Barbekü ve et pişirmek için kullanılan ızgara bugün ayrılmaz bir özellik haline geldi kır hayatı. Günümüzde herkesin bu metal cihazı var. kır evi. Ama tek şey, etin kömürde pişirilmesidir. açık hava – favori aktivite kırsal kesimde dinlenmeyi tercih edenler. Barbeküyü herhangi bir hırdavatçıdan sorunsuz bir şekilde satın alabilirsiniz. Modern üreticiler her türlü tasarım ve şekli sunmaktadır. Ancak uygulamanın gösterdiği gibi, yaz sakinleri bunları satın almak için acele etmiyorlar çünkü herkes bu sobayı kendi başına yapmaya çalışıyor. Bu nedenle mangalın nasıl kaynak yapılacağı, yani kaynak yapmak için nasıl kullanıldığı sorusu bugün hala çok alakalı.

Prensip olarak barbekü ızgarası yapımında karmaşık bir şey yoktur. Önemli olan, onun için doğru malzemeyi seçmek ve cihazın bazı boyutlarını doğru bir şekilde ayarlamaktır. Bu hala bir soba olduğundan, yapımı için kullanılan malzemenin ısıya dayanıklı özelliklere sahip olması gerekir. Bu tür iki malzeme vardır: metal ve tuğla.

Tuğlaya gelince, yalnızca yemek pişirmek için kullanılan diğer işlevsel cihazların bulunduğu bir bölmeye sahip sabit bir barbekü yapıldığında kullanılır. Örneğin bir kazan için mangal ya da şömine olabilir. Bir tuğla yapı çok yer kaplar ve soba üreticisi değilseniz, onu kendi ellerinizle monte etmek kolay değildir. Bu nedenle en uygun çözüm, mangalın sacdan kaynaklanmasıdır.

Bu arada ızgarayı mangal veya ızgarayla karıştırmayın. Bu, alt kısmında kömürlerin yakıldığı, kapaksız bir kutu şeklindeki en basit cihazdır. Burada karmaşık cihazlar yok, her şey basit, bu nedenle barbeküyü kendi ellerinizle kaynaklamak çok kolay. İlk aşamada kaynak yapma becerisine sahip olmanız yeterlidir. Yani çok yetenekli bir usta olmanıza gerek yok.

Bu nedenle, malzeme olarak 45 çeliği (genellikle alet yapımında kullanılır) veya herhangi bir siyahı seçmek daha iyidir. metal levha. En önemlisi kullanılan sacın kalınlığıdır. 4 mm'den az olmamalıdır. Daha fazlasını almanın bir anlamı olmamasına rağmen. Dört kişi bunu mükemmel bir şekilde halledebilir yüksek sıcaklıklar. Ek olarak, bu kalınlıktaki metal, daha önce gövdesinde biriktirdiği için ısıyı daha uzun süre tutar.

Şimdi boyutlar. Bunlardan en önemlisi çekmecenin derinliğidir. Bu boyut önemlidir çünkü derin ızgara, etin uzun süre pişirilmesi anlamına gelir, üstelik az pişmiş olma ihtimali de yüksektir. Sığ boyut, hızlı ısınma anlamına gelir, bu da kebabın kabuğunun zaten hazır olmasına, ancak içindeki etin hala çiğ olmasına yol açacaktır. Elbette çoğu şey yanan kömür tabakasının kalınlığına bağlıdır. Ne kadar kalın olursa kömür o kadar fazla ısı üretir. Bu nedenle ızgaranın optimum derinliği 10-18 cm'dir. Sıcaklığı kolayca kontrol edebileceğiniz bu boyut aralığındadır.

Diğer tüm boyutlar sahibinin gereksinimlerine göre seçilir.

• Genişlik, satın alınan şişlerin uzunluğuna bağlı olacaktır.
• Uzunluk, eti kızartmak için bir seferde kaç şişin yerleştirilmesi gerektiğine bağlıdır.
• Barbekünün montaj yüksekliği kullanım kolaylığına bağlıdır. Bazıları çömelmeyi, bazıları sandalyede oturmayı, bazıları ise ayakta kebap pişirmeyi tercih ediyor.

Tasarım metal çerçeve eklenebilir ve geliştirilebilir. Örneğin, bunu tekerleklerin üzerine şu şekilde koyabilirsiniz mobil versiyon. Kötü havalarda kebap pişirebilmeniz için üstüne gölgelik yapabilirsiniz. Genel olarak farklı temalarda varyasyonlar sunulabilir, hepsi hayal gücüne bağlıdır.

Bir ızgara nasıl düzgün pişirilir?

Izgarayı kaynaklamadan önce şeklini düşünmeniz ve boyutuna karar vermeniz gerekir. Bundan sonra bir montaj şemasına ihtiyacınız olacak. ilkel çizim esas olarak boyutları uygulamak için gerekli olan metal levha ve barbekü ocağının parçalarını kesin.

En çok basit tasarım- bu bir kutu dikdörtgen şekil. Bu nedenle ızgarada eşleştirilmiş iki taraf aynı boyutlara sahip olacaktır. Bunlar iki taraf ve bir ön panel ve bir arka paneldir. Her ne kadar ön ve arka göreceli tanımlar olsa da, sobaya her iki taraftan da yaklaşabilirsiniz.

Her bir parçanın boyutları kendi ellerinizle metal bir levhaya aktarılır. Bunlar dikdörtgenler, bu yüzden onları bir demir levha üzerine tebeşir veya kalemle çizmek zor olmayacak. Barbekü elemanları bir öğütücü ile kesilir, ardından iş parçalarının kenarları işlemden sonra kalabilecek çapakları ve metal parçacıkları gidermek için mutlaka işlenir.

Elinizde büyük bir metal levha varsa minimum miktarla kutuyu monte edebilirsiniz. kaynak dikişleri. Bunu yapmak için, açılmış kutu bir demir levhaya aktarılır, yapının fazla köşeleri kesilir ve metal, katlama çizgileri boyunca levha kalınlığının yarısına kadar kesilir. Daha sonra bu çizgiler boyunca yan duvarlar, ön ve arka duvar. Daha sonra barbekünün birleşen parçaları kaynak yapılır. Borunun veya köşenin bacakları daha sonra bitmiş sobaya kaynak yapılır.

Büyük bir levha yoksa, ancak birkaç parça demir varsa, her elemanın ayrı ayrı kesilmesi gerekecektir.

Şimdi bir montaj teknolojisi seçmeniz gerekiyor. Izgara iki şekilde pişirilebilir.

• Kutuyu ayrı bir eleman olarak birleştirin ve ardından bacakları ona kaynaklayın.
• Tüm metal boşlukları metal açıdan yapılmış bacaklara kaynaklayın.

Seçenek #1

Burada her şey basit. Hazırlanan dikdörtgen boşluklar boyut olarak birleştirilir ve aynı kutu oluşturulacak şekilde birbirine kaynak yapılır. Kaynak, geleneksel bir invertör kullanılarak kutunun içinden yapılmalıdır. Bu arada, acemi kaynakçılar için bu, deneyim kazanabilecekleri ideal bir tasarımdır. Burada sızdırmaz dikişler yok, küçük delikler bile memnuniyetle karşılanıyor çünkü kömürlerin yanmasını sağlamak için oksijene ihtiyaç var. Kaynak işlemini gerçekleştirirken dikkatli olmaya gerek olmamasına rağmen.

