ओल्गा निकितिना

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हर गृहिणी खाना पकाने के तुरंत बाद बर्तन धोने में सफल नहीं होती। लेकिन समय पर धोने पर भी पैन की सतह पर एक अप्रिय काला अवशेष बन जाता है। यह न केवल बर्तनों और पूरी रसोई की सुंदरता को खराब करता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक है।

इसे कैसे हटाएं, कौन से उत्पाद उपयोग करें और क्या याद रखें?

पैन को कार्बन जमा से साफ करने के 5 प्रभावी तरीके

कालिख कालिख और पुरानी वसा का एक "मिश्रण" है।

ऐसा प्रतीत होता है, तो प्रत्येक खाना पकाने के बाद पैन के चमकने तक उसे साफ न करने में क्या गलत है? कई लोग कार्बन जमा को विशेष रूप से स्वादिष्ट भोजन तैयार करने का रहस्य भी मानते हैं।

लेकिन कार्बन जमा को साफ़ करना अभी भी महत्वपूर्ण और आवश्यक है। और मुख्य कारणउच्च तापमान के संपर्क में आने पर कार्सिनोजेन्स का स्राव होता है।

कई अध्ययनों के अनुसार, शरीर के धीमे नशा के कारण कार्बन जमा अक्सर ऑन्कोलॉजी के विकास के लिए "स्प्रिंगबोर्ड" बन जाता है।

इसलिए, आपको अपने पैन को जितनी बार संभव हो साफ करना चाहिए। मुख्य बात सही तरीका चुनना है।

भारी कार्बन जमा से कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए निम्नलिखित को सबसे प्रभावी तरीकों के रूप में पहचाना जाता है:

1. पैन पर ओवन और रोस्टिंग पैन क्लीनर लगाएं, प्लास्टिक में कसकर लपेटें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। शेष कार्बन जमा को मेलामाइन स्पंज या नियमित धातु स्पंज का उपयोग करके हटा दिया जाता है। इसके बाद, आपको बस बर्तनों को स्पंज और नियमित डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोना है।
2. फ्राइंग पैन को चूल्हे पर, ओवन में या आग पर सावधानी से नमक या रेत डालने के बाद गर्म करें। इसके बाद, आंच से उतार लें (ओवन मिट के साथ!) और बर्तनों को थपथपाएं ताकि कार्बन जमा गिर जाए। धातु स्पंज से अवशेष हटा दें। आप इन उद्देश्यों के लिए ब्लोटोरच का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. पीसना। एक ड्रिल और मेटल ब्रश अटैचमेंट का उपयोग करके, हम कार्बन जमा हटाते हैं, जैसे कि पैन को "पीस" रहे हों। परिणाम 100% है, लेकिन यह काम महिलाओं के लिए नहीं है। अपनी आंखों और चेहरे को उड़ने वाली धातु की छीलन से बचाना भी महत्वपूर्ण है।
4. अमोनिया और बोरेक्स. एक उत्कृष्ट विधि जो चूल्हे से जाली साफ करने के लिए भी उपयुक्त है। के साथ एक गिलास में मिला लें गर्म पानीअमोनिया की कुछ बूंदें और 10 ग्राम बोरेक्स, घोल को फ्राइंग पैन पर लगाएं, एक सीलबंद बैग में पैक करें, हिलाएं और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह में, जो कुछ बचा है वह इस्तेमाल किए गए उत्पाद को अच्छी तरह से धोना है।
5. सोवियत पद्धति. एक बड़े कंटेनर में पानी गर्म करें (फ्राइंग पैन में फिट होने के लिए पर्याप्त), इसमें कसा हुआ साधारण कपड़े धोने का साबुन, सिलिकेट गोंद के 2 पैक और आधा किलो सोडा मिलाएं। सामग्री को घोलें और मिलाएँ, फ्राइंग पैन को घोल में डालें और उबाल लें। 15 मिनट तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें, कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें और फ्राइंग पैन को 3 घंटे के लिए उसमें छोड़ दें. फिर आपको बस इतना करना है कि बर्तन को नियमित स्पंज से धोना है। महत्वपूर्ण: गोंद से गंध बहुत अप्रिय है, आप हुड और खुली खिड़कियों के बिना नहीं रह सकते।

आमूल-चूल सफाई के बाद दिखाई देने वाली खरोंचों को महीन सैंडपेपर का उपयोग करके हटा दिया जाता है।

ये विधियाँ सिरेमिक, टेफ्लॉन और यहां तक ​​कि एल्यूमीनियम के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

लोक उपचार का उपयोग करके फ्राइंग पैन से कार्बन जमा हटाना - सर्वोत्तम तरीके

• सिरका (कच्चा लोहा फ्राइंग पैन के लिए)। पानी में सिरका घोलें (1:3), उत्पाद को एक फ्राइंग पैन में डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें, कभी-कभी थोड़ा पानी मिलाएं। बाद में, आपको सिरके की गंध को दूर करने के लिए फ्राइंग पैन को सोडा के घोल में उबालना होगा।
• कपड़े धोने का साबुन (लगभग किसी भी फ्राइंग पैन के लिए)। हम इसे कद्दूकस करते हैं, इसे उबलते पानी में घोलते हैं और फ्राइंग पैन को घोल में डालते हैं - इसे 30-40 मिनट तक पकने देते हैं।
• पाउडर के साथ तेल (किसी भी फ्राइंग पैन के लिए)। कंटेनर में 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल डालें, कुछ बड़े चम्मच डालें कपड़े धोने का पाउडर, पानी डालें और उबलने के बाद, फ्राइंग पैन को घोल में भिगोने के लिए डालें।
• साइट्रिक एसिड (कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन के लिए)। 1 लीटर पानी में 1 चम्मच एसिड घोलें, फिर उसमें पैन को 1 घंटे के लिए भिगो दें। यदि जमा राशि पुरानी है तो प्रक्रिया दो बार करनी पड़ सकती है।

वीडियो: फ्राइंग पैन, बर्नर, सॉसपैन और अन्य बर्तनों को वर्षों के कार्बन जमा और पुरानी चर्बी से कैसे साफ़ करें?

घर पर पैन साफ ​​करने के 5 सुरक्षित घरेलू उपाय

कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन के विपरीत, जिन्हें केवल आग पर रखकर साफ किया जा सकता है, नॉन-स्टिक कुकवेयर को बेहद कोमल देखभाल की आवश्यकता होती है।

1. पाचन. 3 लीटर पानी में एक गिलास डिटर्जेंट और 50 ग्राम सोडा (अधिमानतः सोडा ऐश) घोलें, इस घोल के साथ बर्तनों को एक कंटेनर में डालें और धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक उबालें।
2. कोका कोला।बर्तन में एक गिलास सोडा डालें और 30 मिनट तक उबालें। बाहर से कार्बन जमा हटाने के लिए आपको पूरे फ्राइंग पैन को पेय में उबालना चाहिए।
3. डिशवॉशर। विकल्प चलेगाहल्के कार्बन जमा वाले व्यंजनों के लिए। महत्वपूर्ण: तापमान और डिटर्जेंट का सावधानीपूर्वक चयन करें। अपघर्षक पदार्थों का उपयोग निषिद्ध है। और एक और बात: इस बात पर ध्यान दें कि क्या निर्माता किसी विशेष फ्राइंग पैन को धोने की अनुमति देता है डिशवॉशर.
4. खाद्य बेकिंग पाउडर. एक गिलास पानी और उत्पाद के कुछ चम्मच मिलाएं, घोल को एक कटोरे में डालें और उबालें। तरल के ठंडा होने के बाद, नियमित स्पंज का उपयोग करके कार्बन जमा हटा दें। बाहरी कालिख के लिए अधिक घोल बनाएं और पूरे पैन को उसमें डुबो दें।
5. मेलामाइन स्पंज. एक विकल्प जो किसी भी फ्राइंग पैन के लिए उपयुक्त है। स्वाभाविक रूप से, गाढ़ा और पुराना कार्बन जमा स्पंज के लिए उपयुक्त नहीं होगा, लेकिन यदि आप अभी तक फ्राइंग पैन को इस स्थिति में लाने में कामयाब नहीं हुए हैं, तो एक मेलामाइन स्पंज आपके हाथ में है! अधिक सटीक रूप से, दस्ताने पहनें, क्योंकि यह उत्पाद स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है। मेलामाइन स्पंज स्वयं कार्बन जमा, जंग और अन्य दूषित पदार्थों को साफ करने के लिए आदर्श है, लेकिन इसका उपयोग करने के बाद बर्तनों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए (सुरक्षित रहने के लिए इसे दो बार करना और उबलते पानी डालना बेहतर है)।

फ्राइंग पैन को कालिख और पुराने ग्रीस से साफ करने के लिए 7 सर्वश्रेष्ठ स्टोर से खरीदे गए उत्पाद

रासायनिक उद्योग ग्राहकों को प्रसन्न करना कभी बंद नहीं करता है, और आज इसकी संख्या बहुत बड़ी है विभिन्न साधनरसोई के लिए, गृहिणी को उसकी नसों और हाथों को सुरक्षित रखने में मदद करना।

कालिख, ग्रीस और कालिख के लिए सबसे प्रभावी उपचारों में से, खरीदार निम्नलिखित पर प्रकाश डालते हैं:

• डोमेस्टोस. औसत मूल्य: 200 रूबल। तेज़ खुशबू वाला एक प्रभावी उत्पाद। दस्ताने पहनकर और खिड़की खुली रखकर काम करें।
• यूनिकम गोल्ड. औसत मूल्य: 250 रूबल। एक इज़राइली कंपनी से उच्च गुणवत्ता वाला ग्रीस रिमूवर। कार्बन जमा और पुरानी गंदगी से बर्तन साफ ​​करने के लिए आदर्श। एल्यूमीनियम या खरोंच वाली सतहों के लिए उपयुक्त नहीं है।
• मिस्टर मसल (लगभग - रसोई विशेषज्ञ)। औसत मूल्य: लगभग 250 रूबल। यह उत्पाद पहले ही खुद को साबित कर चुका है सर्वोत्तम पक्ष. यह फ्राइंग पैन, स्टोव ग्रेट्स, ओवन और बेकिंग शीट से ग्रीस को आसानी से साफ कर देगा। कार्रवाई का समय लगभग 30 मिनट है.
• शुमान. औसत मूल्य: लगभग 500 रूबल। उत्पाद महंगा है, इसमें "थर्मोन्यूक्लियर" गंध है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से प्रभावी है। त्रुटिहीन सफाई कुछ ही मिनटों में हासिल की जा सकती है: कोई ग्रीस या अवशेष नहीं! नकारात्मक पक्ष यह है कि आपको दस्ताने पहनने की ज़रूरत है।
• सिलिट. औसत मूल्य: लगभग 200 रूबल। इस उपाय में गुलाब की गंध भी नहीं है और इसके लिए खुली खिड़कियों और एक श्वासयंत्र की आवश्यकता होती है, लेकिन यह सबसे पुराने और सबसे शक्तिशाली संदूषकों को भी हटा देता है जो किसी भी लोक उपचार के आगे नहीं झुके हैं। उत्पाद इनेमल और अन्य नाजुक सतहों के लिए उपयुक्त नहीं है।
• हिमीटेक से चमत्कार-एंटीनगर। औसत मूल्य: 300 रूबल। घरेलू, प्रभावी उपायभोजन के जमाव को शीघ्र एवं आसानी से हटाने के लिए।
• कोई भी पाइप क्लीनर। औसत मूल्य: 100-200 रूबल। हालांकि ऐसे उत्पाद अपने प्रभाव में आक्रामक होते हैं, फिर भी वे सबसे कठिन दागों को साफ करने के लिए सबसे प्रभावी बने रहते हैं। स्वाभाविक रूप से, ऐसा उत्पाद टेफ्लॉन के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन कच्चा लोहा फ्राइंग पैनइसे आसानी से इस सफाई विधि के अधीन किया जा सकता है। ऐसे उत्पाद की मदद से, फ्राइंग पैन से सबसे मोटी परत के साथ भी कार्बन जमा निकल जाएगा। 5 लीटर पानी के लिए ½ लीटर उत्पाद का उपयोग करें। महत्वपूर्ण: हम उत्पाद में पानी नहीं मिलाते हैं, बल्कि अभिकर्मक ही - पानी में मिलाते हैं!

वीडियो: बिना रसायनों के कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ़ करें?

विभिन्न प्रकार के पैन की सफाई और देखभाल के लिए शीर्ष युक्तियाँ

सबसे महत्वपूर्ण सुझावसफाई पैन की चिंता, सबसे पहले, गृहिणियों के स्वास्थ्य से है। यदि आप कम से कम जहरीले धुएं के कारण जहर खा सकते हैं तो आपको साफ बर्तनों की आवश्यकता क्यों है? घरेलू रसायन?

इसलिए, सबसे महत्वपूर्ण बात...

1. रबर के दस्ताने का प्रयोग करें. याद रखें कि घरेलू रसायन त्वचा के माध्यम से भी कार्य कर सकते हैं।
2. श्वासयंत्र पहनें, यदि आप "जोरदार" का उपयोग करते हैं घरेलू उत्पाद. अंतिम उपाय के रूप में, आप सूती-धुंध पट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
3. घरेलू रसायनों का उपयोग करने के बाद बर्तनों को अच्छी तरह साफ करें. आदर्श विकल्प- उबालें ताकि "रसायन विज्ञान" के उपयोग का एक संकेत भी न रह जाए।
4. सफ़ाई करते समय खिड़कियाँ खोलें, और यदि संभव हो, तो इसे सड़क पर करें।
5. घरेलू रसायनों का उपयोग करते समय बच्चों और जानवरों को परिसर से हटा दें। जब तक यह उस प्रकार का इको-रसायन न हो जिसका उपयोग सेब धोने के लिए भी किया जा सके। लेकिन आप ऐसे रसायनों से कार्बन जमा को नहीं धो सकते।

आपको पैन साफ ​​करने के बारे में क्या याद रखना चाहिए?

• पकाने के तुरंत बाद पैन को अच्छी तरह से धो लें . इससे आपका काम काफी आसान हो जाएगा.
• यदि खाना पकाने के बाद फ्राइंग पैन का बाहरी भाग वसा और कालिख की परत से ढका हुआ है, इसे उबलते पानी के एक कटोरे में डालें - इसे भीगने दें. आप इसे 15 मिनट तक उबाल सकते हैं और फिर इसे साधारण स्पंज से आसानी से साफ कर सकते हैं। मोटे और पुराने कार्बन जमा की तुलना में हल्के कार्बन जमा को साफ करना आसान है।
• मेटल स्कॉरर या अपघर्षक क्लीनर का उपयोग करने से बचें बर्तन धोने के लिए. जितनी अधिक खरोंचें, पैन को रसायनों से धोना उतना ही असुरक्षित, कार्बन जमा जितना मजबूत चिपकता है, ऐसे फ्राइंग पैन में खाना पकाना उतना ही खतरनाक होता है।
• कच्चे लोहे के पैन में खाना पकाने से पहले उन्हें जितना संभव हो उतना गर्म कर लेना चाहिए। कैसे बेहतर फ्राइंग पैनगर्म होगा, कालिख उतनी ही कम होगी।
• एल्युमीनियम पैन को बिना अपघर्षक के धोएं - गर्म पानी, स्पंज और सोडा। कड़ी सफाई के बाद एल्युमीनियम ऑक्सीकृत हो जाता है और यदि यह ऑक्साइड शरीर में चला जाता है, तो स्वास्थ्य के लिए गंभीर रूप से हानिकारक होता है। इसलिए, ऐसे पैन को केवल कोमल उत्पादों और उपकरणों से ही धोना चाहिए।
• धोते समय सामान्य उपयोग करें कपड़े धोने का साबुन - यह सबसे अधिक से भी अधिक प्रभावी है आधुनिक साधनबर्तन धोने के लिए.
• धोने के बाद पैन को पोंछ लें कठोर वफ़ल तौलिए।
• टेफ्लॉन कुकवेयर को हर छह महीने में बदलना चाहिए।

खाना पकाने के दौरान वसा पतली परतपैन को ढक देता है. जलती हुई गैस से निकलने वाली कालिख को बाहर की तरफ मिलाया जाता है, खासकर अगर इसमें बहुत सारे योजक होते हैं। सामान्य तरीकाबर्तन धोने से सारी जली हुई चर्बी नहीं हटती है, और यह धीरे-धीरे जमा हो जाती है, ध्यान देने योग्य हो जाती है और निकालना बहुत मुश्किल हो जाता है।

कालिख और ग्रीस हटाने के लिए पैन को समय-समय पर धोना चाहिए।

कालिख और ग्रीस हटाने के लिए पैन को महीने में एक बार धोना चाहिए और उन्हें साफ रखना चाहिए। या डिशवॉशर में पैन मोड में धोएं। एल्युमीनियम वाले को डिशवॉशर में नहीं रखा जा सकता।

तली में कालिख की एक परत बन जाती है, जो पैन को जल्दी गर्म होने से रोकती है। जले हुए बर्तनों को साफ करने का यह एक और कारण है।

सफाई शुरू करने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि फ्राइंग पैन किस सामग्री से बना है और क्या उस पर कोटिंग है:

• एल्यूमीनियम;
• कच्चा लोहा;
• चीनी मिट्टी;
• टेफ़लोन।

निर्धारित करें कि फ्राइंग पैन किस सामग्री से बना है

सिरेमिक सतहों को साफ करना सबसे आसान है। वे वसा को विकर्षित करते हैं और व्यावहारिक रूप से कार्बन जमा नहीं करते हैं। यह उन्हें गीला करने और स्पंज का उपयोग करके सामान्य तरीकों से धोने के लिए पर्याप्त है। तापमान में अचानक परिवर्तन न होने दें, उदाहरण के लिए, नीचे गर्म फ्राइंग पैन रखना ठंडा पानी.

यदि वसा की एक बड़ी परत जमा हो गई है, तो फ्राइंग पैन को सभी तरफ से सिरके से चिकना कर लें, थोड़ी देर बाद इसे पानी के एक बड़े कंटेनर में डाल दें और इसमें सोडा मिलाएं। एक घंटे के बाद, आप स्पंज और डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से अंदर और बाहर की सभी पट्टिका को मिटा सकते हैं।

साफ़ करने से पहले टेफ्लॉन फ्राइंग पैनकालिख से, पकाने की जरूरत है बड़ा सॉस पैनजिसमें ये पूरी तरह से फिट बैठता है. नॉन-स्टिक कोटिंग बहुत पतली होती है। जब इसे किसी भी अपघर्षक पदार्थ से, यहां तक ​​कि मोटे तौर पर वॉशक्लॉथ से उपचारित किया जाता है, तो यह घिस जाता है। परिणामस्वरूप, भोजन आधार सामग्री के संपर्क में आना शुरू हो जाएगा, अपना पोषण मूल्य खो देगा और इसमें हानिकारक समावेशन दिखाई देने लगेंगे।

सभी प्रकार के बर्तनों से कालिख और ग्रीस से छुटकारा पाने का क्लासिक तरीका:

1. एक बड़े कंटेनर में पानी डालें और कुछ कपड़े धोने का साबुन डालें, आधा बार पर्याप्त है।
2. फ्राइंग पैन रखें.
3. इसे धीमी आंच पर पानी के साथ गर्म करें। बंद करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
4. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, टेफ्लॉन-लेपित पूरी सतह को मुलायम स्पंज और डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धो लें।

जब आपको नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को साफ करने की समस्या को हल करने की आवश्यकता होती है तो पिछली शताब्दी की संरचना का एक मजबूत प्रभाव पड़ता है। 2 लीटर पानी के लिए आपको 200 मिलीलीटर तरल ग्लास की आवश्यकता होगी। इसे इसके आधार पर बने स्टेशनरी सिलिकेट गोंद से बदला जा सकता है। सोडा का आधा पैक और कपड़े धोने के साबुन की आधी पट्टी मिलाएं। एक सॉस पैन में सब कुछ घोलें, गर्म करें, पैन रखें ताकि यह पूरी तरह से तरल में डूब जाए। कुछ घंटों के बाद, सभी प्लाक को धो लें।

टेफ्लॉन फ्राइंग पैन को धीरे से धोना चाहिए

नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को कैसे साफ़ करें। कटोरे में ही 2 बड़े चम्मच नमक और सिरका डालना पर्याप्त है। उन्हें मिलाएं, पूरी सतह को पेस्ट से ढक दें। जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए तब तक आंच पर गर्म करें। इसमें 10 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा डालें, मिलाएँ और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

