Ένα αλκοολούχο κοκτέιλ είναι ένα ποτό που συνδυάζει πολλά συστατικά, ένα από τα οποία είναι το αλκοόλ. Η ανάμειξη υγρών και η προσθήκη μπαχαρικών και φρούτων σε αυτά δημιουργεί ένα νέο ποτό. Η σύνθεση των κοκτέιλ μπορεί να διαφέρει πολύ. Τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούν πάγο, κάτι που αξίζει να προσέξετε ιδιαίτερη προσοχή. Για την παρασκευή του, είτε ασθενώς μεταλλοποιημένο είτε απλά καθαρό νερό. Δεν πρέπει να περιέχει ακαθαρσίες και να είναι διαφανές.
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την εμφάνιση των κοκτέιλ. Η πιο ρομαντική χρονολογείται από το 1770. Τότε ο ιδιοκτήτης ενός μπαρ κοντά στη Νέα Υόρκη έχασε τον αγαπημένο του κόκορα. Ο ιδιοκτήτης ανακοίνωσε ότι θα έδινε την κόρη του για γυναίκα σε αυτόν που θα βρει αυτό το πουλί. Μετά από λίγο, ένας στρατιωτικός έφερε τον κόκορα, αλλά το πουλί δεν είχε ουρά. Ο ιδιοκτήτης αναγκάστηκε να ανακοινώσει σε όλους τους θαμώνες του μπαρ για τον επερχόμενο γάμο. Η κόρη μου, που δούλευε στο ίδιο κατάστημα, άρχισε να ανακατεύει όλα τα ποτά από ενθουσιασμό. Το νέο προϊόν άρεσε τόσο πολύ στους επισκέπτες που ονομάστηκε «ουρά κόκορα» από τη φράση «ουρά κόκορα».
Ένας άλλος θρύλος χρονολογείται από τον 15ο αιώνα Λένε ότι κατά τη διάρκεια Γαλλική επαρχίαΤο Charente ανακάτευε ήδη κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά. Το μείγμα που προέκυψε ονομάστηκε coquetelle (κοκτέιλ), το οποίο αργότερα μετατράπηκε στη λέξη "κοκτέιλ". Η τρίτη ιστορία λέει ότι το πρώτο τέτοιο ποτό εμφανίστηκε στην Αγγλία. Και το ίδιο το όνομά του προήλθε από το λεξιλόγιο ενός λάτρη των ιπποδρομιών. Έτσι αποκαλούσε τα καθαρόαιμα άλογα που οι ουρές τους έβγαιναν έξω σαν κοκόρια. Αυτά τα άλογα με μικτό αίμα ονομάζονταν ουρά κόκορα.
Λένε ότι τα κοκτέιλ ήταν πολύ σεβαστά από τους Γάλλους αξιωματικούς, που τα έπιναν ακριβώς δίπλα στους εχθρούς τους αποίκους. Και αυτό συνέβη κατά τη διάρκεια του Αμερικανικού Πολέμου της Ανεξαρτησίας. Αλλά τέτοια ποτά απέκτησαν πραγματική φήμη τη δεκαετία του 1920 στην Αμερική. Τα κοκτέιλ ήταν παράνομα, και ως εκ τούτου ένα ακόμη πιο αγαπημένο και πολύτιμο αλκοολούχο ποτό. Τα κοκτέιλ αντιστάθηκαν στην απαγόρευση από το 1919 έως το 1933. Ήταν προετοιμασμένοι να κρύψουν τη γεύση του αλκοόλ.
Όπως και να έχει, σήμερα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα κοκτέιλ χωρίς κάποιο δυνατό και ασυνήθιστο ποτόστη σύνθεσή του. Μπορεί να υποτεθεί ότι το τζιν χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για αυτούς τους σκοπούς. Τότε είχε μια έντονη γλυκιά γεύση, η οποία θα έπρεπε να ήταν κρυμμένη σε μείγμα με άλλα ποτά. Οι συνταγές για εκείνα τα κοκτέιλ που έχουν φτάσει μέχρι εμάς χρονολογούνται από το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Αυτοί ήταν οι Martini, Daiquiri και Manhattan. Τα κλασικά ποτά που εξακολουθούν να είναι δημοφιλή σήμερα επινοήθηκαν τη δεκαετία του 1920.
Η Bloody Mary και το Side Car εμφανίστηκαν στο Παρίσι και οι Americano και Negroni στην Ιταλία. Εκείνη την εποχή, τα κοκτέιλ ονομάζονταν American Drinks, καθώς ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή στους Αμερικανούς που αναζητούσαν διασκέδαση εκτός της χώρας τους. Σήμερα, με την εμφάνιση νέων λικέρ, αρωμάτων και εξωτικών φρούτων, η μόδα για τα κοκτέιλ επιστρέφει. Θα σας πούμε παρακάτω για τα πιο διάσημα ποτά αυτού του είδους.
. Μια άλλη εκδοχή λέει ότι το mojito είναι ένα τροποποιημένο "mohadito", που σημαίνει "ελαφρώς βρεγμένο". Το μοντέρνο κοκτέιλ αποτελείται από πέντε συστατικά - ρούμι, λάιμ, ζάχαρη, σόδα και μέντα. Αυτός ο συνδυασμός γλυκών και δροσιστικών εσπεριδοειδών με μέντα, σε συνδυασμό με ρούμι, συγκάλυπτε τη δύναμη του αλκοόλ, που δεν μπορεί να σας αφήσει αδιάφορους. Κάπως έτσι το κοκτέιλ έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά του καλοκαιριού. Ορισμένα ξενοδοχεία στην Αβάνα προσθέτουν επίσης το Angostura σε αυτό. Η μη αλκοολούχα εκδοχή του μοχίτο χρησιμοποιεί νερό και μαύρη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αντί για λευκό ρούμι. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται ως εξής: προσθέστε ζάχαρη στο χυμό λάιμ, σκίστε τα φύλλα μέντας και τοποθετήστε τα όλα σε ένα ψηλό ποτήρι. Στη συνέχεια προστίθεται πάγος και από πάνω ρίχνουμε ρούμι και σόδα. Πρέπει να σημειωθεί ότι το mojito, το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στον κόσμο, μπορεί να έχει πολλές παραλλαγές. Σε κάποιους αρέσει να προσθέτουν φράουλες, ενώ σε άλλους αρέσει να προσθέτουν χυμούς φρούτων. Κοκτέιλ"". Αυτό το ποτό δίνει στο άτομο που το πίνει πρωτοτυπία και ατομικότητα. Άλλωστε, αυτό ακριβώς είναι το ίδιο το κοκτέιλ. Το πρώτο πράγμα που τραβάει την προσοχή σας είναι το μοναδικό μπλε χρώμα του. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το εξωτικό κοκτέιλ δεν εφευρέθηκε στη Χαβάη, αλλά στην άλλη άκρη του κόσμου - στο μπαρ του κλαμπ της Ζανζιβάρης στο Λονδίνο. Αυτό το ποτό είναι γεμάτο γεύσεις. Αναφέρεται ως φρέσκο, καλοκαιρινό και γαλακτοκομικό. Το «Blue Lagoon» σερβίρεται σε μεγάλο ποτήρι με ομπρέλες και καλαμάκια. Χάρη στο ποτό, δημιουργείται αμέσως μια εξωτική ατμόσφαιρα τριγύρω. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε ρούμι Bacardi, λικέρ μπλε Curaçao, χυμό ανανά και λεμόνι και σιρόπι ζάχαρης με πάγο. Για το σερβίρισμα του κοκτέιλ χρησιμοποιούνται κομμάτια ανανά, φύλλα μέντας και κεράσια κοκτέιλ. Τα υγρά πρέπει να αναμιγνύονται με πάγο σε ειδικό δοχείο. Στη συνέχεια το κοκτέιλ διακοσμείται με τα αναγραφόμενα στοιχεία και προστίθεται ένα καλαμάκι.
Κοκτέιλ "Cosmopolitan".Αυτό το κοσμοπολίτικο κοκτέιλ ανταποκρίνεται στο όνομά του καθώς είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Μπορεί συχνά να τον δούμε σε ταινίες και τηλεοπτικές σειρές, σε πάρτι. Ένας από τους θρύλους της δημιουργίας του λέει ότι το ποτό επινοήθηκε ειδικά για τη βότκα με γεύση λεμόνι "Absolute Citron". Το κοκτέιλ υποτίθεται ότι υποστήριζε μια διάσημη μάρκα. Αν και λένε ότι στην πραγματικότητα εφευρέθηκε από την μπάρμαν Cheryl Cook από την πόλη South Beach στη Φλόριντα. Αν και γινόταν λόγος για τη δημοτικότητα του «Cosmopolitan» στα γκέι μπαρ τη δεκαετία του '70, η ίδια υποστήριξε στις συνεντεύξεις της ότι δημιούργησε ένα τέτοιο κοκτέιλ το 1985. Η Κουκ είπε ότι ήταν έκπληκτη από τον αριθμό των ανθρώπων που παραγγέλνουν μαρτίνι μόνο και μόνο για να επιδείξουν με ένα ποτήρι στα χέρια τους. Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα να δημιουργήσουμε ένα ποτό που θα ήταν και νόστιμο και θα τραβούσε οπτικά την προσοχή. Στην αρχική συνταγή, για να ετοιμάσετε το κοκτέιλ χρειάζεστε την ίδια βότκα «Absolut Citron», λικέρ πορτοκάλι «Triple Sec», λίγο χυμό λεμονιού «Rose’s» και να δημιουργήσετε ροζ χρώμαθα πρέπει να προσθέσετε λίγο cranberry. Μια άλλη σημαντική προσωπικότητα στην ιστορία του κοκτέιλ ήταν ο Toby Cizzini από το Μανχάταν. Βασισμένος στις ασαφείς περιγραφές συνταγών της Cheryl Cook, έφτιαξε τη δική του εκδοχή του Cosmopolitan. Μόνο που αντί για λικέρ πορτοκάλι, ο Toby χρησιμοποίησε λικέρ Cointreau, καθώς και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Είναι αυτή η έκδοση που έχει γίνει το γενικά αποδεκτό πρότυπο που εγκρίθηκε από τη Διεθνή Ένωση Bartenders. Το κοκτέιλ έγινε γρήγορα δημοφιλές στα γκέι κλαμπ και θεωρήθηκε κλασικό ειδικά για τις σεξουαλικές μειονότητες. Αλλά με την κυκλοφορία του Sex and the City το 1998, όλα άλλαξαν. Στην ταινία "Cosmopolitan" εμφανίστηκε αρκετά συχνά, ως το αγαπημένο ποτό των κύριων χαρακτήρων. Αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται σε μεγάλα ποτήρια, μαρτινίτ. Για να το διακοσμήσετε, χρησιμοποιήστε μια φέτα λεμόνι ή λάιμ.