Dikkat! Barbeküyü monte etmek için 1,5-2 mm kalınlığında bir metal levha kullanılmışsa, sobanın her elemanı bir köşe veya profil boru ile güçlendirilmelidir. Bu, etin kızartılması sırasında yapının yüksek sıcaklıkların etkisi altında bükülmemesini sağlamak içindir. Takviye profilleri, her bir elemanın ortasında uzunlamasına veya iki veya üç yerde enine kaynak yapılır. İki profili çapraz olarak kurabilirsiniz.

Böylece kutu hazır, şimdi bacaklar ona kaynaklandı. Genellikle 25 veya 32 mm çapında bir borudan yapılırlar. Her drenajın dibinde, kutunun duvarlarıyla aynı tabakadan 50-60 mm çapında metal daireler kaynak yapılır. Izgara yapısının stabilitesini sağlarlar.

Seçenek No.2

İkinci teknoloji kullanılarak kaynak yapılan mangal, kutunun geri kalan kısımlarının kaynaklandığı bir köşeden dört ayaktan oluşur. Yani önce köşeler istenilen uzunlukta kesilir. Bu, barbekünün montaj yüksekliğini ve kutusunun yüksekliğini dikkate alır. Büyük bir profil seçmemelisiniz maksimum boyut: 40x40mm.

Köşe, iç köşesi daha sonra olacak şekilde döşenir iç köşe kutu. Bu nedenle sobanın dikdörtgen elemanları ayaklara kaynaklanmıştır. dıştan tam uzunluğuna kadar. Bu durumda paneller ile köşe arasındaki iki bağlantının aynı anda kaynaklanması gerekir. Bu zaman alıcıdır ve elektrot tüketir, ancak bu tasarım geleneksel olandan birkaç kat daha güçlüdür.

Bu cihazın bir alt seçeneği olarak barbekünün önceden montajını ve kaynaklanmasını sunabiliyoruz. monte edilmiş çerçeve. Yani önce köşelerden kaynak yapılır veya profil borularıçerçevenin boyutuna göre, ardından kızartma ünitesinin dikdörtgen elemanları buna kaynak yapılır. Bu tasarım daha da dayanıklı. Zaman ve malzeme açısından daha pahalı olmasına rağmen.

Katlanabilir barbeküler

Katlanabilir yapılar, yazlık evi olmayan ve arabayla doğada tatile gidenler arasında oldukça popülerdir. Aslında bu aynı ocaktır, yalnızca demonte edilmiştir: her panel ve bacaklar ayrıdır. Burada hızlı bir şekilde monte edilip sökülebilen bir cihaz elde etmek önemlidir.

En iyi seçenek montajı cıvatalarla yapmaktır. Yani, kaynağın tamamen yokluğu. Yine de bazı kaynak işlerinin yapılması gerekecek. Bu, her iki tarafta ızgaranın yanlarına kaynak yapılan çıkıntılar için geçerlidir. Delik asma kilit için bir halkaya benziyor. Her iki tarafa iki parça kaynak yapılır. Ve ön ve arka panellerde yapılırlar deliklerden gözlerdeki deliklerle örtüşmesi gerekir.

Barbeküyü monte ederken cıvatalar yan duvarları ve arka ve ön panelleri birbirine bağlar. Kutunun alt kısmı da tamamen aynı cıvata bağlantısı ve halkalar kullanılarak yanlara tutturulmuştur. İkincisi yan duvarlara kaynak yapılarak bağlanır.

Bacaklara gelince, onları şu şekilde kullanmak daha iyidir: metal boru veya çubuk. Bunları ızgaraya takmak için, çapı bir konum daha büyük olan boru parçalarını yine yan duvarlara, yalnızca dışta ve köşelerde kaynaklamanız gerekir. Örneğin bacaklar 15 mm çapında bir boru ise durdurucular 20 mm çapında bir borudur. Yukarıdan, her durak herhangi bir şey tarafından boğuluyor metal nesne(plaka parçası, cıvata başı vb.)

Bu şekilde hazırlanan bir barbekü hızlı bir şekilde monte edilebilir ve aynı kolaylıkla sökülebilir. Cıvatalı bağlantılarÇok fazla sıkmanıza gerek yok. Yani her şey hiçbir alete ihtiyaç duyulmadan yapılır.

• Barbekü kutusunun panellerinde, kömürlerin bulunduğu alana havanın gireceği tabana yakın delikler açtığınızdan emin olun. Bakım sıcaklık rejimi doğrudan bu deliklerin sayısına bağlıdır. Bu nedenle çapları: 6-12 mm, sayısı delikler arasındaki mesafeye göre belirlenir: 40-60 mm.
• Ayrıca ızgaranın tabanının üzerine ızgara görevi görecek bir ızgara da takabilirsiniz. Bu, öncelikle ızgara tabanının ömrünü uzatacak, ikinci olarak da kömürün yanma bölgesine hava akışını artıracaktır. Izgara çıkarılabilir veya çıkarılamaz olabilir.

Kendi başınıza ızgara pişirmek çok zor değil. Bu durumda gerekli özel ilgi Kutu elemanlarının işaretlenmesine ve kırpılmasına dikkat edin. Cihazın güzelliği ve kullanım kolaylığı doğruluğuna bağlı olacaktır. kaynak işlemi. Daha az sapma, daha az ayarlama anlamına gelir. Videoyu kontrol ettiğinizden emin olun - kendi ellerinizle metalden doğru bir şekilde barbekü nasıl yapılır: çizimler ve fotoğraflar.

Metal bir ızgara yapmak en kolay olanıdır. Bu nedenle özellikle kendi elleriyle bir şeyler yapmayı seven ve kırda veya doğada sürekli dinlenmeyi seven insanlar arasında en yaygın olanıdır.

Türler

Metalden yapılmış barbeküler:

Taşınabilir olanlar tamamen veya kısmen katlanabilir olabilir.

Katlanır ürünler

İlk tip, katlanabilir tek bir yapıdır taşınabilir kasa. Bu metal barbeküler turistler için tasarlandı. Bu nedenle özellikleri şunlardır:

• küçük boyutlar;
• nispeten hafif.

Bu tür barbekülerin çizimlerinin çoğunda 45x26x16 cm (UxGxY) boyutlarında bir mangal bulunmaktadır. İçin büyük şirket Pek uygun olmayacaktır çünkü kebabın pişmesi çok uzun sürecektir.

Doğru katlanır barbekülerin bir diğer özelliği de özel malzemedir. Üretimleri için kullanılırlar ince ateşe dayanıklı paslanmaz çelik. Aynı zamanda tüm ilmekler de kendi ellerinizle yapılır. Bu sayede ızgara oldukça hafif çıkıyor.

Paslanmaz çeliğin kurumdan temizlenmesi çok kolaydır. Bir bezle silmeniz yeterli, ayna görünümüne geri döner. Bu nedenle sırt çantanıza katlanır bir barbekü koyabilir ve içindeki bir şeyin kirlenmesinden endişe duymazsınız.

Katlanır barbeküler de sacdan yapılmıştır. Yukarıdaki boyutlara sahip olabileceği gibi daha büyük de olabilirler. Ürünler biraz ağır olduğundan kısa yolculuklar için uygundur. Bu tür tasarımlar iyi seçenek arabada çok az yer olduğu durumlarda.

