ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಸೆಳವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ - ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥೇಯರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಆರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
ಮೇಯನೇಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಲು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಳಗೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಈಗ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸಮಯ. ನಾವು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯೋಗ.

ಹಂತ 4. ನಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ - ಸಾಸ್. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 tbsp ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೀಸರ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬನ್ (ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು) - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಿಳಿ ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 120 ಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2 ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸೀಸರ್ ಸೀಸರ್ ಅಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 3. ಗ್ಲಗ್-ಗ್ಲಗ್, ನೀರು ಕುದಿಸಿದೆ! ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ.

ಹಂತ 4. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದವು, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷವಿದೆ.

ಹಂತ 5. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮುದ್ದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಂತ 6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳೀಕೃತ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, "ಸರಿಯಾದ" ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ
ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 80, ಸಾಸ್‌ಗೆ 20)
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
ಬಿಳಿ ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ)
ಸಾಸಿವೆ (ಪೇಸ್ಟ್) - 1\2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದೇ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4. ಇದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಮಯ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ... ಇದರ ರುಚಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, USA ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಹತಾಶೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು - ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಡಿಜಾನ್, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಹಂತ 5. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 120 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 80, ಸಾಸ್‌ಗೆ 20)
ಸಾಸಿವೆ (ಪೇಸ್ಟ್) - 1\3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
30-50 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ!

ಹಂತ 4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಿ ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ! ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗಬೇಡಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದು, ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಘಾತವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ
ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೋಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ ಯಾರೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ತೆಗೆ ತೋರಿಸಿ!

"ನೈಜ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಅನಾಮಧೇಯವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್) - 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
ಲೊಲ್ಲೊ ರೊಸ್ಸೊ ಲೆಟಿಸ್ (ನೇರಳೆ) - 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1\2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ - 1\4
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.4 ಕಪ್ಗಳು
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ)
ಪಾರ್ಮ 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಂತ 1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್) ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!) ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3. ಈಗ ನಾವು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ - ಸಾಸ್. ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ * ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಇದು ನಿಜವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು.

* ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಮೀನು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಈಗ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು "ದಿಂಬು" ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ನಿಗೂಢ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭಯಾನಕ ಸರಳ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

(ಸಂದರ್ಶಕರು 43,147 ಬಾರಿ, ಇಂದು 12 ಭೇಟಿಗಳು)

ನಾವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಚಿಕನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆದರೆ ನಾವು “ಸರಿಯಾದ” ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಲೋಫ್)
• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ (ನಿಮಗೆ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಸ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 2-4 ಎಲೆಗಳು
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ.

ನಿಜವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ (ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್) ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು 25 ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ "ಹುದುಗುವಿಕೆ" ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಜವಾದ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಇದೀಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್: ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಲಾಡ್ - 1 ತಲೆ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 150 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಹರಿದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸೀಸರ್‌ಗೆ, ಎಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ “ಮೂಲಿಕೆ” ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗಶಃ ಶೆಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತದೆಯೇ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಲ್ಸೇಟಿಂಗ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು (2-3 ತುಂಡುಗಳು) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಪರ್ಯಾಯ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಪಹಾಸ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ: ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ?

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಅವರು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

1 ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 8 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಲವಂಗ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇತರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಏಕೈಕ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಹೆಸರಿನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಿನ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅವರು ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಅದು ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಇದನ್ನು ಈಗ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸೀಸರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಸೀಗಡಿ, ಚಿಕನ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಟರ್ಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಡಿನಿಯಂತೆ, ಬಯಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂಬಲಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸೀಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಘಟಕವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆದರೆ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಗಿರಲಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಸೀಗಡಿ, ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲೆಗಳು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಆದರೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊದಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕಗಳು (ಸೀಗಡಿ, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು), ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮಾದರಿ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಚಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಇರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಫೆಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ... ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರ್ಥಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸೀಗಡಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ರೋಮೈನ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 1 ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಯಮಿತವಾದವುಗಳು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳವರೆಗೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಸೀಗಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಲಾವಾಶ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಆಂಚೊವಿಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಐದು-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವಿಚಲನದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ. ಮುಂದೆ, ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರ ಮೆದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನೆಂದು ಕೆಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/4 ಕಪ್;
• ಪಾರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಪೊರಕೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಾಗುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಟೀಚಮಚ ಧಾನ್ಯದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ - ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. 4 ಬಾರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 4 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ 2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 320 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ನಿನ್ನೆ ಲೋಫ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ನ 16 ತುಣುಕುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 2. ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾತನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್.;
• ಉತ್ತಮ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ತಲಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮಾತ್ರ). ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೈಪಿಡಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ “ಸೀಸರ್” ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ “ಖ್ಮೆಲಿ-ಸುನೆಲಿ” ಅಥವಾ “ಹೆರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್”. ”. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಧರಿಸಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಜಿಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲಘುವನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಮ 60 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಸರಳ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 180 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 4 ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಲೆಟಿಸ್ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಉತ್ತಮ), ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು, 2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, 3 ದಿನ-ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5-6 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 60 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, 240 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, 80 ಮಿಲಿ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಬೀಜಿಂಗ್" ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುನೊಣ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, 70 ಮಿಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಸ್ಲೈಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಂಚೊವಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ, 3 ಆಂಚೊವಿಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, 60 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

1. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಗುಂಪೇ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್, 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲೆಟಿಸ್ (ತಲೆ), 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ), ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, 6 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದಿದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 80-90 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 90 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಸಲಾಡ್ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ “ಗಂಜಿ” ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6-7 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 420 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 90-110 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಎಲೆಗಳು), ¾ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಸಿವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.