Sebzeli kabak dolması tarifi. Fırında pişmiş sebzeli kabak dolması. Mantarlı kabak dolması

Uzun bir kışın ardından bahar bizi bol sebzeyle sevindiriyor. En sevdiğim sebzelerden biri kabak. Onları her gün yemeye hazırım: sadece kızartılmış kabak krepleri. Bugün en sevdiğim yemeklerden biri olan sebzeli kabak dolması hakkında konuşacağım.

Sebzelerle doldurulmuş kabak hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Genç kabak – 3 adet;

Havuç – 1 adet;

Soğan – 1 adet;

Domates – 1 adet;

Sarımsak – 5 diş;

Ekşi krema – 100 gram;

Ayçiçek yağı.

Bunlar sahip olduğumuz harika genç kabaklar. İçerisindeki tohumlar henüz olgunlaşmamıştır, kabuğu çok hassastır. İlkbaharda pazarda onlara baktığınızda ağzınız sulanıyor!

Sebzelerle doldurulmuş kabak tarifi:

1. Kabağı yıkayın, uzunlamasına dikkatlice ikiye bölün ve elde edilen teknelerden posayı kazıyın. Bunu bir yemek kaşığı ile yapıyorum.

2. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve teknelerimizi içine yerleştirin. Onları tuzla.

3. Bir tavada soğanları ve havuçları ayçiçek yağında kızartın.

4. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.

5. Kabak hamurunu öğütün.İster benim yaptığım gibi rendeleyin, ister küçük küpler halinde kesin.

6. Tavadaki havuç ve soğanların üzerine domates ve doğranmış kabakları ekleyin. Tuz ve biber. Tamamlanana kadar pişirin. Kabak bol miktarda meyve suyu verecektir. Neredeyse hazır olduğunda doğranmış sarımsakları ekleyin. Bir sarımsak aşığı olarak şunu söyleyeceğim: “Mutfağa yayılan aroma kesinlikle muhteşem olacak!”

7. Bitmiş dolguyu kabak teknelerine yerleştirin.

8. Üzerine ekşi krema dökün.

9. Şimdi fırına girelim. Hazır olana kadar 200 derecede pişirin. Üstü kızarınca çıkarabilirsiniz.

Anında yiyor.

Afiyet olsun!

Fazladan bir kaç kabak kaldıysa pişirebilirsiniz.

Doldurmak için yumuşak, ince kabuklu küçük kabak almak en iyisidir. O zaman sebzeleri soymanıza gerek kalmayacak.

İçindekiler

4 kabak;
400 gr kıyma;
1 soğan;
tuz - tatmak;
2-3 domates;
150 gr sert peynir;

Hazırlık

Kabağı uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkarın. Doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Domatesleri büyük dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kabak teknelerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Sebzeleri tuzlayıp karabiberleyin. Bunları kıyma ile doldurun, üstüne domates serpin ve üzerine peynir serpin.

Kabağı 200 °C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Peynir yanmaya başlarsa sebzeleri folyo ile örtün.

İçindekiler

1 soğan;
200 gr petrol;
200 gr haşlanmış tavuk filetosu;
1 işlenmiş peynir (90–100 gr);
1 havuç;
2-3 diş sarımsak;
birkaç dal dereotu;
4 kabak;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
100 ml ağır krema;
100 gr sert peynir.

Hazırlık

iamcook.ru

İçindekiler

1 dilim beyaz ekmek;
300 gr kıyma;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
1 soğan;
1 kabak;
2 yumurta;
100–150 gr ekmek kırıntısı;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Ekmeği 10-15 dakika soğuk suda bekletin. Kıymayı, tuzu, karabiberi, ince doğranmış soğanı ve yumuşatılmış ekmeği karıştırın.

Kabağı yaklaşık 1 cm genişliğinde daireler halinde kesin ve ortasını kesin. Kabak halkalarının içini kıyma ile doldurun.

Yumurtaları tuzla çırpın. Kabağı yumurtalı karışıma bulayıp galeta ununa bulayın. Yağı bir tavada ısıtın ve kabakları oraya ekleyin.

Sebzeleri orta ateşte, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın. Daha sonra fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine koyun.

İçindekiler

350 gram;
1 demet dereotu;
4-5 diş sarımsak;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
2 yumurta;
3 kabak;
150 gr sert peynir.

Hazırlık

Süzme peynir, doğranmış dereotu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirin. Yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.

Kabağı uzunlamasına ikiye bölün ve posayı çıkarın. Ortaya çıkan tekneleri tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bunları lor karışımıyla doldurun ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kabakların üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 180°C'de 45 dakika pişirin.

povar.ru

İçindekiler

1 kabak;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
2-3 domates;
80 gr sert peynir.

Hazırlık

Kabağı yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, her daireden posayı alt kısım kalacak şekilde çıkarın.

Sebze sepetlerini parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın.

Domatesleri küçük küpler halinde kesip kabakların içine doldurun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

iamcook.ru

İçindekiler

500 gr tavuk fileto;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
¼ çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
½–1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
½ demet yeşil soğan;
5 diş sarımsak;
3 yumurta;
2 kabak;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Bir blender kullanarak tavuk filetoyu kıyma haline getirin. Tuz, karabiber, kişniş, suneli şerbetçiotu, doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak ekleyin. Karıştırın, 1 yumurtayı çırpın ve tekrar iyice karıştırın.

Kabağı yaklaşık 1 cm genişliğinde daireler halinde kesin, ortasını halkalar oluşturacak şekilde kesin.

Kabak halkalarının içini kıyma ile doldurun. Kalan yumurtaları tuzla çırpın. Kabağı oraya batırın ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun.

Kabakların üstünü fırçalayın ve tekrar yumurta karışımıyla doldurun. Kabak altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika orta ateşte kızartın.

fotorecept.com

İçindekiler

3 kabak;
1 soğan;
1 havuç;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
500 gr kıyılmış domuz eti;
1-2 çay kaşığı herhangi bir et baharatı;
tuz - tatmak;
2 yemek kaşığı un;
2 yemek kaşığı domates salçası;
1 litre su;
1 demet dereotu.

Hazırlık

Kabağı çapraz olarak 2-4 parçaya kesin. Ortaya çıkan varillerden posayı çıkarın. Tohumlar varsa atın. Hamurun bir kısmı dolgunun içine girecek.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı tavada kızgın yağda hafifçe kavurun. Daha sonra havuçları ekleyin ve altın rengi olana kadar soteleyin.

Kıymaya et baharatını, tuzu, kızartmayı ve 3-4 yemek kaşığı ince doğranmış kabak posasını ekleyin. İyice karıştırın ve fıçıları bu karışımla doldurun. Bunları büyük bir tencereye dik olarak yerleştirin.

Temiz bir tavada 1-2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve karıştırarak unu kızarana kadar kızartın. Domates salçasını ekleyip iyice karıştırın. Suyu dökün ve karıştırarak sosu kaynatın. Tava küçükse, sosu iki parti halinde hazırlayın ve malzemeleri ikiye bölün.

Domates sosunu kabakların üzerine ağzına kadar dökün ve orta ateşte kaynatın. Isıyı azaltın ve üstü kapalı sebzeleri 40 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce kabak dolması üzerine doğranmış dereotu serpin.

İçindekiler

100 gr pirinç;
1 havuç;
1 soğan;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
300 gr kıyma;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
2 kabak;
100 gr sert peynir.

Hazırlık

russianfood.com

İçindekiler

3 kabak;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
birkaç dal dereotu;
birkaç dal maydanoz;
birkaç yeşil soğan;
½ demet;
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
2 yumurta;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
1-2 çay kaşığı İtalyan otu veya seçtiğiniz diğer baharatlar;
80-100 gr sert peynir.

Hazırlık

Kabağı çapraz olarak 4-5 cm yüksekliğinde birkaç parçaya kesin, tabanını sağlam bırakarak çekirdeğini çıkarın. Bir çeşit kabak kabı alacaksınız.

Bunları yağla yağlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de 15 dakika pişirin.

Çıkarılan kabakta herhangi bir tohum varsa, bunları çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin ve tüm yeşillikleri doğrayın.

Hamuru ve otları bir tavada ısıtılmış yağla kızartın. Ekmek kırıntılarını ve çırpılmış yumurtaları ekleyin ve yumurtalar sertleşene kadar karıştırarak pişirin. Dolguya tuz, karabiber, otlar karışımı ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar sürekli karıştırarak kızartın.

Dolguyu pişmiş kabakların üzerine yayın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika daha pişirin.

russianfood.com

İçindekiler

200–300 gr pirinç;
3 havuç;
2 soğan;
½ demet maydanoz;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
3 kabak;
700 mi su;
2 yemek kaşığı domates salçası.

Hazırlık

Pirinci kaynatın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde kesin ve maydanozu doğrayın.

Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı hafifçe kızartın. Havucu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Bir kapta pirinci, rostoyu, otları, tuzu ve karabiberi birleştirin.

Kabağı çapraz olarak birkaç eşit fıçıya kesin. İnce bir taban bırakarak posayı çıkarın. Sebzeleri doldurun ve büyük bir tencereye dik olarak yerleştirin.

Başka bir tencerede suyu kaynatın, salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sosu kabakların üzerine dökün ve orta ateşte kaynatın. Isıyı en aza indirin ve üstü kapalı sebzeleri 40-50 dakika daha pişirin.

Herkese mutlu günler!

Bugün sizlerle fırında pişmiş kabak dolması hazırlayacağız. Özellikle sizler için, kabak mevsimi yaklaşırken mutlaka tadabileceğiniz inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri seçkisi yayınlıyorum. Tabii ki en tutumlu olanlar kışın bu sebzeyle yapılan yemeklerden gastronomik keyif alabilecekler.

Şaşırtıcı bir şekilde, sadece 100 g kabak, yaklaşık 5 g kolay sindirilebilen karbonhidrat, bir gramdan fazla diyet lifi içerir ve bu da onu sindirim sistemimiz için vazgeçilmez bir yardımcı yapar. Şefkatli annelerin sıklıkla bu sebzeyle tamamlayıcı beslenmeye başlaması sebepsiz değildir.

Bu arada kabak, hamile kadınların vücuttaki fazla sıvıyı atmasına yardımcı olarak şişliği hafifletir. Aynı zamanda vücudunuza ekstra kalori eklemeden açlığı mükemmel bir şekilde giderir. Ancak emziren anneler bu sebzeyi en azından her gün, ham haliyle bile tüketebilirler, aynı zamanda tüketmeleri de gerekir. O halde sağlıklı olun ve doğanın armağanlarını kendi yararınıza kullanın!

Hazırlanan yemek, domates kremalı sos sayesinde inanılmaz derecede lezzetli ve sulu çıkıyor. Özellikle herhangi bir tatil masasına uygun olacaktır - konuklar memnun olacaktır!

İçindekiler:

Genç kabak – 2 adet.
Kıyma – 350-400 gr.
Soğan – 1 adet.
Yumurta – 1 adet.
Haşlanmış pirinç – 1 su bardağı
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - fırın tepsisine

Sosu hazırlamak için:

Soğan – 1 adet.
Havuç – 1 adet.
Domates salçası – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - tatmak
Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık

Derin bir kaseye alıp kıymayı, pirinci, yumurtayı, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.

Soyulmuş soğanın yarısını rendeleyin ve kıymanın olduğu kaseye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Genç kabakların soyulması gerekmez! Bunları yaklaşık 2 cm genişliğinde halkalar halinde kesin ve ortasını kesin.

Her kabak halkasını et dolgusu ile doldurun. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine kabak dolmalarını koyun, tuzlayın ve fırına koyun. 15 dakika sonra pişmiş sebzeleri ters çevirin ve aynı süre boyunca tekrar fırına koyun.

Kabak pişerken onlara lezzetli bir sos hazırlayın. Bunu yapmak için soğanın kalan yarısını doğrayın, havuçları rendeleyin ve bitkisel yağ içeren bir tavada karıştırın. Hafif kavurduktan sonra damak tadınıza göre salça ve tuz ekleyin.

Ekşi krema ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. 10 dakika sonra sos hazır!

Kabağı ikinci kez fırından çıkardığınızda üzerine sebze sosunu döküp servis yapın. Afiyet olsun!

Peynir ve domates ile fırında pişmiş kabak dolması

Domates severler bu yemeğe bayılacak. Kabak, peynir ve domatesin muhteşem birleşimi - çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı çıkıyor!

İhtiyacın olacak:

Kabak – 2 adet.
Domates – 2 adet.
Rendelenmiş peynir – 100 gr.
Soğan – 1 adet.
Kıyılmış tavuk – 200 gr.
Tuz, karabiber - tatmak

Aşamalarda pişirme yöntemi:

İlk önce kabakları bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.

Çekirdeği küçük bir bıçakla veya özel bir cihazla kesiyoruz. Kabak halkalarını bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve karıştırın.

Soğanı ince ince kıyıp kıymaya ekleyin.

Kabak çekirdeğini bir karıştırıcıda öğütün ve ete de ekleyin.

Tatmak için biber ve tuz.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, halkaları üzerine sıkıca yerleştirin ve hazırlanmış kıyılmış tavukla doldurun.

Domatesleri halkalar halinde kesin.

Her bir domates halkasını doldurulmuş kabakların üzerine yerleştirin ve fırına koyun. 20 dakika sonra tabağı çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, ardından tekrar 10 dakika daha pişirin.

Mantar ve peynirle doldurulmuş fırında kabak

Elbette küçük çocuklara böyle bir yemek veremezsiniz çünkü mantarlar mide için zor bir besindir. Yetişkinler de bu leziz tarife göre kabak dolması hazırlayarak doğanın armağanlarının tadını doyasıya çıkarabilirler.

Hazırlanmak:

Genç kabak
Mantarlar (herhangi bir, ancak tercihen istiridye mantarları veya petrol)
Ekşi krema
Sebze yağı

Aşamalarda pişirme yöntemi:

Öncelikle kabak dolması için iç harcı hazırlayalım. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda bir tavada kızartın.

Mantarları doğrayın.

Kabağı ikiye bölün ve ardından çekirdeğini kesin.

Çekirdeği (posayı) ince ince doğrayın ve mantar ve soğanla birlikte kızartma tavasına ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

Peyniri rendeleyin.

Kızartmayı durdurmadan dolguya ekşi krema ekleyin.

Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine kabakları koyun ve tuzlayın.

Daha sonra dolguyu ekleyin.

Rendelenmiş peynir serpin ve pişene kadar fırına koyun.

Sebze ve peynirle pişmiş kabak dolması için diyet tarifi

Bu yemek çok lezzetli ve sağlıklı olmasına rağmen sağlıklı beslenerek kilo vermek isteyenler için idealdir. Gerçek şu ki, kalori içeriği sadece 50-60 kcal/100 g'dır, ancak aç karnını mükemmel şekilde doyurur.

Biz alıyoruz:

Kabak – 2 adet.
Peynir – 50 gr.
Domates – 1 adet.
Mantarlar – 3 adet.
Sarımsak – 3 diş
Yarım tatlı biber
Soğan – 1 adet.
Havuç – 1 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Yeşillik
Sebze yağı

Aşamalarda pişirme yöntemi:

Soğanı küpler halinde kesin.

Mantarları dilimleyin.

Havuçları rendeleyin.

Sarımsakları doğrayın.

Mantarları, soğanları ve havuçları bir tavaya koyun ve bitkisel yağda kızartın.

Tuz, karabiber ve sarımsak ekleyin, ardından tavayı ocaktan alın.

Biberleri ve domatesleri doğrayın.

Kaba bir rende üzerinde üç peynir.

Kızartılmış sebzeleri domates, biber ve otlarla karıştırın. Tuz serpin ve iyice karıştırın.

Kabağı ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kabağı sebze dolgusu ile doldurun, üzerine peynir serpin ve pişene kadar (30-40 dakika) fırına koyun.

Fırında pişmiş süzme peynirli kabak dolması tarifi

Bu yemek küçük çocuklar için çok faydalıdır, özellikle de hazırlanmasında köy peyniri kullanıyorsanız. Üstelik 100 g başına kalori içeriği sadece 70-80 kcal'dir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

Kabak – 2 adet.
Süzme peynir – 250 gr.
Yumurtalar – 2 adet.
Peynir – 100 gr.
Sarımsak – 1 baş
Yeşiller (dereotu)
Tatmak için tuz

Aşamalarda pişirme yöntemi:

Süzme peynirine bir yumurta ekleyin.

Dereotu ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın.

Kabakları ikiye bölüp ortasını keserek hazırlayın.

Çekirdeğe ince kıyılmış sarımsak dökün.

Kalan sarımsakları süzme peynirle karıştırın.

Süzme peynirine bir yumurta daha ekleyin.

Ortaya çıkan lor kütlesiyle kabakları doldurun.

Süzme peynirli sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

Peynir serpin ve fırına koyun. 50-60 dakika pişirin.

Kıymalı ve peynirli fırında kabak tekneleri

“Daha lezzetli bir şey yemedik!” - Misafirlerinize bu muhteşem yemeği ikram ettiğinizde size tam olarak bunu söyleyecekler. Bu benim en sevdiğim tarif ve bunu sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

İçindekiler:

2-3 kabak
300 gr kıyma
100 gr peynir
1 domates
1 soğan
dereotu sapı
3 diş sarımsak
300 gr ekşi krema
tatmak için biber ve tuz

Aşamalarda pişirme yöntemi:

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Kabaktan tekneler yapın: sebzeleri ikiye bölün ve ortasını kesin.

Kabağın soğanını ve çekirdeğini doğrayın.

Soğanı kızartın, beş dakika sonra kıymayı ekleyin.

2-3 dakika daha sonra doğranmış kabak çekirdeğini tavaya ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Domatesleri dilimler halinde kesin.

Sarımsakları doğrayın.

Peyniri rendeleyin.

Kıyma biraz soğuyunca domates, sarımsak ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Dolguyu eklemeden önce tekneleri hafifçe tuzlayın. Daha sonra kıyma ile doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine doldurulmuş tekneleri yerleştirin. Fırında 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Fırında etli yuvarlak kabak pişirmek için tarif

İtalya'dan bir okuyucum bana bu tarifi gönderdi. Aralarında yuvarlak kabakların moda haline geldiğini iddia ediyor ve bu lezzetli, aromatik ve en önemlisi doyurucu yemeği onlarla pişirmekten mutluluk duyuyor.

