Pula Gongbao është një nga gatime tradicionale kuzhinë e zakonshme kineze, një pjatë klasike me origjinë nga provinca kineze perëndimore e Sichuan (ndoshta drejtshkrimi rus është "kung-bao", pasi drejtshkrimi kinez i fjalës përbëhet nga 2 hieroglife; në anglisht kungpao pulë). Pjata ka një shije të ndritshme dhe pikante, ajo karakteristike Kultura tradicionale e ushqimit Sichuan.

Shpikja e recetës për të bërë pulë gongbao me kikirikë i përket një farë Ding Baozhen, një zyrtari të lartë nga provinca Shandong që jetoi gjatë dinastisë Qing. Ky person i talentuar në gatim lindi idenë për të gatuar pulë me kikirikë. Kur Ding Baozhen shërbeu si guvernator dhe më pas nënkryetar i provincës Sichuan, ai modifikoi shijen e pjatës së tij të preferuar, duke e ndryshuar paksa për t'iu përshtatur zakoneve të të ngrënit sichuan, duke e bërë atë më të ndritshme dhe më pikante. Aktualisht, pjata e mrekullueshme e pulës gongbao është e njohur në të gjithë botën, natyrisht, në rajone dhe vende të ndryshme receta origjinale riinterpretohet dhe përgatitet duke përdorur metoda dhe produkte vendase.

Pula Gongbao është bërë nga copa të skuqura fileto pule me kikirikë dhe piper të kuq djegës. Nga rruga, ju mund të përdorni arra të tjera, do të jetë gjithashtu e shijshme.

Si të gatuaj gongbao - pulë me kikirikë dhe perime në kinezisht?

Ne u përpoqëm të gjenim recetën më të thjeshtë të mundshme dhe ta përshtatnim atë me kushtet dhe produktet tona të njohura.

• fileto pule (mish nga gjoksi dhe kofshët) - rreth 500 g;
• kikirikë të pjekur mirë të pjekur - rreth 100 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• xhenxhefil i freskët - 1 rrënjë e vogël;
• piper i ëmbël - 1-2 copë. (mundësisht jeshile e errët, por e verdhë, portokalli ose e kuqe është gjithashtu e mundur);
• piper i kuq i nxehtë;
• koriandër e bluar;
• niseshte misri - 2 lugë;
• salcë soje me cilësi të lartë - 4 lugë;
• Verë oriz Shaoxing ose mirin - 2 lugë;
• sheqer kafe - 1 lugë gjelle;
• vaj susami;
• kikiriku ose vaj tjetër vegjetal ose yndyrë pule e grirë;
• zarzavate për dekorim (cilantro, majdanoz, borzilok, limoni).

Së pari, marinoni mishin. Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël ose shufra drejtkëndëshe (sipas dëshirës, ​​shirita të shkurtër).

Vendoseni mishin në një enë me vëllim të përshtatshëm, shtoni 1 lugë gjelle. lugë niseshte, 2 lugë gjelle. lugë salcë soje dhe verë orizi. Përziejini mirë dhe vendoseni në një vend të freskët për të paktën gjysmë ore, por jo më shumë se 2 orë.

Përgatisni salcën. Përzieni niseshtenë e mbetur, salcën e sojës, sheqerin kaf, vajin e susamit. Shtoni 2-3 lugë gjelle. lugë ujë.

Grini xhenxhefilin, grijeni specin djegës (nëse është i freskët), shtoni specin e shtypur dhe shtypni hudhrën. Hidhni të gjitha këto në salcë dhe lëreni të piqet, pastaj kullojeni.

Gatuani në një wok ose tigan të thellë. Mishi duhet të skuqet në tufa të vogla, copat nuk duhet të jenë të mbushura me njerëz ose të përdorni një tigan më të madh. Ngrohni vajin dhe skuqni copat e pulës në nxehtësi mesatare në të lartë, duke i përzier shpesh me një shpatull dhe duke tundur tiganin, për rreth 5-8 minuta. Shtoni piper të ëmbël, të prerë në shirita të shkurtër. Skuqini gjithçka së bashku për 3-5 minuta të tjera, duke i kthyer me një shpatull.

Shtoni kikirikë të pjekur më parë dhe salcën. Gatuani gjithçka së bashku mbi nxehtësinë më të ulët, duke e trazuar. E çojmë në fazën e karamelizimit: kjo është kur mishi fillon të shkëlqejë pak dhe merr një nuancë të bukur dhe të thellë kafe të artë të errët (mos e humbisni këtë moment, përndryshe do të digjet, do të jetë pa shije dhe jo e shëndetshme).

Vendoseni pulën e përfunduar gongbao në një pjatë të zakonshme ose në enë me porcione. Mund të spërkatni gjithçka me lëng limoni ose gëlqereje. Dekorojmë me gjelbërim. Më vete, sigurohuni që të shërbeni oriz të zier, ose petë orizi. Është gjithashtu mirë të shërbehen pjata me perime të freskëta (sallata), fruta, verë orizi, birrë e errët dhe/ose pije autentike më të forta nga rajoni pan-aziatik.

womanadvice.ru

Gongbao pule: recetë klasike

Kuzhina klasike kineze gjen shumë fansa në mbarë botën. Një nga recetat më të njohura është pula gongbao. Kjo pjatë është shumë e kërkuar në menutë e restoranteve kineze dhe evropiane. Duhet të theksohet se çmimi për këtë artikull të menusë do të jetë mjaft i mirë. Sa për restorantet ruse, kjo pjatë shërbehet vetëm në objekte të shtrenjta.

Dhe nëse nuk mund të përballoni një udhëtim në Kinë dhe të shpenzoni buxheti familjar Nëse nuk dëshironi, ekziston gjithmonë mundësia e përgatitjes së kësaj pjate në kuzhinën tuaj. Do t'ju kushtojë shumë më pak. Dhe ju mund të përfshini të gjithë familjen në gatim. Këtu mjafton të dini disa nuanca gatimi dhe të zgjidhni tiganin e duhur.

Pjatat e duhura

Siç e dini, çelësi i gjysmës së suksesit përgatitjen e duhurÇdo pjatë kineze kërkon një wok cilësor. Ky tigan funksionon shkëlqyeshëm si në zjarr të hapur ashtu edhe në një gaz të rregullt ose tenxhere me induksion. Është e rëndësishme të zgjidhni prodhues i mirë, për të mos u zhgënjyer në cilësinë e pjatave në të ardhmen. Wok duhet të jetë prej çeliku të mirë dhe të përpunohet siç duhet. Kur gatuani në një tigan të tillë, ushqimi nuk duhet të digjet dhe nuk duhet të ketë shije apo erë hekuri.

Para gatimit, është e rëndësishme që të trajtoni dhe shpëlani tërësisht sipërfaqen e enëve të gatimit. Pula Gongbao është një recetë që kërkon aromë dhe shije maksimale të produkteve, ndaj nuk duhet të ketë lëndë të huaja apo erë detergjenti në tigan. Wok duhet të lahet me një furçë të fortë (sfungjer) dhe vetëm ujë, pa shtuar kimikate shtëpiake.

Përbërësit për pjatën

Për të përgatitur recetën e pulës gongbao, do t'ju nevojiten vetëm përbërës të freskët dhe me cilësi të lartë. Nuk ka kuptim të kurseni para këtu, përndryshe nuk do të mund të shijoni shijen e vërtetë.

• Dy deri në tre feta pule (350 g).
• Një çift thelpi hudhër. Për ata që e pëlqejnë atë "të nxehtë", mund të merrni më shumë.
• Rrënja e xhenxhefilit (3-5 cm).
• 5-7 copë qepë të njoma. Kjo recetë përdor pjesën e bardhë, me lëng të qepës.
• Piper djegës (3-4 copë). Mund të përdorni speca djegës të thatë ose të freskët. Mund t'i përzieni të dyja në sasi të barabarta.
• Dy lloje specash zile (është më mirë të merrni speca shumëngjyrësh).
• Piper Sichuan - 1 lugë çaji. Mos e grini, nuk ruan as mprehtësinë dhe aromën.
• 100 gram arra. Ju mund të merrni kikirikë të rregullt ose shqeme.
• 4-5 lugë vaj vegjetal.

Përbërësit për marinadë dhe salcë

Pra, vendosët të gatuani një pjatë si pula gongbao. Receta klasike për këtë pjatë përfshin domosdoshmërisht marinimin e pulës, kështu që mos harroni për këtë. Për marinadën do t'ju duhet:

• Disa lugë çaji salcë soje (drita është më mirë).
• Një lugë. verë (Shaoxing).
• Një lugë gjelle ujë.
• 0,5 lugë çaji kripë.
• Një lugë. niseshte misri.

Zhyteni pulën në marinadën e përgatitur dhe lëreni të piqet për gjysmë ore. Gatimi dhe marinimi i mishit - proces i rëndësishëm. Pula Gongbao nuk është gjoksi juaj mesatar me limon në tigan. Të gjitha detajet më të vogla janë të rëndësishme këtu.

Një pjatë përgatitet me një salcë të veçantë. Ai përmban disa lloje salce soje (nga nja dy lugë secila), një lugë. vaj susami, tre lugë. sheqer të grimcuar dhe nja dy lugë ujë.

Përgatitja e përbërësve

Përpiquni të përgatisni paraprakisht përbërësit dhe salcën, pasi pjata përgatitet në zjarr i madh. Kjo është një pulë e shpejtë gongbao. Receta me foto është paraqitur në artikullin tonë. Fotografitë do t'ju bindin se gjëja kryesore këtu është se të gjitha produktet në proces janë tashmë në dispozicion.

Hudhra dhe xhenxhefili qërohen nga "veshja" e jashtme dhe priten imët. Është më mirë të mos përdorni një rende ose shtypje hudhre. Specat djegës Spec djegës duhet të lahet, membranat e brendshme dhe farat të hiqen. Speci pritet në shirita të vegjël. Nëse nuk ju pëlqejnë pjatat pikante, mund ta zëvendësoni djegësin me paprika ose të hiqni xhenxhefilin nga receta. Sidoqoftë, pula gongbao nuk do të dalë klasike dhe nuk do të merrni më gamën e plotë të kënaqësisë nga ushqimi kinez.

I pastrojmë arrat. Hidheni në një tigan me një sasi të vogël vaj susami. Ngroheni dhe skuqeni pak derisa të shfaqet një aromë e veçantë. Vendoseni në një peshqir letre për të hequr vajin e panevojshëm. Pritini qepët e njoma në feta. Piper zile - në shtresa ose vija të vogla.

Procesi i gatimit

Vendoseni tiganin në zjarr të fortë dhe ngrohni derisa të shfaqet tymosje. Shtoni disa lugë vaj vegjetal. Mundohuni ta shpërndani vajin në të gjithë sipërfaqen e tiganit. Sapo vaji të nxehet, derdhni dhe vendoseni wok-in përsëri në zjarr.

Shtoni sërish disa lugë vaj dhe shtoni grupin e parë të përbërësve. Do të jetë djegës dhe piper Szechuan. Në këtë moment, shpejtësia duhet të hiqet nga zjarri dhe vaji të lihet të zhytet në erëzat, pa lejuar që ato të digjen. Kthejeni wok-in në zjarr dhe shtoni pulën.

Pasi pula të ndryshojë ngjyrën rozë në të bardhë, shtoni xhenxhefil, qepë jeshile, piper zile dhe hudhër. Gongbao pule me kikirikë është një recetë shumë e shpejtë. Duhen vetëm disa minuta që mishi të jetë i ngopur me erëza dhe i ngopur me aroma.

Pas kësaj kohe, shtoni salcën e përgatitur paraprakisht. Ena duhet të përzihet vazhdimisht pa e hequr nga zjarri i lartë. Pasi salca të bëhet me shkëlqim dhe të trashet, mund të shtoni arra. Përziejini të gjithë përbërësit dhe hiqeni wok-in nga zjarri.

