Kål er en populær avling som finnes i alle russiske hager. Den brukes i supper, salater og andre grønnsaksretter. Denne grønnsaken dyrkes vanligvis i åpen mark. La oss se på emnet "kål, frø: de beste variantene for åpen mark».
Denne sorten av kål modnes tidlig, mens den danner kålhoder med en gjennomsnittlig tetthet. Vekten av ett kålhode er omtrent halvannen til tre kilo. Nyansen som grønnsakens kropp er malt i, er representert av den tradisjonelle blekgrønne fargen.
Modningen av planter plantet i et hagebed skjer vanligvis samtidig, derfor kan høsting gjøres bokstavelig talt på en dag.
Tidsrammene som er karakteristiske for å dyrke denne avlingen vil være som følger:
- såing av frø til frøplanter utføres omtrent i midten av april;
- Planter plantes i hagen i mai, midten eller slutten.
Planteskjemaet for denne sorten er som følger:
- 40 centimeter gjenstår mellom frøplanter plantet i hagen;
- Avstandene mellom radene skal være 60 centimeter.
Sortssjef "Gribovsky" klar for høsting
Denne sorten er med rette en av lederne i rangeringen av de beste variantene hvitkål for åpen mark. Dens nøyaktighet er begrenset til følgende to punkter:
- landet for å plante kål bør ikke være for surt;
- Det er bedre å plassere plantingen utenfor skyggefulle områder.
Du, som gartner, må beskytte denne planten mot hageskadedyr. Dette gjøres ved hjelp av rusmidler industriell produksjon. Dessuten kan det ikke sies det denne varianten viser motstand mot kulde, derfor er det bedre å ikke skynde seg å plante frøplanter i hagen.
Kål av ønsket type modnes på omtrent 95-115 dager fra det øyeblikket den slår rot i bedene. Det beste resultatet ville være opptil 7 kilo grønnsaker per kvadratmeter landareal.
Karakter nr. 2 – “No 1 polar K-206”
Denne sorten tilhører kategorien kålvarianter, som tar en gjennomsnittlig tid på å modnes. Ideelt egnet for dyrking i åpen mark.
Vær oppmerksom på: denne sorten er representert ikke bare av midmodning, men også av tidligmodnende varianter. Det er bedre å sjekke dette punktet med selgerne når du kjøper frø.
Denne sorten ble opprinnelig avlet av innenlandske oppdrettere for industriell dyrking på de nordlige breddegrader av landet, derfor er kuldemotstanden til denne kålen på nivået.
Kålhodene blir middels store, pene:
- i diameter som når omtrent 25 centimeter;
- med en omtrentlig vekt på 2-2,5 kilo.
Hvitkålsort "No. 1 polar K-206"
Denne "polare" varianten er svært produktiv, fra en kvadratmeter territorium, kan du samle fra 6 til 11 kilo, avhengig av om alle dyrkingsbetingelser er oppfylt.
I tillegg er elastisiteten til kålhodet så høy at det nesten ikke sprekker, både under vekst og under lagring.
Karakter nr. 3 – «Transfer»
Denne sorten har en liten størrelse, som imidlertid kompenseres av:
- rask modning;
- høy produktivitet.
Maksimal vekt på et kålhode når halvannet kilo. Elastiske ark samlet i et kålhode sprekker ikke, ligger perfekt og kan oppbevares kl. riktig ordning kjellere hele vinteren.
Variety av kål "Transfer"
Fargen på kål er lysegrønn, men mot kjernen blir den helt hvit. "Transfer" tilhører kategorien tidlig modningsvarianter. Den bekjemper også frost veldig godt.
Tabell 1. Nyanser av voksende frøplanter av sorten "Transfer".
Modningstiden for denne sorten er omtrent 50-70 dager.
Priser for kålfrø Overføring
kåloverføring
Karakter nr. 4 – «Sprint»
Denne sorten tilhører også kategorien tidlig modning av kål, så under utendørsforhold vokser ubeskyttet kål av denne sorten på omtrent 55 dager, og danner et rundt kålhode dekket med blomst.
Det må sies at denne varianten er en tungvekter. Så ett kålhode kan normalt nå en vekt på 900-1800 gram.
Den er kuldebestandig, så frøene til planten kan sås umiddelbart etter at snøen smelter og jorden varmes opp, det vil si allerede i begynnelsen av april. Alle de dannede kålhodene vil modnes samtidig, så høsting vil ikke ta mye av tiden din.
Kålhoder kan betegnes som:
- svært tett;
- dekket som med et voksaktig belegg;
- ha en fantastisk presentasjon;
- sprø.
Hvitkål, variant "Sprint"
Denne varianten kan brukes i salater, supper og andre retter, så vel som til sylting.
Priser på Sprint kålfrø
kålsprint
Variety nr. 5 – “Rinda”
Den største av variantene vi vurderte i dag. Så, "Rinda" gir kålhoder, normal vekt som svinger mellom 4 og 6 kilo. Kjøttet av kålhodet er middels brunt, bladene passer tett til hverandre.
Hvis du planter frøplanter av denne planten i henhold til ordningen ovenfor, tradisjonell for kål, vil utbyttet være enda høyere.
Denne sorten er motstandsdyktig mot kulde, så du kan så den direkte i åpen mark, men det er bedre å vente og plante den umiddelbart som frøplanter.
Rindas eneste svake punkt er kjærligheten til fuktighet. Selv om du bare undervanner kålhodene litt, risikerer du å miste innhøstingen totalt.
Kålsort "Rinda"
Priser på Rinda kålfrø
Rinda kål
La oss oppsummere det
Siden hver region i landet vårt opplever forskjellige værforhold, er det nødvendig å forstå at listen over varianter som er best egnet for åpen mark vil variere. Variantene som vi presenterte i artikkelen ovenfor er egnet for dyrking overalt, spesielt i de nordlige breddegradene i Russland. Du står selv fritt til å gjennomføre eksperimenter, plante flere forskjellige kålsorter, og se hvilke som slår rot bedre. Vi ønsker deg lykke til!
Video - De beste variantene av kål
Hvis du bestemmer deg for å plante hvitkål i hagen din, lurer du sikkert på hvilken variant av denne grønnsaken du bør velge? Hver variant av kål har sine egne fordeler og ulemper, som du trenger å vite om før du kjøper frø. Deretter vil du lære hvilke varianter av hvitkål det er og deres egenskaper.
Tidlig moden hvitkål
Den beste tiden for å så tidlig moden kål er begynnelsen av mars. Når 4-5 blader vises, blir unge frøplanter transplantert i bakken under åpen himmel. Hvis du planter frø direkte i bakken, da beste tid for dette - med siste dagene april og frem til midten av mai. Slike varianter modnes innen 55-100 dager. Denne perioden kan variere avhengig av selve kåltypen. Det er noen grønnsaksavlinger som vil modnes om to måneder.
Utbyttet er lite, i gjennomsnitt 150-500 c/ha. Noen ganger når den 700 c/ha, men ikke høyere. Selektiv høsting av allerede moden kål skjer midt på sommeren. Tidlige varianter har mellomstore rosetter med 10-15 blader, løse gafler. Men fordelen deres er rask vekst. Kochany tidlige arter kål kan sprekke og bli blomstrende.
