Çfarë është një fryer ajri dhe si funksionon. Çfarë është një tiganisje ajri dhe si funksionon A është e mundur të gatuhet në një tigan me një kore kafe të artë?

Furra me konvekcion është një risi teknike e shekullit të 21-të. Kjo pajisje vërtet e dobishme duhet të jetë me të drejtë në çdo shtëpi. Mund të zëvendësojë një mikrovalë dhe një furrë në të njëjtën kohë. Nëse mendoni se një sobë magjike nuk ekziston, gaboheni. Dhe për këtë arsye, sot do t'ju tregojmë se si të gatuani në një tigan me ajër.

Së pari, le të shohim se çfarë është në gjendje kjo furrë mrekullie dhe çfarë është.

Mundësitë e fryerjes së ajrit

Një tigan me ajër mund të shërbejë si një fërgesë e thellë, një avullore, një thotë dolli, mund të piqni pulë, qebap, të gatuani supa, qull, të bëni mish pelte dhe ta sterilizoni atë. Në të mund të piqni edhe beze, ëmbëlsira dhe briosh.
Me një fryerje ajri mund të kurseni shumë kohë. Ndërsa jeni duke shëtitur me fëmijën tuaj ose duke bërë pazar, furra e mrekullueshme do të gatuajë gjithçka për ju. Ndodh diçka e tillë: Ju e vendosni ushqimin në tiganin e ajrit, e vendosni atë në kohëmatës dhe vazhdoni me qetësi punën tuaj. Punët e shtëpisë do të jenë një gëzim për ju dhe nuk do të lodheni nga gatimet e dhimbshme në kuzhinë.
Fituesi i ajrit është në gjendje të ruajë të gjitha vitaminat. Zierja e perimeve në avull vetëm do t'ju bëjë të lumtur stomakun. Do të jeni të shëndetshëm dhe të bukur dhe gjithmonë të ngopur. Dhe nuk do të keni kolesterol të lartë.
Përmbajtja kalorike e ushqimit është gjithashtu e rëndësishme. Tani do të jetë shumë më i vogël, dhe ushqimi do të jetë i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Mund të gatuani lehtësisht patate të skuqura pa vaj. Por do të kërcejë si patate të skuqura. Ju gjithmonë mund të befasoni familjen dhe miqtë tuaj.
Furra me konvekcion është më efikase në energji. Një skarë me mikrovalë ose elektrike përdor më shumë energji.

Si të përdorni një tigan me ajër

Kur gatuani në një tigan me ajër, duhet të përdorni rregullat e mëposhtme:
Para fillimit të gatimit, kjo pajisje duhet të ngrohet.
Mos e vendosni të gjithë ushqimin në një grumbull të vazhdueshëm në fund. Përdorni të gjitha shiritat e tij.
Kur fryerja është e ndezur, përpiquni të mos prekni gotën e nxehtë për të shmangur djegiet.
Pasi ushqimi të jetë gatuar, hiqni kapakun e pajisjes dhe vendoseni mënjanë në një sipërfaqe të mbrojtur, pasi edhe kjo do të nxehet shumë.
Kur hiqni ushqimin nga fryerja, mos e shikoni pasi mund të digjeni nga avulli.
Përveç grilave metalike dhe enëve të qelqit, asgjë tjetër nuk duhet të vendoset në fryerjen e ajrit.

Si të pini duhan në një tigan me ajër

Për të pirë duhan, do t'ju duhet një preparat që i jep mishit të tymosur një shije unike dhe ngjyrë të artë. Ky është "tymi i lëngshëm" i zakonshëm. Ju gjithashtu do të keni nevojë për tallash alder, të cilat mund të blihen në çdo supermarket, pasi ato janë bërë posaçërisht për fryerjen e ajrit.
Menjëherë para pirjes së duhanit, përgatitini të gjitha produktet. Shpëlajeni peshkun ose mishin, fërkoni me kripë dhe erëza dhe derdhni në të preparatin për tymosje. I leme ne kete forme per pak kohe qe te marinohen dhe temperatura te jete ne temperature ambjenti. Në mënyrë tipike, peshku marinohet për rreth 2 orë, dhe mishi për 12 orë.
Nëse jeni duke përgatitur peshk ose bukë mishi, është më mirë ta lidhni me fije nga pëlhurë natyrale në mënyrë që mishi i tymosur të mos prishet pas zierjes. Lyejeni rende me vaj që të mos ngjitet asgjë.
Vendoseni peshkun ose mishin tuaj në skarë dhe vendoseni në nivelin më të ulët të fryerjes së ajrit. Dhe në nivelin e sipërm vendosni një avullore - një kuti speciale me vrima në të cilën derdhet tallash, pak i lagur me ujë. Zakonisht avulli është përfshirë tashmë në kompletin e fryerjes së ajrit.
Për peshk i tymosur përdorni një mënyrë gatimi me një hap. Instaloni temperatura e funksionimit 180 gradë, dhe koha e gatimit është 40 minuta, me një shpejtësi mesatare të ventilatorit të pajisjes.
Ngrohni paraprakisht tiganin me ajër nëse do të gatuani mish. Përgatitja e tij zhvillohet në 2 faza. Vendosim një copë mishi në raftin e mesëm dhe fillimisht e gatuajmë në temperaturën 230-240 gradë dhe me shpejtësi mesatare të ventilatorit duke e mbajtur mishin për 10 minuta. Më pas ulim temperaturën në 150 gradë dhe e lëmë mishin edhe 20 minuta të tjera.

