Kaip virti kviečių košę? Kaip kviečių košė veikia organizmą ir kokios yra kviečių košės kasdieninio vartojimo pasekmės?

Slavų kultūros protėviams kvietinė košė buvo vienas pagrindinių vaišių stalo produktų. Savo kiekiu kviečių košė yra pranašesnė už kitas košes, todėl gali būti ilgai saugoma neprarandant savo skonio, naudingų savybių ir vitaminų.

Virta ir gražiai dekoruota kviečių košė

Kviečių košėje yra daug skaidulų, kurias organizmas suvokia teigiamai ir organizmas gali ilgai apdoroti, nesukeldamas alkio jausmo. Tuo pačiu metu skaidulos atjaunina organizmą ir yra linkusios išvalyti jį nuo toksinų ir toksinių medžiagų. Kasdien valgydami košę arba susidarę visavertę košių mitybą, galite subalansuoti savo mitybą, taip sureguliuodami medžiagų apykaitą organizme.

Norintys sulieknėti gali atkreipti dėmesį ir į kviečių košę, nes joje gausu vitaminų ir tinkamai laikantis kviečių dietos galima numesti 5-10 kilogramų be pasekmių organizmui.

lėtoje viryklėje virta kviečių košė su daržovėmis

Košėje yra vitaminų A, C, E, kurie gerina medžiagų apykaitą, tonizuoja odą, stabdo odos pleiskanojimą ir stiprina dermą. Paliečiant temą apie košės cheminę vertę, negalima išskirti šių elementų: kalio, kalcio ir fosforo, kurios padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, stabilizuoja nervų sistemos veiklą, stiprina organizmo imuninę sistemą, saugo nuo infekcijų ir virusų.

Kaip išvirti skanią kvietinę košę?

Norint paruošti skanią kviečių košę, nereikia nutolti nuo tradicinių metodų, tiesiog pasipildykite keptuvę ir per 15-20 minučių ant stalo turėsite puikų garnyrą kitiems patiekalams. Yra du skirtingi košės virimo būdai, kuriuos reikėtų aptarti išsamiai.

Svarbu: kad košė nepavirstų lipnia mase paskutiniame virimo etape, prieš mesdami į vandenį, ją reikia nuplauti. Jis nuplaunamas po šiltu tekančiu vandeniu.

Pirmas - standartinis, norint paruošti košę, į puodą reikia įpilti 2 stiklines vandens, 1 puodelį ryžių košės, tada įpilti šalto vandens ir uždėti ant ugnies. Kad nepridegtų iki keptuvės paviršiaus, reikia išmaišyti ir po 15-20 minučių, kai košė išvirs, nukelti nuo stiprios ugnies.

Taip pat pasitaiko atvejų, kai vanduo iš keptuvės išgaruoja greičiau nei košė išverda, tokiais atvejais reikia įpilti vandens. Pasibaigus laikui, keptuvę nukelkite nuo ugnies, jei reikia, nuplaukite ir pagal skonį įberkite sviesto ir druskos.

Antra - neformalus paruošimas, kuris nuo pirmojo šiek tiek skiriasi tuo, kad košę pirmiausia reikia apkepti keptuvėje. Košė kurį laiką kepama ant vidutinės ugnies be aliejaus, o košei įgavus kepimo aromatą, dedama į puodą su virintu vandeniu ir troškinama ant silpnos ugnies.

Pagal šį receptą košės nereikia nuplauti vandeniu, kepimo metu pašalinami visi nešvarumai, krakmolas ir dulkės.

kviečių košė su migdolais ir vaisiais

Kviečių košė su daržovėmis, receptas

Kaip ir ant bet kurio kito stalo bei virtuvėje, daržovės yra ypač populiarios ir jas mėgsta visi. Jie dedami kaip garnyras, kaip salotos, į pirmuosius patiekalus, taip pat sumaišomi ruošiant antruosius patiekalus. Visa tai dėl to, kad daržovės yra lanksčios, o su jų pagalba bet kurį patiekalą galite padaryti daug skanesnį, mažiau kaloringą, o svarbiausia – sotesnį.

Virtų kviečių košės 100 gramų yra 143 kilokalorijos, o virtų kviečių košės su daržovėmis – tik 235 kilokalorijos 100 gramų. Tai leidžia manyti, kad kvietinė košė su daržovėmis puikiai tinka bet kokiai dietai, o taip pat padės palaikyti būtinų kasdienių angliavandenių balansą organizme.

speltos kviečių košė su daržovėmis

Kvietinę košę su daržovėmis paruošti labai paprasta, o kulinarijos knygoje, taip pat internete yra daug įdomių receptų. Nuo kepimo keptuvėje iki kepimo orkaitėje košė būna maloni ir skani įvairiai.

