Ka tre vrima në trup, duke parë të cilat mund t'i përgjigjeni pyetjes se si të montoni një mulli manual të mishit.

1. Një marrës mishi ku ngarkohen produktet që kërkojnë përpunim.
2. Dalja e pasme e madhe e boshtit të rrotullës është menduar për një dorezë që do ta rrotullojë atë. Për të siguruar që të qëndrojë fort, prodhuesit mund ta pajisin mulli të mishit me një arrë të veçantë. Disa amvise e heqin sepse u pengon punën. Prandaj, ndonjëherë mungon në mullinjtë e vjetër të mishit.
3. Dalja e përparme është për skajin e hollë të boshtit në të cilin janë ngjitur thika dhe rrjeta.

Në pjesën e poshtme të strehimit është e pajisur me një pajisje të veçantë, me ndihmën e së cilës njësia është e lidhur fort në tryezën e kuzhinës për punë.

Çfarë përfshihet në grupin e pjesëve të njësisë së kuzhinës:

1. Boshti i vidës është një spirale e madhe e nevojshme për dërgimin e produkteve të përpunuara në thikë.
2. Një thikë në formën e një disku ose një helikë me katër krahë, e pozicionuar siç duhet, është në gjendje të bluajë shumë produkte.
3. Grila është një disk i sheshtë me një numër të madh vrimash, i cili përcakton se sa mirë është grimcuar produkti përfundimtar.
4. Një arrë shtrënguese që vidhoset sipër dhe siguron rrjetën dhe thikën në bosht.
5. Doreza e ngjitur në anën e kundërt. Mund të instalohet lirshëm në skajin dalës të boshtit të vidës ose të ngjitet në të me një vidë të veçantë.

Pasi të keni trajtuar të gjitha detajet, mund të mësoni se si të montoni një mulli manual të mishit.

Si të montoni të gjitha pjesët në mënyrë korrekte

Në fillim të montimit amvisat mbledhin të gjitha pjesët nga mulli i mishit dhe i radhisin në tavolinën afër tyre. Së pari, ata marrin kutinë tërësisht metalike dhe futin boshtin e vidës në të në mënyrë që buza e saj e trashë të dalë nga mbrapa në një vrimë të ngushtë. Një dorezë do t'i bashkëngjitet asaj. Nëse ka një arrë për fiksimin e dorezës, ajo duhet të instalohet menjëherë, të shtrëngohet fort me një vidë. Nëse nuk ka fiksim, doreza është ngjitur e fundit.

Ana e hollë e shtyllës mbështetet në anën e gjerë vrimë e rrumbullakët. Është mjaft e gjatë dhe mbi të mbahen dy pjesë. Së pari, vendosni një thikë. Instalimi i kësaj pjese të mullirit të mishit është më së shumti pikë e rëndësishme në gjithë këtë proces. Thika duhet të instalohet saktë, përndryshe nuk do të funksionojë.

Në njërën anë, thika e mullirit të mishit ka krahë të sheshtë, nga ana tjetër ato janë konveks. Ana e sheshtë duhet të jetë në anën e përparme të mullirit të mishit dhe qartë e dukshme, dhe ana konvekse duhet të qëndrojë brenda afër rrotullës.

Thika në formë disku është instaluar në mënyrë që skajet e saj prerëse të jenë nga jashtë.

Është e rëndësishme të ruani thikat që vijnë me këtë njësi të veçantë, sepse pjesët nga një prodhues tjetër mund të mos përshtaten me strukturën e trupit tërësisht metalik dhe procesi i prerjes së produkteve do të ndërpritet.

Kam kënaqësinë të paraqes në vëmendjen tuaj një artikull në lidhje me një pajisje elektrike shtëpiake që është krijuar për të zvogëluar kohën që shumë amvise kalojnë në kuzhinë - mulli elektrik i mishit.

Grirës i mishit - një pajisje mekanike ose elektromekanike për bluarjen e mishit. Mund të përdoret gjithashtu për bluarjen e llojeve të tjera të ushqimit, si dhe për të bërë petë, salçiçe, spageti, biskota, lëngje nga frutat dhe perimet e buta.

Mulli i mishit u shpik në shekullin e 19-të nga Baroni Karl Drèze.

Avantazhi i një mulli elektrik të mishit

- një mulli elektrik i mishit ka më shumë fuqi se një dorë njeri i zakonshëm dhe me çfarë procesues i ushqimit në modalitetin e mullirit të mishit;

— një mulli elektrik mishi e bluan mishin shumë më shpejt se njeriu, kështu që ju kurseni kohën tuaj;

— Një mulli elektrik i mishit bën një punë të shkëlqyer për të hequr venat nga mishi. Në një mulli të zakonshëm mishi, ndonjëherë duhet të zhbllokoni grilën, të hiqni thikën, të hiqni telat nga thika dhe ta vendosni përsëri së bashku ...

— Mullirat elektrike të mishit nuk kërkojnë një lidhje të ngushtë në tryezë për të funksionuar, as nuk kërkojnë një cep të lirë të tryezës. Ato janë prodhuar në versione të montuara në tavolinë ose në dysheme;

- për siguri, mullinjtë elektrikë të mishit shtëpiak zakonisht kanë një qafë më të ngushtë dhe më të gjatë të marrësit të mishit, dhe ato vijnë me një shtytës - i cili parandalon hyrjen e gishtërinjve në shtyllë.

Mulli elektrik i mishit përbëhet nga pjesët e mëposhtme:

- strehim me motor;
- marrës mishi;
- tabaka sipër mbajtësit të mishit
- bosht vidë;
- thikë;
- hekura;
- mbulojeni në skarë.

Mishi ose produkti tjetër, përmes një marrësi mishi, futet në një transportues me vidë, me ndihmën e të cilit shtypet në grilë dhe më pas pritet me një thikë që rrëshqet përgjatë sipërfaqes së grilës. Marrësi i mishit i mullirit të mishit ka brinjë, me ndihmën e të cilave priten copa më të vogla nga një copë mishi që është shumë e madhe për të kaluar nëpër vrimë. Bluarja e produkteve në një mulli mishi ndodh vazhdimisht: produkti vendoset në marrësin e mishit dhe del nga grila.

Kur zgjidhni mulli elektrik i mishitËshtë e nevojshme t'i kushtohet vëmendje karakteristikave të mëposhtme të pajisjes:punë komode- nga 1000 W.

E rëndësishme! Mullinjtë më të fuqishëm të mishit do të përpunojnë plotësisht çdo mish, por ato bëjnë më shumë zhurmë dhe konsumojnë më shumë energji elektrike sesa ato më pak të fuqishme.

Performanca

Produktiviteti i një mulli elektrik të mishit është sasia e mishit të përpunuar në 1 minutë.

Fuqia dhe performanca shkojnë dorë për dore. Me rritjen e fuqisë, rritet edhe produktiviteti. Kjo shifër varion nga 0,5 deri në 2,5 kg në minutë. Shumica dërrmuese e modeleve përpunojnë 1-1,5 kg mish në minutë.

Në raftet e dyqaneve mund të gjeni mbishkrimet e mëposhtme: Fuqia: 1900 W, produktiviteti: 2 kg/min. ose Fuqia: 1900 W, produktiviteti: 1.5 kg/min. Në fakt, me të njëjtën fuqi, performancë të ndryshme. Në këtë rast, është më mirë t'i jepet përparësi një pajisjeje që, me të njëjtën fuqi, ka performancë më të lartë. Kjo do të thotë që kur mishi është më i fortë ose ka më shumë vena, një mulli mishi me një kapacitet më të lartë do të përballojë më mirë dhe do të punojë më pak për konsum.

Materiali

Kur zgjidhni një mulli elektrik të mishit, kushtojini vëmendje materialit nga i cili është bërë pajisja. Mund të jetë plastike, aliazh i lehtë ose çelik inox, zgjidhni sipas dizajnit, gjëja kryesore është që materiali të jetë i destinuar për produkte ushqimore dhe nuk përmban substanca të dëmshme.

Pjesët e brendshme - shporta, thikat, grilat - duhet të jenë metalike, pasi ato mbajnë të gjithë ngarkesën kur përdorni një mulli elektrik të mishit, dhe nëse janë prej plastike, këto pjesë mund të mos i rezistojnë ngarkesave të rënda.

Shtylla është pjesa kryesore në formë spiraleje dhe në të janë bashkangjitur thikat. Ndërsa vidha rrotullohet, ajo lëviz mishin nga hyrja në dalje. Ndonjëherë mullinjtë elektrikë të mishit janë të pajisur me dy gërshërë njëherësh: një metal për mish dhe një plastik për manaferrat dhe frutat e buta.

Thikat, si strumbullari, janë komponentë shumë të rëndësishëm. Kur zgjidhni një mulli mishi, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje cilësisë së tyre. Thikat duhet të jenë prej çeliku të mirë dhe duhet të mprehen periodikisht (rekomandohet ta bëni këtë në një punishte, por shumë përdorues e bëjnë vetë). Sa më i lartë të jetë çeliku, aq më rrallë duhet të mprehni thikën. Mund të gjeni modele të mullirave elektrike të mishit, thikat e të cilave nuk kërkojnë fare mprehje: ato janë ose çeliku me cilësi të lartë ose thikë vetë-mprehëse. Nëse përdoren siç duhet, ato do të zgjasin me vite.

Mekanizmi për transmetimin e lëvizjes në shtyllë

Ky parametër është anashkaluar nga shumë njerëz ose nuk raportohet fare, kështu që e vendosa në një titull të veçantë. Ky është një parametër shumë i rëndësishëm kur zgjidhni një mulli mishi, nga i cili praktikisht varet jetëgjatësia e pajisjes suaj.

Shumica e mullirave elektrike të mishit përdorin element plastik duke transmetuar lëvizje nga motori në boshtin e vidhos, i cili bluan mishin dhe e shtyp atë në rrjetë me thika. Kjo do të thotë, një ngarkesë e madhe aplikohet gjithmonë në këtë element, gjë që çon në konsumimin gradual të këtij elementi. Prandaj, kur zgjidhni një mulli elektrik të mishit, kushtojini vëmendje që ky element të jetë prej metali dhe jo plastike, siç ndodh në shumicën e pajisjeve.

E kundërta

Reverse (autoreverse, reverse scrolling) - rrotullimi i traversës brenda ana e kundërt. Do të ndihmojë për të përballuar një bërthamë të mbërthyer - kur kthehet, ajo thjesht do të shtyhet drejt hyrjes. Nëse modeli juaj i mulli elektrik i mishit nuk e ka këtë funksion, atëherë do t'ju duhet të çmontoni pajisjen dhe të hiqni atë që ndërhyn në funksionimin e saj me dorë, gjë që kërkon kohë.

konkluzioni!Është më mirë të blini një mulli mishi me funksion të kundërt.

Numri i shpejtësive

Shumica e mullirave elektrike të mishit kanë 2 shpejtësi funksionimi, por gjithsesi vijnë me një shpejtësi më shumë. Është më mirë, natyrisht, të jepet përparësi 2 mënyrave të funksionimit. Sepse Nuk është gjithmonë e nevojshme të përdorni pajisjen me fuqi të plotë, për shembull kur bëni petë ose shtrydhni lëng, gjë që nga ana tjetër do të reduktojë konsumin e energjisë, si dhe zhurmën gjatë funksionimit.

Koha e funksionimit të vazhdueshëm

Nëse mulli i mishit i nënshtrohet ngarkesave serioze dhe të rregullta, atëherë një parametër i tillë si koha e funksionimit të vazhdueshëm bëhet veçanërisht i rëndësishëm. Ky parametër është i ndryshëm për secilin model. Koha e funksionimit të vazhdueshëm ndikohet gjithashtu nga mënyra e përpunimit dhe lloji i produktit që përpunohet. Nëse po flasim, për shembull, për mish të papërpunuar ose mish të grirë, atëherë koha mesatare e funksionimit të vazhdueshëm do të jetë 10-15 minuta.

Mbrojtja e motorit

Mund të përdoret ose një siguresë elektrike (nganjëherë e quajtur ndërprerës) ose një mëngë plastike e siguresave (mbyllje mekanike) në shtyllë. Cilado metodë që përdoret, qëllimi është i njëjtë - të mbroni motorin nga mbinxehja dhe mbingarkesa. Jo shumë kohë më parë, u shfaqën modele me një element mbrojtës të nxehtësisë - kur arrihet vlera maksimale e lejueshme e temperaturës, ajo ndizet dhe motori fiket. Disa modele përdorin gjithashtu siguresa xhami.

konkluzioni! Cilado qoftë mbrojtja, është më mirë me të sesa pa të.

Tabaka

Tabaka (platformë ngarkimi) me një vrimë. Është ngjitur nga lart në hyrjen e mullirit të mishit (qafës), duke bërë të mundur sigurimin e furnizimit të produktit origjinal me komoditet të madh, pasi qafa është mjaft e ngushtë. Në këtë rast, copat e vogla nuk do të kalojnë dhe pellgjet e gjakut nga mishi nuk do të shfaqen rreth pajisjes.

Materiali mund të jetë plastik ose metal. Mundohuni të vlerësoni cilësinë e vetë materialit. Përdoret në tabaka është i mirë plastikë e kategorisë ushqimore, nuk është shumë inferior ndaj metalit, por nëse është e qartë se plastika është e keqe, atëherë është më mirë të refuzoni blerjen, sepse një tabaka e tillë jo vetëm që do të jetë tepër e ndjeshme ndaj gërvishtjeve, por gjithashtu do të dështojë shpejt, dhe duke përdorur një mulli elektrik i mishit pa të nuk do të jetë aq i përshtatshëm.

Prodhuesi

Kushtojini vëmendje markave më të zakonshme të mullirave elektrike të mishit: Bosch, Braun, Kenwood, Moulinex, Tefal, Panasonic, Zelmer.

Kur blini një mulli mishi elektrik, mos e bëni markë e famshme ju kërcënon problemet e mundshme me shërbim të mundshëm garancie, si dhe materiale të panjohura të pjesëve nga të cilat është montuar pajisja. Në fund të fundit, ju dhe unë nuk e dimë nëse plastika e një pajisjeje me origjinë të dyshimtë është e sigurt për ushqim, dhe në përgjithësi nëse është e sigurt për t'u përdorur, pasi fillimisht është një pajisje elektrike. Përjashtim bëjnë mullinjtë elektrikë industrialë të mishit.

konkluzioni!Është më mirë të blini një mulli elektrik mishi nga një markë e njohur në dyqane të mëdha stacionare dhe në internet që kanë pajisje të certifikuara.

Niveli i zhurmes

Do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj, të dashur lexues, për faktin se shumica e mullirave elektrike të mishit janë mjaft të zhurmshme. Prandaj, mos u shqetësoni kur është i ndezur, nuk është një avari. Kjo nuk është kritike, sepse në vetëm 1 minutë mund të përdredhni 1,5 - 2 kg mish. Por vendosa ta përmend gjithsesi. Asnjëherë nuk e dini, ndoshta nuk dëshironi të keni një pajisje të zhurmshme në shtëpi tani.

Do të doja të theksoja gjithashtu se pashë në internet mulli mishi Laretti, të cilët pretendojnë një nivel të reduktuar zhurme në disa nga modelet e tyre. Për këtë flasin edhe disa përdorues të mullinjve të mishit Zelmer.

Llojet e bashkëngjitjeve për mulli mishi

Nëse është e pajisur me bashkëngjitje të përshtatshme, mulli i mishit mund të përdoret jo vetëm për qëllimin e synuar, por edhe për të kryer operacione të tjera të kuzhinës:

- Shtojca "Kebbe" ("kubbe"). Një shtojcë origjinale me të cilën mund të krijoni tuba boshe për mbushjen e mëvonshme me mish të grirë dhe skuqje. Rezultati përfundimtar është diçka si "salcice të mbushura".

— Një shtojcë prerëse perimesh (grurëse) ju lejon të prisni perimet e forta në rrathë, kube dhe kube.

- Shtojcë e sallamit. Me ndihmën e tij, ju mund të përgatisni lehtësisht salsiçe shtëpie, frankfurte ose vera: në këtë bashkëngjitje është ngjitur mbështjellja natyrale, bashkëngjitja është ngjitur në shpinë dhe gjithçka që duhet të bëni është të kontrolloni procesin e mbushjes së sallamit të ardhshëm me mish të grirë. .

— Grykë modelimi për mishin e grirë, ju lejon të shpërndani mishin e grirë në pjesë të barabarta.

- Shtojcë për domate, e krijuar për gatim lëng domate dhe makarona.

— Shtojca e shtypit ndihmon në përgatitjen e lëngjeve nga frutat dhe perimet e buta.

— Lidhja me rende ju lejon të përdorni mulli të mishit si rende.

— Shtojca brumi, që përdoren për të bërë petë, spageti dhe biskota.

— Format e koteletave ju lejojnë të formoni kotele me të njëjtën madhësi nga mishi i grirë i gatshëm. Një opsion krejtësisht opsional për një mulli mishi, dakord. Por, megjithatë, shumë prodhues e përfshijnë atë në komplet.

Në momentin e blerjes

Kur blini një mulli elektrik mishi, duhet të kryeni disa hapa:

— Kontrolloni për funksionalitetin. Shumë shitës pëlqejnë të thonë frazën: "Tashmë e verifikuar". Mos dëgjoni, do t'ju kursejë nervat nëse pajisja nuk funksionon.

— Kontrolloni qëndrueshmërinë e pajisjes. Mulli i mishit duhet të qëndrojë fort siperfaqe e sheshte dhe mos u lëkund.

— Seti i plotë sipas pasaportës për pajisjen. Dhe pastaj papritmas dikush "huazoi" një thikë në shtëpinë e tyre ose një rrjetë nga kompleti.

- Shihni nëse lartësia e daljes është e përshtatshme, mund t'ju duhet të blini menjëherë një tas të veçantë për mishin e grirë. Nga ky këndvështrim, sa më i lartë të jetë "dalja", aq më mirë dhe më i përshtatshëm. Por kjo nuk është një arsye për të refuzuar një mulli elektrik të mishit që është i përshtatshëm për sa i përket karakteristikave, dizajnit dhe çmimit.

Rregullat për përdorimin e një mulli elektrik të mishit

1. Për të siguruar një jetë të gjatë të mullirit tuaj elektrik të mishit, mos i hidhni kockat në përpunim së bashku me mishin. Gjithashtu është mirë që mishi të hidhet në copa të vogla, me sa më pak damar. Këto veprime do të mbrojnë thikat dhe motorin elektrik nga konsumimi.

2. Pas përdorimit, të gjithë elementët duhet të lahen tërësisht dhe të ruhen brenda formë e pastër. Në parim, ky rregull është i rëndësishëm për çdo pajisje me të cilën përgatitet ushqimi.

3. Thikat duhet të mprehen gjithmonë, kjo do të mbrojë motorin nga mbingarkesat e panevojshme, gjë që do të zgjasë jetën e mullirit tuaj të mishit.

4. Nëse keni fëmijë të vegjël në shtëpinë tuaj, sigurohuni që asnjëri prej tyre të mos vendosë dorezë në mbajtësen e mishit, sepse... Edhe përkundër hapjes së ngushtë, dora e një të vogli mund të ngecë atje.

Mullirat elektrike industriale të mishit, ndryshe nga ato shtëpiake, ndryshojnë kryesisht në madhësi, performancë dhe natyrisht çmim.

Për një ide të përafërt, këtu janë disa parametra të pajisjes:

— Përmasat: 68×40x44 cm

- Pesha: 27 - 60 kg

— Produktiviteti: 75 – 600 kg/orë, d.m.th. sipas standardeve të mullinjve të mishit shtëpiake - nga 1.25 në 10 kg në minutë.

— Çmimet: 3500 – 13 000 UAH, ose 430 – 1600 USD

Qëllimi i mullirave elektrike industriale të mishit është ushqimi dhe prodhimi i mishit.

Video rreth bluarjeve elektrike të mishit (gjuha ukrainase)

OK tani ka mbaruar. Ju uroj një blerje të suksesshme!

Elena 0

Nje nga parametrat më të rëndësishëm e një mulli elektrik automatik të mishit, faktori përcaktues se sa efektivisht do të përballojë punën e tij është fuqia e tij. Shumë prodhues tregojnë vetëm në karakteristikat e pajisjes së tyre fuqi maksimale mulli i mishit (kur boshti është i bllokuar), i cili arrihet nëse, për shembull, ka një kockë në mish, bluarja e së cilës kërkon fuqi shumë më të madhe se sa për mishin e zakonshëm. Në modalitetin e fuqisë maksimale, mulli i mishit mund të funksionojë jo më shumë se 1 minutë. Treguesit max. fuqitë mund të ndryshojnë nga 1000 në 2000 watts. Në modalitetin normal, mulli i mishit funksionon me fuqi e vlerësuar, e cila varion në varësi të modelit nga 330 në 1400 W. Sa më e lartë të jetë fuqia e mullirit të mishit, aq më i lartë është produktiviteti i tij nga njëra anë dhe aq më i lartë është konsumi i energjisë nga ana tjetër. Nuk duhet të harrojmë se pavarësisht nga niveli i fuqisë, një mulli elektrik i mishit nuk mund të funksionojë për më shumë se 10-15 minuta pa pushim.

Performanca e mullirit të mishit- kjo është sasia e mishit që një mulli mishi mund të përpunojë në 1 minutë. Në mënyrë tipike, performanca tregohet në karakteristikat e pajisjes (treguesi i performancës mund të ndryshojë nga 1 në 2,5 kg/min)

Disa funksione të rëndësishme të një mulli mishi

Më pas, duhet të kuptoni modelin e mullirit të mishit në mënyrë që të kuptoni se çfarë nënkuptojnë disa nga treguesit e treguar nga prodhuesi në specifikime. Më poshtë janë funksionet kryesore të mullinjve të mishit, të cilat shpesh përmenden në karakteristikat e pajisjes:

• Funksioni "Auto mbrapsht"(sistemi i kundërt) shmang problemin e mbështjelljes së bërthamës në shtyllë. Ju nuk keni nevojë të zgjidhni një damar të mbërthyer me një pirun ose të çmontoni mulli të mishit. Për ta hequr atë, duhet të fikni motorin dhe të mbani të shtypur butonin "Auto Reverse", pas së cilës trapi do të fillojë të rrotullohet në drejtim të kundërt dhe kocka ose vena e mbërthyer do të dalë. Ky funksion nuk është i disponueshëm në të gjitha modelet e mullinjve të mishit, dhe modelet më të fuqishme (me një fuqi të vlerësuar prej 1200-1400 W) nuk kanë nevojë për të, pasi ato, si rregull, nuk hasin probleme të tilla.

• Mbrojtja e motorit kundër mbingarkesës, mbinxehjes dhe djegies mund të bëhet në dy mënyra: përmes ndërprerësit automatik (1) ose duke bllokuar motorin (2).

(1) Në modalitet funksionimin normal dy pllaka bimetalike të integruara janë në gjendje të mbyllur. Kur një kockë godet, rrjedha e energjisë elektrike në hyrje rritet, ndërprerësi automatik hap pllakat dhe motori vazhdon të jetë boshe. Kur pajisja fiket, pllakat kthehen në gjendjen e tyre origjinale.
(2) Metoda e parandalimit të mbingarkesës duke bllokuar motorin është më pak e përsosur, pasi kur pjesët e forta futen në mulli të mishit, lidhja plastike e rrotullës dhe kutisë së shpejtësisë shpërthen, dhëmbët plastikë rrotullohen, duke u bërë të papërdorshëm, por motori mbetet i paprekur. Si rregull, të tilla mulli mishi prodhohen të kompletuara me pjesë këmbimi të parashikuara posaçërisht për raste të tilla.

Pjesë të mullirit të mishit

Arrë e rrudhur- kjo është pjesa që siguron thikat dhe lidhjet e mullirit të mishit. Vidhoset në fillin e vrimës në daljen e mullirit të mishit. Arra e përdredhur mund të shtrëngohet shumë gjatë funksionimit nën ndikimin e forcës centrifugale. Për të lehtësuar heqjen e tij, disa modele të mullirit të mishit janë të pajisura me një çelës të veçantë për arrën e rrudhur. Dhe në disa raste, në buzën e jashtme të dados së rrudhur ka vrima ose gropa në të cilat mund të futni një objekt, të tillë si një laps, dhe të hiqni lehtësisht dadon e shtrënguar fort.

Arrë e përthyer Çelësi arrë e përthyer

Trey- një tabaka me një vrimë të lidhur në qafën e mullirit të mishit në të cilin ngarkohen produktet. Mund të bëhet ose prej plastike ose metali. Një tabaka metalike konsiderohet shumë më e mirë se ajo plastike, pasi nuk humbet ngjyrën, nuk ndotet aq shumë, ka forcë shumë më të lartë dhe pastrohet më lehtë. Forma dhe dimensionet e tabakave modele të ndryshme bluarjet e mishit ndryshojnë. Besohet se sa më i madh të jetë tabaka, aq më mirë.

shtytës - një pjesë plastike që siguron sigurinë dhe komoditetin e shtyrjes së ushqimit në mulli të mishit.

Shtojcat e mullirit të mishit

Është gjithashtu e rëndësishme të keni një ide se cilat lloje të bashkëngjitjeve të mullirit të mishit ekzistojnë, në mënyrë që kur të vini në dyqan, të blini një mulli mishi duke ditur tashmë se cilat pajisje ju nevojiten.

Disk i shpuar për mish të grirë ( ndonjëherë ato quhen "thika rrjetë fikse" ose "rrjeta") Ekzistojnë 3 lloje disqesh - me vrima të vogla (3-3,5 mm), të mesme (4-6 mm) dhe vrima të mëdha (7-9 mm). Kompleti i mullirit të mishit mund të përmbajë nga 1 deri në 3 disqe të tillë me vrima me diametra të ndryshëm.

Disqe të shpuara me teh

Bashkangjitje Kebbe("Kubbe", bashkëngjitja e sallamit) është projektuar për përgatitjen e salsiçeve të zbrazëta, të cilat më pas mund të mbushen dhe skuqen. Disa mulli mishi janë të pajisur me një libër të veçantë recetash kebe për përgatitjen e ushqimeve të ndryshme.

• Kallëp për kotele (bashkëngjitje formuese)- një aksesor që ju lejon të formoni mish të grirë të gatshëm në topa me të njëjtën madhësi.

• Rende - ju lejon të përdorni mulli të mishit si rende. Makina e mishit mund të pajiset me 2 lloje rendesh - me vrima të vogla dhe të mëdha. Rendeja futet përmes kokës së rendes (ose prerësit të perimeve).

• Shtojcë për grirje (prerëse perimesh)- prerë perimet në feta. Futet në mulli të mishit përmes kokës së prerësit të perimeve.

Shtrydhëse frutash e perimesh- projektuar për përgatitjen e lëngut të agrumeve.

Mulli mishi Moulinex ADRB

(rende, bashkëngjitje grirëse, shtrydhëse frutash e perimesh, në mes - koka për prerëse/rende perimesh)

Mulli mishi Zelmer Diana 886.5

(3 disqe me vrima, 2 bashkëngjitje salçiçesh, gjilpërë metalike 50 mm (nr. 5) me një majë plastike (që shërben si mbrojtje kundër mbinxehjes), thikë çeliku e ngurtësuar, arrë e përdredhur)

Kur zgjidhni një mulli mishi, mos harroni të kontrolloni se sa i përshtatshëm do të jetë për ju ta ruani atë, nëse ka ndarje në trup për ruajtjen e bashkëngjitjeve, sa është gjatësia e kordonit, nëse ka një pajisje për mbështjelljen e tij, etj. Kontrolloni sa e qëndrueshme është pajisja, cili është dizajni i këmbëve, nga çfarë materiali janë bërë (preferenca u jepet këmbëve prej gome)

tregoni miqve

Një mulli mishi është një artikull i domosdoshëm në kuzhinën e çdo amvise. Me ndihmën e tij mund të gatuani gatime të ndryshme nga mishi. Përveç bluarjes së mishit, kjo njësi mund të përpunojë peshk dhe perime. Aktualisht disponohet ne treg një gamë të gjerë të mulli mishi, të cilët ndryshojnë nga njëri-tjetri në karakteristikat e tyre. Ju duhet të dini dizajnin e një mulli mishi në mënyrë që të zgjidhni opsionin që ju përshtatet. Ky lloj pajisje kuzhine mund të jenë mekanike dhe elektrike. Në të kaluarën, shumica dërrmuese e amvisave përdornin pajisje mekanike.

Në ditët e sotme, gratë po i drejtohen gjithnjë e më shumë përdorimit të pajisjeve elektrike. Para përdorimit, duhet të njiheni me udhëzimet e përdorimit të mullirit të mishit. Pajisja duhet të përdoret larg fëmijëve.

Cilat janë avantazhet e një mulli elektrik të mishit?

Kjo njësi ka një numër avantazhesh ndaj llojeve të tjera:

1. Një mulli elektrik i mishit është më i sigurt se ai mekanik. Falë një shtytës të veçantë, një person nuk ka nevojë të rregullojë copat e mishit me gishtat e tij. Redukton rrezikun e lëndimit.
2. Ky lloj Mulli i mishit ka fuqi të madhe. E copëton mishin më mirë se një përpunues ushqimi. Nëse keni nevojë të përpunoni një copë mishi që ka shumë vena, atëherë një mulli elektrik i mishit do ta përballojë këtë detyrë në mënyrë të përsosur. Do të merrni mish të mrekullueshëm të grirë.
3. aparate elektrike nuk ka nevojë të rregulloni ose vidhosni në skajin e tavolinës. Kushti i vetëm i nevojshëm për funksionimin është prania e një prize 220 V afër.

Dizajn

Pajisja e mullirit të mishit përfshin elementët e mëposhtëm:

1. Kuti plastike ose metalike.
2. Motori (i vendosur brenda pajisjes).
3. Marrës mishi.
4. Tabaka speciale për mish.
5. Bosht vidë.
6. Shtytës plastik i mishit.
7. Set me thika.
8. Grilë speciale;
9. Mbulesa për fiksim.

Disa pajisje mulli mishi plotësohen me pjesët e mëposhtme:

1. Set me grila. Secila ka një diametër të caktuar vrimash.
2. Thika për prerjen e peshkut dhe perimeve.
3. Komplete lidhëse dhe rende për prerjen e frutave.
4. Shtojcë e brumit.
5. Shtojca për formimin e salciceve.

Si punon?

Para se të blini, është e rëndësishme të dini gjithçka rreth strukturës dhe parimit të funksionimit të mullirit të mishit. Që pajisja të shërbejë për një kohë të gjatë, ju duhet të prisni mishin në mënyrë korrekte. Pjesët duhet të futen në mbajtësin e mishit dhe të mos ngecin në të. Është më mirë të përdorni një shtytës plastik. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mishi të arrijë në boshtin e rrotullës. Pjesët, pasi kalojnë nëpër bosht, përfundojnë në rrjetë. Pas kësaj priten me thikë.

Marrësi i mishit ka brinjë të veçanta në bosht. Ato nevojiten për të bërë copa të vogla mishi nga copa të mëdha. Duhet mbajtur mend se pajisja bluan vazhdimisht produktin. Prandaj, është e nevojshme të vendosni në kohë pjesë të reja të produkteve në marrësin e mishit. Mishi i freskët i grirë del në skarë, gati për përdorim. Dizajni i pajisjes nuk kërkon elemente komplekse në dizajn.

Cilat rregulla duhet të ndiqen kur përdorni njësinë?

Një mulli mishi zakonisht blihet për më shumë se një vit. Prandaj, në mënyrë që njësia të funksionojë siç duhet për një kohë të gjatë, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

1. Nuk ka nevojë të përpiqeni të përpunoni kockat së bashku me mishin, madje edhe ato më të voglat. Për të siguruar që thikat, si dhe motori i pajisjes, të funksionojnë pa prishje, është më mirë të prisni mishin në copa të vogla.
2. Pas përfundimit të punës, duhet të çmontoni menjëherë pajisjen. Ju duhet të lani të gjithë përbërësit dhe më pas t'i thani me një peshqir.
3. Është e nevojshme që periodikisht të mprehen thikat në një mulli mishi. Dizajni i tyre është i tillë që ato bëhen të shurdhër me kalimin e kohës.

Cilat aspekte duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni teknologjinë?

Për të blerë një mulli mishi që do të bëhet një pajisje e domosdoshme kuzhine, duhet t'i kushtoni vëmendje karakteristikave të mëposhtme:

1. Parametri kryesor që njerëzit i kushtojnë vëmendje para se të blejnë është fuqia e pajisjes. Vjen nga 400 W deri në 2000 W. Ju duhet të kuptoni se rezultati i punës do të varet nga treguesi i fuqisë. Performanca për minutë tregon se sa e fuqishme është pajisja që kërkoni. Sa më e lartë të jetë fuqia, aq më mirë mulli i mishit përballon mishin që ka vena. Rekomandohet të blini pajisje, fuqia e të cilave varion nga 1000 në 1500 W. Këto mulli mishi janë të mira sepse nuk bëjnë shumë zhurmë gjatë punës. Nëse merrni një pajisje më të fuqishme, do të jetë shumë më e zhurmshme.
2. Jo më pak aspekt i rëndësishëmështë materiali nga i cili bëhet mulli i mishit. Ka njësi me trup plastik, si dhe me trup çeliku. Vlen të shikohet përbërja e aliazhit në paketim, ai nuk duhet të përfshijë grimca të dëmshme për shëndetin e njeriut.
3. Është më mirë të marrësh trapin dhe thikat nga metali. Ju gjithashtu duhet të blini grila metalike. Ata përballen me ngarkesat më mirë se homologët e tyre plastike. Shqyrtimet dëshmojnë për këtë. Besohet se mullinjtë më të qëndrueshëm të mishit janë ato me një pajisje transmetimi me vidë të bërë prej metali.
4. Nëse mulli i mishit ka një funksion të kundërt, atëherë kjo teknikë do të jetë më e përshtatshme se analogët pa këtë funksion. Nëse gjatë procesit të përpunimit një venë ose një pjesë e mishit ngec në mekanizëm, atëherë shtypni një buton të veçantë dhe bllokimi do të eliminohet. Pajisja mulli mekanik i mishit përfshin çmontimin e pajisjes në një situatë të tillë.
5. Është më mirë të zgjidhni një pajisje me dy mënyra funksionimi. Në këtë rast, mulli i mishit mund të ndizet me fuqi të plotë vetëm kur është absolutisht e nevojshme. Nëse nuk funksionon me kapacitet të plotë, efekti i zhurmës do të ulet.
6. Vëmendje duhet t'i kushtohet mbrojtjes së motorit nga mbinxehja e mundshme. Nëse blini një model që ka këtë funksion, ai do të funksionojë shumë më gjatë se një pajisje pa mbrojtje. Modeli me mbrojtjen e motorit punon vetëm për pesëmbëdhjetë minuta pa ndërprerje. Në këtë mënyrë pronari nuk do të jetë në gjendje të djegë pajisjen.
7. Para se të blini, duhet të kuptoni se çfarë pret një person nga një mulli mishi, cilat funksione duhet të shohë në pajisje. Për disa, mjafton një grup thikash për përpunimin e mishit. Të tjerë duan të shohin një rende perimesh dhe shtrydhëse frutash në pajisje.
8. Rekomandohet të studiohet dizajni i një mulli manual të mishit, si dhe dizajni i modelit elektrik. Ju duhet të kuptoni se cili lloj është i përshtatshëm për zonjën.

"Bosch"

Kur zgjidhni një pajisje për përpunimin e mishit, duhet t'i kushtoni vëmendje mulli të mishit Bosch. Pajisja është shumë e përshtatshme për përdorim në shtëpi. Modeli më popullor është Ai ka një fuqi të vlerësuar optimale prej 500 W. Fuqia maksimale motori i kësaj pajisjeje është 1600 W.

Mulli i mishit jep performancë e mirë produktiviteti, që është 2.8 kilogramë mish në minutë. Ky model ka një mbrapa dhe gjithashtu ka dy grila. Ka dy shtojca për prerje të ndryshme mishi. Diametri i vrimave në grilë është 4.5 milimetra. Ky model ndryshon nga të tjerët në prani të një funksioni mbrojtës nga mbingarkesa. E vetmja pengesë në këtë konfigurim është mungesa e një bashkëngjitjeje për prerjen e frutave. Mulli i mishit ka një peshë të lehtë - 4,45 kilogramë.

Karakteristika te tjera

Ky lloj pajisjeje ka një dizajn të veçantë, i dalluar nga ergonomia e tij. Mulli i mishit ka një ndarje të veçantë ku përshtaten të gjitha aksesorët. Modeli ka këmbë të veçanta të gomuara. Ato ofrojnë stabilitet shtesë gjatë funksionimit të pajisjes. Trupi i pajisjes është prej plastike. Ky model tërheq blerësit me çmimin e tij. Ka edhe më shumë pajisje të fuqishme të kësaj kompanie.

Çfarë është e ndryshme në lidhje me teknikën Moulinex?

Pajisja e mulli të mishit Moulinex ka të vetin tipare dalluese. Ky prodhues është vendosur në treg falë cilësi të mirë produkteve.

Vlen t'i kushtohet vëmendje linjës së mullinjve të mishit me fuqi të lartë. Midis modeleve të tilla, HV7 2200 dallohet për shkathtësinë e tij. Pajisja vjen me bashkëngjitje dhe rende shtesë për të punuar me perime. Ju gjithashtu mund të shihni tre grila shtesë në komponentë. Ato janë bërë nga të veçanta prej çeliku inox. Ekziston edhe një shtojcë sallami. Pajisja ka një tregues të performancës së lartë. Ajo arrin në 4.3 kilogramë mish në minutë.

Paneli i pajisjes është prej metali. Ekziston edhe një tabaka metalike për marrjen e mishit. Mulliri i mishit Moulinex nuk zë shumë hapësirë ​​në kuzhinë dhe peshon pak. Ju mund ta merrni pajisjen me vete në dacha për këtë qëllim, ofrohet një dorezë e përshtatshme.

Karakteristikat e pajisjes me vidë

Ju duhet të studioni modelin e vidës së mullirit të mishit. I referohet pjesës kryesore në njësi. Ajo është përgjegjëse për kalimin e copave të mishit përmes pajisjes. Vidha është prej metali dhe është shumë e qëndrueshme. Kjo pjesë e mullirit të mishit duket si një spirale që ka shtytës. Lëvizin dhe heqin tepricën gjatë lëvizjes, duke bluar copa mishi edhe kur kalojnë mes brinjëve dhe trupit të mullirit të mishit.

Duhet mbajtur mend se një tufë duhet të vendoset në pjesën e pasme të boshtit të rrotullës. Është e nevojshme për të siguruar që lëngu të mos rrjedhë dhe të mos futet në kutinë e marsheve.

Makina e mishit është mekanike pajisje shtëpiake prej metali ose lidhjeve të tij për përpunimin e produkteve të ndryshme ushqimore. Versioni manual ka qenë prej kohësh i vjetëruar dhe është zëvendësuar nga modele elektrike moderne dhe të fuqishme. Dizajni i një lloji të ri të mulli mishit dhe parimi i funksionimit të tij është tema që do të trajtojmë në këtë artikull.

Para se të kuptojmë plotësisht strukturën e një mulli elektrik të mishit, do të rendisim avantazhet e tij ndaj një tjetri Pajisje shtëpiake, në veçanti, paraardhësi i tij mekanik.

1. Një mulli elektrik i mishit është më i fuqishëm se çdo përpunues ushqimi në një mënyrë të ngjashme, për të mos përmendur forcën muskulore të një personi të zakonshëm.
2. Një mulli elektrik i mishit do të bluajë çdo produkt më shpejt sesa mund ta bëjë një njeri. version manual produktet kursejnë kohë dhe përpjekje.
3. Pajisja elektrike përballon mirë mish me fije- Nuk është e nevojshme që vazhdimisht ta lëshoni produktin, ta pastroni thikën dhe ta rimontoni atë.
4. Një mulli mishi me një motor elektrik mund të punojë në çdo sipërfaqe të sheshtë pa montim shtesë.
5. Siguria në punë me to, sigurohet një qafë më e ngushtë me gjatësi të mjaftueshme, në mënyrë që gishtat të mos arrijnë te shpimi. Kompleti përfshin një shtytës të veçantë plastik.

Dizajn

Një mulli elektrik modern i mishit është i pajisur me pjesët dhe përbërësit bazë të mëposhtëm:

1. një pajisje e bërë nga plastika e qëndrueshme për shtyrjen e produkteve brenda pajisjes;
2. tabaka ose tas;
3. trupi i mullirit të mishit nga aliazh metalik;
4. ngasje me motor elektrik;
5. kuti ingranazhi;
6. trupi kryesor i produktit prej plastike;
7. Motor elektrik;
8. këmbë gome për të parandaluar rrëshqitjen në tavolinë gjatë punës;
9. LED që tregon se mulli i mishit është i ndezur;
10. anasjelltas;
11. butoni i ndalimit emergjent;
12. fillimi;
13. grilë për daljen e ajrit të nxehtë;
14. bllok kapëse;
15. mbajtës;
16. hyrje për kabllon e energjisë;
17. kapëse tokësore.

Diagrami skematik i mullirit të mishit të paraqitur në figurë është arbitrar - dizajni i modeleve të ndryshme të mullirave elektrike të mishit ka nuancat e veta, por përbërësit kryesorë janë të njëjtë për të gjithë.

Trupi i marrësit të mishit, ku përpunohen produktet, përbëhet nga pjesë të ngjashme si versioni manual:

• kuti metalike;
• marrës dhe tabaka ose tas;
• bosht vidë;
• grilë;
• arrë fiksimi.

Në varësi të modelit, pjesët kryesore mund të përfshijnë:

• grila me vrima me diametra të ndryshëm;
• thika shtesë;
• bashkëngjitje ose rende origjinale për përpunimin e perimeve dhe frutave;
• pajisje për formimin e brumit;
• shtojcë konike për të bërë salçiçe, frankfurte dhe salcice të bëra vetë.

Të gjitha pjesët e mësipërme janë pjesët e punës të mullirit të mishit. Kështu që amviset mund të njihen vizualisht me konfigurimin dhe qëllimin e të ndryshmeve aksesorë shtesë, ekziston një video duke përdorur shembullin e mulli elektrik bjellorusian i mishit KEM 36 "Assistant":

Klasifikimi i mullirit elektrik të mishit

Ekziston një shumëllojshmëri e madhe e mullirave të mishit në raftet e dyqaneve të pajisjeve. Të gjithë do të gjejnë një pajisje që i përshtatet xhepit dhe funksionalitetit të kërkuar. Per te zgjedhur opsioni më i mirë, duhet të imagjinoni se cilët parametra janë kyç për këtë lloj teknologjie, çfarë llojesh ekzistojnë dhe si ndryshojnë ato.

Sipas parimit të funksionimit

Vidhosni mulli të mishit- Kjo version tradicional pajisje që përdoret më shpesh në jetën e përditshme. Mishi zhvendoset me anë të një boshti me vidë (drithë) në thika, ku edhe pritet. Madhësia e "kokrrizës" formohet nga grilat në prizë.

Prerëse mulli mishi Ata punojnë në parimin e një blender: ata presin mishin me thika që rrotullohen me shpejtësi të lartë, të cilat ndryshojnë si rrezet nga boshti në periferi. Konsistenca e mishit bluhet në qull dhe është më e përshtatshme për të bërë salcice sesa kotelet. Ky opsion është i përshtatshëm për ata që shpesh përgatisin sallam shtëpi, enët dietike me mish ose ushqim për fëmijë. Në bluarjet e mishit shtëpiake, ky parim pothuajse nuk përdoret kurrë. Vetëm në opsionet e pajisjeve 2 në 1 (ku një mulli mishi është një opsion shtesë në një makinë kuzhine ose mikser).

Sipas aftësive teknike

Versioni i zakonshëm i një mulli mishi është në versionin mono, kur pajisja përmban vetëm një opsion. Kjo bëhet ose për të ulur koston e pajisjeve ose për të rritur produktivitetin e saj.
Pajisje multifunksionale e pajisur me pajisje dhe pajisje shtesë për copëtimin e perimeve, prodhimin e produkteve të derdhura (salcice mishi ose biskota kurabye nga brumi), dhe një shtrydhëse frutash e perimesh të integruar.

Korrëse janë ndihmës universale të kuzhinës. Ata mund të bëjnë shumë operacione me produkte, duke përfshirë përpunimin e mishit në mish të grirë.

E rëndësishme! Pak kombinime janë të pajisura me një pajisje mulli mishi në kuptimin klasik. Më shpesh, ky opsion përfshihet në një blender, i cili bluan mishin në një tul ose e copëton në copa mjaft të mëdha. Ndryshe nga një mulli mishi, pajisje të tilla nuk mund të përballojnë copa të forta mishi dhe filma.

Nga pushteti

Sipas performancës, pajisjet ndahen në tre kategori.

1. Klasa A Ajo ka performancë të lartë dhe mund të përdoret në prodhim i vogël. Në jetën e përditshme, pajisje të tilla mund të bluajnë pothuajse menjëherë disa kilogramë mish të çdo cilësie.
2. Klasa B- Këto janë mulli të mirë të mishit shtëpiake, shpesh shumëfunksionale. Fuqia e tyre është e mjaftueshme për përdorim në shtëpi.
3. Klasa C- Këto janë mullinjtë më të thjeshtë të mishit pa funksionalitet të avancuar. Në thelb, këto janë pajisje nga kategoria e çmimeve më të ulëta.

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni një mulli mishi

Zgjedhja e mullirave të mishit është aq e pasur sa të gjithë do të gjejnë një pajisje të përshtatshme. Bazuar në karakteristikat teknike dhe treguesit e cilësisë, mund të blini pajisje me raportin më të mirë çmim-cilësi.

Karakteristika e referencës nga e cila, në parim, duhet të ndërtohet, është fuqia e pajisjes. Fuqia e vlerësuar e mullinjve të mishit shtëpiake qëndron në intervalin 150-1500 Watts, performanca e pajisjes varet drejtpërdrejt nga ky tregues. Produktiviteti llogarit peshën e mishit që mund të përpunohet në 1 minutë. Pajisjet me fuqi të mirë funksionojnë jo vetëm shpejt, por edhe në mënyrë efektive, duke përballuar mishin, tendinat dhe filmat e fortë.

Këshilla! Për një shtëpi, mjafton 1-1,5 kW. Është e rëndësishme të kuptohet se sa më e fuqishme të jetë pajisja, aq më e zhurmshme funksionon.

Materialet nga të cilat është bërë pajisja duhet të jenë të cilësisë së lartë. Ato pjesë që bien në kontakt me ushqimin duhet të jenë prej plastike, metali dhe gome të përshtatshme për të prodhimi i ushqimit. Pjesët e fuqisë që funksionojnë në lëvizje dhe nën forcë, të tilla si thikat dhe shtyllat, zgjidhen më së miri metal rezistent ndaj korrozionit, dhe jo marka të buta, por me karakteristika të mira. Një pajisje e bërë nga materiale të përshtatshme, do të zgjasë shumë më gjatë.

Për më tepër, opsionet e mëposhtme do të jenë të dobishme.

1. Prania e kundërt (e kundërt) do t'ju lejojë të shmangni punën e panevojshme: tendinat e plagosura rreth rrotullës mund të hiqen falë këtij opsioni pa çmontuar të gjithë pajisjen.
2. Zgjedhja e fuqisë operative do t'ju lejojë të rregulloni mënyrën e funksionimit të mullirit të mishit në varësi të situatës. Për shembull, tenderi gjoks pule mund të përdredhur me fuqi minimale, duke arritur rezultatin e dëshiruar, ndërkohë që edhe konsumi i energjisë do të jetë minimal.
3. Opsionet e Sigurisë. NË modele të thjeshtaËshtë instaluar një siguresë që do të parandalojë funksionimin e pajisjes nëse mbinxehet. Modelet më të avancuara të mullinjve të mishit janë të pajisura me pajisje automatike që fikin pajisjen përpara mbingarkimit, duke e mbrojtur atë. Opsione të tilla do të ndihmojnë në shmangien e situatave emergjente dhe zgjatjen e jetës së pajisjes.
4. Opsione shtesë. Disa pajisje vijnë me një arsenal të tërë të bashkëngjitjeve dhe aksesorëve që zgjerojnë ndjeshëm aftësitë e pajisjes. Kështu, disa mulli mishi mund të presin, bluajnë, formojnë dhe shtrydhin lëngun nga frutat me mish dhe agrumet.

Përshtatjet

Shumë modele të mullirave elektrike të mishit janë të pajisura me pajisje shtesë dhe pajisje që ndihmojnë në shtrydhjen e lëngut, prerjen e perimeve, përgatitjen e makaronave të bëra në shtëpi, formë origjinale biskota pastiçerie me kore të shkurtra ose mish delli në formë salsiçesh ose salsiçesh.

Për shtrydhjen e lëngut

Pothuajse çdo model i një mulli elektrik modern të mishit është i pajisur me pajisje për prodhimin e lëngut, ndryshimi i vetëm është në vendndodhjen e tyre:

• trapë shtrydh lëngun së bashku me tulin përmes grilë me vrima të mëdha;
• trapi rrotullohet brenda rende cilindrike, dhe pothuajse e gjithë perimet ose frutat bluhen në lëng.

Për copëtimin

Mulliri i mishit mund zëvendësoni përpunuesin e ushqimit, e cila është e mirë për prerjen e sallatave me perime kur jeni duke pritur mysafirë, ndërsa një pjesë e madhe e produktit mbetet brenda produktit. Kur duhet të përgatisni të njëjtën gjë, por në sasi më të vogla, asistenti elektrik do ta trajtojë atë.

Ka bashkëngjitje speciale për grirje, ju mund të përgatisni shpejt dhe me efikasitet perime për sallatë për të gjithë familjen, duke kursyer kohë dhe përpjekje.

Për salcice

Cili mashkull do të refuzonte salsiçe aromatike të bërë në shtëpi me piper dhe sallo të grirë imët? Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të shkoni në treg ose të vraponi në supermarketin më të afërt - bëni gjithçka në shtëpi me duart tuaja duke përdorur një të veçantë.

Për biskota

Biskota të bëra vetë forma të ndryshme mund të bëhet duke përdorur një mulli elektrik të mishit, për këtë ekziston pajisje speciale, dhe të gjithë kanë një recetë brumi amvise me përvojë. Gëzoni të gjithë familjen dhe të ftuarit me pasta në formë origjinale që nuk mund t'i blini në një dyqan.

Rregullat e funksionimit

Përpara se të filloni të përpunoni mishin ose produktin tjetër, është e nevojshme ta prisni në copa në mënyrë që të kalojnë lirshëm nëpër pjesën cilindrike të marrësit. Shtytësi përdoret për të shtyrë produktin drejt shpinës, i cili e lëviz atë drejt veglës prerëse.

Kujdes! Është e nevojshme të priten venat e mëdha nga mishi, në këtë mënyrë ju do të mbroni motorin elektrik të mullirit të mishit nga ngarkesa e tepërt dhe thikën nga zbehja e shpejtë.

Shtylla e çdo mulli mishi ka brinjë të veçanta që e drejtojnë produktin në prizë, duke e bluar atë ndërsa lëviz. Ky proces, si veprimet e thikës, ndodh vazhdimisht: pjesë të reja të vendosura në mbajtësin e mishit shtrydhin produktin tashmë të bluar përmes grilës në një enë të vendosur në qafë. Duke përdorur modele elektrike lehtë për t'u bërë pate delikate: bluarja bëhet disa herë, duke anashkaluar produkt i perfunduar përmes rrjetave më të imta dhe duke shtuar përbërësit e nevojshëm.

Në mënyrë që mulli i mishit të funksionojë me efikasitet dhe që produkti të funksionojë për aq kohë sa të jetë e mundur, është e nevojshme të ndiqni me përpikëri rekomandimet e prodhuesit dhe rregullat e thjeshta të funksionimit.

1. Kontrolloni me kujdes mishin kur e prisni në copa për ta futur në marrës, nëse futet një kockë e vogël, do të shkaktojë thyerjen e thikës.
2. Thika në produkt duhet të jetë gjithmonë e mprehtë - kjo lehtëson përpunimin e shpejtë të çdo produkti.
3. Menjëherë pas përdorimit, produkti duhet të çmontohet, të gjitha pjesët duhet të lahen tërësisht dhe pas tharjes të futen në një kuti magazinimi.
4. Përpara se të montoni boshtin, thikën dhe rrjetën në anën ku thika është ngjitur, këshillojnë ekspertët fshij me vaj luledielli- kjo do të sigurojë kalimin më të mirë të produkteve brenda mulli të mishit dhe punë cilësore pjesë fërkime.

Asnjëherë mos e ruani trupin e produktit, ku bëhet bluarja kryesore, të montuar, mbani mend se në gjendje të lirë, të gjitha pjesët oksidohen më pak, dhe montimi i tyre nuk kërkon shumë kohë;

Siç mund ta shihni, dizajni i një mulli elektrik të mishit dhe parimi i funksionimit të tij janë jashtëzakonisht të thjeshtë, por ka shumë përparësi, sepse me ndihmën e bashkëngjitjeve të thjeshta mund të përgatisni delikatesë origjinale të bërë në shtëpi, produkte aromatike brumi dhe shumë pjata të tjera të shijshme. .