Tidlig modne varianter brukes ikke til langtidslagring eller til beising.
juni
Den mest populære varianten med tidlig modning. Hodet til denne arten er tettere enn det til andre tidlige avlinger. Junikål vokser godt selv i trange omgivelser, men det krever mye lys. Enhver mørkning fører til vekststagnasjon.
Dette er en kuldebestandig variant som tåler lett frost ned til -5 ° C, noe som gjør det mulig å plante kål tidlig på våren. Den tåler imidlertid ikke overflødig fuktighet.
En annen fordel er at den dyrkes i hele Russland. Middels motstandsdyktig mot skadedyr som kålflue og korsblomsterloppebille. Denne grønnsaksavlingen, som alle tidlige, brukes kun ferske eller i varme retter i sommertid. Den egner seg ikke i det hele tatt til oppbevaring.
Kosakk
Denne sorten er en tidlig modningshybrid, som gartnere og sommerboere verdsetter den for. Sammenlignet med "Iyunskaya", er gaflene dobbelt så tette. Kosakk er reist frøplantemetode eller så frø direkte i jorda. Det er å foretrekke å plante i ikke for varme solfylte områder, unngå mangel på fuktighet og kalde nordlige vinder.
Planting kan bli angrepet av insekter. Cossack er mottakelig for sykdommer som klubbrot, bakteriose, mugg - de kan ødelegge hele avlingen på bare noen få dager. Et godt forebyggende tiltak er et lag med mulch når du planter unge skudd. For å bekjempe pulveraktig mugg er en løsning av kaliumpermanganat et utmerket tiltak.
Sorten er motstandsdyktig mot svake minusgrader. Ulemper inkluderer dårlig motstand mot hodesprekker. Kålblader er veldig møre, så de er mer egnet for fersk matlaging.
Bønder er klar over at grønnsakshoder kan sprekke når de dannes. Årsaken er overflødig fuktighet. Ved å redusere vanningen 2-3 uker før høsting kan du forhindre dette ubehagelige øyeblikket.
Mellomsesongen hvitkål
Vekstsesongen til denne kålen er 80-170 dager. Den ferdige høsten høstes mot slutten av sommeren. Hodene på middels moden kål er større enn de på tidlig modnende kål og har en gjennomsnittlig tetthet. Typer av middelmodne grønnsaker er mer produktive enn tidligmodnende, men dårligere enn sentmodnende varianter. Disse variantene av kål er preget av tilstedeværelsen av 20-25 små blader.
I motsetning til sine forgjengere, er mellomsesongen kål bedre egnet for rask sylting høstperioden. Men det brukes ofte i sin naturlige form. Fylte kålruller, grønnsakspaier, gryteretter og paier er spesielt velsmakende. En annen fordel fremfor tidlige grønnsaker er lengre holdbarhet. Hvis alle betingelser er oppfylt, kan den sitte godt i et par måneder.
En populær hybrid blant gartnere på grunn av sin høye avkastning, som når 343-626 c/ha. Maksimal utbytte ble registrert i Volgograd-regionen - 895 c/ha. Kål modnes om tre måneder etter at den er plantet. Planten elsker vann og lys. Svært motstandsdyktig mot mange vanlige sykdommer og skadedyr.
Inneholder et ideelt sett med mineraler og vitaminer, har god smak og god holdbarhet. Egnet for første og andre retter, for gjæring.
En utprøvd gammel variant av kål. Gaflene hennes er store, saftige og hvite. I motsetning til andre varianter er "Slava" godt egnet for dyrking i tørre områder fordi den er upretensiøs for fuktighet. Det er ikke verdt å vanne det for mye, siden kålhodene kan sprekke. Trenger mye løsning. Produktivitet – 320-400 c/ha.
For å holde kålen saftig, høstes den etter den første frosten. Men du bør ikke utsette dette, siden det er tilbøyelig til å sprekke. Enkel å bære minus temperatur. Slavakål er følsom for sykdommer som meldugg, klubbrot, svartben. Inkludert i listen over de fleste beste utsikten for forberedelser til vinteren, sylting, salting. Holdbarheten til denne typen kål varer bare 90 dager.
For lagring, velg mellomstor, tettere kål. Ulike varianter ikke bland. La igjen 2-3 toppblader og opptil 4 cm stilk. Sprukne kålhoder kan ikke lagres.
Mid-sen varianter
Hoder av mid-sen kål er tettere, og smaksegenskapene er høyere enn hos tidlige og mellomstore varianter. De er mindre kresne med hensyn til vekstforhold enn deres tidligere kolleger.
Symfoni elsker god vanning og sollys. Den dyrkes i industriell skala. Symfonikål vokser godt i fruktbar, myk jord med et nøytralt surhetsnivå. Krever mye lys og god, rikelig vanning.
Den motstår Fusarium-sopp godt. Dette er en universell variant, beregnet på forskjellige typer behandling. Uten spesielle forhold anbefales det ikke å lagre til våren.
Nåværende
Dette er en pålitelig, eldgammel variant av kål, kjent siden 1961. I Russland er denne grønnsaken klassifisert som en middels sen grønnsak. ikke krevende på jord. Den er plantet i solrike områder, ikke under trær. Selv i litt skygge løsner kålhodene og bladene blir små. Krever god vanning, spesielt på slutten av sommeren, når gaflene legges. Har sterk immunitet, men forebyggende tiltak må gjennomføres, da det kan være påvirket av klubbrot.
Podarokkål har høye smaksegenskaper og er universell i bruk. Vanligvis høstet på sensommeren, tidlig vinter. Men hvis kålen blir utsatt for litt frost, så blir den enda mer smakfull i vinterpreparater. Den har lang holdbarhet - 6-7 måneder (til februar-mars). På grunn av det faktum at bladene til denne sorten er tynne, lager de utmerkede kålruller.
Tettheten og størrelsen på kålhodet avhenger av modningstidspunktet. Jo lengre periode, jo tettere og større blir pluggene.
Sen hvitkål
Denne kålen modnes i maksimalt 220 dager. Sortene er motstandsdyktige mot lave temperaturer og er ikke redde for de første høstfrostene. Tvert imot hjelper lave temperaturer at hoder dannes raskere. Men dessverre tåler den ikke slike temperaturer tidlig på våren. Derfor dyrkes den bare av frøplanter.
I motsetning til andre kåltyper har senkål stramme hoder og er beregnet for lengre lagring. Dessuten blir smakskvalitetene bare bedre. Denne typen kål tar lengre tid å modnes enn andre, men den lagres til våren, eller til og med sommeren. Det avhenger av variasjonen.
Sorten dukket opp takket være hviterussiske oppdrettere . Modningsperioden er omtrent 165 dager. Veldig råtebestandig, men ikke særlig motstandsdyktig ulike sykdommer. Særpreget trekk- merkbar blåaktig fargetone.