Virta ir kepta kviečių košė su daržovėmis.

• norint paruošti patiekalą, reikia pradėti nuo kvietinės košės pilnai išvirti puode
• tada daržoves pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje, įberkite česnako ir prieskonių pagal skonį, pomidorų tyrės
• Visa tai reikia trumpai troškinti, kad daržovės liktų minkštos, tada supilti košę į keptuvę
• Paskutinis žingsnis yra išmaišyti patiekalą ir pridėti žolelių pagal skonį

Kviečių košė 200 gr.
Morkos 2 vnt.
Svogūnai 1 vnt
Troškinti pomidorai (pagal skonį)

Kvietinė košė su daržovėmis orkaitėje.
Gaminant maistą, pagrindinis dėmesys skiriamas daržovėms, kurias galima naudoti bet kokia forma: šviežios, šaldytos, konservuotos - nesvarbu, svarbiausia, kad jos nebūtų sugedusios ar supuvusios.

• Visa ši daržovių masė dedama į puodą, ant viršaus pilamas augalinis aliejus ir prieskoniai
• Kitas sluoksnis – kviečių košė
• Pagaminus abu sluoksnius, į puodą reikia įpilti vandens ir prieskonių, uždengti ir valandai pašauti į 180 laipsnių orkaitę.
• Paskutinis žingsnis yra pridėti žalumynų.

Reikalingi patiekalo ingredientai:
Kviečių košė 50 gr.
Daržovės (bet kokios) 200 gr.
Prieskoniai (pagal skonį: karis, paprika) keli gramai
Augalinis aliejus 30 gr.

Daržoves galima dėti pagal visiškai skirtingus skonius.

kviečių košė su svogūnais ir brokoliais

Vaizdo įrašas: " Receptas: Kviečių košė su morkomis ir svogūnais"

Kviečių košė su vištiena

Vištienos mėsa dažniausiai derinama su košėmis, ji yra minkšta, greitai iškepa ir labai sultinga, o norint paruošti šį patiekalą nereikia skirti daug laiko, tiesiog padėkite ant ugnies, orkaitėje ar lėta viryklė ir po pusvalandžio ant stalo bus šviežia vištiena bei sveikas maistas.

Norėdami paruošti kviečių košę su vištiena pagal vieną iš populiarių virimo receptų, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Paruoškite mėsą, pašalinkite gyslas, kaulus ir supjaustykite mažais gabalėliais
• Vištieną lengvai apkepkite, jei įmanoma be aliejaus, savo sultyse
• Sudėkite daržoves į vištieną ir troškinkite kartu
• Praėjus kuriam laikui po skrudinimo, kai atsiranda aštrus kvapas, reikia įdėti nuplautų ir nuluptų kviečių košės
• Į keptuvę įpilkite vandens savo nuožiūra, svarbiausia, kad jos aukštis būtų tik šiek tiek didesnis už maistą
• Įpilkite prieskonių, druskos ir prieskonių pagal skonį
• Vandeniui užvirus kiek įmanoma sumažinkite ugnį ir troškinkite ant viryklės 30 minučių.
• Tada nukelkite nuo viryklės, suvyniokite į rankšluostį ir palaikykite tokį patiekalą 15 minučių, tada patiekite

kviečių košė su vištiena ir grybais

Kviečių košė su žuvimi

Kartais patiekalų iš žuvies ir kitų ingredientų sąrašas gali pasiekti kelias knygų serijas, ir tai nenuostabu, nes žuvį galima derinti su bet kokiu maistu ar gėrimu. Tačiau būtent perlinių kruopų košė su žuvimi gali atrodyti kur kas netikėtiau ir įdomiau, nes į žuvies derinį taip pat dedama daržovių, prieskonių, padažų.

Norėdami paruošti skanią kviečių košę su žuvimi, galite naudoti:

• Žuvį pagal skonį, pavyzdžiui, menkę ar ešerį, galima pakeisti žuvies kotletais, kroketais ar lazdelėmis
• Kviečių košė
• Svogūnai
• Morkos
• Pomidorai
• Daržovės pagal skonį, gali būti ruošiamos su cukinijomis, paprikomis, brokoliais ar šparagais
• Prieskoniai

Daržovės apkepamos, troškinamos, tada apkepamos su žuvimi, dedama dribsnių ir ant viršaus užpilama keliomis stiklinėmis vandens, užvirinama ir galiausiai troškinama.

Vaizdo įrašas: " Kviečių košė su žuvies kroketais lėtoje viryklėje«

Kviečių košė su vaisiais

Kasdienis košės su vaisiais vartojimas prilygsta kasdieniam multivitaminų poreikiui, todėl košė yra sveika ir reikalinga bet kurio žmogaus sveikatai.

