Každý z nás, jdoucí po venkovské cestě, si jistě všiml namodralých skromných hvězdicových květů na vysokých šedozelených větvičkách, ale málokdo ví, že touto bylinkou je čekanka, která se hojně využívá jak v alternativní medicíně, tak ve vaření. Článek je věnován těm, kteří chtějí z této mimořádné rostliny získat maximální užitek.

Jak vypadá čekanka obecná?

Čekanka (petrovský bič, modrý květ, Scherbak) byl darován rodině Astrových: je to divoká trvalka nebo, pokud se pěstuje na místě, dvouletá rostlina, kterou mnoho lidí zná jako plevel. Trávu snadno poznáte nejen podle vysokých vzpřímených stonků drsný povrch, někdy dosahující výšky jeden a půl metru, ale také v malých košíčkovitých květenstvích (jednotlivých nebo ve skupině) nejčastěji modrošedého odstínu, otevírajících své okvětní lístky výhradně v chladných ranních hodinách a za oblačného počasí. Je třeba poznamenat, že existují druhy, které mají bílé a růžové květy . Co se týče popisu listů, listy čekanky jsou kopinatého vejčitého tvaru a jakoby „objímají“ stonky. Pozornost si zaslouží i podzemní část - kořen šerbaku je velmi masitý a velký řezem je vidět hořká mléčná šťáva rostliny.

Silniční tráva, jak se čekance také říká, vytváří na konci vegetačního období plody – tří- nebo pětistranné světle hnědé podlouhlé nažky.

Místa distribuce čekanky

Pro obyvatele Ruska je čekanka nezbytným atributem venkovské oblasti. Tato tráva je skutečně rozšířena téměř po celém území Eurasie, zejména na Kavkaze a Sibiři, a roste v severní Africe, Austrálii a dokonce i na Novém Zélandu. Skromná rostlina žije podél cest a příkopů, na polích, loukách a okrajích lesů, někdy tvoří impozantní houštinu. V některých případech je v horách vidět Petrův bič (až do středního pásu).

Aktivní složky čekanky

V lidové recepty Používají se stonky, listy, květy a kořeny rostliny. Obsahují totiž významný podíl inulinu, polysacharidu, který pomáhá v boji s cukrovkou a metabolickými problémy v těle. Dalšími prospěšnými látkami jsou bílkoviny, cholin, intibin, glykosidy, třísloviny a vitamíny skupiny B jako riboflavin a thiamin. Kromě toho listy obsahují kyselinu askorbovou, draslík a karoten; šťáva extrahovaná z kořene obsahuje hořký laktucin, laktukopikrin, taraxasterol atd. Mastné oleje mohou tvořit až 30 % semen modrých květů.

Fotogalerie

Kdy sbírat čekanku (video)

Léčivé a prospěšné vlastnosti kořene, byliny a semen čekanky

Bohaté na živiny chemické složení tráva u silnice má celý seznam léčivé vlastnosti. Mezi hlavní patří stimulace trávicích procesů, zpomalení rychlé srdeční frekvence a uklidňující účinek na centrální oblast. nervový systém. Shcherbak bude mít také příznivý účinek na sekreci moči a žluči, zastaví průjem, zvýší chuť k jídlu, sníží horečku a zmírní silná bolest různého charakteru. V důsledku toho široký rozsah Tuto bylinu si léčitelé cenili jako všestranný lék již od starověku, kdy bylinkářství zaujímalo přední postavení v oficiální medicíně.

Podle účinků čekankového extraktu na organismus lze bylinku využít v boji proti nemocem jako je cukrovka, hepatitida, cholecystitida, cholangitida, gastritida, enterokolitida, stomatitida, konjunktivitida, dna, radikulitida a mnoho dalších. Odvary z kořene silničkové byliny se navíc doporučují pacientům uštknutím hady, štíry a ještěrky v době rekonvalescence po kritickém stavu a podání protijedu.

Recepty tradiční medicína Petrův bič je často součástí přípravků, které pomáhají při ztrátě síly, inkontinenci, zánětu ledvin a dokonce i některých kožních onemocněních (vředy, karbunkulky, ekzémy, akné). Dnes je tato rostlina uznávána i v odborných lékařských kruzích. th: přípravky s čekankou jsou předepisovány jako hojení ran a protizánětlivé látky.

Pěstování čekanky obecné

Když se dozvěděl o výhodách, které může nenáročná čekanka přinést zdraví, ani jeden majitel pozemku ji neodmítne zasadit do svého záhonu. Navzdory skutečnosti, že se jedná o poloplevelnou rostlinu, která nevyžaduje zvláštní podmínky, pro získání velké a vysoce kvalitní sklizně léčivých bylin si musíte pamatovat několik jednoduchá pravidla.