Katlanabilir ve sabit modeller

Taşınabilir, tamamen katlanabilir barbeküler de kompakt bir şekilde katlanabilir. Bununla birlikte, kompaktlık katlanır olanlardan daha kötü olacaktır. Sonuçta, şema büyük boyutlu parçalar sağlıyor. Aynı zamanda yaratıcılar 1 m yüksekliğinde raflar kullanın. Katlanır bir barbekünün benzer elemanlarından çok daha büyüktürler. Sayesinde büyük boyutlar yüksekliği ve katlanabilir portatif barbeküler, barbekü hazırlarken büyük rahatlık yaratır.

Kısmen katlanabilir modeller ve çizimleri bacakların çıkarılması imkanını sağlar. Kavurma makinesi tek parça bir yapıdır.

Sabit olanlar ağırdır ve yalnızca avluda taşınabilir. Çok sayıda güzel dekoratif unsurla ayırt edilirler. Birçoğu öyle. Bu tür barbeküler, katlanabilir yapılarla neredeyse aynı olan bir mangallara sahiptir. Diğer tüm unsurlar güzel bir şekilde tasarlanmıştır ve yaratıcının hayal gücüne bağlıdır. Çoğu zaman bu tür barbeküler masal karakterlerine, trenlere, arabalara ve diğer nesnelere benzer. Birçok sabit barbekü, çatılı bir çerçeveye yerleştirilmiştir.

İdeal model

Özellikleri kavurma makinesinin şekline bağlıdır. Her formun kendine ait optimum boyutlar.

İdeal bir klasik dikdörtgen metal barbekünün çizimi aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Genişlik – 250 mm. Bu 6-8 parça et almak için yeterlidir. Bu değer ile boylamasına yan duvarlardan gelen ısı, ortadakiler dahil tüm parçalar tarafından alınır. Bu ısı oluşumu için gereklidir altın kahverengi kabuk. Genişliği büyütürseniz orta parçalarda kabuk kalmaz.
2. Uzunluk – yaklaşık 1 m. Şiş başına 8-12 cm olmasına dikkat edilir. Her iki tarafta da 5 cm kenar boşluğu dikkate alınır. Bir metre uzunluğundaki ızgaraya 8 şiş yerleştirebileceğiniz ortaya çıktı. Bu ortalama bir şirket için oldukça yeterli. Daha fazla uzatmamalısınız çünkü aşçı bir uçtan diğer uca koşmak zorunda kalacaktır. Tek bir yerde durmak daha uygundur.
3. Yükseklik – 200 mm. Optimum yükseklik 150 mm'dir. Ancak yakacak odun farklıdır ve kendi miktarda ısı üretir.
4. Dikey kesikler uzunlamasına yan duvarlarda. Uzunluğu 50 mm. Bu değer, yakacak odun türüne bağlı olarak şişlerin yüksekliğini seçmenizi sağlayacaktır. Et kömürlerden 30-70 mm uzakta olmalıdır.
5. Alt kısımdaki delikler. Birçoğu olmalı. Her deliğin çapı olmalıdır 10-15mm. Delikler ve delik sıraları arasındaki mesafe 20-30 mm'ye ulaşmalıdır. İdeal bir barbekünün çizimleri ağ tabanlı bir taban içerebilir. Bu seçenek daha iyidir çünkü kömürlere hava akışı artar. Ağ, çapı 4 mm'den büyük telden yapılmalıdır.
6. Kalınlık metal duvarlar - 2 mm ve daha da iyisi 4-6mm. Bu, uzun bir servis ömrü sağlayacak ve barbekü pişirmek için gerekli ısıyı yaratacaktır.
7. Tüm yapının yüksekliği aşçının yüksekliğine bağlıdır. Çoğu durumda - 1 m.

Ayrıca okuyun: Barbekü ızgaraları

Mükemmel model nasıl yapılır?

İlk önce ihtiyacın var kendi çizimini çiz. Bu durumda yukarıdaki kurallara uyulur. Çizim, her bir yan duvarın boyutlarını belirlemenizi sağlayacaktır. Çizim yapılırken ızgaranın sökülme ihtimalinin uygulanması belirlenir. Mümkünse yan duvarların uzunluğu 2 cm artırılmalıdır. Bu ilave santimetreler kavisli kenarlar olacaktır. Yani direklere bitişik olacak her iki tarafın 1 cm'sinin 90° açıyla bükülmesi gerekecektir. Herhangi bir kızartma tavasının kenarlarının alt kenarından 1 cm'lik kısmın da katlanması gerekir. Bunu yapının içinde yapıyorlar.

Hazırlanan çizime göre hazırlanmış sacın kesilmesi ve profil borusu veya köşeleri. Alt kısımda delikler açılır. Boyuna yan duvarlarda yuvalar yapılır. Tamamen katlanabilir bir yapı oluşturulması durumunda raflarda iki adet uzun açıklık yapılır. Uzunlukları kızartma tavasının yüksekliğine eşit olmalıdır. Açıklıklardan geçecek hayali çizgiler dik açı oluşturmalıdır.

Eğer bunu kendin yaratırsan katlanabilir ızgara daha sonra önce yan duvarlar kaynak yapılır. Daha sonra raflar onlara kaynak yapılır. Kaynak yapmanıza gerek yok. Bu, tasarımın taşınabilirliğini artıracaktır. Bu durumda her bir raf çifti “H” harfi şeklinde yapılmalıdır. Bu durumda rafların uçları yatay bölmeden 1-2 cm daha yüksek olmalıdır. İçin güvenilir sabitleme Kızartma makinesinin yanlarına rafların üst hizasında 2x2 cm boyutunda çıkıntılı 4 adet metal kare kaynak yapılabilir. Bu karelerin ve rafların "P" harfi şeklinde kancalarla sabitlenmesi gerekecektir.

Daha fazla stabilite sağlamak için direklerin uçlarını keskinleştirerek onları yere sabitleyebilirsiniz.

Boğazlı model

Bu barbekü buna benziyor büyük şişe. Tasarım üç bölümden oluşmaktadır:

1. Geniş silindir. Yüksekliği 180-200 mm'dir.
2. Kesilmiş bir koni. Yükseklik – 100-150 mm.
3. Dar silindir. 100-150 mm yüksekliğe sahiptir.

Alt kısım içinde bir sürü delik var. Sadece altta değil aynı zamanda yan duvarlarda da bulunurlar. Üst kısımlar 130 mm yükseklikte yapılır. Yan deliklerin varlığı çok ilginç özellik. Etin içinden ete çok fazla oksijen ulaştığı için uygun ızgaralarda bu tür delikler olmamalıdır. Etteki kimyasal süreçleri değiştirir ve yemek olması gerektiği gibi olmaz.

Ancak etin bu ızgarada pişirilmesi durumunda durum böyle değildir çünkü mangalda o kadar çok odun yakılır ki, yan delikler kömürler tarafından tıkanır. Kömürlerin kademeli olarak yanması ile delikler serbest hale gelecektir ancak bu ana kadar etin pişirme işlemi tamamlanmıştır. Sonuç olarak ahşabın bir kısmı israf edilir.

Kır evi sahipleri genellikle zaman geçirirler. temiz hava, özellikle sıcak zaman yıl. Bu nedenle barbekü olmadan yapamazsınız. Henüz böyle bir tasarımınız yoksa metalden kendiniz yapabilirsiniz. Öncelikle yapının türüne karar vermelisiniz:

• Sabit. Bu ızgara üzerine kuruludur. sağlam temel. Hizmet ömrü birkaç on yıla ulaşabilir.
• Taşınabilir. Bu yapı istenildiği zaman sökülüp başka bir yere taşınabilir. Ancak böyle bir yapının hizmet ömrü kısadır.
• Mobil. Izgara, arazinizin etrafında hareket ettirilebilmesi sayesinde küçük tekerleklerle donatılmıştır.

