ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಅಂದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜೆಗಾಗಿ ನೋವಿನ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆ ನೋವು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ. ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ " ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?“- ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಸೆಯು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆನಂದವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಡಿಸೆಂಬರ್ 31-ಜನವರಿ 1. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಸಿದ್ಧತೆಯು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡದ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯ ದುರ್ಬಲವಾದ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ರೂಸ್ಟರ್, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಸ್ಟರ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಭಾವತಃ, ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2.ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ತುಣುಕುಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 3.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4.ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5.ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 6.ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ¼ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ¼ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2.ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 3.ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4.ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು (ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಫಾಯಿಲ್) ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಚಿಮುಕಿಸಲು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು" ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 2.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3.ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4.ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಳ್ಳಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5.ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಲಾಪರ್"

"ಕ್ಲಾಪರ್ಬೋರ್ಡ್" ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ವರ್ಣರಂಜಿತತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬದಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಆಯತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಂತ 3.ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5.ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 6.ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ನಂತರ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಕ್ಲಾಪ್ಪರ್ ಒಳಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 8ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9ತುರಿದ ಕೆಲವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ರಸದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಳದಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಸಲಾಡ್

"ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್" ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೋಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೂಕರಾಗಬಹುದು! ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​(ಒಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು
• ಕಾಳುಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 150 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ).

ಹಂತ 3.ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 700 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಎತ್ತರವು 1-1.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4.ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5.ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 6.ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9ಈಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಹಂತ 10ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಬೇಕು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಲಘು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು"

ಹಸಿರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - ¼ ಕಪ್ (ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು)
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ - ¼ ಕಪ್
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - ¼ ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಹಂತ 2.ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4.ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5.ಈಗ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6.ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಆಲಿವ್ ತುಂಡನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಪ್ರತಿ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ".

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನೀ (ಪೂರ್ವ) ಜಾತಕದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಚಿಹ್ನೆ - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್

ವರ್ಷದ ಮುಂದಿನ ಪೋಷಕನ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್, ನಂತರ ಅವನ "ಊಹಿಸುವ ಕಛೇರಿ" ಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ.

2016 - ಫೈರ್ ಮಂಕಿ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಜನವರಿ 28, 2017 ರಂದು ರೂಸ್ಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31, 2016 ರಿಂದ ಜನವರಿ 1, 2017 ರವರೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಭಾವತಃ ರೂಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸೊಗಸಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೆರೆಯುವ. ಪ್ರದರ್ಶಕ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಅಂಶವು ಫೈರ್ ಆಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ - ಕೆಂಪು. ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2017 ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಾಸ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ (ಮಿಶ್ರ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಸಿವನ್ನು.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೆಸಿಪಿ.ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಎಲೆಗಳು), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು: ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆ, 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಗಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2017 ರಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದ ವಿನಾಯಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಕೋಪ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಿ, ಕಾಡು ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಂದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಅವರ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ದೆವ್ವದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಮಂಜಸವಾದ ಮತ್ತು, ಯಾರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ 2017 ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳುಮತ್ತು ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಕ್ಕಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಂಚ ನೀಡಲು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ “ಸರಿಯಾದ” ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಂಪಾದಕರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಕೋಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಕೋಪದಿಂದ.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

glamius.ru

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದವೆಂದರೆ ರಜಾದಿನದ “ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ” ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು - ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಸಾಧಾರಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಮೊದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಗಳು:

• ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೂಸ್ಟರ್ "ಪೆಕ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಗುಪ್ತ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
• ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮಾಲೀಕರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು "ಸಾಗರೋತ್ತರ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಮರೆಯಬೇಡಿ, ರೆಡ್ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ-ಮನೋಭಾವದ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು “ವಯಸ್ಕ” ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

glamius.ru

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಿಂದ ಜನವರಿ 1 ರ ರಾತ್ರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಇರಬೇಕು:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ “ಅಲಂಕಾರ” ಆಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳು, ಇದು ಗರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೂಸ್ಟರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವು "ಮಾಟ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್"

