Fransa onların təcəssüm olunduğu ölkədir ən böyük kəşflərİşığın yalnız gördüyü. Fransada özünü tanrılara bərabər hesab edən insanlar idarə edirdi. Qonşu ölkələrlə qanlı müharibələr apardılar. Onlar mükəmməlliyə can atırdılar. Fransa isə elm, mədəniyyət, təhsil, iqtisadiyyat və texniki inkişafın inanılmaz səviyyəsinə çatıb.

Mənşəyi

Frank dövlətində ilk kral sülaləsi Merovinqlər (5-ci əsrin sonu), "uzun saçlı krallar" hesab olunur. (Padşahların son dərəcə ibarət olan müqəddəs sehrli güclərə sahib olduğuna inanılırdı uzun saç). sülalə adını daşıyır əfsanəvi qurucusu cins - Merovea. Franklar krallığının qurucusu Merovey nəvəsi Childeric Clovisin oğludur. O, fəal işğalçılıq siyasəti aparmış, frankların mülklərini xeyli genişləndirmiş və Luara ilə Sena arasındakı torpaqlarda özünü “Romalıların kralı” elan etmişdir. Clovis vəftiz olundu və bunun sayəsində Gallo-Roma zadəganları və ruhanilərinin dəstəyini aldı. Onun hakimiyyəti dövründə Paris paytaxt oldu.

Fransanın birləşməsi II Filipp Avqustla başladı. Fransanın ilk kralı "Frankların Kralı" titulu əvəzinə "Fransa Kralı" titulundan istifadə etdi. O, diplomatiya sənətinə, qanunverici və təşkilatçı müdrikliyinə, komandir istedadına yiyələnib. Fransanın ərazisinin genişləndirilməsi Filip Avqustun fəaliyyətinin nəticələrindən biri idi; digərləri kral hakimiyyətinin gücləndirilməsi və ahəngdar inzibati sistemin yaradılması idi. O, divarlar tikdi, küçələr düzəltdi, nəhayət Luvr olacaq binanın tikintisinə başladı və böyük bir kafedralın tikintisini davam etdirdi. Müqəddəs Bakirə(Notre Dame), təməli atasının altında qoyulmuşdur.

XIV Lüdovik (72-ci ildə hökmranlıq etdi). Lui öz siyasətini qətiyyətlə davam etdirdi, nazirləri və hərbi rəhbərləri uğurla seçdi. Louisin hakimiyyəti Fransanın birliyinin, hərbi gücünün, siyasi çəkisinin və intellektual nüfuzunun əhəmiyyətli dərəcədə möhkəmləndiyi, mədəniyyətin çiçəkləndiyi bir dövr idi. Tarixə Böyük Əsr kimi düşdü. Eyni zamanda yüksək vergilər tələb edən davamlı müharibələr ölkəni xarabalığa çevirdi.

Hadisələr Yeddi illik müharibə demək olar ki, bütün koloniyaların itirilməsinə, beynəlxalq nüfuzun itirilməsinə və 1789-cu ildə Böyük Fransa İnqilabına səbəb olan kəskin sosial böhrana səbəb oldu.

İmperiya. Napoleon 1. İslahatlar

Və dünyanın yarısını fəth edən yeni bir hökmdar gəldi. Onun məqsədi yalnız Roma ilə müqayisə edilə bilən bir imperiya yaratmaq idi.

Napoleon dedi: "Mənim məqsədim bütün fransızları güclü güc, mənəviyyat, milli qürur və zəhmətkeş və əziyyət çəkən təbəqələrə sevgi əsasında barışdırmaqdır.".

Fransa İmperiyası ya da Napoleon İmperiyası, 10 ildir var idi. Bu dövr 1804-1814-cü illərdir. kontinental Avropada fransızların üstünlüyü və ya Napoleon müharibələri və respublika qanunvericilik sisteminin formalaşması ilə xarakterizə olunur. İnqilabi müharibələr zamanı Napoleon indiki Belçikanın və Reynin sol sahilinin zəngin və strateji əhəmiyyətli ərazilərini Fransaya birləşdirdi. Bu ərazilərin sakinləri çoxdan əsir düşüblər güclü təsir Fransız mədəniyyəti və feodal nizamını ləğv edən fatehlərə tam sədaqətlə yanaşırdı.

1802-ci ildə Napoleon ömürlük Birinci Konsul titulunu aldı. O, təsdiq üçün öz varisini təqdim etmək, ikinci və üçüncü konsulları təyin etmək, müharibə və sülh haqqında müqavilələr bağlamaq və konstitusiyanın fəaliyyətini dayandırmaq hüququnu aldı. Onun ad günü elan edilib milli bayram, onun profili sikkələr üzərində zərb olunmağa başladı.

1804-cü ildə Napoleon özünü imperator elan etdi və bunun üçün Parisdəki Notr-Dam Katedralində möhtəşəm bir mərasim keçirildi. Papa tacqoyma mərasiminə dəvət olundu, lakin son anda Napoleon tacı Papanın əlindən aldı və öz başına qoydu.

O, öz gücünü artırmağa çalışdı və dövləti və onun institutlarını islahat etmək yolunda ictimai dəstək qazanaraq imperiya statusuna can atdı.

Digər tərəfdən, I Napoleonun imperiyası bütün müasir monarxiyalardan fərqli idi. Fərq bir çox cəhətdən, lakin hər şeydən əvvəl Napoleonun gücünün mənşəyi və təbiətində özünü göstərirdi. Senatın Məsləhətləşməsinə uyğun olaraq, respublikanın idarə edilməsi “Fransızların İmperatoru” titulunu alan imperatora həvalə olunur. İmperator fransız xalqına belə bir and içməli oldu:

“Respublika ərazisinin bütövlüyünü qorumağa, başqalarını hüquq bərabərliyinə, siyasi və vətəndaş azadlığına, milli əmlakın satışının dönməzliyinə hörmət etməyə və hörmət etməyə məcbur etməyə, heç bir vergi tətbiq etməməyə və heç bir rüsum almamağa and içirəm. , qanunun qüvvəsi istisna olmaqla, ... idarə etmək, yalnız fransız xalqının mənafeyini, xoşbəxtliyini və şöhrətini nəzərdə tutur.. Sənədin mətnindən belə çıxır ki, imperiya respublikanı ləğv etməyib və imperator inqilab zamanı qazanılan hüquq və azadlıqları qoruyacağına and içib. Uyğun olmayanı birləşdirmək, monarxiya ilə respublikanı birləşdirmək üçün bu aşkar istək özünü I Napoleon imperiyasında və ondan kənarda göstərdi.

