Yra keletas paprastų moliūgų košės receptų, kurių dėka šis patiekalas bus greitas ir skanus. Bendras principas tas pats – užvirkite moliūgo minkštimą ir suberkite bet kokius dribsnius (pusę kiekio).

Tai gali būti: soros (klasikinė versija), ryžiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, taip pat manų kruopos. Arba galite tiesiog išvirti moliūgų košę nepridėdami javų - pasirodys skanu ir tai užtruks šiek tiek laiko.

Ir tuo pačiu moliūgų košė yra ne tik desertas, o pilnavertis patiekalas, kurį galima patiekti pusryčiams ar vakarienei. Jo kalorijų kiekis yra 100-150 kcal 100 g (priklausomai nuo to, ar į jį dedama sviesto, ar ne). Prie kvapiųjų medžiagų priskiriama ne tik druska ir cukrus, cinamonas ir vanilė, bet ir razinos, džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, medus ir net švieži bananai ar braškės.

Kviečiame sužinoti, kaip ruošiama moliūgų košė - žemiau pateikiami receptai su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio aprašymais.

Jei pusryčiams ar vakarienei norite pagaminti ką nors lengvo ir greito, pasigaminkite šią moliūgų košę. Ne paslaptis, kad ši aromatinga daržovė labai naudinga žmogaus organizmui visais atžvilgiais: naudinga žarnynui, lengvai virškinama ir netgi stabdo senėjimą!

Taigi, norint paruošti stebuklingą moliūgų košę, mums reikės:

• moliūgo gabalas - 250 g;
• pienas - pusė stiklinės;
• cinamonas - pusė arbatinio šaukštelio;
• sviestas - 50 g;
• druskos ir cukraus pagal skonį.

Paruošimas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite moliūgą: kad mūsų patiekalas būtų skanus ir gražus, svarbu pasirinkti tinkamą pagrindinį produktą. Imsime moliūgą su stipria odele, sultingu minkštimu (5-6 cm), ryškiai geltonos arba oranžinės spalvos.

Nupjauname gabalėlį šios gražios rudeninės daržovės, šaukštu išskobiame sėklas, nulupame ir kruopščiai nuplauname. Išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, tada paimkite storą, švarią lentą ir aštriu peiliu supjaustykite moliūgą kubeliais (iki 2 cm).

2 žingsnis. Laikas paruošti pieną; Žinoma, geriausia paimti sodrų naminį karvės ar ožkos pieną ir jį virti. Bet kadangi tai ne visada įmanoma, pasiimkime parduotuvėje pieno, bet mažiau nei 3,5% riebumo. Jei norite išvirti gaivesnę košę, tada paimkite pusę vandens ir pieno (1:1).

Paimkite puodą storomis sienelėmis, supilkite į jį pieną ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai tik pienas užvirs, greitai nuleiskite moliūgo kubelius.

Žingsnis 3. Dabar į keptuvę įpilkite cukraus, druskos, cinamono ir kepkite moliūgą, kol suminkštės (apie 20-25 minutes). Nepamirškite pamaišyti medine mentele, kad indas nepridegtų.

Žingsnis 4. Kai moliūgas suminkštės ir išvirs, jį nesunkiai sutrinsite blenderiu arba tiesiog sutrinsite trintuvu. Tada pašildykite dar dvi tris minutes.

Žingsnis 5. Belieka dėti košę į lėkštes, įpilti sviesto, pabarstyti sėklomis ar vaisių gabalėliais – gero apetito!

Ši košė skani su šviežiais cinamono suktinukais, kuriuos taip malonu nuplauti su šviežia arbata ar pienu. O gal gražu.

ĮŽANGA

Moliūgų košę vitaminais galite praturtinti ir taip: įdėkite smulkiai tarkuotų morkų ar šviežio kubeliais pjaustyto obuolio. Tada juos reikia įdėti į keptuvę su pienu kartu su moliūgu. Taip pat košės skonį galite pagardinti ne tik cinamonu, bet ir lašeliu vanilinio cukraus.

Moliūgų košė su soromis: paprastas receptas

Iš karto reikia pažymėti, kad klasikinė recepto versija, žinoma, yra moliūgų košė su soromis. Galite virti puode (geriausia storasienėje) arba lėtoje viryklėje (apie šį gaminimo būdą kalbėsime toliau).

Klasikiniam receptui jums reikės šių produktų:

• moliūgas 1 kg;
• Pakanka 400 g sorų, nes jos tūris žymiai padidės;
• pienas – 3 stiklinės (ir vanduo 4 stiklinės) arba 7 stiklinės pieno;
• šiek tiek sviesto;
• 3 dideli šaukštai cukraus;
• pusė desertinio šaukšto druskos (pagal jūsų skonį).

Mes elgsimės taip:

1 žingsnis. Į keptuvę pirmiausia dedamas moliūgas. Norėdami tai padaryti, turite jį nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.

2 veiksmas. Sudėkite gabalėlius į puodą ir visiškai užpildykite vandeniu. Reikia virti, kol užvirs, tada dar pusvalandį ant vidutinės ugnies ir uždengę. Dėl to minkštimas turėtų būti beveik visiškai iškepęs.

