Moonshine güclüdür spirtli içki, distillə və ya rektifikasiya prosesi ilə əldə edilir Məişət şəraiti. Alkoqol həmişə püresi emal etməklə təxminən eyni şəkildə əldə edilir. Bu, mayanın əlavə olunduğu və mikroorqanizmlərin əmələ gəlməsi prosesinin baş verdiyi şəkər və ya nişasta tərkibli qarışıqdır. Əslində, spirt (etil, metil, izobutil və izoamil), həmçinin aseton və aldehidlər göbələklərin tullantı məhsullarıdır. Distillə prosesi zamanı etil spirti bütün digər çirklərdən ayrılır ki, bu da moonshine əldə etməyə imkan verir. Təmiz 96% spirt almaq lazımdırsa, o zaman sizə lazım olacaq distillə sütunu. Hər halda, sütunlu və ya sütunsuz, moonshine'nin əsas elementi hələ də distillə kubudur. Bu, spirt həllini buxarlamaq üçün bir qabdır. Öz əlinizlə bir distillə kubu etmək çətin deyil, əsas odur ki, nədən hazırlandığını və tam möhkəmliyini necə təmin edəcəyinizi başa düşməkdir.

Əsas xüsusiyyətlər

Distillə kubu yalnız formada deyil, həm də ölçüdə, həmçinin hazırlandığı materialın növü ilə fərqlənə bilər.

Formal olaraq, hər hansı bir emaye, mis və ya hazırlanmışdır paslanmayan poladdanüç əsas parametrə cavab verən tutum:

• hermetik və sərt şəkildə bağlanan qapaq, yəni həddindən artıq təzyiq altında qırılmayacaq

Distillə kubunun hazırlandığı qurğudan asılı olaraq, içəridəki təzyiq 180-200 kPa-a qədər artacaq.

• qapağa fitinq və ya futor kəsilmiş buxar çıxışının olması;
• sıxlıq, bu, yalnız spirt tərkibli buxarların deyil, həm də mayelərin sıçramasına imkan verməyəcəkdir.

Əsas problemlər məhz sonuncu meyarla ortaya çıxır. Nə süd qabının, nə təzyiqli ocağın/çox bişiricinin, nə də sıx qapağı olan qazanın kifayət qədər möhürlənməsi yoxdur. Bəziləri problemi xəmirlə örtməklə həll edir, digərləri silikon izolyasiyadan istifadə edirlər. İkinci seçimə daha çox üstünlük verilir, çünki ilk ciddi distillə zamanı (30-40 litr püre) bir neçə dəfə sıyrılmalı olan dondurulmuş xəmir həmişəlik ondan izolyasiya etməyə mane olur.

Öz əlinizlə bir distillə kubunu satın alarkən və ya yaratarkən onun həcmi çox vacibdir. Moonshine yalnız bir bayram üçün şəxsi istehlak üçün hazırlanırsa və 0,75 litr həcm olduqca kifayətdirsə, onu edə bilərsiniz. Niyə belə kiçik həcm? Çünki 4,5 litr püredən 1 litr çirkli spirt alacaqsınız, bundan sonra baş və quyruq ayrılıb yenidən distillə edilir. Çıxışda hazır məhsulun qalan hissəsi 0,70-0,75 litr olacaqdır.

Əgər qayınananızın doğum günündə ildə bir dəfədən çox moonshine sınamağı planlaşdırırsınızsa, o zaman 24 litr və ya daha çox həcmdə öz qabınızı almağı və ya düzəltməyi məsləhət görürük.

Orta hesabla 24 litr püresi 5,5 litr təmiz moonshine istehsal edir.

Həcmi və sızdırmazlığı baxımından ən uyğun konteyner nümunəsidir

İstehsal üçün materiallar

Paslanmayan polad istehsal üçün ən uyğundur. Məhz bundan da hazır distillə şəkilləri satılır. Polad temperatur yüklərinə yüksək dərəcədə müqavimət ilə xarakterizə olunur (+1000 0 C-ə qədər temperatura davam edir), korroziyaya məruz qalmır və müxtəlif təsirlərə qarşı təsirsizdir. kimyəvi elementlər və nisbətəndir ucuz material. Hazır məhsulun həqiqətən yüksək keyfiyyətli olması üçün - heç bir xarici dad və qoxu olmadan - alüminium haqqında demək mümkün olmayan polad uyğun gəlir.

Paslanmaz polad

Tələb olunan materiallar və alətlər:

• 1 polad təbəqə 0,5 mm;
• 50 mm diametrli bir boru parçası;
• uyğunluq;
• fitinqlər;
• qövs qaynağı;
• metal qayçı və ya dəyirman;
• metal fırça.

Gələcək kub üçün təbəqədən bir kəsik edin. Bunu etmək üçün 0,30 x 0,50 mm ölçülü 4 düzbucaqlı kəsin - son tərəflər, yuxarı və aşağı, 2 düzbucaqlı 0,30 x 0,25 mm - tərəflər.

Quruluşun yuxarı hissəsində, bir boru parçası daxil etdiyiniz bir çuxur kəsin. Püre əvvəlcə bu doldurucu çuxurdan verilir, bundan sonra qapaq və fitinq ilə sıx vidalanır. Və distillə kubunu rulona birləşdirəcək bir silikon hortum fitinqə daxil edilir. Rahatlıq üçün yan tərəfdə bir çuxur düzəldə və kran ilə bir boru daxil edə bilərsiniz. Distillənin sonunda qalan püresi onun içindən boşaldılır.

Bütün hissələr elektrik qövs qaynağı ilə qaynaqlanır. Çarşaflar nisbətən incə olduğundan, bir lehimləmə dəmiri ilə birləşdirilə bilər. Əvvəlcə gələcək tikişləri metalı təmizləyən və oksidləşmədən qoruyan fosfor turşusu ilə müalicə edin və sonra lehimləyin. Lehim kimi qalay istifadə edin.

Qapağın hava keçirməməsi üçün onu bir kolba bükmə prinsipinə uyğun olaraq quraşdırın. Bunu etmək üçün bir ip kəsmək və ya uyğun boruyu seçmək lazımdır.

Qapaq və borular daxil olmaqla bütün elementlər paslanmayan poladdan hazırlanmalıdır.

Ayrı olaraq, kol üçün bitmiş konteynerdə kiçik bir çuxur qazılır, içərisinə bimetalik termometr daxil edilir.

Əlbəttə ki, ilk baxışdan bu proses çox sadə görünür, baxmayaraq ki, əslində hissələrin kəsilməsindən bütün strukturun yığılmasına qədər burada sadə bir şey yoxdur. Bəziləri görəcəklər ki, evdə hazırlanmış moonshine hələ də sənaye modelindən daha aşağıdır və daha az problem var - onu satın alın, doldurun və moonshine dəmləmə prosesinə başlayın. Ancaq bu hər kəs üçün deyil. Başlayanlar, 1,5-2 litr moonshine əldə etməyə imkan verəcək kiçik olsa da, öz aparatlarını yığmaqda maraqlıdırlar. A təcrübəli ustalar Maraqlı seçə biləcəyiniz İDEAL moonshine yaratmağa çalışın texnoloji həllər. Siz paslanmayan polad distillə kubunun təklif etdiyimiz versiyasını əsas götürə və ona əlavə "zəng və fit" əlavə edə bilərsiniz.

Daha aydın olmaq üçün, öz əlinizlə bir distillə kubunun necə hazırlanacağına dair videoya baxın

Distillə kubunu başqa nədən edə bilərsiniz?

Təzyiqli ocak

Biz sizə əvvəllər demişdik. Bu, az miqdarda moonshine ilə kifayətlənənlər üçün ideal bir seçimdir və ayrıca bir dizaynla "ağıllı olmaq" imkanı və ya istəyi yoxdur. Təzyiqli ocağın bütün digər üsullardan bir çox əhəmiyyətli üstünlüyü var - sıxlıq və yüksək təzyiqə tab gətirmək qabiliyyəti. Pürenin yanmasına mane olan yapışmayan örtük də vacibdir. Püre qabın divarlarına yapışmağa başlasa, yanma qoxusu aydın şəkildə "eşidilir". hazır məhsul.