Napoleon altında, xüsusi siyasi rejim, əvvəllər Fransada olan və o dövrdə Avropada mövcud olanlardan fərqlidir. Tarixdə buna Bonapartist deyilirdi. Onun xarakterik xüsusiyyətlər hakimiyyətin həddindən artıq konsentrasiyası, idarəetmənin mərkəzləşdirilməsi və bürokratikləşməsi, ciddi polis nəzarəti və senzura, bütün müxalifətin sıxışdırılmasıdır. Napoleon Avropanı təşkil etmək məqsədi haqqında belə demişdi:

“Bütün Avropa bir xalq, bir ailə olardı. Hər yerdə eyni qanunlar, eyni pul, eyni ölçü ölçüsü olardı. Mən tələb edərdim ki, təkcə dənizlər deyil, həm də bütün çaylar ümumi ticarətə açıq olsun, bütün güclərin qoşunları bir Suveren Mühafizəsi ilə məhdudlaşsın. Oğlumu birgə padşahlıq edən imperator edərdim. Mənim diktatura hakimiyyətim sona çatacaq və konstitusiya hakimiyyəti başlayacaq. Paris dünyanın paytaxtı olacaq”.

Hakimiyyətə gələn Napoleon kökündən dəyişdi hökumət strukturuölkələr. Daxili siyasət Napoleonun məqsədi inqilabın nəticələrinin qorunub saxlanmasının təminatı kimi şəxsi hakimiyyətini gücləndirmək idi: vətəndaş hüquqlarını, kəndlilərin torpaq mülkiyyət hüquqlarını, habelə inqilab zamanı milli mülkiyyəti satın alanların, yəni mühacirlərin və kilsələrin torpaqlarını müsadirə etmək idi. kimi tarixə keçən Mülki Məcəllə .

Napoleonun birbaşa rəhbərliyi altında dörd böyük hüquqşünasdan ibarət xüsusi komissiya qısa müddətdə Fransanın bütün mövcud qanunlarını, nizamnamələrini və yerli adət-ənənələrini bir araya gətirərək uyğunlaşdırdı. 1804-cü ildə 2281 maddədən ibarət bu möhtəşəm qanunlar məcmuəsi Mülki Məcəllə adı ilə təsdiq edildi. Bu Məcəllədə əsas odur ki, o, hamının qanun qarşısında bərabərliyini, vicdan azadlığını, şəxsiyyət və mülkiyyət toxunulmazlığını təsdiq edib.

Napoleon özü də yaxşı başa düşürdü tarixi əhəmiyyəti onun qanunvericilik fəaliyyəti. "Mənim əsl şöhrətim" dedi Sankt-Peterburq adasında. Helena, qırx döyüşdə qalib gəldiyim deyil. Vaterloo bütün bu qələbələrin yaddaşını siləcək. Amma unudula bilməyən, əbədi yaşayacaq mənim Mülki Məcəlləmdir”. həqiqətən də yaradıcısından çox yaşamışdır. O, hələ də Fransa hüququnun əsası və müəyyən mənada Fransanın mədəni əzəmətinin simvolu olaraq qalır. Bu, bir çox iqtisadi qanunlar üçün nümunə oldu müxtəlif ölkələr dünya, çünki Fransada edilənlər əvvəllər heç bir yerdə edilməmişdi.

Təhsil sektorunda aparılan islahatlar böyük əhəmiyyət kəsb edirdi. İmperator Universiteti xüsusi fərmanla yaradıldı. Bu ad altında Fransada vahid sistem quruldu mərkəzləşdirilmiş sistem təhsil. O, üç səviyyədən ibarət idi: ibtidai, orta və ali və hamısını əhatə edirdi təhsil müəssisələri həm dövlət, həm də özəl. Birləşmiş ixtisas tələbləri və proqramlar müxtəlif növ təhsil müəssisələri ilə birləşərək cəmiyyətin və dövlətin müxtəlif sahələr üzrə mütəxəssislərə olan tələbatını ödəməyə və əhalinin geniş təbəqəsini təhsillə təmin etməyə imkan verirdi.

Napoleonun inzibati və hüquqi yenilikləri müasir dövlətin əsasını qoydu və onların bir çoxu bu gün də qüvvədədir. Məhz o zaman orta məktəblər sistemi - liseylər və ali məktəblər - Normal və Politexnik məktəbləri yaradıldı ki, onlar hələ də Fransada ən prestijli olaraq qalırlar.

Napoleonun təşəbbüsü ilə maliyyə təhlükəsizliyi sənaye inkişafı Banque de France (Fransız Bankı) yaradıldı, bu da öz yaradıcısından 100 il geri qaldı. 1936-cı ilə qədər Napoleon tərəfindən yaradılmış Fransız Bankının idarəetmə sistemində heç bir əsaslı dəyişiklik edilməmişdir: menecer və onun müavinləri hökumət tərəfindən təyin olunurdu və qərarlar səhmdarlardan 15 idarə heyəti üzvü ilə birgə qəbul edilirdi - bu, banklar arasında balansı təmin edirdi. ictimai və şəxsi maraqlar. 1803-cü ildə kağız pullar ləğv edildi: pul vahidi beş qramlıq gümüş sikkəyə bərabər olan və 100 sentimə bölünən frank oldu.

Fransız cəmiyyətinin iqtisadi həyatında daha yüksək səmərəliliyə nail olmağa çalışan Napoleon insan əməyini və təfəkkürünü nəzarətə götürmək qərarına gəldi. Azad sahibkarlığa və azad rəqabətə yol açdı.

