Åbning af en bar er en kompleks flertrinsproces, som er ledsaget af udarbejdelsen af ​​mange dokumenter. De økonomiske og tidsmæssige omkostninger ved at organisere en virksomhed afhænger af deres forberedelse. For at forhindre problemer med at få tilladelser og bestå inspektioner i offentlige myndigheder, skal du bruge en professionel juridiske tjenester.

Firmaet "Right Solution" tilbyder dig omfattende tjenester på papirarbejde for at åbne en bar. Med vores hjælp kan du organisere en virksomhed med minimale omkostninger og væsentligt forenkle inspektioner. Vores specialister hjælper dig med at implementere et projekt af enhver kompleksitet, fra en lille bar til en natklub.

Juridisk støtte fra virksomheden "Vernoe Resheniye" omfatter:

• udarbejdelse af et komplet sæt dokumenter til åbning af en bar, fra registrering af et firma til opnåelse af tilladelser til at drive et cateringsted;
• interaktion med offentlige myndigheder;
• appel af afslag på at fremlægge dokumenter (hvis nødvendigt);
• kundekonsultationer;
• deltagelse i kontrolaktiviteter for at godkende lokalerne.

Vores specialister vil sørge for alle de lovgivningsmæssige nuancer, der findes i cateringbranchen, og vil hjælpe dig med at opbygge en virksomhed i nøje overensstemmelse med juridiske normer.

Hvilke dokumenter er nødvendige for at åbne en bar?

Dokumenter til åbning af en bar kan opdeles i flere grupper:

1. Tilmelding:
   • TIN;
   • OGRN;
   • LLC charter;
   • ordre om udnævnelse af en leder;
   • beslutning om at åbne en LLC;
   • uddrag fra Unified State Register of Legal Entities;
   • meddelelser om registrering i fonde uden for budgettet;
   • brev med statistikkoder.
2. Til barområdet:
   • bevis for ejerskab eller lejeaftale;
   • opholdstilladelse inspektioner for overførsel af lokaler til ikke-beboelseslokaler (ved åbning af en bar i en boligbygning);
   • støjmetrisk undersøgelse (når den placeres i en beboelsesbygning);
   • dokumenter til godkendelse af ombygning i arkitektonisk tilsyn, SES og brandbeskyttelse;
   • pas til et reklameskilt;
   • BTO-dokumenter;
   • dokumenter til jordlod(tilstødende område, parkering, udhuse)
   • projekter ingeniørkommunikation og handlinger for deres accept;
   • koordinering af facaden.
3. Sanitet:
   • tilladelse fra SES til at placere en bar;
   • produktionsplan til gennemførelse af sanitære foranstaltninger;
   • kontrakter om fjernelse af affald og bortskaffelse af visse typer affald;
   • kontrakt om desinfektion af lokaler;
   • sundhedsjournaler for personale;
   • vand- og skylletestprotokoller;
   • sanitære pas;
   • log over desinfektionsmidler.
4. Af vs. brandsikkerhed:
   • dokumenter, der bekræfter installationen brandalarm og sætte den i drift;
   • evakueringsplan;
   • brandsikkerhedsinstruktioner;
   • ordrer om udnævnelse af medarbejdere med ansvar for elektrisk udstyr og brandsikkerhed;
   • sikkerhedsmagasin.
5. Produktion:
   • personalebord;
   • en bog med klager og et revisionsspor godkendt af administrationen;
   • informationsplade med organisationens navn og registreringsdata;
   • menu;
   • sortimentsliste;
   • Certifikat for verifikation af vægte;
   • certifikater for måleredskaber;
   • teknologiske og omkostningskort.
6. Kontanter:
   • KKM-kort og pas;
   • operatørens journal;
   • kasseserviceaftale.
7. For lokalernes sikkerhed:
   • kontrakt for installation og vedligeholdelse af et alarmsystem med en panikknap;
   • bar sikkerhedskontrakt.
8. Licens til detailsalg alkoholiske drikke.

Stadier af papirarbejde for at åbne en bar

1. Registrering af LLC hos skattemyndigheden. At åbne en bar kræver, at du har en salgslicens alkoholholdige produkter. Det kan kun fås af en juridisk enhed. I det tilfælde, hvor det er planlagt at sælge let alkohol op til 6% (øl og cocktails), kan virksomhedsejeren åbne en individuel iværksætter. Det er ikke nødvendigt at få en licens.
2. Koordinering af overdragelse af lokaler til ikke-beboelse materiel og ombygning (hvis nødvendigt). Indgåelse af en lejeaftale for en LLC.
3. Registrering af kasseapparat. Udført hos skattemyndigheden på LLC's placering.
4. Meddelelse om placering fra SES. Det leveres efter udførelse af sanitære undersøgelser i en brugsklar bar.
5. Konklusion af myndigheden brandvæsen. Udstedt efter kontrol af lokalerne for overholdelse af sikkerhedskrav. Baren skal have ildslukkere.
6. Konklusion af SES, der bekræfter retten til at arbejde som cateringsted. Inden den udstedes, udføres en omfattende inspektion af lokaler, udstyr og dokumentation.
7. Tilladelse til at sælge alkohol. Udstedt for en periode på 1 til 5 år. Efter færdiggørelsen kan den forlænges. For at få en licens skal lokalerne have et alarmsystem med panikknap og pengeskab.