Pivə çələngi

Daşınma üçün istifadə edilən pivə çəlləyi kub hazırlamaq üçün də uyğundur. Keg özü həcm və sıxlıq baxımından uyğun bir qabdır, lakin qapağı yenidən düzəltmək lazımdır. Bunu etmək üçün, borunun diametri üçün bir dairəni qeyd etmək üçün bir kaliperdən istifadə edin, bir neçə kiçik deşik açın və dairəni basın. Kenarları təmizləyin. Yivli boruyu daxil edin və qoz-fındıqları sıxın.

Pivə çəlləyi püresi distillə etmək üçün ən yaxşı seçim deyil. Birincisi, spirt buxarının və temperaturun təsiri altında oksidləşən qeyri-inert kimyəvi material olan alüminiumdan hazırlanır. İkincisi, belə bir qabın kifayət qədər sıxlığı yoxdur. Qapaq belə izolyasiyanı təmin etmir və buna görə də təzyiqi daha güclü etmək üçün contalardan istifadə etmək lazımdır. Zamanla alüminium yumşaqlığına görə əyilir və germetikliyi yenidən itir.

Süd bilər

İstehsal prinsipi pivə çəlləyinə bənzəyir. Qapaqda buxar çıxışı deşiyi düzəldin və qolu termometrin altına daxil edin. Tam sızdırmazlığı təmin etmək üçün qapağın üzərində xüsusi bir bərkitmə təmin edilə bilər.

Kavanoz paslanmayan poladdan hazırlanmalıdır. Distillə üçün alüminium qablardan istifadə etməyin.

Tamamilə əsaslanır böyük təcrübəöz əllərinizlə distillə kublarının hazırlanmasında təcrübələr, biz məsuliyyətlə bəyan edirik ki, paslanmayan poladdan bir qab düzəltmək ən yaxşısıdır. Belə bir vahid bir neçə onilliklər ərzində xidmət edəcək və əsas xüsusiyyətlərini itirməyəcək - sıxlıq, hərəkətsizlik və yüksək temperaturlara qarşı müqavimət.

Nədənsə bu mövzunu qaçırdım. Mən demək lazımdır - tamamilə layiq deyil. Prinsipcə, çoxları kubun dizaynının, necə deyərlər, "sürətə təsir etmədiyini" söyləyəcək. Bununla belə, kubun dizaynı bəzən istifadə rahatlığına çox əhəmiyyətli təsir göstərir. Və bəzi proseslərdə (məsələn, taxıl püresi ilə işləyərkən) prosesin ümumi sürətinə də təsir edə bilər.

Kubların əsas varyasyonlarına, onların güclü tərəflərinə və baxaq zəif tərəfləri. Əlbəttə ki, qeyri-standart ev məhsulları sökməyəcəyəm. Yalnız standart komponentlər üzərində qurulmuş ən ümumi variantlardan danışaq. Sırada birinci olan haqlı olaraq layiqli olacaq

Süd qabı (kon, sağım aparatından qab). Yəqin ki, ən çox sərfəli variant kub tikintisi üçün əsas kimi.
Mənim özümdə hər biri 40 litr olan iki ədəd var, hər ikisi 1000 rubla alınıb (böhrandan əvvəl onların qiyməti kifayət qədər sabit idi, məsələn, bir neçə ay fərqlə özümü aldım və mən də "seçdim" - seçdim təmiz olanı bəli daha bərabər). Daha kiçik bir həcm götürmək məntiqsizdir, çünki qiymət bir qədər fərqlidir, lakin daha böyük olanın faydası daha böyükdür. İstifadə olunmuşları almaq daha yaxşıdır, çünki onların əksəriyyəti köhnə, sovet dövrünün gəmiləridir - onları daha çox bəyənirəm. Yeniləri bir növ daha cılız, daha nazikdir. Alüminium mükəmməl işlənir, hər hansı bir tələb olunan deşiklər doğaçlama vasitələrlə edilə bilər. İstifadə olunan fitinqlər standart mis və ya bürüncdür (istənilən santexnika mağazasında münasib qiymətə satılır). Qapağın altındakı orijinal rezin contalardan istifadə edə bilərsiniz, onları santexnika köpüyü ilə sarın. Conta tutmursa və ya ümumiyyətlə yoxdursa (qiyməti müzakirə etmək üçün bir səbəb - yenisi satışın xəsisliyindən asılı olaraq 50 ilə 400 rubl arasında dəyişir), bunun da əhəmiyyəti yoxdur. Kolbalarımdan birində, bir neçə ay işlədikdən sonra conta korroziyaya başladı və mən onu daha kiçik diametrli bir silikon şlanq parçası ilə birləşdirərək (11 ilə 16 mm) bir silikon şlanq parçası ilə əvəz etdim (8 ilə). 10). Əla işləyir.

Dezavantajlara aşağıdakılar daxildir:

1. Qələvi mühitləri sevmir. Hər hansı bir “mol” və ya digər qələvi əsaslı məhsullarla yuyulmağa ehtiyac yoxdur. Çox sürətli uğursuzluq təmin edilir - səth ülserləşir və deşiklər əmələ gəlir.

2. Bəyənmir soyuq su. Nəticə qələvi təsirindən eynidir, proses daha yavaşdır.

3. Birləşdirici elementləri yivlərlə və qaynaq etmədən bağlamalısan, hamısı gec-tez açılmağa başlayır və alüminiumun lehimlənməsi çətin işdir (ən azından mən bunu belə öyrəndim - montaj asanlığı heyranedicidir və ondan imtina etmək daha asandır. gələcək çətinliklərdə - "edəcək", lakin vaxtaşırı onu gücləndirməlisiniz). Mənim üçün bu bəlkə də ən böyük çatışmazlıqdır.

Təzyiqli ocak. Kubun bu versiyası hər kəs üçün yaxşıdır, bir şey istisna olmaqla - təzyiqli ocakların həcmi adətən 12 litrdən çox deyil (adətən 9-10 litr, hətta 5-6). Buna görə istilik elementlərini təzyiqli sobaya qoymaq rasional deyil, bir induksiya (kiçik həcmə görə onsuz da çox sərfəli olmayan cihazın qiymətini artırır) və ya qazla qızdırmalısınız (izolyasiya mümkün deyil); , lakin kiçik həcmlə kompensasiya olunur) və tez-tez hündürlük məhdudiyyətləri ilə qarşılaşır (başlıq altından keçmir və s.). O, adətən inkişaf edib etməməyə qərar vermək üçün “başlanğıc” kub kimi istifadə olunur. Mən 9L paslanmayan poladdan OKA təzyiq ocağından istifadə edirəm. Ondan standart klapanları çıxartdım, birinin çuxuruna 1/2 ″ adapter (qoz və Teflon conta ilə ipə), digərinin dəliyinə bir termometr quraşdırdım. Alüminium təzyiq ocakları var - onları dəyişdirmək daha asandır. Paslanmayan poladdan seçdim, çünki davamlılığı və ona zərər vermədən damıtma ehtiyaclarına uyğunlaşma qabiliyyətidir. İstənilən vaxt distillyatoru və termometri çıxara, klapanları dəyişdirə və təzyiqli ocağı təyinatı üzrə istifadə edə bilərsiniz. Çox vaxt mən ondan cin hazırlamaq üçün istifadə edirəm (daha az tez-tez absinthe və digər içkilər əsasında). efir yağları bitkilər). Bu, böyük bir kub sürməkdən daha rahatdır.