Bundan sonra işi her aşamada kolaylaştırmak için bir çizim ve diyagram geliştirmeniz gerekir.

Bu yazıda ana nüanslara bakacağız kendi emeğiyle böyle bir tasarım.

Barbekünün optimum boyutları

Barbekü yapısının boyutları rahat pişirme sağlamalıdır. Şişlerin sürekli çevrilmesi gerektiğinden en uygun yüksekliğe karar vermeniz gerekir. Bunu yapmak için, dirsekte bükülmüş kol ile avuç içi ile zemin yüzeyine olan mesafeyi ölçmeniz gerekir. Standart boyut 1 m olarak kabul edilir, ancak taşınabilir seçeneklerin yüksekliği çoğu zaman 70 cm'yi geçmez.

Etin iyice kızarması için şişlerin arasına 10 cm kadar mesafe konulması gerekmektedir. Bu nedenle yapının uzunluğu misafir sayısına bağlıdır. Şiş kebap en fazla 3 porsiyon halinde hazırlanmalıdır. Aksi takdirde yarım gününüzü ızgarada geçirebilirsiniz. Ortalama olarak yapının uzunluğu 1 m'dir, eğer daha uzunsa, sürekli olarak yapının etrafında koşmanız, yeterli miktarda kömür sağlamanız ve optimum ısıyı korumanız gerekecektir.

Şişlerin standart uzunluğu 40 cm olup üzerine 8 parçaya kadar koyabilirsiniz. Bu nedenle ızgara genişliği 40 cm olmalıdır.

Mangalın derinliği 20 cm'yi geçmemeli, aynı zamanda etten kömürlere kadar da yaklaşık 10 cm olmalıdır. Aksi halde et, yüksekliği fazlaysa çiğ, küçükse yanacaktır. .

Gölgelikli metal bir ızgara nasıl yapılır (çatılı)

Barbekü yapısını doğal yağışlardan korumak için gölgelik yapılması tavsiye edilir. Bundan önce ana parametreleri ve parçaları gösteren bir çizim geliştirmek gerekir.

Çatı kayrak, polikarbonat veya metal kiremitlerden yapılabilir. Yan duvarları 40X40 kesitli profil borudan monte etmek daha iyidir. Çerçevenin görünümünü iyileştirmek için ona dekoratif elemanlar eklenmiştir.

Kanopili kompakt bir yapı şuna benzer:

Profil borudan yapılan yan direkler düz yapılabilir ancak bükülmüş metal benzersiz bir görünüm verebilir. Bunu kendi ellerinizle yapmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle 2,5 m uzunluğa kadar bir boru hazırlayıp uzmanlara götürmeniz ve ayrıca diyagramı göstermeniz gerekir.

Profil hazır olduğunda çerçeveyi kaynaklamanız gerekecektir. Bir sonraki aşamada mangal tutucusunun yanı sıra yakacak odun ızgaraları da yapılır.

Tasarım bozulmalarını önlemek için deneyim sahibi olmanız gerekir kaynak işi Bu, ızgaraların ve çerçevelerin tekdüze bir yapıya ulaşmasını mümkün kılacaktır. Bu nedenle yan rafların takılması gerekir. düz yüzey ve birbirine paralel. Bu nedenle başka bir kişiden yardım alınması tavsiye edilir.

Elemanları kaynaklamadan önce bina seviyesi ile kontrol edilmelidir. Bundan sonra enine borular çatıya bağlanır. Çatı malzemesi kendinden kılavuzlu vidalarla sabitlenmiştir.

Son aşamada kızartma tavası yapılır. Bunu yapmak için 3 mm kalınlığında metal hazırlamanız gerekir. Çizimi geliştirirken, metal ısıtma sırasında genleşeceğinden mangal tutucu ızgaradan 3 mm daha küçük olmalıdır.

Bir çatı yapmanız gerekiyorsa büyük barbekü, o zaman daha fazla profil borusu satın almanız gerekir. Böyle bir gölgelik yapmak öncekinden daha zor değil, sadece bir eskiz hazırlamanız gerekiyor.

İşin aşamaları:

• Profili gerekli uzunlukta kesin.
• Yan çerçeveleri bir kaynak makinesi kullanarak sabitleyin.
• Enine borular kullanarak yan duvarları aşağıdan ve yukarıdan bağlayın.
• Yangın kutusu tutucusu için bir ızgara yapın ve yapıya takın.
• Yan direklerin üstüne sabitlendi bükülmüş profil, kendinden kılavuzlu vidalarla sabitlenen çatıyı sabitlemek için.
• Gerekirse çerçeve süslü unsurlarla süslenebilir.

Çardak altında kendi ellerimizle baca ve kazan ile metal bir ızgara yapıyoruz

Yapının çardakta yer alacağı varsayılırsa baca yapmanız gerekir. Bunu yapmak için kendi kendine üretimin bazı özelliklerini bilmeniz gerekir.

Baca yüksekliğini ve kesitini belirlemek için formülü kullanabilirsiniz, ancak o kadar karmaşıktır ki nadiren kullanılır. Kanal alanını fırın alanına bölmek daha kolaydır.

Grafik farklı kesitlere sahip boruları göstermektedir.

Az sayıda parametre dikkate alındığı için küçük hatalar meydana gelebilir.

Çoğu zaman, barbekü hazırlamak için metal yapının üzerine bacalı özel bir duman toplayıcı monte edilir. Boyutlar ayrı ayrı hesaplanır. Kebabın yaklaşık 5 cm yukarısında dumanın birikmesi gerektiğini ve hava akımının etkisi altında baca borusuna gireceğini anlamalısınız.

Duman davlumbazını çardağın çatısına kendiniz takabilirsiniz. Kazanlı ızgara, gerektiğinde hareket ettirilebilecek ayrı bir yapı görevi görecektir.

Konum değiştirme mekanizmasında farklılık gösteren birçok montaj seçeneği vardır. Uzun cıvatalı bir örneğe bakalım. Bu yöntem sayesinde kapak gerektiğinde indirilip yükseltilebilmektedir.

Öncelikle çatıya bir taban oluşturmanız ve bir kaynak makinesi kullanarak somunu sabitlemeniz gerekir. Ve kapağın kendisinin, çapı uzun cıvatanın başından biraz daha küçük olan bir halkaya kaynaklanması gerekir.

Başlığa, çatı seviyesinden yüksekliği en az 50 cm olması gereken bir baca bağlanmalıdır.

Böyle bir duman toplayıcının altına, kazan kullanma imkanı ile bir barbekü kurabilirsiniz. Kaynak konusunda deneyiminiz varsa bu model iyi bir seçenektir.

Bu mümkün değilse, basit bir ızgara yapabilirsiniz. araba jantları. Bu üretim seçeneğini önceki makalelerden birinde anlatmıştım.

Özetlemek gerekirse, metal bir barbekü yapmak için kaynak makinesiyle çalışma konusunda belirli becerilere ihtiyacınız olduğunu söyleyebiliriz. Aksi takdirde yapının diğer malzemelerden yapılması tavsiye edilir.