Si të gatuajmë në një tigan me ajër

Gatimi në një tigan me ajër është shumë i thjeshtë. Gjëja kryesore është të përdorni vetëm enë qelqi për gatim. Produktet gatuhen, si rregull, në skarë të mesme, me shpejtësi mesatare të ventilatorit. Por e gjithë kjo varet drejtpërdrejt nga modeli i pajisjes dhe karakteristikat e tij të fuqisë. Mos harroni gjithashtu se gjatë gatimit duhet të përzieni ushqimin herë pas here nëse, për shembull, jeni duke zier vezë. Mos harroni gjithashtu për xhamin e nxehtë, prekja e të cilit mund të shkaktojë djegie.

Si të piqni në një tigan me ajër

Ju mund të piqni një shumëllojshmëri produktesh ëmbëlsirash në një tigan me ajër. Por si ta bëjmë siç duhet? Lexo me poshte.

Piqni në raftin e mesëm.
Vendoseni kohën 10-20 minuta më shumë se sa tregohet në recetën e gatimit.
Ëmbëlsira mund t'i mbuloni vetëm me petë;
Përdorni vetëm një tavë me një vrimë në qendër, pasi përdorimi i një tepsi të rrumbullakët nuk do të piqet fundi i tavës.
Mos e vendosni shpejtësi e lartë ventilator, pasi pjesa e sipërme e produktit mund të digjet.

Gjithashtu hidhini një sy disa nga artikujt tanë për recetat e fërguesit me ajër.

Sa shpesh dëshironi të shkoni në një piknik dhe të hani të njëjtat pjata nga skara! Shpesh, duke pasur parasysh ritmin e furishëm të qytetit ose mungesën e vendeve për një piknik, njerëzit nuk janë në gjendje ta përballojnë këtë. Në funksion të kësaj, në vitet 80 të shekullit të kaluar, në SHBA u krijua një pajisje kuzhine që bëri të mundur ndjesinë e një pikniku dhe relaksi pa dalë nga shtëpia. Një pajisje e tillë quhej fryer ajri - me ndihmën e saj, ushqimi fryhet me ajër të nxehtë dhe fitohet shija dhe shija. pamjen ushqim i pjekur në skarë. Gjatë dekadave, kjo pajisje është pajisur me një sërë funksionesh shtesë që e bëjnë gatimin më të lehtë.

Çfarë mund të bëjë një fryerje me ajër dhe cilat janë funksionet e tij? Le të përpiqemi t'i kuptojmë këto dhe pyetje të tjera më poshtë. Pajisja përfshin një enë ku vendosim ushqimin dhe një kapak xhami rezistent ndaj zjarrit në të cilin ndodhen ventilatori dhe motori. Vetë ena, tasi, mund të përbëhet gjithashtu nga xhami i tillë. Vetëm enët e bëra nga qelqi ose qeramika rezistente ndaj zjarrit mund të vendosen brenda fruterit me ajër.

Në pjata të tilla mund të përgatisni pjata të lëngshme - supa, etj. Mund të instaloni një grilë dhe të gatuani pjata me efekt skarë.

Parimi i funksionimit është si më poshtë: elementi i ngrohjes gjeneron nxehtësi, tifozi i vendosur në kapakun e pajisjes krijon rrjedha ajri të nxehtë, i cili ju lejon të piqni, skuqni ose gatuani në mënyrë të barabartë pjata të ndryshme. Temperatura në brendësi të fryerjes së ajrit gjatë funksionimit mund të ndryshohet nga 60 në 260 o C.

