Son vaxtlara qədər bir çox evdar qadın əl çırpma maşını və əl dəyirmanı ilə məşğul olurdu. Texniki yeniliklərin ortaya çıxması ilə bəzi qadınlar əsl çaşqınlıq içərisindədir - bir neçə mətbəx problemini bir anda həll etmək üçün satın almaq daha yaxşı olan bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı.

Müasir kiçik bazar məişət texnikası yemək hazırlayan mütəxəssislərin həyatını xeyli asanlaşdıran hər cür çoxfunksiyalı cihazlarla doymuşdur. Fərdi cihazlar oxşar və hətta eyni funksiyaya malik ola bilər. Bəzən tapırsan əhəmiyyətli fərqlər olduqca çətin. Amma bu, doldurulmağa qarşı olanlar üçün çox fundamental sualdır mətbəx sahəsi eyni funksiyaları olan bir neçə cihaz.

Bəzi insanlar hesab edir ki, qarışdırıcı ilə mikser arasındakı fərq o qədər də böyük deyil, ona görə də cihazlardan biri ilə kifayətlənmək olar. Amma reallıqda bu, bundan çox uzaqdır. Bu cihazlar əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir və fərqli məqsədlərə malikdir.

Blenderlər haqqında nə bilmək lazımdır

Blender bir neçə dəqiqə ərzində meyvə və giləmeyvə komponentlərini, qoz-fındıqları, əti, balıqları emal edə, buzu əzməyə, püre hazırlaya, yumurta və ya krem ​​kütləsini döyə bilən kifayət qədər güclü cihazdır. Onun əsas məqsədi üyütmək və qarışdırmaqdır. Bir qayda olaraq, onlar rahat, yığcam və hər hansı bir mətbəxə yaxşı uyğun gəlir.
Blenderlərin 2 əsas növü var:

1. Sualtı, yeməklərin doğranması vəzifələrinin öhdəsindən uğurla gələn bir mətbəx cihazıdır. O, daxili mühərriki və idarəetmə düymələri olan uzunsov tutacaqdan ibarətdir. Bu, həmçinin maddələrin qarışdırılacağı bir konteynerin mövcudluğunu nəzərdə tutur. Bundan əlavə, o, müxtəlif qablar və əlavələr, o cümlədən qarışdırıcı çırpma ilə təchiz oluna bilər.
2. Stasionar həm də gövdə, qab və qapaqdan ibarət yeməkləri doğrayan mətbəx cihazıdır. Bütün bunlar sabit bazada yerləşir. Cihaz mexaniki və ya elektron şəkildə idarə edilə bilər. Bu cihaz nəinki bütün növ məhsulları əzmək qabiliyyətinə malikdir, həm də buzları əzmək, püre etmək, qaymaqlı qarışıqları çırpmaq qabiliyyətinə malikdir. Bu cihaz mikser və arasında bir şeydir yemək prosessoru.

Hər iki növ daşlama qurğusu bir qədər fərqli funksionallığa malikdir. Stasionar, tək bir burun sayəsində dar bir ixtisasa malikdir. Onun köməyi ilə siz uğurla kokteyl hazırlaya və istənilən məhsuldan püre hazırlaya bilərsiniz. Bəzi modellər buz qırıcı ilə təchiz edilmişdir. Sualtı modellər müxtəlif əlavələr dəsti sayəsində daha funksionaldır.

Taşlama cihazlarının daha uzun xidmət müddətinə malik olmasını təmin etmək üçün metal kəsici elementləri olan modellərə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Cihazınız təchiz olunubsa plastik hissələr, sonra əməliyyat zamanı qızdırılan mühərrikdən gələn istilik fonunda əriyə bilərlər.

Blenderlərin üstünlükləri:

• bir çox funksiyanı yerinə yetirmək bacarığı;
• qoz-fındıq və buz da daxil olmaqla hər cür inqrediyentləri tez əzir;
• nisbətən kompakt ölçü.

Blenderlərin çatışmazlıqları:

• çox səs-küy yaradır;
• sualtı modellərdə daim düyməni tutmaq lazımdır;
• uzun müddət istismar zamanı həddindən artıq istiləşə və uğursuz ola bilər;
• əlavə funksiyalar (çırpma) verilən tapşırıqların öhdəsindən yaxşı gəlmir;
• bir istilik mühərriki meyvə və tərəvəzlərin dadına və faydalı komponentlərinə təsir göstərir;
• təmizləmək çətindir (mühərrikin olduğu hissəyə su daxil ola bilməz).

Yaxşı, əlbəttə ki, hansının daha yaxşı olduğuna qərar verməzdən əvvəl - bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı, siz də olmalıdır ümumi fikir mikserlər haqqında.

Mikserlər haqqında nə bilmək lazımdır

Mikser, yumşaq və ya hazırlanmış məhsulları qarışdırmaq və çırpmaq üçün mətbəxlərdə fəal şəkildə istifadə olunan bir cihazdır. Sürət baxımından, bir qarışdırıcıdan əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır və kəskin bıçaqlı bir qoşma da daxil deyil. Cihazın əsas işçi elementi davamlı metaldan hazırlanmış bir cüt çırpmadır.

Satışda geniş yayılmış 2 əsas növ çırpma qurğusu var:

1. Manual - cihazın istifadəçinin əlində daimi saxlanmasını nəzərdə tutur. Uğurla nazik xəmir yoğurur və müxtəlif komponentləri birləşdirir. Belə bir cihaz adətən var kiçik ölçülər, sökülməsi asan və yığcam şəkildə saxlanılır. O, sadə yemək bişirmə işlərinin öhdəsindən olduqca yaxşı gəlir. Amma cihaz nisbətən qalın xəmir yoğura bilməyəcək.
2. Stasionar - etibarlı, hörmətli mətbəx cihazı. Onun paketinə mikserin özü, inqrediyentlərin qarışdırıldığı qab və iş prosesi zamanı sabitliyi təmin edən stend daxildir. Standlı qarışdırıcı daimi bir yer tələb edir və mətbəx səthinin bir hissəsini tutur, lakin müstəqil işləyir.

Hər iki növ çırpıcı istənilən maye məhsulları asanlıqla qarışdırır. Onlar tam süd, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, yağ və yumurta ilə eyni dərəcədə yaxşı işləyirlər. Bu cür bölmələr asanlıqla tüklü köpük ilə bir kokteyl hazırlamağa kömək edəcəkdir. Kremlər, souslar və mayonezdən də istifadə edə bilərlər.

Mikser bərk inqrediyentləri idarə edə bilməz. Homojen bir kütlə yalnız maye və ya əvvəlcədən işlənmiş komponentlərdən əldə edilə bilər. Məsələn, bir kokteyl hazırlayarkən, giləmeyvə və meyvə parçaları bir çırpma qabına qoysanız, hazır içkidə kifayət qədər böyük hissəciklər olaraq qalacaqlar.

Mikserlərin üstünlükləri:

• davam edir uzun iş mühərrik həddindən artıq qızmır;
• maye məhsulların çırpılması tez və səmərəli şəkildə baş verir;
• təmizləmək və saxlamaq asandır (bütün hissələri qabyuyan maşında təhlükəsiz şəkildə yuyula bilər).

Mikserlərin çatışmazlıqları:

• yüksək ixtisaslaşdırılmış cihaz;
• stasionar model olduqca həcmlidir;
• kifayət qədər səs-küy yaradır.

Mikser və ya qarışdırıcı mətbəxdə əsl köməkçi ola bilər. Xüsusilə kifayət qədər güclü bir modelə üstünlük verilirsə. Nə seçəcəyini düşünərkən, evdar qadın, ilk növbədə, onun kulinariya üstünlüklərini və yemək zamanı hansı proseslərin ən çox tələb olunacağını başa düşməlidir.

Doğrama və çırpma qurğularının fərqli xüsusiyyətləri

Blender və mikser arasındakı fərqlər istifadə məqsədinə görə müəyyən edilə bilər.