Pişirmə qabları və qazanlar . Əlbəttə ki, bir kub qurmaq üçün paslanmayan polad qablar almaq lazımdır, lakin alüminium olanları indi tapmaq çətindir və emaye olanlar uyğun deyil. Belə bir baza seçərkən, materialın qalınlığına və xüsusilə qapağın sərtliyinə diqqət yetirməlisiniz - tez-tez onun üzərinə çox ağır bir cihaz yerləşdirəcəksiniz. İnduksiyadan istifadə edəcəksinizsə, dibinin materialına diqqət yetirin (bütün tavalar induksiya sobaları ilə istifadə üçün uyğun deyil; bu, yeri gəlmişkən, hər hansı bir kub üçün ümumi bir qeyddir).
Qazan kublarını tikərkən əsas problem qapağı bağlamaqdır. Bəzən hansısa silikon çörək qabından və ya silikon döşəkdən conta tapa bilərsiniz (onlar bu yaxınlarda peyda olub, ebaydan ala bilərsiniz. düzgün ölçü), bəzən qapağı qaynaq etməli və qaynaqlı bir flanşla təchiz etməlisiniz (və ya hətta qapağı 3 mm qalınlığında təbəqədən hazırlanmış uyğun bir dairə ilə əvəz etməlisiniz). Ümumiyyətlə, "tava" seçimi tavanın özünün ilkin dəyərinə, ehtiyaca görə ev kublarının tikintisi üçün uyğun deyil. qaynaq işi(yaxşı mənada, ya da pis mənada lehimləmək). Və ən əsası, formada çox güclü bir alternativin olması səbəbindən

Paslanmayan polad pivə çəlləyin . Şübhəsiz ki, böyük bir qabiliyyət. Qalın divar, bərkidicilər, rahat həcm (20, 30 və 50 litr). Cihazı standart 2 ″ boyun montajına quraşdıraraq dəyişiklik etmədən istifadə edilə bilər (tercihen üç sıxac ilə, sonra heç bir qaynaq və ya başqa üsullara ehtiyac yoxdur). Dərin modifikasiyaya asanlıqla uyğunlaşa bilərsiniz, bundan sonra bütün hallar üçün həqiqətən əlverişli bir kub əldə edəcəksiniz. Şəkildə qaynaqlanmış təzyiq ocağı olan 50 litrlik çəllədən bir kub göstərilir, məsələlərin həlli möhürlənmiş boyun. Dezavantajlara arqon qaynaq ehtiyacı və ya ən pis halda sərt lehimləmə daxildir.

Mən bunu bu gün həvəskar kub yaratmağın zirvəsi hesab edirəm. buxar-su qazanı (PVC) . Struktur olaraq, iki yuvalanmış konteynerdən ibarətdir. Daxili qab əslində kubdur, xarici isə onun üçün köynək rolunu oynayır. Qızdırıcı elementlərdən istifadə edərək qızdırılan köynəkə müəyyən miqdarda su tökülür. Kub üçün bir növ buxar-su hamamı olduğu ortaya çıxır. Bu, kubun divarı və sabitlik arasındakı sərhəddə çox kiçik bir temperatur qradiyenti ilə bütün səthinin yaxşı vahid istiləşməsinə nail olur. Yerli qızdırma, yanma və s. İstilikdən əlavə, gödəkçədən soyuq su keçirərək kubun içindəkiləri də soyuda bilərsiniz. Bu istilik və soyutma növbəsi taxıl (nişasta) püresi hazırlayarkən lazımdır, burada əvvəlcə qaynatmaq üçün qızdırmaq, sonra şəkərləşmə üçün soyumaq və sonra faktiki fermentasiya etmək lazımdır. Pivə dəmləmək üçün də çox əlverişlidir. Əlbəttə ki, kubun belə bir versiyası, yumşaq desək, ucuzdur və bütün bunlara niyə ehtiyacınız olduğunu aydın başa düşərək onu əldə etməlisiniz.

Bu yaxınlarda paslanmayan tork çeviriciləri kub üçün əsas kimi istifadə edilmişdir, lakin bu seçimi xüsusilə bəyənmirəm. Onlar ucuz deyil və bir keg kimi çox iş tələb edir. Bundan əlavə, həcmi 80 litrdən az olan qablar üfüqi bir istiqamətə və sonunda bir lyukaya malikdir. Bununla işləmək çox rahat deyil.

Xülasə. Damıtma fəaliyyətinin başlanğıcında bahalı bir qaz almamalı və ya mürəkkəb bir qab hazırlamaqla narahat olmamalısınız. Bütün bunlara sonradan həqiqətən nə qədər ehtiyacınız olacağı hələ məlum deyil. Süd şüşəsi və ya hətta təzyiqli ocak almaq mantiqidir. Birincisini atmaq ayıb olmayacaq, amma ikincisi inkişaf etmiş kublarınız olsa belə faydalı olacaq. Hər halda, unutmayın - kub yalnız distillə sisteminizin bir hissəsidir və onun həcmi fermentasiya tankının həcmi, istədiyiniz hazır məhsulun miqdarı və digər göstəricilərlə birləşdirilməlidir. Məsələn, distillə kubu kimi təzyiq ocağından istifadə edərək 35 litrlik bir barelə distillə doldurmağa çalışmaq olduqca gülməlidir. 🙂

Bir kub əldə edərkən, diqqət yetirin aşağıdakı məqamlar: izolyasiya imkanı (izolyasiyasızdırsa), rahat təmiri təmin etmək üçün geniş boyun olması və sonrakı modifikasiya imkanı (çox vaxt sabah nə istədiyinizi bu gün bilmirsiniz), zəruri birləşdirici elementlərin olması (borular), strukturun kifayət qədər ümumi gücü.

Və mis rulon.

Hələ bu səhifədə belə bir ay işığı yığacağıq:

Bu kiçik moonshine yaratmaq üçün hələ də bizə lazım olacaq: sıx qapaqlı bir qazan, bir parça plastik kanalizasiya borusu diametri 45 mm, təxminən iki metr mis boru sovet soyuducusundan, bir neçə boru "superglue", iki qoz ilə yarım düymlük mufta, sıx bağlanan qapaqlı kiçik bir banka, 100 qram epoksi yapışqan, gümüş boya, tibbi damcı və şlanqları olan 2 fitinq. soyuducu suyun boşaldılması və verilməsi.

Ayrıca flüoroplastik lentə, bir parça haddelenmiş polad və ya alüminium parçasına (məsələn, bir bucaq və ya bir kanal, köhnə bir alüminium baget parçasından istifadə etdim), qapağı bir parça ilə basmaq üçün qoz-fındıq olan iki lövbər (və ya boltlar) lazımdır. tavaya yuvarlanmış material və pivə qabından bir təbəqə metal. Pivə və ya başqa bir ilham mənbəyi də artıq olmayacaq, əsas odur ki, onu aşma :). Budur bir nümunə dəsti:

Təbii ki, püresi buxarlamaq üçün uyğun bir qab (daha dəqiq desək distillə kubu) seçməklə bu cihazı hazırlamağa başlamaq lazımdır. Təxminən 7 litr tutumu olan bir qazana rast gəldim, bu mənə 5 litr püresi yükləməyə və çıxışda 1,2 litr 45 dərəcə moonshine almağa imkan verəcəkdir. Əlbəttə ki, rekord deyil, amma öz ehtiyaclarımızı ödəmək üçün kifayətdir.

Üstünlüklərə montajın asanlığı (3 saat ərzində iki axşam çəkdi - və bu, tüstü fasilələri ilə birlikdə və s.), qiymət (tava nəzərə alınmadan materiallara 10 dollardan az xərcləndi), materialların mövcudluğu (hər şey) daxildir. mis boru istisna olmaqla, onu bazarda və ya tikinti materialları mağazasında almaq olar, borunu soyuducu təmiri sexindən almışam və 2 dollara almışam) yüksək keyfiyyət hazır moonshine (buxar kamerasının olması və istifadə olunan materialların keyfiyyətinə görə), soyuducunun axın diaqramı (daha ətraflı), həmçinin kompaktlığı.

Mən bir mənfi cəhəti görürəm: hazır məhsulun məhsuldarlığı nisbətən kiçikdir, lakin hamısı seçdiyiniz konteynerdən asılıdır (tökülmüş hər 5 litr püre üçün təxminən 1,2 litr moonshine 45 dərəcə). Soyuducu hazırlamaqla hələ də moonshine yığmağa başlamaq yaxşıdır. Bunun üçün bir gövdə olaraq, diametri 45 mm və uzunluğu təxminən 25 sm olan bir kanalizasiya borusundan istifadə etdim, hər iki uc üçün bir pivə qutusundan bir fiş kəsdim.

Sac metal üzərində daxili diametrini qeyd etmək üçün aldığım borudan təxminən iki santimetr uzunluğunda bir parça kəsməli oldum (xoşbəxtlikdən, aldığım parçanın uzunluğu 2,5 soyuducu üçün kifayət idi), çünki Mənim əlim sadəcə belə kiçik diametrə sığmadı :). Bunun kimi:

Bobin soyuducu üçün fişin konturunu qeyd edirik və diqqətlə xarici kontur boyunca kəsirik. Bu kimi bir şey:

Sonra onu bir mis boru parçasından sarırıq. Bir parçanı sarma üçün mandrel kimi istifadə etdim su borusu diametri təxminən 3 sm.