Garnizoni dhe shërbejeni

Pjata shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Klasikja është e nxehtë, siç thonë ata. Pjata mund të hahet edhe e ftohtë. Por pikërisht në të ftohtë. Nuk duhet ta ringrohni ose ta vendosni në mikrovalë përpara se të mbërrijnë mysafirët (siç jemi mësuar).

Sa i përket pjatës anësore, ka disa opsione. Së pari, nuk keni nevojë të përdorni fare asnjë pjatë anësore. Kinezët e shijojnë këtë pjatë, si të thuash, në formën e saj origjinale. Në tryezë shtohet vetëm një pjatë buke ose shirita brumi susami. Nëse nuk keni pulë të mjaftueshme për t'ju ngopur ose dëshironi të holloni shijen shumë pikante të gjellës, atëherë mund të përdorni petë orizi ose oriz si pjatë anësore.

Vera e bardhë klasike kineze shërben si aperitiv për këtë pjatë. Ju gjithashtu mund të merrni verë japoneze kumbulle.

fb.ru

Pule Gongbao

Piper djegës - 20 g

Qepë e gjelbër - 30 g

Sheqer kaf - 1 lugë gjelle.

Vaj susami - 1 lugë gjelle.

Salcë e lehtë e sojës - 1 lugë gjelle.

Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.

Piper i kuq - 1 lugë.

Udhëzime gatimi

Chicken Gongbao është një nga pjatat e shumta të njohura në kuzhinën Sichuan. Sichuan është një nga provincat e Kinës; Pothuajse çdo version i pjatës kineze në versionin Szechuan do të jetë shumë herë më pikant.

Pula Gongbao, si pjatat e tjera kineze, përgatitet nga një minimum përbërësish, por rezultati përfundimtar është një pjatë e mrekullueshme, aromatike dhe shumë e shijshme. Në familjen time, burri im e pëlqen shumë këtë pulë, sepse rezulton mjaft pikante. Nëse nuk jeni adhurues i madh i ushqimeve pikante, shtoni pak spec djegës.

Devijimi im nga receta: në vend të filetos së gjoksit të pulës, kam përdorur fileto për këmbët, tani kemi në shitje fileto të tilla. Të them të drejtën, me këtë fileto mishi del më i shijshëm që ka pak yndyrë, gjë që i jep filetos lëngje. Tani për salcën e sojës: duhet të jetë e lehtë dhe jo e koncentruar. Kur isha në atdheun tim, e gjeta pikërisht këtë në shitje, s'kam hasur kurrë në atë të errët, megjithëse e kërkoja.

Pra, le të fillojmë të gatuajmë pulën Gongbao.

Pritini fileton e pulës në copa të mesme, jo siç pritet zakonisht mishi në wok, por më të mëdha.

Le të përgatisim marinadën për mishin. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e susamit, sheqerin kaf dhe salcën e lehtë të sojës. Unë nuk do t'ju rekomandoja t'i zëvendësoni këto produkte me analoge. Sekreti i kësaj pjate është në marinadë.

Vendoseni fileton e pulës në marinadë dhe përzieni mirë me duar mishin me marinadën në mënyrë që çdo pjesë të jetë në marinadë. E mbulojmë tasin me mish me film ushqimor dhe e marinojmë mishin në frigorifer për të paktën 30 minuta.

E RËNDËSISHME: Nëse e lini mishin të marinohet gjatë natës, atëherë nuk do të keni nevojë ta skuqni për një kohë të gjatë, pasi marinata do ta bëjë mishin shumë të butë.

Skuqini mishin e marinuar në një tigan wok në vaj vegjetal në pjesë të vogla në mënyrë që mishi të jetë në një shtresë. Skuqini për 4-5 minuta nga secila anë.

Qëroni hudhrën dhe grijeni imët, specin djegës e prisni në rrathë të hollë, qepën e gjelbër me pjesën e bardhë e prisni në copa 3-4 cm.

Pasi të jetë skuqur i gjithë mishi, vendosni perimet në një tavë wok dhe skuqini shpejt për 2-3 minuta derisa të zbuten.

Kthejeni mishin e skuqur në tiganin me perime dhe derdhni marinadën e mbetur. Shtoni piper kajen dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë. Gatuani pulën, duke e trazuar, për 10 minuta të tjera.

Gati Pulë Gongbao Shërbejeni me oriz të zier dhe perime të freskëta.

Mishi i pulës rezulton tepër i lëngshëm, i butë dhe i shijshëm! Ju bëftë mirë!

www.iamcook.ru

Kung pao pule

Dua t'ju përkëdheli pak me kuzhinën kineze sërish, këtë herë Sichuan. Kjo është gjithmonë një përgatitje e shpejtë e përbërësve dhe skuqje e shpejtë në një tigan të ngrohur deri në kufirin e emocioneve. A ju kujtohet se si gatuanim pulën Gongbao (kung pao)? Epo, më mungon kjo gjë e thjeshtë recetë klasike dhe vendosi të bëjë gjithçka pak më ndryshe, duke ruajtur ideologjinë kryesore - mishin pikant të pulës, i cili befason me butësinë e tij përsëri dhe përsëri, një marinadë të mirë të shpejtë dhe shije të ndritshme. Kësaj here do të kemi kikirikë për një kërcitje të veçantë dhe një shije të këndshme, të cilat do t'i skuqim lehtë në mënyrë që të gjitha aromat të shfaqen, një marinadë e thjeshtë, forca e së cilës do të mjaftojë që mishi të shkrihet në gojë dhe të ketë shije karakteristike e Azisë. Dhe si shoqërues ka një salcë të trashë dhe të pasur me lëng pule dhe disa perime për shije. Dhe, si gjithmonë, kujdesuni për veten, shtoni vetëm aq djegës sa jeni të fortë në shpirt, çdo pjesë e re mund t'ju sjellë lot)))

Pula Kung pao është një pjatë klasike e kuzhinës Sichuan, e shpikur në provincën Sichuan në Kinën perëndimore. Përgatitur nga copa fileto pule të skuqura me arra dhe piper të kuq djegës. Ashtu si shumica e pjatave Sichuan, kjo pjatë është pikante dhe ka një aromë të veçantë.

Ding Baozhen konsiderohet shpikësi i gjellës. (丁寶楨) ishte një dinjitar kinez dhe gustator i famshëm që jetoi gjatë Dinastisë Qing. Kur Ding Baozhen ishte guvernator i provincës Shandong, ai kishte më shumë se dhjetë kuzhinierë në shërbim të tij. Ai shpesh i trajtonte mysafirët që mblidheshin në shtëpinë e tij me një pjatë të shpikjes së tij - copa të skuqura pule. Më vonë, kur u bë guvernator i provincës Sichuan, Ding Baozhen e modifikoi pjatën e tij, duke e përshtatur atë me veçoritë e kuzhinës Sichuan - duke e bërë atë më të nxehtë dhe më pikante. Më pas, receta për këtë pjatë u bë e përhapur dhe filloi të përgatitej në shumë restorante në mbarë botën. Meqenëse Ding Baozhen mbante pozicionin e gongbao në oborrin perandorak - tutori i trashëgimtarit (fjalë për fjalë "roje pallati"), pjata u quajt "gongbao jiding", ose "gongbao zhouding", - "copë mish pule, e përgatitur sipas recetës së gongbaos."

Brezi i ri nuk do të jetë në gjendje të vlerësojë porcelën e hollë, mbulesat elegante të tavolinës ose ëmbëlsirat e ndërlikuara dhe të përpunuara. Por dekorimet janë të bukura, dizajn origjinal sallata dhe pjata të tjera festë për fëmijë Fëmijët do të vlerësojnë oreksin e mirë dhe pasthirrmat: "Uau, jay!" Detyra juaj nuk është të përgatisni një mori ushqimesh, por t'i bëni ato tërheqëse dhe të shijshme në mënyrë që të ftuarit e fëmijës tuaj të argëtohen.

Shpresojmë që përzgjedhja jonë e ideve për dekorime të bukura për pjatat e fëmijëve do t'ju ndihmojë të organizoni një dush argëtues për fëmijën tuaj! Në mënyrë që fëmija juaj të vlerësojë të gjitha përpjekjet tuaja, sigurohuni që ta përfshini atë në dekorimin e sallatave dhe përgatitjen e pjatave elemente interesante dizajni.

Zakonisht për një festë për fëmijë ne përgatisim sallata të lehta, një ose dy pjata të ngrohta dhe, natyrisht, ëmbëlsira dhe pasta. Mos harroni për fetat e frutave! Fëmijët kanë nevojë për vitamina! Le të shohim se çfarë dizajni mund të trajtojmë!

Shumë shpesh është e vështirë të ushqehen fëmijët në një festë me ndonjë gjë tjetër përveç ujit të ëmbël dhe kekut. Detyra e pjesës së rritur të partisë pritëse është të ushqejë fëmijët me ushqim të vërtetë. Duhet të prezantojmë sallata të shëndetshme në atë mënyrë që të interesohen fidgets!

Për dizajnin e sallatës ne përdorim perime dhe vezë të freskëta dhe të ziera, ullinj dhe limon. Gjithçka që na duhet është një thikë e mprehtë, një rende dhe pak kohë. Për më tepër, asistenti juaj i vogël dhe aktiv tashmë qëndron pranë jush!

Ky dizajn origjinal i sallatës është bërë duke përdorur ullinj të konservuar, djathë suluguni ose fije të gjata karotash koreane. Në të njëjtën kohë, ju mund t'i mësoni fëmijët për merimangat, apo jo?

Besojini këto mollëkuqe asistentit tuaj - ato janë kaq të lehta për t'u bërë! I presim kokat e insektit nga ullinjtë, antenat nga kërcellet e gjelbërimit, pikat në guaskën e kuqe nga gjethet e majdanozit jeshil dhe "insektet" e vendosura mbi majdanoz! E bukur, apo jo?

Kjo "tortë" me perime është e mrekullueshme! Siç mund ta shihni, një opsion shumë i thjeshtë! Karota, tranguj dhe boronicë! Nëse nuk ka boronica të kuqe, si viburnum ashtu edhe rowan do të bëjnë. Edhe misri duket i mirë!

Vendoseni lulen e perimeve në një pjatë të veçantë dhe sigurojeni të gjithë strukturën me një palë kruese dhëmbësh. Ndërsa jeni duke përgatitur sallatën, pjatat e perimeve me lule do të "kujtojnë" formën e tyre. Pasi të keni vendosur lulen në qendër të "tortës", hiqni me kujdes krueset e dhëmbëve, sepse mysafirët e shqetësuar menjëherë do të duan të shijojnë "petalet"!

Karotat dhe djathi i grirë në rende djathi janë mjetet tona të provuara dhe të testuara për dekorimin e sallatave. Shikoni këto pjata tërheqëse! Këlysh tigri, kërpudha, miu... Është shumë e lehtë të dekorosh një pjatë duke përdorur këto produkte!

Kërpudhat

Kërpudhat nuk zbukurohen me djathë të fortë, por me të bardha veze të grira dhe karota të ziera. Funksioni i barit kryhet në mënyrë të përkryer nga kopra ose majdanozi i copëtuar, dhe toka në kërcell është një rresht ullinjsh. Ju mund të "mbillni" një çift në një kërpudha mollëkuqe, të cilat bëhen lehtësisht nga një domate e vogël dhe një ulli.

Shpesh është shumë e vështirë të ushqehen fëmijët Ushqim i shendetshem, kështu që merrni idenë e dekorimit të bukur të një pjate në formën e një kërpudha për t'i shërbyer perime fëmijës tuaj çdo ditë.

Lepuri

Një përzierje sallate e shtruar në formën e një lepuri zakonisht kënaq jo vetëm fëmijët, por edhe mysafirët e rritur. Për të mbajtur në formë një sallatë të veshur me majonezë, përpiquni të zvogëloni pak sasinë e salcës (majonezës). Rrushi i hollë i djathit gjithashtu ndihmon në mbajtjen e strukturës së marules së bashku. Shërbejnë si veshë gjethet e brendshme lakra kineze.

