Tez və asan tez salatlar, bir çox insanın düşündüyü kimi, yalnız tərəvəzlərə aid deyil. Bunlar dadlıdır və orijinal yeməklər, yarım saat ərzində hazırlanır. Onların hər biri bütün qonaqlar qrupunu qidalandıra bilər.
Tez bir hadisə üçün ən yaxşı kulinariya şah əsərlərindən biri, əlbəttə ki, çox yüngül, qidalı, çox dadlı tez salatlardır. Bunun üçün ən təzə tərəvəz, meyvə, göyərti və pendir bizim ixtiyarımızdadır. Və təbii ki, balıq, kolbasa, müxtəlif növlər.
Sizə lazım olacaq:
- "Adygei" pendiri - 200 q;
- bəzək üçün - cəfəri 3 budaq;
- 6 yarpaq yaşıl salat;
- 150 q isti hisə verilmiş skumbriya;
- şəkərsiz qatıq;
- kartof çipsləri və çuxurlu zeytun - bəzək üçün.
Bu salatı hazırlamaq 25 dəqiqə çəkəcək. Hər biri 200 kkal olan 3 porsiya hazırlayır.
Necə bişirilir:
Məsləhət: "Adıge" pendiriniz yoxdursa, onu tərkibinə və dadına bənzər bir şeylə əvəz edə bilərsiniz, zövqünüzə görə hər hansı isti hisə verilmiş balıqdan istifadə edə bilərsiniz;
Balıq qaraciyəri və pomidor ilə salat
Sizə lazım olacaq:
- 1 konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri;
- şəkərsiz alma;
- 1 böyük pod şirin bibər;
- ağ soğan;
- səpmək üçün bir az limon suyu;
- 1 böyük və möhkəm pomidor;
- mayonez - dadmaq;
- cəfəri - dadmaq;
- yumurta kateqoriyası "seçmək";
- şüyüd - dadmaq.
Hazırlanması 35 dəqiqə çəkəcək. Hər biri 230 kalori olan 3 tam porsiya hazırlayır.
Necə bişirilir:
Cod qaraciyərini bir fincan qoyun, kiçik parçalara bölün. Tərəvəzləri doğrayın: bolqar bibəri, pomidor və soğanı kublar şəklində doğrayın. Qaraciyərin yanındakı kuboka tərəvəz əlavə edin.
Haşlanmış yumurtanı incə doğrayın. Alma qabığını çıxarın, nüvəni çıxarın və adi sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin. Alma pulpasının qaralmaması üçün üzərinə limon suyu səpin.
Qaraciyər və tərəvəz ilə bir stəkana sürtgəcdən keçirilmiş alma, yumurta və bəzi doğranmış göyərti əlavə edin, mayonezlə səpin. Bütün maddələri qarışdırın.
Kolbasa ilə "qidalandırıcı" salat
Sizə lazım olacaq:
- 1 orta ölçülü alma (təxminən 100 q);
- qırmızı soğan - ¼ hissə;
- şirin və turş masa xardal - 1 çay qaşığı;
- tost üçün bir parça ağ çörək;
- göyərti, kahı, yaşıl soğan - bəzək üçün;
- xama - 40 q;
- Krakov kolbasa - 100 q.
25 dəqiqəyə 3 nəfərlik yemək hazırlaya bilərsiniz. Hər porsiyada (100 qram) 270 kkal var.
Addım-addım bişirmə üsulu:
Tost hazırlamaq üçün: çörəyin bütün eni boyunca bir parça çörək kəsin. Yağ əlavə etmədən (hər iki tərəfdən) tavada qızardın.
Kolbasa nazik zolaqlara kəsin, alma qabığını soymayın, eyni şəkildə doğrayın - zolaqlara. Bu maddələrin nisbəti 1: 1 olmalıdır, onlar yeməyin əsas komponentləridir;
Qırmızı soğanın dörddə birini nazik zolaqlara doğrayın, yaşıl soğanı doğrayın və əsas maddələrə (kolbasa, alma) əlavə edin. Yeməyi xama və xardal ilə səpin, qarışdırın. Kahı yarpaqlarını bir qaba qoyun və bitmiş yeməyi üstünə qoyun.
Qızardılmış çörək parçasından qabıqları kəsin və iki üçbucaq şəklində kəsin. Süfrəyə vermək üçün: 2 budaq cəfəri (gövdəsi olmayan) və 2 ədəd tostu salat təpəsinin yanında boşqaba qoyun.
"Maraqlı" salatı
Sizə lazım olacaq:
- 400 q təzə brokkoli kiçik çiçəkləri;
- və ya 1 paket dondurulmuş brokoli;
- 1 paket (300 q) - cır çubuqları;
- yumurta - 4 ədəd;
- "yüngül" mayonez - 150 q;
- dadmaq üçün duz.
Salat 20 dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Hər biri 180 kkal olan 4 porsiya üçün məhsulların hesablanması.
Pişirmə üsulu:
- Brokoli üç dəqiqə qaynar suda qaynadın. Kələmi çox bişirməmək vacibdir inflorescences elastik olmalıdır; 4 yumurtanı bərk qaynadın;
- Crab çubuqlarını, brokoli çiçəklərini və yumurtaları zolaqlara doğrayın.
- Bütün maddələr və mövsümü yüngül mayonez və duz ilə qarışdırın;
İpucu: mayonez 4 xörək qaşığı şəkərsiz qatıq və bir desert qaşığı xardaldan ibarət sousla əvəz edilə bilər.
Göbələk salatı
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusu;
- kiçik şampinonlar - 300 q;
- 1 kiçik ağ soğan;
- mayonez - 150 q;
- bir çimdik duz.
Salatı hazırlamaq 20 dəqiqə çəkəcək. Miqdarı: 4 porsiya, hər biri 200 kkal.
- Şampignonları duzlu suda yeddi dəqiqə qaynatın. Soğanı üzüklərə doğrayın və yağda qızardın;
- Kiçik şampinonları gözəl şəkildə dilimlərə kəsin, qarğıdalı və qızardılmış soğan əlavə edin, yumşaq qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
Salatın kalorisini azaltmaq üçün mayonezi xama ilə bərabər nisbətdə qarışdırın. Yaşıl soğanla bəzəyə bilərsiniz.
Bayram süfrəsi üçün sadə, tez və dadlı salatlar
Bayram yeməklərini hazırlamaq üçün fəlakətli vaxt çatışmazlığı olduqda, yalnız tez deyil, həm də ləzzətli bişirməyə kömək edən reseptləri bilmək xüsusilə vacibdir.
Somon ilə ədviyyatlı salat
Tələb olunan məhsullar:
- yüngül duzlu qızılbalıq - 200 q;
- 3 pomidor;
- 2 hər hansı alma;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- 1 qırmızı və ya sarı şirin bibər;
- sarımsaq - 2 diş;
- bənövşəyi soğan - 1 baş;
- mayonez - 150 q;
- kahı və ya cəfəri yarpaqları;
- dadmaq üçün ədviyyatlar.
Tələb olunan bişirmə müddəti 20 dəqiqədir, salatın hər porsiyasında 280 kkal var.
Necə bişirilir:
- Almanın qabığını soyun. Alma, xiyar kublar, bibər və qızılbalıq zolaqlar, pomidorları isə nazik dilimlər, sarımsaq və soğanı istədiyiniz kimi doğrayın;
- Bütün inqrediyentləri birləşdirin, mayonezlə qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin, salat qabına qoyun, göyərti ilə bəzəyin.
Yeməyin daha şən görünməsi üçün kahı yarpaqlarını düz boşqaba qoyub, aralarına cəfəri budaqlarını, ortasına isə kahı qoya bilərsiniz.
Kıyılmış ət ilə "Orijinal" salat
Tələb olunan məhsullar:
- qaynadılmış toyuq əti - 150 q;
- fındıq - 100 q;
- 2 xörək qaşığı - kərə yağı;
- pomidor, portağal, xiyar - hər biri 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud- 40 q;
- kartof - 1 ədəd;
- 100 q aşağı kalorili mayonez;
- duz - bir çimdik.
Hazırlanması təxminən 25 dəqiqə çəkəcək. Hazır yeməyin 100 qramında 260 kkal var.
