Kolbasa ilə makaron uşaqlıqdan hamımıza tanışdır. Makaronu kolbasa ilə necə bişirəcəyinizi bilirsinizmi ki, o, demək olar ki, kral yeməyinə çevrilsin? Bəzi maraqlı reseptlərə baxaq!

Pendir və kolbasa ilə makaron

Tərkibi:

• makaron - 250 q;
• hisə verilmiş kolbasa - 150 q;
• sərt pendir - 200 q;
• pomidor - 3 ədəd;
• qurudulmuş reyhan, duz, istiot - dadmaq;

Hazırlıq

Dumanlı kolbasa ilə makaron necə bişirilir? Pastanı yüngülcə duzlu qaynar suya qoyun və tam hazır olana qədər orta istilikdə bişirin. Sonra suyu boşaltın və bir az bitki yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Hisə verilmiş kolbasanı kiçik kublara kəsin və qızılı rəng alana qədər dərin bir qızartma qabda qızardın. Pomidorları yuyun, dilimlərə kəsin və kolbasa əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə daha aşağı istilikdə bişirin. Sonra dadmaq üçün qurudulmuş reyhan, duz və qara bibər əlavə edin.

Hazırlanmış qarışığa makaron əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və hər şeyi birlikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonra rəndələnmiş pendirlə səpin və dərhal xidmət edin.

Qaraciyər ilə makaron

Tərkibi:

• makaron - 400 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• soğan- 1 ədəd;
• qaraciyər kolbasa - 100 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• yaşıl cilantro, şüyüd;
• duz - dadmaq;
• bitki yağı- qızartmaq üçün.

Hazırlıq

Makaronu qaynar suya qoyun və duz əlavə edin. Orta istilikdə demək olar ki, hazır olana qədər bişirin, bəzən qarışdırın. Sonra onları diqqətlə bir süzgəcə qoyun və suyun boşalmasına icazə verin. Bu müddət ərzində soğanı, göyərti, sarımsağı və pomidoru incə doğrayın. Qaraciyər kolbasasını təmizləyin və nazik halqalara kəsin.

Bir qızartma qabda soğanı, qaraciyər kolbasasını, pomidoru və sarımsağı yüngülcə qızardın. Hər şeyi təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra makaron əlavə edin və hər şeyi birlikdə başqa 5 dəqiqə qaynatın. Hərtərəfli qarışdırın və yeməyi boşqablara qoyun.

Kolbasa və pomidor ilə makaron

Tərkibi:

Hazırlıq

Makaronu bir qazana tökün, duzlu qaynar su əlavə edin və tam hazır olana qədər bişirin. Pomidor və soğanı xırda doğrayın, qarışdırın və tavada qızılı rəng alana qədər qızardın. Tərəvəzlərə kiçik kublara kəsilmiş kolbasa, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Sonra makaronu əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Plitələrə qoyun və rəndələnmiş pendirlə səpin.

Həm qədim misirlilərin, həm də qədim yunanların bu dadlı və sadə yeməyə yad olmadığına dair bir versiya olsa da, siz və mən çoxdan makaronun ənənəvi italyan yeməyi olduğunu öyrəndik. Yeri gəlmişkən, mərhumun yanında makaronun aşkar edildiyi qədim qəbirlər buna sübutdur.
İndi makaron yan yeməkləri ən populyardır. Makaron müxtəlif növ souslarla yaxşı gedir: pomidor, göbələk, ət və tərəvəz. Onlar demək olar ki, hər hansı bir dəniz məhsulları, həmçinin pastırma və qoz-fındıq ilə yaxşı gedirlər, qızardılmış pendirdən danışmırlar - onsuz makaron təsəvvür etmək çətindir. Şorbalar, güveçlər və ilıq salatlar makaronla hazırlanır. Hazırlanması daha asan ola bilməz, amma mən eyni dərəcədə asan və eyni dərəcədə dadlı yeməyin reseptini təqdim etmək istəyirəm.

Qızardılmış kolbasa ilə makaron hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Makaron - 300 q
yemək üçün su - 2-3 l
hisə verilmiş kolbasa - 200 q
pendir - 200 q
duz - dadmaq
bitki yağı - qızartmaq üçün

Qızardılmış kolbasa ilə makaron necə bişirilir.

1. Əvvəlcə odun üstünə bir tava su qoyub qaynadək. Su qaynadıqdan sonra bir az duz əlavə edin və makaronu əlavə edin. Paketdəki təlimatlara əməl edərək, hazır olana qədər bişirin. Sonra suyu boşaltmaq üçün süzgəcə qoyun.
2. Su qaynayarkən və makaron bişirilərkən, qalan maddələr üzərində işləmək üçün vaxt var. Kolbasanı zolaqlara kəsin və hər tərəfdən təxminən 4-5 dəqiqə bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda qızardın.
3. Hazır makaronu kolbasa ilə qızartma qabına əlavə edib qarışdırın.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirib makaron və kolbasa əlavə edin. Hər şeyi birlikdə qarışdırın.
5. Pişirmə başa çatdı, hazır yeməyi boşqablara qoyun və xidmət edin.

QIZARDIRMIŞ SOSİSALI MAKARON ÜÇÜN VİDEO RESEPTİ

Bəlkə də kolbasa və pomidor ilə makaron ən çox biridir sadə yeməklər, yalnız hazırlana bilər. Hətta deyərdim ki, bu, bir növ bakalavr yeməyidir, çünki nəinki evdar qadınlar, həm də kulinariyadan uzaq olan hər bir kişi belə iştahaaçan makaron qabını bişirə bilər.

Ancaq sadəliyinə baxmayaraq, tərəvəzlərin olması sayəsində belə makaron dadlı çıxır və məsələn, ailəniz üçün nahar üçün hazırlamağa olduqca layiqdir. Axı, dadlı bir şey bişirmək üçün sobada saatlarla dayanmaq lazım deyil - və fotoşəkilləri olan bu resept bunun daha bir təsdiqidir.

Bugünkü yeməyi mümkün qədər sağlam etmək üçün tərəvəz əlavə etməklə yanaşı, adi makaronu da bərk buğdadan hazırlanan məhsullarla əvəz edəcəyik. Dadlı və sağlam çıxır! Beləliklə, evdə kolbasa ilə makaron hazırlayaq.

Kolbasa ilə makaron üçün inqrediyentlər

• Makaron - 200 q
• Bitki yağı - 3 osh qaşığı.
• Soğan - 1 əd.
• Bolqar bibəri - 1 əd.
• Pomidor - 3 əd. orta ölçülü
• Duz, bibər - dadmaq
• kolbasa - 200 q

Kolbasa ilə makaron üçün addım-addım resept

Makaronu qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq duzlu suda qaynadın. Rəngli spirallər götürdüm amma istədiyinizi istifadə edə bilərsiniz.

Onlar bişirərkən, tərəvəzlərdən başlayaq. Tavaya bitki yağı əlavə edin və doğranmış soğanı əlavə edin. Sonra doğranmışdır bolqar bibəri. Soğan şəffaf olana və bibər yumşaq olana qədər hər şeyi birlikdə qızardın.

Kiçik kublara kəsilmiş pomidoru atın.

Və doğranmış kolbasa. 5 dəqiqə qızardın.

Sadə, lakin dadlı və doyurucu bir yemək hazırlayırıq. Onu asanlıqla "bakalavr şam yeməyi" kimi təsnif etmək olar, çünki onu hazırlamaq çox asandır, ən əsası isə tezdir, çünki artıq tərkibində hazır məhsullar- kolbasa və pendir. Bu resepti xanımlar da bəyənəcək, çünki bərk buğdadan hazırlanmış makaron fiqurunuz üçün təhlükəsizdir. Buna görə də, bəzən özünüzü belə doyurucu bir yeməklə müalicə edə bilərsiniz.

Kolbasa əlavə olaraq, ov kolbasaları, vetçina və ya qaynadılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

bərk makaron 200 q

qaynadılmış kolbasa 50 q

yarı hisə verilmiş və ya hisə verilmiş kolbasa 50 q

sərt pendir 50 q

kərə yağı 30 q

pomidor sousu 2 osh qaşığı. l.

su və ya bulyon 50 ml

dadmaq üçün duz

dadmaq üçün təzə doğranmış qara bibər

İtalyan otları 0,25 tsp.

şüyüd bir neçə budaq

Porsiya sayı: 2 Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Reseptin kalorili məzmunu
"Kolbasa və pendirli makaron" 100 q

Kalori tərkibi

• Karbohidratlar

Makaronla birlikdə balığa üstünlük verirsinizsə, reseptə diqqət yetirin. Oruc zamanı isə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.

