Paruoškite nebrangius, paprastus ir tuo pačiu labai skanius blynus naudodami vandenį. Tai paprasčiausias nebrangus patiekalas tiek Maslenitsa 2019, tiek gavėnios laikotarpiui. Net ir su tokiu pagrindu skanėstas bus skanus ir sotus. Blynai ant vandens pasirodo lankstūs ir švelnūs tuo pačiu metu.

Galite vynioti tiek saldus, tiek sūrus įdaras, taip pat patiekite su medumi, ikrais ar grietine. Šis straipsnis padės rasti skanų receptą ir iškepti blynus naudojant vandenį.

Karštas, auksinis blynas su braškių uogienė- skanus skonių derinys!

Junginys:
Mineralinis vanduo – 170 ml
Braškių uogienė – 100 ml
rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 50 ml
Sviestas - 50 g
Pienas - 100 ml
Kvietiniai miltai - 1 puodelis
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska - 1 šaukštelis.
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Kaip virti plonus blynus naudojant mineralinį vandenį

Imkime šilto pieno. Mineralinį vandenį atidarykite prieš pat pildami į tešlą.

Miltus persijokite kaip įprasta bet kokiam kepimui. Taip jis bus lengvas ir erdvus, kaip tik tai, ko reikia blynams.

Išmuškite kiaušinius: trynius į vieną puodelį, baltymus į kitą. Baltuosius nugalėsime vėliau.

Paimkite didelį dubenį ir supilkite į jį šiltą pieną, trynius, įpilkite cukraus ir druskos. Dėdami druskos, nepamirškite, kad įpilsite ir mineralinio vandens, kuris dažniausiai būna sūrus.

Šį mišinį geriau išplakti mikseriu, o toliau plakant 2 žingsniais suberti miltus. Rezultatas buvo vienalytė tešla. Dabar atsargiai išpilkite mineralinį vandenį. Mineralinis vanduo yra šio recepto paslaptis, nes blynai tampa oresni nuo mineralinio vandens burbuliukų. Ir kad jie visi neišnyktų, ilgai nemaišykite.

Baltymus sudėkite į atskirą dubenį ir plakite, kol susidarys minkštos putos.

Tada silikonine mentele atsargiai paskirstykite baltymų putas į tešlą. Ir atsargiai sumaišykite su mentele iš apačios į viršų, sukdami dubenį prieš laikrodžio rodyklę.

Galiausiai įpilkite augalinio aliejaus ir tešla paruošta kepti.

Tik kepimo pradžioje keptuvę lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Tada to nebedarome, nes į tešlą buvo įdėta sviesto. Ir supilkite į keptuvę pilną samtį tešlos.

Blyną iš pradžių apkepame iš vienos pusės.

Tada apverčiame, o su tokiais raštais išeina iš kitos pusės, grožis ir nieko daugiau.

Blynelius sudėkite į lėkštę, kiekvieną patepdami sviestu.

Patiekite su gardžia braškių uogiene. Nuotaika pakylėta! Mėgaukitės arbata!

Gavėnios blynai ant mineralinio vandens be kiaušinių ir pieno

Ploni liesi blyneliai su mineraliniu vandeniu puikiai sugeria visas sultis iš įdaro. Tinka blynų pyragams ir pyragams. Paprastai tešla minkoma santykiu 1:2, t.y. Vienai stiklinei miltų naudokite dvi stiklines mineralinio vandens (recepte stiklinės tūris – 220 ml). Geriau naudoti gazuotą vandenį, tada atsiras nėriniuotos skylės.

Junginys:
Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 puodelis
Mineralinis vanduo - 2 stiklinės
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska - žiupsnelis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

Pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus: miltus, druską, cukrų.

Supilkite pirmąją stiklinę mineralinio vandens, išmaišykite į vienalytę masę be gumuliukų.

Įdėkite antrą stiklinę mineralinis vanduo, augalinis aliejus, intensyviai plakti.

Iš karto pradedame kepti plonus liesus blynus mineraliniame vandenyje. Karštą keptuvę ištepkite riebalais plonu sluoksniu bet kokių riebalų, supilkite tešlą į maždaug trečdalį samčio ir išdžiovinkite iš abiejų pusių.

Gavėnios blynai su mineraliniu vandeniu yra paruošti. Patiekite juos su uogiene, medumi, uogiene. Gero apetito!

Pastaba
Miltus geriausia persijoti per sietelį, kad jie būtų prisotinti deguonies.

Ploni nėriniuoti blynai su skylutėmis iš pieno ir vandens

Rezultatas yra ploni ir skanūs blynai. Keptuvėje jie nepridega ir į juos galima vynioti įdarą arba valgyti tiesiog taip.
Blyneliai gavosi skanūs, geras ir paprastas receptas.
Junginys:
Miltai - 500 gr
Pienas - 300 ml
Druska - 1,5 šaukštelio.
Granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai.
Vanduo - 300 ml
Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

Paruošimas:

Į puodą supilkite apie 0,5 kg miltų, įmuškite 1 kiaušinį, įberkite druskos, cukraus pagal skonį.

Palaipsniui supilkite pieną, praskiestą per pusę šilto vandens. Maišant šluotele nesusidaro gumuliukai.

Supilkite pieną iki norimos konsistencijos, maždaug kaip skystą grietinę, kad jis gerai pasiskirstytų keptuvėje.

Tada įpilkite 0,5 arbatinio šaukštelio gesintos sodos ir grietinės. sviesto apie 2-3 šaukštus. šaukštai

Pirmąjį blyną iškepkite įkaitintoje keptuvėje ir patepkite 1 arb. augalinis aliejus.

Likusius blynus iškepame nepylę aliejaus. Blynai lengvai apverčiami mentele.

Pasirodo, tai nėriniuotų plonų ir gležnų blynų krūva.

Įspūdinga krūva gaunama retai, nes ne visi blynai spėja atsidurti lėkštėje – gamindami blynus vaikai stebi ir skraidydami gaudo karštus.

Galima vynioti bet kokius įdarus, blynai nelūžta ir nedžiūsta. Blynus užpilkite aromatinga arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip virti skanius plonus blynus naudojant vandenį

Junginys:
Vanduo - 500 ml
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Druska - 0,5 šaukštelio.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.

Paruošimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska iki purumo.

Suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais, saulėgrąžų aliejų ir 1/3 vandens.

Suplakti į vienalytę masę. Tada suberkite likusius miltus ir vėl gerai išplakite.
Tešlos konsistencija – ji neturi būti per skysta.

Kepti ploni blynai ant neteptos karštos blynų keptuvės.

Gatavus blynus sudėkite į krūvą ir nedelsdami uždenkite dangčiu garuose.

Blynai ant vandens yra paruošti. Gero apetito!

Gavėnios kreminiai blynai ant vandens be kiaušinių

Šis receptas bus naudingas ne tik badaujantiems, bet ir lieknėjantiems. Minkšti, kvapnūs ir labai skanūs blynai.
Junginys:
Vanduo - 500 ml
Arbatos pakelis - 1 vnt.
Miltai - 9-10 v.š. l.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Druska - žiupsnelis
Soda - 0,5 šaukštelio.
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas:

Užpildykite arbatos maišelį 200 ml verdančio vandens. Leiskite pastovėti 5 minutes.

Į dubenį įpilkite 300 ml šaltas vanduo. Suberkite cukrų, druską ir išmaišykite.