Qarışdıran	Mikser
Avar bıçağı və ya dəyişdirilə bilən əlavə ilə təchiz edilmişdir	Bir cüt çırpma və yoğurma çəngəl ilə təchiz edilmişdir
Hətta sərt məhsulları da yaxşı üyüdür və əzər	Yumurta, xəmir, krem, kokteylləri yaxşı döyür
Pasta, köpük, püresi yaradır	Hamarlanana qədər qarışdırın
Əsas yeməklər üçün istənilən yeməyi püre etmək üçün əladır	Şirniyyat məqsədləri üçün uyğundur
Əlavə əlavələr sayəsində çoxfunksiyalı bir cihaz ola bilər	Çırpmağa yönəlmiş yüksək ixtisaslaşmış cihaz
Bıçağın fırlanma sürəti 20.000 rpm-ə qədər	Fırlanma sürəti 10.000-dən 15.000 rpm-ə qədər
Uzun müddət istifadə zamanı həddindən artıq qızdırılır	Uzun iş onun üçün qorxulu deyil
Xəmir yoğurmağın öhdəsindən gələ bilmir	Çox qalın olmayan xəmir çox yaxşı yoğrulur
Mürəkkəb yeməklərin hazırlanmasında praktiki olduğu ortaya çıxır	Çörək bişirmək üçün əvəzolunmazdır

Çırpıcı əlavəsi olan bir qarışdırıcı, ideal olmasa da, hələ də pancake xəmiri, omlet yoğurur və ya qaymaqlı bir tutarlılığa nail ola bilirsə, mikser blender bıçaqlarının həll edə biləcəyi heç bir işin öhdəsindən gəlməyəcək. Ümumilikdə qiymətləndirsək, o zaman funksionallıq blender mütləq qalibdir. Ancaq yüngül, çəkisiz bir kütləni çırpmaq üçün xüsusi ehtiyac varsa, qarışdırıcı olmadan edə bilməzsiniz.

1. Desertlər və hər cür qənnadı məmulatları evdar qadına yad deyilsə və o, bunu ilk növbədə mətbəxdə edirsə, mikser əlində olmalıdır. Bir anda bir neçə problemi həll edəcək - xəmir yoğurmaq, qaymaq çırpmaq.
2. Ailənizdə uşaqlarınız varsa və ya kulinariya təcrübələrini sevirsinizsə, onda bir qarışdırıcı cihaz almaq müdrik olardı.
3. Əgər yemək istehlakçının həyatında əsas yeri tutursa və o, günlərlə müxtəlif yeməklər bişirməyə hazırdırsa, o, geniş funksionallığı olan multiblender almalıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, üçüncü seçim yalnız etibarlı bir istehsalçıdan çox pula alındıqda özünü doğruldacaqdır. Ucuz multiblenderlər çox zəif olur və şübhəsiz ki, verilən kulinariya vəzifələrinin öhdəsindən gəlir. Bu, bütün növ qoşmalarla təchiz edilmiş birləşdirilmiş avadanlıqların əslində hər bir fərdi tapşırığın gücünü və keyfiyyətini itirməsi ilə izah olunur.

Əlbəttə ki, ciddi qənnadı dükanları şəraitində, çətin ki, kimsə bir qarışdırıcının çırpma əlavəsindən istifadə edərək xəmiri döyəcək. Və buna baxmayaraq, həvəskar ev mətbəxlərində, mikser, ayrı bir cihaz olaraq, tədricən geniş tələbatdan məhrum olur. Bu, qarışdırıcıların çoxfunksiyalı və qənaətcil cihazlar olduğunu sübut etməsi ilə bağlıdır.

Müəyyən situasiyalarda müzakirə edilən qurğular bir-birini qismən əvəz edə bilsələr də, onlar əslində funksionallıqlarına görə fərqlənirlər və eyni tipli deyillər. Beləliklə, bir qarışdırıcı ilə qarışdırıcı arasındakı fərqi başa düşərək, həmçinin satın alma məqsədini, cihazın nə qədər iş görəcəyini və nə qədər tez-tez yerinə yetirəcəyini təhlil edərək, istehlakçı etibarlı mətbəx cihazı seçməkdə yanılmayacaq.

Blender mətbəxdə əla köməkçidir, ondan yemək hazırlamaq üçün bir çox inqrediyentləri doğramaq, döymək, qarışdırmaq və sürtgəcdən keçirmək olar. müxtəlif yeməklər. Seçmək bu tipdən cihazlara düzgün yanaşmaq lazımdır, çünki satın alarkən demək olar ki, bütün meyarları nəzərə almalısınız: cihazın növü, konfiqurasiyası, gücü, mövcudluğu əlavə funksiyalar, tikinti materialı və dəyəri. Bu yazıda belə bir cihaz alarkən nələrə diqqət etməli olduğunuzu yazacağam.

Blender növünün seçilməsi

İki növ qarışdırıcı var - daldırma və stasionar. Onlar bir funksiyanı yerinə yetirirlər, lakin texnoloji cəhətdən onlar iki fərqli cihaz növüdür.

Əgər evinizə qoz-fındıq, yerkökü və digər bu kimi sərt qidaları doğramaq tapşırılıbsa, o zaman 500-800 Vt gücündə olan blenderə diqqət yetirməlisiniz. 

Yaxşı, əgər hələ də evdə xəmir yoğurmaq, buz doğramaq və ya dondurulmuş giləmeyvə doğramaq lazımdırsa, onda diqqət yetirməlisiniz.

Yaşayış materialı

Blenderin gövdəsi həm plastik, həm də metal ola bilər. Sonuncu, bir qayda olaraq, daha baha başa gəlir, lakin bir az daha ağırdır. Bu və ya digər şəkildə, iş materialı cihazın işinə heç bir şəkildə təsir göstərmir. Buna görə də blender seçərkən xarici görünüşünə görə ən çox bəyəndiyinizi seçməlisiniz. Bununla belə, komponentlərin nədən hazırlandığına da diqqət yetirməyə dəyər.

Daldırma qarışdırıcısı üçün daldırma bıçağına, çırpıcıya və paslanmayan poladdan hazırlanmış digər hissələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Bu material güclüdür, daha gözəl görünür və təmizlənməsi asandır. Plastikdən hazırlanmış məhsullar, öz növbəsində, yüksək temperaturdan qorxur, cızıqlara və digər zədələrə həssasdır, bu, gec-tez qidaya təsir göstərir, çünki istifadə zamanı zədələnmiş (köhnəlmiş) plastik ona daxil olur. Və təbii ki, plastik zamanla rəngini dəyişir.

Stasionar bir qarışdırıcı üçün bir şüşə qab seçmək daha yaxşıdır, çünki belə bir qab kifayət qədər davamlıdır və şüşə buludlu olmur və cızılmır. Eyni şeyi plastik qablar haqqında demək olmaz. Buradakı şərh göz qabağındadır.

Qabın həcmi

Hər konfiqurasiyada qabın həcmi fərqlidir. Stasionar bir qarışdırıcı almağı planlaşdırırsınızsa, bu, diqqət etməli olduğunuz vacib parametrlərdən biridir.

Körpə püresi hazırlamağı və ya hazırlanmış yeməklərə inqrediyentləri üyütməyi planlaşdırırsınızsa, onda bir litrə qədər bir qabın həcmi kifayət edəcəkdir. Ancaq kokteyl və ya püresi şorba həvəskarısınızsa, o zaman həcmi bir yarım litrdən çox olan bir qaba diqqət yetirməlisiniz. 

Əməliyyat sürəti

Daha təkmil, müasir qarışdırıcılar tənzimlənən sürət diapazonu ilə təchiz edilmişdir. Onların arasında keçid rəvan və ya pilləli şəkildə həyata keçirilir. Müəyyən məhsullar və qablar üçün onların işləmə sürəti əvvəlcədən müəyyən edilmişdir. Onların tənzimlənməsi adətən cihazın gövdəsində yerləşən mexaniki açardan istifadə etməklə həyata keçirilir. Yalnız əsl aşpazlar blender seçərkən bu meyara diqqət yetirməlidirlər, çünki tez-tez bişirirsinizsə, əlavə sürətlərin olması yemək vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. Beş sürəti olan bir qarışdırıcı seçmək yaxşıdır, bu ən yaxşı seçimdir.

Çatdırılma məzmunu

Əlavələr nə qədər çox olsa, blender bir o qədər funksional və faydalıdır. Amma bu qiymətə çox təsir edir.

Əsas burun

Əsas qoşma suya batırılan bıçaqdır (immersion blender üçün) və siz ondan istənilən işi görmək üçün istifadə edə bilərsiniz: istər doğrama, istərsə də çırpma. Çox vaxt belə bir əlavənin bıçağını çıxarmaq mümkün deyil, lakin istisnalar var dəyişdirilə bilən bıçaqlar.

çırpmaq

Qoşma mikserlərə bənzəyir və bununla da onun istifadəsini əvəz edir. Onun köməyi ilə siz tez və effektiv şəkildə yumurta, krem, qaymaq döyə və xəmir yoğura bilərsiniz. Əsasən damcı formalı çırpıcılar verilir, lakin spiral modellərə də rast gəlmək olar. Onların fərqi odur ki, spiral çırpıcılar qalın xəmir yoğurmaq üçün, damcı formalı isə maye xəmir üçün nəzərdə tutulub.