Výsadba čekanky na místě

Technologie výsadby čekanky obecné zahrnuje několik fází. Za prvé na hlinitých, sypkých a neutrální půda Na podzim se zavádí shnilý hnůj, který se po 14 dnech vykopává do hloubky asi 0,3 m. Za druhé, na jaře se aplikuje komplex minerální hnojiva a popel (a opět vykopaný na 25-30 cm). Za třetí, v březnu až dubnu pořiďte sazenice, které se pak zasadí otevřená půda v květnu. Alternativně můžete zkusit zasít čekanku se semeny, ale v tomto případě si musíte pamatovat 3-4 měsíce - období potřebné pro vytvoření dobré kořenové plodiny. Semena se vysévají do řádků(rozteč řádků je 20 cm), dvouřádkové pásky nebo zahuštěná výsadba 20x20 cm Sazenice se sázejí do hloubky maximálně 2 cm.

Léčivé vlastnosti čekanky (video)

Péče o čekanku

Hlavními postupy péče o čekanku jsou pravidelná, ale mírná zálivka teplou vodou, hluboké kypření řádků po zálivce a srážkách, časté odplevelování (pozor je třeba dávat zejména na škvoru, bodlák setý a svině) a přihnojování minerálním komplexem, pokud nutné.

Sběr a příprava čekanky

Kořen se používá na odvary a tinktury. Na podzim je potřeba sklidit: vykopat, umýt studená voda, osušte, nakrájejte na kousky a dejte oschnout. Kořen může vyschnout tolik jako venku a v sušící komora. Sklizené suroviny se skladují nejdéle dva roky.

Nať se sbírá v létě, během květu trávy u cest. Horních 30 cm stonku spolu s květenstvími se odřízne a suší stejným způsobem jako kořeny; Je třeba si uvědomit, že jejich trvanlivost je mnohem kratší - pouze 1 rok.

Oblasti použití čekanky

Pro většinu lidí je čekanka náhražkou kávy, ale její vlastnosti umožnily použití byliny jak v lidovém léčitelství, tak v moderní kosmetologii.

Čekanka v lidovém léčitelství

• Odvar z kořenové zeleniny. 1 polévková lžíce suroviny se vaří v ½ litru vroucí vody a poté se vaří 30 minut. Ochlazený vývar se filtruje a užívá se lžící třikrát denně před jídlem. Produkt je mimořádně účinný pro zlepšení chuti k jídlu a obecně stavu gastrointestinálního traktu.
• Infuze z oddenku. 1 polévková lžíce. nalijte 500 ml vroucí vody, nechte 3-4 hodiny pod víkem a přefiltrujte, vymačkejte zbývající kořen. Dávkování – půl sklenice, užijte před každým jídlem. Lék je předepsán k léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, močového měchýře a kůže.
• Čerstvá čekanková šťáva na kožní onemocnění a anémii. Mladé výhonky se během tvorby pupenů odříznou, opaří a projdou mlýnkem na maso. Výsledná směs se vymačká přes gázu a vymačkaná šťáva se vaří 2-3 minuty. Užívejte 4x denně 1 lžičku s medem.
• Kořenové vody. Potřebujete stejné části kořenové a vzdušné části: 4 polévkové lžíce. lžíce suroviny se vaří půl hodiny ve sklenici vody, vytlačí se a ochladí. Lék se užívá ve formě koupelí nebo sprch po dobu tří nebo více dnů.

Čekanka v kosmetologii

Extrakt z modrých květů je díky svým blahodárným vlastnostem běžnou součástí mnoha přípravků pro péči o vlasy (výplachy, šampony, balzámy). Tato bylinka ošetřuje nejen vlasy, ale i pokožku, bojuje proti zánětům, akné, ekzémům a furunkulóze, proto je obsažena i v maskách a mycích gelech.

Příprava a výhody nápoje z čekankového prášku

Dnes lze v obchodech sehnat čekankový prášek a

Čekanka obecná (lat. Cichorium) je trvalka bylinná rostlina, který je klasifikován jako člen čeledi Asteraceae. Roste v mírném a tropickém podnebí, a proto je oblast plodiny velmi rozsáhlá. Můžete se s ním setkat východní Sibiř a v Jižní Afrika. U nás je rozšířen v evropské části, na Kavkaze a na Sibiři. Vyskytuje se na loukách, polích, okrajích lesů, pustinách, silnicích – obecně všude. Není divu, že rostlinu vnímáme jako plevel, přestože má velké výhody. Naši předkové tento benefit pochopili a květy čekanky a další části rostliny využívali v lidovém léčitelství a našli pro ně místo i v kuchyni. Dnes je kultura známá pouze jako zdravá alternativa kávy, ale to není zdaleka jediný způsob, jak odhalit její léčivé a chuťové vlastnosti.

Stejně jako všechna ostatní květenství mají květy čekanky nízkou energetickou hodnotu, takže při jejich zavádění do jídelníčku byste se o svou postavu neměli bát.

