Sallata të lira- ky është një "shpëtim shpëtimi" për amvisat që duan të kursejnë pak, por në të njëjtën kohë ushqejnë familjen e tyre me ushqim dhe gjellë e shijshme.

Sallata të shijshme me çmim të ulët

Sallatë me perime

Do t'ju duhet:

Patate - 7 copë.
- karrota, vezë– 5 copë.
- qepë
- erëza
- një kanaçe me bizele të konservuara
- sallam i zier
- kastravec turshi - 5 copë.
- salcë me majonezë

Hapat e gatimit:

Ziejini perimet me lëvozhgat e tyre. Pasi të jenë ftohur, i qëroni dhe i prisni në kubikë të vegjël. Salsiçen e zier e presim në kubikë. Pritini imët qepën e qëruar. Zieni vezën e pulës, pasi ta qëroni, e prisni në feta të vogla. Pritini edhe kastravecat turshi në feta. Hapeni enën me bizele të konservuara, derdhni lëngun, përzieni me produkte të tjera dhe rregulloni me salcë majonezë.

Përgatitini edhe këto.

Sallata të shijshme të lira

Receta e pulës

Produktet e kërkuara:

Misër turshi - 95 g
- mish pule - ½ kg
- salcë majonezë - 80 g
- kastravec
- 2 lugë gjizë
- djathë holandez - 95 g
- kopër - 50 g
- thelpi hudhër - 2 copë.

Përgatitja:

Pritini pulën në copa të vogla. Ngroheni një tigan, derdhni pak vaj luledielli, skuqni mishin. Grini djathin holandez, përzieni me hudhrën e shtypur, koprën e grirë dhe gjizën. Përziejeni përzierjen. Shtoni pak majonezë dhe vendoseni në raftin e frigoriferit për t'u njomur. Vendoseni mishin e përfunduar në një peshqir letre që të thithet, duke hequr qafe çdo yndyrë të mbetur. Vendoseni mishin e tharë në një tas sallatë. Hapni një kavanoz me misër dhe derdhni përmbajtjen në një tas sallate. Lani kastravecin, grijeni ose prisni në rripa. Vendoseni sallatën në një grumbull në një pjatë. Rrotulloni përzierjen e djathit në topa të vegjël dhe vendoseni në një pjatë si dekor.

Bëni të njëjtën gjë.

Sallatë me balik dhe djathë

Do t'ju duhet:

Vezë pule - 2 copë.
- djathë holandez - 80 g
- portokalli
- misër turshi - 190 g
- karrota
- salcë majonezë - 190 g
- erëza, kripë

Përgatitja:

Ziejini në lëkurë karotat e pastra, i hiqni dhe i grini në rende. Ziejini fort vezët, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Në një enë të thellë, kombinoni misrin e ëmbël, balikun e prerë në kubikë dhe vezët e copëtuara. Ndani portokallin e qëruar në feta, hiqni çdo film. E trazojmë masën, e kriposim lehtë, e rregullojmë dhe e hedhim sipër majonezën. Dekoroni pjatën kur e servirni. Fillimisht shtrijeni në një tumë dhe më pas mbulojeni me karota të grira dhe djathë holandez të grirë.

Provojeni edhe ju.

Sallatë e lirë - recetë

Përbërësit:

Vezë pule - 7 copë.
- fileto pule - ½ kg
- kastravec
- qepë
- majdanoz me kopër
- vaj luledielli - 50 g
- majonezë me pak kalori
- erëza

Hapat e gatimit:

Ziejeni fileton për 25 minuta. Pasi të jetë ftohur e presim imët. Prisni qepën dhe hidhni ujë të vluar për të hequr hidhërimin. Kullojeni dhe lani qepën. Përgatitni petulla nga secila vezë: rrihni vezën, rregulloni, skuqni nga të dyja anët. Pas ftohjes e presim në shirita të hollë. Përziejini përbërësit për sallatën dhe hidhini sipër salcës së majonezës. Përziejini dhe filloni të krijoni formën e pjatës. Masën e përgatitur e grijmë në formë pema e Krishtlindjes. Për ta bërë pemën të gjelbër, vendosni sipër një kastravec të prerë hollë. Ju gjithashtu mund të spërkatni me barishte të copëtuara.

Përgatituni gjithashtu.

Sallata të lira: receta

Përbërësit:

oriz - 80 g
- erëza me kripë
- peshk deti - ½ kg
- qepë - 2 copë.
- karota - 2 copë.
- vezë pule - 2 copë.
- kopër me majdanoz
- vaj luledielli

Hapat e gatimit:

Hiqni lëkurën nga karotat. Thithni orizin para gatimit. Sapo të fryhet pak, kullojeni ujin dhe lëreni të piqet. Skuqni karotat në këtë kohë. Zieni një vezë pule, qëroni dhe grijeni. Ziejeni peshkun në ujë me kripë. Pasi të jetë ftohur, grijeni me një pirun. Pritini qepën në copa jo shumë të vogla dhe skuqeni. Shtoni pak kripë në oriz pothuajse të zier. Ndërsa drithërat janë duke u gatuar, copëtoni zarzavatet. Vendosini përbërësit në një pjatë, derdhni majonezë dhe përzieni tërësisht.

Opsioni me kastravec

Do t'ju duhet:

Vezë pule - 3 copë.
- djathë holandez - 75 g
- mish pule - 145 g
- bizele turshi jeshile - 5,2 lugë gjelle. l.
- vezë pule - 3 copë.
- kopër
- piper i bluar dhe kripë

Hapat e gatimit:

Ziejeni mishin, pasi të ftohet, e prisni në kubikë të vegjël. Ziejeni fort një vezë pule, hiqni lëvozhgën dhe grini të bardhën dhe të verdhën veç e veç. Hapni bizelet e konservuara dhe kullojini çdo lëng të panevojshëm. Grini djathin holandez. Shtroni sallatën në shtresa dhe lyejeni me majonezë. Fillimisht vendosni kastravecin, të prerë në rripa, mishin e pulës dhe proteinat. Më pas shtoni djathin, të verdhën e verdhë dhe bizelet. Dekoroni me degëza koprës.

