Një pianurë ose sobë me induksion është një shpikje që nuk do të lërë indiferent askënd që ka provuar ndonjëherë të gatuajë në një sobë të tillë pas një sobë të zakonshme elektrike. Dy vjet më parë blemë një pianurë nga Ikea që ka katër zona ngrohjeje të integruara - dy induksioni dhe dy të rregullta. Tani ne përdorim vetëm induksion. Ngrohje e shpejtë, kontroll i lehtë fuqia dhe inercia e ulët, mbyllja natyrale kur hiqni tiganin. Përveç kësaj, kursime të konsiderueshme të energjisë dhe mungesa e zjarrit të hapur dhe gazit.

Njëherë e një kohë, në kohët më të lashta, një furrë me mikrovalë pati të njëjtin sukses, e cila tani kritikohet shumë shpesh dhe ndonjëherë konsiderohet edhe një pajisje e dëmshme (e cila nuk mund të konsiderohet e justifikuar, për të cilën shihni shënimin në faqen tonë të internetit "Dëmet dhe përfitimet të furrave me mikrovalë”).

Natyrisht, tenxherja me induksion është gjithashtu një burim i fuqishëm elektro fushë magnetike, dhe një burim të hapur (ndryshe nga një furrë me mikrovalë, dyert e së cilës janë të mbyllura). Prandaj, në mënyrë të arsyeshme lind pyetja për ndikimin e mundshëm të kësaj fushe në shëndetin e njeriut. Prodhuesit e furrave me induksion, natyrisht, nuk janë të interesuar të studiojnë rrezatimin elektromagnetik që buron nga pajisjet e tyre. Imagjinoni dëmin ekonomik që do të shkaktojë çdo informacion negativ në lidhje me efektet shëndetësore të këtij rrezatimi. Zakonisht në përshkrimin e sobës vihet re se është absolutisht e padëmshme.

Le të përpiqemi, bazuar në rezultatet e publikuara në domenin publik, të kuptojmë nëse pianura me induksion është e dëmshme. Së pari, disa fjalë për mekanizmin e funksionimit të furrës. Ky mekanizëm bazohet në fenomenin e induksionit elektromagnetik dhe aktualisht është përdorur për ngrohjen dhe shkrirjen e metaleve në industri për një kohë shumë të gjatë. Në instalimet e ngrohjes me induksion, fusha elektromagnetike krijohet nga një induktor, i cili është një spirale cilindrike me shumë rrotullime (solenoid). Një rrymë elektrike e alternuar kalon nëpër induktor, duke rezultuar në një fushë magnetike alternative që ndryshon në kohë rreth induktorit. Objekti i nxehtë vendoset brenda ose pranë induktorit. Një fluks kohor i induksionit magnetik i krijuar nga një induktor depërton në objektin e ndezur dhe shkakton një vorbull fushe elektrike. Rrymat e përcjelljes (rrymat vorbull) lindin në objektin e nxehtë dhe energjia e fushës elektrike alternative, sipas ligjit Joule-Lenz, shndërrohet në mënyrë të pakthyeshme në energji termike. Transformimet e përshkruara të energjisë së fushës elektromagnetike bëjnë të mundur:
1) përcjell energji elektrike nga induktori në objektin e nxehtë në mënyrë pa kontakt (ndryshe nga furrat me rezistencë),
2) lëshoni nxehtësinë drejtpërdrejt në objektin e nxehtë, si rezultat i së cilës përdorimi i energjisë termike është më efektiv dhe shkalla e ngrohjes rritet ndjeshëm (krahasuar me të ashtuquajturat "furra me një burim ngrohjeje të jashtme").

Në një pllakë me induksion shtëpiak, nën secilën zonë ngrohjeje ka mbështjellje induktore përmes të cilave rrjedh një rrymë alternative me frekuencë mesatare nga 20 në 100 kHz. Bobinat gjenerojnë një fushë magnetike të së njëjtës frekuencë, e cila kalon përmes veshjes qeramike të sobës dhe shkakton rryma vorbullash direkt në fund të tenxheres ose tiganit. Materialet feromagnetike konvertojnë rrymën vorbull alternative në nxehtësi në mënyrë më efikase. Në materiale të tilla, një fushë elektrike alternative shtyhet në shtresën e hollë të jashtme të pjesës së poshtme të tiganit (i ashtuquajturi "efekti i lëkurës"), i cili rritet. rezistenca elektrike dhe shkakton ngrohje intensive. Fusha magnetike e alternuar vazhdimisht magnetizon dhe demagnetizon materialin në fund të tiganit, gjë që krijon ngrohje shtesë (e ashtuquajtura "humbje e histerezës").

Fotografia tregon strukturën e një tenxhere me induksion (foto nga faqja ru.wikipedia.org)

Çfarë marrim nga një tenxhere me induksion përveç ushqimit të nxehtë? Pranë pllakës së gatimit kemi një fushë elektromagnetike të alternuar. Për më tepër, bëhet më intensive nëse diametri i tiganit është më i vogël se diametri i sipërfaqes rrezatuese. Meqenëse rrymat vorbull në fund të tiganit krijojnë një fushë magnetike të kundërt me fushën e mbështjelljeve të induksionit, rrezatimi magnetik total shuhet nëse diametrat e pjesës së poshtme të tiganit dhe zona e gatimit përputhen. Përveç kësaj, kemi rryma rrjedhjeje. Këto rryma krijohen sepse spiralja e induksionit dhe tigani formojnë një kondensator elektrik dhe kur një person prek tiganin, një rrymë e vogël mund të rrjedhë nëpër trupin e tyre.

Sobat me induksion u përhapën veçanërisht shpejt në fillim të shekullit të 21-të në Japoni. Numri i pllakave të shitura në vitin 2001 u rrit me 51% krahasuar me vitin 1998. Dhe ishte që andej sinjalet alarmante rreth tyre dëm i mundshëm për shëndet të mirë. Deri më tani, shumë kundërshtarë të paneleve të induksionit citojnë nga një japonez organizatë jo fitimprurëse, e cila kreu kërkime mbi furrat me induksion në vitin 2002 dhe gjoja zbuloi se standardet ndërkombëtare për rrezatimin elektromagnetik ishin tejkaluar ndjeshëm. Sipas të dhënave të tyre, rrezatimi e ka tejkaluar me 16 herë pragun e vendosur nga Komisioni Ndërkombëtar për Mbrojtjen nga Rrezatimi Jojonizues (ICNIRP). Një organizatë japoneze u ka kërkuar prodhuesve të zbulojnë informacione rreth fushave elektromagnetike që ekzistojnë pranë sobave me induksion shtëpiak.

Do të ishte e çuditshme nëse një kritikë e tillë nuk do të përgjigjej organizatat ndërkombëtare për të mbrojtur shëndetin publik. Shumë organizata me reputacion kanë marrë seriozisht studimin e ngrohjes me induksion. Disa rezultate tani mund të gjenden në internet. Këtu janë rezultatet e studimeve të publikuara në vitin 2006 nga Zyra Federale Zvicerane e Shëndetit Publik FOPH.

Studimi FOPH përdori dy modele sobash të integruara me induksion dhe një sobë portative me tavolinë. Të tre modelet ishin në përputhje me standardin aktual evropian (SN EN 62233 "Fushat elektromagnetike rreth pajisjeve elektrike shtëpiake dhe të ngjashme - Metodat për vlerësimin dhe matjen"), i cili kërkon që rrezatimi të jetë jo më shumë se 6,25 µT në një distancë prej 30 cm nga pianura , sipas vlerave të rekomanduara nga ICNIRP, por duhet theksuar se këto vlera janë marrë duke përdorur enë nga materiali ferromagnetik me cilësi të lartë. diametër të madh dhe të përqendruar në zonën e ngrohjes.

Megjithatë, në Jeta e përditshme Nuk është gjithmonë e mundur të plotësohen të gjitha kushtet e ICNIRP, ndonjëherë enët e gatimit nuk mbulojnë plotësisht zonën e ngrohjes me induksion, mund të mos jenë nga materiali më i përshtatshëm, distanca nga sipërfaqja e sobës mund të jetë më e vogël se 30 cm. Prandaj, studimet FOPH janë kryer në zonën nga 1 deri në 30 cm deri në sobë, efekti nuk është studiuar. vendndodhjen e saktë tiganët, qendrimi i dobët, efekti i materialit me cilësi të dobët dhe efekti i përfshirjes së disa zonave ngrohëse në një sobë.

Si rezultat i eksperimenteve, u zbulua sa vijon. Rrezatimi elektromagnetik i matur në një distancë prej 1 cm gjithmonë tejkalon ndjeshëm standardin ICNIRP. Nëse tigani ishte zhvendosur në lidhje me qendrën e zonës së induksionit, ose diametri i tij ishte më i vogël se diametri i zonës, atëherë norma tejkalohej deri në një distancë prej 12 cm nga sobë kur përdorni enë gatimi optimale dhe deri në 20 cm. kur përdorni enë gatimi jo mjaft të përshtatshme (për shembull, një tigan me smalt) .

Fusha elektromagnetike që lind në afërsi të panelit të induksionit mund të krijojë rryma të induktuara në trupin e njeriut dhe të ndikojë në sistemin nervor. ICNIRP ka vendosur kërkesat aktuale të kufirit. Për të testuar pajtueshmërinë me këto standarde, studiuesit nga FOPH kryen eksperimente me një grup njerëzish të gjinive dhe moshave të ndryshme, të cilët ndodheshin pranë pllakës së induksionit në një distancë prej 5 cm sistemi nervor. U zbulua se rrymat në trupin e njeriut janë nën normale kur përdoren modelet e furrës së integruar dhe mbi normale kur përdorni një model portativ. Rrymat në sistemin nervor nuk e kaluan normën në të gjitha rastet. Duhet të theksohet se këto standarde u vendosën nga ICNIRP mbi bazën që rrymat e shkaktuara nga fusha e jashtme ishin 50 herë më pak se pragu për stimulimin e nervave qendrorë të një personi. Grafiku më poshtë tregon rrymat në trupin e njeriut të shkaktuara nga fusha elektromagnetike e një tenxhere me induksion të vendosur në një distancë prej 5 cm nga personi (për soba të ndryshme dhe njerez te ndryshëm). Pragu i ICNIRP është vija e verdhë (100%). Grafiku nga dokumenti FOPH.

Në përfundim të studimit të saj, FOPH pranon se aktualisht nuk ka të dhëna të mjaftueshme të publikuara për rreziqet shëndetësore të fushave elektromagnetike me frekuencë mesatare. Të dhënat e marra nga studimi i ndikimit të rrezatimit nga monitorët e kompjuterit nuk mund të ekstrapolohen në rrezatimin nga sobat me induksion, sepse Natyra e burimit të rrezatimit dhe sasia e rrezatimit janë të ndryshme për këto pajisje.

Një nga botimet më të detajuara dhe më kompetente që përmbledh kërkimin mbi rreziqet e rrezatimit elektromagnetik me frekuencë të ulët në shëndetin e njeriut është monografia e Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH) Kriteret e shëndetit mjedisor në fusha me frekuencë jashtëzakonisht të ulët Monografia nr.238. Një rezyme publikohet në faqen e internetit të organizatës në Rusisht. Dëshiroj të theksoj se pas leximit të këtij dokumenti mora një përshtypje mjaft optimiste. Megjithëse janë kryer studime si te kafshët ashtu edhe te njerëzit, nuk ka asnjë provë bindëse se rrezatimi me frekuencë të ulët është i dëmshëm për sistemin kardiovaskular ose nervor.

Përdorni tenxhere dhe tigane, fundi i të cilave mbulon plotësisht zonën e ngrohjes. Vendosni gjithmonë enët në qendër të zonës.

Mos përdorni enë gatimi ose enë gatimi të dëmtuara me fund të zbrazët, edhe nëse nxehen mirë.

Gjëja më e rëndësishme është përdorimi i enëve të duhura të gatimit për të siguruar transferim efikas të energjisë nga sipërfaqja e induksionit në fund të tiganit pa humbje. Zgjidhni tiganët që janë shënuar në mënyrë specifike nga prodhuesi si të përshtatshme për furrat me induksion.

Mos përdorni lugë metalike kur përzieni ushqimin në një tigan.

Ashtu si me çdo pajisje të re, ne duhet të vendosim nëse do të përdorim frytet e qytetërimit apo do të mjaftohemi me pajisjet e vjetra. Sigurisht, mund të refuzoni si mikrovalën ashtu edhe sobën me induksion. Gatimi në gaz, për shembull. Por unë personalisht, pasi kam studiuar materialet, nuk do të heq dorë nga këto pajisje. Ne të gjithë tashmë jetojmë mes fushave elektromagnetike. Ky është shekulli i 21-të, asgjë nuk mund të bëhet për këtë.

Artikuj të lidhur

Burimet

Artikuj të tjerë në këtë seksion

Komentet:

Elena, 01.10.2014 11:01

tenxhere me induksion- një shpikje shumë e mirë. Është e çuditshme që ato u shfaqën vetëm kohët e fundit, sepse vetë parimi ishte i njohur 200 vjet më parë. Ndoshta ata vërtet mendonin se ishin të dëmshme për shëndetin?

Sergey K., 19.03.2015 04:35

Ndër pajisjet shtëpiake, ndoshta tenxherja me induksion është shpikja më e nevojshme. Të gjitha llojet e sobave dhe furrave me konvekcion janë një mashtrim total. Dhe induksioni është një gjë!

Roland, 24.08.2015 02:56 | Bork 600

Me dhemb shume koka nga induksioni...

Elena, 31.08.2015 11:36

Më dhemb koka nga gjithçka. Pse mendoni se është nga induksioni?

Natalya, 09/07/2015 05:41

Victor, 21.10.2015 03:29

Autori fshehu qëllimisht rezultatet e ndikimit të EMR nga sobat me induksion nga studiues autoritar, për shembull, ata zviceranë. Me sa duket ka probleme me anglishten... Më është dashur të flak një pllakë të tillë kur mata sfondin prej saj dhe lexova se çfarë mendonte SES për pllaka të tilla. Në rusisht gjeta një studim të gjatë që EMR e tepërt prish funksionin e transportit të gjakut. Ju uroj fat të gjithëve në blerjet tuaja, sepse, duke gjykuar nga cilësia e artikujve, fati është vërtet i nevojshëm këtu...

Moiseeva N.P. , 26.10.2015 10:42 | Ch. redaktor

Artikulli paraqet rezultatet e studiuesve me reputacion, përkatësisht rezultatet e studimeve të publikuara në vitin 2006 nga Zyra Federale Zvicerane e Shëndetit Publik FOPH. Nuk është e qartë se për çfarë hulumtimi zviceran e keni fjalën. Te pakten me jep nje link. Ku lexoni opinionin e SES është gjithashtu interesante të dini. Cilit "studim të vjetër" i referoheni për funksionin transportues të gjakut? Me ne fund jam kurioz cfare modeli hodhe dhe cfare ke matur? Nëse nuk e besoni artikullin, shikoni burimet që janë të lidhura në fund të artikullit (gjithsesi, këshillohet të flisni anglisht, sepse nuk gjeta një përkthim në rusisht). Kritika juaj e pabazë për këtë artikull dhe përgjithësimi juaj në artikuj të tjerë nuk duket shumë e sinqertë. Nëse dëshironi të shtoni diçka thelbësore dhe me lidhje serioze për kërkimin, ne do t'ju jemi vetëm mirënjohës.

Dmitry, 03/04/2016 10:02

Gruaja ime e gjeti këtë artikull dhe, pasi e lexoi, ofroi të blinte pllakën e saj. Ndoshta njohuritë e mia do të jenë të dobishme jo vetëm për mua, kështu që po postoj këtu. Ekziston një pajisje e tillë e quajtur: një matës i fuqisë së fushës elektromagnetike. Ekziston një tabelë e tillë e quajtur: nivelet maksimale të lejueshme të rrezatimit elektromagnetik për popullatën. Pra, matjet në një distancë prej një metri nga pllaka në planin horizontal treguan... le të themi, një tepricë të lehtë të normës përgjysmë. kur matet mbi sobë, dhjetëra herë. Zonja Moiseeva, nëse vërtet i besoni botimeve “autoritative” perëndimore, unë simpatizoj me ju. Të tjerëve do t'u them këtë: Nëse keni mundësi të bëni pa tenxhere me induksion dhe mikrovalë, duhet ta shfrytëzoni këtë mundësi.

Moiseeva N.P. , 03/10/2016 10:25 | Ch. redaktor

Po, duhet ta pranoj, besoj vetëm ato të dhëna që përmbajnë, minimalisht, informacione për instrumentet matëse dhe rezultate në numra. Çfarë lloj pllakash keni? Çfarë ishte në sobë dhe a ishte bllokuar e gjithë zona e ngrohjes? Si e keni matur? Çfarë rezultatesh konkrete keni marrë? Prandaj, mesazhi juaj është shumë i ngjashëm me trollingun e zakonshëm, i cili duhet luftuar. Numrat më specifikë mund të gjenden në internet. Për shembull, shihni këtë artikull. http://www.hansa.ru/helpful/mythbusters/ Atje njerëzit matën forcën e fushës nga një tharëse flokësh dhe nga një tenxhere me induksion. Niveli i tensionit të tharëses së flokëve në një distancë prej 3 cm nga ajo ishte 2000 μT. Në të njëjtën distancë, niveli i tensionit të pllakës së induksionit ishte 22 µT. Matjet në një distancë prej 30 cm ishin gjithashtu në favor të sigurisë së induksionit: 0.65 kundrejt 7 për një tharëse flokësh. Unë mendoj se ka pllaka të ndryshme - me cilësi të lartë dhe jo aq të mira. Unë ju këshilloj të zgjidhni jo më të mirën opsion i lirë. Sa i përket efektit të rrezatimit elektromagnetik në shëndet dhe standarde të ndryshme, ky problem gjithashtu nuk është kuptuar plotësisht. Megjithatë, kur certifikohen vendet e punës, për shembull, merren matje dhe krahasohen me standarde mjaft strikte. Një artikull interesant mbi këtë temë, me shifra specifike, u publikua në lidhjen https://geektimes.ru/post/140431/ Interesante, forca e fushës ndodh edhe kur një llambë e zakonshme tavoline është e fikur, por e futur në prizë.

nik , 18.08.2016 09:39

Nëse tashmë janë vendosur kushtet që zona e ngrohjes duhet të jetë e bllokuar, që duhet të përdoren enë speciale për gatim, që enët të vendosen rreptësisht në qendër të zonës së gatimit, atëherë kjo tashmë ju bën të pyesni veten pse po ndodh e gjithë kjo. Në fund të fundit, në kuzhinë, kur amvisat përgatisin disa pjata, qoftë edhe një, ato bëjnë gjithçka shpejt dhe nuk kanë kohë të shqetësohen për qendrimin, zgjedhjen e pjatave dhe gjërave të tjera nga i njëjti brumë, madje edhe nga zakoni i përdorin gjithmonë. një lugë metalike, ajo që do të jetë gjithmonë pranë, përdorni më automatikisht, pa u menduar, dhe në përputhje me rrethanat, padyshim që rregullat e sigurisë, edhe këto, do të shkelen rregullisht. Dhe në të njëjtën kohë, siç thonë shumë artikuj, të gjithëve nuk u jepet një garanci e plotë e sigurisë për trupin (në fund të fundit, edhe markat e njohura të këtyre sipërfaqeve nuk ofrojnë një garanci të plotë të padëmshmërisë me një çmim relativisht të ulët, jo për të përmendur ato më pak të njohura dhe të besueshme). Për më tepër, trupi i çdo personi është individual, si nga pikëpamja e imunitetit, rezistencës ndaj efekteve të rrezatimeve të ndryshme, ashtu edhe nga pikëpamja e ndikimeve të tjera, përfshirë. dhe rryma elektrike dhe fusha magnetike. Dhe askush nuk ka absolutisht asnjë garanci që trupi i tij toleron rrezatimin magnetik induktiv absolutisht normalisht, ndoshta edhe përkundrazi, shumë dobët dhe negativisht. Prandaj, Zoti i ruan ata që janë të kujdesshëm. Nuk ka nevojë të kërkoni aventura në pikën e pestë dhe të provoni forcën e trupit tuaj, sepse kjo mund të përfundojë me vdekje në fund dhe nuk do ta kuptoni pse. Dmitry Vaughn shkroi se ai sapo mati rrezatimin nga afër dhe ai tregoi dy herë më të lartë se normalisht horizontalisht, dhe vertikalisht mbi pllakë ishte dhjetëra më i lartë se normalja. Ju menjëherë i tregoni atij për modelin, për shtrirjen, për mbushjen e plotë të zonës së ngrohjes. Kjo është e pakuptimtë. Nëse sipërfaqja është e dëmshme, atëherë është e dëmshme, pavarësisht nga marka dhe shtrirja, ndryshimi i vetëm është në madhësinë e këtij dëmtimi, në disa modele është më pak, në disa është më shumë, por ende ekziston. Dhe ndikimi i këtij dëmi në organizmin individual është individual. Në trupin e dikujt dhe më minimalja rrezatimi i dëmshëm mjaftueshëm për të shkaktuar probleme të mëdha shëndetësore, ndërsa dëmi për një organizëm tjetër dhe nga rrezatimi më i lartë është minimal. Pse dikush duhet të tundojë fatin pa e ditur absolutisht se si trupi i tij i reziston këtij rrezatimi, dhe aq më tepër trupave të anëtarëve të të gjithë familjes, dhe veçanërisht trupave të fëmijëve të brishtë (nuk do t'i nxirrni nga kuzhina gjatë gatimit, dhe kur kthehen në shtëpi nga shkolla dhe e ngrohin vetë) - do ose dëshirojnë të eksperimentojnë me diçka në këtë sobë, por disa fëmijë patjetër do të dëshirojnë dhe ju nuk do të jepni garanci për sigurinë e tyre). Pra, mendoni për veten tuaj, kush dëshiron të rrezikojë shëndetin e tij dhe të njerëzve të tyre të dashur. Përveç kësaj, kur gatuani në mikrovalë, përkatësisht, si në sipërfaqe të tilla, kur përdorni rrezatim, molekulat e ushqimit shkatërrohen dhe ai ka një strukturë krejtësisht të ndryshme, e cila nuk është shumë e dobishme për trupin. Pra, mendoni se kush ka nevojë për të. Dhe për ta shitur atë tek ju, ata do t'ju shesin gjithçka në lidhje me padëmshmërinë, sepse detyra e tyre është të fitojnë para, dhe pastaj ju do të kujdeseni vetë për shëndetin tuaj dhe do t'i shpenzoni paratë tuaja kur shitësi të ketë harruar tashmë për ju, menjëherë pas blerja.

Moiseeva N.P. , 09/05/2016 03:47 | Ch. redaktor

nik, interesante, nuk keni frikë të ndizni kompjuterin, televizorin dhe pajisjet e tjera? Keni frikë të përdorni ngrohje elektrike dhe tharëse flokësh në shtëpi? Në fund të fundit, të gjitha këto pajisje lëshojnë një fushë elektromagnetike. Dhe kudo ka kufizime. Për shembull, nuk rekomandohet t'i afroheni televizorit më shumë se 1.5 m, por fëmijët e bëjnë këtë. Unë shoh që tani fëmijët modernë nuk i lëshojnë tabletat dhe celularët, duke i shtypur te veshët, gjë që nuk rekomandohet. Tani është shekulli i 21-të, shumë pajisje të reja po shfaqen. Është e rëndësishme të mos i ndaloni, por të kontrolloni se sa të dëmshëm janë. Stufat e mira me induksion, sipas disa rezultateve të matjeve, nuk janë më të dëmshme se sobat me spirale konvencionale dhe tharëse flokësh. Edhe pse këtu mund të ketë kufizime, ashtu si me pajisjet e tjera shtëpiake.

Dmitry K, 14.09.2016 03:16

Unë e mbështes plotësisht Moiseeva N.P. Dikur, madje edhe tani, ata thonë se komunikimet celulare shkaktojnë kancer të trurit. Studime të ndryshme shkencore janë kryer dhe nuk ka asnjë provë për këtë. Nëse është e nevojshme të zbulohet efekti i një pajisjeje të veçantë tek një person, atëherë nevojiten studime në shkallë më të gjerë, duke përfshirë të dhëna statistikore (dhe për këtë është e nevojshme të mblidhen të dhëna për rreth 150-200 vjet për të përfunduar dhe rritur besueshmërinë të hulumtimit)

Anton, 16.11.2016 11:32 | Përmbajtje cilësore për masat!

Moiseeva N.P. dhe Dmitry K, shikoni filmin RESONANCE. Jeta në Oqeanin e Mikrovalëve në youtube, shumë informuese në këtë drejtim;)

Vyacheslav, 06.12.2016 01:01

E dashur Moiseeva, unë ju kuptoj, ju doni të justifikoni gjënë tuaj të vogël të preferuar dhe kapni çdo kashtë - tharëse flokësh, televizorë, tableta - për ta justifikuar atë. Por njeriu ju tha - ai personalisht mati intensitetin e rrezatimit elektromagnetik, dhe norma u tejkalua 10 herë!!! Çfarë argumentesh të tjera ju duhen? Nëse thjesht nuk e besoni atë, atëherë, në fund, merrni vetë këtë pajisje dhe matni EMR.

Moiseeva N.P. , 06.12.2016 10:23 | Ch. redaktor

Unë jam një metrolog. Nuk më mjafton vetëm të them që dikush mati diçka. Çfarë pajisje? Cilat të dhëna specifike u morën? Çfarë lloj sobë ishte ajo? Nëse një person nuk dëshiron t'u përgjigjet pyetjeve të tilla, atëherë ai thjesht nuk mati asgjë.

Andrey, 06.12.2016 05:48

Ne të gjithë jetojmë tashmë mes fushave elektromagnetike, nuk mund të bëhet asgjë për këtë, përmbledh autori, pra le të flemë me katër telefona nën jastëk, të gatuajmë kushedi çfarë dhe të jetojmë në kryqëzimin e linjave të energjisë!

Ksenia, 13.12.2016 05:56

Unë nuk përdor mikrovalë, induksion, teflon ose furrë me shumë. Unë gatuaj në gatim me "petulla" të rregullta. Nga rruga, çaji është një i zakonshëm i emaluar me një bilbil. Nuk ka pjatalarëse, dhe telefoni është një telefonues i rregullt. E vetmja teknologji mrekullie që përdor është një makinë larëse automatike. Dhe e gjithë kjo jo sepse nuk ka para, por jashtë parimit. Unë punoj dy punë dhe rrit dy fëmijë. Kam kohë të bëj gjithçka dhe të ndihem mirë! Dhe të gjitha këto shpikje janë për amvisat dembele. Ju duhet të uleni më pak në forume dhe të kaloni më shumë kohë me familjen tuaj!

Murzilka, 09.03.2017 04:00

Pse Moiseeva N.P. nuk u beson rezultateve të shkruara në komente, por u beson rezultateve nga artikulli reklamues i Hans? A dhanë ata "informacion rreth instrumenteve matëse dhe rezultateve në numra"? Lidhja me materialin kryesor mbi të cilin është shkruar artikulli është e kalbur.

Moiseeva N.P. , 13.03.2017 05:07 | Ch. redaktor

Victor, 29.03.2017 10:01

Problemi është se metrologët dhe shkencëtarët nuk mund të kuptojnë proceset që ndodhin me ushqimin. Ju numëroni kalori, joule, yndyrna, etj. Ushqimi nuk mund të shprehet në formula. Ushqimi NUK DUHET të ekspozohet ndaj fushave magnetike, valëve ose gjërave të tjera të pakuptimta. Pastaj trupi juaj i merr të gjitha këto së bashku me ushqimin. Problemi është se gjërat që janë në thelb jomateriale - USHQIMI - konsiderohen nga shkencëtarët si një objekt material. Nga këtu vijnë të gjitha problemet. Unë, ndoshta. Po, jo, saktësisht, po them që është e pakuptueshme për ju. Por është një fakt i pranuar se buka kërkon dorën e njeriut, jo përzierjen me makinë të brumit. Ka shije me te mire, e dini??? Kështu është edhe krahasimi i zjarrit dhe valëve.

beloeugene, 04/07/2017 02:40 | njeri privat

Dëshiroj t'i tërheq vëmendjen e nderuar metrologe Moiseeva, se referencat që keni dhënë për tharësen e flokëve janë të PASAKTA nga pikëpamja e metrologjisë, sepse tharësja e flokëve përdor drejtpërdrejt rrymë elektrike me frekuencë të ulët për ngrohje dhe një EMR 50 Hz përhapet përreth. tharëse flokësh. Teknologjia e ngrohjes me induksion përdor frekuenca 1000 herë më të larta - rryma KONVERTUAR në 100 KHz. Në këtë rast, ndodh EMF e FREKUENCËS SË MESËM, dhe kjo NUK është fare e njëjtë me EMF me frekuencë të ulët. Për metrologët, justifikime të tilla, siç thonë ata në rusisht, janë të papërshtatshme! Dhe logjika - tani, thonë ata, ka helme dhe rrezatim kudo - të gjithë zgjedhin se me çfarë të helmojnë veten - është thjesht marketing, por ne po flasim për shëndetin e të çmuarve tanë, fëmijëve dhe të afërmve tanë. Fatkeqësisht, tani ekspertët dhe organizatat më AUTORITATË (madje edhe KUSH!!!) janë bërë aq të PANËSISHME në përfundimet e tyre, saqë referencat ndaj tyre, përkundrazi, për shkak të KARAKTERIT TË ORGANIZUAR, ulin besueshmërinë e rekomandimeve dhe kërkimeve të tyre... .

Moiseeva N.P. , 04/11/2017 02:06 | Ch. redaktori i faqes në internet

Për të qenë të saktë, EMR me frekuencë të mesme fillon në 300 kHz. Efekti i EMR me frekuencë të ulët në trupin e njeriut aktualisht po studiohet nga shkencëtarët. Një përmbledhje e detajuar e bazuar në analizën e studimeve, si dhe prioritetet e OBSH-së në këtë fushë të kërkimit, janë përshkruar në botimin e OBSH-së në fund të artikullit. Megjithëse, për të kuptuar problemin, duhet të paktën t'i besoni dikujt...

Ivan QV, 19.04.2017 12:38

E dashur jam paksa dakort me te gjithe mire si Verka) por seriozisht per te trete vit ne perdorim ndoshta kompanine me cool ne cdo kuptim si ne cmim ashtu edhe ne cilesi nga Mile - Por nuk jam Të gjithë të kënaqur me cilësinë e ushqimit të përgatitur! Diçka nuk është në rregull dhe diçka nuk shkon, duket se po na ngacmojnë në të gjitha drejtimet, dhe realisht ka vetëm estetikë dhe pastërti në sobë dhe fakti që gjithçka në tigan mund të digjet egërsisht dhe në përgjithësi soba është i integruar dhe më i sofistikuari - por nuk ka mbrojtje të thjeshtë kundër mbinxehjes!!! Por gjëja më e rëndësishme, me të vërtetë, është cilësia e ushqimit të përgatitur! Përshtypja është se Emi ndikon në përbërjen molekulare në ushqim dhe prodhimi është thjesht një masë e padobishme në formën e ushqimit, ndoshta nuk ka mbetur asnjë lëndë e dobishme atje! Nuk ka shpejtësinë për të cilën flasin shumë njerëz, ngrohja është relativisht e shpejtë, por për të gatuar normalisht me një sobë të tillë, duhet ta ulni atë në 5-6 dhe me kalimin e kohës do të jetë më e gjatë se me të gjitha llojet e tjera - të cilat janë 1000 herë më të dobishme se induksioni! Dua të shes këtë vepër arti dhe të blej qeramikë normale, të zakonshme me një spirale ngrohëse!!!

Moiseeva N.P. , 19.04.2017 02:24 | Ch. redaktori i faqes në internet

Kam pesë vjet që përdor një tenxhere me induksion. Ushqimi i gatuar në të mund të jetë shumë i shijshëm ose pa shije. E gjitha varet nga kuzhinieri dhe cilësia e produkteve. Induksioni elektromagnetik nuk ndikon në shijen dhe cilësinë e enëve në asnjë mënyrë. Pse mendoni se "të gjitha llojet e tjera të sobave janë 1000 herë më të shëndetshme se induksioni"? Ndoshta mos e ndërroni sobën, por thjesht mësoni si të gatuani?

Ivan QV, 19.04.2017 11:29

E dashur Moiseeva, faleminderit për përgjigjen tuaj! E kuptoj që natyrshëm nuk mund ta imagjinoni se si gatuaj dhe jemi në familjen time, por më besoni, gjithçka është niveli më i lartë, ne gatuajmë kryesisht në stilin ruso-francezo-italian dhe në soba më parë të zakonshme, të gjitha të njëjtat pjata rezultuan të shijojnë disi më natyrale - mbajeni fjalën time! Ju thoni se varet nga kuzhinieri dhe cilësia e produkteve, kjo as që mund të merret parasysh sepse edhe uji i ngrohur në këtë sobë ose i zier ka një shije të ndryshme në krahasim me atë në një kazan elektrik të zakonshëm Tefal - i cili, nga rruga, ka punuar që nga viti 1994! A ka ndonjë hulumtim diku për këtë çështje të ndikimit të një tenxhere me induksion në përbërjen e ushqimeve dhe produkteve?! Bini dakord që tani të gjitha këto organizata dhe korporata punojnë vetëm për biznes në aspektin e fitimit dhe në të njëjtën kohë, sikur ligjërisht, për të zvogëluar numrin e njerëzve! Dyqanet janë plot me produkte me OMGJ, vajra palme dhe yndyrna, unë tashmë po hesht për mikrovalën, të cilën, shyqyr zotit, nuk e përdorim - dhe e gjithë kjo është praktikisht nga e njëjta opera! Kur hyjmë në një dyqan, domethënë në një supermarket, gjëja e parë që bëjmë është të shikojmë përbërësit, por shumë njerëz nuk e bëjnë fare këtë, natyrisht, kinezët kanë të drejtë me fjalën e tyre të urtë të lashtë - Ne jemi ajo që hamë ! Dhe për sa i përket pjatës indiane, ndjej me intuitë se kjo nuk është një ide e mirë!)

I huaj, 27.08.2017 02:14

Përshëndetje! Punoj me energji elektrike. Kjo është jeta ime, unë jam pothuajse gjithmonë në nënstacion. Në nënstacionet e transformatorëve ka transformatorë, në tensione të larta ndeshem me lloj-lloj filtrash, reaktorësh etj., pa përmendur studimin e drejtpërdrejtë nga linjat e energjisë. Unë, natyrisht, nuk jam mjek, por kolegët e mi, mesatarisht, jetojnë jo më pak se të tjerët. Ndryshe nga punëtorët e rafinerisë, për shembull. :-/ Mos kini frikë nga energjia elektrike, dini rregullat bazë të sigurisë!)

I huaj, 27.08.2017 02:17

Ivan VC, për fat të keq duket se intuita zëvendëson trurin tuaj, ose sens të përbashkët më së paku

Igor, 26.03.2018 12:11

Mirembrema. Duket shumë sikur Victor, domethënë Dmitry ose Nick, janë i njëjti person i angazhuar në trolling, por nuk është plotësisht e qartë në emër të asaj (shkrimi i dorës është shumë i ngjashëm). Edhe pa qenë metrolog, është e rëndësishme për mua të dëgjoj komente nga njerëz që japin të paktën disa argumente, fakte, shifra praktike, vitale dhe nuk i zbrazin spekulimet dhe herezitë e tyre të çmendura në të gjitha forumet. Dhe për ata heronj që punojnë disa punë, rritin fëmijë (me sa duket duke punuar nga shtëpia), nuk përdorin teknologji (që e bën rutinën e shtëpisë më të lehtë dhe më të shpejtë) dhe kanë ende kohë të lirë të mjaftueshme për veten e tyre - respekt dhe respekt i madh :) Në përgjithësi, Dua, do të them, djema, nëse doni të jetoni shëndetshëm, largohuni nga qyteti, larg elektroteknikës, shkoni në mal, merrni frymë ajër të pastër, pini ujë burimi, hani ushqim ekskluzivisht nga natyra dhe në asnjë rast mos iu nënshtroni për çdo përpunim. Më pak mish - më shumë zarzavate;) Jini të shëndetshëm dhe të lumtur!

Pjetri, 06.08.2018 05:15

Është alarmante fakti që rrjeti është plot me prezantime “marketing” të teknologjisë së sobave me induksion dhe vlerësime jo normale njerëzore nga përdoruesit e sobave me induksion me përdorimin e tyre afatgjatë. Dhe përveç kësaj, nuk ka të dhëna për pasaportën EMR. Në Japoni në një kohë (2006) madje pati një apel për prodhuesit për të deklasifikuar këto të dhëna. Ata do të shkruanin në udhëzime për nivelin e EMR dhe personi do të vendoste vetë nëse do ta përdorte ose jo këtë pajisje. Më ka mahnitur edhe kjo shprehje marketingu: soba është e sigurt nëse nuk e "përqafoni". Domethënë na kanë paralajmëruar disi, por duket sikur e kanë kthyer gjithçka në shaka. Askush nuk do të përqafojë sobën. Dhe fakti që gjatë gatimit një person mbështetet në sobë, përdor enë metalike për të trazuar, është vazhdimisht afër. Me hapësirë ​​të kufizuar, larja, pastrimi, prerja, gatimi në një distancë prej 0,1-1 metër nga soba, përgjithësisht nuk i intereson askujt. Gjatë diskutimit duken shumë qartë palët e interesuara për shitje. Kishte një përvojë negative kur bleva një tenxhere me induksion. Asnjë paragjykim. Blemë një pianurë me induksion me 2 djegëse në vend të një cilindri gazi. Na kanë dorëzuar pllakat, ne i kemi dhënë cilindrin me pllakën e vjetër. Gjatë punës, doli që gjithçka nxehet shpejt (dhe, natyrisht, digjet shpejt). Por simptomat e mëposhtme na detyruan ta braktisnim këtë sobë: mjegullim në kokë, dhimbje koke pas përdorimit të zgjatur dhe nauze kur ndodhemi pranë një sobë që funksionon për një kohë të gjatë. Për më tepër, ndjenja e rëndesës në kokë mbetet edhe kur soba nuk punon por është e futur në prizë. Është e qartë se matja e EMR dhe dëshmive të ekspertëve do të kërkojnë një sasi të mirë. Vetë instrumentet matëse EMR janë gjithashtu të shtrenjta dhe për këtë arsye të paarritshme për një person mesatar, gjë që shteti donte të na kujtonte. Moiseeva. Ku e gjetët një pajisje të tillë? Në fund të fundit: përvojë personale tregoi se duhet të qëndroni larg tenxhere me induksion, pasi nuk garanton siguri dhe shëndet absolut për asnjë person (për ta thënë butë). Për më tepër, ekspertët këshillojnë të punoni në distancë nga shporta, jo më shumë se 2 orë, me paralajmërimin se personat me ndjeshmëri elektrike të shtuar do të qëndrojnë pranë sobës për një kohë të gjatë dhe duke marrë masa paraprake shtesë (qendrimi i enëve të gatimit dhe përdorimi i një diametri të madh. ). Një gjë nuk është e qartë pse këto pajisje shiten ende në vendin tonë.

Andrey, 26.08.2018 02:53

Falenderoj autorin për artikullin dhe të gjitha komentet mbi të. Unë gjithmonë përpiqem të mbledh shumën e opinioneve dhe të bëj zgjedhjen time. Personalisht, më tërhoqi fakti se nuk ka soba me induksion nga markat e famshme në shitje (të paktën në dyqanet më të mira në internet në Ukrainë). Ka shumë pa emra, por nuk është gjetur asnjë pllakë e vetme e markës. Kjo është arsyeja pse unë shkova të kërkoja informacion në internet se çfarë mund t'i frenonte prodhuesit eminentë nga dëshira për të bërë një fitim në tregun e tenxhereve me induksion. Faleminderit gjithashtu për analizimin e hulumtimit dhe dhënien e informacionit. Unë vazhdoj kërkimin tim indirekt.

Mikhail, 25.09.2018 04:28

I, 17.11.2018 08:06

Wifi gsm dhe mikrovala janë të dëmshme dhe e kthejnë ushqimin dhe trurin në mushk. Ndoshta nëse përdorni pajisjen sipas udhëzimeve gjithçka do të jetë në rregull, por cilësia e ushqimit, nëse është e njëjtë me një mikro-tas, nuk është e mirë.

Sobat me induksion vazhdojnë të fitojnë popullaritet. Ndërsa disa amvise zënë vend me krenari në kuzhinë, të tjera ngrenë supet skeptikisht dhe flasin për pasigurinë e përdorimit të tyre. Le të përpiqemi të kuptojmë se kush ka të drejtë dhe nëse ia vlen të ndryshoni sobën e zakonshme elektrike ose me gaz në një të re me induksion.

Parimi i funksionimit

Dallimi kryesor midis një sobë të tillë dhe një sobë klasike elektrike ose me gaz është parimi i funksionimit. Me një sobë me gaz, gjithçka është e qartë: djegia e gazit shkakton një flakë që ngroh enët dhe ushqimin në të. Një sobë elektrike klasike funksionon duke lëshuar energji termike kur një rrymë elektrike kalon nëpër një element ngrohjeje metalike.

Një tenxhere me induksion gatuhet duke përdorur rrymë induksioni. Rryma elektrike, kur kalon nëpër kthesat e një spirale bakri të vendosur nën pllakë, shndërrohet në një fushë elektromagnetike alternative. Krijon një rrymë induksioni vorbull, e cila vë në lëvizje elektronet në fund dhe e ngroh atë.

Karakteristikat e zgjedhjes së pjatave

Një tenxhere me induksion kërkon përdorimin e enëve speciale të gatimit. Kjo lidhet drejtpërdrejt me parimin e induksionit: pajisja e sobës është e ngjashme me një transformator nga mësimet e fizikës, vetëm dredha-dredha kryesore është një spirale, dhe dredha-dredha dytësore është një enë gatimi.

Gatimi në një pllakë me induksion mund të bëhet vetëm në enë me fund ferromagnetik.

Prodhuesit e shënojnë atë me një shenjë të veçantë në formën e një spiraleje, dhe sot një grup enë gatimi me induksion mund të blihet në pothuajse çdo dyqan të specializuar.

Mund të kontrolloni nëse tigani juaj është i përshtatshëm për një tenxhere me induksion duke përdorur një magnet: nëse ngjitet në fund, atëherë mund ta përdorni me siguri.

Nëse vendosni enën e gabuar në djegës, sobë thjesht nuk do të funksionojë. Gjatë gatimit, vetëm pjesa e poshtme e tiganit dhe, në përputhje me rrethanat, ushqimi në të nxehet, por jo sipërfaqja e gatimit. Prandaj, nëse një pjesë e ushqimit bie mbi djegës, është në rregull. Të bardhat nuk do të skuqen, qepët nuk do të digjen dhe nuk do t'ju duhet të luftoni për të gërvishtur qymyrin.