नॉनस्टिक फ्राइंग पैन को केवल बाहर से कैसे साफ करें। पिछली सदी का एक पुराना उपाय काम आएगा-. यदि आप इसे प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो इसे बिना किसी एडिटिव्स वाले सस्ते टूथपेस्ट से बदलें।

1. पैन को उल्टा रखें.
2. पानी से गीला करें और नीचे और किनारों पर टूथ पाउडर से समान रूप से कोट करें। यदि आप पेस्ट का उपयोग करते हैं, तो इसे सभी सतहों पर लगाएं, आपको इसे पानी से गीला करने की आवश्यकता नहीं है।
3. कुछ घंटों के बाद, स्पंज से सब कुछ धो लें।
4. यदि कालिख की परत बड़ी है और एक बार में सब कुछ हटाना संभव नहीं है, तो आपको इसे दोहराने की आवश्यकता है।

इसी प्रकार स्वच्छ और भीतरी सतहटेफ्लॉन लेपित फ्राइंग पैन।

इस्तेमाल किया जा सकता है सक्रिय कार्बन

सक्रिय कार्बन का उपयोग बाह्य रूप से किया जा सकता है। गोलियों के पैकेज को कुचलें, बाहरी सतह को पानी में गीला करें और दवा छिड़कें। कुछ घंटों के लिए एक बैग में रखें।

बाज़ार में कई अलग-अलग टेफ्लॉन-लेपित कुकवेयर क्लीनर उपलब्ध हैं। वे नॉन-स्टिक परत को नुकसान पहुंचाए बिना धीरे से काम करते हैं। उनमें से कुछ तालिका में दिखाए गए हैं।

बाहरी सतह पर लगाए गए उत्पाद के साथ पैन को छोड़ने के बाद, कार्बन जमा के साथ इसे स्पंज से धोया जाता है। इसके बाद बर्तनों को धोकर बर्तन धोने वाले साबुन से धोना चाहिए।

तालिका में सूचीबद्ध साधनों का उपयोग करके एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को ग्रीस और कालिख से साफ नहीं किया जा सकता है। ये अधिकतर एल्यूमीनियम पाउडर और ऑक्साइड के आधार पर बनाए जाते हैं। उनमें से कोई भी पैन की सतह को खराब कर देगा। आपको एक संकीर्ण उद्देश्य के लिए तैयार दवाएं खरीदने की ज़रूरत है एल्यूमीनियम कुकवेयरया घरेलू उपचार का उपयोग करें।

एल्युमीनियम को टेफ्लॉन की तरह अपघर्षक तत्वों वाले पेस्ट से नहीं रगड़ा जा सकता है। धातु नरम होती है और वसा और अन्य पदार्थों के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करती है। एल्युमीनियम की सतह पर एक पतली परत होती है सुरक्षात्मक फिल्मआक्साइड घर्षण के कारण यह टूट जाता है।

यदि आप फ्राइंग पैन को एक विशेष घोल में उबालते हैं, तो कार्बन जमा को हटाना बहुत आसान हो जाएगा।

आप एल्युमीनियम के बर्तनों को निम्नलिखित घोल में पका सकते हैं:

• 5 लीटर पानी;
• 100 ग्राम कपड़े धोने का साबुन;
• 50 मिलीलीटर तरल ग्लास या सिलिकेट गोंद;
• 200 - 250 ग्राम सोडा ऐश - लाई।

एक बड़े सॉस पैन या बेसिन में पानी डालें, आंच पर गर्म करें, हिलाते रहें जब तक कि सब कुछ घुल न जाए और एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाए। पैन को नीचे करें, उबाल लें और चिपकी हुई परत की उपेक्षा और मोटाई के आधार पर धीमी आंच पर 40 मिनट से 3 घंटे तक पकाएं। ठंडा होने दें और बची हुई किसी भी ढीली कालिख और ग्रीस को खुरच कर हटा दें।

रचना कास्टिक है, श्वसन तंत्र के लिए हानिकारक है। आपको एक मास्क में उबालने की ज़रूरत है, जिसमें हुड पूरी शक्ति से चालू हो। यह और भी अच्छा है अगर किसी निजी घर के आंगन में या देश में आग जलाकर इसे बाहर गर्म करना संभव हो। पोर्टेबल गैस स्टोव भी काम करेगा.

इस सफाई विधि की बदौलत गति नई जैसी हो जाएगी

मिश्रण बोरिक एसिडसाथ अमोनियासतह पर लागू किया गया। पैन को फिल्म में लपेटा जाता है और रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है। सुबह इसे साफ करके धोया जाता है।

पेशेवर रसोइयों द्वारा कास्ट आयरन फ्राइंग पैन को विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए सबसे सुविधाजनक माना जाता है। बर्नर के आकार के बावजूद, वे पूरी सतह पर अच्छी तरह गर्म हो जाते हैं और लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखते हैं। इसलिए, दादी के संरक्षित बर्तन उन्हें पुनर्स्थापित करने और साफ करने के समय और प्रयास के लायक हैं।

कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को साफ करने के कई तरीके हैं।

कच्चे लोहे के बर्तनों को अंदर से कैसे धोएं। कोई भी चलेगाटेफ्लॉन और एल्यूमीनियम पैन के लिए नुस्खा।

आपको आग पर खड़े एक बर्तन में नमक डालना है। तली को ढकने के लिए सिरका डालें। ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। फिर बेकिंग सोडा का आधा पैक डालें और किनारों को ढकते हुए मिलाएँ। जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो मिश्रण और जमा वसा को पानी से धो लें। डिटर्जेंट से धोएं.

एक कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को नमक के साथ गर्म करें

संभव है कि आपको कई बार दोहराना पड़े।

मुख्य कालिख बाहर की ओर एक मोटी परत में जमा हो जाती है। इसलिए, कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को मुख्य रूप से बाहर से साफ करना आवश्यक है।

इसके लिए एक उपयुक्त विधिटेफ्लॉन कोटिंग के लिए - टूथ पाउडर। आप बर्तनों को उल्टा करके उन पर सिरके की परत लगा सकते हैं। फिर थोड़ी देर बाद सोडा की एक परत लगाएं और सिरके के ऊपर डालें। ढीली गंदगी साफ़ करें और दोहराएँ। आप इसे चाकू और धातु खुरचनी से साफ कर सकते हैं।

सिरका वसा के अंदर प्रवेश करके उसे तोड़ता है। सोडा डालते ही शुरू हो जाता है रासायनिक प्रतिक्रिया, कालिख और जली हुई चर्बी को नष्ट करना। कच्चा लोहा अपघर्षक पदार्थों से नहीं डरता, लेकिन आपको बहुत अधिक बहकने की जरूरत नहीं है।

बेकिंग सोडा और सिरका ग्रीस और कालिख को नष्ट करने में अच्छे हैं।

सभी कच्चे लोहे के बर्तनों को एक घोल में भिगोकर उल्लेखनीय रूप से साफ किया जाता है तरल ग्लास, या । आपको बस बर्तन और पैन को धीमी आंच पर एक घंटे से अधिक समय तक उबालने की जरूरत है। फिर इसे ठंडा होने दें और एक खुरचनी और स्टील वूल से जमा चर्बी को हटा दें।

पुरानी चर्बी को पूरी तरह से हटाने के बाद, कच्चा लोहा फ्राइंग पैन लाल जंग के धब्बों से ढक जाएगा। इस पर खाना चिपक जाएगा और नीचे चिपक जाएगा। साफ की गई सतह को एक सुरक्षात्मक परत से ढंकना आवश्यक है। इसी उद्देश्य से इसका प्रयोग किया जाता है वनस्पति तेलसूरजमुखी, जैतून और मक्का।

1. फ्राइंग पैन को आग पर रखें.
2. इसमें पूरे तली को लगभग 5 मिमी तक ढकने के लिए नमक डालें।
3. नमक को गर्म करें, इसे लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
4. नमक डालें, सतह पर तेल लगाएं, जलने तक गर्म करें।
5. ठन्डे पैन को धो लें.

सतह पर तेल की एक पतली परत बनी रहेगी। यह सामान्य बर्तन धोने के दौरान धुलेगा नहीं, वायु ऑक्सीजन के साथ धातु के संपर्क से रक्षा करेगा और एक चिकनी फिल्म बनाएगा, जिससे भोजन चिपकेगा नहीं।

जब नमक गर्म हो जाता है, विशेषकर तेल जल जाता है, तो बहुत अधिक कालिख बनेगी। रसोई के सामान्य वेंटिलेशन और हुड के संचालन को सुनिश्चित करना आवश्यक है।

पैन को सूरजमुखी तेल के साथ गर्म करें

इसी प्रकार सतह की सुरक्षा करें एल्यूमीनियम फ्राइंग पैनसफाई के बाद. केवल बारीक पिसा हुआ नमक चुनें और इसे बहुत सावधानी से मिलाएं ताकि तले पर खरोंच न पड़े। पूरी सतह पर अंदर और बाहर तेल लगाएं।

कुछ कार्बोनेटेड पेय हमें संक्षारण से सुरक्षा का एक गैर-मानक तरीका प्रदान करते हैं। इसमें कोका-कोला सबसे अधिक सक्रिय है। आपको इसे पैन में ऊपर से डालना होगा या किनारों को चिकना करके गर्म करना होगा। जब यह ठंडा हो जाए तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं.

कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम के बर्तनों को आग और "चुड़ैल" से साफ करना - धातु की सतहों की सफाई के लिए ग्राइंडर पर एक तार डिस्क - को पुरुषों पर छोड़ देना सबसे अच्छा है। इन मामलों में, उपकरण के साथ कौशल और शारीरिक शक्ति की आवश्यकता होती है।

बर्तन को ब्लोटरच से तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि परत से धुंआ निकलना शुरू न हो जाए और ग्राइंडर या ड्रिल पर तार के लगाव का उपयोग करके साफ किया जाता है।

ड्रिल से सफाई

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन के बाहरी हिस्से को उसी तरह से साफ किया जा सकता है, लेकिन फिर उन्हें वनस्पति तेल के साथ सभी तरफ चिकनाई करके कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए।

इलेक्ट्रोलिसिस प्रक्रिया में लंबा समय लगता है। कच्चे लोहे के बर्तनों के अलावा आपको आवश्यकता होगी अभियोक्ता, प्लास्टिक या इन्सुलेशन गुणों वाले अन्य व्यंजन, इलेक्ट्रोलाइट।

कंटेनर में एक स्पेसर या धातु की शीट रखी जाती है, और लाल टर्मिनल उससे जुड़ा होता है। तरल में डूबे हुए फ्राइंग पैन के लिए दूसरा।

सैंडब्लास्टिंग यूनिट किसी भी प्रकार के दूषित पदार्थ को आसानी से साफ कर देगी।

यहां तक ​​कि एक महिला भी निकटतम सैंडब्लास्टिंग प्लांट के संचालक से बातचीत कर सकती है। भाग पर निर्देशित रेत और संपीड़ित हवा का एक जेट पेंट और प्राइमर सहित, नंगे धातु तक सब कुछ साफ कर देता है। पुरुष आमतौर पर इस प्रक्रिया को बेहतर समझते हैं और इसे दिलचस्पी से देखेंगे। फिर वे अपनी पत्नी को एक साफ, चमकदार कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन से प्रसन्न करेंगे।

तैयार ओवन उत्पाद फ्राइंग पैन के लिए उपयुक्त हैं

रेडीमेड वाले कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन के लिए उपयुक्त होते हैं। चूल्हे के अंदर की दीवारों पर लगी पट्टिका बर्तनों पर लगी कालिख के समान है। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

• शुमान:
• एमवे;
• फैबरलिक.

