaip papildomas pagrindinio įdaro komponentas. Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje, yra ypač skanios. Norėdami užtikrinti, kad daržovė išlaikytų patrauklią formą ir skonį, turėtumėte vadovautis keletu patarimų.

1. Cukinijos nereikėtų nulupti, kitaip įdaras suirs, o daržovė suminkštės ir praras formą.
2. Prieš kepdami cukinijas sudėkite į verdantį vandenį. Taip apdorojant jis išsaugos savo sultingumą.
3. Kad cukinijos įgautų auksinę plutą, gausiai sutepkite jas augaliniu aliejumi.
4. Cukinijos nesūdykite, kitaip išskirs sultys. Įdarą geriausia pagardinti gausiai.

Įdarytos cukinijos orkaitėje

Įdaryti cukinijų „laiveliai“ su malta mėsa orkaitėje – paprastas, skanus ir originalus patiekalas. Daržovių patiekimas „valtelių“ pavidalu yra pripažintas klasikiniu ir naudojamas dažniau nei kiti. Nedvejokite rinkdamiesi maltą mėsą: tiks jautiena, kiauliena ar asorti. Pomidorai, majonezas ir sūris įdarui suteikia sultingumo, minkštumo ir apsaugo nuo išdžiūvimo.

Ingridientai:

• cukinijos - 4 vnt.;
• malta mėsa - 400 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidoras - 1 vnt .;
• majonezas - 100 g;
• sūris - 150 g.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite išilgai puselėmis ir išimkite minkštimą.
2. Maltą mėsą ir svogūną pakepinkite, suberkite pomidorą.
3. Cukinijas įdaryti, aptepti majonezu, pabarstyti sūriu.
4. Įdarytas cukinijas kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Daržovėmis įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje

Daržovėmis įdarytos cukinijos gali skaniai ir sveikai paįvairinti jūsų mitybą. Įdarui tinka beveik visos daržovės, tačiau norint nenaudoti kaloringų padažų ir majonezų, geriau rinktis švelnius ir mėsingus. Pomidorai idealiai susidoros su sultingos maltos mėsos vaidmeniu, prisotindami likusius komponentus savo sultimis.

Ingridientai:

• cukinijos - 6 vnt.;
• pomidorai - 4 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• sūris - 180 g.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite išilgai puselėmis, išimkite ir susmulkinkite minkštimą.
2. Apkepkite svogūnus, morkas ir pomidorus.
3. Sudėkite cukinijos minkštimą.
4. Įdaryti cukinijas ir pašauti į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5. Pabarstykite sūriu ir dar 7 minutes kepkite daržovėmis įdarytas cukinijas.

Cukinijos įdarytos vištiena

Orkaitėje vištiena įdarytos cukinijos yra derinys, vertas įmantrių gurmanų ir pradedančiųjų virėjų pritarimo. Vištienos mėsa puikiai dera su minkštomis daržovėmis, sudarydama idealų skonio tandemą. Patiekalas ne tik aromatingas, harmoningas ir sveikas, bet ir greitai paruošiamas, o tai ypač vertinga, jei trūksta laiko.

Ingridientai:

• cukinijos - 5 vnt.;
• filė - 350 g;
• fetos sūris - 150 g;
• aliejus - 60 ml.

Paruošimas

1. Supjaustykite filė ir pakepinkite.
2. Suteikite cukinijai laivelio formą.
3. Daržoves įdarykite vištienos gabalėliais ir įdarytas cukinijas kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
4. Suberkite sūrį ir kepkite dar 7 minutes.

Cukinijos įdarytos grybais

Vegetariškai įdarytas cukinijas galima pasigaminti paruošus grybų įdarą. Grybai yra skanūs, sveiki, maistingi ir baltymų kiekiu prilyginami mėsai. Dėl šių savybių jie yra nepakeičiami produktai gavėnios meniu. Faršas ruošiamas labai paprastai: tereikia grybus apkepti su svogūnais ir morkomis ir, juo įdarus cukiniją, iškepti.

Ingridientai:

• cukinijos - 3 vnt.;
• pievagrybiai - 250 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• aliejus - 80 ml;
• sojos sūris - 100 g.

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite žiedais ir išimkite šerdį.
2. Apkepkite svogūnus, morkas ir grybus.
3. Įdarykite cukinijas ir pabarstykite sūriu.
4. Grybais įdarytas cukinijas kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Cukinijos įdarytos mėsa ir ryžiais

Keptos įdarytos cukinijos yra puiki galimybė paįvairinti savo mitybą. Juos galima užpildyti įvairiais įdarais, naudojant dribsnius, daržoves ar mėsą. Labiausiai paplitęs laikomas maltos mėsos derinys su ryžiais, svogūnais ir morkomis. Šis patiekalas yra mažai kaloringas ir sujungia komponentus, būtinus subalansuotai mitybai.