Çoxfunksiyalı nozzle

Bütün konfiqurasiyalarda üyütmə üçün ayrı bir qab yoxdur - qapaqlı bir öğütücü (çoxfunksiyalı əlavə). Bu, dəyişdirilə bilən bıçaqları olan ayrı bir qabdır. Bu qoşma miniatür versiyanı təmsil edən qida prosessorunu asanlıqla əvəz edə bilər. Çoxfunksiyalı qoşmadan istifadə edərək məhsulları kəsə, xırdalaya, doğraya, doğraya və qarışdıra bilərsiniz.

Melniçka

Bu, yalnız doğramaq üçün nəzərdə tutulmuş, altındakı bıçaqlı miniatür əlavədir. Ondan şəkər tozu hazırlamaq, qəhvə üyütmək, göyərti və ədviyyatları doğramaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Əlavə funksiyalar

Buz sarsıdıcı

Əgər siz kokteyldən həzz almaq həvəskarısınızsa, buz əzmə funksiyası sizə kömək edəcək.

Turbo rejimi

Turbo rejimi ondan üstündür ki, bu funksiyanın köməyi ilə cihaz hazırlanmış qarışığı mükəmməl hamar vəziyyətə gətirir.

Pulse rejimi

Rejimin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, qarışdırıcı mexaniki düyməni basıb saxladığınız zaman cihazı müəyyən sürətlə işə salır, düyməni buraxdıqdan sonra cihaz müvafiq olaraq sönür.

Şnurlu və ya simsiz blender?

Blenderlər üçün əsas bazar elektrik kabeli vasitəsilə elektrik şəbəkəsindən qidalanan cihazlar üçündür. Ancaq bu gün batareya ilə işləyən qarışdırıcılar var.

Simli qarışdırıcılar

Blender kabelinin optimal uzunluğu 2-2,5 metrdir. Daha qısa və ya daha uzun bir uzunluq cihazın narahat işləməsinə səbəb olacaqdır. Bu və ya digər şəkildə, məftilli bir qarışdırıcı ilə mətbəxdə gəzə bilməyəcəksiniz, lakin bir artı var: cihazın əhəmiyyətli çəkisi və aşağı qiyməti.

Simsiz qarışdırıcılar

Bəzi əl qarışdırıcıları simsizdir. Onların istifadəsi rahatdır, çünki kosmosda özünüzü pozmaq məcburiyyətində deyilsiniz. Cihazla işləyərkən müdaxilə edən naqillər yoxdur. Amma belə cihazların akkumulyatorunun ömrü qısa olur və batareyaya görə çəki artır.

Başqa nəyə diqqət yetirməyə dəyər?

1) Bəziləri üçün bu lazım deyil, digərləri üçün lazım olacaq - divar montajının olması. Rahat və funksionaldır.

2) Ölçmə qabının mövcudluğu. Əslində, hər bir qarışdırıcı ilə gəlməlidir. Onun köməyi ilə qablar hazırlayarkən müəyyən miqdarda batırılmış materiallara əməl edə bilərsiniz.

3) Daldırma qarışdırıcısının sapında yumşaq toxunuşlu örtükün olması. Cihazın dizaynına bu cür yanaşma ilə qarışdırıcı əməliyyat zamanı mütləq sürüşməyəcək və düşməyəcək. Bundan əlavə, belə bir cihazı əlinizdə tutmaq xoşdur.

Blenderlərin qiyməti

Cihazın qiyməti birbaşa olaraq blenderin növündən, gücündən, çatdırılma dəstindən və əlavə imkanlarından asılıdır. 1000 rubla qədər, 500 Vt-a qədər gücə malik bir daldırma qarışdırıcı ala bilərsiniz. Əsasən, bunlar heç bir zəng və fit olmadan büdcə modelləridir.

1000-dən 3000 rubla qədər olan, 950 Vt-a qədər gücə malik həm sualtı, həm də stasionar qarışdırıcıları tapa bilərsiniz. Bu seçimlər daha geniş paketlə gəlir və artıq əlavə funksiyaları olan modellər var.

4000 rubldan yuxarı olan qarışdırıcıların modelləri əla quruluş keyfiyyətinə, qəşəngliyə malik tanınmış istehsalçıların cihazlarıdır. görünüş və əlavə funksiyalar.

Bir marka üçün artıq ödəniş etmək və ya gündəlik iş üçün büdcə modelini seçmək sizin ixtiyarınızdadır. Hesablama vaxtıdır.

Məqaləni ümumiləşdirək.

Blender almadan əvvəl aşağıdakılara diqqət yetirməlisiniz:

- sizə hansı tip cihaz lazımdır (sualtı və ya stasionar); - sizə hansı güc qurğusu lazımdır; - komponentlərin istehsalı üçün materiala və cihazın özünə qərar veririk; - sizə lazım olan qabın həcmini təyin edin; - ilə cihazı seçin tələb olunan miqdar sürətlər və əlavələr; - əlavə daxili funksiyalara diqqət yetirin; - simli və ya simsiz qarışdırıcı seçin.

Bu məqaləni bitirdiyim yerdir, ümid edirəm ki, verilən məlumatlar heç olmasa belə bir seçim barədə qərar verməyə kömək edəcəkdir lazımi avadanlıq eviniz üçün! Hər kəsə xoşbəxt alış-veriş arzulayıram!

Blender sizə meyvə və tərəvəz smuziləri, qaymaqlı şorbalar, şərbətlər, musslar, qiymə ət, çırpılmış qaymaq, üyüdülmüş qəhvə və əzilmiş buz ilə təmin edə bilən köməkçidir. Bu materialda sizə eviniz üçün bir qarışdırıcı necə seçiləcəyini və hansı cihazın sizin üçün daha yaxşı olduğunu söyləyəcəyik - stasionar və ya daldırma.

Hansı qarışdırıcı seçmək daha yaxşıdır, daldırma və ya stasionar?

Əslində, ən yaxşı qarışdırıcı ehtiyaclarınıza ən uyğun gələndir. Hər növə növbə ilə baxaq.

• Daldırma qarışdırıcıları daxili mühərriki olan plastik və ya metal "qulp" və fırlanan qoşmadan ibarətdir (onlardan bir neçəsi ola bilər). İstənilən qabda (sizinki və ya cihaza daxil olan) immersion blender ilə üyüdün, qarışdırın və döyün. Müsbət cəhətlər: yığcamlıq, hərəkətlilik, kiçik hissələri emal etmək bacarığı, bıçağın mövqeyini müstəqil olaraq dəyişdirmək qabiliyyəti (stasionar modellərdən fərqli olaraq), əlavələrin olması səbəbindən çox yönlülük müxtəlif məqsədlər üçün. Belə çıxır ki, bir daldırma qarışdırıcısı yemək prosessorunu, qəhvəçəkən maşını, ətçəkən maşını, qarışdırıcını, püresi püresi və s.

Yerkökü, doğranmış və isteğe bağlı daldırma blender əlavəsindən istifadə edərək dilimlənmişdir

Eksiler: daldırma qarışdırıcısını tutmaq lazımdır (lakin bu o qədər də çətin deyil, çünki cihaz tez işləyir); Ehtiyatsız istifadə edilərsə, qabın içindəkilər sıçraya bilər. Kim daldırma blenderi seçməlidir:ən çox yumşaq tərəvəz/meyvə/giləmeyvələrdən kokteyl/şorba hazırlayanlar, tez-tez kiçik porsiyalar hazırlamağa ehtiyacı olanlar (məsələn, uşaq üçün təzə körpə qidası), .

• Stasionar qarışdırıcılar dibində bıçaq olan küpdən və motorlu bazadan ibarətdir. Pros: qarışdırıcının işləməsi demək olar ki, sizdən heç bir iştirak tələb etmir; Bir anda bir neçə nəfər üçün şorba və içki hazırlamaq, sonra dərhal stəkanlara tökmək daha rahatdır. Stasionar qarışdırıcı daldırma blenderindən daha ucuzdur və ona qulluq etmək daha asandır, çünki əksər modellərdə özünü təmizləmə funksiyası var. Eksiler: onun əsas çatışmazlığı kiçik hissələrin hazırlana bilməməsidir (əksər hallarda məhsulun həcmi 250 ml-dən çox olmalıdır). Daldırma qarışdırıcı ilə müqayisədə stasionar maşın daha həcmlidir. Kim stasionar qarışdırıcı seçməlidir: tez-tez kokteyllər və smoothies hazırlayanlar üçün və böyük miqdarda. İdmançılar, vegetarianlar və sadəcə sağlam həyat tərzinə riayət edən insanlar üçün bu cihaz sadəcə əvəzolunmazdır.

Eviniz üçün immersion blenderi necə seçmək olar

Addım 1. Güc

Güc immersion blender seçmək üçün ilk ən vacib meyardır. 140-1200 Vt ola bilər. Blender nə qədər güclü olarsa, bir o qədər tez işləyir, həddindən artıq istiləşmə ehtimalı bir o qədər azdır və qatı qidaları idarə edə bilər.