İhtiyacımız olacak:

4-6 yuvarlak kabak
200 gr kıyma
yarım su bardağı haşlanmış pirinç
2-3 diş sarımsak
1 soğan
2-3 adet. orta boy patates
tatmak için domates salçası veya domates, tuz ve karabiber
maydanoz sapı
bir fırın tepsisine bitkisel yağ

Aşamalarda pişirme yöntemi:

Gerekli ürünleri hazırlıyoruz.

Yuvarlak kabakların üst kısmını kesip içini çıkarın.

Soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın ve kızartmak için tavaya koyun.

3 dakika sonra kıymayı soğan ve sarımsaklara ekleyin. Biraz kızarırken çiğ patatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Daha sonra domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip her şeyi iyice karıştırın. 10 dakika boyunca ateşte tutun.

Kızartılmış dolguyu pirinç ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.

Kabağı biraz tuzlayın ve içlerini dolma karışımıyla doldurmaya başlayın.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve doldurulmuş sebzelerimizi dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40-50 dakika (bitene kadar) yerleştirin.

Pirinç ve sebzeli pişmiş kabak dolması için mercimek tarifi

Bu yemek, tatmin edici olduğu ve yasaklanmış yiyecekler içermediği için Lent için mükemmeldir. Bu arada hazırlaması çok kolay, mutlaka deneyin!

Almak:

3 kabak
yarım su bardağı haşlanmış pirinç
1 soğan
1 dolmalık biber
1 domates
100 gr petrol
100 gr peynir
Yeşillik
2 diş sarımsak
Tatmak için tuz, karabiber
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ

Aşamalarda pişirme yöntemi:

Soğanı yarım halkalara kesin.

Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.

Biberleri ince yarım halkalar halinde kesin.

Mantarları fotoğrafta gösterildiği gibi soyun ve kesin.

Domatesi dilimleyin.

Kabağı ikiye bölün ve fotoğrafta gösterildiği gibi bir çeşit yelpaze oluşturacak şekilde kesimler yapın.

Doğranmış sebzeleri dikkatlice yerleştirerek kabakları doldurmaya başlayın. Tuz ve karabiber serpin.

Bitkisel yağ serpin.

Pirinci dikkatlice ince bir tabaka halinde üstüne koyun ve üzerine peynir serpin. Fırında 30-40 dakika pişirin.

Bir şeyler yapmaya vaktiniz yoksa ama çıtır çıtır fırında kabak yapmak istiyorsanız bu videoyu mutlaka izleyin. İzlemenin tadını çıkarın!

Sağlığınız için yemek yapın ve hangi fırında kabak dolması tarifini en çok beğendiğinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Fikrinizi duymayı çok isterim! Blogda tekrar görüşmek üzere!

Bu sebze en uygun fiyatlı, lezzetli ve sağlıklı olanlardan biridir ve ayrıca kabaktan hazırlanabilecek çok sayıda yemek vardır. Farklı dolgularla doldurulmuş meyveler (sebze, et, pirinç, balık, peynir) özellikle popülerdir.

kabak dolması nasıl pişirilir

Sebze doldurma işlemi çok basittir - sadece kabaklara verilebilecek şekle karar vermeniz ve dolguyu seçmeniz yeterlidir. Yani istenirse meyveleri boylamasına ikiye bölüp her bir kısmından posayı çıkararak kabak teknelerinin içini et, pilav veya mantarla doldurabilirsiniz. Ayrıca sebzeyi çapraz olarak birkaç parçaya keserek fırında kabak dolması yapabilirsiniz. Her birinden çekirdeği çıkarırsanız, doldurma için de mükemmel olan kaplar elde edersiniz.

Fırında ne kadar süre pişirilir

Pişirme süresi meyvenin büyüklüğüne, seçilen dolguya (etin daha uzun süre pişirilmesi gerekir) ve ürünlerin ön işlenmesine bağlı olarak değişecektir. Ne kadar sürede pişirilir:

Çiğ etle doldurulmuş sebzeleri pişirmek istiyorsanız fırında 170 derecede yaklaşık 45-50 dakikaya ihtiyacınız olacaktır.
Süzme peynirli veya sebze dolgulu tekneler 180 derecede 20-25 dakika pişirilmelidir.
Hazır kabakları kızartacaksanız 200 derecede 10 dakika yeterli olacaktır.

Fotoğraflı tarifler

Bu yemeğin pek çok avantajı vardır, en önemlilerinden biri faydalarıdır, çünkü pişirme, maksimum vitamin ve diğer değerli maddeleri koruyan yumuşak bir yöntem olarak kabul edilir. Kabak dolması tarifleri, farklı türde dolgu maddelerinin kullanılma olasılığını akla getirmektedir. Geleneksel et ve pilav dolgusunun yanı sıra karabuğday, süzme peynir, tavuk, patates püresi, peynir, sakatat ve deniz ürünleri ile de doldurabilirsiniz.

Kıyma ile

Sonbaharda sevdiklerinizi daha sık lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şımartmaya değer. Fırında kıymalı kabak dolması farklı şekillerde hazırlanabilir. Aşağıda sebze ve Parmesan peyniri ilavesiyle bir tarif bulunmaktadır. Dilerseniz listeyi diğer ürünlerle ve en sevdiğiniz baharatlarla tamamlayabilirsiniz. Yemeği sıcak olarak servis edin, üzerine ince kıyılmış taze otlar serpin.

İçindekiler:

yumurtalar – 2 adet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
patlıcan – 2 adet;
ekmek – 1/3 bardak;
kabak – 2 adet;
olgun domatesler – 4 adet;
soğan – 2 adet;
tuz, baharatlar;
parmesan – 70 gr;
kuru kırmızı şarap - 200 ml;
çok renkli dolmalık biber - 4 adet;
diş sarımsak – 3 adet;
kıyılmış domuz eti ve sığır eti – 0,8 kg.

Pişirme metodu:

Domatesleri, kabakları, mavileri yıkayın, ikiye bölün (uzunlamasına). Duvarları 0,5 cm'den biraz daha kalın bırakarak sebzelerin posasını çıkarın.
Patlıcan ve kabakların çekirdeklerini ince ince doğrayın, domates posasını çatal yardımıyla ezin.
Sarımsakları bastırın, soğanı ince ince doğrayın. Yiyeceği yağda 5 dakika kızartın.
Kıymayı tavadaki sebzelere ekleyin, topak oluşumunu önlemek için hemen çatalla ezin.
Sürekli karıştırarak 7 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış sebze posasını ve şarabı ekleyin. Isıyı en aza indirerek yemeği bir saat pişirin (tavayı kapakla kapatmayın).
Kıymayı geniş bir kaseye aktarın, biraz soğumaya bırakın, peynir rendesini ekleyin, iyice karıştırın.
Yumurtaları burada çırpın, baharat ekleyin ve dolguyu tekrar iyice karıştırın.
Sebze teknelerini hazırlanan karışımla doldurun, yağlı bir fırın tepsisine koyun, ekmek serpin ve rafine yağ serpin.
Çanak 180 derecede yarım saat pişirilmelidir.

