메밀 죽은 아주 건강한 요리이며, 가장 중요한 것은 어린이에게도 준비가 어렵지 않다는 것입니다. 슬로우 쿠커로 러시아 요리의 국가 요리 중 하나를 요리해 보세요. 사랑하는 사람이 그 요리를 좋아할 것이라는 점을 의심하지 마세요.

게다가 고기 조림을 넣은 메밀죽자연 속에서 빠르고 만족스러운 아침, 점심 또는 저녁 식사가 될 것입니다.

조리 시간: 30분.
제공량: 4.

100g당 칼로리: 170kcal.

스튜를 곁들인 메밀 죽 - 재료 :

• 메밀 - 2 컵;
• 스튜 - 1캔(500밀리리터);
• 물 - 물 700밀리리터(3컵 반)
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 1테이블스푼;
• 소금, 후추 - 맛보기;

"느린 밥솥에 스튜를 곁들인 메밀 죽"레시피 :

양파를 껍질을 벗기고 자르고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다.

멀티쿠커에서 "튀김" 모드를 설정하고 양파를 7분 동안 볶습니다. 양파는 약간 황금빛 껍질을 가지고 있어야 합니다.

튀긴 양파에 스튜를 넣고 타이머를 다시 5분 설정합니다. 마조람은 스튜 냄새를 없애주는 경향이 있지만, 이에 반대한다면 마조람을 추가할 필요가 없습니다.

메밀을 멀티 쿠커에 붓고 물, 소금을 넣고 "죽"모드에서 타이머를 25 분 동안 설정하십시오.

타이머가 끝나면 뚜껑을 열고 잘 저어준 후 접시에 담으세요. 그게 다야, 많이 드세요!

고기 조림을 넣은 메밀 죽의 맛이 약간 만족스럽지 않다면 약간의 버터를 첨가하면 죽에 다소 독특한 맛이 생길 것입니다.

코멘트:

나는 이런 식으로 여러 번 요리했습니다. 죽은 스토브 나 오븐에있는 것보다 훨씬 맛있습니다. 적어도 나는 그것을 더 좋아합니다. 돼지고기, 소고기, 닭고기로 해봤고, 한 번은 쇠고기 통조림으로 만들어 봤는데, 솔직히 별로 마음에 들지 않았습니다. 닭고기는 훨씬 더 맛있습니다. 아마도 그것은 모두 기술에 달려 있습니다. 내 시리얼은 요리하는 데 15분이 걸리기 때문에 통조림 고기를 사용하는 것이 더 편리합니다. 신선한 고기처럼 전처리할 필요가 없기 때문입니다. 나는 또한 아스파라거스를 추가합니다. 또한 매우 맛있습니다.

특히 식욕을 돋우는 향기를 위해 마늘도 추가하여 볶음과 시리얼을 결합하는 단계에서 추가합니다. 그건 그렇고, 볶음용 일반 식물성 기름 대신 올리브 오일을 사용하면 더 건강합니다. 또 다른 옵션은 야채를 튀기는 단계에서 미리 담근 건조 또는 통조림(절임은 아님) 버섯을 추가하는 것입니다. 그리고 통조림 식품의 품질과 그 안에 들어있는 지방의 양(특히 쇠고기를 사용하는 경우)에 주의를 기울이십시오. 캔에서 너무 많은 지방으로 모든 것을 망치는 것보다 마지막에 좋은 버터를 추가하는 것이 좋습니다.

저는 게으른 날이면 항상 이 옵션을 사용합니다. 나는 그들이 말한대로 그것을 던져서 갔다. 남편과 아이가 양쪽 뺨을 삼키고 저도 동참합니다. 꽤식이 요법이고 몸매에 해를 끼치 지 않기 때문입니다. 때로는 버섯을 추가하면 더 맛있어지고 그 전에 시리얼을 조금 주입합니다. 그건 그렇고, 기술은 마치 자연에서 조리 된 것처럼 밝혀졌습니다. 매우 맛있습니다.

안녕하세요! 죽을 한 번 이상 요리했는데 스토브나 오븐에 넣은 것보다 훨씬 맛있네요. 적어도 우리 가족은 더 좋아해요. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기로 먹어봤는데 한 번은 먹어봤거든요. 쇠고기 통조림으로 만드는데 솔직히 별로 안 좋아하고, 닭고기가 훨씬 맛있고, 기술에 따라 다르겠지만, 시리얼을 익히는 데 15분 정도 걸리기 때문에 더 편해요. 통조림 고기로 요리하면 신선한 고기처럼 전처리할 필요가 없기 때문에 아스파라거스도 아주 맛있습니다.