Ingridientai:

• cukinijos - 4 vnt.;
• ryžiai - 250 g;
• malta jautiena - 350 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 150 ml.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite skersai į 3 dalis.
2. Nuimkite minkštimą, palikdami dugną.
3. Virinama 5 minutes.
4. Išvirkite ryžius.
5. Svogūnus ir morkas pakepinti.
6. Sumaišykite maltą mėsą, ryžius ir troškintas daržoves.
7. Įdarykite cukinijas ir ant viršaus uždėkite grietinės.
8. Mėsa įdarytas cukinijas kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Cukinijos įdarytos varške

Varške įdarytos ir orkaitėje keptos cukinijos nėra tokios populiarios kaip kitos. Tačiau tie, kurie nori į savo racioną įtraukti šviežią ir pikantišką posūkį, bus patenkinti. Puikiai tiks varškės, česnako ir žolelių derinys kaip įdaras cukinijoms. Patiekalas pasirodo sultingas ir neįtikėtinai skanus, ypač atšaldytas.

Ingridientai:

• cukinijos - 3 vnt.;
• varškės sūris - 550 g;
• sūris - 100 g;
• česnako skiltelė - 4 vnt .;
• ryšelis krapų - 1 vnt.

Paruošimas

1. Nupjaukite 2 cm storio cukinijos šoną.
2. Pašalinkite minkštimą nuo pagrindinės dalies.
3. Varškę sumaišykite su sūriu, česnaku ir žolelėmis.
4. Įdarykite cukinijas, uždenkite „dangteliais“ iš šonų ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Sūriu įdarytos cukinijos

Sūriu įdaryta cukinija – skanaus ir lengvo vasaros užkandžio pavyzdys. Kurių paruošimas reikalauja minimalių produktų, laiko ir pastangų. Tereikia cukinijų „statines“ užpildyti minkštimo ir fetos sūrio mišiniu ir pašauti į orkaitę 20 min. Patiekalas pasirodys sultingesnis, jei prieš įdarą cukiniją šiek tiek pavirinsite.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• fetos sūris - 150 g;
• krapai - sauja;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• aliejus - 40 ml.

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite 4 cm storio gabalėliais.
2. Virkite 5 minutes.
3. Išskobkite minkštimą, palikdami dugną.
4. Minkštimą sumalkite, sumaišykite su sūriu, žolelėmis ir kiaušiniais.
5. Užpildykite cukinijų statines mišiniu ir aptepkite aliejumi.
6. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Keptuvėje įdarytos cukinijos su malta mėsa

Įdarytos cukinijos tešloje yra puikus būdas per kelias minutes paruošti užkandį. Ypač populiarus įdaras iš maltos mėsos. Su juo patiekalas tampa sotus, maistingas ir gali būti visaverčiai pietūs. Kad užkandis gerai išlaikytų formą, atrodytų tvarkingai ir įgautų rausvą spalvą, geriau naudoti pieno ir kiaušinių tešlą.

Ingridientai:

• cukinijos - 4 vnt.;
• malta mėsa - 650 g;
• aliejus - 100 ml;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• pienas - 250 ml;
• miltai - 150 g.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite pusiau. Pašalinkite minkštimą.
2. Pradėkite nuo maltos mėsos.
3. Apvolioti miltų ir kiaušinio-pieno mišinyje.
4. Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje

Malta mėsa įdarytos cukinijos yra ypač minkštos ir skanios lėtoje viryklėje. Patiekalas paruošiamas paprastai, greitai ir nereikalauja nuolatinio stebėjimo. Jums tereikia paruošti cukinijas įdarui, užpildyti jas įdaru ir 40 minučių nustatę „Troškinimo“ režimą, laukti signalo. Naudodami subrendusias cukinijas, laiką padidinkite 10 minučių.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• malta mėsa - 450 g;
• grietinė - 150 ml;
• grietinėlė - 200 ml.

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite griežinėliais, išimkite minkštimą, bet palikite dugną.
2. Cukinijas įdarykite malta mėsa.
3. Padažui sumaišykite grietinėlę ir grietinę.
4. Cukinijas sudėkite į multivarkos dubenį ir užpilkite padažu.
5. Virkite režimu "Troškinys" 40 minučių.