Je však mylné se domnívat, že hlavní hodnotou této plodiny je nízký obsah kalorií. Květy čekanky obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje každý den.

Vitamíny na 100 g:

Mastné kyseliny na 100 gramů:

Rostlina dále obsahuje třísloviny, glykosidy, polysacharidy (hlavně inulin), organické kyseliny, éterické oleje a mnoho dalších chemických sloučenin méně známých běžné populaci, ale také velmi důležitých pro normální fungování našeho těla.

I ve starověku byla čekanka známá jako léčivý produkt, který měl ve svém arzenálu každý bylinkář. Kultura byla použita při léčbě nejvíce různé nemoci, a legendární lékař Avicenna doporučoval jeho použití především k léčbě dny a poruch trávicího systému. Díla o výhodách kultury vytvořili Plinius starší, Theophrastus, Dioscorides a další slavní myslitelé starověku.

1. Protizánětlivý účinek. Produkt je dobrým přírodním protizánětlivým prostředkem - není náhodou, že ve starověku byl používán jako protijed na kousnutí jedovatý hmyz a hady. Čekanka účinně bojuje s cizí patogenní flórou a pomáhá tělu rychle se vyrovnat s různými typy infekcí.

Léčivý potenciál rostliny je obrovský a přidáním do jídelníčku můžete počítat s dobrým léčivým účinkem. Nejjednodušší je koupit si její práškový kořen a pít ho místo kávy, ale ne každému tento nápoj chutná a v tomto případě přijdou na pomoc květy čekanky - nejsou o nic méně užitečné, ale někde se dají sehnat více možností kulinářské aplikace.

Nicméně před seznámením zajímavé možnosti Při použití květů čekanky v receptech se musíte ujistit, že nepodléháte kontraindikacím pro kulturu. Navzdory působivým výhodám existují situace, ve kterých může rostlina způsobit škodu. Pojďme se na ně podívat.

• Proč je 3-fázové hubnutí s Dietonus považováno za nejúčinnější?
• Co je to na VanTuSlim, díky kterému lidé zhubnou až 30 kg za kurz?

Pokud jste tedy přesvědčeni, že se vás kontraindikace produktu netýkají, je čas zjistit, jak se květy čekanky používají při vaření. Nutno říci, že tato praxe je v haute cuisine v zásadě docela oblíbená. Je jich docela dost národní jídla s květinami: například v Itálii pečou dýňové květy, v Indii milují dezerty z růžových lístků.

• Čekankové sušenky. Smíchejte mouku (250 gramů) se sodou (1/2 lžičky), sušenými a mletými květy čekanky (1 lžička), skořicí, vanilkovým cukrem, solí a koriandrem (po špetce). V samostatné misce smíchejte změklé máslo(50 gramů), cukr (100 gramů) a zakysanou smetanu (5 lžic), směs trochu prošlehejte. Přidejte k němu spojené suché ingredience. Těsto bude husté - vytvarujte z nich kuličky a obalte je v sezamových semínkách (4 lžíce) a hnědém cukru (50 gramů). Plech vyložte pečicím papírem, kuličky pokládejte ve vzdálenosti 5-10 centimetrů od sebe a z každé vytvořte ploché sušenky. Pečeme na 180 stupňů 15 minut.

V mnoha zemích se dává čekanka magické vlastnosti, jedním z nejzajímavějších přesvědčení je, že rostlina může učinit člověka neviditelným.

Většina z nás zná čekanku jako náhražku kávy v prášku, který se připravuje z kořene rostliny. Ukazuje se však, že její květy mohou sloužit i jako potravinářský produkt a mají velké výhody. Zařadit je do jídelníčku rozhodně má smysl, zvláště pokud máte zdravotní problémy toho či onoho druhu, ale je velmi důležité přípravek nepřehánět. Čekanka obsahuje mnoho biologicky aktivní složky, které při umírněném podávání do těla pomáhají zlepšit jeho fungování, ale při nadměrné konzumaci mohou naopak způsobit negativní důsledky.

V článku mluvíme o čekance, diskutujte o ní prospěšné vlastnosti a využití v lidovém léčitelství. Dozvíte se, jak využít čekanku na krevní tlak, k normalizaci gastrointestinálního traktu a na hubnutí.

Čekanka obecná (lat. Cichorium) je rod dvouletých nebo víceletých rostlin z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Zahrnuje 2 pěstované druhy - čekanku salátovou a čekanku obecnou. Ten se používá k léčebným účelům a budeme o něm mluvit v článku.

Mezi lidmi má čekanka obecná i jiná jména - tráva u silnice, modrý květ, Petrovovy batogy, shcherbak.

Jak to vypadá

Čekanka - trvalka, rozšířený plevel. Má dlouhý kohoutkový kořen a laticifery ve všech orgánech.