Çfarë mendoni ju?

Sallatë fshatare

Produktet e kërkuara:

Kastravec i thartë - 4 copë.
- patate - 3 copë.
- panxhar tavoline
- karota - 2 copë.
- qepë
- zarzavate kopër
- erëza
- vaj luledielli - 50 g
- bizele të konservuara - 245 g

Si të gatuaj:

Fillimisht ziejini perimet në “lëkurat” e tyre, hiqni lëvozhgat dhe prijini në feta të vogla katrore. Pritini në copa kastravecat e tharta. Hapni kavanozin me bizele, derdhni përmbajtjen në pjesën tjetër të përbërësve (përveç lëngut - duhet të kullohet). Qëroni qepën dhe grijeni imët. E trazojmë masën, e rregullojmë, i shtojmë vaj luledielli. Vendoseni sallatën e përfunduar në një tas sallatë dhe dekorojeni me degëza kopra.

Sallata është e shijshme dhe e lirë

Përbërësit:

Djathë holandez - 190 g
- mëlçi - 295 g
- majonezë
- vezë pule - 5 copë
- erëza
- pendët e qepës së gjelbër

Përgatitja:

Mëlçia mund të merret nga mishi i pulës, derrit ose viçi. Hiqni filmat prej tij, ziejini në ujë të kripur. Pas ftohjes i presim të brendshmet në kubikë të vegjël. Pritini djathin holandez në kube ose shirita të vegjël. Zieni vezët, hiqni lëvozhgën, prisni në copa të çdo forme. Pritini qepët e njoma. Kombinoni përbërësit për sallatën, rregulloni me erëza dhe rregulloni me salcë.

Fotot e sallatave të lira:

Receta me fasule të konservuara dhe bizele

Hapni një kavanoz me bizele të konservuara, misër dhe fasule, kullojeni lëngun, transferojini produktet në një tas të thellë, derdhni sipër salcës së majonezës dhe përzieni. 5 minuta para se ta shërbeni, spërkatni një pako me krutona me hudhër dhe përzieni sallatën.

Recetë me patate

Zieni 5 patate, ftohni, hiqni lëkurën, prisni në kubikë të vegjël. Vendosni patatet në një tas. Kastravecat i presim në copa jo shumë të vogla, i shtrydhim dhe i shtojmë tek patatet. Prisni qepën, derdhni ujë të vluar dhe vendoseni në një tas. Pritini 270 gr sallam në copa të vogla dhe shtoni në produkte të tjera.

Provojeni edhe ju.

Recetë me krem ​​djathi

Vendosni 2 djathëra të përpunuar në frigorifer. Zieni 2 vezë të ziera, derdhni ujë të ftohtë mbi to. Pasi të jenë ftohur, hiqni lëvozhgat. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre. Djathërat e ftohur grijini në rende. Vendosni vezët, djathin, hudhrën në një tas, rregulloni me majonezë, përzieni. Pritini petën në feta të barabarta dhe thajeni pak në një tigan. Mbi bukën e thekur vendoseni përzierjen e djathit dhe hudhrës dhe dekorojeni me degë majdanozi. Buka e ngrohtë gjithashtu mund të lyhet me gjalpë - ato do të jenë edhe më të shijshme.

Receta të shijshme sallate me çmim të ulët

Sallatë japoneze me oriz

Përbërësit:

oriz i thjeshtë - ½ copë.
- një kavanoz me salmon rozë të konservuar
- majonezë

Hapat e gatimit:

Ziejeni orizin derisa të gatuhet, transferojeni në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë. Pasi lëngu i tepërt të ketë kulluar, transferojeni në një tas sallate. Grini peshkun e konservuar dhe vendoseni në një tas të përbashkët. Ena duhet të qëndrojë për rreth një orë në mënyrë që orizi të thithë lëngun. Gjatë servirjes, zbukurojeni me të verdhat e grira dhe majdanoz të freskët.

Përgatitni dhe.

Opsioni me gjoks pule dhe domate

Produktet e kërkuara:

Erëza
- domate - 2 copë.
- kavanoz misër të konservuar
- vezë - 2 copë.
- patate të vogla - 3 copë
- gjoks i vogël pule
- thelpi hudhër
- salcë majonezë

Ziejeni gjoksin e pulës dhe lëreni të ftohet. Prisni mishin në fibra, kriposni lehtë, spërkatni me piper dhe vendoseni në një tas sallatë. Lani domatet dhe i prisni me një thikë të mprehtë. Ziejini patatet, lërini të ftohen, qëroni lëkurat dhe prijini në copa të vogla. Ziejmë vezët e pulës dhe i presim pasi të jenë ftohur. Kulloni misrin e ëmbël. Pritini hudhrat shumë imët dhe kaloni në një shtypje hudhre. Vendosini përbërësit në një tas sallate, rregulloni me salcë dhe përziejini.

Sallata të thjeshta të lira

"Zemër e vetmuar"

Përbërësit:

karota koreane - 0,2 kg
- gjoks pule
- testikuj - 3 copë.
- djathë i fortë - 0,1 kg
- thelpi hudhër mesatare

Përgatitja:

Kombinoni hudhrën e shtypur dhe salcën e majonezës në një tas. Pritini imët mishin në kubikë, vendoseni në një pjatë, lyejeni me majonezë. Vendosni karotat sipër, spërkatni me djathë dhe rregulloni përsëri me majonezë. Më pas shtoni vezët e grira. Vendoseni sallatën në formën e një zemre, sepse duhet t'i përputhet plotësisht emrit të saj.