Ka vëllime të ndryshme të kontejnerëve të fryerjes së ajrit: nga 7 në 18 litra. Ky vëllim mund të përcaktohet nga numrat e vendosur në pajisje. Shumë modele ofrojnë opsione për zgjerimin/kontraktimin e vëllimeve, gjë që është shumë e përshtatshme - në varësi të numrit të servimeve, mund të përdorni opsione të ndryshme.

Paketa bazë zakonisht përmban elementët e mëposhtëm:

Grila;
Set me hell;
Tabaka pjekje;
Shtojcë pule;
Avullore dhe më shumë.

Ekziston një funksion për gatimin e njëkohshëm të disa pjatave, për këtë qëllim përdoren ndarje të bëra me grila. Por në këtë rast, është e rëndësishme të mbani mend se nëse vetë produktet nuk përzihen me njëri-tjetrin, atëherë erërat e tyre mund të përzihen dhe kjo duhet të merret parasysh kur kombinohen pjatat.

Ekzistojnë gjithashtu opsione për furrat me konvekcion, në të cilat ka disa shpejtësi të ventilatorit, me të cilat mund të rregulloni fuqinë dhe forcën e fryrjes së ushqimit të nxehtë Pastro ajrin. Për modelet me një shpejtësi fryrjeje, zakonisht rekomandohet të gatuani pjata të thjeshta: qull, supa. Tifozët me tre shpejtësi janë të përshtatshëm për çdo lloj ushqimi dhe, në përputhje me rrethanat, bëhet e mundur të rregullohet niveli i temperaturës.

Si të përdorni një tigan me ajër

Çdo paketë pajisje përmban udhëzime të hollësishme mbi menaxhimin, të cilin gjithmonë mund ta hapni dhe lexoni në detaje për të gjitha veçoritë e përdorimit të modelit të zgjedhur.

Më poshtë japim Rregulla të përgjithshme duke përdorur një fryerje ajri për të gjitha modelet:

Përpara se të filloni procesin e gatimit, duhet të kontrolloni se sa fort përshtatet kapaku mbi enë.
Është e domosdoshme të respektohen kushtet për përdorimin e enëve të një përbërje të caktuar - vegla të tilla mund të përfshihen në grupet e përfshira, ose mund të jetë e nevojshme të përdoren enë të tjera, por gjithmonë të bëra prej xhami ose qeramike rezistente ndaj zjarrit.
Gjatë funksionimit, fryerja e ajrit tenton të nxehet shumë, kështu që ju duhet ta vendosni në një sipërfaqe rezistente ndaj nxehtësisë.
Rekomandohet të ngrohni enën përpara përdorimit.
Kur kontrolloni gatishmërinë e një pjate, duhet të jeni të kujdesshëm kur hapni kapakun - një rrymë ajri shumë i nxehtë mund të djegë fytyrën tuaj.
Kur përgatitni enët, mos i vendosni enët ose vetë ushqimin në fund të enës - përdorni për këtë grilat e përfshira në pajisje.
Ndalohet fikja e papritur e pajisjes duke shkëputur kordonin nga priza, kjo mund të çojë në keqfunksionime.

Mund ta lani dhe pastroni fryerjen e ajrit vetëm pasi pajisja të jetë ftohur dhe kapaku duhet të lahet me kujdes, jo nën ujë të rrjedhshëm, dhe fshijeni me kujdes sipërfaqen me një leckë të lagur brenda dhe, nëse është e nevojshme, jashtë.

Ide: çfarë mund të gatuhet në një tigan me ajër

Siç u përmend më lart, ju mund të gatuani një numër të madh pjatash në një tigan me ajër, gjithçka varet nga imagjinata dhe dëshirat tuaja.

Produktet e mishit mund të përgatiten në çdo mënyrë:

Vlim;
Piqni në petë;
Fry cutlets;
Ziej me perime.

Është e mundur të gatuhen disa pjata në të njëjtën kohë, duke i ndarë ato me grila të veçanta. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që pjatat e tilla të jenë të pajtueshme në shije. Për shembull, kjo mund të jetë patate e pjekur dhe mish i pjekur me perime. Fituesi me ajër e bën gatimin më të lehtë lloje të ndryshme qull dhe supa.

Pajisja gjithashtu bën një punë të shkëlqyer në përgatitjen e pjatave të tilla si byrekët me mbushje të ndryshme.