Žingsnis 3. Visą šį laiką galite pamirkyti soras kambario temperatūros vandenyje arba tiesiog užpilti verdančiu vandeniu, gerai išskalavus. Taip tikrai atsikratysime nereikalingo kartumo, kuris kartais atsiranda dėl ilgo šių dribsnių virimo.

Dar vienas naudingas patarimas – nenaudokite senų, pasenusių sorų, kurioms tikrai daugiau nei metai. Į keptuvę suberkite gerai nuplautus ir išmirkytus dribsnius ir virkite dar 20 minučių, šiek tiek sumažinkite ugnį. Šiuo metu galite pridėti cukraus ir druskos.

Žingsnis 4. Dabar supilkite 3-4 stiklines pieno ir virkite dar 10 minučių ant vidutinės ugnies. Žinoma, patiekalas nebeturi virti, todėl karštį reikia reguliuoti atsargiai.

Žingsnis 5. Dabar tiesiog išbandykime dribsnius – jei jie tapo pakankamai minkšti, tada visas patiekalas taip pat paruoštas. Patiekdami įpilkite grietinėlės arba sviesto. Galite papuošti moliūgų sėklomis ir žolelėmis - tai ne tik gražu, bet ir labai sveika.

Gardi moliūgų košė puode

Jei kas turi keraminį puodą kepsniui virti, tai visai tinka moliūgų košei. Be to, šis receptas gali būti laikomas klasikiniu.

Keramikinis indas labai gerai išlaiko šilumą. O įdėjus į orkaitę 30-40 minučių, košė tiesiogine prasme sušals, t.y. jis nevirs ir netroškins, o troškins. Būtent šis principas visada buvo naudojamas ruošiant patiekalus klasikinėje rusiškoje orkaitėje.

Norėdami atkurti šį paprastą skanios ir paprastos moliūgų košės receptą, paimkite šiuos produktus:

• moliūgo minkštimas 0,5 kg;
• soros 1 puodelis;
• pieno 3 stiklinės;
• druska ir cukrus, uogienė, medus - pagal jūsų skonį;
• druska - 1 žiupsnelis.

Instrukcijos labai paprastos. Nors receptas užtruks, daug dirbti nereikės – orkaitė padarys viską. Bet pabaigoje gausime košę, kurios skonis kuo artimesnis klasikiniam variantui.

Norėdami tai padaryti, elgsimės taip:

Žingsnis 1. Apdorokite soras, kad jos netaptų karti. Norėdami tai padaryti, kruopščiai rūšiuokite ir nuplaukite javus. Praleisdami per jį tekantį vandenį 5-6 kartus, užtikrinsime, kad tekantis skystis būtų idealiai skaidrus.

Dar viena gudrybė – soras trumpam pamirkyti verdančiame vandenyje. Ir, žinoma, neturėtumėte imti senų javų, kurie akivaizdžiai gulėjo daugiau nei metus.

Žingsnis 2. Įjunkite 180 o C orkaitę, o tuo tarpu moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą ir supilkite pieną. Užvirinkite, suberkite soras ir virkite ant mažos ugnies apie 15-20 min.

Žingsnis 3. Tą pačią akimirką suberkite visus prieskonius (druską, cukrų). Baigiant virti, perpilkite mišinį į puodą (geriau įkaitinkite orkaitėje) ir padėkite ten pusvalandžiui.

Žingsnis 4. Šio laiko pakanka, kad košė visiškai išvirti. Patiekite su sviestu, grietinėle ar medumi. Galima naudoti ir uogienę – skonio reikalas.

Moliūgų košė su ryžiais: močiutės receptas

Skaniausia moliūgų košė gaminama su ryžiais – turbūt yra laimingųjų, kurie tokį džiaugsmą suvalgė pas močiutę! Vėlgi, moliūgų košė su ryžiais yra geriausias pasirinkimas, jei jūsų šeimos skonis skiriasi.

Pavyzdžiui, jūsų vyras mėgsta grikius, o jūs – manų kruopas. Košė su ryžiais yra malonaus skonio, neutralaus atspalvio.

Pabandykime pakartoti šį gaminimo receptą:

Moliūgų košė su avižiniais dribsniais – greitai ir be rūpesčių

Labai skani ir sveika moliūgų košė gaunama derinant moliūgų tyrę ir avižinius dribsnius – išbandykite!

Mums reikės:

• moliūgų tyrė - 150 g;
• avižiniai dribsniai - 50 g;
• pienas - 120 g;
• druskos;
• prieskoniai (imkite cinamono ir muskato miltelius) - po 1 žiupsnelį;
• medus arba saldus sirupas - 1-2 arbatiniai šaukšteliai;
• cukrus - pagal skonį;
• moliūgų sėklos pabarstymui - 1 arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite moliūgų tyrę – tai padaryti galima greitai ir paprastai. Moliūgą troškinkite nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės, o tada sutrinkite trintuvu. Tiesą sakant, kepimo principas čia yra toks pat, kaip ir kepant moliūgą.

Žingsnis 2. Į puodą supilkite avižinius dribsnius, įpilkite pieno (pirmiausia galite užpilti šiek tiek vandens ant dugno), užvirkite. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami 3-5 minutes.

3 veiksmas. Įpilkite moliūgų tyrės, cinamono, muskato riešuto ir virkite dar porą minučių. Nukelkite nuo ugnies ir įberkite cukraus pagal skonį, išmaišykite.

Žingsnis 4. Patiekite košę apšlakstytą medumi arba saldžiu sirupu. Dėl grožio ir naudingumo puošiame moliūgų sėklomis.

Košė su moliūgais ir perlinėmis kruopomis: sveika ir skanu

Yra nuomonė, kad perlinių kruopų košė tinka ne kiekvienam, o derinti su moliūgu jos visai negalima. Pabandysime paneigti šią nuomonę ir moliūgų košę su miežiais paruošime pagal labai paprastą receptą.

Tokiam sveikam ir sveikam patiekalui mums reikės:

• moliūgas (nuluptas ir pašalintas sėklas) 400 g;
• perlinės kruopos 150 g;
• druskos pagal skonį;
• prieskonių (galite naudoti ir sausus): baziliko, raudonėlio, peletrūno;
• daržovių aliejus.

Mes jį paruošime taip:

1 veiksmas. Pirmiausia perlines kruopas pamirkykite 10–12 valandų arba per naktį. Tai turi būti padaryta, tada košė pasirodys gražios spalvos, trapi ir švelni. Taigi, į keptuvę su dribsniais supilkite apie litrą šalto vandens ir palikite mirkti.

2 veiksmas. Kitą rytą kruopą gerai nuplaukite švariu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje.

Žingsnis 3. Išvirkite perlines kruopas: įpilkite vandens, kad miežiai visiškai apsemtų ir dviem pirštais aukščiau, pasūdykite ir padėkite ant gana stiprios ugnies. Išmaišykite, tada sumažinkite ugnį nuo virimo ir virkite apie 25-30 minučių. Kad grūdai nesudegtų, galite juos virti vandens vonioje.

Žingsnis 4. Taigi, mūsų perlinės kruopos išvirtos, o mes tuo tarpu pasirūpinsime moliūgu. Kaip įprasta, nulupame odelę, išrenkame sėklas ir minkštimą susmulkiname kubeliais.

Žingsnis 5. Įdėkite keptuvę ant ugnies, įkaitinkite, supilkite saulėgrąžų aliejų (galite naudoti kukurūzų arba alyvuogių aliejų) ir ten supilkite moliūgą. Atsiradus apetitą keliančiai plutei, įberiame druskos ir prieskonių, išmaišome ir viską kartu pakepiname dar 10 min.

6 žingsnis. Tuo tarpu mūsų perlinės kruopos jau atkeliavo. Paimkite ir sudėkite tiesiai į keptuvę su moliūgu. Žinoma, tam gerai naudoti ketaus keptuvę arba puodą storu dugnu ir aukštais kraštais. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu dar 5-10 minučių.

7 žingsnis. Lieka pats maloniausias ir skaniausias dalykas – patiekite mūsų moliūgų košę su miežiais ir pakvieskite prie stalo. Būkite tikri, jūs negalėsite atsispirti šio papildo vartojimui!

NAUDINGI PATARIMAI

Tinkamai paruošti miežiai gerai išverda, tad laikykitės javų ir vandens proporcijų, kad nebūtų taip, kaip garsiojoje mūsų vaikystės istorijoje „Miškinos košė“, kurią sukūrė rašytojas Nikolajus Nosovas.

Tokiai košei geriau imti saldžių veislių moliūgus. O papildyti galima pagal savo skonį – kepti svogūnai, grybai, morkos ir kitos daržovės.

Moliūgų ir kukurūzų kruopų košės receptas: žingsnis po žingsnio instrukcijos su nuotraukomis

Kukurūzų kruopos, ko gero, kaip niekas kitas, su moliūgu dera ne tik spalva, bet ir skoniu. Pasiruošimas neužtrunka taip ilgai, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Norėdami atkurti šios skanios moliūgų košės receptą, paimkite šiuos ingredientus:

• moliūgo minkštimas 0,5 kg;
• kukurūzų kruopos 1 stiklinė;
• bet kokio riebumo pienas 3 puodeliai;
• druska, cukrus, medus, sviestas – savo nuožiūra.

Veiksmų seka yra tokia:

1 veiksmas. Pirmiausia užvirinkite 2 puodelius vandens su 2–3 šaukštais cukraus. Suberiame kukurūzų kruopas (pirmiausia nuplauname, kaip sorą), išmaišome. Virkite ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip 20 minučių.

Žingsnis 2. Kol verda kukurūzų košė, moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite kitoje keptuvėje 25-30 minučių po užvirimo.

Žingsnis 3. Kukurūzų kruopas sumaišykite su virta moliūgo minkštimu, suberkite cukrų, druską, pieną ir virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.