Bir tərəfdən təxminən 30 sm boru buraxdım - reflü kondensatoruna (buxar qazanına) qoşulmaq üçün, digər tərəfdən - təxminən 10 sm - moonshine drenaj hortumu üçün. Budur bitmiş rulon:

Və burada rulonun gövdəsinə uyğunluğu var. Gördüyünüz kimi, hər şey alındı:

Sonra soyuducunun gövdəsinə su giriş və çıxış fitinqlərini əlavə etməlisiniz. Bu kimi standartlardan istifadə edə bilərsiniz:

Bazarda müxtəlif növlərdə bir çox ev distillələri olmasına baxmayaraq qiymət kateqoriyaları, təcrübəli moonshiners avadanlıqları özləri hazırlamağa və ya öz rəsm və diaqramlarından istifadə edərək etibarlı sənətkarlara sifariş verməyə üstünlük verirlər.

Bu yanaşmanın üstünlüyü təkcə xərclərə qənaət deyil. Çox vaxt evdə hazırlanmış moonshine hələ də yalnız alıcıları cəlb etmək və qiyməti qaldırmaq üçün quraşdırılmış, fizika qanunlarına zidd olan anlaşılmaz elementləri olan əksər mağaza modellərindən daha etibarlı və praktikdir. Sonra sadəlik və səmərəlilik baxımından heç bir bərabərliyi olmayan moonshine hələ (distilyator) klassik dizaynına baxacağıq.

Hələ bir paroxod ilə moonshine işləmə sxemi

Birləşdirici elementlər

Ara məhsullar mühüm rol oynayır. At səhv seçim borular və ya möhürləyici, moonshine buludlu olur, xoşagəlməz bir dad, pis qoxu və hətta sağlamlıq üçün təhlükəlidir. Buna görə dizaynı nəzərdən keçirməyə birləşdirən elementlərlə başlayacağıq.

Bütün boruları bir-birinə "sıx" qaynaq etməməlisiniz, bu, cihazın yığılmasını və sökülməsini asanlaşdırır, lakin təmizləmə zamanı bir çox problemə səbəb olur.

Nəqliyyat sistemi kimi ən çox paslanmayan poladdan, alüminiumdan və ya misdən hazırlanmış metal borular, eləcə də spirt-inert qida və ya tibbi silikon şlanqlar istifadə olunur. İqtisadiyyat, təhlükəsizlik, texniki xidmət və istismar asanlığı baxımından ən yaxşı variantdır Borular qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanır.

Silikon şlanqları PVC-dən (polivinilxlorid, isti buxarla təmasda olduqda spirti zəhərli maddələrlə doyurur) fərqləndirə bilmək vacibdir. PVC çox tüstü ilə yanır və xoşagəlməz qoxu. Silikon yandırıldıqda siqaret çəkmir və incə qoxu və yüngül kül buraxır. Silikon borular toxunma üçün PVC borulardan daha yumşaqdır və onların qiyməti təxminən iki dəfə yüksəkdir.

Sol - silikon, sağ - PVC

Budaqlanan növbələr, bir diametrdən digərinə dəyişən və birləşdirən üçün müxtəlif hissələr metal boru kəmərləri santexnika mağazalarında tapıla bilən fitinqlər və birləşmələrdən istifadə edir və ya tikinti bazarları. Pirinç, bürünc və paslanmayan poladdan hazırlanmış fitinqlər hələ də moonshine istehsalı üçün uyğundur ( ən yaxşı variant) yüksək temperatur və təzyiqlərə tab gətirə bilən istilik şəbəkələri üçün. Sızdırmazlıq məqsədləri üçün istiliyədavamlı yapışqan və soyuq qaynağın istifadəsinə icazə verilir, əsas odur ki, rezin contalardan qaçın.

Boruları bağlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz. üzvi maddələr– distillətə təsir etməyən adi xəmir. İki dezavantaj var: birləşmələri yoğurmaq və bağlamaq üçün çox vaxt tələb olunur və distillədən sonra qurudulmuş xəmiri qırmaq lazımdır.

Xəmirlə möhürləmə qədim adət-ənənələrin toxunuşudur, sonra qırıntı :)

Yığılmış moonshine hələ də möhürlənməlidir. Borulardan buxar sızarsa, distilləni dayandırmaq, avadanlığın soyumasına icazə vermək, nasazlığı aradan qaldırmaq və yalnız bundan sonra distillə etməyə davam etmək daha yaxşıdır. Depressurizasiya yalnız yanğın səbəbindən təhlükəli deyil, həm də moonshine əhəmiyyətli itkilərə (10-70%) gətirib çıxarır.

alembik

Bu, qızdırma prosesi zamanı pürenin qaynadıldığı bir qabdır. Seçimlər:

1. Material. Alüminium - ən çox "Sovet" moonshine kadrlarında tapılır geniş yayılmış alüminium süd qutuları. Alüminium püre içərisində turşular və spirt ilə qismən reaksiya verir, buna görə də tez-tez istifadə edildikdə, alüminium kadrlar (xüsusilə köhnə olanlar) altı aydan sonra yararsız hala gəlir - bir sızma görünür.

Emal edilmiş qablar turşulara və spirtlərə neytraldır. At düzgün istifadə(minasına zərbələr və cızıqlar olmadan) müntəzəm istifadə ilə belə 3-5 il davam edə bilər.

Qida dərəcəli paslanmayan polad ən yaxşısıdır və etibarlı variant, lakin paslanmayan polad kublar bahadır, tez-tez onların adı altında sinklənmiş və ya nikel örtüklü adi polad satırlar, bu da o qədər də davamlı deyil.

Mis kublar da uyğundur, lakin əksər hallarda bu, xüsusilə təcrübəsiz moonshiners üçün əsassız bahalı bir həlldir.

2. Həcmi və ölçüləri. Həcmi hələ də moonshiner ehtiyaclarından asılıdır, evdə istifadə üçün ən yaxşı seçim 25-35 litrdir;

Diqqət! Təhlükəsizliyə görə, distillə kubu həcminin maksimum 80% -i ilə doldurula bilər, konteyner seçərkən bunu nəzərə alın; Qapağın çıxarıla bilən olması və distillədən sonra konteynerin rahat təmizlənməsi üçün boyun eninin kifayət qədər böyük olması da çox vacibdir.

Kubun həcmi hazır məhsula olan ehtiyaclara əsasən hesablanır. Məsələn, 30 litrlik konteynerdə bir distillə 2,88 litrə qədər təmiz spirt (və ya 40% gücü ilə 7,2 litr moonshine) istehsal edə bilər. Maksimum püre yükü 24 litrdir (30 * 0,8 = 24). Düzgün hazırlanmış pürenin orta gücü 12% -dir. Çıxışda distillə miqdarı 24 * 0,12 = 2,88 (100% gücü ilə mütləq spirt baxımından). Praktikada həmişə moonshine 8-15% itkiləri olacaq.

Ölçüləri unutmamalıyıq. Ən azı, distillə kubu sobaya və ya digər qızdırıcı elementə yerləşdirilməlidir, sabit olmalıdır və bütün aparata girişi maneə törətməməlidir. Bu, təhlükəsizlik tədbirlərinin əsasını təşkil edir.

3. Uyğun konteynerin seçilməsi. Tez-tez evdə moonshine kadrları əvvəlcə digər ehtiyaclar üçün nəzərdə tutulmuş qablardan istifadə edir: süd qutuları, təzyiq ocakları və ya böyük emaye qablar.

Kub etibarlı olmalıdır - qızdırıldıqda genişlənəcək, yüksək temperatur və təzyiqə (180-220 Pa) davam edəcəkdir. Evdə hazırlanmış qaynaqlı qablar çox təhlükəlidir, çünki risk var Qaynaqən uyğun olmayan anda partlayacaq.

Təzyiqli ocak kublarının əhəmiyyətli çatışmazlığı onların kiçik həcmidir, lakin bu qablar əvvəlcə hermetikdir. Tələb olunan yeganə dəyişiklik, buxar çıxış borusu üçün qapaqda bir delik açmaqdır. ayrı bir məqalədə təsvir edilmişdir.