Kur zgjidhni pjatat, duhet t'i kushtoni vëmendje pjesës së poshtme të saj, e cila duhet të jetë e lëmuar, pa gërvishtje ose fryrje. Prodhuesit rekomandojnë zgjedhjen e enëve të gatimit në mënyrë që diametri i pjesës së poshtme të përputhet me diametrin e djegësit: sa më i vogël të jetë tenxherja ose tigani, aq më pak fuqi do të ketë.

Po sikur të jeni mësuar të pini kafe turke të sapokrijuar në mëngjes? Pastaj do t'ju duhet të blini gjithashtu një përshtatës të veçantë - një disk përshtatës metalik që do të mbulojë sipërfaqen e djegësit.

duhovka.vyborkuhni.ru

Ky disk ju lejon të gatuani ushqim në enë gatimi të zakonshme që nuk janë të destinuara për tenxhere me induksion. Sidoqoftë, nuk është shumë e përshtatshme për ta përdorur atë në mënyrë të vazhdueshme. Së pari, prodhuesit e përshtatësve nuk rekomandojnë ndezjen e sobës fuqi maksimale, e cila tashmë ju kufizon në . Së dyti, ende nuk do të keni mjaftueshëm një disk për të gatuar njëkohësisht disa pjata në djegës të ndryshëm. Këshillohet të mendoni për blerjen e tij nëse vërtet keni nevojë të përdorni pjata të vogla me fuqi të ulët ose mesatare. Për shembull, për pirjen e kafesë ose ngrohjen e qumështit.

Ekonomik

Në induksion, energjia nuk konsumohet për të ngrohur sipërfaqet kontaktuese dhe ajrin. Humbja e nxehtësisë eliminohet sepse të gjitha përpjekjet i kushtohen ngrohjes së ushqimit.

Ushqimi gatuhet më shpejt: nuk ka nevojë të nxehet paraprakisht tigani, procesi i ngrohjes fillon menjëherë dhe nxehtësia shpërndahet në mënyrë rigoroze përgjatë diametrit të pjesës së poshtme të tiganit, duke optimizuar Çfarë është Gatimi me Induksion konsumi i energjisë elektrike.

Nga ana tjetër, ekziston mundësia që t'ju duhet të zëvendësoni enët me të reja.

Shumëllojshmëri dizajnesh dhe funksionesh

Ashtu si sobat klasike, sobat me induksion janë të disponueshme në versione të ndryshme:

• Madhësia e plotë- sobë e lirë me furrë dhe ndezës.
• Pianurë- një panel i integruar që mund të instalohet direkt në banak.
• Portativ- sobë e lëvizshme me një ose dy djegës.
• Të kombinuara- i pajisur me ndezës induksioni dhe klasik.

Zgjidhni çdo opsion në varësi të kuzhinës tuaj.

Për ta bërë procesin e gatimit edhe më të lehtë dhe më të rehatshëm, prodhuesit nuk kursejnë dhe prezantojnë gjithnjë e më shumë funksione shtesë, disa prej të cilave në fakt mund të rezultojnë të jenë .

• Përforcues(Booster ose Power Boost) - një funksion i transferimit të energjisë nga një djegës në tjetrin. Ju thjesht huazoni pak energji nga një djegës falas për një kohë nëse keni nevojë të gatuani një pjatë shumë shpejt. Pothuajse të gjitha modelet janë të pajisura me të.
• Fillimi i shpejtë(Fillimi i shpejtë) - ju ndizni sobën dhe ajo zbulon automatikisht se cili djegës ka enët mbi të.
• Mbani modalitetin e ngrohtë- me këtë funksion të aktivizuar, mund të lini ushqimin e gatuar në sobë pa u ftohur.
• Timer me dhe pa mbyllje automatike- ju vendosni kohën e gatimit, pas së cilës do të dëgjohet një sinjal dhe djegësi ose do të fiket (fikje automatike) ose do të vazhdojë të punojë (pa mbyllje automatike).
• Mbyllja e sigurisë- do të funksionojë nëse lëngu futet në pianurë: të gjithë ndezësit do të fiken automatikisht.
• Rregullimi i fuqisë dhe temperaturës- ju krijoni kushte optimale për përgatitjen e pjatave specifike. Disa soba ofrojnë një zgjedhje të metodës së duhur të gatimit, si p.sh. skuqja, zierja ose zierja.
• Ndalo- nëse duhet të shpërqëndroheni për një kohë të shkurtër, thjesht shtypni pauzën dhe bëni atë që keni. Në këtë rast, cilësimet e instaluara më parë nuk do të rivendosen.

Kur zgjidhni një sobë, kushtojini vëmendje atyre funksioneve që ju nevojiten vërtet. Sa më shumë variacione të ofrojnë, aq më i lartë do të jetë çmimi. Por a do t'i përdorni të gjitha në praktikë?

Siguria

Parimi i funksionimit të një tenxhere me induksion shkakton mosbesim dhe frikë tek disa amvise. Prodhuesit sigurojnë se është i sigurt dhe nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. A është me të vërtetë?

Janë kryer studime të ndryshme për sigurinë e sobave me induksion. Fleta e të dhënave - Pianura me induksion, rezultatet e tyre janë paksa të ndryshme, por pajtohen që në një distancë prej më pak se 30 cm nga sobë, fusha elektromagnetike ende i tejkalon standardet SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 Kërkesat higjienike për vendosjen dhe funksionimin e objekteve radio-inxhinierike transmetuese. Gjithashtu, nëse vendosni një enë gatimi me diametër më të vogël se djegësi në panel, ose e vendosni pak në mënyrë të pabarabartë, rrezatimi elektromagnetik do të bëhet më i fortë dhe rrezja e ndikimit do të rritet.

Vadim Rukavitsyn, konsulent mjedisor

Megjithatë, eksperti sqaron se e gjithë kjo ka rëndësi nëse kaloni më shumë se dy orë në ditë në sobë. Në raste të tjera, standardet bëhen më pak strikte, gjë që ju lejon të gatuani pa asnjë dëm për shëndetin.

Ndjekja e udhëzimeve dhe masave paraprake të sigurisë me çdo pajisje elektrike është thelbësore. Një tenxhere me induksion nuk bën përjashtim. Siç u tha më herët, është e nevojshme të paguhet Vëmendje e veçantë diametri i enës dhe lloji i fundit të saj.

Fusha elektromagnetike nga një tenxhere me induksion nuk ndikon në ushqim, pasi ky rrezatim nuk është jonizues dhe vepron kryesisht në enët, duke i ngrohur ato. Nëse flasim për efektin në trup, kjo varet shumë nga frekuenca e rrezatimit, fuqia e tij dhe koha e ekspozimit.

Përveç kësaj, është veçanërisht e rëndësishme që njerëzit me stimulues kardiak të ndjekin udhëzimet e sigurisë. Rekomandohet të konsultoheni me të përpara se të përdorni tenxheren me induksion.

Ekziston një probabilitet i lartë që nëse i afroheni më shumë se 0,5 metra sobës së ndezur, stimuluesi kardiak mund të dështojë.

Vadim Rukavitsyn, konsulent mjedisor

Shumica e pajisjeve dhe pajisjeve shtëpiake që përdorim çdo ditë kanë një ndikim në trupin tonë në një mënyrë ose në një tjetër. Për të siguruar përdorim të rehatshëm të pajisjeve me të cilat jemi mësuar kaq shumë, është e rëndësishme të respektoni të gjitha kërkesat e sigurisë, të mos neglizhoni udhëzimet dhe të ndiqni me përpikëri të gjitha udhëzimet. Në këtë mënyrë, para së gjithash, ju do të mbroni veten dhe, natyrisht, do të zgjasni jetën e pajisjeve tuaja.

Rezultatet

Përparësitë

• Ushqimi gatuhet më shpejt.
• Konsumi i energjisë është optimizuar.
• Arsenali ka funksione shumë të dobishme.
• Pianura është e lehtë për t'u pastruar.
• Më pak mundësi për t'u djegur.

Të metat

• Çmimi do të jetë më i lartë se sa për soba të ngjashme (gaz ose elektrike).
• Mund t'ju duhet të zëvendësoni të gjitha enët tuaja të gatimit.
• Përshtatësit shtesë mund të jenë gjithashtu të dobishëm për të përdorur kontejnerë me një diametër të vogël fundi. Për shembull, turku për .
• Disa modele mund të duken të zhurmshme në krahasim me sobat e zakonshme klasike.
• Kërkesa strikte të funksionimit për shkak të veçorive të metodës së gatimit.

Duhen ~ 3 minuta për të lexuar

Për disa dekada, pianurat me induksion kanë qenë të njohura në Amerikë dhe Evropë. Amvisat ruse vazhdojnë ta trajtojnë këtë pjesë të teknologjisë disi me kujdes. Le të kuptojmë pse, dhe gjithashtu të mësojmë më shumë për këtë lloj pianure.

Ruaj

Cilat janë avantazhet

Një tenxhere me induksion ka një sërë përparësish në krahasim me panelet me gaz ose elektrike:

1. Operacioni është absolutisht i sigurt. Stufa mund të përdoret edhe nëse ka një fëmijë të vogël e kurioz në shtëpi. Kur kap panelin e punës me duar, nuk do të digjet dhe nuk do të ndjejë as ngrohtësi të këndshme. Shumë eksperimente u kryen kur një dorë vendosej me qetësi në sipërfaqe pranë një tigani me ujë të vluar ose u bë një shtresë letre nën enë - nuk merrte zjarr.
2. Efikasiteti. Është arritur një efikasitet (faktor i efikasitetit) prej 90%. Kjo shifër është më e larta në mesin e konkurrentëve. Efikasiteti i ngrohjes së qeramikës së qelqit është 50-60%, dhe stufë me gaz – 60-65%.
3. Nuk ka varësi të energjisë nga tensioni i rrjetit.
4. Shpejtësia e ngrohjes së panelit është shumë më e lartë, që do të thotë se gatimi shkon më shpejt. Shkencëtarët kryen një eksperiment: gjysmë litër qumësht në të njëjtën temperaturë u zie në një sobë elektrike, me gaz dhe me inverter. Eshtë e panevojshme të thuhet se në rastin e fundit qumështi ziente shumë më shpejt - 4 minuta 10 sekonda krahasuar me 4 minuta 48 sekonda në gaz dhe 5 minuta 32 sekonda në elektrike.
5. Lehtë për t'u pastruar. Nëse qullja ikën papritur nga tigani ose thyeni një vezë pranë tiganit, nuk ka arsye për t'u shqetësuar. Meqenëse nuk nxehet soba, por vetëm enët, lëngu mbetet lëng, nuk digjet dhe nuk thahet. Mund ta fshini lehtësisht me një leckë kuzhine dhe soba do të shkëlqejë si e re.
6. Konsumi ekonomik i energjisë elektrike. Falë përqindjes së lartë të efikasitetit, energjia shpenzohet vetëm për ngrohjen e enëve, nuk ka efekt termik në ajër dhe panelin e mbetur. Ky është ndryshimi kryesor nga një sobë elektrike, ku rryma konsumohet për të ngrohur spiralen. Këtu është e nevojshme të krijohet një fushë magnetike në spiralen e induksionit, e cila është shumë më pak e kushtueshme. Ne do të ndalemi në këtë më në detaje kur marrim parasysh parimin e funksionimit të një tenxhere me induksion.
7. Për të ndezur djegësin, ju nevojiten enët me diametrin e duhur - të paktën 8 centimetra. Kjo veçori eliminon mundësinë e skuqjes së një piruni që bie aksidentalisht në sipërfaqe. Paneli inteligjent gjithashtu llogarit automatikisht që diametri i pjesës së poshtme të tiganit duhet të jetë së paku gjysma e diametrit të djegësit.
8. Ka shumë programe gatimi të integruara, ndryshe nga pianura me gaz. Kjo e bën jetën e amvises shumë më të lehtë dhe gjithashtu kursen shumë kohë.
9. Nuk mund të mos përmendet pamjen sobë me konvekcion. Sipërfaqe e lëmuar me shkëlqim, dizajn minimalist, pa butona shtesë. Nga rruga, një këshillë e vogël: një panel me ngjyrë argjendi do të duket më mirë në kuzhinë, pasi njollat ​​e yndyrës janë më pak të dukshme në të.