Hazırlanması:
- Qaynadılmış toyuq ətini parçalara ayırın və qoz-fındıq və yağ ilə birlikdə hər hansı bir ətçəkəndə (elektrik və ya mexaniki) iki dəfə doğrayın;
- Yaranan qiyməni duz ilə səpin və soyuducuya qoyun;
- Kartofu qabığında qaynadın. Sonra qabığını soyun və dilimlərə kəsin, konservləşdirilmiş noxud əlavə edin və təzə xiyar, kublara kəsilmiş;
- Tərəvəzləri ilə birləşdirin doğranmış toyuq, yüngül mayonez ilə mövsüm. Bütün bunları gözəl bir salat qabına qoyun, üstünə portağal və pomidor dilimləri ilə bəzəyin.
İpucu: qiyməni zövqünüzə uyğun seçə bilərsiniz.
Ad günü üçün tez hazırlamaq üçün nə dadlı salat
Ad günüm üçün xüsusi bir şey bişirmək istəyirəm. Bahalı inqrediyentlərdən hazırlanan zəhmət tələb edən salat olması lazım deyil. Konservləşdirilmiş lobya, zeytun, qaynadılmış vetçina və təzə tərəvəzlərə əsaslana bilər.
İtalyan salatı
Lazım olan inqrediyentlər:
- kərə yağı çörəyi (çox təzə deyil) - 500 q;
- böyük pomidor - 5 meyvə;
- 1 qırmızı soğan;
- yaşıl reyhan - 4 budaq;
- konservləşdirilmiş ağ lobya - 1 qutu;
- konservləşdirilmiş zeytun - 100 q.
Yanacaq doldurmaq üçün:
- zeytun yağı - 60 q;
- 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi;
- Zövqünüzə görə bibər və duz.
Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə. Miqdarı: 8 porsiya, hər biri 290 kkal.
Addım-addım yemək resepti:
- Yağlı çörəyi kublar şəklində doğrayın, üstünə zeytun yağı səpin və əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılmış sobada 7 dəqiqə qurudun;
- Pomidorları yuyun və kublara kəsin. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Konservləşdirilmiş maddələrin bankalarından suyu boşaltın. Bütün hazırlanmış tərəvəzləri uyğun ölçülü bir salat qabına qoyun;
- Sarğı hazırlayın: bir fincanda birləşdirin zeytun yağı balzam sirkəsi və ədviyyatlarla. Bu qarışığı yüngülcə çırpın;
- Tərəvəzlərə kruton əlavə edin, hazırlanmış sousu tökün, qarışdırın. Çörək kublarını sarğı və pomidor suyu ilə islatmaq üçün yeməyi 15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Siz bunu başqa cür də edə bilərsiniz: salatı dərhal süfrəyə qoyun və qonaqlar öz zövqlərinə uyğun olaraq hansı krutonları daha çox bəyəndiklərini (isladılmış və ya xırtıldayan) seçsinlər.
Sizə lazım olacaq:
- bir parça sərt pendir - təxminən 150 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- kərəviz - 4 sap;
- 150 q qaynadılmış vetçina;
- pomidor - 6 kiçik möhkəm meyvə;
- yaşıl salat - 5 yarpaq;
- 5 yaşıl soğan;
- reyhan - 6 sap;
- kornişon (turşu xiyar) - 4 ədəd;
Sous üçün:
- 40 q şəkərsiz qatıq;
- ağır krem - 40 q;
- 5 xörək qaşığı xama;
- dadmaq üçün - bibər;
- 2 çimdik duz.
Tələb olunan yemək vaxtı: 35 dəqiqə. Yemək 4 nəfər üçün nəzərdə tutulub. Bir xidmətin kalori miqdarı 310 kkaldır.
Pişirmə resepti:
- Yumurtaları tam bişənə qədər qaynadın, qabıqları çıxarın və dilimlərə kəsin. Kərəvizi soyun və yarpaqları bir kənara qoyun;
- Pendir və qaynadılmış vetçina eyni ölçülü kublara kəsin. Pomidorları bir saniyə qaynar suya qoyun, sonra onları soyun və 8 hissəyə kəsin;
- Yaşıl salat yarpaqlarını yuyun. Onları düz bir qaba qoyun, yumurta qoyun, dairələrə kəsin, salat qabının kənarı boyunca üzərinə qoyun;
- Pendir, kərəviz, vetçina, pomidor qarışdırın və salat qabının ortasına qoyun;
- Sousu hazırlayın: xama, qatıq, qaymaq, istiot, duz əlavə edin. Hazırlanmış sous ilə salatı səpin;
- Yaşıl soğan oxlarını, kərəviz yarpaqlarını və reyhanları incə doğrayın və salatı bu göyərti ilə səpin. Kornişonları yelçəkən formada doğrayın və yumurta dilimlərinin yanına qoyun.
Bu salatı hazırlamaq üçün istənilən qaynadılmış kolbasadan da istifadə edə bilərsiniz.
Minimum inqrediyentlər dəstindən bişirsəniz və ən çox əmək tələb edən reseptlər seçməsəniz, salatları tez və dadlı hazırlamaq mümkündür.
Başqa bir sadə və dadlı salatın resepti növbəti videodadır.
“Çağırılmamış qonaq, boğazda sümük”
Xeyr, biz hamımız, əlbəttə ki, qonaqpərvər və qonaqpərvər ev sahibiyik. Ancaq əziz gözlənilməz qonaqların qəflətən qapınızda göründüyü və tamamilə hazırlıqsız olduğunuz vəziyyət olduqca xoşagəlməz ola bilər. Köhnə dostunuz sizi görməyə gələndə bir şey var - mətbəxdə görüşmək üçün çay və peçenye kifayətdir. Bəs ərinizin bir qrup dostları gəlib sevimli futbol komandasının qələbəsini qeyd etmək qərarına gəlsələr? Əsas kurs hazırlanarkən, qonaqları tez bir zamanda bir şeylə qidalandırmaq lazımdır və bu vəziyyətdə sandviçlər və salatlar köməyə gəlir. Veb saytımızda çox sayda sendviç reseptləri tapa bilərsiniz və biz tez salatlar üçün reseptlər toplamağa çalışacağıq. Sadəcə dərhal razılaşaq: salat təzə tərəvəz və ya meyvələrin xüsusi hazırlanmış sarğı ilə yeməyidir. Mayonez "salatları" daha çox iştahaaçandır, onlar haqqında da danışacağıq. Onları yalnız mayonezlə ədviyyat edəcəyik öz-özünə hazırlanmış. Mağazalarda bizə satılan o anlaşılmaz maddədən evdə hazırlanmış mayonezin nə qədər fərqli olduğuna təəccüblənəcəksiniz.
. Diqqətlə 2 sarısını ağlardan ayırın, flagella da çıxarın. Evdən yumurta götürmək məsləhətdir. Əgər salmonellyozdan qorxursunuzsa, 1:4 nisbətində bildirçin götürün (yəni 2 toyuq sarısı əvəzinə 8 bildirçin götürmək lazımdır). Sarısı yüngülcə duzlayın və qaşıqla bir istiqamətə sürtün. Mikserlə döyməyə ehtiyac yoxdur, mayonez eyni dərəcədə dadlı çıxacaq, lakin çox miqdarda olduğuna görə hava kabarcıkları Onun saxlama müddəti 1-2 günə qədər azalır. Öğütməyə davam edərək, bir damla bitki (ideal olaraq zeytun) yağı əlavə edin, sarısı ilə tamamilə birləşdirilənə qədər qarışdırın və yalnız bundan sonra növbəti hissəni əlavə edin. Hər dəfə yağın payı böyüyür. Hər dəfə tam homojenliyə nail olaraq bir istiqamətə sürtün. 2 sarısı üçün təxminən 300 q kərə yağı lazımdır. Hər dəfə qarışıq qalınlaşacaq. Yaranan qarışığı dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, hazır xardal əlavə edin, qarışdırın və əlavə edin limon suyu və ya sirkə. Qarışıq ağaracaq və mağazada satın alınan mayonezə bənzəməyə başlayacaq, ancaq yalnız görünüş, lakin məzmun baxımından deyil.
İndi - necə bişirmək üçün reseptlər tez salatlar.
Demək olar ki, yunan salatı
Tərkibi:
1 dəstə kahı,
1-2 şirin qırmızı bibər,
1 soğan,
½ çəyirdəkli zeytun
100-150 q feta pendiri,
krakerlər.