Fotografie a popis rostliny čekanky: Vzhledčekanka Stonek čekanky je vzpřímený, větvičkovitý, zelené nebo modrozelené barvy. Rozvětvené, drsné na dotek. Dosahuje výšky 15 až 150 cm Větve rostliny se značně odklánějí od stonku a směrem k vrcholu se zahušťují. Mohou být bez srsti nebo téměř bez srsti, zježené nebo kudrnaté.

Bazální listy čekanky mohou být od planiformně zpeřeně dělené až po celokrajné. Listy jsou na okrajích zoubkované a na bázi se zužují do řapíku. Lodyžní listy jsou řídké a drobné, kopinatého vejčitého a kopinatého tvaru.

Na vrcholu postranních větví a v paždí horních a středních listů jsou vytvořeny četné jednotlivé koše. Květy čekanky jsou rákosové, modré, bílé popř růžová barva, mají ráfek dlouhý 15–25 mm. Koše se otevírají pouze ráno nebo za oblačného počasí.

Plodem čekanky je třípětihranná nažka, světle hnědé barvy, podlouhlého tvaru, dlouhá 2-3 mm.

Kde to roste

Čekanka obecná se nejčastěji vyskytuje v mírném a tropickém podnebí Eurasie. Vyskytuje se v oblastech od Skandinávie po Středomoří a od Británie po východní Sibiř a Indii. Rostlina roste také v severní a jižní Africe, severní a Jižní Amerika, na Novém Zélandu.

Čekanka roste na loukách, lesních pasekách, travnatých stráních, pustinách, v blízkosti silnic a v blízkosti obydlených oblastí.

Kořen a listy čekanky

K léčebným účelům se používají kořeny a listy rostliny.. Přestože květy a nať čekanky mají také příznivé vlastnosti, jejich obsah biologicky aktivních látek je mnohem nižší.

Chemické složení

Složení čekanky:

• polysacharid inulin;
• proteinové látky;
• glykosid intibin;
• třísloviny;
• organické kyseliny;
• kumarinové glykosidy;
• thiamin;
• riboflavin;
• karoten;
• kyselina askorbová;
• draslík;
• vápník;
• fosfor;
• hořčík;
• sodík.

Oblíbená otázka uživatelů je, má čekanka kofein? V čekance není žádný kofein, to je jedna z výhod rostliny a nápojů na ní založených.

O prospěšných vlastnostech a kontraindikacích čerstvé a instantní čekanky si povíme více níže.

Léčivé vlastnosti

Použijte kořeny a listy čekanky Užitečné vlastnosti čekanky:

• antibakteriální;
• antioxidant;
• protizánětlivé;
• lék proti bolesti;
• tonikum;
• uklidňující;
• antisklerotické;
• hypotenzní;
• choleretikum;
• projímadlo;
• dekongestant;
• imunomodulační.

Sušené kořeny čekanky obsahují 40 % polysacharidu inulinu. Inulin se v žaludku netráví a působí jako prebiotikum – stimuluje růst a životně důležitou činnost střevní mikroflóry. Přečtěte si více o inulinu v čekance zde.

Díky inulinu má čekanka příznivý vliv na složení krve a její reologické vlastnosti. Produkty rostlinného původu snižují hladinu glukózy a cholesterolu, normalizují krevní tlak a snižují srážlivost krve. Proto je čekanka užitečná při cukrovce, hypertenzi a ateroskleróze a ze stejného důvodu je zakázáno ji používat při křečových žilách a hemoroidech.

Inulin v čekance zlepšuje trávení, zmírňuje záněty sliznic trávicího traktu, stimuluje motoriku střev a působí mírně projímavě. Čekanka má choleretický účinek. Léky založené na něm odstraňují stagnaci žluči a podporují odstranění malých kamenů ze žlučníku. Podrobněji jsme o tom hovořili v článcích: čekanka na zánět žaludku, na vředy a na odstranění žlučníku.

Čekanka je dobrá na nervový systém. Má uklidňující účinek, uvolňuje a odstraňuje úzkost. Čekanku doporučujeme pít při stresu, zvýšené vzrušivosti, kognitivních poruchách – snížení paměti, koncentrace, duševní výkonnosti a dalších. Čekanka pomáhá při bolestech hlavy a migrénách. A jeho použití ráno tonizuje a dodává energii.

K čemu je ještě dobrá čekanka? Rostlinné produkty mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Čekanka posiluje srdce a pomáhá normalizovat rytmus. Nápoj se často používá jako profylaktikum k prevenci arytmie a dalších poruch. O vlivu čekanky na krevní tlak se dozvíte v tomto článku.

Díky protizánětlivým a analgetickým vlastnostem čekanky se používá k léčbě kloubních onemocnění - artritida, myositida, dna. Zastavuje zánětlivé procesy v kloubních tkáních a snižuje bolest. Více o čekance na dnu si můžete přečíst zde.

Diuretické vlastnosti čekanky pomáhají odstranit přebytečnou tekutinu z těla a odstranit otoky.