Žingsnis 4. Leiskite košei užvirti – išjunkite ugnį ir palikite keptuvę su uždarytu dangčiu dar 10-15 minučių.

5. Patiekite su medumi, sviestu arba mėgstama uogiene.

Gavėnios košė iš šviežių arba šaldytų moliūgų

Puikus gavėnios ar dietos receptas – sorų košė su moliūgu, virta vandenyje. Ir jis pasirodo toks kvapnus ir švelnus, kad neįmanoma atsispirti.

Be to, galite naudoti šaldytą moliūgą. Norint mėgautis nuostabiu daržovių patiekalu žiemą, moliūgo kubelius pravartu iš anksto paruošti rudenį ir padėti į šaldiklį.

Taigi, paimkime šiuos ingredientus:

• sorų grūdų 2 puodeliai;
• vandens 4-5 stiklinės;
• moliūgo minkštimas 300g;
• druskos pagal skonį;
• medaus 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas 20g.

Gavėnios košę ruošiame taip:

Žingsnis 1. Atsargiai išrūšiuokite soras, keletą kartų nuplaukite po tekančiu vandeniu (grūdus geriau suberkite į kiaurasamtį) ir užpilkite verdančiu vandeniu.

2 žingsnis. Laikas pradėti dirbti su moliūgu: supjaustykite, nulupkite, išimkite sėklas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir gerai išmaišydami pradėkite kepti moliūgą.

Žingsnis 4. Dabar gaminame taip: apkeptą moliūgą dedame į keptuvę su soromis, įpilame vandens, pagal skonį druskos, išmaišome, o tada suberiame cukrų arba medų. Ir viską virkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps.

5 veiksmas. Po to išjunkite ugnį ir palikite indą uždengtą dar pusvalandžiui. Tada dėkite košę į lėkštes, įdėkite gabalėlį sviesto – ir skanaukite!

NAUDINGI PATARIMAI

Jei labiau mėgstate grikių košę, ryžius ar lęšius, ar bet kokius kitus dribsnius, tuomet košę iš jų galite išsivirti pagal šį receptą. Beje, jį skanu pagardinti ne tik medumi ir uogiene, bet ir liesu majonezu, žolelėmis ir trupučiu česnako.

Košė su moliūgais ir manų kruopomis lėtoje viryklėje

Ir, žinoma, košę greitai ir lengvai išsivirti lėtoje viryklėje. O norint paįvairinti moliūgų košės receptą, galima įdėti įprastų manų kruopų.

Norėdami suteikti ryškaus skonio, paimkite šiek tiek vanilino (arba vanilinio cukraus) ir apelsino žievelės ar bet kokių kitų citrusinių vaisių.

Taigi, apsirūpinkime šiais produktais:

• moliūgas 0,5 kg;
• apelsino arba citrinos (nedidelis žiupsnelis žievelės);
• manų kruopos - 2-3 šaukštai;
• vanilinio cukraus (arba vanilino);
• pienas - 2 stiklinės;
• druska ir cukrus - pagal skonį;
• sviestas (patiekiant) - 2-3 šaukštai.

Šio recepto paruošimo žingsniai:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite žievelę – nuplaukite citrusinius vaisius ir sutarkuokite žievelę ant smulkios trintuvės. Jei pateks šiek tiek minkštimo, viskas gerai, tai nesugadins košės skonio.

2 veiksmas. Sudėkite iš anksto supjaustytą moliūgą, taip pat žievelę ir visus prieskonius į multicooker dubenį. Tada supilkite pieną ir manų kruopas.

3 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite mišinį, 50 minučių nustatykite „Pieno košės“ arba „Troškinimo“ režimą.

Žingsnis 4. Patiekite gatavą patiekalą su sviestu. Originaliam skoniui ant stalo galite dėti ir Borodino duonos - ji kvapni ir taip pat saldi, todėl šis priedas puikiai dera su moliūgų koše.

Moliūgų košė yra labai sveikas patiekalas, kuris taip pat puikiai tinka. Tačiau jis nesuteikia per daug kalorijų, todėl puikiai tinka sveikos mitybos mėgėjams, badaujantiems ir tiesiog tiems, kurie atidžiai stebi savo figūrą.

Taigi, moliūgų košės gaminimo receptų yra tikrai nemažai. Galite naudoti įvairiausius dribsnius, o kvapnumui ir saldumui pridėti papildomai paimkite džiovintų vaisių, cukraus, vanilės ir sviesto.

Gero apetito!

Šiame straipsnyje siūlome susipažinti su keliomis košėmis.

Kaip virti moliūgų košę: pirmasis būdas

Reikalingi produktai:

• grietinėlė (mažo riebumo) arba pienas 300 ml;
• moliūgas (nuluptas minkštimas), sveriantis 500 g;
• sviesto kubas (50 gramų);
• pora šaukštų cukraus ir truputis cinamono skoniui.