Πίνα Κολάντα. Γράφουν ακόμη και τραγούδια για αυτό το φλογερό, σέξι κοκτέιλ. Γλυκό ποτόαρχικά από τα νησιά της Καραϊβικής. Το όνομά του κυριολεκτικά σημαίνει «φιλτραρισμένος ανανάς». Κάποτε έτσι ονομαζόταν ο φρέσκος χυμός ανανά που σερβίρονταν στραγγιστός (colada). Με τον καιρό άρχισαν να προστίθενται στον χυμό ζάχαρη και ρούμι. Ως αποτέλεσμα, στα μέσα του 20ου αιώνα, μια συνταγή για το κοκτέιλ Pina Colada εμφανίστηκε σε ένα από τα μπαρ στο Πουέρτο Ρίκο. Όλοι αγάπησαν το ποτό τόσο γρήγορα που έγινε διάσημο και ολόκληρη η χώρα άρχισε να περηφανεύεται για αυτό. Σήμερα, τα κύρια συστατικά αυτού του κοκτέιλ είναι το ρούμι, ο χυμός ανανά και το λικέρ καρύδας. Ανακατεύουμε αυτά τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε πάγο και αδειάζουμε σε ένα ποτήρι. Περιχύνονται με σαντιγί και διακοσμούνται με φρούτα. Μερικοί μπάρμαν προσθέτουν επίσης λικέρ Baileys στην Pina Colada, κάτι που προσθέτει μόνο τον εξωτισμό.
Κοκτέιλ "Daiquiri".Επί του παρόντος, αυτό το όνομα κρύβει μια ολόκληρη ομάδα κοκτέιλ, αλλά υπάρχει μόνο μία πρωτότυπη συνταγή. Το κλασικό ποτό δημιουργήθηκε στην πόλη Daiquiri στις αρχές του περασμένου αιώνα. Εκεί, στην ανατολική Κούβα, ο μηχανικός Pagliucci αποφάσισε να πιει κάτι ασυνήθιστο. Ωστόσο, ο φίλος του Τζένινγκς Κοξ είχε μόνο ρούμι, λάιμ, ζάχαρη και πάγο. Ανακατεύοντας αυτά τα συστατικά σε ένα σέικερ, οι άντρες πήραν ένα νέο, ευχάριστο κοκτέιλ. Αποφάσισαν να το ονομάσουν από το μέρος όπου κατασκευάστηκε - Daiquiri. Για μία μερίδα αρκούν 40 ml λευκό ρούμι, 20 ml χυμό λάιμ και 7 ml σιρόπι ζάχαρης.
Κοκτέιλ «Μαργαρίτα».Αυτό το διάσημο κοκτέιλ εμφανίζεται συχνά σε ταινίες. Η Μαργαρίτα φτιάχνεται με τεκίλα και είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά κοκτέιλ. Όπως συμβαίνει συνήθως με τα νέα κοκτέιλ, αυτό έχει πολλές ιστορίες προέλευσης. Σε γενικές γραμμές, σχεδόν οι μισές πόλεις στη Νότια και Κεντρική Αμερική αγωνίζονται για το δικαίωμα να ονομάζονται η γενέτειρα του ποτού. Ένας από τους θρύλους λέει ότι η «Margarita» ετοιμάστηκε για πρώτη φορά το 1938 από τον μπάρμαν Carlos Herrera για την επίδοξη ηθοποιό Margarita King σε ένα από τα μπαρ της Τιχουάνα. Ο επισκέπτης έμεινε τόσο έκπληκτος από την ομορφιά της που ο μπάρμαν αποφάσισε να κάνει κάτι ασυνήθιστο για χάρη της. Μια άλλη εκδοχή λέει ότι το 1948, ο Tommy Hilton, ιδιοκτήτης μιας ομώνυμης αλυσίδας ξενοδοχείων, έγινε ο πρώτος που δοκίμασε ένα εκπληκτικό κοκτέιλ σε μια βίλα στο Ακαπούλκο. Κυρία του σπιτιού ήταν η Μαργαρίτα Σέιμς. Οι επισκέπτες στο σπίτι της σερβίρονταν ένα ποτό με βάση την τεκίλα στη ρεσεψιόν. Στον Tommy άρεσε τόσο πολύ το κοκτέιλ που σύντομα μπήκε στο μενού κάθε μπαρ στα ξενοδοχεία του. Ο τρίτος μύθος λέει για την αγάπη του διευθυντή του ξενοδοχείου Crespo, Ντάνι Νεγκρέτε, για το κορίτσι Μαργαρίτα. Επισκέφτηκε τον εκλεκτό της το βράδυ. Ήταν για εκείνη που σκέφτηκε ένα νέο ποτό, αναμειγνύοντας τεκίλα, χυμό λεμονιού και Cointreau. Στην κλασική συνταγή, αυτά τα συστατικά πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αναλογίες 2:2:1. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται σε σέικερ με θρυμματισμένος πάγοςή σε μπλέντερ με άφθονο παγωμένο νερό. Η Μαργαρίτα πρέπει να σερβίρεται σε φαρδύ ειδικό ποτήρι. Αυτό το ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με αλάτι ή ζάχαρη για γεύση.
Κοκτέιλ "B52". Αυτό το κοκτέιλ είναι ασυνήθιστο, γιατί αποτελείται από τρεις στρώσεις λικέρ ταυτόχρονα. Εάν το ποτό παρασκευάζεται σωστά, τότε τα λικέρ καφέ (για παράδειγμα, τα λικέρ Kahlua), Baileys και Marie Brizard Grand Orange δεν αναμειγνύονται και το όριο μεταξύ τους είναι σαφώς ορατό. Και σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν αρκετές ιστορίες για την προέλευση ενός τέτοιου κοκτέιλ. Λένε ότι πρωτοδημιουργήθηκε στο μπαρ Alice στο Μαλιμπού.Νέο ποτό πήρε το όνομά του προς τιμήν του αμερικανικού βομβαρδιστικού Boeing B-52 Strotofortress. Ένας άλλος θρύλος αποδίδει την τιμή της δημιουργίας του κοκτέιλ στο ψητοπωλείο Keg στο Κάλγκαρι. Ωστόσο, από αυτές τις εκδόσεις, αυτή που σχετίζεται άμεσα με στρατιωτικό αεροσκάφος φαίνεται πιο λογική. Γεγονός είναι ότι αυτή τη στιγμή δημιουργήθηκε αυτό το στρατηγικό βομβαρδιστικό πυραύλων εξαιρετικά μεγάλου βεληνεκούς, το οποίο βρίσκεται σε υπηρεσία μάχης από το 1955. Και μια απλή ματιά σε ένα ποτήρι ενός πραγματικά επαγγελματικά παρασκευασμένου κοκτέιλ δίνει συσχετισμούς με μια έκρηξη. Αλλά ήταν ακριβώς για τη μεταφορά του που σχεδιάστηκε το ίδιο το βομβαρδιστικό B-52. Για να ετοιμάσετε το λικέρ σε μορφή ομοιόμορφων και όχι σχισμένων στρώσεων, πρέπει πρώτα να ρίξετε ένα μέρος από το λικέρ καφέ σε ένα σφηνάκι και στη συνέχεια να ρίξετε αργά και προσεκτικά το λικέρ κρέμα στο πίσω μέρος ενός κουταλιού. Από πάνω περιχύνεται προσεκτικά και το λικέρ πορτοκάλι (το Cointreau είναι κατάλληλο για αυτόν τον ρόλο). Αν όλα γίνουν σωστά, θα σχηματιστεί ένα κοκτέιλ B-52 τριών στρώσεων. Συχνά, όταν είναι ήδη έτοιμο, καίγεται. Σε αυτή την περίπτωση, το κοκτέιλ Β-52 πρέπει να πιείτε πολύ γρήγορα μέσα από ένα καλαμάκι πριν προλάβει να λιώσει. Η γεύση του ποτού σε αυτή την περίπτωση δεν διαφέρει από την κλασική συνταγή, αλλά όλα φαίνονται πολύ πιο εντυπωσιακά, τραβώντας την προσοχή των άλλων. Ο «πιλότος» αρχίζει να πίνει το κοκτέιλ κρύο από τον πάτο, σταδιακά το υγρό γίνεται πιο ζεστό και στο τέλος ζεσταίνεται εντελώς. Έτσι επιτυγχάνεται το αποτέλεσμα της γρήγορης απογείωσης και στροφής. Το καλό με αυτό το κοκτέιλ είναι ότι η συνετή χρήση του εγγυάται μια «ήπια προσγείωση». Σε λίγα μόνο λεπτά θα μπορείτε να δείτε το τον κόσμο γύρω μαςμε νηφάλια μάτια. Υπάρχει επίσης μια επιλογή κοκτέιλ στην οποία οι στρώσεις αναμειγνύονται και σερβίρονται πάνω από πάγο.
Κοκτέιλ Long Island.Αυτό το εύκολο και δυνατό κοκτέιλ εφευρέθηκε κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης στην Αμερική. Το Long Island Ice-tea Cocktail κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα στα μπαρ, επειδή στην εμφάνιση έμοιαζε με ένα γαλήνιο ποτήρι παγωμένο τσάι. Ήταν δύσκολο για τους εξωτερικούς επισκέπτες να καταλάβουν ότι ένα ρόφημα σαν τσάι με λεμόνι ήταν στην πραγματικότητα ένα εκρηκτικό, μεθυστικό μείγμα και τόσο νόστιμο! Όπως συμβαίνει με άλλα κοκτέιλ, η ακριβής ημερομηνία εμφάνισης του ποτού και η ιστορία του είναι ακόμα άγνωστα, καθώς περιβάλλεται από θρύλους. Σύμφωνα με έναν από αυτούς, δεν εφευρέθηκε καθόλου κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, αλλά συνέβη στα τέλη της δεκαετίας του 1970. Το κοκτέιλ επινοήθηκε από τον μπάρμαν Rosebud Butt. Σε κάθε περίπτωση, το κοκτέιλ δεν είναι ένα κοινό μείγμα βότκας και κόλα, αλλά ένα πολύ πιο περίπλοκο, αλλά όχι λιγότερο δυνατό ποτό. Αν και, σύμφωνα με τους κανόνες του bartending, ένα κοκτέιλ δεν πρέπει να έχει περισσότερα από πέντε συστατικά, το Long Island είναι η μόνη αναγνωρισμένη εξαίρεση. Η σύνθεση περιλαμβάνει ίσες αναλογίες 14 ml triple sec, λευκό ρούμι, τζιν, τεκίλα βότκας, 28 ml τσάι, καθώς και κόλα και μια φέτα λεμόνι. Ισχυρά υγρά πρέπει να αναμειγνύονται σε ποτήρι Collins ή Highball και να προστίθεται πάγος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα και προσθέτουμε την κόλα. Παραγγείλετε ένα τέτοιο κοκτέιλ ένα κρύο βράδυ και μετά μπορεί να μείνετε κολλημένοι στο μπαρ για πολλή ώρα. Το κοκτέιλ διακρίνεται επίσης για τον μεγάλο όγκο του, που μόνο παρατείνει την απόλαυση.
Κοκτέιλ «Sex on the Beach».Αυτό το δημοφιλές κοκτέιλ, με το όνομά του, ξυπνά όνειρα χαλάρωσης, θάλασσας και αγάπης. Το ποτό περιέχει βότκα, λικέρ ροδάκινου (schnaps), κράνμπερι και χυμό πορτοκαλιού. Αυτό το κοκτέιλ είναι επίσημα αναγνωρισμένο από την International Bartenders Association (IBA). Για την προετοιμασία, πάρτε 2 μέρη βότκας, και τους δύο χυμούς και ένα μέρος λικέρ ροδάκινου. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε σε σέικερ και τα ρίχνουμε σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο. Μετά από αυτό, το κοκτέιλ διακοσμείται με μια φέτα πορτοκαλιού. Αυτό το ποτό πρέπει να πίνεται με καλαμάκι. Μερικές φορές ο χυμός ανανά προστίθεται επίσης στο Sex on the Beach. Συμβαίνει ότι ένα κοκτέιλ χύνεται όχι σε ένα ποτήρι highball, αλλά σε έναν τυφώνα. Το ποτό μερικές φορές διακοσμείται με ένα κεράσι και μια φέτα λάιμ.
Κοκτέιλ "Cuba Libre".Αυτό το κουβανέζικο κοκτέιλ έχει ήδη κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια του Ισπανοαμερικανικού Πολέμου. Μια μέρα, μια ομάδα Αμερικανών στρατιωτών που εκείνη τη στιγμή είχαν άδεια μπήκε σε ένα από τα μπαρ της Αβάνας. Ένας από αυτούς, νιώθοντας νοσταλγία, παρήγγειλε ρούμι και κόλα, πάγο και μια φέτα λεμόνι. Του άρεσε τόσο πολύ αυτό το κοκτέιλ που προκάλεσε έντονο ενδιαφέρον στους συναδέλφους του. Οι στρατιώτες ζήτησαν από τους μπάρμαν να τους ετοιμάσουν το ίδιο ποτό. Στη συνέχεια άρχισε η διασκέδαση, στη μέση της οποίας ένας από τους στρατιώτες έκανε ένα τοστ προς τιμήν της ελευθερίας που είχε λάβει το νησί: "Por Cuba Libre!" Το πλήθος απάντησε με "Cubra libre!" Για να ετοιμάσετε το κοκτέιλ, στύψτε το χυμό λάιμ σε ένα ποτήρι Collins και προσθέστε πάγο, στη συνέχεια προσθέστε το ρούμι και την κόλα και ανακατέψτε.
Κοκτέιλ Bloody Mary.Αυτό το ποτό είναι το πιο διάσημο μεταξύ των κοκτέιλ, καταλαμβάνοντας πάντα την πρώτη θέση στις βαθμολογίες δημοτικότητας. Εν τω μεταξύ, πολλοί μύθοι και μυστικά αιωρούνται γύρω από την Bloody Mary. Λένε ότι αυτό το κοκτέιλ λατρεύτηκε από διάσημες προσωπικότητες όπως ο Ernest Hemingway και ο Scott Fitzgerald. ΕΝΑ παγκόσμια φήμηΤο "Bloody Mary" ήρθε στη Νέα Υόρκη, το δόξασε ο μπάρμαν Fernand Petiot, ο οποίος εργαζόταν στο St. Regis. Το 1920, αποφάσισε να πειραματιστεί προσθέτοντας σάλτσα Tabasco σε ένα αλκοολούχο ποτό. Σύμφωνα με το μύθο, ο Fernand επινόησε το όνομα "Red Snapper" για το νέο ποτό, ονομάζοντας το προς τιμή του ψαριού. Ωστόσο, ένας από τους επισκέπτες μετονόμασε το κοκτέιλ με τον δικό του τρόπο, αποκαλώντας το «Bloody Mary». Το επιτυχημένο όνομα κόλλησε γρήγορα στο ποτό. Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, αντίθετα, ο Petiot αρχικά ονόμασε το κοκτέιλ του "Bloody Mary", αλλά η διοίκηση του μπαρ King Col προσπάθησε να το ονομάσει από το ψάρι, "Red Snapper". Υπάρχει μια άλλη εκδοχή του ονόματος του ποτού. Λένε ότι υπήρχε ένα μπαρ στο Σικάγο που ονομάζεται Bucket of Blood, όπου σύχναζε όμορφο κορίτσι Mary, από το όνομα της οποίας πήρε το όνομα του κοκτέιλ. Αρχικά, το ποτό ήταν εξαιρετικά πρωτόγονο, περιελάμβανε βότκα και χυμό ντομάτας. Όμως, 15 χρόνια μετά την εφεύρεσή του, μπαχαρικά και μπαχαρικά άρχισαν να προστίθενται στο Bloody Mary. Η βότκα πρέπει να είναι 2 φορές λιγότερη από τον χυμό ντομάτας. Όλα αυτά χύνονται σε ένα ποτήρι highball και προστίθεται πάγος και στη συνέχεια ανακατεύεται. Αλάτι και πιπέρι μπορούν να προστεθούν κατά προτίμηση. Για όσους αγαπούν τα πιο πικάντικα ροφήματα, μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε καυτερή κόκκινη πιπεριά. Υπάρχει μια άλλη εκδοχή του Bloody Mary, όπου η τεκίλα χρησιμοποιείται μαζί με τη βότκα. Αναμιγνύεται με χρένο, σάλτσα Worcestershire και Tabasco, λεμόνι και χυμό ντομάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μουστάρδα Dijon, σέρι και άλμη αχιβάδας. Αρχικά, προσθέστε πάγο στο ποτήρι highball και στη συνέχεια τα υγρά συστατικά. Περιχύνουμε όλα με χυμό ντομάτας. Το κοκτέιλ ανακατεύεται ρίχνοντας από το ένα ποτήρι στο άλλο. Για όσους προτιμούν τα μη αλκοολούχα ποτά, υπάρχει μια εκδοχή του Bloody Mary χωρίς καθόλου βότκα. Στον εορτασμό της 75ης επετείου του θρυλικού κοκτέιλ το 2008, η εγγονή του δημιουργού έκανε πρόποση προς τιμήν του. Στη Νέα Υόρκη, η 1η Δεκεμβρίου ανακηρύχθηκε ακόμη και ως Ημέρα Bloody Mary. Προς τιμήν της επετείου, τα μπαρ της πόλης πρόσφεραν το κοκτέιλ σε τιμή που χρονολογείται από το 1933 - 99 σεντς.
Μέσος αλκοολούχα κοκτέιλπεριέχουν 18-23 βαθμούς αλκοόλ, πίνονται εύκολα χωρίς να προκαλούν ενόχληση. Υπάρχουν όμως ακραία ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεγαλύτερη από 40%, μετά από τρεις ή τέσσερις μερίδες από τα οποία ακόμη και οι πιο έμπειροι και επίμονοι μαχητές «τα παρατούν». Κατά τη σύνταξη της βαθμολογίας, τα ποτά αξιολογήθηκαν με βάση την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τη γεύση και τη διαθεσιμότητα των συστατικών.
Όλα τα προτεινόμενα κοκτέιλ παρασκευάζονται με τη μέθοδο «Build» – τα παγωμένα συστατικά χύνονται ένα προς ένα σε ένα ποτήρι (shot glass) και αναμειγνύονται. Η πιο απλή τεχνολογία, ιδανική για οικιακή χρήση. Πιείτε με μια γουλιά!
1. «Ανάλυση ούρων» (57,5%)
Συστατικά:
- Bacardi 151 – 50 ml;
- τεκίλα - 50 ml.
Μετά από μερικές μερίδες, οι περισσότεροι γευσιγνώστες αρχίζουν να ουρούν ακούσια, εξ ου και το όνομα του κοκτέιλ. Σερβίρετε ζεστό για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα!
2. “River of Blood” (53,3%)
Συστατικά:
- Stroh 80 (αυστριακό καρυκευμένο ρούμι) – 30 ml;
- ασημένια τεκίλα - 30 ml;
- βότκα - 30 ml.
Ένα κόκκινο κοκτέιλ που θυμίζει αίμα. Είναι σχετικά εύκολο να το πιείτε, αλλά σας ξεσηκώνει γρήγορα.
3. «Πράσινος Εσπερινός» (47,5%)
Συστατικά:
- βότκα - 30 ml;
- τζιν – 40 ml;
- αψέντι – 15 ml.
Δεύτερο μετά το βότκα μαρτίνι, το αγαπημένο κοκτέιλ του Τζέιμς Μποντ ενισχύεται με αψέντι. Δύο ή τρεις μερίδες θα λύσουν γρήγορα τη γλώσσα οποιουδήποτε στόχου.
4. «Dead German» (42,5%)
Συστατικά:
- Jagermeister (Jagermeister) – 50 ml;
- Rumple Minze (schnapps μέντας) – 50 ml.