Barbekü yapmak, hem yaz hem de kış aylarında ülkemiz sakinlerinin en sevilen mutfak eğlencelerinden biridir. Kış seçeneği Domuz eti veya kuzu etinden yapılan sulu, lezzetli bir et yemeği, kalıcı veya sabit bir ızgarada pişirmek için daha uygundur. yakınında, kardan arındırılmış bir alana kurulur. kır evi. Başka bir şey yazdır - tatil ve seyahat zamanı. Bir yol gezisinin bir durağında veya nehirde yüzdükten sonra duman kokulu bir barbekü düzenlemekten daha iyi bir şey olamaz. Açık hava rekreasyonunu sevenler için, kendi taşınabilir, kullanışlı barbekünüze sahip olmak en iyisidir. Aşağıda bunu kendi ellerinizle nasıl doğru bir şekilde yapacağınıza bakacağız, çizimler ve fotoğraflar sunacağız.

Malzeme içeriği:

	Katlanabilir bir ızgaranın özellikleri.
	İş için ihtiyacınız olacak araçlar.
	Katlanabilir bir barbekünün boyutları, çizimleri, ekipmanı.
	Barbeküyü kendi ellerinizle monte etmek.

Kendi ellerimizle katlanabilir bir barbekü yapmaya başlayalım. Kendisi için ve canla yapılan her şey gurur meselesidir. Öte yandan, nadiren şehir dışına çıkmayı planlıyorsanız, canınızı sıkmayın. Bir veya iki doğa gezisi için mağazadan satın alınan tek kullanımlık bir barbekü oldukça yeterlidir. Bir seçenek olarak, yüksek kaliteli, fabrikada üretilmiş katlanabilir bir ızgara satın alabilirsiniz. Bugün mağazalar bunları sunuyor geniş seçim. Ancak orijinal ve ucuz bir ızgaraya ihtiyacınız varsa hadi işe koyulalım.

Katlanabilir bir ızgaranın özellikleri

Kendin yap katlanabilir bir barbekü, aşağıdaki gereksinimleri tam olarak karşılamalıdır. Şöyle olmalı:

• pahalı sac bükme ekipmanı ve giyotin kullanılmadan üretimi kolaydır;
• kompakt, bir arabanın bagajına iyi uyuyor;
• dayanıklı, yüksek sıcaklıklara dayanıklı malzemelerden yapılmış;
• kamp koşullarında pek çok alet kullanmadan takılması/sökülmesi kolaydır;
• işletme ve yangın güvenliği açısından güvenilirdir.

Kendin yap katlanabilir ızgara: fotoğraflar, çizimler, videolar, araçlar

Barbekü yapmak için her sahibinin garajında ​​veya ev atölyesinde bulunan standart bir alet setine ihtiyacınız olacaktır. Bazı aletlere sahip değilseniz sorun değil, bunları her zaman kiralayabilirsiniz. Çalışmak için ihtiyacınız olacak:

• metal için öğütücü ve kesme taşları;

• metal için bıçaklı dekupaj testeresi;

• güçlendirilmiş metal makas;

• şerit metre ve diğer ölçüm araçları;

• geniş bir metal matkap setine sahip delme makinesi;

• metal kare ve cetvel;

• metal levhaları işaretlemek için stiletto;

• kaynak makinesi;

• iplik kesme için kalıp seti.

Kendin yap katlanabilir barbekünün boyutları

Boyutların her zaman ayrı ayrı hesaplandığını hemen söylemeye değer. Hesaplamalar aşağıdakilere dayanmaktadır:

• söküldüğünde barbekünün boyutlarıyla tamamen örtüşmesi gereken araba bagajının boyutları;
• tek seferde pişirilecek şaşlık porsiyon sayısı.

Portalımız “Remontik” tarafından sunulan ızgara aşağıdaki boyutlara sahiptir:

• 600 mm uzunluğunda (altı şiş için tasarlanmıştır) aralarındaki mesafe 100 mm'dir;
• 300 mm genişlik (genellikle şişin uzunluğu 400 mm'dir);
• 150 mm ızgaranın yüksekliğidir (en uygun yükseklik ızgaralar için 130 mm + 20 mm'dir), daha azsa et yanabilir, daha yüksekse daha fazla kömüre ihtiyaç duyulur;
• 600 mm – ızgara ayaklarının yüksekliği (bagajınızın boyutunu unutmayın).

Kendin yap katlanabilir ızgara: çizimler, fotoğraflar

Resme bakarak sizi en basit barbekü tasarımına alıştırmaya davet ediyoruz:

Farklı boyutlarda katlanabilir bir barbekünün çizimleri için çeşitli seçenekler sunalım. Sayıları arasında en uygun seçeneklerden birini seçebilirsiniz.

Katlanabilir bir barbekü için donatım

Katlanabilir barbekü modeli 6 ana unsurdan oluşur:

• 17 mm çapında dört sabitleme borulu köşelerden yapılmış çerçeve (stand);
• ızgaranın tabanı (tabanı) çelik sacdan yapılmıştır;
• 20 mm çapında bacaklar;
• 3 çıkıntılı uzunlamasına taraf (2 parça);
• 2 çıkıntılı yan panel (2 parça);
• ızgara;
• sabitleme elemanları: gravür pulları ve basit kelebek somunlar;
• basit rondelalı ve somunlu cıvatalar (10 adet).

Böyle bir ızgara çok kompakt bir şekilde katlanabilir: katlanmış boyutları 600 mm'den uzun, 300 mm genişliğinde ve yüksekliği 60 mm'den fazla değildir.

Barbekü yapı elemanlarının imalatı

1. Barbekü için bir çerçeve (stand) yapıyoruz.

Barbekü standı çerçeve şeklinde yapılmıştır. Yapıya yüksek stabilite sağlamak ve bacakları sabitlemek gerekir. Ayrıca ayaklı stand, örneğin kıyafetlerin ve ayakkabıların kurutulması gibi diğer ihtiyaçlar için ayrı olarak kullanılabilir.

Çerçeve, köşelerden kaynaklanmış normal bir dikdörtgendir. Çerçeveyi yapmak için ihtiyacınız olacak çelik köşeler. Metal depolarda bulunabilecek standartların altında ürünleri de kullanabilirsiniz. Haddelenmiş metal ürünlere kıyasla çok daha ucuza mal olacaklar.

Lütfen çerçeve boyutunun her zaman taban boyutundan biraz daha küçük olması gerektiğini unutmayın. Bu, kaynak yaparken genişliğinin ana ızgaranın boyutlarını aşmaması için gereklidir. Kesilmiş ve ölçülen köşeler aşağıdaki boyutlara sahip bir dikdörtgen şeklinde kaynaklanmalıdır:

• uzunluk – 570 mm;
• genişlik 230 mm.

Çerçevenin kenarları boyunca içeri köşenin, dış çapı 17 mm ve iç çapı 10 mm olan, 50 mm uzunluğunda dört su borusu bölümüne kaynak yapılması gerekir. Bu dört boru ızgaranın bacaklarına destek görevi görmelidir.

1. Mangalın bacaklarını yapıyoruz.

Barbekü için bacak olarak kullanılır su boruları 20 mm iç çapa sahiptir. Herhangi bir su borusunu kullanabilirsiniz: kullanılmış veya koşulsuz. Bu bacaklar, ızgara çerçevesine tutturulmuş destek tüplerine iyi oturacaktır. Böyle bir projede bacakların uzunluğu 600 mm'yi geçmiyor. Zemine dayanacak olan uca, stabilite için bir platformun yanı sıra bir tapayı da kaynaklamanız gerekir. Bacağın düşmesini önlemek için, bir delik açın ve monte edilen ayağı bir pim kullanarak desteğe sabitleyin. Aynı zamanda bacakları daha yükseğe kaldırabilirsiniz.

1. Izgaranın altını (tabanı) yapıyoruz.

Izgaranın alt kısmı bitmiş form- Bu dikdörtgen levha, hava sirkülasyonu için deliklere, çerçeveye sabitlemek için deliklere ve cıvataları sabitlemek için oluklara sahiptir.

Katlanabilir bir barbekünün tabanını güçlendirmek için uygundur çelik sac kalınlığı 3,0 mm'yi aşmayan. Aşırı sıcaklık stresine maruz kalan dayanıklılığı artırmak için ısıya dayanıklı veya paslanmaz çelik sac kullanın.

Bu materyali kullanma imkanınız yoksa, optimal çözümşu hale gelecektir:

• tabanın boyutuna uyacak şekilde bir kafes halinde birbirine kaynaklanmış metal çubuklardan ızgara çubukları yapın;
• Ev fırınlarında kullanılan dökme demir ızgaraları tabanın boyutuna göre seçin (ancak bu durumda yapının çok ağır olacağına hazırlıklı olun).

Tabanın üretimi dört aşamaya ayrılmıştır:

• Bir dekupaj testeresi, öğütücü veya başka bir alet kullanarak 300x600 mm ölçülerinde bir dikdörtgeni kesebilirsiniz.

• Normal hava sirkülasyonu için, birbirinden aynı mesafede 20 mm çapında geçiş delikleri açılmalıdır. Kömürün yanması sırasında havaya erişim için gerekli olacaklar. Açılan deliklerin sayısını düzenleyin; çok sayıda varsa yapının gücü azalacaktır; az sayıda varsa, kömürün normal yanmasını sağlayamazsınız. Deliklerin ızgara tarafından kapatılmaması önemlidir.

• Yapının alt kısmındaki oluklardan geçin. Ürünün yan taraflarının alt kenarlarını sabitlemek için oluklar gereklidir. Bu amaçla tabanın çevresi boyunca dış kenardan 7 mm mesafeyi ölçmeniz gerekir. Daha sonra çevrenin etrafına bir çizgi çizin. Ortadaki kenarlardan eşit mesafelerde oluklar işaretleriz. Birbirine yakın 2 mm çapında delikler açıyoruz. Bunları bir yapbozla bağlayın ve iç kenarları hizalamak için yuvarlak bir dosya kullanın. İkisi yanda, biri boyuna olmak üzere üç oluk elde ediyoruz. Olukların boyutları 2 mm genişliğinde ve 20 mm uzunluğundadır.

• Daha sonra alt tabakayı çerçeveye tutturmak için delikler açıyoruz. Çerçeveyi ızgaranın alt kısmına yerleştirin. Boyuna tarafta üç, yanda iki delik açıyoruz. Çerçeveyi ve altını cıvatalarla sabitliyoruz. Somun ızgaranın alt kısmının hemen altında, altta olmalıdır. Bu şekilde ipliği yüksek sıcaklıklarda sinterlenmekten kurtaracaksınız.

1. Katlanabilir bir barbekünün kenarlarını yapıyoruz.

Yanları yapmak için metal levhaya ihtiyacınız olacaktır (1,5 ila 2 mm arası). İki yan ve iki uzunlamasına cıvataya ihtiyacınız olacak. Boyuna olanların boyutu 568 mm, yan olanların boyutu 286 mm, her iki tarafta iki parça bulunmaktadır. Tabana göre boyutu 14 mm azaltın. Kenarların yüksekliği 170 mm'dir (bunun 20 mm'si sabitleme kulaklarına gider).

Şimdi kenarları alt kenar boyunca işaretliyoruz. Tahtayı tabanın karşılık gelen kenarına takmanız gerekir. Daha sonra olukların karşısını işaretler. Böylece yan tarafta iki, uzunlamasına tarafta üç çıkıntı elde ediyoruz.

Metal için bir yapboz kullanarak yanların hatlarını kesiyoruz. Metal kesmek için tasarlanmış HSS marka bıçakları kullanmanız gerekmektedir. Alt tarafa sabitleme tırnakları yapmayı unutmayın.

Birbirinden eşit mesafelerde, hava erişimi için yanlarda delikler açıyoruz.

Yanlar nasıl düzgün şekilde sabitlenir

Barbekü yapısının güvenliği ve sağlamlığı doğrudan yanların bağlantısının gücüne bağlıdır. Hepsi arasında olası seçenekler Bağlantı elemanları arasında en güvenilir olanı seçmelisiniz. Sabitlemenin özü, yanları uzunlamasına jant tellerine sabitlemek ve ayrıca kelebek somunları kullanarak bunları birbirine sıkmaktır.

• Konuşmacılar (çubuklar) yuvarlak bölüm Isıya dayanıklı metalden yapmak daha iyidir. Toplamda 300 mm uzunluğunda dört örgü iğnesine ihtiyacınız olacak. Çaplarının seçimi keyfidir. Örgü iğnesinin her iki ucuna da iplik geçirilmesi gerekir. Şimdi jant telinin çapına uygun kelebek somunları seçiyoruz.
• Konuşmacılar yan panellere sıkıca sabitlenmelidir. Bu sayede ızgara yapısının montajı daha kolay olacaktır. Bunu yapmak için, jant tellerini takmak için gerekli mesafeleri ölçün. Metalin kalınlığı kaynak yapılmasına izin veriyorsa, jant tellerini yan duvara kaynaklayın. Kaynak mümkün değilse çubuğun her iki tarafında eşleştirilmiş delikler açın. Toplamda dört adet jant teli deliği olacaktır. Eşleştirilmiş deliklere her iki ucunda dişli olan bir at nalı cıvatası yerleştirilmelidir. At nalının çıkıntılı uçları somunlarla iyice sıkılmalıdır.

1. Izgara çubukları yapıyoruz.

Elinizde kaynak makineniz varsa kolaylıkla ızgara çubukları yapabilirsiniz. İmalat için takviye çubuklarına veya başka malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Öğütücü kullanarak 284 mm'lik çapraz çubukları ve 584 mm'lik çubuk bölümlerini kesin. Çubuk sayısı yalnızca ayrı ayrı seçilebilir. Sonra her şeyi bir kafese kaynaklıyoruz. 15 mm uzunluğunda bacaklar sağlıyoruz.

Sökülebilir bir barbeküyü kendi ellerinizle monte etmek: video, fotoğraf

Şimdi işin son aşamasına başlıyoruz. Uyum sağlamak için bunu özellikle dikkatli bir şekilde gerçekleştirmek önemlidir. çeşitli parçalar barbekü

• Barbekü çerçevesini tabana bağlarız. Cıvataları çerçeve köşesindeki ve tabandaki deliklerden geçirin. Cıvataların yüksek kalitede sabitlenmesi için sıradan rondelalar ve gravür makinesi kullanın. Son sabitleme bir kilit somunu ve somunla sağlanabilir. Prensip olarak böyle bir bağlantının kalıcı hale getirilmesi gerekir.

• Bacakları düzeltiyoruz. Dış çapı 17 mm olan bacak destekleri, iç çapı 20 mm olan bacaklarla donatılmalıdır. Ayak ile destek arasında 3 mm'lik bir boşluk mangalın stabilitesini engelleyecekse bacaklar zemine kadar derinleştirilmelidir. Alternatif olarak bacakları sabitlemek için dişli bir sabitleme kullanılabilir.