Čekanka má také antibakteriální účinek na patogenní mikroflóru dutiny ústní. Působí jako antiseptikum a odstraňuje zánětlivé procesy. Zvyšuje imunitu.

Uvedené vlastnosti jsou typické pro kořeny a listy čekanky, které se sbírají podle určitých pravidel a suší, stejně jako pro přípravky na jejich bázi. Je ale instantní čekanka pro tělo dobrá?

Nejběžnějším čekankovým práškem, který lze nalézt v prodeji, jsou drcené kořeny, které byly zpočátku sušeny při teplotě 180-200 stupňů nebo smaženy, aby nápoj získal kávovou chuť. Při této teplotě mizí většina prospěšných látek. Pokud si však koupíte bio lyofilizovanou čekanku od důvěryhodného výrobce, můžete si být jisti, že při správném použití bude nápoj prospěšný.

Čekanku si můžete připravit i sami doma níže vám prozradíme, jak na to správně.

Jak sbírat

Už víte, kde čekanka roste. Jeho listy můžete sbírat a vařit od června do září a jeho kořeny - brzy na jaře nebo pozdní podzim.

Listy a nať čekanky se sbírají za suchého počasí. Vyložit tenká vrstva na látku nebo papír a vysušte ve stínu pod přístřeškem nebo na půdě. Surovina se pravidelně míchá, aby rovnoměrně vyschla. Sušení lze považovat za úplné, když se stonky snadno lámou a listy se drolí. Listy a stonky čekanky jsou uloženy v plátěných sáčcích popř papírové tašky v suchu a temné místo. Doba použitelnosti: 1 rok.

Kořeny čekanky se vykopou, zbaví půdy a rychle se umyjí studená voda. Nejprve položte na počáteční sušení. Dále se kořeny nakrájí na kousky, položí na látku nebo papír a vysuší ve větraném prostoru pod baldachýnem. Sušení se zastaví, když se kořeny snadno lámou a vydávají charakteristický praskavý zvuk. Kořeny čekanky lze sušit i v troubě s pootevřenými dvířky při teplotě nepřesahující 50 stupňů nebo ve speciální elektrické sušičce. Suroviny jsou skladovány v dřevěné krabice nebo papírové sáčky na suchém a tmavém místě. Doba použitelnosti: 3 roky.

Nyní víte, kdy sbírat a jak sušit čekanku. Dále si povíme o jeho využití v lidovém léčitelství.

Jak používat

Rozpustná čekanka se vaří jako káva Z listů a kořenů čekanky se vyrábějí odvary, nálevy, čaje, ale i pleťové vody a obklady pro vnější použití. Extrakt z čekanky můžete zakoupit také v lékárnách nebo obchodech. Kromě svých výhod může čekanka také ublížit, proto se před jejím použitím pro léčebné účely poraďte se svým lékařem.

Čekanka se obvykle pije jako čaj nebo káva. Níže je klasický recept na vaření čekanky.

Ingredience:

1. Čekanka - 1 lžička.
2. Vroucí voda - 1 sklenice.

Jak vařit: Čekanku zalijte vroucí vodou, dejte na mírný oheň a vařte 5 minut. Odstraňte z ohně a nechte nápoj louhovat dalších 5-10 minut. Kmen.

Jak používat: Pij jako čaj.

Výsledek: Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, snižuje hladinu cukru v krvi, zklidňuje centrální nervový systém, aktivuje trávení.

Ještě jednodušší je vařit instantní čekanku. Kolik můžete vypít denně - ne více než 3-4 sklenice. Nápoj je vhodnější pít hodinu po jídle. Instantní čekanku nezalévejte vařící vodou, použijte teplou vodu.

Na hubnutí (s dietou)

Čekanka účinně pomáhá v boji s nadváhou. Nápoj na bázi kořenů rostlin nespaluje tuky, ale stimuluje činnost střev, zlepšuje trávení, snižuje hladinu glukózy v krvi a odvádí z těla odpad a toxiny. Více se o tom dočtete v článku čekanka na játra.

Ingredience:

1. Nasekaný kořen čekanky - 1 lžička.
2. Voda - 2 sklenice.

Jak vařit: Čekanku podlijte vodou a vařte 10 minut. Před pitím nápoj přeceďte.

Jak používat: Užívejte půl sklenice 30 minut před jídlem 3x denně.

Výsledek: Podporuje hubnutí bez poškození zdraví.

Čekanka se také používá při hubnutí, protože nápoj na jejím základě je nízkokalorický. Kalorický obsah čekanky je pouze 21 kcal na 100 gramů, zatímco obsah kalorií kávy je 109 kcal na 100 gramů.

Přečtěte si více o čekance na hubnutí v tomto článku.

Od tlaku

Pro snížení krevního tlaku a udržení jeho normální hladiny můžete pít čekanku vařenou podle klasický recept. Med pomůže zvýšit jeho účinek. Čekanka s medem pomáhá nejen normalizovat krevní tlak, ale také zlepšuje imunitu.