Ένα αγαπημένο δυνατό κοκτέιλ στη Γερμανία, μετά από αυτό οι Γερμανοί «πεθαίνουν» μέχρι το πρωί.
5. «Three Wise Men» (40%)
Συστατικά:
- Jim Beam – 30 ml;
- Johnnie Walker - 30 ml;
- Jack Daniels – 30 ml.
Ένα άλλο όνομα είναι «τρία καλύτερος φίλοςάνδρες". Μερικές φορές ένας τέταρτος "σοφός" (φίλη) προστίθεται στη σύνθεση - χρυσή τεκίλα Jose Cuervo.
6. "Gorgeous Bob" (40%)
Συστατικά:
- λικέρ Aftershock – 30 ml;
- ουίσκι - 30 ml;
- χρυσή τεκίλα - 30 ml.
Σύμφωνα με το μύθο, η συνταγή εφευρέθηκε από έναν απλό τύπο, ο Μπομπ, αφού δοκίμασε, οι φίλοι του του φώναξαν μεθυσμένος: "Τέλεια!"
7. «Θάνατος το μεσημέρι» (32,5%)
Συστατικά:
- αψέντι – 30 ml;
- σαμπάνια (10%) – 50 ml.
Πρωτότυπο πράσινοςσυμπληρώνεται από μια ήπια γεύση. Λόγω του διοξειδίου του άνθρακα στη σαμπάνια, η μέθη εμφανίζεται πολύ γρήγορα. Καλύτερη επιλογήνα «μεθύσει και να ξεχάσει» γρήγορα.
8. "Headhunter" (29%)
Συστατικά:
- Bacardi 151 – 40 ml;
- ισχυρή μαύρη μπύρα - 75 ml.
Το ρούμι και η μπύρα, γνωστό και ως «κουβανέζικο ρουφ», σου αφαιρούν γρήγορα το μυαλό. Μετά από μερικές μερίδες, ακόμη και οι τακτικοί επισκέπτες του μπαρ χάνουν το κεφάλι τους.
Σας παρουσιάζουμε νέα μοναδικές συνταγέςγια τα πιο πρωτότυπα και ασυνήθιστα κοκτέιλ, η ιδεολογική βάση των οποίων είναι οι πλοκές δημοφιλών ταινιών και εικονικών χαρακτήρων. Δεν έχετε ξαναδοκιμάσει κοκτέιλ όπως αυτά. Τώρα όμως μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι!1. Metroid
Συστατικά κοκτέιλ:ρούμι μήλου και καρύδας, sprite, μείγμα από ακτινίδιο και χυμούς φράουλας.
Ιστορία κοκτέιλ:Το Metroid φαίνεται και έχει φανταστική γεύση! Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το υπέροχο ποτό με τρεις φράουλες που επιπλέουν σε ένα πράσινο υγρό πήρε το όνομά του από το cult παιχνίδι υπολογιστή που δημιούργησε η Nintendo.
2. "God of War" ή "Kratos"
Συστατικά κοκτέιλ:Το κοκτέιλ έχει την ίδια εκρηκτική δύναμη με το ομώνυμο βιντεοπαιχνίδι του. Αυτό συμβαίνει γιατί τα συστατικά του περιλαμβάνουν ρούμι βανίλιας και φράουλας, αμαρέτο, ενεργειακό ποτό Everclear, σιρόπι φράουλας και γάλα.
Ιστορία κοκτέιλ:Ο χαρακτήρας για τον οποίο ονομάζεται αυτό το ποτό, ο ήρωας του υπολογιστή Kratos, εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο βιντεοπαιχνίδι God of War, που κυκλοφόρησε το 2005. Κέρδισε την προσοχή ενός τεράστιου αριθμού οπαδών της μάχης και της νίκης στον εικονικό χώρο.
3. "Street Fighter"
Συστατικά κοκτέιλ:τσάι γιασεμί με βότκα, λικέρ λίτσι, Blue Curacao και κινέζικο παγωμένο τσάι Chun Li.
Ιστορία κοκτέιλ:Αυτό το κοκτέιλ είναι τόσο όμορφο και επικίνδυνο όσο το βιντεοπαιχνίδι μάχης πολλαπλών πλατφορμών από το οποίο πήρε το όνομά του.
4. Doctor Who
Ιστορία κοκτέιλ:Το κοκτέιλ έλαβε το όνομά του προς τιμήν της καλτ βρετανικής τηλεοπτικής σειράς επιστημονικής φαντασίας του BBC για τον μυστηριώδη εξωγήινο ταξιδιώτη στο χρόνο, γνωστό ως «Ο γιατρός». Μαζί με τους συντρόφους του εξερευνά τον χρόνο και τον χώρο, λύνοντας ταυτόχρονα διάφορα προβλήματα και αποκαθιστώντας τη δικαιοσύνη.
Συστατικά κοκτέιλ:Υπάρχουν δύο συνταγές για το κοκτέιλ: η μία βασίζεται σε Blue Curacao, βότκα blueberry, Sprite και ρούμι, και η δεύτερη διαφέρει μόνο στο ότι αντί για βότκα προστίθεται λικέρ Midori. Αλλά σε κάθε περίπτωση, και τα δύο αυτά πρωτότυπα κοκτέιλ είναι νόστιμα και μυστηριώδη, όπως ακριβώς και η εικόνα του ίδιου του Doctor Who.
5. "Giggling Yoda"
Ιστορία κοκτέιλ:Αυτό ήταν το όνομα ενός από τους βασικούς χαρακτήρες του Star Wars, του σοφότερου και ισχυρότερου Jedi της εποχής του. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτό το διαγαλαξιακό κοκτέιλ που ονομάζεται "Giggling Yoda"!
Συστατικά κοκτέιλ:Το ποτό περιέχει φρέσκα φρούτα, μπύρα τζίντζερ και βότκα και εμφάνισηΙδανικά, θα έπρεπε να μην ξεχωρίζει από τα λασπωμένα νερά του βάλτου Νταγκόμπα από την κινηματογραφική σάγκα.
6. "Το φιλί του βαμπίρ"
Ιστορία κοκτέιλ:Το Castlevania είναι μια σειρά βιντεοπαιχνιδιών που δημιουργήθηκε από την Konami, όπου ο παίκτης βυθίζεται σε μια ατμόσφαιρα γοτθικού, τρόμου και μυστικισμού. Αυτό είναι ένα ολόκληρο βασίλειο από βαμπίρ, λυκάνθρωπους και άλλα κακά πνεύματα. Το κοκτέιλ στο στυλ αυτού του σκοτεινού κόσμου ονομάζεται «Vampire's Kiss» και έχει τόσο μεθυστικά σαγηνευτική γεύση όσο το φιλί ενός απόκοσμου πλάσματος κάτω από την κάλυψη του σκότους.
Συστατικά κοκτέιλ:Περιέχει κόκκινο κρασί και λικέρ από φρούτα του πάθους.
7. "Τσιμπούρι"
Ιστορία κοκτέιλ:Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από την αμερικανική τηλεοπτική σειρά κινουμένων σχεδίων «The Tick», όπου δημοφιλή κόμικς για υπερήρωες και υπερκακούς γελοιοποιούνται και διακωμωδούνται. Ο κύριος χαρακτήρας Tik είναι ντυμένος με στολή από λατέξ μπλε, και στο κεφάλι του υπάρχουν δύο μπλε κεραίες. Στο ποτό, αυτό οπτικοποιήθηκε ως δύο μπλε ραβδιά λαστιχωτή γλυκόριζα Twizzlers σε συνδυασμό με μπλε λεμονάδα Tick Blueberry.
Συστατικά κοκτέιλ:Εκτός από την ασυνήθιστη εμφάνιση και πρωτότυπη γεύση, ο συνδυασμός λεμονάδας με σόδα βατόμουρου με λικέρ και βότκα δημιουργεί επίσης ένα υπέροχο άρωμα.
8. "Trail of Blood"
Συστατικά κοκτέιλ:Παρά την τρομακτική εμφάνιση αυτού του κοκτέιλ, έχει εκπληκτικά ευχάριστη γεύση, επειδή περιέχει σναπ ροδάκινου, χυμό κράνμπερικαι βότκα.
Ιστορία κοκτέιλ:Πήρε το όνομά του από την αμερικανική τηλεοπτική σειρά του Showtime, βασισμένη στο μυθιστόρημα «Dexter’s Slumbering Demon» του Τζέφρι Λίντσεϊ. Η σειρά ακολουθεί τον Ντέξτερ Μόργκαν, έναν φανταστικό κατά συρροή δολοφόνο που εργάζεται ως εμπειρογνώμονας ιατροδικαστών για την αστυνομία του Μαϊάμι.
9. "Dirt Block"
Ιστορία κοκτέιλ:Το Mine Craft είναι ένα παιχνίδι στον υπολογιστή όπου ο κόσμος αποτελείται εξ ολοκλήρου από μπλοκ (τοπία, αντικείμενα, όχλοι, παίκτης), εξ ου και το όνομα για το εντυπωσιακό κοκτέιλ.
Συστατικά κοκτέιλ:Περιέχει βανίλια Kahlua, amaretto, σοκολάτα γάλακτος και τρίμματα μπισκότου. Σερβίρεται καλύτερα σε τετράγωνα, διάφανα ποτήρια για να διατηρηθεί το κυβικό αποτέλεσμα.
10. "Πύλη"
Ιστορία κοκτέιλ:Πύλη παιχνίδι υπολογιστήστο είδος παζλ πρώτου προσώπου, τα γεγονότα του οποίου διαδραματίζονται στο Portal Nature Research Laboratory και ο παίκτης είναι ένα κορίτσι που ονομάζεται Chell, το οποίο υποβάλλεται σε δοκιμές μέσα στο Εργαστήριο.
Συστατικά κοκτέιλ:Το κοκτέιλ, που πήρε το όνομά του από το παιχνίδι, περιέχει λεμονάδα, λιμοντσέλο και ενεργειακό ποτό Everclear.
