Şənlik masasının təsirli və iştahaaçan görünməsi üçün çox sayda maraqlı yeməklərə diqqət yetirməlisiniz. Əsas yeməklərə əlavə olaraq, xüsusi bir hadisə və ya ad günü üçün qəlyanaltılar hazırlamağa dəyər. Aşağıda orijinal dizaynlarla ən dadlı variantlar var.

Böyüklər üçün ad günü qəlyanaltıları

Əgər ad günü partiyasında isti yemək bayramın əvvəlində verilmirsə, qəlyanaltılar çox doyurucu olmalıdır.

Ən banal yeməklərin belə qonaqları həqiqətən təəccübləndirməsi üçün onları orijinal şəkildə bəzəmək lazımdır.

Kəsmik pendir və qırmızı balıq ilə məzə

Tərkibi: 10 ədəd yüngül duzlu qırmızı balıq və yumru duzlu kraker, göyərti ilə kəsmik, güclü təzə xiyar.

1. Krakerlər nazik və xırtıldayan olmalıdır. Uyğun variant pendir dadı ilə. Onlar krem ​​pendir ilə örtülmüşdür. Əgər süd məhsuluəlavəsiz olduğu ortaya çıxdı, doğranmış təzə otları özünüz qarışdıra bilərsiniz.
2. Hər krakerin üzərinə bir parça balıq qoyun.
3. Qəlyanaltı təzə xiyar dilimi ilə bəzədilib.

Krakerlər nəmlənmədən dərhal əvvəl verilir.

Crab çubuqları ilə Raffaello

Tərkibi: böyük paketşirəli cır çubuqları, 80 q pendir, 3 yumurta, bir diş sarımsaq, zeytun mayonezi.

1. Crab çubuqları çox incə sürtülür. Yaranan qırıntılar iki bərabər hissəyə bölünür (ayrıca qəlyanaltı üçün və onu bəzəmək üçün).
2. Yumurtalar mərkəzi sərtləşənə və incə rəndələnənə qədər qaynadılır.
3. Bütün yarı bərk və ya sərt pendirlər eyni şəkildə əzilir.
4. Bütün kiçik qırıntılar birləşdirilir. Əzilmiş sarımsaq əlavə edin.
5. Qarışıq zeytun mayonezi ilə doldurulur.
6. Toplar meydana gələn qalın kütlədən qəliblənir və qalan cır qırıntılarında yuvarlanır.

Bu məşhur bayram salatının orijinal təqdimatıdır. Dadmaq üçün hər topun içinə yarım zeytun və ya bir badam əlavə edə bilərsiniz.

Koreya yerkökü ilə qəlyanaltı rulon

Tərkibi: iri nazik pide çörəyi, 90 q ədviyyatlı Koreya yerkökü, 40 q pendir, 2 yaşıl soğan, klassik mayonez.

1. Bütün pendir çox incə rəndələnir və mayonezlə qarışdırılır.
2. Yaşıl soğan xırda doğranır.
3. Lavaş yarıya bölünür. Onun bir hissəsi ilk addımdan qarışıqla yayılır.
4. Pide çörəyinin ikinci yarısı üstünə qoyulur, o da örtülür pendir sousu və ədviyyatlı tərəvəz məzə və doğranmış göyərti ilə üstə.

Səliqəli, sıx bir rulon yuvarlanır, bir neçə qat yapışqan filmlə örtülür və soyuqda saxlanılır.

Pendir və vetçina ilə sürətli qəlyanaltı

Tərkibi: 200 qram vetçina, 2 qaynadılmış yumurta, 60 q pendir, diş sarımsaq, 2 osh qaşığı. l. mayonez, 70 q müxtəlif soyulmuş qoz-fındıq.

1. Jambon, qaynadılmış yumurta və bütün pendir çox incə rəndələnir.
2. Sarımsaq yoğrulur.
3. Fındıq incə doğranmışdır. Taşlamadan sonra hamısı bir-biri ilə qarışdırılır. Şam, badam və qoz götürmək yaxşıdır. Onların dadı incə, neytral, sərt deyil və digər maddələrlə mükəmməl uyğunlaşır.
4. İlk iki addımın məhsulları da birləşdirilir. Yaranan kütləyə mayonez qarışdırılır.
5. Miniatür toplar qarışıqdan qəliblənir.
6. Hazırlıqların hər biri doğranmış qoz-fındıqda yuvarlanır.

Məzə kahı yarpaqlarına qoyulur və ya başqa bir şəkildə bəzədilir.

Bayram toyuq rulonları

Tərkibi: 2 toyuq filesi, 40 q cəfəri, 2 diş sarımsaq, 45 q qoz-fındıq, duz, ətirli otlar.

1. Hər fileto tam kəsilmir və kitab kimi açılır.
2. İş parçası xüsusi çəkiclə döyülür. Evdar qadının ixtiyarında belə bir alət yoxdursa, bıçaq bıçağının darıxdırıcı tərəfindən istifadə edə bilərsiniz.
3. Dilimlərin üstü duz və ətirli otlarla örtülmüşdür.
4. Cəfəri, qoz-fındıq və sarımsaq birlikdə üyüdülür. Alınan kütlə bir doldurma kimi toyuqla bükülür.
5. Qalın rulonlar folqa ilə örtülür, parlaq tərəfi içəriyə doğrudur.

Meze sobada yarım saatdan çox olmayan müddətə bişirilir. Əks halda, ət bir az quru ola bilər.

Doyurucu məzə "Bekonda şampinonlar"

Tərkibi: 10 böyük şampinon, 90 q pendir, 60 q yağ, 2 diş sarımsaq, 10 zolaqlı donuz, 4 osh qaşığı. l. krem, şüyüd.

1. Göbələklər bıçaqla kəsilir. Bir qaşıq ilə nüvəni çıxarın. İçərisində boşluq olan təmiz qapaqlar olmalıdır.
2. Ayaqları incə doğranır, 2/3 rəndələnmiş pendir, yumşaldılmış yağ və qaymaq ilə qarışdırılır.
3. Hər bir qapaq içliklə doldurulur. Qalan pendir üstünə tökülür.
4. Hər bir göbələk donuz zolağına bükülür.

Qəlyanaltılar, yəqin ki, ən maraqlı yemək növüdür və uşaqlıqdan belədir. Düzdür, uşaq vaxtı evə qaçıb kolbasa və ya piyli bir tikə çörək götürəndə heç ağlımıza da gəlmirdi ki, o vaxt da qəlyanaltılardan istifadə edirik, amma bunlar əsl qəlyanaltılar idi.

Mən sizə artıq bir neçə resept vermişəm, lakin onların o qədər çoxu var ki, biz onların hamısını həyatımızda sınaya bilmərik. Onlara həmişə ehtiyac var. Sadə dillə desək, salatlar da qəlyanaltılardır və biz artıq onlar haqqında da danışmışıq.

Köhnə günlərdə qəlyanaltılar əsas isti yeməkdən əvvəl verilən bütün soyuq yeməklər hesab olunurdu. Üstəlik, qəlyanaltılar çox mürəkkəb ola bilər. Bəzilərində 50-yə qədər inqrediyent var idi.

Amma biz sadə, hazırlanması asan və dadlı qəlyanaltılara baxacağıq.

Sadə, yüngül və dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər

İnsanların çoxu üçün ən sevimli qəlyanaltıdan başlayaq - siyənək.

1. Bayram süfrəsi üçün siyənək qəlyanaltısı

Hazırlanması:

1. Siyənəyi filetolara kəsin (siz və mən bunu artıq etdik :)). Hər filetosunu əllərinizlə ovuşdurun (sanki masaj edirsən), çox və ya döyün, amma çox yüngül.

2. İşlənmiş pendiri filetoya yayaraq, bütün filetoya bərabər paylayın.

3. Pendirin üzərinə bir qaşıq konservləşdirilmiş şirin bibər qoyun və həmçinin bütün fileto üzərinə yayın.

4. Tercihen təzə üyüdülmüş bibərlə səpin. Doğranmış şüyüd səpin.

5. Selofan plyonkadan istifadə edərək uzununa yuvarlayın və 2-2,5 saat soyuducuya qoyun.

Bu müddət ərzində biz bu məzənin əsasını hazırlayacağıq.

6. Qara çörəyi götürün və stəkanla dairələri kəsin. Siz sadəcə olaraq çörəyi kvadratlara, düzbucaqlılara, istədiyiniz formada kəsə bilərsiniz, yetər ki, sizinlə düzəcəyimiz siyənək parçalarına uyğun olsun.

7. Ruletimiz soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsin və kəsilmiş dairələrə düzün.

Otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.

Xoş iştaha!

1. Siyənək qəlyanaltı

Hazırlanması:

1. Siyənək filetosunu götürün və kiçik parçalara kəsin. Marinad hazırlamağa başlayaq.

2. Parçaları dərin bir qaba qoyun və siyənək parçalarına mayonez əlavə edin.

3. Xardal əlavə edin.

4. Şərab sirkəsinə tökün.

5. Doğranıb kuboka cəfəri və şüyüd, dadmaq üçün bibər əlavə edin.

6. Hər şeyi qarışdırın və bir saat soyuducuya qoyun.

7. Siyənək marinadlanarkən çörəyi üçbucaq şəklində və ya istədiyiniz kimi doğrayın. Təbii ki, qara çörəyi götürürük. Siyənək ilə yaxşı gedir.

Hazır siyənəyi soyuducudan çıxarırıq, çörək parçalarına qoyuruq, göyərti ilə bəzəyirik, şişlərlə bərkidilir və xidmət edirik.

Bütün inqrediyentləri zövqünüzə görə götürün. Kimisi mayonezə, kimisi sirkəyə üstünlük verir.

Xoş iştaha!

1. Vetçina və pendir ilə rulonlarda

Hazırlanması:

1. Vetçina dilimlərini yumşaq kəsmik pendiri ilə yayın. Pendiri vetçina üzərində bərabər paylamaq üçün bıçaqdan istifadə edin.

2. Pendirin üzərinə reyhan yarpaqlarını qoyun. Dəyirmandan təzə üyüdülmüş bibər ilə bibər.

3. Zeytunları dairələrə kəsin və reyhan üzərinə qoyun.

4. Vetçina rulonlarda sarın.

5. Rulonları diaqonal olaraq bir neçə hissəyə kəsin. sənə nə yaraşırsa.

Qovrulmuş şam fıstığı, zeytun və göyərti ilə xidmət edin.

Xoş iştaha!

1. İçlik ilə tost üzərində vetçina

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə içliyi hazırlayın. Turşu xiyarı xırda doğrayın.

2. Onu kəsmik pendirinə əlavə edin.

3. Doğranmış reyhan və ya cəfəri yarpaqları və ya bəyəndiyiniz digər göyərti əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

4. Hər iki tərəfə ağ çörək və ya bulka parçaları yüngülcə qızardın.

5. Alınan içliyi bir parça qızardılmış ağ çörək və ya çörəyin üzərinə yayın.

6. Üzərinə yuvarlanmış vetçina dilimlərini qoyun.

7. Albalı pomidoru və yaşıl zeytunu yarıya bölün.

Taxta şişlərdən istifadə edərək əvvəlcə qabarıq tərəfdən zeytunları, sonra isə eyni şişlə pomidorları deşin.

Sonra hamısını tostumuza yapışdırın.

Qəlyanaltı hazırdır.

Xoş iştaha!

1. Şişlər üzərində pomidor ilə mozzarella qəlyanaltısı

Hazırlanması:

Gözəl bir dərin fincan götürün (onda xidmət edəcəyik)

1. İçinə zeytun yağı tökün, balzam sirkəsi, duz əlavə edin və təzə çəkilmiş bibər səpin.

2. Şişin üzərinə albalı pomidoru və bir dəyirmi mozzarella qoyun,

3. fesleğen yarpağı və başqa bir yumru mozzarella parçası deşik edin.

Şişləri sousa batırın və olduğu kimi xidmət edin.

Xoş iştaha!

Yuxarıda yazılan bütün reseptlərdə mən inqrediyentlərin miqdarını qeyd etməmişəm. Orada hər şey sadədir. İnsanların sayından asılı olaraq istədiyiniz kimi əlavə edin.

1. Xəmir və çörək qırıntılarında şampinonlar

Balıq və ya ət adətən xəmirdə bişirilir. Biz sizin üçün göbələk bişirəcəyik. Bunun üçün şampinonlar ən uyğun gəlir.

Tərkibi:

• Kiçik şampinonlar - 200 q.
• Yumurta - 2 əd.
• Süd - 100 ml.
• Un - 50 q.
• Bitki yağı - 1-2 stəkan
• Çörək qırıntıları - 50 q.
• Bibər, duz - dadmaq

Hazırlanması:

1. Şampignonları yuyun, qabığını soyun və duzlu suda 10 dəqiqə bişirin.

2. Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın və südlə döyün.

3. Qaynadılmış göbələkləri yumurta qarışığına batırın, sonra unla yuvarlayın və yenidən yumurtalı qarışığa batırın.

4. Çörək qırıntılarına yuvarlayın. Göbələkləri qaynar yağa qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yeməyi isti, təzə otlar və tərəvəzlərlə xidmət edin.

Xoş iştaha!

1. Karides və pendir ilə pomidor

Tərkibi:

• Albalı pomidorları - 10-15 əd. Karidesin ölçüsünü seçin.
• Qaynadılmış dondurulmuş karides - 10-15 əd.
• Krem pendir - 150-200 q.

Hazırlanması:

Pomidorları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və hər pomidorun üst hissəsini kəsin. Pomidorların ortasını diqqətlə çıxarın. İçindəki pomidorlara bir az duz əlavə edin və mayenin boşaldılması üçün onları çevirib dəsmala qoyun.

Karidesləri qaynar duzlu suya atın və 1-1,5 dəqiqədən çox olmayan müddətə qaynadın (əgər krevet qaynanmayıbsa, təzə dondurulubsa, qaynadıqdan 2-3 dəqiqə sonra daha uzun müddət bişirmək lazımdır). Karidesləri sərinləyin və təmizləyin. Başları çıxarırıq.

Pomidorları krem ​​pendirlə doldurun və kreveti, quyruğunu yuxarı, pendirə daxil edin. İki karides yerləşdirə bilsəniz, bir anda iki karides qoyun.

Xoş iştaha!

1. Vetçina və pendir rulonları

Tərkibi:

• vetçina - 200 q.
• sərt pendir - 100 q.
• Sarımsaq - 1-2 diş
• Mayonez, otlar - dadmaq

Hazırlanması:

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, dərin bir stəkana köçürün, mayonez əlavə edin, içinə sarımsağı sıxın. Yaşılları incə doğrayın və pendirə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Vetçina parçalarını pendir qarışığı ilə yayın və yuvarlayın. Rulonları rəngli şişlərlə bərkidin.

Hazır rulonları bir qaba köçürün və istəsəniz, otların budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Xoş iştaha!

1. Somon ilə kartof pancake

Tərkibi:

• kartof - 500 q.
• Soğan - 1 baş
• Qırmızı soğan - 1 baş
• Yumurta - 1 əd.
• Un - 3 osh qaşığı.
• xama - 200 q.
• hisə verilmiş qızılbalıq - 200 q.
• Bitki yağı
• Duz, bibər - dadmaq

Hazırlanması:

Kartofu yuyun, qabığını soyun, yenidən yuyun və sürtgəcdən keçirin. Hərtərəfli sıxın, qarışdırın və yenidən sıxın. Soğanları soyun, incə doğrayın və kartofa əlavə edin. Yumurtanı yüngülcə döyün və unla birlikdə kartofa əlavə edin. Duz, istiot və hərtərəfli qarışdırın.

Qızartma qabda qızdırın bitki yağı. Bir qaşıq ilə yayın kartof xəmiri pancake kimi qaynar yağa. Pancake tavada boş qalması üçün bir az əlavə etmək daha yaxşıdır. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın.

Artıq yağı çıxarmaq üçün hazır pancakeləri kağız salfetlərə qoyun. Bir boşqaba köçürün və üzərinə xama yayın. Sonra bir az qırmızı soğan, yarım halqalara kəsilmiş və plastik balıq əlavə edin.

Xoş iştaha!

1. Bayram süfrəsində doldurulmuş yumurta

Seçim 1.

Tərkibi:

• Yumurta - 5 əd.
• Krem və ya kəsmik pendir - 2 osh qaşığı.
• Yüngül duzlu somon və ya qızılbalıq - 50 q.
• Şüyüd - 1-2 budaq
• Duz, bibər - dadmaq

Hazırlanması:

Hazır olana qədər yumurtaları qaynar suda bişirin. Biz onları aşağı salırıq soyuq su, sərinləyin, qabıqları soyun. Hər yumurtanı yarıya bölün və sarısını çıxarın. Yüngül duzlu balıqları çox kiçik parçalara kəsin, nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Şüyüd xoşunuza gəlirsə, xırda doğrayıb əlavə edə bilərsiniz.

Sarıları kiçik bir qaba qoyun və çəngəl ilə əzin. Somon, şüyüd və əlavə edin krem pendir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot, ya da duz yoxdur. Yenidən qarışdırın.

Yumurtaların yarısını diqqətlə doldurun. Kahı yarpaqlarına qoyun və xidmət edin. Yaşıllıqla bəzəyə bilərsiniz.

Xoş iştaha!

1. Pendir ilə doldurulmuş yumurta

Seçim 2.

Tərkibi:

• Yumurta - 6 əd.
• Kərə yağı - 100 q.
• xama - 4 osh qaşığı.
• sərt pendir - 200 q.
• Duz, bibər - dadmaq

Hazırlanması:

Yumurtaları doldurmaq üçün bu seçim üçün yumurtaları qaynatmaq, sərinləmək, qabığını soymaq, yarıya bölmək və sarısını çıxarmaq lazımdır.

