Çdo grua e di se copëtimi i lakrës kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Sidomos nëse duhet të pritet në shirita të hollë. Një thikë e veçantë grirëse mund të vijë në shpëtim në një situatë të tillë. Në këtë artikull do të flasim për llojet e thikave, si të zgjidhni produktin e duhur, dhe gjithashtu do të përqendrohemi në atë se si të grisni siç duhet lakrën me një grirëse.

Llojet e prerësve të perimeve për lakër

Përdorimi i një grirëse do t'ju ndihmojë të kurseni kohë dhe përpjekje. Pajisja është një thikë me një dorezë të rehatshme, në të cilën janë ngjitur disa tehe në një kënd. Seria e teheve është projektuar në atë mënyrë që lëngu të mbahet në perime gjatë prerjes. Në këtë seksion do të flasim për llojin e pajisjeve grirëse.

Grirëse elektrike shtëpiake

Një grirëse elektrike përdoret më shpesh në magazinat e mëdha të perimeve, ku është e nevojshme të presim një numër të madh perimesh në një kohë të shkurtër. Kjo pajisje është projektuar për përpunim të shpejtë të produkteve të ngurta. Në brendësi të grirëses ka një thikë në formë disku të bërë me qëndrueshmëri prej çeliku inox. Ju mund të rregulloni trashësinë e fetës duke ndryshuar vendndodhjen e teheve. Përveç kësaj, kur përdorni një prestar elektrik perimesh, sasia e mbeturinave zvogëlohet ndjeshëm, gjë që është e rëndësishme.

Grirës manual

Prerëse perimesh për lakër me makinë manualeështë një alternativë e shkëlqyer pajisje elektrike. Nëse jeni duke kërkuar një grirëse për shtëpinë tuaj, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje këtij modeli. Të gjitha produktet janë të pajisura me një dërrasë prerëse dhe një kanal të veçantë, i cili është bërë nga plastika miqësore me mjedisin. Grirësi ka edhe disa tehe, lartësia e të cilave mund të ndryshohet. Mekanizmi manual pret në mënyrë të përsosur lakrën dhe shumë perime dhe fruta të tjera. Lehtë për t'u kujdesur: thjesht duhet të shpëlahet pas përdorimit ujë të ngrohtë, dhe mbajini tehet të mprehta.

Grirëse me kuti

Një tjetër opsion i përshtatshëm Për përdorim shtëpiak- prestar perimesh për lakër me Kuti druri. Ai përbëhet nga një trup druri me tehe brenda. Tabela prerëse dhe kutia janë bërë prej druri të qëndrueshëm. Në këtë grirëse mund të rregulloni edhe lartësinë e teheve. Pajisja është shumë e përshtatshme, pasi nuk rrëshqet në sipërfaqe dhe nuk kërkon shumë përpjekje.

Grirëse mekanike

Një grirëse mekanike përdoret shpesh për të prerë lakrën dhe perimet e tjera. Është një lidhje me një mulli mishi, i cili është bërë prej plastike ose metali. Për të prerë lakrën, thjesht duhet të rrotulloni pajisjen nga doreza dhe ta ktheni rende rreth boshtit të tij. Më shpesh, grupi përmban disa rende me vrima të madhësive të ndryshme.

Si të zgjidhni një grirëse?

Në këtë seksion do të flasim për atë që duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni një grirëse. Për ta përdorur pajisjen në mënyrë të sigurt dhe të shpejtë, duhet t'i kushtoni vëmendje disa aspekteve të rëndësishme.

• Së pari ju duhet të zgjidhni vetë se çfarë lloj prerësi perimesh ju nevojitet. Pajisja manuale E përkryer për përgatitjen e sallatave dhe copëtimin e perimeve për konservim. A modele elektrike vlen të blihet për shkallë industriale.
• Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet teheve. Sigurohuni që tehut grirëse të mund të rregullohen në lartësi dhe kënd. Kjo do ta bëjë më të lehtë procesin e funksionimit për ju.
• Materiali nga i cili është bërë pajisja duhet të jetë i sigurt dhe miqësor me mjedisin. Përndryshe, shija e produkteve mund të përkeqësohet.
• Sigurohuni që produkti që blini të jetë i pajisur me një dërrasë prerëse. Kjo do ta bëjë më të lehtë përdorimin e rendes për grirje. Pllaka duhet të jetë prej druri të fortë.

Rregullat për përdorimin e pajisjes

Kur përdorni grirëset, duhet të ndiqni rregullat e sigurisë për të shmangur lëndimet.

• Kur përdorni thikën, duhet ta mbani në mënyrë që gishti tregues të jetë në dorezë, gishti i madh të tregojë anash dhe pjesa tjetër të jetë më poshtë.
• Duhet të siguroheni që buza e mjetit të mos shkëputet nga dërrasa prerëse, por të lëvizë vetëm në një drejtim.
• Mos harroni se nëse doni të prisni lakrën në drejtimin tuaj, tehu do të jetë i drejtuar poshtë.
• Para copëtimit, lakra duhet të ndahet në dy gjysma. Nëse madhësia e kokës së lakrës është e madhe, atëherë mund ta prisni në katër pjesë.

Sa kushton një grirëse?

Çmimi është një aspekt tjetër i rëndësishëm që duhet marrë parasysh kur zgjidhni një grirëse. Natyrisht, mund të ndryshojë në varësi të rajonit në të cilin jetoni. Mos harroni se çmimi duhet të korrespondojë me cilësinë.

• Modelet më të thjeshta, të cilat janë një rende me tehe për copëtim, mund të blihen për 200-400 rubla.
• Çmimi i grirësve mekanikë për shtëpi fillon nga 1500 rubla. Ju lutemi vini re se modelet nga materiale natyrore janë më të shtrenjta. Megjithatë, ata kanë një jetë të gjatë shërbimi dhe cilesi e larte.
• Gama e çmimeve për prerëset elektrike të perimeve është jashtëzakonisht e gjerë. Më së shumti model i thjeshtë kushton rreth 5000 rubla. Sidoqoftë, në varësi të cilësisë së produktit dhe performancës së tij, çmimi mund të rritet dhe të arrijë në 90,000 rubla.