11. "Λέμα"
Ιστορία κοκτέιλ:Το "Blade" είναι μια ταινία δράσης με στοιχεία μιας ταινίας τρόμου, στην οποία ο κύριος χαρακτήρας, μισός άνθρωπος, μισός βρικόλακας, εκδικείται τους συνηθισμένους βρικόλακες για το θάνατο της μητέρας του, η οποία δαγκώθηκε από αυτούς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι οπλισμένος με ένα σπαθί από κράμα τιτανίου, ένα υποπολυβόλο με ασημένιες σφαίρες και έχει όλες τις ικανότητες ενός βαμπίρ - υπεράνθρωπη δύναμη, ταχύτητα, ευκινησία και αντοχή. Ταυτόχρονα όμως δεν φοβάται το φως, το σκόρδο, το ασήμι και παρόλο που έχει δίψα για αίμα, το αντιμετωπίζει με ειδικό ορό.
Συστατικά κοκτέιλ:Η σύνθεση ενός τέτοιου ορού, δηλαδή του ομώνυμου κοκτέιλ Blade, περιλαμβάνει Blue Curacao, Bacardi 151, τεκίλα και το ενεργειακό ποτό Everclear, που φυσικά είναι πιο νόστιμο και πολύ πιο ευχάριστο από το αίμα.
12. "The Nightmare Before Christmas"
Ιστορία κοκτέιλ:Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του προς τιμήν της ομώνυμης αμερικανικής μουσικής ταινίας για έναν κάτοικο της πόλης του Halloween που βρίσκει κατά λάθος μια πύλη για την πόλη των Χριστουγέννων και, για να διαλύσει την ετήσια μονοτονία, αποφασίζει να γιορτάσει αυτή τη νέα γιορτή. σύμφωνα με τις παλιές του παραδόσεις.
Συστατικά κοκτέιλ:Το ποτό περιλαμβάνει πουτίγκα κολοκύθας ή καραμέλας (της επιλογής σας), ρούμι και σαντιγί.
13. Σύγχρονος Πόλεμος
Ιστορία κοκτέιλ:Το Modern Warfare, όπως γνωρίζετε, είναι ένα δημοφιλές παιχνίδι υπολογιστή, η πλοκή του οποίου συνδέεται με σύγχρονες στρατιωτικές επιχειρήσεις των υπηρεσιών πληροφοριών των ΗΠΑ και της Βρετανίας, καθώς και με τακτικές μονάδες. Η ίδια η δράση λαμβάνει χώρα στο έδαφος της εικονικής Ρωσίας, της Ουκρανίας, του Αζερμπαϊτζάν και της Μέσης Ανατολής. Το ίδιο το κοκτέιλ είναι απίθανο να σας κάνει να θέλετε να εξαπολύσετε εχθροπραξίες γύρω σας, εκτός ίσως από το να ανταγωνιστείτε για άλλη μερίδα.
Συστατικά κοκτέιλ:Το ποτό περιέχει limoncello, crème de menth, Jagermeister, Baileys, ενεργειακό ποτό και μαύρη βότκα.
Χρήσιμες συμβουλές
Τι κοκτέιλ προτιμάς; Τι θα παραγγείλατε, ας πούμε, σε ένα ωραίο μπαρ ξενοδοχείου ή σε ένα κοκτέιλ πάρτι όπου τα μάτια σας τρελαίνονταιγκάμα ποτών ?
Σταματήστε να επιλέγετε τυχαία ή να ζητάτε από τον μπάρμαν να ετοιμάσει κάτι «που ταιριάζει στο γούστο σας»! Αφού διαβάσετε αυτό το υλικό, θα μπορείτε να παραγγείλετε ακριβώς το κοκτέιλ που θέλετε.εναρμονίζεται με το ζώδιό σας .
Ίσως άλλες συνταγές να φαίνονται εξωτικές και ελάχιστα γνωστές - αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Αυτό το σύντομο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για ορισμένα συστατικά θα σας βοηθήσεικαλύτερη γνώση των κοκτέιλ .
Εάν είστε τακτικός στα κοκτέιλ πάρτι (ή ίσως σομελιέ ή επαγγελματίας μπάρμαν), αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα κοκτέιλ με βάση το ζώδιό σας. Μερικά Συστατικάμπορεί να αντικατασταθεί με άλλα , πιο οικείο ή προσβάσιμο. Ωστόσο, αν θέλετε να δοκιμάσετε τη γεύση των ποτών που παρασκευάζονται σύμφωνα με πρωτότυπες συνταγές, χρησιμοποιήστε γνήσια εξαρτήματα.
Επιλέγω αγαπημένο κοκτέιλ σύμφωνα με το ζώδιό σας! (περιλαμβάνονται όλες οι συνταγές).
Διαβάστε επίσης:
♈ ΚΡΙΟΣ
Πικάντικο κοκτέιλ Paloma Paloma)
Ο θερμός, περήφανος και γεμάτος αυτοπεποίθηση Κριός χρειάζεται απλώς να προκαλεί κάποιον μερικές φορές. Αν ανήκετε σε αυτό το ζώδιο, σας προτείνουμε να φροντίσετε το δικό σας περιβάλλον και να ρίξετε αμφισβητήστε τον εαυτό σας, αφού δοκιμάσατε αυτό το κοκτέιλ, το οποίο περιέχει μια μέτρια καυτερή πιπεριά τσίλι που ονομάζεται jalapeno.
Συστατικά:
60 γραμμάρια τεκίλα
90 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό γκρέιπφρουτ
30 γραμμάρια χυμό λάιμ
Αλας
Jalapeño
Ασβεστος
Παρασκευή:
Προσθέστε τεκίλα, χυμό γκρέιπφρουτ και χυμό λάιμ σε ένα σέικερ με πάγο. Ανακινήστε μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε ένα κολίν (ένα από τα μακριά ποτήρια ποτού) με το χείλος πασπαλισμένο με αλάτι. Σερβίρουμε με φέτες λάιμ και φέτες jalapeño.
Γνωρίζατε ότι:
Το πιπέρι Jalapeño μπορεί να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση αραιώνοντας το αίμα. Επιπλέον, τα συστατικά του πιπεριού βοηθούν στην απομάκρυνση της λεγόμενης κακής χοληστερόλης από τον οργανισμό. Εάν καταναλώνετε τακτικά jalapenos (όχι απαραίτητα σε κοκτέιλ!), θα διατηρήσετε την οξεία όραση για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και υγιές δέρμα και μαλλιά.
Απλές συνταγές για αλκοολούχα κοκτέιλ με φωτογραφίες
♉ ΤΑΥΡΟΣ
Κοκτέιλ«Τζίμλετ(Κλασικό Gin Gimlet)
Οι συνετοί αισθησιακοί Ταύροι, επιρρεπείς στη σύνεση και μερικές φορές στη τσιγκουνιά, θα πρέπει να προσφέρουν το κοκτέιλ Jimlet (ουσιαστικά ένα κλασικό gimlet): γλυκό, προβλέψιμο, που αποτελείται από απλά και προσβάσιμα συστατικά (το τζιν μερικές φορές αντικαθίσταται με βότκα, αλλά το «σωστό» Jimlet «φτιάχνεται συγκεκριμένα με βάση το τζιν).
Συστατικά:
30 γραμμάρια τζιν
20 γραμμάρια χυμό λάιμ
15 γραμμάρια σιρόπι ζάχαρης
Ασβεστος
Παρασκευή:
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ με πάγο μέχρι το μείγμα να κρυώσει. Μεταγγίστε το ποτήρι του κοκτέιλ σας στη θήκη. Σερβίρουμε με φέτες λάιμ.
Γνωρίζατε ότι:
Το περίφημο «gimlet» το έπιναν οι ναύτες του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού στα τέλη του 19ου αιώνα μετά από σύσταση κάποιου Thomas Gimlett, στρατιωτικού χειρουργού, ο οποίος επέμενε στην κατανάλωση αυτού του ποτού ως προληπτικό κατά του σκορβούτου. Προφανώς, μόνο ο χυμός λάιμ, που περιέχει αρκετή ποσότητα βιταμίνης C, δεν ήταν τόσο ενδιαφέρον να πιουν οι ναυτικοί...
♊ ΔΙΔΥΜΑ
Κοκτέιλ “The Sorbellini”
Το κοκτέιλ “Sorbellini” (ουσιαστικά αφρώδης οίνος με σορμπέ φρούτων) είναι αυτό που χρειάζεται ένας αληθινός Δίδυμος, που διακρίνεται όχι μόνο από την ευκολία αντίληψης και την αγάπη για την τέχνη, αλλά και, δυστυχώς, από κάποια επιπολαιότητα, επιπολαιότητα και, για να είμαι ειλικρινής, ένα είδος επιπολαιότητας.
Συστατικά:
Ιταλικό κρασί Prosecco (ή οποιοδήποτε ξηρό αφρώδες κρασί)
Σορμπέ κατεψυγμένων φρούτων
Παρασκευή:
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σομπρέ σε ένα ποτήρι σαμπάνιας και στη συνέχεια γεμίστε το με αφρώδες κρασί.
Γνωρίζατε ότι:
Το όνομα του κοκτέιλ είναι, προφανώς, λογοπαίγνιο, το οποίο οφείλουμε στο όνομα του μάλλον μυστηριώδους Ιταλού γλύπτη Quintilian Corbellini (ο συγγραφέας του απίστευτα «ζωηρού» και παιχνιδιάρικου γλυπτού που ονομάζεται «Girl» (στη φωτογραφία), που βρίσκεται στο Χειμερινός ΚήποςΠαλάτι Vorontsov στην Κριμαία). Μετά από ένα ποτήρι από αυτό το κοκτέιλ, μια από τις βάσεις του οποίου είναι ο διάσημος αφρώδες κρασί Prosecco, που παράγεται στις περιοχές της Βενετίας και του Friuli - Venezia Giulia, θα έχετε μια παιχνιδιάρικη διάθεση, θα εμφανιστεί η ελαφρότητα και η ευελιξία.
♋ ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Κοκτέιλ"Παλιόςρούμι(Το ρούμι παλιομοδίτικο)
Οι Καρκίνοι συχνά φημίζονται για την παραφροσύνη, την καχυποψία και την ιδιότροπη συμπεριφορά τους. Ταυτόχρονα, είναι φιλόδοξοι, πολύ δεμένοι με το σπίτι τους και πολύ εντυπωσιακοί. Είναι λογικό να προσφέρουμε σε αυτούς τους ανθρώπους το κοκτέιλ «Ancient Rum»: πρώτον, θα κολακευτούν από το όνομα του ποτού που είναι τόσο διακοσμητικό και «μυρίζει» σπίτι. δεύτερον, ορισμένοι Καρκίνοι μπορεί να εντυπωσιαστούν από την εξαιρετική γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες ενός από τα συστατικά του κοκτέιλ - agnistura.