Sallatë e mëlçisë së merlucit

Do t'ju duhet:

Vezë pule - 2 copë.
- kastravec i freskët
- gjysmë qepë mesatare
- salcë e zakonshme e majonezës
- një kavanoz me mëlçi të merlucit
- oriz me kokërr të gjatë - ½ lugë gjelle.

Hapat e gatimit:

Ziejmë drithërat e orizit dhe e vendosim në shtresën e parë në një pjatë për servirje. Kullojeni lëngun nga mëlçia, mbajeni mend mirë dhe vendoseni sipër orizit. Prisni imët qepën, marinoni me sheqer të grirë dhe uthull dhe vendoseni në një shtresë të tretë. Grini vezët, mbi to vendosni majonezë dhe kastravec të grirë. Nëse ka mbetur ende produkte, përsëritni shtresat.

Një sallatë e lirë dhe e shijshme mund të përgatitet nga perimet, peshku i konservuar, vezët, qepët e njoma, rrepka, misri i ëmbël, djathi i fortë, djathi i përpunuar, etj. Gjëja kryesore është të zgjidhni produkte që do të përshtaten në mënyrë të përkryer së bashku. Mund ta vishni sallatën me majonezë, vaj perimesh, kosi me pak yndyrë etj.

Ne të gjithë ndonjëherë e gjejmë veten në një situatë ku kemi nevojë të presim mysafirë, dhe financat, siç thonë ata, "këndojmë romanca". Situata nuk është e pazakontë. Por nëse një ushtar mund të gatuajë supë me lakër nga një sëpatë, atëherë mundet edhe një grua ruse, testuar Me rënien e rublës, perestrojkës dhe rafteve bosh, ai do ta përballojë këtë detyrë pa mundim.

Amvisat janë dinake.

Nuk duhet të harrojmë se paraardhësit tanë nuk hanin mish dhe sallam, djathë dhe karkaleca. Perimet e rritura në kopsht ose të blera në dyqan nuk janë aspak të shtrenjta, ju mund të bëni sallata dhe ushqime të mrekullueshme të lira.

Këtu do të shërbejë edhe patatet, mbretëresha e tavolinave tona. Zieni dhe bëni një “vullkan”, piqni, prerë bukur dhe në mënyrë të pazakontë, bëni një derr të mrekullueshëm të mbushur me patate, bëni shporta me patate nga patate të grimcuara ose thjesht skuqni, ziejini... Ka shumë mundësi. Këtu është një pjatë e djegur për ju. E bukur, e pazakontë, e lirë! Enët me patate

Mishi është pak i shtrenjtë. Le të kujtojmë për pulat. Amvisat me pula kanë dalë me kaq shumë receta të mrekullueshme. Nëse ju kujtohet, ka më shumë se një duzinë receta të shkëlqyera. Ju gjithashtu mund të bëni aspik nga pula. Një do të mjaftojë gjoks pule dhe lugë xhelatinë për të ushqyer një duzinë njerëzish.
Kërpudha. Ata rriten pothuajse në të gjitha rajonet e vendit tonë të madh. Të kripura, turshi, të skuqura... i japin shumë larmi tryezës. Julienne është perfekte për pushime. Mund të shkëputeni nga tradita dhe të përdorni çdo kërpudha që keni në dorë. E shijshme, jo e çuditshme, e shpejtë, e lirë!

Pite. Rusia ka qenë e famshme me shekuj për byrekët, kulebyaki dhe byrekët e saj. Ju mund të përdorni lakrën si mbushje në përgjithësi, kjo është një mbushje e preferuar për shumë njerëz. Shtoni një vezë të zier ose qepë të skuqur. Do të jetë e mrekullueshme! Nëse nuk keni kohë për të bërë byrekë, piqni një për të gjithë fletën e pjekjes. Habisni mysafirët tuaj me artin tuaj. Ose bëni të vogla, një kafshatë, me patate dhe qepë ose kërpudha të skuqura, oriz me vezë, me reçel...
Mund të përgatisni pelte me manaferra, fruta ose qumësht me vija. Jo i shtrenjtë, i shijshëm dhe i pazakontë. Recetat e pelte mund të gjenden këtu Recetat e pelte

Mjafton të blini disa mollë të kuqe dhe dy portokall për të dekoruar tryezën dhe për të krijuar një humor festiv. Nuk ka nevojë t'i vendosni të tëra në një vazo, t'i prisni bukur. Ju mund të shihni se si ta dekoroni tryezën me fruta në seksion Dekoroni tryezën me fruta... 100 gram rrush do të mjaftojnë për të bërë një buqetë origjinale "të dehur".

Receta të lira sallate

***

300 gram karrota dhe 100 gram tre djathë në një rende të trashë, 2 thelpinj hudhër të grirë, kripë, piper. Sezoni me salcë kosi dhe majonezë në pjesë të barabarta

***

Pako me përzierje të ngrirë Havai, skuq. 200 gram

shkopinj gaforre dhe 3 vezë të ziera, të prera, pak zarzavate dhe majonezë

Pritini lakrën në feta të holla, shtoni kripë dhe grijeni pak

150 gram shkopinj gaforre (të prera)

1 kanaçe misri, përzieni gjithçka dhe rregulloni me majonezë

***

Skuqni kërpudhat me qepë, shtoni një kanaçe fasule

1/3 kanaçe bizele

2 kastraveca turshi. Sezoni me majonezë

***

Tre karota dhe disa thelpinj hudhër në një rende të imët

kripë dhe sezonin me majonezë

***

Tre rrepka të zeza dhe karota në një rende të trashë

sezonin me vaj ose majonezë

***

Pritini imët lakrën, kripën dhe shtoni disa pika lëng limoni. kujtohemi pak

shtoni karota të grira

1/2 lugë mjaltë dhe vaj vegjetal

***

Grini pak gjizë me hudhër dhe majonezë, disa arra

Pritini 50 gram djathë në kubikë të vegjël

përzieni dhe mbështillni me gjethe marule ose lakre kineze

***

3 patate, 1 panxhar, 2 karota, 2 qepë, 3 vezë, 100 gr djathë (më pak e mundur), hudhër, kripë, piper,
majonezë.
Ziejini perimet. Pritini imët patatet, qepët, vezët dhe pjesën tjetër e grini në rende.
Shtroni 1 patate, spërkatni qepën me piper
2-panxhar me hudhër
3-karota, djathë i grirë, vezë. Çdo shtresë me majonezë.