Bir dəfə təzyiqli ocakda çoxlu püresi distillə edə bilməzsiniz - kubun həcmi çox kiçikdir

Emal edilmiş tavalar rahatdır, çünki sərf olunan püresi tökülə bilməz, lakin dərhal olduğu kimi distillə edilə bilər (bu yanlışdır, çünki qızdırılan çöküntü moonshine içərisində zərərli çirklərin miqdarını artırır və ətir və dadı pisləşdirir). Tavanın dezavantajı qapağı bağlamağın çətin olmasıdır.

Ən çox alüminium və ya paslanmayan poladdan hazırlanmış süd qutusu praktik həll. Məcburi aradan qaldırılmasını tələb edən qutuların yeganə çatışmazlığı qapaqdakı rezin contadır. Fakt budur ki, spirt buxarı rezindən maddələri udur, bu moonshine keyfiyyətinə, dadına və qoxusuna mənfi təsir göstərir. Rezin contalar silikon olanlarla (akvarium silikonundan hazırlanmış) dəyişdirilməlidir.

Daxili istilik elementləri olan bir qutu ucuz və praktikdir. Üst tərəfdə buxar və termometr üçün iki deşik var.

Hələ bir bankadan moonshine üçün distillə kubunu necə etmək olar

Konteynerin həcmini düzgün müəyyən etmək kifayət deyil, həmçinin kubu istifadəyə hazırlamalısınız - buxar üçün bir çuxur qazın, qapağı və əlaqələri bağlayın. Bundan sonra nümunə olaraq köhnə süd qutusundan istifadə edərək qabın dəyişdirilməsinə baxacağıq, lakin qapağı bağlamağın bu üsulu digər hallarda da uyğundur.

Təkmilləşdirmə texnologiyası:

1. Rezin contasını qapaqdan çıxarın.

2. Akvarium qapağının metal kənarlarına tətbiq edin silikon mastik və tamamilə quruyana qədər buraxın. Proseduru daha 2-3 dəfə təkrarlayın.

3. Bankanın boynuna sellofan qoyun və qapağını bağlayın. Tamamilə quruyana qədər bir neçə saat buraxın. Rezin contasını əvəz edən bir silikon möhür alacaqsınız.

Nəticə

Alternativ, daha sadə sızdırmazlıq üsulu, rezin bir neçə qat fum tape ilə üst-üstə düşmək və qaynar suda 60 dəqiqə qaynatmaqdır.

4. Bobin və ya buxarlayıcıya qoşulmaq üçün qutunun qapağında bir deşik açın. Bobinin daxili diametri 12 mm-dirsə, qutuda boru üçün uyğun çuxur 22 mm, iplik isə 0,5 düymdür. Adapterlər santexnika mağazalarında satılır.

Xidmət müddətini uzatmaq üçün banka hər distillədən sonra sabun və bol axan su ilə yuyulmalıdır. Soda və digər təmizləyici məhsulların istifadəsi qəti qadağandır.

Moonshine hələ soyuducu

O, iki hissədən ibarətdir - bir rulon (bükülmüş boru) və bu borunun soyudulması üçün bir rezervuar. Soyutma bölməsi bütün quruluşun ən vacib elementidir, onun işləməsi moonshine miqdarını və keyfiyyətini müəyyən edir.

Bobin parametrləri

1. Material. Alkoqol ilə reaksiya verməməli (və ya minimal təmasda olmalı), təhlükəsiz və toksik olmayan, yüksək temperatura (100 ° C-ə qədər) və yüksək istilik keçiriciliyinə malik olmalıdır. Tələblərə əsasən dörd seçim mümkündür: mis, alüminium, paslanmayan polad (qida keyfiyyəti) və şüşə.

Ən çox yüksək istilik keçiriciliyi Mis başqa bir üstünlüyə malikdir - emalın müqayisəli asanlığı (lehimləmə mümkündür). Ancaq bu materialın bir xüsusiyyəti var - mis rulonun sirkə ilə dövri təmizlənməsi və ya tələb olunur limon turşusu qaynar su ilə (tercihen hər distillədən sonra), əks halda spirt ilə oksidləşmədən sonra yığılan lövhə moonshine keyfiyyətinə mənfi təsir göstərəcəkdir.

Misdən şikayət edən bütün moonshiners cihazlarını yaxşı təmizləmir. Dünya distillə təcrübəsində mis distillyatorların (alambics) istehsalı üçün ən yaxşı və ya hətta yeganə icazə verilən material (Fransa, Şotlandiya) hesab olunur. Misin spirtlə yüngül oksidləşməsi dadı yaxşılaşdırmağa kömək edir, çünki pis qoxu olan çirklərin miqdarını azaldır və moonshine yumşaq edən maddələrin konsentrasiyasını artırır.

Bobin üçün ikinci ən istilik keçirici material alüminiumdur (misdən 1,6 dəfə pis). Alüminiumun üstünlükləri mövcudluğu, aşağı qiyməti və emal asanlığıdır. Ancaq bir çatışmazlıq da var - misdən fərqli olaraq, faydalı maddələri moonshine buraxmayan minimal oksidləşmə, buna görə alüminium rulonlar çox yaygın deyil.

İstilik keçiriciliyi baxımından qida keyfiyyəti paslanmayan polad misdən 3-4 dəfə aşağıdır. Amma bu material spirtlə reaksiya vermir və oksidləşmir. Aşağı istilik keçiriciliyi ilə birlikdə başqa bir dezavantaj, emalın nisbi mürəkkəbliyidir.

Xüsusi avadanlıq olmadan evdə bir şüşə rulon hazırlamaq mümkün deyil, hazır laboratoriya cihazı almaq daha asandır. Şüşə spirtə qarşı təsirsizdir, lakin çox kövrəkdir və aşağı istilik keçiriciliyinə malikdir.

Mis rulon ən yaxşısıdır, lakin müntəzəm təmizləmə tələb olunur

2. Borunun ölçüləri və qalınlığı. Boru nə qədər uzun olsa, buxarın soyutma elementi ilə təmas sahəsi bir o qədər böyükdür. Amma bir də var yan təsir uzun uzunluq - hidravlik müqavimət artır (kondensasiya olunmuş buxarlar artıq maye vəziyyətdə olan boru vasitəsilə hərəkət edir), bu da distillə sürətini azaldır.

Bobin borusunun optimal uzunluğu (əyilmədən əvvəl) 1,5-2 metrdir.

Bobinin (bölmənin) daxili diametri nə qədər böyük olarsa, hidravlik müqavimət bir o qədər aşağı olar və soyutma daha səmərəli olar (buxarın divarlarla təmas sahəsinin artması səbəbindən). Amma borular çox böyük diametr həcmlidir, soyutma üçün çoxlu su tələb edir və emal etmək çətindir, ona görə də “qızıl orta” axtarmalısınız.

Minimum divar qalınlığı istilik keçiriciliyini artırır, bu da spirt buxarlarının kondensasiyasını yaxşılaşdırır. Ancaq çox nazik borular çox kövrəkdir və moonshine intensiv istifadəsi ilə tez qırılır.

Uyğun rulon qalınlığı 0,9-1,1 mm-dir.

3. Kosmosda oriyentasiya.Üç əlaqə variantı var: üfüqi, şaquli və meylli.

Bütün digər şeylər bərabər olduqda, rulonun şaquli düzülüşü ən düzgündür, çünki qatılaşdırılmış moonshine spirt buxarının hərəkətinə maneə yaratmadan ağırlıq qüvvəsi ilə qəbuledici konteynerə axır. Buxar yuxarıdan və ya aşağıdan şaquli rulona verilə bilər. Müqaviməti minimuma endirmək üçün buxarı yuxarıya yönəltmək düzgündür.

Soyuducu tank parametrləri

1. Maddə. Evdə rulon hava, su və ya buzla soyudulur. Dizaynların böyük əksəriyyəti suyun soyudulmasını ən sadə və ən təsirli üsul kimi istifadə edir.