Pişirmə resepti

Addım 1: Pastanı bişirin

IN böyük qazanən azı iki litr su tökün. Bir qaynağa gətirin, duz əlavə edin və makaronu qaynar suya tökün. Məhsulların bir-birinə yapışmaması üçün suya bir çay qaşığı bitki yağı əlavə edə bilərsiniz. Paketdəki təlimatlara əməl edərək, demək olar ki, hazır olana qədər onları qaynatın. Sonra bütün suyu boşaltmaq üçün makaronu bir süzgəcə qoyun.



Addım 2: İki növ kolbasa dilimləyin və qızardın

İki növ kolbasanı qabığından təmizləyək. Çeşid həqiqətən vacib deyil. Bunları seçin kolbasa bəyəndiyiniz. Mən qaynadılmış və yarı hisə verilmiş kolbasa istifadə etdim. Təxminən eyni ölçülü zolaqlara kəsin.



Dərin bir qızartma qabda bir parça əridin kərə yağı. Doğranmış kolbasa tavaya qoyun. Qarışdıraraq, orta istilikdə qızılı rəng alana qədər qızardın.



Addım 3: Pasta əlavə edin

Qızardılmış kolbasa qaynadılmış makaron əlavə edin. Qarışdırın və bir dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin.



Pomidor sousunu az miqdarda su və ya bulyon ilə birləşdirin. Qalan maddələrə pomidor qarışığını əlavə edin. Sousu təbii ilə əvəz etmək olar pomidor suyu və ya öz şirəsində pomidor.



Lazım gələrsə, bir az duz əlavə edin, pendirin də bir az duzlu olduğunu unutmayın. Ədviyyat üçün yeməyi italyan otları və bir çimdik qara bibər ilə ədviyyat edin.



Addım 4: Sərt pendir əlavə edin

Bir parça pendiri böyük bir bıçaqla sürtgəcdə doğrayın. seçin aromatik növlər, qızdırıldıqda yaxşı əriyir.



Tavadakı inqrediyentlərin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. İncə doğranmış şüyüd əlavə edin (cəfəri və ya reyhan ilə əvəz edilə bilər). Bütün inqrediyentləri sürətlə qarışdırın və istini söndürün.



Addım 5: Təqdimat

Yeməyi bişdikdən dərhal sonra, hələ isti ikən xidmət edəcəyik. Hər porsiyanı bir budaq təzə otlar ilə bəzəyin. Pastanın üstünə əlavə pendir səpə bilərsiniz.



Xoş iştaha!

Mən kolbasa və pendir ilə makaron üçün maraqlı bir resept təklif edirəm. Gündəlik yemək kimi, belə makaron bir çox səhər yeməyi və şam yeməyinə başlanğıc verəcəkdir. Həm qidalandırıcı, həm də dadlı - bizim xoşumuza gəldi! Başqa bir artı odur ki, mən qışda bu yeməyi təzə dondurulmuş istifadə edərək hazırladığım üçün yaşıl noxud, bir növ qeyri-adi çıxdı. Deyək ki, adi makaron yay rəngləri ilə parıldamağa başladı və bu məni çox sevindirdi.

Bu yeməyin hazırlanmasının çox vaxt çəkməməsi və istifadə olunan inqrediyentlərin istənilən supermarketdən alına bilən olması mənim də xoşuma gəldi.

Diqqətinizi makaronlara cəlb etmək istədim - bunlar bərk buğdadan hazırlanmış qıvrımlardır (makaron növüdür). Təsadüfən çox bişsələr belə, göbələkdə qaynamırlar və formasını saxlayırlar. Üstəlik, onların dadını adi makarondan daha çox bəyənirəm. Ancaq bunlardan biri sizdə yoxdursa, hər kəs bunu edəcək. Sadəcə onu bişirəndə azca bişirməyin ki, sonra turş olmasın.

Kolbasa və pendir ilə makaron hazırlamaq üçün inqrediyentlər

• Makaron - 400 qram (qıvrımlar);
• Qaynadılmış kolbasa - 100 qram (Doktorskaya);
• Adıge pendiri - 150 qram;
• Soğan - 1 ədəd;
• Yaşıl noxud - 1 stəkan (təzə və ya dondurulmuş);
• Sarımsaq - 2 diş;
• Kərə yağı - 30 qram;
• Bitki yağı - 2 yemək qaşığı;
• tomat pastası - 3 yemək qaşığı;
• Baharatlar - 1/2 çay qaşığı (Provencal otlar);
• Şəkər - 2 çay qaşığı;
• Cəfəri - 1 ovuc (təzə);
• duz - dadmaq;
• Su - 2,5 stəkan.

Kolbasa və pendir ilə makaron üçün resept

Əvvəlcə makaronu qaynadın. Artıq dedim ki, bərk buğdadan (italyanca oxşar) hazırlanmış qıvrım (qıvrım, qıvrım və s.) adlı makarondan istifadə etdim. Bu resepti hazırlamaq üçün bir paket belə makaron (400 qram) istifadə etdim. Daha az və ya daha çox ehtiyacınız varsa, məhsulların miqdarını mütənasib olaraq dəyişdirin.

Makaron bişirmək üçün onu qaynar su ilə tavaya qoyun. Adətən nisbətlər qablaşdırmada göstərilir. Mən həmişə təlimatları oxumuram (yalnız bir şey daha yaxşı olmadıqda) və bu miqdarda makaron bişirmək üçün təxminən 2,5-3 litr su tökürəm. Su duzlu və qaynar olmalıdır. İçinə makaronu atın, bir-birinə yapışmamaq üçün qarışdırın və qaynadək gətirin. Makaron qaynadıqda, istiliyi orta dərəcədən bir qədər aşağı salın və al dente (yarı bişmiş) qədər 7-9 dəqiqə bişirin. Makaron hazırlığının bu mərhələsinə çatdıqdan sonra, bişirildiyi bütün suyu boşaltmaq üçün onu sadəcə bir süzgəcə qoyun. Əgər bərk buğda makaronundan istifadə etmisinizsə, onu yaxalamaq lazım deyil. Əks halda, yaxalamaq daha yaxşıdır.

İndi bişirməyə başlayaq. Bunu etmək üçün soğanı soyun və yuyun. Sonra sürtgəcdən keçirilməlidir (pastaya) və ya bir qarışdırıcı ilə doğranmalıdır.

Qaynadılmış kolbasa dilimlərə (zolaqlara) kəsin. İstənilən kolbasa (hisə verilmiş kolbasa da daxil olmaqla) istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə məndə Doktorun kolbasa var mükafat(inşallah ət ilə).

Təzə dondurulmuş noxud tökün soyuq su bir neçə dəfə. Beləliklə, onu tez bir zamanda əridə və eyni zamanda yuya bilərsiniz.

Bitki yağı (bir neçə qaşıq) yüksək tərəfləri olan qızdırılan tavaya (və ya qazana) tökün.

Doğranmış soğanı əlavə edib qovurun. Proses zamanı bir az kərə yağı əlavə edin. Daim qarışdırmaq lazımdır, çünki doğranmış soğan tez yandıra bilər.

Soğan açıq qızılı rəng əldə etdikdə kolbasa tavaya əlavə edin.

Hər şeyi birlikdə bir az qızardıb kolbasa noxud əlavə edək.

Ədviyyatların vaxtı gəldi. İstədiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Herbes de Provence ədviyyat qarışığından istifadə etdim. İndi dəqiq xatırlamıram, amma tərkibində reyhan, oregano, rozmarin, kəklikotu və başqa şeylər var.

Hər şeyi qarışdırın və şəkər əlavə edin. Qəribədir ki, bir az şirin dad sousa zəriflik əlavə edir.

Təzə cəfərini incə doğrayın və tavaya əlavə edin.

Sarımsağı doğrayın. Xırda doğraya bilərsiniz və ya sarımsaq sıxa bilərsiniz (mənim kimi). Sousa əlavə edin.

Qarışdırın və aşağı istilikdə bişirin. Bu arada ölçürük tələb olunan miqdar tomat pastası ayrı bir qabda.

Pastanı su ilə seyreltin və yaxşı qarışdırın.

İndi pomidoru kolbasa ilə tavaya tökə bilərsiniz, hər şeyi qarışdırın və içini bir qaynadək gətirin. böyük yanğın. Sonra minimum temperaturda bişirin.