Sonra sarısını yumşaldılmış ilə doğrayın kərə yağı, orta sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yaranan kütləyə tədricən xama əlavə edin və tüklü bir kütlə alınana qədər üyüdün. Duz və bibər.

Yumurtanın ağ yarısını bir boşqaba qoyun və pendir kremi ilə doldurun. Cəfəri əlavə edib kahı yarpaqlarının üzərinə qoya bilərsiniz. Bəyənənlər üçün bir az qırmızı bibər səpin.

Yumurtalar hazırdır. Doldurulmuş yumurtaların ilk versiyası ilə bir plaka üzərinə bərabər şəkildə yerləşdirilə bilər.

Xoş iştaha!

1. Qırmızı balıq ilə soyuq qəlyanaltı

Tərkibi:

• Yüngül hisə verilmiş duzlu qızılbalıq plastikləri
• Filadelfiya krem ​​pendiri və ya başqa
• Fesleğen, cəfəri
• İtalyan ədviyyatları
• Ağ baget

Hazırlanması:

Bageti təxminən 1 sm enində bərabər parçalara kəsin (bagetin "dolğun" olması məsləhətdir). Parçalarımızın qırışmasın deyə xüsusi çörək bıçağı ilə kəsmək daha yaxşıdır. Onları bir boşqaba qoyun.

Pendiri götürək. Bizdə Filadelfiya var. İstənilən başqa krem ​​pendirdən istifadə edə bilərsiniz, tercihen heç bir əlavəsiz. Dərin bir boşqaba qoyun və hamar bir pasta yoğurun.

Təzə cəfəri yarpaqlarını və təzə reyhan yarpaqlarını götürün, yuyun və qurudun. Onları orta tikələrə kəsdik, təbii ki, istədiyiniz kimi qopara bilərsiniz. Yarpaqları qarışdırın və bir havan içərisinə qoyun. Yarpaqları xəmir halına salın. Harçınız yoxdursa, hər hansı bir püresi istifadə edə bilərsiniz. Bitki qarışığına bir çimdik italyan otları tökün və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın.

Aldığımız hər şeyi püresi krem ​​pendirə tökün və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın.

Bagetin kəsilmiş hissələrini götürün və yaranan kütləni bıçaqla yayın. Düz orta təbəqəyə yayın. Və beləliklə bütün parçalar. Qırmızı balığı rulon şəklində (qızılgül) yuvarlayıb baget parçalarımızın üzərinə qoyuruq, pendir kremi ilə səpirik. Mən yüngül duzlu hisə verilmiş balıqlara üstünlük verirəm, sadəcə duzlu balıqdan istifadə edə bilərsiniz və ya özünüz duzlaya bilərsiniz.

Gözəl, dadlı qəlyanaltı hazırdır.

Xoş iştaha!

1. Uçan agariklər

Tərkibi:

• Hər hansı vetçina və ya kolbasa - 70 q.
• Pendir - 70 q.
• qaynadılmış yumurta - 2-3 əd.
• Böyük xiyar - 1 ədəd.
• Albalı pomidorları - 10 əd.
• Mayonez - 3-4 osh qaşığı.
• Yaşıllar, salat
• Duz, bibər
• Sarımsaq - 1 diş (isteğe bağlı)

Hazırlanması:

Vetçinanı incə sürtgəcdə dərin bir qaba sürtün. Siz də xırda doğraya bilərsiniz. Burada yumurta və pendiri də rəndələyirik. Mayonez ilə mövsüm və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bir diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, mən sarımsağı çox sevmirəm, ona görə də əlavə etmirik.

Bu zaman bir az duz və istiot əlavə edirəm. Sınayın, çoxları duz və ya istiot əlavə etmir. Kim nəyi bəyənir? Yaranan qarışığı bir kənara qoyun.

Bir xiyar götürün və nazik dilimlərə kəsin. Xüsusi bir bıçağınız varsa, xiyar dilimlərini dalğalara kəsmək üçün istifadə edin.

Bir boşqaba kahı yarpaqlarını qoyun və üzərinə xiyar dilimləri qoyun. Göbələk gövdələrini ya qaşıqla, ya da uyğun qəliblə xiyarların üzərinə qoyun. Təmizliyimizi kənara qoyuruq.

Albalı pomidorlarını yarıya bölüb gövdələrinə qoyuruq. İstənilən uyğun çubuqdan istifadə edərək, mayonezdən istifadə edərək milçək ağarının üzərinə nöqtələr çəkirik.

Məzə xidmətdən dərhal əvvəl hazırlanır. Əvvəlcədən hazırlanmış pomidor və xiyar sızmağa başlayacaq.

Zərif, gözəl qəlyanaltı hazırdır. Bu qəlyanaltı hər hansı bir bayram masasına uyğun gəlir.

Xoş iştaha!

1. Pendir qəlyanaltı

Üç fərqli içlik ilə qəlyanaltı.

Tərkibi:

• Sərt pendir 50% yağ və ya daha çox - 500 q.
• Kremli emal edilmiş pendir - 250-300 q.
• Çiy hisə verilmiş kolbasa - 250 q.
• qoz - 100 q.
• şüyüd - 50-70 q.

Hazırlanması:

Sərt pendiri üç bərabər hissəyə kəsin, üç üçün müxtəlif doldurmalar. Hər üç pendir parçasını qaynar suya qoyun, ocağı söndürün və pendiri 20 dəqiqə buraxın.

Pendir qaynar suda yumşalarkən, içlik hazırlayın.

Kolbasanı təmizləyirik və kiçik parçalara ayırırıq. Şüyüdləri incə doğrayın. Qozları doğrayın.

Pendir artıq yumşaldı, bir hissəsini sudan çıxarın və kəsmə taxtası, pendirin yapışmaması üçün əvvəllər yapışqan filmə bükülmüş, pendiri xəmir kimi yastı tort halına salmağa başlayırıq.

Bütün səthi qaymaqlı emal edilmiş pendirlə yuvarlanmış pendirlə yağlayın.

Dilimlənmiş kolbasa pendirlərin üzərinə qoyun və pendiri uzun rulonla sarın. Rulonu yapışqan filmə sarın və boşqaba qoyun.

İkinci parçanı yuvarlayın. İşlənmiş pendiri də yayırıq və pendirin üzərinə şüyüd bərabər şəkildə yayırıq. Rulon şəklində bükürük. Daxil edin yapışqan film və həmçinin boşqaba qoyun.

Üçüncü parça ilə eyni proseduru təkrarlayırıq, yalnız göyərti əvəzinə bütün səthə yayırıq qoz. Bunu etməzdən əvvəl xəmirin üzərinə ərinmiş pendir sürməyi unutmayın. Onu da bükürük və yapışqan filmə bükürük.

Hər üç rulonu tamamilə soyudulana qədər soyuducuya qoyun.

Soyudulmuş rulonları soyuducudan çıxarırıq, bərk oldular və indi kəsə bilərik.

Gözəl bir şəkildə qabın üstünə qoyub süfrəyə veririk.

Xoş iştaha!

1. Crab çubuqları ilə sürətli qəlyanaltı

Tərkibi:

• Pendir - 200 q.
• Yumurta - 4 əd.
• Sarımsaq - 5 diş
• Crab çubuqları - 200 q.
• Mayonez - 100 q.
• Salat yarpaqları

Hazırlanması:

Yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin. Pendiri eyni sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları pendirlə qarışdırın. Sarımsağı presdən keçirin və ya rəndələyə bilərsiniz. Yengəc çubuqlarını da incə sürtgəcdən keçiririk.

Yumurta və pendir qarışığına sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və mayonez əlavə edin. Hər şeyi yenidən hərtərəfli qarışdırın.

Qarışıqdan kiçik toplar düzəldin və onları sürtgəcdən keçirilmiş cır çubuqlarına yuvarlayın.

Nə gözəl konfetlər hazırladıq. Tez onları ağzınıza qoyun.

Xoş iştaha!

Video: Qırmızı balıq sendviçləri

Video: Şənlik süfrəsi üçün kaneplər

Əgər evdə bayram planlaşdırılıbsa, o zaman sahibə əlindən gələni edir ki, müxtəlif yeməklərlə gözəl, zəngin süfrə təşkil etsin. Bir qadın ailəsi və dostları üçün əvvəllər heç vaxt sınamadıqları orijinal bir yemək hazırlamaq istəyir. Qonaqları özünəməxsus dadı ilə təəccübləndirin gözəl dizayn Salatlar kömək edəcək. Tərəvəz və digər maddələrlə sadə, lakin inanılmaz dadlı qəlyanaltı yeməkləri üçün bir çox resept bu məqalədə verilmişdir.

Salatlar üçün yalnız seçin təzə yemək. Bayram günü tərəvəz yeməkləri hazırlamaq məsləhətdir. Salatların gözəl təqdimatı bayram süfrəsinin bəzədilməsində mühüm rol oynayır. Tərəvəz yeməyi böyük ağ düz boşqabda təsirli görünür. Salataya bölünmüş qablarda xidmət etmək heç də orijinal görünmür. Otların budaqları, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, pomidor dilimləri, qara zeytun tərəvəz yeməyi üçün son toxunuş ola bilər.