Napoleonun iqtisadi siyasəti Fransa sənaye və maliyyə burjuaziyasının Avropa bazarında üstünlüyünü təmin etməkdən ibarət idi. Napoleonun hakimiyyəti dövründə iqtisadi tarazlığı, şübhəsiz ki, Fransa üçün əlverişli hesab etmək olar. Onun səltənəti inqilab dövrünün bir çox qazanımlarını birləşdirdi və son dərəcə böyük bir zəmin yaratdı əlverişli şərait kənd təsərrüfatının və sənayenin inkişafı üçün.

Fəaliyyətə rəhbərlik etmək və iqtisadiyyatın müxtəlif sahələrinin inkişafını əlaqələndirmək üçün xüsusi dövlət orqanı - Ticarət və İstehsalın İdarə Edilməsi Şurası yaradıldı. Məhz İmperiya illərində idi sənaye inqilabı, və 19-cu əsrdə uğurlu iqtisadi inkişafın əsasları qoyuldu. Napoleon dedi: “Monarx diqqətlə bölünməsini təmin etməlidir maddi nemətlərçox qeyri-bərabər həyata keçirilməməlidir, çünki bu halda o, nə kasıbı saxlaya, nə də varlıları qoruya bilər”.

İmperatorluğun mənəvi əsasları

Parisi işğal etdi xüsusi yer. Bu, aristokratiya və ruhanilərin mərkəzi idi. Napoleon ödədi xüsusi diqqət insanların şəxsi keyfiyyətləri, onların inancları. O hesab edirdi ki, “Vətənə məhəbbət mədəni insanın birinci ləyaqətidir” "Dahi insanlar, yaşlarını işıqlandırmaq üçün yanmağa məhkum edilmiş meteorlardır.". Fransız xalqının dəstəyi və anlayışı imperator üçün vacib idi. "Fransızlar başa düşdülər ki, mən qanundan kənara çıxmışam, ancaq qanunu bərpa etmək üçün" dedi Napoleon. O hesab edirdi ki, imperiyanın qüdrətinin möhkəmləndirilməsində xalqın rolu çox mühümdür və “Ölkənin müdafiəsi üçün hərbi qüvvələr yetərli deyil, xalqın müdafiə etdiyi ölkə isə yenilməzdir”. Birləşdirici qüvvə isə mənəvi əsasdır. “Dinsiz cəmiyyət kompassız gəmi kimidir”. 1801-ci ildə Papa VII Pius ilə müqavilə bağlandı. Katoliklik fransızların əksəriyyətinin dini elan edildi. Kilsə konsulun və sonra imperatorun sağlamlığı üçün xüsusi bir dua təqdim etdi. Beləliklə, kilsə Bonapartist rejimin dayağına çevrildi.

Ordu bir nəfərin iradəsinə tabe idi, lakin sinfi və ya digər oxşar fərqlər yox idi; mənşəyindən asılı olmayaraq hər bir əsgər çantasında marşal dəyənəyi gəzdirirdi. Fransız ordusundakı kiçik zabitlər və əsgərlər öz keyfiyyətlərinə görə əla idilər. Onların təlimi zamanı dözümlülük, hərbi həyatın çətinliklərinə tab gətirmək bacarığı və qeyd-şərtsiz sədaqət aşılanmasına xüsusi diqqət yetirilib. Təhsil, nizam-intizam, təmkin və itaət etmək istəyi fransız əsgərlərinin əsas keyfiyyətləri idi. Hərbi məktəblərdəki təlim sayəsində əsgərlər Julius Sezarın "Emile" və "Qalli müharibəsi haqqında qeydlər" əsərini oxuyurlar. Hərbi şücaət yetişdirildi - xalqdan olan bir əsgər bütün şirkətin ən cəsuru kimi tanınmaq üçün həyatını min dəfə riskə atmağa həmişə hazır idi. Elə bir podpolkovnik yox idi ki, cəsarətlə vuruşsa, top gülləsinə tuş gəlməsə, imperiyanın marşalı olacağına inamı olmasın. Napoleon inanırdı: "30 yaşında öldürülməyən hussar hussar deyil, zibildir!" "Dünyada iki güclü qüvvə var: qılınc və ruh. Nəhayət, ruh qılınc üzərində qələbə çalır”.

Böyük hökmdarlar

Napoleonun dövründə istedadlı hərbi liderlərin bütöv qalaktikası meydana çıxdı:

Louis Alexandre Berthier - marşal, müharibə naziri və eyni zamanda Napoleon 1-in qərargah rəisi. Onun vəzifəsi qalib gəlmək deyil, qələbələr hazırlamaq idi. Napoleonun ideyalarını çətinliklə təsvir edən, o, tez qavradı və mənimsədi. O, imperatorun əmrlərini qabaqcadan düşünərək, aydın və dəqiqliklə yerinə yetirirdi. O, qoşunların ən mürəkkəb hərəkətlərini son dərəcə aydın şəkildə təsəvvür edə bilirdi, heç kim kimi xəritələri oxumağı bilirdi, kəşfiyyatın nəticələrini tez və aydın şəkildə yekunlaşdırır və lazım gələrsə, mövqelərin yerini mükəmməl şəkildə cızırdı. Onun yaddaşı fövqəladə idi: o, bütün bölmələri, alayları və hətta batalyonları və rotaları ürəkdən xatırlayırdı; onun fiziki dözümlülüyü elə idi ki, yorğunluğu heç vaxt bilmirdi. Berthier layiqli bir insana xas olan bütün əxlaqi keyfiyyətlərə sahib idi. Napoleon Berthier haqqında dedi: “O, qeyri-adi fəal idi, hər yerdə, bütün səfərlərində komandirinin ardınca gedirdi, kargüzarlıq işində bir zərrə qədər də zəifləmədən... O, heyrətamiz təşkilatçılıq, dəqiqlik və sürətlə əmrlər verirdi... Ən böyük və ən böyüklərdən biri idi. İmperatorun dəyərli köməkçiləri idi, onu başqa heç kim əvəz edə bilməzdi. Napoleon bir qərargah rəisi kimi Berthierin bacarıqlarını yüksək qiymətləndirirdi. Fr haqqında xatirələrlə əylənmək. Müqəddəs Yelena, o, bir dəfə dedi: "Əgər Berthier mənim qərargah rəisim olsaydı, döyüşdə məğlub olmazdım."