Ingredience:

1. Čekanka - 1 lžička.
2. Med - 1 lžička.
3. Vroucí voda - 1 sklenice.

Jak vařit: Vařit čekanku. Pokud použijete připravené suroviny, vařte 5-10 minut na mírném ohni. Okamžitě stačí nalít teplá voda. Přidejte med do teplého nápoje. Čekanka by neměla být pálivá, jinak se zničí prospěšné látky obsažené v medu.

Jak používat: Nápoj vypijte ráno na lačný žaludek.

Výsledek: Čekanka s medem pomáhá snižovat krevní tlak, má tonizující účinek a zlepšuje imunitu.

Na průjem

Čekanka zlepšuje motilitu střev, ale při správném použití působí posilujícím způsobem a pomáhá při průjmech. K léčbě průjmu se čekanka užívá ve formě nálevu nebo odvaru, mohou ji užívat dospělí i děti. Recepty jsou uvedeny níže.

Ingredience:

1. Vroucí voda - 1 šálek vroucí vody.

Jak vařit: Květy čekanky vložte do termosky a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 2 hodiny. Před použitím přeceďte.

Jak používat: Celý nálev vypijte během dne, rozdělte ho na 5-6 stejných dílů. Dětem podávejte 5-6x denně 1 lžičku.

Výsledek: Odstraňuje průjem, normalizuje trávení.

Z čekanky si můžete připravit i odvar na průjem.

Ingredience:

1. Sušené květy čekanky - 1 polévková lžíce.
2. Vroucí voda - 1 sklenice.

Jak vařit: Naplňte surovinu vodou a položte na mírný oheň. Vařte 5 minut, nenechte příliš vařit. Hotový vývar nechte 1,5 hodiny. Před použitím přeceďte.

Jak používat: Užívejte 5-6krát denně, rozdělené na stejné části. Dětem podávejte 1 čajovou lžičku, počet dávek - 5-6x denně.

Výsledek: Normalizuje stolici a trávení.

Na cholelitiázu

Kořeny a bylinky čekanky jsou užitečné při onemocnění žlučových kamenů. Jako lék s choleretickým účinkem se používá společně s kořeny pampelišky, listy máty, tripoli a řepíku.

Ingredience:

1. Kořeny čekanky - 50 gramů.
2. Kořeny pampelišky - 50 gramů.
3. Listy máty - 50 gramů.
4. Listy trifoli - 50 gramů.
5. Listy řepky - 50 gramů.
6. Vroucí voda - 500 ml.

Jak vařit: Smíchejte léčivé rostliny a vezměte 2 lžíce surovin. Zalijte vroucí vodou a nechte 1-2 hodiny. Před použitím přeceďte.

Jak používat: Odvar užívejte 2 dny a rozdělte ho na stejné části.

Výsledek: Zmírňuje záněty, podporuje tok žluči, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů.

Přečtěte si více o čekance na žlučník zde. Můžete se také dozvědět o použití rostliny při pankreatitidě a na slinivku břišní.

Pro klouby

Čekanka má protizánětlivé a analgetické vlastnosti. Používá se jako zevní prostředek při kloubních onemocněních. Recept je uveden níže.

Ingredience:

1. Suchá bylina čekanky - 20 gramů.
2. Suché kořeny čekanky - 20 gramů.
3. Vroucí voda - 2 šálky.

Jak vařit: Surovinu zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut odstát.

Jak používat: Nálev z čekanky používejte jako pleťové vody a obklady na bolavé klouby. Obklady lze zajistit obvazem a nechat přes noc.

Výsledek: Zmírňuje bolesti kloubů, zmírňuje záněty.

Kontraindikace

Navzdory svým výhodám má čekanka vážné kontraindikace a vedlejší účinky. Před použitím pro léčebné účely se určitě poraďte se svým lékařem.

Kontraindikace pro čekanku:

• děti do 3 let;
• těhotenství a kojení (pouze po konzultaci s lékařem);
• gastritida a žaludeční vřed v akutní fázi;
• cholelitiáza s velkými kameny ve žlučníku;
• křečové žíly a hemoroidy;
• závažná onemocnění nervového systému.

Čekanka může způsobovat alergie, které se projevují svěděním a zarudnutím, zhoršenou funkcí dýchání a neprůchodností plic.

Při konzumaci čekanky ve velkém množství nápoj zvyšuje krevní tlak, způsobuje poruchy srdečního rytmu, vyvolává bolesti hlavy, nevolnost, pálení žáhy, zvýšenou produkci kyselina chlorovodíkovážaludeční sliznice.

Klasifikace

Taxonomická pozice:

• oddělení: Květiny;
• třída: Dvouděložné;
• řád: Astroflora;
• čeleď: Asteraceae;
• rod: Čekanka;
• druh: Čekanka obecná.

Odrůdy

Rod čekanka zahrnuje 10 druhů kromě čekanky obecné, nejznámější je čekanka salátová nebo endivie.

Další druhy čekanky:

• Cichorium alatum;
• Cichorium bottae Deflers;
• Cichorium callosum Pomel;
• Cichorium calvum;
• Cichorium dubium;
• Cichorium hybridum;
• Cichorium pumilum;
• Cichorium spinosum.

Více o čekance:

Co si zapamatovat

1. Čekanka je rostlina, jejíž listy, stonky a kořeny se používají v lidovém léčitelství a při vaření jako nápoj, který nahrazuje kávu.
2. Čekanka snižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje krevní tlak, činnost nervového systému a trávicího traktu. Čekanku užívejte na vysoký cholesterol a průjem.
3. Nápoje na bázi čekanky mají kontraindikace pro použití, přečtěte si je. Před použitím čekanky pro léčebné účely se poraďte se svým lékařem.

Podpořte prosím projekt – řekněte nám o nás

Spolužáci

Moje louka Rusko,

Není krásnější země!

Květiny s modrýma očima

Dívají se na vaše nebe.

Obloha se odráží v rose,

A zdá se, že se spojili,

Jako v pohádce: realita i fikce,

Země a nebeské výšiny...

Můj raného dětství prošel nádhernou zemí nekonečných polí a mohutných lesů. Můj dědeček pracoval jako lesník a znal mnoho různých přírodních znamení. Pamatuji si, že jsme chodili kontrolovat výsadby mladých borovic. Dědeček mě upozornil na čekanku a řekl mi, že tato rostlina je skutečným přírodním hydrometeorologickým centrem: když pršelo, krásné světle modré květy čekanky ztmavly a uzavřely se, a když se objevilo slunce a jasné slunečné počasí, otevřely se a znovu získaly nebesky modrý vzhled.

Čekanka obecná je před rozkvětem nenápadná vytrvalá bylina s jednoduchou nebo rozvětvenou vysokou lodyhou, která je (stejně jako listy) pokryta tvrdými vlákny. Bazální listy tvoří krásnou růžici a horní listy „objímají“ stonek.

Nebesky modrá květenství-koše se skládají z jemných rákosových květů. Plodem čekanky je nažka s vejčitým trsem s blanitou korunou.

Kvetoucí v teplé léto začíná koncem června.

Čekanka obecná roste podél cest, na loukách, na skalnatých místech a podél břehů řek, v předzahrádkách a zeleninových zahrádkách jako plevel. Vždy je kolem něj spousta včel, protože je to vynikající medonosná rostlina. Pěstují se určité odrůdy čekanky. Z jejich kořenů se vyrábí nápoj – náhražka kávy. K tomu je čekanka velmi ceněná diabetiky.

Chemické složení čekanky

Obsahuje kořeny čekanky až 60 % inulin. Co je to? Inulin je polysacharid, který se hromadí v rostlinách z čeledi Asteraceae, jako je pampeliška, lopuch, topinambur a samozřejmě čekanka. Inulin, když je člověkem podáván perorálně, je schopen účastnit se stejných metabolických procesů jako glukóza. To je důležité, protože inulin nahrazuje glukózu v situacích, kdy není absorbována buňkami u diabetu 2. typu.

Inulin ze šálku čekankové kávy se v kyselém prostředí žaludku působením enzymu inulázy hydrolyzuje za vzniku fruktózy.

A fruktóza je absorbována naším tělem bez inzulínu živina pro naše buňky. Nedochází tak k energetickému hladovění a komplikacím diabetu 2. typu.

Čekanka je ale bohatá i na víc než jen na tohle – obsahuje také cholin. Mnoho lidí slyšelo o cholinu. Tak, farmaceutických léků gliatilin, cerepro, noocholin jsou deriváty cholinu. Účinek cholinu je nootropní, reguluje metabolismus v mozku, zlepšuje průtok krve mozkem (mozkem). Náš čekankový nápoj sice neobsahuje mnoho cholinu, přesto je přítomen.

Obsahuje čekanku vitamíny, hořčiny.

Použití čekanky

Jak široce se v průběhu let stal kořen čekanky rozšířeným!

Čekankový kořen:

• zlepšuje trávení, metabolismus,
• zklidňuje centrální nervový systém,
• zpomaluje srdeční frekvenci,
• obnovuje činnost srdce,
• působí jako mírné projímadlo a diuretikum.

Používá se při komplexní léčbě diabetes mellitus 2. typu, onemocnění jater, žlučových a ledvinových kamenů a zvětšené sleziny. U hypertenze může čekanka nahradit kávu, ale bez zvýšení krevního tlaku.

V lidovém léčitelství se doporučuje ve formě ústního nálevu jako diaforetikum, diuretikum, choleretikum, analgetikum při dyspepsii, zejména při bolestech žaludku, dále se doporučuje při onemocnění ledvin, sleziny, jater, vyčerpání, hysterii, typ 2 cukrovka a anémie.