• Əksər tapşırıqların öhdəsindən gəlmək üçün daldırma blenderinin ən azı 450 vatt gücü olmalıdır.
• Bir qarışdırıcı ilə buzu əzmək və ya mürəkkəb məhsulları (məsələn, ət və ya yerkökü) emal etmək istəyirsinizsə, onda 600-800 Vt gücündə bir cihaz almalısınız.

Addım 2: Sürətlər və rejimlər

Daldırma qarışdırıcısı 1-dən 30-a qədər sürətə malik ola bilər. Onlar nə qədər çox olsa, məhsulun sərtliyindən, məqsədinizdən və ya qabın hündürlüyündən asılı olaraq bıçağın fırlanma sürətini bir o qədər dəqiq tənzimləyə bilərsiniz (aşağı qablarda, sıçramamaq üçün məhsulları aşağı sürətlə qarışdırın).

• Axı, sürət nə qədər yüksək olsa, qarışdırıcı bir o qədər hərtərəfli və tez doğrayır, qarışdırır və döyür. Ancaq aşağı sürətlə qarışdırıcı sərt və viskoz məhsullarla daha yaxşı işləyir.

Beləliklə, məsələn, ən yumşaq pate hazırlamaq istəyirsinizsə, onda qaynadılmış ət əvvəlcə aşağı sürətlə, sonra isə ən yüksək sürətlə işlənməlidir.

• Əslində, geniş çeşidli sürət parametrləri olan qarışdırıcılar, bəlkə də, yalnız mürəkkəb reseptlər hazırlayan real aşpazlara lazımdır. Əksər istifadəçilər üçün 5-8 sürət kifayət edəcəkdir. Sadə işləri yerinə yetirmək üçün iki sürətli qarışdırıcı uyğun gəlir.

Sürətlər dəstinə əlavə olaraq, daldırma qarışdırıcılarında əlavə rejimlər ola bilər. Beləliklə, demək olar ki, bütün qarışdırıcılarda turbo rejimi var - yeməyin xüsusilə vahid və incə bir tutarlılığına nail olmaq üçün işin sonunda yandırmaq faydalı olan maksimum sürət rejimi. Bəzi qarışdırıcılarda Ice Chop və Pulse rejimi var. Buz əzmək, əslində, buzu əzmək və kokteyl hazırlamaq, həmçinin dondurulmuş meyvə və ya qoz-fındıq kimi sərt məhsulların emalı üçün lazımdır.

• Nəbz rejimi xüsusilə sərt məhsulların (buz daxil olmaqla) emalı üçün də lazımdır. Bununla birlikdə, qarışdırıcı qısa fasilələrlə işləyir və yalnız düyməni basdıqda, mühərrik həddindən artıq istiləşməz. Nəbz rejimində sürət düyməni basaraq tənzimlənir, bu çox rahatdır.

Və daha bir məqam: qarışdırıcı sürətləri rəvan və ya pilləli olaraq dəyişdirilə bilər. Birinci seçim bir qədər daha əlverişlidir.

Addım 3. Qoşmalar və avadanlıqlar

Əksər əl blenderlərinin üç əsas qoşqu var: doğramaq və qarışdırmaq üçün blender əlavəsi, çırpmaq üçün çırpma əlavəsi və qabda doğrayıcı. Blender üçün digər əlavələrin olması böyük üstünlükdür, çünki onların sayəsində cihaz daha funksional olur. Hər bir nozzle növünə daha yaxından nəzər salaq.

• Blender əlavəsi.Əzər və qarışdırır, əksər işlərin öhdəsindən gəlir: qaymaqlı şorbalar, smuzatlar, kokteyllər və s. hazırlamaq. Onun ucunda bıçaq və sıçrayışları minimuma endirmək üçün nəzərdə tutulmuş günbəz var. Çox vaxt əsas əlavənin bıçağı dəyişdirilə bilməz, lakin bəzən müxtəlif məqsədlər üçün çıxarıla bilən bıçaqlı modellər var.

Əsas qarışdırıcı qoşqu Steba MX 21 dəyişdirilə bilən bıçaqlar dəsti ilə

• Çırpmaq üçün çırpın. Krem, yumurta, qaymaq, mayonez, kərə yağı, xəmir yoğurmaq və s. çalmaq üçün çırpma lazımdır. Blenderin çırpıcısı mikser kimi damcı şəklində (maye kütlələr üçün) və ya spiral (qalın kütlələr üçün) ola bilər. . Çox vaxt bir qarışdırıcıda bir çırpma var, lakin bəzi modellərdə iki mini çırpma ola bilər (şəkildə).

• Doğrama qabı. Bu, mərkəzdə quraşdırılmış bıçaqlı ayaqlı kasadır və qabın qapağında tutacaq birləşdirərək idarə olunur.

Blender doğrayıcı ən çox kıyılmış ət hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Kasada biri ola bilər Kommunal bıçaq daşlama və ya bir neçə dəyişdirilə bilənlər üçün. Məsələn, hər hansı yumşaq qidaları dilimlərə kəsmək üçün disk, kartof sürtgəci (şəkildə) və ya buz bıçağı. Doğrama qabının həcmi 0,35 - 2,2 litr ola bilər.

• Melniçka. Dibində bıçaq olan kiçik bir qaba bənzəyir. Sərt məhsulları az miqdarda üyütmək rahatdır, məsələn, qara noxud, kofe toxumlari, sarımsaq, şəkər və s. Dəyirmanın həcmi yalnız 0,05 - 0,7 litr ola bilər.
• Vakuum nasosu. Xüsusi vakuum qablarından (kitdə verilir və ya ayrıca alınır) havanı çıxarır, bunun sayəsində məhsullar onlarda bir neçə dəfə daha uzun müddət saxlanılır.
• Onun metal bıçağından daha çox plastik var, o, qamçılamayan, lakin kartofu aşağı sürətlə sürtgəcdən keçirərək onları yumşaq və vahid püre halına gətirməyi asanlaşdırır. Bu, qarışdırıcıya çox faydalı əlavədir, çünki onun əsas əlavəsi kartofu yeyilməz pastaya çevirir.

Addım 4. Korpusun və nozzilərin materialı

Korpus, həm sapı, həm də əsas blender əlavəsi plastik və ya metaldan hazırlana bilər.

• Başlığın metal olması məsləhətdir, onda blenderi hətta qaynar şorba qabına batırmaq olar. Plastik yalnız orta dərəcədə isti və idarə edə bilər isti yeməklər, əlavə olaraq, düşərsə qırıla və zamanla köhnələ bilər.
• Ancaq qələm gövdəsinin materialı plastik ola bilər. Burada yalnız zövqünüzə və deyək ki, mətbəxin daxili hissəsinə diqqət yetirməlisiniz. Əsas odur ki, tutacaqda rezinləşdirilmiş əlavələr var ki, blender işləyərkən onu möhkəm tuta biləsiniz.

Addım 5: Tel/Batareya

Çox vaxt blenderlərin uzunluğu 1,5 m-ə qədər olan adi elektrik naqilləri olur.Amma əgər siz evin ətrafında sərbəst hərəkət edərkən, məsələn, uşağınıza nəzarət etmək üçün yeməkləri emal edə bilmək istəyirsinizsə, o zaman simsiz immersion blender seçməlisiniz. Doğrudur, batareyaya görə, daldırma blenderinin çəkisi adi haldan çox olur, batareyanın ömrü çox da uzun deyil (20-30 dəqiqə), gücü isə azdır.

Stasionar bir qarışdırıcı (şayker) necə seçilir

Addım 1. Güc. Stasionar qarışdırıcı seçərkən diqqət etməli olduğunuz ilk şey gücdür. Stasionar qarışdırıcıların əksəriyyəti 500-900 Vt gücə malikdir, lakin bəzi ev modelləri 1200-1350 Vt gücə malikdir.

• Mühərrikin gücü nə qədər yüksək olsa, qarışdırıcı bir o qədər yaxşıdır. Və eyni zamanda - daha səs-küylü və daha bahalı.

750-dən 900 Vt-a qədər güclü modellər uzun müddət və tez-tez qoz-fındıq, dondurulmuş meyvə/giləmeyvə emal etməyə, buzları əzməyə, smuzatlar və qalın kremlər hazırlamağa qadirdir. Xəmir döymək üçün 1000 Vt-dan çox gücə malik modellər lazımdır. Əgər siz tez-tez dondurulmamış yumşaq meyvə və tərəvəzlər hazırlayırsınızsa, o zaman yüksək gücə görə çox pul ödəməməlisiniz və 600 Vt-lıq bir qarışdırıcı əksər işlərin öhdəsindən gələcək.

Addım 2. Bıçaqlar. Bıçaqlar blenderin motordan sonra ən vacib hissəsidir. Stasionar bir cihazda 1 və ya 2 bıçaq ola bilər (keçmiş bıçaqlarla).

• Bıçağın bıçaqları nə qədər çox olarsa, qarışdırıcı yeməyi bir o qədər tez doğrayacaq.

Bıçaqlar müxtəlif formalarda olur, lakin ümumilikdə onları əyri və düzə bölmək olar.

• Əyri bıçaqlar yeməyi düz olanlardan daha yaxşı və bərabər şəkildə doğrayıb qarışdırır.

Bıçaqların böyük, keyfiyyətli və möhkəm olması arzu edilir paslanmayan poladdan.

Addım 3. Küpün həcmi. Küpənin ölçüsü bir anda hazırlaya biləcəyiniz maksimum yemək miqdarını göstərir. Ehtiyaclarınızdan asılı olaraq, 1 litrdən 2 litrə qədər olan bir cihaz seçə bilərsiniz. Nəzərə alın ki, qabın istifadəyə yararlı həcmi göstərilən ümumi həcmdən 200-300 ml azdır.

• Böyük 1,5-2 litrlik qabı olan blender bir anda bir neçə nəfər üçün püresi şorba və kokteyl hazırlamağa imkan verir.
• 1 litrlik bir qabı olan bir qarışdırıcı iki-üç nəfərlik kokteyllər və uşaq yeməyi hazırlamaq üçün uygundur.
• Bəzi istehsalçılar bir qarışdırıcının üyüdə biləcəyi məhsulların minimum çəkisini də göstərirlər (əksər hallarda bu 250 q/ml-dir). Daha kiçik çəki/həcmli məhsulları qaba yükləsəniz, cihaz sadəcə onları doğraya bilməyəcək, ancaq qabı çirkləndirəcək.

Yeri gəlmişkən, qabda ölçmə şkalasının olmasına diqqət yetirin. Bundan əlavə, dar bir deyil, daha geniş əsaslı bir küpə ilə bir cihaz seçməyi məsləhət görürük. Geniş bir qabda məzmunu qarışdırmaq daha rahatdır və yuyulmaq da asandır.

Addım 4. Motor bloku ilə baza. Stasionar qarışdırıcı seçərkən onun əsasının eninə və ağırlığına diqqət yetirin. Nə qədər böyük və ağır olarsa, cihaz bir o qədər sabit işləyəcək. Bu, yüksək sürətlə işləyərkən və ya bərk məhsulların işlənməsi zamanı xüsusilə lazımdır.

• Baza sabitliyini təmin etmək üçün rezin ayaqlar və ya yastıqlar da lazımdır. Çox kiçik olsunlar, əsas odur ki, onlar var.
• Baza şnurunu saxlamaq üçün bir bölmə olsa yaxşı olardı (şəkildə).

Addım 5. Materiallar. İndi cihazın materialına, həm küpə, həm də bazaya qərar verməlisiniz.

• Küp şüşə, plastik, metal və ya kompozit materialdan hazırlana bilər. Plastik yaxşıdır, çünki yüngüldür, idarə etmək asandır, cihazın qiymətini azaldır, lakin cızılmağa meyllidir və isti məhsullar onda emal edilə bilməz (xüsusi termoplastik deyilsə). Şüşə qab daha ağırdır və buna görə idarə etmək daha az rahatdır, əlavə olaraq sındırıla bilər. Amma daha gözəl görünür, cızılmır və ən əsası isti şəkildə emal edilə bilər. Metal bir qab hər kəs üçün yaxşıdır, lakin qeyri-şəffafdır və cihazın qiymətini çox artırır. İdeal küp kompozit materialdan hazırlanmış küpdür. Yüngül, rahat, davamlı, istiyə davamlıdır, yeganə mənfi qiymət yüksəkdir. Blenderiniz üçün hansı qabı seçdiyinizdən asılı olmayaraq, əmin olun...
• Stasionar qarışdırıcının əsası plastik və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər. Plastik modellər daha ucuzdur və daha az çəkiyə malikdir, lakin onlar daha az zərbəyə davamlıdırlar. Paslanmayan poladdan hazırlanmış məişət texnikası daha bahalıdır, daha güclüdür, daha ağırdır və buna görə də daha sabitdir. Bununla belə, əsas korpusun materialının cihaza hər hansı bir xüsusi üstünlük verdiyini söyləmək olmaz, ona görə də büdcənizə və zövqünüzə əsaslanaraq seçin. Yalnız onu əlavə edək ki, qara plastik və cilalanmış polad barmaq izləri, kir ləkələri və cızıqlar daha çox nəzərə çarpır.

Addım 6. Sürətlər. Bıçağın fırlanma sürəti stasionar qarışdırıcı seçmək üçün başqa bir meyardır. Müasir modellərdə 1-dən 20-yə qədər sürət rejimi ola bilər. Bəzi cihazlarda 30-a qədər sürət var. Niyə bir qarışdırıcıya bu qədər müxtəlif sürət parametrləri lazımdır? Fakt budur ki, bıçağın fırlanma sürəti nə qədər yüksək olsa, qarışdırıcı məhsulu daha sürətli və daha yaxşı üyüdür, lakin bu həmişə lazım deyil. Beləliklə, məsələn, homojen bir püresi üçün bir şey üyütmək lazımdırsa, məhsulu ən çox emal etməlisiniz. yüksək sürət. Daha kiçik parçalar almaq lazımdırsa, cihazı aşağı sürətlə işə salmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, cihazın nə qədər sürətli proqramları varsa, bir o qədər çox məhsul növü emal edə bilər.

• Bununla belə, 4-6 sürəti olan adi bir qarışdırıcı əksər vəzifələrin öhdəsindən uğurla gələcəkdir.

Sürət tənzimləyicisi

Sürət rejimlərinə əlavə olaraq, stasionar bir qarışdırıcıda turbo rejimi və impulsiv rejim ola bilər.

• Turbo rejimi yeməyi ən yüksək sürətlə üyüdən rejimdir. Homojen və incə bir tutarlılığa nail olmaq üçün onu emalın ən sonunda daxil etmək daha yaxşıdır.
• Demək olar ki, bütün modellərdə nəbz rejimi var, bəzilərində hətta yalnız var. Nəbz rejiminin özəlliyi bıçaqların tez və intensiv fırlanmasıdır, lakin qısa fasilələrlə və yalnız düyməni basdıqda. Emal zamanı motorun sürətinə və gücünə baxmayaraq, məsələn, buz, o, həddindən artıq istilənmir.

Addım 7. İdarəetmə Paneli.İdarəetmə paneli cihazın ən vacib hissəsi deyil, həm də diqqət yetirməyə dəyər. Toxunma düymələri olan bir qarışdırıcı təmiz saxlamaq daha asandır, lakin daha bahalı olacaq. Digər tərəfdən, mexaniki idarəetmə (şəkildə) daha rahatdır (xüsusilə dişliləri dəyişdirərkən) və çoxlarına daha tanışdır.

Addım 8. Əlavə bonuslar. Blenderin xoş bonuslarına aşağıdakıların olması daxildir: məhsulun küpdən birbaşa buraxılması üçün musluk və ya kran (şəkildə), həddindən artıq istiləşmə üçün söndürmə sistemi və özünü təmizləmə sistemi.

Və nəhayət, başqa bir videoya baxmağı təklif edirik faydalı məlumat və stasionar və daldırma qarışdırıcıların əyani nümayişi.

Salam, "Evinizdə" bloqunun oxucuları!

Mətbəx təşkil edərkən onu yeni məişət texnikası ilə doldururuq, ev təsərrüfatını idarə edərkən hər şeyi tez etmək istəyirik. Xoşbəxtlikdən, çoxlu müasir köməkçilər var. Ancaq problem ondadır ki, hansı qarışdırıcı seçmək daha yaxşıdır? Eyni zamanda, otağı aşmamaq üçün və növbəti yeməyi hazırlayarkən, texnikada çaşqınlıq yaratmayın.

Blender, mətbəxdə onsuz yaşaya bilməyəcəyiniz müasir bir cihazdır. Mikser və yemək prosessorunu əvəz edir, az yer tutur və vizual olaraq təqdim olunur. Enerjinizə və vaxtınıza qənaət edəcək! Lazım olan hər şeyi asanlıqla qarışdırır. Onsuz edə bilməz!

Blender: bu nədir və nə üçündür?

Blender, müxtəlif əlavələrlə qidaları üyütmək üçün bir cihazdır. Bir neçə dəqiqədən sonra:

• buzları qırıntılara çevirir,
• qoz-fındıqları doğrayın
• smoothie və ya xəmir hazırlayacaq,
• kıyılmış əti doğrayın
• yumurtaları havadar bir köpük halına gətirin.

Qida prosessorundan daha yığcamdır. Sökülməsi və yuyulması daha asandır. Düzgün elektrik cihazını seçsəniz, əlavə əlavələr qutuda toz yığmayacaq. Kombayn sahibləri, tərəvəz sürtgəclərindən və ət bıçaqlarından nə qədər istifadə etdiyinizi xatırlayırsınızmı? Blenderdə eyni bıçaqlar var.

Mikserdən fərqli olaraq, daha güclüdür, daha çox funksiyaya malikdir. Mikserimdən imtina etməliyəmmi? Bu sualın cavabını saytımızdakı “Nə daha yaxşı qarışdırıcı yoxsa blender?

Evinizdə bütün dəbdəbəli qadcetlərə sahib olmaq istəyirsinizsə, yemək prosessorunu necə seçəcəyinizə nəzər salın.

Blenderə üstünlük verirsiniz? Daha sonra alış zamanı bir çox modellərlə, fərqli qiymətlər və konfiqurasiyalarla qarşılaşacaqsınız. Hansı növ qarışdırıcının istifadə olunacağını müəyyən etmək lazımdır: ev və ya peşəkar üçün. Ən yaxşıların reytinqi ilə tanış olun və özünüz üçün ən uyğununu seçin.

Blenderlərin növləri

Hansı növlər var:

• sualtı (əl ilə),
• stasionar,
• birləşdirilmiş.

Xüsusi qoşmaların bağlandığı uzun bir tutacaqdan ibarətdir. Mexanik idarəetmə: düymələr tutacaqda yerləşir. Bu az yer tutan universal bir cihazdır.

Onun köməyi ilə hazırlayırıq:

• körpə qidası;
• tərəvəz və meyvə püresi, sufle;
• hazır məhsulları üyüdün.

Bu növü seçərkən əlavələrə, sürətə və gücə diqqət yetirməlisiniz.

Burunların sayı markadan və qiymətdən asılıdır. Populyar əlavələr aşağıdakı kimi ola bilər:

• doğrayıcı;
• xəmir, yumurta, krem ​​üçün çırpın;
• yemək doğramaq üçün qab;
• dəyirman;
• konteynerlərdə qablaşdırma üçün vakuum pompası;
• yeməkləri dilimləmək, xırdalamaq, rəndələmək üçün disklər.

Burunlar plastik və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər. Birinci seçim ucuz modellərdə tapılır. Unutmayın ki, plastik kövrəkdir, yüksək temperaturlara həssasdır və cızıqlara və çiplərə meyllidir. Metal olanları seçmək daha yaxşıdır: onlar yüksək davamlıdır və zədələrə daha az həssasdırlar.

Satın almadan əvvəl, tələb olunmamış qutuda qalmaması üçün hansı qoşmalara ehtiyacınız olduğunu və nə üçün lazım olduğuna qərar verin.

Bahalı bir cihaz, tənzimləmə funksiyaları ilə 30 sürətə sahib ola bilər, çünki üçün müxtəlif məhsullar müxtəlif emal sürətləri tələb olunur. Büdcə modellərində - 5 sürətə qədər, orta sürətlərdə - 12-ə qədər, bu olduqca kifayətdir. Fırlanma sürətini seçmək üçün xüsusi bir hamar tənzimləyici varsa daha yaxşıdır, çünki bir düyməni basaraq sürəti dəyişdirmək həmişə əlverişli deyil.

Əl qarışdırıcı stasionar qarışdırıcıdan daha az gücə malikdir. Bu onun minusudur. 120 ilə 1350 Vt arasında dəyişir. 300 Vt dəyəri kifayət qədər kifayətdir ev istifadəsi.

Daldırma qarışdırıcıdan uzun müddət istifadə etmək çətindir, çünki onu daim əlinizdə saxlayırsınız. Böyük həcmlər üçün stasionar və ya birləşdirilmiş seçimdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bundan əlavə, belə mini kombaynlar funksionaldır və yaxşıdır spesifikasiyalar. Bu alıcıları cəlb edir. Geniş mətbəx sahəsi olan və elektrik cihazı üçün yüksək qiymət ödəməyə hazır olanlar üçün seçim.

Ev qarışdırıcı gücü

Güc parçalayıcının əsas xüsusiyyətlərindən biridir. Yaranan kütlənin sürətinə və vahidliyinə təsir göstərir. Ev istifadəsi üçün ən yaxşı qarışdırıcı gücü nədir? Blenderin gücü nə qədər yüksək olarsa, yaradıcılıq üçün bir o qədər çox yer açılır: meyvə pürelərindən tutmuş qoz yağlarına və mürəkkəb yaşıl smuzilərə qədər.

• 200 – 500 Vt – yumşaq məhsulları, südlü kokteylləri, püreləri çırpmaq üçün təzə giləmeyvə və meyvələr;
• 600 – 800 Vt – yumşaq meyvələr, tərəvəzlər, dondurulmuş giləmeyvə, ət üçün;
• 800 – 1500 Vt – qoz-fındıq, göyərti, bərk məhsullar, qiymə, xəmir, üyüdülmüş buz üçün;
• 2000 Vt və yuxarı - hər şeyi idarə edə bilər. Yaşıl smoothies, xam yemək yeməkləri, taxıllar üçün tövsiyə olunur.

Yüksək gücə malik bir cihazın qiyməti daha yüksəkdir, lakin yemək bir neçə saniyə çəkir. Bu texnikanın dondurulmuş qidaların öhdəsindən gələcəyinə, homojen qiymə və ya yumşaq smoothies hazırlayacağına və həddindən artıq istidən qırılmayacağına əmin olacaqsınız.

Tənzimlənən sürəti olan bir cihaz seçin.

Ən yaxşı brendlərin reytinqi

Blenderin növünü seçmək asandır. Amma hansı şirkəti götürməliyəm? Modellərdə çaşqınlıq yaratmamaq üçün necə? Ən yaxşı markaların nəzərdən keçirilməsi tapşırığı asanlaşdırmağa kömək edəcəkdir. İstifadəçilərin və avadanlıq satıcılarının tövsiyələrinə əsasən, aşağıdakılar yaxşı istehsalçılar hesab olunur:

• Avropa markaları Bosch, Braun, Philips. Ənənəvi layiqli keyfiyyət, səmərəlilik, sakitlik və şık tendensiyalar. Müxtəlif avadanlıq, geniş qiymət diapazonu.
• diqqət yetirin Kenwood, Bamix və Moulinex, Tefal. Bu istehsalçılar 20-ci əsrin ortalarından bazara çıxdılar. Onların məişət texnikası hörmətə layiqdir.
• U BORK ekspert tanınması və markalı xidmət səviyyəsi.
• Redmond Ağıllı Ev texnologiyası və innovativ nailiyyətlər üzrə liderdir.
• Büdcə variantları Scarlett, Polaris və Vitek.
• Professional blenderlər RawMID– restoranlar, kafelər və evlər üçün yüksək güclü cihazlar. Onlar çoxfunksiyalı, etibarlıdır və ekoloji cəhətdən təmiz materiallardan hazırlanır.

Məşhur modellərin nəzərdən keçirilməsi

Cihazın funksionallığı və performansı əsas komponentlərdən ibarətdir: marka, qiymət, keyfiyyət, həm də digər parametrlərdən asılıdır. Rahatlığınız üçün 2019-cu ilin məşhur modellərinin cədvəlini təqdim edirik.

2019-cu ilin məşhur modelləri
Kateqoriya	yer	ad	qiymət, rub.
Sualtı	1		1 750
	2		1 800
	3		2 289
	4		13 490
	5		9 290
Stasionar	1		52 990
	2		16 900
	3		5 440
	4		2 789
	5		3 890

Ən yaxşı daldırma qarışdırıcıları

- qarışdıran məşhur istehsalçı 1750 rubla başa gəlir. Sadə, lazımsız cihazlar olmadan. 1 sürət və turbo rejimli erqonomik model. Daxildir: ölçü qabı, plastik korpus və 4 bıçaqlı paslanmayan polad bıçaqlar. Yaxşı üyüdür. Motor gücü - 600 Vt.

• etibarlı marka,
• aşağı səs-küy,
• yığcam,
• güclü,
• münasib qiymət.

• sabit bıçaq.

– bu model yaxşı qiymət-keyfiyyət nisbətini təmsil edir. 700 Vt gücündə və standart əlavələr dəsti ilə dəyəri təxminən 2000 rubl təşkil edir. Sizə lazım olan hər şey var. Metal burunlu şık dizayn cihazı alıcılar üçün daha cəlbedici edir. Büdcəniz varsa, bu, ev qarışdırıcısı üçün əla seçimdir.