• Kviečių košė su vaisiais ir medumi
  Perdirbti ir nuplauti grūdai užpilami pienu ir verdami iki tirštumo, tada į masę dedami vaisiai ir sumaišoma su koše. Kitas dalykas – sandariai uždaryti indą dangteliu ir dėti indą į orkaitę maždaug 3-5 minutėms. Pasibaigus laikui, išimkite, įpilkite aliejaus, medaus ir vėl išmaišykite. Virimui reikės: 120 gr. košės, 60 gr. džiovintų abrikosų, 60 gr. džiovintos slyvos, 40 gr. razinos, 240 ml. pienas, 70 gr. medaus, 15 gr. sviesto
• Vaisių kviečių košė
  Prieš gamindami, turėtumėte nuplauti visus ingredientus, ypač kviečių košę ir aguonas. Viską išvalius ir išplovus, reikia košę sudėti į dubenį ir pradėti virti. Tuo pačiu metu reikia sumaišyti medų su vandeniu, kad susidarytų sirupas, sumalti džiovintus vaisius ir riešutus, o paruošus košę supilti tai ir išmaišyti.
  Virimui reikės: 200 gr. košės, 50 gr. muskato riešutas, 40 gr. figos, 60 gr. aguonų, 60 gr. džiovintų abrikosų, 15 gr. medus

labai skanus košės ir vaisių derinys

Kaip virti kviečių-ryžių košę?

Tiek suaugusiems, tiek vaikams kviečių-ryžių košė turi didelę reikšmę organizmo formavimuisi ir palaikymui, aprūpinama amino rūgštimis, kaliu, magniu, geležimi ir angliavandeniais.

Košei paruošti reikės: sorų ir ryžių dribsnių, razinų, pieno, sviesto ir druskos.

• Pirmiausia reikia paruošti javus, būtent dviejų rūšių košės kruopščiai nuplaunamos ir išvalomos po tekančiu vandeniu.
• Į puodą reikia įpilti 1,5 litro vandens
• Sorų ir ryžių košė dedama į vandenį, įberiama druskos pagal skonį
• Po 15 minučių virimo vanduo išgaravo, reikia įpilti pieno ir mišinį užvirti.
• Po to reikia nukelti košę nuo ugnies, įdėti sviesto ir pagal skonį razinų, gal cukraus

Košė bus minkšta ir labai maistinga. Kūdikiams košę galite suplakti blenderiu, tada išeis skystesnė.

Kaip virti trapią kviečių košę?

Košės virimas reikalauja ypatingo dėmesio, nepaisant to, kad kvietinę košę sunku paruošti vienalytės masės pavidalu, tereikia šiek tiek prižiūrėjimo ir negausite trapios košės.

Norint paruošti skanią kviečių košę, reikia laikytis tų pačių perdirbimo taisyklių, nuvalyti nuo šiukšlių, kruopščiai nuplauti, kol vanduo taps skaidrus, ir įsitikinti, kad viskas paruošta košės ruošimui.

Pagrindinė problema ruošiant kvietinę košę – vandens ir košės proporcijų parinkimas. Būtina pasirinkti tinkamus kiekius, nes nuo to priklauso košės būklė virimo pabaigoje. Kad košė nesugestų, reikia naudoti santykiu 1:2, 1 stiklinei košės įpilti 2 stiklines vandens.

trapios kviečių košės

Virimo metu, supylus košę ir supylus vandenį į keptuvę ir jai jau pradėjus virti, reikia periodiškai nuimti putas nuo vandens paviršiaus, o vandens sluoksniui išgaravus ir pasiekus lygmenį. košės, galutiniam virimui keptuvę apvyniokite rankšluosčiu ir leiskite užvirti.

Kviečių košę reikia periodiškai maišyti, tai neleis jai sulipti ir padės sutrupėti.

Grįžtant prie skonio, verta paminėti ir tai, kad košę galima virti ir sultinyje, tai suteiks košei skonio ir leis į ją pažvelgti kitu kampu. Ši košė gali patikti vaikams arba tiems, kurie nemėgo standartinio košės skonio.

Kaip virti kvietinę košę su pienu?

Pienas suteikia kviečių košei antrą gyvenimą. Su pienu galite derinti vaisius, džiovintus vaisius, įvairias kvapiąsias medžiagas, uogienes, kitaip tariant, ką tik širdis geidžia.