Et ile birlikte

Doyurucu ve lezzetli bir yemek, bir aile yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır. Garnitür olmadan da ana yemek olarak servis edilebilir. Peynir kullanmak, ikramı daha ilginç, şenlikli ve iştah açıcı hale getirir. Sebzeleri doldurmak için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz - sığır eti, domuz eti, kuzu eti, kümes hayvanları veya karışık.

İçindekiler:

kıyma – 0,5 kg;
kabak – 3 adet;
haşlanmış pirinç (isteğe bağlı) – 0,3 kg;
tereyağı – 20 gr;
büyük havuç;
ampul;
yeşillikler – 100 gr;
Hollanda peyniri – 80 gr;
baharat.

Pişirme metodu:

Kabağı yatay olarak ikiye kesip, bir kaşık yardımıyla çekirdeğini çıkararak tekneler yapın.
Daha sonra soğanı küçük küpler halinde kesmeniz ve kıyma ve havuç cipsleriyle birlikte yarı pişene kadar kızartmanız gerekir. Buraya baharat da eklemeniz gerekiyor.
Ortaya çıkan kütle pirinç, otlar ile karıştırılmalı ve müstahzarların içine yerleştirilmelidir.
Doldurulmuş tekneler eritilmiş tereyağıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir. Üst kısmın yanmasını önlemek için ürünü folyo ile örtün.
Çanak 200 derecede 40 dakika pişirilmelidir. Folyo çıkarıldıktan sonra kabak teknelerine peynir rendesi serpilir ve 5 dakika daha fırına konur.

Pirinç ile

Mevcut ürünlerden hafif, doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlanır, bu da güzelliğidir. Pirinçle doldurulmuş kabak düşük kalorili bir yemek olduğundan diyet yapanlar için uygundur. Ayrıca vejetaryenler ve oruç tutanlar da pişmiş sebzeleri yiyebilirler.

İçindekiler:

havuç – 2 adet;
kabak – 2 adet;
haşlanmış pirinç - 100 gr;
soğan – 2 adet;
sebze yağı;
baharat.

Pişirme metodu:

Kabağı 5 cm yüksekliğe kadar birkaç parçaya bölün, fıçı yapmak için her parçanın çekirdeğini kesin.
Daha sonra 180 derecede 20 dakika pişirilmelidirler.
Kabak posasını soğanla birlikte öğütün. Havuçları rendeleyin.
Tavayı yağla yağlayarak sebzeleri orta ateşte kızartın.
Pirinci bezelye ile karıştırın, kızartın, malzemeleri tuzlayın (dilerseniz buraya baharat ekleyebilirsiniz).
Fıçıları elde edilen dolguyla doldurun, bir fırın tepsisine koyun ve 170 derecede 20 dakika pişirin.

tekneler

Önerilen tarif çok basit ve çok fazla boş zaman gerektirmiyor. Doldurma için herhangi bir eti kullanabilirsiniz, ancak tavuklu yemek daha hafif ve daha yumuşak olur. Kullanılan sebzeler çok büyük olmamalı, yumuşak, sulu dokuya sahip genç meyveleri seçmek daha iyidir. Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişirilmiş kabak tekneleri nasıl pişirilir?

İçindekiler:

domates;
genç kabak/kabak – 2 adet;
yarım soğan;
kıyılmış tavuk – 0,3 kg;
mayonez – 1 yemek kaşığı. l.;
Rus peyniri – 100 gr;
baharatlar

Pişirme metodu:

Kabağın uçlarını kesin ve meyveyi yatay olarak ikiye bölün. Bir çay kaşığı kullanarak posayı çıkarın.
Ortaya çıkan tekneleri rendelenmiş soğan ve baharatlarla karıştırılmış kıyılmış tavukla doldurun.
Ayrı olarak doğranmış domatesi, peyniri ve mayonezi birleştirin.
Fırın tepsisini folyo ile örtün, kabak teknelerini üstüne yerleştirin ve peynir-domates karışımını dikkatlice üstüne yerleştirin.
Çelik sacın tabanına 1/3 bardak su dökün ve kabı önceden ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun. Bu durumda optimum sıcaklık 190 derecedir.

Sebzeli

İdeal olarak sebzeleri çiğ yemelisiniz, çünkü bileşimlerindeki vitaminler ve lifler bozulmadan kalır, ancak ısıl işlem yapılmadan tüm meyveler eşit derecede lezzetli değildir. Örneğin patates, kabak, patlıcan ve kabak çiğ olarak yenmemelidir. İkincisi farklı şekillerde hazırlanabilir, ancak pişmiş meyveler daha lezzetli ve sağlıklı kabul edilir ve çekirdeksiz gençleri seçmek daha iyidir. Fırında pişmiş sebzeli kabak dolması nasıl pişirilir?

İçindekiler:

havuç;
zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
büyük kabak;
etli domates;
fesleğen – 4 dal;
ampul;
sert peynir – 50 gr;
diş sarımsak;
baharatlar

Pişirme metodu:

Kabağı yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve ortasını bir kaşık/bıçakla çıkarın.
Kalan sebzeleri soyun ve iç harcı için ince ince doğrayın. Bu durumda domatesin öncelikle üzerine kaynar su dökülerek kabuğundan çıkarılması gerekir.
Soğanı zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun, ardından havuç rendesini, domates ve kabak posasını ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Tuz ekleyin ve kızartmayı baharatlarla ve ince kıyılmış fesleğenle tatlandırın. Tavaya birkaç yemek kaşığı kaynar su ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve malzemeleri 5 dakika pişirin.
Hazırlanan kabak teknelerini tuzlayın ve yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Haşlanmış sebzeleri içine yerleştirin.
Daha sonra yemeği 200 derecede pişirmeniz gerekiyor. Meze neredeyse hazır olduğunda üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 7 dakika daha fırında tutun.