Tåler frost og mangel på fuktighet godt. Upretensiøs å vokse. Trives best i lett sur jord. Den brukes til gjæring, både i strimlet form og som hele hoder. Lagret i lang tid, opptil 8 måneder.
Elsker hvilken som helst kål jordalkali. Det vokser vanskelig på tung, leirholdig jord, og enda verre på sure. Derfor deoksiderer kunnskapsrike gartnere jorden før planting. For å gjøre dette, tilsett litt aske, kritt, lime eller dolomittmel.
Denne kålen ble kjent tilbake på 40-tallet og er etterspurt den dag i dag. Egnet for dyrking i hele Russland, bortsett fra de nordligste regionene, hvor kålhodene ikke har tid til å modnes. Krever regelmessig vanning og tilstrekkelig mengde mineralgjødsel. Ved langvarig eksponering for varmt vær kan gafler bremse veksten.
Kan være underlagt vaskulær bakteriose, svart råte. «Amager 611» er perfekt bevart til neste høsting, men kan bli utsatt for gråskimmel og flekknekrose. Ved langtidslagring blir smaken bedre. Fersk kål er litt seig og har en bitter smak, som forsvinner nærmere våren. Det er bedre å fermentere denne kålen et par måneder etter høsting slik at bitterheten forsvinner.
De mest verdifulle variantene av vegetabilske avlinger er midten av sent og sent. De lagres i lang tid, praktisk talt uten å akkumulere nitrater. Disse kåltypene regnes som de beste for sylting.
Bord
Kålhodene til denne avlingen er lyse grønn, tett, noen ganger når 4 kg. Bladene er veldig saftige. Når den vannes kaldt, kan den bli påvirket av sykdommen "svarte ben".
Høy tilpasningsevne til ulike lysforhold. Denne sorten krever mye vann for å vokse. Men overflødig fuktighet kan påvirke veksten negativt. En av de mest passende varianter for sylting.
Kålhodene blir små, opptil 3 kg. Fruktbar, med en nøytral reaksjon - mest beste jord, for at denne sorten skal gi god høst. Denne avlingen er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Designet for ulike typer behandling.
Bladene er saftige, så Filibuster-kål er ideell for sylting og til å tilberede ferske retter. Filibuster regnes som en av de beste når det gjelder smak. Gir et høyt utbytte, som når 448-549 c/ha, 20-80 c/ha over Krumont- og Kolobok-standardene.
Moderne varianter
Et stort antall varianter og hybrider er laget av spesialistoppdrettere. Dette bidrar til å dyrke kål i forskjellige regioner med forskjellige værforhold, og tilpasse den til forskjellige habitater.
Hver region lager sine egne typer kål. Dette grønnsaksavling Den anses som fuktelskende, men ikke i alle regioner er været gunstig for dyrking av grønnsaker. I dag skapes det kålhybrider som uten problemer kan gi en god avling under alle forhold.
Dette er en middels sent modningsvariant som er motstandsdyktig mot ugunstige værforhold. Et unntak kan være kraftig regn, som får kålhodene til å sprekke. Den er upretensiøs i dyrking og kan gi gode avlinger selv i utarmet jord.
På høy luftfuktighet og lave temperaturer påvirkes av meldugg og gråråte. Før du binder et kålhode, må det utføres forebyggende tiltak mot sykdommer. En av det beste middelet Dette gir en infusjon av løk- og hvitløksskaller, som deretter sprøytes på plantene. Krever ikke hyppig fôring. Svært tette gafler, motstandsdyktig mot sprekker. Denne sorten regnes som en av de beste for sylting.
Baby (2010)
Dette er en tidlig modnende miniatyrhybrid. Vekten når bare 0,8 kg. Verdien av hybriden ligger i å få tidlig høsting. Vekstsesongen når 100 dager. Denne grønnsaken er egnet for komprimerte plantinger.
God intern struktur. Motstandsdyktig mot sprekker. Anbefales å spises fersk.
Tidlig modning innenlandshybrid. Egnet for dyrking kun ved frøplantemetode, som alle varianter tidligkål. Vekstsesongen er bare 60-95 dager, takket være at avlingen høstes to ganger i året. Cabbage Express elsker godt opplyste områder uten sterk vind.
Tettheten av hodet er gjennomsnittlig. Ulempen er at denne varianten av kål bare er egnet for å spise fersk, men den er veldig velsmakende på grunn av sin saftighet.
De mest produktive variantene
De mest produktive variantene og hybridene inkluderer midtmodning, senmodning og sent. Tidlige varianter gir ikke stor avling. De er mer verdsatt for sin korte modningsperiode og er beregnet på konsum om sommeren.
Middels modne avlinger har en vekstsesong litt lengre enn tidlige, men de er mer produktive. Som regel har slike grønnsaker mye større hode og høyere holdbarhet.
Dette er en hybrid. Den ble avlet av nederlandske oppdrettere. Sorten tilhører den gjennomsnittlige modningsperioden. Vokser godt under ulike klimatiske forhold. motstandsdyktig mot temperaturendringer, men hun liker ikke å være uten vann i lang tid. Grønnsaken trenger virkelig sollys, ellers reduseres veksten merkbart.
Immunitet mot ulike sykdommer sterk, men kan bli angrepet av skadedyr - korsblomstrede loppebiller og snegler. Denne varianten av kål er godt egnet for tilberedning av salater, supper, kålruller og gryteretter. Den brukes også til gjæring, sylting og andre typer prosessering. Bladene er veldig saftige og søte, og har en utmerket smak. Kommersielt utbytte når 900-914 c/ha.
Dette er en senmodnet variant hvis fruktvekt når 15 kg. Til tross for sin store størrelse, er kål ikke utsatt for sprekker. Det er en av de kåltypene som er mye brukt til sylting og andre typer bearbeiding, for eksempel sylting og hermetikk.
Denne grønnsaksavlingen gir alltid et høyt utbytte, som når 4000 c/ha. Dette er et veldig høyt tall. Vanlige sykdommer oppstår hovedsakelig ikke på grunn av egenskapene til sorten, men på grunn av feil vanning og manglende overholdelse av temperaturregimet.
Kål er en mid-tidlig variant. Den har vært populær blant gartnere i 80 år. Denne rekordholderen dukket opp i 1938, og i 1943 ble den inkludert i den russiske føderasjonens statsregister. Noen ganger er navnet Golden Hectare 1432 funnet. Det er det samme. Den regnes som en av de mest produktive variantene, som gir opptil 800 c/ha. Vanligvis høstes innhøstingen i flere omganger, ettersom kålhodene modnes én etter én.
Tåler lange perioder med mangel på fuktighet og lett frost. Hode middels tetthet. Golden hektar er motstandsdyktig mot ulike sykdommer, men er mer følsom for kålrot. Bladene til denne avlingen har en utmerket smak, veldig saftig og søt.
Ved modning er det greit å bruke gjødsel som treaske, ammoniumnitrat, mulleininfusjon og kyllingskitt en gang i måneden. Takket være dette blir kålhoder større og tettere.