Zevně ve formě obkladů a výplachů čekankový odvar a tinkturu doporučuje tradiční medicína k léčbě ekzémů, dermatitid, lupénky, starých pomalu se hojících ran a kožních onemocnění: vyrážky, vředy.

V lidovém léčitelství v Bulharsku se čekanka používá k léčbě žaludečních vředů a také k léčbě krku (například bolesti v krku), dýchacích orgánů a zhoršeného močení.

Během časů Sovětský svaz v Ázerbájdžánu lékařský ústav Klinické zkoušky tekutého alkoholového 50% cikorkového extraktu v 70% alkoholu byly provedeny pro léčbu diabetu 2. typu. Sovětští vědci dokázali, že v prvních počátečních fázích lze cukrovku 2. typu léčit čekankou. V pokročilejších stádiích diabetu dochází ke zlepšení zdravotního stavu pacienta a částečnému poklesu cukru v moči.

K léčebným účelům v lidovém léčitelství se používá celá rostlina: tráva i kořeny. Tráva se sbírá během aktivního kvetení a kořeny se sbírají v září až říjnu.

Recepty tradiční medicíny z čekanky

Pro biliární dyskineze způsoby používá se bylina čekanky s květy. Na vaření je lepší vzít termosku. Suchá bylina čekanky se drtí. Jednu vrchovatou lžičku nasekané čekanky dejte do termosky, zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 40-60 minut louhovat. Vezměte půl sklenice 30 minut před jídlem ráno a večer. Žlučník bude pracovat aktivněji: zlepší se trávení, nedojde k refluxu žluči do žaludku, nedojde ke kvašení a hnilobě v tenkém střevě a nebude vás trápit zácpa.

Na cholelitiázu a urolitiáza Je lepší použít jak nasekanou čekanku, tak nasekaný kořen čekanky dohromady. Vložte 1 polévkovou lžíci kořenů a bylinek do termosky a zalijte 2 šálky vroucí vody, nechte 4 hodiny louhovat. Vezměte půl sklenice 20 minut před jídlem ráno, na oběd a večer. Kurz 21 dní.

Pro inkontinenci moči na zralé ženy používá se drcený kořen čekanky. Vložte 1 polévkovou lžíci nakrájeného kořene čekanky do smaltovaného hrnce a zalijte 1 šálkem vroucí vody. Vařte ve vodní lázni 10 minut, nechte 1 hodinu louhovat. Ochlaďte a doplňte na objem 1 šálku převařenou vodou. Pijte 1/4 sklenice během dne 20 minut před jídlem. Kurz 21 dní.

Používá se stejný odvar pro neurastenii a menopauzu patologické, odstraňuje zánět ve slezině.

Při nachlazení, horečce, revmatismu: Do termosky dejte 1 polévkovou lžíci nakrájeného kořene čekanky a 1 čajovou lžičku natě lučního. Nalijte 1 šálek vroucí vody. Necháme 1 hodinu louhovat. Vezměte 1/2 šálku několikrát denně.

Při komplexní léčbě tuberkulóza Používá se kořen i kvetoucí bylina čekanky obecné. K tomu nasypte do termosky se 2 šálky vroucí vody 2 polévkové lžíce kořenů čekanky, 1 polévkovou lžíci kvetoucí byliny (suché), 1 lžičku natě lučního, 1 lžičku bylinky mateřídoušky. Necháme 1 hodinu louhovat. Užívejte 1/2 šálku s mumiovými tabletami 0,2 x 3krát denně. Kurz 3 měsíce.

Na ztučnění jater, jaterní cirhózu, chronickou hepatitidu: V smaltovaná pánev Položte 2 polévkové lžíce nasekaných kořenů čekanky, přidejte 1 polévkovou lžíci nasekané bylinky čekanky, zalijte 3 šálky vroucí vody. Vařte ve vodní lázni 15 minut od okamžiku varu. Nechte louhovat 25 minut. Kmen. Užívejte 3x denně 1/2 šálku horkého s medem. Kurz 3 měsíce.

Stejný recept se používá externě (bez medu) na ekzémy, dermatitidu, furunkulózu, abscesy, trofické vředy, popáleniny ve formě aplikací.

Existují informace o léčbě sinusitidy, ale účinnost nebyla prokázána.

Na vypadávání vlasů Tento odvar aplikujte vnitřně a po umytí jím opláchněte vlasy.

Jsou tak zajímavé - modré květy čekanky obecné na zelené louce. Sám jako diabetik pravidelně piju čekankový nápoj a jsem potěšen účinky této rostliny, proto o ní vždy rád povím návštěvníkům lékárny a dnes i našim čtenářům.

Hodně zdraví všem!

Lékárník-bylinkář Vera Vladimirovna Sorokina