Është shumë i përshtatshëm për të përdorur funksionin e avullit për njerëzit që duan të mbajnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Ky opsion ruan të gjitha substancat e dobishme që gjenden në ushqimet e papërpunuara. Recetat bazë për gatim më së shpeshti përfshihen në paketë edhe në formën e një libri të vogël recetash. Pjatat më të përgatitura janë pjekja e derrit të pjekur me hudhër dhe perime, supë pule, mish dhe role të ëmbla të bëra nga petë, qumështor, djathë me bukë (një pjatë restoranti që të gjithë e duan), peshk të pjekur, rosto me kërpudha, tavë me gjizë dhe shumë e shumë më tepër. Gatimi duhet të jetë i shpejtë, korrekt dhe i shijshëm, madje edhe në avull. Është gjithashtu e mundur të shkrihet ushqimi për drekë në të.

Gatim në një tigan me ajër: ushqim

Nëse i kthehemi idesë origjinale – për të krijuar ndjesinë e një pikniku, mund të mendojmë për gatime si qebapët apo perimet e pjekura në skarë. Një opsion i shkëlqyer për shtëpi enët e tilla është një fryer ajri. Nëpërmjet mureve të xhamit të pajisjes Mystery, mund të vëzhgoni procesin se si do të piqet pajisja dhe të përcaktoni shkallën e gatishmërisë së pjatës.

Megjithatë, nëse nuk e keni përdorur kurrë një pajisje të tillë, është më mirë të filloni me të pjata të thjeshta, për të kuptuar nivelin e skuqjes dhe shpejtësisë së gatimit.

Dhe pas kësaj mund të filloni të eksperimentoni. Le të themi nëse ju duhet urgjentisht të përgatisni ushqim, dhe ka vetëm petë të shtrira vetëm në frigorifer. Mund t'i vendosni në një myk dhe të derdhni salcë (për shembull, një përzierje salcë kosi dhe vezë e papërpunuar), fërkojeni djathin sipër. Në të njëjtën kohë, piqni për 20 minuta në një temperaturë prej 200 o C. Do të merrni një version të shkëlqyeshëm të petëve të zakonshme me një shije të re. Pajisja është shumë e lehtë për t'u përdorur, thjesht ndiqni rregulla të thjeshta përdorni dhe pjatat tuaja do të shkëlqejnë me ngjyra të reja.

Pra, nëse keni vendosur që një furrë me konvekcion është e nevojshme për familjen tuaj, gjithçka që mbetet është të vendosni se cili model është optimal për ju. Vendosni se çfarë vëllimi të tasit ju nevojitet - për pjesë të mëdha apo të vogla, ndoshta dëshironi që madhësia të jetë e rregullueshme? Cili kapak i pajisjes do të ishte optimal: plotësisht i lëvizshëm apo i varur? Nëse kapaku është i lëvizshëm, duhet të përcaktoni menjëherë vendin ku do ta vendosni pas gatimit, duhet të jetë gjithashtu një sipërfaqe rezistente ndaj nxehtësisë. Por në të njëjtën kohë, kapaku i lëvizshëm është më i lehtë për t'u pastruar. Vendosni se cili opsion kontrolli është më i përshtatshëm për ju - elektronik ose manual.

Gatim në një tigan me ajër: receta (video)

Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje shpejtësive të ventilatorit - nëse nuk planifikoni të gatuani shumë pjata të ndryshme, një ventilator me një shpejtësi do të jetë i mjaftueshëm për një gamë të gjerë mundësish, është ideale të zgjidhni një tifoz me tre shpejtësi. Kushtojini vëmendje të madhe numrit të grilave - sa më shumë të ketë, aq më shumë pjata mund të gatuani në të njëjtën kohë. Ju urojmë të shijoni procesin e gatimit dhe oreks të mirë!

Për ta bërë gatimin më të lehtë, shumë amvise zgjedhin pajisje dhe pajisje të reja që i bëjnë pjatat më të shijshme dhe më të shëndetshme. Një nga këto pajisje është fryerja e ajrit.

E bën gatimin shumë më të lehtë dhe më të këndshëm dhe nuk kërkon shumë kohë. Por për të bërë zgjedhja e duhur fryerja e ajrit, duhet të studioni me kujdes tiparet dhe karakteristikat e pajisjeve.

Fituesi i ajrit: çfarë është?

Kjo është një pajisje kompakte që mund të përshtatet në kuzhinë zonë e vogël. Pajisja mund të zëvendësojë lehtësisht një thotë dolli, prodhues kosi, skarë dhe avullore. Avantazhi kryesor i pajisjes është se për shkak të trajtimit të ajrit të nxehtë gjatë gatimit, të gjitha vitaminat e dobishme ruhen në produkte.