Suberkite miltus ir minkykite tešlą.

Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

Tada išmeskite soda citrinos sultys ir supilkite į tešlą. Dar kartą viską gerai išmaišyti.

Blynus kepkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Gero apetito!

Vandens blynai su kiaušiniais – paprastas receptas

Namuose ne visada yra pieno, o kad jo nebėgtumėte į turgų, naudokite labai patogų paprastas receptas skanūs blynai ant vandens.

Junginys:
Vanduo - 300 ml.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Soda - 0,5 šaukštelio.
Actas - 1 šaukštelis.
Miltai - 1,5 stiklinės
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Druska - žiupsnelis

Paruošimas:

Paruoškite tešlą. Jums reikės drungno, bet ne karšto vandens. Jame ištirpinkite druską ir cukrų, įpilkite kiaušinių ir augalinio aliejaus. Tada sodą užgesiname actu ir išsiunčiame į skystus ingredientus. Pabaigoje plona srovele suberkite miltus ir minkykite tešlą. Tai galite padaryti rankiniu būdu arba naudodami maišytuvą ar maišytuvą. Masė turi būti silpnos konsistencijos, maždaug kaip neriebios grietinės. Svarbiausia, kad nebūtų gabalėlių.

Pirmajam blynams keptuvę šiek tiek patepkite saulėgrąžų aliejumi, toliau to daryti nereikia.

Ant karštos keptuvės iš abiejų pusių kepame plonus blynelius.

Iškepus leiskite blynams atvėsti. Tuo tarpu galite paruošti įdarą. Tai gali būti bet kas – nuo ​​mėsos iki sūrio. Viskas priklauso nuo jūsų noro.

Kas gali atsisakyti blynų su serbentų uogiene ir karšta arbata? Gero apetito!

Kaip iškepti plonus blynus su skylutėmis vandenyje

Pagal šį receptą gaminami subtilūs, nėriniuoti blynai.

Junginys:
Kiaušiniai - 3 vnt.
Vanduo - 0,5 l
Cukrus - 1,5 šaukštai. l.
Druska - 1 šaukštelis.
Miltai - 6 šaukštai. l.

Paruošimas:

Paslaptis ta, kad pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi ir druska į purias putas.

Tada supilkite 1/3 vandens ir suberkite miltus, išmaišykite. Tada supilkite likusį vandenį, toliau maišydami tešlą. Neturi būti gabalėlių. Įpilkite sviesto ir tešla paruošta.

Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek tešlos ir pakreipkite keptuvę ratu, kad tešla tolygiai ir greitai pasiskirstytų visame paviršiuje. Jei naudojate Tefloninė keptuvė, tada jo tepti nereikia.

Apkepkite blyną iš vienos pusės, tada iš kitos. Ir taip visus plonus blynus kepame vandenyje su kiaušiniais.

Gatavus blynus dėkite į lėkštę. Galite juos aptepti sviestu, kol jie karšti, ir pabarstyti cukrumi.

Blynai ant vandens išeina labai ploni ir gražūs, o svarbiausia skanūs ir beveik nesvarūs. Gero apetito!

Ploni blynai ant vandens. Video receptas

Gero apetito!

Mieliniai blynai su vandeniu ir jogurtu

Jei pienas aprūgo, tai ne liūdesio ir liūdesio priežastis, o galimybė pasigaminti skanių blynų su jogurtu. Ne veltui daugelis namų šeimininkių šį kepimo variantą pripažįsta geriausiu.
Junginys:
Virintas vanduo - 6 stiklinės
rūgpienis ( rūgpienis) - 2 stiklinės
Šviežios mielės - 50 g
Cukrus - 3-4 šaukštai. l.
Druska - pagal skonį
Miltai - 5 stiklinės
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Kaip virti mielinius blynus su rūgpieniu

Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Įpilkite cukraus, išmaišykite.

Supilkite jogurtą, įberkite druskos, tada suberkite miltus. Tešla turi būti kefyro konsistencijos.

Gerai išmaišykite iki vientisos masės, be gabalėlių. Palikite tešlą šiltoje vietoje, kad pakiltų apie 30 minučių.

Ant paviršiaus turėtų pasirodyti putos. Išmaišykite ir įpilkite augalinio aliejaus.

Pirmajam blynams keptuvę patepti aliejumi, likusiems nebūtina.

Iškepkite plonus blynus mažas dydis įprastu būdu gerai įkaitintoje keptuvėje.

Jei nesunaudojote visos tešlos, galite dėti į šaldytuvą ir kepti kitą dieną. Pirmiausia išimkite, palikite šiltai 1 valandai ir galite kepti. Gero apetito!

Patarimas
Patartina išbandyti pirmąjį blyną, kad suprastumėte, ar užtenka visų ingredientų.

Liesų blynų ant vandens, nenaudojant kiaušinių, receptas

Paprasčiausi gavėnios blynai su vandeniu be kiaušinių, puikiai tinkantys gavėnios ar vegetarų stalui. Reikalinga sąlyga Norėdami paruošti blynus be kiaušinių, naudokite virintą vandenį. Blynus reikia kepti labai karštoje keptuvėje, patepti lašeliu aliejaus arba naudoti keptuvę su neprideganti danga.

Junginys:
Virtas šaltas vanduo - 500 ml
Miltai - 250 gr
Cukrus - 2-3 šaukštai. l.
Augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.
Kepimo soda - 2 g
Druska - 1 žiupsnelis

Paruošimas:

Miltus persijokite į dubenį, suberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir soda. Sumaišykite sausus ingredientus.

Palaipsniui pilame vandenį ir išmaišome šluotele. Vandens kiekis gali skirtis nuo nurodyto recepte, nustatoma pagal tešlos tirštumą, turi būti kaip skysta grietinė. Tešlą reikia labai gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.

Kai pasieksite norimą tešlos konsistenciją, įpilkite 2 valg. l. augalinis aliejus ir vėl išmaišykite.

Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite blynelius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Blynai ant vandens be kiaušinių yra paruošti. Padėkite juos ant lėkštės.

Ir patiekite su arbata ir skanios uogienės. Gero apetito!

Gavėnios vandens blynai su prieskoniais. Receptas įdarytas grybais, svogūnais ir česnakais

Blynai išeina minkšti, gerai apverčiami ir kitą dieną išlieka tokie pat minkšti. Įdarome uogiene ar medumi, arba tiesiog vietoj duonos - labai skanu.
Ingredientai blynams ant vandens:
Šaltas vanduo - 0,5 l.
Karštas vanduo - 0,5 l.
Druska - 1 šaukštelis.
Soda - 1 šaukštelis.
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l.
Aliejus - 2 šaukštai. l.
Miltai - 1,5 šaukštai.
Kepimo sudėtis:
Grybai
Žalia
Česnakai
Svogūnai

Paruošimas:

Sumaišykite su šaltas vanduo visi ingredientai, išskyrus aliejų ir karštą vandenį. Tada supilkite karštas vanduo ir augalinis aliejus. Jei gaminate su uogų padažu, nepamirškite į tešlą įberti cukraus pagal skonį.
Kepimui: apkepkite grybus ir svogūnus, suberkite žoleles ir česnaką, pagal skonį pasūdykite. Leiskite atvėsti.

Tada įmaišyti į tešlą ir kepti blynus.

Blynai yra minkšti, gerai apverčiami ir kitą dieną išlieka tokie pat minkšti.