Punëtore "Bleta"

Ndihmësi juaj i vogël mund të shtrojë një bletë të tillë! Thjesht prisni fillimisht ullinjtë për këtë mozaik! Alternojmë ullinjtë në sallatë me kokrra misri të ndezur. Fletët e trasha do të shërbejnë si "krahët" e bletës. lakër e bardhë- ju vetëm duhet të hiqni elementët e nevojshëm prej tyre me gërshërë kuzhine.

Buzëqeshja e diellit

Ky diell i buzëqeshur do t'ju gëzojë edhe në një ditë me re, dhe dekorimi i një sallate të tillë është po aq i lehtë sa të grisni dardha! Në të njëjtën mënyrë mund ta dekoroni sallatën në pjesë! Epo, si mund të mos provojë një fëmijë diellin e ndritshëm të buzëqeshur!

gjarpër i mençur

Por ju do të duhet të kallajoni me gjarpërin! Pjesa e ndërlikuar është që pjata e servirjes të duket e pastër dhe e freskët. Dhe duke qenë se kjo është mjaft e vështirë për t'u arritur, le ta rregullojmë në bar, i cili do të mbulojë sipërfaqen e pjatës së servirjes. Çdo gjelbërim mund të shërbejë si bar. Siç mund ta shihni në fotot tona, pamjen Sallata "gjarpër" mund të jetë e ndryshme.

Ju mund të përçoni të gjithë bukurinë e luspave të lëkurës së gjarprit duke përdorur produkte me ngjyra të ndryshme. E gjitha varet nga disponueshmëria produkte të përshtatshme dhe imagjinatën tuaj. Prerësit e djathit (me një thikë të valëzuar) dhe bërthamat e mollëve mund të ndihmojnë.

Anije

Por ky dekorim i kompozimeve të sallatës është pak më ndryshe nga ato të mëparshme! Sallata shtrihet në pjesë në gjysma të kastravecit. Me këtë mund të luani edhe me speca të ëmbël.

Si përfundim, dua të theksoj se dekorimi i sallatave dhe pjatave të tjera për një festë për fëmijë duhet të krijojë emocione tek fëmijët, në mënyrë që fëmijët të hanë ushqim së bashku me elementët dekorativë dhe të jenë të ngopur para lojërave! Dhe receta nuk është e rëndësishme - ajo që është e rëndësishme është dizajni i bukur dhe origjinal. Fëmijët duan me sytë e tyre, nuk janë ende gustatorë, por të vegjël!

Sallatat e fëmijëve, si pjata e parë dhe e dytë për fëmijët, duhet të jenë të pranishme në dietën e fëmijës. Por çfarë lloj sallatesh mund të përgatisni për vogëlushin tuaj të preferuar? Në këtë nënkategori do të gjeni recetat më të shijshme, më të kënaqshme, të shijshme, të shëndetshme dhe të bukura për sallatat e fëmijëve. Sallatat për fëmijët, si dhe për të rriturit, mund të jenë shumë të ndryshme. Dhe këtu do të gjeni sallata për çdo shije dhe për çdo rast. Këto përfshijnë sallata për menunë e përditshme dhe sallatat për ditëlindjet e fëmijëve. Përveç faktit që recetat e sallatave për fëmijë duhet të përbëhen vetëm nga përbërës të shëndetshëm dhe cilësor, ato duhet të prezantohen edhe bukur. Në fund të fundit, dizajnimi i sallatave për fëmijë, dekorimi i sallatave për fëmijë është një proces shumë i rëndësishëm. Nuk dini si të dekoroni sallatat e fëmijëve? Nuk ka problem. Në këtë nënkategori mund të gjeni edhe sallata për fëmijë me foto. Sallatat e fëmijëve me foto do t'ju ndihmojnë shumë jo vetëm në përgatitjen, por edhe në dekorimin e pjatave. Për shembull, shumë interesante dhe dekorim i pazakontë sallata për fëmijë - recetë për sallatë Hedgehog, Sallatë Smiley, Sallatë koktej me proshutë. Sallatat shumë të thjeshta, të paraqitura bukur, patjetër do të kënaqin dhe do t'u sjellin shumë përfitime, forcë dhe energji fëmijëve tuaj. Gjithashtu këtu janë receta se si të përgatisni sallata për ditëlindjen e një fëmije, sallata frutash për fëmijë, sallata për një festë për fëmijë dhe sallata me perime për fëmijë. Sallatat e frutave për fëmijë, si sallatat e perimeve, duhet të përfshihen në dietë, pasi perimet dhe frutat përmbajnë shumë substanca të dobishme dhe vitamina që janë shumë të nevojshme për një fëmijë. Zgjidhni sallatat më të shijshme për fëmijët dhe mos ngurroni të filloni gatimin. Epo, nëse jeni i ri në gatim, atëherë mos harroni se recetat për sallatat e fëmijëve me foto janë dhënë në këtë nënkategori vetëm për ju.

27.06.2018

Sallatë "iriq" me pulë dhe karota koreane

Përbërësit: kërpudha, piper, gjoks pule, qepë, gjalpë, vezë, djathë, karrota, majonezë, kripë

Aktiv tryezë festive Ju sugjeroj të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të bukur “Hedgehog” me kërpudha mjalti dhe karota koreane.

Përbërësit:

- 300 gram gjoks pule,
- 1 qepë,
- 2-3 lugë gjelle. vaj luledielli,
- 200 gram kërpudha turshi,
- 3-4 vezë,
- 200 gram djathë,
- 300 gram karota koreane,
- majonezë,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 bizele speci.

17.06.2018

Sallatë "iriq" me karota koreane

Përbërësit: fileto pule, vezë, kërpudha, qepë, gjalpë, kripë, karrota, salcë kosi, djathë, erëza

Për fëmijët, sigurohuni që të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të bukur në formën e një iriq. Fëmijëve do ta pëlqejnë vërtet këtë sallatë.

Përbërësit:

- 200 gram fileto pule,
- 2 vezë,
- 150 gram kampionë,
- 1 qepë,
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 3 majë kripë,
- 150 gram karota koreane,
- 4 lugë gjelle. salcë kosi ose majonezë,
- 70 gram djathë të fortë,
- 1/5 lugë. erëza

12.01.2018

Sallatë "burrë dëbore"

Përbërësit: patate, vezë, fileto pule, kërpudha, kastravec, majonezë, kripë, piper, ulliri, karrota, zarzavate

Sallata Snowman do të argëtojë fëmijët dhe do të bëjë që edhe të rriturit më të ashpër të buzëqeshin! Përgatiteni për pushimet dimërore, do të duket shkëlqyeshëm në tryezën e festave! As shija e kësaj pjate nuk do t'ju zhgënjejë, ju premtojmë!
Përbërësit:
- 2 patate;
- 2 vezë;
- 1 fileto pule;
- 150 gram kampionë;
- 2 copa kastraveca turshi;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- ullinj, karrota, barishte - për të dekoruar sallatën.

28.12.2017

Sallata e Vitit të Ri "Qen"

Përbërësit: pulë, kërpudha, patate, vezë, gjalpë, majonezë, kripë, ulliri, zarzavate

Kjo tryezë e Vitit të Ri duhet të zbukurohet me sallatën time shumë të shijshme dhe të bukur “Dog” me pulë të tymosur dhe kërpudha. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- pulë e tymosur - 200 gram,
- kampione - 100 gram,
- patate - 2 copë,
- vezë - 3 copë,
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle,
- majonezë - 3-4 lugë gjelle,
- ullinj - 4-5 copë,
- kripë - një majë,
- zarzavate - 1-2 degë.

15.12.2017

Sallata e Vitit të Ri "Topat e borës" me gjoks pule

Përbërësit: fileto pule, misër, kastravec, majonezë, gjizë, djathë, hudhër, kopër, vaj luledielli

Sapo afrohen festat, shumë amvisa mendojnë se çfarë të gatuajnë. Nuk dua të përsëris recetat e njohura për të gjithë. Është e frikshme të gatuash diçka origjinale dhe të re, në rast se nuk e vlerësojnë. Ka shumë receta në internet, por është e vështirë të zgjedhësh diçka që është e bukur, e lirë dhe e shijshme. Unë propozoj ta bëni këtë: të merrni produkte që të gjithë i pëlqejnë dhe t'i bëni ato të thjeshta dhe sallatë e shijshme ik. Dhe për ta bërë atë të duket bukur, do ta dekorojmë me topa gjizë, të cilat do ta bëjnë më pikante.
Në fund të fundit, të gjithë hanë mish? Pothuajse. Misri i konservuar dhe kastravecat e freskëta vlerësohen shumë nga pothuajse të gjithë?
Kjo sallatë është perfekte për Vitin e Ri. Pra, nëse nuk keni bërë ende një menu të Vitit të Ri, mos ngurroni ta përfshini këtë sallatë atje. Pra, një recetë sallate për Vitin e Ri.

Për 2 porcione me sallatë "Boretbola" do t'ju duhet:

- fileto e madhe pule;
- gjysmë gote misër të konservuar;
- 1 kastravec i freskët;
- 2-3 lugë gjelle. majonezë e lehtë;
- 2 lugë gjelle. gjizë, mundësisht me pak yndyrë, por sipas dëshirës;
- 70-100 gram djathë të fortë të rregullt;
- 2 thelpinj hudhër;
- gjelbërim;
- vaj vegjetal për tiganisje.

12.12.2017

Sallatë sanduiç "Ladybug"

Përbërësit: petë, vezë, djathë të përpunuar, hudhër, majdanoz, domate, ullinj, majonezë, kripë

Dekorimi i pjatave për fëmijë është një pjesë integrale e përgatitjes për një festë për fëmijë. Kërpudhat e bëra nga vezët, sallata me karrota ose iriqët me oriz duken origjinale dhe interesante. Sidoqoftë, ju mund të krijoni një prezantim origjinal edhe më së shumti pjata të thjeshta. Për shembull, është bukur të dekorosh një sanduiç ose sallatë për ditëlindje apo edhe vetëm për mëngjes, duke i bërë ato në formën e mollëkuqeve.

Produktet:

- djathë i përpunuar - 1 copë;
- selino ose majdanoz me gjethe të mëdha - 1 tufë;
- ullinj - 2 copë;
- kripë - për shije;
- bukë katrore - 4 copë;
- vezë - 2 copë;
- hudhër - opsionale;
- domate - 2 copë;
- majonezë - për shije.

12.12.2017

Sallata e Vitit të Ri "Bullfinch"

Përbërësit: vezë, piper zile, patate, sallam i zier, kërpudha turshi, ullinj

Keni vendosur të përgatisni një sallatë me shtresa për tryezën festive të Vitit të Ri? Dekoroni atë në formën e një zogu dimëror - një bukë deti. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur me trajtimin.

Për recetën do t'ju duhet:
- vezë - 2 copë,
- piper i ëmbël - 1 pc.,
- patate të ziera - 1 copë,
- sallam i zier - 100 g,
- kërpudha turshi - 50 g,
- ullinj pa koriza - 1 kavanoz.

13.10.2017

Sallatë me mimozë me skumbri

Përbërësit: skumbri, vezët, djathi, majoneza

Kjo sallatë ka qenë një dekorim tryezën e Vitit të Ri. Në ditët e sotme përgatitet pothuajse për çdo festë, dhe ndonjëherë vetëm për një vakt familjar. Ne ju ofrojmë një recetë tjetër që e bën Mimozën shumë të shijshme.

Përbërësit:
- një kanaçe skumbri,
- vezë - 2 copë,
- djathë i përpunuar - 1 pc.,
- majonezë.

25.09.2017

Sallatë me panxhar dhe kumbulla të thata

Përbërësit: portokall, panxhar, mollë, arra, kumbulla të thata, vaj vegjetal, kripë

Ushqimet me perime janë gjithmonë të kërkuara dhe, për gëzimin tonë, ka shumë prej tyre. Një nga opsionet për përgatitjen e një sallate të shëndetshme, të lehtë dhe të bukur ju ofrohet sot në vëmendje. Përgatisim një sallatë me panxhar, kumbulla të thata, mollë, portokall dhe arra.