***

- Sallatë e Lindjes së Largët

Zieni 3/4 filxhan oriz, shpëlajeni
Pure 1 kanaçe salmon rozë me një pirun
4 turshi
1 qepë e grirë imët
majonezë
Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë

***

- Sallatë me fasule

Zieni fasulet ose përdorni ato të konservuara
1 karotë
1 qepë
1 kastravec turshi
Skuqini në vaj karotat e grira dhe qepët e grira hollë, i ftohni dhe i përzieni me fasulet dhe kastravecin e grirë, i rregulloni me vaj.

***

- Lakra koreane

1 kg lakër
5 lugë uthull 9%
1 kokë hudhër
3 lugë çaji erëza koreane
sheqer, kripë
Pritini imët lakrën, e rregulloni me erëza, kripë, piper, hudhër dhe vendoseni në frigorifer

***

Oriz i zier

Shkopinj gaforre

misër

Vezë të ziera - sezonin me salcë kosi

***

Pritini lakrën dhe qepën në feta të holla

Tre karota në një të madhe

Kanaçe me misër

Mollë, majonezë.

***

Rrepkë jeshile, karrota, të grira në një rende të trashë

rrepë qepë të skuqur dhe një copë të vogël mish i zier, majonezë.

Lëreni të qëndrojë për disa orë në frigorifer.

***

1 kanaçe alga deti, 2 vezë, pak qepë dhe majonezë

***

Pritini imët lakrën e freskët

Pritini mollën në rripa,

pak sheqer, kripë dhe lëng limoni

***

Në shtresa: karota të papërpunuara, të grira,

majonezë me hudhër, panxhar të zier, të grirë

majonezë me hudhër, djathë të grirë, majonezë me hudhër

***

Kërpudha të skuqura me qepë, patate të ziera,

nja dy vezë të ziera, kopër ose majdanoz, majonezë

***

Shkopinj gaforre, vezë të ziera,

turshi, i kripur ose kastraveca të freskëta,

majonezë

***

Një kanaçe me fasule (të ziera), patate të ziera,

kastravecat turshi dhe kërpudhat turshi,

sezonin me vaj vegjetal

***

Sallatë fshati:

patate të ziera,

lakër turshi, tranguj turshi,

kërpudha të marinuara.

Sezoni me vaj vegjetal.

***

- Sallatë stepë

Zieni patatet, karotat, të prera në kubikë të vegjël. Shtoni turshitë dhe bizelet e konservuara. Është më mirë të derdhni ujë të vluar mbi qepët e grira imët. Sezoni me majonezë.

***

Prisni fileton e pulës dhe skuqeni në një tigan derisa të gatuhet, shtoni kripë dhe

përzieni me qepë turshi, karota të grira trashë dhe panxhar të papërpunuar,

si dhe lakër të grirë imët,

sezonin me majonezë.

***

Feta patate, kastravec turshi,

qepë e kuqe, kopër dhe vaj vegjetal.

***

Pritini karotat e papërpunuara në shirita. Në vaj luledielli të ngrohur 60* hidhni hudhrën e grirë, piperin e kuq dhe të zi, shtoni pak kripë. Hidhni vaj të ngrohtë mbi karotat, shtoni një pikë uthull ose lëng limoni dhe lëreni të piqet.

***

Presim dhe skuqim mëlçinë, skuqim veçmas qepët dhe karotat, përziejmë,

shtoni patate të ziera të copëtuara,

kastravec turshi dhe sezonin me majonezë.

***

sezonin me majonezë. Kripë dhe piper.

***

Pritini qepën në gjysmë unaza, përvëloni dhe ftohni.

Përzihet me vezë të ziera të prera në rripa,

grirë në një rende të trashë molle jeshile dhe djathë të grirë hollë,

sezonin me majonezë.

***

4 vezë të ziera, tranguj të freskët, qepë të kuqe ose jeshile,

majonezë. Mund të shtoni rrota ulliri.

***

Fasule të ziera, hudhër, majonezë.

***

- Sallatë japoneze

Përzieni orizin e zier me 2 vezë të ziera të grira,

një kanaçe misri dhe 1 kanaçe me peshk të konservuar në lëngun e vet,

disa zarzavate dhe majonezë. Lëreni të piqet për disa orë në frigorifer.

***

Lakra e bardhë, shkopinj gaforre, karota të grira

në një rende të trashë, pak misër, kopër,

sezonin me majonezë.

***

Të mos harrojmë vinegretën e mrekullueshme të sallatës. Për t'i dhënë vinegrette një kthesë, shtoni pak mustardë të gatshme të blerë në dyqan në vajin e lulediellit. Harenga gjithashtu do t'i shtojë një shije pikante vinegrettes së preferuar të të gjithëve.