• müsbət rəylər,
• optimal konfiqurasiya,
• qiymət.

• tez qızdırır.

– orta qiymət kateqoriyasında Alman markası. Dəstə 0,6 litrlik doğranma qabı və çırpıcı daxildir. Mexanik idarəetmə: 12 hamar sürət və turbo rejimi. 600 Vt yüksək gücə malik universal model.

• çoxfunksiyalı avadanlıq,
• güc,
• sürət səviyyələri,
• səs-küy səviyyəsi.

• kiçik qab həcmi,
• plastik bədən və ayaq.

- münasib pul üçün ən yaxşı avadanlıq. Model peşəkar səviyyədə olduğunu iddia edir. Yalnız müsbət rəylər. Hər şey var: parçalayıcılar, çırpıcı, kartof püresi üçün əlavə, kartof qızartması üçün disk və digərləri - 11 ədəd. İstisna kub sürtgəcdir. Rezinləşdirilmiş tutacaq.

• əla funksionallıq,
• erqonomik,
• yüksək keyfiyyətli montaj,
• istifadəsi rahat,
• güc 1000 Vt,
• 2 il zəmanət,
• istehsalçı - Rumıniya.

Eksiler: heç biri.

– bu sadəcə bir qarışdırıcı deyil, elektron idarəetmə həvəskarları üçün bütöv bir yemək prosessorudur. Çoxsaylı əlavələr (hətta kublar), turbo rejimi və buz sarsıdıcı. Macarıstan istehsalıdır. Həvəskarlardan və peşəkarlardan müsbət rəylər. Güc 800 W.

• çoxfunksiyalı,
• keyfiyyətli,
• elektron nəzarət,
• asan təmizləmə,
• etibarlı.

• qeyri-kafi güc.

500 ilə 600 Vt gücündə qoşmaları olan daldırma qarışdırıcıları mövzusunda "Sınaq Satınalma" proqramının videosuna baxmağı təklif edirəm.

Hansı şirkətin cihazının çətin bir işin öhdəsindən gələ biləcəyini tapın: banan çevirmək və soğan homojen bir püre halına salın və hansı doğrayıcıya pul xərcləməyə dəyməz.

Ən yaxşı stasionar qarışdırıcılar

– Slide-In dizaynlı ən yaxşı stasionar blender. Professional texnologiya və şık dizayn. Yemək müəssisələri üçün yaradılmışdır, lakin şübhəsiz ki, ev seqmentini fəth edir. Parlaq şəkildə təqdim olunur Rəng sxemi. Bir neçə modifikasiyası var.

• güc 1300 Vt, sürət 20.000 rpm-ə qədər;
• Intelli-Speed ​​Control;
• geniş diapazon funksiyalar;
• almaz texnologiyası (sürətli daşlama);
• elektromaqnit sürücüsü;
• avtomatik idarəetmə;
• tikinti keyfiyyəti və materialları (tökmə metal konstruksiya, paslanmayan polad, təhlükəsiz plastik küp);
• 7 il zəmanət;
• istehsalçı - ABŞ.

Eksiler: yüksək qiymət.

RawMID Dream Samurai BDS-04 güclü peşəkar qarışdırıcıdır. Bazarda analoqları yoxdur. Ruslaşdırılmış təlimatlarla RawMID-in rəsmi nümayəndəliyi. Etibarlı reputasiya. Sıralama müxtəlif qiymət kateqoriyaları. Yüksək keyfiyyətli və müasir.

• güc 2,900 Vt (50,000 rpm);
• yapon bıçağı 6 bıçaq ilə;
• 7 hamar tənzimləmə sürəti;
• vahid üyüdülmə (yaşıl smoothies, qoz yağı, toxum üçün);
• Küpün materialı Tritandır (qida ilə təmasda olduqda toksinləri buraxmayan plastik);
• drenaj kranı.

• Ümumilikdə

– Viva Collection brend xəttindən olan cihaz. Dəbli dizayn və geniş funksionallıq. Philips - etibarlı istehsalçı 2 il zəmanət xidməti ilə.

• çoxfunksiyalı,
• həcmli qab 2 l,
• nozzler dəsti, filtr başlığı,
• dəyirman,
• dişli bıçaqlı kəskin ProBlend 5 bıçaqları,
• şirkət zəmanəti.

• orta güc.

– montaj üçün bahalı materiallarla büdcə seçimi. Mexanik idarəetmə ilə kompakt model. Kiçik bir mətbəx üçün uyğundur. Güc 300 W.

• mini blender (sizinlə aparmaq asandır),
• yüksək keyfiyyətli montaj,
• məqbul qiymət.

• zəif güc.

– 600 Vt gücündə kompakt blender və yüksək möhkəm bıçaqlar. Tez xırdalanır. İçkilərdə buzu əzmək üçün istifadə edilən nəbz də daxil olmaqla iki avtomatik rejim. 1,2 litr tutumlu şüşə qab. Cihaz tez bir zamanda sökülür və yığılır.

• aşağı qiymət,
• idarə etmək asan,
• yüksək keyfiyyətli montaj,
• sabit.

• kiçik həcmli,
• qısa elektrik kabeli (1 m).

Harada ala bilərəm

Beləliklə, biz qarışdırıcıların modeli və istehsalçısı haqqında qərar verdik. Çoxdan gözlənilən blenderi necə almaq olar? Avadanlıq mağazalarında və ya onlayn mağazalarda. Burada heç bir problem olmadan alış-veriş edə biləcəyiniz etibarlı saytların siyahısı verilmişdir. Sifarişinizi rahat çatdırılma ilə yerləşdirin və ləzzətli təamları hazırlamaqdan həzz alın.

Böyük onlayn mağazalar. Bütün növ elektron üsullarla, evə çatdırılma və ya şəhərdaxili götürmə məntəqələrində ödəniş:

İxtisaslaşdırılmış mağazalar məişət texnikası geniş qiymət kateqoriyası ilə. Rahatdır ki, hissə-hissə ödənişlər, kreditlər, endirimlər və bonuslar var. Fərqli yollarödəniş və çatdırılma. Düşünürəm ki, özünüz üçün əlverişli bir seçim tapacaqsınız:

Peşəkar etibarlı parçalayıcıların rəsmi mağazaları:

• RawMID
• KitchenAid
• Philips

Nəticə

Doğru blenderi necə seçmək olar? Bir neçə meyar var:

• Modelin populyarlığı. Reytinqlərə və müştəri rəylərinə baxırıq.
• Texnologiyanın etibarlılığı. Bu mühüm məqam. Təmirdən və prosesdə lazımsız dönüşlərdən qaçınmaq üçün polad keyfiyyətinə üstünlük verin.
• Əlverişlilik. Eviniz üçün avadanlıq seçirik, ona görə də istifadə etməyəcəyiniz bir şey üçün artıq pul ödəməyinizə ehtiyac yoxdur.
• Funksional və texniki xüsusiyyətlər. Bir kompakt cihaz sizə lazım olan hər şeyi etdikdə rahatdır. Bişirdikdən sonra işləri qaydaya salmaq daha asandır.

Məişət texnikası istehsal edən bir çox şirkət var. Formalar dəyişdirilir, yeniləri görünür (vakuum OZEN kimi). Seçərkən əsas şey niyə bir qarışdırıcıya ehtiyacınız olduğunu xatırlamaqdır. Modelin növü, gücü və cihazın funksionallığı bundan asılıdır. O, mətbəxdə sizin ilk köməkçiniz olacaq.

Hansı qarışdırıcı seçəcəyiniz ehtiyaclarınızdan, mətbəx quruluşunuzdan və şəxsi üstünlüklərinizdən asılıdır. Bəlkə öz sevimli brendiniz var? Şərhlərdə paylaşın!

Məişət texnikası istehsalçıları, yeni müştərilərin arxasınca, onsuz da əvəzolunmaz olanı təkmilləşdirməyə davam edirlər. mətbəx blenderi, unikal yeməklər yaratmaqda istənilən evdar qadına uğurlu köməkçidir. Bu cür avadanlıqların ümumi mövcudluğuna və nisbətən aşağı qiymətə baxmayaraq, bütün ailələr hələ də blenderin nə üçün olduğunu başa düşməyiblər.

Bıçaqları qabın altına üfüqi şəkildə yerləşdirmək ideyası ilk dəfə 1922-ci ildə havalandırma üçün Stiven Poplawski tərəfindən təklif edilmişdir. sodalı su. Daha sonra 1935-ci ildə uyğunlaşdırılmış bir prototip cihaz icad edildi mətbəx işi, 1937-ci ildə sərgidə Miracle Blender adı altında dəyişdirilmiş və genişləndirilmiş formada təqdim edilmişdir. Və 17 il sonra onun milyonuncu ədədi satıldı.

