Moonshine laget av Saf Levure gjær. Hvilken gjær er bedre å bruke til mos saf-moment eller saf-levure

Når det gjelder valg av gjær til mos, er de første du tenker på, den franske bakegjæren Saf-Levure og Saf-Moment. Du kan kjøpe dem i ethvert supermarked til en attraktiv pris på omtrent 50 rubler per 100 gram, så mange velger dem. Men Hvor effektive er de for gjæring?? Er det fornuftig å betale for mye for dyrere analoger, eller kan du trygt legge mos på dem? Vi vil besvare disse spørsmålene i detalj nedenfor.

Uavhengig av vårt ståsted, vil denne typen gjær bli brukt av mange moonshiners i deres produksjon. Vi vil dele vår tilnærming til bruken av dem og presentere de optimale proporsjonene der mosen din vil "spille" så effektivt som mulig med Saf-Levure.

Er det lurt å bruke bakesopp for å starte gjæring av mos?

Er det noen som gidder at vi bruker et bakeprodukt for å lage moonshine? 🙂 Faktisk burde det være forvirrende, for teknologisk sett er disse soppene designet for deig, og ikke for mos.

Argumentet om at sopp er sopp er upassende her, siden de virkelig kommer i forskjellige varianter: vin, vill, alkoholholdig, presset. De brukes i forskjellige mengder, gjæringsprosessen er ikke den samme, og sluttresultatet er også annerledes.

De utvilsomme fordelene med Saf-Levur inkluderer pris, tilgjengelighet Og Oppbevaring. Det er ingen problemer med å søke, du trenger ikke gå noe sted og du må betale litt. Det er derfor de er så vanlige blant vanlige måneskinere.

Bakersopp forårsaker overdreven skumdannelse

La oss nå snakke om ulempene, som er svært betydelige:

Braga når maksimalt 10–12 % styrke (dette er 20 % mindre enn alkohol).
Skadelige stoffer dannes i større mengder.
Skum "hetten" oppfører seg ofte ekstremt ustabil.

Effektiviteten eller "eksosen" av alkohol per liter mos er hovedfaktoren som bør påvirke beslutningen om å velge en eller annen gjær. Når det gjelder bakerier er det merkbart lavere. Dette er spesielt viktig med store volumer, når tap begynner å merkes av lommeboken.

Hvilken utgang? Fortsett å bruke billig og ineffektiv bakesopp eller bytte til dyrere, men høykvalitets alkoholholdig gjær. Vi sammenlignet ulike alternativer og kompilerte hvor Saf Levur havnet på siste linje.

Hvordan bruke Saf0-Levur gjær riktig

Proporsjoner

Den optimale andelen er forholdet 1:4:20 , som står for 1 kg sukker vi tar 4 liter vann Og 20 gram Saf-Levure gjær. Basert på denne tilnærmingen har vi satt sammen en beregningstabell over ingredienser for å oppnå et visst volum av mos: 15, 30, 40 liter og så videre.

Oppskrift

Nedenfor vil vi beskrive riktig teknologi for å lage mos av Saf-Levur gjær. Jeg skal prøve å fange det maksimale antallet fallgruver som uerfarne måneskinere møter først. Denne informasjonen vil være nyttig for deg for å redusere tap og oppnå et sluttdestillat av høy kvalitet.

Klassisk vannforsegling for gjæring

Vi beregner og tilbereder ingrediensene basert på proporsjonene ovenfor (på bildet).
Vi varmer opp vannet til 30 grader og heller det i gjæringsbeholderen (det er viktig at en fjerdedel av beholderen er fri for skum).
Hell i sukker og rør til det er oppløst.
Aktiver gjæren (i et glass vann i 10 minutter) og tilsett den i gjæringsbeholderen.
For å redusere skumproduksjonen, tilsett 4 gram Saf-Moment gjær (den fungerer som en skumdemping).
Vi pakker gasbind over nakken eller installerer en vanntetning. Vi tar beholderen til et mørkt sted med en konstant temperatur på 20–26 grader i 5–10 dager.
Mosen kan anses som klar når den lysner, slutter å gurgle og smaker bittert. Etter dette filtrerer vi den gjennom osteduk og hell den i destillasjonskuben.
Vi utfører destillasjonen og nyter det resulterende resultatet.

Hvis du ønsker å få et destillat av høyere kvalitet, vil det være nødvendig å re-destillere for å skille "hode", "kropp" og "hale" fraksjoner. Du kan lese mer om denne prosessen i denne artikkelen.