Përbërësit:
- kumbulla të thata - 6 copë,
- panxhar - 1 pc.,
- portokalli - 1 pc.,
- arra - 5 copë,
- mollë - 1 copë,
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle,
- kripë për shije.

24.05.2016

Sallatë me pykë shalqi me pulë

Përbërësit: fileto pule, ullinj pa koriza, djathë, domate, kastravec, salcë kosi, majonezë

Receta është e lehtë për t'u përgatitur dhe e paraqitshme në dizajn për një meze të bërë nga mish pule, perime dhe djathë. Sallata është e shijshme, e bukur dhe origjinale në paraqitje, e cila, padyshim, nuk do të kalojë pa u vënë re në asnjë tryezë.

Përbërësit:
- 2 fileto pule,
- 60 g djathë të fortë,
- 2 domate të pjekura,
- 1 kastravec i freskët,
- 50 g ullinj pa kokrra,
- salcë (kosi ose majonezë).

27.04.2016

Sallatë me sardele dhe perime

Përbërësit: sardele, vezë, patate, karota, majonezë

Ka mjaft sallata me sardele. Më e njohura prej tyre është, natyrisht, Mimoza. Por duke qenë se ajo tashmë është bërë mjaft e mërzitshme, vendosëm t'ju ofrojmë një alternativë - të përgatisni një sallatë po aq të shijshme nga pothuajse të njëjtët përbërës, e cila ende nuk ka arritur të zërë rrënjë në tryezat tona.

- një kanaçe sardele në vaj,
- vezë pule - 3 copë,
- patate - 3 copë,
- karota - 1 pc.,
- majonezë (përmbajtja e yndyrës 67%).

28.03.2016

Sallatë me alga deti dhe vezë pule

Përbërësit: lakra e detit, qepë, vezë, hudhër, kripë, majonezë

Një sallatë e lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme me alga deti, vezë pule dhe hudhër mund të përgatitet për drekë ose darkë. Është e kalitur me majonezë ose salcë kosi sipas gjykimit tuaj. E thjeshte dhe e shijshme.

Përbërësit:
- 200 g alga deti turshi (50 g të thata),
- 6 vezë pule,
- 2 thelpinj hudhër,
- kripë për shije,
- majonezë për shije.

06.01.2016

Sallatë me meze "Ketri" e bërë nga djathi i përpunuar

Përbërësit: djathë të përpunuar, hudhër, majonezë, zarzavate

Rostiçeri popullor i djathit të përpunuar ka shumë mundësi gatimi. Çdo amvise solli diçka të re dhe e gatuan në stilin dhe shijen e saj. Disa shtuan vaj, të tjerë e bënë më pikante. Versioni ynë është i thjeshtë në atë që nuk përmban vezë, që do të thotë se nuk keni nevojë ta gatuani për një kohë të gjatë, duke pritur që përbërësit të jenë gati.

Përbërësit:

- 2 djathë të përpunuar,
– 4 – 5 thelpinj hudhër të freskët,
- 100 g majonezë,
- gjelbërim.

30.06.2015

Sallatë lepur

Përbërësit: peshk i konservuar, patate, karrota, majonezë, djathë, vezë

Një herë kishte një matinee në kopshtin e fëmijëve dhe ishte e nevojshme të shtrohej tavolina për fëmijët. Prindërve iu kërkua të sillnin ushqime të gatshme për t'u shërbyer fëmijëve të tyre. Nuk u mendova gjatë dhe përgatita sallatën e preferuar me shtresa të vajzës sime. Zakonisht këtë sallatë e bëj në formën e lepurit për të kënaqur vajzën time. Dhe për matineen, bëra gjithçka si zakonisht dhe e solla në kopsht. Kishte një det të tërë kënaqësie!

Do të na duhen produktet e mëposhtme:

- vezë të ziera fort - 3 copë;
- karota - 1 copë;
- majonezë - 1 pako;
- peshk i konservuar - 1 kanaçe;
- patate - 3 copë;
- djathë - 200 gr;
- gjethe marule - 200 gr.

11.03.2015

Sallatë me rrush dhe djathë

Përbërësit: sallatë jeshile, ananas, djathë, rrush, gjalpë
Kaloritë: 320

Dëshironi të kaloni një ditë të mrekullueshme? Përgatitni vetes një sallatë të shijshme të thjeshtë me rrush dhe djathë për mëngjes. Do t'ju mbushë dhe do t'ju përmirësojë disponimin. Dhe kjo pjatë përgatitet për disa minuta.

Për recetën do t'ju duhet:
- një tufë sallatë jeshile;
- 60 gram ananas të konservuar;
- një tufë rrushi për 100 g;
- 100 gram djathë të fortë;
- vaj perimesh.

Përshkrimi i detajuar: sallata për ditëlindjen e një fëmije, receta me foto hap pas hapi nga shefi i kuzhinës për gustatorët dhe amvisat nga burime të ndryshme.

E gjithë familja gjithmonë përgatitet për ditëlindjen e një fëmije paraprakisht dhe me shumë përgjegjësi. Në fund të fundit, është e nevojshme të përgatisni jo vetëm një dhuratë origjinale dhe të shumëpritur për fëmijën tuaj të dashur, por edhe të krijoni një menu pushimesh, e cila shpesh është shumë e vështirë. Në fund të fundit, ushqimi i fëmijëve nuk duhet të jetë vetëm i shijshëm dhe i shijshëm, por edhe sa më i shëndetshëm, i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Në tryezën e festave, përveç gatimeve, pijeve, mezeve, sanduiçeve dhe ëmbëlsirave, duhet të jenë të pranishme edhe sallatat e fëmijëve për festa. A po pyesni se me çfarë produktesh mund të përgatisni sallata për ditëlindjen e fëmijëve dhe si të dekoroni një sallatë për fëmijë? Atëherë kjo kategori është krijuar për ju. Më e pazakonta dhe receta të shëndetshme këtu jepen sallata për festën e fëmijëve. Ekzistojnë gjithashtu një numër i madh recetash të shijshme se si të përgatisni sallata për ditëlindjen e një fëmije me foto, të cilat do të jenë një shpëtim i vërtetë për ju, veçanërisht nëse jeni një kuzhinier fillestar. Receta të tilla do t'ju ndihmojnë jo vetëm të përgatisni sallata origjinale për fëmijët, por edhe të huazoni të drejtën, dizajn i bukur sallata për fëmijë. Por të gjithë e dinë se dekorimi i sallatave për fëmijë, servirja dhe dekorimi i sallatave për fëmijë është një proces shumë i rëndësishëm dhe kërkon një qasje të veçantë. Receta për përgatitjen e shpejtë dhe të lehtë të sallatave për një fëmijë një vjeç, sallata për tavolinë për fëmijë nga perimet, sallata të shijshme dhe të shëndetshme për ditëlindjen e një fëmije nga frutat - të gjitha këto do t'i gjeni gjithashtu në këtë kategori të pasur. Zgjidhni receta të bukura dhe të shijshme dhe filloni shpejt procesin e gatimit. Jepini fëmijës tuaj një festë të vërtetë të paharrueshme që do t'i sjellë fëmijës një det gëzimi dhe një oqean Keni një humor të mirë. Çfarë mund të kërkonin më shumë prindërit e dashur?

Sallatë frutash me kos

– 1 mollë;
– 1 banane;
– 1 portokall;
– 5-6 copë. luleshtrydhe;
– 3 lugë gjelle. kos;
– 1 lugë. sheqer vanilje.

Sallatë me luleshtrydhe dhe avokado

– 1 avokado;
– 5-6 copë. luleshtrydhe;
– 3-4 gjethe marule;
– 3-4 domate qershi;
– 5 gram djathë të fortë;
- kripë;
- piper i zi;
– vaj ulliri ose kos.

Sallatë e përzemërt me oriz, vezë dhe turshi

– 2 vezë pule;
– 1 kastravec i madh turshi;
– 2 bishtaja piper sallatë të ëmbël;
– disa qepë të njoma;
– 100 gr oriz;
– një tufë e vogël kopër;
– 1 lugë. pluhur mustardë;
– 1 lugë. kripë;
– 20 g vaj luledielli.

Sallatë e thjeshtë e shëndetshme "Tashkent"

– 1 rrepkë jeshile,
– 500 gram mish të zier,
- 4 vezë,
– 1 qepë,
– 2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- qepe te njoma,
- gjelbërim,
- majonezë,
- kripë,
- erëza.

Sallatë me karota koreane dhe pulë

– 250 gram fileto pule;
– 80-100 gram karota koreane;
- 2 vezë;
– 60 gram djathë i fortë;
– 6 tranguj;
– 2 lugë gjelle. majonezë;
– një e treta lugë. hudhra e grimcuar;
- kripë;
- piper i zi i bluar.

Sallatë me gaforre

– 500 gram shkopinj gaforre,
– 1 karotë,
– 1 qepë,
– 2 mollë,
– 100 gram djathë i fortë,
– 4 vezë pule,
– 100-120 gram majonezë,
- kripë për shije.
– 1 ulli,
– 2 sytha karafil,
– disa qepë të njoma.

Sallatë perimesh me pjepër dhe vezë

– 1 kastravec,
– 1 domate,
– 1 vezë,
– 300 g pjepër,
- qepe te njoma,
– 1 tufë cilantro,
– 1/3 limon,
– 2-3 lugë gjelle. l. salce soje,
- kripë,
– 1 lugë. Salcë tartar,
– vaj vegjetal i rafinuar.

Sallatë për fëmijë

- djathë i fortë - 50 gram,
- djathë i përpunuar - 100 gram,
- peshk i konservuar - 1 kanaçe,
- karota - 1 copë,
- mollë - 1 copë,
- vezë pule - 2 copë,
- ullinj - 2 copë,
- majonezë për shije.

Sallatë me panxhar dhe arra

- panxhar i zier - 2 copë,
- vezë pule - 2 copë,
– arra – 8 copë,
– karota – 0,5 të plota,
- djathë i fortë - 100 gram,
– hudhër – 2 thelpinj,
- majonezë për shije.

Sallatë “Berezka” me kumbulla të thata

– 300 g gjoks pule;
– gjethe sallate jeshile – për dekorim;
– një kokë e vogël qepë;
- kumbulla të thata - për shije;
– arra pishe – për shije;
- majonezë - për veshjen;
– proteina e pulës nga dy vezë;
– një kastravec i freskët.

Sallatë "Vitaminka"

– 350 gr mish pule,
- 2 vezë,
– 30 gr djathë,
– 200 gr majonezë,
– 1 karotë,
– 1 mollë,
– 6-10 copë. kumbulla të thata

Sallatë "Raffaello"

– 400 gr pulë,
– 300 gr kampionë,
– 50 gr qepë,
– 200 gr djathë holandez,
– 3 vezë pule,
– 400 gr ananas turshi,
– 250 gr majonezë,
– 30 g vaj luledielli.

Sallatë frutash në ananas

- ananas - 1 copë,
- banane - 2 copë,
- mollë - 1 copë,
- kivi - 1 copë,
- mandarina ose klementina - 3-4 copë,
- arra të qëruara - 50 g,
- sheqer pluhur për shije,
– akullore ose kos frutash.

Sallatë frutash me mjaltë

- banane - 1 copë,
- dardha - 2 copë,
- grejpfrut - 1/2 copë,
- kivi - 1 copë,
– rrush kiche-mish,
– lëngu i 1/2 limoni,
- mjaltë - 2 lugë gjelle. l.

Sallatë me kungull dhe mandarinë

– 150 gr kungull;
– 1 mollë;
– 1 karotë;
– 1 mandarinë;
– 2 angjinare Jeruzalemi;
– 150 g arra të qëruara;
– 100 g rrush pa fara;
- majonezë;
– farat e susamit.

Sallatë " peshk i artë»

– 2-3 patate,
– 2-3 vezë,
– 200 gr peshk i tymosur,
– 3-5 karota,
– gjethe marule,
– 75 g qepë,
– majonezë dhe kripë.

