Hapja e një lokali është një proces kompleks me shumë faza, i cili shoqërohet me përgatitjen e shumë dokumenteve. Kostot financiare dhe kohore të organizimit të një biznesi varen nga njohuritë e përgatitjes së tyre. Për të parandaluar problemet me marrjen e lejeve dhe kalimin e inspektimeve në agjencitë qeveritare, duhet të përdorni një profesionist Shërbime ligjore.

Kompania “Right Solution” ju ofron shërbime gjithëpërfshirëse në dokumentet për hapjen e një lokali. Me ndihmën tonë, ju mund të organizoni një ndërmarrje me kosto minimale dhe thjeshtojnë ndjeshëm inspektimet. Specialistët tanë do t'ju ndihmojnë të zbatoni një projekt të çdo kompleksiteti, nga një bar i vogël në një klub nate.

Mbështetja ligjore e kompanisë "Vernoe Resheniye" përfshin:

• përgatitja e një grupi të plotë dokumentesh për hapjen e një lokali, nga regjistrimi i një kompanie deri te marrja e lejeve për të operuar një pikë ushqimi;
• ndërveprim agjencive qeveritare;
• apelimi i refuzimeve për të siguruar dokumente (nëse është e nevojshme);
• konsultimet me klientët;
• pjesëmarrja në aktivitetet e kontrollit për miratimin e ambienteve.

Specialistët tanë do të ofrojnë të gjitha nuancat legjislative që ekzistojnë në industrinë e hotelierisë dhe do të ndihmojnë në ndërtimin e një biznesi në përputhje të rreptë me normat ligjore.

Cilat dokumente nevojiten për të hapur një bar?

Dokumentet për hapjen e një shiriti mund të ndahen në disa grupe:

1. Regjistrimi:
   • TIN;
   • OGRN;
   • LLC Charter;
   • urdhër për emërimin e një menaxheri;
   • vendimi për hapjen e një SH.PK;
   • ekstrakt nga Regjistri i Bashkuar Shtetëror i Personave Juridik;
   • njoftimet e regjistrimit në fondet jashtëbuxhetore;
   • letër me kode statistikore.
2. Për zonën e barit:
   • vërtetimin e pronësisë ose marrëveshjen e qirasë;
   • leje banimi inspektime për transferimin e lokaleve në ambiente jo-rezidenciale (kur hapni një lokal në një ndërtesë banimi);
   • ekzaminim metrik i zhurmës (kur vendoset në një ndërtesë banimi);
   • dokumente për miratimin e rizhvillimit në mbikëqyrjen arkitekturore, SES dhe mbrojtjen nga zjarri;
   • pasaportë për një shenjë reklamuese;
   • dokumentet e BTI;
   • dokumente për truall(territori ngjitur, parking, ndërtesa)
   • projektet komunikimet inxhinierike dhe aktet e pranimit të tyre;
   • koordinimi i fasadës.
3. Sanitar:
   • leje nga SES për të vendosur një bar;
   • plani i prodhimit për zbatimin e masave sanitare;
   • kontratat për largimin dhe deponimin e mbeturinave të llojeve të caktuara të mbeturinave;
   • kontrata për dezinfektimin e lokaleve;
   • të dhënat shëndetësore të personelit;
   • protokollet e provës së ujit dhe shpëlarjes;
   • pasaportë sanitare;
   • regjistri i dezinfektuesve.
4. Nga vs. Siguri nga zjarri:
   • dokumente që konfirmojnë instalimin alarm zjarri dhe vënien në funksion të tij;
   • plani i evakuimit;
   • udhëzime për sigurinë nga zjarri;
   • urdhra për emërimin e punonjësve përgjegjës për pajisjet elektrike dhe sigurinë nga zjarri;
   • revistë sigurie.
5. Prodhimi:
   • tavolina e personelit;
   • një libër ankesash dhe një gjurmë auditimi të miratuar nga administrata;
   • targa informacioni me emrin dhe të dhënat e regjistrimit të organizatës;
   • menu;
   • lista e asortimenteve;
   • Certifikata e verifikimit të peshores;
   • çertifikatat e enëve matëse;
   • kartat teknologjike dhe të kostos.
6. Paratë e gatshme:
   • Kartën e KKM dhe pasaportën;
   • ditari i operatorit;
   • marrëveshje për shërbimin e arkës.
7. Për sigurinë e ambienteve:
   • kontratë për instalimin dhe mirëmbajtjen e një sistemi alarmi me një buton paniku;
   • kontrata e sigurimit të lokalit.
8. Licencë për shitjet me pakicë pije alkolike.