Stående varianter
Stående varianter er forskjellige i tettheten til hodene. For langtidslagring er varianter med middels sent og sent lagring best egnet. Noen av disse kåltypene forbedrer bare egenskapene ved lagring. Slike varianter inkluderer for eksempel "Zimovka", "Snøhvit", "Turkiz", "Belorusskaya".
Sen modning sort. Den er verdsatt fordi den er godt lagret til neste høsting. Dessuten forbedres smaken bare over tid, bitterheten forsvinner og sødmen øker. Dette skjer etter ca 3-4 måneder. Derfor er det godt å spise den fersk fra andre halvdel av vinteren.
Utseende Overvintrende kål er godt bevart på grunn av tettheten til hodene. Tåler mangel på fuktighet godt. Tilpasser seg godt til ulike temperaturendringer. Tilpasser seg godt til ulike temperaturendringer. Overvintring har sterk immunitet mot sykdommer, men er ikke motstandsdyktig mot skadedyr som korsblomstrede loppebiller, hvite sommerfugler og bladlus.
Turkis kom til oss fra Tyskland. Hodene til denne sorten når 3 kg og er støpt i en mørkegrønn farge. Den foretrekker løs, fruktbar og lett sur jord. Tåler kulde godt. Fuktighetselskende plante. Den elsker lys veldig mye, så den vokser best i de sørlige regionene.
Har god immunitet mot ulike sykdommer. Den er god å bruke fersk etter langtidslagring.
Refererer til mellomsesongvarianter. Til tross for dette lagres den til april. Denne varianten har mange fordeler. Derfor har den vært veldig populær i 70 år. En av fordelene er muligheten til å gi en god høsting i kalde strøk, opp til 785 c/ha.
Frøplantene transplanteres til de områdene i hagen hvor solen skinner godt. Dag- og kveldssol er ikke like viktig for henne som morgensol. "Hviterussisk" kål er følsom for vaskulær bakteriose, klubbrot. Generelt er det veldig motstandsdyktig mot sykdommer, men bare når riktig omsorg under dyrkingen. Denne sorten dyrkes hovedsakelig for sylting og sylting. Men borsjtsj, supper og gryteretter blir også veldig velsmakende.
Dette er en senmodnende hybrid. Hodene på denne kålen når noen ganger 5 kg. Avlingen høstes vanligvis fra november til desember. Hvis den høstes for tidlig, kan grønnsakene raskt visne. Innhøsting for sent kan føre til at kålhodene sprekker.
Varianter for sylting
Kål som modnes tidlig har ikke tid til å samle nok sukker og vitaminer. Derfor egner den seg ikke til sylting og gjæring. Noen sentmodnende varianter, for eksempel "Amager" og "Kolobok", er heller ikke egnet for dette. De inneholder et stoff som heter glykosid, som gir bitterhet.
Den søteste og saftigste surkål hentet fra midtsesongen. Spesielt gode er "Slava 1305", "Belorusskaya 455", "Moskovskaya Pozdnyaya", "Kharkovskaya Zimnyaya", "Vyuga".
Denne grønnsaken ble avlet i Sibir. Tilhører middel-sen varianter. Mange bønder anser den som en av de beste for vinterlagring. "Vyuga" er motstandsdyktig mot ustabile værforhold og temperaturendringer. Men hun har en særegenhet. Du kan ikke fukte jorden for mye; den liker det virkelig ikke. I et annet tilfelle begynner røttene å råtne og mugg vises på nedre blader.
Mugg, sommerfugler, larver, kålflue, svart ben er de viktigste skadedyrene i denne sorten. Forebyggende tiltak er absolutt nødvendig.
Dette er en sen modningsvariant. Den vokser godt i lavlandet. Elsker fruktbar jord og god vanning. Den har høy stubbe og store kålhoder, så den kan falle over på siden. For å gjøre dette, er kålen høy.
Ulempen er hodenes tendens til å sprekke når det er for mye vanning. Hovedfordelen er det høye utbyttet, som varierer fra 602-885 c/ha. Maksimum nådde 1015 c/ha. Denne typen kål krever ikke omsorg. Den gjærer veldig raskt, og det er derfor den brukes.
Dette er senkål. De fleste bønder anbefaler å vanne denne sorten daglig etter å ha plantet frøplantene. Denne sorten kan dyrkes uten problemer ved å så frø. I dette tilfellet når hodene store størrelser, på grunn av hvilke røttene festes veldig dypt i bakken og kulturen blir levedyktig.
Fordelen med denne kålen er at den tåler godt varmt vær. Tåler temperaturer ned til -2°C godt. Kål er motstandsdyktig mot sykdommer som flekknekrose og bakteriose. Denne varianten er allsidig i ernæring.
Varianter og hybrider av kål for forskjellige regioner
Ulike varianter og hybrider av kål er egnet for forskjellige regioner. Noen er godt tilpasset varmt vær. Andre er kuldebestandige. Det finnes universelle varianter som kan gi gode avlinger under ulike klimatiske forhold.
For Ukraina og Sør-Russland
I disse regionene er klimaet veldig varmt og det er ikke den mengden regn som er nødvendig for normal kålvekst. Men her er sommeren lengre enn i andre regioner, så kål høstes to ganger i året. Det er spesielle varianter som tåler varmt klima og mangel på fuktighet godt. Tidlige varianter som modnes før de første varme dagene er spesielt etterspurt.
For sentrale Russland og Moskva-regionen
Det finnes et stort antall varianter tilgjengelig for disse regionene. Klimaet her er godt egnet for mange typer kål, på grunn av stabiliteten og det lille antallet dager med høy temperatur.
For Ural og Sibir
Det er de kuldebestandige variantene som vokser godt i disse regionene. Dette er hovedsakelig tidlige, midtsesongsorter som gir en høsting allerede før den første frosten kommer. De tåler korte, kalde somre godt. Senmodnende varianter er upopulære her.