Du kan finne en pedagogisk video om temaet denne samme Saf-Levure-gjæren på Youtube-kanalen samogonhome. En erfaren moonshiner deler sin visjon om dette problemet og gir råd om riktig tilnærming til å sette opp mesk og destillere moonshine. Linken er gitt nedenfor.

Alle husmødre er kjent med den tørre bakegjæren Saf-moment og Saf-levure det må sies at for nybegynnere er dette det beste alternativet å starte med. Denne tørrgjæren er billig, tilgjengelig i ethvert supermarked, og ganske forutsigbar når det gjelder resultater, det viktigste er å vite proporsjonene, det vil si hvor mye som skal fortynnes og for hvilken mengde mos.

Alle, selv en nybegynner destillatør, vet at moonshine oppnås som et resultat av destillasjon (destillasjon) av mos, som er et produkt av gjæring av sukker og gjær. Følgelig vil måneskinn uten gjær ikke fungere, siden det er mikroorganismene i dem som forårsaker gjæringsprosessen, som omdanner glukose til alkohol. Det er en oppfatning at det er sjelden å lage mos med tørrgjær. Imidlertid er denne oppfatningen feil, du trenger bare å kjenne til noen nyanser og strengt følge oppskriften og proporsjonene.

Gjær er et element uten hvilket prosessen med å produsere alkohol i prinsippet ikke er mulig. I tillegg er de levende mikroorganismer som krever forsiktig håndtering. Spesielt når man observerer temperaturforhold. Lave temperaturer har ingen spesiell effekt, men høye temperaturer (over 35 grader) kan ødelegge dem fullstendig. Dette viktige punktet må tas i betraktning i produksjonssyklusen.

Det er generelt akseptert at i moonshine-bryggeprosessen er det best å bruke spesiell alkoholholdig gjær. Bruken av alkoholholdig gjær forårsaker vanligvis ingen vanskeligheter; produsenten angir den nødvendige mengden sukker på hver pakke. Imidlertid har bruken sine ulemper. For det første kan de være vanskelige å finne. For det andre har de begrenset holdbarhet, og prisen er ganske høy. Et godt alternativ til alkoholholdig gjær er bakertørrgjær.

Braga med tørrgjær

Når du bestemmer deg for hvilken gjær som er best å bruke til mos, trenger du ikke bekymre deg for mye når den brukes tørr, kvaliteten er på ingen måte dårligere enn den som er tilberedt med rå. Den franske Saf-Levure, i 100 grams emballasje, og Saf-Moment i 11 grams poser er perfekte til dette formålet. De brukes til baking, så du kan kjøpe dem i nesten hvilken som helst butikk. Når du justerer oppskriften på måneskinn med tørrgjær, må du ta hensyn til proporsjonene deres til rågjær, det er omtrent en til fem eller seks.

Et særtrekk ved den teknologiske prosessen ved bruk av tørrgjær er rikelig skumdannelse. Derfor krever bruk av tørrgjær en skumdemping. Som skumdemping bruker noen kjemiske eller farmasøytiske preparater, samt husholdningskjemikalier, for eksempel babysjampo, som vi ikke anbefaler bruk av. Ikke prøv å fjerne skum ved å røre, da dette vil bare gjøre situasjonen verre.

Du kan bruke tørre kjeks eller kjeks.

Saf-Moment gjær kan også være en utmerket skumdemper. Emballasjen til Saf-Moment er forskjellig i mengde (en pose inneholder 11 gram), så forholdet bør være som følger: tre pakker Saf-Moment trengs for en pakke Saf-Levure.

En annen funksjon ved tørrgjær er at den må aktiveres før bruk, kaller denne prosessen "gjæring." De helles i 0,5 liter varmt vann, får stå en stund, og røres deretter forsiktig. Den gjenopplivede gjæren får stå i en time.

Teknologi for å lage mos

Braga er et råmateriale for påfølgende produksjon av en sterkere drink - moonshine. Når du lager mos, kan du bruke følgende ingredienser:

sukker (å lage sukkermos er det enkleste å lage hjemme);
bær og frukt;
rug, hvete, poteter (stivelsesholdige råvarer, som maltenzymer hjelper til med å bearbeide til sukker).

