İnternetdə baxdım ki, başqaları necə bişirir, anama zəng etdim ki, necə bişirir... sonra ordan bir şey götürdüm, buradan bir şey götürdüm və belə dadlı kələm rulonları çıxdı...
_________________________
Sizə lazım olacaq:
- orta ölçülü ağ kələm - 1 ədəd.
- kıyılmış ət - 800 q
- düyü - 1-1,5 osh qaşığı
- duz, istiot
Sous:
- tomat pastası - 1 osh qaşığı.
- suzmi (və ya xama) - 2 osh qaşığı.
- un - 1 osh qaşığı.
Hazırlanması:
Bismillah
Yarpaqların daha yumşaq olması və qırılmaması üçün kələmi bir müddət qaynar suda saxlamaq lazımdır.
Ancaq əvvəlcə sapı kəsəcəyik ki, yarpaqları çıxarmaq asan olsun.
Su qaynayan kimi kələmi aşağı salın. Bir tərəfində 3 dəqiqə saxladım, sonra çevirdim və daha 3 dəqiqə saxladım, çünki... Mənim tavama tam uyğun gəlmədi.
Əvvəlcə üzəcək, amma sonra su ilə dolacaq və batacaq.
Kələmi bir nimçəyə qoyun və sərinləyin
Sonra yarpaqları qoparmamaq üçün diqqətlə çıxarmağa başlayırıq. Bu, kötük tərəfdən ola bilər və ya yan tərəfdən ola bilər arxa tərəf, sizin üçün daha əlverişli olanı.
Prinsipcə, indi onlardan kələm rulonları edə bilərsiniz. Amma yarpaqları fermentasiya etmək istəyirdim, turş kələm rulonlarını sevirəm...
IN isti su kələm bişmiş, duz (litr üçün 1 osh qaşığı) və şəkər (qaşıq) əlavə edilmişdir.
Yarpaqları xovlara büküb qazana qoydum.
Və turşu ilə tökdü
Mən qıcqırana qədər belə qoydum (anam dedi ki, üç günə mayalanmalıdır)
Mən onu 5 gün saxladım, amma mayalanmadılar! Nə olduğunu bilmirəm. M.b. çünki evdə soyuqdur. Ya da kələmin qaynadıldığı suyu deyil, adi su içməliydiniz təmiz su. Anamdan sonra soruşacağam (Mənə dedilər... Məlum oldu ki, mayalanmalıyam RAW kələm, ağardılmamış!)
Amma yenə də bir az duzlu oldular...
Yarpaqlardakı bütün qalınlaşmaları kəsdim
Doldurmağı hazırladı:
Məndə olan qiymə 500 q mal əti və 500 q toyuq idi. Soğanı (2 əd.) blenderdə doğradım, düyü əvvəlcədən qaynar suda (2 st.) isladılmışdı, ancaq yarı bişənə qədər bişirmək olar. duz və istiot əlavə etdim. İstəyirsinizsə, otlar və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Mən əlavə etməmişəm.
Yarpağın kənarına 1 böyük qaşıq içlik qoyun (böyük kələm rulonlarını xoşlayıram)
Üstünü bükün
Sonra bir tərəf
Sonra başqa
Biz bükürük
Yarpağın ucunu digər yarpaqların altına yapışdırırıq
Bu, kələm rulonunun dönməməsi halındadır
Ancaq kənarını içəri soxmaq lazım deyil, sadəcə yuvarlayın və bu qədər
20 ədəd aldım
Bir neçə yarpaq və içlik qalıb. Amma onu (içliyi) torbaya qoyub dondurucuya qoydum, sonra küftəli şorba hazırlayacam... Buna görə reseptdə mən olduğu kimi 1 kq yox, 800 q qiymə göstərdim. Və müvafiq olaraq, daha az düyü 
Kələm rulonlarının yanmasının qarşısını almaq üçün tavanın altına bir neçə yarpaq qoyun (bu bəzən olur, lakin həmişə deyil)
Kələm rulonlarını sıx bağlayın. Məndə belə bir sıra var
Və daha bir sıra
Sonra onları su ilə doldurdum
Amma zirvəyə yox
Və onu yandırın ...
Su qaynayanda sousu hazırladım.
Qarışıq su, tomat pastası, süzüm və bir stəkanda un.
Və tavaya tökdü
Əslində, tavada kifayət qədər maye var, kələm rulonları yalnız bir az üzdü
Hazırlanana qədər bişirilir. Hazırlığını belə yoxladım: Kələm rulonunu boşqaba çıxarıb kəsirəm, sınayacağam... Sonda yenə bir az duz, ədviyyat və 1 diş sarımsaq... qoxusuna görə əlavə etdim. ..
Sousu və xama ilə süfrəyə verin (mən süzmə, BİM-dən Dost istifadə etdim)
Sarımsağı xama ilə sıxa bilərsiniz, daha dadlı olacaq!
Xoş iştaha!
Mən bir neçə insanı təəccübləndirəcəyəm - bu yemək tanınmış və çox məşhurdur. Və sobada kələm rulonları haqqında danışsaq xama sousu? Fırında kələm rulonları bişirməyə çalışmısınız? Onlar ənənəvi olanlardan bir qədər fərqli olurlar: mənim subyektiv zövqüm üçün onlar daha maraqlıdır.
Sobada bişmiş kələm dolması əvvəlcə ocaqda bişirilənlərlə eyni şəkildə hazırlanır: qiymə, kələm yarpaqları - burada sizin üçün yeni heç nə olmayacaq. Bütün sirr bişirmənin özündədir: yeməyi çox ətirli və gözəl çıxır. Kələm rulonları sobada xama ilə pomidor sousunda bişirildiyi üçün onlar bu içlikdə isladılır və yumşaq və yumşaq, təəccüblü dərəcədə dadlı olurlar!
Sobada kələm rulonlarının resepti olduqca sadədir, onları korlamaq çətindir - axırda soba sizin üçün hər şeyi edir, sadəcə olaraq, kələm rulonlarını müəyyən edilmiş vaxt ərzində içində saxlamaq lazımdır. Və sonda bütün ailə üçün gözəl nahar və ya doyurucu şam yeməyi alacaqsınız. Yaxşı, gəlin sobada dadlı kələm rulonları bişirək?
Tərkibi:
- 1 baş kələm, təxminən 1 kq;
- 400 q qiymə donuz əti;
- 2 xörək qaşığı düyü;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 100 q yağlı xama;
- 150 ml su;
- 4 xörək qaşığı pomidor sousu;
- duz, dadmaq üçün yer qara bibər.
Fırında kələm rulonlarını necə bişirmək olar:
Kələmin başından xarici qaba yarpaqları çıxarırıq (əgər varsa) və sapını kəsirik - hamısını deyil, yalnız bir hissəsini 3-4 sm dərinliyə qədər uyğun ölçüdə bir qab seçirik kələm başı 2/3 suya batırıla bilər. kifayət qədər su tökün ki, kələm başı ona batırılanda tavadan tökülməsin.
Tavanı atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Bir az su əlavə edin. Kələmin başını qaynar suya qoyun, sapı aşağı salın və təxminən 2-3 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Vaxt kələm növündən asılıdır, buna görə özünüz qərar verin - kələm artıq yumşaq olmalıdır, lakin tamamilə bişirilməməlidir və dağılmamalıdır.
Sonra kələmin başını sapı yuxarıya çevirərək diqqətlə çevirin və təxminən 1 dəqiqə daha dayanmasına icazə verin. Sapın qalıqlarına bir çəngəl yapışdırırıq və kələmin başını tavadan diqqətlə çıxarırıq. Yumşaqlaşan və kələmin başından asanlıqla ayrılan 3-5 yarpağı çıxarırıq. Bütün yarpaqlar kələm başından çıxarılana qədər proseduru bir neçə dəfə təkrar edirik. Daxili, ən kiçik yarpaqlar adətən istifadə edilmir - onları kıyılmış ətlə doldurmaq çətindir.
Düyü yarı bişənə qədər qaynadın, 7-10 dəqiqə. sərinləyin. Soğan və yerkökü soyun və yaxşıca yuyun. Soğanı incə sürtgəcdən keçirin (və ya blenderlə doğrayın).
Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Kıyılmış ətə soğan, yerkökü və düyü əlavə edin.
Duz, yer qara bibər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Kələm yarpaqlarının qalın hissəsini kəsin. Hazırlanmış qiymələri hər yarpağın kənarına qoyun (qiymənin miqdarı kələm yarpağının ölçüsündən asılıdır). Və zərfə sarın.
Çörək qabının altını yağlayın bitki yağı, qalan yarpaqlarla (yarpaq parçaları) xətt çəkin.
Və kələm rulonlarını sıx şəkildə yayın.
Doldurmaq üçün xama su ilə qarışdırılır və pomidor sousu. Dadmaq üçün duz əlavə edin və kələm rulonlarının üzərinə tökün.
Tavanı folqa (və ya qapaq) ilə örtün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Kələm rulonlarını sobada 1 saat xama ilə bişirin.
Sonra folqa (qapağı) çıxarın və kələm rulonlarını sousla birlikdə sobada daha 10 dəqiqə saxlayın.
Kələm rulonlarını isti şəkildə xidmət edin.
Xama sousu ilə doldurulmuş kələm rulonları çoxlarının sevimli yeməyidir.
Amma nədənsə onu hər evdar qadın bişirmir.
Bəziləri kələmi emal etməklə, digərləri kələm rulonları formalaşdırmaqla qorxur, bəziləri isə qiymə yoğurmaqla vaxt itirmək istəmir.
Amma əslində bütün bunlarda mürəkkəb bir şey yoxdur.
Evdə hazırlanmış kələm rulonları sadə və tez hazırlana bilər, ancaq texnologiyanı və bir neçə yemək sirlərini bilsəniz.
Xama sousunda doldurulmuş kələm rulonları - hazırlanmasının ümumi prinsipləri
Kələm rulonlarının hazırlanması 3 əsas mərhələdən ibarətdir: yarpaqların, kıyılmış ətlərin hazırlanması və kələm rulonun özünü formalaşdırmaq. Sonra yarımfabrikatlar qaynadılır, bişirilir və ya xama sousunda bişirilir. Hazırlanması ən az vaxt tələb edir. Əsasən, xama ədviyyatlar, maye ilə qarışdırılır və sadəcə bir qaba tökülür. Qızardılmış tərəvəzlər, un və digər maddələr daha az əlavə edilir.
Dadlı kıyılmış ət bişirmək
Hər növ kələm rulonlarından istifadə edə bilərsiniz, o, quş əti ilə eyni dərəcədə dadlıdır. Kıyılmış ətə soğan, sarımsaq, ədviyyatlar və qaynadılmış düyü əlavə edilir. Taxıl bişənə qədər qaynadılır, taxılların çox bişməsinə icazə verilmir. Sonra maye boşaldılır, məhsul soyudulur və göndərilir ümumi çəki. Quru formada düyü miqdarı 15%-dən çox olmamalıdır.
Kələm yarpaqlarını necə hazırlamaq olar
Kələm rulonları üçün böyük bir kələm başını istifadə etmək məsləhətdir. Əvvəlcə silindi yuxarı yarpaqlar, sonra sapı iti bıçaqla kəsilir. Kələm qaynar suda yaranan çuxur ilə yerləşdirilir və bir neçə dəqiqə qaynadılır. Vaxt tərəvəzin müxtəlifliyindən və şirəliliyindən asılıdır. Yarpaqları çox bişirmək deyil, yumşaq etmək vacibdir. Kələm rulonu meydana gəlməzdən əvvəl hər bir yarpaqdan böyük bir damar çıxarılır.
Kələm rulonlarını necə bükmək olar
Kələm yarpağı qabarlı tərəfi içəriyə doğru qarşınıza qoyulur. Doldurmağı çuxura qoyun və sizə ən yaxın olan kənarı üstünə qoyun. Sonra tərəflər içəri bükülür və rulon halına salınır. Texnika pancake doldurarkən olduğu kimidir. Rulonların formasını saxlamaq üçün kələm rulonlarını tikiş tərəfi aşağı yerləşdirin.
Resept 1: hinduşka ilə xama sousunda doldurulmuş kələm rulonları
Xama sousunda kələm rulonlarını hazırlamaq üçün sizə yer hinduşka lazımdır. Artıq ala bilərsiniz hazır məhsul və ya əti özünüz bükün.
Tərkibi
400 qram qiymə ət;
1 soğan;
50 qram düyü;
1 kq kələm;
4 diş sarımsaq;
1 qaşıq un;
250 qram xama;
Hazırlıq
1. Kələm yarpaqlarını yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlayın. Soyudun.
2. Soğan və 2 diş sarımsağı doğrayın, göndərin kıyılmış ət.
3. Pirinç bişənə qədər qaynadın, suyu boşaltın və dənli hinduşkaya göndərin.
4. Kıyılmış ətə ədviyyatlar əlavə edib qarışdırın.
5. İçliyi hər bir kələm yarpağına qoyun və kələm rulonlarını yuvarlayın. Bunu necə etmək yuxarıda ətraflı təsvir edilmişdir. Paketləri bir tavaya qoyun, yarpaqların açılmaması üçün dikişləri altına qoyun.
6. Xama və unu qarışdırın, tavaya və ya istənilən qazana qoyun, qızdırın.
7. Qalan sarımsaq dişlərini əlavə edin, əvvəllər doğranmış. Bibər və duz əlavə edin.
8. Xama nazikləşən kimi üzərinə 800-900 qram su əlavə edin və sousu qaynadın.
9. Kələm rulonlarına xama içliyi əlavə edin, qapaq ilə örtün və yeməyi 30 dəqiqə bişirin.
10. Bir dəfnə yarpağı və doğranmış göyərti əlavə edin, örtün və söndürün. Yeməyin ətirləri içinə çəkməsinə icazə verin və xidmət etməyə hazırsınız!
Resept 2: Xama sousunda bişmiş kələm rulonları
Bu kələm rulonlarını xama sousunda hazırlamaq üçün kıyılmış mal əti istifadə edəcəyik. Biz sobada bişirəcəyik, kələm çəhrayı və çox ətirli olacaq.
Tərkibi
700 qram mal əti;
4 soğan;
1 baş kələm;
100 qram düyü;
400 qram xama;
2 xörək qaşığı yağ;
150 qram su və ya hər hansı bir bulyon.
Hazırlıq
1. Düyü qaynadın və suyu boşaltın.
2. İki soyulmuş soğan ilə qiyməni ətçəkən maşından keçirin. İstəyirsinizsə, bir diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
3. Kıyılmış ətə bişmiş düyü, duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
4. Kələm yarpaqlarını hazırlayın. Bunu necə etmək olar, yuxarıya baxın.
5. Kələm rulonlarını sarın.
6. Qalan soğanları doğrayın və iki yemək qaşığı yağda qızardın.
7. Soğanı qabın dibinə qoyun, heç bir şey yağlamağa ehtiyac yoxdur.
8. Bundan sonra, kələm rulonlarını bir təbəqəyə qoyun, tikişlər alt və ya yan tərəfdə olmalıdır, lakin yuxarıda deyil.
9. Xama su ilə qarışdırılır, sousa duz əlavə edilir və kələm rulonları ilə forma tökülür.
10. 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, vaxt uzadıla bilər.
Resept 3: Xama sousunda bişmiş kələm rulonları
Pişirmə az miqdarda maye və ya sous əlavə etməyi nəzərdə tutur və bişirmə nəmin buxarlanması ilə baş verir. Xama sousunda bu kələm rulonları üçün hər hansı bir kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz. Bir neçə növ ət qarışdırsanız, daha dadlı olar. Yemək ocaqda hazırlanır.
Tərkibi
700 qram ət;
2 soğan;
200 qram xama;
70 qram düyü;
1 baş kələm;
4 yemək qaşığı bitki yağı;
70 qram kərə yağı;
1 kök.
Hazırlıq
1. Soğan və yerkökü soyun, xırda doğrayın və reseptdə göstərilən bitki yağı əlavə edilərək qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Düyü bişənə qədər qaynadın.