Yanacaq doldurma:
1 ç.q şirin xardal,
1 diş sarımsaq,
1 ç.q balzam sirkəsi,
1 ç.q limon suyu,
1 ç.q bal,
1 ç.q quru reyhan,
bibər, duz.
Hazırlanması:
Bir neçə kahı yarpağı istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri kifayət qədər qaba doğrayın. Bütün inqrediyentləri çəngəllə əzərək sarğı hazırlayın. Balzam sirkəniz yoxdursa, onu adi və ya alma sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Yastı bir qaba kahı yarpaqlarını qoyun, salatı yığın halına salın və üzərinə sarğı tökün.
Tərkibi:
1 dəstə kahı,
1 dəstə göyərti (istənilən, zövqə görə),
2-3 şirin yaşıl bibər,
2-3 xiyar,
1 ağ soğan,
½ - 1 qutu zeytun,
5-7 bildirçin yumurtası.
Yanacaq doldurma:
2 osh qaşığı. soya sousu,
2 osh qaşığı. balzam sirkəsi,
3 osh qaşığı. zeytun yağı.
Hazırlanması:
Yumurtaları qaynadın və yarıya bölün. Şirin soğanı üzüklərə, xiyarları dairələrə, yaşıl bolqar bibərini zolaqlara kəsin. Yaşılları əl ilə doğrayın və ya doğrayın. Sos üçün maddələri qarışdırın və salatın üzərinə tökün.
Tərkibi:
2 pomidor
2 xiyar,
1-2 şirin bibər (rəngli ola bilər),
1 baş Çin kələmi.
Yanacaq doldurma:
150 ml təbii qatıq,
1 xörək qaşığı. alma sirkəsi,
1 diş sarımsaq,
1 ç.q bal,
duz, istiot
Hazırlanması:
Tərəvəzləri istədiyiniz kimi doğrayın və sarğıya tökün. Soyunma belə hazırlanır: bir diş sarımsağı əzin, qatıqla üyüdün, dadmaq üçün bal, sirkə, duz və istiot əlavə edin.
Tərkibi:
250 q makaron,
200 q pendir,
4 pomidor
1 xiyar
½ çəyirdəkli zeytun
6 osh qaşığı. zeytun yağı,
3 osh qaşığı. şərab sirkəsi,
yer qara bibər, duz.
Hazırlanması:
Makaronu duzlu suda qaynadın, yuyun və süzgəcdə süzün. Bütün su boşaldıqda, makaronu 1 osh qaşığı ilə qarışdırın. yağlar Pomidorları kublara, xiyarları dilimlərə, zeytunları üzüklərə kəsin. Pendiri əllərinizlə doğrayın. Sous üçün sirkəni yağla çalın, duz və istiot əlavə edin, həmçinin doğranmış oregano da əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzləri makaron və feta pendiri ilə birləşdirin, sous ilə ədviyyat edin və salatı bir saat soyuducuya qoyun.
Dumanlı toyuq ilə salat
Tərkibi:
50 q yaşıl salat,
2 pomidor
100 q turp,
4 osh qaşığı zeytun yağı,
3 osh qaşığı. balzam sirkəsi,
1 ç.q xardal,
şəkər, duz, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlanması:
Salatanı zolaqlara kəsin, pomidorları dörddə birinə, turpları dilimlərə kəsin. Toyuq ətini kublara kəsin. Yağ, xardal, sirkə, duz, şəkər və istiot qarışdırın, hamarlanana qədər üyüdün. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, qarışdırın və sousu üzərinə tökün.
Tərkibi:
1-2 kərəviz sapı,
1 böyük alma,
¼ baş kələm,
zeytun yağı, limon suyu, duz.
Hazırlanması:
Kələmi mümkün qədər incə doğrayın, kərəvizi nazik dilimlərə kəsin, almanı qaba sürtgəcdən keçirin və ya kublara kəsin. Qarışdırın, yağ və limon suyu qarışığı ilə duz və istiot əlavə edin.
Turşu kələm salatı
Tərkibi:
300 q turşu kələm,
2 duzlu xiyar,
3 yumurta
3 osh qaşığı. yaşıl noxud,
göyərti, təbii qatıq, duz - dadmaq.
Hazırlanması:
Yüngül sıxılmış kələmi salat qabına qoyun, doğranmış yumurta və xiyar əlavə edin, qarışdırın. Qatıqla səpin və göyərti ilə səpin.
Tərkibi:
5 pomidor
2 şirin bibər,
1 xiyar
1 soğan,
100 q pendir,
10 ədəd çəyirdəkli zeytun
3 osh qaşığı. zeytun yağı,
2 x.q limon suyu,
duz, istiot, otlar.
Hazırlanması:
Şirin bibərləri bir çörək qabına qoyun və qoyun isti soba 10-15 dəqiqə. Sonra çantaya qoyun, möhkəm bağlayın və 10 dəqiqə buraxın. Dərini bibərdən çıxarın və kublara kəsin. Pomidorları qızardın, sonra içinə qoyun buzlu su və dərini çıxarın. Pomidorları böyük kublara kəsin. Xiyarı uzununa 4 hissəyə kəsin və dilimlərə kəsin. Soğanı dörddə bir halqaya kəsin. Soğan və cəfərini bir qabda qarışdırın və şirələr çıxmağa başlayana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Pomidor, bibər, xiyar əlavə edin, limon suyu ilə səpin və yağla səpin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və zeytun üzükləri səpin.
"Bahar" salatı
Tərkibi:
100 q kələm,
2 kiçik xiyar,
3 turp,
2-3 yumurta,
40 q yaşıl soğan,
3 osh qaşığı. xama,
duz, otlar.
Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın və xiyarları kiçik kublara kəsin. Turpları qaba sürtgəcdən keçirin və qaynadılmış yumurtaları doğrayın. Kələmi duzla qarışdırın, əllərinizlə bir az sıxın və bütün inqrediyentləri əlavə edin. Xama ilə mövsüm, doğranmış göyərti ilə çiləyiniz.
Bu salatlar isə həmişə soyuducuda bir-iki avokado olanlar üçündür. Bu meyvəyə münasibət ya kəskin mənfi, ya da həvəslidir. Avokado istənilən yeməyin inanılmaz dərəcədə sağlam tərkib hissəsidir. Quakamol sousundan başqa avokadodan nə hazırlayacağınızı bilmirsiniz? Sağlam sürətli salatlar hazırlayın!
Tərkibi:
200 q yüngül duzlu qızılbalıq,
2 pomidor
50 q kahı yarpağı,
zeytun yağı, duz, istiot.
Hazırlanması:
Kahı yarpaqlarını düz bir boşqaba qoyun. Somonu incə dilimlərə kəsin. Avokadonu yarıya bölün, çuxurunu çıxarın, bir çay qaşığı istifadə edərək pulpanı diqqətlə çıxarın və dilimlərə kəsin. Kahı yarpaqlarına somon və avokado qoyun, duz, istiot və yağ əlavə edin.
Tərkibi:
1 pomidor
1 şirin bibər,
50-70 q kəsmik qaymaqlı pendir (Almette növü),
1 nazik pide çörəyi,
yaşıl.
Hazırlanması:
Avokadonun qabığını soyun və kublara kəsin. Pomidorları və bibərləri də kublara kəsin. Avokado, pomidor və pendiri bir qabda birləşdirin və qarışdırın. İçliyi bir vərəq lavaşın üzərinə yayın və rulon halına salın. Diaqonal olaraq dilimlərə kəsin.
Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş ton balığı,
1 qırmızı soğan,
1 xörək qaşığı. limon suyu,
duz, istiot, otlar.
Hazırlanması:
Avokadonu yarıya bölün, pulpanı çıxarın, çəngəl ilə əzin və limon suyu ilə qarışdırın. Konservləşdirilmiş ton balığını da çəngəllə əzin. Soğanı üzüklərə kəsin. Tərkibləri qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və avokado qabığı qayıqlarına qoyun.
Otlar ilə səpin.
Pendir və armud ilə avokado salatı
Tərkibi:
1 armud,
2 şirin bibər,
100 q sərt pendir,
1 xörək qaşığı. limon suyu,
1 dəstə kahı.
Yanacaq doldurma:
1-2 diş sarımsaq,
¼ çay qaşığı. Sahara,
3-4 osh qaşığı. zeytun yağı,
2 x.q limon suyu,
duz, istiot, otlar.
Hazırlanması:
Avokadonu zolaqlara kəsin və limon suyu ilə səpin. Bibər və armudu zolaqlara kəsin. Pendiri də nazik zolaqlara kəsin. Sos üçün sarımsağı presdən sıxın və doğranmış göyərti, duz, istiot, yağ və sirkə ilə qarışdırın və çəngəl ilə döyün. Salat qabını kahı yarpaqları ilə düzün, tərəvəzləri, armudları və pendirləri düzün, sarğı üzərinə tökün.
Konservləşdirilmiş tərəvəzlərdən sürətli salatlar, ilə kolbasa və buna mayonez demək çətindir yüngül qəlyanaltı. Amma bu, onların tez-tez masamızda görünməsinə mane olmur. Əsas yeməkdən əvvəl çox kalori yeməmək üçün bu salatların verilmə tərzini dəyişməyə çalışın. Bunu etmək üçün boş bir zeytun qabı götürün, dibini diqqətlə kəsin və özünüzü kəsməmək üçün kəskin kənarlarını bükün. Kavanozu hamar (üst) kənarı ilə xidmət boşqabına qoyun və hazırlanmış salat-qəlyanaltı ilə yarısına qədər doldurun, yüngülcə bağlayın və qabı çıxarın. Salatın bir hissəsi ilə başa çatacaqsınız, onu sarğı ilə tökmək və zövqünüzə görə bəzəmək lazımdır.
Tərkibi:
200 q keyfiyyətli vetçina,
3 yumurta
100 q konservləşdirilmiş lobya,
mayonez, göyərti, nazik limon dilimləri.
Hazırlanması:
Qaynadılmış yumurta və vetçina kublara kəsin, mayesiz lobya əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin. Otlar və limon dilimləri ilə bəzəyin.
"Ac qonaqlar" salatı
Tərkibi:
2 soğan,
1 kök,
1 kiçik qutu lobya
Mayonez, qızartmaq üçün bitki yağı, bibər, duz, göyərti.
Hazırlanması:
Soğan və yerkökü mümkün qədər incə doğrayın və az miqdarda qaynadın bitki yağı. Sərin. Konservləşdirilmiş lobya və göbələk qutularından mayeni boşaltın və soğan və yerkökü ilə birləşdirin. Duz, istiot, mayonez ilə mövsüm.
Tərkibi:
1 banka çəhrayı qızılbalıq,
100 q emal edilmiş pendir,
1 soğan,
2 yumurta
duz, istiot, mayonez.
Hazırlanması:
Soğanı mümkün qədər incə doğrayın, çəhrayı qızılbalığı çəngəllə əzin, yumurtaları və emal olunmuş pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Qarışdırın, duz, istiot, mayonez ilə mövsüm.
Dumanlı salatskumbriya
Tərkibi:
200 q hisə verilmiş skumbriya,
2 yumurta
1 banka noxud,
2 turş alma,
göyərti, mayonez.
Hazırlanması:
Hisə verilmiş skumbriyanı dəridən və sümüklərdən yaxşıca təmizləyin və çəngəllə əzin. Alma və yumurtaları kublara kəsin. Bütün maddələri qarışdırın, doğranmış göyərti əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin.
Şampinonlar ilə isti salat
Tərkibi:
200 q qaynadılmış toyuq,
1 banka şampinon,
200 q yumşaq emal edilmiş pendir,
¼ fincan quru ağ şərab və ya krem,
1 soğan,
kahı yarpaqları, göyərti.
Hazırlanması:
Toyuq ətini kublara, soğanı isə nazik halqalara kəsin. Göbələkləri süzün, tavada qurudun və doğrayın. İşlənmiş pendiri bir qabda aşağı odda qızdırın, şərab və ya krem əlavə edin, qarışdırın. Yaranan sousu qarışıq maddələrin üzərinə tökün. Salat isti verilir.
Sürətli salatlar yalnız qonaqlar üçün yaxşı deyil, onları hər gün hazırlaya bilərsiniz, xüsusən də təzə otlar və tərəvəzlərdən hazırlanmış salatlar. Bir neçə inqrediyent, maraqlı sarğı - və yeni salat hazır!
Xoş iştaha və yeni kulinariya kəşfləri!
Larisa Şuftaykina
Salat təəccüblü dərəcədə sadədir və dadlı yemək, əlavə inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə müxtəlif doğranmış tərəvəz və meyvələrdən hazırlanır.
Lakin salatların əsas iki üstünlüyü odur ki, onlar çox müxtəlif ola bilər, həm də onların əksəriyyətini tələsik hazırlamaq olar.
Hansı salatlar sadə və sürətli hesab olunur? Bu ifadənin hər kəs üçün öz mənası var. Bəziləri sadə salatları qaynadılmış inqrediyentlərsiz hazırlanan salatlar hesab edir, bəziləri üç inqrediyentdən hazırlanan və ya hazırlanma müddəti 10 dəqiqədən çox olmayan salatları hesab edir və ya bəlkə bunlar konservləşdirilmiş salatlardır!?!
Buna görə də sadə və bir seçim etmək qərarına gəldik dadlı salatlar müxtəlif kateqoriyalarda hər gün üçün hər kəs özü üçün yalnız ona və ailəsinə uyğun olan sürətli salatı tapsın.
Təqdim olunan bütün salatlar çox tez hazırlanır, maksimum 15 dəqiqə çəkir (qaynadılmış salatlar üçün göstərilən vaxta tərəvəzlərin bişirilməsi daxil deyil).
Hazırlanması ən asan və eyni zamanda müxtəlif olan 10-u seçdik, beləliklə siz onları sevimli yeməklərinizlə birləşdirə və hər gün salatınızın üzərinə asanlıqla yaydıra bilərsiniz.
Daha çox mühüm xüsusiyyət seçimimizdə - bütün salatlar çox büdcəyə uyğundur, onların hazırlanmasına orta hesabla 100 rubldan çox pul xərcləməyəcəksiniz (iki salat istisna olmaqla) və birdən çox porsiya olduğunu nəzərə alsaq, bu, sizin yeməklərinizi qənaət edəcəkdir. büdcəni əhəmiyyətli dərəcədə artırır və çox ucuz olur.
Beləliklə, başlayaq ...
Pişirmə tələb olunmayan salatlar və ya təzə tərəvəzlərdən hazırlanan salatlar
Ərinmiş pendir ilə sadə və dadlı salat - foto ilə resept
Ərinmiş pendirli ən sadə salatlardan birini sizə təqdim etmək istərdik. Tərkibində sadədir, ən məşhur inqrediyentləri - xiyar və pomidoru tələb edir. İşlənmiş pendir yalnız xiyar və pomidor salatına dadlı bir dad əlavə etməyəcək, həm də qeyri-adi incəlik əlavə edəcəkdir. Belə bir salat hazırlayarkən, işlənmiş pendirin dadını nəzərə almaq vacibdir, çünki bütövlükdə salatın dadı bundan asılı olacaq. Biz onu adi kərə yağı ilə hazırladıq, lakin siz kolbasa, vetçina və göyərti də istifadə edə bilərsiniz, sınayın və ləzzətlərlə sınaqdan keçirə bilərsiniz. Başqa mühüm məqam- bunlar krakerdir. Süfrəyə verməzdən əvvəl onları ən son anda əlavə etmək məsləhətdir, ona görə də onlar islanmağa vaxt tapmayacaqlar və yemək zamanı xoş bir şəkildə xırdalanacaqlar və belə krakerlərin dadı daha yaxşıdır.
Moskva, 08.09.2016
Yeməyin tərkibi və büdcəsi
təzə xiyar, bağçadan özümüz var idi, əgər alsanız, onda bir orta ölçülü xiyar - 20 rubl
bir orta ölçülü pomidor - 12,5 rubl
İstənilən çörəkdən öz krakerinizi hazırlaya bilərsiniz və ya onları ala bilərsiniz - biz ağ çörəkdən hazırladıq - 3 ədəd çörək götürdü - təxminən - 7 rubl (1 çörək 44 rubl)
qaymaqlı dadı ilə işlənmiş pendir - 1 ədəd - 14 rubl
mayonez - dadmaq - 5 rubl (1 paket 57 rubl)
ÜMUMİ: 58,5 rub.