Į rytinį racioną galima įtraukti ir kvietinę košę su pienu, nes ji gana maistinga ir lengvai paruošiama.

kviečių košė su pienu

• Norint virti kvietinę košę su pienu, reikia košę užpilti vandeniu į puodą ir virti, kol vanduo išgaruos.
• Tada jis pridedamas šviežias bet kokio riebumo pienas
• Kruopščiai išmaišykite
• Įpilkite druskos (žiupsnelis)
• Pridėti cukraus (pagal skonį)
• Virkite trumpai, kol šiek tiek sutirštės
• Po to išjunkite ugnį, košę reikia šiek tiek užvirti, tam pakaks poros minučių

Norint, kad košė būtų išvirta švari galutinėje formoje, nereikia jos pirmiausia mesti į virintą vandenį. Kad gaminimas būtų kokybiškas, vandenį arba sultinį į keptuvę reikia pilti tik atvėsusį arba atvėsusį.

kviečių košė su pienu

Kaip virti kviečių košę lėtoje viryklėje?

Lėta viryklė atveria daug galimybių košei ir tam tikra prasme suteikia jai antrą gyvenimą. Pavyzdžiui, yra keletas receptų, kaip košę virti tik lėtoje viryklėje, kuri ant viryklės neveiks.

Virimo košes šiuo būdu privalumas yra tas, kad esant žemesnei temperatūrai dubuo sugeba išlaikyti vitaminus ir palikti juos košėje neišgaruojant.

lėtoje viryklėje virta košė

Norint išvirti paprasčiausią košę lėtoje viryklėje, reikės standartinių ingredientų: vandens, košės, druskos, aliejaus. Norėdami paruošti ir virti košę, turite eiti etapais:

• Pirmiausia reikia rūšiuoti košę, išvalyti ją nuo šiukšlių
• Įdėkite košę į dubenį ir palikite tris minutes, kad pašalintumėte nešvarumus ir suminkštėtų, tada vėl nuplaukite
• Po to, kai košė buvo apdorota vandeniu, ją reikia įdėti į lėtą viryklę.
• Į multivaryklą supilkite vandenį, vienam puodeliui košės, tris puodelius skysčio
• Įjunkite multivarką 30 minučių „košės“ arba „virimo“ režimu

Kviečių košė skiriasi kietumo laipsniu, todėl praėjus tam laikui verta patikrinti jos skonį ir, jei reikia, palikti virti dar 5-10 minučių. Košei pasiekus virimo piką, ją reikia išimti iš multivarkinės ir įpilti sviesto, kad suminkštėtų ir įgautų švelnaus pieno skonio.

sorų pieno košė lėtoje viryklėje

Vaizdo įrašas: „Kviečių košės virimas lėtoje viryklėje“

Kviečių grūdai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris taip reikalingas mūsų organizmui. Šie grūdai gaminami iš kietųjų kviečių. Parduotuvėse parduodamos smulkiai sutrintos ir stambiai sutrintos kvietinės kruopos. Stambiai susmulkinti dribsniai puikiai tinka trapioms košėms ruošti, o iš smulkiai sutrintų grūdų gaminamos skystos, klampios košės. Išvirti kvietinę košę visai nesunku. Svarbiausia virti storasieniame inde (aš kepiau ketiniame puode). Šiandien siūlau receptą kviečių košė su vištiena. Patiekalas pasirodo maistingas ir skanus. Beje, kvietiniai dribsniai puikiai dera ne tik su vištiena, bet ir su kalakutiena, žąsiena, jautiena, veršiena ar kiauliena.

Ingridientai

Norėdami paruošti kviečių košę su vištiena, jums reikės:
kvietinės kruopos (stambiai sutrintos) - 2 stiklinės;
vanduo - 6 stiklinės (košei virti) + 2 a.š. l. (pomidorų pastai skiesti);
druska, maltų pipirų mišinys - pagal skonį;
vištienos filė - 350-400 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnai - 3-4 vnt.;
pomidorų pasta - 2 šaukšteliai;
cukrus - žiupsnelis;
augalinis aliejus mėsai ir daržovėms kepti.

Maisto gaminimo žingsniai

Paruoškime gaminius.

Kviečių dribsnius nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad iš grūdų pasišalintų kuo daugiau miltų. Javus reikia skalauti, kol vanduo taps skaidrus, tada vandenį iš javų nusausinkite.

Sudėkite dribsnius į storasienę keptuvę (aš kepiau ketaus) ir įpilkite 6 puodelius vandens.

Virimo metu ant kviečių košės paviršiaus susidarys putos, jas reikia pašalinti šaukštu.

Vištienos filė gabalėlius dėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi, ir kepkite ant vidutinės ugnies 7 minutes retkarčiais pamaišydami.

Iškeptą mėsą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Kol kepa kviečių košė su mėsa, sutarkuokite nuluptas morkas, o svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

Morkas ir svogūnus pakepinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol suminkštės, tada suberkite žiupsnelį cukraus, pomidorų pastos ir 2 šaukštus vandens, užvirinkite ir troškinkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies.