Klassisk oppskrift på sukkermos med Saf-Levure og Saf-Moment gjær

For hvert kilo sukker krever oppskriften 5 liter vann og 20 gram Saf-Levur-gjær. Det vil si at for en klassisk aluminiumstank bør oppskriften inneholde følgende mengde ingredienser:

vann ved romtemperatur - 30 l;
sukker - 6 kg;
1,5 pakker Saf-Levur (150 g);
1 pakke Saf-Moment.

Hell først det meste av vannet (ca. 25 liter) i den forberedte dunken og hell i sukkeret. Det er viktig å røre godt i sukkeret, ellers vil det legge seg i bunnen og vil ikke ta del i gjæringsprosessen til mosen. Tilsett den forgjærede Saf-Levur og hell ut resten av vannet, bland forsiktig og sett på et lunt sted. Det er ikke nødvendig å lukke lokket godt for å unngå en eksplosjon, det er bedre å bare dekke det.

De første timene må du nøye observere prosessen med skumdannelse. Hvis skummet virker for mye for deg, dryss det på toppen med Saf-Moment-gjær, smuldrede kjeks eller brødsmuler. Etter denne prosedyren vil skummet bli slukket, og deretter vil gjæringen fortsette kraftig, men uten de samme problemene. Lukk lokket og fortsett å observere gjæringsprosessen.

Det er ikke nødvendig å plassere en vanndispenser på sukkermosen, men det kan hjelpe hvis du skal lage moonshine i en leilighet. I dette tilfellet kan vanndispenserslangen føres inn i vinduet, noe som vil lindre den ubehagelige lukten.

Temperaturen bestemmer hvor lang tid det tar å gjære, og kvaliteten på gjæren og andre mekaniske faktorer påvirker også den. Den optimale temperaturen er 18 - 30 grader. Jo lavere temperatur, jo langsommere vil gjæringsprosessen foregå. Høye temperaturer vil drepe gjæren, og hindre dem i å behandle sukkeret.

Rør du i mosen vil gjæringen gå fort, men dette må gjøres forsiktig slik at det ikke begynner å dannes skum igjen. Røreskjeen må være ren, ellers blir mosen sur. Hvis du gjorde alt riktig og fulgte oppskriften, vil mosen definitivt vise seg.

Funksjoner ved å lage moonshine fra stivelsesråvarer

Kornmåneskinn regnes som den mest edle sterke drikken. Det tilberedes mye mer komplisert enn sukker. Men resultatet vil være verdt det. Kornet inneholder et høyt innhold av stivelse og enzymer må til for å omdanne det til sukker.

Sukker er hentet fra stivelse ved bruk av malt, eller ved bruk av ferdige enzymer:

amylosubtilin - tynner ut vørteren;
glukavamorin – fremmer forsukring.

Den teknologiske prosessen med saccharification må tilnærmes nøye, og observere oppskriften og temperaturforholdene. Ved høye temperaturer vil enzymene bli ødelagt ved lave temperaturer, sakkarifiseringsprosessen går sakte og kan ikke fullføres. Etter at gjæringen er fullført, er det bedre å raskt avkjøle beholderen for å hindre at bakterier formerer seg i den varme, sakte avkjølende vørteren, noe som kan føre til infeksjon og melkesyregjæring – mosen blir rett og slett sur. Etter avkjøling fermenteres vørteren med Saf-Levur gjær, ca 10 g per 10 liter tankinnhold.

I tillegg til det faktum at enzymer er nødvendige i produksjonen av kornmåneskinn, er det en annen funksjon i destillasjonen. Den kan ikke destilleres på en klassisk måneskinnstill, siden kornmosen er veldig tykk og kan brenne seg fast til kubens vegger, noe som til slutt vil ødelegge både det ferdige produktet og utstyret. Destillasjonen av vørteren må utføres ved hjelp av damp, en PVC (dampvannkjele) eller i et vannbad.