Snacks të lira dhe pjata të nxehta

Roll me gjethe lakre

Shkrirja e një pakete me brumë squfur
- zieni një kokë lakër në ujë të vluar për disa minuta dhe ndajeni në gjethe (si për rolet e lakrës)
- skuqni mishin e grirë (kërpudhat) me qepë
- për të shkrirë brumë sfoliat shtroj gjethet e lakrës, mish të grirë të skuqur dhe djathë të grirë mbi to
- rrotullojme rolene dhe e pjekim ne furre ne 180* derisa te jete bere

Gjoksi pule me kërpudha

Pritini gjokset e pulës në pjesë, rrihni, kriposni dhe vendosini në një enë pjekjeje
- skuqni ndonjë kërpudha me shumë qepë dhe vendoseni mbi pulë
- lyeni sipër majonezë të përzier me djathë të grirë hollë
-Pjekim ne furre ne 180* derisa te behet

Pulë e plotë e pjekur me kërpudha

Lani pulën dhe thajeni, kriposni
- pastroni kampionët, i prisni dhe i përzieni me 3 thelpinj hudhër të prerë në gjysmë, me 50 gram. gjalpë, kripë dhe piper pak. Mbushni pulën me kërpudha të përgatitura dhe sigurojeni prerjen pranë "prapave" me kruese dhëmbësh
- fërkojeni pulën lëng limoni dhe erëza për Barbecue dhe lëreni për 1 orë
- E pjekim ne 180* derisa te behet

Vezë të mbushura

opsionet e mishit të grirë për vezë të ziera

Skuqini të copëtuar imët qepë, ftohet dhe perzihet me te verdhen dhe koper
- pastroni harengën, grijeni imët dhe përzieni me të verdhën e grirë dhe një sasi të vogël majonezë

Derr patate

Qëroni dhe zieni 1,5 kg patate, shtoni kripë. Kulloni ujin, shtoni vajin dhe shtypeni mirë kur të ftohet.shtoni vezën dhe tërësishtpërzierje

Mish, ose pulë e grirë, ose skuqni kërpudhat me shumë qepë
- vendosim një “tavë” në formën e derrit (mishi i grirë brenda “derrit”) në një tepsi, bëjmë kallinj dhe feçkë, lyejmë me të verdhën e rrahur dhe e pjekim deri sa. kore kafe e artë jo për shumë kohë, sepse "derri" hyri në furrë tashmë të përgatitur.

"

Sallatat e lira - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me ndonjë pjatë të thjeshtë por të shijshme që përgatitet lehtë dhe nuk kërkon përdorimin e produkteve të shtrenjta. Ose ka një ardhje të paplanifikuar të mysafirëve, por nuk ka para për të përgatitur një festë luksoze. Në situata të tilla, recetat e lira të sallatave do të vijnë në shpëtim. Mos u turpëroni nga ky formulim, sepse e lirë nuk do të thotë e keqe. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gatimin. Sigurisht, nuk ka nevojë të blini produkte të cilësisë më të ulët, pasi një sallatë e lirë nënkupton vetëm zëvendësimin e produkteve të shtrenjta me produkte më të përballueshme, por jo më pak të shijshme dhe me cilësi të lartë. Gjithashtu, për sallata të lira merren kryesisht perime, mish apo fruta që mund të blihen në dyqanin më të afërt dhe jo produkte nga supermarketet elitare.

Sa i përket zëvendësimit të produkteve të shtrenjta me ato më të lira, këtu ka shumë në dispozicion opsione të ndryshme. Pra, në vend të mishit të gjelit të detit, mund të merrni mish pule të rregullt, mishi i shtrenjtë i gaforres mund të zëvendësohet me shkopinj gaforre, havjar kapelin mund të përdoret në vend të havjarit të kuq, dhe mëlçia gjithashtu do të kushtojë shumë më pak se çdo mish. Nëse një recetë sallate kërkon midhje, nuk ka gjasa që t'i zëvendësoni me ndonjë gjë, thjesht do t'ju duhet të zgjidhni markën më të lirë. Edhe pse një produkt i tillë është mjaft i rrallë në sallatat e lira. Lime dhe papaja mund të zëvendësohen përkatësisht me limon dhe pjepër të zakonshëm. Sa i përket djathrave dhe salsiçeve, mund t'i hidhni një vështrim më të afërt më pak prodhuesit e njohur duke ofruar produkte me çmime konkuruese.

Në përgjithësi, sallatat e lira mund të jenë çdo gjë: perime, mish, fruta ose peshk. Për një rostiçeri me perime të lira, mund t'ju nevojiten karrota, panxhar, lakër ose patate. Pronarët janë veçanërisht me fat vilat verore: V periudhës së verës ju mund të zgjidhni domate, tranguj dhe të gjitha llojet e zarzavate direkt nga kopshti dhe të bëni një sallatë të shijshme dhe të lirë. Për sallatat e mishit me buxhet të ulët, përdoret më shpesh pula ose sallam i lirë. Një meze peshku i thjeshtë dhe i shijshëm mund të përgatitet nga sprats të konservuar, skumbri ose sardelet në vaj.

Nuk ka asnjë parim të përgjithshëm për përgatitjen e sallatave të lira, si të tilla. Nga produkte të lira mund të përgatisni një shumëllojshmëri sallatash: të rregullta, të fryra ose përbërësit e të cilave shtrihen në rrëshqitje. Në varësi të produkteve të përdorura, përdoren veshje të ndryshme: majonezë, salcë kosi, vaj vegjetal ose salca të ndryshme.

Sallata të lira - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Para përgatitjes së gjellës, të gjitha perimet dhe mishi duhet të lahen dhe thahen mirë. Nëse dëshironi trajtimit të ngrohjes, produkti duhet të jetë i zier, i skuqur, i zier ose i zier në avull. Përbërësit mund të priten sa më shumë në mënyra të ndryshme: kube, shirita, shufra, feta ose feta të vogla - gjithçka varet nga receta për një sallatë të lirë.

Enët që mund t'ju duhen: një tenxhere, një tigan, një tas i zakonshëm ose tas sallate, një rende, dërrasë prerëse, thika dhe shtypje hudhre.

Receta të lira sallatë x:

Receta 1: Sallatë e lirë

Ndoshta, asnjë meze e lehtë nuk është shpikur ende më shpejt dhe më lehtë se kjo sallatë e lirë. Trajtimi përgatitet fjalë për fjalë në 3 minuta, por kjo nuk ndikon në asnjë mënyrë në shijen e gjellës.

• Kanaçe me fasule të kuqe të konservuara;
• Kanaçe me bizele të konservuara;
• Një pako krisur thekre me hudhër;
• Majonezë.