Kai kviečių dribsniai visiškai išvirs (tampa minkšti), suberkite keptas daržoves į keptuvę su koše ir vištiena, išmaišykite, užvirkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 2 minutes Nukelkite nuo ugnies, uždenkite keptuvę a uždenkite dangčiu ir palikite kelias minutes pastovėti.

Skani, soti kviečių košė su vištiena yra paruošta. Patiekite karštą su daržovių salotomis arba šviežiomis daržovėmis.

Skanių ir malonių akimirkų!

Kviečių košė yra ne tik puikus pasirinkimas šeimos pusryčiams, bet ir patiekalas, kuriame gausu naudingų vitaminų ir mikroelementų. Kviečių grūduose taip pat yra daugiausiai skaidulų. Galite paruošti bet kokiu būdu ir pagal skonį pridedant įvairių ingredientų.

Proporcijos ir laikas

Šiuolaikinė kulinarija visiškai priėmė naujų technologijų diegimą, dėl to sumažėjo įvairių patiekalų ruošimo laikas. Pjaustymui ir smulkinimui naudojami kombainai, padažams – blenderiai, o patiems kulinariniams šedevrams ruošti dažnai naudojamas multivarkas. Šiuo metu daug prekinių ženklų gamina multicooker įrenginius, populiariausi yra Polaris, Redmond ir Panasonic. Kiekvienas modelis turi savo specialią operacinę sistemą. Daugybė režimų ir skirtingų programų leidžia paruošti ne tik papildomą užkandį pietums, bet ir visą stalą šventiniam renginiui.

Kalbant apie kviečių košę, bet kuris multivarkos modelis gali susidoroti su šia užduotimi. Tačiau norėdami išgauti išskirtinį skonį ir trapią konsistenciją, turite griežtai laikytis instrukcijų ir proporcijų, nurodytų specialiai pateiktose receptų knygose. Pavyzdžiui, galite atkreipti dėmesį į Redmond prekės ženklo multicooker. Jos sistemoje yra programa „Pieno košė“ su trisdešimties minučių laikmačiu. Šiems multicookeriams užtenka pusvalandžio, kad būtų skanūs ir sveiki pusryčiai. Kviečių grūdų kiekis matuojamas specialia stikline, esančia pakuotėje. Taigi, Redmond multivarkei reikia naudoti vieną specialią stiklinę kviečių keturioms identiškoms stiklinėms skysčio.

„Polaris“ prekės ženklo gaminiams sistemoje yra „Košės“ programa su laikmačiu pusvalandžiui. Kviečių grūdų ir skysčio proporcijos yra susijusios kaip 1: 2, kur vienas matavimo puodelis, esantis kartu su multivarku, yra kviečiai, o dvi identiškos stiklinės yra skystos. Svarbu pažymėti, kad skystis gali būti paprastas vanduo arba pienas.

Prekės ženklo „Panasonic“ multicookeriai turi programą „Pieno košė“, o kepimo laikas skiriasi nuo kitų gamintojų ir yra penkiasdešimt minučių. Sudedamųjų dalių santykis nustatomas pagal formulę 1: 3. Pasirodo, viena matavimo stiklinė iš Panasonic multicooker pripildoma trimis stiklinėmis skysčio. Virimas užtruks šiek tiek ilgiau, todėl kvietinę košę reikėtų pradėti virti kiek anksčiau.

„Moulinex“ kompanija papildo gerai žinomų multicooker prekinių ženklų sąrašą. Produktų sistemoje yra programa „Pieno košė“. Grūdų ir skysčio santykis nustatomas pagal formulę 1: 3. Pusryčiams košei išvirti pakanka trisdešimties minučių nustatyto laiko.

Košių virimo ypatybės įvairių prekių ženklų multivarkėse

Nedaug žmonių žino, kad kviečių grūdai yra perdirbti kietieji grūdai. Kviečių kokybę ir savybes lemia grūdų forma, dydis ir perdirbimo būdai. Parduotuvių lentynose galite rasti kelių rūšių kviečių grūdų, iš kurių Poltavskaya ir Artek yra labai paklausūs. Svarbu pažymėti, kad kviečių grūdai laikomi dietiniu patiekalu, ypač jei jie yra tinkamai paruošti.

Gaminimo procesas nesudėtingas; košę galite virti ant viryklės, mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje ar net tiesiog garuose. Tačiau vis tiek dauguma namų šeimininkių teikia pirmenybę kelių viryklių gaminiams. Multivarke ne tik sutrumpinamas gaminimo procesas, bet ir išsaugomas visas vitaminų ir mineralų asortimentas, nors terminis apdorojimas gana dažnai pražudo naudingas produktų savybes.