Ad günləri üçün dadlı salatlar və qəlyanaltılar üçün ən yaxşı reseptlər

Hər hansı bir ailədə arvad bayram süfrəsini bəzəmək problemini öz üzərinə götürür. Sahibə əvvəlcə menyunu ən xırda təfərrüatlarına qədər fikirləşir və sonra ziyafət üçün yeməklər hazırlamağa başlayır. Salatların hazırlanması çox vaxt tələb edir, lakin bu soyuq qəlyanaltılar bayram yeməyinin bəzəyinə çevrilir. Evdar qadınların rəylərinə görə, "Gercaillie's Nest", "Obzhorka", "Ulduz" adları olan salatlar, ət tərkibli maddələr, kartof, kələm, lobya, pomidor və feta pendiri ilə çox populyardır.

Ətsiz və mayonezsiz yüngül və ucuzdur

"Yunan" salatında pomidor dominant rol oynayır, buna görə də yetişmiş olmalıdır, yüksək keyfiyyət, ağ daxili nüvə və səthi zədələnmədən. Bu yeməyi yayda, tərəvəz mövsümünün tam sürətlə davam etdiyi vaxt hazırlamaq yaxşıdır, çünki yalnız bu zaman inanılmaz dərəcədə dadlı çıxacaq. Bizim genişliklərimiz üçün qeyri-adi olan daikon ilə orijinal ətirli dadı olan yüngül salat da qonaqları təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• 2 şirin bibər;
• pomidor;
• xiyar;
• 20 q limon suyu;
• 90 q feta pendiri;
• ½ qırmızı soğan;
• 90 q zeytun;
• duz, istiot;
• 2 budaq reyhan, oregano;
• 40 q zeytun yağı.

Pişirmə prosesinin addımları:

1. Xiyar və pomidoru kiçik kublara kəsin.
2. Şirin bibəri nüvədən soyun və üzüklərə kəsin.
3. Soyulmuş soğanı nazik halqalara kəsin.
4. Bütün hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırın, onlara zeytun əlavə edin.
5. Pendiri kublara kəsin və mərkəzə qoyun qarışıq tərəvəzlər.
6. Salatanı ədviyyat və oregano ilə səpin.
7. Limon suyu, zeytun yağı qarışdıraraq içlik hazırlayırıq, birləşmiş tərəvəzlərin üzərinə tökürük.
8. Dekorasiya üçün tərəvəzlərin üzərinə reyhan yarpaqlarını qoyun.

Daikon ilə

Tərkibi:

• 0,2 kq daikon;
• 0,2 kq xiyar;
• 2 qaynadılmış kiçik yumurta;
• 100 q xama;
• duz;
• 2 budaq şüyüd.

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün addım-addım təlimat:

1. Yumurtaları qaynadın.
2. Xiyarları yuyun, sürtgəcdən keçirin, xiyar qarışığını ayrı boşqaba qoyun.
3. Soyulmuş yumurtaları rəndələyin.
4. Daikon yuyun, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
5. Tərkibləri aşağıda təsvir edilən sxemə uyğun olaraq qonaqlar üçün xüsusi hazırlanmış qablara qatlayın.
6. Əvvəlcə xiyar düzülür. Onları yüngülcə duzlamaq və xama ilə doldurmaq lazımdır.
7. Növbəti təbəqə yumurtadır.
8. Sonuncusu daikondur.
9. Üstünə şüyüd budağı ilə ekzotik daikon yeməyi bəzəyin.

Balıq və dəniz məhsulları ilə eksklüziv

Sadə dəniz məhsulları salatı sizin üçün parlaq bir yemək olacaq bayram süfrəsi, qonaqlara boşqabda və ya salat qabında deyil, yarım ananasda təqdim olunarsa. Bunda ekzotik forma bu, şübhəsiz ki, qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcək və onlar uzun müddət onun təqdim edilmə tərzinə və yeməyin heyrətamiz dadına heyran olacaqlar. Və masada sahibə üçün əsl uğur olacaq.

Tərkibi:

• ananas;
• 20 karides;
• Bir dəstə arugula və yaşıl soğan;
• 10 albalı pomidor;
• zeytun yağı;
• balzam sirkəsi;
• duz, istiot

Necə bişirilir:

1. Yemək ananasda olacağı üçün bu meyvə diqqətlə seçilməlidir. Meyvənin qabığı elastik, yumşaq və xoş ətirli olmalıdır. Ananasın üstləri qalın və qalın olmalıdır yaşıl.
2. Ananası yuyun, qurudun və yarıya bölün. Pulpanı yarıdan çıxarın ki, divarları 1 sm qalınlığında qablar kimi bir şey əldə edin.
3. Ananasın içini kublar şəklində doğrayın.
4. Karidesi qaynadın. Çəhrayı rəngə çevrildikdə, suyu boşaltın və dəniz məhsulları sərinləmək üçün buraxın.
5. Pomidorları 4 bərabər hissəyə kəsin.
6. Bütün doğranmış maddələri salat qabına qoyun. Tərkibini duz və istiotla səpin, balzam sirkəsi ilə səpin zeytun yağı.
7. Bitmiş qidalı salatı ananasın yarılarına qoyun, arugula və yaşıl soğan ilə bəzəyin.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş tuna konservi;
• 150 q albalı pomidor;
• 2 qaynadılmış yumurta;
• 2 şirin bibər və xiyar;
• 50,0 q pendir;
• 10 q limon suyu, 10 q zeytun yağı, ədviyyatlar.

Yeməyi hazırlamaq üçün göstərişlər:

1. Tuna ətini parçalara ayırın.
2. Xiyarları, pomidorları kublara kəsin, şirin bibər, yumurta.
3. Doğranmış maddələri balıq parçaları ilə qarışdırın.
4. Yağ, limon suyu və ədviyyatlarla səpin.

Göbələk ilə

Champignons dadlı yeməklər üçün əla tərkib hissəsidir. Şənlik süfrəsində qeyri-adi və orijinal bir görünüş "Forest Glade" şiş salatı olacaqdır. Bu yeməyi 10 saat əvvəldən hazırlamaq lazımdır ki, onun dəmlənməsinə vaxt tapsın. "Lesnaya Polyana" şampinonların, mal əti dilinin və pendirin dadını ahəngdar şəkildə birləşdirir. A orijinal dizayn Qonaqlarınız bu salatı mütləq bəyənəcəklər.

Tərkibi:

• 350 q vetçina;
• mal əti dili;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• hər biri 300 q şampinon və pendir;
• mayonez;
• kiçik pomidor;
• hər biri 1 zeytun;
• bir dəstə yaşıl soğan və cəfəri.

Pişirmə üsulu:

1. Mal əti dili yuyun, soyun, bıçaqla qırın. Sonra sakatatı 2 saat duzsuz bişirin və sonra ədviyyatlar əlavə edib daha 2 saat bişirin. Bitmiş dili çıxarın, su ilə yuyun və dərini çıxarın.
2. Yumurtaları soyun. Sarıları incə deşikli sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin. Ağları qaba sürtgəcdə ayrıca rəndələyin.
3. Jambonu uzun parçalara kəsin.
4. Vetçina kəsdiyiniz kimi dili də kəsin.
5. Şampignonları yuyun, böyük kublara kəsin və yağda bir qızartma qabda qızardın.
6. Pendiri rəndələyin.
7. Salatın kənarlarını bəzəmək üçün doğranmış yaşıl soğan hazırlayın, zeytun və qara zeytundan arı, pomidordan isə arı düzəldin. ladybug.
8. Böyük bir düz boşqabda məhsulları aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrə qoyun, hər təbəqəni mayonezlə yağlayın:

• I qat - dil;
• II qat - göbələklər;
• III qat - rəndələnmiş ağlar;
• IV qat - rəndələnmiş pendir;
• V qat - vetçina;
• VI qat - rəndələnmiş sarısı.

"Dələ" salatı

Tərkibi:

• 300 qram şampinonlar;
• 3 yay;
• 3 ədəd. toyuq filesi;
• bitki yağı;
• 3 yerkökü;
• 100 q qovrulmuş fıstıq;
• duz;
• dəfnə yarpağı;
• bibər;
• mayonez.