Virimo technologija

Nuluptą moliūgą supjaustykite nedideliais griežinėliais. Į keptuvę supilkite grietinėlę (pieną), suberkite moliūgo minkštimą, pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite 20 minučių. Tada išjunkite dujas, indą su koše apvyniokite rankšluosčiu ir palikite garuoti pusvalandį.

Kaip virti moliūgų košę: antrasis būdas

Išvirkime košę su soromis. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

Kaip virti moliūgų košę lėtoje viryklėje: technologija

Multicooker yra universalus dalykas. Jame galima garinti, kepti, virti. Košės šiame įrenginyje pasirodo ypač skanios. Siūlome pasigaminti moliūgą Tam susmulkintą moliūgo minkštimą sudėkite į dubenį ir įpilkite vandens. Nustatykite funkciją „Kepti“ 40 minučių. Praėjus pusei nurodyto laikotarpio, nuplautas soras supilkite į dubenį, uždarykite dangtį ir virkite dar 10 minučių. Tada supilkite pieną ir troškinkite košę, kol pasigirs pyptelėjimas. Suberiame druską, cukrų, razinas, džiovintų abrikosų gabalėlius, pabarstome cinamonu ir išmaišome. Įjunkite prietaisą į „Troškinimo“ arba „Pieno košės“ režimą ir virkite dar 30 minučių. Patiekite patiekalą su sviestu.

Kaip pasigaminti moliūgų košę su cinamonu

Cinamonas – prieskonis, suteikiantis patiekalams ypatingą skonį. Jei su juo išvirsite košę, ji pasirodys ypač aromatinga. Štai ko jums reikės:

• moliūgas (smulkintas minkštimas) 250 g;
• pienas (bet kokio riebumo) 200 ml;
• cinamonas - pusė desertinio šaukšto;
• druskos, cukraus.

Moliūgų košė su pienu: gaminimo technologija

Į aliuminio puodą supilkite stiklinę pieno ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Tada sudėkite mažais kubeliais supjaustytą moliūgą. Į verdantį mišinį pagal skonį įberkite cukraus, druskos ir šiek tiek cinamono. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės, virkite ant silpnos ugnies. Košė laikoma paruošta, kai moliūgo kubeliai yra visiškai išvirti. Dėkite į lėkštes ir patiekite su sviestu. Dėl skonio ir papildomo saldumo moliūgų košę galite užpilti lydytu medumi.

Kaip virti moliūgų košę su ryžiais

Receptui reikalingi ingredientai:

• moliūgas (smulkintas minkštimas) 600 g;
• nuplauti ryžiai - 2 dideli šaukštai (su viršumi);
• nuplautų razinų, sveriančių 100 g;
• keli šaukštai cukraus;
• pienas (bet kokio riebumo) 100 ml;
• gabalėlio sviesto (50 g).

Virimo technologija

Moliūgo gabalėlius sudėkite į puodą storu dugnu. Sudėkite nuplautus ryžius ir razinas. Ant viršaus pabarstykite cukrų ir visus ingredientus užpilkite pienu. Puodą nustatykite į mažiausią ugnį. Moliūgą ir ryžius išvirkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami košę. Kai moliūgas iškeps, nukelkite keptuvę nuo ugnies, supilkite sviestą ir sutrinkite ingredientus medine trintuvu. Košė paruošta. Gero apetito!

Tūkstantmečius gyvavęs patiekalas, ne kartą gelbėjęs nuo bado, puošęs aukštuomenės ir vargšų stalus – moliūgų košė savo populiarumo neprarado iki šių dienų. Su vaisiais ar dribsniais, virtais ar keptais, ryškiai oranžinė masė gali įgauti bet kokius skonio atspalvius ir lengvai tapti saldžiu desertu ar pagrindiniu patiekalu.

Kaip virti moliūgų košę?

Moliūgų košė, kurios receptas paprastas ir universalus, tapo sveiko ir maistingo, ypatingų gaminimo įgūdžių nereikalaujančio patiekalo pavyzdžiu. Patiekalas, sukurtas verdant ar troškinantis ir atstojantis tirštą masę, turi savybę derėti su sveikais ir paprastais produktais, o tai leidžia... Galite būti tikri, kad gausite skanų patiekalą, jei laikysitės pagrindinių taisyklių:

1. Pasirinkite produktą, kurio minkštimas yra ryškus, saldus ir nepažeista oda.
2. Per porą minučių galite atsikratyti tankaus apvalkalo, jei jį perpjausite ir palaikysite gaminį mikrobangų krosnelėje 3 minutes.
3. Nuluptus melionus supjaustykite mažais gabalėliais, kad pagreitintumėte apdorojimo procesą.
4. Prireiks 25 minučių, kol virti ar iškepti gabalėliai įgaus minkštą konsistenciją, o po to, pagardinti prieskoniais ar derinant su dribsniais, pavirs kvapnia koše.

Moliūgų košė su pienu

Pieninių moliūgų košė yra puikus mitybos šaltinis, visiškai atskleidžiantis naudingąsias melionų derliaus savybes. Pieno buvimas patiekale sustiprina karotino savybes ir paverčia jį organizme kaip gyvybei būtinu vitaminu A, kuris pasisavinamas tik esant gyvuliniams ar augaliniams riebalams.