Sallata për bebe dhe fëmijë më të mëdhenj për ditëlindje Ata duhet të ndryshojnë nga pjatat e përditshme në shijen e tyre të pazakontë dhe të duken tërheqëse fëminore. Ne kemi përgatitur për ju një menu mostër për tryezën festive, shumë receta origjinale sallata për ditëlindjen e një fëmije. Udhëzimet e qarta hap pas hapi për përgatitjen e një sallate të shijshme për fëmijë do të jenë shumë të dobishme për amviset fillestare.

Fëmija mezi pret ditëlindjen e tij, duke numëruar ditët në pritje të festës, ku do të jetë në qendër të vëmendjes. Nuk ka gjasa që një fëmijë të jetë i kënaqur me një festë në restorant, është shumë më interesante të organizosh një festë në shtëpi dhe të befasosh fëmijët me origjinale pjata të shijshme nga menyja e fëmijëve, lloji që mund të krijojë vetëm nëna e djalit të ditëlindjes.

Cilat pjata duhet të përfshihen në menunë e fëmijëve dhe si të përgatisni shpejt sallata të bukura për ditëlindjen e fëmijës suaj:

SALATATA E FËMIJËVE ‘LOPA’ PËR DITËLINDËN E FËMIJËVE DHE RECETA PËR TROVIZËN E FESTISË . Kur zgjidhni një menu për një festë për fëmijë, duhet të përqendroheni në shijen e pjatave, estetikën e tyre (gjithçka duhet të duket e ndritshme dhe elegante në mënyrë që të dëshironi ta hani atë), dhe përfitimet e produkteve që do të jenë të pranishme në tabela.

Një tjetër recetë sallate e shijshme që është perfekte për këtë rast.Përbërësit e kërkuar:

• viçi i grirë - 500 gram;
• kampionë - 300 gram;
• misër i konservuar - një kavanoz;
• fasule të kuqe të konservuara - një kavanoz;
• qepë - një copë;
• paste domate - 3 lugë gjelle;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• djathë i fortë - 200 g;
• patate të skuqura (sa më pak erëza, aq më mirë) - një paketë;
• piper i zi i sapo bluar;
• domate të kuqe - 4 copë;
• majonezë e bërë në shtëpi - 6 lugë;
• kos natyral pa aditivë, mundësisht shtëpi - 500 ml;
• sallatë jeshile - një tufë;
• kripë për shije;
• lëng limoni.

Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji. Më pas hidhni mishin e grirë në tigan. Më pas do të jenë domatet (në këtë fazë, shtoni kripë dhe piper në çdo gjë). Hidhni një lugë vaj në një tigan tjetër dhe skuqni në të kërpudhat e pastër të grirë.

Kullojeni marinadën nga misri dhe fasulet. Me duar grisim gjethet e marules të pastra dhe pak të thara (nëse grisni para kohe, spërkatini me lëng limoni). Salcë do të jetë një përzierje e majonezë, piper, kos dhe kripë.

Lexoni gjithashtu: Foto e recetës së sallatës së salmonit pak të kripur

Sallata do të bëhet në topa, lyejeni çdo top me një sasi të vogël salcë. Produktet shkojnë në sekuencën e mëposhtme: gjethe marule në fund, më pas feta domate të prera, mish i grirë (që ka pasur kohë të ftohet), kampionë, misër dhe e fundit është fasulja.

Spërkateni kryeveprën e kuzhinës me djathë të grirë dhe dekorojeni me patate të skuqura (para se ta shërbeni). Është mirë që ta servirni menjëherë pas gatimit.

Sallatë e thjeshtë:Përbërësit:

• 500 gram fileto pule të freskët,
• 200 gram kampione turshi,
• 150-200 gram ananas të konservuar,
• vaj perimesh,
• kripë për shije,
• piper i zi i bluar,
• 150-200 gram misër të konservuar,
• 150 gram majonezë sallatë,
• erëza

Prisni fileton e pulës, të larë dhe tharë me një pecetë, në kubikë dhe vendoseni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Hidhni kripë, piper dhe erëza të tjera, përzieni dhe lëreni të skuqet për 6 minuta.

Hapni kampionët e marinuar, derdhni lëngun, grini imët kërpudhat. Përzieni pulën e ftohur dhe kërpudhat në një tas sallatë. Hiqni marinadën nga misri i konservuar dhe derdhni në një pjatë, shtoni ananasin e grirë imët. Ekzistojnë dy mundësi për të veshur sallatën - majonezë ose një përzierje e lëngut të limonit, vajit vegjetal, kripës dhe mustardës.

Për ta bërë sallatën fëmijërore, dekorojeni në formën e kafshëve ose diçka qesharake. Çdo fëmijë do të pëlqejë një sallatë frutash, ju mund ta përdorni këtë truk, për shembull, duke shtuar ananasin në pulë. Përdorni majonezë të bërë në shtëpi me lëng limoni në vend të uthullës. Më mirë akoma, merrni salcë kosi.

Ndoshta është e vështirë të gjesh recetën më të mirë të sallatës për tryezën e festave, në mënyrë që të gjithë anëtarët e familjes dhe mysafirët tuaj të jenë të kënaqur dhe të admirojnë sinqerisht aftësitë tuaja të kuzhinës pas shijimit. pjatë interesante. Megjithatë, ne kemi postuar për ju receta të njohura me të cilat mund të përgatisni lehtësisht sallata të thjeshta dhe të shijshme. Dhe pjatat e shijshme dhe vizualisht të bukura nga menyja e fëmijëve patjetër do t'i kënaqin fëmijët.

Shpresojmë që të keni parasysh të paktën një recetë nga menyja e fëmijëve për tryezën e festave dhe ta përdorni për të përgatitur një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme që do t'i pëlqejë fëmijës suaj.

♦ VIDEO. RECETA HAPA PA HAPI SALLATE PËR FËMIJË DHE IDE PËR DEKORIMIN E GJATËVE NGA MENIJA E FËMIJËVE:

te Faqja kryesore

MËTO GJITHASHTU...

Çdo amvise ndoshta ka provën e saj Receta për sallatën e ditëlindjes, të cilën ajo e përgatit vazhdimisht. Por ju gjithmonë dëshironi të përpiqeni të gatuani diçka të re, ekskluzive, të shijshme, për të befasuar këndshëm mysafirët tuaj. Sallatat e shijshme të ditëlindjes që do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët mund të përgatiten nga produktet e disponueshme.

Prezantoni në vëmendjen tuaj sallata per ditelindje, foto atyre, të cilat janë shumë të shijshme, të lehta për t'u përgatitur, të ndryshme në shije dhe do të dekorojnë çdo tryezë festive.

Së pari, le të shohim se çfarë sallata të thjeshta për ditëlindje mund të përgatitet pa shumë telashe dhe në vetëm pak minuta. Ata do t'ju ndihmojnë më shumë se një herë kur të ftuarit shfaqen papritmas në pragun e shtëpisë tuaj.

Sallata të thjeshta për ditëlindje

Sallatë ananasi në acar.

Një sallatë shumë pikante. Rezulton e butë dhe mbushëse në të njëjtën kohë.

Për gatim na duhen: 300 gr. djathë, 1 kanaçe ananas të konservuar, 3-2 thelpinj hudhër, majonezë.

Merrni djathin e fortë dhe grijeni në një rende të trashë. Kullojeni ananasin e konservuar dhe përziejini me djathë të grirë. Shtrydhni hudhrën. Sallatën e përfunduar e rregulloni me majonezë dhe e përzieni mirë.

Sallatë me kënaqësi deti

Epo, një sallatë shumë e shijshme me ushqim deti.

Për gatim ju nevojiten: 300 gr. shkopinj gaforre, 5 vezë, 300 gr. kallamar, 300 gr. karkaleca, 100 gr. havjar i kuq, majonezë.

Pritini shkopinjtë e gaforreve në kubikë të vegjël. Ziejini vezët dhe pritini në gjysmë unaza. Zieni karkalecat dhe kallamarët. Është shumë e rëndësishme që kallamarët të mos zihen shumë. Pasi të ketë vluar uji i ziejmë për 2-3 minuta. I lemë të ftohen dhe i presim në rrathë me trashësi 1-2 cm.

Nëse kanë një lëvozhgë, i qëroni pas gatimit. Në një pjatë të thellë, përzieni të grirë shkopinj gaforre, vezë, kallamar, karkaleca. Në fund, shtoni havjar të kuq. Havjar i kuq natyral nuk është një kënaqësi e lirë, kështu që mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me havjar proteinik. Para se ta shërbeni, shtoni majonezë.

Sallatë "Polyanka". Receta me foto hap pas hapi

Sallatë me lakër të freskët me misër të konservuar.

Për përgatitjen do të na duhen: 1 kokë lakër të freskët, 1 mollë, 1 kavanoz misër të konservuar, 1 kastravec, 100 gr. selino, majdanoz ose kopër, salcë kosi.

Pritini imët lakrën. Tre selino në një rende të imët, presim kastravecin në kubikë. Qëroni mollën dhe priteni në kubikë. Dekantoni ujë nga misri i konservuar. Shtoni zarzavate të grira hollë. Hidhni pak kripë dhe rregulloni me salcë kosi.

Sallatë e ndritshme Humor festiv.

Për gatim përdorim: 200g. sallam i tymosur i papërpunuar, 1 kanaçe me misër të konservuar, 300 g. fileto pule, 2 domate, 2 speca zile, majonezë.

Pritini sallamin e tymosur të papërpunuar në kube. Nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me salcice ose të ziera.

Fileto e pulës e ziejmë mirë për 15-20 minuta në ujë me kripë me shtimin e erëzave. Pritini domatet dhe specat zile në kubikë.

Shtoni misër të konservuar. Spërkateni sallatën me majonezë dhe shtoni pak kripë përpara se ta shërbeni.

Sallatë me crouton pikante.

Mundohuni ta përgatisni këtë sallatë jo vetëm të bukur, por edhe të shijshme.

Për ta përgatitur ju nevojiten: 100 gr. krisur, 1 vezë, 200 gr. pulë e tymosur, 200 gr. salsiçe, 1 kastravec, majonezë.

Vezë, pulë të tymosur, sallam, kastravec të prerë në kubikë. Përziejini dhe shtoni krikerat. Para se ta shërbeni, shtoni majonezë.

Sallatë e shijshme me kampionë.

Për gatim na duhen 300 gr. kampionë të freskët, 200 gr. qepë turshi, 1 mollë, barishte, majonezë.

Skuqini kampionët në vaj vegjetal.

Marinojmë qepën, për këtë shtojmë 2 lugë qepë të prerë në copa. lugë uthull, 1 lugë gjelle. një lugë sheqer dhe gjysmë lugë çaji kripë. Pritini imët mollën dhe zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni majonezë.

Sallatë delikate me lakër me sallam. Përbërësit: 1 kokë lakër të bardhë, 1 kanaçe bizele të konservuara, 1 vezë të zier, barishte, majonezë.

Pritini lakrën në feta të holla. Pritini imët vezën dhe barishtet. Përziejini dhe shtoni 1 kanaçe bizele të konservuara. Sezoni me majonezë.

Sallatë me ajër.

Kjo është një sallatë e mrekullueshme që ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.

Për gatim marrim: 200g. djathë i fortë ose sallam, 1 mollë, 1 qepë, 1 kanaçe ananas i konservuar, 100 gr. çdo arra, majonezë.

Qëroni mollën. Këshillohet të përdorni mollë të ëmbla për gatim. Më pas, prerë në kube ose feta të vogla. Pritini qepën në gjysmë unaza. Kullojini ananasit nga lëngu dhe lërini mënjanë 100 gr. Për dekorim.

Përziejini të gjithë përbërësit me djathin e grirë më parë dhe arrat e grira. Ju mund të merrni absolutisht çdo arra sipas gjykimit tuaj. Më pas, derdhni përzierjen që rezulton në një myk. E kthejmë sallatën tonë në një pjatë të sheshtë dhe të bukur. Sipër vendosni ananasin dhe barishtet e copëtuara.