Alınma yeri: Dixie
Pişirmə vaxtı:
7-10 dəqiqə
Porsiya sayı:
3 porsiya
Dərhal yemək üçün kifayət qədər hazırladıq, buna görə daha çox salata ehtiyacınız varsa, inqrediyentləri əlavə etməyinizə əmin olun. Bu, sonrakı salatlara da aiddir.
Tərkibi
| xiyar | 1 ədəd |
| 1 ədəd | |
| 1 standart paket | |
| 3 ədəd ev çörəyi və ya 100 qram alınır | |
| Mayonez | dadmaq üçün (1-2 xörək qaşığı) |
Hazırlanması:
1. Bir təzə xiyar kiçik kublara kəsin
2. Sonra bir təzə pomidoru da doğrayın
3. İşlənmiş pendirimizi pomidor və xiyarla eyni ölçüdə kublara kəsin.
4. Bir az yaşıllıq əlavə edin
5. Sonra dadmaq üçün salatımızı mayonezlə bəzəyirik, bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz
6. Süfrəyə verməzdən əvvəl kruton əlavə etməyi unutmayın.
Budur, zərif salatımızdan ləzzət ala bilərsiniz.
Kələm və yerköküdən vitamin salatı - fotoşəkilləri ilə addım-addım resept
Bu salat soyuq mövsümdə bədənimizi dəstəkləmək üçün əla seçimdir, çünki yerkökü və kələm təkcə vitaminlərlə zəngin deyil, həm də bütün il boyu mağazada həmişə mövcuddur.
Vitamin salatını hazırlamaq çox asandır, sadəcə kələmi doğrayıb yerkökü sürtmək lazımdır və salat demək olar ki, hazırdır. Bir çox yeməklərlə, xüsusən də ətlə yaxşı gedir
Kök və kələmin klassik vitamin salatı sarğı ilə birlikdə bu iki inqrediyentdən ibarətdir, lakin onun əsasına (kələm və yerkökü) bir sıra başqa inqrediyentlər əlavə etmək olar, belə ki, salatın dadını asanlıqla dəyişmək olar.
Məsələn, alma, soğan, kolbasa, xiyar, pomidor və s.
Geyinmə də müxtəlif ola bilər. Biz limon şirəsi ilə ədviyyat etməyi xoşlayırıq, lakin siz həmçinin bitki və ya zeytun yağı, xama, mayonezdən istifadə edə və ya sadəcə əlavəsiz yeyə bilərsiniz. Əgər sirkədən sarğı kimi istifadə etsəniz, o zaman yeməkxanada xidmət etdikləri kimi vitaminlə zəngin kələm və kök salatı alacaqsınız.
Bəli və həmçinin unutmayın ki, kələm də müxtəlif ola bilər, ağ kələm götürmək lazım deyil, Pekin kələmi daha yumşaq olur.
Moskva, 25 iyul 2016-cı il
Yeməyin tərkibi və büdcəsi
-yerkökü – 1 ədəd (75 q) – 6,3 rubl (3 ədəd – 19 rubl)
- kələm – yarım kiçik baş kələm – 9,45 rubl (1 baş kələm 18,90 rubl)
- mayonez – dadmaq – 2 xörək qaşığı (50 q) – 6,5 rubl (63 – 480 q)
ÜMUMİ: 22.25 RUR
Alış yeri - Dixie
Pişirmə vaxtı:
7-10 dəqiqə
Porsiya sayı:
3 porsiya
Tərkibi:
Hazırlıq
1. Kobud sürtgəcdə üç yerkökü
2. Orta ölçülü kələm doğrayın
3. Xiyarları kublara kəsin
4. Bütün inqrediyentləri böyük bir qaba qoyun və mayonez əlavə edin, təxminən 2 xörək qaşığı (zövqə görə), duz və istiot əlavə edə bilərsiniz, çox adam şəkər əlavə edir, amma biz əlavə etmədik və çox dadlıdır.
5. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və salatımız hazırdır
Xiyar və pomidor salatı - kabab üçün dadlı resept
Çox güman ki, hər kəsin sınadığı ən sadə və sürətli salat - bütün bunlardan sonra salat bişirmənin klassikidir. Onun hazırlanması prinsipi çox sadədir, götürün tələb olunan miqdar pomidor və xiyar, biz əlavə maddələrin seçimi haqqında düşünürük (lazım olduqda və istəsəniz). Bunlar aşağıdakı məhsullar ola bilər: bolqar bibəri, soğan, turp, göyərti və s., ya da onsuz da edə bilərsiniz. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, zövqə görə sarğı (xama, bitki yağı, mayonez, zeytun yağı və s.) və ədviyyatlar əlavə edin, yenidən qarışdırın və ləzzət alın. Hər şey çox asan və sadədir, xiyar və pomidorun ən dadlı və təbii olduğu yayda bu salat gözəldir.
Konservləşdirilmiş və yarımfabrikatlardan hazırlanan salatlar, həmçinin bişirmə tələb etmir
Crab çubuqları və pomidor salatı - dadlı sürətli resept
Yengeç çubuqları ilə kifayət qədər çox salat var, ona görə də biz sizə ən çox hazırladığımızdan danışacağıq, çünki o, minimal miqdarda inqrediyentlərdən ibarətdir və çox dadlıdır.
Pomidor, turşluğu ilə, cır çubuqlarının şirin dadını çox uyğun şəkildə sulandırır, nəticə tender və orijinaldır.
Və bu salata bayram təravəti əlavə etmək istədikdə pendir və sarımsaqdan istifadə edirik və sonra dad özünəməxsus zəriflik əldə edir.
Moskva, 08.05.2016
Yeməyin tərkibi və büdcəsi:
Crab çubuqları - 1 paket 89 rubl
Pomidor - 1 ədəd (75 q) - 9 rubl - (1 kq 120 rubl)
Sarımsaq - 1 diş - 0,5 rubl (3 ədəd 21 rubl)
Sərt pendir - 100 qram - 57 rubl - (1 paket 114 rubl)
Mayonez - dadmaq
CƏMİ: 156 rubl
Satınalma yeri:- Dixie
Pişirmə vaxtı:
10 dəqiqə
Porsiya sayı:
3-4 porsiya
Tərkibi:
| cır çubuqları | 1 paket |
| pomidor | 1 ədəd |
| sarımsaq | 1 mixək |
| pendir | 100 qram |
| mayonez | dadmaq |
Hazırlanması:
Buna görə də,
Əvvəlcə cır çubuqlarını zolaqlara kəsməlisiniz
İkincisi, pomidoru zolaqlara kəsin və çubuqlara əlavə edin
Üçüncüsü, pendir və sarımsaqdan istifadə edirsinizsə, o zaman sürtgəc lazımlı olacaq. Kobud sürtgəcdə üç pendir, incə sürtgəcdə isə sarımsaq
İndi qalan şey salatı mayonezlə səpmək, bir az duz əlavə etmək və hər şeyi yaxşıca qarışdırmaqdır.
Kolbasa, kruton və qarğıdalı ilə konservləşdirilmiş lobya salatı
Çox sadə salat, bir anda hazırlanır, çünki onu hazırlamaq üçün yalnız konservləşdirilmiş yeməklər, krutonlar və kolbasa almaq lazımdır. Qarğıdalı, lobya qarışdırın, kraker və kolbasa əlavə edin (biz adətən çiy hisə verilmiş kolbasa əlavə edirik, lakin istənilən kolbasa istifadə edə bilərsiniz) və mayonezlə ədviyyat edin. İndi salat hazırdır.
7-10 dəqiqədən çox çəkmir
Bu salat üçün video reseptinə baxın
Qaynadılmış tərəvəz və yumurta ilə salatlar
Fransız salatı - alma və yerkökü ilə klassik resept
Qeyri-adi maddələr birləşməsi və ədviyyatlı dadı olan çox maraqlı salat.
Bu salatın tərkib hissələrindən biri almadır, salatı son dərəcə dadlı etmək üçün almanın turş növlərini seçmək məsləhətdir, məsələn, bizim Antonovka və ya Greney Smith mükəmməldir. Almalarla bağlı daha bir şey: nüvəni soyub atmağı unutmayın. Əks halda, onun hazırlanmasında heç bir çətinlik olmamalıdır.
Moskva, 27 iyul 2016-cı il
Yeməyin tərkibi və büdcəsi
yerkökü – 1 ədəd (75 qram) – 4 rubl – (3 ədəd – 12 rubl)
alma - 1 ədəd - 22 rubl
yumurta - 1 ədəd - 3,9 rubl (1 des. 39 rubl)
mayonez - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar - 5,6 rubl - (1 paket 54 rubl)
ÜMUMİ: 35,5 rub.
Satınalma yeri:
Dixie
Pişirmə vaxtı:
10 dəqiqə
Porsiya sayı:
3-4 porsiya
Tərkibi:
Hazırlanması:
1. Təzə yerkökü incə sürtgəcdən keçirin
2. Almanın qabığını soyun və nüvəni, həmçinin üç ədəd incə sürtgəcdən keçirin və yerkökü əlavə edin
3.Yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin
4. Salatanı mayonezlə səpin və bütün inqrediyentləri qarışdırın. Bir çox insanlar inqrediyentləri təbəqələrə qoymağı məsləhət görür, biz bunu sınamamışıq, ona görə də təsvir etmirik. bu üsul. Sadəcə unutmayın, cəhd edin, şərhlərinizi gözləyəcəyik.
Yaşıl noxud və yumurta ilə salat - ləzzətli tez salat resepti
Bu salat da çox sadədir, əgər yerkökü və yumurtanı əvvəlcədən qaynadıbsa, bir neçə dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz.
Salat yalnız dadlı deyil, həm də çox doyurucudur.
Moskva, 23 iyul 2016-cı il
Büdcə və yemək tərkibi
Yaşıl noxud - 1 kiçik qutu - 38 rubl
Yumurta - 1 ədəd - 5,7 rubl - (1 dona - 57 rubl)
Mayonez - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar - 7,7 rubl - (1 paket 37 rubl)
ÜMUMİ: 56.4 RUR
Satınalma yeri:
Dixie
Pişirmə vaxtı:
10 dəqiqə
Porsiya sayı:
3-4 porsiya
Tərkibi:
Hazırlanması:
2. Yerkökü soyuduqdan sonra (prosesi sürətləndirmək üçün altında soyuda bilərsiniz soyuq su) kublara kəsin
3. Yerkökü içinə bir yumurta doğrayın
5. Mayonez əlavə edin və yeməyə hazırsınız
Turşu xiyar salatı - sadə üç tərkibli salat
Hazırlanma texnologiyasına görə bu salat əvvəlkinə çox bənzəyir, lakin kartof və turşu xiyar onun dadını tamam başqa edir.
Onu hazırlamaqda yeganə çətinlik tərəvəzləri bişirməkdir, lakin əvvəlcədən buna diqqət yetirsəniz, salat çox tez çıxır və nahar üçün əla əlavə olacaqdır.
Moskva, 25 fevral 2017-ci il
Yeməyin tərkibi və büdcəsi
duzlu (və ya duzlu) xiyar - 1 ədəd - qiymətdə problem var, çünki biz öz konservləşdirilmiş xiyarlarımızı istifadə edirik, amma alsanız təxminən 5 rubla başa gələcəyini düşünürük.
yerkökü - 1 ədəd (75 q) - 5 rubl (3 ədəd - 15 rubl)
kartof - 1 ədəd - 2,4 rubl - (1 kq - 24 rubl)
mayonez - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar - 7,7 rubl - (1 paket 37 rubl)
ÜMUMİ: 20.01 RUR
Satınalma yeri:
"Nash" hipermarketi
Pişirmə vaxtı:
10 dəqiqə, bişirmə ilə 40 dəqiqə
Porsiya sayı:
2-3 porsiya
Tərkibi:
| 1 ədəd | |
| kartof | 1 ədəd |
| kök | 1 ədəd |
| mayonez | dadmaq |
Hazırlanması:
2. Turşu xiyar kublara kəsin
3. Soyudulmuş tərəvəzləri də kublara kəsin
4. Zövqünüzə mayonez və ədviyyat əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın
Salat hazırdır, xoş iştaha!
Mayonezsiz salatlar
Noxudlu vinaigrette - fotoşəkilləri ilə klassik addım-addım resept
Ənənəvi olaraq rus salatı, çoxlarının inandığı kimi, lakin bu tamamilə doğru deyil, onun kökləri tez-tez İsveç, Almaniya və hətta Fransada olur; Ancaq gəlin tarixə girməyək, bizim vəzifəmiz ailələrimizi mümkün qədər tez qidalandırmaqdır. Əgər bu salatı əvvəlcədən planlaşdırmısınızsa və ya bir az qaynadılmış tərəvəz qalıbsa, bu, salat hazırlamaq üçün mükəmməl seçimdir. Sizə lazım olan tək şey doğramaq və bütün inqrediyentləri qarışdırmaqdır.
Bu salatı hazırlamaq üçün bir çox variant var, biz klassiki yaşıl noxud və duzlu kələm ilə təsvir edəcəyik. Baxmayaraq ki, biz adətən bu maddələr olmadan hazırlayırıq və daha pis deyil.
Moskva, 27 iyul 2016-cı il
Yeməyin tərkibi və büdcəsi:
yerkökü - 1 ədəd (75 q) - 5 rubl (3 ədəd - 15 rubl)
kartof - 2 ədəd - 4,8 rubl - (1 kq - 24 rubl)
duzlu kələm - 100 qram - evdə hazırlanmış olduğundan, təxminən 25 rubl
yaşıl noxud - 100 qram - 19 rubl - (38 rubl kiçik banka 200 qram)
turşu xiyar - mən evdə (öz turşum) var idi, təxminən 5 rubl
çuğundur - 1 ədəd - 25,7 rubl (2 ədəd 51,31 rubl)
dadmaq üçün ədviyyat və bitki yağı
ÜMUMİ: 84.5 RUR
Satınalma yeri:
"Nash" hipermarketi
Pişirmə vaxtı:
15 dəqiqə, bişirmə ilə 40 dəqiqə
Porsiya sayı:
5-6 porsiya
Tərkibi
| kök | 1 ədəd |
| kartof | 2 ədəd |
| duzlu kələm | 100 qram |
| konservləşdirilmiş yaşıl noxud | 100 qram |
| duzlu (turşu) xiyar | 5 rubl |
| çuğundur | 1 ədəd |
| ədviyyatlar | zövqə görə |
| bitki yağı | dadmaq |
Hazırlanması:
1. Bütün tərəvəzləri (yerkökü, çuğundur, kartof) qaynadın.
2. Turşu xiyarını kublar şəklində doğrayın
3. Sonra soyudulmuş tərəvəzləri də kublara kəsin
4. Salataya noxud və kələm, sonra isə bitki yağı və sevdiyiniz ədviyyatlar, adətən duz və istiot əlavə edin və salat hazırdır.
Gavalı, kişmiş və sarımsaq ilə çuğundur salatı
Vinaigrette sonra bu salat yəqin ki, çuğundurdan hazırlanan ən məşhur salat hesab olunur. Və hamısı ona görə ki, çox sağlamdır və onun əsas tərkib hissəsi çuğundurdur.
Salat həm də ona görə maraqlıdır ki, onu ədviyyatlı sevənlər üçün sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, daha şirin olanlar üçün isə qara gavalı mükəmməldir.
Çuğundur adətən qaynadılır, lakin seçimlər var çuğundur salatı təzə və bişmiş çuğundurdan. Budur, bunu necə bəyənirsiniz.
Çuğundur salatı tələsik hazırlana bilər, dadlı çıxır, amma vaxtınız varsa daha yaxşı çuğundurəvvəlcədən bişirin ki, soyumağa və salatın dəmlənməsinə vaxt tapsın, sonra bütün inqrediyentlər qarşılıqlı təsir göstərəcək və dad daha parlaq olacaqdır.
Moskva, 30 iyul 2016-cı il
Yeməyin tərkibi və büdcəsi
Çuğundur - 1 ədəd - 26 rubl
Sarımsaq - sizə maksimum 1 diş və ya daha az - 0,5 rubl lazımdır
Gavalı - 100 qram - 15,5 rubl - 1 paket - 47 rubl
Kişmiş - 100 qram - 8 rubl - (1 paket - 24 rubl)
Mayonez - dadmaq
ÜMUMİ: 50 rubl
Satınalma yeri:
"Nash" hipermarketi
Pişirmə vaxtı:
10 dəqiqə
Porsiya sayı:
3-4 porsiya
Tərkibi:
| çuğundur | 1 ədəd
2.Salatı yığmağa başlamazdan əvvəl kişmişi qaynar suda isladın 3. Gavalıları altından yuyun axar su və kiçik kublara kəsin 4. Çuğundurları soyun və qaba sürtgəcdən keçirin 5. Sarımsağı incə sürtgəcdən keçirib çuğundura əlavə edin 6. Həmçinin gavalı və buxarda bişmiş kişmişimizi əlavə edin (susuz) 7. Zövqə görə mayonezlə ədviyyat edə bilərsiniz, duz əlavə edin 8. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və salat yeməyə hazırdır Sarımsaq ilə başqa bir çox dadlı çuğundur salatı
Sadə salatları tələsik hazırlamaq üçün ən ümumi məsləhətlərMüxtəlif konservləşdirmə növlərinin istifadəsi Əlbəttə, onlar olmasaydı, biz harda olardıq? müxtəlif növlər konservləşdirilmiş qidalar, şübhəsiz ki, bizə kömək edəcəkdir. Çünki sadəcə açıb qarışdırmaq lazımdır və salat hazırdır. Məsələn, bu baxımdan qarğıdalı konservləri, yaşıl noxud, balıq konservləri və s. Yarımfabrikat və ya hazır məhsulların istifadəsi Məsələn, cır çubuqları, krem pendir, kolbasa, kolbasa və digər oxşar məhsullar. Prinsip konservləşdirilmiş qida ilə eynidir - kəsin və hazırsınız. - yeməkləri dadına görə düzgün birləşdirin Məsələn, xiyar balıq və ya kolbasa, sitrus meyvələri toyuqla, yumurta və pomidorla pendirlə və s. Nümunə olaraq, aşağıdakı salat dizaynerindən istifadə edin
Geyinməklə diqqətli olun Əvvəlcə az miqdarda kahı üzərində cəhd edin. Yanacaqdoldurma məntəqəsi hətta ən uyğun olmaya bilər mükəmməl birləşmə tərəvəz Ən çox yayılmış sarğılara aşağıdakılar daxildir: mayonez, bitki yağı, zeytun yağı, qatıq, limon suyu, evdə hazırlanmış souslar. Onlar haqqında ayrıca məqalə yazacağıq. İndi aşağıdakı fotoda yanacaq doldurma variantları ilə qısaca tanış ola bilərsiniz
Düzgün çatdırılma Tələsik hazırlanmış hər hansı bir salat, hətta kiçik bir büdcə ilə belə xidmət edilə bilər ki, qonaqlar onun mənşəyini belə təxmin etməsinlər. Cəmi bir neçə dəqiqəniz varsa, o zaman bu nöqtəyə vaxt ayıra bilərsiniz. Və burada hər şeyi düzəltməyə ehtiyac yoxdur dizayner əşyaları, sadəcə olaraq başqa yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz, salatı salat qabına deyil, şəffaf qablara qoya və ya hər kəsə müəyyən formada boşqabda xidmət edə bilərsiniz.
Saxlama
Salat hazırlamaq üçün daha bir neçə məsləhət
Və nəhayət, tam olmasa da, sizə üç reseptdən ibarət bir video təqdim etmək istərdim tez salatlar, lakin bədənimiz üçün çox dadlı və sağlamdır (müəllifə əla seçim üçün təşəkkür edirik). Tənbəl sağlam salatlar
Diqqətiniz üçün təşəkkür edirik! Ümid edirik ki, məqalə faydalı oldu! (Ziyarətçi 31,906 dəfə, bu gün 1 ziyarət) |
Bunun üçün salatı tez çağırıram heç nə bişirmək lazım deyil, Düzdür? Yaxşı, yumurtaları saymayacağıq, bu tezdir.
Bu da bizimki deməkdir bu məsələdə strategiya aşağıdakı kimidir: bankaları açın, təzə tərəvəzləri yuyun, doğrayın, ədviyyat edin. Hamısı!
Sadalanan yeməklərin hər biri üçün mənə 10 dəqiqədən çox vaxt lazım deyil. Məncə sən də. Əsas odur ki, şkaflarınızda saxlayasınız "qapıda qonaqlar" üçün lazım olan məhsullar.
Təcrübə göstərir ki, salat yaradıcılığı ən zərərsizdir. Onu qarışdırmaq demək olar ki, mümkün deyil!
Qonaq qapının ağzında olanda hansı salat hazırlayacağınıza qərar verin və ondan bir hissəsini əvvəlcədən alın.
Konservləşdirilmiş tərəvəzlərdən
Təzə tərəvəz tədarükü gözlənilməz qonaqların gəlməsindən bir saat əvvəl yoxa çıxdısa, biz ondan fərqli şəkildə çıxırıq. Kilerləri bankalarla açırıq, dondurucu cır əti ilə və...
Salat 1
Vetçina (və ya şampinonlar) və yumurtaları kublara kəsin, maye, mayonez və ədviyyatsız qırmızı lobya əlavə edin.
Salat 2
2 soğan və bir kök incə doğrayın və az miqdarda bitki yağında qızardın. 10 dəqiqə çəkəcək. Qırmızı lobya və şampinon qablarını açın, mayeni boşaltın və qızartma qarışığı ilə birləşdirin. Dadmaq üçün mayonez, duz və yer qara bibər ilə ədviyyat edin.
Çox doldurur. Çox ac qonaqlar üçün uyğundur.
Salat 3
Qarğıdalı və cır çubuqlarından hazırlanan ən məşhur salat da müxtəlif üsullarla hazırlana bilər.
Məcburi məhsullar: konservləşdirilmiş qarğıdalı və cır çubuqları və ya ət, soğan və mayonez.
Varyasyonlar:
- düyü ani yeməkçantalarda bişirin, sərinləyin və salata əlavə edin;
- Alma qabığını soyun və kiçik kublara kəsin
- qaynadılmış yumurtaları xırda doğrayın və salata əlavə edin
Konservləşdirilmiş ət və balıq açılışı!
Salat 4
Soğanı incə doğrayın, çəhrayı qızılbalığı çəngəl ilə rəndələyin, yumurtaları və ərinmiş pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Dadmaq üçün mayonez, duz və istiot əlavə edin.
Salat 5
Balıqları çəngəl ilə əzin, alma və yumurtaları kublar şəklində doğrayın, göyərtiləri xırda doğrayın, noxud əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin.
Salat 6
İşlənmiş pendir aşağı istilik üzərində qızdırın bir kepçe, bir az krem və ya ağ şərab əlavə edə bilərsiniz. Doğranmış maddələri isti sarğı ilə tökün (tutarlılıq mayonezə bənzəməlidir). Salat isti verilir.
Təzə tərəvəzlərdən
Burada uzun müddət fəlsəfə etməyə ehtiyac yoxdur. Təsadüfi birləşmələrdə qarışdırın pomidor, kələm, xiyar, bolqar bibəri, soğan, sarımsaq, kahı, rukkola, cəfəri, şüyüd.
Bayram əlavəsi olaraq - rəndələnmiş pendir, feta pendir kubları, kruton, zeytun, qara zeytun(əlbəttə hamısı birdən deyil!)
Bütün bunlar yanacaq doldurma ilə bağlıdır!
Siz, əlbəttə, yalnız xama, mayonez və ya bitki yağı, və başqa 5 dəqiqə sərf etsəniz aromatik sarğı hazırlamaq üçün, və salatınız dərhal bayram statusu alacaq.
Burada üç nümunə var.
Salat 7
Demək olar ki, yunanlar kimi. Kahı, pomidor, bolqar bibəri, soğan (varsa qırmızı), çəyirdəkli zeytun, pendir kubları. Onu kəsib salat qabına qoyuruq. Tərkibində ehtiyatda olmadıqda narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Yenə dadlı olacaq.
Yanacaq doldurma(həmçinin quru reyhanı etibarlı şəkildə istisna edə bilərsiniz, balzam sirkəsi və limonu sadə sirkə ilə əvəz edə bilərsiniz):
- yarım stəkan zeytun yağı
- 1 çay qaşığı şirin xardal
- 1 diş incə doğranmış sarımsaq
- 1 çay qaşığı balzam. sirkə
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı bal
- bibər, duz
- 1 çay qaşığı quru reyhan
Hər şeyi bir çəngəl ilə doğrayın və ya qapaqlı qapalı bir stəkanda döyün, salatı geyin.
Salat 8
Yaşıl. Çoxlu göyərti, kahı, xiyar, yaşıl bolqar bibəri. soğanüzüklər. Bəzən qaynadılmış yumurta (tercihen bildirçin) və yaşıl zeytun əlavə edirlər.
Yanacaq doldurma. Buna "şərq" deyilir:
- şirin soya sousu - 2 osh qaşığı,
- balzam sirkəsi - 2 osh qaşığı,
- zeytun yağı - 3 osh qaşığı
Salat 9
Asan. yay tərəvəz salatı(pomidor, xiyar, soğan, bolqar bibəri, göyərti) və kələm salatı, onu ağır mayonezlə ədviyyat etməmək daha yaxşıdır.
Geniş miqyaslı yemək bişirmə tədbirinin debütü çox həyəcan yaradır, çünki siz həqiqətən qonaqlarınızı təəccübləndirmək və “xüsusi” bir şey bişirmək istəyirsiniz. Ancaq Şərq kimi yemək bişirmək "incə bir məsələdir" və müəyyən bacarıqlar və ən azı bir az təcrübə olmadan sevdiklərinizi şah əsərləri ilə sevindirmək o qədər də asan deyil. Tələb etməyən yeməklər varsa nə etməli yüksək səviyyədə kulinariya bacarıqları? Hətta təcrübəsiz aşpazların da edə biləcəyi sadə reseptlər olsaydı nə olardı? Gəlin bir az sehrlə işləməyə çalışaq ən sadə məhsullar.
Tez və dadlı salatlar hazırlayırıq
Tez və dadlı salatları necə hazırlamaq olar? Gəlin onların reseptləri haqqında danışaq və onları fotoşəkillərdə vizuallaşdıraq. Sadə reseptlərdən istifadə edin sadə məhsullar. Bu danılmaz faktdır. Bununla belə, onlar işlənib hazırlana və ya elə təşkil edilə bilər ki, qonaqlar bütün inqrediyentləri “anlaya” bilməyəcəklər. Hansı məhsullarda istifadə olunur sadə salatlar daha tez-tez:
Ət komponenti.
Adətən qaynadılmış toyuq döş filesi götürürsən, liflərə sökülür və ya doğranır. Ayaq əti daha az istifadə olunur. Qaynadılmış kolbasa və ya vetçina daha az istifadə edilmir. Mal əti, dil, ürək və digər növ ət və sakatatlardan daha az istifadə olunur.
Adətən konservləşdirilmiş istifadə olunur.
Kartof, pomidor, xiyar, soğan, yerkökü, noxud, çuğundur, qarğıdalı - onların seriyasında "əsas" adlandırıla bilər. Yəni yuxarıda göstərilən tərəvəzlərdən hər hansı biri toyuq və ya kolbasa ilə yaxşı gedir.
"Süd."
Budur birinci və yeganə yer pendir götürür. Mən heç vaxt sadə reseptlərdə kəsmik, qatıq və digər süd məhsullarını görməmişəm.
Əlavə məhsullar.
Dadmaq üçün yumurta, göbələk, göyərti, ədviyyatlar, mayonez və digər əlavələr istifadə olunur.
Yemək bişirməyə başlayanda kiçik bir masa düzəltdim, orada inqrediyentləri üstündə və yan tərəfində qeyd etdim və “poke” üsulundan istifadə etdim (bu ifadənin hərfi mənasında - sadəcə masanın ortasına soxdum) bugünkü salatımızın nədən ibarət olacağını təyin etdi.
Geyinmə: sadə salat paltarları üçün seçimlər
Salat sarğı möcüzələr yaradır. Ən çox sadə variantlar– mayonez, xama və ya günəbaxan yağı (sonuncu ət əlavə etmədən salatlarda istifadə olunur). Ancaq həqiqətən təcrübə etmək istəmirsiniz?
Doldurma iki növə bölünür: yüngül və qalın. Əvvəlkilərin çoxu yoxdur, çünki onlar bitki yağı və məsələn, sirkə qarışığıdır. Bunlara soya sousu da daxildir. Və mən ikinci tip üzərində daha ətraflı dayanmaq istərdim.
Qalın sarğılar mayonez, xama, qatıq əsasında hazırlanır. Ən populyar variantlar:
- Seçim №1: əlavə edin xama bir az ketçup əlavə edin(Can pomidor suyu) və göbələk və ya soya sousu.
- Seçim # 2: qoşulun sarımsaq ilə xama və ya mayonez, və mümkünsə, göyərtiləri bir qarışdırıcıda doğrayın və yalnız əla salat sarğı deyil, həm də ət yeməyi üçün bir sous alacaqsınız.
- Xardal sarğı. Hazırlamaq üçün əlavə edin xardal üçün günəbaxan yağı, bir az sirkə, duz və dadmaq üçün ədviyyat.
Gözlənilməz qonaqlar? Və bizdə hər şey hazırdır: sürətli salatlar
Gözlənilməz qonaqlar təcrübəsiz bir evdar qadın üçün bütöv bir problemdir, çünki masada bir şey xidmət etməlisiniz, amma hazır bir şey yoxdursa nə etməli? İlk növbədə, nəfəs almaq, sakitləşmək və soyuducunu açmaq lazımdır. Üçün əla salat sürətli əl- bu, mayonezlə ədviyyatlı pendirli kolbasadır (bu məhsullar demək olar ki, həmişə soyuducuda olur) və onlara əlavə etsəniz mayonez ilə yumurta qəlyanaltı– onda qonaqlar əmin olacaqlar ki, siz onları gözləyirsiniz. Əgər sizin də təchizatlarınızda xiyar və pomidor varsa, salat eyni zamanda dadlı və gözəl olacaq. Bu resept sizə bir dəfədən çox kömək edə bilər.
Adi tərəvəz salatı da hazırlaya bilərsiniz: tərəvəzləri xırda doğrayıb kolbasa, soğan əlavə edə bilərsiniz... Yaxud italyan toxunuşu əlavə edə bilərsiniz - makaron qaynadın, soğan, pomidor (yaxud soyuducuda nə qalıbsa) ilə qarışdırın, mayonez ilə mövsüm - sonra qonaqlar Onlar mütləq ac qalmayacaqlar. Bir çox variant var, əsas odur ki, təsəvvürünüzü məhdudlaşdırmayın.
Bişirmə testi: fotoşəkilləri olan dadlı salatlar üçün reseptlər
Qonaqlarınızı məşğul saxlamaq istəyirsiniz? Onlara Toyuq Pancake Salatını verin və bütün inqrediyentləri təxmin etməyə çalışın!
Bizə qaynatmaq lazımdır fileto toyuq döşü , liflərə parçalanmış (çox meditativ bir proses), soğan(qaynar su ilə qaynadın və sirkə ilə qısa müddətə isladın) və mayonez-yumurtalı pancake.
Sonuncular aşağıdakı kimi hazırlanır: 1 toyuq yumurtası 1 çay qaşığı mayonez ilə qarışdırın, yaranan kütləni pancake şəklində qızardın. Pancake kiçik kvadratlara kəsilir. Yarım kilo döş üçün bu pancakelərdən təxminən 5-ə ehtiyacınız olacaq (ölçüsündən asılı olaraq). Bütün inqrediyentləri qarışdırıram və nəyinsə çatışmadığını düşünürəmsə, əlavə edirəm. Salat mayonez ilə bəzədilib. Bəli, belə bir salat hazırlamaq bir az vaxt aparacaq, amma prosesin özü sadədir.
Başqa bir orijinal və sadə salat: qızardılmış kartof, nazik zolaqlara kəsilmiş, toyuq (hələ eyni toyuq filesi), soğan və mayonez ilə qarışdırılmışdır. Əgər gurmesinizsə, qoz əlavə edə bilərsiniz.
Necə deyərlər, dahiyanə olan hər şey sadədir. Mürəkkəb bir yemək hazırlamağa çalışmaq lazım deyil, çünki arasında sadə reseptlər bir çox qeyri-adi şeylər tapa bilərsiniz.