Kullojeni lëngun nga fasulet, misrin dhe bizelet, vendosini produktet në një tas të thellë, rregulloni me majonezë dhe përzieni. 5 minuta para se ta servirni, hidhni një pako me krutona hudhër në një tas dhe përzieni mirë sallatën.

Receta 2: Sallatë e lirë me patate

Një sallatë e thjeshtë dhe e kënaqshme që është perfekte si pjatë anësore për pjatën kryesore. Përgatitur nga produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme.

• 5 patate;
• Kastravecat turshi - 150 g;
• 1 qepë;
• Suxhuk qumështi i lirë - 270-300 g;
• Majonezë.

Patatet i ziejmë në lëkurat e tyre, i ftojmë, i heqim lëkurën dhe i presim në kubikë të vegjël. Vendosni patatet në një tas. Kastravecat i presim jo shumë imët, por as shumë të mëdhenj. Shtrydheni lehtë dhe shtoni tek patatet. Prisni imët qepën, derdhni ujë të vluar dhe vendoseni në një tas. Presim salçiçen në kubikë të vegjël dhe ia shtojmë pjesës tjetër të produkteve. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë mirë.

Receta 3: Sallatë e lirë me djathë të shkrirë

Një sallatë pikante, e shijshme që përgatitet shumë lehtë dhe nuk kërkon shumë investim. Ky meze shërbehet veçanërisht mirë në tost të nxehtë.

Vendoseni djathin në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ta grirë më vonë. Ziejini fort vezët, hidhini ujë të ftohtë, pasi te jete ftohur e qerojme dhe e presim imet (ose e grijme). Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre. Djathërat e ftohur grijini në një rende të trashë. Vendosni vezët, djathin dhe hudhrën në një tas, rregulloni me majonezë dhe përzieni tërësisht. Pritini petën në feta me trashësi të barabartë dhe thajeni lehtë në një tigan. Përzierjen e hudhrës-djathit e vendosni në copa buke të thekura. E zbukurojmë meze me degë majdanozi. Do të jetë edhe më e shijshme nëse buka e ngrohtë lyhet me gjalpë.

Receta 4: Sallatë japoneze e lirë

Një meze e lehtë e shkëlqyer për çdo ditë ose për një festë festive. Për të përgatitur pjatën, përdoren përbërës të disponueshëm dhe të lirë për të gjithë, por askush nuk do të mendojë për këtë, pasi sallata rezulton shumë e shijshme.

• Gjysmë filxhani oriz të rregullt;
• 2 vezë pule;
• Kanaçe me misër të konservuar;
• Një kanaçe me peshk të konservuar (salmon rozë ose ton në lëngun e vet);
• Majonezë.

Ziejeni orizin derisa të zbutet në ujë pak të kripur, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Pasi të ketë kulluar lëngu i tepërt, vendoseni orizin në një tas sallate. Ziejini fort vezët, ftohen, grijini imët dhe shtojini tek orizi. Kullojeni lëngun nga misri dhe vendoseni në një tas sallate me produktet bregdetare. Grini peshkun e konservuar me një pirun dhe shtoni në sallatë. Sezoni gjithçka me majonezë dhe përzieni plotësisht. Mund të derdhni pak lëng nga ushqimi i konservuar. Sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që orizi të ketë kohë të thithë lëngun. Përpara se ta servirni gjellën mund ta dekoroni me të verdha të grira hollë dhe me degë majdanoz të freskët.

Receta 5: Sallatë e lirë me pulë

Një sallatë e lirë që është e përkryer për të argëtuar mysafirët dhe për çdo ditë.

• Gjoks i vogël pule;
• 2 domate;
• 2-3 patate të vogla;
• 2 vezë;
• Kanaçe me misër të konservuar;
• 2 thelpinj hudhër;
• Majonezë;
• Piper, kripë.

Zieni gjoksin e pulës derisa të zbutet, të ftohet, ndajeni mishin në fibra, shtoni pak kripë dhe piper dhe vendoseni në një tas sallatë. Lani domatet dhe i prisni në kubikë të vegjël me një thikë të mprehtë. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Ziejini fort vezët, ftohini dhe grijini imët. Kullojeni misrin. Pritini hudhrat shumë imët ose e kaloni në një shtypje speciale hudhre. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Nëse keni disa nga recetat tuaja për përgatitjen e sallatave të lira, mund të përdorni këshillat e mëposhtme që do t'ju lejojnë të kurseni ndjeshëm në ushqim:

- sheqeri kaf mund të zëvendësohet me sheqer të grimcuar të rregullt;

- në vend të gëlqeres, merrni limon, dhe në vend të limonit - rreth 10 g acid citrik;

- mjalti funksionon mirë në vend të shurupit të panjës;

- uthulla e verës është një zëvendësues i mirë i uthullës balsamike;

- lëpjetë e zakonshme mund të zëvendësojë lehtësisht spinaqin;

- në vend të djathit parmixhano, mund të përdorni çdo lloj djathi tjetër të fortë;

- nëse vera e bardhë nuk është e disponueshme dhe duhet të përgatisni një salcë për salcimin e sallatës në bazë të saj, mund të përdorni këtë truk: shpërndani 2 kube sheqer të rafinuar në një sasi të vogël uthull;

- qepa e zakonshme është një alternativë e shkëlqyer për preshin;

- e konservuar Piper zile mund të zëvendësojë lehtësisht angjinaret.

Në prag festash, amvisat kërkojnë receta origjinale për tryezën festive. Dua që pjatat të jenë të shijshme, origjinale, por jo të mundimshme për t'u përgatitur dhe të mos rëndojnë buxhetin e familjes.

Ka shumë receta ku sallatat e lira përgatiten nga përbërës të zakonshëm, dhe termi "të lirë" i referohet kostos së tyre, jo shijes së tyre. Produktet për sallata buxhetore mund të blihen në treg ose të rriten në vend. parcela e vet. Ato mund të përgatiten gjatë ditëve të javës ose të shërbehen në një festë. Sallatat e lira, recetat e të cilave janë dhënë më poshtë, janë pikërisht të tilla.

Sallatë me lakër

Sallata më elementare dhe e njohur me lakër. Për ta përgatitur atë, mund të përdorni një përbërës të vetëm dhe erëza për salcë. Ju mund të diversifikoni recetën dhe të shtoni produkte të tjera në dorë.

Në këtë mënyrë ju do të merrni sallatë të reja buxhetore çdo herë:

• Lakra;
• Erëza;
• Gjalpë ose majonezë.

Pritini lakrën në rripa, shtoni kripë dhe grijeni lehtë me duar që të lirohet lëngu. Shtoni piper, barishte, rregulloni me vaj.

Ka shumë variacione të kësaj sallate të lirë dhe të shpejtë. Receta mund të përfshijë bizele ose misër, tranguj të freskët ose turshi, rrepka, karrota dhe qepë. Çdo gjë në frigorifer mund të bëhet një komponent sallatë e shpejtë. Mund të shtoni pak sallam.

Sallatë e shpejtë me rrepkë

• Rrepkë - një tufë;
• Erëza;
• Qepë e gjelbërt;
• Kopër;
• salcë kosi.

Pritini të gjithë përbërësit në feta ose unaza sipas gjykimit tuaj dhe përzieni. Sallata gati! Është e thjeshtë për t'u bërë, por shumë e shijshme. Ka erë pranvere! Nëse është e mundur, mund të shtoni vezë të ziera për të rritur përmbajtjen e kalorive.

Ky opsion ia vlen të shtohet me nxitim në koleksionin tuaj shtëpiak të sallatave buxhetore.

Parajsa e domates

Të gjithë e njohin një sallatë të thjeshtë greke të bërë nga domate dhe mocarela. Por nëse ndryshoni pak recetën, mund t'u servirni mysafirëve tuaj sallata të lira ditëlindjeje që do të jenë po aq të shijshme sa në restorantet më të mira në Evropë:

• Domate;
• Djathë i butë (suluguni, djathë feta ose djathë adyghe);
• Kripë;
• Majonezë;
• Erëza.

Pritini domatet në feta, shtoni kripë dhe spërkatni me piper. Vendoseni në një pjatë të sheshtë.

Grini djathin dhe e spërkatni sipër fetave të domates. Dekoroni me rrjetë majoneze.

Si një përbërës shtesë, mund të shtoni feta vezë të ziera.

Lakër turshi dhe sallata të bëra prej saj

Mund të përgatiten sallata të lira, recetat e të cilave janë të thjeshta dhe të lira lakër turshi. Shumë amvise e përgatisin atë për dimër. Ky është një burim i vitaminave të vlefshme dhe është thjesht shumë i shijshëm.

Sallatat e lira të dimrit të bëra nga lakër turshi do të shtojnë shumëllojshmëri në tryezën tuaj:

• Lakër turshi;
• Vaj.

Prisni qepën dhe ia shtoni lakrës. I trazojmë dhe i rregullojmë me vaj. Sallata është gati për t'u shërbyer.

Gjalpi i parafinuar është ideal për këtë recetë. Nëse e plotësoni recetën me tranguj ose bizele, do të merrni një sallatë të shkëlqyer vitaminash, buxhetore dhe të shijshme.

Sallatat me karota

Karotat janë në çdo kuzhinë dhe me to mund të krijoni sallata të shijshme, e thjeshtë, buxhetore dhe e dobishme. Këtu është një recetë e shijshme sallatë me karota, është aq e thjeshtë sa edhe një fëmijë mund ta trajtojë atë.

Merrni sasi të barabarta karotash dhe rrepkash. Grini të dyja perimet me rrënjë. Grini hudhrën, shtoni majonezë. Pjata rezulton të jetë shumë e lehtë dhe e pazakontë. Mund të shtoni fara liri ose susam, si dhe fara kungulli ose luledielli.

Sallatë panxhar

Panxhari i zier përfshihet në recetën e shumë sallatave të lira, të thjeshta e të shijshme për ditëlindje dhe festa të tjera. Rrallëherë bëhet një festë pa vinegrette dhe harengë nën një pallto leshi. Por këto opsione përfshijnë shumë komponentë dhe kërkojnë kohë për t'u përgatitur.

Mund të bëni një sallatë edhe më buxhetore për festën, receta e së cilës nuk është e komplikuar:

• Panxhar i zier - 1-2 copë;
• Fasule të kuqe të ziera ose të konservuara - 0,5 lugë gjelle;
• hudhër - 1 thelpi;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
• Uthull balsamike - 1 lugë gjelle. l;
• Mustardë - 0,5 lugë.

Pjata përgatitet për pak minuta:

• Panxhari është i grirë. Nga rruga, jo vetëm që mund ta zieni në një sallatë, por edhe ta piqni. Atëherë shija do të jetë krejtësisht e ndryshme.
• Shtoni hudhrat e shtypura dhe erëzat.
• Fasulet zihen paraprakisht ose merren të gatshme në kanaçe. Në çdo rast, lëngu duhet të kullohet mirë.
• Salca: Kombinoni vajin, mustardën dhe uthullën dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Veshja e shijshme është gati. Kjo salcë mund të përdoret edhe në gatime të tjera kur duhet të përgatisni sallata buxhetore për çdo ditë pa majonezë.