Çfarë lloje të sobave me induksion ekzistojnë?

Stufat me konvektorë ndryshojnë në madhësi, funksionalitet dhe gjithashtu në opsionet e integruara:

1. Madhësia. Paneli mund të jetë ose 30x30 centimetra ose të arrijë një madhësi prej më shumë se 100 centimetra në gjatësi. Varet nga forma e zgjedhur: katror, ​​drejtkëndësh ose gjashtëkëndësh. Mund të eksperimentoni me një formë interesante dhe të vendosni pllaka në mënyra të ndryshme në kuzhinë: mund të jetë edhe qoshe.
2. Aftësitë funksionale. Një tenxhere me induksion mund të pajiset me funksione të ndryshme. Disa prej tyre janë: modaliteti i mbajtjes së ngrohtë, modaliteti i pauzës, kohëmatësi elektronik, rregullimi i energjisë etj.
3. Përshtatshmëria:

• pjata mund të kombinohet me furre me induksion për kuzhinë;
• versioni i kombinuar parashikon praninë e disa djegësve, funksionimi i të cilave bazohet në parime të ndryshme: dy induksion, dy elektrikë;
• një sipërfaqe me shumë djegës që mund të integrohet lehtësisht në mobiljet e kuzhinës. Mund të instaloni rafte magazinimi ose një furrë nën të;
• tjegull madhësia e vogël me një djegës, i cili është i përshtatshëm për të lëvizur nëpër apartament apo edhe për ta marrë me vete në një udhëtim.

Ruaj

Cilat janë ndryshimet nga pllakat e tjera

Përveç cilësive të listuara në avantazhet, ka veçori të tjera që e dallojnë sobën me konvekcion nga konkurrentët e saj në treg.

Së pari, ky është çmimi. Këtu ndryshimi vihet re menjëherë. Një panel induktiv do të jetë shumë më i shtrenjtë për t'u blerë sesa një model me gaz ose elektrik, të cilat kanë një grup të ngjashëm funksionesh. Nga ana tjetër, induksioni më i thjeshtë mund të mbetet i lirë dhe ende të jetë i cilësisë së lartë. Në faqet e internetit të dyqaneve të pajisjeve mund të gjeni shumë opsione buxhetore me foto, përshkrime dhe rishikime të hollësishme që zbulojnë avantazhet dhe disavantazhet e të gjitha modeleve të paraqitura.

Së dyti, për të gatuar normalisht ushqimin do t'ju nevojiten enë speciale. Kërkohen enë gatimi me veti feromagnetike. Mos lejoni që kjo fjalë e vështirë t'ju trembë. Në terma më të thjeshtë, një magnet duhet të tërhiqet nga tiganët dhe tenxhere. Enë të tilla gatimi mund të gjenden në çdo dyqan, ato janë të shënuara me një ikonë të veçantë që tregon vetitë e saj. Për më tepër, mund të merrni një magnet me vete dhe të kontrolloni vërtetësinë. Megjithatë, nuk është e nevojshme të ndryshoni të gjithë grupin e enëve të gatimit për një sobë të re. Artikujt e provuar prej gize dhe çeliku inox do të funksionojnë, edhe nëse kanë një shtresë smalti mbi to. Asnjëherë mos përdorni materiale të tilla si alumini, bakri, porcelani, qelqi ose qeramika. Nëse vërtet nuk dëshironi të ndaheni me pjatat tuaja të preferuara, por dëshironi një sobë moderne, atëherë ka një zgjidhje për problemin. Thjesht blini disqe metalikë të veçantë që ngjiten në fund të tenxheres suaj të mirë të vjetër dhe e bëjnë atë të përshtatshëm për përdorim.

Së treti, sobë me konvekcion bën një zhurmë të caktuar. Ai gumëzhin ose gumëzhin në heshtje - ky është tingulli që lëshojnë bobinat e punës kur ndërveprojnë me enët. Gumëzhima, megjithatë, nuk është shumë e zhurmshme, ajo shpërndahet në atmosferën e përditshme të zhurmës në kuzhinë. Përveç kësaj, sa më modern të jetë modeli i pianurës, aq më i qetë është tingulli që prodhon.

Parimi i funksionimit të një tenxhere me induksion

Le të merremi më në fund me pyetjen që i mundon të gjithë lexuesit që në fillim të artikullit. Është koha për të mësuar se si funksionon një tenxhere me induksion.

Ekzistencën e tenxhere me induksion ia kemi borxh fizikantit të famshëm anglez Michael Faraday. Ishte ai që zbuloi fenomenin e induksionit elektromagnetik në 1831. Për të mos u thelluar në historinë e shkencës, le t'i drejtohemi praktikës. Le t'i përgjigjemi pyetjes, çfarë do të thotë një tenxhere me induksion?

Pianura përbëhet nga qeramika xhami. Poshtë saj është një spirale induksioni e bërë nga Tel bakri, i cili në pamje i ngjan një kërmilli të sheshtë me mbështjellje të shumta në guaskë. Një rrymë elektrike me një frekuencë prej 20-60 kHz kalon nëpër të gjitha kthesat e spirales, shfaqet një fushë elektromagnetike alternative, dhe më pas një rrymë induksioni. Enët e gatimit me një qark feromagnetik, i cili u përmend më lart, bëhen pjesë e qarkut elektromagnetik. Kështu, spiralja e induksionit vepron si dredha-dredha kryesore, dhe enët e gatimit në sobë janë dredha-dredha dytësore. Fundi i tiganit nxehet me rrymë vorbulle induktive.

Në këtë rast, humbjet e nxehtësisë minimizohen. Forcat kryesore janë të drejtuara drejt ngrohjes së enëve, ushqimi në enët ngrohet dhe sipërfaqja qelqi-qeramike nxehet nga enët mbi të. Dhe sapo tigani hiqet nga paneli, fiket automatikisht dhe ftohet brenda pak minutash.

1. Asnjëherë mos përdorni enë gatimi të bëra nga materiale që nuk janë të përshtatshme për t'u përdorur me një pllakë me induksion.
2. Ka modele që fiken automatikisht pas 2-3 orësh. Ju duhet të mbani një sy në sobën tuaj nëse jeni duke gatuar diçka për një periudhë të gjatë kohore.
3. Jo çdo pllakë me induksion ka mundësinë të vendosë një furrë, pjatalarëse, furrë me mikrovalë dhe pajisje të tjera metalike. Kur zgjidhni një model, kushtojini vëmendje kësaj dhe konsultohuni me një specialist.

• ngrohje e pamjaftueshme - e lidhur me diametrin ose pozicionin e gabuar të enëve të gatimit, si dhe mbinxehjen e spirales së bakrit;
• një nga djegësit ose një rresht i tërë nuk funksionon - më shpesh për shkak të papajtueshmërisë së enëve me llojin e sobës;
• nuk ka lidhje - duhet të kontrolloni siguresën dhe furnizimin me energji elektrike;
• Treguesi i nxehtësisë së mbetur është i prishur - kryeni një test softuerësh për të kontrolluar funksionimin e sensorit të temperaturës.

Nuk ka shumë keqfunksionime, dhe të gjitha ato mund të zgjidhen. Në raste ekstreme, një specialist në riparimin e sobave me inverter do t'ju ndihmojë.

Çfarë ofron tregu, prodhuesit kryesorë

Dyqanet e pajisjeve në Moskë ofrojnë një shumëllojshmëri të modele të ndryshme dhe prodhuesit. Më të famshmit prej tyre: AEG-Electrolux, ILVE, BOSCH, Hansa, Zanussi, Samsung, Siemens, Gorenje. Ndër opsionet e propozuara ka marka më ekonomike dhe ato që synojnë klasën premium të konsumatorëve.

Teknologjia e pllakës së induksionit është më e avancuara dhe moderne në botë. Ende sapo po fiton popullaritet, por tashmë ka marrë respekt të merituar nga entuziastët e gatimit që jetojnë në vendet e përparuara.

Pasi ka blerë një pllakë me induksion, një person nuk mendon fare se edhe një pajisje e tillë shtëpiake dhe e përditshme ka të metat e saj. Vlen të dini për to paraprakisht. Në artikullin e sotëm do të përpiqemi të kuptojmë nëse një tenxhere me induksion është e dëmshme. Mendimet e njerëzve për këtë çështje ndryshojnë. Por çfarë thonë ekspertët për këtë?

Karakteristikat e njësisë

Një tenxhere me induksion është një lloj sobë kuzhine. Si punon? Funksionimi i një sobë të tillë është ngrohja e enëve të gatimit nga rrymat vorbulla të induktuara. Gjithçka ndodh për shkak të fushave elektromagnetike me një frekuencë prej 30 deri në 200 kHz.

Pllaka përbëhet nga një shtresë e jashtme, një panel kontrolli, një sensor temperature, një qark kontrolli të seksionit të energjisë dhe një rregullator pulsi.

Shqyrtimet vënë në dukje avantazhet e mëposhtme të sobave me induksion mbi ato të thjeshta:

• Për shkak të më shumë efikasitet të lartë Kjo njësi fillon të ngrohë enët sapo të ndizet. Është nga ky veprim që ndodh kursimi i energjisë.
• Mbrojtje kundër enëve të pabarabarta. Stufa do të bllokojë djegësin nëse ka një tigan të pabarabartë në sobë.
• Mbyllje automatike kur hiqni enët.
• Ruan vazhdimisht temperaturën e vendosur nga sensori. Falë këtij sensori, temperatura nuk rritet.
• Fuqia nuk varet nga voltazhi i rrjetit.
• Shumë programe përzgjedhëse për gatim.
• Është pothuajse e pamundur të digjesh për shkak të ngrohjes nga lart.
• Kjo sobë është e lehtë për t'u përdorur dhe mirëmbajtur.
• Për shkak të xhamit në të gjithë sipërfaqen, enët nuk digjen nga jashtë.