Bu gün minlərlə istifadəçinin bu elektrik cihazını təkcə ailə mətbəxlərində deyil, həm də müxtəlif iaşə obyektlərində istifadə etməyə başlaması onilliklər və bir çox ixtiraçıların hesablamaları tələb etdi.

Texnologiyanın üstünlükləri, fərqləndirici xüsusiyyətləri

Blender müxtəlif məhsulları doğramaq, inqrediyentləri qarışdırmaq, mouss, kokteyl, püre hazırlamaq və bəzi hallarda buz doğramaq üçün nəzərdə tutulmuş elektrik cihazıdır. Funksionallıq baxımından oxşardır mikserə, xəmir istisna olmaqla, hər hansı bir şeyi yaxşı qarışdırmaq qabiliyyətinə malikdir, çünki qarışdırıcı bu iş üçün nəzərdə tutulmuş qarmaqlarla təchiz olunmur. Ancaq hər hansı bir məhsulu üyütmək qabiliyyəti şəklində danılmaz bir üstünlüyə malikdir.

İkisi birdə bir model də var, lakin onun funksiyaları əhəmiyyətli dərəcədə məhduddur.

Məlum olur ki, yuxarıda qeyd olunan cihazların heç biri (nə qarışdırıcı, nə də yemək prosessoru) özünəməxsusluğuna görə yemək bişirərkən mətbəxdə onu tam əvəz edə bilməz.

Blenderlərin növləri

Blenderin niyə lazım olduğunu başa düşmək üçün hansı növlərin olduğunu öyrənməlisiniz. Ümumilikdə, bu gün elektrik cihazları üçün iki seçim var:

Bu modellə siz:

• şirin xəmir hazırlamaq üçün yumurta ağını döyün;
• süd kokteylləri və souslar hazırlamaq;
• kiçik uşaqlar üçün də daxil olmaqla müxtəlif püresi hazırlayın;
• maddələri qarışdırın;
• xəmir yoğurun;
• buz əzmək

Daldırma blenderi ilə müqayisə etdikdə, onun bir sıra müsbət keyfiyyətlərini qeyd edə bilərik, məsələn, əməliyyat zamanı cihazı əlində tutmağa ehtiyacın olmaması (hər şeyi öz başına edəcək), onu yumaq lazım deyil. , ən tez-tez cihaz kəskin bıçaqlarla təmasdan qaçınacaq özünü təmizləmə funksiyası ilə təchiz edilmişdir. Funksiyanın prinsipi doldurmaqdır ilıq su cihazın qabına daxil edin və qısa müddətə yandırın.

Sualtı yüksək sürətli tip bir “ayaq” və bıçaq əlavəsindən ibarətdir. Çox vaxt o, bir neçə saniyə ərzində maye məhsulları qarışdırmaqla yanaşı, püresi hazırlamağa, göyərti, qoz-fındıq və tərəvəzləri doğramağa imkan verən hər cür əlavə əlavələr və qablarla gəlir.

Mühərrik hissəsində bir kilidlə sabitlənmiş bir qoşqu digərinə sürətlə dəyişdirərək, omletin daha da hazırlanması üçün yumurtaları döyə bilərsiniz. Bu çox yönlülük cihazı edir funksional. Yeganə çatışmazlıq və ya çox güman ki, cihazın bir xüsusiyyəti, blender işləyərkən onu əlinizdə saxlamaq ehtiyacıdır.

Peşəkar avadanlıqların bir çox istehsalçısı xüsusi dizaynı olan premium blenderlər təklif edir. Belə modellər paslanmayan poladdan və ya zərbəyə davamlı polikarbonatdan hazırlanır ki, bu da onları məişət texnikasından daha davamlı edir. Onlar artan güc və daha böyük bir qab ilə təchiz edilmişdir.

Avadanlıqların xüsusiyyətləri

Avadanlığın parametrlərini nəzərdən keçirərkən, mətbəxinizdə hansı qarışdırıcıya ehtiyacınız olduğuna qərar vermək və yalnız bundan sonra seçim etmək vacibdir:

• sürətlərin sayı;
• qabın həcmi və materialı;
• təmizlik və qulluq;
• nozzler;
• qidalanma;
• qiymət.

Güc. Güclü modellərin köməyi ilə istənilən yeməyi hazırlaya, çiy tərəvəzləri çox çətinlik çəkmədən doğraya, yumurta döyə, tərkibində süd kokteyl hazırlaya bilərsiniz. əzilmiş buz. Aşağı güc növü yuxarıda göstərilən tapşırıqlarla əla iş görəcək, qaynadılmış tərəvəzləri, meyvələri qarışdırmaq və kokteyllər yaratmaq üçün uygundur.

Bu gün sürətlərin sayı vahiddə 2 ilə 5 arasında dəyişir, bu da cihazın işini qarışdırıcının sahibi tərəfindən idarə edir. Mətbəx cihazı turbo rejimi ilə də təchiz oluna bilər ki, bu da qısa müddət ərzində iş sürətini maksimum mümkün sürətə çatdırır.

Qabın həcmi haqqında müasir cihazlar bir yarımdan 2 litrə qədər dəyişir. Bu, cihazı bir litrdən bir qədər çox süd kokteylini hazırlamaq üçün istifadə etmək üçün kifayətdir. Ancaq unutmayın ki, istehsalçı tərəfindən elan ediləndən 200-300 ml az olan faydalı həcm kimi bir şey də var.

Qab materialı plastik və ya şüşə ola bilər. Aydındır ki, şüşə qablar daha davamlıdır, dənli bitkilər, qoz-fındıq, kofe kimi sərt məhsulları üyüdərkən cızılmır, qoxuları özünə çəkmir, ləkələnmir. Ancaq eyni zamanda, şüşə qarışdırıcını daha həssas edir, onu atsanız, qab qırıla bilər. Plastik qab zamanla şəffaflığını itirir.

Qayğı. Bir çox stasionar model, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, özünü təmizləmə sistemi ilə təchiz edilmişdir, bu, cihazı tez və səmərəli şəkildə yumağa imkan verir və bıçaqlarda özünüzü kəsmək ehtimalı minimuma endirilir.

Burunlar Bu gün çox sayda var müasir modellər yumurta və xəmir döymək üçün çırpıcılar, doğramaq üçün bıçaqları olan ölçü qabı, buz əzmək üçün əlavə kimi əlavə əlavələrlə təchiz olunmuşdur, onların köməyi ilə qarışdırıcının funksiyaları yemək prosessorunun funksionallığına qədər genişləndirilir.

Qidalanma. Bir müddət əvvəl istehsalçılar batareya ilə işləyə bilən simsiz modellər yaratdılar. Bu nou-hau cihazı mobil edir, siz onu yolda və ya piknikdə özünüzlə götürə bilərsiniz. Ancaq əhəmiyyətli bir çatışmazlığa diqqət yetirməlisiniz - məhsulun işləmə müddəti 20-30 dəqiqə ilə məhdudlaşır.

Qiymət. Stasionar qarışdırıcılar funksionallıq baxımından daldırma qarışdırıcılarından daha aşağıdır, buna görə də sonuncunun qiyməti bir qədər yüksəkdir. Bu başa düşüləndir, çünki cihaz daha çox qoşma və qablarla gəlir.

Nəticə

Bir qarışdırıcının nə üçün olduğunu merak edən bir çox evdar qadın, onun çoxfunksiyalı keyfiyyətlərinin girovu olduqda özlərinə cavab verirlər. Və, həqiqətən, o, əvəzedilməz köməkçi olur müasir mətbəx. Bu cihazdan istifadə etməklə siz nəinki göz yaşı tökmədən soğan doğramaq olar, həm də...

Blender, mikserlə qida prosessoru arasında oturan və müəyyən qabiliyyətlər əldə etdiyi bir cihazdır. Birincidən - qarışdırma qabiliyyəti, ikincidən - doğramaq üçün bıçaqlar.

Lakin, əslində, bu cihazların heç biri blenderin funksionallığını əvəz edə bilməz. Bu gün 2 növ cihaz var:

1. Sualtı, kəsmək, qarışdırmaq, üyütmək, püresi hazırlamaq qabiliyyətinə malikdir, dəstdə xüsusi bir qabın olması lazım deyil, çünki hər hansı bir qab, kepçe, bulyon qazanı və ya boşqabdan istifadə edə bilərsiniz.
2. VƏ stasionar, inqrediyentləri qarışdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi qabla gələn, ən çox müxtəlif kokteyllər və smoothies hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Hansı variantı seçmək sizə bağlıdır.