• Yanları tabana takın. Yanların alt kısmının çıkıntılarını ızgara tabanının oluklarına yerleştiriyoruz. Yanların alt kısmı önceden sabitlenmelidir. Çıkıntıların nişlerine açılan deliklere, yanların düşmesini önleyecek metal pimler yerleştirin. Bu sabitleme yönteminin çok hantal olması mümkündür. Deneyin kendi versiyonu sabitlemeler, örneğin yanlar ve taban arasında menteşeli bir bağlantı.

• Örgü iğneleri kullanarak boyuna ve yan tarafları sıkıyoruz. Daha sonra yan kenarlardaki telleri uzunlamasına kenarlardaki deliklere yerleştiriyoruz. Yan tarafların uçlarının uzunlamasına tarafa sıkıca bastırılması iyidir. Rondelaları takıyoruz ve kanatları kullanarak uzunlamasına tarafı yana doğru sıkıyoruz. Barbekü içindeki örgü iğneleriyle sabitlemenin rasyonel olmaması mümkündür çünkü yüksek sıcaklıklarda deforme olabilirler. Bu, onları yan tarafta yapmanın daha iyi olduğu anlamına gelir, bunun sonucunda ek tutamaklara da sahip olursunuz.

• Izgarayı ızgara tabanına yerleştirin.

Biz de planımızı gerçekleştirdik ve kendi ellerimizle katlanabilir bir barbekü yaptık. Mangalın çizimlerinde ve diyagramlarında birdenbire tasarım kusurları bulursanız, önerilerinizi yazıya yapılan yorumlarda dile getirmenizi öneririz.

Böyle bir ızgaranın tüm parçalarını yaptıktan sonra bunları işlemeniz gerektiğini eklemeye değer. özel yollarla metali korozyondan koruyacak ve malzemeye neme dayanıklı özellikler kazandıracak. En basit bir şekilde Parçaların yüzey işlemi, herhangi bir otomobil mağazasında bulabileceğiniz bir kutu özel boya ile boyanarak yapılır.

İçin yazlık evler Ve Kır evleri Barbekü uzun zamandır neredeyse zorunlu bir unsur haline geldi. Hiçbir şey yok dinlenmekten daha iyi Dürüstlerin çalışmalarından temiz havada, keyifli bir birliktelik eşliğinde barbekü yaparak. Ancak yalnızca doğru ızgara garanti eder iyi kebap ve diğer kömür yemekleri. FORUMHOUSE kullanıcılarıyla birlikte mükemmel ızgarayı nasıl seçeceğimizi bulalım.

Bugün pazar, portatif katlanabilir olanlardan katı dövme ve sabit barbekü komplekslerine kadar açık hava piknikleri için çok sayıda cihaz sunmaktadır. Bu tür ürünler çok paraya mal oluyor ancak kullanım kolaylığı ve uzun hizmet ömrü ile sahiplerini memnun edecekleri bir gerçek değil. İyi cihaz Birçok forum kullanıcısı, ihtiyaçlarınıza göre şiş kebap hazırlamanın zor olmadığına inanıyor. Önemli olan birkaçını gözlemlemektir önemli kurallarızgaranın yüksekliği, duvarların genişliği, şişler arasındaki mesafe vb. gibi boyutlar ve parametreler.

Barbekü, doğru derinlik.

Izgara doğru boyuttadır.

"Doğru" kurulum ergonomik olmalı, bakımı kolay ve güvenli olmalı, minimum yakıt tüketmeli ve kontrplakta herhangi bir "dalgalanma" ve diğer gereksiz manipülasyonlar gerektirmemelidir.

Barbekü seçmek kolay bir iş değil; malzemeyi, boyutu ve tasarımı dikkate almalıyız. "Kamp" olarak adlandırılan katlanabilir cihazların yapıldığı ince çelik belki de en kötü malzemedir. Ondan yapılan yapılar dayanıksız ve dengesizdir ve ısıyı iyi tutmaz. Kömürleri havalandırarak böyle bir ünitenin üzerinde sürekli bir "yelpaze" sallamanız gerekecek - bu, şişlerdeki kebabın alttan kömürleşmesine ve üstten yanmasına neden olur. Buna alışabilirsiniz, ancak bu zamana kadar ızgaranın kendisi yanabilir: ince çelik sac düzenli kullanıma dayanmaz. Bu nedenle, ara sıra "kamp" seçeneğini kullanmak zorunda kalırsanız, kömürleri yanan ateşte ayrı ayrı pişirip ardından ocak kutusuna dökmek daha iyidir.

Sezon sonunda güvenlik için cihazı çıkarma fırsatı nedeniyle birçok yaz sakini katlanabilir yapılara ilgi duyuyor. Bu durumda basit bir seçim yapmanız gerekir. güvenilir sistem hızlı bir şekilde arızalanan şişler için halkalar ve kelepçeler olmadan montaj ve demontaj.
İdeal ızgara: çelik kalınlığı 3-5 mm.

Deneyimli kişilere göre yazlık konut için yetkin bir metal ünitesi FORUMHOUSE kullanıcıları, en az üç ila beş milimetre duvar kalınlığına sahip olmalıdır.

Kaynaklı44:

- Her şey mükemmel, basit. Barbekü çeliğinin kalınlığı 3-4 mm, duvarların uzunluğu 600 mm, genişliği 350 mm, barbekü duvarının yüksekliği 150 mm, kül için dışarı çekilebilir raf yok. Üst kısmı çelik, tüm uzunluğu boyunca 20*20 profilli, sökülebilir ayaklar 30*30 profilden yapılmıştır. Bu, üzerine çatı, odunluk, şiş standları ve yan rafların yerleştirilmesinin kolay olduğu bir tabandır.

Izgaradaki şişler arasındaki en uygun mesafe

Bir forum üyesi, şişin 90 derece döndürülebilmesi için şiş girintilerinin dikey yarıklar şeklinde yapılmasının daha iyi olacağını tavsiye ediyor Kuzneçler. Izgaradaki şişlerin arası mesafe 70 mm'dir. Daha iyi performans için cihazın kendisinin ısıya dayanıklı boya ile boyanması tavsiye edilir. dış görünüş ve korozyon koruması.

Pek çok kişi mangal yarıklarının kömürlerden ne kadar uzakta olması gerektiği konusunda endişeleniyor. Bu durumda boyutların önemi yok: Satın alınan cihazlarda sıklıkla bulunan yan duvarlardaki delikler birçok forum kullanıcısı tarafından anlamsız ve hatta zararlı olarak değerlendiriliyor. Bunlardan dolayı şişlerdeki etler dengesiz bir şekilde kızartılır ve alttan gelen ilave hava akışı alevin ortaya çıkmasına neden olur. Ateş kutusunda optimum derinlik Yarıklar olmazsa, yukarıdan gelen hava akışı nedeniyle kömürler eşit şekilde ve uzun süre yanar. Bir seçenek olarak, kömürün ateşlenmesini hızlandırmak için bazen alttan damperlerle kapatılmış bir üfleyici sağlanır. Kızartma sırasında damperler sıkıca kapatılır - bitmiş kömür rüzgarla uçmaz ve eşit şekilde yanar.

Barbekü duvarlarının optimum yüksekliği ne olmalıdır?