Svarbių multicooker privalumų, ruošiant kvietinę košę, sąrašas:

• kepimo laikas žymiai sutrumpėja;
• baigta konsistencija yra trapi;
• grūdų deginimo galimybė visiškai pašalinama;
• specialus programų laikmatis leidžia paruošti dribsnius, jų neapkeps ir neperkeps.

Receptai

Deja, šiais laikais kviečių košės nustojo būti itin populiarios. Ir tai yra labai blogai, nes jo sudėtis yra skirta atkurti ir palaikyti kūno ir ypač virškinimo sistemos funkcionavimą. Reikėtų pažymėti, kad kvietiniai dribsniai gali būti ne tik pusryčiai, jie gali būti vartojami pietų metu kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas su įvairiais priedais, kurie pasirodo labai skanūs ir labai sveiki.

Sveikų kviečių patiekalą galima ruošti bet kokiu pagrindu, tai gali būti paprastas vanduo, pienas, įvairūs sultiniai. Paruoštos kvietinės kruopos puikiai dera su mėsos ir žuvies užkandžiais. Nepaisant didelio susidomėjimo kviečių grūdais, daugelis šeimininkių iš jų ruošia skanias ir sveikas vakarienes. Pavyzdžiui, kviečių košė su troškiniu, virta lėtoje viryklėje. Receptas yra gana paprastas ir neužima daug laiko.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• kviečiai - 2 puodeliai;
• troškinys - 1 skardinė;
• sviestas - 40 ml;
• svogūnai – 2 vnt.;
• vanduo - 4 stiklinės.

Svarbus kviečių košės su troškinta mėsa privalumas – papildomo šurmulio su įvairiais produktais nebuvimas. Jei imsite, pavyzdžiui, žalią mėsą, tuomet ją reikia ruošti iš anksto, bet troškinys jau yra paruoštas maistas. Svarbiausia yra sumaišyti ingredientus tinkamomis proporcijomis ir palaikyti aukštoje temperatūroje, kad skoniai susijungtų. Beje, svogūnai šiuo atveju atlieka privalomą vaidmenį, suteikdami kiekvienam ingredientui didesnį sodrumą ir skonį.

Patiekalas ruošiamas taip.

• Multicooker sistema nustatyta į programą „Kepimas“. Aliejus pilamas į kepimo indą, pašildomas, po to į jį lašinamas žiedais supjaustytas svogūnas.
• Svogūnų žiedus reikia pakepinti iki auksinės rudos spalvos, po to svogūnas išimamas, o vietoj jų išdėliojamos kviečių kruopos.
• Po dribsnių užpilkite paruoštu vandeniu ir prieskoniais pagal skonį. Programa „Grikiai“ arba „Košė“ įjungiama ir verdama pagal iš anksto nustatytą laiką.
• Išjungę programą į gautą masę suberkite troškintą mėsą ir prieš tai pakepintus svogūnus. Viskas gerai išmaišoma ir troškinama trisdešimt minučių.
• Gatavą patiekalą reikia papuošti nedideliu kiekiu grietinės ir pjaustytų žaliųjų svogūnų.

Lygiai taip pat galite paruošti kvietinę košę su vištiena, tik vištienos mėsą reikės paruošti iš anksto, būtent išvirti. Sultinio neišpilkite, nes jo prireiks tolesniam virimui. Kitu atveju gaminimo procesas visiškai atitinka košės su troškinta mėsa ruošimo būdą.

Su mėsa

Kviečių košė su mėsa, virta lėtoje viryklėje, pasirodo kaip sotus vakarienės patiekalas. Tinkamas ingredientų derinys leis kūnui ilgą laiką pasisotinti ir įgauti energijos. Verta paminėti, kad jautienai tinka tokie prieskoniai kaip kmynai ir krapai, o kiaulienai geriausi prieskoniai yra kmynai ir ciberžolė. Vištienos mėsa pagardinama kariu.

Norėdami paruošti kviečių košę su mėsa, jums reikės:

• jautiena - 650 g;
• kviečių dribsniai - 2 šaukštai;
• vanduo - 7 šaukštai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• mažos morkos – 1 vnt.;
• zira – žiupsnelis;
• druska - 5 g;
• juodieji pipirai - pagal skonį;
• krapai - 20 g.

Verta atidžiau pažvelgti į gaminimo procesą.