| For Ukraina og Sør-Russland | Til midtre sone Russland og Moskva-regionen | For Ural og Sibir | For alle regioner |
Tidlig:
Midt-sent:
| Tidlig:
Midt-sent:
| Tidlig:
Midt-sent:
| Tidlig:
Midt-sent:
|
Hovedfunksjoner populære varianter hvitkål:
| Navn (år for inkludering i den russiske føderasjonens statsregister) | Variasjon/Hybrid | Hodevekt (kg) | Jord for dyrking | Modningstid (dager) | Innhøsting | Vare produktivitet (c/ha) | Utseende, funksjoner | Lagring |
| juni (1967) | variasjon | 0,9-2,4 (maksimalt 5) | lett sur lett leiraktig leiraktig | 90-110 | slutten av juni (i de sørlige regionene 20 dager tidligere) | 363-641 | Bladet er lite. | ikke ment |
| Cossack (1996) | hybrid | 0,8-1,2 | fruktbar | 106-112 | tidlig i juli | 318-461 | Bladet er lite, mørkegrønt med blå fargetone. Når det kuttes, er kålhodet hvitt med en gulaktig kremfarge. | holder seg godt til høsten |
(2010) | hybrid | 2,8-3,1 | med en nøytral reaksjon | 85-90 | slutten av september - oktober | 343-626 | Bladet er middels stort, grønt med en grå fargetone. Kålhodet er hvitt når det kuttes. | kortsiktig, før vinteren begynner |
| Slava 1305 (1940) | variasjon | 2,4-4,5 | lett sur rik på humus | 101-132 | andre halvdel av juli + to uker | 570-930 | Bladet er middels stort, mørkegrønt med en blåaktig fargetone. Kålhodet er hvitt med en kremfarge når det kuttes. | opptil tre måneder |
| Bord (2005) | hybrid | 1,7-3,0 | de mest gunstige torvmyrene i lavlandet | opptil 160 | september | 356-832 | Bladet er stort og grønt. Kålhodet er hvitt når det kuttes. | til januar |
| Filibuster (2014) | hybrid | 2,7-3,1 | godt permeabel, fruktbar, med en nøytral reaksjon | 125 | 25. september – 10. oktober | 448-549 | Bladet er middels stort, grågrønt med et sterkt voksaktig belegg. Kålhodet er gulaktig når det kuttes. | ikke lenger enn 5 måneder |
(2011) | hybrid | 1,7-2,8 | godt permeabel, fruktbar, med en nøytral reaksjon | 115-125 | september - oktober | 214-500 | Bladet er middels, grågrønt. Kålhodet er hvitaktig når det kuttes. | før vinteren |
| Nåværende (1961) | variasjon | 2,6-4,4 | fruktbar | 114-134 | august-september | 582-910 | Bladet er middels stort, grågrønt med et voksaktig belegg, rynket. Kålhodet er grønnhvitt når det kuttes. | 6-7 måneder |
| variasjon | 2,5-3,2 | lett sur | 165-175 | oktober | 800-1000 | Bladet er elastisk, mørkegrønt, tett dekket med et voksaktig lag. Kålhodet er grønt med et hvitaktig belegg. | opptil 8 måneder | |
(1943) | variasjon | 2,6-3,6 | med høy surhet | 117-148 | slutten av september – oktober | 350-600 | Bladet er glatt eller lett rynket, grågrønt, med et sterkt voksaktig belegg. Kålhodet er middels stort, grønnhvitt når det kuttes. | til april |
| hybrid | 2,5-3,0 | upretensiøs, vokser godt i utarmet jord | 130-150 | med begynnelsen av kaldt vær | 431-650 | Bladet er middels stort, avrundet, grågrønt. Hodet er middels stort, hvitaktig når det kuttes, med gule årer. | 5 måneder | |
| hybrid | 1,8-2,6 | fruktbar | 120-125 | fra slutten av august til midten av oktober | 487-566 | Bladet er medium, blågrønt. Kålhodet er hvitaktig når det kuttes. | 4-5 måneder | |
| Baby (2010) | hybrid | 0,8-1,0 | fruktbar | opptil 100 | august | 195-384 | Bladet er lite. Kochan liten størrelse, hvitaktig når den kuttes. | kortvarig |
| hybrid | 0,9-1,3 | fruktbar svart jord og nøytral pH | 60-95 | juli | 330-385 | Bladet er lite, lysegrønt med et svakt voksaktig belegg. Kålhodet er lite, hvitaktig når det kuttes. | ikke ment | |
(1993) | hybrid | 3,2-3,7 | middels sur med tilsetning av mineralsk og organisk gjødsel | 120–130 | august-september | 900-914 | Bladet er tynt, lysegrønt, elastisk. Kålhodet er gulhvitt når det kuttes. | opptil 4 måneder på et kjølig sted |
| variasjon | 10-15 | næringsrik og luftig | 145-160 | september-oktober | 4000 | Bladet er grågrønt. Kålhodet er hvitt når det kuttes. | opptil 8 måneder | |
(1843) | variasjon | 1,6-3,3 | loamy, rik på humus, svart jord er ikke egnet | 102-110 | juli-august | 500-850 | Bladet er lite, grågrønt med et lett voksaktig belegg, glatt. Kålhodet er lite, hvitgrønt når det kuttes. | opptil 1 måned |
(1963) | variasjon | 2,0-3,6 | upretensiøs, for bedre høsting- løs, næringsrik | 130-145 | i midten av oktober | 450-523 | Bladet er stort, med en gråaktig fargetone, grønn i fargen. | opptil 8 måneder |
| Turkiz | variasjon | 2–3 | næringsrik og luftig | 160-175 | oktober-november | 800-1000 | Bladet er mørkegrønt. Kålhodet er melkeaktig i fargen når det kuttes. | til mars |
(1943) | variasjon | 1,3-4,1 | middels syre fruktbar leiraktig | 105-130 | slutten av september – begynnelsen av oktober | 474-785 | Bladet er middels stort, grågrønt eller mørkegrønt. Kålhodet er hvitaktig når det kuttes. | til april |
| hybrid | 3,5–4,5 | lett sur | 130–150 | fra november til 1. desember | 700-900 | Kålhodet er melkeaktig. | opptil 7 måneder | |
(1989) | variasjon | 1,8-3,3 | dyrket på jord med varierende sammensetning | 140-160 | september | 508-673 | Bladet er middels, grågrønt. Kålhodet er hvitt og gult når det kuttes. | opptil 8 måneder |
| Moskovskaya 15 (1943) | variasjon | 3,3-4,5 | nøytral eller lett sur | 115-141 | oktober | 602-885 | Bladet er stort, grågrønt med et svakt voksaktig belegg, rynket. Kålhodet er gulhvitt når det kuttes. | til februar |
(1976) | variasjon | 3,5-4,2 | lett sur, fruktbar | 140-160 | september - oktober | 583-832 | Bladet er middels, grågrønt. | til mai |
Tilnærm deg valg av varianter under hensyntagen til dine mål. Trenger du saktevoksende kål, velg sene varianter. Foretrekker du sorter som er gode til sylting og sylting, så velg mellomsesongsorter med høyt sukkerinnhold. For å oppnå store avlinger, plant de høyest girende variantene.
Hvitkål er en utrolig sunn grønnsak med en rik vitamin- og mineralsammensetning. Dette forklarer dens popularitet blant gartnere. Dyrkingsreglene er ikke kompliserte, men grunnlaget for avlingen avhenger av valg av sort.
I gamle dager var det virkelig mangel på frømateriale på grunn av begrensede forsyninger fra nærliggende og langt i utlandet Derfor ble frø ofte tilberedt fra kjente varianter.
I mer enn 20 år har situasjonen endret seg radikalt, og sortutvalget til mange gartnere fortsetter å bestå av 2-3 varer. Og forgjeves, fordi nye utviklinger har ikke mindre verdifulle kvaliteter, som inkluderer kålresistens mot sykdommer og skadedyr.
Denne artikkelen diskuterer tidlig modning, midtmodning og sentmodnende varianter en populær grønnsak med en beskrivelse, som lar deg utvide utvalget av avlinger som dyrkes i hagen din både i Ural og i midtsonen.