Yoahim Murat Napoleon ordusunun süvari komandiri idi. Fransanın marşalı. Neapol kralı. Hərbi uğurlara və görkəmli cəsarətə görə Napoleon Muratı Neapolitan tacı ilə mükafatlandırdı.

Murat öz taleyini təkcə Napoleon Bonapartla deyil, həm də Napoleon süvariləri ilə bağlamış, Fransa tarixində fransız süvarilərinin ən görkəmli komandiri olmuşdur. Tezliklə o, yürüşlərdə və böyük döyüşlərdə minlərlə süvariyə komandanlıq etməyə qadir olan böyük bir taktikçi oldu. Döyüşdə qorxmazlığına və döyüş süvarisinin cəsur, mənzərəli gözəlliyinə görə qoşunlar tərəfindən sevilirdi. Napoleon Murat haqqında: "Daha qətiyyətli, qorxmaz və parlaq süvari komandiri yox idi." "O mənim idi sağ əl, lakin öz ixtiyarına buraxılaraq bütün enerjisini itirdi. Düşmən qarşısında Murat cəsarətlə hamını üstələyirdi;

Jan Lannes - Fransanın hərbi lideri, 1-ci Montebello hersoqu, İmperiyanın marşalı. Onun haqqında danışdılar - "Fransız ordusunun Roland". Lannes orduda nüfuza malik idi "cəsurların ən cəsarəti." Onun hərbi istedadı və böyük enerjisi var idi; Döyüşlər zamanı o, qranit qayası kimi inanılmaz dərəcədə cəsur və sərt idi. Lannes daim dəyişən döyüş mühitini yaxşı bilirdi və bunda onun heç bir tayı-bərabəri yox idi; Napoleon onun haqqında dedi: “Lannanın cəsarəti ağılından daha güclü idi; lakin tarazlığı bərpa etmək üçün ağıl hər gün oyanırdı; Mən onu cücə kimi tapdım, nəhəng kimi itirdim”.

Böyük nailiyyətlər və kəşflər

Fransa elmə və incəsənətə verdiyi töhfə ilə məşhurdur, fransız musiqisi və mətbəxi bütün dünyada qiymətləndirilir, lakin ən heyrətamizi rəssamlıq, memarlıq və mədəniyyətdir. Baxdığınız zaman sadəcə nəfəs kəsicidir kafedrallar Fransa. Notre Dame Katedrali (Notre Dame de Paris) bu günə qədər insanları heyran edir.

Fransa İmperiyası dövründə Parisin görünüşünü artıq qala divarları və qalalar deyil, saraylar, parklar, müntəzəm küçə və meydanlar sistemi müəyyən edirdi. 1789-cu ildə Fransada 22 universitet fəaliyyət göstərirdi.

Rəssamlıq: Fransız rəssamlarının dünya mədəniyyəti xəzinəsinə töhfələri çox böyükdür. Yaranan bir çox rəssamlıq məktəbi, üslub və istiqamətləri incəsənətin ali məqsədinə - dünyanın və insanın gözəllik qanunlarına uyğun çevrilməsinə və idealın real həyatda təcəssümünə tabe idi.

Napoleon elmi cəhətdən xüsusi diqqət yetirdi - tədqiqat işi. Misir kampaniyası zamanı edilən ən məşhur kəşflərdən biri Rosetta Daşı idi. Rosetta qalasının tikintisi zamanı əsgərlər tərəfindən aşkar edilmişdir. Bu barədə Ptolemey Epifan dövründən heroqliflərlə fərman yazılmışdır. Sonralar alimlərin əməyi sayəsində fironların əsrlər boyu saxlanılan sirləri açıldı.

Nəticə

Napoleon həmişə Fransanın, millətinin, fransız xalqının mənafeyindən danışıb və hərəkət edib, amma heç vaxt bankirlərin, sahibkarların adından çıxış etməyib. İmperator bunu zəruri hesab etdikdə, burjuaziyanın hüquqlarını qətiyyətlə məhdudlaşdırdı və onun mənafeyini pozdu.

Ancaq Napoleon İmperiyası kövrək oldu. Fransada yeganə hökmdar olmaq istəyi tezliklə dünya hökmranlığı ideyasına çevrildi.

Davamlı müharibələr Fransada vergilərin artmasına səbəb oldu və bütün iqtisadiyyatın hərbi ehtiyaclarla bağlı yenidən qurulmasını məcbur etdi. Əgər əvvəlcə müharibələr əhalinin müxtəlif təbəqələri üçün faydalı idisə, sonralar "qan vergisi" insanlar üçün getdikcə ağırlaşdı. Fransanın burjua dairələrində Napoleonun siyasətindən narazılıq əlamətləri üzə çıxdı. Və bu, 1814-cü ildə imperiyanın dağılmasının səbəblərindən biri idi.

Napoleon taxtdan əl çəkməyə məcbur oldu, bundan sonra ömürlük ona verilən Elba adasına sürgün edildi. Yola düşməzdən əvvəl mühafizəçisi ilə vidalaşmaq istədi. Ən yaxşı döyüşçülər Fransa Fontainebleau təntənəli sarayında tikilmişdir. Qarşıda zabitlər və generallar, arxada isə veteran əsgərlər dayanmışdı. Onlarla o, bütün qələbələrini qazandı. Döyüşdə onu heç vaxt aşağı buraxmadılar.

Napoleon onlara vida sözlərini dedi: “Hamınızı qucağımda sıxmaq istərdim, amma bayrağı öpməyə icazə verin. Hamınızı təmsil edir". Pankartı öpdükdən sonra imperator vaqona mindi. Mühafizəçilər qışqırdılar: "Yaşasın İmperator!" Və onların çoxu göz yaşlarına boğuldu.

Napoleonun yaratdığı Böyük Ordu onun hakimiyyəti altında öldü; və imperator taxtdan əl çəkdikdən dərhal sonra onun illər boyu qurduğu Fransa İmperiyası dağıldı. Lakin istedadlı və iddialı bu böyük sərkərdə və dövlət xadiminin şöhrəti sönmür. Bu insan dünya tarixində dərin iz qoyub, bir çox əsərlərin qəhrəmanına çevrilib. Bütün Avropada abidələr onun qələbə və məğlubiyyətlərini xatırlayır və dünyada minlərlə insan hələ də onun kimi olmaq, onun səhvlərindən və nailiyyətlərindən dərs almaq arzusundadır.

Bonapart insanların ruhunda inqilabın yaradıcısı, Fransanın xilaskarı kimi məskunlaşdı. Dəyişməyən boz paltosunda və şlyapasında bu adam tarixdə möhkəm yer tutdu, adını bütöv bir dövrə verdi.

İnternetdəki açıq mənbələrdən götürülmüş məlumatlar əsasında hazırlanmışdır: Akademik Sistemin “Xeyriyyə” istiqaməti. Mianiye M.Yu.

Fermentlərdir xüsusi növ təbiətinə görə müxtəlif kimyəvi proseslər üçün katalizator rolunu oynayan zülallar.

Bu termin daim eşidilir, lakin hər kəs bir fermentin və ya fermentin nə olduğunu, bu maddənin hansı funksiyaları yerinə yetirdiyini, həmçinin fermentlərin fermentlərdən necə fərqləndiyini və ümumiyyətlə fərqlənib-fərqlənmədiyini başa düşmür. Bütün bunları indi öyrənəcəyik.

Bu maddələr olmasaydı, nə insanlar, nə də heyvanlar yeməyi həzm edə bilməzdi. Bəşəriyyət ilk dəfə olaraq gündəlik həyatda fermentlərdən istifadə etməyə 5 min ildən çox əvvəl, əcdadlarımız heyvanların mədələrindən "qablarda" süd saxlamağı öyrəndikdə müraciət etdi. Belə şəraitdə şirənin təsiri altında süd pendirə çevrildi. Və bu, fermentin bioloji prosesləri sürətləndirən katalizator kimi necə işlədiyinin yalnız bir nümunəsidir. Bu gün fermentlər sənayedə əvəzolunmazdır, şəkər, marqarin, qatıq, pivə, dəri, tekstil, spirt və hətta beton istehsalı üçün vacibdir. IN yuyucu vasitələr Və yuyucu tozlar Bu faydalı maddələr də mövcuddur - onlar zaman ləkələri çıxarmağa kömək edir aşağı temperaturlar.

Kəşf tarixi

Yunan dilindən tərcümə olunan ferment "maya" deməkdir. Bəşəriyyət isə bu maddənin kəşfinə görə 16-cı əsrdə yaşamış hollandiyalı Yan Baptist Van Helmonta borcludur. Bir vaxtlar o, spirtli fermentasiya ilə çox maraqlandı və tədqiqatları zamanı bu prosesi sürətləndirən naməlum bir maddə tapdı. Hollandiyalı bunu fermentum adlandırdı, yəni "fermentasiya". Sonra, təxminən üç əsr sonra, fransız Lui Pasteur, fermentasiya proseslərini də müşahidə edərək, fermentlərin canlı hüceyrənin maddələrindən başqa bir şey olmadığı qənaətinə gəldi. Və bir müddət sonra alman Eduard Buxner mayadan ferment çıxararaq bu maddənin canlı orqanizm olmadığını müəyyən etdi. O, adını da qoyub - “zimaza”. Bir neçə il sonra başqa bir alman Villi Kühne bütün zülal katalizatorlarının iki qrupa bölünməsini təklif etdi: fermentlər və fermentlər. Üstəlik, hərəkətləri canlı orqanizmlərdən kənara çıxan ikinci termini "turşu" adlandırmağı təklif etdi. Və yalnız 1897-ci ildə bütün elmi mübahisələrə son qoyuldu: hər iki termini (ferment və ferment) mütləq sinonim kimi istifadə etmək qərara alındı.

Struktur: minlərlə amin turşusu zənciri

Bütün fermentlər zülaldır, lakin bütün zülallar ferment deyil. Digər zülallar kimi fermentlər də ibarətdir. Maraqlısı isə odur ki, hər bir fermentin yaradılması üçün ipə mirvari kimi bərkidilmiş yüzdən milyona qədər amin turşusu lazımdır. Ancaq bu ip heç vaxt düz deyil - adətən yüzlərlə dəfə əyilir. Bu, hər bir fermentə xas olan üç ölçülü bir quruluş yaradır. Bu arada, ferment molekulu nisbətən böyük bir formasiyadır və onun strukturunun yalnız kiçik bir hissəsi, sözdə aktiv mərkəz biokimyəvi reaksiyalarda iştirak edir.

Hər bir amin turşusu digəri ilə müəyyən bir növə bağlıdır kimyəvi bağ, və hər bir fermentin özünəməxsus amin turşusu ardıcıllığı var. Onların əksəriyyətini yaratmaq üçün təxminən 20 növ amin maddələrindən istifadə olunur. Amin turşusu ardıcıllığında kiçik dəyişikliklər belə dramatik şəkildə dəyişə bilər görünüş və "istedadlar" fermenti.

Biokimyəvi xassələri

Təbiətdə fermentlərin iştirakı ilə çoxlu sayda reaksiyalar baş versə də, onların hamısını 6 kateqoriyaya bölmək olar. Müvafiq olaraq, bu altı reaksiyanın hər biri müəyyən bir növ fermentin təsiri altında baş verir.

Fermentlərin iştirak etdiyi reaksiyalar:

1. Oksidləşmə və reduksiya.

Bu reaksiyalarda iştirak edən fermentlərə oksidoreduktazalar deyilir. Nümunə olaraq, spirt dehidrogenazların ilkin spirtləri aldehidə necə çevirdiyini xatırlaya bilərik.

1. Qrup köçürmə reaksiyası.

Bu reaksiyaların baş verməsini təmin edən fermentlərə transferazlar deyilir. Onlar funksional qrupları bir molekuldan digərinə köçürmək qabiliyyətinə malikdirlər. Bu, məsələn, alanin aminotransferazaları alanin və aspartat arasında alfa amin qruplarını köçürdükdə baş verir. Transferazlar həmçinin ATP və digər birləşmələr arasında fosfat qruplarını hərəkət etdirir və qlükoza qalıqlarından disakaridlər yaradır.

1. Hidroliz.

Reaksiyada iştirak edən hidrolazlar su elementləri əlavə edərək tək bağları qıra bilirlər.

1. İkiqat bağın yaradılması və ya çıxarılması.

Bu tip reaksiya liazanın iştirakı ilə hidrolitik olmayan şəkildə baş verir.

1. Funksional qrupların izomerləşdirilməsi.

Bir çox kimyəvi reaksiyalarda funksional qrupun mövqeyi molekul daxilində dəyişir, lakin molekulun özü reaksiya başlamazdan əvvəl olduğu kimi eyni sayda və tip atomlardan ibarətdir. Başqa sözlə, substrat və reaksiya məhsulu izomerlərdir. Bu növ transformasiya izomeraza fermentlərinin təsiri altında mümkündür.

1. Su elementinin aradan qaldırılması ilə vahid bağın formalaşması.

Hidrolazalar molekula su elementləri əlavə edərək bağı pozurlar. Liazlar sulu hissəni funksional qruplardan çıxararaq tərs reaksiyanı həyata keçirirlər. Bu şəkildə sadə bir əlaqə yaradılır.

Bədəndə necə işləyirlər

Fermentlər demək olar ki, hər şeyi sürətləndirir kimyəvi reaksiyalar hüceyrələrdə baş verir. Onlar insanlar üçün həyati əhəmiyyət daşıyır, həzmi asanlaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Bu maddələrdən bəziləri həddən artıq böyük molekulları bədənin həzm edə biləcəyi daha kiçik "parçalara" parçalamağa kömək edir. Digərləri, əksinə, kiçik molekulları bağlayır. Lakin fermentlər, elmi desək, çox seçicidirlər. Bu o deməkdir ki, bu maddələrin hər biri yalnız müəyyən bir reaksiyanı sürətləndirməyə qadirdir. Fermentlərin "işlədiyi" molekullara substrat deyilir. Substratlar öz növbəsində fermentin aktiv sahə adlanan hissəsi ilə əlaqə yaradır.

Fermentlər və substratlar arasında qarşılıqlı təsirin spesifikliyini izah edən iki prinsip var. "Açar kilidi" adlanan modeldə fermentin aktiv mərkəzi substratda ciddi şəkildə müəyyən edilmiş bir mövqe tutur. Başqa bir modelə görə, reaksiyanın hər iki iştirakçısı, aktiv sahə və substrat birləşmək üçün formalarını dəyişir.

Qarşılıqlı təsir prinsipindən asılı olmayaraq, nəticə həmişə eynidır - fermentin təsiri altında reaksiya dəfələrlə daha sürətli gedir. Bu qarşılıqlı təsir nəticəsində yeni molekullar "doğulur", onlar daha sonra fermentdən ayrılır. Və katalizator maddəsi öz işini yerinə yetirməyə davam edir, lakin digər hissəciklərin iştirakı ilə.

Hiper və hipoaktivlik

Fermentlərin öz funksiyalarını yanlış intensivlikdə yerinə yetirdiyi vaxtlar olur. Həddindən artıq aktivlik həddindən artıq reaksiya məhsulunun əmələ gəlməsinə və substrat çatışmazlığına səbəb olur. Nəticə sağlamlığın pisləşməsi və ciddi xəstəliklərdir. Ferment hiperaktivliyinin səbəbi ya genetik pozğunluq, ya da reaksiyada istifadə olunan vitamin və ya vitaminlərin artıqlığı ola bilər.

Məsələn, fermentlər orqanizmdən toksinləri çıxarmadıqda və ya ATP çatışmazlığı baş verdikdə, fermentin zəif fəaliyyəti hətta ölümə səbəb ola bilər. Bu vəziyyətin səbəbi mutasiyaya uğramış genlər və ya əksinə, hipovitaminoz və digər vitamin çatışmazlığı ola bilər. qida maddələri. Bundan başqa, aşağı temperatur bədən eyni şəkildə fermentlərin fəaliyyətini ləngidir.

Katalizator və daha çox

Bu gün fermentlərin faydaları haqqında tez-tez eşitmək olar. Bəs bədənimizin fəaliyyətinin asılı olduğu bu maddələr nələrdir?

Fermentlər bioloji molekullardır həyat dövrü doğum və ölüm sərhədləri ilə müəyyən edilməyən. Onlar sadəcə həll olunana qədər bədəndə işləyirlər. Bir qayda olaraq, bu, digər fermentlərin təsiri altında baş verir.

Biyokimyəvi reaksiya zamanı onlar son məhsulun bir hissəsinə çevrilmirlər. Reaksiya başa çatdıqdan sonra ferment substratı tərk edir. Bundan sonra maddə yenidən işə başlamağa hazırdır, lakin başqa bir molekulda. Və bu, bədənin ehtiyac duyduğu müddətcə davam edir.

Fermentlərin unikallığı ondan ibarətdir ki, onların hər biri yalnız bir təyin edilmiş funksiyanı yerinə yetirir. Bioloji reaksiya yalnız ferment onun üçün düzgün substrat tapdıqda baş verir. Bu qarşılıqlı əlaqəni açar və kilidin işləmə prinsipi ilə müqayisə etmək olar - yalnız düzgün seçilmiş elementlər "birlikdə işləyə bilər". Başqa bir xüsusiyyət: onlar aşağı temperaturda və orta pH-da işləyə bilirlər və katalizator kimi digər kimyəvi maddələrdən daha sabitdirlər.

Fermentlər metabolik prosesləri və digər reaksiyaları sürətləndirmək üçün katalizator rolunu oynayır.

Tipik olaraq, bu proseslərdən ibarətdir müəyyən mərhələlər, hər biri müəyyən bir fermentin işini tələb edir. Bu olmadan, çevrilmə və ya sürətləndirmə dövrü başa çata bilməyəcək.

Fermentlərin bütün funksiyalarından bəlkə də ən yaxşısı katalizator funksiyasıdır. Bu o deməkdir ki, fermentlər kimyəvi reagentləri bir məhsulu daha tez formalaşdırmaq üçün tələb olunan enerji xərclərini azaldacaq şəkildə birləşdirir. Bu maddələr olmasaydı, kimyəvi reaksiyalar yüzlərlə dəfə yavaş gedərdi. Lakin fermentlərin qabiliyyətləri bununla bitmir. Bütün canlı orqanizmlər yaşamaq üçün lazım olan enerjini ehtiva edir. Adenozin trifosfat və ya ATP, hüceyrələri enerji ilə təmin edən bir növ doldurulmuş batareyadır. Ancaq fermentlər olmadan ATP-nin işləməsi mümkün deyil. Və ATP istehsal edən əsas ferment sintazadır. Enerjiyə çevrilən hər bir qlükoza molekulu üçün sintaza təxminən 32-34 ATP molekulu istehsal edir.

Bundan əlavə, fermentlər (lipaz, amilaz, proteaz) tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur. Xüsusilə, həzmsizliyin müalicəsində istifadə olunan Festal, Mezim, Panzinorm, Pankreatin kimi fermentativ preparatların tərkib hissəsi kimi xidmət edirlər. Ancaq bəzi fermentlər qan dövranı sisteminə də təsir göstərə bilər (qan laxtalarını həll edir) və irinli yaraların sağalmasını sürətləndirir. Hətta xərçəng əleyhinə müalicədə də fermentlərin köməyinə müraciət edirlər.

Fermentlərin aktivliyini təyin edən amillər

Ferment reaksiyaları dəfələrlə sürətləndirməyə qadir olduğundan, onun fəaliyyəti sözdə dövriyyə sayı ilə müəyyən edilir. Bu termin 1 fermentin 1 molekulunun 1 dəqiqə ərzində çevrilə bildiyi substratın (reaksiyaya girən maddə) molekullarının sayına aiddir. Bununla belə, reaksiyanın sürətini müəyyən edən bir sıra amillər var:

1. Substrat konsentrasiyası.

Substrat konsentrasiyasının artması reaksiyanın sürətlənməsinə səbəb olur. Daha çox molekul aktiv maddə, reaksiya daha sürətli baş verir, çünki daha aktiv sahələr iştirak edir. Ancaq sürətlənmə yalnız bütün ferment molekulları istifadə olunana qədər mümkündür. Bundan sonra substrat konsentrasiyasını artırmaq belə reaksiyanı sürətləndirməyəcəkdir.

1. Temperatur.

Tipik olaraq, temperaturun artırılması reaksiyaları sürətləndirir. Bu qayda, temperaturun 40 dərəcədən yuxarı qalxmaması şərti ilə əksər fermentativ reaksiyalar üçün işləyir. Bu işarədən sonra reaksiya sürəti, əksinə, kəskin şəkildə azalmağa başlayır. Temperatur kritik səviyyədən aşağı düşərsə, enzimatik reaksiyaların sürəti yenidən artacaq. Temperatur yüksəlməyə davam edərsə, kovalent bağlar pozulur və fermentin katalitik fəaliyyəti həmişəlik itirilir.

1. Turşuluq.

Enzimatik reaksiyaların sürəti də pH-dan təsirlənir. Hər bir fermentin özünəməxsusluğu var optimal səviyyə reaksiyanın ən adekvat şəkildə baş verdiyi turşuluq. pH səviyyəsinin dəyişdirilməsi fermentin fəaliyyətinə və buna görə də reaksiyanın sürətinə təsir göstərir. Dəyişikliklər çox böyük olarsa, substrat aktiv nüvəyə bağlanma qabiliyyətini itirir və ferment artıq reaksiyanı kataliz edə bilməz. Lazım olan pH səviyyəsinin bərpası ilə fermentin fəaliyyəti də bərpa olunur.

İnsan orqanizmində olan fermentləri 2 qrupa bölmək olar:

• metabolik;
• həzm.

Zəhərli maddələri zərərsizləşdirmək üçün metabolik "iş", həmçinin enerji və zülalların istehsalına kömək edir. Və təbii ki, bədəndəki biokimyəvi prosesləri sürətləndirirlər.

Həzm orqanlarının nəyə cavabdeh olduğu adından aydın olur. Ancaq burada da seçicilik prinsipi işə düşür: müəyyən bir növ ferment yalnız bir növ qidaya təsir göstərir. Buna görə də, həzmi yaxşılaşdırmaq üçün bir az hiyləyə müraciət edə bilərsiniz. Əgər orqanizm qidadan nəyisə yaxşı həzm etmirsə, o zaman pəhrizi çətin həzm olunan qidaları parçalaya bilən fermenti olan məhsulla əlavə etmək lazımdır.

Qida fermentləri qidaları bədənin onlardan faydalı maddələri udmaq qabiliyyətinə malik olduğu vəziyyətə qədər parçalayan katalizatorlardır. Həzm fermentləri bir neçə növdə olur. İnsan orqanizmində müxtəlif növ fermentlər var müxtəlif sahələr həzm sistemi.

Ağız boşluğu

Bu mərhələdə qida alfa-amilazaya məruz qalır. O, kartof, meyvə, tərəvəz və digər qidalarda olan karbohidratları, nişastaları və qlükozanı parçalayır.

Mədə

Burada pepsin zülalları peptidlərə, jelatinaz isə ətin tərkibində olan jelatini və kollageni parçalayır.

Mədəaltı vəzi

Bu mərhələdə onlar "işləyirlər":

• tripsin - zülalların parçalanmasından məsuldur;
• alfa-kimotripsin - zülalları həzm etməyə kömək edir;
• elastazlar - bəzi növ zülalları parçalayır;
• nukleazlar - nuklein turşularının parçalanmasına kömək edir;
• Steapsin - yağlı qidaların udulmasını təşviq edir;
• amilaza - nişastanın udulmasından məsuldur;
• lipaz – süd məhsulları, qoz-fındıq, yağlar və ətdə olan yağları (lipidləri) parçalayır.

Nazik bağırsaq

Onlar qida hissəciklərini "zənn edirlər":

• peptidazlar - peptid birləşmələrini amin turşuları səviyyəsinə qədər parçalayır;
• saxaroza – mürəkkəb şəkərləri və nişastaları həzm etməyə kömək edir;
• maltaza – disakaridləri monosaxaridlərə (səməni şəkəri) parçalayır;
• laktaza - laktoza (süd məhsullarında olan qlükoza) parçalayır;
• lipaz - trigliseridlərin və yağ turşularının udulmasını təşviq edir;
• Erepsin - zülallara təsir göstərir;
• izomaltaz - maltoza və izomaltoza ilə "işləyir".

Yoğun bağırsaq

Burada fermentlərin funksiyalarını yerinə yetirirlər:

• Escherichia coli - laktoza həzmindən məsuldur;
• laktobacilli - laktoza və bəzi digər karbohidratlara təsir göstərir.

Yuxarıda göstərilən fermentlərə əlavə olaraq, bunlar da var:

• diastaza - bitki nişastasını həzm edir;
• invertaz – saxaroza (süfrə şəkəri) parçalayır;
• qlükoamylaza - nişastanı qlükozaya çevirir;
• alfa-qalaktosidaza - lobya, toxum, soya məhsulları, kök və yarpaqlı tərəvəzlərin həzmini təşviq edir;
• bromelain - əldə edilən bir ferment, parçalanmağa kömək edir müxtəlif növlərətraf mühitin turşuluğunun müxtəlif səviyyələrində təsirli olan zülallar, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir;
• Papain, kiçik və böyük zülalların parçalanmasını təşviq edən və geniş substratlarda və turşularda təsirli olan xam papayadan təcrid olunmuş bir fermentdir.
• sellülaz – sellülozu, bitki liflərini (insan orqanizmində tapılmır) parçalayır;
• endoproteaz - peptid bağlarını parçalayır;
• öküz öd ekstraktı - heyvan mənşəli bir ferment, bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır;
və digər faydalı qazıntılar;
• ksilanaz - taxıllardan qlükozanı parçalayır.

Məhsullarda katalizatorlar

Fermentlər sağlamlıq üçün çox vacibdir, çünki onlar orqanizmə qida komponentlərini qida maddələri üçün yararlı vəziyyətə salmağa kömək edir. Bağırsaqlar və mədəaltı vəzi istehsal edir geniş diapazon fermentlər. Bununla yanaşı, həzmi təşviq edən bir çox faydalı maddələr bəzi qidalarda da var.

Fermentasiya edilmiş qidalar demək olar ki, ideal bir qaynaqdır faydalı bakteriyalar düzgün həzm üçün lazımdır. Əczaçılıq probiyotikləri yalnız həzm sisteminin yuxarı hissəsində "işlədiyi" və çox vaxt bağırsaqlara çatmadığı halda, fermentativ məhsulların təsiri bütün mədə-bağırsaq traktında hiss olunur.

Məsələn, ərikdə qlükoza parçalanmasından məsul olan və enerjinin sürətlə sərbəst buraxılmasına kömək edən invertaz da daxil olmaqla faydalı fermentlərin qarışığı var.

Avokado lipazın təbii mənbəyi kimi xidmət edə bilər (lipidlərin daha sürətli həzmini təşviq edir). Bədəndə bu maddə mədəaltı vəzi tərəfindən istehsal olunur. Ancaq bu orqanın həyatını asanlaşdırmaq üçün özünüzü, məsələn, avokado ilə bir salat ilə müalicə edə bilərsiniz - dadlı və sağlam.

Banan bəlkə də ən məşhur kalium mənbəyi olmaqla yanaşı, bədəni amilaza və maltaza ilə də təmin edir. Amilaza çörək, kartof və dənli bitkilərdə də olur. Maltaza, pivə və qarğıdalı şərbətində bol tapılan səməni şəkəri adlanan maltozu parçalamağa kömək edir.

Başqa bir ekzotik meyvə olan ananasın tərkibində bromelain də daxil olmaqla bütün fermentlər dəsti var. Və bəzi araşdırmalara görə, xərçəng və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.

Ekstremofillər və sənaye

Ekstremofillər ekstremal şəraitdə həyati funksiyaları saxlaya bilən maddələrdir.

Temperaturun qaynama nöqtəsinə yaxın, buzun dərinliklərində, həmçinin həddindən artıq duzluluq şəraitində (ABŞ-da Ölüm Vadisi) qeyzerlərdə canlı orqanizmlər, eləcə də onların fəaliyyətinə imkan verən fermentlər aşkar edilmişdir. Bundan əlavə, elm adamları pH səviyyəsinin də əsas tələb olmadığı fermentləri tapdılar. səmərəli iş. Tədqiqatçılar sənayedə geniş istifadə oluna bilən maddələr kimi ekstremofil fermentləri xüsusi maraqla öyrənirlər. Baxmayaraq ki, bu gün fermentlər bioloji və ekoloji cəhətdən təmiz maddələr kimi sənayedə istifadəsini artıq tapmışdır. Fermentlər qida sənayesində, kosmetologiyada və məişət kimyası istehsalında istifadə olunur.

Üstəlik, belə hallarda fermentlərin "xidmətləri" sintetik analoqlardan daha ucuzdur. Bundan əlavə, təbii maddələr bioloji parçalanır, bu da onların istifadəsini ekoloji cəhətdən təmiz edir. Təbiətdə fermentləri ayrı-ayrı amin turşularına parçalaya bilən mikroorqanizmlər var ki, onlar daha sonra yeni bioloji zəncirin tərkib hissələrinə çevrilirlər. Amma bu, necə deyərlər, tamam başqa hekayədir.