Συστατικά:
60 γραμμάρια μαύρο ή παλαιωμένο ρούμι
8 σταγόνες Angostura (αλκοολούχο ποτό Βενεζουέλας, πικρό)
1 κύβο ραφιναρισμένη ζάχαρη
Πορτοκάλι
Παρασκευή:
Τοποθετήστε έναν κύβο ζάχαρης στον πάτο ενός ποτηριού Old Fashioned και μετά προσθέστε 8 σταγόνες Angostura. Ρίχνουμε λίγο ρούμι να διαλυθεί η ζάχαρη και ανακατεύουμε με τα bitters. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο παγάκια και ρίξτε το υπόλοιπο ρούμι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Σερβίρετε με ξύσμα ή φέτα πορτοκαλιού στο χείλος του ποτηριού, το οποίο στη συνέχεια ρίχνετε στο ποτό.
Γνωρίζατε ότι:
Η ετικέτα του Angostura bitter (παρόμοια με ένα βάμμα ή βάλσαμο), που είναι περίπου 45% ABV, είναι μεγαλύτερη από το ίδιο το μπουκάλι - μόνο ο λαιμός του μπουκαλιού είναι ορατός λόγω του χαρτιού. Σύμφωνα με μια εκδοχή, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το βάμμα χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως φάρμακο και είναι αυτή η εμφάνιση του προϊόντος που θυμίζει περισσότερο ένα μπουκάλι φάρμακο. Σύμφωνα με μια άλλη, πιο διασκεδαστική εκδοχή, η ευθύνη για αυτό πέφτει στους υπαλλήλους της εταιρείας που παρήγαγε το βάμμα στα μέσα του 19ου αιώνα: φέρεται ότι έκαναν κάτι λάθος με τα μεγέθη όταν παρήγγειλαν μεγάλο αριθμό ετικετών και έχοντας λάβει τα τελευταία, αποφάσισαν να μην αλλάξουν τίποτα.
Το πιο αλκοολούχο κοκτέιλ
♌ ΛΙΟΝΤΑΡΙ
Κοκτέιλ"Μπλελιμνοθάλασσα(Η Μπλε Λιμνοθάλασσα)
Πολλοί Λέοντες είναι ματαιόδοξοι και πεισματάρηδες, αν και προτιμούν να τα κρύβουν θετικά χαρακτηριστικάυπό το πρόσχημα μιας τέτοιας γενναιοδωρίας «από πάνω». Λατρεύουν την πομπή και συχνά επιλέγουν οι ίδιοι εντυπωσιακά ρούχα ή φωτεινά διακοσμητικά. Γι' αυτό ούτε ένας Λέων (και ειδικά μια γυναίκα λέαινα) δεν μπορεί να αντισταθεί στο κοκτέιλ Blue Lagoon, το οποίο είναι εξαιρετικό σε χρώμα και γεύση.
Συστατικά:
45 γραμμάρια ρούμι Bacardi ( Μανταρίνι Bacardi)
10 γραμμάρια Λικέρ μπλε Curacao
45 γραμμάρια χυμός ανανά
45 γραμμάρια σόδα
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με πάγο σε ένα μεγάλο ποτήρι. Πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε προσεκτικά το ρόφημα με ένα κουτάλι.
Γνωρίζατε ότι:
Το όνομα ενός από τα συστατικά του κοκτέιλ, το λικέρ Blue Curacao, προέρχεται (σύμφωνα με ορισμένες πηγές) από τη λέξη "cura", η οποία μεταφράζεται από τα ισπανικά ως "θεραπεία". Φέρεται ότι χάρη στα πικρά πορτοκάλια μέρος του πληρώματος ενός από τους Ισπανούς ναυτικούς θεραπεύτηκε από σκορβούτο, εξαιτίας του οποίου ο καπετάνιος τους αποβίβασε τους ναυτικούς σε ένα από τα νησιά της Καραϊβικής στις αρχές του 15ου-16ου αιώνα (στην πραγματικότητα , αφήνοντάς τους να πεθάνουν).
Συνταγές για σπιτικά αλκοολούχα κοκτέιλ
♍ ΠΑΡΘΕΝΟΣ
Κοκτέιλ Elder-Peary Sangria (Elder-Peary) Σαγκρία)
Αρκετά προσγειωμένο (με την έννοια της πρακτικότητας και της αποτελεσματικότητας), το επιλεκτικό και αναποφάσιστο ζώδιο της Παρθένου δεν βιάζεται να ανοιχτεί σε νέους ανθρώπους. Και όσοι γεννήθηκαν σε αυτό το ζώδιο δεν χρειάζονται καθόλου αλκοόλ για απελευθέρωση, το οποίο, όπως γνωρίζετε, επεκτείνει όχι μόνο τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά και τον κύκλο των φίλων. Επομένως, ένας τυπικός Παρθένος μπορεί να είναι καχύποπτος για την πρότασή σας να μοιραστείτε, μεταφορικά μιλώντας, ένα φλιτζάνι δυνατό ποτό. Αλλά το προσφερόμενο ποτήρι με ένα ελαφρύ και δροσιστικό κοκτέιλ «Elderberry-Pear Sangria» θα γίνει δεκτό με ευγνωμοσύνη.
Συστατικά:
Μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί
280 γραμμάρια λικέρ Saint-Germain
230 γραμμάρια νέκταρ αχλαδιού
Αχλάδι
Βατόμουρο
Παρασκευή:
Σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο, συνδυάστε το λευκό κρασί, το λικέρ, το νέκταρ αχλαδιού, το ψιλοκομμένο αχλάδι και τα βατόμουρα. Βάζουμε στο ψυγείο για δύο με τρεις ώρες. Σερβίρουμε σε ποτήρι κρασιού με πάγο. Εναλλακτικά, προσθέστε λίγη σόδα στο ποτήρι πριν το σερβίρετε.
Γνωρίζατε ότι:
Η Sangria, γενικά, είναι ένα ποτό κόκκινου κρασιού που μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «αίμα» (sangria). Η βάση του κοκτέιλ μας είναι ένα λικέρ με άρωμα από άνθη σαμπούκου St-Germain. Πρόκειται για ένα εντελώς μοντέρνο ποτό που δεν έχει καμία σχέση με τη Γαλλία, ούτε με τον κόμη του Σεν Ζερμέν, ούτε καν με τον Άγιο Ερμάν του Παρισιού. Το λικέρ παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο ευρύ κοινό το 2007 από την Coopers Spirit Co., με έδρα τη Νέα Υόρκη, μετά την οποία κέρδισε δημοτικότητα για 4 χρόνια. χρυσό μετάλλιοστο πλαίσιο του παγκοσμίου φήμης διεθνούς διαγωνισμού γευσιγνωσίας Monde Selection.
♎ ΖΥΓΟΣ
Κοκτέιλ “The Endless Summer”
"Be Cointreauversial" - ήταν κάτω από αυτό το σύνθημα που το 2001 η γαλλική εταιρεία Remy Cointreau παρουσίασε το λικέρ Cointreau, το οποίο είναι ένα σημαντικό συστατικό σε αυτό το κοκτέιλ. Υπάρχει ένα παιχνίδι με τις λέξεις εδώ, με βάση Αγγλική λέξη"αμφιλεγόμενο", το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως "διφορούμενο", ή επίσης ως "σκανδαλώδες". Αυτό ακριβώς λείπει μερικές φορές από τους εκπροσώπους του ζωδίου του Ζυγού, που συχνά επιδεικνύουν έλλειψη ενέργειας και ψυχική αδυναμία, απαιτώντας αναγνώριση από τον έξω κόσμο.
Συστατικά:
40 γραμμάρια τεκίλα
15 γραμμάρια γαλλικού λικέρ Cointreau
15 γραμμάρια λικέρ φραγκοστάφυλου Creme de Cassis
40 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
15 γραμμάρια χυμό λάιμ
Παρασκευή:
Ανακινήστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο μέχρι να κρυώσουν. Στη συνέχεια, ολόκληρο το περιεχόμενο χύνεται σε ένα ποτήρι παλιάς μόδας. Το ποτό μπορεί να σερβιριστεί.
Γνωρίζατε ότι:
Πρώτα διαφημιστικό βίντεοΗ εταιρεία Cointreau, αφιερωμένη στην προώθηση του λικέρ Cointreau, κυκλοφόρησε το 1898! Το πρόσωπο της παρέας ήταν ο διάσημος χαρακτήρας του γαλλικού λαϊκού θεάτρου Pierrot. Τώρα το πρόσωπο της εταιρείας είναι η Γαλλίδα ηθοποιός, τοπ μόντελ και απλά όμορφη Laetitia Casta, γνωστή στους περισσότερους θεατές μας από την ταινία «Αστερίξ και Οβελίξ εναντίον Καίσαρα».
Νόστιμα αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι: συνταγές
♏ ΣΚΟΡΠΙΟΣΝ
Κοκτέιλ “Φιστίκι Στόμιο”hio Shot)
Μερικοί αστείοι λένε ότι πίνουν για τη μυρωδιά, αλλά έχουν ήδη αρκετή από τη βλακεία τους. Χωρίς με κανέναν τρόπο να προσπαθήσουμε να προσβάλουμε τους εκπροσώπους του ζωδίου του Σκορπιού, αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για άτομα που διακρίνονται από απίστευτη ακαμψία, αδιαλλαξία και μερικές φορές εγωισμό και απομόνωση, φτάνοντας στο σημείο του φανατισμού. Αξίζει λοιπόν να προσπαθήσετε να εκπλήξετε τέτοιους ανθρώπους με δυνατά ποτά; Προσφέρετε στον Σκορπιό ένα γλυκό και νόστιμο κοκτέιλ Pistachio Shot και θα δείτε ότι αυτό το σκληρό άτομο μπορεί να είναι απαλό και φιλόξενο (τουλάχιστον όταν πίνει αυτό το ποτό!). Παρεμπιπτόντως, το όνομα αυτού του κοκτέιλ δεν αντικατοπτρίζει πλήρως το περιεχόμενό του, προφανώς ονομάστηκε έτσι επειδή το καλύτερο ορεκτικό για αυτό θα ήταν τηγανητά φιστίκια.
Συστατικά:
15 γραμμάρια λικέρ Baileys
8 γραμμάρια λικέρ μενθόλης Creme de Menthe
40 γραμμάρια λικέρ σοκολάτας Crème de Cacao
Παρασκευή:
Προψύξτε όλα τα υλικά στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, πρέπει να τα προσθέσετε στο σέικερ χωρίς πάγο. Ανακινήστε το σέικερ καλά και δυνατά. Ρίξτε σε ένα σφηνάκι (βασικά ένα κανονικό σφηνάκι). Το ποτό είναι έτοιμο.
Γνωρίζατε ότι:
Ένα ποτήρι για σφηνάκια (δηλαδή για κοκτέιλ ή/και οινοπνευματώδη ποτά που πίνονται με μια γουλιά), που συνήθως ονομάζουμε σφηνάκι ή ποτήρι, έχει έναν απίστευτο αριθμό παραλλαγών που διαφέρουν ως προς την χωρητικότητα των γυαλικών, το σχήμα τους, το πάχος του γυαλιού. , διαφάνεια, παρουσία στελέχους ακόμα και υλικού. Και οι πρώτες στοίβες (ακόμα ξύλινες) εμφανίστηκαν, σύμφωνα με ορισμένους ιστορικούς, τον 1ο αιώνα μ.Χ.
♐ ΤΟΞΟΤΗΣ
Minty Fresh κοκτέιλ
Ο Τοξότης χαρακτηρίζεται από υπερβολική σωματική δραστηριότητα, η οποία συχνά οδηγεί σε αίσθημα ψυχικού άγχους. Ταυτόχρονα, είναι πολύ κοινωνικοί και φιλικοί άνθρωποι. Σίγουρα θα τους αρέσει το κοκτέιλ «Mint Freshness»: η μέντα θα βοηθήσει στην ανακούφιση από την ένταση και το αφρώδες κρασί θα επιτρέψει στους άλλους να απολαύσουν ακόμη πιο ανοιχτή και ειλικρινή επικοινωνία από τον Τοξότη.
Συστατικά:
55 γραμμάρια βραζιλιάνικο ρούμι Cachaça
2-3 φύλλα μέντας
4 γραμμάρια χυμό λάιμ
2 κουταλάκια του γλυκού εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη
Ισπανικός αφρώδης οίνος Cava Brut
Παρασκευή:
Προσθέστε φύλλα μέντας, ζάχαρη και χυμό λάιμ σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Ανακινήστε και προσθέστε πάγο και ρούμι Cachaça. Ανακινήστε μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Αδειάζετε σε ένα ποτήρι σαμπάνιας και, στη συνέχεια, συμπληρώνετε το μείγμα με Cava Brut μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.
Γνωρίζατε ότι:
Το βραζιλιάνικο ρούμι Cachaça είναι το εθνικό ποτό αυτής της χώρας, της οποίας η ηγεσία σε νομοθετικό επίπεδο αποφάσισε να αναγνωρίσει το όνομα cachaça ως εμπορικό. Μάλιστα, το όνομα «cachaça» έχει πλέον την ίδια θέση και δικαιώματα στον κόσμο με το όνομα «σαμπάνια».
♑ ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
Κοκτέιλ “The Old Pal”
Οι γκρινιάρηδες, ιδιότροποι και μερικές φορές συγκρατημένοι Αιγόκεροι είναι αρκετά δύσκολο να ευχαριστηθούν. Προσπαθώντας να τους επιβάλετε κάτι εξωτικό σημαίνει να ρισκάρετε τη δυσαρέσκεια ενός εκπροσώπου αυτού του ζωδίου. Μια συνταγή κοκτέιλ για τον Αιγόκερω πρέπει να είναι απλή και να αποτελείται από γνωστά και δημοφιλή ποτά - ακριβώς το ίδιο με το ποτό "Old Buddy".
Συστατικά:
40 γραμμάρια ουίσκι σίκαλης
20 γραμμάρια ξηρό βερμούτ
20 γραμμάρια πικρό λικέρ Campari
Λεμόνι
Παρασκευή:
Προσθέστε ουίσκι, βερμούτ και Campari σε ένα ποτήρι ανάμειξης κοκτέιλ. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και μετά αδειάζουμε σε ένα ποτήρι coupe cocktail. Σερβίρετε γαρνίροντας με φέτα ή ξύσμα λεμονιού.
Γνωρίζατε ότι:
Το μπαρ κουτάλι, το οποίο αναφέρεται συνεχώς σε αυτό το άρθρο, δεν είναι ένα τόσο απλό εργαλείο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Αυτό το στοιχείο του εξοπλισμού μπαρ έχει θεωρηθεί απαραίτητο από γενιές μπάρμαν. Το μήκος της λαβής του κουταλιού θα πρέπει να του επιτρέπει να φτάσει στο κάτω μέρος του μακρύτερου ποτηριού, ώστε να μπορείτε να βρείτε ένα εργαλείο με μήκος 50 cm. Το άκρο της λαβής του κουταλιού είναι επίσης λειτουργικό, καθώς είναι εξοπλισμένο με ειδική συσκευή διάφορα σχήματα(συνήθως ένας δίσκος) και μικρό σε μέγεθος: χάρη στο σπειροειδές σχήμα της λαβής, το κουτάλι είναι κατάλληλο για την παρασκευή κοκτέιλ σε στρώσεις. αλλά αν το κοκτέιλ παρασκευάζεται σε ένα μικρό δοχείο, τότε είναι το άκρο της λαβής που έρχεται στη διάσωση, το οποίο λειτουργεί επίσης ως ένα επίπεδο που χωρίζει τα στρώματα του ποτού.
♒ ΥΔΡΟΧΟΟΣ
Κοκτέιλ"ΚεράσιbourbonΣπάσιμο"(Cherry Bourbon Smash)
Στους Υδροχόους, που είναι επιρρεπείς σε αυθόρμητες και απρόβλεπτες ενέργειες, δεν πρέπει να προσφέρεται τίποτα δυνατό που να χτυπά το κεφάλι. Το καλύτερο κοκτέιλ για έναν εκπρόσωπο αυτού του ζωδίου είναι το Cherry Bourbon Smash long drink. Μια χαλαρή συζήτηση με ένα ποτήρι Smash θα βάλει τον Υδροχόο σε καλή διάθεση, ανοίγοντας καλύτερα χαρακτηριστικάο χαρακτήρας του, ένας από τους οποίους είναι η φιλικότητα και η κοινωνικότητα.
Συστατικά:
40 γραμμάρια μπέρμπον
15 γραμμάρια χυμό λεμονιού
2-3 κεράσια μαρασκίνο (κοκτέιλ).
Ανθρακούχο αναψυκτικό "Dr. Pepper"
Παρασκευή:
Τοποθετήστε τα κεράσια σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το μπέρμπον. Στη συνέχεια, προσθέστε πάγο και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει το περιεχόμενο. Αδειάζουμε σε ένα Old Fashioned ποτήρι (ποτήρι ουίσκι). Πριν το σερβίρετε, προσθέστε πάγο και συμπληρώστε το ποτήρι με Dr. Pepper.
Γνωρίζατε ότι:
Τα κεράσια κοκτέιλ είναι στην πραγματικότητα συνηθισμένα κεράσια ζαχαρωμένα με ιδιαίτερο τρόπο, τα οποία χρησιμοποιούνται και ως υλικά και διακοσμητικά για επιδόρπια. Αυτό το κεράσι οφείλει την ασυνήθιστη ημιδιαφανή εμφάνιση και τη συγκεκριμένη γεύση του σε μισό τοις εκατό διάλυμα άσβεστου και ένα τοις εκατό διάλυμα διοξειδίου του θείου, στο οποίο εμποτίζεται για έναν έως ενάμιση μήνα. Στη συνέχεια μπαίνει στο παιχνίδι το χλωριούχο νάτριο, το οποίο χρησιμοποιείται για τη λεύκανση των μούρων μετά την αφαίρεση των σπόρων. Αλλά ακόμη και αυτό δεν είναι το τέλος της διαδικασίας: το κεράσι περνά μέχρι και μιάμιση μέρα σε νερό και στη συνέχεια στέλνεται για δύο εβδομάδες σε διάλυμα όξινου θειικού νατρίου, το οποίο πυκνώνει το μούρο. Και μόνο μετά από αυτό καταλήγει σε σιρόπι ζάχαρης. Εδώ είναι μια τόσο «απλή» συνταγή...
ΨΑΡΙ
Κοκτέιλ Μαρτινίκας ( ΟΜαρτινίκα)
Οι Ιχθύες δεν είναι ανόητοι να πίνουν. Επιπλέον, όσον αφορά το ποτό, είναι πρακτικά παμφάγα, αν και προτιμούν υψηλό βαθμό. Και αυτό παρά το γεγονός ότι το δυνατό ποτό προκαλεί ισχυρό δηλητηρίαση από αλκοόλ– δεν είναι ο καλύτερος «συνταξιδιώτης» για την αυξημένη εντυπωσιοποίηση και τις εναλλαγές της διάθεσης των Ιχθύων. Προσφέρετε στον εκπρόσωπο αυτού του ζωδίου ένα κοκτέιλ Μαρτινίκας - είναι αρκετά εξωτικό και έχει αρκετή δύναμη.
Συστατικά:
55 γραμμάρια γαλλικό λικέρ Chambord
30 γραμμάρια βότκα
15 γραμμάρια χυμό λεμονιού
Χυμός μάνγκο
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ με πάγο μέχρι να κρυώσει το περιεχόμενο. Σερβίρετε το κοκτέιλ σε ποτήρι μαρτίνι.
Γνωρίζατε ότι:
Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό συνταγών Μαρτινίκας, οι οποίες διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους όχι μόνο ως προς τα συστατικά, αλλά και ως προς την προετοιμασία. Μερικοί είναι σίγουροι ότι αυτό το κοκτέιλ πρέπει απλώς να περιλαμβάνει ένα μαρτίνι ή ότι το ποτό ονομάζεται έτσι λόγω του ποτηριού μαρτίνι στο οποίο σερβίρεται. Σε γενικές γραμμές, ένα ποτήρι μαρτίνι είναι απλώς μια παραλλαγή του κανονικού ποτηριού κοκτέιλ σε σχήμα κώνου και τα γυάλινα σκεύη δεν φταίνε καθόλου για το όνομα αυτού του κοκτέιλ. Μαρτινίκα είναι το όνομα ενός από τα πιο δημοφιλή νησιωτικά θέρετρα στην Καραϊβική. Σε πολλά μπαρ, εστιατόρια και ποτό του θέρετρου, ο κάθε μπάρμαν ετοιμάζει τη δική του «Martinique», δηλαδή το δικό του κοκτέιλ, που κατά τη γνώμη του είναι το πολύ αυτόνομο ποτό του νησιού (αν και είναι πιθανό κάπου εκεί είναι «αυτός» η πολύ» συνταγή για την «ίδια» «μαρτινίκα»).