Modele të njohura të grirësve

Në këtë seksion do të flasim për pajisjet më të njohura të copëtimit.

Kuzhina Bradex

Grirëse markë tregtare"Bradex Kitchen" janë një nga më të njohurat prerëse mekanike të perimeve për shtëpi. Kompleti përmban një numër të madh tehe që ju lejojnë të bëni disa opsione prerjeje. Grirësit janë të përmasave të vogla, gjë që është shumë e përshtatshme për ruajtje. Çmimi i pajisjeve është shumë i përballueshëm dhe arrin në 700-800 rubla.

Aligatori

Prerëset e perimeve të markës Alligator prodhohen në Suedi dhe janë të famshëm për sigurinë dhe cilësinë e tyre të lartë. Duke përdorur modelet e prodhuara nga kjo kompani, është shumë e përshtatshme të presësh perime për sallatë ose konservim. Produktet mund të priten menyra te ndryshme. Përdorimi i grirësve nga kjo markë është shumë i lehtë. Kostoja e një pajisjeje është 2500 - 3000 rubla.

Moulinex

Prerëset e perimeve nga Moulinex ju lejojnë të prisni ushqimin në mënyra të ndryshme. Kompletet përfshijnë një numër të madh të bashkëngjitjeve që janë shumë të përshtatshme për t'u përdorur. Trupat e grirëses janë të pajisur me ndarje të posaçme në të cilat mund të ruhen aksesorët. Çmimi për një pajisje është 2500-3000 rubla.

Borner

Prerëset e perimeve të markës Borner kanë dëshmuar se janë pajisje të shkëlqyera për prerje. Trupi i tyre është bërë prej të qëndrueshme dhe material i sigurt. Seti përfshin një grup prej 5 grykash, secila prej të cilave është me ngjyrë ngjyrë specifike, e cila lehtëson procesin e funksionimit. Grirësit nga kjo kompani kushtojnë rreth 2000 rubla.

Në këtë artikull, ne folëm se çfarë është grirësi i lakrës dhe u fokusuam në llojet e prerësve të perimeve. Përveç kësaj, ne folëm për mënyrën e përdorimit të sigurt të pajisjeve, dhe gjithashtu dhamë rekomandime për zgjedhjen e një produkti. Mos harroni se një grirëse e zgjedhur mirë do t'ju ndihmojë të kurseni kohë dhe përpjekje që shpenzoni për gatimin.

Shumë njerëz e duan lakrën në tryezë, por jo të gjithëve u pëlqen ta presin me thikë. Ka grirëse të veçanta dore, por ato priten trashë dhe janë të përshtatshme për përgatitjen e plotë të lakrës. Në të njëjtën kohë, gjithçka shpërndahet përreth. Për ato raste kur duhet të grisni pak lakër për sallatë ose për brumë kosi, ekziston një e thjeshtë dhe mënyrë e lehtë duke përdorur një thikë prerëse. Njerëzit e quajnë atë një thikë shtëpiake.

Pra ideja është kjo. Ka lakër. Ju duhet të bëni një sallatë prej saj. Përdorimi i një thike për ta copëtuar hollë dhe në mënyrë të barabartë është shumë e vështirë. Edhe nëse thika është e hollë dhe e mprehur fort, kërkohet shkathtësi dhe kujdes i mirë gjatë kryerjes së kësaj pune. Autori i video-tutorialit, duke kaluar pranë një shërbëtoreje që përdoret për të qëruar patatet, ka ardhur me idenë se mund të përshtatet për një punë tjetër të rëndësishme.

Siç tregohet në video, planifikimi i lakrës me një shtëpiake është shumë i përshtatshëm. Fetat e prera të lakrës janë shumë të holla dhe të buta. Asgjë nuk shpërndahet në anët, pasi kjo pajisje është shumë e vogël. Puna është shumë e shpejtë, e thjeshtë dhe e këndshme.

Mbetet vetëm të copëtoni më shumë lakër, të shtoni përbërësit e nevojshëm dhe kaq! Ju bëftë mirë!

diskutim

të natalit
Është lakra e verës. E presim me thikë për 5 sekonda. Ngarkesa kryesore vjen kur fillon fermentimi. Lakra e vjeshtës është e ashpër, kokat janë të mëdha. Me këtë qërues perimesh do të prisni një rrotë gjatë gjithë ditës.

Bogdan Ribak
+natali s per turshi ka nje grirese te vecante dhe per sallate me kete grires mund te presim edhe lakerat e vjeshtes vetem koka e lakres duhet me pare te pritet ne dy ose kater pjese.

Vasily Velikanov
+natali s Kur e kam fermentuar lakren e kam grisur ne prestar buke elektrike, mund te perdorni nje kombinat ose nje prestare perimesh elektrike shume shpejt. Prerësja e perimeve është e lirë, ndryshe nga kombinati, e përdor për të grirë gjithçka, duke përfshirë edhe karotat në borsch dhe lakër, e vetmja gjë është që nuk mund të përdorni qepë, lëshon shumë lëng, duhet ta bëni dorë.

e Natalit
Ka një prestar perimesh. I fërkoja një shenjë. Dhe lakër me duart tuaja. Më pëlqen kur rezulton të jetë një kashtë shumë e hollë dhe e gjatë. Por prerësja e bukës është opsion interesant. Unë mendoj se mund të dalë të jetë një kashtë e shkëlqyer. Faleminderit për idenë.

Vasily Velikanov
Më vjen mirë që ju pëlqeu ideja. Doja të thoshte prerëse buke dhe prerëse djathi. Gjerësia e fetës që rezulton vendoset gjithashtu aty, ashtu siç ju nevojitet e hollë ose e trashë, dhe më pas pritet në të gjithë dhe kaq. Më pëlqejnë edhe sallatat e prera me dorë, por kam punuar shumë dhe fort, ndaj lakrat e presa vetëm me makineri dhe tani në shtëpi përdor vetëm duart. Por më pëlqejnë shumë asistentët elektrikë, ata ndihmojnë mirë.

Stellavita
natali s ju nuk do. Unë as që e dija që kjo teh ishte për patate; Kokat e mëdha të lakrës. Sigurisht, më gjatë se me një thikë të thjeshtë por rezultati ia vlen

Natalia Mironova është një shpirt kopshtari.
Unë e kam këtë gjë, e kam përdorur vetëm për të qëruar patatet. Kjo është e mrekullueshme, tani do të copëtoj edhe lakrën. Nga rruga, ka edhe një rende hudhër sipër!

Alena është një mrekulli tjetër.
Tatyana Mamatova. Mund të qëroni jo vetëm lëvozhgat e perimeve dhe frutave (kivi, mollë), por edhe kastravecat në shirita për sallata ose karota, kunguj të njomë etj. për zierje.

Nikiforova irina
Unë nuk kam një për hudhër, por ka një zgjatje për sytë) edhe pse për ta përdorur atë duhet të ktheni dorën nga brenda. Ju duhet të blini një të re dhe ta hidhni këtë. Këshilla është tepër e dobishme dhe faleminderit autorit për të!

Elena Morozova
faleminderit shume për këshillën tuaj! Unë e përdor këtë të pastër për 16 vjet, por kurrë nuk kam menduar të pres lakër me të. E ftohtë, e shpejtë dhe e përshtatshme. Faleminderit perseri!

Pavlo Aleksandroviç
+bogdan ribak kjo mrekulli quhet “thikë për pastrim”, sot e bleva vetë, çmimi është 1 euro, vetëm tehu është paralel me dorezën, menjëherë protestova - thjesht super! Herën e fundit, kur qëroni me thikë, 3 kilogramë karrota për lëng, e gjithë kuzhina dhe unë ishim të verdhë) këtë herë 1.5 kg. Karota + panxhar - pastrohen shumë shpejt, dhe pa spërkatje, qërimi i perimeve tashmë është bërë kënaqësi.

Anastasia Kutuzova
super metodë - faleminderit! Dikur nuk më pëlqente të merresha me lakër, pikërisht sepse nuk është aq e lehtë ta presësh), por me metodën tënde është thjesht e mrekullueshme dhe e lehtë dhe madje edhe argëtuese për t'u bërë. Edhe një herë, shumë faleminderit dhe një like për njohuritë tuaja dhe për ndarjen me ne.

Natasha dielli
Shredder Borner - Unë e përdor atë për 15 vjet. Dhe për sallatë, dhe për lakër turshi në përgjithësi një gjë. Për mua, kjo metodë është e mirë për sallatë. A lakër turshi duhet të jenë shirita të gjatë. Por kështu thonë ata, në varësi të kë zgjidhni.

Olga Abramova
Interneti është plot me video se si ta përdorni këtë pajisje. Kështu që nuk mendoj se kjo është ideja juaj e shkëlqyer. Plagjiaturë e plotë, por të gjithë përpiqen të paraqiten si gjeni. Pse nuk mund të them sinqerisht që e pashë dhe po ndaj një ide. Por jo, "mendova dhe dola me të." Dhe jam dakord që gjysma, ose edhe më shumë, mund të hidhet jashtë videos, ky është saktësisht i njëjti narcisizëm dhe historia se si ju lindi ideja. Epo, një kryevepër që më shpërtheu mendjen "mund të thuash që lakra është organike". I nderuar autor i videos, gjithçka e krijuar nga natyra është produkt organik.

Tatiana Gavrilova
Kaq shumë keqdashje në komente. Pse të mos supozojmë se personi e ka marrë me mend vetë? Në shumë raste në histori, edhe poezia është shkruar pothuajse fjalë për fjalë në të njëjtën mënyrë në skaje të ndryshme të vendit njerez te ndryshëm. Jeni ofenduar që nuk keni qenë i pari që keni shkruar për këtë? Shikoni serinë e videove "Tatyana's", ja ku është plagjiatura! Thjesht po e fshij, megjithëse temat atje janë interesante, ai nuk flet, por shpreh atë që dinë edhe amvisat më të reja. Por me një mendjemadhësi të tillë, sikur të ishte e para që e mori vesh ose doli vetë. Dhe kanali po lulëzon. Edhe pse disa e quajnë atë një të vrazhdë që di të gjitha.

Tatiana Gavrilova
Te lumte! Unë kam një pajisje të tillë, por nuk e kam provuar lakër. Dhe sa i përket komenteve: jo të gjithë janë aq elokuent sa ai që shkruan për muhabet të panevojshëm. Faleminderit, gjithçka u prezantua normalisht. Ne do të përdorim këshillën tuaj.

recetë e mirë
Ideja është, sigurisht, e mirë. Dhe unë kam një thikë të veçantë për lakër, me një teh të dyfishtë. Rezulton të njëjtat kashtë të vogla, vetëm nëse pirunët e lakrës janë të mëdha, atëherë është më e përshtatshme ta presësh me thikë.

Olga Segeyda
Megjithatë, është më mirë të blini një të tillë, pasi një pajisje e tillë vetëm e prish lakrën dhe do të lodheni duke e copëtuar. Ka një të veçantë thikë e përdorimit, por e përdor ekskluzivisht për grirje dhe madje kokat e mëdha të lakrës nuk më trembin, por me këtë njësi do të lodheni.

ninull Manzura
Më pëlqen shumë kjo gjë, nuk është e përshtatshme për patatet, për perimet e gjata si shpargu, kastravecat, karotat, rrepkat. Ky qërues qëron lëvozhgën nga njëra anë dhe e copëton nga ana tjetër, një gjë e ftohtë që është shumë e nevojshme në kuzhinë. Nuk e dija që mund ta copëtoje lakrën në këtë mënyrë. Faleminderit për idenë.

lyubasik
Grirësi zbehet shpejt! Pirunët, natyrisht, për burrat. Nuk e gjej dot as fjalën! Ky lloj grirësi është i përshtatshëm vetëm për gërvishtjen e topave të maces! Dora juaj do të lodhet aq shumë duke u përpjekur të grumbulloni lakër në një kovë - është e tmerrshme! Marrëzi e plotë!

Alena kov
Ky opsion funksionon vetëm me lakër të re, jo të madhe, të lirshme. Ashtu si në video. Por kokat e mëdha, plotësisht të pjekura dhe të dendura të lakrës janë të papërshtatshme për t'u copëtuar me një grirëse të tillë. Është më e lehtë të përdorësh një grirëse që është e njohur për shumë amvise. Si mjet i fundit, përdorni mënyrën e vjetër me thikë)

laura c
kushton deri në 100 rubla në komoditetin e një dyqani harduerësh. Dhe në Finlandë, ukrainasit i shesin për 10-15 euro. Dhe finlandezët blejnë 2 ose 3 copë për vete dhe si dhurata. Ai tregon me shkathtësi lakrën, karotat dhe djathin

vladis
Por unë nuk mund ta pres lakrën në këtë mënyrë. Unë kam blerë tashmë 5 pajisje të ngjashme - ato rrëshqasin vetëm mbi lakër dhe nuk presin asgjë. Unë nuk mund ta kuptoj se çfarë nuk shkon.

helen brilante
E copëtova një kovë lakër me këtë qërues perimesh, ishte e shpejtë dhe më e lehtë sesa me thikë. Por fiksimi i tehut prerës u prish shpejt: ata shesin qërues të ngjashëm, por ose dhëmbët janë më pak të mprehtë, ose pa dhëmbë fare, dhe ato janë shumë të dobëta për copëtimin e lakrës dhe thjesht për pastrimin e lëvozhgës. Tani po pres rastin të blej sërish një pastrues të tillë, me dhëmbë të mprehtë, nuk kam hasur kurrë në diçka të tillë. Ka peelers që madje janë të ngjashëm në formë, por ju i krahasoni dhëmbët në pllakën e vjetër të thyer me dhëmbët e të resë dhe mund të shihni që në atë të vjetër janë shumë më të gjatë dhe më të mprehtë, dhe në përputhje me rrethanat ata kapin dhe presin më mirë.

Lyudmila Zhenier
faleminderit per keshillen. Në disa pjata më duhet lakra e grirë shumë imët e grisja me thikë. Në përgjithësi, ky është një qërues i zakonshëm perimesh, unë kam vetëm tehe vertikale, e kam përdorur për rreth 15 vjet, është shumë i përshtatshëm

antoniya antoniya
Edhe une kam nje dhe kam shume kohe qe gris gjithcka me te, perfshi edhe lakerin, por nuk eshte e leverdishme te qerojme patatet me te, eshte mire te qerojme patatet me grires anash, edhe ato shiten.

Lara
Kam 20 vjet që qëroj patatet dhe perimet e tjera me këtë gjë, por kurrë nuk kam menduar të gris lakrën). Epo, ndoshta sepse kam një rende speciale. Duhet ta provoni edhe këtë metodë, është shumë më e thjeshtë dhe bërxollat ​​më të imta. Faleminderit!

Olga Pichugova
Unë e kam përdorur këtë thikë për pesë vitet e fundit dhe për copëtim. Një kokë e madhe lakër shtrihet në tryezë, e mbaj me dorën e majtë dhe e pres me të djathtën, duke u larguar nga unë. Rezulton mjaft shpejt. Thjesht duhet të ktheni periodikisht lakrën për lehtësinë e punës.

Raisa waschtschenko
Bravo që e sugjerove. Kjo gjë quhet prestar perimesh, është projektuar për pastrimin dhe prerjen e perimeve. Unë mendoj se nuk keni qenë të parët që e keni përdorur për qëllimin e synuar, por jo të gjithë e kuptuan se mund të grisni edhe lakër me të! Paç fat!

Snezhana Denisovna
E bukur! Dhe unë e hodha një thikë të tillë, nuk më vuri fare dobi! Unë përdor rende border, mendoj se janë më të mirët! Sipas testimit, ata konsiderohen më të mirët! Por unë e bleva këtë gjë dhe nuk më pëlqeu! E pashë videon tënde dhe je shumë mirë!

Svetlana Valeeva
Unë kam të njëjtën thikë. Ju nuk thatë se ana tjetër është për karotat koreane. Ju gjithashtu mund të copëtoni specat zile, panxharin (të zier dhe të papërpunuar) dhe kastravecin në shirita të gjatë.

Svetlana Valeeva
për lehtësi, vendosni perimet në tavolinë dhe mbajeni me njërën dorë dhe planifikoni me tjetrën. Do t'ju pëlqejë. Duhet pak aftësi. Në të njëjtën sallatë me lakër, me të njëjtin rende, priteni specin në shirita të hollë e të gjatë - rezulton shumë bukur. Ju uroj suksese)

Vasily Velikanov
Shumë mirë, faleminderit! Unë kam një mjet të tillë për karotat dhe kastravecat, përdor një teh të lëmuar dhe këtë e mbaj brenda kësaj gjëje, nuk dija ku ta përdorja, tani e di falë jush. E pres lakrën kur nuk kam kohë në një prestar elektrik perimesh dhe kur e ha vetëm me thikë. Por tani do ta provoj këtë.

Valentina Germanovna
faleminderit shume! Më falni, por nuk munda të rezistoja dhe e dërgova videon tuaj "për një shëtitje" në hapësirat e hapura të "Oklassniki". Lërini të gëzohen për gjetjen tuaj dhe copëtoni lakrën pa asnjë problem! Faleminderit!

Marina Utkina
Metoda e shkëlqyeshme, unë e grisja me këtë grirëse për një kohë të gjatë. Vetëm autori nuk ka thënë dhe as vënë në dukje Vëmendje e veçantë se ky grirës duhet të ketë dhëmbë të imët. Shumë njerëz i kanë këto, por ato të lëmuara nuk do të funksionojnë me to, por ato me dhëmbë janë të shkëlqyera, të shkëlqyera!

Pavel Steshenkov
+ Bogdan ribak është shumë i përshtatshëm, por vetëm nëse pastruesi juaj cilësi të mirë. Është më mirë të bëni karota koreane jo "në duart tuaja", por duke vendosur karotat ose kungull i njomë. dërrasë prerëse. Keto thika kam 5 vite qe i shes me demonstrim. Gjatë kësaj kohe kam prerë më shumë se një ton perime. Duke përdorur të njëjtin parim që prisni lakër, është e lehtë të prisni qepët. Është më mirë ta bëni këtë me një lëvizje "nga vetja". Është më i sigurt dhe më i përshtatshëm. Tani më duhet ta blej për grirësin. Një grirëse e hollë është gjithashtu e mirë

Khavva Bagdalova
Ju faleminderit shumë për këshillën, do ta provoj patjetër, ëndrra ime është të pres lakrën kaq hollë dhe bukur, një dhuratë nga perëndia për një mëngjarash, pasi një lakër speciale është përshtatur për të punuar me dorën e djathtë.

Natalie v
FLM. Papritur. Ka avantazhet e veta.
Unë përdor një prerës perimesh me djegie. Unë e kam për më shumë se 10 vjet dhe inçizivët janë aq të mprehtë sa jam i habitur që kjo është edhe e mundur. Dhe plastika e saj është thjesht e paprekshme. Kjo do të thotë cilësi gjermane. Aty mund të copëtoni lakrën në mënyrë që të shkëlqejë. Hendeku i sipërfaqes mund të rregullohet. Dhe copëtoni lakrën edhe përafërsisht - nëse është e nevojshme.

Me fillimin e motit të ftohtë, është veçanërisht e këndshme të trajtoni veten me përgatitjet e bëra në shtëpi. Perimet e kripura dhe turshi dhe sallatat e gatshme kënaqin syrin dhe shijen, dhe vendin qendror në këtë festival dimëror të perimeve e zë meze që nuk është vetëm e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Por shfaqja e saj në tavolinë paraprihet nga një proces i mundimshëm dhe i padashur nga shumë amvise të përgatitjes, ose më saktë, prerjes së lakrës.

Grirja e lakrës është një detyrë e kushtueshme dhe kërkon disa aftësi. Për ta marrë atë në shirita të hollë, duhet të zotëroni teknikën e prerjes me thikë - një thikë të zakonshme kuzhine ose një të veçantë.

Si të presim lakrën me thikë?

Nëse nuk keni një thikë të veçantë lakre në dorë, një e zakonshme - e madhe dhe e mprehur mirë - do të funksionojë mirë. Duke përdorur thikë kuzhine një gjë për të mbajtur mend sekret i vogël– Koka e lakrës duhet të pritet jo përgjatë kokës, por përgjatë saj. Pikërisht në krye ndodhen gjethet më të holla, të cilat janë të përshtatshme për turshi. Pjesa e dytë mund të lihet për zierje ose borscht.

Gjatë prerjes, gjëja kryesore është të mbani thikën dhe, natyrisht, gishtat në mënyrë korrekte. Por, në parim, gjithçka është e thjeshtë: gjatë prerjes, maja e thikës nuk del nga sipërfaqja e tabelës dhe tehu i saj bën një lëvizje rrethore vertikalisht. Ju mund të zgjidhni një nga drejtimet e përshtatshme:

• thika lëviz në mënyrë të barabartë përpara dhe poshtë, ndërsa prehet dhe kthehet në pozicionin e saj origjinal;
• thika largohet nga vetja dhe poshtë, dhe pastaj kthehet drejt vetes dhe lart.

Ju duhet ta mbani thikën siç duhet si kjo: gishtin e madh shtrihet përgjatë dorezës, gishti tregues e shtrëngon atë nga lart, dhe pjesa tjetër vetëm e shtyp lehtë dorezën në pëllëmbë. Ky kapje mund të duket e pakëndshme në fillim, por me kalimin e kohës mësoheni me të.

Por, sigurisht, për lehtësinë tuaj, është më mirë të blini një thikë të veçantë për copëtimin e lakrës. Kjo pajisje e thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar, do të bëhet e lehtë një asistent i domosdoshëm ne kuzhine.

Çfarë është një thikë lakër?

Një grirëse lakre është një bazë plastike ose druri me një dorezë, në të cilën janë bashkangjitur disa tehe çeliku mjaft të mprehta të vendosura në një kënd. Ky dizajn e bën atë absolutisht të sigurt për t'u përdorur - është thjesht e pamundur të pritet aksidentalisht. Janë të disponueshme edhe grirëse tërësisht prej çeliku.

Si të presim lakrën me një thikë të veçantë?

Nëse e shihni për herë të parë, atëherë pyetja është mjaft e natyrshme: "Si të përdorni një thikë lakre?" Prisni lakrën pajisje speciale shumë më lehtë sesa me një thikë të zakonshme. Ju duhet të prisni kokën e lakrës sa më lehtë që të jetë e mundur, madje mundeni përgjatë kërcellit dhe të bëni lëvizje reciproke me thikë në drejtimin përpara dhe poshtë, dhe më pas ta ktheni në pozicionin e tij origjinal. Një detaj i vogël - është më mirë të prisni lakrën nëpër fibra, atëherë ata do të humbasin më pak lëng, i cili është aq i nevojshëm kur turshi.

Progresi teknologjik nuk qëndron ende dhe teknologjia po përmirësohet me synimin për ta kthyer procesin e gatimit në kënaqësi dhe për të minimizuar kohën që një grua kalon në kuzhinë. Prandaj, nëse duhet të copëtoni lakrën në vëllime të mëdha, duhet të konsideroni pajisje më produktive:

Sot përpunuesit e ushqimit për qëllime të ndryshme jo më të rralla, ndihmojnë në zgjidhjen e problemeve që lindin në kuzhinë, sepse për ta nuk ka probleme të pazgjidhshme sa i përket përgatitjes së ushqimit për përdorim të mëtejshëm. Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj me perime të pasura me vitamina në çdo kohë të vitit, atëherë blini një përpunues ushqimi universal me një prestar perimesh.

Me ndihmën e një njësie të tillë, ju mund të copëtoni shpejt perimet për sallata, të përgatisni kokteje vitaminash dhe pjesëmarrja e saj në përgatitjen e turshive të ndryshme për dimër është veçanërisht e paçmueshme. Të gjitha avantazhet dhe anët negative për këto pajisje shtëpiake, si dhe se si të zgjidhni modele me cilësi të lartë, do t'ju tregojmë në këtë artikull.

Pjesëmarrja e një përpunuesi ushqimor në vjeljen e perimeve verore periudha e dimrit e paçmueshme: procesi i prerjes me dorë të lakrës për turshi është i gjatë dhe i lodhshëm. Para se t'i kushtoni vëmendje pajisjeve shtëpiake, ku duhet të ketë prerëse elektrike perimesh, le të shohim prodhuesit më të njohur.

Kjo kompani është më e popullarizuara në mesin e konsumatorëve rusë - dizajn origjinal, besueshmëri e jashtëzakonshme, funksionalitet i madh. Prerësi i perimeve përfshin të paktën 5 bashkëngjitje - ato ndryshojnë në ngjyrë dhe kryejnë funksionet e mëposhtme: prerje, bluarje (rende të imët dhe të trashë), prerje në kube ose në shirita me trashësi të ndryshme.

Rrazda udhëzuese ka një konfigurim të tillë që produkti të mos shpërndahet në anët - mund të copëtoni perimet dhe frutat direkt në pjatë, gjë që është mjaft e përshtatshme. Të gjithë përbërësit ruhen në një ndarje të veçantë brenda trupit të pajisjes. Kostoja e produktit fillon nga 2 mijë rubla, vlerësimet e përdoruesve janë vetëm pozitive.

Buzëqeshni

Një grirëse elektrike nga zhvilluesit kinezë është shumë e popullarizuar për shkak të kostos dhe disponueshmërisë së tij të ulët, përdoret për prerjen e çdo perimesh, si dhe për përpunimin e frutave. Trupi është bërë nga plastika e bardhë e qëndrueshme, pajisja është e vogël: 2 rende, 3 shtytës për produkte individuale, një grykë për të bërë pure, një tabaka dhe një enë. Shqyrtimet ndryshojnë, por shumica janë pozitive.

Bosch

Koncerni gjerman është dalluar gjithmonë për produkte cilësore dhe ka gëzuar besimin e klientëve, prerësja e perimeve shtëpiake ka në bord arsenalin e mëposhtëm: 3 rende, një enë për vendosjen e produkteve, një blender, me të cilin mund të rrihni të bardhat e vezëve ose të gatuani; brumë në shtëpi. NË modele të shtrenjta Të gjitha bashkëngjitjet e nevojshme janë prej çeliku inox, gjë që rrit shumë jetëgjatësinë e njësisë dhe cilësinë e përpunimit të produktit.

Si të zgjidhni më të mirën

Ekspertët i ndajnë me kusht të gjitha njësitë shtëpiake në dy kategori të veçanta:

1. Përpunues kompakt i ushqimit - ka dimensione të vogla, funksionalitet të ngushtë dhe kosto të ulët. Tasi i tij i punës ka një vëllim jo më shumë se 2 litra, por zë pak hapësirë, gjë që është e rëndësishme në kuzhinë e vogël. Fuqia rrallë është më e lartë se 700 W, nuk ka më shumë se tre shpejtësi, por pavarësisht kësaj, përdoret për përgatitjet për dimër, duke gatuar brumin e konsistencave të ndryshme.
2. Njësia shumëfunksionale - ka një gamë më të gjerë aftësish, prandaj fuqia e saj arrin deri në 1.5 kW dhe ka më shumë shpejtësi në arsenalin e saj. Kjo teknikë synon vëllime të mëdha, kjo është arsyeja pse çmimi i saj është shumë më i lartë. Si rregull, kombinati përfshin disa lloje të pajisjeve shtëpiake, dhe vëllimi i tasit të tij është të paktën 3 litra, që do të thotë se mund të përpunojë shumë më tepër produkte.

Për familje e madhe ku çdo ditë përgatitet shumë ushqime, për të mos përmendur përgatitjet sezonale, është e nevojshme të blini një përpunues profesional ushqimi, i cili do të lehtësojë punën rutinë të amvisës në kuzhinë dhe do të përshpejtojë përpunimin e ushqimit.

Për ata konsumatorë që janë të kufizuar financiarisht dhe nuk gatuajnë aq shpesh ose shumë, një model kompakt është ideal dhe zgjidhni opsion i përshtatshëm nuk është problem.

Modelet me te mira

Fuqia 650 W, vëllimi i tasit të punës 4 l, 2 shpejtësi, modaliteti i pulsit, kostoja mesatare 54 mijë rubla, pesha 13.6 kg. Ndihma 5KFP1644E konsiderohet si njësia më e plotë dhe produktive në gamën e modelit Artizanatit. Ai përmban dy teknologji të reja:

• kontrolli vizual i trashësisë së fetës;
• duke prerë në kubikë.

Procesi i përpunimit mund të përfshijë 3 tasa me kapacitete të ndryshme, të cilat sigurojnë një proces të vazhdueshëm përpunimi. Tre shtytës me diametra të ndryshëm ndihmojnë në shtyrjen e përbërësve në shtyllë.

Një disk me një teh me brazdë posaçërisht do të sigurojë prerjen e pjesëve të një trashësie të caktuar brenda 1-6 mm, dhe rregullimet mund të bëhen edhe kur njësia është në punë. Për prerjen në kube ka një grup disku dhe rrjetë me qeliza 8x8 mm - pajisje unike për perimet dhe frutat ose prerja e djathit në sallata origjinale. Ju mund të shtypni çokollatën dhe madje edhe akullin. Përdoruesit flasin pozitivisht për aftësitë dhe performancën e tij, por ankohen për peshën e tij të madhe.

Modeli i kombinatit dallohet më së shumti nga pedanteria gjermane detaje të vogla, kontroll i qetë i shpejtësisë, ekziston një modalitet pulsi, kapaciteti i tasit është 3,9 litra, në mënyrë që të jetë e qartë për të gjithë - mishi i grirë nga 1,5 kg mish plus 3 qepë të mëdha mund të vendoset lehtësisht. Çmimi mesatar është 9,5 mijë rubla, fuqia 1 kW, ka një blender plastik të veçantë 1,5 litra dhe një shtrydhëse frutash e perimesh, por vetëm për shtrydhjen e lëngut të agrumeve.

Kujdes! Teknologjia inteligjente nuk do të fillojë të funksionojë derisa përdoruesi të rreshtojë brazda në kapak dhe tasin e punës derisa të dëgjohet një klikim karakteristik.

Kompleti përfshin: një thikë për përdorim; bashkëngjitje: për të punuar me brumë, krem ​​pana dhe të bardha veze; rende, disk për prerjen e perimeve - lakra e copëtuar dhe karotat janë në formë ideale, ka dy opsione - të mëdha dhe të vogla. Përparësitë përfshijnë fuqinë, shkathtësinë, mbrojtjen kundër lëshimit të paautorizuar dhe ruajtjen e përshtatshme të të gjitha bashkëngjitjeve. Nuk ka disavantazhe.

Multiprerës me fuqi 280 W, i pajisur me pesë bashkëngjitje aplikacione të ndryshme, 2 shpejtësi, të kontrolluara automatikisht, kosto mesatare 7.7 mijë rubla. DJ9058 është një cilësi unike franceze, e mbyllur në një trup elegant, ergonomik, që nënkupton jo vetëm përdorimin e aksesorëve, por edhe ruajtjen e tyre duke përdorur magnet të vegjël.

Duke përdorur kaseta të zëvendësueshme, mund ta prisni ushqimin në kube ose shirita uniformë, gjë që është aq e nevojshme kur përgatitni lakër turshi për dimër. Fuqia e pajisjes ju lejon të përgatisni shpejt çdo sallata, gjë që është shumë e dobishme kur miqtë vijnë papritmas për të vizituar.

Përparësitë:

• dizajn shumë i pazakontë;
• ruajtje e përshtatshme e komponentëve;
• prerje e shpejtë pa shpërndarje të ushqimit;
• ju mund të zëvendësoni çdo enë;
• uniformiteti i prerjes;
• lehtësia e çmontimit/montimit;
• lehtë për t'u larë.

Disa përdorues ankohen se ndonjëherë ka copa të mbërthyera në rrjetë ose rende - ato thjesht mund të hiqen me një kruese dhëmbësh. Nuk u gjetën mangësi të tjera.

Një kombinat shumëfunksional me fuqi 0,8 kW dhe dy tas plastike me kapacitet 2,0 dhe 0,75 litra ka një çmim mesatar prej 15,99 mijë rubla. Derisa pjesa e punës të fiksohet mjaftueshëm, pajisja nuk fillon të funksionojë - kjo bëhet për sigurinë e përdoruesve. Kompleti përfshin një shumëllojshmëri të bashkëngjitjeve, mund të përdorni një rende ose grirëse, ka 2 lloje shtrydhëse frutash: për perime dhe fruta agrume.

Thikat e mprehura në mënyrë perfekte, ndërrimi i qetë i shpejtësisë dhe një gamë e gjerë mënyrash e bëjnë këtë pajisje të domosdoshme për të punuar në kuzhinë. Me një asistent të tillë, çdo amvise do të përballet shpejt me përgatitjen e përditshme të çdo pjate. Në vlerësimin midis analogëve, modeli FX 3030 mori 9.9 pikë nga 10 të mundshme.

Përdoruesit në rishikime shënojnë cilësitë e mëposhtme pozitive të produktit: funksionim i qetë, besueshmëri e jashtëzakonshme, shumë bashkëngjitje dhe funksione, 2 tasa me madhësi të ndryshme, kështu që është mjaft e përshtatshme të presësh perime për gatim, për shembull, borscht, ku ka shumë përbërës të ndryshëm. Ndër të metat - nuk ka vend për të ruajtur të gjitha pjesët, nuk shtrydh mirë lëngun nga perimet e forta.

Përpunuesi i ri i ushqimit me prestar perimesh njihet nga ekspertët si më i miri midis analogëve me një kosto mesatare prej 9.6 mijë rubla dhe funksionalitet. Produkti përfshin një tas 2.1 litra, një blender me trup transparent plastik me një kapacitet 1.75 litra, si dhe një shtrydhëse frutash e perimesh që mund të përgatisë lëng të freskët nga agrumet dhe një mulli që përdoret për bluarjen e kokrrave të kafesë. Bollëku i aksesorëve ju lejon të kryeni më shumë se 30 funksione.

Motori elektrik 850 W lejon produktivitetin maksimal në përpunimin e ushqimit. Teknologji unike

PowerChop siguron cilësinë e prerjes së çdo përbërësi, mjafton t'i prisni ato në pjesë në mënyrë që të kalojnë përmes cilindrit të ngarkimit transparent në diskun e prerjes.

Shpejtësia e ulët përdoret për përgatitjen e brumit dhe rrahjen e kremit ose vezëve, dhe shpejtësia e lartë përdoret për copëtimin e perimeve, frutave ose mishit, si dhe për bluarjen, copëtimin dhe prerjen në feta. Të gjithë aksesorët mund të lahen pjatalarëse. Një blender është i dobishëm për të bërë 5 racione smoothie në të njëjtën kohë - një ëmbëlsirë e ftohtë e bërë nga fruta të grimcuara ose manaferra me shtimin e akullit, qumështit ose mjaltit.

Tasi kryesor i punës ju lejon të përgatisni përbërës për supë, i cili është i mjaftueshëm për një familje prej 5 personash. Ky enë mund të përdoret për të ruajtur të gjitha bashkëngjitjet e përdorura. Shqyrtimet e përdoruesve shënojnë grupin optimal të bashkëngjitjeve të ndryshme dhe punën e tyre me cilësi të lartë, Dizajn i bukur, gjatë funksionimit, ju mund të monitoroni vizualisht punën e produkteve të bluarjes. Disa skeptikë besojnë se kupat plastike janë një strukturë e brishtë dhe nuk do të jenë në gjendje të përballojnë ngarkesën.

konkluzionet

Përpunuesit e ushqimit të kapaciteteve dhe konfigurimeve të ndryshme janë bërë një pajisje në jetën tonë, ato ndihmojnë në përpunimin e shpejtë të çdo produkti - nga mishi te manaferrat delikate. Kur përgatitni sasi të mëdha perimesh për dimër, ndihmës të tillë mekanikë bëhen të domosdoshëm: brenda pak minutash ata presin, bluajnë ose grijnë aq shumë produkte sa do t'ju duhet të kaloni një ditë të tërë duke e bërë atë me dorë.

Pa blender, amvisa vështirë se do të gatuante shpejt ëmbëlsirë origjinale për një familje të madhe, dhe një prerës perimesh ndihmon në copëtimin e ushqimit për sallatën tuaj të preferuar, ku të gjithë përbërësit do të kenë të njëjtën konsistencë në formën e, për shembull, kubeve me madhësi ideale. Në mënyrë që kombinati të shërbejë për një kohë të gjatë dhe pa avari, është e nevojshme të trajtohet Pajisje shtëpiake, lani komponentët dhe kryeni në kohë ekzaminim parandalues pjesë rrotulluese.

Çdo vjeshtë është koha për të përgatitur perime në formën e një shumëllojshmërie turshish dhe sallata të konservuara. Është mirë ta trajtoni veten me këtë delikatesë në dimër.

Sado amvisa të përgatisin meze të ndryshme dhe sallata marinimi, vendin qendror në këtë pasuri perimesh e zë sërish lakra turshi. Por pamja e saj paraprihet nga një proces mjaft i lodhshëm dhe jo shumë popullor i prerjes së kokave të lakrës.

Shumë vite më parë, më kujtohet, ata thanë "prisni lakrën". Kjo sepse për këtë detyrë është përdorur një thikë e posaçme prerëse, ose shat, dhe jo një grirëse lakre. Lakra copëtohej në një lug druri të rrumbullakosur, bli ose lisi, kriposej në të dhe ruhej deri në korrjen e ardhshme.

Dhe edhe pse pak njerëz tani fermentojnë lakrën në fuçi të tëra, ata përpiqen ta bëjnë më të lehtë procesin e prerjes me ndihmën e pajisje të ndryshme. Sidoqoftë, edhe për vëllime të vogla, u shpik një thikë e veçantë me disa tehe të mprehta çeliku të vendosura në një kënd. Ky lloj grirësi i lakrës (manual, siç quhet) është absolutisht i sigurt dhe ju lejon të shpejtoni ndjeshëm prerjen dhe të përmirësoni cilësinë e tij. Rezultati është një kashtë e hollë dhe e barabartë që mund të pritet vetëm me një thikë të zakonshme nga një kuzhinier profesionist. Vërtetë, nevojiten disa aftësi, por çdo amvise do ta zotërojë shpejt këtë pajisje, ka pak mençuri.

Një grirëse plastike e lakrës është e përshtatshme për sasi të vogla. Kjo pajisje e thjeshtë i ngjan një rendeje të zakonshme dhe është prej plastike të qëndrueshme me tehe të lëvizshme. Disa produkte kanë një enë për

Një grirëse druri për lakër është më produktive dhe e besueshme, është gjithashtu një pajisje shumë e thjeshtë që shumë amvise preferojnë ta përdorin. Mund ta blini në dyqan ose ta bëni vetë. Një grirëse druri është një tabelë në të cilën janë montuar thika çeliku të ngjashme me pllakën. Trashësia e pjesëve të prera varet nga madhësia e boshllëqeve midis thikave dhe dërrasës. Zakonisht bëhen grirëse druri për lakër madhësive të mëdha dhe vendosini ato direkt mbi enën e kripës. Për sigurinë operacionale, disa grirëse janë të pajisura me një plesht lëvizës, në formë të një kubi me kapak presioni. Koka e lakrës vendoset në plesht, mbulohet me kapak dhe më pas zhvendoset përpara mbi thika. Ky grirës i lakrës është i sigurt për t'u përdorur dhe ka performancë të mirë.

Të gjitha pajisjet e mësipërme e bëjnë prerjen vetëm gjysmën më të lehtë, sepse duart tuaja ende lodhen duke mbajtur një kokë lakër. Por përparimi teknologjik, siç e dimë, nuk qëndron ende, dhe tani disa amvise i besojnë copëtimin grirësve elektrike moderne të mishit, të cilat kanë lidhje të veçanta, përfshirë edhe për lakër. Procesues i ushqimit- një grirëse akoma më e përmirësuar dhe e modernizuar, ajo trajton copat e lakrës në pak minuta. Dhe së fundi, prerësja është një prerës elektrike perimesh.

Megjithatë, lakra pas grirjes në këtë teknikë mrekullie nuk rezulton aq e bukur sa do të donim, kështu që shumë amvise preferojnë ta grisin më shumë lakrën. pajisje të thjeshta. Ose mënyra e modës së vjetër, me duart tuaja.