3. Kıyılmış ətə tərəvəz, düyü, duz və istənilən ədviyyat əlavə edib qarışdırın.
4. Hazırlanmış kələm yarpaqlarından və kıyılmış ətdən kələm rulonları düzəldin.
5. Qızartma qabda bir parça əridin kərə yağı və hər iki tərəfə kələm rulonlarını qızardın. Qalın dibli bir qazana və ya dərin qızartma qabına və ya qazana köçürün.
6. Biz xama bir stəkan su ilə sulandırırıq, bulyon götürə bilərsiniz. Ədviyyatlar əlavə edin və kələm rulonlarına tökün.
7. Qapağı örtün, bir qaynadək gətirin, ocağı söndürün və yeməyi bir saat bişirin. Güclü qaynamağa icazə verməyin, temperaturu minimuma endirin.
Resept 4: Sobada xama sousunda tənbəl kələm rulonları
Kələm rulonlarını bükə bilmirsiniz və ya bütün kələm başınız yoxdur? Oh yaxşı! Sadə və var asan yol hər hansı bir evdar qadının öhdəsindən gələ biləcəyi xama sousunda kələm rulonlarının hazırlanması. Resept düyüsüzdür, amma taxıl əlavə etmək istəyiniz varsa, niyə də olmasın?
Tərkibi
500 qram hər hansı kıyılmış ət;
500 qram kələm;
2 soğan;
sousda 200 qram xama;
Yağlama üçün 150 qram xama;
150 qram su;
2 qaşıq irmik.
Hazırlıq
1. Soğanı doğrayın və qiymə ilə qarışdırın.
2. Kələm salat kimi xırda doğranmalıdır. Böyük mesh ilə ətçəkən maşınınız varsa, ondan keçə bilərsiniz. İncə bir mesh kütləsi işləməyəcək və buna görə də kıyılmış ət maye olacaqdır.
3. Kələmi ətlə birləşdirin, ədviyyatlar, irmik, yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Yaranan kütlədən kələm rulonları, daha doğrusu kotletlər düzəldirik. Ölçüsü və növü istənilən ola bilər. Uzunsov, dəyirmi, düz forma verə bilərsiniz.
5. Qatlayın tənbəl kələm rulonları bir çörək qabına.
6. Xama su, duz, istiot ilə qarışdırılır və tökülür. Biz bir az duz əlavə edirik, çünki proses zamanı demək olar ki, hər şey udulacaq və yemək həddindən artıq duzlana bilər.
7. 30-40 dəqiqə sobaya qoyun. Sonra onu çıxarın, kələm rulonlarını qalan xama ilə fırçalayın, qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Hazır!
Resept 5: Pomidor ilə xama sousunda doldurulmuş kələm rulonları
Reseptdə tomat pastası istifadə olunur, lakin siz də uğurla ketçup və ya hər hansı bir sousu əlavə edə bilərsiniz və hər şey nəticə verəcəkdir.
Tərkibi
8 qaşıq xama;
700 qram qiymə donuz və mal əti;
0,5 stəkan düyü;
4 xörək qaşığı tomat pastası;
2 soğan;
50 qram kərə yağı;
2 yerkökü;
Sarımsaq, ədviyyatlar.
Hazırlıq
1. Düyü qaynadın. Suyu boşaltın.
2. Doğranmış yerkökü və soğanı yağda qızardın. Tərəvəzləri bişirməyə ehtiyac yoxdur, biz bunu edirik böyük yanğın və qızıl qəhvəyi rəngə qədər gətirin.
3. Kıyılmış ətə tərəvəzlərin yarısını əlavə edin, orada düyü əlavə edin, doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Duz və istiot əlavə edin.
4. Tərəvəzlərin ikinci yarısına tomat pastası əlavə edin və bir dəqiqə qızardın. xama əlavə edin. Əriyən kimi üzərinə 700 qram su əlavə edin. Sousu duz edin.
5. Kələm rulonlarını tavaya qoyun, tavadan sousu tökün, örtün və 50 dəqiqə bişirin. Tomat pastası liflərin yumşalmasını maneə törədir və əgər kələm qışdırsa, onda bu vaxt kifayət olmaya bilər və daha çox əlavə edilə bilər.
Resept 6: Yavaş ocaqda xama sousunda doldurulmuş kələm rulonları
Mətbəxdə çox bişiriciniz varsa, onda xama sousunda kələm rulonlarını bişirmək daha da asanlaşır! Bolqar bibəri bu yeməyə yüngül və təzə ətir əlavə edəcək.
Tərkibi
600 qram qiymə ət (hər hansı);
100 qram düyü;
kələm yarpaqları;
150 qram xama;
2 soğan;
50 qram kərə yağı.
Hazırlıq
1. Bir soğanı doğrayın və qiymə ilə birləşdirin, əvvəllər suda qaynadılmış düyü əlavə edin.
2. Kıyılmış əti duz, istiot və qarışdırın.
3. Kələm rulonlarını sarın.
4. Yavaş ocaqda bir parça kərə yağı əridin, doğranmış soğanı əlavə edin və 10 dəqiqə qızardın. Sonra doğranmış bolqar bibəri əlavə edin.
5. Kələm rulonlarını qoyun.
6. Xama və 350 qram su ilə doldurma hazırlayın, duz əlavə edin və multivark qabına tökün.
7. Kiçik kələm rulonları üçün bişirmə proqramını 40 dəqiqə təyin edin. Məhsullar böyükdürsə, onu başqa 10-15 dəqiqə uzatın.
Resept 7: qarabaşaq yarması ilə xama sousunda doldurulmuş kələm rulonları
Kim dedi ki, qiymaya ancaq düyü qoyulur? Qarabaşaq ilə kələm rulonlarını sınamadı! Ətirli, sağlam və çox dadlı yemək Masanızda lider ola bilər, xüsusən də hazırlıqda mürəkkəb bir şey olmadığı üçün.
Tərkibi
500 qram qiymə ət;
120 qram qarabaşaq yarması;
2 soğan;
2 diş sarımsaq;
400 qram xama;
2 xörək qaşığı un;
kələm yarpaqları;
2 qaşıq pomidor ketçupu.
Hazırlıq
1. Qarabaşaq bişirin. Kırıntılı sıyıq hazırlamaq vacibdir, buna görə 1: 1 nisbətində su tökün, tercihen taxıl bir az sərt olacaq.
2. Kiçik kublar şəklində doğranmış soğanı qızardın və qiyməyə əlavə edin, sarımsaq, qarabaşaq yarması sıyığı əlavə edin, ədviyyatlarla səpin və qarışdırın.
3. Kələm rulonlarını düzəldin və tavaya qoyun.
4. Quru qızartma qabda unu qızardın. Kremli bir rəng əldə etmək üçün yarım dəqiqə kifayətdir.
5. Una xama əlavə edin və heç bir topaq əmələ gəlməsin deyə güclü şəkildə qarışdırın. Kütləni qızdırırıq.
6. İndi sousa 700 qram su əlavə etmək lazımdır. Vaxta qənaət etmək üçün qaynar su tökürük. Hər şey tavaya uyğun gəlmirsə, yarısını əlavə edin. Qalanını tavaya əlavə edin.
7. Sousu bir dəqiqə qaynadın, duz və istiot əlavə edin və kələm rulonlarının üzərinə tökün. Tam hazır olana qədər bişirin, təxminən 35-40 dəqiqə.
Doldurulmuş kələm rulonlarını bişirmə və ya qaynatmadan əvvəl tavada hər iki tərəfə qızardsanız, daha ətirli və dadlı olar. İstənilən yağdan istifadə edə bilərsiniz: tərəvəz və ya kərə yağı.
Ən dadlı kələm rulonları qarışıq yağlı qiymə ətindən hazırlanır. Ən pəhrizli və aşağı kalorili olanlar hinduşka və toyuqdan hazırlanır. Bu vəziyyətdə quş dərisiz istifadə olunur.
Sous üçün xama yoxdur? Krem və hətta süddən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq sonuncu seçimdə maye əlavəsini aradan qaldırmalı olacaqsınız.
Kələm rulonları üçün içliyə qızardılmış tərəvəz əlavə etsəniz, daha dadlı olacaq.
Sousu şorba kimi kələm rulonları ilə istifadə etmək olar. Ancaq bu halda, onu çox yağlı etməyin, xama ən azı iki hissə su (bulyon) ilə seyreltin və tərəvəz və göyərti əlavə etməyi unutmayın.
