ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳೇನು?

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇತರ ಗಂಜಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡದೆಯೇ ದೇಹದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು 5-10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗಂಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಥಮ - ಪ್ರಮಾಣಿತ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ - ಅನೌಪಚಾರಿಕತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹುರಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಗ್ಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 143 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 235 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಗಂಜಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ.

• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು
• ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ
• ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರುಚಿಗೆ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಾಗಿಲ್ಲ.

• ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
• ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 50 ಗ್ರಾಂ.
ತರಕಾರಿಗಳು (ಯಾವುದೇ) 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ: ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ವೀಡಿಯೊ: " ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ"

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ
• ಚಿಕನ್ ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ
• ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಎತ್ತರವು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹಲವಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್‌ನಂತಹ ರುಚಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ವೀಡಿಯೊ: " ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ«

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 120 ಗ್ರಾಂ. ಗಂಜಿ, 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 40 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 240 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಣ್ಣಿನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ರೂಪಿಸಲು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಗಂಜಿ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 40 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು

ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಗೋಧಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಗೋಧಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ದೇಹದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು
• ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು.
• ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಸಕ್ಕರೆ

ಗಂಜಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕು, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅದೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು 1: 2 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಡಿಪುಡಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಸುರಿದು ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪದರವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ, ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಗಂಜಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಂಜಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಕೋನದಿಂದ ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಪಿಂಚ್)
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ
• ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು

ಅಂತಿಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಂಜಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗದೆ ಗಂಜಿಗೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನೀರು, ಗಂಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು:

• ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಗಂಜಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಗಂಜಿಗೆ, ಮೂರು ಕಪ್ ದ್ರವ
• "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಗಡಸುತನದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿ ಅದರ ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ

ವಿಡಿಯೋ: “ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು”

ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ). ಇಂದು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು (ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ನೀರು - 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ) + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು);
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಏಕದಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಏಕದಳವನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ) ಮತ್ತು 6 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಮೃದುವಾದಾಗ), ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳು!

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಘಟಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾದರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ಅವಳ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮಿಲ್ಕ್ ಪೋರಿಡ್ಜ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪೊರಿಡ್ಜ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 2 ಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರವವು ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. 1: 3 ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಗಾಜಿನು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪನ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅನುಪಾತವು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ 1: 3. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಥಿರ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡುರಮ್ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಗೋಧಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಲ್ಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಟೆಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ; ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ;
• ಏಕದಳ ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಟೈಮರ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ಉಪಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸರಳ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾರುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದಿರುವುದು. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಂಧಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಏಕದಳವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನಿಶ್ಚಿತ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಏಕದಳ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಜಿರಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 1 tbsp .;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮುಂದೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್. ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಿಸ್ಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವೀಟ್". ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮಾದರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಗೋಧಿ ಏಕದಳವು ರಾಸಿಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು. ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ರುಚಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು, "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜಕವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನೋಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಳವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನನ್ನ ಹುಡುಗರು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕರಗಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಡಿ-ಬ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಾದ "ದಿಂಬು" ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

4 ಕಪ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಏಕದಳ ದರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (40 ನಿಮಿಷಗಳು). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಈಗ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಂಜಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B12, B6 ಮತ್ತು PP ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ - 1 ಕಪ್.
2. ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
6. ಏಲಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
9. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಏಕದಳದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.


ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.


ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.


35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.


ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!