Mest populær
Kålsorten velges ikke bare under hensyntagen til regionens vinter- og klimatiske egenskaper, men også etter avtale. Hver plante har sin egen mineral- og vitaminsammensetning, men den er også påvirket av jordbruksforhold og jordtype.
Å velge passende alternativ det var enklere, sortutvalget ble delt inn i grupper forent av en felles egenskap.
De beste sene variantene av kål for langtidslagring
– en mid-sent hybrid utviklet av oppdrettere fra Holland. Den er preget av minimal pleie og motstand mot fusarium og trips.
Vekstsesongen varer opptil 120 dager, kan du så frø direkte i et åpent bed. En moden grønnsak veier 3-5 kg. Holdbarhet og behandlingstid – opptil 5 måneder.
– senkål med modningsperiode 120-147 dager. Hodene er runde og flate grønne, noen ganger med en blåaktig fargetone, og veier omtrent 3-4 kg.
Ved planting brukes følgende skjema: 3-4 planter per 1 m2. Næringsverdien og presentasjonen bevares i seks måneder. Værkatastrofer og brudd på vanningsregimet krenker ikke tettheten til strukturen og integriteten til hodet.
– vekstsesong 155-180 dager etter overføring av frøplanter til åpne senger. Hodene er grågrønne i fargen og har et lett voksaktig belegg de veier opptil 4 kg.
Kål beholder sin smak og presentasjon til begynnelsen av neste sesong (juni). Hybriden er tolerant for fusarium og gråråte. Kålhodet sprekker ikke på grunn av brudd på fuktighetsregimet.
Ved planting brukes følgende skjema: 2-4 planter per 1 m2.
– hybriden danner hoder senere 115-125 dager etter planting av frøplanter. De runde fruktene har en tett struktur og veier i gjennomsnitt 2-3 kg. Planteopplegg: 3-4 planter pr 1 m2.
Takket være god immunitet, utviser den toleranse for spot nekrose og trips. I 8-10 måneder beholder kål sin næringsverdi og presentasjon.
– veldig tette hoder er ikke utsatt for sprekker, gjennomsnittlig vekt er 3 kg. Sorten har god smak, transportbarhet og lang holdbarhet (mer enn 7 måneder).
Den største fordelen er motstand mot akkumulering av nitrater og radionuklider. Grønnsaker samles gjennom 160-175 dager etter transplantasjon av frøplanter.
- en variasjon utviklet av innenlandske oppdrettere som tok hensyn til klimatiske egenskaper og mulige problemer med skadedyr.
Innhøstingen begynner senere 130-140 dager etter planting av frøplanter. Grågrønne avrundede kålhoder veier i gjennomsnitt 4-7 kg. Ved planting brukes følgende skjema: 2-3 planter per 1 m2.
Kål er motstandsdyktig mot sprekker og har mykt, saftig kjøtt. Uten tap av smak og presentasjon grønnsaken varer 6-8 måneder.
Mellomsesongen hvitkål
– hybriden modnes på 102 dager etter planting av frøplanter. Det større behovet for fuktighet og gjødsel styrker immunforsvaret, som motstår mange sykdommer og insektangrep.
Det runde, flate hodet med grågrønn farge veier opptil 15 kg. Plassering av hull ved planting: 3 planter pr 1 m2. Holdbarheten uten tap av ernæringsmessige kvaliteter og presentabelt utseende er 4-6 måneder.
– en sykdomsresistent, høytytende sort, preget av enkel landbruksteknologi. Omtrent 500 centners høstes per hektar (hodevekt opptil 3 kg). Ved planting brukes følgende skjema: 3-4 planter per 1 m2.
Innhøstingen begynner senere 130-150 dager etter overføring av frøplanter til sengene.
- frukten av arbeidet til nederlandske oppdrettere med en vekstsesong 110-120 dager. Kålhodet har et avrundet flatt hode med blågrønn farge, hvis vekt i gjennomsnitt når 5-7 kg. Ofte er det prøver som veier 8-8,5 kg. Ved planting brukes følgende skjema: 3 planter per 1 m2.
Takket være god immunitet motstår den skadedyr (spesielt trips) og fusarium. Produktkvalitet og smak bevares i 4-6 måneder.
- frukten av arbeidet til russiske oppdrettere, vekstsesongen er 120-130 dager etter planting av frøplanter.
De runde hodene er lysegrønne i fargen med en gråaktig fargetone, og veier opptil 3-5 kg. Ved planting er hullene ordnet etter følgende mønster: 3-4 planter per 1 m2.
Fordelen med sorten er smak, ulempen er kort lagring (ca. 2 måneder). Berømmelse er en av beste alternativene for sylting.
– hybriden modnes etter å ha plantet frøplantene gjennom 120-140 dager. Tette runde hoder har en litt grønnaktig fargetone, vekten når 4 kg.
Ved planting brukes følgende skjema: 3 planter per 1 m2. Sorten er universell, brukes fersk og til sylting. Holdbarheten uten tap av verdifulle kvaliteter er 3-4 måneder.
Tidlig modning
– hybridens modningsperiode er 75-80 dager etter planting av frøplanter. De runde hodene som veier opptil 7 kg er grønne i fargen og har en tett struktur. Hulloppsett: plant 3-5 planter pr 1 m2. Det er upretensiøs til værforholdene.
Holdbarheten uten tap av smak og presentasjon overstiger ikke 4 måneder.
– en tidlig hybrid kjennetegnes ved tidlig modning, høsten kan høstes gjennom 45-55 dager etter planting av frøplanter. Vekten på et mellomstort lysegrønt hode er 1,5 kg.
Ordning brukt for planting: 5-6 planter per 1 m2. Anbefalt for dyrking under alle typer film og i åpen mark. Kål motstår patogener av slimbakteriose og svartben.
– sorten er klar for planting i åpen mark allerede i begynnelsen av mai, etter 45-50 dager innhøstingen kan høstes. Strukturen på hodet er middels tetthet, vekten når 1,4-1,7 kg. Når den dyrkes på svært fruktbar jord, når vekten av kålhodet 5 kg.
Oppsett av hull under planting: 3-5 planter per 1 m2. Kål kjennetegnes ved sin raske fremvekst og utmerkede smak.
– en nederlandsk hybrid preget av motstand mot Fusarium-visne. Oppsett av hull under planting: 2-3 planter per 1 m2. De runde flate hodene er mørkegrønne i fargen og når en vekt på opptil 7 kg. Fruktmodning skjer etter 85-90 dager etter planting av frøplanter.
Den har et sterkt rotsystem hvis vanningsregimet brytes, sprekker ikke kålhodet. I 5-6 måneder beholder den sin smak og kommersielle kvaliteter.
Variety mangfold vil sikre produktivitet selv under vanskelige værforhold, fordi hver plante har sin egen immunitet mot sykdommer og skadedyr. Smakskvalitetene til variantene stimulerer til nye eksperimenter, som fortsetter på kjøkkenet.
Å vokse videre hage tomt stor avling kål, kun de beste variantene skal brukes. Du kan lære om de mest brukte variantene fra denne artikkelen.
Kål regnes som en av de mest konsumerte grønnsakene blant russiske innbyggere. Denne planten, rik på vitaminer og næringsstoffer, brukes nesten daglig i tilberedning av forskjellige retter, så vel som i sin rå form. Du bør velge kålfrø riktig; de beste variantene for åpen mark kan gi høyest utbytte.
Hode av kål
Ulike klimatiske forhold og jordsammensetning kan ha ulik effekt på avling og kvalitet på dyrket kål. For eksempel i Moskva-regionen skiller klimatiske forhold seg betydelig fra været i de nordlige og sørlige regionene av landet, noe som betyr at teknologien for dyrking av kål vil være annerledes.
Også når du velger varianter, bør du fokusere på formålet med dyrking. Tidlig kål brukes utelukkende rå og kan ikke lagres over lengre tid. Sene varianter er ikke like møre som tidlige, men holdbarheten til slike varianter er mye lengre.
Tidlige typer kål
Tidlige kålsorter har ikke høy holdbarhet, og avlingen er ikke for høy. Fordelen med disse variantene er høy hastighet modning. Modningsperioden for slike varianter er omtrent 60-80 dager fra den dagen frøplantene er transplantert i jorda.
Variasjon juni
Tidlig modne kålhoder er vanligvis små i størrelse og ganske løse. Denne kålen brukes ikke til bearbeiding og langtidslagring. Denne typen kål dyrkes for rå bruk.
De beste variantene av tidlig kål:
- juni
- Zora.
- Cossack F1.
- Yaroslavna.
- F1-utøver.
For den sibirske regionen anbefales det å velge individuelle kålfrø de beste variantene for åpen mark for Sibir anses som sone- og hybridvarianter. De er i stand til å tåle lave temperaturer uten å miste smaken.
Variety Cossack F1
Tidlige varianter er også veldig populære i den sibirske regionen pga tidlige datoer får høsten. Under korte sommerforhold er denne kvaliteten uerstattelig.
Middels typer kål
Denne kategorien kål kan kalles et mellomalternativ. Kålhoder er tettere enn tidlige varianter og ikke så øm. Den kan brukes både i rå form og til å lage kulinariske retter og bearbeiding.
Variety gave
Modningen av slik kål er lengre - 80-120 dager fra det øyeblikket frøplantene er plantet i jorden.
- Nåværende.
- Slava 1305.
- Khinova F1.
- Belorusskaya 455.
- Teller F1.
Sortsteller F1
Sene typer kål
Sene varianter anses som de mest produktive. De er ideelle for langtidslagring, prosessering, råbruk og matlaging. Enkelt sagt, til ethvert formål.
Sene varianter har den lengste modningsperioden - mer enn 130 dager fra det øyeblikket frøplantene er plantet i åpen mark. Det antas at hoder av slike kålvarianter akkumulerer nitrater mindre enn andre, og er derfor mer fordelaktige for menneskers helse.
Variety Amager 611
- Amager 611.
- Saratoga F1.
- Kolobok F1.
- Sukkertoppen.
- Snøhvit.
Det særegne ved slike varianter er at når langtidslagring Det er en økning i sukkerinnhold i kålhoder. Når du observerer et bredt utvalg av kålfrø i hagebutikker, bør de beste variantene for lagring på åpen bakke bare velges fra sene varianter.
Sonerte typer kål
Med all variasjon av arter kan kvaliteten på avlingen avhenge av sammensetningen av jorda der kål dyrkes. Erfarne gartnere anbefaler å velge kun sonede varianter av kål.
Variety Sukkertoppen
De er spesialdesignet for spesifikke regioner, med hensyn til klima og jordsammensetning. Dermed vil utbyttet av sonede varianter være betydelig høyere.
For mange som ikke har opplevd å dyrke hvitkål ser det ut til at det er få varianter og de ligner alle på hverandre. Faktisk, bare hvis du tar hensyn til de beste variantene av kål, er det mer enn 50 av dem, og til dette er det verdt å legge til de beste variantene av kål for sylting og lagring, tidlig, midt og sen modning, etc. Totalt er det i dag offisielt registrert mer enn 80 sorter hvitkål, i tillegg til dette er det også blomkål, rødkål, savoie, kålrabi, rosenkål og brokkoli. Men i denne artikkelen vil vi snakke spesifikt om de beste variantene av hvitkål.
Vurdering av de beste variantene av tidlig modning av kål
Disse formene er ideelle for vårens grønnsakssalater - lette, myke, litt sprø blader, veldig saftige og velsmakende. I motsetning til midtsesongene, modnes de raskere, er ikke like krevende for jordkvaliteten og tar mindre plass. I drivhus eller drivhus kan du plante opptil 10 kålhoder per 1 kvm. og de vil alle utvikle seg fullt ut og vokse.
Blant de mest populære er følgende varianter:
Rinda F1
En hybridsort som når uttakbar modenhet allerede 76 dager etter spiring. Lagres til midten av sommeren. Kålhodet er ganske tett, men ikke tett, og kan til og med brukes til hovedretter. Kan vokse i hvilken som helst jord forutsatt at temperaturen er stabil (i drivhus) og at jorden ikke er for tett. Det anbefales å løsne rotsonen med jevne mellomrom, noe som gir lufttilgang.
Cossack F1
En hybrid variasjon av superrask modning - avtakbar modenhet oppstår allerede 40 dager etter planting av frøplanter, og 76 dager etter planting av frø. Kålhodene er elastiske, lysegrønne i fargen, smaken er søtlig, uten tidlig bitterhet. Den dyrkes kun i drivhus og drivhus, og er lite mottakelig for sykdommer. Gjennomsnittsvekten på ett kålhode når 1,5 kg. Lagret i 4 måneder.
juni
Dette er også den vanligste kålen frøene er de beste variantene for åpen mark. Kålhoder kan kuttes 60 dager etter planting av frøplanter i et drivhus eller drivhus og 76 dager etter planting av frø. Fargen er lysegrønn, smaken er uten bitterhet, strukturen er tett, ikke løs. Lagres godt i 3-4 måneder. Du kan la den stå på roten i opptil 2 uker etter modning, og fortsatt vil den ikke sprekke eller falle fra hverandre i ark. Den vokser også godt i åpen mark og tåler frost godt, men ikke langvarig frost. Egnet for det sentrale Russland, i Ural og Sibir dyrkes det bare i drivhushus for å oppnå tidlig høsting.
juni
Tobia F1
Storfruktige varianter, hvor hvert kålhode veier ca 5,5-6 kg. Toppark lysegrønn i fargen, blir gradvis gulaktig ved selve stilken. Saftig, veldig søt, ideell til vårsalater og førsteretter. Sylting har ikke den beste smaken. Og den lagres ikke fersk lenge – innen en måned. Hvis den blir liggende på roten, vil den ikke sprekke i lang tid.