दवा को सतह पर लगाया जाता है, निर्देशों के अनुसार निर्दिष्ट समय के लिए छोड़ दिया जाता है और धो दिया जाता है। आपको मापदंडों को नहीं बदलना चाहिए, इसे अधिक समय तक नहीं रखना चाहिए या इसे गर्म नहीं करना चाहिए। रचनाएँ अत्यंत आक्रामक, एकाग्र हैं। बर्तनों को बर्बाद करने की तुलना में कई सफाई चक्र करना बेहतर है।

हमें सावधान रहना चाहिए. दस्ताने पहनें और ब्रश या स्पंज से लगाएं। फ्राइंग पैन के ऊपर न झुकें. धुंआ जहरीला होता है.

देर-सबेर, सबसे अच्छी गृहिणी को भी जले हुए भोजन से फ्राइंग पैन साफ ​​करने की समस्या का सामना करना पड़ता है। अक्सर, बर्तनों की सफाई करना वैसा नहीं होता साधारण बातजैसे अन्य बर्तन धोना।

तो आप कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को जल्दी और आसानी से कैसे साफ कर सकते हैं? फ्राइंग पैन की सफाई विधि का चुनाव सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार की सामग्री से बना है।

डिटर्जेंट और सफाई उत्पाद हल्के कार्बन जमा की समस्या से अच्छी तरह निपटेंगे।"फेयरी" डिशवॉशिंग तरल तवे पर जमी चिकनाई से प्रभावी ढंग से लड़ता है। डिटर्जेंट चिपचिपी कालिख की मोटी परत से भी निपटने में सक्षम है, लेकिन बेहतर है कि इसे उस बिंदु तक न पहुंचने दिया जाए।

प्रत्येक भोजन के बाद अपने पैन को धोना महत्वपूर्ण है, बजाय इसके कि उस पर कालिख की मोटी, काली परत जमने का इंतजार करें।

ऐसे कई एनालॉग हैं जो सक्रिय रूप से वसा को नष्ट करते हैं। उदाहरण के लिए, "मिस्टर मसल एंटी-फैट" जले हुए फ्राइंग पैन से पुरानी वसा को भी नष्ट कर सकता है। मिटाकर ऊपरी परतवसा, आप कार्बन जमा से पैन को जल्दी से साफ कर सकते हैं। निःसंदेह, सनिता क्लीनिंग क्रीम भी आपको जले हुए फ्राइंग पैन को साफ करने में मदद करेगी। एक धातु खुरचनी का उपयोग करना.

फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करने से पहले, अपने हाथों की त्वचा को आक्रामक रसायनों के प्रभाव से बचाने के लिए रबर के दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें। एक श्वासयंत्र भी चोट नहीं पहुँचाएगा। यह मत भूलिए कि ये अभी भी ऐसे रसायन हैं जिनका, हल्के ढंग से कहें तो, मानव स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।

इससे पहले कि आप पैन को साफ करें रसायन, दो बार सोचिए। आख़िरकार, तो आप इसमें बच्चों समेत पूरे परिवार के लिए खाना पकाएँगे।

फ्राइंग पैन के बाहरी हिस्से को कैसे साफ़ करें?

बहुत कम लोग जानते हैं कि फ्राइंग पैन के बाहरी हिस्से को कार्बन जमा से कैसे साफ किया जाए। बर्तनों के अंदर की सफ़ाई करना बहुत आसान है, लेकिन यहां बताया गया है कि बर्तनों के अंदर से धुंए, चिकने जमाव को कैसे हटाया जाए बाहरपसंदीदा कच्चा लोहा फ्राइंग पैन पहले से ही एक प्रश्न है।

कार्बन जमा, जो प्रत्यक्ष लौ के प्रभाव में बनता है, कुछ समय बाद सामान्य सफाई एजेंटों और डिटर्जेंट से धोया जाना बंद हो जाता है। समय के साथ, इसे अब धोया नहीं जा सकता। लेकिन निराशा मत करो, गृहिणियों, और यह मत सोचो कि यह आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन को अलविदा कहने का समय है।

ऐसी कई विधियाँ हैं जिनका वर्षों से पहले ही परीक्षण किया जा चुका है। हमारी दादी-नानी भी इनका प्रयोग करती थीं और आधुनिक जीवन में भी इन्हें भुलाया नहीं गया है, क्योंकि इनकी मदद से ही कई वर्षों की कालिख से छुटकारा पाया जा सकता है।

1. अग्नि ज्वाला.

फ्राइंग पैन की धातु की सतह पर कार्य करके, आग कार्बन जमा को सुखाना और वसा को पिघलाना शुरू कर देती है। आप घर पर जले हुए तवे को खुले बर्नर पर, आग पर या गैस बर्नर का उपयोग करके गर्म कर सकते हैं। यदि आप अपने अपार्टमेंट में इस विधि का उपयोग करके फ्राइंग पैन को साफ करने का निर्णय लेते हैं, सभी खिड़कियाँ खोलें, या इससे भी बेहतर, एक ड्राफ्ट बनाएं. जब चिकना जमा नष्ट हो जाएगा तो गंध सबसे सुखद नहीं होगी। तो बेहतर होगा कि आप ले लें गैस बर्नर, फ्राइंग पैन - और सीधे सड़क पर।

सब कुछ सही ढंग से करने और स्थिति को और अधिक न बढ़ाने के लिए, आपको फ्राइंग पैन को एक धातु स्टैंड पर रखना होगा और इसे सभी तरफ से खुली आग से जलाना होगा। यदि आपका फ्राइंग पैन लकड़ी का हैंडल, फिर यथासंभव सावधानी से कार्य करें या इस सफाई विधि को पूरी तरह से छोड़ दें।

यदि एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन कालिख से ढका हुआ है, तो इसे लंबे समय तक खुली आग पर रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह आसानी से विकृत हो सकता है।

आप देखेंगे कि हीटिंग प्रक्रिया के दौरान कार्बन जमा कैसे सिकुड़ जाएगा और टुकड़ों में गिर जाएगा। आप चाकू से एक्सफ़ोलीएटेड कार्बन जमा को थोड़ा उठाकर इस प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं।

2. यांत्रिक प्रभाव।

का उपयोग करके कार्बन जमा को हटाया जा सकता है लोहे का ब्रशधातु के लगाव और ग्राइंडर के साथ एक ड्रिल का उपयोग करना। अब इसके लिए आधुनिक तकनीक का उपयोग किया जाता है, लेकिन हमारी दादी-नानी अन्य तात्कालिक उपकरणों का उपयोग करती थीं।

आपका प्रिय पति मेटल ड्रिल अटैचमेंट का उपयोग करके फ्राइंग पैन से कार्बन जमा हटाने में आपकी मदद करेगा। होने देना चश्मा और श्वासयंत्र अवश्य पहनें, चूँकि गिरी हुई कालिख के छोटे-छोटे कण सभी दिशाओं में उड़ेंगे। घर में इस तरह की सफाई करने की जरूरत नहीं है., अपने आदमी को गैरेज में या बाहर जाने देना बेहतर है, अन्यथा आपको लंबे समय तक फर्नीचर या रसोई उपकरणों के पीछे छोटे "काले कालिख के टुकड़े" मिलेंगे।

अगली विधि पिछली विधि के समान है, केवल इसका उपयोग फ्राइंग पैन से कार्बन जमा को साफ करने के लिए किया जाना चाहिए। पीसने की मशीन. एक बेल्ट, एक्सेंट्रिक या वाइब्रेटिंग सैंडर सबसे प्रभावी ढंग से काम करेगा।

पैन को तब तक पीसना आवश्यक है जब तक कि सारा कार्बन जमा न हो जाए। ऐसे में इसमें छोटे-छोटे कण होंगे, इसलिए सुरक्षात्मक मास्क और चश्मा पहनना जरूरी है। अपार्टमेंट में सैंडिंग का सवाल ही नहीं उठता। केवल गैरेज में या बाहर ग्राइंडिंग मशीन का उपयोग करके फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करें।

3. सार्वभौम समाधान.

एक विशेष घोल जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है, किसी भी सामग्री के फ्राइंग पैन से कार्बन जमा को हटा देगा। यह उत्पाद नाजुक आधुनिक व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है।इस लोक उपचार का उपयोग करके जले हुए पैन को भी कार्बन जमा से साफ किया जा सकता है।

किसी विशेष समाधान को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों का स्टॉक करना होगा:

• • 500 ग्राम नियमित बेकिंग सोडा;
  • 72% कपड़े धोने के साबुन की एक पट्टी;
  • सिलिकेट गोंद के दो पैक।

यदि आपको सब कुछ मिल गया है, तो आप क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का पालन करते हुए सार्वभौमिक उपाय तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

ऐसे के बाद " जल प्रक्रियाएं"यहां तक ​​कि सबसे पुराने कार्बन जमा को भी चाकू से आसानी से साफ किया जा सकता है।

आप जो भी तरीका चुनें, सफाई के बाद, पैन को अच्छी तरह से धोना चाहिए बहता पानी . यदि आप किसी विशेष घोल का उपयोग करते हैं, तो पैन को उबालने की सलाह दी जाती है साफ पानीआधे घंटे के अंदर.

अंत में, मैं यह कहना चाहता हूं कि यदि आप नियमित रूप से प्रत्येक तलने के बाद फ्राइंग पैन को धोते हैं, तो बाहर कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए, इस पर आप अपना दिमाग नहीं लगाएंगे।

कच्चा लोहा, स्टील, टेफ्लॉन और सिरेमिक फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें?

फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करने की अपनी विशेषताएं होती हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस सामग्री से बना है। उदाहरण के लिए, टेफ्लॉन फ्राइंग पैन को उन्हीं उत्पादों से साफ करना असंभव है जिनका उपयोग कच्चा लोहा फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए किया गया था, क्योंकि नाजुक टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग कठोर आक्रामक प्रभावों का सामना नहीं करेगी। इस लेख में आपको अपने विशेष फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए सभी प्रकार के विकल्प मिलेंगे।

चिकने जले जमाव से बर्तनों को ठीक से साफ करने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह क्या है। नगरवसायुक्त घटकों और ऑक्साइड का एक संयोजन है जो किसी के द्वारा जारी किया जाता है धातु की सतहएक्सपोज़र की प्रक्रिया में उच्च तापमान. इससे यह पता चलता है कि इससे जल्द से जल्द छुटकारा पाना जरूरी है, क्योंकि जले हुए कालिख के कणों का भोजन में प्रवेश मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

उस महत्वपूर्ण क्षण से बचना बेहतर है जब काले जले हुए टुकड़े छूटने लगते हैं और भोजन में मिल जाते हैं। कार्बन जमा को तुरंत हटाया जाना चाहिए। लेकिन यह मत भूलिए कि विभिन्न मिश्रधातुओं की आवश्यकता होती है व्यक्तिगत दृष्टिकोण. हम तालिका में आगे देखेंगे कि अपने फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से अंदर और बाहर कैसे साफ करें।

सफ़ाई सुविधाएँ	सफाई कर्मक पदार्थ	क्लींजर तैयार करना और उसका उपयोग करना
टेफ्लॉन लेपित फ्राइंग पैन
अपघर्षक कणों वाले पाउडर उत्पादों को वर्जित किया गया है	सोडा ऐश और डिटर्जेंट का घोल	तली में थोड़ा पानी डालें और इसे गर्म होने दें; पानी में उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें और 40-45 मिनट के लिए छोड़ दें; ताकि कार्बन जमा अधिक तेजी से नष्ट हो जाए, आप फ्राइंग पैन में डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की कुछ बूंदें या सोडा ऐश का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं; सफाई पूरी करने के लिए, सतह को मुलायम स्पंज से पोंछना पर्याप्त होगा; बचे हुए डिटर्जेंट को अच्छी तरह से धोने के लिए, पैन को उबालें साफ पानी
स्टील फ्राइंग पैन
कठोर अपघर्षक पदार्थों का उपयोग करें और धातु स्क्रेपर्सपूरी तरह वर्जित	काला नमक	स्टील के फ्राइंग पैन में आधा गिलास टेबल नमक डालें और आग लगा दें; नमक को 15 मिनट तक गर्म करें; उसके बाद, आंच बंद कर दें और पैन को कई घंटों के लिए छोड़ दें; कुछ घंटों के बाद, आप एक कठोर स्पंज का उपयोग करके जले हुए बर्तनों को ग्रीस और कार्बन जमा से जल्दी से साफ कर सकते हैं
	खार राख	पैन को गीला कर लें स्टेनलेस स्टीलअंदर और बाहर गरम पानी; पूरी सतह पर उदारतापूर्वक सोडा ऐश छिड़कें; ध्यान केंद्रित करते हुए, झरझरा स्पंज से अच्छी तरह रगड़ें विशेष ध्यानजले हुए क्षेत्र; बेकिंग सोडा को पैन की सतह पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें; बचे हुए सोडा और कार्बन जमा को गर्म पानी से धो लें; यदि कुछ स्थानों पर कार्बन जमा को खराब तरीके से साफ किया जाता है, तो प्रक्रिया दोहराई जा सकती है
	टेबल सिरका और साइट्रिक एसिड	एक स्टील फ्राइंग पैन में टेबल सिरका के कुछ गिलास डालें और गर्म करने के लिए सेट करें; रसोई में तुरंत खिड़की खोलें, क्योंकि गर्म करने के दौरान सिरका वाष्पित हो जाएगा और कमरे में पानी जमा हो जाएगा बुरी गंध; सिरका थोड़ा गर्म होने के बाद, साइट्रिक एसिड का एक पैकेज जोड़ें; जब सिरका जोर से उबलने लगे, तो आप फ्राइंग पैन के नीचे आंच बंद कर सकते हैं; जले हुए बर्तन को सिरके और साइट्रिक एसिड के साथ आधे घंटे के लिए छोड़ दें; निर्दिष्ट समय के अंत में, जले हुए अवशेषों को ब्रश से आसानी से साफ किया जा सकता है; बर्तन साफ ​​करने के बाद ठंडे बहते पानी से धोना सुनिश्चित करें
कच्चा लोहा फ्राइंग पैन
मोटे अपघर्षक पदार्थों और यहां तक ​​कि धातु खुरचनी से भी नहीं डरता, आप इसे साफ भी कर सकते हैं चक्की	सेंधा नमक, टेबल सिरका और सोडा ऐश	भर दें टेबल नमककई सेंटीमीटर की परत में पैन के नीचे; सिरका डालो; पैन को 30 मिनट तक खड़े रहने दें; आधे घंटे के बाद, इसे आग पर रख दें और इसमें पांच बड़े चम्मच सोडा डालें (यह एक गिलास से थोड़ा कम है); मिश्रित सामग्री को 10 मिनट तक उबालें और आंच से उतार लें; पैन को खूब पानी से धोएं
	नॉन-स्टिक कोटिंग बनाने के लिए वनस्पति तेल	जब आप कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को ग्रीस और कार्बन जमा से साफ करने में लग जाते हैं, तो इसे ज़्यादा न करें। बचे हुए तेल से कच्चे लोहे को अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पतली वसायुक्त परत एक प्रकार की नॉन-स्टिक कोटिंग होती है। यदि आप इसे चमकने तक साफ करते हैं, तो पहली बार फ्राइंग पैन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ गर्म करें और कुल्ला करें ठंडा पानी.
सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन
केवल नरम झरझरा स्पंज या फाइबर कपड़े से साफ करें; अचानक तापमान परिवर्तन से बचें; अपघर्षक क्लीनर या धातु स्क्रेपर्स का उपयोग न करें	मीठा सोडा	यदि हल्का जमाव हो तो धो लें सिरेमिक फ्राइंग पैनथोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा।

हम आशा करते हैं कि आपको अपना फ्राइंग पैन सूची में मिल गया होगा और आपने इसे कार्बन जमा से साफ करने का सबसे इष्टतम तरीका चुना होगा। मेरा विश्वास करें, यह कामचलाऊ साधनों का उपयोग करके घर पर ही किया जा सकता है, जो एक निश्चित प्रकार की सतह के लिए महंगे देखभाल उत्पादों के उपयोग से कम प्रभावी नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात जो मैं कहना चाहती हूं, प्रिय गृहिणियों, वह यह है कि अपने फ्राइंग पैन की देखभाल करें और कालिख के गठन को रोकने के लिए उनकी सतहों को समय पर साफ करें।

लोक उपचार का उपयोग करके पुरानी वसा और कार्बन जमा को साफ करना

अधिक से अधिक गृहिणियां लोक उपचार का उपयोग करके फ्राइंग पैन से पुरानी वसा और कार्बन जमा को साफ करने के मुद्दे में रुचि रखती हैं। आधुनिक जीवन में, हमारे पास जली हुई चर्बी से बर्तनों को समय पर साफ करने का समय नहीं होता है। इसलिए, कुछ समय बाद, हमने देखा कि आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन पर, जो आपकी माँ ने आपको दिया था, काली कालिख की एक मोटी परत बन गई है।

तभी हम अपना सिर पकड़ लेते हैं और समझ नहीं पाते कि चर्बी और कालिख की इस भयानक परत को कैसे साफ किया जाए, जिसे स्टील वूल से भी नहीं हटाया जा सकता है।

लेकिन आपको परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि इसे हल करना है अप्रिय समस्यामेरी आस्तीन में कुछ रहस्य छुपे हुए हैं। मेरा विश्वास करें, उनमें से किसी का भी उपयोग करने के बाद, कालिख और पुरानी चर्बी जल्दी से आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन को छोड़ देगी।

1. कपड़े धोने का साबुन.

यदि आपके फ्राइंग पैन में चिकनाई की परत इस हद तक जम गई है कि सभी आजमाए हुए उपाय अब मदद नहीं करते हैं, तो साधारण कपड़े धोने का साबुन आपको इस समस्या से निपटने में मदद करेगा:

• • 72% कपड़े धोने के साबुन के आधे हिस्से को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
  • छीलन को फ्राइंग पैन में डालें और पानी से भरें;
  • उबलना साबुन का घोलआधे घंटे के भीतर;
  • अब आप आंच बंद कर सकते हैं और बर्तनों को अगले 40 मिनट के लिए अलग रख सकते हैं;
  • निर्दिष्ट समय के अंत में, पैन को एक सख्त स्पंज या वॉशक्लॉथ से अच्छी तरह धो लें;
  • इसे अच्छी तरह धोकर साफ पानी में उबाल लें।

2. सिरका और साइट्रिक एसिड.

साइट्रिक एसिड और टेबल सिरका आपको फ्राइंग पैन या पैन की दीवारों से पुरानी चर्बी हटाने में मदद करेंगे:

• • एक बर्तन में थोड़ा पानी डालकर आग पर रख दें;
  • उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और आधा गिलास टेबल सिरका डालें;
  • साइट्रिक एसिड का एक बड़ा चमचा जोड़ें;
  • आंच बंद कर दें और चिकने बर्तन को लगभग 45 मिनट तक ऐसे ही रहने दें;
  • सिरका और साइट्रिक एसिड की प्रतिक्रिया सबसे पुराने ग्रीस को भी नष्ट कर देगी जिसे आपने चाकू से खुरचने के लिए संघर्ष किया था।

यह उपकरण एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए वर्जित.

3. सिलिकेट गोंद।

सिलिकेट गोंद का उपयोग करके कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए, आपको निम्नलिखित प्रक्रियाएं करनी होंगी:

• • एक बड़े सॉस पैन या अन्य कंटेनर में 10 लीटर पानी डालें;
  • 100 ग्राम सिलिकेट गोंद या पीवीए गोंद और 150 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट मिलाएं;
  • इसमें फ्राइंग पैन डुबोएं और आधे घंटे तक उबालें;
  • उबलते घोल को बंद कर दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
  • पैन के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, पुराने कार्बन जमा को धातु खुरचनी से हटा दें।

उपरोक्त सभी लोक उपचारों के अलावा, आप उस वसा से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं जो आपके फ्राइंग पैन से निकटता से संबंधित हो गई है। नायलॉन स्पंज और सफाई एजेंट ओवन . ठंडे फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में डिटर्जेंट लगाना और इसे पूरी सतह पर रगड़ना पर्याप्त है, और फिर फ्राइंग पैन को अंदर और बाहर साफ करने के लिए नायलॉन स्पंज और गर्म पानी का उपयोग करें। अपनी घनी बनावट के कारण, नायलॉन किसी भी गंदगी को प्रभावी ढंग से हटा देता है।

हासिल करना अधिकतम प्रभावचिकने पैन पर ओवन क्लीनर लगाएं और उसमें रखें प्लास्टिक बैग, कसकर बांधें और रात भर छोड़ दें। सुबह आप पैन को नायलॉन स्पंज से धो सकते हैं।

आपको अपनी आंखों पर यकीन नहीं होगा, लेकिन चर्बी का नामोनिशान नहीं बचेगा। यहां तक ​​कि छूने पर भी बर्तन सफाई से "चरमराहट" करेगा।

ऑपरेशन के दौरान, तवे पर कालिख, ग्रीस के दाग और अन्य दूषित पदार्थ रह जाते हैं। बर्तनों को प्रभावी ढंग से धोने के लिए, आपको सही विकल्प चुनने की आवश्यकता है डिटर्जेंट, आवेदन करना पारंपरिक तरीकेरसोई के बर्तनों की सामग्री के आधार पर।

सबसे पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि फ्राइंग पैन किस चीज से बना है। यह आपको सही उत्पाद, धोने की विधि, स्पंज, ब्रश चुनने की अनुमति देगा।

• कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम उत्पाद कठोर प्रभाव से डरते नहीं हैं, इसलिए वे अपघर्षक पदार्थों और खुरदरे वॉशक्लॉथ को अच्छी तरह से सहन करते हैं।
• नॉन-स्टिक कोटिंग वाले कुकवेयर खुरदरापन बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसे धोने के लिए केवल तरल, जेल या मलाईदार स्थिरता वाले डिटर्जेंट का उपयोग करें।
• सिरेमिक पैन उतने नाजुक नहीं होते हैं, लेकिन आप उन्हें तार वाले ब्रश से साफ़ नहीं कर सकते हैं, हालाँकि आप घर्षण वाले हिस्से वाले स्पंज का उपयोग कर सकते हैं। आपको पाउडर से सफाई करने से बचना चाहिए, क्रीम, स्प्रे और तरल पदार्थों का उपयोग करना बेहतर है।

पैन की गहन सफाई से पहले, बर्तनों को आधे घंटे के लिए भिगो देना चाहिए गर्म पानीडिशवॉशिंग डिटर्जेंट के अतिरिक्त के साथ।

पैन साफ ​​करना

व्यंजनों की सामग्री के आधार पर, आपको एक सफाई एजेंट, साथ ही इसके उपयोग की विधि भी चुननी होगी।

कच्चा लोहा

कच्चे लोहे से बने उत्पाद न तो अपघर्षक पदार्थों से डरते हैं और न ही धातु खुरचनी से। इन्हें सोडा, नमक या सिरके से धोने की सलाह दी जाती है।

1. फ्राइंग पैन में नमक डालें ताकि वह तले से ढक जाए, फिर 150 मिलीलीटर 6% सिरका डालें।
2. आधे घंटे के बाद बर्तनों को आग पर रख दीजिये, मिश्रण में 100 ग्राम सोडा मिला दीजिये.
3. सभी सामग्रियों को 10-15 मिनट तक उबाला जाता है।
4. प्रक्रिया के बाद, सतहों को ब्रश से साफ किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है।

ताकि यह जल्दी से कच्चे लोहे की सतह पर न चिपके नई वसाऔर कोई कार्बन जमा नहीं हुआ है, धोने के बाद इसे शांत किया जाना चाहिए, वनस्पति तेल के साथ अंदर चिकनाई की जानी चाहिए और पानी से धोया जाना चाहिए।

अल्युमीनियम

एल्युमीनियम उत्पाद कच्चे लोहे की तरह टिकाऊ नहीं होते हैं, इसलिए आप उन्हें साफ करने के लिए आक्रामक पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते। क्रीम और जैल के पक्ष में पाउडर वाले घरेलू रसायनों को त्यागना बेहतर है।

एक नुस्खा जो फ्राइंग पैन की नियमित देखभाल के लिए उपयुक्त है, उसमें 0.5 किलोग्राम सोडा ऐश, 100 मिलीलीटर कार्यालय गोंद और कपड़े धोने के साबुन का एक कुचल टुकड़ा शामिल है।

1. सभी घटकों को एक बड़े कंटेनर में 10 लीटर गर्म पानी में घोल दिया जाता है।
2. वहां एल्युमीनियम के गंदे बर्तन रखे हुए हैं.
3. 30 मिनट तक उबालने के बाद सभी चीजों को 12 घंटे के लिए तरल में छोड़ दिया जाता है। फिर धोकर सुखा लें।

यदि आपने धोने के लिए कठोर स्पंज या अपघर्षक क्लीनर का उपयोग किया है, तो पैन की सतह पर छोटी खरोंचें दिखाई देंगी। आप उत्पाद को सोडा से पॉलिश करके इनसे छुटकारा पा सकते हैं।

नॉन - स्टिक कोटिंग

नॉन-स्टिक टेफ्लॉन कोटिंग वाले फ्राइंग पैन की देखभाल बहुत सावधानी से की जाती है और यह किसी भी तरह की लापरवाही को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, आपको कठोर ब्रश, स्पंज और सफाई पाउडर के बारे में भूल जाना चाहिए। गैर-पुराने दागों को कई पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके जल्दी से साफ किया जा सकता है।

1. फ्राइंग पैन से भोजन के अवशेष हटा दिए जाते हैं, इसमें 1 बड़ा चम्मच सरसों का पाउडर डाला जाता है, एक गिलास उबलता पानी डाला जाता है और ढक्कन बंद कर दिया जाता है। आधे घंटे के बाद, सभी सतहों को मुलायम स्पंज से धो लें, गंदगी आसानी से निकल जाएगी।
2. से कार्बन जमा हटाएँ बाहरआप साबुन और गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं। साबुन की एक चौथाई पट्टी को कद्दूकस करके 100 मिलीलीटर पानी में घोल दिया जाता है। 10 मिनट बाद 2 बड़े चम्मच डालें. नमक, सरसों, अमोनिया के चम्मच। तैयार रचना को डिश की बाहरी दीवारों पर लगाया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। सतह को स्पंज से साफ़ करें और पैन को धो लें।
3. आलू का स्टार्च पुरानी कालिख से लड़ने में मदद करेगा। घोल 2 बड़े चम्मच की दर से तैयार किया जाता है। एल 200 मिलीलीटर पानी के लिए. परिणामी तरल में बर्तनों को भिगोएँ और 15 मिनट तक उबालें। पानी ठंडा होने के बाद, कार्बन जमा को स्पंज से हटा दिया जाता है।

धोते समय, आपको अधिक प्रयास करने या एक ही स्थान पर लंबे समय तक रगड़ने की आवश्यकता नहीं है ताकि टेफ्लॉन कोटिंग न फटे। प्रक्रिया को दोबारा दोहराना बेहतर है।

एक पुराने फ्राइंग पैन को साफ करें

पुराने कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करना आसान नहीं है, लेकिन यह संभव है। यदि आप घरेलू रसायनों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो "दादी" के नुस्खे काम आएंगे।

1. कंटेनर में थोड़ी मात्रा में पानी डालें और आग लगा दें।
2. पानी में उबाल आने के बाद इसमें 100 ग्राम सिरका डालें और एक बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड डालें।
3. आग बंद कर दी जाती है और उत्पाद को 40 मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है।

सिरका और साइट्रिक एसिड की प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि पुरानी वसा भी नरम हो जाएगी और स्टील वूल से साफ की जा सकती है।

इस विधि का उपयोग एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए नहीं किया जा सकता है।

ओवन और ग्रिल के लिए उत्पाद - मैजिक पावर, एमवे, डब्ल्यूप्रो - पुराने कार्बन जमा से अच्छी तरह निपटते हैं। फ्राइंग पैन को चयनित तैयारी के साथ उदारतापूर्वक उपचारित किया जाता है, प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। सुबह में, सारी चर्बी एक नियमित स्पंज से धो दी जाएगी।

पारंपरिक तरीके

आप कई तरीकों का उपयोग करके गंदगी से एक फ्राइंग पैन को साफ कर सकते हैं जो कई वर्षों के अनुभव से साबित हुए हैं और कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम उत्पादों पर लागू होते हैं।

पीवीए गोंद और साबुन उत्पाद के अंदर और बाहर कार्बन जमा की मोटी परत से आसानी से छुटकारा दिला देंगे।

1. आपको एक बड़ा सॉस पैन लेना होगा और उसके तल पर एक फ्राइंग पैन रखना होगा।
2. पानी डालें ताकि वह गंदे बर्तनों को पूरी तरह ढक दे। 0.5 किलो सोडा डालें।
3. कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन 200 ग्राम गोंद में मिलाया जाता है, हिलाया जाता है और एक पैन में डाला जाता है।
4. मिश्रण को उबाल में लाया जाता है, आग पर छोड़ दिया जाता है जब तक कि कालिख परतों में गिरना शुरू न हो जाए।

इस प्रक्रिया के बाद पैन को कड़े ब्रश से चमकने तक साफ करें।

उच्च तापमान पर सख्त होना।

1. ऐसा करने के लिए, यदि उत्पाद सिलिकॉन या प्लास्टिक है तो हैंडल को हटा दें।
2. पैन को कुछ घंटों के लिए 250 डिग्री पर ओवन में रखें।
3. बर्तनों को ठंडे पानी में डुबोया जाता है और ब्रश से साफ किया जाता है।

चर्बी के पुराने निशानों से छुटकारा पाने के लिए:

1. आपको 50 मिलीलीटर सिरका और 100 ग्राम नमक लेना होगा।
2. इन सामग्रियों को मिलाएं और थोड़ा सा पानी डालें।
3. परिणामी घोल से दीवारों और तली को चिकनाई दें।
4. एक घंटे बाद सख्त स्पंज से साफ कर लें।

पुराने कार्बन जमा को साफ़ करने के साधन

आपके घर में कालिख की मोटी काली परत वाले कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन मिलना कोई असामान्य बात नहीं है। ऐसा भी होता है कि यह घृणित वस्तु दीवारों से टुकड़ों-टुकड़ों में गिरने लगती है।

घरेलू रसायन

घरेलू रसायन, जो स्टोर अलमारियों पर प्रचुर मात्रा में हैं, फ्राइंग पैन को पुरानी कालिख और जमा से साफ करने में मदद करेंगे। आपको ऐसे उत्पाद चुनने होंगे जो वसा को तोड़ सकें और जिद्दी गंदगी को हटा सकें।

इनमें से कुछ लोकप्रिय हैं:

• परियाँ;
• एमवे;
• ज़ेप्टर;
• सनिता;
• मिस्टर मसल एंटीफैट;
• एंटीनगर हेजहोग।

सुरक्षा और प्रभावशीलता में पहले स्थान पर Amway और Zepter ब्रांडों का कब्जा है। उनके पास नहीं है हानिकारक पदार्थ, जिससे त्वचा में जलन और एलर्जी होती है। मिस्टर मसल एंटीफैट सबसे बड़ी चुनौती से भी निपटने में सक्षम है भारी प्रदूषण. लेकिन सनिता कार्बन जमा की ऊपरी परत को हटा देती है।

घरेलू रसायनों के साथ काम करते समय, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

1. यदि आप तेज़ गंध वाले आक्रामक उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं तो बर्तनों को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में धोने की सलाह दी जाती है।
2. आपके हाथों की त्वचा को रबर के दस्ताने से संरक्षित किया जाना चाहिए, और यदि पदार्थ लग जाता है खुले क्षेत्रशरीर को तुरंत खूब पानी से धोएं।
3. श्वासयंत्र का उपयोग करना उचित है।

बर्तनों पर लगी कोई भी कोटिंग सफाई एजेंट को सोख लेगी। इसलिए, सफाई के बाद, आपको पैन को अच्छी तरह से धोना होगा।

पैन अपने मालिकों को हमेशा साफ-सफाई से खुश रखें, इसके लिए उनकी देखभाल की जानी चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

1. प्रत्येक उपयोग के बाद, बर्तनों को उपयुक्त उत्पादों से धोना चाहिए।
2. सिरेमिक उत्पाद अचानक तापमान परिवर्तन से डरते हैं। इसलिए इन्हें गर्मी से हटाने के तुरंत बाद ठंडे पानी से नहीं धोना चाहिए।
3. नॉन-स्टिक कोटिंग वाले कुकवेयर को नुकीली वस्तुओं जैसे चाकू या कांटे से छूना मना है। सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला और चम्मच का उपयोग करना आवश्यक है।
4. आंतरिक दीवारों को अपघर्षक और कास्टिक रसायनों से साफ करना उचित नहीं है। सौम्य डिटर्जेंट या उपयुक्त पारंपरिक तरीकों का उपयोग करना बेहतर है।

आपको कठोर स्पंज और सफाई पाउडर का यथासंभव कम उपयोग करना चाहिए। और डिशवॉशर में धोते समय, भिगोने और अतिरिक्त धोने वाला मोड चालू करें।

कार्बन जमा को रोकें

कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन पर कालिख के गठन को कम करने के लिए, इसे खरीद के बाद उपयोग के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

एल्युमीनियम-लेपित उत्पाद दो तरह से तैयार किए जाते हैं:

1. बर्तनों को घरेलू रसायनों से धोया जाता है, माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछकर सुखाया जाता है और आग पर रख दिया जाता है। तली में नमक डाला जाता है, पैन को 20 मिनट तक गर्म किया जाता है, बर्नर से हटाया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। नमक डाला जाता है और मुलायम कपड़ा, वनस्पति तेल में डुबोकर, तली को पोंछ लें। 20 मिनट के लिए फिर से आग पर रखें। तेल निकाला जाता है और उत्पाद को डिटर्जेंट के बिना पानी से धोया जाता है।
2. आप बस सूरजमुखी के तेल के साथ व्यंजन गर्म कर सकते हैं। वनस्पति तेल को लगभग सबसे ऊपर डालें और आधे घंटे के लिए आग पर रख दें।
3. टेफ्लॉन उत्पादों को गर्म पानी से धोया जाता है और पोंछकर सुखाया जाता है। 30 मिनट के लिए आग पर रखें, वनस्पति तेल से चिकना करें।
4. सिरेमिक फ्राइंग पैन का उपचार उसी सिद्धांत के अनुसार किया जाता है: गर्म पानी से धोया जाता है, सूखा पोंछा जाता है और तेल से चिकना किया जाता है।

उचित देखभाल के साथ, किसी भी कोटिंग वाले पैन कई वर्षों तक काम करेंगे। यदि आप उन्हें समय पर धोते हैं, ग्रीस और कार्बन जमा को साफ करते हैं, तो वे अपनी त्रुटिहीन उपस्थिति और स्वादिष्ट रूप से तैयार भोजन से आपको प्रसन्न करेंगे।

अपने परिवार को व्यंजनों और स्वादिष्ट व्यंजनों से खुश करने की कोशिश में, गृहिणी को अक्सर फ्राइंग पैन का उपयोग करना पड़ता है। लेकिन इसे पूरी तरह साफ रखना हमेशा संभव नहीं होता, इसलिए इस पर अक्सर कालिख लग जाती है। जो पट्टिका दिखाई देती है वह विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले वसा और तेलों पर थर्मल प्रभाव का परिणाम है।

कभी-कभी भोजन के अवशेष बर्तनों की तली और दीवारों पर इतनी बुरी तरह जल जाते हैं कि पहली बार उन्हें अच्छी तरह से साफ़ करना संभव नहीं होता है। समय के साथ, कोटिंग सख्त हो जाती है और अगली बार जब आप फ्राइंग पैन का उपयोग करते हैं तो यह कालिख में बदल जाती है, जिसे हर बार निकालना अधिक कठिन हो जाता है। इसलिए, फ्राइंग पैन को उसकी पूर्व सुंदरता और चमक में वापस लाने के लिए, गृहिणियां इस समस्या से निपटने के तरीके खोजने की कोशिश कर रही हैं।

हालाँकि, चूंकि पैन की फिनिश अलग-अलग होती है, इसलिए आपको उन्हें साफ करने के लिए सही तरीकों का इस्तेमाल करना चाहिए।

फ्राइंग पैन से कार्बन जमा हटाने के लिए स्टोर से खरीदे गए उत्पाद

के लिए फंड का चयन करना कार्बन जमा और पुरानी वसा को हटानाआज यह काफी विस्तृत है. कई गृहिणियां इनका उपयोग करती हैं और कभी निराश नहीं होतीं। वे न केवल बहुत प्रभावी हैं, बल्कि उन्हें प्लाक हटाने के लिए भी न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है। अगर हम घरेलू रसायनों के नुकसानों की बात करें तो वे मौजूद हैं और गंभीर हैं। उपयोग के दौरान, वे जहरीले यौगिक छोड़ते हैं जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हैं। लेकिन अगर आप सुरक्षा नियमों का पालन करें तो इससे बचा जा सकता है। बर्तन साफ़ करने से पहले, आपको रबर के दस्ताने पहनने चाहिए; इस कार्य के दौरान कमरे की खिड़कियाँ अच्छी तरह से खुली रहनी चाहिए।

उस दौरान गृहिणियाँ घरेलू रसायनों का उपयोग करती हैंकार्बन जमा हटाने के लिए, वे यह पता लगाने में सक्षम थे कि कौन सा काम सबसे अच्छा करता है। एमवे के फ्राइंग पैन सफाई उत्पाद, निर्माता बागी के "शुमानिट" और मिस्टर मसल के उत्पादों को अच्छी रेटिंग मिली। यदि आप पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का सख्ती से पालन करते हैं तो उपरोक्त में से कोई भी उत्पाद वांछित प्रभाव प्रदान कर सकता है। उत्पाद एक ही सिद्धांत पर काम करते हैं: आपको पैन पर एक घोल लगाने की ज़रूरत है, इसे कई घंटों तक लगा रहने दें, और फिर इसे नियमित स्पंज से हटा दें।

वर्षों के कार्बन जमा से कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को कैसे साफ़ करें?

कच्चा लोहा फ्राइंग पैन कोई संयोग नहीं है अब कई दशकों सेकई गृहिणियों द्वारा इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाना जारी है। वे न केवल आपको खाना पकाने की अनुमति देते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, लेकिन इन्हें बनाए रखना भी आसान है। लेकिन उनकी लोकप्रियता का मुख्य कारण उनकी असाधारण ताकत है: चाहे इन पैन पर कितना भी आक्रामक प्रभाव क्यों न पड़े, इससे उनकी स्थिति पर किसी भी तरह का प्रभाव नहीं पड़ता है। कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन से कार्बन जमा हटाने के लिए, आप लंबे समय से सिद्ध लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं।

सबसे ज्ञात विधियाँजुड़े हुएसामग्री की संरचना पर थर्मल, यांत्रिक या रासायनिक प्रभाव के साथ। कार्बन जमा हटाने के सर्वोत्तम सिद्ध तरीके नीचे वर्णित हैं। आप इन्हें घर पर उपयोग कर सकते हैं और, बिना अधिक प्रयास के, पैन को उसकी मूल सफाई में लौटा सकते हैं।

कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें: प्रभावी तरीके

फ्राइंग पैन को ब्लोटरच से साफ करना

कैसे यह विधि सामने आती हैअधिकांश अन्य लोगों से, यह इसकी पूर्ण सुरक्षा है। अगर आपके खेत में नहीं है टांका लगाने का यंत्र, तो आप आँगन में आग जला सकते हैं। इस विधि का सार फ्राइंग पैन से जमा कार्बन को आग से जलाना है। इससे यह पता चलता है कि आपको सबसे पहले फ्राइंग पैन को उल्टा करना होगा, और फिर इसे ब्लोटरच के साथ बहुत गर्म करना होगा।

बाद बर्तन अच्छे से गर्म हो जायेंगे, जिसे इसकी उपस्थिति से समझा जा सकता है - कोटिंग आपकी आंखों के सामने फीका हो जाएगी, फ्राइंग पैन को ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में डुबोया जाना चाहिए, और फिर जो कुछ बचा है वह इसे नियमित धातु स्पंज के साथ हल्के से रगड़ना है। कई समीक्षाओं के अनुसार, कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करने की इस विधि के लिए आपके रसोई सहायक को आवृत्ति के साथ चमकने के लिए आधे घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है।

रेत के साथ बाहर और अंदर पुराने कार्बन जमा को कैसे हटाएं?