Bestem den juridiske form

En individuel iværksætter er velegnet til at åbne en lille cafe uden alkoholholdige drikkevarer på menuen. Statsafgifter og bøder i dette tilfælde vil være lavere. Du skal dog være direkte ansvarlig for alt, hvad der sker i cafeen.

Det vil være nødvendigt at registrere en LLC, hvis du har til hensigt at sælge alkohol. Grundlæggerne af LLC bærer ikke andre tab end dem, der er forudsat af deres aktier autoriseret kapital, så du kan overveje dette juridisk form til større projekter.

Vælg et lokale til en cafe

Vælg et passende lokale til din fremtidige cafe. Gå ansvarligt til dit valg. Bestem lokalernes trafikbarhed, og forestil dig også dig selv i kundens sted og beregn, hvor bekvemt det vil være for dine fremtidige besøgende at komme dertil (både til fods og med personlig transport).

Åbner du en cafe i stueetagen i et beboelseshus, så skal din beslutning aftales med beboerne. Hvis lokalerne i dette tilfælde ikke tilhører dig (det vil sige, du lejer den), så skal godkendelsen udføres af udlejer.

Det er nemmere at åbne en cafe i en separat bygning, men du skal stadig underrette forretningsudvalget og de interne myndigheder i det distrikt, hvor bygningen ligger, om din beslutning. Tillad ikke situationer, hvor de styrende organer ikke er klar over, at du planlægger at åbne en cafe.

Lad os nu se på, hvilke dokumenter der er nødvendige for at åbne en cafe. Nogle af dem vil være nødvendige, før hovedarbejdet begynder, andre kan du få umiddelbart før åbningen af ​​din virksomhed.

Hvilke dokumenter er nødvendige før arbejdet påbegyndes?

Inden vi starter byggearbejde du skal indhente tilladelse fra Rospotrebnadzor for at placere anlægget. Dette dokument er den officielle tilladelse fra dette statslige organ og giver dig juridisk ret starte alle andre aktiviteter.

Dokumenter, der bekræfter overensstemmelsen af ​​de lokaler, du har valgt, samt kommunikation og udstyr med sanitære og medicinske standarder, udstedes inden for 10 dage fra datoen for din officielle ansøgning til den sanitære og epidemiologiske tjeneste. Beslutning om udstedelse af tilladelse træffes af stationens overlæge. For at få dem skal du fremlægge en række dokumenter. Pakken med dokumenter til at åbne en cafe inkluderer:

• stats registreringsattest;
• lejeaftale af lokaler;
• konklusion om råvarer og færdige produkter;
• dokumentariske resultater lægeundersøgelse personale.

Brandsikkerhedsmyndighederne skal give dig en tilladelse, hvis du planlægger at åbne en cafe i en nyopført bygning. Et sådant dokument udstedes normalt samtidig med idriftsættelsen af ​​bygningen. For at opnå denne tilladelse kræves der brandslukkere, nødudgange og brandalarmer.

Placeringen af ​​din cafe skal aftales retshåndhævende myndigheder. Ifølge gældende lovgivning Cafeens lokaler skal være forsynet med panikknap til at varsle om nødsituationer.

Nødvendige licenser og certifikater

Dokumenter til at åbne en cafe inkluderer også et sæt licenser. Så for at udføre fuldgyldigt arbejde skal du få en detaillicens. Den udstedes for en periode på et år og giver ret til at udnytte handelsaktiviteter- det er faktisk på hovedsyn aktiviteter, der får cafeen til at fungere.

Hvis din menu indeholder alkoholholdige drikkevarer, skal du også have en handelstilladelse alkoholiske drikke, nemlig den type bevilling, der indebærer tilladelse til at sælge alkohol til indtagelse på indkøbsstedet. På denne måde kan du sikre dig ekstra trafik og ekstra fortjeneste. Bemærk dog, at denne tilladelse udstedes for en periode på fem år og derfor indebærer betydelige statsafgifter og autoriseret kapital. Det er noget lettere at samle en pakke med dokumenter til åbning af en kantine, men en cafe giver som regel mere overskud.

Du kan få patent på at udføre handelsaktiviteter hos lokale myndigheder. På denne måde vil du sikre dig din ret til at opretholde din virksomhed og til alle handelsaktiviteter, der vil blive udført i den.