Struktura e pajisjes

Një tiganisje ajri përbëhet nga një tas ose balonë transparente, e cila ka një mbajtës ose kapak që mbulon të gjithë strukturën. Brenda kapakut ka elemente ngrohëse (tubulare Ngrohes elektrik) dhe një tifoz, ka një panel kontrolli jashtë.

Modelet buxhetore të këtyre pajisjeve janë të pajisura me elementë ngrohje halogjene në vend të elementeve ngrohëse. Avantazhi kryesor i elementeve të tillë është se kur nxehet, xhami i tasit nuk i nënshtrohet oksidimit dhe korrozionit.

Por ngrohësit e tipit halogjen kanë aftësi të ulëta funksionimi dhe jeta e tyre e shërbimit është e shkurtër. Në mënyrë tipike, jeta e shërbimit të modeleve me ngrohje të këtij lloji nuk është më shumë se tre vjet. Për elementët e ngrohjes metalike është shumë më e gjatë - 8-10 vjet.

Element ngrohje halogjene

Përveç elementëve kryesorë, furra e konvekcionit ka përbërës shtesë:

grilat që përdoren për gatim varieteteve të ndryshme mish - viçi, viçi, derri, qengji, shpendët. Zakonisht janë tre prej tyre, dhe ato mund të ndryshojnë në lartësi;
Shpesh përfshihet një tepsi me rrjetë. Mund të jetë e nevojshme për zierjen e ushqimit në avull dhe për skuqje të thellë, dhe gjithashtu mund të thani ushqimin në të;
Modelet buxhetore të furrave të konvekcionit shpesh janë të pajisura me një unazë metalike. Instalohet në majë të tasit dhe kërkohet të rrisë dhe rregullojë volumin e tij.

Pajisja standarde

Fitues ajri: për çfarë është?

Për të zgjedhur fryerjen e duhur, le të kuptojmë pse është e nevojshme dhe çfarë mund të gatuhet duke përdorur një fërgesë me ajër.

Pajisja gatuhet duke përdorur rrjedhat e ajrit të nxehtë, i cili qarkullon lirshëm në një enë të veçantë gatimi. Gjatë procesit të gatimit, përdoruesi nuk ka nevojë të kthejë vazhdimisht ushqimin. Gjithashtu, nuk kërkohet vaj për gatim, dhe ushqimi rezulton i lëngshëm dhe aromatik, enët janë njomur lëngjet e veta dhe bëhen të butë dhe shumë të butë.

Kjo do të thotë, para së gjithash, nevojitet një fryer ajri për gatim. Ai gatuan supa, zier perime, mish, peshk dhe mund të punojë edhe si duhanpirëse.

Pajisja me tre nivele

Një furrë moderne me konvekcion me një gamë të gjerë funksionesh mund të zëvendësojë lehtësisht një listë të tërë të pajisjeve të ndryshme të kuzhinës:

një sobë e rregullt me gaz;
furrë;
avullore;
thotë dolli;
mikrovalë;
pajisje për tharje, e cila përdoret për perime dhe fruta;
qebappunues elektrik, skarë;
prodhues kosi;
fryerja e ajrit mund të përdoret si tigan për përgatitjen e pjatave të para - supave, supave;
si sterilizues për konservimin e kavanozëve.

Karakteristikat e punës

Çdo model furre me konvekcion duhet të ketë një enë në formën e një balone të rrumbullakët transparente. Vëllimi i tij mund të jetë i ndryshëm - nga gjashtë në 12 litra.

Le të shqyrtojmë parimin e funksionimit të pajisjes:

ajri i nxehtë përshpejtohet nga ventilatori në drejtime të ndryshme;
fillimisht fryn nga lart poshtë, pastaj nga poshtë lart. Kjo siguron gatimin e njëtrajtshëm të ushqimit. Nuk digjet gjatë pjekjes, skuqjes, zierjes;
Në varësi të modelit të pajisjes, treguesi i rrjedhës së vorbullës mund të jetë konstant ose mund të ketë disa mënyra. Opsioni me disa mënyra është më i gjithanshëm dhe më i përshtatshëm;
në disa modele, në vend të elementeve konvencionale të ngrohjes janë instaluar elementë ngrohjeje halogjene xhami. Ato janë më të sigurta, por edhe më të dobëta;
Treguesit e temperaturës së pajisjes janë nga 60 në 260 gradë.

Funksione

Modele të ndryshme të fërgesave me ajër kanë funksione të veçanta. Pajisjet më moderne kanë aftësinë për të rregulluar temperaturën dhe shpejtësinë e fryrjes.