De beste variantene av kål for sylting for vinteren
Her vil vi også fortelle deg hvilke kålsorter som egner seg best til sylting. Hermetisering og salting av tidlige former anbefales ikke. Til tross for sin ganske tette struktur og rike smak, når saltkål blir som surkål og absolutt smakløs. Derfor, for vinterkonservering, anbefales det å bruke de variantene som når teknisk modenhet etter minst 140 dager. De plantes hovedsakelig i jorden som frøplanter (i drivhus og drivhus kan de også plantes som frø), hvoretter dekselet fjernes og planten får vokse sollys. I utgangspunktet er slike former resistente mot sykdommer, men noen varianter er mottakelige for sykdommer. Blant de viktigste er bakteriose, hvit og grå råte, svært sjelden, vanligvis i lukket grunn, Phomasis oppstår.
Som regel starter epidemien fra tomater og sprer seg til kål. Hvis mulig, bør disse grønnsakene dyrkes separat fra hverandre, eller umiddelbart, når de første tegn på sykdom oppdages, bør alle avlinger behandles.
Herlighet
En av de mest populære variantene, som produserer en høst allerede 3,5 måneder etter planting av frøplanter. Utmerket til ferskt konsum og til gjæring. Kålhodene er litt flate og veier 4,5-5 kg. Det øverste bladet er lysegrønt, midten er hvit, stilken er liten. Den lagres uten bearbeiding hele vinteren, dyrket for eksport, det vil si at den tåler transport godt.
Atria F1
Trenger du kål til sylting, ledes de beste variantene av Atria-hybriden. Gir stor avling, når full modenhet på 140. dagen etter full spiring. Kålhodene er elastiske, tette, gjærer godt, og bladene er også gode til kålruller. Smaken er saftig, søtlig, uten bitterhet. Sprekker ikke selv etter langvarig eksponering for meslinger. Lagret hele vinteren.
Nåværende
Refererer til formene for middels modning, fjernbar modenhet oppstår på den 135. dagen etter planting av frøplanter. Den er ikke redd for frost, men bremser veksten under langvarige kuldeperioder. Det anbefales å vokse i drivhusforhold, når en stabil temperatur over null og en solrik dag i mer enn 6 timer, er dekselet fjernet. Gjennomsnittlig motstand mot sykdommer - de er ikke yngleplasser, men kan lide under en epidemi. Lagres hele vinteren.
Midor F1
Hybrid form, modning på den 155. dagen etter full spiring. Det øverste bladet har en fyldig grønnfarge med et voksaktig belegg, som sikrer utmerket bevaring gjennom vinteren. Kålhodene er veldig tette, flerbladede, og stilken er liten. Uttalt smak, ingen bitterhet, ideell for sylting.
De beste kålvariantene å lagre for vinteren
Det er best å bruke til dette formål de formene som modnes i mer enn 145 dager, men selv midmodnende vil vare vinteren i en fullstendig levedyktig tilstand og vil ikke miste smaken og elastisiteten til bladene. Det er ingen grunnleggende forskjell i lagring mellom disse to formene. Men det er tradisjonelt antatt at jo senere kålen fjernes fra roten, jo lenger vil den forbli med alle vitaminer og nyttige mikroelementer.
Aggressor F1
Dette er ikke bare en av de mest produktive og lagringsstabile variantene, den vil lett toppe rangeringen av de beste kålvariantene for det sentrale Russland. Foruten det faktum at Aggressor ikke krever spesiell jord, forsiktig omsorg, rikelig med gjødsel og regelmessig vanning, det er praktisk talt ikke utsatt for sykdommer, og kuttede kålhoder kan lagres i mer enn 6 måneder. Grønnsaken er ganske stor - opptil 5 kg, sprekker ikke og forblir elastisk gjennom hele lagringsperioden. Flott til salater, første- og andreretter og sylting.
Angriper
Snøhvit
Modnes 3,5 måneder etter planting av frøplanter, vokser godt på åpne områder, men det anbefales å plante frøplanter i drivhus eller drivhus. Kålhodene er tette, elastiske, bladene er snøhvite og sprø. På grunn av den høye konsentrasjonen av næringsstoffer anbefales det til barn og kostholdsernæring. Den kan lagres i mer enn 6 måneder uten å sprekke eller råtne. Sorten i seg selv er motstandsdyktig mot Phoma, men krever regelmessig vanning og gjødsling. Det er optimalt for dette formålet å bruke råtnet kompost eller treaske blandet med jord.
Snøhvit
Valentina F1
En senmodnet form som når uttakbar modenhet 145-150 dager etter full spiring. Upretensiøs, vanning sjelden, motstandsdyktig mot sykdommer og kort frost. Det er bedre å plante frøplanter i drivhusforhold. Kålhodene er tette, men bladene fjernes veldig enkelt, på grunn av dette dyrkes denne sorten ofte for kålruller. En hybridsort som ikke produserer frø det neste året.
Valentina
Kolobok F1
En senmodnet hybrid som gir store, tette frukter som veier 5-5,5 kg. Den kan være påvirket av gråråte, eller i unntakstilfeller av fomoz. Kålhoder råtner noen ganger, så avlingen bør med jevne mellomrom kontrolleres for råte under lagring. Generelt er Kolobokkål en produktiv variant som kan lagres i opptil 7 måneder.
De beste variantene av blomkål
Sammenlignet med hvitkål, blomkål– en relativt ny gjest på russebordet, men hun har lenge vært elsket av våre medborgere. Et helt kompleks av verdifulle aminosyrer, inkludert lysin og arginin, lett å tilberede, behagelig smak, lavt kaloriinnhold - nyttige egenskaper ganske mye. I dag dyrkes den i mange drivhus, spesielt siden den er upretensiøs i omsorg og er lite utsatt for sykdommer.
Blant de mest populære variantene er Snøkule, Express, Flora Blanca og andre.
Snøkule
En produktiv variant som produserer ca. 4 kg fra bare en seng. Vekten på kålhodene avhenger av vekstforholdene og når 1200 gram kl gunstige forhold. Egnet for fersk konsum, tilberedning av første og andre retter, samt for gjæring.
Snøkule
Uttrykke
Liten stikkontakt og maksimal vekt opptil 0,5 kg. Sterk og sunn, lite mottakelig for sykdommer og skadedyr. Den tilhører formene for tidlig modning og gir avtagbar modenhet allerede 60 dager etter planting av frøplanter. Den er redd for langvarig frost, så det anbefales å dyrke den i drivhus eller drivhus, og når temperaturen stiger til 15 grader og over, kan filmen fjernes. Produktiviteten er gjennomsnittlig - opptil 2 kg per 1 kvm.
Uttrykke
Flora Blanca
En ekte dekorasjon for hagesenger. Rosetten er ganske høy, noe som skiller den fra andre varianter, tett. Lagres godt i 3-4 måneder. Det anbefales ikke å kutte det fra roten umiddelbart etter at det er blitt modnet (100-105 dager), men å la det stå i noen dager til, noe som bare vil gi smak. Den er plantet i drivhus, etter en og en halv måned kan du åpne filmen.
Flora Blanca
Det er tydelig at dette bare er en liten del av variantene, men disse er de mest utprøvde og virkelige bedre variasjon hvitkål og blomkål, kvaliteten som selv vi var overbevist om.
VIDEO: De beste variantene av tidlig og sen modning