• Iš pradžių mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Morkas galima supjaustyti nedidelėmis juostelėmis arba sutarkuoti smulkia tarka. Gauti ingredientai turi būti sujungti į vieną masę ir perkelti į multicooker dubenį.
• Mėsa ir daržovės kepamos trisdešimt minučių programoje „Kepimas“. Pasibaigus multivarkui, į mėsos ruošinį supilamos kviečių kruopos. Ant viršaus dedami prieskoniai ir vanduo. Gaminimo procesas vyksta „Pilaf“ arba „Košė“ programoje.
• Kol patiekalas ruošiamas, reikia susmulkinti krapus, kuriuos, jei norite, galite pabarstyti ant košės.

Receptas iš tiesų labai paprastas, svarbu nepersistengti su ingredientais, ypač su morkomis. Geriau naudoti nedidelę daržovę, kitaip jos skonis nustelbs mėsą.

Su moliūgu

Itin sveikas ir labai maistingas patiekalas – lėtoje viryklėje verdama kviečių košė, pridedant moliūgų. Šis neįprastas variantas gali būti vartojamas kaip savarankiškas patiekalas arba naudojamas kaip garnyras.

Reikalingi ingredientai:

• kviečių dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 4 šaukštai;
• šviežias moliūgas – 280 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• druska ir cukrus - pagal skonį.

Kviečių košė su moliūgu ruošiama taip.

• Pirmiausia kviečių javus reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, geriausia kelis kartus, kol vanduo taps visiškai skaidrus. Tada supilkite jį į multicooker dubenį, kurio sieneles reikia iš anksto sutepti sviestu.
• Toliau reikia susidoroti su moliūgu. Jį reikia nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais, galite pasinaudoti virtuvės kombaino stebuklais ir susmulkinti smulkiais kubeliais. Paruoštas produktas siunčiamas tiesiai į kvietines kruopas.
• Dabar prie pagrindinių ingredientų pridedami prieskoniai ir prieskoniai. Šiuo atveju druska, cukrus ir vanilinas. Vanduo pilamas ant viršaus.
• Kai tik maistas bus baigtas, galite įjungti multivarką. Sistemoje pasirenkama programa „Košė“ kai kuriems modeliams programa gali būti vadinama kitaip, pavyzdžiui, „Pieno košė“ ar net „Grikiai“. Modeliuose, kuriuose nėra šių režimų, turėtumėte pasirinkti programą „Kepimas“. Virimo laikas turėtų būti apie 35-40 minučių.
• Baigę multicooker operaciją, negalite iš karto atidaryti dangčio, košė turėtų šiek tiek užvirinti. Užteks trijų ar keturių minučių.

Patiekiant košę ant stalo reikia laikytis svarbios taisyklės – patiekalas turi būti kuo karščiausios temperatūros, tik ištrauktas iš multivarkinės ir pagardintas gabalėliu sviesto. Turintiems smaližius naudojame medų.

Profesionalūs šefai dalijasi savo pastebėjimais ir pataria, kad lėtoje viryklėje virta kviečių košė taptų ne šiaip skaniais pusryčiais, o tikru kulinarinio meno šedevru.

• Prieš pradėdami gaminti maistą, turite įsigyti keletą svarbių ingredientų. Kviečių grūdus reikia rinktis iš supakuotų maišelių ir nekreipti dėmesio į kartonines pakuotes. Supakuota versija garantuoja, kad kviečių grūdai nebus apkarstyti, o švaresni.
• Multivarkei pranešus, kad programa baigėsi, neturėtumėte iš karto atidaryti dangčio. Košė turi šiek tiek prakaituoti. Užteks trijų ar keturių minučių. Tačiau norint geriau įtvirtinti skonio rezultatą, išjungus programą „Košė“, reikia įjungti režimą „Šildymas“.
• Paruošta košė turi būti patiekiama karšta. Papuošimui ant paviršiaus galite uždėti petražolių lapelį ir nedidelę šakelę krapų. O pagrindinis priedas – gabalėlis sviesto, be kurio neapsieisite. Kai kuriems žmonėms labai skani gali pasirodyti košė su alyvuogių aliejumi ir net linų sėmenimis.
• Kviečių košės ruošimas lėtoje viryklėje kelis kartus sutrumpina virimo laiką. Labai svarbu, kad gaminimo procesas nebūtų pertrauktas, atidaryti dangtį ir žiūrėti į vidų.
• Kviečių košė ruošiama tik vienam patiekalui. Reikia iš anksto paskaičiuoti reikiamą javų kiekį, kad neliktų pertekliaus.
• Ruošiant košę vandenyje, būtina naudoti mėsos sultinį. Naudodami šį patarimą gausite sotesnį patiekalą.

Norėdami sužinoti, kaip virti kviečių košę lėtoje viryklėje, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.

Man labai patinka gaminti maistą lėtoje viryklėje. O štai dar vienas receptas, kurį siūlau išbandyti. Mano berniukai nelabai mėgsta valgyti košių. O šį tiesiog ryja abu skruostai. Imu multicooker keptuvę ir pradedu pildyti paruoštais ingredientais.

Ant dugno padėjau porą šaukštų bet kokių riebalų, naudojau lydytus ančių taukus, bet galima ir augalinį aliejų. Ant viršaus uždėkite gerai nuplautas ir nuluptas vištienos šlauneles. Pagardinkite paukštienos prieskoniais.

Nuvalykite ir supjaustykite svogūnus.

Morkas nulupkite, sutarkuokite stambia tarka ir sluoksniuokite ant svogūno.

Smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną ir sudėkite atgal į puodą. Pridėti lauro lapą ir kvapiuosius pipirus.

Paimkite puodelį, maždaug 250–300 gramų. Išmatuokite porą puodelių dribsnių. Sluoksniu paskleiskite ant paruoštos vištienos ir daržovių „pagalvės“.

Supilkite pomidorų sultis ir šaltą vandenį, 2 puodelius dribsnių ir 4 puodelius skysčio. Įberkite druskos. Jei jūsų pomidorų sultys sūdytos, dėkite mažiau druskos, kad nepersūdytumėte.

Uždarykite daugiafunkcinį viryklę ir nustatykite troškinimo režimą (40 minučių). Per tą laiką mėsa atsiskiria nuo kaulų. Išimu kaulus ir gerai išmaišau košę. Beje, dabar galite paragauti druskos. Dabar košė paruošta, patiekti galite tiek su šviežiomis, tiek su raugintomis daržovėmis.

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip lėtoje viryklėje virti kviečių košę su mėsa.

Kiekviena košė turi savo unikalią cheminę sudėtį, todėl į racioną patartina įtraukti patiekalus iš įvairių grūdų. Kviečių košė daugelyje šeimų ruošiama retai, nes javai reikia specialaus paruošimo ir ilgesnio virimo. Tačiau tiems, kurie įsigijo multivarką, nebus sunku iš šių grūdų paruošti skanią ir patrauklią košę.

Noriu pastebėti, kad kviečių košė yra labai naudinga mūsų organizmui, nes joje yra retų vitaminų B12, B6 ir PP. Be to, jame yra fosforo ir kalio, šie mikroelementai stiprina kaulinį audinį. Didelis vitaminų A ir E kiekis teigiamai veikia plaukų, nagų, odos ir regėjimo būklę. Kalbėdami apie naudą, galime daryti išvadą, kad bent kartais reikėtų valgyti kvietinę košę. Aišku, kad vargu ar kam patiks košė gryna forma, tad tenka dėti įvairios mėsos, grybų ar tiesiog daržovių. Šiame recepte kviečių košė verdama lėtoje viryklėje su vištienos filė, rezultatas ne per riebus, bet ir sotus patiekalas.

Ingredientai kviečių košei su mėsa ruošti

1. Kviečių grūdai - 1 puodelis.
2. Vanduo - 3 puodeliai.
3. Morkos – 1 vnt.
4. Svogūnai – 1 vnt.
5. Vištienos filė - 200 g.
6. Kardamonas - 0,5 šaukštelio.
7. Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
8. Druska - pagal skonį.
9. Žalieji svogūnai - pagal skonį.

Kaip virti kviečių košę su vištiena lėtoje viryklėje

Nulupkite ir nulupkite smulkius svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais arba pusžiedžiais. Šakninę daržovę sumalkite stambia tarka.

Multivarke nustatykite „Fry“ režimą ir įkaitinkite augalinį aliejų, tada suberkite svogūnus ir morkas, kepkite daržoves 5 minutes.


Vištienos filė ar kitą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.


Supilkite mėsą į lėtą viryklę ir kepkite 8 minutes.


Grūdai košėms ruošiami taip: pirmiausia juos reikia įdėti į šiltą vandenį maždaug 7 minutėms. Tada reikia keletą kartų nuplauti javus nuo dulkių, kol vanduo taps skaidrus. Tada reikia užpilti gaminį karštu vandeniu. Ši procedūra leidžia pašalinti riebalus iš grūdų, todėl jie nebus kartaus skonio.


Dabar galite pridėti paruoštų kviečių grūdų į likusius produktus. Įpilkite druskos ir kardamono pagal savo skonį ir išmaišykite.


Geriau užpilkite karštu vandeniu, tada multivarka greičiau pradės ruošti košę ir negaiš laiko skysčio šildymui.


Patiekalą ruoškite režimu „Košė“ 35 minutes, 10 minučių įjunkite režimą „Pašildymas“.


Prieš patiekdami, kviečių košę sumaišykite su mėsa, išdėliokite į serviravimo dubenėlius ir ant viršaus pabarstykite žaliais svogūnais. Gero apetito!