Ifølge seneste ændringer indført i lovgivningen, skal du også være enig musikalsk akkompagnement, radio-, video- og tv-udsendelse i en cafe med kulturafdeling. Bemærk venligst, at gengivelse eller udsendelse af optagelser uden tilladelse fra denne tjeneste er en lovovertrædelse og kan straffes med bøde.

På dette tidspunkt vil indsamlingen af ​​dokumentation faktisk være afsluttet. Andre pakker (for eksempel dokumenter til åbning af en restaurant) har et større volumen. Husk, at kompleksiteten ved at indsamle dokumenter afhænger direkte af, hvor stor din service vil være, og hvor bredt udvalget af retter og tjenester vil være.

Vælg personale

Ud over de påkrævede stillinger som daglig leder og regnskabschef skal du sikre dig, at der er egnede kandidater til stillingerne som kasserer, tjener og kokke. Vær ikke skødesløs og forsøg ikke at narre inspektionsmyndighederne i sager som kvalifikationer og lægeundersøgelse af personale.

Hvis dine evner tillader det, kan du oprette separate stillinger for støttepersonale: sikkerhedsvagter, rengøringsassistenter. Hvis ikke, så vil disse typer arbejde blive kombineret med cafepersonalets hovedaktiviteter. Glem ikke, at alle mennesker, der arbejder på en cafe, skal gennemgå regelmæssige lægeundersøgelser og overholde reglerne for personlig hygiejne.

Liste over dokumenter til åbning af en bar:

1. Oplysninger om den organisatoriske og juridiske form. Først, hvad der skal til for at åbne en bar - dette er registrering som juridisk enhed og valget af OKVED-koder (i dette tilfælde - 55,40).

2. Titelpapirer til lokalerne. I liste over dokumenter til åbning af en bar Du skal også vedlægge en lejeaftale for den bygning eller del af den, hvor virksomheden skal ligge.

3. Koordinering med Rospotrebnadzor (også kaldet SES). For det første er dette designdokumentation, som regulerer lokalisering, areal og størrelse af rum og zoner, angiver efterbehandlingsmaterialer, krav til kommunikationsnetværk (elektriske ledninger, ventilation osv.). For det andet skal du sende en meddelelse til Rospotrebnadzors territoriale organ og faktisk modtage fra det tilladelse til at åbne en bar.

4. Koordinering af dokumentation med brandtilsynet i hoveddirektoratet for ministeriet for nødsituationer i Den Russiske Føderation, statsekspertise, arkitektonisk og planlægningsafdeling. På grundlag heraf vil reparationer og (eller) ombygning af strukturen blive udført ved hjælp af de byggematerialer, der er specificeret i papirerne.

5. Aftaler med sekundære organisationer. Andet vigtigt dokumenter til at åbne en bar - Det er aftaler med tredjepartsvirksomheder om fjernelse af affald, genbrug af lysstofrør, rengøring af aircondition og lægeundersøgelse af medarbejdere.

6. Program produktionskontrol. I overensstemmelse med føderal lov nr. 52 af 30. marts 1999 og overlægens overlæges resolution af 13. juni 2001 om indførelse af SP 1.1.1058-01, skal offentlige cateringvirksomheder udvikle og blive enige om deres eget program.

7. Tilladelse til at sælge alkohol og cigaretter. Observer disse forhold ikke svært: autoriseret kapital virksomheden skal indeholde et vist beløb, hvis størrelse afhænger af virksomhedens driftsregion.

Det er praktisk talt alt hvad du skal bruge for at åbne en bar. Fanger bør tilføjes til denne liste ansættelseskontrakter med medarbejdere (ledere, administratorer, tjenere, bartendere mv.). Derudover vil der være behov for aftaler om levering af mad, drikkevarer og andre produkter, der vil blive solgt i virksomheden. Sørg for hvilke dokumenter er nødvendige for at åbne en bar, muligt ved hjælp af et opdateret juridisk informationssystem. Proceduren og mængden af ​​papirer er foreskrevet ved lov, og tilsynsmyndighederne har ingen ret til at gå ud over dets grænser.

Funktioner ved at få dokumenter

For frugtbart og produktivt arbejde skal du overholde visse krav til åbning af en bar. For eksempel sendes en meddelelse til SES efter registreringen af ​​organisationen, men før starten af ​​dens arbejde. PPC'et skal aftales inden åbning af virksomheden, ellers kan virksomheden blive idømt bøder eller dens aktiviteter administrativt suspenderet.

Det er selvfølgelig ikke alt hvad skal du bruge for at åbne en bar, fordi du til dens drift skal bruge en masse udstyr, som også skal have medfølgende dokumentation. Men disse problemer er sekundære, fordi de indsamler mest vigtige papirer kan tage betydelig tid.

Overhold betingelserne for at åbne en bar Det er ikke svært, men for at gøre dette skal du have et væld af erhvervserfaring. Det er Gagarin Group Management Company og dets specialister, der er i stand til glimrende at løse de mest komplekse problemer: åbningen af ​​virksomheden vil være hurtig og vellykket.