Gavėnios blynai ant vandens su grybų padažu yra paruošti. Gero apetito!

Gavėnios blynai ant vandens be kepimo

Blynų kepimas be kepimo. Kas nežino, kad blynai yra liesi, niekada neatspės. Auksinis, porėtas, švelnus, labai skanus!

Tikiuosi, kad straipsnis jums buvo naudingas ir atkreipsite dėmesį į jums patikusį receptą. Kepkite blynus ir pradžiuginkite savo šeimą. Su įdaru ir su karšta arbata ar kava bus tiesiog skanu! Iki pasimatymo mano tinklaraštyje, grįžkite skanūs receptai dažniau.

P.S. Mieli skaitytojai, pradedu žengti pirmuosius žingsnius „YouTube“. Sukūriau ir įkūriau savo kanalą muzikiniams sveikinimams švenčių proga. Palaikykite mane YouTube, prašau pažiūrėti Mano pirmieji vaizdo įrašai – muzikiniai sveikinimai kovo 8 d., vasario 23 d., vasario 14 d., Valentino diena, prenumeruokite kanalą, pamėgkite. Pasidalinkite muzikiniais sveikinimais su savo artimaisiais socialiniuose tinkluose. Dabar turėsiu daugiau darbų, visus pasveikinsiu su šventėmis, o jų turime daug!

Mieli skaitytojai, dar viena svarbi ir naudinga žinia iš mano tinklaraščių mentoriaus Deniso Povago. Rekomenduoju norintiems užsidirbti:

Kaip paruošti blynų receptą naudojant verdantį vandenį - pilnas aprašymas paruošimas, kad patiekalas būtų labai skanus ir originalus.

Kai maisto ruošimo laikas ribotas, bet norisi palepinti save ir savo šeimą kuo nors skaniu, šeimininkės mieliau pavaišina savo namiškius skaniais ir mėgstamais blynais, kurių receptų yra labai daug. Ši tema tampa ypač aktuali Maslenicos išvakarėse, kai vandens blynai su įvairiausiais įdarais tampa pagrindiniu skanėstu ant bet kurio šventinio stalo.

Iš karto po Maslenicos savaitės pabaigos įsigalioja Didžioji stačiatikių gavėnia, kuri neleidžia valgyti mėsos ir žuvies produktai, taip pat sviestas, pienas ir kiaušiniai. Tačiau jei nenorite iškart po šventės atsisveikinti su skaniais blynais, o griežti draudimai neleidžia vartoti tam tikrų maisto produktų, tuomet teks papasakoti švelnių ir kvapnių blynų gaminimo vandenyje paslaptis, idealiai tinka visiems, kurie nori numesti svorio.

Klasikiniai blynai ant vandens

Paprastiems blynams nereikia daug ingredientų, o juos visada galima paruošti per trumpą laiką, ypač jei labai trūksta laisvų minučių. Daugelis iš mūsų yra pripratę prie klasikinio patiekalo varianto, kuriame pienas yra vienas pagrindinių ingredientų. Siūlome šį ingredientą pakeisti paprastu vandeniu ir pabandyti gaminti blynus be pieno ir kefyro pagal klasikinį skanėstų receptą.

• 1,5 stiklinės miltų;
• žiupsnelis druskos;

Miltai Kiaušiniai Vanduo

pusė litro šilto išgryninto vandens;

3 kiaušinių;

2 valg. l. augalinis aliejus;

1/3 šaukštelio. gesinta soda;

1 valgomasis šaukštas. l. Sachara.

Pradėkime virimo procesą:

Tai yra gabalėlių buvimas tešloje pagrindinė klaida blynų ruošimo procese. Kad išvengtų tokio incidento, namų šeimininkė turėtų mažomis porcijomis dėti miltų, gerai išmaišydama visus ingredientus. Jei pageidaujate, galite naudoti maišytuvą.

Blynai ant vandens - vaizdo įrašas

Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, iš likusios tešlos taip pat paruoškite blynus. Tokie miltiniai blynai ant vandens skoniu visiškai nesiskiria nuo produktų su pienu, prie kurių esame įpratę nuo vaikystės.

Grikių blynai ant vandens

Norėdami virti blynus su vandeniu, nereikia naudoti įprastų miltų. Ir jei anksčiau mūsų protėviai kepdavo blynus su avižiniais dribsniais, tai dabar jie naudoja ir kviečius, ir grikius, kurdami naujus įdomių receptų skanūs skanėstai.

Ploni grikiniai blynai, pagaminti su vandeniu, pasirodo tikrai labai lengvi ir erdvūs, o be to, šis patiekalas yra daug sveikesnis ir daug lengviau virškinamas nei bet kurie kiti miltiniai gaminiai. Gaminimo procesas nereikalaus daug laiko, o rezultatas nudžiugins aromatingais ir labai skaniais naminiais blynais.

• 500 ml vandens;
• 1 stiklinės grikių miltų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• cukraus ir druskos pagal skonį.

Grikių blynų ruošimas:

Ažūriniai blynai „Ypač minkšti“

Ažūriniai blynai ant vandens ruošiami įpylus nedidelį kiekį pieno. Dėl to gausite labai minkštus ir subtilius blynus „a la lace“, kurie nepaliks abejingų skanaus maisto mėgėjų.

Jums reikės šių ingredientų:

• 2 vištienos kiaušiniai;
• 0,5 l vandens;
• 250 ml pieno;
• 1,5 stiklinės miltų;

Cukrus Vanilinis Pienas

1 valgomasis šaukštas. l. augalinis aliejus;

4 valg. l. Sachara;

1/3 šaukštelio. vanilinas.

Visi liesų blynų privalumai

Žmonėms, besilaikantiems Didžiosios stačiatikių gavėnios, draudžiama valgyti gyvūninius produktus, taip pat kiaušinius ir pieną. Tačiau klasikiniame blynų recepte naudojami šie ingredientai, todėl per gavėnią daugelis žmonių turi apriboti mėgstamo patiekalo vartojimą. Kad nepažeistumėte savo skonio poreikių, su vandeniu galite virti liesus blynus, kuriuose nėra draudžiamų maisto produktų.

Tokie blynai visiškai nesiskiria nuo savo „brolių“ - klasikinių blynų su kiaušiniais, kuriuos esame įpratę ruošti pridedant pieno ar kefyro. Jie atrodo taip pat patraukliai ir turi tą patį subtilų skonį, tačiau skirtingai klasikinė versija, tokį patiekalą be sąžinės graužaties galima vartoti per Didžiąją stačiatikių gavėnią.

Blyneliai su vandeniu be pieno puikiai tiks į visų, norinčių sulieknėti, racioną ir bus puiki alternatyva tiems, kurie netoleruoja laktozės.

Gavėnios blynai su mineraliniu vandeniu

Norėdami paruošti skanius ažūrinius blynus su mineraliniu vandeniu, turite sukaupti šių ingredientų:

• stiklinė gazuoto mineralinio vandens;
• 1,5 stiklinės miltų;
• 1/2 šaukštelio. druskos;
• 3 arb. Sachara;
• 2 valg. l. augalinis aliejus.