Ne kemi shikuar sallatat më të lehta për t'u përgatitur, le të shohim opsionet e sallatave që janë më të vështira për t'u përgatitur.

Sallatë me shtresa me kërpudha turshi.

Për gatim na duhen: 300g. fileto pule, 4 vezë të ziera, 1 qepë, 100 gr. kërpudha mjaltë turshi, 1 kastravec i freskët, majonezë.

Ziejeni fileton e pulës. Pritini vezët, kastravecin dhe qepën. Sallatën e bëjmë me shtresa dhe çdo shtresë e lyejmë me majonezë. Shtresa e parë është fileto pule e grirë hollë, e dyta është qepë, e treta është kastravec. E katërta është kërpudha e konservuar, e pesta është një vezë. Dekoroni me unaza ulliri dhe bëni një lule kastraveci.

Sallatë me shtresa me panxhar.

Për gatim na duhen: 2 panxhar, 300g. harengë, 1 qepë, 4 vezë, 2 karota, 5 patate, majonezë.

Para gatimit, qëroni harengën dhe priteni në copa të vogla. Zieni vezët, patatet, panxharin dhe karotat. Ne do ta shtrojmë këtë sallatë në shtresa. Për ta bërë këtë, merrni tepsi për ëmbëlsira. Në fund vendosni vezët e grira hollë. Vendosim qepë mbi to dhe lyejmë me majonezë.

Tani është radha e patateve. Tre patate në një rende të trashë ose të prera në kubikë. Lyejeni sërish me majonezë.

Shtresa tjetër është karota e grirë. Sërish majonezë. Më pas vjen filetoja e harengës dhe në fund panxhari. Këshillohet që sallatën ta vendosni në frigorifer për 2-3 orë që të njomet. E kthejmë sallatën tonë mbi pjatën e përgatitur. Dekoroni me majonezë dhe kopër.

Sallatat e ditëlindjes së verës duhet të jenë kryesisht perime dhe fruta të freskëta.

Sallatë verore me karkaleca dhe ullinj.

Një sallatë shumëngjyrëshe me një shije të pazakontë do të kënaqë çdo gustator.

Për gatim na duhen: 200 gr. karkaleca, 1 piper zile, 100 gr. gjethe marule, 70 gr. ullinj, 1 domate, leng limoni, vaj ulliri.

Zieni karkalecat, copëtoni specin dhe domatet. Pritini trashë gjethet e marules. Pritini disa ullinj në gjysmë. Shtoni vaj ulliri dhe lëngun nga një limon. Përziejini dhe vendosini në një pjatë.

Lexoni gjithashtu: Sallatat e ditëlindjes: foto receta të thjeshta dhe të shijshme me rrush

Sallatë verore me portokall.

Për përgatitjen e tij përdorim: 300g. sallatë jeshile, 1 portokall, 1 qepë, 100 gr. djathë i fortë, vaj ulliri, farat e susamit.

Lani sallatën jeshile tërësisht. E presim në copa të mëdha. Tre djathë në një rende të trashë. Pritini qepën në kubikë, portokallin në feta. Përziejini të gjithë përbërësit. Spërkatini me vaj ulliri dhe spërkatini me farat e susamit.

Sallata për ditëlindjen e një fëmije

Shumë gra me fëmijë shpesh pyesin se çfarë sallatash të përgatisin për ditëlindjen e fëmijës së tyre. Rëndësia e kësaj çështjeje qëndron në faktin se fëmijëve mund të mos ju pëlqejnë shumë nga produktet e përfshira në sallata, ato mund të shkaktojnë alergji, të jenë të vështira për t'u tretur ose mund të mos ofrojnë një vlerë të caktuar ushqyese përveç shijes.

Prandaj, përpara se të përgatisni sallata për fëmijë, duhet ta merrni seriozisht këtë, duke marrë parasysh të gjitha kriteret e mësipërme të përzgjedhjes. Jepini përparësi sallatave me perime. Në fund të fundit, ato do të jenë të përshtatshme për një organizëm në rritje.

Salcat më të mira për sallata të tilla janë kosi, vaji vegjetal dhe kremi. Sallatat për ditëlindjen e fëmijëve duhet të formatohen në përputhje me rrethanat. Nëse bëni një mi nga vezët, një bletë nga ullinjtë, një peshk nga karotat dhe një sallatë në formën e një ose një tjetër personazhi vizatimor ose kafshe, gëzimi i tyre nuk do të ketë kufij. Më besoni, fëmijët do të vlerësojnë punën tuaj të kuzhinës.

Sallatë me pinguin

Për të përgatitur këtë sallatë të bukur marrim: 1 kanaçe me salmon rozë të konservuar, 1 gotë oriz të zier, 5 vezë, 200 gr. djathë, 1 qepë, majonezë, 1 piper zile, ullinj për dekorim.

Sallatën do ta shtrojmë në shtresa. Mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë. Kur formoni shtresa, jepini menjëherë formën e dëshiruar. Shtresa e parë është salmoni rozë dhe qepë. Hapni ushqimin e konservuar dhe grijeni mirë me një pirun. Shtoni qepën e grirë hollë. Shtresa e dytë është orizi i zier. E treta është djathi i grirë. E katërta janë të verdhat e vezëve. Së pesti - të bardhat e vezëve. Tani le të fillojmë të dekorojmë. Ne bëjmë hundën dhe putrat nga specat zile, dhe sytë, krahët dhe një pjesë të kokës nga gjysmat e ullinjve.

Sallatë me tigër

Mundohuni të gatuani dhe surprizoni fëmijët me sallatë me këlysh tigri.

Për gatim marrim: 200g. djathë, 200 gr. kërpudha të skuqura, 3 karota, 4 vezë, 300 gr. fileto pule, kumbulla të thata për zbukurim, majonezë.

Në formën e kokës së këlyshit të ardhshëm të tigrit, ne do t'i shtrojmë të gjitha shtresat një nga një.

Shtresa e parë është pulë e zier, shtresa e dytë është djathi i grirë, shtresa e tretë është kërpudha të skuqura, shtresa e katërt - të verdhat e vezëve. Për të dekoruar, grini imët karotat dhe të bardhat e vezëve. Kumbullat e thata i shtrembërojmë, i hedhim ujë të vluar që të fryhen. Pritini në copa të vogla. Dekoroni me karota, kumbulla të thata, të bardhat e vezëve, siç tregohet në foto. Gjuha mund të bëhet nga një copë sallam.

Lopë në livadh

Për gatim na duhen: 3 patate, 1 qepë, 2 karota, 5 vezë, 300 gr. salsiçe, 2 kastraveca, 2 domate, 2 speca zile, majonezë.

Shtroni sallatën në shtresa. Shtresa e parë është patate e zier, e dyta është sallam i copëtuar. E treta është kastravec i grirë imët, i katërti është e bardha e vezës, e pesta është djathi i grirë. Lyejeni çdo shtresë me majonezë.

Pjesa e sipërme janë të verdhat e vezëve. Vendosni anët e sallatës me unaza kastraveci. Ne do të bëjmë kokën e lopëve nga një domate dhe një vezë. Sytë, hunda dhe goja e tyre do të bëhen nga copa ullinj. Bush - një degëz kopër, lule të bëra nga kastraveci. Dekoroni përgjatë konturit me kubikë domate të grira hollë dhe piper zile.

Sallatë magjike me peshk

Shikoni si mund të transformoni një sallatë të thjeshtë Shuba të njohur për të gjithë. Pendët do t'i bëjmë nga karotat e ziera, luspat nga qepa dhe sytë nga vezët e ziera.

Sallatë me iriq

Përbërësit kryesorë që do të përdorim: 5 patate të mëdha, 300 gr. djathë, 300 gr. mish i zier, 5 vezë, 1 kanaçe bizele të konservuara, majonezë, 1 kastravec, ullinj.

Së pari, le të përgatisim bazën për iriqin tonë. Grini patatet e ziera në një rende të trashë. Ziejme vezet dhe ndajme te bardhat nga te verdhat. Tre të bardha dhe të verdha të veçanta. E presim mishin në copa të vogla. Grini djathin në rende.

Tani përzieni patatet, djathin, bizelet e konservuara, të verdhat dhe mishin e zier në një enë të veçantë. I shtoni pak majonezë dhe kripë dhe përzieni mirë. Nga masa që rezulton ne tani do të formojmë iriqin tonë. Sipër i vendosni të bardhat e grira. Mbetet vetëm t'i japim një pamje të përfunduar. Sytë dhe hunda mund të bëhen nga bizele të konservuara ose piper i zi. Si gjemba do të përdorim fetat e ullirit. Enën e zbukurojmë me feta kastraveci. Këtu kemi një iriq kaq të mrekullueshëm.

Përveç këtyre sallatave, sigurohuni që të provoni të përgatisni një sallatë të lehtë për ditëlindjen e fëmijës suaj.

Sallata të lehta për ditëlindjen e një fëmije

Sallatë karrota-djathë.

Përgatitni këtë sallatë, fëmijët do ta pëlqejnë patjetër, dhe është gjithashtu e pasur me kalcium, beta karotinë dhe vitamina.

Për gatim na duhen: 4 karota, 200 gr. sallam ose djathë i përpunuar, salcë kosi, kripë, sheqer.

Epo, gjithçka është e thjeshtë këtu. Grini djathin dhe karotat. Përziejini. Mund të shtoni pak kripë. Sezoni me salcë kosi.

Sallatë me lakër të freskët dhe piper zile.

Për gatim na duhen: 200 gr. lakër, 1 mollë, 1 piper zile, 1 karotë, kripë, vaj ulliri, lëngun e një limoni.

Pritini imët lakrën. Pritini specin zile dhe mollën në shirita të hollë. Tre karota në një rende të trashë. Shtoni lëngun e një limoni, vajin e ullirit dhe përziejini mirë.

Përveç këtyre recetave, në faqen tonë të internetit do të gjeni shumë sallata interesante që do t'ju kënaqin ju dhe të dashurit tuaj.

Sallatë "Zonjë". Receta me foto

Sallatë ananasi me pulë dhe arra. Receta me foto

Sallatë "dega Sakura". Receta me foto

Sallatë "misri". Receta me foto hap pas hapi

Fëmijët janë shumë përzgjedhës - atë që shumë të rritur e pëlqejnë, ata e konsiderojnë jo të shijshme. Dhe ajo që u pëlqen ndonjëherë befason edhe prindërit me përvojë. Përveç kësaj, ata kanë nevojë për ushqime që janë të mbushura me ushqime të shëndetshme dhe të lehta për t'u tretur.

Dhe nëse është relativisht e lehtë të merren parasysh preferencat e një fëmije, atëherë kur afrohet ditëlindja e një fëmije, ka shumë më tepër vështirësi në krijimin e një menuje: duhet të përgatisni diçka që do t'i pëlqejë djalit të ditëlindjes, mysafirëve të tij dhe madje edhe të tyre. prindërit.

Fëmijët nuk kanë nevojë për një bollëk pjatash - më pak është më mirë, por më e shijshme. Prezantimi është gjithashtu i një rëndësie të konsiderueshme: edhe sallata më e zakonshme, e zbukuruar në formën e fytyrës së ariut, karotës ose diellit, do të zgjojë oreksin e fëmijëve. Ju gjithashtu mund të përdorni tartlets - çdo sallatë duket më e shijshme në to.

Çfarë sallatash duhet të përgatisni për ditëlindjen e fëmijës suaj?

Ka mjaft opsione, dhe shumica e tyre do t'u pëlqejnë të gjithë mysafirëve.

Sallatë Shopski

Një sallatë klasike, më e thjeshtë me perime, që përgatitet shpejt dhe është e pëlqyer botërisht. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• kastraveca - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• qepë e ëmbël - 1 pc.
• djathë feta - 100 g;
• erëza;
• vaj ulliri.

Sipas recetës tradicionale Shopska, sallata shtrohet në shtresa dhe përzihet menjëherë para ngrënies. Mund ta bëni më lehtë dhe ta përzieni përpara se ta shërbeni. Kjo do t'ju lejojë të zgjidhni ekuilibrin optimal të kripës, piperit dhe vajit.