Ingridientai:

• moliūgas - 800 g;
• pienas - 1,2 l;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas - 50 g;
• cinamonas - žiupsnelis.

Paruošimas

1. Prieš verdant moliūgų košę, nulupkite ir minkštimą supjaustykite nedideliais griežinėliais.
2. Panardinkite juos į karštą pieną ir virkite 40 minučių, kol visiškai suminkštės.
3. Skystį nupilkite į atskirą indą ir užvirusią masę pertrinkite per sietelį.
4. Pagardinkite prieskoniais ir patiekite moliūgų košę kartu su stikline kepimui naudojamo pieno.

Moliūgų košė ant vandens

Moliūgų košė be vandens pagrindu pagamintų dribsnių neatrodys nuobodi ir švelni, kai naudojami priedai riešutų ir džiovintų vaisių pavidalu. Jie ne tik suteiks tekstūros, bet ir pagerins gaminio skonį. Mažo kaloringumo ir dietinis patiekalas iš tikrųjų yra labai maistingas ir, jei patiekiamas pusryčiams, gali suteikti energijos.

Ingridientai:

• minkštimas - 600 g;
• vanduo - 800 ml;
• razinos - 100 g;
• moliūgų sėklos - 50 g;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas - 40 g.

Paruošimas

1. Prieš verdant moliūgų košę, razinas paruoškite pusvalandžiui pamirkydami šiltame vandenyje, o riešutus – sukiodami trintuve.
2. Minkštimą susmulkinkite ir virkite 20 minučių.
3. Nusausinkite ir sutrinkite mišinį.
4. Pagardinkite, suberkite riešutus, razinas ir sėklas.

Moliūgų košė su manų kruopomis

Moliūgų košės virimas bus malonus ir reikalingas procesas šeimoms su mažais vaikais. Nepaprastai aromatingas, subtilios ir minkštos tekstūros, tai puikus vitaminų sandėlis žiemos sezonu, kai trūksta šviežių daržovių ir vaisių. dažnai virti su manų kruopomis, suteikiant patiekalui sodrumo.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas - 250 g;
• pienas - 600 ml;
• manų kruopos - 80 g;
• cukrus - 20 g;
• sviestas - 50 g;
• sauja razinų.

Paruošimas

1. Minkštimą sumalkite ir pavirkite piene apie 10 min.
2. Suberti manų kruopas, cukrų ir maišant palaikyti ant ugnies, kol masė sutirštės.
3. Pagardinkite ir papuoškite razinomis.

Moliūgų košė su soromis – rusiškos kulinarijos klasika. Paminėjus receptą iš karto kyla noras kepti orkaitėje, kuri maksimaliai išsaugos minkštimo saldumą ir aromatą, o soros taps trupančios. Šios galimybės nereikėtų pamiršti, nes tik taip galima gauti vitaminų, būdingų grūdams gryna forma.

Ingridientai:

• moliūgas - 2,5 kg;
• soros - 300 g;
• pienas - 1 l;
• vanduo - 200 ml.

Paruošimas

1. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
2. Dedame ant kepimo skardos, užpilame skysčiu ir kepame 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
3. Soras nuplaukite ir porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
4. Iškepusį pagrindą perkelkite į formą, išminkykite, sumaišykite su dribsniais, supilkite pieną ir kepkite 40 minučių 170 laipsnių orkaitėje.

Moliūgų košė su ryžiais - receptas

Moliūgų-ryžių košė – dar vienas klasikinis variantas, kai universalios melionų ir melionų savybės derinamos su ne mažiau populiariais grūdais. Atsižvelgiant į valandų trukmę, daugelis namų šeimininkių renkasi šį variantą dėl kreminės, subtilios tekstūros. Maloni savybė: užšaldę masę sutaupysite laiko ruošiant pusryčius.

Ingridientai:

• minkštimas - 800 g;
• vanduo - 150 ml;
• pienas - 350 ml;
• cukrus - 50 g;
• ryžiai - 120 g;
• sviestas - 50 g.

Paruošimas

1. Naudodami pirmąją porą sąrašo ingredientų, gaminio gabaliukus kepkite ketvirtį valandos.
2. Supilkite pieną, suberkite cukrų ir ryžius ir troškinkite ant silpnos ugnies, nemaišydami, pusvalandį.
3. Moliūgų košę sutrinkite, pagardinkite ir patiekite.

Moliūgų košė su kukurūzų kruopomis

Skani moliūgų košė gali būti ir dietinis patiekalas, ypač paklausus jų mitybą stebinčių žmonių. Teisingas nereiškia brangus, ir šis receptas tai patvirtina. Finansiškai patogūs produktai kokybišku maistu gali virsti vos per ketvirtį valandos, užpildydami trijų gerbėjų lėkštes.