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು | liveinternet.ru

ಈ ಮೂಲ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು "ನಿಷೇಧಿತ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನುಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರೂಸ್ಟರ್ಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ)
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ: ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಇದು ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ "ಬಟ್ಟೆ" ಆಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ಫೈರ್ ಕಾಕೆರೆಲ್"

v-i-p.org

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ರೂಸ್ಟರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು “ಬಜೆಟ್” ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲೌನ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

"ಮೀನು ಹಬ್ಬ"

ಬೀಜಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ 1 tbsp.
• ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ ಉತ್ತಮ)
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು
• ನಿಂಬೆ

ತಯಾರಿ:ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (~ 190 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸನ್ನಿವೇಶ, ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ "ಮಾಂತ್ರಿಕ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು" ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸವಿಯಾದ ಸುಂದರ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

forumdaily.com

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಅತ್ಯಂತ ಬೆರೆಯುವ ವರ್ಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯಾರು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಣ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು

ಶಕುನಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರಾತ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಕ್ಕಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ ದುರಾಸೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಅಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಕ್ಷಿ. ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ದೆವ್ವದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಎರಡೂ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕೆಜಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 10 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 15 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಲಘು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ¼ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೀನನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಂಜಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗೊಂಚಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಹಸಿವನ್ನು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ: 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, 2 ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ 20 ತುಂಡುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈಗ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ (ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು), 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು .

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2017"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ಬರುತ್ತಿದೆ. ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಂಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಪೋಷಕನು ಕೋಕಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವರ್ಷದ ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆಗಳು - ರೂಸ್ಟರ್

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ. ಫಾರ್ ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಈ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 2017 ರಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ತುಂಬುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ;
• ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ

2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಸರಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು, ಪೂರ್ವ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೊದಲ ವರ್ಗವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್) - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ (ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಪರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

1. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟುರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮ ಭಾಗದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಿಂಗ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 18 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 18 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. (250 ಗ್ರಾಂ).

ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ಗಳು

1. ಮೊದಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪೆಂಗ್ವಿನ್‌ಗಳ ದೇಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಒಳಗೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳಿಂದ ಕಾಲು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಪೆಂಗ್ವಿನ್‌ನ ಕೊಕ್ಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಪಂಜಗಳು.
3. ಎಲ್ಲಾ 18 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರಂಧ್ರದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ - ಇದು ಪೆಂಗ್ವಿನ್ನ tummy ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಜೋಡಣೆಯ ಮೊದಲು ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ಭಾಗಗಳು

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಒಲಿವಿಯರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಈ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಓರಿಯಂಟಲ್ ಟೇಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - 1 tbsp .;
• ಒಣ ವೈನ್- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು, ವೈನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂಸ್ಟರ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರೊಮೈನ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು, ವೈನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

1. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಡಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಡೀ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಕೋಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸ

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಚೈನೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಅಲ್ಲ (ಕಾಡ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಶಿಟೇಕ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು) - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ.

ಮೀನು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

1. ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೀನು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ದೇಶದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಜಿಪ್ ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 125 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು 0.5 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಊಟದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೂಸ್ಟರ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಎರಡು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2017 ಗಾಗಿ, ರೂಸ್ಟರ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಲಿಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - 3 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ. 10 ಕತ್ತರಿಸಿ ನಯವಾದ ವಲಯಗಳುಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಬಾದಾಮಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಸಾಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್‌ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 12 ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪಾನೀಯವು ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಎಂಬ ಪದವು "ರೂಸ್ಟರ್ನ ಬಾಲ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೀಮ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾರ್ಟಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟಾನಿಕ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು) - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು.

1. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು 5 ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ.
3. ಉಳಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬೌರ್ಬನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು ಬರ್ಬನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಟಾನಿಕ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

1. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೀಚ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎತ್ತರದ, ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಬೌರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 2017 ರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು - ರೂಸ್ಟರ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೆನು ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏನೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೂ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಈ ವರ್ಷ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸಲಿ.