ನಮಸ್ಕಾರ! ನನ್ನ ಹೆಸರು ನಟಾಲಿಯಾ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪುಸ್ತಕ "ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ" ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದಿಂದ ಕಲಾವಿದರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲಾಯಿತು, ದೀಪಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಬೆಂಕಿಯಿಡಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಎಲ್ಲರ ಅಚ್ಚರಿಗೆ. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನಾನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏನಾದರೂ ಅಥವಾ ಸುದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಧಿಯ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ, ನಾನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು +40 ರಿಂದ -2 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕರಾವಳಿಗಳು ಸಾಗರಗಳು - ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರಗಳು ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಗುರುತು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ದೇಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ, ರಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವೂ! ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಸದನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಓದುವುದಿಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು Instagram (@vlasna) ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಕ್ಯಾಮೆರಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೀಕ್ಷಕನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಅವನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ!)) ಸರಿ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ: #SimplyFastTasty. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇತರರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಎರವಲು ಪಡೆದರೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಾದರೂ. ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ! ಯಾರಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ Instagram ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ @vlasna ಬನ್ನಿ, ನಾನು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಮ್ಮಸ್ ಮಾಡಲು, ಕಡಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಗಜ್ಜರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಆಫ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 2 ಜಾಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 100-150 ಮಿಲಿ ಕಡಲೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಮ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬದಲಿಗೆ ತಾಹಿನಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದಾದ ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಎ ಲಾ ಫೋಕಾಸಿಯಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟೆ ಟಾಟಿನ್. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಲೆಂಟೆನ್) ಪೈ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಟಾರ್ಟೆ ಟಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ! ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್! ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ "ಮೀನು" ಸೂಪ್. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಇಂದು ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು ಸೂಪ್. ನನಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೀನು ಸೂಪ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

• ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೂಪ್. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್! ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ವಿವಿಧ ಭಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ ...

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿ ರವಿಯೊಲಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕುಕ್ ಚುಚ್ವಾರದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಲೆಂಟೆನ್) ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನನ್ನ ಮಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟ್ರಾವಿಯೋಲಿ ಎಂದು ಕರೆದರು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಹುಲ್ಲು ಹೊಂದಿದೆ :) ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕುಕ್ ಚುಚ್ವಾರಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಲೆಂಟನ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ.

  ನಾನು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.