Hvordan finne ut om mesken er klar for destillasjon

Det er flere metoder for å bestemme beredskapen til mash for moonshine for å oppnå et mer nøyaktig resultat, du kan bruke dem alle på en gang.

etter tid. Hvor lang tid gjæringsprosessen vil ta avhenger av mange faktorer: kvaliteten på ingredienser og vann, eksterne faktorer (temperatur og fuktighet). I gjennomsnitt gjærer sukkermos i 5-14 dager. Gjæringsperioden for stivelsesmos er mye kortere - 3-5 dager. Resultatene av denne metoden er svært omtrentlige, så du kan ikke stole helt på den.
smak. Denne metoden er den mest effektive, i tillegg gjør den det mulig å bestemme ikke bare beredskap for destillasjon, men også å evaluere kvaliteten på det resulterende produktet. Braga klar for destillasjon vil ha en bitter ettersmak. Den søte smaken av mosen gjør at skjelvingene ennå ikke har fullført oppgaven helt og ikke har bearbeidet alt sukkeret til alkohol. Det må forbedres. Hvis temperaturregimet ikke ble overholdt, kunne gjæren dø uten å produsere alt sukkeret, og gjæringsprosessen ville stoppe. For å gjenoppta gjæringsprosessen, må du legge til en ny porsjon gjær og plassere beholderen i et rom med mer passende klimatiske forhold.
etter utseende. I den ferdige mosen oppstår ikke skumdannelse, den karakteristiske susingen og frigjøringen av karbondioksid stopper. Klargjøring av mosen begynner på grunn av at den fermenterte gjæren synker til bunnen.
ved hjelp av en brennende fyrstikk. Ved aktiv gjæring frigjøres karbondioksid. Ta med en tent fyrstikk til beholderen med mos. Hvis det brenner, er gjæringsprosessen avsluttet, og du kan begynne den påfølgende destillasjonen av mosen.
ved hjelp av et hydrometer - dette er den mest profesjonelle og nøyaktige metoden. Hvis du er seriøs med moonshine-brygging, trenger du bare denne enheten.

Ha en fin måneskinn!

De fleste nybegynnere bruker gjær som kan kjøpes fritt i butikken, vanligvis bakegjær. Jeg bestemte meg for å teste og sammenligne tre populære merker av gjær, nemlig: Voronizh, Saf-Levure, Bekmaya.

Gjær sammenligningstest

Til deigen tilberedte jeg 3 klassiske sukkermoser med hvit druedressing

Ingredienser:

sukker - 3 kg
vann - 12 l
tørr gjær - 36 g
hvite druer - 300 g

Hensikten med denne sammenligningen og testen var å finne ut:

1. Hastigheten på gjærgjæringen, både ved start og under selve gjæringen
2. Aroma og smak av mos
3. Skumdannelse under gjæring
4. Gjærens evne til å arbeide med en hydromodul på 1:4
5. Fermenterbarhet, volum av destillat (moonshine) ved utløpet

Hastighet, start av gjæring, aroma under gjæring, skumdannelse

Jeg gjæret ikke gjæren før jeg tilsatte den, men helte den umiddelbart jevnt over i mosen for å finne ut hvordan den ville oppføre seg i dette tilfellet. Gjæringen begynte veldig raskt, alle tre merkene gjær startet umiddelbart, kraftig gjæring begynte innen 45 minutter. Den mest aromatiske gjæren er Voronezh; under gjæringen var det en klar brødaroma. Alle tre mosene gjæret under samme forhold, temperaturen var fra 22C til 25C. De første 4 dagene var gjæringen aktiv, deretter ble den visuelt mindre og mindre, og på den 10. dagen bestemte jeg meg for å destillere den. Når det gjelder hastighet kan vi si at jeg ikke så noen spesielle forskjeller alle tre gjærtypene viste samme gjæringstider. Skum, skum var bare i starten av gjæringen, deretter gjæret alle tre mosene uten skum.

Aroma, smak av mos, tetthet (mengde sukker) etter gjæring, hydromodul 1:4

På slutten av gjæringen ble den mest aromatiske mosen laget med Voronezh gjær, det var den sterke meskearomaen, visuelt kan vi si at denne mosen heller ikke var særlig godt avklart sammenlignet med de andre. Mosen laget med saf-levure er mindre aromatisk og bedre klaret enn den som er laget av Voronezh, hadde en klar alkoholisk fargetone i aromaen og ble klarert bedre enn andre.

Når det gjelder tetthet, viste Voronezh-mesken omtrent 0,5 enheter, resten gjæret til null. Når det gjelder hydromodulen, kan vi konkludere med at under slike forhold varte gjæringen lenger, og det var definitivt nødvendig med ytterligere fôring, men likevel klarte gjæren seg.