Sebzenin kalori içeriği sadece 20 kcal olduğundan diyet ürünü olarak sınıflandırılır. Hafifliği ve faydaları nedeniyle kabak/kabak, kilo veren kişilerin diyetlerinde sıklıkla yer alır. Sebzenin nötr bir tadı olduğundan ve diğer birçok ürünle birleştirildiğinden, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır - güveç, atıştırmalık kekler, krepler, güveçler, havyar, sufle vb. En başarılı ve düşük kalorili atıştırmalıklardan biri kabaktır. mantarlarla doldurulmuş.

İçindekiler:

ampul;
genç kabak/kabak – 3 adet;
parmesan – 30 gr;
petrol – 0,2 kg;
ıspanak – 3 adet;
% 20 krema veya tam yağlı ev yapımı süt - 200 ml;
ekmek kırıntıları - ¼ bardak;
sek beyaz şarap – ½ yemek kaşığı;
zeytinyağı – 5 yemek kaşığı. l.;
baharat;
limon suyu – ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Mantarları ince dilimler halinde kesin, soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve peyniri rendeleyin. İkincisini ekmek kırıntılarıyla karıştırın.
Soğanları mantarlarla kızartın, şarap ekleyin, malzemeleri 3 dakika daha pişirin.
Daha sonra kremayı tavaya dökün, sık sık karıştırarak yemeği 5 dakika daha pişirin.
Soyulmuş kabakları 2 uzunlamasına parçaya bölün. Hamuru her iki yarıdan çıkarın.
Ispanakları doğrayın ve hazırlanan haşlanmış soğan ve mantar dolgusuna ekleyin.
Kabak teknelerini elde edilen karışımla doldurun, üzerine limon suyu serpin, yağlı bir tavaya koyun, üzerine galeta unu serpin ve 180 derecede 45 dakika pişirin.

Et ve pilav ile

Diyetinizi çeşitlendirmek için her zamanki yemek listenize fırında kabak dolması eklemelisiniz. Dolgu olarak sebzelerin, deniz ürünlerinin, mantarların ve süzme peynirin kullanılmasını içeren bu atıştırmalıkların hazırlanmasına yönelik birçok tarif vardır. Aşağıda, kıyma ve pirinç lapası ile yemeğin hazırlanmasının daha geleneksel bir versiyonu bulunmaktadır. Dilerseniz kabaklara kayık veya fıçı şekli verebilirsiniz. Fırında etli ve pilavlı kabak nasıl pişirilir?

İçindekiler:

herhangi bir kıyma – 0,3 kg;
sert peynir - 100 gr;
kızartma yağı;
pirinç - 1 yemek kaşığı;
kabak – 2 adet;
havuç;
ampul;
baharatlar

Pişirme metodu:

Pirinci önceden pişirin; soğuduğunda ürünü kıyma ile karıştırın.
Doğranmış soğanları ve havuçları yağda kızartın.
Hazırlanan sebzeleri diğer malzemelere ekleyin, dolguyu iyice karıştırın, baharat ekleyin.
Kabakları teknelere/bardaklara şekillendirin ve hazırlanan karışımla doldurun.
Yemeği 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından üzerine peynir rendesi serpin ve 4 dakika daha fırında tutun.

Mantar ve pilav ile

Düşük kalorili bir sebze, mantar ve pirinçle birlikte midenizde ağırlık hissi bırakmadan sizi uzun süre tok tutabilir. Bu yemek çok hafif ve taze olduğundan yaz öğle ve akşam yemekleri için idealdir. Et bulunmadığı için mantar ve pilavla doldurulmuş kabak, oruç tutan veya kilo verenlerin menüsüne uygundur. Aşağıda pirinçle doldurulmuş kabakların fırında nasıl pişirileceğini detaylı ve fotoğraflarla anlatıyoruz.

İçindekiler:

soğan – 2 adet;
domates – 3 adet;
orta boy kabak;
petrol – 0,4 kg;
Parmesan peyniri – 100 gr;
büyük havuç;
pirinç – 100 gr;
baharat;
yeşillik;
kızartmalık yağ.

Pişirme metodu:

Malzemeleri ince ince doğrayarak mantarları soğanla kızartın. Buraya havuç talaşı ekleyin.
Pirinci hafif tuzlu suda pişirin, ardından kızartılmış mantarlarla karıştırın.
Kabağı/kabakları soyun, 4-5 cm yüksekliğinde dilimler halinde kesin, ortasını çıkarın, duvarlarını ve altını sağlam bırakın. Ürünü tuzlayın.
Çelik bir sacı yağla yağlayın ve hazırlanan dolguyla doldurulmuş kabak kaplarını üstüne yerleştirin. Yemeğin kurumasını önlemek için tavanın altına biraz su dökün.
Yarım saat 200 derecede pişirin, ardından her bardağa rendelenmiş peynir serpin ve yemeği 10 dakika daha pişirin.

Daire içinde

Büyük, olgun meyveler seçerken, pişirildikten sonra bile çok sert kalacakları için önce soyulmaları ve tüm çekirdeklerinin dikkatlice çıkarılması gerekir. Genç sebzeleri soymaya gerek yoktur, kalan posayı ince ince doğrayarak doldurmak için kullanabilirsiniz. Doldurulmuş kabak dilimleri çok lezzetli çıkıyor ve sebzenin ön hazırlığını gerektirmiyor. Bu durumda ortası çıkarılamayacağından sadece genç meyveler uygundur.

İçindekiler:

ampul;
orta boy kabak;
domates;
kıyılmış tavuk/domuz eti – 0,3 kg;
mayonez;
Hollanda peyniri – 80 gr;
baharat.

Pişirme metodu:

Meyveyi 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin ve tuzla ovalayın.
Kıymaya baharatları ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
Öncelikle sebze parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, her birinin üzerine kıymayı kaşıklayın ve üstünü mayonezle fırçalayın.
Her dairenin üzerine bir domates halkası yerleştirin ve tabağın üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Kabak dilimlerini 220 derecede yarım saat pişirin.

Kıyma ve pilav ile

Sebzeleri farklı dolgularla doldurabilirsiniz: mantarlar, tahıllar, lahana, patates, domates ve diğer sebzeler, ancak en tatmin edici olanı kıyma ve pilavla doldurulmuş kabaktır. İhale etli ve kabuklu genç kabak bu yemeği hazırlamak için en uygunudur. Ciddi bir ön hazırlık gerektirmezler, bu nedenle pişirme için minimum zaman harcanır.