Sallatat e gaforreve

Shkopinjtë e gaforres janë një produkt origjinal dhe i dashur për shumë njerëz. Me to mund të përgatisni sallata të thjeshta dhe të lira për festën, për shembull, sipas kësaj recete:

• Shkopinj gaforre - 1 pako
• Mollë - 1 copë.
• Vezë - 2 copë
• Djathë - 100 g
• Qepë - 1-2 copë.
• Vaj perimesh - 1 lugë
• Uthull tryezë - 0,5 lugë
• Majonezë

Përgatitja e sallatës do të marrë pak kohë:

• Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe derdhni në të një përzierje vaji dhe uthull. Lëreni të marinohet.
• Shtresa e parë - e bardha e grirë. Përhapeni të gjitha shtresat me majonezë.
• Shtresa e dytë - djathë i grirë
• Shtresa e tretë - qepë turshi
• Shtresa e 4-të - mollë, e qëruar dhe e grirë
• Shtresa e 5-të - shkopinj gaforre të grira gjithashtu
• Shtresa e 6-të, e fundit - të verdhat e grira në një rende të imët.
• Dekoroni sallatën sipas dëshirës.

Sallatë e mëlçisë

Një sallatë e shpejtë e bërë nga mëlçia është shumë e kënaqshme. Jo vetëm zonjat, por edhe burrat do ta pëlqejnë atë.

Produktet merren sipas shijes:

• Mëlçia;
• Vezët.

Lani mëlçinë. Pritini në feta dhe skuqini në vaj. Pritini në feta. Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni gjithashtu. Ziejini vezët dhe pritini në feta. Grini djathin në rende.

Përziejini produktet. Sezoni me majonezë ose salcë kosi. Kastravecat turshi ose kërpudhat janë ideale këtu. Kjo sallatë buxhetore është për ditëlindje dhe raste të tjera. tryezë festive Nuk ka turp të dorëzohesh.

Sallatat e verës

Vera është sezoni i vitaminave. Bollëku i frutave dhe perimeve lejon imagjinatën tuaj të kuzhinës të egërsohet. Sallatat e lira të verës përbëhen nga perime të stinës - domate, tranguj, speca, rrepka dhe zarzavate të ndryshme.

Perimet përzihen në përmasa të ndryshme dhe në mënyrat më të papritura, por rezultati përfundimtar është gjithmonë rezultat i shkëlqyer. Sallatat e lira të frutave me salcë kosi janë të shijshme. Fëmijëve patjetër do t'i pëlqejnë.

Përgatitjet për dimër

Gjatë sezonit të perimeve, ju vërtet dëshironi të rezervoni vitamina për të gjithë vitin. Por shumë sallata për dimër kërkojnë shumë përpjekje dhe kohë, dhe gama e produkteve në to ndonjëherë është shumë mbresëlënëse. Por ka edhe sallata të lira dhe të shpejta për dimër. Njëri prej tyre, "Patëllxhan për përdorim në të ardhmen", përgatitet shpejt dhe nuk kërkon ndonjë hap të veçantë paraprak.

Sallatë e lehtë. Sallatë e lehtë - një sallatë ushqyese e bërë nga ushqime që treten lehtë, e kalitur me vaj vegjetal, kos, salcë ose salcë me pak yndyrë.

Ushqimi ka një ndikim të drejtpërdrejtë në mirëqenien tonë. Nëse dëshironi të ndjeni butësi, energji dhe gëzim, hani ushqim të shëndetshëm dhe të lehtë që e ngop trupin me substanca të dobishme, por nuk ju lodh, duke lënë vetëm një dëshirë - të shtriheni në divan. Dëshironi të hani dhe të ndiheni rehat dhe të lehtë? Harrojeni sallatat e rënda me shumë përbërës të veshur me majonezë yndyrore. Në fakt, majoneza vetëm sa e prish sallatën, dobitë dhe efektet pozitive të saj në shëndet. Do të duhet të mjaftoheni me salcë më të shëndetshme - lëng limoni, vaj ulliri, salcë soje cilësore, kos, kosi me pak yndyrë etj.

Zgjidhni vetëm ushqime të shëndetshme për sallatën tuaj. Shmangni salsiçet dhe mishrat e tymosur, të cilët sot shtohen shpesh në sallata. Vetëm ushqime deti të freskëta, perime, djathra delikate me pak yndyrë, fruta. Mos e teproni me djathin dhe vezët. Mos harroni se ushqimi i mbetur nga frigoriferi nuk konsiderohet ushqim i shëndetshëm. Të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta. Për të njëjtën arsye, nuk keni nevojë të gatuani shumë - është gjithmonë më mirë të gatuani dhe hani një sallatë të freskët sesa të mendoni se pardje do të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e shëndetit tuaj. Kjo sallatë nuk ka vitamina apo freski.

E rëndësishme është edhe mënyra e përpunimit të ushqimit. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë nga peshku, atëherë nuk keni nevojë ta skuqni - është më mirë ta zieni ose ta zieni. E njëjta gjë vlen edhe për pulën nëse vendosni të bëni një sallatë me fileto. Perimet për sallata të lehta merren të freskëta. Thjesht lajini dhe prisni ato. Prandaj, sallatat e lehta janë sallata të shpejta. Ushqimi i shëndetshëm mund të kursejë kohë! Është për të ardhur keq që adhuruesit e ushqimit të shpejtë nuk e dinë për këtë!

Duhet të flasim edhe për kripën, e cila është provokuese e sëmundjeve të zemrës, pengon largimin e lëngjeve nga trupi dhe rrit oreksin. Shtoni kripë në një sasi minimale - vetëm kjo sallatë është e lehtë dhe dietike.

Ju mund të përmirësoni shijen e një sallate të lehtë, e cila mund të duket pak e butë, me ndihmën e erëzave të zgjedhura siç duhet. Opsione të suksesshme janë cilantro, kanellë, xhenxhefil dhe, natyrisht, piper i zi i bluar. Erëzat jo vetëm që pasurojnë shijen, por edhe djegin yndyrën. Ndjenja e butësisë do të rritet çdo ditë! Shumë njerëz fajësojnë erëzat për stimulimin e oreksit të tyre. Nëse ndiheni të uritur, hani vetëm disa lugë sallatë shtesë, sepse ka shumë pak kalori. Krahasuar me çdo sallatë të veshur me majonezë, një sallatë diete është një pendë!