"Dələ" hazırlamaq üçün göstərişlər:

1. Fileto yuyun, əti su və dəfnə yarpağı ilə bir qaba qoyun, 40-60 dəqiqə bişirin. Sonra toyuqları çıxarın və sərinləyin.
2. Soğanı yarım halqalara kəsin, yumşaq olana qədər bişirin, ancaq qızartmayın. Ona bibər və duz əlavə edin. Sərin.
3. Yerkökü soyun, sürtgəcdən keçirin və yumşaq olana qədər yağda bişirin. Soğandakılara bənzər ədviyyatlar əlavə edin.
4. Göbələkləri dilimlərə kəsin, qızardın, ədviyyatlar əlavə edin.
5. Fındıqları doğrayın.
6. Toyuq parçalarını mayonezlə qarışdırın.
7. Salat böyük bir ağ qabda (və ya bulaq formalı çörək qabında) qat-qat düzülür:

• 1-ci qat – fıstıq səpilmiş soğan;
• 2-ci qat – mayonezli fileto, üstünə qoz-fındıq səpin;
• 3-cü qat - göbələk, fıstıq;
• 4-cü qat – yerkökü, üstünə göyərti və qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Toyuq ilə bayram

Toyuq əti ilə çoxlu dadlı salatlar var. Onlardan bəziləri çox doldurucu və yağla zəngindir, bu da bayramda qonaqların kişi yarısını müalicə etmək üçün idealdır. Bu yemək növü "Günəbaxan" dır. Digərləri isə asanlığı və pəhriz xüsusiyyətləri ilə seçilir. Belə bir yemək portağal ilə bir salatdır. Sitrus meyvələri, toyuq əti və aşağı kalorili sousu uğurla birləşdirir. Bu yemək fiqurlarına baxan qızlar üçün böyük bir hit olacaq.

Tərkibi:

• hər biri 1 ədəd portağal, alma, xiyar;
• 100 q toyuq filesi;
• 45 q qızardılmış pendir;
• 40 q şəkərsiz qatıq;
• duz.

Addım-addım bişirmə təlimatları:

1. Portağal dilimlərini soyun və parçalara kəsin.
2. Alma qabığını soyun və zolaqlara kəsin.
3. Fileto duzlu suda qaynadın, sərinləyin, əti zolaqlara kəsin.
4. Xiyarı yarım halqalara doğrayın.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, qatıqla səpin.
6. Yeməyi pendirlə səpin.

Günəbaxan salatı

Tərkibi:

• 250 q toyuq göğsü;
• 300 q şampinonlar;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• mayonez;
• 150 q pendir;
• bir banka zeytun;
• zeytun yağı;
• sarımsaq.

Pişirmə üsulu:

1. Döşləri parçalara ayırın, qızardın, sərinləyin.
2. Zeytun yağında soğan ilə şampinonları qızardın.
3. Yumurta və pendiri ayrıca rəndələyin.
4. Salatanı bir qaba qoyun, hər təbəqəyə mayonez səpin və doğranmış sarımsaq ilə səpin.
5. Əvvəlcə doğranmış toyuq ətini boşqaba, sonra göbələk və soğanı, sonra yumurta və rəndələnmiş pendiri üstünə qoyun.
6. Salatın üst hissəsini zeytun yarımları ilə bəzəyin.

Yeni yay salatları tələsik

İyuldan avqusta qədər kulinariya şah əsərləri yaratmaq üçün xüsusi imkanlar var. Bu zaman təzə tərəvəzlərin bolluğu təcrübə və yeni reseptlər icad etməyə imkan verir. Yay salatları vitaminlərlə zəngindir. Təzə tərəvəz ilə bayrama hansı yeməyi hazırlamaq lazımdır? Hər kəsin sevimli pomidorları, turpları, xiyarları, soğanları və vetçinaları "Romantik" salatı şəklində əla yeməkdir.

Tərkibi:

• 200 q vetçina;
• 10 albalı pomidor;
• 200 q xiyar;
• 10 turp;
• 1 pırasa;
• 40 bitki yağı;
• yaşıl;
• 10 sirkə;
• duz;
• qara bibər.

Təlimatlar:

1. Vetçina və yuyulmuş xiyarları zolaqlara kəsin.
2. Albalı dörddəbir, turp dilimlərə, pırasa yarım halqalara kəsilir və üzərinə 5 dəqiqə qaynar su tökülür, sonra yuyulur. soyuq su.
3. Yaşılları doğrayın.
4. Sarımsaq, bitki yağı, sirkə, duz, istiot qarışdırın.
5. Bütün doğranmış salat inqrediyentlərini qarışdırın və sarğı ilə ədviyyat edin.

Yayda payız var böyük fürsət tərəvəz və pendir ilə zənginləşdirilmiş salatlar hazırlayın. Bu birləşmə yeməyi xüsusilə dadlı və qidalı edir. Brynza, bir pendir növü olmaqla, çoxlu sayda faydalı komponentləri ehtiva edir. Tərkibində çoxlu B, E, A vitaminləri var, buna görə də bu komponent yay salatları üçün idealdır.

Tərkibi:

• bir dəstə romaine kahı yarpaqları;
• ½ şirin portağal bibəri;
• 120 q pendir;
• 100 q xiyar;
• 200 q pomidor;
• qırmızı soğan;
• ½ limon;
• bitki yağı.

Evdar qadın üçün addım-addım təlimat:

1. Pomidorları yarıya, sonra dilimlərə kəsin.
2. Bibəri zolaqlara, soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
3. Pendiri kublara kəsin.
4. Kahı yarpaqlarını əllərinizlə parçalayın və xidmət qabına qoyun.
5. Hazırlanmış pomidorları, xiyarları, bibərləri, soğanları ayrı bir boşqabda birləşdirin, tərəvəzlərin üzərinə limon suyu və yağdan bir sarğı tökün.
6. Tərəvəz qarışığını kahı yarpaqlarına bir qaba qoyun.
7. Pendir kublarını tərəvəzlərin üstünə qoyun.

Uşaqlar üçün tərəvəz və meyvələr

Uşaqlar və məktəblilər böyüklərlə birlikdə şənlik masasında oturmağı sevirlər, lakin belə bir yeməkdə bütün yeməklər uşaqlar üçün uyğun deyil. Kiçik qonaqlar üçün onlar üçün sağlam qidalardan ibarət xüsusi menyu hazırlamaq lazımdır. Meyvə və tərəvəzlərdən uşaq salatları - yaxşı variant kiçik qonaqlar və onların valideynləri üçün yaradın əla əhval-ruhiyyə. Aşağıda meyvə və reseptlər var tərəvəz salatı.

Tərkibi:

• 2 alma, yerkökü, xiyar;
• xama;
• qoz-fındıq ləpəsi.

Hazırlıq mərhələləri:

1. Bütün tərəvəz və meyvələri yuyun və sürtgəcdən keçirin.
2. Alma, xiyar, yerkökü qatlayın. Hər qatı xama ilə səpin və üstünə qoz-fındıq qoyun.

Tərkibi:

• narıncı;
• 2 osh qaşığı. l. zoğal;
• 1 xörək qaşığı. l. yulaf ezmesi;
• alma;
• qatıq.

Yemək yaratmaq üsulu

1. Meyvələri yuyun, qabığını soyun, kiçik kublara kəsin.
2. Meyvələri taxıl ilə qarışdırın, üzərinə qatıq tökün.
3. Zoğal ilə bəzəyin.

Video

Qonaqları gözləmək həmişə sahibə üçün şən vaxtdır. Ancaq onlar gəlməmişdən əvvəl çox şey etmək lazımdır, ən başlıcası hazırlıqdır bayram yeməkləri. Klassik Olivier salatı və ya xəz palto altında siyənək - dadlı yeməklər, lakin onlar artıq qonaqların heyranlığını həyəcanlandırmırlar. Masanın parlaq və orijinal olması üçün aşağıdakı YouTube videolarından reseptlərə uyğun yeməklər hazırlayın.

"Sezar"

"Mimoza"

"Qarpız dilimi"

Uşaqlar üçün "Kirpi"

"Pələng balası"

Müasir dünya sürətlə və sürətlə inkişaf edir, lakin ən yaxşı yol Doğum gününü şənlik masasında dostlar və tanışlar ilə necə keçirmək hələ icad edilməmişdir. Qonaqlar açıq havada, evdə və ya hər hansı başqa yerdə toplaşa bilərlər, lakin bayramın mərkəzi, əlbəttə ki, zəngin şəkildə düzülmüş bayram süfrəsi olacaqdır. Kulinariya portalının bu bölməsində ad günü salatları, sadə və dadlı reseptlər foto.

Salat əslində iştahaaçandır. Porsiyalarda, hər bir qonaq üçün və ya ümumi yeməkdə verilə bilər. Ölkəmizdə bayram şənliklərinin bir hissəsi olaraq salatlar adətən hər kəsə bir böyük, gözəl yeməkdə verilir. O zaman bu məhsulu istədiyi qədər istəyən hər kəs götürüb sınaya bilər. Ancaq hər bir qonağa porsiyalarla bir növ salat verildikdə, seçim getdikcə populyarlaşır. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə gözəl görünür. Siz hətta adi Sezar salatını götürə bilərsiniz, porsiyalarla xidmət edə bilərsiniz və bu, kulinariya bacarığının yüksəkliyi olacaqdır.

Doğum günü üçün hansı növ salatlar hazırlamaq dadlı, yeni, sadədir - hər bir ev xanımı menyu yaratarkən müstəqil və ya ailəsi ilə birlikdə qərar verir. Tez-tez menyuda sevimli klassik reseptlər var, lakin siz həmişə bayram süfrənizi yeni bir şeylə şaxələndirmək istəyirsiniz. Əmin ola bilərsiniz ki, bu bölmədə həm məşhur bayram salatı reseptlərini, həm də təqdim etməkdən utanmayacağınız cari yeni yeməkləri topladıq.