Funksionet kryesore të tiganiseve me ajër përfshijnë si më poshtë:

mundësia e kontrollit të temperaturës. Kjo veçori konsiderohet e detyrueshme. Duhet të jetë në të gjitha modelet moderne;
mirëmbajtja e temperaturës - funksion shtesë, me të cilin mund të ngrohni një pjatë pasi të jetë gatuar;
kontrolli i shpejtësisë së konvekcionit - ky funksion nuk është i detyrueshëm, por është shumë i dobishëm, ai ju lejon të rregulloni nivelin e rrjedhës së ajrit në pjatë gjatë gatimit, gjë që ndikon në rezultatin përfundimtar (mund të merrni një kore të shijshme) dhe kohën e gatimit;
Disa modele kanë një ndërprerës me vonesë. Funksioni ofron komoditet maksimal kur përdorni pajisjen: mund të vendosni kohëmatësin për kohën e dëshiruar dhe pajisja do të ndizet kur të jetë e nevojshme dhe ushqimi do të përgatitet për drekë ose mëngjes;
Programi i gatimit është një funksion inteligjent, i disponueshëm në shumë modele. I përshtatshëm për ata që nuk duan të monitorojnë temperaturën ose kohën gjatë gatimit: mund të vendosni ushqimin në pajisje, të zgjidhni mënyrën e dëshiruar të gatimit dhe të prisni rezultatin.

Gjithashtu, disa prodhues e pajisin pajisjen me veçori shtesë të përshtatshme:

shkrirja e ushqimit - perime, mish, brumë, fruta, manaferra dhe të tjera;
tharje;
skarë;
skuqje;
furrë buke;
pirja e duhanit.

Çfarë mund të gatuani

Fituesi i ajrit është një pajisje universale dhe është e përshtatshme për përgatitjen e pothuajse çdo ushqimi.

Patatet me mish dhe erëza janë veçanërisht të shijshme.

Le të shohim se çfarë mund të bëni në një fryerje ajri:

Si të përdorni siç duhet një fryerje me ajër

Udhëzimet për mënyrën e përdorimit të fryerës së ajrit janë të përfshira me pajisjen. Nëse ndiqni të gjitha rregullat, gatimi në pajisje do të jetë i thjeshtë dhe i lehtë, gjëja kryesore është të ndiqni me përpikëri rekomandimet.

Procesi i gatimit

Kur përdorni pajisjen, duhet të bëni sa më poshtë:

Së pari ju duhet të lidhni pajisjen me rrjetin elektrik;
produktet e nevojshme vendosen në një enë transparente;
Pjesa e sipërme e fryerës së ajrit është e mbuluar fort me një kapak;
Në panelin e integruar ju duhet të vendosni parametrat e nevojshëm. Zakonisht ka pak prej tyre, vetëm tre: regjimi i temperaturës, koha dhe shpejtësia e gatimit;
pasi temperatura të arrijë nivelin e caktuar, ventilatori ndizet, i cili fillon procesin e distilimit të rrjedhave të ajrit të nxehtë brenda pajisjes;
kur të përfundojë gatimi, pajisja do të bie;
Mos e tërhiqni menjëherë spinën nga priza. Kjo duhet të bëhet kur pajisja të jetë ftohur plotësisht dhe ventilatori të jetë ndalur plotësisht.

Para se të blini një fryerje ajri, duhet të studioni me kujdes karakteristikat e tij teknike.

Modeli i fryerjes me ajër

madhësia e kontejnerit. Opsioni më i mirë- një pajisje me një vëllim të balonës 8-9 litra. Mund të bëni lehtësisht çdo trajtim në të, dhe nuk keni pse të përdorni enët në fryerjen e ajrit, ato do të jenë të tepërta;
pamje element ngrohës. Mund të jetë e llojeve të ndryshme - një element ngrohjeje metalike dhe një llambë halogjene xhami. E para ka rezistencë të lartë ndaj konsumit, por ngrohje të ngadaltë. E dyta është e brishtë, jeta e saj e shërbimit është vetëm dy deri në tre vjet, por nuk i nënshtrohet oksidimit dhe gatuan ushqimin shumë më shpejt;
lloji i mbulesës. Cilësia e procesit të punës dhe përgatitjes së ushqimit varet nga sa mirë mbyllet pajisja. Mbulesat mund të jenë me ose pa mbërthyes;
kontrollin. Mund të jetë mekanik ose elektronik. Pajisjet e kontrolluara mekanikisht kanë aftësinë për të vendosur temperaturën dhe kohën. NË versionet elektronike funksionaliteti është shumë më i gjerë - mund të vendosni temperaturën, kohën, shpejtësinë e fryrjes, mënyra të ndryshme preparate, gatim i vonuar;
fuqinë. Konsumi i energjisë elektrike varet nga ky tregues. Modelet e vogla me një numër minimal funksionesh zakonisht kanë një vlerësim të ulët të fuqisë prej 1000 W. Pajisjet e mëdha me një tas me volum të madh dhe një gamë të gjerë funksionesh kanë një vlerësim të fuqisë deri në 1700 W;
ia vlen t'i kushtohet vëmendje aksesorë shtesë, të cilat mund të ndikojnë në koston e pajisjes, por në të njëjtën kohë ta bëjnë procesin e gatimit shumë më të përshtatshëm.