Utgangsvolum for destillat

Jeg destillerte alle tre mosene hver for seg til rå alkohol, konverterte dem til absolutt alkohol og fikk følgende tall:

Voronezh - 1735 ml AC
Saffle-levure – 1802 ml AC
Bekmaya – 1920 ml AC

Basert på resultatene av denne testen, kan vi bestemt si at Bekmayas gjær har de beste resultatene på alle måter, nemlig: bedre fermenterbarhet, godt avklart etter gjæring og det beste destillatutbyttet som et resultat av destillasjon. Nedenfor finner du en videorapport som sammenligner disse gjærene med alle detaljene.

Tørr aktiv bakegjær Saf-Levur til baking og drikke.

Vanligvis tar jeg alltid små 11g pakker med Saf-Moment hurtigvirkende gjær, men jeg bestemte meg for å prøve Saf-Levur gjær, fordi... En 100 g pakke er mer økonomisk.

Gjær ser ut som små kuler:

De har en spesifikk lukt, i motsetning til Saf-Moment (de lukter ikke av noe i det hele tatt).

Det er oppskrifter på pakken:

Saf-Levur er egnet for en brødmaskin, du trenger ikke bløtlegge dem, som det står på pakken.

Baker du brød på en bakemaskin på fullt program (uten å akselerere), hever brødet normalt, men gir fortsatt fra seg litt gjær.

Men deigen for paier og boller viser seg velsmakende, luftig, uten fremmed lukt.

Saf-Levur gjær passer til elting av deig i brødmaskin, til brød - for alle. Jeg anbefaler!

Ikke glem å oppbevare den åpnede pakken med gjær i kjøleskapet og lukket.

Nyt måltidet!

Ha et godt humør til å forvandle og elske deg selv mer og mer...

Grunnlaget for ethvert brygg er to komponenter - gjær og sukker. Og hvis det ikke er noen unike krav til sukker, må gjær velges nøye. Et av de beste gjærmerkene som kan brukes til å lage mos er tørrgjær fra Saf-Moment-varianten eller modeller fra Saf-Levure-varianten.

Navigasjon

For å forstå nøyaktig hvordan graden av styrke og selve alkoholen vises i fremtidens drikke, bør du huske kurs i biologi og organisk kjemi. Gjær er et av de slående eksemplene på uavhengige mikroorganismer, cellulære sopp, og det er gjær som forårsaker gjæringsprosesser i drikken.

Sopp spiser vanlig sukker som mat, puster inn vanlig luft og avgir i løpet av livet alkohol og karbondioksid, og det er gjennom disse prosessene at meskens egenskaper og grunnleggende prinsipper utvikles.

Kolonier av de samme soppene må behandles med største forsiktighet og temperatur og proporsjoner må observeres riktig. Ellers vil soppen dø, noe som automatisk vil føre til ødeleggelse av drikken. Er det akseptabelt å bruke flere gjærvarianter sammen for å lage den samme drikken?

Oppskrift på mos med Saf-Levure gjær

Det er ingen stor forskjell på presset og standardgjær, og derfor er oppskriftene for å lage mos basert på Saf-Moment-gjær og Saf-Levure-gjær like i nesten alt. Men det er noen forskjeller. For eksempel er Saf-Moment tørket gjærmelk, og Saf-Levure er allerede levende soppelementer, utvendig dekket med et skall bestående av tørrgjær og kulturer.

Derfor, før du lager en drink, er det best å studere alle funksjonene grundig, og først deretter bruke gjær for å lage drinken. Ellers kan det hende at forskjeller mellom gjær i oppskrifter ikke resulterer i det mest behagelige resultatet for skaperen.

Uavhengig av oppskriften på mos basert på tørrgjær “Saf-Moment”, er det viktig å justere forholdet korrekt i prosent sammenlignet med vanlig levende gjær. Når du bruker klassiske anbefalinger og proporsjoner, er det nødvendig å ta forholdet 1:5 eller 1:6 som grunnlag. Du kan med andre ord ta 500 gram. komprimert gjær eller 100 gram tørrgjær.

En spesiell egenskap ved Saf-Levure er sterk skumming, og den er så sterk at det er vanskelig å kjempe med den. Derfor anbefales det ikke å fjerne skummet ved å røre - dette vil føre til enda mer skum. Og hvis mosen er overmettet med oksygen, kan dette føre til at skum bryter ut;
For å sikre maksimal sikkerhet er det nødvendig å ta en større beholder (ca. 1/3). Dette er viktig for at det ikke skal komme ut skum eller renner ut i minimal mengde. Dette kan imidlertid ikke garantere sikkerheten til oppskriften og tilberedningen;
Smuldrede småkaker eller brødsmuler drysset på toppen kan også fungere utmerket;
De moonshiners som har erfaring anbefaler å bruke Saf-Moment, siden slik gjær kan undertrykke dannelsen av skum. En liten mengde av denne gjæren må drysses på overflaten. Skummet vil ikke forsvinne, men det blir ikke mer av det. Det er nok å ta 11 gram gjær, og dette er nok til å slukke skummet.