Ad günləri üçün salatlar, sadə və dadlı reseptlər, fotoşəkillər, ucuz, həmişə və istənilən şəraitdə hazırlana bilər. Aydındır ki, hər şey maddələrin son miqdarından asılıdır. Ucuz, lakin doyurucu bir salat hazırlamaq lazımdırsa, mayonez ən yaxşı sarğıdır. Buna baxmayaraq, yeni bayram menyunuza daxil ediləcəkləri dəqiq seçmək üçün veb saytımızda təqdim olunan bütün resept variantlarını öyrənməyə dəyər.

Doğum gününün şərəfinə masada nə qədər çox salat varsa, bayram daha əyləncəli və parlaqdır. Salatlar masanın ən məşhur məzəsidir, buna görə də daim nəinki artıq məlum olan yeməkləri hazırlamağa çalışın, həm də yeni bir şey sınamağa əmin olun.

16.09.2018

İsti dəniz məhsulları salatı

Tərkibi: dəniz məhsulları, pomidor, şüyüd, duz, istiot, ədviyyat, yağ

Cəmi 15 dəqiqə ərzində sizə dadlı isti dəniz məhsulları salatı hazırlamağı təklif edirəm. Resept sadədir. Bu yeməyi bayram süfrəsində təqdim etməyi təklif edirəm.

Tərkibi:

200 qram dəniz məhsulları kokteyli,
- 1 pomidor,
- bir dəstə şüyüd,
- bir çimdik duz,
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər,
- bir çimdik muskat qozu,
- bir çimdik marjoram,
- bir çimdik doğranmış zəncəfil,
- 20 qram kərə yağı,
- 3 osh qaşığı. zeytun yağı.

23.07.2018

Ləzzətli və gözəl salat "Şam qozası"

Tərkibi: toyuq filesi, yumurta, pendir. kartof, qarğıdalı, soğan, badam, mayonez

Qış tətillərində, ən çox Yeni il, Şam qozalı salatı hazırlayıram. Resept çox sadə və olduqca tezdir.

Tərkibi:

- 200 qram toyuq filesi,
- 4 yumurta,
- 2 işlənmiş pendir,
- 1 kartof,
- 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı,
- 1 soğan,
- 250 qram qovrulmuş badam,
- 100 qram mayonez.

23.07.2018

Badamlı "Nar qolbaq" salatı

Tərkibi: kartof, mayonez, yerkökü, mal əti. soğan, yumurta, çuğundur, badam, nar

Salat reseptləri" Qranat bilərzik"çox. Bu gün sizə badam və mal əti ilə bişirməyi təklif edirəm. Salat çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

- 2 kartof,
- 100 qram mayonez,
- 2 yerkökü,
- 200 qram mal əti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 çuğundur,
- 20 qram badam,
- 1 nar.

23.07.2018

Kartofsuz alma ilə Mimoza salatı

Tərkibi: konservlər, alma, yerkökü, soğan, kartof, yumurta, pendir, mayonez

Mimoza salatı üçün çoxlu reseptlər var. Bu gün sizə pendir və alma ilə kartofsuz çox dadlı və sadə Mimoza salatının necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm.

Tərkibi:

- 1-2 qutu “Sardina” konservi,
- 1 alma,
- 3 yerkökü,
- 1 soğan,
- 3-4 kartof,
- 5 yumurta,
- 100 qram pendir,
- mayonez.

23.07.2018

Gavalı ilə "Berezka" salatı

Tərkibi: toyuq döşü, göbələk, xiyar, yumurta, quru gavalı, soğan, mayonez, yağ, duz, istiot, göyərti

Bayram süfrəsi üçün bu çox dadlı Nağıl salatını gavalı ilə hazırlamağı təklif edirəm. toyuq və şampinonlar.

Tərkibi:

- 300-350 qram toyuq döşü,
- 300-350 qram şampinonlar,
- 2 xiyar,
- 2 yumurta,
- 50 qram gavalı,
- 1 soğan,
- 200-220 ml. mayonez,
- 50-60 ml. bitki yağı,
- duz,
- qara bibər,
- cəfəri və şüyüd.

20.07.2018

Xiyar və şampinonlar ilə "ölkə" salatı

Tərkibi: kartof, toyuq filesi, göbələk, soğan, xiyar, duz, istiot, yağ, mayonez

Bu gün sizə göbələk və turşu xiyar ilə çox dadlı “Ölkə” salatı hazırlamağı təklif edirəm. Resept çox sadə və tezdir.

Tərkibi:

- 2 kartof,
- 200 qram toyuq filesi,
- 6-8 şampinon,
- 1 qırmızı soğan,
- 5 duzlu xiyar,
- duz,
- qara bibər,
- 2 osh qaşığı. bitki yağı,
- 1 osh qaşığı. mayonez.

01.07.2018

Gavalı və toyuq ilə "Venesiya" salatı

Tərkibi: qaynadılmış toyuq filesi, qaynadılmış kartof, quru gavalı, təzə xiyar, duz, mayonez, göyərti budaqları, zeytun

Hazırlanması asan olan doyumlu və dadlı salat reseptinə ehtiyacınız varsa, o zaman Venesiya salatına diqqət yetirməlisiniz. Tərkibində toyuq və quru gavalı var və bu çox uğurlu birləşmədir.

Tərkibi:
- 200 qram qaynadılmış toyuq filesi;
- 5-6 ədəd qaynadılmış kartof;
- 8-10 ədəd gavalı;
- 1 təzə xiyar;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün mayonez;
- bəzək üçün yaşıllıq budaqları;
- zeytun - bəzək üçün.

30.06.2018

Toyuq qaraciyəri ilə isti salat

Tərkibi: toyuq qaraciyəri, arugula, pomidor, qarğıdalı unu, qoz, duz, istiot, əhəng, yağ, ədviyyat

Toyuq qaraciyəri ilə bu isti salat yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Resept olduqca sadə və olduqca tezdir.

Tərkibi:

- 100 qram toyuq qaraciyəri;
- bir dəstə arugula;
- 1 pomidor;
- 4 osh qaşığı. qarğıdalı unu;
- 20 qram şam qozu;
- duz;
- qara bibər;
- bir dilim əhəng;
- 2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- bir çimdik kəklikotu;
- bir çimdik dadlı.

27.06.2018

Toyuq və Koreya yerkökü ilə "Kirpi" salatı

Tərkibi: göbələk, istiot, toyuq döşü, soğan, yağ, yumurta, pendir, yerkökü, mayonez, duz

Bayram süfrəsi üçün sizə bal göbələyi və Koreya yerkökü ilə çox dadlı və gözəl “Kirpi” salatı hazırlamağı təklif edirəm.

Tərkibi:

- 300 qram toyuq göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 osh qaşığı. günəbaxan yağı,
- 200 qram duzlu göbələk,
- 3-4 yumurta,
- 200 qram pendir,
- 300 qram Koreya yerkökü,
- mayonez,
- duz,
- qara bibər,
- 2 noxud ətirli bibər.

20.06.2018

Somon və portağal ilə "İnci" salatı

Tərkibi: qızılbalıq, pendir, yumurta, portağal, mayonez, zeytun

Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bayram süfrəsi üçün qızılbalıq və portağal ilə çox dadlı və gözəl “İnci” salatı hazırlayın.

Tərkibi:

- 250 qram qızılbalıq,
- 200 qram sərt pendir,
- 4 yumurta,
- 1 bildirçin yumurtası,
- 1 portağal,
- 2-3 osh qaşığı. mayonez,
- 4-5 zeytun.

20.06.2018

Caprese salatı

Tərkibi: yağ, reyhan, pomidor, mozzarella, duz, pesto, bibər, göyərti, qaymaq

Caprese salatı bizə İtaliyadan gəldi. Hazırlamaq çətin deyil və dadı hər kəsin xoşuna gələcək.

Tərkibi:

- 2 x.q. zeytun yağı,
- bir dəstə reyhan,
- 2 pomidor,
- 2 ədəd. mozzarella,
- 2 osh qaşığı. pesto,
- duz,
- qara bibər,
- göyərti,
- balzam kremi.

17.06.2018

Ananaslı toyuqdan "Qadın şıltaqlığı" salatı

Tərkibi: toyuq filesi, pendir, ananas, sarımsaq, mayonez, duz

Sizə təklif edirik klassik resept ananaslı toyuqdan "Qadın şıltaqlığı" salatının fotoşəkili ilə. Ancaq təcrübə edə və öz maddələrinizi əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

- 300 qram toyuq filesi,
- 100 qram sərt pendir,
- 150 qram konservləşdirilmiş ananas,
- 2 diş sarımsaq,
- mayonez,
- duz.

17.06.2018

Koreya yerkökü ilə "Kirpi" salatı

Tərkibi: toyuq filesi, yumurta, göbələk, soğan, yağ, duz, kök, xama, pendir, ədviyyat

Uşaqlar üçün kirpi şəklində çox dadlı və gözəl salat hazırlamağınızdan əmin olun. Uşaqlar bu salatı həqiqətən sevəcəklər.