Fituesi me ajër është një pajisje e përshtatshme kuzhine me blerjen e saj, nuk do t'ju duhet më ta vendosni tiganin në gaz.

Aktiv kuzhina moderne Mund të shihni një shumëllojshmëri pajisjesh të dobishme që ju ndihmojnë të gatuani shpejt dhe shijshëm. Ndër aparatet e tjera shumëfunksionale që bëjnë ushqim të shëndetshëm, mund të veçojmë frutezën me ajër. Jo të gjithë e dinë se për çfarë shërben kjo pajisje. Për t'iu përgjigjur pyetjes: furra me konvekcion, çfarë është ajo, le të shqyrtojmë strukturën dhe funksionet e saj.

Një skarë ajri është një njësi e krijuar për gatimin dhe përpunimin e ushqimit. Përveç gatimit të drejtpërdrejtë pjata të ndryshme, mund të shkrini, ngrohni, ruani etj. Në një pajisje të tillë si furra me konvekcion, parimi i funksionimit është të fryni ajrin e nxehtë mbi ushqim. Quhet gjithashtu një furrë me konvekcion. Kjo pajisje përbëhet nga një tas qelqi i mbuluar me kapak sipër, i cili përmban një element ngrohës dhe një ventilator.

Pas ndezjes së pajisjes, elementi i ngrohjes fillon të nxehet deri në temperaturën e dëshiruar. Ushqimi mund të gatuhet në të në temperatura nga 60 deri në 260 gradë Celsius. Ajri i nxehtë shpërndahet brenda enës duke përdorur një ventilator. Forma e rrumbullakët e rezervuarit nxit lëvizjen uniforme të masave të nxehta, për shkak të së cilës produktet nxehen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

E veçanta e fruterit me ajër është se ju lejon të gatuani ushqim pa përdorimin e vajrave, që do të thotë se ushqimi që merrni është i shëndetshëm dhe i ushqyeshëm. Kompleti për pajisjen zakonisht përmban disa rrjeta, një fletë pjekjeje rrjetë, hell dhe darë për heqjen e ushqimit.

Peshku dhe mishi gatuhen në grila, tepsi përdoret për zierjen dhe pjekjen e perimeve, etj. Parimi i funksionimit të njësisë bën të mundur gatimin e disa pjatave në të në të njëjtën kohë. Meqenëse rezervuari është xhami, mund të shikoni procesin e gatimit. Pajisja ka disa mënyra gatimi dhe një grup specifik funksionesh.

Funksionet e pajisjes

Kjo pajisje mund të konsiderohet universale, pasi mund të gatuani pothuajse të gjitha llojet e ushqimit në të. Këto mund të jenë pjata e parë dhe e dytë, pasta, ëmbëlsira dhe shumë më tepër. Grila me ajër ka aftësi kaq të gjera sa mund të zëvendësojë disa pajisje në të njëjtën kohë. Me të mund të:

skuqni, piqni dhe ziejini çdo ushqim;
gatuaj qull dhe supa;
ushqim me avull;
bëj qebap;
piqni produkte të kuzhinës;
prodhojnë duhan të nxehtë dhe të ftohtë;
bëni produkte të qumështit të fermentuar (kos, kefir, etj.);
fruta të thata, kërpudha, manaferra etj.;
turshi, ruaj;
ringrojeni dhe shkrini ushqimin;
bëni reçel dhe pelte nga manaferrat;
bëni punch, verë të zier dhe pije të tjera të ngjashme.

Një skarë ajri mund të ketë një grup standard aftësish ose të jetë shumëfunksionale. Pajisjet me funksionalitet të mirë funksionojnë me tre shpejtësi të ndryshme, duke siguruar kështu ekzekutimin e proceseve të ndryshme. Në varësi të pjatës që dëshironi të gatuani, caktohet temperatura e dëshiruar.

Modele të ndryshme pajisjesh kanë grupe të ndryshme aftësish. Funksionet e mëposhtme të fryerjes së ajrit konsiderohen të dobishme:

ruajtja e temperaturës për ta mbajtur pjatën të nxehtë;
ngrohje automatike
funksioni i vetë-pastrimit;
kohëmatës me sinjal zanor;
fillimi i vonuar, gjë që bën të mundur përgatitjen e gjellës në kohën e caktuar.

Kriteret e zgjedhjes

Kur blini një tigan me ajër, duhet t'i kushtoni vëmendje disa pika të rëndësishme. Një prej tyre është vëllimi i tasit. Sa më i gjerë të jetë, aq më shumë produkte mund të vendosni në të në të njëjtën kohë. Kjo është e rëndësishme sepse kjo pajisje ju lejon të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë.

Disa modele kanë aftësinë për të rritur volumin e rezervuarit nëse është e nevojshme. Për shembull, kur sterilizoni kavanoza, pjekni shpendë të tërë, etj. Për këtë, një unazë zmadhuese duhet të përfshihet në komplet.

Nëse planifikoni të piqni qebap në skarë, sigurohuni që kompleti juaj të përfshijë hell. Gjithashtu pajisje e dobishme Do të ketë darë speciale për kapjen e ushqimeve të gatshme.

Prania e një teli të lëvizshëm do ta bëjë njësinë të lehtë për t'u pastruar. Do të jetë gjithashtu më i përshtatshëm për t'u ruajtur. Kontrolloni që grila mbrojtëse të hiqet lehtësisht. Atëherë do ta keni të lehtë ta hiqni dhe ta lani veçmas nga vetë pajisja.

Kushtojini vëmendje llojit të elementit të ngrohjes. Elementet ngrohëse metalike zgjasin rreth 10 vjet, ndërsa një tub halogjen mund të zgjasë rreth tre vjet.

Përparësitë e pajisjes

Lista e avantazheve të një fryerje ajri është thjesht e madhe. Aftësitë e tij të gjera do të lejojnë shumë konsumatorë të anojnë në favor të zgjedhjes së këtij lloji të veçantë të pajisjes shtëpiake.

Një nga avantazhet kryesore është shkathtësia e tij. Kjo pajisje është në gjendje të zëvendësojë disa pajisje për përpunimin e produkteve në të njëjtën kohë. Nuk keni nevojë të blini një furrë të veçantë, mikrovalë, duhanpirës, prodhues kos etj. Një pajisje që nuk zë shumë hapësirë do të kryejë funksionet e të gjitha këtyre pajisjeve.

Një avantazh tjetër i rëndësishëm është përgatitja Ushqim i shendetshem. Skuqja, zierja dhe pjekja kryhen pa përdorur vaj. Metoda e funksionimit të pajisjes - ekspozimi ndaj ajrit të nxehtë - ju lejon të ruani të gjitha vitaminat që gjenden në produkte. Ushqimi rezulton shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtësuar, pasi nuk ka nevojë të futni në mënyrë alternative përbërës të ndryshëm në tas, përzieni etj. Të gjithë përbërësit shtohen në të njëjtën kohë dhe në fund të gatimit keni një pjatë të përfunduar.

Kursen kohë në larjen e një sasie të madhe enësh, të cilat zakonisht mbeten pas përgatitjes së ushqimit në mënyra të tjera. Këtu, për të gatuar, ju duhet vetëm fryerja e ajrit. Përveç kësaj, ju mund të kurseni kohë në vetë procesin e gatimit, pasi mund të bëni disa pjata në të njëjtën kohë.

Fituesi i ajrit ju lejon të gatuani në shtëpi ushqimet që keni blerë më parë në dyqan. Për shembull, peshku i tymosur i nxehtë dhe i ftohtë, produktet e qumështit të fermentuar, etj. Kjo bën të mundur uljen e ndjeshme të kostove të ushqimit për të gjithë familjen. Kjo pajisje është e lëvizshme, mund ta merrni me vete në dacha për të gatuar një shumëllojshmëri pjatash atje.

Bazuar në funksionet e përshkruara më sipër të kësaj pajisjeje, mund të konkludojmë se është e dobishme për përdorim shtëpiak. Kjo pajisje moderne gjenerata e re, ekonomike dhe efiçente energjetike.