Mange nybegynnere og erfarne moonshiners, blant annet, bruker noen ganger kjemiske defoamers. Dette kan være kjemikalier, medisiner eller til og med babysjampoer. Imidlertid er slike metoder strengt tatt ikke anbefalt for bruk. I tillegg til at dette ikke vil redusere skummet, er det også mulighet for forgiftning fra moonshine som inneholder slike usikre komponenter.

En mos av høy kvalitet basert på Saf-Levure, men ikke Saf-Moment, har en utmerket evne, og det må tas hensyn til, ellers vil ikke et resultat av høy kvalitet fungere. Det særegne ligger i teknologien til aktiveringsprosessen til denne komponenten.

Erfarne profesjonelle moonshiners kaller denne prosessen "gjæring." Det er enkelt, du trenger bare å ta varmt vann (500 milliliter) og 2-3 ss sukker.

Først må du helle vann i en krukke, og deretter legge til gjærmos i samme beholder. Sammensetningen røres med en skje til det ikke er noen nedbør i glasset. Etter dette skal glasset settes på et varmt sted i en time. Spørsmålet er bare hvor mange komponenter som trengs?

Komponenter:

30 liter renset og varmt vann (ikke nødvendig å koke vannet);
6 kg. sand;
Gjær av typen "Saf-Levure" for mos - 4 g hver. for 1 liter vann. Det er omtrent 150 gram;
Hvis vi snakker om "Saf-Moment", må du ta 11 gram. for 30 l., men i form av pulver for å lokalisere dannelsen av skum.

Du kan ta Saf-Moment bare i de proporsjonene i henhold til oppskriften som er i pakken, og deretter vil mosen tilberedes raskere, og skumdannelsen vil være minimalt akseptabel.

Det første du må ta er rent oppvask. Dette vil være en boks, tank eller annen beholder. Først da må du fortsette med følgende trinn:

Tilsett varmt vann i bollen, og tilsett deretter granulert sukker der. I dette tilfellet vil det være viktig å røre sammensetningen til det øyeblikket det ikke er noen stoffer i bunnen, ellers vil gjæringsprosessene gå feil, og det vil ikke være tilstrekkelig næring for gjæren. Da vil det bare være én effekt - gjæringen vil enten bremse kraftig eller stoppe;
Etter dette må løsningen av vann og sukker suppleres med aktivert gjær. Og først da må du legge til det gjenværende vannet der;
Løsningen må blandes igjen, og på dette trinnet er det viktig å overvåke sedimentet og sikre at det ikke eksisterer;
Beholderen plasseres i et varmt rom eller dekkes i 9 dager. Dette er det som skal til for å fullføre gjæringen.

Samtidig er det ikke viktig å dekke lokket for tett, fordi en slik handling kan forårsake en minieksplosjon hvis det dannes sterkt skum. Vi bør imidlertid ikke glemme at det er lett å bli kvitt skum - dette ble nevnt i begynnelsen av artikkelen.

Noen viktige punkter

Det er ikke nødvendig å installere en vanntetning på beholderen, men det er tilfeller der dette ikke det mest obligatoriske punktet fortsatt er obligatorisk. For eksempel, hvis en mos som allerede er fylt med en fremtidig alkoholholdig drikk befinner seg i huset eller leiligheten der det er mennesker som lukten kan forårsake et problem. I slike tilfeller vil en vanntetning være nyttig, spesielt hvis du setter den inn i ventilasjonen eller inn i et vanlig vindu.

Etter å ha laget mosen i henhold til oppskriften og plassert den i rommet, må du overvåke prosessene og egenskapene til skumdannelse de første 2-3 dagene, fordi å samle skum på gulvet ikke er den mest behagelige oppgaven.

Et annet viktig poeng er at du bør velge riktig temperaturmodus som mosen skal stå i. Normal temperatur er 17-30 grader Celsius. Det er klart at jo høyere temperatur, jo raskere vil drikken tilberedes, men for høye temperaturer vil føre til at sopp dør i mosen.