Kastravecat dhe domatet priten në copa të mëdha, specat e ëmbël në shirita, qepët në gjysmë unaza. Por nëse nuk mund të gjeni qepë të ëmbla, është më mirë të mos merrni asnjë - fëmijëve nuk u pëlqejnë veçanërisht llojet e tjera të kësaj perime. Perimet shtrohen në shtresa në një tas të thellë, me djathë të grirë në rende të trashë sipër.

Këshilla! Për sallatën Shopska, është më mirë të përdorni djathin e lopës - është më i fortë dhe grihet më mirë. Nëse është shumë e kripur, nuk do t'ju duhet kripë shtesë për sallatën.

Përbërësit kaliten me erëza, derdhen me vaj (jo shumë) dhe përzihen.

"Olivi"

Nuk ka kuptim të japim një recetë për këtë sallatë, pasi çdo familje ka kohë që ka recetën e saj, të provuar nga brezat. E vetmja gjë që vlen të përmendet është se në vend të sallamit të mjekut, është më mirë të merrni pulë të zier ose gjuhë të zier këtu - kjo është një alternativë më e shëndetshme.

Per femijet mosha parashkolloreËshtë më mirë të zëvendësoni turshitë me ato të freskëta, dhe majonezën me salcë kosi. Në përpjekje për të ushqyer mirë fëmijët, mos harroni detyra kryesore: Është mirë t'i ushqesh.

Sallatë me lakër turshi

NË koha e dimrit numri i sallatave që mund të përgatiten është reduktuar ndjeshëm: shumë produkte, edhe nëse shiten në supermarkete, nuk kënaqen as me çmimin, as me cilësinë (përfitimet). Duhet të kujtojmë të vjetrat, të provuara dhe, megjithatë, receta të shijshme.

Lakra turshi është diçka që e shijojnë shumë fëmijë. Por është edhe më interesante ta kombinosh me përbërës të tjerë. Për shembull:

• lakër turshi - 200 g;
• panxhar - 2 copë;
• bizele - 100 g;
• vaj perimesh.

Lexoni gjithashtu: Receta e salcës së sallatës së Cezarit

Panxharin i ziejmë, i ftojmë dhe i grijmë. Prisni lehtë lakrën për t'i bërë fijet më të shkurtra dhe shtoni në panxhar. Shtojmë bizelet e konservuara, kriposim sallatën dhe e rregullojmë me vaj.

Sallatë me lakër kineze, pulë dhe krutona
Një pjatë që shitet me zhurmë, jo më pak falë përbërësit të adhuruar nga të gjithë fëmijët - krisurat. Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojiten:

• lakër kineze - 1 copë;
• fileto pule - 2 copë;
• domate - 2 copë;
• djathë - 150 g;
• bukë - 250 g;
• kripë;
• salcë kosi me pak yndyrë.

Ziejeni fileton e pulës. Kjo mund të bëhet një ditë më parë në mënyrë që të ketë më pak shqetësime për atë ditë. Pritini imët lakrën, shtoni domatet e prera në feta dhe pulën në kubikë. Pritini edhe djathin në kubikë dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Shtoni pak kripë dhe përzieni - domatet do të lëshojnë lëngun e tyre dhe do të thithin gjithçka.

Ndërsa sallata është duke injektuar, presim bukën në kubikë rreth 1x1 cm dhe skuqim në një tigan të thatë ose në furrë. Lërini krisurat të ftohen në mënyrë që të mos ketë kontrast të temperaturës. Sallatën e rregullojmë me salcë kosi, e hedhim në enën në të cilën do ta servirim dhe e lëmë mënjanë. Pak para se të shërbeni, shtoni krutona. Nëse e bëni këtë shumë herët, ato do të bëhen të lagura dhe do të humbasin freskinë e tyre.

"Caprese"

një nga sallatat më të thjeshta. Ka vetëm një pengesë - është e mirë vetëm nga domatet natyrore të fushës, kështu që është më mirë ta gatuani vetëm në qershor-tetor. Por nëse një festë për fëmijë bie në këtë kohë, Caprese duhet të jetë në tryezë.

Përbërja e tij është jashtëzakonisht e thjeshtë:

• domate;
• Mocarela;
• vaj ulliri;
• borzilok;
• kripë piper.

Pritini domatet dhe mocarelën në feta me trashësi të barabartë dhe vendosini në formë unaze në një enë, duke alternuar copat e domates me copat e djathit. I spërkasim lehtë me erëza dhe i hedhim sipër vaj. Dekoroni me disa gjethe borziloku. Kjo është një erëz pikante dhe jo të gjithë fëmijëve e pëlqejnë. Prandaj, për tryezën e fëmijëve, është më mirë të përdorni vetëm një ose tre degë për dekorim në këtë pjatë.

Sallatë me karkaleca

Është shumë, shumë e rrallë që fëmijëve u pëlqen zarzavate. Pavarësisht se sa prindërit thonë se është e dobishme, nuk ndihmon - ata vazhdojnë ta injorojnë atë. Nga ana tjetër, shumë fëmijë i duan karkalecat. Prandaj, nëse kombinoni zarzavate dhe karkaleca, kjo patjetër do të bëhet një pjatë popullore.

Pra, për të përgatitur një sallatë vitaminash, ju nevojiten:

• karkaleca të qëruara - 500 g;
• zarzavate të përziera - 200 g;
• ullinj - 100 g;
• lëng limoni - 2 lugë. l.;
• vaj ulliri;
• kripë.

Lani zarzavatet mirë dhe lërini në një sitë të kullojnë. Në këtë kohë, ngrohni ujin në një tenxhere, shtoni kripë dhe ziejini karkalecat për 5 minuta. Më pas thajini zarzavatet me një peshqir letre dhe grijini në copa mjaft të mëdha.

Këshilla! Zgjedhja e zarzavateve duhet të trajtohet me përgjegjësi: fëmijëve nuk u pëlqen gjithmonë rukola, borziloku dhe barishtet e tjera me shije të theksuar. Është më mirë nëse është një përzierje e zarzavate neutrale: Lola Rosso, marule, lakra kineze e kështu me radhë.

Vendosni zarzavatet në një pjatë, vendosni karkalecat sipër dhe spërkatni ullinjtë e prerë në feta midis tyre. Spërkateni me kripë, spërkatni me lëng limoni dhe spërkatni me pak vaj. Ju as nuk keni nevojë të përzieni sallatën - tashmë duket shumë e shijshme.

Sallatë me ananas dhe pulë

Nëse jo të gjithë, atëherë shumë fëmijë e duan ananasin e konservuar. Dhe kombinimi klasik i ananasit dhe pulës do të jetë fitues. Grupi i përbërësve është i vogël:

• ananasi - 1 pc.;
• pulë - 300 g;
• djathë - 100 g;
• kripë;
• majonezë.

Ziejeni pulën. Pritini ananasit në kubikë: mund t'i prisni në copa përgjatë unazës ose në të njëjtat copa, por megjithatë të ndarë në gjysmë. Pritini djathin në kubikë. Pulë e ftohur - gjithashtu në kube.

Vendoseni pulën në një tas, sipër me ananasin dhe në fund shtoni djathin. Përziejini gjithçka, shtoni kripë, përzieni përsëri. Në një tas të veçantë, përzieni shurupin e ananasit dhe majonezën në përmasa 1:1 dhe rregulloni sallatën me këtë përzierje.

Pjata do të duket më e shijshme nëse shërbehet në shporta me porcione, duke e zbukuruar secilën me një degëz kopër. Për fëmijët më të rritur, mund të shtoni arra ose kërpudha të skuqura në sallatë.

Sallatë me panxhar dhe kumbulla të thata

Një sallatë e thjeshtë që fëmijët ose e duan ose nuk e pëlqejnë. Por ai nuk qëndron indiferent ndaj tij. Do t'ju duhet:

• panxhar - 3 copë;
• kumbulla të thata me kokrra - 200 g;
• arra - 50 g;
• salcë kosi - 100 ml.

Ziejeni panxharin derisa të zbutet dhe hiqeni të ftohet. Ndërsa ftohet, shpëlajini mirë kumbullat e thata dhe shtoni ujë të valë që ato të fryhen dhe të bëhen më të lëngshme. Piqini arrat në furrë (ose ndryshe, në një tigan të thatë) për t'i bërë ato më të forta dhe më aromatike; grijini ato në një blender.

Grini panxharin në një rende të trashë, kumbullat e thata i prisni në feta nëpër fruta, shtoni arra dhe i rregulloni me salcë kosi. Nëse dëshironi, sallata mund të kriposet.

"luledielli"

Një sallatë me një dizajn të pazakontë tërheq fëmijët në delikatesën kryesore të ndaluar - patate të skuqura. Por për shkak të pranisë së këtij përbërësi rekomandohet përgatitja e tij për fëmijët e moshës shkollore.

Sallata e lulediellit është bërë nga përbërësit e mëposhtëm:

• gjoks pule - 2 copë;
• vezë - 4 copë;
• kampione 300 g;
• qepë - 2 copë;
• ullinj - 1 kavanoz;
• majonezë;
• kripë;
• piper;
• patate të skuqura.

Ziejeni mishin e pulës. Ziejini edhe vezët. Qëroni kërpudhat, pritini në copa jo shumë të mëdha dhe skuqini, shtoni pak kripë dhe piper, pas 10 minutash shtoni qepën, skuqni edhe për 5 minuta.

Pritini mishin e përfunduar në copa, vendoseni në një enë të gjerë, shtoni kripë dhe derdhni sipër një rrjetë të imët majonezë. Shtresa tjetër janë kërpudhat, e fundit janë vezët e grira trashë. Vendosni unaza ullinjsh sipër vezëve (prerë çdo ulli në 3-4 pjesë) - ju merrni një imitim të farave. Patate të skuqura do të imitojnë gjethet - ato duhet të vendosen rreth perimetrit të sallatës.

Këshilla! Është më mirë të marrësh patate të skuqura që kanë përafërsisht të njëjtën madhësi. Patate të skuqura të aromatizuara me barishte dhe salcë kosi ose djathë shkojnë mirë me sallatën e lulediellit.

Sallate frutash

Një pjatë që fëmijët do ta hanë me kënaqësi. Përgatitet nga çdo frut që gjendet në shtëpi: mollë, banane, kivi, portokall, mandarina, mango, ananasi, pjeshkë, kajsi, rrush, luleshtrydhe. Frutat janë pa koriza, të prera në feta, sipër me kos me pak yndyrë ose kos natyral: i shpejtë, i thjeshtë dhe shumë i shijshëm.

Shijet e fëmijëve mund të kënaqen lehtësisht nëse përdorni imagjinatën tuaj kur përgatitni pjata të zakonshme. Ata vlerësojnë shumë me sytë e tyre: nëse u pëlqen, do ta provojnë nëse nuk u pëlqen, nuk do të arrijnë as gjellën; Kjo është arsyeja pse detyra e prindërve është të përgatisin jo vetëm sallata të shëndetshme, por edhe interesante për një festë për fëmijë.

1. "Karota"
2. "peshk"
3. "Kërpudha"
4. "luledielli"
5. "Luleshtrydhe në ananas"
6. "Njeriu merimang"
7. "T-Rex"
8. "Breshkë"
9. "Mimoza"

Përgatitja e një tryeze të bukur dhe të shijshme për ditëlindjen e fëmijëve nuk është një detyrë e lehtë. Gjithçka duhet të jetë e klasit të parë, që nga mirëdashja mjedisore dhe freskia e produkteve e deri te prezantimi i gëzuar i pjatave. Gustatorët tanë të vegjël të dashur janë një audiencë shumë dalluese. Por nga ana tjetër, loja ia vlen qiriri: nuk ka shpërblim më të mirë për një nënë sesa faqet e lyera me salcë, të ngopur, të shëndosha të të dashurit të saj, duke gllabëruar me kënaqësi një sallatë Pra, tema jonë sot është e shëndetshme, e shijshme dhe sallata shume te bukura per ditelindje per femije.