Θα μπορούσατε να φανταστείτε ότι πρέπει να παραγγέλνετε συνεχώς το ίδιο κοκτέιλ σε ένα μπαρ; Φυσικά, όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας ποτά, αλλά ευτυχώς κανείς δεν έχει αυτό το πρόβλημα. Το γεγονός είναι ότι τα κοκτέιλ αντικαθιστούν συνεχώς το ένα το άλλο - μερικά κερδίζουν δημοτικότητα, ενώ άλλα ξεχνιούνται και εξαφανίζονται. Φέτος παρουσίασε το περιοδικό Drinks International νέα βαθμολογίακοκτέιλ με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο. Βασίζεται σε έρευνα που διεξήχθη μεταξύ 108 τα καλύτερα μπαρπλανήτη, και περιλαμβάνει 25 ποτά.
25. "Caipirinha"
Το Caipirinha κέρδισε δημοτικότητα στους Θερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του 2016 στο Ρίο ντε Τζανέιρο και έκτοτε ανέβηκε από την 47η θέση στην 25η. Η συνταγή για κοκτέιλ έχει πολλές επιλογές. Η «Caipirinha» που παρασκευάζεται από cachaça, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και λάιμ αγαπιέται ιδιαίτερα από τους θαμώνες του μπαρ. Το κοκτέιλ σερβίρεται παραδοσιακά σε χαμηλά, φαρδιά ποτήρια.
24. «Τομ Κόλινς»
Μέχρι τώρα, αυτό το αλκοολούχο ποτό με τζιν, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και ανθρακούχο νερό έχει μια ολόκληρη «οικογένεια»: «Pedro Collins» με ρούμι, «Pepito Collins» με τεκίλα, «Colonel Collins» με μπέρμπον και «Captain Collins» με καναδικό ουίσκι. Το πιο σημαντικό πράγμα στην παρασκευή κάθε κοκτέιλ είναι να το γαρνίρουμε με ένα καλό λεμόνι.
23. "Gin and Fizz"
Το Gin Fizz είναι ένα κλασικό και αρκετά απλό ποτό. Παρασκευάζεται με τζιν, λάιμ ή λεμόνι, ζάχαρη και ανθρακούχο νερό.
22. "Aperol spritz"
Αυτό το δροσιστικό ιταλικό απεριτίφ είναι ιδανικό για ζεστό καιρό. Το Aperol spritz παρασκευάζεται από prosecco ή λευκό κρασί, Aperol και σόδα.
21. "Rum Old Fashioned"
Αυτή είναι μια εκδοχή του κλασικού Old Fashioned κοκτέιλ που έχει αποκτήσει τη δική του ζωή. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, κάθε 5η μπάρα περιελάμβανε το Old Fashioned Rum στη λίστα των κορυφαίων πωλήσεων. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε σε εκδοχή με falernum, καθώς και λευκό και σκούρο ρούμι.
20. "Ζόμπι"
Η Drinks International αποκάλεσε αυτό το κοκτέιλ «το ποτό των ζωντανών νεκρών». Το Zombie παρασκευάζεται από ρούμι, λικέρ βερίκοκο, λάιμ και χυμό ανανά. Το ποτό σερβίρεται γαρνιρισμένο με ένα κλωνάρι μέντας σε μεγάλα ποτήρια.
19. "Πενικιλλίνη"
Μην αποθαρρύνεστε από το όνομα του κοκτέιλ, η πενικιλίνη έχει πραγματικά εκπληκτική γεύση. Το ποτό περιέχει ουίσκι, χυμό λάιμ, σιρόπι μελιού-τζίντζερ και ζαχαρωμένο τζίντζερ.
18. Πίσκο ξινό
Το Pisco sour ήταν δημοφιλές στο Σαν Φρανσίσκο τη δεκαετία του '30, στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του '60, και τώρα έχει τεράστια επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Αυτό το διαχρονικό περουβιανό κοκτέιλ φτιάχνεται με pisco, απλό σιρόπι, χυμό λάιμ, ασπράδι αυγού και Angostura bitters.
17. "Αεροπορία"
Το 2017, η Αεροπορία ανέβηκε μία θέση σε σύγκριση με πέρυσι. Το κοκτέιλ είναι μια βελτιωμένη εκδοχή του Tom Collins. Αποτελείται από τζιν, λικέρ μαρασκίνο, λικέρ βιολέτας και χυμό λεμονιού.
16. "Gimlet"
Η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ αλλάζει συνεχώς. Σήμερα φτιάχνεται από τζιν και λάιμ cordial, με τα υλικά να αναμειγνύονται σε αναλογία 75:25.
15. «Espresso Martini»
Το «Espresso Martini» αναφέρεται σε επιδόρπια κοκτέιλ. Φτιάχνεται από καφέ εσπρέσο, βότκα και λικέρ καφέ. Το ποτό σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι με έναν ή δύο κόκκους καφέ.
14. «Σκοτάδι και καταιγίδα»
Αυτό είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ των Βερμούδων. Στα νησιά, το "Darkness and Storm" παρασκευάζεται παραδοσιακά με σκούρο ρούμι, μπύρα τζίντζερκαι ασβέστη.
13. "Boulevardier"
Για πέρυσιΤο "Boulevardier" ανέβηκε 15 θέσεις. Το κοκτέιλ βασίζεται στο διάσημο Negroni, αλλά αντί για τζιν προστίθεται αμερικάνικο ουίσκι.
12. "Bloody Mary"
Μπορεί να το λατρεύετε ή να το μισείτε, αλλά ήταν ένα από τα 10 κορυφαία ποτά στο ένα τέταρτο των μπαρ που συμμετείχαν στην έρευνα. Το «Bloody Mary» είναι ιδιαίτερα καλό με βότκα, φρεσκοστυμμένο λεμόνι και χυμούς ντομάτας, μπαχαρικά και σέλινο.
11. "Mai Tai"
Αυτό μοντέρνα κλασικάμε λικέρ curacao, ρούμι, σιρόπι γάλακτος ορχιδέας και χυμό λάιμ. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια με καλαμάκι και γαρνίρεται με ένα κλωναράκι μέντας, μια φέτα ανανά και ξύσμα λάιμ.
10. "Sazerac"
Το Sazerac είναι ένα από τα παλαιότερα αμερικανικά κοκτέιλ. Φτιάχνεται με ουίσκι, bitters και ζάχαρη και σερβίρεται σε ποτήρια Old Fashioned, τα οποία είναι προ-πλυμένα με αψέντι.
9. "Mojito"
Αυτό το κουβανέζικο κοκτέιλ μπήκε στο top 10 σε περισσότερο από το ένα τρίτο των μπαρ που ρωτήθηκαν από το Drinks International. Ένα Mojito παρασκευάζεται με ρούμι, χυμό λάιμ, ανθρακούχο νερό, καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, φρέσκο δυόσμο και πάγο.
8. "Moscow Mule"
Το "Moscow Mule" είναι η "βότκα" απάντηση στο "Darkness and Storm". Αποτελείται από βότκα, λάιμ, τζίντζερ και ανθρακούχο νερό. Το κοκτέιλ συνήθως σερβίρεται σε χάλκινη κούπα.
7. «Μαργαρίτα»
Η μαργαρίτα παραμένει στην 7η θέση, παρά το γεγονός ότι το 40 τοις εκατό των μπαρ δεν τη σερβίρουν κρύα, όπως απαιτείται κλασική έκδοσηποτό Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του κοκτέιλ, αλλά η πιο επιτυχημένη είναι η εκδοχή με τεκίλα, φρέσκο χυμό λάιμ και σιρόπι αγαύης.
6. «Dry Martini»
Το «ξηρό μαρτίνι» είναι από καιρό κλασικό. Η παραδοσιακή εκδοχή του κοκτέιλ είναι φτιαγμένη από τζιν και βερμούτ. Το ποτό συνήθως γαρνίρεται με ελιές και ξύσμα λεμονιού.
5. Ουίσκι ξινό
Αυτό το κοκτέιλ (κύρια φωτογραφία) αποτελείται από μπέρμπον, χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μερικές φορές συμπληρώνεται με ασπράδι αυγού.
4. "Μανχάταν"
Τον περασμένο χρόνο, το "Manhattan" έχασε μία θέση στην κατάταξη, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι απίστευτα δημοφιλές. Τις περισσότερες φορές, αυτό το απεριτίφ παρασκευάζεται με πικάντικο ουίσκι σίκαλης, bitters και γλυκό βερμούτ. Στο ποτό προστίθενται επίσης ουίσκι Bulleit, Rittenhouse και Maker's Mark.
3. Daiquiri
Το Daiquiri είναι ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ στον κόσμο. Για να πάρουν αυτό το ποτό, οι μπάρμαν αναμιγνύουν χυμό λάιμ με ελαφρύ ρούμι και σιρόπι ζάχαρης, και μετά χτυπάμε τα υλικά με ένα σέικερ.
2. Negroni
Το Negroni είναι ένα δημοφιλές ιταλικό απεριτίφ που παρασκευάζεται από λικέρ Campari, γλυκό βερμούτ και τζιν. Σύμφωνα με το Drinks International, είναι το δεύτερο πιο παραγγελθέν κοκτέιλ στον κόσμο.
1. "Old Fashioned"
Αυτό το ποτό έχει κυριολεκτικά αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Δημιουργήθηκε το 1881, παραμένει ακόμα στην κορυφή της δημοτικότητας και δεν πρόκειται να χάσει έδαφος. Παραδοσιακά, ένα Old Fashioned φτιάχνεται με κύβο ζάχαρης, Angostura bitters, πάγο και μπέρμπον. Γαρνίρετε το απεριτίφ με πορτοκάλι και κεράσι.