Visas virimo procesas susideda iš kelių etapų:

Gavėnios blynai su mielėmis

Gavėnios blynai ant vandens, virti su mielėmis, pasirodo labai erdvūs ir neįtikėtinai skanūs. Norėdami juos kepti, jums reikės šių ingredientų:

Visas gaminimo procesas šiek tiek skiriasi nuo įprastų blynų gaminimo ir susideda iš šių veiksmų:

Maroko blynai

Jei jau pabodo klasikiniai gaminimo variantai, tuomet tikrai patiks marokietiški blynai su manų kruopų miltais.

Viskas ko jums reikia:

• 1,5 stiklinės manų kruopų;
• 0,5 stiklinės kvietinių miltų;
• 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai;

Medaus kepimo milteliai manų kruopos

0,5 šaukštelio. sausos mielės;

1 kiaušinis;

2 stiklinės vandens;

žiupsnelis druskos;

50 g sviesto;

50 g medaus.

Bet kuri šeimininkė be didelių sunkumų gali iškepti blynus naudodama vandenį, o pateikti receptai tikrai patiks visiems burnoje tirpstančių skanėstų mėgėjams.

Puikus priedas prie saldžių blynų bus varškė, uogienė, kondensuotas pienas, šokoladas, medus ir kiti vaisių įdarai. Jei planuojate patiekalą užpildyti mėsa ar grybais, į tešlą įpilkite mažiau cukraus ir ištepkite keptuvę įprastais lašiniais.

Kremo blynai ant vandens

1. Miltus persijokite per sietelį į dubenį ir, nuolat maišydami šluotele, plona srovele supilkite kambario temperatūros vandenį. Minkykite vienalytę tešlą be gabalėlių.
2. Puode užvirkite vandenį, nukelkite nuo ugnies, suberkite sodą ir greitai išmaišykite. Energingai plakdami plaktuvu tirštą tešlą supilkite į ją verdantį vandenį ir sodą. Atskirame dubenyje sumaišykite žalias kiaušinis su druska ir cukrumi išplakti šakute.
3. Maišydami tešlą šluotele įmuškite į ją išplaktą kiaušinį. Uždenkite dubenį dangčiu ir palikite choux blynų tešlą kambario temperatūroje 15 minučių (geriausia pusvalandžiui).
4. Praėjus nurodytam laikui, į keptuvę supilkite sviestą ir ištirpinkite, iš karto užvirus supilkite sviestą į tešlą, greitai išplakite šluotele. Nedidelę dalį tešlos (apie pusę samčio) supilkite į keptuvę su plonu sluoksniu lydyto sviesto ir tolygiai paskirstykite ant dugno.
5. Ant stiprios ugnies apkepkite blyną iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių ir perkelkite į lėkštę. Taip iš likusios tešlos ant stiprios ugnies apkepkite blynus ir sukraukite juos (jei norite, kiekvieną blyną galite aptepti sviestu ir pabarstyti cukrumi).
6. Paruošta kreminiai blynai patiekiama šilta su vandeniu, ypač skanu su uogiene ar kondensuotu pienu. Gero apetito!

Mieliniai blynai ant vandens

Blynai su pieno milteliais

Apelsinų marmeladas

Migdolų pyragaičiai

Velykiniai pyragaičiai "Colomba"

Beržų sula su apelsinu

Lavash pyragas su malta mėsa

Šašlykų kebabas lėtoje viryklėje

Pievagrybių kebabas

Kiaulienos šašlykas kefyre

Kiaulienos šašlykų kebabas

Kremo blynai ant vandens

Varškės blynams miltai užplikomi verdančiu vandeniu. Net pradedantysis gali su tuo susidoroti, todėl receptas tinka net pradedantiesiems virėjams. Įdaras čia gali būti visiškai bet koks pagal jūsų skonį. Rekomenduoju!

• Miltai 250 gramų
• Virintas vanduo 250 mililitrų
• Verdantis vanduo 300 mililitrų
• Sviestas 50 gramų
• Kiaušinis 1 vnt
• Soda 1/3 arbatinio šaukštelio
• Druska 1 žiupsnelis
• Cukrus 1 žiupsnelis
• Augalinis aliejus Pagal skonį

Į indą suberkite išsijotus miltus ir supilkite šilto vandens, sumaišyti. Į verdantį vandenį supilkite sodą, tada plona srovele supilkite verdantį vandenį ir sodą į miltus. Išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite ištirpintą sviestą, kiaušinį, druską ir cukrų. Išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą 20 minučių.

Blynelius apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kiekvieną blyną patepkite sviestu.

Patiekite blynus ant stalo kartu su grietine. Gero apetito!

Svarbu! Vaizdo įrašas gali skirtis nuo recepto tekstinės versijos!

Kremo blynai ant vandens su skylutėmis

Neseniai kepiau šiuos kreminius blynus su kefyru ir vandeniu, pamenate, rašiau, kad mano vyrui labai patiko ir paprašė kartoti? Čia pasikartosiu, bet rėmiausi savo populiariausiu blynų ant vandens receptu. Tiesiog užpyliau karštu vandeniu (verdančiu vandeniu) ir padariau tešlą choux.

Tai pasirodė tiesiog stebuklinga! Ploni, švelnūs, minkšti blynai, daug skylučių, žinoma, negaliu taip lyginti, kurie blynai skanesni vien vandenyje ar kremas vandenyje, bet patikėkite, abu yra viename lygyje! Beje, mano vyras vis dar nesuprato, kad vakar valgė blynus su kefyru, o šiandien su vandeniu, jam atrodė, kad jie vienodi :)

Ingredientai vandens blynams iš choux tešlos

Subtiliems ir ploniems blynams ant vandens man reikėjo:

vanduo (verdantis vanduo) - 2 puodeliai (0,5 litro)
kiaušiniai - 3 vnt.
cukrus - 2 šaukštai.
druska - žiupsnelis
soda - 1/3 šaukštelio.
miltai - 1,5 stiklinės
augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Receptas, kaip gaminti skanius kreminius blynus duobutėje vandenyje, žingsnis po žingsnio nuotraukos

Kiaušinius išplakti su druska. ir cukraus į putas. Reikia plakti apie 5 minutes.

Į kiaušinius supilkite 1 puodelį šilto vandens, toliau plakite kiaušinius mikseriu.

Visus miltus iš karto supyliau į kiaušinius ir maišiau mikseriu, kol atsiskyrė visi gumuliukai.

Į antrą stiklinę ji įpylė verdančio vandens, įpylė sodos, supylė į tešlą ir vėl išmaišė.

Išpyliau augalinį aliejų ir palikau choux tešlą 15-20 minučių, kad stingtų. Pagal tirštumą jis pasirodo skystas, blynai nebus tiršti.

Pastebėjau, kad norint, kad blynams būtų skylutės, reikia juos kepti karštoje keptuvėje ir pilti ne daug tešlos, tada skylutės atsiranda net tą akimirką, kai tešla pilama į keptuvę.

Kepta kreminiai blynai ant vandens iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Aliejumi jų netepu, tą pačią paslaptį naudoju dėl minkštumo - blynus reikia sukrauti į lėkštę ir uždengti dideliu dangčiu, kad ten garuotų.

Blynai tiesiog puikūs, niekas neatspės, kad choux tešloje yra tik kiaušiniai, miltai ir vanduo. Žiūrėk, net nuotraukoje matosi, kad jie ne „stovi kaip kuolas“, o minkšti, ažūriniai. Įdarui - geriausias variantas, man atrodo.

Kaip virti blynus su vandeniu

Yra daug skirtingų blynų receptų skystas pagrindas. Paruošimui naudojamas pienas, kefyras, išrūgos arba vanduo. Pagrindinis ingredientas labai paveikia gatavo skanėsto skonį. Svarstomi labiausiai prieinami blynų su vandeniu receptai. Išsiaiškinkime, kaip namuose virti blynus su vandeniu.

Blynai yra tradicinis miltinis rusiškos virtuvės patiekalas, kuris jau seniai džiugina gerbėjus savo gaminių įvairove. Populiarus produktas pagamintas iš skystos tešlos. Miltų pagrindas universalus, nes dėka kepimo keptuvėje at skirtingos temperatūros o naudojant skirtingus receptus įgauna daug tekstūrų ir skonių.

Kalorijų kiekis blynuose ant vandens

Blynai jau seniai tapo rusiškos virtuvės simboliais. Šis lengvai paruošiamas patiekalas yra stebėtinai sotus ir nepaprastai skanus. Jis derinamas su įvairiais įdarais, kurie suteikia galimybę realizuoti savo kulinarinę fantaziją.

Žmonėms, kurie stebi savo figūrą ir nevartoja miltų dėl didelis kiekis riebalai, yra gerų naujienų. Kalorijų kiekis blynuose ant vandens yra maždaug 150 kcal 100 gramų. Taigi pora blynų jūsų figūrai nepakenks.

Internete yra šimtai blynų receptų. Tokia įvairovė nusipelno pagarbos, tačiau ne visi receptai yra tobuli, o paruošimui reikės tam tikrų įgūdžių ir žinių. Pakalbėkime apie kepimo subtilybes skanūs blynai.

1. Prieš gamindami būtinai persijokite miltus. Dėl to gausite skanią ir erdvią tešlą.
2. Vandenį, kiaušinius ir kitus skystus ingredientus naudokite kambario temperatūroje. Jei laikote juos šaldytuve, išimkite likus kelioms valandoms iki gaminimo.
3. Kad blynų tešloje nesusidarytų gumuliukų, miltus berkite palaipsniui. Pirmiausia sumaišykite ir sumaišykite skystus produktus, tada suberkite miltus.
4. Kad tešla nepriliptų prie keptuvės, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Blynams kepti geriausiai tiks ketaus keptuvė.
5. Keptuvę ištepkite taukais arba taukais. Dėl to blynai nesulips ir nepersistenkite su „tepalo“ kiekiu.

Ir atminkite, kad pirmasis blynas yra rodiklis teisingas naudojimas ingredientai ir parengties indikatorius. Būtinai išbandykite. Jis jums pasakys, ką dėti į tešlą, kad ištaisytumėte ar pagerintumėte skonį.

Klasikiniai ploni blynai ant vandens

Sunku rasti žmogų, kurio mėgstamiausių patiekalų sąraše nebūtų blynų. Kadangi šaldytuve ne visada yra pieno produktų, šeimininkės tešlą dažnai minko vandenyje. Siūlau populiariausią receptą – klasikinį.

• Miltai – 400 g.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vanduo - 500 ml.
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska.

1. Miltus persijokite į gilų dubenį, kol jie prisipildys oro, įberkite druskos. Nedideliame puode šiek tiek pašildykite vandenį. Šiltas skystis padeda lengviau susidoroti su gumulėliais.
2. Atskirame inde išplakite kiaušinius, įpilkite miltų ir augalinio aliejaus. Plakant mišinį, palaipsniui įpilkite vandens. Rezultatas bus vienalytė blynų masė.
3. Neskubėkite iš karto kepti blynų. Tešlą atidėkite maždaug 15 minučių. Pasibaigus laikui, kepkite riebalais išteptoje keptuvėje.

Klasikinis blynų receptas yra universalus. Tai leidžia namuose paruošti pikantišką ar saldų blynų variantą. Įdarams rekomenduoju naudoti mėsą, daržoves, kepenėles, vaisius, uogas.

Klasikiniai stori blynai ant vandens

Daugelis pradedančiųjų virėjų stebisi tuo, kad iš turimų produktų gali pasigaminti skanų ir sotų patiekalą savo namų ūkiui. Klasikiniai stori blynai ant vandens aiškus pavyzdys. Kulinariniam stebuklui sukurti nereikia daug laiko, o finansinės išlaidos yra nepastebimos.

• Miltai - 4 puodeliai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Vanduo – 350 ml.
• gesinta soda – 0,5 arbatinio šaukštelio.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Druska, augalinis aliejus ir sviestas.

1. Kiaušinius sutrinkite su cukrumi ir druska, įpilkite po šaukštą saulėgrąžų aliejaus, įberkite sodos, druskos, cukraus, vandens ir miltų. Gautą masę gerai išplakti mikseriu.
2. Aliejumi pateptoje keptuvėje kepkite blynus. Į kepimo skardą įdėkite šiek tiek tešlos ir suformuokite blyną. Kai apatinė pusė apskrus, apverskite.
3. Gatavus blynus dėkite į keptuvę, įdėkite šiek tiek sviesto, uždenkite dangčiu ir palikite kelioms minutėms. Tada indą lengvai pakratykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų.

Kepu storus blynus klasikinis receptas rafinuotame bekvapiame aliejuje, bet tiks ir įprastas aliejus. Kai kurios šeimininkės ištepa keptuvę riebalais taukai arba naudokite nepridegančius indus. Kam patinka. Bet kokiu atveju paaiškėja puikus papildymas prie kakavos.

Skanūs blynai ant vandens su skylutėmis

Jei šaldytuve nėra pieno ar kefyro, o jūsų namiškiai prašo skanių blynų, paruoškite skanėstą naudodami vandenį. Jų skonis toks pat geras, kaip ir su pienu kepti blynai. bet skiriasi tik plonesne ir poringesne tekstūra.

• Vanduo – 1 stiklinė.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 0,66 stiklinės.
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Sviestas - 50 g.

1. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir cukraus. Ištirpinus greitus ingredientus, užpilti atvėsintu virintu vandeniu ir išplakti iki putų.
2. Į tešlą pamažu suberkite miltus ir tuo pat metu plakite masę, sulaužydami gumulėlius. Rezultatas bus masė, primenanti grietinę. Pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus ir vėl plakite.
3. Įkaitintą keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi. Naudodami kaušą supilkite šiek tiek tešlos į keptuvę ir tolygiai paskirstykite. Kai blynas apkeps, mentele pakelkite kraštelį, atsargiai apverskite ir apkepkite kitą pusę. Gatavus blynus dėkite į lėkštę ir aptepkite sviestu.

Pagal šį receptą paruošti blynai su skylutėmis puikiai dera su mėsos ar daržovių įdaru. Jie taip pat tiks gryna forma su juodąja arbata, ypač jei skiedžiama namine uogiene ar uogiene.

Kaip pasigaminti nėriniuotus blynus su kiaušiniais

Norint namuose gaminti subtilius subtilios tekstūros blynus, nereikia įmantrių ir brangių ingredientų. Užtenka vandens, kiaušinių ir miltų. Nepaisant recepto paprastumo, desertas pasirodo nepalyginamas.

• Kiaušiniai – 5 vnt.
• Vanduo - 700 ml.
• Miltai – 350 g.
• Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 25 ml.
• Druska, cukrus, vanilė.

ŽINGSNIS PASIRUOŠIMAS:

1. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius. Į atskirą dubenį supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Kai sausieji ingredientai ištirps, sumaišykite skystį su išplaktais kiaušiniais.
2. Palaipsniui, nuolat maišydami, suberkite miltus. Galiausiai įpilkite sviesto ir vanilės ir vėl išmaišykite. Svarbiausia, kad miltų pagrinde nebūtų gabalėlių.
3. Belieka blynelius apkepti įkaitintoje ir lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje iš abiejų pusių.

Ažūriniai blynai ant vandens tinka su varškės ar mėsos įdaru. Kai kurie gurmanai valgo juos grynu pavidalu, merkdami į natūralų medų ir gerdami arbatą. Skonio reikalas.

Kaip virti liesus blynus su vandeniu

Net jei tai gavėnia. niekas nedraudžia pasigaminti gardžių skanėstų. Ir nors liesiems vandens blynams trūksta kiaušinių ir pieno, jie vis tiek skanūs. Yra dar vienas privalumas – mažas kalorijų kiekis. Todėl jie vienodai tiks ir besilaikantiems pasninko, ir stebintiems savo figūrą.

• Miltai - 1,5 stiklinės.
• Vanduo - 2 stiklinės.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 0,5 arbatinio šaukštelio.
• Citrinos rūgštis ir druska.

1. Į gilų dubenį supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir druskos. Kai ingredientai ištirps, kartu supilkite išsijotus miltus citrinos rūgštis, gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę be gabalėlių.
2. Į tešlą įpilkite sviesto ir sodos. Dar kartą išmaišykite blynų mišinį.
3. Įkaitinkite keptuvę. Patariu vieną kartą prieš kepant keptuvę patepti augaliniu aliejumi. Blynus apkepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Jei norite savo patiekalą šiek tiek paįvairinti, įdėkite jį prieš kepdami. liesa tešlašiek tiek pjaustytų žalumynų arba iš anksto pakepintų svogūnų. Šis priedas blynams suteiks tam tikrų skonio ir aromato savybių. Jei ruošiate saldžius liesus blynus, į tešlą įpilkite šiek tiek vanilino.

Ploni kreminiai blynai verdančiame vandenyje

Kremo blynai yra vienas iš nedaugelio skanėstų, kurių neįmanoma sugadinti pagal apibrėžimą. Su verdančiu vandeniu užplikyti miltai išlaiko drėgmę, kuri kepant išgaruoja ir suteikia blynams laukinio orumo.

• verdantis vanduo - 300 ml.
• Vanduo - 250 ml.
• Miltai – 250 g.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sviestas - 20 g.
• Cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Soda ir druska - po 0,66 arbatinio šaukštelio.

1. Miltus persijokite į gilų dubenį. Maišydami miltus šluotele, srovele supilkite paprastą vandenį. Išmaišykite iki vientisos masės.
2. Į verdantį vandenį įpilkite soda ir greitai išmaišykite. Tirštą miltų pagrindą greitai išmaišant šluotele, į mišinį supilti verdantį vandenį. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi ir druska. Išmaišykite tešlą, įmuškite išplaktą kiaušinį, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių.
3. Praėjus laikui, keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą, išmaišykite. Supilkite šiek tiek tešlos ant įkaitintos keptuvės, išteptos augaliniu aliejumi, paskleiskite ją ant paviršiaus ir kepkite iš abiejų pusių. Blynus sudėkite į lėkštę, sutepdami sviestu.

Ieškokite paprastų ir greitas receptas blynai? Štai jis. Už kepimo šviesa Pagal žemiau pateiktą vakarienės receptą kiaušinių, pieno ar kitų pieno produktų nereikia. Sunku tuo patikėti be šių klasikiniai gaminiai viskas susitvarkys, bet tai tiesa.

• Atšaldytas virintas vanduo - 500 ml.
• Miltai – 250 g.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Druska ir soda - po vieną žiupsnelį.

1. Miltus persijokite į gilų indą, suberkite likusius greitus ingredientus ir išmaišykite.
2. Į mišinį palaipsniui pilkite vandenį, intensyviai maišydami tešlą. Būtinai sutrinkite visus gumuliukus.
3. Įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir gerai išmaišykite. Blynų mišinys paruoštas.
4. Blynams kepti naudokite ketaus keptuvę. Padėkite indą ant viryklės, įkaitinkite, patepkite aliejumi ir apkepkite tradiciniu būdu iš abiejų pusių.

Šis blynų be kiaušinių gaminimo būdas yra neįtikėtinai greitas ir paprastas. Jei norite išspręsti problemą šiek tiek sudėtingiau, peržiūrėkite svetainėje esančią medžiagą, kurioje aprašomi įvairūs blynų tešlos ruošimo būdai.

Purūs mieliniai blynai ant vandens

Klasikinis blynų receptas apima kiaušinių, sviesto ir pieno įdėjimą į tešlą. Šis skanėstas yra neįtikėtinai skanus, tačiau daugelis jį laiko „sunkiu“ maistu. Siūlau "lengvą" visų mėgstamo skanėsto variantą.

• Miltai – 500 g.
• sausos mielės - 5 g.
• šiltas vanduo - 400 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska.

1. Giliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus, įpilkite vandens ir augalinio aliejaus. Plaktuvu suskaidykite visus gumuliukus. Palikite mišinį uždengtą 40 minučių. Per šį laiką jis padvigubės.
2. Įkaitinkite keptuvę. Kad blynų mišinys nepriliptų prie keptuvės dugno, patepkite augaliniu aliejumi. Į keptuvę supilkite šiek tiek tešlos ir paskleiskite. Kai tik blyno paviršius pasidaro gelsvas, apverskite. Po minutės nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant lėkštės.

Mielinius blynus galima derinti su įvairiais priedais ir įdarais, tačiau rekomenduoju patiekti su nuostabiu padažu. Norėdami jį paruošti, giliame dubenyje sutrinkite du kietai virtus kiaušinius, įdėkite šiek tiek sviesto, susmulkintų žolelių ir druskos. Visi bus patenkinti.

Straipsnis apie blynų virimą vandeniu priėjo prie logiškos išvados. Peržiūrėjome kelis populiarius receptus ir atkreipėme dėmesį į maisto gaminimo paslaptis. Ir atminkite, kad blynai visada patiekiami iškart po kepimo. Šiuo metu jų skonis yra didžiausias. Gero apetito!

Purūs pieno blynai be mielių receptas

Yra daug galimybių gaminti skanius blynus. Žemiau rasite receptus, kaip iškepti plonus blynus naudojant vandenį su skylutėmis.

Receptas ploniems blynams ant vandens

• geriamasis vanduo - 500 ml;
• kepimo milteliai - 10 g;
• druska - žiupsnelis;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus - 45 g;
• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, išsijoti – 270 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 60 ml.

1. Išmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus. Visa tai išplakite iki purių putų.
2. Supilkite apie 150 ml vandens, suberkite miltus, kepimo miltelius ir plakite mikseriu.
3. Supilkite likusį vandenį bei aliejų ir vėl gerai išmaišykite.
4. Pirmajam blynams keptuvę ištepkite aliejumi, išpilkite šiek tiek tešlos, išlyginkite paviršių ir apkepkite blyną.
5. Blynelius sudėkite į krūvą ant lėkštės ir uždenkite dangčiu. Tada jie gerai išgaruoja ir tampa minkšti.