Tərkibi:

- 200 qram toyuq filesi,
- 2 yumurta,
- 150 qram şampinonlar,
- 1 soğan,
- 1 osh qaşığı. bitki yağı,
- 3 çimdik duz,

- 4 osh qaşığı. xama və ya mayonez,
- 70 qram sərt pendir,
- 1/5 çay qaşığı. ədviyyatlar

17.06.2018

Toyuq və ananas ilə "Xanım şıltaqlığı" salatı

Tərkibi: toyuq əti, yumurta, pendir, ananas, duz, mayonez

Xanımlar üçün Kapriz salatı üçün çoxlu reseptlər var. Bu gün diqqətinizə toyuq və ananaslı Xanımlar üçün Kapriz salatının reseptini təqdim edirəm.

Tərkibi:

- 300 qram toyuq əti,
- 2 yumurta,
- 100 qram sərt pendir,
- 200 qram konservləşdirilmiş ananas,
- duz,
- 2-3 osh qaşığı. mayonez.

17.06.2018

Koreya yerkökü ilə "Anastasiya" salatı

Tərkibi: toyuq filesi, vetçina, kələm, yumurta, yerkökü, soğan, qoz-fındıq, yağ, mayonez, istiot

"Anastasiya" salatı bir-biri ilə birləşdirildikdə sehrli dad yaradan müxtəlif inqrediyentlərin çox uğurlu seçiminə malikdir. Hazırlamaq çətin deyil.

Tərkibi:

- 1 toyuq filesi,
- 150 qram vetçina,
- 200 qram Çin kələmi,
- 2 yumurta,
- 150 qram Koreya yerkökü,
- bir neçə yaşıl soğan,
- qoz,
- bitki yağı,
- mayonez,
- qara bibər.

Bir ad günü qeyd etməsinə az qalıb, amma standart reseptlər kitabından sıxılmısınız?

Xərcləmədən tez bir zamanda şənlik masası hazırlamağa kömək edəcək bir neçə məsləhətimiz var xüsusi səy və qiymətli vaxt.

Beləliklə, vaxt itirməyək və hər cür ad günü qəlyanaltılarına, daha doğrusu onların reseptlərinə fotoşəkillərlə baxmağa başlayaq.

Asan və sadə ad günü qəlyanaltı reseptləri

Yüngül qəlyanaltılar üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var, lakin onların əksəriyyəti məhsulun nadirliyinə görə ya böyük maliyyə xərcləri, ya da uzun hazırlıq prosesi tələb edir.

Biz rekord müddətdə dadlı qəlyanaltı hazırlamağa imkan verəcək iki resept hazırlamışıq.

Xiyar kanepesi

xiyar kanepesi - yüngül yemək həm təqdim oluna bilən dizaynı, həm də incə, misilsiz dadı olan . Bu, diqqətdən kənarda qalmayacaq və xoş bir dad buraxacaq.

Mini sendviçlər hazırlamaq olduqca asan və bir qədər yaradıcı prosesdir. Cəmi 5 addım tələb olunur:

1. Çörəyi 6 bərabər dilimə kəsin (buruq bıçaq və qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz);
2. Xüsusi sürtgəcdən istifadə edərək, xiyarları nazik zolaqlara kəsin;
3. Şüyüdləri incə doğrayın və kəsmiklə qarışdırın;
4. Nəticədə qarışığı çörəyin üzərinə yayın;
5. Dekorativ şişləri götürün və üzərinə xiyar qoyun, sonra pendirli bir çörək parçasına yapışdırın.

Bayram süfrəsi üçün sadə, sağlam, parlaq məzə hazırdır!

Doldurulmuş göbələklər

Yumşaq toyuq döşü və göbələklərin unikal kombinasiyası bayram şam yeməyi klassikidir. Qəlyanaltı hazırlamaq asandır, lakin dadı bir çox gurme yeməklərindən üstündür.

Aşağıdakı maddələr hazırlamaq lazımdır:

Hazırlanması təxminən 30 dəqiqə çəkəcək, lakin qəlyanaltının xoş dadı qonaqların yaddaşında uzun müddət qalacaq. Tərkiblər yığılır, bişirməyə başlayaq.

1. Yay və toyuq döşü kiçik kublara kəsin və qızdırılan qovurma qabına qoyun;
2. Şampignonları yaxşıca yuyun və saplarını kəsin. Ayaqları özləri incə doğrayın və toyuq və soğan ilə tavaya əlavə edin;
3. Tərkibləri təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynatmaq üçün buraxın;
4. Hazır qarışığı bir plaka üzərinə qoyun, xama ilə mövsüm edin, cəfəri, duz və istiot əlavə edin;
5. Şampignonları doldurun və 15 dəqiqə sobaya qoyun;
6. Vaxt keçdikdən sonra çıxarın, pendir səpin və başqa 3-5 dəqiqə qaynamağa buraxın.

Yemək sizi və qonaqlarınızı sevindirməyə hazırdır!

Və əgər siz ekzotik bir şey sevirsinizsə, onda pastırma ilə xurma resepti:

Bayram salatı reseptləri

Heç bir bayram şənlik salatı olmadan tamamlanmır. Xoş, zəngin dadından əlavə, salat, ilk növbədə, süfrənin estetik tərkib hissəsidir.

Salatın cəlbedici, iştahaaçan görünüşü olması vacibdir.

Ən seçici qonağı belə qane edəcək ad günü salatları üçün bir neçə resept topladıq.

Qarğıdalı salatı

Bu qeyri-adi dərəcədə asan hazırlanan salat bayramda heç bir qonağı laqeyd qoymayacaq və onun orijinal görünüş uzun müddət xoş xatirə olaraq qalacaq.

Tərkiblərin toplanması:

• jar konservləşdirilmiş qarğıdalı(250 qr.);
• 250 qr. cır çubuqları;
• 200 qr. kələm;
• Bir yerkökü;
• mayonez;
• Dekorasiya üçün yaşıllar.

Bu rəngli salatı hazırlamaq təxminən 15 dəqiqə çəkəcək. Yaxşı bacarıqla, hətta daha az.

Əvvəlcə onu kəsin cır çubuqları və kiçik parçalara kəsilmiş kələm. Ən kiçik sürtgəcdə yerkökü rəndələyin.

Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun, qarğıdalı (şirəsiz) və mayonez əlavə edin, qarışdırın. Dekorasiya üçün bir az qarğıdalı buraxmaq vacibdir.

Salat hazırdır. Qalan yalnız onu təqdim edilə bilən etməkdir. Bunun üçün uzunsov bir qaba ehtiyacınız olacaq.

Üzərinə salatı qoyun, qarğıdalı süpürgəsi kimi bir oval əmələ gətirin. Qalan qarğıdalıları bərabər şəkildə üstünə yayırıq ki, boşluqlar görünməsin. Yarpaqları yaşıllıqlarla bəzəyin.

Parlaq bir bayram salatı istənilən masanı bəzəyəcək!

"Qarpız dilimi"

Başqa bir əla həll Qarpız Dilimi salatı olardı. Parlaq, şirəli yemək, doğum günü oğlanının doğum günü şaxtalı yanvar havasına düşsə belə, isti yay günlərini xatırladacaq.

Salatın istədiyiniz kimi çıxması üçün inqrediyentləri hazırlamalısınız:

• Toyuq filesi - 400 q;
• bir neçə yumurta - 2-3 ədəd;
• sərt pendir - 150 q;
• Bir orta soğan;
• iki pomidor və xiyar;
• Dekorasiya üçün iki zeytun;
• mayonez.

Hazırlıq bir neçə mərhələdə baş verir. Gəlin onların hər birinə daha yaxından nəzər salaq.

1. Əvvəlcə soğanı duzlamaq lazımdır. Onu kiçik kublara kəsin və şoraba qoyun (ç.q şəkər, yarım stəkan su və 2 ç.q. süfrə sirkəsi);
2. Soğanlar duzlanarkən, toyuqları azca duzlu suda qaynadın, sonra kiçik kublara kəsin;
3. Yumurtaları qaynadın, sürtgəcdən keçirin;
4. Biz də pendir hazırlayırıq: üçü incə sürtgəcdə;
5. Pomidorları soyun və nüvəni kəsin, incə doğrayın;
6. Xiyarları qaba sürtgəcdən keçirin;
7. Salat qoymaq vaxtıdır. Aypara formalı yuvarlaq bir qabın üzərinə bir qat toyuq qoyun, mayonezlə yaxşıca fırçalayın. Döşdə - turşu soğan. Sonrakı bir yumurta təbəqəsidir. Onu da mayonezlə yağlayın.

Yaşıl "qabıq" üçün bir az yer buraxaraq, pendiri nazik aypara şəklində bir xətt halına salın.

Qarpız pazının görünüşünü meydana gətirərək, dar tərəfə az miqdarda xiyar qoyun. Geniş tərəfdə - pomidor. Dekorasiyanı doğranmış zeytun şəklində "çuxurlarla" bitirin.

“Qarpız dilimi” salatı bayram süfrəsinin əsas yeməyinə çevrilməyə hazırdır!