Barbekü duvarının yüksekliği en çok soruyu gündeme getiren değerdir. Çoğu kullanıcı, barbekü ızgarasının yüksekliğinin oldukça büyük olması gerektiği konusunda hemfikirdir: iyi bir barbekü pişirmenize ve yakıttan tasarruf etmenize olanak tanıyan etkili minimum değer 13-14 santimetredir. Bunlar en uygun boyutlardır ve bunların seçilmesi önerilir. 18-20 santimetre duvar yüksekliğinde çok fazla kömüre ihtiyacınız olacak, aksi takdirde kebap "kurumuş" olacaktır.

Yaz sakini I,
Moskova:

– Kömürlerin şişlerdeki etlere olan ideal veya yakın mesafesi 11-13 cm'dir. Yani ocakların net yüksekliği 15 cm'dir. Kenarlar aşağıya doğru doğru şekilde daralacak, yukarıya doğru genişleyecektir. : Yakacak odun veya kömür tüketimi daha az ve yemek pişirmek için gereken ısı yeterli.

Kullanıcı Alex286 Cihazım için yüksekliği ayarlanabilir bir taban yaptım: başlangıçta 14 santimetreydi, ancak ocak kutusunun derinliğini 8 santimetreye düşürerek yükseltebilirsiniz. Barbekü ızgarasının yüksekliği evrensel olmalıdır, çünkü bu çok yönlülük kömür üzerinde başarılı bir şekilde yemek pişirmenize olanak tanır farklı ürünler: sadece et değil aynı zamanda balık, sebze vb.

Alex286:

– Alt tarafa her iki taraftan 2 mm'lik plakalar kaynak yapılır ve bunlara 10 mm'lik kare kulplar takılır. Alt konumda, kulplar kızartma makinesinin yanlarında bulunur. Kancalar plakaların ortasına kaynaklanır. Ocak kutusunun derinliğini azaltarak pişirme sıcaklığını artırmanız gerekiyorsa, alt kısmını kulplardan yukarı doğru kaldırın ve bu kancalarla kızartma makinesinin yanlarına asın.

Optimum yükseklik barbekü ızgarası.

Almak için lezzetli kebap Sadece kenarları metal olan bir kutu seçmek yeterli değildir. Gerçek bir sahip, yalnızca güvenilir değil, aynı zamanda mümkün olduğunca kullanışlı ve çok işlevli olmasını sağlamaya çalışır. Forum üyesi Vkokorin Satın alınan ürünler arasında uzun süre aradım ama sonunda istediğim hiçbir şeyi bulamadım ve kendi tasarımım olan, katlanır ızgaralı, kapaklı ve raflı bir transformatör yaptım. Testler sağlam bir “A” ile geçti!

Mangal. Şişler arasındaki mesafe

Transformatörün avantajları:

* Katlanır ızgaralar. Ocak kutusunun üzerinde olduklarında, üzerlerinde yemek pişirmek uygundur: bir dökme demir tava, su ısıtıcısı vb. Yerleştirin. Geriye katlandığında ızgaralar, ızgaranın yanlarında kullanışlı masalar haline gelir.

* Altında çıkarılabilir dökme demir ızgara.

* Çıkarılabilir kapakların çeşitli amaçları vardır. Yukarıdan - suyun ateş kutusuna girmemesi için içinde delik yoktur ve suyun tahliye edileceği yer yoktur. Aşağıda raf gibidir. Ve bunları katlanmış çubukların üzerine koyarsanız iki masa elde edersiniz.

Vkokorin:

– Izgaralar için menteşeler, bağlantı parçalarının çapından biraz daha büyük olan boru parçalarıdır. Önce bitmiş ızgaraya kaynak yapılır, ardından içlerinden bir parça takviye geçirilir ve ızgaraya kaynak yapılır. Ocak kutusunun derinliği, üstteki ızgaraya yerleştirilen kazanda yemek pişirmek için yeterlidir.

Bununla birlikte, birçok sahip, en başarılı tasarıma sahip olsa bile metal bir cihazın, sabit bir üniteye göre güvenilirlik, dayanıklılık ve rahatlık açısından hala yetersiz olduğuna inanıyor. Taşınabilir barbeküler açık hava gezileri için vazgeçilmezdir ancak paslanmaya ve şekillerini kaybetmeye eğilimlidirler, bu da kullanımlarını etkiler. yararlı nitelikler. Başka bir şey sağlam bir tuğla yapıdır.

Mangal. Yan yükseklik.

Taş fırın

Sahadaki tuğla barbekü veya taş fırın, çok çeşitli yemeklerin hazırlanması için idealdir ve manzarayı mükemmel bir şekilde dekore edebilecek küçük bir mimari formdur. Ancak böyle bir sermaye ocağının imalatının maliyetleri daha önemli olacaktır.

Ancak basit bir şamot tuğla ızgaranın yapımı kolay ve ucuzdur, ancak uzun süre dayanacak ve yakıt tüketimi açısından çelikten çok daha ekonomik olacaktır. Üstelik tuğlaları harcın üzerine döşemenize bile gerek yok.

Bir forum üyesi, böyle bir birimin dikkatli kullanıldığında on beş yıl dayanacağını söylüyor JimDaddy .

JimDaddy:

– Alt kısmı düz bir tuğladır. Duvarlar, ilk sıra düz tuğla, ikinci sıra kenar tuğladır. Ortaya çıkan yükseklik 18 cm'dir ve bu ideale yakındır. Yavaş yavaş, tuğlanın ateşe bakan tarafı parçalanacak, bu tür tuğlalar tabana kaydırılabilir ve alttan sağlam tuğlalar duvarlara taşınabilir. Bu tür bölmeler üç yılda bir defadan daha sık meydana gelmeyecektir. Şömineyi bir demir levhayla örtün, levhayı bir tuğlayla bastırın.

Forum üyesi eşcinsel tuğladan yapılmış katlanabilir mobil "Lego barbekü" tasarımını ortaya çıkardı ve hayata geçirdi. Yazarın temin ettiği gibi, birimi şirketin iştahına, boş alanına, bütçesine vb. bağlı olarak seçilebilecek boyutta "ölçeklendirilmiştir", montajı ve sökülmesi kolaydır ve yakacak odun tasarrufu sağlar.

Tüm boyutların belirtildiği şemadan da görülebileceği gibi tasarım, ustaca olan her şey gibi basittir. Yaratıcısına göre, "tasarımcı" bir arabanın bagajına kolayca sığar, dikkatli kullanım gerektirmez (açık havada bir düzine kışa kolayca dayanabilir) ve hasarlı herhangi bir elemanın değiştirilmesi kolaydır. Ve Lego barbeküsüne ısı yoğun bir kapak eklerseniz, pişirme olanakları bir Rus sobası veya tandırla karşılaştırılabilir hale gelir.

Eğer eklenirse yetenekli eller malzeme, doğru boyutlar Araç ayrıca biraz hayal gücü gerektirir - üniteniz sitenin gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir. Bu, forum üyesi VZenev'in yarattığı sanat eseridir. Ejderhasının işlevselliği inkar edilemez: Aynı anda bir ızgara, bir ızgara ve bir tütsühanedir.

Tartışmaya katılın ve çeşitli tasarımlar. Taş fırınların ve barbekülerin tasarımına ve yapımına katılmak için hangi boyanın kullanılmasının en iyi olduğunu öğrenin. adlı videomuzu izleyin detaylı açıklama yapı