Ingridientai:

• moliūgo griežinėliai - 250 g;
• vanduo - 200 ml;
• kukurūzų kruopos - 100 g;
• pienas - 300 ml;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas

1. Riekeles troškinkite keptuvėje, supilkite šiek tiek pieno ir troškinkite apie 10 minučių, tada sutrinkite trintuvu.
2. Atskirame inde 5 minutes virkite kukurūzų kruopas.
3. Sumaišykite ingredientus, supilkite likusį skystį ir šiek tiek troškinkite.

Moliūgų košė lėtoje viryklėje - receptas

Jo savininkai žino apie neprilygstamas multicooker galimybes: tereikia pasirinkti komponentus, išlaikyti proporcijas, nustatyti režimą ir laukti patiekalo ant stalo. Prieš tinkamai verdant moliūgų košę, reikėtų nusipirkti kokybišką pagrindą, jį susmulkinti, saldumą tonizuoti druska, supilti grietinėlę ir, nustačius funkciją, išeiti iš virtuvės.

Ingridientai:

• moliūgas - 600 g;
• grietinėlė - 360 ml;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska - žiupsnelis;
• ryžiai - 180 g.

Paruošimas

1. Sudėkite pagrindinio elemento gabalėlius į multivarkinį dubenį, suberkite nuplautus ryžius, supilkite grietinėlę, supilkite medų, išmaišykite ir pasūdykite.
2. Pasirinkite funkciją „Košė“ ir laikas 40 minučių ir pagal receptą pasirodys skani moliūgų košė.

Moliūgų košė vazonuose orkaitėje

Tęsia skanaus ir techniškai teisingai apdoroto maisto seriją. Ne paslaptis, kad gaminant orkaitėje ne tik išsaugomos visos geriausios patiekalo savybės, bet ir išlaikomas sultingumas, nepažeidžiant struktūros. Naudodami „močiutės“ metodą ir sugaišdami ne ilgiau kaip pusvalandį, galite pagaminti tris maisto porcijas su avižų pagrindu.

Moliūgų košė užsitarnavo pagarbą ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl komplekto, kuris yra į kompoziciją. Unikalus moliūgų košės receptas perduodamas iš kartos į kartą. Į jį pridėję džiovintų vaisių paįvairinsite mažylio valgiaraštį.

Moliūgų košės receptas turi daugybę variantų: su ryžiais, soromis, vanile, cinamonu. Jie visi savaip gražūs. Tarp jų gurmanas ras tokį, kuris taps jo mėgstamiausiu tarp kitų rusiškos virtuvės patiekalų.

Klasikinis moliūgų košės receptas

Reikėtų pasiruošti:

• moliūgas;
• sviestas;
• pienas - ketvirtadalis litro;
• cukrus, cinamonas - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Pirmiausia nulupkite moliūgą ir pašalinkite sėklas bei šerdies minkštimą.
2. Moliūgą supjaustykite rafinuoto cukraus kubelio dydžio gabalėliais.
3. Virkite daržoves vandenyje, kol suminkštės, gerai nukoškite.
4. Betarpiškas košės ruošimo procesas: suberkite moliūgą į puodą, įpilkite cukraus, aromatinio aliejaus, cinamono, stiklinę pieno. Paruoštą mišinį užvirinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 7 minutes.

Sorų košė su moliūgu – tradicinis rusų virtuvės patiekalas. Jis ruošiamas pusryčiams ir popietės arbatai. Desertu taps mėgstamais riešutais apibarstyta ar džiovintais vaisiais papuošta košė. Net ir paruoštas vakare, ryte džiugins sodriu skoniu.

Košė su moliūgais ir soromis, kurios receptas taps unikalia virtuvės taupyklės dalimi, patiks ir tiems, kurie nėra geltonosios daržovės gerbėjai.

Turėtumėte pasiruošti:

• mažas moliūgas;
• soros - 250 gramų;
• pienas - pusė litro;
• vanduo - stiklinė;
• sviestas;
• druskos, cukraus;
• malto cinamono - pusė arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Daržoves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Keptuvėje, kurioje bus verdama košė, ištirpinkite sviestą.
3. Į gerai įkaitintą aliejų suberkite moliūgą, šiek tiek druskos, cukraus ir cinamono. Kepkite mišinį, kol atsiras malonus moliūgų ir karamelės aromatas.
4. Į keptuvę įpilkite pieno.
5. Sumažinkite ugnį ir troškinkite košę 25 minutes.
6. Gerai nuplaukite soras ir suberkite į moliūgą.
7. Į keptuvę supilkite vandenį ir įberkite daugiau druskos.
8. Virkite košę 40 minučių ant silpnos ugnies.
9. Sorų košės su moliūgu paruošimas trunka ilgiau nei valandą. Reguliariai tikrinkite, ar nesudega, nes soros grūdeliai sugeria vandenį.
10. Į paruoštą košę įpilkite sviesto ir ji paruošta.
11. Jei norite, į patiekalą įberkite riešutų ar razinų.