Fazat e dokumentacionit për hapjen e një bari

1. Regjistrimi i LLC në organin tatimor. Hapja e një lokali kërkon marrjen e një licence shitjeje produkte alkoolike. Mund të merret vetëm nga një person juridik. Në rastin kur planifikohet të shitet alkool i lehtë deri në 6% (birrë dhe kokteje), pronari i biznesit mund të hapë një sipërmarrës individual. Marrja e një licence nuk kërkohet.
2. Koordinimi i transferimit të lokaleve në stoqe jo-rezidenciale dhe rizhvillimi (nëse është e nevojshme). Përfundimi i një marrëveshje qiraje për një SH.PK.
3. Regjistrimi i KKM. Bërë në organin tatimor në vendndodhjen e SH.PK.
4. Njoftim për vendosje nga SES. Ofrohet pas ekzaminimeve sanitare ne lokal gati per perdorim.
5. Përfundimi i autoritetit zjarrfikësja. Lëshohet pas kontrollit të ambienteve për pajtueshmërinë me kërkesat e sigurisë. Lokali duhet të ketë aparate zjarri.
6. Konkluzioni i SES që konfirmon të drejtën për të punuar si prizë ushqimi. Para lëshimit të tij, kryhet një kontroll gjithëpërfshirës i ambienteve, pajisjeve dhe dokumentacionit.
7. Licencë për shitjen e alkoolit. Lëshohet për një periudhë nga 1 deri në 5 vjet. Pas përfundimit, ai mund të zgjatet. Për të marrë një licencë, ambientet duhet të kenë një sistem alarmi me një buton paniku dhe një kasafortë.

Përcaktoni formën juridike

Një sipërmarrës individual është i përshtatshëm për të hapur një kafene të vogël pa pije alkoolike në menu. Tarifat dhe gjobat shtetërore në këtë rast do të jenë më të ulëta. Sidoqoftë, do të duhet të jeni drejtpërdrejt përgjegjës për gjithçka që ndodh në kafene.

Do të jetë e nevojshme të regjistroni një LLC nëse keni ndërmend të shisni alkool. Themeluesit e SH.PK nuk mbartin humbje të tjera përveç atyre të parashikuara nga aksionet e tyre kapitali i autorizuar, kështu që ju mund të dëshironi ta konsideroni këtë formë juridike për projekte më të mëdha.

Zgjidhni një dhomë për një kafene

Zgjidhni një dhomë të përshtatshme për kafenenë tuaj të ardhshme. Qasuni zgjedhjes suaj me përgjegjësi. Përcaktoni trafikueshmërinë e lokaleve, dhe gjithashtu imagjinoni veten në vendin e klientit dhe llogaritni se sa i përshtatshëm do të jetë për vizitorët tuaj të ardhshëm të arrijnë atje (si në këmbë ashtu edhe me transport personal).

Nëse hapni një kafene në katin e parë të një ndërtese banimi, atëherë vendimi juaj duhet të jetë dakord me banorët. Nëse lokalet në këtë rast nuk ju përkasin juve (d.m.th. ju e merrni me qira), atëherë miratimi duhet të bëhet nga qiradhënësi.

Është më e lehtë të hapësh një kafene në një ndërtesë të veçantë, por gjithsesi duhet të njoftosh komitetin ekzekutiv dhe autoritetet e punëve të brendshme të rrethit në të cilin ndodhet ndërtesa për vendimin tënd. Mos lejoni situata në të cilat organet drejtuese nuk janë të vetëdijshme se po planifikoni të hapni një kafene.

Tani le të shohim se cilat dokumente nevojiten për të hapur një kafene. Disa prej tyre do të nevojiten përpara se të fillojë puna kryesore, të tjerët mund t'i merrni menjëherë përpara hapjes së ndërmarrjes suaj.

Cilat dokumente nevojiten para fillimit të punës?

Para fillimit punë ndërtimore do t'ju duhet të merrni leje nga Rospotrebnadzor për të vendosur objektin. Ky dokument është leja zyrtare e kësaj agjencie qeveritare dhe ju jep e drejta ligjore filloni të gjitha aktivitetet e tjera.

Dokumentet që konfirmojnë përputhshmërinë e ambienteve që keni zgjedhur, si dhe komunikimet dhe pajisjet me standardet sanitare dhe mjekësore, lëshohen brenda 10 ditëve nga data e aplikimit tuaj zyrtar në shërbimin sanitar dhe epidemiologjik. Vendimi për lëshimin e lejes merret nga mjeku kryesor i stacionit. Për t'i marrë ato, do t'ju duhet të siguroni një numër dokumentesh. Paketa e dokumenteve për hapjen e një kafeneje përfshin:

• certifikatën e regjistrimit shtetëror;
• marrëveshjen e qirasë së lokaleve;
• përfundimi për lëndët e para dhe produktet e gatshme;
• rezultate dokumentare ekzaminim mjekësor personelit.

Autoritetet e zjarrfikësve duhet t'ju lëshojnë një leje nëse planifikoni të hapni një kafene në një ndërtesë të sapondërtuar. Një dokument i tillë zakonisht lëshohet njëkohësisht me vënien në punë të ndërtesës. Për të marrë këtë leje nevojiten aparate zjarri, dalje emergjente dhe alarme zjarri.

Vendndodhja e kafenesë suaj duhet të bihet dakord agjencitë e zbatimit të ligjit. Sipas legjislacionin aktual Ambientet e kafenesë duhet të jenë të pajisura me një buton paniku për të njoftuar për çdo situatë emergjente.

Licencat dhe certifikatat e nevojshme

Dokumentet për hapjen e një kafeneje përfshijnë gjithashtu një grup licencash. Pra, për të kryer punë të plotë, do t'ju duhet të merrni një licencë me pakicë. Ai lëshohet për një periudhë njëvjeçare dhe jep të drejtën e ushtrimit aktivitetet tregtare- kjo është, në fakt, në pamje kryesore aktivitete që e bëjnë kafenenë të funksionojë.

Nëse menyja juaj përfshin pije alkoolike, do t'ju duhet gjithashtu të merrni një licencë tregtare pije alkolike, përkatësisht lloji i kësaj licence që nënkupton leje për shitjen e alkoolit për konsum në vendin e blerjes. Në këtë mënyrë ju mund të siguroni trafik shtesë dhe fitim shtesë. Megjithatë, ju lutemi vini re se kjo licencë lëshohet për një periudhë pesëvjeçare, dhe për këtë arsye nënkupton shuma të konsiderueshme të detyrimeve shtetërore dhe kapitalit të autorizuar. Është disi më e lehtë për të mbledhur një paketë dokumentesh për hapjen e një mense, por një kafene, si rregull, sjell më shumë fitim.

Ju mund të merrni një patentë për kryerjen e aktiviteteve tregtare nga autoritetet lokale. Në këtë mënyrë, ju do të siguroni të drejtën tuaj për të mbajtur objektin tuaj dhe për të gjitha operacionet tregtare që do të kryhen në të.

Sipas ndryshimet e fundit futur në legjislacion, do t'ju duhet gjithashtu të bini dakord shoqërim muzikor, radio, video dhe televizion i transmetuar në një kafene me repart kulturor. Ju lutemi vini re se riprodhimi ose transmetimi i çdo regjistrimi pa lejen e këtij shërbimi është një shkelje dhe dënohet me gjobë.

Në këtë pikë, faktikisht do të përfundojë mbledhja e dokumentacionit. Paketat e tjera (për shembull, dokumentet për hapjen e një restoranti) kanë një vëllim më të madh. Mos harroni se kompleksiteti i mbledhjes së dokumenteve varet drejtpërdrejt nga sa i gjerë do të jetë shërbimi juaj dhe sa i gjerë do të jetë gama e pjatave dhe shërbimeve.

Zgjidhni stafin

Përveç pozicioneve të kërkuara të menaxherit të përgjithshëm dhe shefit të kontabilitetit, do t'ju duhet të siguroheni që të ketë kandidatë të përshtatshëm për pozicionet e arkëtarit, kamarierit dhe kuzhinierit. Mos jini të pakujdesshëm dhe mos u përpiqni të mashtroni autoritetet e inspektimit në çështje të tilla si kualifikimet dhe ekzaminimi mjekësor i personelit.

Nëse ju lejojnë aftësitë tuaja, mund të krijoni pozicione të veçanta për stafin mbështetës: roje sigurie, pastrues. Nëse jo, atëherë këto lloj pune do të kombinohen me aktivitetet kryesore të stafit të kafenesë. Mos harroni se të gjithë njerëzit që punojnë në një kafene duhet t'i nënshtrohen kontrolleve të rregullta mjekësore dhe të respektojnë rregullat e higjienës personale.

Lista e dokumenteve për hapjen e një bari:

1. Informacion për formën organizative dhe ligjore. Së pari,çfarë nevojitet për të hapur një bar - ky është regjistrim si person juridik dhe zgjedhja e kodeve OKVED (në këtë rast - 55.40).

2. Dokumentet e titullit për ambientet. NË lista e dokumenteve për hapjen e një bar Ju gjithashtu duhet të përfshini një marrëveshje qiraje për ndërtesën ose një pjesë të saj ku do të vendoset objekti.

3. Koordinimi me Rospotrebnadzor (i quajtur edhe SES). Së pari, ky është dokumentacioni i projektimit, i cili rregullon vendndodhjen, zonën dhe madhësinë e dhomave dhe zonave, tregon materialet e përfundimit, Kërkesat në rrjetet e komunikimit (tele elektrike, ventilim, etj.). Së dyti, ju duhet të dërgoni një njoftim në organin territorial të Rospotrebnadzor, dhe në fakt, të merrni prej tij leje për të hapur një bar.

4. Koordinimi i dokumentacionit me Mbikëqyrjen e Zjarrfikësve të Drejtorisë Kryesore të Ministrisë së Situatave të Emergjencave të Federatës Ruse, Departamentit të Ekspertizës Shtetërore, Arkitekturës dhe Planifikimit. Në bazë të tij, riparimet dhe (ose) rizhvillimi i strukturës do të kryhen duke përdorur materialet e ndërtimit të specifikuara në dokumente.

5. Marrëveshjet me organizatat dytësore. Të tjera të rëndësishme dokumente për hapjen e një bar - Bëhet fjalë për marrëveshje me kompani të palëve të treta për heqjen e plehrave, riciklimin e llambave fluoreshente, pastrimin e ajrit të kondicionuar dhe ekzaminimin mjekësor të punonjësve.

6. Programi kontrollin e prodhimit. Në përputhje me Ligjin Federal Nr. 52, datë 30 Mars 1999 dhe Rezolutën e Mjekut Kryesor Sanitar të datës 13 qershor 2001 për futjen e SP 1.1.1058-01, institucionet e hotelierisë publike duhet të zhvillojnë dhe bien dakord për Programin e tyre.

7. Licencë për shitjen e alkoolit dhe cigareve. Vëzhgoni këto kushtet jo e veshtire: kapitali themeltar kompania duhet të përmbajë një shumë të caktuar parash, madhësia e së cilës varet nga rajoni i funksionimit të ndërmarrjes.

Kjo është praktikisht e gjithaçfarë ju nevojitet për të hapur një bar. Në këtë listë duhet të shtohen edhe të burgosurit kontratat e punës me punonjës (menaxherë, administratorë, kamerierë, banakierë etj.). Përveç kësaj, do të kërkohen marrëveshje për furnizimin me ushqime, pije dhe produkte të tjera që do të shiten në ndërmarrje. Sigurohuniçfarë dokumentesh nevojiten për të hapur një bar, e mundur duke përdorur një sistem informacioni ligjor të përditësuar. Procedura dhe vëllimi i letrave janë të përcaktuara me ligj dhe autoritetet mbikëqyrëse nuk kanë të drejtë të shkojnë përtej kufijve të tij.

Karakteristikat e marrjes së dokumenteve

Për punë të frytshme dhe produktive, duhet të respektoni disa kërkesat për hapjen e një bari. Për shembull, një njoftim në SES dërgohet pasi organizata është regjistruar, por para fillimit të punës së saj. Për PPC-në duhet të bihet dakord përpara hapjes së ndërmarrjes, përndryshe kompania mund të vendoset me gjobë ose mund të pezullohet në mënyrë administrative aktivitetet e saj.

Sigurisht, kjo nuk është e gjithaçfarë ju duhet për të hapur një bar, sepse për funksionimin e tij do të nevojiten shumë pajisje, të cilat duhet të kenë edhe dokumentacionin shoqërues. Megjithatë, këto çështje janë dytësore, sepse mbledhja më e madhe letra të rëndësishme mund të marrë një kohë të konsiderueshme.

Pajtohuni me kushtet për hapjen e një lokali Nuk është e vështirë, por për ta bërë këtë ju duhet të keni një përvojë të pasur pune. Është Kompania e Menaxhimit të Grupit Gagarin dhe specialistët e saj që janë në gjendje të zgjidhin shkëlqyeshëm problemet më komplekse: hapja e ndërmarrjes do të jetë e shpejtë dhe e suksesshme.