Ploni vandens blynai be kiaušinių - receptas

• virintas vanduo - 500 ml;
• cukrus - 70 g;
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 250 g;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• soda - žiupsnelis;
• druskos.

1. Į pusę vandens įpilkite cukraus, druskos, sodos ir sviesto. Viską gerai išmaišykite ir suberkite miltus.
2. Palaipsniui, nenustodami maišyti, supilkite likusį vandenį.
3. Paruoštą tešlą palikite valandai, uždengtą dangčiu ar rankšluosčiu. Tai yra privaloma procedūra, kurios dėka blynai bus elastingesni.
4. Gerai įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi ir samčiu išgriebkite dalį tešlos. Supilkite ant karštos keptuvės ir, sukdami į skirtingas puses, išlyginkite tešlą ant paviršiaus.
5. Blyną apkepkite iš abiejų pusių.

Ploni kreminiai blynai ant vandens

• verdantis vanduo - 2 stiklinės;
• cukrus - 50 g;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• soda - žiupsnelis;
• išsijoti aukščiausios rūšies miltai – 250 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 50 ml;
• druskos.

1. Kiaušinius plakite apie 5 minutes su druska ir cukrumi.
2. Nestabdydami plakimo proceso įpilkite 1 puodelį verdančio vandens. Tada suberkite visus miltus ir maišykite mikseriu, kol atsiskirs visi gumuliukai.
3. Į antrą stiklinę verdančio vandens supilkite sodą ir supilkite mišinį į tešlą, vėl išmaišykite. Įpilkite aliejaus ir palikite choux tešlą 20 minučių.
4. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Keptuvė turi būti gerai įkaitinta.

Ploni blynai su mineraliniu vandeniu - receptas

• vištienos kiaušiniai – 5 vnt.;
• gazuotas mineralinis vanduo - 500 ml;
• actu gesinta soda - ½ arbatinio šaukštelio;
• cukrus - 30 g;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 70 ml;
• aukščiausios rūšies sijoti kvietiniai miltai – 300 g;
• druskos.

1. Mineralinį vandenį deriname su druska, cukrumi, actu gesinta soda.
2. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Suberkite visus miltus.
4. Įpilkite aliejaus ir sutrinkite tešlą iki vientisos masės.
5. Pirmą kartą karštą keptuvę patepkite aliejumi, išpilkite dalį tešlos, išlyginkite paviršių ir apkepkite blyną iš vienos ir kitos pusės.
6. Visus vėlesnius plonus blynus kepame vandenyje su skylutėmis papildomai netepdami keptuvės, nes tešloje esančio aliejaus visiškai pakaks.

Skanūs ploni blyneliai ant vandens

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• grikių miltai - 200 g;
• geriamasis vanduo - 500 ml;
• bekvapis augalinis aliejus - 40 ml;
• cukrus - 40 g;
• druskos.

1. Kiaušinius gerai išplakite, kol susidarys puri balta masė. Tada paliekame 2-3 minutes. Kad masė turėtų laiko prisotinti deguonimi.
2. Į kitą indą supilkite šiltą vandenį, suberkite druską, cukrų ir pamažu suberkite grikių miltus, gerai išmaišydami tešlą šluotele.
3. Į gautą masę įmuškite išplaktus kiaušinius, supilkite aliejų ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Blynus būtinai apkepkite karštoje keptuvėje.

Sveiki! Netrukus, prieš gavėnios pradžią, prasidės Maslenitsa savaitė, o pagrindinis patiekalas ant kiekvieno stalo, žinoma, bus blynai. Anksčiau pirmą prekę visada dovanodavo elgetai, kad jis prisimintų visą mirusįjį. Dabar šie geltoni pyragaičiai yra saulės, atsisveikinimo su žiema ir gamtos pabudimo nuo šalčio personifikacija.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad paprastesnio skanaus gardumyno neįmanoma įsivaizduoti, tačiau iš tiesų pirmą kartą retai kam pavyksta paruošti patiekalą, kuris nebūtų gumuliuotas. Nes pirmiausia reikia mokėti taisyklingai sulankstyti tešlą, o antra – įpratinti kepti ir vartyti.

Ankstesniuose straipsniuose kalbėjau apie tai, kaip gaminti maistą ir, taip pat ir. Šiandien juos gaminsime naudodami vandenį, tai yra išmoksime kepti liesus papločius. Žinoma, jei nevalgiate ar nesilaikote dietos, tuomet mūsų maistą papildykite bet kokiu įdaru: varške, uogiene, kondensuotu pienu, šokoladu, medumi ar vaisiais. Galima gaminti ir su mėsa, daržovėmis, grybais.

Atkreipkite dėmesį, kad kiaušiniai yra pagrindinis šių receptų ingredientas, todėl visada naudokite juos šviežius. Ir visada kepkite geroje keptuvėje, geriausia ketaus.

Akivaizdu, kad šis skanėstas paruošiamas labai paprastai ir greitai, o visi ingredientai visada yra prieinami. Be to, šis patiekalas yra mažiau kaloringas nei įprastas, pagamintas iš pieno. Na, o įvairūs įdarai padės paįvairinti skonį.

Ingredientai:

• Miltai - 1,5 šaukštai;
• Druska - žiupsnelis;
• Vanduo - pusė litro;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• gesinta soda - 1/3 šaukštelio;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir lengvai išplakite, tada įpilkite šilto vandens, cukraus ir druskos. Viską atsargiai išmaišykite šluotele.

2. Maišydami skystą masę pamažu suberkite miltus.

3. Tada įpilkite gesintos sodos. Dabar supilkite augalinį aliejų ir viską gerai išmaišykite.

Gesinti naudokite stalo actą, verdantį vandenį arba citrinos rūgštį.

4. Gerai įkaitinkite keptuvę ir per visą perimetrą supilkite nedidelį kiekį tešlos.

5. Kai apatinė pusė apskrus, atsargiai apverskite ją į kitą pusę.

Kaip pasigaminti skanius blynus be kiaušinių

Šis receptas yra liesa patiekalo versija. Taigi, jei jums tikrai patinka mūsų gaminiai, tada po Maslenitsa galėsite toliau jais džiuginti save, tiesiog atlikite toliau aprašytus veiksmus.

Ingredientai:

• Vanduo - 400-450 ml;
• Augalinis aliejus - 5-6 šaukštai;
• Cukrus - 2-3 šaukštai;
• Soda - 1 žiupsnelis;
• Actas - 1 lašas;
• Miltai - 200-250 gr.;
• Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia reikia sujungti druską su cukrumi ir gesinta soda. Tada įpilkite virinto šilto vandens ir augalinio aliejaus.

2. Dabar palaipsniui supilkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Jei norite, pridėkite manų kruopų.

3. Tešla turi būti skysta ir be gumuliukų, todėl geriausia ją minkyti mikseriu arba blenderiu.

4. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite pusę samčio tešlos. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Šis patiekalas gali būti užpildytas žolelėmis ar bet kokiomis daržovėmis.

Blynų su vandeniu ir pienu butelyje receptas

O dabar dėmesio! Super puiki idėja skanėstų kepimas naudojant butelį. Neištepdami daugybės indų gausite įspūdingą rezultatą. Tešlą gausite be gumuliukų, o jei dar ir kūrybingai, nustebinsite visus.

Tokiu atveju maistas bus itin plonas ir traškus. Rekomenduoju visiems!