Norėdami jį paruošti, turite paruošti:

• moliūgas;
• ryžiai - 200 gramų;
• pienas - 250 ml;
• vanduo - pusė litro;
• sviestas;
• druskos, cukraus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite trintuve, kuri gali būti vidutinė arba stambi.
2. Į keptuvę supilkite vandenį ir suberkite tarkuotą moliūgą. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
3. Kol moliūgas kepa, nuplaukite ir pamirkykite ryžius 30 minučių.
4. Kai tik moliūgas taps minkštas, suberkite į keptuvę ryžius ir pasūdykite.
5. Po 10 minučių supilkite virintą karštą pieną.
6. Košę troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
7. Likus 2–3 minutėms iki paruošimo, į košę įpilkite sviesto ir cukraus.
8. Košė su moliūgu turėtų kurį laiką sėdėti, kad visi komponentai būtų prisotinti vienas su kitu.

Virtuvės eksperimentų gerbėjams patiks košė su soromis ir ryžiais. Soros turėtų būti dedamos šiek tiek anksčiau, kad javai gerai išvirtų. Ryžių košė su moliūgu bus nuostabūs pusryčiai, kurie papildys jėgas ilgai dienai.

Išbandykite šį skanų ir patikrintą sorų košės su moliūgu receptą. Tai geriausi pusryčiai, kuriuos galite įsivaizduoti, tiek vaikams, tiek suaugusiems. Sorų košė su moliūgu pasirūpins jūsų sveikata, suteiks energijos visai dienai, apsaugos nuo ligų ir streso. Košę lengva paruošti, ji pasirodo švelni ir kvapni. Jei norite, moliūgų sorų košę galite virti su vandeniu arba su pienu, arba įberkite razinų, riešutų ar cinamono.

Ingridientai:

• 1 puodelis sorų
• 500 gr. moliūgai
• 2,5 stiklinės vandens
• 1-2 valg. pieno
• 2-3 v.š. Sachara
• žiupsnelis druskos
• 40 gr. sviesto
• razinų (nebūtina)
• cinamono (nebūtina)

• Sorų košei mums reikia 500 gramų moliūgo. Renkamės oranžinį ir saldųjį moliūgą. Kadangi moliūgas yra tanki daržovė su gana tvirta odele, į virtuvę kviečiame pagalbininkus iš stipresnės pusės, kuri padėtų moliūgą supjaustyti ir nulupti.
• Moliūgą supjaustykite kubeliais, gal gana dideliais. Kai kas mieliau sutarkuoja moliūgą, bet tai gana nuobodu.Toliau papasakosiu paslaptį, kaip sutarkuoti moliūgą vos per minutę be menkiausių pastangų.

• Taigi, susmulkintą moliūgą užpilkite vandeniu, mums reikia 2,5 stiklinės vandens. Nėra prasmės moliūgą virti piene, jis geriau verda paprastame vandenyje.

• Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite moliūgą 15 minučių. Praėjus šiam laikui, moliūgų gabalėliai praranda savo tankį ir kietumą. Jei norite, kad sorų košėje nebūtų moliūgo gabalėlių arba kad gabalėliai būtų maži, tuomet moliūgą sutrinkite įprastu bulvių grūstuvu.

• Nedidelį kiekį moliūgo kubelių dažniausiai palieku nespaustą, o likusius paspaudžiu.
• Kitas žingsnis – į išvirtą moliūgą įberti sorų. Labai svarbus momentas: pirmiausia reikia rūšiuoti javus, nes... Gana dažnai sorose randami akmenukai, žemės gabalėliai ir kt.
• Kad sorų košė su moliūgu būtų skani, dribsnius ne tik nuplauti, bet ir užpilti verdančiu vandeniu, o po to vandenį nupilti. Pasišalina visos dulkės ir, kas svarbu, pasišalina soroms būdingas kartumas.

• Į moliūgą įdėję sorų, įberkite žiupsnelį druskos, o tada toliau virkite košę ant silpnos ugnies po dangčiu. Virkite 15 minučių, stebėdami, kad košė nesudegtų.
• Paprastai iki to laiko soros yra beveik paruoštos, įpilkite sviesto ir cukraus pagal skonį. Aliejaus nereikėtų taupyti, tai aliejus, kuris sušvelnina sorų skonį ir padaro sorų košę su moliūgu švelnią.

• Cukraus kiekis priklauso nuo moliūgo saldumo, tad išbandykite. Svarbu nepermaišyti, kad moliūgų košė nepasirodytų tiršta.

• Ir paskutinis momentas – į sorų košę su moliūgu būtinai įpilkite pieno (virinto arba pasterizuoto, kad nesustingtų). Kiek pieno pilti, priklauso nuo to, kokią košę mėgstate, ploną ar tirštą. Pieno dažniausiai pilu daug, nes... Tada soros grįžta ir pasiima papildomo skysčio.

• Pavirkite košę porą minučių, jei norite, įberkite razinų ar cinamono. Išjunkite ugnį ir palikite košę 15-20 minučių, kad apskrustų.

• Štai ir viskas, skani ir sveika sorų košė su moliūgu paruošta, patiekite su pienu. Kas nori, nuplauna košę pienu, kas nori, pila į košę, kaip nuotraukoje))))). Taip pat žiūrėkite,