Ndonjëherë detyra e zgjedhjes së pjatave për tryezën e festave është gjithashtu e ndërlikuar nga mosha e fëmijës. Sa më i madh të jetë fëmija, aq zgjedhje më e lehtë produkte, sepse gjithçka është provuar prej kohësh, madje dihen reagimet ndaj frutave ekzotike tropikale. Po sikur “festuesi i ditës” të festojë ditëlindjen vetëm për herë të dytë në jetën e tij? Së pari, le të kuptojmë se cilat produkte duhet të përdoren për të përgatitur sallatat e fëmijëve për ditëlindjen e tyre 2-vjeçare.

Zgjidhni ushqime që nuk do të bëhen barrë e padurueshme për tretjen e fëmijëve: perime të freskëta dhe të ziera, fruta të stinës, mish i lehtë (edhe i zier) - më mirë se një zog ose peshk lumi i dobët.

• Sigurohuni që të merrni parasysh faktorin alergjik - nëse fëmija juaj ose ndonjë nga fëmijët e ftuar janë alergjikë ndaj ndonjë prej produkteve, natyrisht, ky produkt do të duhet të përjashtohet plotësisht.
• Mundohuni të mos përdorni asgjë që zakonisht përmban konservues. Nëse do të përdorni perime, fruta ose peshk të konservuar, blini ato në një dyqan ushqimesh për fëmijë, në përputhje me moshën e fëmijëve për të cilët është krijuar tavolina.
• Një pikë shumë e rëndësishme - çfarë fëmijë më të vogël, aq më me kujdes duhet të grimcohen përbërësit e sallatës (të bluara, të grimcuar ose të grirë). Në moshën dy vjeçare, një fëmijë tashmë duhet të jetë në gjendje të përtypë copa mjaft mirë, por është më mirë nëse ato janë shumë të vogla.
• Nëse është e mundur, është më mirë të zëvendësoni majonezën në sallatat e fëmijëve me salcë kosi dhe kos. Nëse nuk mund të bëni pa majonezë, atëherë bëjeni vetë - majoneza e bërë në shtëpi definitivisht nuk do të përmbajë ngjyra alergjike, trashësues që përmbajnë OMGJ dhe gjëra të tjera të panevojshme.
• Mos përdorni asnjë turshi, mish të tymosur ose marinadë.
• Mos shtoni fare erëza përveç kripës.

Lexoni gjithashtu: Receta sallate me foto per diten e te dashuruarve

Tani le të kalojmë te recetat.

"Karota"

• 100 g fileto pule ose gjeldeti;
• 150 gram patate të ziera;
• 150 gram karota të ziera;
• 100 gram djathë kaçkavall;
• 1 vezë e zier;
• degëz kopër;
• kripë;
• kosi ose kosi me qumësht në gjysmë me salcë kosi.

Grini perimet dhe vezën - çdo produkt në një pjatë të veçantë. Pritini imët mishin. Në një pjatë të sheshtë ovale, vendosni bazën e "karotës" - një shtresë patate në formën e një trekëndëshi të gjatë me qoshe të rrumbullakosura. Në shtresën e dytë vendosim mishin, pastaj djathin, më pas vezën. Çdo shtresë duhet të jetë pak e kripur dhe salca e kosit ose kosi duhet të aplikohet në një "rrjetë" midis shtresave. Më së shumti shtresa e sipërme vendosni karotat, bëni një "bisht" nga kopra dhe "karota" është gati.

"peshk"

• 200 gram fileto peshku të zier;
• 3 patate të ziera;
• 1 kastravec;
• 1 mollë jeshile mesatare;
• 100 gram djathë;
• majonezë e bërë në shtëpi.

Grini veçmas patatet, mollën, kastravecin, vezën dhe djathin, fileton e grini me pirun. Në një pjatë vendosim gjysmën e patateve në formë peshku me bisht, mbi të vendosim peshkun dhe sërish patatet (kriposim pak të gjitha shtresat dhe lyejmë lehtë me majonezë). Sipër patateve vendosni një kastravec, sipër kastravecit një mollë dhe si shtresë të fundit djathin. Vizatoni "peshore" në peshk me majonezë dhe bëni pendë nga një copë mollë me lëvozhgë.

"Kërpudha"

• 10 domate krem ​​me madhësi të mesme;
• 5 domate të vogla të rrumbullakëta;
• 1 kastravec i vogël;
• vaj ulliri;
• kripë.

Prisni kapakët e domateve dhe hiqni qendrat me një lugë çaji. Pritini imët kapakët dhe qendrat, përziejini me kastravec të grirë ose të grirë imët, kripë dhe rregulloni me vaj ulliri. Mbushni gotat me domate me këtë sallatë. Pritini domatet e rrumbullakëta në gjysmë dhe mbuloni gotat me to - merrni kërpudha me kapak. Mund të vendosni pika me salcë kosi ose majonezë në kapakë - do të ketë "agarikë fluturues". Mos harroni të bëni "bar" nga gjethet e maruleve në pjatë me "kërpudhat".

Kur një fëmijë të ketë mbaruar shkollën fillore dhe të hyjë në klasën e katërt, ai me siguri do t'i konsiderojë sallatat e dizajnuara në formën e një peshku, gjarpri ose burrë dëbore të thjeshtë si shumë "fëminore". Buzeqesh, edhe ti keshtu ke qene.

Sallatat e fëmijëve për ditëlindjen e tyre të 11-të duhet të jenë më komplekse si në përbërës ashtu edhe në dizajn. Këtu mund të përdorni majonezë më lirshëm, lejohen turshitë dhe mishi i tymosur - është akoma më mirë nëse ato janë të bëra vetë.

Vajzat do ta pëlqejnë sallatën "Luledilli" me "ladybugs" dhe sallatën magjepsëse të frutave "Luleshtrydhe në pineapple". Djemtë do ta duan absolutisht sallatën Spiderman dhe ndoshta do ta pëlqejnë shumë sallatën T-Rex.

Absolutisht të gjithë fëmijët do të kënaqen me "Breshkën" me arra dhe "Mimozën" e pazakontë, në sipërfaqen e së cilës, si në një akuarium, fshihet një peshk i artë midis "algave" të qepëve të njoma i pëlqejnë sallatat nga përzgjedhja jonë origjinale e recetave për sallatat e ditëlindjes së fëmijëve.

"luledielli"

Patate të skuqura për këtë sallatë mund t'i përgatisni vetë. Pritini patatet e papërpunuara të qëruara në feta të holla me një thikë prerëse, shtoni kripë dhe vendosini në një fletë pjekjeje në pergamenë të lyer me yndyrë. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë, piqni deri në kafe të artë në 200 gradë - fetat do të dalin të holla dhe krokante, jo më keq se patatinat e blera në dyqan dhe do të jenë shumë më të shëndetshme.

• 250 – 300 gram pulë të zier ose të tymosur;
• kokrra misri qumësht të zier - 400 g;
• 3 vezë;
• 200 gram kërpudha turshi të bëra vetë;
• 200 gram karota të ziera;
• ullinj, patate të skuqura, kopër dhe 1 domate qershi - për dekorim;
• majonezë.

Pritini të gjithë përbërësit e sallatës në kubikë, përzieni, kriposni dhe rregulloni me majonezë. Vendosni një sallatë në formë kube në mes të një pjate të rrumbullakët. Vendosni patate të skuqura rreth perimetrit të pjatës - këto do të jenë petale. Nga patate të skuqura përgjatë skajit të sallatës, bëni një kufi me ullinj të zi - ata do të përfaqësojnë farat e lulediellit. Pritini domaten qershi në gjysmë dhe bëni një prerje në secilën gjysmë - këto do të jenë "elytra" e ladybugs. Vendosni "zonjat" në "lule" dhe bëni koka dhe pika ullinj për to.

"Luleshtrydhe në ananas"

• një ananas i madh aromatik i pjekur
• 100 g luleshtrydhe;
• 100 gram rrush të kuq;
• 100 gr boronica.

Lani ananasin mirë me ujë të nxehtë dhe furçë dhe pa e qëruar e prisni në gjysmë. Duke përdorur një lugë ose një thikë të veçantë, zgjidhni bërthamën në mënyrë që të merrni dy "varka". Pritini tulin e ananasit në kubikë dhe vendoseni në një tas. Shtoni aty luleshtrydhet e prera jo shumë imët, rrushin e përgjysmuar dhe boronica. E trazojmë dhe e shijojmë – nëse nuk është mjaft e ëmbël, mund të shtoni një lugë çaji sheqer pluhur. Sallatën që rezulton vendoseni në varka me ananas dhe shërbejeni.

"Njeriu merimang"

• 5 copë patate të ziera;
• 200 gram gjuhë të zier;
• 2 kastraveca turshi;
• 2 vezë të ziera;
• majonezë;
• për dekorim - ketchup, ullinj dhe qepë jeshile.

Grini tre patate dhe vendosini në një enë të rrumbullakët, shtoni kripë. Prisni gjuhën në rripa, shtoni kripë, rregulloni me 2 lugë majonezë dhe vendoseni mbi patate. Grini turshitë mbi patate. Mbi kastravecat vendosni një shtresë me vezë të grira. Grini dy patate në një pure me shtimin e gjalpë. E rrahim mirë purenë, e mbulojmë me të gjithë sallatën si krem ​​dhe e lëmojmë me lugë. Vizatoni një rrjetë merimangash në pure me ketchup. Ndërtoni një merimangë nga ullinjtë dhe qepët e njoma dhe vendoseni në anën e rrjetës së merimangës.

"T-Rex"

• 300 g gjoks pule të zier;
• 200 g të vogla makarona të ziera"predha" ose "brirë";
• 300 gram misër;
• 200 gram domate;
• 4 kastraveca turshi;
• majdanoz;
• 200 gram salcë kosi e mirë;
• kripë, piper i zi;
• 4 copa speca zile të mëdha me mish të gjelbër të varietetit Odessa.

Pritini fileton, domatet dhe kastravecat në kubikë, shtoni misrin, makaronat, kripën, piperin dhe i rregulloni me salcë kosi. Pritini specat përgjysmë për së gjati dhe hiqni farat. Pritini dhëmbët përgjatë skajit të të dy pjesëve të specit. Mbushni njërën nga gjysmat e piperit me sallatë dhe mbulojeni me gjysmën tjetër - do të merrni një "dinosaur".

"Breshkë"

• 250 gram fileto pule ose gjeldeti;
• 3 vezë;
• 200 g mollë;
• 1 qepë;
• 150 gram djathë;
• 200 gram gjysma arre;
• kripë, majonezë;
• marule, vezë e zier dhe kastravec turshi për zbukurim.

Ziejeni fileton dhe e prisni imët. Prisni qepën, derdhni ujë të valë mbi të, shpëlajeni ujë të ftohtë- kështu që nuk do të jetë e hidhur. Grini mollët, djathin dhe vezët. Vendosni gjethet e marules në një enë të rrumbullakët. Mbi to shtrojmë fileto, qepë, mollë, vezë dhe djathë. Kriposim lehtë shtresat dhe i lyejmë me majonezë. Mbuloni të gjithë pjesën e sipërme të sallatës me arra, bëni një kokë breshke nga një vezë dhe putrat nga një kastravec turshi.

"Mimoza"

• 1 kanaçe me mëlçi të merlucit;
• 3 patate të ziera “në xhaketa”;
• 3 kastraveca turshi;
• 1 mollë;
• 3 vezë të ziera;
• 50 gram djathë;
• majonezë.

Për dekorim - disa pupla qepë jeshile dhe një fetë peshku të kuq pak të kripur.

Vendosini në një pjatë në shtresa: gjysmën e patateve, mëlçinë e merlucit të grirë, gjysmën tjetër të patateve, kastravecat e grira, mollën, vezët, djathin. Bëni një rrjetë majonezë sipër djathit. Pritini një “peshk” nga një fetë peshku i kuq, ndani pendët e qepës për së gjati me thikë dhe përdorni ato për të dekoruar sallatën.