İçindekiler:

pirinç - 2/3 bardak;
yağsız domuz eti - 0,3 kg;
genç kabak – 2 adet;
ampul;
kıyılmış domuz eti - 0,3 kg;
yeşillik;
domates veya domates sosu – 200 gr;
Orta boy havuçlar;
baharatlar;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Pirinci kaynatın, ardından suyla durulayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp yağda kavurun.
Havuç rendesini ve öğütülmüş domatesleri bir blender ile ekleyin.
Birkaç dakika sonra pişmiş pirinci tavaya ekleyin, tuzlayın ve yemeği baharatlayın. Bunları 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Kabağı uzunlamasına keserek 2 parçaya bölün. Posasını bir kaşıkla çıkarın. Hazırlanan tekneleri 3 dakika kaynar suya batırın.
Çıkarılan kabak merkezi doğranmış ve yağda kızartıldıktan sonra kıyma ile birlikte haşlanmış sebzelere eklenebilir.
Tekneleri hazırlanan dolguyla doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Ekşi krema ve domates salçası/ketçap sosuyla yemeğin üzerine dökün.
Mezeyi 170 derece fırında pişmeye gönderin. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir.

Sebze ve pilav ile

Bu orijinal meze, her ziyafeti mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Yemeğin hazırlanması kolay, lezzetli ve güzel. Aynı zamanda fırında pirinç ve sebze ile doldurulmuş kabak düşük kalorili içeriğe sahiptir ve diyet beslenmesine uygundur (kıyma kullanmıyorsanız). Aşağıda bu sağlıklı, yağsız ve besleyici yemeğin adım adım hazırlanışını anlatıyoruz.

İçindekiler:

soğan – 2 adet;
kabak / kabak – 2 adet;
konserve bezelye – 150 gr;
baharat;
havuç.

Pişirme metodu:

Kabağı 4 cm yüksekliğinde dilimler halinde kesin, her birinin ortasından soyun.
Ortaya çıkan varilleri 180 derecede 20 dakika fırına koyun.
Kabak posasını soğanla birlikte ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin. Tüm ürünlerin yağda kızartılması ve ardından haşlanmış pirinçle karıştırılması gerekir.
İç malzemeyi tuzladıktan sonra fıçıları doldurup 170 derecede 20 dakika tekrar pişirin.

Bu basit yemeği hazırlamanın bazı püf noktaları var. Düşünülmesi gereken şeyler:

Küçük boyutlu genç meyveleri kullanmak daha iyidir - mümkün olduğu kadar yumuşak, yumuşak ve sulu olurlar;
Pişirme süresinin ilk yarısında kabaklar folyo ile kaplanabilir, bu onları yanmaya karşı koruyacak ve et ve sebzelerin aynı anda pişmesine olanak sağlayacaktır.
Kıyılmış kabaklar fırında pişirmeye uygundur, ancak tavukla doldurma daha sulu olur;
Kabak, aydınlatılması gereken nötr bir tada sahip olduğundan yemeğe baharat eklediğinizden emin olun.

Video

Tüm yaz yemek çeşitleri arasında kabak dolması hala lider konumdadır. İşin sırrı basit: İlk sebzeler yumuşak, sulu ve mantar, et veya lor dolgusu ile birleştirildiğinde özellikle iştah açıcı oluyor. Yararlı özellikleri mümkün olduğunca korumanıza olanak tanıyan çekici ve yumuşak bir hazırlama yöntemi.

Kabak dolması nasıl pişirilir?

Kabak dolması tarifi sebzelerin hazırlanmasını içerir. Sebzeler yıkanıp çekirdekleri ve çekirdekleri çıkarılır. Kabak, uzunlamasına iki yarıya kesilerek veya fıçı şeklinde kesilerek doldurulabilir. Kalan hamur atılmaz, ancak ezildikten sonra ana dolguya ek bir bileşen olarak kullanılır. Fırında pişirilen kabak dolması özellikle lezzetlidir. Sebzenin çekici şeklini ve tadını korumasını sağlamak için bazı ipuçlarını izlemelisiniz.

Kabak soyulmamalıdır, aksi takdirde dolgu dağılır ve sebze yumuşayıp şeklini kaybeder.
Pişirmeden önce kabakları kaynar suya koyun. Bu işlemle sululuğunu koruyacaktır.
Kabaklara altın bir kabuk vermek için cömertçe bitkisel yağla yağlayın.
Kabağı tuzlamayın, aksi takdirde suyunu salacaktır. Dolguyu cömertçe baharatlamak en iyisidir.

Fırında kabak dolması

Fırında kıymalı kabak dolması “tekneler” basit, lezzetli ve özgün bir yemektir. Sebzelerin “kayık” şeklinde servis edilmesi klasik olarak kabul edilmektedir ve diğerlerinden daha sık kullanılmaktadır. Kıymayı seçerken tereddüt etmeyin: sığır eti, domuz eti veya çeşitli etler uygundur. Domates, mayonez ve peynir dolguya sululuk, yumuşaklık katar ve kurumasını önler.

İçindekiler:

kabak - 4 adet;
kıyma - 400 gr;
soğan - 1 adet;
domates - 1 adet;
mayonez - 100 gr;
peynir - 150 gr.

Hazırlık

Kabağı uzunlamasına ikiye bölün ve posayı çıkarın.
Kıymayı ve soğanı kavurun, domatesi ekleyin.
Kabağı doldurun, üzerine mayonez sürün, üzerine peynir serpin.
Kabak dolması 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Fırında sebzeli kabak dolması

Sebzelerle doldurulmuş kabak, diyetinizi lezzetli ve sağlıklı bir şekilde çeşitlendirebilir. Hemen hemen her sebze doldurmaya uygundur, ancak yüksek kalorili soslar ve mayonezlerin kullanımından kaçınmak için yumuşak ve etli olanları seçmek daha iyidir. Domatesler, sulu kıyma rolüyle ideal olarak başa çıkacak ve kalan bileşenleri meyve suyuyla doyuracaktır.

İçindekiler:

kabak - 6 adet;
domates - 4 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 2 adet;
peynir - 180 gr.