Hava soyutma - gözəl mənzərə, lakin aşağı səmərəlilik

2. İstiliyin çıxarılması diaqramı. Sistemlər açıq ola bilər (üzerində işləyin axar su) və qapalı (su sirkulyasiya etmədən tankda qalır, məsələn, rulon bir kovaya endirilir). Satış və qənaət baxımından qapalı sistemlər daha sadə və daha sərfəli, lakin rulon daha pis soyuyur, bu da moonshine itkisini artırır və keyfiyyətə pis təsir göstərir.

Kova qapalı su soyutma dövrəsinin klassik nümunəsidir

Axın sxemlərini istehsal etmək, nasos üçün daha çox su və ya enerji istifadə etmək (pula qənaət etmək üçün sabit həcmdə suyun dövriyyəsi) daha çətindir, lakin onlar daha kiçik bir rezervuar tələb edir və bütün digər şeylər bərabər olduqda, yüksək keyfiyyətli distillat istehsal edir.

Düzgün hazırlanmış soyuducudan (bobin plus su dövriyyəsi sistemi) moonshine soyuq və ya otaq temperaturunda çıxır, lakin isti və ya isti deyil. Bu vəziyyətdə, bütün sistemin buxar kondensasiyası ilə effektiv şəkildə öhdəsindən gəlməsi üçün optimal istilik intensivliyini seçmək (maksimum icazə verilən istilik təchizatı gücünü aşmamaq) vacibdir.

3. Su təchizatının istiqaməti. Soyuducuya aşağıdan su vermək və yuxarıdan çıxarmaq düzgündür ki, su buxara doğru hərəkət edərək əks cərəyan yaradır, əks halda Alt hissə bobin yaxşı soyumayacaq.

Soyuducu hazırlamaq (soyuducu)

1,5-2 metr uzunluğunda, 8-12 mm diametrdə və divar qalınlığı 0,9-1,1 mm olan mis, alüminium və ya paslanmayan polad boruya ehtiyacınız olacaq. Plastik və ya metal boru diametri 75-80 mm. Şəkildə moonshine soyuducunun rəsmi göstərilir.

Sıralama:

1. Bobin borusunu qum, soda və ya digər quru, kütləvi materialla doldurun ki, metal qıvrılan zaman düz olmasın. Əlinizdə toplu material yoxdursa, sadəcə borunu su ilə doldurub dondura bilərsiniz.

2. Qumun tökülməməsi üçün uclarını taxta dirəklərlə (doğrama) çəkiclə vurun. Sıx sıxışdırıla və ya lehimlənə bilər. Bir ucunda bir qoz qaynaq etmək məsləhətdir.

3. Borunu uyğun diametrdə bərabər en kəsiyi olan hər hansı hamar, silindrik obyektə küləyin (rəsmə görə - 35 mm). Döngələr arasındakı məsafə 12 mm-dir.

Bobindəki növbələrin sayı məqalədə göstərilən uzunluq, diametr və qalınlıq dəyərləri ilə əsas əhəmiyyət kəsb etmir, 12 mm-lik döngələr arasında bir addım atmaq düzgündür.

4. Bitmiş rulonun uclarını buraxın. Qumu tökün və təzyiq altında su ilə yuyun.

5. Soyuducu gövdəyə su təchizatı və drenaj üçün borular quraşdırın.

6. Bobini korpusun içərisinə qoyun. Üst və aşağı tıxacları quraşdırın. Bütün əlaqələri möhürləyin.

Hazır yığılmış soyuducu

Bu dizaynın soyuducusunun işləmə sürəti saatda 3 litrə qədər moonshine təşkil edir.

Buxarlayıcı və qabar

Könüllü, lakin arzu olunan (xüsusilə yeni başlayanlar üçün) moonshine hələ də modulları.

Buxar qazanı distillə kubu ilə soyuducu arasında möhürlənmiş şüşə və ya metal qabdır, orada buxarlar əvvəlcə soyudulur, sonra maddələrin bir hissəsi yenidən qaynayır və rulona daxil olur.

Buxar qazanının iş prinsipi. Təzyiqdə kəskin azalma (təchizat borusunun və bankanın həcmləri yüzlərlə dəfə fərqlənir) səbəbindən temperatur aşağı düşür, nəticədə buxar maye fazaya keçir (kondensasiya), lakin dərhal yeni bir hissə ilə qızdırılır. kubdan isti buxar, yenidən qaz halına çevrilir. Amma bir hissəsi su və fusel yağları ilə yüksək temperatur Aqreqasiya vəziyyətinin dəyişməsinin bu qısa anında qaynamaların qaynamağa vaxtı yoxdur və qabın dibində qalır.

Bubbler hələ də ay işığında– spirt buxarının maye (su) qatından keçməsi üçün nəzərdə tutulmuş cihaz. Struktur olaraq, buxar qazanından yalnız distillə başlamazdan əvvəl konteynerdə suyun olması (həmişə deyil) və buxar təchizatı borusunun qutuya demək olar ki, dibinə endirilməsi ilə fərqlənir. Buxar qazanının məqsədi və iş prinsipi buxar qazanınınki ilə eynidir.

Birləşdirilmiş buxar çəni Bubbler - buxar təchizatı borusu dibinə yaxın endirilir, distillə limon qabığı ilə ətirlənir.

Buxarlayıcının üstünlükləri:

• sıçramadan qorunmadır - çox qızdırıldıqda pürenin bitmiş moonshine daxil olması;
• distilləti daha güclü edir;
• bəzi fusel yağlarından moonshine təmizləyir (yalnız kiçik bir hissə);
• distillə zamanı spirtə dad verməyə imkan verir (sadəcə bankaya sitrus meyvələrinin qabığını, alma dilimlərini və s. qoyun).

Hələ bir moonshine bir buxar və ya bubbler istifadə etmək məsləhətdir. 2-6 ədəd ardıcıl quraşdırma yalnız moonshine gücünün artmasına gətirib çıxarır, lakin təmizliyə təsir göstərmir.

Çıxış moonshine güclüdürsə, məsələn, hətta 80-90 dərəcədirsə, bu, içkinin yaxşı təmizləndiyini ifadə etmir, sadəcə buxarlarda və (və ya) qabarcıqlarda su qalır, bu da rulonda qatılaşmalı idi, distillatın gücünü azaldır. Buxarlayıcı ilə təmizlənə bilən bütün zərərli çirklər birinci bankada qalır, sonrakı bankalarda isə ay işığından yalnız su çıxarılır. Təmizləmə dərəcəsi baxımından 6-8 buxarlayıcının rektifikasiya və ya fraksiya distilləsini əvəz edə biləcəyini düşünməməlisiniz;

Buxar və ya qabığı necə etmək olar

Buxarlayıcı (qabrik) qabının həcmi distillə kubunun həcmindən 10 dəfə az olmalıdır.

Sizə lazım olacaq:

• metal qapaqlı şüşə qab və ya digər möhürlənmiş qab;
• 2 fitinq;
• 2 qoz-fındıq;
• marker;
• qıç;
• istiliyədavamlı yapışqan və ya soyuq qaynaq.

Təlimatlar:

1. Deliklərin diametrini nəzərdə tutulan birləşmə nöqtələrində qeyd edin: fitinqləri qapağa bağlayın və markerlə dairə edin.

2. Deliklər açın. Ən asan seçim, qapağın metalı sürtülənə qədər çəkilmiş xətlər boyunca bir büzüyü hərəkət etdirməkdir.

3. Fitinqləri quraşdırın və qoz-fındıq ilə bərkidin. Möhürləmək üçün deşikləri xaricdən emal edin və içəri soyuq qaynaq və ya istiliyədavamlı yapışqan.

Daxili tərəf

Xarici tərəf

Bubbler istehsal ardıcıllığı

4. Moonshine hələ də qoşulduqda nəzərə alınmalıdır ki, buxar qazanında giriş borusu çıxış borusundan 15-30 mm aşağı olmalıdır (banka daha dərinə endirilir). Bubblerdə, daxil olan boru 2-3 sm məsafədə dibinə toxunmadan bankanın bütün hündürlüyü boyunca axır.

Bubbler səhv bağlanarsa (buxar qısa ucdan verilir, lakin uzun ucdan çıxmağa çalışır), bankadakı təzyiq əhəmiyyətli dərəcədə artır və partlayış baş verə bilər!