Soğanı ümumiyyətlə sevmirsinizsə, lakin salatı bəyəndinizsə, videoda olduğu kimi, onsuz da hazırlaya bilərsiniz:

Ad günü bufet qəlyanaltıları

bufet - əla həllçoxlu sayda "ağır" yeməklərlə uzun ziyafətlərdən canlı ünsiyyətə və qeyri-rəsmi atmosferə üstünlük verən insanlar üçün. Sizi və qonaqlarınızı sevindirəcək bir neçə ideya təqdim edirik.

Toyuq və tərəvəz ilə rulonlarda

Sevimli kiçik rulonlara çevriləcək əla əlavə bayram süfrənizdəki digər bufet qəlyanaltılarına. Hazırlanması asan, həm gözəl, həm də doyurucu yeməkdir.

Aşağıdakı maddələr hazırlayın:

• Pancake xəmiri (300 ml süd, 100 q un, bir yumurta, bitki yağı);
• 200 qr. hisə verilmiş toyuq göğsü;
• 2-3 orta xiyar;
• 2 pomidor;
• 150 qr. krem pendir;
• Kahı yarpaqları (hazır yeməyi bəzəmək üçün).

Etməli olduğunuz ilk şey, gələcək rulonlar üçün əsas olan 6 kiçik pancake bişirməkdir.

Pancake soyuduqda, bütün inqrediyentləri hazırlamağın vaxtı gəldi: toyuq, xiyar və pomidorları incə doğrayın.

Hazır pancake pendirlə yağlanır və bütün hazırlanmış inqrediyentləri bərabər nisbətdə üstünə qoyun.

Yuvarlayın və kiçik hissələrə kəsin.

Ən yaxşısı kahı ilə süfrəyə verilir.

Bu qəlyanaltı bayram süfrəsinə parlaq əlavə olacaq, iştahınızı artıracaq və xoş bir dad yaradacaq.

Somon və krem ​​pendir ilə krakerlər

Bu qəlyanaltı çox vaxt sərf etmədən müxtəlif yeməklərdən ibarət əla bufet hazırlamaq istəyən evdar qadın üçün əsl xilasedicidir.

Tərkibləri qəlyanaltının özü kimi sadədir:

• krakerlər;
• krem pendir;
• şüyüd;
• Sarımsaq (dadmaq üçün);
• Yüngül duzlu qızılbalıq.

Əvvəlcə bir sarğı hazırlamalısınız - pendiri şüyüd və sarımsaq ilə qarışdırın (yeməkdə istifadə edildikdə). Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya əl ilə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün şüyüdləri xırda doğrayın və sarımsağı sarımsaqdan keçirin.

Hər bir krakeri meydana gələn qarışıqla yağlayın. Somonu nazik zolaqlara kəsin və bir boruya yuvarlayın.

Somonu pendir qarışığına qoyun, borunun kənarlarını bir az açaraq, bir növ gül meydana gətirir. Gözəllik üçün ortasına kiçik bir şüyüd budağı qoya bilərsiniz.

Bufet süfrəsi üçün ləzzətli qəlyanaltı hazırdır!

Videoda başqa bir bufet qəlyanaltısı - "Kök"! Sadəcə onu masadan süpürəcəklər!

Tətil üçün soyuq yeməklər üçün seçimlər

Soyuq qəlyanaltı reseptlərinin sadəliyi evdar qadınları cəlb edir. Xüsusilə öz ad gününüzdə yemək bişirmək üçün vaxt ciddi şəkildə məhduddur.

Xiyar rulonları

Etmək asandır, amma orijinal qəlyanaltı xiyar əsasında şənlik masası və ya bufet masası üçün əla əlavə yemək olacaqdır. Hazırlanması asandır, maddələr hər kəs üçün əlçatandır:

• Bir böyük xiyar;
• Krem və sərt pendir - hər biri 100 q;
• Crab çubuqları - 100 q.;
• Yaşıl.

İlk addım kremli içliyi hazırlamaqdır. Bunun üçün göyərti xırda-xırda doğrayın və bərk pendiri sürtgəcdən keçirin. Otlar, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və krem ​​pendiri qarışdırın.

Crab çubuqlarını incə doğrayın. Xüsusi sürtgəcdən istifadə edərək və ya xüsusi cihaz Uzun xiyar dilimlərini düzəldin.

Nəm əllərdən istifadə edərək, pendir qarışığını kiçik toplara yuvarlayın. Onları xiyar dilimlərinə sarın və lazım olduqda diş çubuğu ilə sancağa qoyun.

Üstünə bir çay qaşığı ilə yumşaq bir şəkildə doğranmış xərçəng çubuqlarını qoyun. Yaşıllıq budaqları ilə bəzəyin.

Qəlyanaltı bayram süfrənizi bəzəməyə və qonaqlarınızın qastronomik ehtiyaclarını ödəməyə hazırdır!

Çiplər "Zəriflik"

doldururuq sadə reseptlər gözəl ad günü qəlyanaltıları!

Onun əsasını adi çiplər təşkil edir. Kimin ağlına gələrdi ki, bayram süfrəsi üçün belə zərif və gözəl məzə hazırlaya bilərlər!

Tərkibləri tapmaq asandır:

• kartof çipsləri;
• Bir avokado;
• 200 qr. karides;
• Bir pomidor;
• Yaşıl;
• mayonez.

Hazırlanması asanlığı "Zəriflik" ilə rəqabət apara bilən bir məzə tapmaq çətindir.

Bir qarışdırıcıda mayonez, pomidor, avokado, karides və göyərtilərin çoxunu birləşdirərək başlayın. Yaranan qarışığı bir çay qaşığı ilə çiplərin üzərinə yumşaq bir şəkildə tökün və üstünə bir karides və bir cəfəri budaqını qoyun.

Qəlyanaltı hazırdır. Hazırlanması 5-7 dəqiqə çəkdi və xoş dad sizdə və qonaqlarınızda uzun müddət qalacaq.

Sizə daha bir təklif edirik maraqlı variant qəlyanaltılar - "Tiger Cub" rulonu:

Uşaqlar üçün bayram yeməkləri

Qonağı sevindirmək həmişə asan olmur, xüsusən də qonaq uşaqdırsa. Uşaqlar, bildiyiniz kimi, seçicidirlər.

Buna görə qəlyanaltının yalnız dadlı və sağlam olması deyil, həm də cəlbedici görünməsi vacibdir. Diqqətinizə bir neçə sadə, lakin eyni zamanda, orijinal reseptlər uşaq ad günü qəlyanaltıları.

Mini sendviçlər "Kirpi"

Bayramda parlaq "kiçik heyvanlar" uşaq masası diqqətdən kənarda qalmayacaq. Onları yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

Əvvəlcə yumurta və yerkökü qaynadın. Yumurtaları soyun və uzununa yarıya bölün.

Yerkökü istifadə edərək, üzüklərə kəsilir fiqurlu bıçaq gələcək "tikanları" kəsmək lazımdır. Yaşılları doğrayın.

Çörək dilimlərini götürün, mayonez və ya kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın, hazırlanmış göyərti ilə səpin. Çörək dilimlərinin üzərinə bir yumurta qoyun, hər birində üç kəsik düzəldin. Kəsiklərə "tikanlar", yəni yerkökü qoyulur.

Kirpi üçün bir ağız etmək üçün yaşıllıqdan istifadə edin və gözləri təqlid etmək üçün mixək toxumlarından istifadə edin. Möhtəşəm sendviçlər süfrəyə hazırdır!

Razılaşın ki, heç bir uşağın ad günü tortsuz keçmir. Buna görə də sizi hazırlamağa dəvət edirik və böyük kirpi, yəni tort.

Bunu necə etmək barədə videoya baxın:

Kanepeler "Göbələklər"

Tanış "Göbələklər" şənlik süfrəsində şişlərdə şirin kaneplər şəklində təqdim edilərsə, təzə və orijinal görünür.

Yeri gəlmişkən, krem ​​varsa, vaflilər gözəl borulara çevriləcək.

Pişirmə alqoritmi klassik reseptdən fərqlənmir.

Yumurtaları bərk qaynadın və ikincisi bişirilərkən pomidorlara qulluq edin.

Onları yuyun və ortasını çıxararaq bərabər parçalara kəsin.

Əvvəlcə şişlərin üzərinə "qapaq", yəni yarım pomidor bağlamaq lazımdır. Sonra - bir yumurta və cəfəri yarpağı.

Beləliklə, bir şişə iki göbələk yerləşdirə bilərsiniz.

Bu məzə həmişə parlaq və təravətli görünəcək, xüsusən də uşaqların bayram süfrəsində!

Doğum gününüzdə çətin, hər mənada yeməklər hazırlamaqla özünüzü yükləmək lazım deyil. Sadəcə təxəyyülünüzü işə salmaq və yüngül salatlar hazırlamaq lazımdır.

Keçmişin yadigarları kimi uzun ziyafətlər çoxdan unudulub. Müasir bayram sadə qəlyanaltılar, həyəcanlı ziyafət, müsbət emosiyalar və xoş xatirələr deməkdir.