Hazırlık

Kabağı uzunlamasına ikiye bölün, posayı çıkarın ve doğrayın.
Soğan, havuç ve domatesleri kızartın.
Kabak posasını ekleyin.
Kabağı doldurun ve 180 derecede 10 dakika fırına koyun.
Üzerine peynir serpin ve sebze dolgulu kabakları 7 dakika daha pişirin.

Tavukla doldurulmuş kabak

Fırında tavukla doldurulmuş kabak, sofistike gurmelerin ve acemi aşçıların onayını hak eden bir kombinasyondur. Tavuk eti, yumuşak sebzelerle iyi gider ve ideal bir lezzet ikilisi oluşturur. Yemek sadece aromatik, uyumlu ve sağlıklı değil, aynı zamanda hazırlanması da hızlıdır; bu, özellikle zamanınız kısıtlıysa değerlidir.

İçindekiler:

kabak - 5 adet;
fileto - 350 gr;
beyaz peynir - 150 gr;
yağ - 60 ml.

Hazırlık

Filetoyu kesin ve kızartın.
Kabaklara tekne şekli verin.
Sebzelerin içini tavuk parçalarıyla doldurun ve kabak dolmalarını 180 derecede 15 dakika pişirin.
Peyniri ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.

Mantarlı kabak dolması

Mantar dolgusu hazırlanarak vejetaryen kabak dolması yapılabilir. Mantarlar lezzetli, sağlıklı, besleyicidir ve protein içeriği açısından etle karşılaştırılabilir. Bu nitelikleri onları Lenten menüsünün vazgeçilmez bir ürünü haline getiriyor. Kıyma çok basit bir şekilde hazırlanır: Mantarları soğan ve havuçla kızartmanız ve kabakları doldurduktan sonra pişirmeniz yeterlidir.

İçindekiler:

kabak - 3 adet;
petrol - 250 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 2 adet;
yağ - 80 ml;
soya peyniri - 100 gr.

Hazırlık

Kabağı halkalar halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın.
Soğan, havuç ve mantarları kızartın.
Kabağı doldurun ve üzerine peynir serpin.
Mantarla doldurulmuş kabakları 180 derecede 30 dakika pişirin.

Et ve pilav ile doldurulmuş kabak

Fırında kabak dolması beslenmenize çeşitlilik katmak için harika bir seçenektir. Tahıllar, sebzeler veya et kullanılarak çeşitli dolgularla doldurulabilirler. Kıymanın pirinç, soğan ve havuçla kombinasyonu en yaygın olanı olarak kabul edilir. Bu yemeğin kalorisi düşüktür ve dengeli bir beslenme için gerekli bileşenleri birleştirir.

İçindekiler:

kabak - 4 adet;
pirinç - 250 gr;
kıyma - 350 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
ekşi krema - 150 ml.

Hazırlık

Kabağı çapraz olarak 3 parçaya kesin.
Altını bırakarak posayı çıkarın.
5 dakika kaynatın.
Pirinci pişirin.
Soğanları ve havuçları kızartın.
Kıymayı, pirinci ve sotelenmiş sebzeleri karıştırın.
Kabağı doldurun ve üstüne ekşi krema koyun.
Etli kabak dolmasını 180 derecede 20 dakika pişirin.

Süzme peynir ile doldurulmuş kabak

Süzme peynirle doldurulan ve fırında pişirilen kabaklar diğerleri kadar popüler değil. Ancak diyetlerine taze ve lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler memnun kalacaklardır. Kabak dolgusu olarak süzme peynir, sarımsak ve şifalı otların kombinasyonu mükemmeldir. Yemek, özellikle soğutulduğunda sulu ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

kabak - 3 adet;
süzme peynir - 550 gr;
peynir - 100 gr;
diş sarımsak - 4 adet;
bir demet dereotu - 1 adet.

Hazırlık

Kabağın 2 cm kalınlığında bir kısmını kesin.
Hamuru ana kısımdan çıkarın.
Süzme peynirini peynir, sarımsak ve otlarla karıştırın.
Kabağı doldurun, yanlarını "kapaklarla" kapatın ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Peynir ile doldurulmuş kabak

Peynirle doldurulmuş kabak, lezzetli ve hafif bir yaz atıştırmalık örneğidir. Hazırlanması minimum ürün, zaman ve çaba gerektirir. İhtiyacınız olan tek şey kabak "fıçılarını" posa ve beyaz peynir karışımıyla doldurup 20 dakika fırına koymak. Kabağı doldurmadan önce biraz kaynatırsanız yemek daha sulu olur.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
beyaz peynir - 150 gr;
dereotu - bir avuç;
yumurta - 2 adet;
yağ - 40 ml.

Hazırlık

Kabağı 4 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
5 dakika pişirin.
Altını bırakarak posayı çıkarın.
Hamuru öğütün, peynir, otlar ve yumurtalarla karıştırın.
Kabak fıçılarını karışımla doldurun ve fırçayla yağlayın.
180 derecede 20 dakika pişirin.

Bir tavada kıyma ile kabak dolması

Hamurda kabak dolması, birkaç dakika içinde meze yemenin harika bir yoludur. Kıymadan yapılan dolgu özellikle popülerdir. Bununla birlikte yemek doyurucu, besleyici hale gelir ve tam bir öğle yemeği olabilir. Mezenin şeklini iyi tutmasını, düzgün bir görünüme sahip olmasını ve kırmızı bir renk almasını sağlamak için süt ve yumurtadan yapılmış bir hamur kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

kabak - 4 adet;
kıyma - 650 gr;
yağ - 100 ml;
yumurta - 2 adet;
süt - 250 ml;
un - 150 gr.

Hazırlık

Kabağı ikiye bölün. Hamuru çıkarın.
Kıyma ile başlayın.
Un ve yumurta-süt karışımını yuvarlayın.
Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Yavaş bir tencerede kabak dolması

Kıyma ile doldurulmuş kabak, yavaş tencerede özellikle yumuşak ve lezzetlidir. Yemek basit, hızlı bir şekilde hazırlanır ve sürekli izleme gerektirmez. Kabağı doldurmaya hazırlamanız, doldurma ile doldurmanız ve "Güveç" modunu 40 dakikaya ayarladıktan sonra sinyali beklemeniz yeterli. Olgun kabak kullanırken süreyi 10 dakika artırın.

İçindekiler: