Grilis yra patogi ir naudinga kulinarinė įranga gaminant maistą karštyje. Šis funkcinis išradimas leidžia gaminti įvairius maisto produktus naudojant natūralią šilumą iš anglių. Nepaisant to, kad iš pradžių jis buvo pagamintas kaip universalus įrankis kepimui, šiandien grilis yra mėsos ir kepsnių kepimo pagrindas. Aplink jį rengiamos išvykos ​​į sodybą ir gamtą, atsisveikinant su rudeniu, pasitinkant atėjusį pavasarį ir pasitinkant vasarą. O žemiau pateiksime metalinių šašlykų brėžinius, jų nuotraukas ir filmukus apie įvairaus dizaino šašlykų gamybos technologijas.

	Grilio pagrindas.
	Kepsninės tipas: įprastas, stacionarus, sulankstomas.
	Metalinių kepsninių matmenys ir brėžiniai, nuotraukos.
	Būsimos statybos paruošimas.
	Suvirinimo kepsninė.
	Metalinės kepsninės su baldakimu.
	Gatavo rezultato dažymas.

Kepsninės pirkimas yra brangus pirkinys. Paprasta metalinė konstrukcija kartais kainuoja dideles sumas, nepateisindama nei kokybės, nei išvaizdos. Todėl daug geriau kepsninę pasigaminti savo rankomis, naudojant brėžinius, aukštos kokybės metalą ir savo įgūdžius.

Grilio pagrindas

Brazier yra patogus įrankis virimas karštyje. Tai labai skiriasi tvirta konstrukcija, tačiau visos jo savybės susideda iš niuansų. Jie leidžia greitai ir lengvai paruošti kebabus ir kitus patiekalus, suteikiant pakankamai šilumos gaminimui.

Tarp pagrindinių kepsninės privalumų verta pabrėžti:

• tinkami dydžiai;
• oro skylės;
• gylis;
• įdubimai iešmams.

Nors kai kurie yra akivaizdūs, jie visi reikalingi kokybiškam gaminimui. Kalbant apie kepsninės gylį, tai leidžia sukurti pakankamą šilumos kiekį ir padėti mėsą tokiame aukštyje, kad ji iškeps, bet nesudegs. Tokiu būdu galite įdėti reikiamą medienos kiekį.

Oro skylės – ypač svarbus niuansasšios struktūros. Juk būtent dėl ​​jų ant grotelių kepama mėsa labai skiriasi nuo kitų gaminimo lauke būdų. Reguliarus oro srautas leidžia palaikyti anglių temperatūrą ir šilumą, visiškai išnaudojant visą jų potencialą.

Dėmesio! Kitas grotelių niuansas – padėklas. Tai neleidžia anglims iškristi per specialius ventiliacijos angosį dugną ir prisideda prie dalinio oro reguliavimo.

Norint toliau naudoti dizainą, dydis yra labai svarbus. Juk gaminimas vyksta ant grotelių ar iešmelių, todėl reikia pasikliauti vidutiniu jos dydžiu. Grilis turi būti platus, kad būtų galima įdėti visą iešmo ilgį ir turėtų duoti reikiamus kiekiusšilumos, leiskite daugiau nei aštuonias mėsos porcijas.

Ir paskutinis niuansas – padaryti įdubas iešmams. Jie leidžia įdėti mėsą į bet kokią padėtį, tolygiai apkepti iš skirtingų pusių. Šis požiūris pasiteisina didelis vaidmuo ruošiant aromatingą ir sultingą kebabą nedeginant.

Tačiau šie taškai visada skiriasi priklausomai nuo grilio tipo.

Apsispręsti dėl grilio tipo: brėžiniai, nuotraukos

Iš karto verta pasakyti, kad yra daugybė tokių struktūrų veislių. Juk visi nori rasti geriausias variantas, kur karštyje kepti mėsą ir kitus produktus. Šiandien išskiriami šie kepsnių tipai:

1. Įprasta.

Įprasta grilis turi kvadratinį dizainą. Nors jie yra sunkūs, juos galima neštis. Jis dažnai turi nuimamas kojeles.

1. Sulankstomas.

Lengvas ir mažas sulankstomas variantas, kurį galite nešiotis savo automobilyje. Taip patogesnis ir paprastesnis, taip pat tinka žygiams po mišką.

1. Stacionarus.

Galingas grilis pagamintas iš metalo. Jis gali būti pagrįstas plytų blokeliai, užtikrinant aukštą patikimumą. Dažnai tokias kepsnines galima papildyti plieninėmis dekoracijomis.

Labai svarbu pasirinkti kepsninės rūšį savarankiška statyba. Taigi galite nuspręsti dėl užduočių ir pasirinkti geriausias variantas. Tačiau rekomenduojama rinktis įprastas tipas kaip labiausiai universalus pasirinkimas vasaros gyventojams.

Dėmesio! Grietinėlės gali būti įvairių formų. Yra apvalių, stačiakampių, lenktų ir kitų rūšių, kurių gaminimas gali šiek tiek skirtis.

Metalinių kepsnių brėžiniai: įvairių tipų nuotraukos

Prieš darydami atitinkamus brėžinius ir pasirinkdami būsimos kepsninės matmenis, statybai turite pasirinkti geriausią variantą, kuris naudojamas dažniausiai. Būtina pasirinkti tinkamą konstrukcijos plotį ir aukštį bei tinkamą kojų ilgį. Įprastos kepsninės brėžinys pateikiamas taip:

Matmenys nurodyti milimetrais. Aiškiai matosi, kad bendras kepsninės aukštis, kai kojos ilgis 70 cm, o ilgis 95 cm. Šiuo atveju kepsninės gylis bus 25 cm, kuris išsikiša optimalus atstumas nuo karščio iki iešmelių.

Grilio plotis 28 cm, tai yra šiek tiek mažesnis nei vidutinis iešmo dydis. Ilgis 54 cm, reikalingas 9 porcijoms tolygiai paskirstyti ant ugnies.

Viršutinėje konstrukcijos dalyje yra tarpai iešmams. Taip galite tolygiai paskirstyti mėsą ir laisvai pritvirtinti besisukdami, užtikrindami vienodą kepimą. Be to, atstumas tarp tarpų turi būti 6 cm. Būtina palikti tarpą tarp išorinių sienelių ir tarpų, kad mėsa jų neliestų ir nesudegtų.

Puikus vėdinimas yra svarbus niuansas. Čia tai pasiekiama per 12-15 mm skersmens skylutes, esančias ant šoninių sienelių. Skylės yra metalo lakšto apačioje šaškių lentos raštu. Jie nereikalingi priekinėms šoninėms sienelėms.

Dėmesio! Pateiktas dizainas nereiškia, kad grotelių apačioje yra padėklas ir skylės. Tai nesunkiai sutvarkysite privirindami nedidelius kampus prie dugno ar kojelių ir pasirinkę atitinkamą metalo lakštą.

Kaip paruošti būsimos struktūros elementus?

Grilio pagrindas yra metalo lakštai. Nerekomenduojame naudoti kitų medžiagų, nes grotelės pakankamai atsparios kompaktiškumui ir karščiui. Metalo storis turi būti maždaug 2-3 mm. Norėdami dirbti jums reikės:

• Du metalo lakštai, kurių matmenys 280x250 mm ir 240x250 mm.
• Vienas metalo lakštas 540x280 mm.
• 700 mm ilgio kampai ir keturi metaliniai vamzdžiai.
• Suvirinimo aparatas.
• Gręžtuvas.
• Ruletė.
• Metalinis pjūklas arba šlifuoklis.

Daugelis žmonių renkasi kitokį surinkimo variantą. Įvairūs lakštai galima pakeisti dideliu metaliniu lakštu. Atlikdami pjūvius, galite sujungti konstrukciją nedideliu skaičiumi suvirinimo siūlių. Tokiu būdu jis bus patikimesnis.

Svarbu apsvarstyti papildomi elementai, jei dizainas skiriasi nuo aukščiau pateikto. Jį galima papildyti padėklu, nešiojimo rankenomis, įdubomis kojoms ir kitomis detalėmis.

Visų pirma, reikia padaryti preliminarus žymėjimas. Pažymimi suvirinimo ir tvirtinimo taškai, sukuriami specialūs tarpeliai. Norėdami tai padaryti, naudokite pjūklą arba šlifuoklį. Šis žingsnis taip pat sukuria oro skyles.

Dėmesio! Dažnai tokia konstrukcija yra pagaminta ant sutvirtinančių kojų. Jie yra nepatikimi, nes konstrukcija klibės net ir esant nedidelėms apkrovoms. Todėl geriau juos pakeisti kampais.

Kaip suvirinti kepsninę savo rankomis

Suvirinimas - geriausi sprendimai kepsniui. Jis gali atlaikyti didelius temperatūros pokyčius ir yra efektyviai pritvirtintas varžtais. Norėdami tai padaryti, naudokite suvirinimo aparatas, nepriklausomai nuo jo tipo. Tada konstrukcija tvirtinama po vieną, o kampuose atliekamas suvirinimas.

Dėmesio! Patogesniam suvirinimui verta naudoti metalinius kampus šonuose. Jie taip pat gali padidinti siūlių patikimumą, taip pat žymiai apsunkinti konstrukciją.

Tada ateina rankų ir kojų suvirinimas. Jie tvirtinami išilgai šonų (kampų) arba prie konstrukcijos apačios (vamzdžių). Turite juos saugiai suvirinti, nes pačios grotelės bus gana sunkios.

Dėmesio! Norėdami pritvirtinti kojas, galite naudoti sulankstomus elementus, o ne suvirinimo aparatą. Nuimamos kojelės žymiai sumažins kepsninės matmenis sandėliavimo metu.

Baigę darbą, turite nušlifuoti siūles, taip pat patikrinti visos konstrukcijos patikimumą.

Metalinės kepsninės su baldakimu: brėžiniai

Norėdami kepti kebabus blogu oru, galite naudoti specialų grilio dizainą. Tai leidžia paslėpti šilumą ir mėsą nuo kritulių, tačiau pats dizainas nėra paprastas. Čia yra dvi parinktys:

• stogelio įrengimas tiesiai ant grotelių;

• papildomos, nepriklausančios kepsninei, stogelio įrengimas.

Pastarasis variantas bus racionalesnis, nes leidžia paslėpti ne tik kebabus, bet ir asmenį, kuris stebi jų ruošimą. Pirmas variantas reikalauja papildomų išlaidų, nes pagrindas turi atlaikyti apkrovą nuo stogelio.

Tokiu atveju rekomenduojame konstrukciją tvirtinti prie metalinių kampų. Tai geriausias pasirinkimas, nes jį lengviau surinkti. Baldakimo drobė dažniausiai yra gofruotas lakštas. Jis yra atsparus ugniai, niekaip nereaguoja į temperatūros pokyčius ir yra lengvas, o tai svarbu lengvam dizainui.

Baldakimo surinkimas nedaug skiriasi nuo įprasto, o tereikia priešgaisrinės apsaugos ir tinkamo pagrindo išdėstymo. Tokiu būdu galite saugiai ruošti maistą, nesijaudindami, kad neužkliūsite ant apkaustų.

Verta paminėti, kad metalinės grotelės su baldakimu yra sunkus variantas, kurį gali atlikti patyrę suvirintojai. Čia svarbu sukurti patikimą konstrukciją, kurios svoris būtų tolygiai paskirstytas ant pagrindo. Stacionarioms kepsninėms pasidaryti tokį baldakimą yra daug lengviau, nes joms galima įrengti laikantįjį pamatą.

Struktūra su baldakimu gali būti dekoruota metaliniai elementai, kaip matote nuotraukoje. Tai ne tik pagerės išvaizda, bet taip pat padarys baldakimą stabilesnį ir patikimesnį.

Dėmesio! Jei stogas sumontuotas žemai, įrenkite jį specialiu ortakiu.

Gatavo gaminio dažymas

Svarbus dalykas gaminant kepsninę yra dažymas. Be jo neapsieisite, nes konstrukcijoje naudojamas metalas gali rūdyti, o pelenai ir suodžiai nepagerina jo išvaizdos.

Naudojamas dažymui specialūs junginiai, kurioms taikomi šie reikalavimai:

• atsparumas karščiui;
• atsparumas temperatūros pokyčiams;
• jokių kenksmingų garų.

Šios dangos atitinka šiuos reikalavimus:

• Silicio-organiniai emaliai;

• karščiui atsparūs dažai įvairiems tikslams.

Reikėtų pažymėti, kad kepsninės dažymas savo rankomis yra gana sudėtingas ir atsakingas procesas. Jiems reikia specialaus šaudymo, po kurio jie gauna savo savybes. Siūlomas kitas variantas – oksidacija. Ją įgyvendinti gana brangu, tačiau tai įmanoma padaryti patiems.

Dažams geriau rinktis juodą spalvą. Kadangi šalia bus daug pelenų ir suodžių, likusios dangos greitai susiteps. Su šia spalva apnašas bus visiškai nematomas.

Dėmesio! Tapyba turėtų būti atliekama tik išorėje. Viduje danga gana greitai nusilupa nuo didelio karščio, ir tai nėra prasmės.

Padaryti kepsninę savo rankomis yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikės metalo lakšto, suvirinimo aparato ir noro. Tačiau verta laikytis plano ir schemos, nes ateityje bet kokie nukrypimai gali turėti įtakos naudojimo patogumui. Tačiau mūsų svetainėje „Remontik“ esančios medžiagos, tarp kurių metalinių kepsnių brėžiniai ir jų nuotraukos, taip pat vaizdo įrašai apie gamybą, bus ypač naudingi, leis jums susidoroti su šia užduotimi.

Ką gi, grilis sukomplektuotas, surinktas ir išbandytas.
Dabar reikia užbaigti kai kuriuos dalykus ir bus galutinis paleidimas.
Ir taip: grotelės surenkamos iš 2 mm storio metalo. Pabaisos šuns kepsninės pagrindinio korpuso šoniniai stulpai yra išraižyti naudojant plazminę mašiną. Matmenys nuo nosies iki nosies 116 cm, nuo letenų iki viršutinio taško 58 cm.
Žinodamas, kad laikui bėgant ugniakuras gali perdegti, o išmesti kėbulą būtų gaila, nusprendžiau pagaminti atskirą pakurą, kurią būtų galima pakeisti į lengvą, paliekant nepažeistą šoninį „šunų“ korpusą.
Krosnelė buvo surenkama iš atskirų metalinių plokščių kniedijimo būdu, iš anksto išgręžtos skylės kniedėms ir padaryti lenkimai.

Tarp krosnelės ir „šunų“ korpuso yra 5 mm atstumas, jis reikalingas traukai, kuri susidaro tarp krosnies su skylutėmis ir korpuso, oro siurbimui iš apačios, pagal principą plytų krosnys, dėl to ant „šunų“ kūno nereikia gręžti skylių, kurios pablogina dekoratyvinį efektą.






Kad būtų išvengta šoninio riedėjimo, šunų letenėlės iš vidaus sutvirtintos aliuminio kampais, kurių iš šono nesimato.

Pagaminta grilis iš išorės nudažytas juodais karščiui atspariais dažais, dažai atlaiko 650C, o korpusas nesiliečia su atvira ugnimi.

Grilis išbandytas, priekaištų nėra tiek degimo kameros gyliui (mano nuomone optimalu), tiek iešmo kiekiui darbe.
Taip pat gera idėja kepti ant grotelių, man atrodo, kad tai dar patogiau, bet čia skonio reikalas. Grotelės būna įvairių dydžių, aš turiu dvi: viena sumontuota taip pat kaip ir iešmeliai, o kita per maža, šiuo atveju sumontuotos 2 iešmeliai, ant jų sumontuota pati grotelė.
Greitai padarysiu dvi lentynas. Įdėsiu nuotraukas, kaip juos pritvirtinti ir kaip laikyti papildomus iešmelius.

Stacionarios ketaus grotelės

Nepaisant plytų ilgaamžiškumo, dauguma gurmanų renkasi metalinius modelius. Pavyzdžiui, stacionariame ketaus grilis daug privalumų.

• Pirma, jis turi gana storas sienas ir atsparus korozijai, o tai reiškia, kad jis truks mažiausiai dešimt metų.
• Antra, ketus greitai ir tolygiai įkaista ir turi didelį šilumos išsiskyrimą. Dėl to mėsa greitai iškepa ir pasirodo neįtikėtinai skanu.
• Trečia, tokia grotelė gali tapti tikra puošmena jūsų svetainę, jei ji papuošta suklastotais ornamentais.
• Jei grilį pastatysite į pavėsinę arba po stogeliu, skanus kebabas Galima kepti bet kokiu oru.

Ar šis grilis turi trūkumų? Tikriausiai yra vienas. Kaina jo kaina gan nemaža, bet toks pirkinys ne sezonui. Bėgant metams pinigai, išleisti ketaus grotelių įsigijimui, atsipirks daug kartų.

Nešiojamos metalinės kepsninės

Kitaip nei stacionarias, nešiojamas kepsnines galima surinkti, išardyti ir gabenti automobilio bagažinėje. Ar šios kepsninės vertos? pigiau, bet jie trunka neilgai. Paprastai jie gaminami iš lakštinio plieno arba aliuminio. Jei planuojate įsigyti nešiojamą kepsninę, tuomet turėsite rinktis tarp jos nešiojamumo ir ilgaamžiškumo. Kuo plonesnės konstrukcijos sienos, tuo ji, žinoma, lengvesnė ir pigesnė.

Nešiojamos metalinės kepsninės skirstomos į:

• plonasienės;
• storasienių.

Metalinės plonasienės grotelės

Plonasienės konstrukcijos gaminamos iš plonų (iki trijų milimetrų storio) plieno arba aliuminio lakštų. Jie yra lengvo svorio mobilus, pigus.

Tokie modeliai, savo ruožtu, yra:

• sulankstomas;
• sulankstomas.

Dizainas sulankstomos metalinės kepsninės primena prietaisą lyginimo lenta: kojos dedamos po dėžutės apačia. Šią kepsninę reikia naudoti labai atsargiai, nes ji nestabili.

Sulankstomas metalinis grilis dar vadinamas diplomatiniu griliu. Jis gavo savo pavadinimą dėl savo panašumo į stačiakampį vyro portfelį. Šio kepsninės kojelės ir šonai po naudojimo sulankstomi į stalčių. Tai taip pat yra visų dalių tvirtinimo pagrindas.

Visos plonasienės metalinės kepsninės turi vieną esminį dalyką trūkumas: Jie neskirti kūrenimui. Ant atviros liepsnos plonu sluoksniu metalas greitai sudegs. Į juos pilamos jau karštos anglies. O tokios kepsninės nėra skirtos ilgalaikiam naudojimui. Tikslingiau juos įsigyti piknikams gamtoje.

Storasienės metalinės grotelės

Storasienės (nuo 3 iki 6 mm) metalinės kepsninės patvaresnis, bet ir sveria daugiau. Tai labiau tikėtina šalies parinktis, kurį po naudojimo galima lengvai išardyti ir laikyti patalpoje. Tokie modeliai gali būti tobulinami, turi reguliuojamą oro srautą, groteles ir ištraukiamą stalą. Dar geriau, jei toks prietaisas turi stogą, net lietus nesutrukdys jūsų planams valgyti skaniai „rūkytą“ mėsą.

Tapti vieno iš kepsninių modelių savininku nėra sunku. Juos galima nusipirkti arba užsisakyti. Pagaminti pagal jūsų dizainą, papuošti kaltiniais ornamentais, jie gali tapti ne tik prietaisu gaminimui skanios mėsos, bet ir tikras orientyras jūsų svetainę.

Jei standartinis masinės gamybos grilis jums netinka, užsisakykite dizaino variantas Biudžetas neleidžia, galite pagaminti metalinę grotelę savo rankomis. Kaip tai padaryti, bus aptarta toliau.

Kaip savo rankomis pasidaryti kepsninę?

Klasikinis grilis, kaip minėta aukščiau, yra stačiakampis metalinė dėžė ant kojų. Jei norite patys pasigaminti kepsninės, galite suteikti jam bet kokią formą.

Šašlykinė iš statinės

Jei norite, kepsninę galite pasigaminti iš tuščios metalinė statinė. Svarbiausia, kad jis nebūtų pagamintas iš dažų ar degalų ir tepalų, o jo sienelių storis leidžia gaminį naudoti pakartotinai. Žinoma, vienos statinės neužtenka. Taip pat reikės šlifuoklio, suvirinimo aparato, grąžto ir metalinių kampų.

Gamybos technologija kepsninė iš statinės yra tokia:

1. Statinę paguldome horizontaliai ir trintuvu supjaustome pagal iš anksto pažymėtą liniją viršutinė pusė. Paliekame galus jų vietose. Nupjautos dalies taip pat neišmetame. Vėliau jis taps kepsninės dangčiu.
2. Gaminame iš metalinio kampo kojos, kurį suviriname iki galų.
3. Taip pat iš dviejų metalinių kampų gaminame atramą iešmams, kuriuos suviriname išilgai statinės ilgio viduje. Vėriukai iešmams bus pjūviai kampuose, paimti 4–6 centimetrų atstumu vienas nuo kito.
4. Mes tiekiame dangtį kilpos ir rankenos.

Grilis paruoštas naudoti!

Žinoma, modifikuota statinė patenka į kategoriją neišardomos kepsninės. Jei jums reikia sulankstomos konstrukcijos, galite ir ją pasigaminti. Tokia grilis susideda iš keturių sienelių su skylutėmis, stačiakampio dugno ir keturių kojų. Prieš pradėdami dirbti, padarykite piešinį (geriausia ant languoto lapo) ir sukaupkite plieno lakštą bei tuos pačius įrankius, kaip ir ankstesniu atveju.

Sulankstomos metalinės grotelės

Ant piešinio pažymėkite kojelių aukštį (parenkamas individualiai, priklausomai nuo jūsų ūgio), sienelių ir dugno matmenis, taip pat atstumą tarp skylių sienose ir sruogoms skirtų plyšių (numura). Perforaciją geriau daryti 5–10 centimetrų aukštyje nuo apačios, 7–10 cm atstumu vienas nuo kito.

Dirbame tokia tvarka:

1. Padarome grotelių brėžinį ir perkeliame į plieno lakštą.
2. Renkamės plieno lakštus nuo 1,5 mm ( kuo storesnis lapas, tuo ilgesnis tarnavimo laikas), supjaustome juos šlifuokliu pagal žymėjimus.
3. Grąžtu darome skylutes sienose.
4. Mes tai darome naudodami metalinį pjūklą ar šlifuoklį sruogelių vadovai palei viršutinius sienų kraštus.
5. Grilio dugną priviriname prie sienų.
6. Mes gaminame kojas iš metalinis kampas. Jų apatinę dalį pagaląstame, kad kojos lengviau tilptų į dirvą.
7. Priviriname kampus prie dėžutės.

Šis modelis taip pat bus nenuimamas, bet jį galima modifikuoti darant sulankstomas kojeles. Jas patogiau daryti ne iš kampo, o iš keturių strypų. Kiekvienas iš jų turi būti sriegiuotas, o veržlės turi būti privirintos prie dėžutės dugno. Rezultatas – dizainas su atsukamomis kojelėmis.

Sulankstomos kojos Taip pat galite padaryti jį iš kampo, išgręždami skylutes varžtams.

Grilis taip pat gali būti visiškai išardomas. Tiems, kurie neturi suvirinimo aparato, ši parinktis yra dar geresnė.

Darbo tvarka:

Pirmus keturis taškus atliekame taip pat, kaip ir ankstesniu atveju, bet supjaustome plieno lakštas ne aiškiai pagal ženklinimą, o nukrypstant nuo jo 3-4 cm. Dalių sujungimams reikės nuolaidos. Toliau nupjauname siūlomas sienas, darome lenkimus, kad būtų galima sujungti kampus, tada klojame dugną. Siekiant užtikrinti, kad naudojant kepsninę dalys nesuirtų, šoninėse klostėse išgręžiame skylutes varžtams. Mes gaminame kojas pagal tą patį modelį, kaip ir ankstesniame projekte.

Sulankstomas grilis

Jei pageidaujate, sulankstomą grotelę galite pasigaminti patys. Savo konstrukcija jis panašus į nenuimamą plieninį. Jo skirtumas tas, kad tokios kepsninės sienelės viena su kita sujungiamos judinamai naudojant baldų korpusų komplektai. Kad jie savavališkai nesusilankstytų pačiu netinkamiausiu momentu, viršutiniuose sienų kraštuose suvirinami kabliukai.

Kaip prailginti naminės kepsninės tarnavimo laiką?

Į naminis grilis tarnavo ilgiau, tai būtina apsaugoti nuo korozijos. tikrai, tinkamos sąlygos saugojimas tam yra svarbus, bet to nepakanka. Kad metalinės kepsninės tarnautų ilgiau, galite jas nudažyti karščiui atsparia medžiaga automobilių dažai, kuris dengia duslintuvus.

Kitas variantas yra mėlynuoja. Tai metalo padengimo tamsia plėvele, atsparia aukštai temperatūrai, procesas. Jie tai atlieka ištvermę metalinė konstrukcija 60–90 minučių karštame natrio hidroksido (kaustinės sodos) tirpale. Norint paruošti tokį tirpalą, 50 gramų kaustinės sodos išmaišoma litre vandens ir mišinys pašildomas iki šimto keturiasdešimties laipsnių Celsijaus. Jei reikia daugiau tirpalo, komponentų skaičius padidinamas reikalingas kiekis vieną kartą.

Apibendrinkime. Už išvykimą į gamtą(žygiai) bet kuris iš toliau nurodytų dalykų yra optimalus plonasienės metalinės kepsninės. Tačiau jei turite automobilį, vis tiek geriau pasirinkti storasienę, nes ji tarnaus ilgiau.

Sodyboje geriau išsikepti šašlykinę storasienių. Jei planuojate jį naudoti reguliariai, pirmenybę teikite ketaus variantui. Jei kepsnine kepsite ne dažniau nei porą kartų per sezoną, tiks storasienis plieninis. Visi kiti modeliai yra labiau skirti kaimo namai, taip pat įvairių kavinių savininkai.

Šašlykų gaminimas – viena mėgstamiausių mūsų šalies gyventojų kulinarinių pramogų tiek vasarą, tiek žiemą. Žiemos variantas Sultingas, kvapnus mėsos patiekalas, pagamintas iš kiaulienos ar avienos, labiau tinka kepti ant nuolatinės ar stacionarios kepsninės. Jis montuojamas nuo sniego nuvalytame plote, šalia kaimo namas. Kitas dalykas yra vasara – atostogų ir kelionių metas. Nėra nieko geriau, kaip surengti dūmu kvepiančią kepsninę stotelėje kelionės metu ar po maudynių upėje. Mėgstantiems poilsį lauke geriausia turėti savo nešiojamą, patogią kepsninę. Ir toliau mes pažvelgsime, kaip tai padaryti teisingai savo rankomis, pateiksime brėžinius ir nuotraukas.

Medžiagos turinys:

	Sulankstomos grotelės savybės.
	Įrankiai, kurių prireiks darbui.
	Sulankstomos kepsninės matmenys, brėžiniai, įranga.
	Kepsninės surinkimas savo rankomis.

Pradėkime savo rankomis gaminti sulankstomą kepsninę. Viskas, kas daroma dėl savęs ir su siela, yra pasididžiavimas. Kita vertus, jei planuojate iš miesto keliauti retai, nesivarginkite. Vienai ar dviem išvykoms į gamtą visiškai pakanka vienkartinės, parduotuvėje įsigytos kepsninės. Papildomai galite įsigyti aukštos kokybės, gamykloje pagamintą sulankstomą kepsninę. Šiandien juos siūlo parduotuvės didelis pasirinkimas. Tačiau jei jums reikia originalios ir nebrangios kepsninės, tada kimbame į darbą.

Sulankstomos grotelės savybės

„Pasidaryk pats“ sulankstoma kepsninė turi visiškai atitikti toliau nurodytus reikalavimus. Tai turėtų būti:

• lengva pagaminti, nenaudojant brangios lakštų lenkimo įrangos ir giljotinos;
• kompaktiškas, puikiai telpa į automobilio bagažinę;
• patvarus, pagamintas iš medžiagų, atsparių aukštai temperatūrai;
• lengva surinkti/išmontuoti keliaujant, nenaudojant daugybės įrankių;
• patikimas eksploatavimo ir priešgaisrinės saugos požiūriu.

„Pasidaryk pats“ sulankstomas grilis: nuotraukos, brėžiniai, vaizdo įrašai, įrankiai

Norėdami pasigaminti kepsninę, jums reikės standartinio įrankių rinkinio, kurį rasite kiekvieno savininko garaže ar namų dirbtuvėse. Gerai, jei neturite kai kurių įrankių, visada galite juos išsinuomoti. Norėdami dirbti jums reikės:

• metalo šlifavimo ir pjovimo diskai;

• dėlionės su geležtėmis metalui;

• sustiprintos metalinės žirklės;

• Matavimo juosta ir kiti matavimo įrankiai;

• gręžimo mašina su dideliu metalinių grąžtų rinkiniu;

• metalinis kvadratas ir liniuotė;

• stiletas, skirtas žymėjimui ant metalinių lakštų;

• suvirinimo aparatas;

• štampų rinkinys sriegių pjovimui.

„Pasidaryk pats“ sulankstomos kepsninės matmenys

Iš karto verta pasakyti, kad dydžiai visada apskaičiuojami individualiai. Skaičiavimai pagrįsti:

• automobilio bagažinės matmenys, kurie išardant turi visiškai sutapti su kepsninės matmenimis;
• iš karto ruošiamų šašlyko porcijų skaičius.

Mūsų portalo „Remontik“ siūlomos kepsninės yra šių išmatavimų:

• 600 mm ilgio (skirta šešiems iešmams) atstumas tarp jų 100 mm;
• 300 mm pločio (dažniausiai iešmo ilgis 400 mm);
• 150 mm – kepsninės aukštis ( optimalus aukštis– 130 mm + 20 mm – grotelės), kurios, jei bus mažesnės, mėsa gali apdegti, o jei aukštesnė – reikės daugiau anglies;
• 600 mm – grotelių kojelių aukštis (nepamirškite apie savo bagažinės dydį).

„Pasidaryk pats“ sulankstomos kepsninės: brėžiniai, nuotraukos

Kviečiame susipažinti su paprasčiausiu kepsninės dizainu pažiūrėjus į paveikslėlį:

Pateikiame keletą skirtingų dydžių sulankstomos kepsninės brėžinių variantų. Tarp jų skaičiaus galite pasirinkti vieną iš tinkamiausių variantų.

Įranga sulankstomai kepsninei

Sulankstomas kepsninės modelis susideda iš 6 pagrindinių elementų:

• rėmas (stovas) pagamintas iš kampų su keturiais tvirtinimo vamzdeliais, kurių skersmuo 17 mm;
• grilio dugnas (pagrindas) pagamintas iš plieno lakšto;
• kojos, kurių skersmuo 20 mm;
• išilginė pusė su 3 iškyšomis (2 vnt.);
• šoninė lenta su 2 iškyšomis (2 vnt.);
• grotelės;
• tvirtinimo elementai: graviravimo poveržlės ir paprastos sparnuotos veržlės;
• varžtai su paprastomis poveržlėmis ir veržlėmis (10 vnt.).

Tokias groteles galima sulankstyti labai kompaktiškai: jos išmatavimai sulankstyti yra ne daugiau kaip 600 mm ilgio, 300 mm pločio ir ne daugiau kaip 60 mm aukščio.

Grilio konstrukcinių elementų gamyba

1. Gaminame karkasą (stovas) šašlykui.

Kepsninės stovas pagamintas rėmo pavidalu. Būtina užtikrinti aukštą konstrukcijos stabilumą ir pritvirtinti kojas. Be to, stovas ant kojų gali būti naudojamas atskirai kitiems poreikiams, pavyzdžiui, drabužių ir batų džiovinimui ir pan.

Rėmas yra įprastas stačiakampis, kuris buvo suvirintas iš kampų. Norėdami pagaminti rėmą, jums reikės plieniniai kampai. Taip pat galite naudoti nekokybiškus gaminius, kuriuos galite rasti metalo sandėliuose. Jie kainuos daug pigiau nei metalo valcavimo gaminiai.

Atkreipkite dėmesį, kad rėmo dydis visada turi būti šiek tiek mažesnis už pagrindinį dydį. Tai būtina, kad suvirinant jos plotis neviršytų pagrindinių grotelių matmenų. Išpjauti ir išmatuoti kampai turi būti suvirinti į stačiakampį, kurio matmenys:

• ilgis – 570 mm;
• plotis 230 mm.

Išilgai rėmo kraštų, kampo vidinėje pusėje, reikia suvirinti keturias 50 mm ilgio vandens vamzdžio dalis, kurių išorinis skersmuo yra 17 mm, o vidinis - 10 mm. Šie keturi vamzdžiai turėtų veikti kaip atrama grotelių kojoms.

1. Kepsninės kojelių gaminimas.

Naudojamas kaip kepsninės kojelės vandens vamzdžiai kurių vidinis skersmuo 20 mm. Galite naudoti bet kokius vandens vamzdžius: naudotus arba nekondicinius. Tokios kojelės puikiai tilps į atraminius vamzdelius, kurie tvirtinami prie grotelių rėmo. Tokiame projekte kojų ilgis yra ne didesnis kaip 600 mm. Iki galo, kuris bus ant žemės, reikia suvirinti kištuką, taip pat stabilumo platformą. Kad kojelė neiškristų, padarykite skylę ir pritvirtinkite surinktą koją prie atramos smeigtuku. Tuo pačiu metu galite pakelti kojas aukštesnes.

1. Padarome kepsninės dugną (pagrindą).

Grilio apačioje baigta forma- Tai stačiakampis lapas, turinčios angas oro cirkuliacijai, angas tvirtinimui prie rėmo ir griovelius tvirtinimo varžtams.

Norėdami sustiprinti sulankstomos kepsninės pagrindą, tinka ne daugiau kaip 3,0 mm storio plieno lakštas. Norėdami padidinti ilgaamžiškumą, esant dideliam temperatūros įtempimui, naudokite karščiui atsparų arba nerūdijančio plieno lakštą.

Jei neturite galimybės naudoti šios medžiagos, optimalus sprendimas taps:

• iš metalinių strypų padaryti grotelių strypus, kurie suvirinami į grotelę, kad atitiktų pagrindo dydį;
• rinkitės ketaus groteles, kurios naudojamos namų krosnyse, kad atitiktų pagrindo dydį (tačiau būkite pasiruošę, kad tokiu atveju konstrukcija taps labai sunki).

Pagrindo gamyba suskirstyta į keturis etapus:

• Pjūkleliu, šlifuokliu ar kitu įrankiu galite iškirpti stačiakampį, kurio matmenys 300x600 mm.

• Norint normaliai cirkuliuoti tokiu pačiu atstumu vienas nuo kito, reikia gręžti per skylutes, kurio skersmuo 20 mm. Jie bus reikalingi oro patekimui deginant anglį. Reguliuokite išgręžtų skylių skaičių, jei jų bus per daug, sumažės konstrukcijos stiprumas, tada nepavyks pasiekti normalaus anglies degimo; Svarbu, kad grotelės neuždengtų skylių.

• Padarykite griovelius konstrukcijos apačioje. Norint pritvirtinti gaminio šonų apatinius kraštus, reikalingi grioveliai. Šiuo tikslu išilgai pagrindo perimetro reikia išmatuoti 7 mm atstumą nuo išorinio krašto. Tada nubrėžkite liniją aplink perimetrą. Mes pažymime griovelius vienodais atstumais nuo kraštų centre. Gręžiame 2 mm skersmens skyles, esančias arti viena kitos. Sujunkite juos su pjūklu ir naudokite apvalią dildę, kad išlygintumėte vidinius kraštus. Gauname tris griovelius, du šone ir vieną išilginėje. Griovelių matmenys yra 2 mm pločio ir 20 mm ilgio.

• Tada padarome skylutes apatinio lakšto tvirtinimui prie rėmo. Padėkite rėmą ant grotelių apačios. Išgręžiame tris skyles išilginėje pusėje ir dvi skyles šone. Rėmą ir dugną tvirtiname varžtais. Riešutas turi būti apačioje, tiesiai po grotelių apačia. Taip išsaugosite siūlą nuo sukepinimo esant aukštai temperatūrai.

1. Gaminame sulankstomos kepsninės šonus.

Norėdami pagaminti šonus, kurių jums reikės lakštinio metalo(nuo 1,5 iki 2 mm). Jums reikės dviejų šoninių ir dviejų išilginių varžtų. Išilginių dydis 568 mm, šoninių 286 mm, iš abiejų pusių eina po dvi dalis. Sumažinkite dydį, palyginti su pagrindu, 14 mm. Šonų aukštis 170 mm (iš jų 20 mm patenka į tvirtinimo ąselius).

Dabar mes pažymime šonus išilgai apatinio krašto. Jums reikia pritvirtinti lentą prie atitinkamo pagrindo krašto. Tada žymės priešais griovelius. Taigi, mes gauname dvi iškyšas šoninėje pusėje ir tris išilginėje pusėje.

Metaliniu dėlioniu išpjauname šonų kontūrus. Jums reikia naudoti HSS firminius pjūklus, kurie yra skirti metalui pjauti. Nepamirškite apačioje padaryti tvirtinimo skirtukų.

Vienodais atstumais vienas nuo kito šonuose padarome skylutes, skirtas oro patekimui.

Kaip tinkamai pritvirtinti šonus

Kepsninės konstrukcijos saugumas ir stabilumas tiesiogiai priklauso nuo šonų sujungimo stiprumo. Tarp visų galimi variantai tvirtinimo detalės, turėtumėte pasirinkti patikimiausią. Tvirtinimo esmė yra pritvirtinti šonus ant išilginių stipinų, taip pat suveržti juos kartu naudojant sparnines veržles.

• Stipinai (stypai) apvali dalis Geriau gaminti iš karščiui atsparaus metalo. Iš viso jums reikės keturių 300 mm ilgio mezgimo adatų. Jų skersmens pasirinkimas yra savavališkas. Abu mezgimo adatos galai turi būti sriegiuoti. Dabar pasirenkame sparnuotas veržles, kurios atitiktų stipino skersmenį.
• Stipinai turi būti tvirtai pritvirtinti prie šoninių plokščių. Taip bus lengviau surinkti grilio konstrukciją. Norėdami tai padaryti, išmatuokite reikiamus stipinų tvirtinimo atstumus. Jei metalo storis leidžia suvirinti, tada privirinkite stipinus prie šoninės sienelės. Jei suvirinimas neįmanomas, padarykite suporuotas skyles abiejose strypo pusėse. Iš viso bus keturios stipinų skylės. Į suporuotas skylutes reikia įkišti pasagos varžtą su sriegiais abiejuose galuose. Išsikišę pasagos galai turi būti tvirtai priveržti veržlėmis.

1. Gaminame grotelių batonėlius.

Jei turite suvirinimo aparatą, nesunkiai pagaminsite grotelių strypus. Gamybai jums reikės armatūros strypų ar kitos medžiagos. Šlifuokliu nupjaukite 284 mm skersinius ir 584 mm strypo dalis. Meškerių skaičių galima pasirinkti tik individualiai. Tada viską suviriname į groteles. Pateikiame kojeles – 15 mm ilgio.

Išardomos kepsninės surinkimas savo rankomis: video, nuotrauka

Dabar pradedame paskutinį darbo etapą. Svarbu tai atlikti ypač atsargiai, kad tilptų įvairios dalys kepsninė

• Prie pagrindo sujungiame kepsninės rėmą. Įsukite varžtus per skylutes rėmo kampe ir pagrinde. Norėdami kokybiškai pritvirtinti varžtus, naudokite įprastas poveržles ir graviruotojus. Galutinį fiksavimą galima pasiekti naudojant fiksavimo veržlę ir veržlę. Iš esmės toks ryšys turėtų būti nuolatinis.

• Taisome kojas. Kojų atramos, kurių išorinis skersmuo yra 17 mm, turi būti su 20 mm vidinio skersmens kojomis. Jei 3 mm tarpas tarp kojos ir atramos trukdys kepsninės stabilumui, kojas reikia įgilinti į žemę. Arba kojoms pritvirtinti galima naudoti srieginį tvirtinimą.

• Pritvirtinkite šonus prie pagrindo. Šonų apatinės dalies išsikišimus įkišame į grotelių pagrindo griovelius. Apatinė dalisšonai turi būti iš anksto pritvirtinti. Į iškyšų nišą išgręžtas skylutes įkiškite metalinius kaiščius, kurie neleis šonams iškristi. Gali būti, kad toks tvirtinimo būdas bus labai varginantis. Išbandykite sava versija tvirtinimo detalės, pavyzdžiui, šarnyrinė jungtis tarp šonų ir pagrindo.

• Išilgines ir šonines puses suveržiame mezgimo adatomis. Tada šoninėse pusėse esančius stipinus įkišame į išilginėse pusėse esančias skylutes. Gerai, jei šoninių kraštų galai stipriai prispausti prie išilginės pusės. Uždedame poveržles ir sparneliais priveržiame išilginę pusę į šoną. Galbūt, tvirtinti virbalais grotelių viduje nėra racionalu, nes po jos gali deformuotis aukšta temperatūra. Tai reiškia, kad geriau juos daryti už šono, todėl taip pat gausite papildomas rankenas.

• Padėkite groteles ant grotelių dugno.

Taigi įgyvendinome savo planą ir savo rankomis pagaminome sulankstomą kepsninę. Jei kepsninės brėžiniuose ir schemose staiga radote dizaino trūkumų, rekomenduojame savo pasiūlymus išsakyti straipsnio komentaruose.

Verta pridurti, kad pagaminus visas tokios grotelės dalis, jas reikia apdoroti specialiomis priemonėmis, kuris apsaugotų metalą nuo korozijos ir suteiktų medžiagai atsparių drėgmei savybių. Dauguma paprastu būdu Detalių paviršiaus apdorojimas atliekamas dažant specialių dažų skardinę, kurią galite rasti bet kurioje automobilių parduotuvėje.