Kavanozdan qabarcıqların və buxarlayıcıların yalnız bir çatışmazlığı var - yığılmış maye üçün drenaj yoxdur (onu açmaq lazımdır) və fraksiya distillə zamanı "bədəni" (əsas fraksiya) toplamadan əvvəl qabı təmizləmək məsləhətdir. ).

Drenajlı daha mürəkkəb buxar

Moonshine hələ də qızdırmaq üsulları

1. Açıq atəş.Əksər hallarda bu, istilik deməkdir qaz sobası və ya ocaq, lakin kömür və odun da var. Bu metodun üstünlükləri: sadəlik, əlçatanlıq və çox vaxt sərfəlilik.

Qüsurlar:

• yüksək ətalət - gücü tez azaltmaq və ya artırmaq mümkün olmayacaq, nəticədə kubda temperaturu idarə etmək çətindir;
• pula qənaət etmək üçün istilik itkisini azaltmaq üçün distillə kubunu izolyasiya etmək çox çətindir;
• avtomatlaşdırmanın quraşdırılması praktiki olaraq yararsızdır;
• açıq atəşin yüksək yanğın təhlükəsi.

Distillə təmiz hava odun. Nə cür cihaz, hansı rəngdə ay işığı

2. Quraşdırılmış elektrik istilik elementləri. Cihazlar (bir və ya bir neçəsi) birbaşa kuba quraşdırılır. Paslanmayan poladdan və ya pirinçdən hazırlanmış istilik elementləri uyğun gəlir.

Üstünlükləri:

• tez temperatur dəyişikliyi (yüksək nəzarət qabiliyyəti);
• avtomatlaşdırma quraşdırmaq və kubu izolyasiya etmək imkanı.

Qüsurlar:

• bərk hissəciklər yana bilər iş səthi istilik elementləri, distillədən əvvəl pürenin diqqətlə süzülməsi tələb olunur;
• Elektrikli isitmə tez-tez qaz isitməsindən daha bahalıdır;
• Zaman zaman istilik elementləri yanır.

3. İnduksiya sobası. Elektriklə işləyir və stasionar və ya portativ ola bilər (daha çox moonshine istifadə olunur).

Üstünlükləri:

• aşağı ətalət - istilik intensivliyinin tez dəyişməsi;
• yaxşı temperatur nəzarəti - induksiya sobaları avtomatlaşdırma ilə təchiz olunmuşdur, ayrıca bölmələrin quraşdırılmasına ehtiyac yoxdur;
• istilik elementləri ilə müqayisədə, kubun dibinin bütün səthi bərabər şəkildə qızdırılır, pürenin yanması nadir hallarda baş verir;

Qüsurlar:

• bir induksiya ocağının qiyməti olduqca yüksəkdir;
• Yalnız tərkibində maqnit (paslanmayan polad, çuqun) olan materiallardan hazırlanmış distillə kublarından istifadə edə bilərsiniz, dibinə qaynaqlanmış maqnit əlavələri olmayan alüminium və mis qablar isə qızdırmaq üçün uyğun deyil.

Aktiv induksiya sobası Yalnız paslanmayan polad və çuqun kublar qızdırıla bilər

4. Buxardan istifadə edərək isitmə (buxar generatoru).Əvvəlcə su bir qaynağa gətirilir və birbaşa konteynerə və ya xarici divarlara xidmət edir. Sistem bütün prosesi idarə etməyə (avtomatlaşdırmağa) və yanma riskini aradan qaldırmağa imkan verir, buna görə də qalın püresi distillə etmək üçün uyğundur. Lakin dizaynın həyata keçirilməsinin mürəkkəbliyi və xüsusi avadanlıq (buxar generatoru) almaq (istehsal etmək) ehtiyacı səbəbindən burada daha çox nəzərdən keçirilməyəcəkdir.

Hələ bir ay işığında termometrlərin quraşdırılması

Temperaturu ölçmədən edə bilərsiniz, lakin düzgün quraşdırılmış termometr fraksiya distillə zamanı konteyneri vaxtında dəyişdirməyə və istilik intensivliyini tənzimləməyə imkan verir.

Moonshine kadrlarında üç növ termometr istifadə olunur (iş prinsipinə görə):

• bimetalik - bir metal lent və ya spiral bir sensor kimi çıxış edir;
• elektron - temperaturun dəyişməsi zamanı xüsusi dirijor müqaviməti dəyişir;
• rəqəmsal - təzyiqin dəyişməsi səbəbindən ölçmələr qeyd olunur.

Ən etibarlıları bimetalik termometrlərdir, lakin bu cihazların dəqiqliyi çox şey arzulayır. Elektron termometrlər daha dəqiqdir, lakin ən kiçik bir zərbə ilə onlar poza və ya yanlış temperatur göstərə bilərlər. Rəqəmsal termometrlər- dəqiqlikdə liderdir, lakin bahalıdır.

Distillə zamanı termometrin oxunuşlarına tamamilə etibar edə bilməzsiniz, xüsusən ilk dəfə, evdə hazırlanmış moonshine iş rejimləri hələ sınaqdan keçirilmədikdə. Temperatur dəyərləri köməkçi məlumatlardır. Çıxışda moonshine soyuq və ya otaq temperaturunda olmalıdır və fraksiya distillə zamanı çıxışı təmiz spirtə, püredəki şəkər tərkibinə və ya qoxuya (təcrübəli distilləçilərin üsulu) görə fraksiyalara düzgün bölün.

Bərkitmə. Moonshine içərisindəki termometr hələ də kubun çıxışında (yuxarı hissədə) və ya soyuducunun girişinin qarşısında quraşdırıla bilər. İkinci seçimə üstünlük verilir, çünki kondensasiyadan əvvəl buxarın temperaturunu ölçməyə imkan verir. Ancaq kubdakı termometr (birinci hal) pürenin istiləşmə dərəcəsini göstərir, bu da vacibdir. Nəticə: mümkünsə, bir anda iki termometr quraşdırmaq məsləhətdir.

Termometrlər kubun üzərinə və ya soyuducunun qarşısına yerləşdirilə bilər

Quraşdırma üçün diametri termometr quraşdırma silindrinin diametri ilə üst-üstə düşən bir çuxur etmək kifayətdir (Velcro və plastik kliplər ilə bərkidicilər uyğun deyil). Silindiri içəridən bir bolt ilə bərkidin və strukturu bir qozla təmin edin. Sonra termometrin özünü daxil edin.

Diqqət! İlk dəfə işə başladıqda, evdə moonshine hələ də distillə edilmiş su ilə sınaqdan keçirilməlidir və dərhal püresi ilə doldurulmamalıdır. Distillə suyu daha təhlükəsizdir, dərhal problemləri (əgər varsa) göstərir və strukturun bütün hissələrini hərtərəfli yuyur.

Əvvəlcə baxılacaq mövzuya qərar verməlisiniz. Beləliklə, distillə kubu püresi və ya ilkin şərabın qızdırılması və sonradan distillə edilməsi üçün nəzərdə tutulmuş möhürlənmiş bir qabdır. Danışan sadə dildə, bu, pürenin fraksiyalara ilkin ayrılmasının baş verdiyi bir anbardır, yəni spirt tərkibli buxarlar buraxılır və sistemə daha da göndərilir.

Öz əlinizlə bir distillə kubu etmək olduqca mümkündür, lakin bunu etmək üçün bir sıra bacarıqlara sahib olmaq və prosesin ümumi prinsiplərini bilmək lazımdır. Beləliklə, belə bir qab hazırlamaq üçün bir neçə tələbi yerinə yetirməlisiniz:

• Tankın qapağı möhürlənməlidir. Hətta yüngül hava ilə aşındırma həm buxarlanma prosesinin səmərəliliyinə, həm də mənfi təsir göstərəcəkdir keyfiyyət xüsusiyyətləriəldə edilən distillə.
• Bir moonshine distillə kubu hələ də müəyyən miqdarda ilkin maye üçün uyğun bir həcmə malik olmalıdır, həmçinin buxarlanma prosesinin baş verməsi üçün kifayətdir. Bu parametr səhv seçilərsə, qaynar püresi çıxış borularına sıçrayacaq, bu da son dərəcə arzuolunmazdır.
• Xüsusi fitinqlərlə təchiz edilmiş bir və ya daha çox çuxurun olması lazımdır.
• Distillə kubunun öz əllərinizlə hazırlanacağı material mümkün qədər az kimyəvi aktivliyə malik olmalıdır, yəni püresi komponentləri ilə kimyəvi reaksiyaya girməməlidir.

Alüminium qutu ən populyar kub konteyneridir, lakin ən təhlükəsiz deyil

Öz əlinizlə işləyərkən əsas problem sıxlığı təmin etmək olacaq. Tez-tez gördüyünüz kimi, köhnə ay işığının distillə kubu hələ də adi bir süd kolbasından hazırlanırdı. Ümumiyyətlə, bu seçim olduqca işləyir, lakin qapağın diqqətlə dəyişdirilməsi lazımdır, çünki standart variant daxili təzyiqin formalaşmasını təmin etməmişdir.

Digər şeylər arasında, tank istilik elementi kimi çıxış edəcək və sistemin işləməsini təmin edəcək daxili istilik elementi ilə təchiz oluna bilər.

Kadrların növləri

İstehsalda istifadə olunan materiallara və bəzi struktur fərqlərə əsasən, distillə kubu bir neçə növ ola bilər.

• Alüminium kolba. Bu seçim böyük həcmi, əlçatanlığı və işləmə asanlığı ilə fərqlənir və alətlə işləmək üçün əsas bacarıqları olan demək olar ki, hər bir şəxs bunu öz əlləri ilə edə bilər. Bununla belə, belə bir tank kifayət qədər həcmli, qeyri-estetikdir və alüminium zamanla oksidləşir, bu da nəticədə məhsulun keyfiyyətinin azalmasına səbəb olur. Bir induksiya sobası istifadə edilərsə, bir kolba qabı ilə təchiz edilmiş sistemin işləməyəcəyini də nəzərə almağa dəyər.
• Təzyiqli ocak. Ev təzyiqli ocağından öz əllərinizlə püresi buxarlamaq üçün bir tank edə bilərsiniz. Üstünlüklər arasında istifadənin asanlığı, funksionallıq və kompaktlıq var, lakin belə bir tutum təvazökar performansa malik olacaqdır.
• Pivə çələngi. Pivə çəlləkləri distillə qabı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu barellər paslanmayan poladdan hazırlanır və möhürlənir. Lazımi həcmi seçə bilərsiniz və bəzi dəyişikliklərlə belə bir tankı lazımi sensorlarla, məsələn, bir termometrlə təchiz edin. Bütün işləri özünüz edə bilərsiniz, yəni pula qənaət edə bilərsiniz. Bir pivə çəlləyindən bir qaz, moonshine etmək üçün ən çox seçilən seçimdir.
• Hazır tanklar. Hələ bir moonshine üçün distillə kubu etmək üçün fabrikdə istehsal olunan hazır qablar ala bilərsiniz. Belə bir məhsul bütün lazımi xüsusiyyətlərə sahib olacaq, lakin onun istifadəsi maliyyə sərmayələri tələb edəcəkdir.
• Qazan. Püresi distillə etmək üçün ən sadə tank adi bir emaye qabdan hazırlana bilər. Sıxlığı təmin etmək üçün öz əllərinizlə xüsusi bir conta düzəltməlisiniz, həmçinin kilidləmə sistemini təchiz etməlisiniz.

Qızdırıcı elementi özünüz quraşdıra bilərsiniz

Digər şeylər arasında, hələ də nəzərdən keçirilən moonshine elementləri püresi istiləşmə üsulu ilə fərqlənə bilər. Beləliklə, xarici isitmə ilə konteynerləri və quraşdırılmış çənləri ayırd edə bilərsiniz qızdırıcı element. İstilik elementi olan bir distillə kubu olduqca rahatdır və xarici istilik cihazlarının istifadəsini tələb etmir. Belə bir cihazın istifadəsi elektrik prizinin olduğu hər hansı bir yerdə mümkündür, bu da onu ideal bir ölkə variantına çevirir.

Distillə kubunun iş prinsipi

• Hazırkı püresi konteynerə dökülür, bundan sonra qapaq bağlanır.
• Sonra, maye qızdırılır. Bu, ya xarici istilik cihazlarının köməyi ilə, ya da istilik elementi olan bir distillə kubudursa, quraşdırılmış elementlərin istifadəsi ilə ola bilər. Burada nəzərə almaq lazımdır ki, spirt tərkibli buxarın ilkin buxarlanması artıq təxminən 80 dərəcə Selsi temperaturunda baş verməyə başlayır. Prosesin səmərəliliyini artırmaq üçün konteynerin əlavə izolyasiyası həyata keçirilə bilər.
• Püre bir qaynağa gətirilir və konteynerin içərisində yüksək təzyiq yaranır, bunun nəticəsində buxarlar sistemdən daha da irəliləyir.

Buxarın fraksiyalara ikincil ayrılması, layihədə nəzərdə tutulduğu təqdirdə buxar qazanında və qabarcıqda aparılır. Bu məqalə çərçivəsində bubbler hazırlamaq barədə danışmaq düzgün görünmür, lakin məlumatı digər materiallardan əldə etmək olar.

Katalog necə etmək olar

Məsələni tam başa düşmək üçün bir pivə çəlləyindən və qazandan distillə kubunun hazırlanması prosesini ən çox yayılmış variantlar kimi nəzərdən keçirmək lazımdır.

Tavadan kub

Püresi distillə etmək üçün tankın bir qazandan hazırlanması planlaşdırılırsa, tədbirlər bir neçə mərhələdə həyata keçiriləcək:

• Əvvəlcə uyğun həcmdə bir konteyner satın almalısınız. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu parametr xammalın gözlənilən həcmlərinə və buxarlanmanı təmin etmək üçün qalmalı olan sərbəst həcmə əsasən seçilməlidir.
• Sonra, boyundan bir qədər məsafədə qapağı saxlayacaq və möhürləyən xüsusi kilidləmə cihazları sabitlənir. Qapaqları hər hansı bir şəkildə bağlaya bilərsiniz əlçatan bir şəkildə(qaynaq, pərçimlər) əsas şey əlaqənin sıxlığını təmin etməkdir.
• Qapaqda deliklər qazmaq və onlara termometr və manometri bağlamaq üçün lazım olan xüsusi fitinqləri vidalamaq lazımdır.
• Tava dibindən bir qədər məsafədə bir çuxur qazılır, onun diametri qazıntının boşaldılması üçün quraşdırılmış fitinqə uyğun olmalıdır.

Belə bir distillə çənini yığarkən diqqət etməli olduğunuz əsas məsələ onun möhkəmliyini təmin etməkdir. Bu məqsədlər üçün əvvəllər adi xəmir tez-tez istifadə olunurdu, lakin indi xüsusi silikon contalar və mastiklərdən istifadə etmək daha məqsədəuyğun və rahatdır.

Bir pivə çəlləyindən distillə kubu

Adi bir pivə çəlləyindən distillə qabı da hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün tələb olunan həcmdə bir barel alın. Bundan sonra, termometrin quraşdırılması üçün qapaqda bir deşik qazılır. Çuxurda bir ip kəsilir və eyni şey ona vidalanacaq boruda kəsilir. Beləliklə, sensorun rahat quraşdırılmasına və çıxarılmasına imkan verəcək bir fitinq meydana gəlir.

Kegin dibindən və ya dibindən bir qədər məsafədə, xüsusi fitinq quraşdırılacaq tülkü qurutmaq üçün bir çuxur qazılır. Tankın qapağında artıq sistem vasitəsilə spirt tərkibli buxarın veriləcəyi boruları birləşdirmək üçün istifadə olunacaq texnoloji çuxur var.

Distillə kubunun içərisində püresi qızdırmaq prosesini asanlaşdırmaq üçün tank əlavə olaraq xaricdən izolyasiya edilə bilər. Bu məqsədlər üçün, məsələn, binaların buxar maneəsi üçün nəzərdə tutulmuş folqa materialı istifadə edilə bilər.

Hələ bir moonshine üçün distillə kubu düzəltməyin bir çox yolu var. Müəyyən təcrübəniz və alətləriniz varsa, işi özünüz həyata keçirə bilərsiniz. Özünüz üçün ən çoxunu seçin uyğun variant hamı bilər.