Ka edhe disavantazhe. Këto rishikime përfshijnë sa vijon. Kjo është shumë fuqi, që do të thotë se ju duhet të përdorni enët speciale. Gjithashtu, nëse përdorni të gjithë djegësit në të njëjtën kohë, soba nuk prodhon të gjithë fuqinë e saj.

Llojet e njësive

Të gjitha sobat me induksion ndahen vetëm në 3 lloje. Këto janë desktop, të integruara dhe të kombinuara. Sobat me induksion tavoline nuk janë shumë të mëdha në madhësi dhe kanë vetëm një djegës. Të integruara - ato soba që mund të futen në brendësi të kuzhinës me mobilje. Stufat e kombinuara janë soba në të cilat një pjesë e djegësve varet nga energjia elektrike, dhe pjesa tjetër fillon të punojë sapo të shfaqen enët në sipërfaqen e punës.

Parimi i funksionimit

Para se të përdorni një tenxhere me induksion, duhet të dini se si funksionon. Spiralja e induksionit është mbështjellja kryesore. Dhe e dyta janë enët e kuzhinës të vendosura në djegës. Kur enët vendosen në një sipërfaqe pune, krijohen rryma induksioni që ngrohin enën. Sipërfaqja e xhamit nxehet gjithashtu vetëm nga enët e gatimit.

Ne vazhdojmë të studiojmë parimin e funksionimit të sobave me induksion. Aftësia për të rregulluar plotësisht fuqinë e ngrohjes kryhet në dy mënyra: të vazhdueshme dhe me ndërprerje. Në rastin e fundit, njësia do të fiket dhe do të ndizet në varësi të fuqisë së instaluar. Kjo rregullore ka një shpejtësi të lartë të përgatitjes së ushqimit të bërë në shtëpi, siç vërehet nga rishikimet.

Komplete enë gatimi për soba me induksion: cilat duhet të jenë?

Enët duhet të kenë një fund magnetik. Pa këtë fund nuk do të nxehet. Për të mos hasur në mallra me defekt, mund të kontrolloni produktin e ardhshëm duke marrë një magnet dhe duke e bashkuar në fund. Rezultati nuk do të vonojë shumë. Nëse magneti ngjitet, mund të merrni me siguri një produkt të tillë.

Enë të tilla janë bërë prej çeliku inox, gize dhe alumini. Ju nuk duhet të përdorni çeliqe të tjera. Një fund i veçantë për pllaka të tilla futet në to. Çmimi i pjatave të tilla do të godasë ndjeshëm portofolin tuaj.

Prodhuesit më të mirë i përcaktojnë enët e gatimit me shenja të pranuara përgjithësisht dhe për cilat soba janë të përshtatshme. Ata gjithashtu ju tregojnë nëse enët mund të lahen në makinë larëse enësh, ngrohje etj.

Duhet t'i kushtoni vëmendje diametrit të grupit të enëve të gatimit për sobat me induksion. Nëse është shumë i vogël, atëherë kjo enë gatimi është e përshtatshme vetëm për gaz ose elektrike. Para se të përdorni një tenxhere me induksion, sigurohuni që të shikoni pjesën e poshtme të tiganit. Duhet të jetë e lëmuar dhe ngjitur me sipërfaqen. Përndryshe, gatimi nuk do të sjellë gëzim, dhe një produkt i tillë nuk do t'u shërbejë amvisave për një kohë shumë të gjatë.

Kur zgjidhni komplete gatimi në internet, duhet t'i kushtoni vëmendje përshkrimit dhe kartave të produktit. Ato përmbajnë të gjithë informacionin e nevojshëm dhe numrin e kontaktit të linjës telefonike të prodhuesit. Ju duhet të zgjidhni dyqane që vlerësojnë reputacionin e tyre. Është në këtë rast që e gjithë përqindja e "arritjes" në martesë reduktohet në minimum.

tenxhere me induksion "Electrolux"

Konsideroni sobat me induksion nga prodhuesi Electrolux. Kjo është një kompani e njohur. Prodhimi ndodhet në Suedi. Vetë kompania është shumë e vjetër dhe është themeluar në vitin 1919. Sot ajo tashmë është shumë e përhapur në prodhimin e elektroshtëpiakëve.

Mbrapa për një kohë të gjatë Electrolux thithi shumë kompani në aktivitetet e saj, duke përfshirë Zanussi dhe AEG Hausgeräte GmbH. Në këtë drejtim, korporata suedeze formoi kompanitë ndërkombëtare Electrolux Group. Gjatë ekzistencës së saj, korporata ka fituar shumë klientë të besuar. Është interesante që kjo kompani e madhe ekziston një slogan i thjeshtë, por shumë i rëndësishëm: "Bëni pajisjet jo vetëm shumëfunksionale, por edhe të besueshme për shekuj".

Modele të njohura

Modelet e njohura të sobave me induksion Electrolux:

• EHH 96340 FK. Kjo është një pianurë e thjeshtë, ka katër kontrolle për ngrohje dhe prekje. Ngjyra e xhamit është e zezë. Fuqia është 7600 W, dhe dimensionet janë 5.5 x 59 x 52 centimetra.
• EHI 96540 FW. Ka një shtresë qelqi-qeramike, tipare të bardha, ndezës ngrohjeje dhe fuqia e sobës është 7400 W.

Përpara përdorimit të pianurës me induksion, ajo duhet të instalohet saktë. Kjo punë duhet të kryhet nga një specialist. Pas instalimit të sobës, ajo duhet të pastrohet nga papastërtitë. Në këtë rast, përdorni speciale kimikatet, për pastrimin e sipërfaqeve qeramike xhami. Duhet ta aktivizoni për të zgjedhur programin që ju nevojitet për gatim dhe, më e rëndësishmja, të lexoni udhëzimet. Kjo do t'ju ndihmojë të zgjidhni fuqinë e duhur të ngrohjes dhe djegësin.

Vlerësimi

Lista e më të shiturve:

• Siemens EX375FXB1E.
• Gorenje IT 332 CSC.
• LEX EVI 320 BL.

• Gorenje IS 677 USC.
• Bosch PIF 645FB1E.
• Zanussi ZEI 5680 FB.

Sobat me induksion të integruar më të mirë:

• EHG 96341FK.
• Zanussi ZEN 6641 XBA.
• Electrolux EGD 6576 NOK.

Modelet e para të sobave me induksion u shfaqën në 1993. Shumica e njerëzve nuk donin të merrnin soba të tilla sepse besonin se ato ishin të dëmshme për shëndetin. Ishte kjo temë që iu duk shumë interesante shkencëtarëve. Ishin këta njerëz që bënë shumë kërkime për këtë temë. Pas një kohe, ata mundën të jepnin një verdikt të saktë për pyetjen që shqetësonte absolutisht të gjithë qytetarët: a është e dëmshme një tenxhere me induksion? Frika nuk u konfirmua, sepse pajisje të tilla nuk mund të shkaktojnë shumë dëm për shëndetin e njeriut. Për prova të plota, në mënyrë që njerëzit të mos kenë asnjë dyshim, shkencëtarët paraqitën fakte.

A është i dëmshëm një tenxhere me induksion? Rrezatimi elektromagnetik është shumë minimal dhe nuk i dëmton njerëzit. Stufa ka gjithashtu një funksion thithës, kështu që fusha magnetike nuk shkakton dëm për shëndetin. Fusha magnetike shtrihet vetëm tek enët.

A është i dëmshëm një tenxhere me induksion? Njerëzit që kanë stimulues kardiak duhet të jenë më të kujdesshëm. Janë ata që mund të shkaktojnë dhe krijojnë fusha induksioni që do të dëmtojnë pajisjen. Të gjitha pajisjet kanë disavantazhe, dhe sobat nuk janë një nga përjashtimet. Pas blerjes, do t'ju duhet të ndryshoni enët e gatimit. Nuk do të mund të gatuani me enë gatimi të zakonshme, siç është rasti me enët klasike të gatimit. stufë me gaz, e cila përdoret nga shumë njerëz edhe sot e kësaj dite.

Mendimi i mjekëve

Çfarë thonë mjekët për sobat me induksion? A është e dëmshme për shëndetin?

Hulumtimi modern nuk qëndron ende. Kjo është arsyeja pse shkencëtarët kryen përsëri të gjitha studimet mbi tenxheren me induksion, vetëm 15 vjet pas përfundimit të vjetër. Pas testimit të një sobë të tillë të zgjuar, shkencëtarët arritën në një përfundim që u bë shumë vite më parë. Një tenxhere me induksion nuk dëmton dhe nuk ndikon fare në trupin e njeriut.

konkluzioni

Sobat me induksion që u studiuan përmbajnë përqindjen shumë minimale të valëve elektromagnetike, të cilat nuk janë në asnjë mënyrë të dëmshme për të gjithë popullsinë e tokës. Shumë njerëz përdorin furrat me mikrovalë, të cilat kanë një përqindje pak më të lartë të valëve elektromagnetike dhe asgjë nuk ndodhi.

Kështu, sobat me induksion nuk janë më të rrezikshëm se furrat me mikrovalë. Prandaj, ju mund ta përdorni këtë teknikë pa asnjë frikë. Ka, natyrisht, përjashtime (siç kemi theksuar më herët, këta janë stimulues kardiak). Por përndryshe, pajisjet shtëpiake të përshkruara janë absolutisht të përshtatshme për të gjithë.

Për ta përmbledhur, duhet të mbani mend se duhet të zgjidhni pianurën e duhur me induksion me cilësi të lartë, e cila do të shërbejë për një kohë të gjatë dhe me përgjegjësi në kuzhinat e pronarëve të saj.

Për të hedhur poshtë ose konfirmuar këtë mit të përmendur shpesh në media, duhet të kuptojmë parimin e punës së një pllake me induksion.

Le t'i kushtojmë vëmendje Fig. 1 dhe ne do të kuptojmë se si enët e gatimit nxehen në një sipërfaqe induksioni. Kështu që. Në prodhimin e pianurave me induksion përdoren e njëjta qeramikë qelqi që përdoret në pjanurat tradicionale të qeramikës. Dallimi kryesor midis induksionit është "i ruajtur brenda"... Dhe ajo që "fshihet" brenda nuk është elementi tradicional i ngrohjes me shirit HiLight, por një spirale elektromagnetike.

Vendosni enët në pianurë dhe ndizni. Në këtë rast, spiralja krijon një fushë elektromagnetike, e cila gjeneron nxehtësi jo në tenxhere, si në një pllakë konvencionale, por në vetë enën e gatimit. Kjo do të thotë, me fjalë të tjera, qeramika e qelqit vepron si një stendë për enët. Nxehtësia në enë krijohet kur molekulat në fund të enës fillojnë të lëvizin me shpejtësi të madhe për shkak të veprimit të fushës magnetike.