यह कालिख से निपटने का तरीकाऊपर वर्णित के समान थोड़ा सा, लेकिन इसकी अपनी विशेषताएं भी हैं। स्टोव पर आग को मध्यम तीव्रता पर सेट करना और उस पर एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन रखना आवश्यक है। इसके बाद, व्यंजनों को कई घंटों तक पकाने की ज़रूरत होती है ताकि वे अच्छी तरह से भून सकें। कभी-कभी आप पहली बार वांछित परिणाम प्राप्त नहीं कर सकते हैं, इसलिए इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपको यह प्रक्रिया कई बार करनी होगी, और पैन के प्रत्येक हीटिंग के बाद इसे ठंडा करना सुनिश्चित करें।

पहले भूनने के चक्र के बाद फ्राइंग पैन में रेत डाली जाती हैपूरे कंटेनर को पूरी तरह भरने के लिए पर्याप्त बड़ी परत। इसके बाद, पैन को स्टोव पर रखा जाता है, लेकिन इस बार इसे लगभग 2 घंटे तक रखा जाता है।

समीक्षाओं के अनुसार, यह तरीका बहुत प्रभावी ढंग से काम करता है. एकमात्र दोष यह है कि कार्बन जमा के गायब होने के लिए आपको बहुत लंबे समय तक इंतजार करना पड़ता है।

घर पर सिरके से पुराने कार्बन जमा को कैसे हटाएं?

मुख्य प्रभाव इस उत्पाद का उपयोग करते समयउसके कारण उच्च स्तरअम्लता, जो आपको वसा को नष्ट करने की अनुमति देती है, जो किसी भी कालिख का आधार है। यदि ऐसा होता है कि आपके घर में सिरका नहीं है, तो आप इसकी जगह नियमित सिरके का उपयोग कर सकते हैं। साइट्रिक एसिड, लेकिन पहले इसे पानी से पतला कर लें।

फ्राइंग पैन से कार्बन जमा हटाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• आपको डिश में पर्याप्त सिरका या एसिड डालना होगा ताकि यह पूरी मात्रा में भर जाए।
• इसके बाद, फ्राइंग पैन को ओवन में रखा जाता है और कई घंटों तक गर्म किया जाता है।
• कई घंटों तक सिरका उबालना दीवारों से कार्बन जमा को हटाने के लिए पर्याप्त है, जिसके बाद आप आसानी से पैन को उसके मूल स्वरूप में लौटा सकते हैं।

वैकल्पिक तरीके

एक प्रभावी लोक उपचार - सक्रिय कार्बन

अगर किसी कारण से आपको पसंद नहीं है कार्बन जमा हटाने के लिए उपरोक्त तरीकेएक फ्राइंग पैन से, तो आपको शायद यह विधि पसंद आएगी, जो न केवल बहुत सरल है, बल्कि प्रभावी भी है। प्लाक हटाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको वर्णित दवा की कम से कम 10 गोलियों की आवश्यकता होगी, जिन्हें पाउडर में कुचल दिया जाना चाहिए, और फिर पानी से धोया जाना चाहिए और सूखने दिया जाना चाहिए।

हम इस बात पर विशेष ध्यान देते हैं कि पैन गीला रहे, लेकिन उसमें पानी न हो. इसके बाद, गोलियों का पाउडर इसमें डाला जाता है और इसे प्रभावी होने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, आपको बस सतहों को स्पंज और आपके पास मौजूद किसी भी सफाई एजेंट से पोंछना होगा।

धातु स्पंज से फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें?

धातु ऊन - बहुत प्रभावी अनुकूलन फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करने के लिए, क्योंकि इसकी संरचना एक ही आकार में जुड़े ठोस सर्पिलों से बनती है। यहां तक ​​कि जब आप पहली बार स्टील वूल से परिचित होते हैं, तब भी यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि इस उपकरण का उपयोग कैसे किया जाए। हालाँकि, आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आपको बर्तनों को बहुत सावधानी से धोना होगा, अन्यथा आप बर्तनों की सतह को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

फ्राइंग पैन की सतह से कार्बन जमा को हटाना आपके लिए आसान बनाने के लिए, पहले इसे गर्म करने की सिफारिश की जाती है, और उसके बाद ही सफाई शुरू करें। कृपया ध्यान दें कि इस विधि का उपयोग केवल इसके लिए किया जा सकता है कच्चा लोहा उत्पाद, जो ऐसे आक्रामक प्रभाव को आसानी से झेल सकता है।

जले हुए फ्राइंग पैन को साबुन के साथ कैसे उबालें?

सबसे पहले आपको चाहिए कपड़े धोने का साबुन तैयार करें, जिसे बारीक कद्दूकस पर चिप्स में काटने की जरूरत है। इसके बाद, आपको इसे एक फ्राइंग पैन में रखना होगा, पानी डालना होगा, स्टोव पर रखना होगा और उबाल लेना होगा।

आमतौर पर, घोल में फ्राइंग पैन को कई घंटों तक उबालकर वांछित परिणाम प्राप्त किया जा सकता है।

नमक, सोडा और सिरके का उपयोग करके कार्बन जमा को कैसे उबालें?

लाभ उठाइये कालिख से निपटने का यह तरीकाप्रत्येक गृहिणी इसे कर सकती है, क्योंकि यह काफी सरल है और इसके लिए अधिक प्रयास या विशेष उपकरणों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। कार्बन जमा हटाने के लिए, आपको सबसे किफायती सामग्री की आवश्यकता होगी जो किसी भी रसोई में पाई जा सकती है। सफाई प्रभाव ऐसे प्रसिद्ध उत्पादों द्वारा प्रदान किया जाता है मीठा सोडाऔर नौ प्रतिशत सेब साइडर सिरका।

इस तकनीक का सार इस प्रकार है:

नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को कैसे साफ़ करें?

यथाविधि, टेफ्लॉन के साथ फ्राइंग पैन से पुराने कार्बन जमा को हटानाया सिरेमिक कोटिंग नहीं है बड़ी समस्यागृहिणियों के लिए. इसे काफी सरलता से समझाया गया है - वसा इन सामग्रियों की सतहों को नहीं खाता है, जो कोटिंग के प्रभाव के कारण होता है, जो भोजन को जलने से बचाता है। इसलिए बाद में दीर्घकालिक संचालनतवे पर केवल एक बमुश्किल ध्यान देने योग्य कोटिंग बन सकती है, जिसे हटाना काफी आसान है।

• ऐसा करने के लिए, फ्राइंग पैन को अंदर रखें गरम पानीऔर उसे तब तक सहारा दें जब तक दीवारों और तली से चर्बी न निकलने लगे।
• इसके बाद, एक नियमित स्पंज और तीन पैन लें। आमतौर पर, पहली प्रक्रिया के बाद, प्लाक पूरी तरह से गायब हो जाता है।

लेकिन यह ध्यान रखें बर्तनों से दाग हटाने के लिए, जिसमें सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग हो, उसमें खुरदरे स्पंज का उपयोग करना निषिद्ध है। घरेलू रसायनों से युक्त प्रयोग न करें अपघर्षक घटक. आपको यह भी पता होना चाहिए कि सिरेमिक फ्राइंग पैन का उपयोग करते समय आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है: उपरोक्त सिफारिशों का पालन करने के अलावा, आपको सतहों को अचानक तापमान परिवर्तन से बचाना चाहिए। इसलिए, इन्हें केवल गर्म पानी में ही धोया जा सकता है।

एल्युमीनियम फ्राइंग पैन से जले हुए भोजन को कैसे निकालें?

बहुत बार, जब परिचारिका एक एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन परया किसी अन्य नरम धातु से मजबूत कार्बन जमा होता है, इसे हटाने के पहले प्रयास के बाद, वह उम्मीद खो देती है कि उसकी मूल चमक वापस आना संभव होगा। इतना बुरा उपस्थितिकुकवेयर विभिन्न प्रभावों के प्रति सामग्री की उच्च संवेदनशीलता के कारण प्राप्त होता है।

खासकर बड़ा उसके लिए ख़तरा पैदा करता हैआक्रामक यांत्रिक सफाई. अत्यधिक क्षारीय या अम्लीय घटकों वाले घरेलू रसायनों का उपयोग करते समय भी आपको सावधान रहने की आवश्यकता है। इन पैनों को साफ करने की अनुशंसा की जाती है विशेष माध्यम से, ऐसी कोटिंग वाले व्यंजनों की देखभाल के लिए अभिप्रेत है। कुछ गृहिणियों के अनुसार, साधारण बेकिंग सोडा एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन से कार्बन जमा को पूरी तरह से हटा सकता है।

निष्कर्ष

संकट फ्राइंग पैन पर कालिख का गठनयह हर गृहिणी से परिचित है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इससे जल्दी और आसानी से कैसे छुटकारा पाया जाए। आमतौर पर, स्टोर से खरीदे गए कई कार्बन रिमूवर आज़माने के बाद, गृहिणियां हार मान लेती हैं और विश्वास खो देती हैं कि फ्राइंग पैन को उसकी पूर्व सफाई में बहाल करना अभी भी संभव है।

हालाँकि, वहाँ पर्याप्त हैं प्रभावी और उपयोग में आसान तरीके, जिससे आप घर पर फ्राइंग पैन से भी निकाल सकते हैं पुरानी कालिख. स्वाभाविक रूप से, एक सार्वभौमिक विधि की सिफारिश करना मुश्किल है जो पहले उपयोग के बाद पैन को साफ कर सके, क्योंकि मामले अलग-अलग होते हैं। लेकिन अगर कोई एक तरीका उम्मीदों पर खरा नहीं उतरता है तो निराश न हों। आखिरकार, यदि फ्राइंग पैन को कई वर्षों से साफ नहीं किया गया है, तो आपको अप्रिय कोटिंग को हटाने के लिए संभवतः इसकी दीवारों और तली को एक से अधिक बार संसाधित करना होगा।