Ingredientai:

• Vanduo - 300 ml;
• Pienas - 300 ml;
• Miltai - 400 gr.;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Imk bet kurį plastikinis butelis, pavyzdžiui, iš mineralinio vandens. Piltuvu supilkite į jį miltus, sodą ir cukrų. Suplakite, kad susijungtumėte produktus.
2. Dabar įmuškite kiaušinius, supilkite vandenį, pieną ir sviestą. Kruopščiai suplakite, kol ištirps visi gabalėliai.
3. Įkaitinkite keptuvę, patepkite augaliniu aliejumi ir kepkite kaip įprastas „saules“. Beje, jei ant butelio uždėsite ploną antgalį, galėsite būti kūrybingi ir piešti ažūrinius gaminius.

Štai koks gražus jis gali būti:

Blynai ant vandens su kiaušiniais

Tiesą sakant, man labai patinka mūsų skanėstas saldus įdaras. O jei kaip priedą naudosite virintą kondensuotą pieną, gausite puikų desertą. Peržiūrėkite nuotraukos receptą ir gaminkite su manimi.

Visada naudokite šviežius ir atšaldytus kiaušinius.

Ingredientai:

• Vanduo - 1 l;
• Druska - ant peilio galo;
• Saulėgrąžų aliejus- 3 šaukštai.;
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.;
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.;
• Įdarui virtas kondensuotas pienas- pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Į gilų indą supilkite vandenį (aš darau per pusę su pienu), suberkite cukrų ir druską, taip pat išmuškite kiaušinius.

2. Viską gerai išplakite šluotele.

3. Dabar palaipsniui suberkite išsijotus miltus.

4. Dar kartą viską gerai išmaišyti.

5. Supilkite augalinį aliejų.

6. Įkaitinkite keptuvę, sumaišykite tešlą ir pradėkite kepti skanėstą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

7. Dabar kiekvieną gabalėlį patepkite virintu kondensuotu pienu ir suvyniokite į ritinį. Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas, kaip iškepti mielinius blynus

Ir, žinoma, neturėtume pamiršti apie gaminimo būdą, kuriame naudojame mieles. Šis patiekalas turi ypatingą skonį ir išvaizdą. O ši istorija padės suprasti visus patiekalo ruošimo niuansus. Taigi pažvelkime atidžiau.

Kad blynai visada būtų subtilūs, prieš minkydami tešlą persijokite miltus. Taip jis bus praturtintas deguonimi ir suteiks daug skylių skanėstui.

Tiesą sakant, mes priėjome pabaigą. Manau, kad visi gaminimo būdai yra paprasti ir jums pavyks. Iki pasimatymo!

Blynai – vienas skaniausių miltinių gaminių. Kiekvienoje šalyje ant stalo pasirodo skanūs, aromatingi blynai. Mūsų protėviai iš pradžių kepdavo blynus su avižiniais dribsniais.

Vėliau jie pradėjo naudoti kviečius, o vėliau ir grikius. Be to, labai populiarūs buvo ir tradiciniai blynai, patiekiami su saldžia uogiene, medumi, grietine ar sviestu, ir pikantiški įdaryti blynai.

Šeimininkės ruošdavo blynus su mėsa, ikrais, varške, kiaušiniais. Šis patiekalas didžiausio pasisekimo sulaukė garsiosios Rusijos šventės – Maslenicos – savaitę. Šiais laikais blynai rusų virtuvėje yra tokie pat paplitę, kaip ir prieš daugelį metų. Paprastai jie ruošiami su šviežiu arba raugintu pienu, taip pat su paprastu vandeniu. Kas įdomu yra Su vandeniu pagaminti blynai kartais būna net skanesni, plonesni ir traškesni nei su pienu.

Kaip skaniai virti blynai ant vandens?

• Pirmas dalykas, kuris turi įtakos skoniui ir išvaizda blynai, tai keptuvė, ant kurių jie kepami. Jokie itin modernūs blynų gamintojai negali lygintis su sena gera ketaus keptuve. Jei pavyksta rasti, blynų gaminimo procesas vyks su kaupu. Jūsų blynai niekada neprilips prie keptuvės, pasirodys skanūs ir traškūs.
• Kad blynai nepridegtų, galite juos kepti įprastoje keptuvėje su nepridegančia danga. Ir jums reikia jį paruošti taip. Gerai įkaitinkite keptuvę, tada sutepkite augaliniu aliejumi arba lašiniais. Galite dosniai pabarstyti druska, tada blynai tikrai puikiai išsiskirs nuo keptuvės. Nors, jei keptuvė aukštos kokybės danga, galite išsiversti be šių manipuliacijų. Bet už ketaus keptuvė jie tiesiog bus reikalingi.
• Norėdami gauti lengvus, plonus blynus, sumaišykite 2 rūšių kvietinių miltų, arba dar geriau – naudokite grikius. Blynams naudokite švarų filtruotą vandenį.
• Labai svarbus komponentas, be kurio neįmanoma įsivaizduoti skanaus blynai ant vandens – kiaušiniai. Juk nuo jų labai priklauso ir būsimų blynų skonis. Manoma, kad geriausia kruopščiai išplakti trynius ir baltymus atskirai vienas nuo kito, o tada išmaišyti. Tada tešla pasirodys labai minkšta, o blynai bus nepaprastai skanūs.
• Senovėje blynams suteikti ypatingą skonį, vadinamasis kepti. Tai įvairūs įdarai, pagaminti iš smulkiai pjaustytų ingredientų. Tai buvo žalieji svogūnai, virta mėsa, kiaušiniai ir daugelis kitų produktų. Galite įdėti tarkuotų morkų - pasirodo labai skanu!

Taigi, dabar pateiksime maisto gaminimo receptų pavyzdžių blynai ant vandens. Net neabejokite, kad jie pasirodys skanūs ir švelnūs!

Klasikiniai blynai ant vandens - receptas

Norėdami paruošti klasikinius blynus ant vandens, jums reikės:

• 3 vnt. vištienos kiaušiniai
• 0,5 šaukštelio. druskos
• 2 valg. l. granuliuoto cukraus
• 750 g vandens
• 0,5 kg kvietinių miltų
• 10 g kepimo miltelių
• 50 g augalinio aliejaus

Klasikinių blynų ant vandens gaminimo receptas

Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų ir vandenį. Mišinį gerai išplakite ir palaipsniui suberkite miltus. Galiausiai suberkite kepimo miltelius ir aliejų. Blynus reikia kepti iš karto. Gero apetito!

Tradiciniai blynai ant vandens – receptas

Norėdami pagaminti tradicinius blynus su vandeniu, jums reikės:

• 500 g vandens
• 3 vnt. vištienos kiaušiniai
• žiupsnelis druskos
• 20 g granuliuoto cukraus
• 500 g kvietinių miltų

Tradicinių blynų su vandeniu gaminimo receptas

Dubenyje kruopščiai sumaišykite miltus, kiaušinius, cukrų ir druską. Gavę vienalytę masę, po truputį pilkite vandenį. Prieš kepant šiuos blynus, kaskart reikia keptuvę patepti riebalais.

Blynai ant vandens su varškės įdaru - receptas

Norėdami paruošti blynus vandenyje su varškės įdaru, jums reikės:

• 500 g vandens
• 2 vištienos kiaušiniai
• 10 g granuliuoto cukraus
• žiupsnelis druskos
• 500 g kvietinių miltų
• 3 valg. l. bekvapis augalinis aliejus