Megjithatë, nëse i ngremë enët 1 cm nga qeramika e xhamit, fusha magnetike zhduket menjëherë dhe gjenerimi i nxehtësisë në enët ndalon. Kjo do të thotë, siç e kuptojmë ju dhe unë, ka kufizime në përhapjen e fushës magnetike. Sa e fortë është fusha magnetike? A mund të dëmtojë vërtet shëndetin e njeriut? Një pajisje matëse e fushës magnetike do të na ndihmojë t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje.

Le të japim një shembull nga jeta. Të gjithë ne i thajmë flokët pas dushit në mëngjes. A keni menduar ndonjëherë nëse është e dëmshme për shëndetin? Ndoshta jo, sepse ne nuk priremi të mendojmë për gjëra të këqija. Megjithatë, gjatë matjes së nivelit të fuqisë së fushës magnetike, na priste një surprizë. Niveli i tensionit të tharëses së flokëve në një distancë prej 3 cm nga ajo ishte 2000 μT (Miklo Tesla). Në të njëjtën distancë, niveli i tensionit të pllakës së induksionit ishte 22 µT. I befasuar? Edhe ne!

Një pianurë me induksion është 91 herë më e sigurt se një tharëse flokësh e zakonshme shtëpiake! Matjet në një distancë prej 30 cm ishin gjithashtu në favor të sigurisë së induksionit: 0.65 kundrejt 7 për një tharëse flokësh.

Epo, miti është hedhur poshtë plotësisht: një pllakë me induksion nuk mund të dëmtojë shëndetin tuaj dhe shëndetin e fëmijëve tuaj!

Miti 2. Për të përdorur induksionin duhet të ndërroni të gjitha pjatat në shtëpi

Ky mit është po aq i vjetër sa pianurat me induksion kanë ekzistuar në tregun e pajisjeve shtëpiake në Rusi. Frika nga diçka e re lind gjithmonë mite si ky. Shumë nga ata që blenë një pllakë me induksion dhe nuk e kishin idenë që, për shembull, enët e tyre të vjetra të gatimit me smalt, të vjetra 15-20 vjeç, kanë veti feromagnetike dhe janë të përshtatshme për një pllakë me induksion.

Si mund të mos kujtojmë historinë e enëve prej alumini dhe të amvises që i hodhi pa menduar se fundi i enëve të tilla mund të jetë prej një materiali tjetër ferromagnetik dhe mund të jetë i përshtatshëm për gatim në një pllakë me induksion? Ka shumë histori dhe madje më shumë nga sa mund të imagjinoni. Kjo është arsyeja pse ky mit është shumë i lehtë për t'u hedhur poshtë.

Për të mos hedhur poshtë gjithçka pjata të vjetra, në të cilën jeni mësuar të gatuani, duhet të kontrolloni pjesën e poshtme të saj për vetitë ferromagnetike dhe kjo bëhet shumë thjesht: hiqni magnetin nga frigoriferi dhe ngjiteni në fund të enës nga jashtë. Nëse pjesa e poshtme është magnetike dhe magneti "ngjitet" në pjatë, atëherë kjo do të thotë vetëm një gjë: kjo tenxhere/tigan është e përshtatshme për gatim "induksion". Miti do të përgënjeshtrohet përsëri, dhe pjatat tuaja të vjetra të preferuara do të jenë në gjendje t'ju kënaqin përsëri dhe përsëri!

Miti 3. Induksioni nxehet si një tenxhere e zakonshme qeramike prej qelqi (me elementë Hi Light)

Një nga mitet më të zakonshme, megjithëse pianura me induksion u krijua në mënyrë që qeramika e xhamit të mos nxehet deri në temperaturat e larta, por gjella ishte ende duke u përgatitur. Epo, për kënaqësinë e atyre që dyshojnë në blerjen e një pianure me induksion, përpjekja e mëposhtme i kushtohet hedhjes poshtë këtij miti...

Kështu që. Siç e kemi kuptuar tashmë në mitin nr. 1 për "sigurinë e pllakës së induksionit", një pllakë me induksion e bën ushqimin të nxehtë duke ngrohur enët e gatimit përmes një spirale induksioni. Ato. nxehtësia gjenerohet fillimisht në pjesën e poshtme të enëve të gatimit dhe vetëm atëherë kjo nxehtësi transferohet në qeramikën e xhamit. Në një pianurë konvencionale me elemente ngrohëse Hi-Light është saktësisht i njëjtë, por në të kundërt: nxehtësia krijohet nga një ngrohës kasetë, nga kjo nxehtësi nxehet qeramika e xhamit dhe vetëm atëherë nxehtësia transferohet nga qeramika e qelqit në enët.

Në Fig. 4 dhe 5 tregojnë eksperimentet e kryera nga kompania jonë për të hedhur poshtë këtë mit. Provoni të njëjtën gjë në shtëpi në një pllakë me ngrohje Hi-Light... *Keni frikë? E drejtë! Sepse nëse ushqimi, uji ose objekte të tjera futen në një pllakë qelqi-qeramike të rregullt pune, ato do të digjen menjëherë. Kjo nuk do të ndodhë me një pllakë me induksion për shkak të një parimi të ndryshëm funksionimi.

Sigurisht, qelqi qeramika në "induksion" do të nxehet nga enët e nxehta gjatë gatimit, por djegia nuk do të ndodhë dhe qeramika e qelqit me induksion nuk do të vazhdojë t'ju kënaqë me avantazhet e saj. Një tjetër mit është shkatërruar dhe shkon në koleksionin e përgënjeshtrimeve të përfunduara të “Hansa MythBusters”!

* Hansa LLC paralajmëron për rreziqet e një përvoje të tillë dhe nuk rekomandon ta bëni atë

Miti 4. Çdo objekt që bie në kontakt me një tenxhere me induksion që funksionon do të nxehet shumë.

Oh, sa e pëlqyen këtë mit ata prodhues që nuk prodhonin induksion në momentin që u shfaq në treg. Çfarë mund të dëgjoni nga "ekspertë" të tillë: "Nëse e mbani dorën me një unazë në gisht në pllakë, ajo do të nxehet dhe gishti juaj do të digjet"; "Çdo objekt metalik që e godet do të nxehet", etj.

Sipërfaqet e induksionit Hansa kanë një diametër minimal të enëve të gatimit prej 8 cm, nëse ky diametër është më i ulët ose zona e përgjithshme e ngrohjes është e vogël, pianura me induksion nuk do të ndizet. Kjo është shumë parametër i rëndësishëm sigurinë e shëndetit tuaj dhe shëndetin e familjes suaj. Duhet gjithashtu të theksohet se nëse enët e gatimit nuk janë të përshtatshme për t'u përdorur në një sipërfaqe të caktuar, atëherë ajo nuk do të nxehet.

Pllakat me induksion Hansa kanë një sensor për zbulimin e pranisë së enëve të gatimit dhe nëse përpiqeni ta ndizni pa përdorur enën e gatimit, nuk do të mund ta bëni këtë. Jo, jo, dhe jo përsëri: nuk do të funksionojë, ashtu si fëmijët tuaj, që duan, për shembull, të "shtypin" butonat e një objekti të ri në shtëpi. Mite, mite... sa shumë na “hanë” ndërgjegjen tonë, megjithëse nuk kanë argumente bindëse për këtë... Një tjetër mit u shkatërrua nga specialistët Hansa!

Miti 5: Tapat dhe tapat me induksion nuk mund të instalohen mbi furra, enëlarëse, lavatriçe, frigoriferë, ngrirës dhe pajisje të tjera me sipërfaqe metalike.

Oh po! Miti ynë i preferuar, i cili në një kohë ishte një pengesë për konsumatorin që zgjodhi strukturën klasike të instalimit dhe dëshironte të instalonte një pllakë mbi furrë. Kishte edhe nga ata që i instaluan veçmas këto artikuj: kabineti në një kolonë dhe sipërfaqja në tavolinë. "Por pse të humbasësh hapësirën poshtë pllakës së gatimit?" - mendoi konsumatori - "Unë do të vendos një sirtar poshtë tij për të ruajtur takëm!"

Dhe në këtë moment filloi gjëja më interesante: sallonet dhe studiot e kuzhinës, duke mos pasur sipërfaqe induksioni Hansa, e bindën konsumatorin për nevojën për një sipërfaqe të tillë dhe argumentuan me të gjitha mitet që ne kishim hedhur poshtë tashmë, përfshirë këtë mit. "Punët tuaj do të ngrohen!" - tha punonjësja e sallonit të kuzhinës...

Epo. Është koha për të hedhur poshtë këtë mit. Shkoni! Pra, çfarë është një fushë magnetike dhe si formohet ajo? Fusha magnetike manifestohet në efektin në momentet magnetike të grimcave dhe trupave, në lëvizjen e grimcave të ngarkuara (ose përcjellësve me rrymë (Fig. 10)). Në këtë rast, rryma kalon përmes një spirale elektromagnetike të fshehur nën qeramikën e qelqit, dhe komponenti i dytë i rëndësishëm i procesit të gjenerimit të një fushe elektromagnetike është një ferromagnet - në këtë rast, një enë gatimi e përshtatshme për ngrohje me induksion. Bobinat elektromagnetike janë të vendosura paralelisht me tavolinën e tavolinës. Në këtë rast, teorikisht, fusha magnetike duhet të veprojë si në objektet e vendosura sipër pllakës së gatimit ashtu edhe në ato që ndodhen nën të. Dhe kjo është absolutisht e vërtetë bazuar në teori, nëse jo për një POR.

Ekziston një paralajmërim në lidhje me pianurat me induksion Hansa. Sipërfaqet tona përdorin një komponent të veçantë izolues të fushës magnetike të quajtur lavaman nxehtësie (Figura 11). Thjesht parandalon që dyshemeja magnetike të ndikojë në pirunët, lugët dhe thikat e vendosura në sirtarin nën pllakë. Përveç kësaj, ekziston një besim se nuk mund të vendosni një kabinet nën një sipërfaqe induksioni. A e kuptoni tashmë se kjo mund të bëhet? :-) Distanca nga pianura në dollap është afërsisht 20 cm dhe fusha magnetike ndodhet në një distancë prej 1 cm mbi pjanurën. Nxehtësia e lartpërmendur është përgjegjëse për mungesën e kësaj fushe në fund të sipërfaqes së induksionit.

Epo, miti i 6-të po shembet si konfeti Viti i Ri. Shkatërrohet në të njëjtën mënyrë që u shkatërrua legjenda se lejlekët sjellin fëmijë. Ky mit, shumë i popullarizuar në mesin e shumë njerëzve, më në fund do të mbetet një mit dhe nuk do të shqetësojë mendjen e atyre konsumatorëve që kanë bërë zgjedhjen e tyre në favor të pjanurave me induksion!