이 요리는 캠프 옵션에 가깝다는 사실에도 불구하고 때로는 간단하고 빠르며 맛있는 것을 요리하고 싶을 때도 있지만 매우 맛있습니다. 그리고 메밀을 다양한 야채로 다양화하면 진정한 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다.

이 요리는 고기 대신 스튜를 사용하기 때문에 메밀의 장점과 준비 속도를 결합합니다. 우리가 해야 할 일은 시리얼을 씻고 통조림 고기를 개봉한 다음 원하는 경우 양파와 당근을 볶는 것뿐입니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 어떤 종류의 찌개를 사용해도 됩니다. 저는 돼지고기 찌개 한 병이 있어서 그걸 사용했어요.

자, 다음과 같은 간단한 요리를 준비해 봅시다.

스튜를 곁들인 메밀 재료 :

• 돼지고기 스튜 1캔
• 당근 1개
• 양파 1개
• 메밀 2컵
• 뜨거운 물 4컵
• 식물성 기름 3테이블스푼
• 소금과 향신료

당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기세요. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 해바라기 기름을 넣고 천천히 밥솥에 10 분간 볶습니다.

스튜 캔을 열고 지방을 제거한 후 포크로 고기를 으깨십시오.

튀긴 야채와 함께 슬로우 쿠커에 고기를 추가합니다.

메밀을 씻어 냄비에 넣습니다.

소금, 양념을 넣고 뜨거운 물 4잔을 부어주세요.

"메밀"모드를 켜고 신호가 나타날 때까지 요리하십시오.

신호 후 느린 밥솥에 스튜를 곁들인 메밀준비가 된. 접시에 놓습니다.

채소로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!

점심과 저녁 모두에 딱 맞는 두 번째 요리 중 하나는 슬로우 쿠커에 담긴 메밀 스튜입니다. 때로는 요리할 시간이 충분하지 않은 경우 슬로우 쿠커가 도움이 될 수 있습니다. 기적의 오븐에서는 메밀을 특별한 방법으로 조리하여 맛이 크게 다를 수 있습니다. 우리는 몇 가지 요리 변형을 제공합니다.

이 요리는 영양가가 매우 높습니다. 또한 필요한 모든 재료는 재정적으로 저렴합니다. 그리고 멀티 쿠커 덕분에 음식은 맛있을뿐만 아니라 빨리 준비됩니다.

필수 제품:

• 메밀 - 1.5 컵;
• 물 – 2.5컵;
• 조림 고기 - 0.5kg;
• 구근;
• 월계수 잎.

양파를 자르고 스튜의 지방에 넣어야합니다. 멀티 쿠커를 "튀김"으로 설정하고 5-7분 동안 끓입니다.

5~7분 후 스튜를 넣고 10분 더 끓입니다.

그 후에 물을 붓고 시리얼과 월계수 잎을 추가해야합니다.

"시리얼" 모드를 설정합니다. 시간은 25-35분입니다.

메모에. 죽을 더 맛있게 만들려면 품질이 좋은 스튜를 사야 합니다. 일반적으로 유리에 선명하게 표시되며 구성에 무엇이 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다. 유리잔에 담긴 조림 고기를 구입할 수 없는 경우, 항아리에 GOST 표시가 있는지 확인해야 합니다.

상인 스타일 레시피

이 요리는 이전에 오븐에서 조리되어 매우 부서지기 때문에 그렇게 불립니다. 오늘은 오븐 대신 슬로우 쿠커를 사용해 보세요. 죽을 맛있게 만들려면 요리하기 전에 프라이팬에 메밀을 데우는 것이 좋습니다. 그런 다음 그릇에 붓고 다른 모든 재료를 추가합니다.

• 메밀 1.5 컵;
• 물 3잔;
• 0.5kg 스튜;
• 양파-순무;
• 버터 - 50g;
• 파슬리;
• 말린 후추 열매.

시리얼을 미리 소성하여 그릇에 담습니다.

시리얼에 물, 미리 다진 양파, 조림 고기, 후추를 추가합니다.

"죽" 모드가 설정되어 30분 동안 조리됩니다.

그런 다음 파슬리와 오일을 추가하고 15분 동안 불을 켜야 합니다.

모든 것이 매우 간단하고 요리의 맛이 훌륭합니다.

중요한! 스튜에는 이미 약간의 향신료와 소금이 들어있습니다. 이 요소를 고려해야합니다.

육군 스타일

이 요리는 준비하기 쉽습니다. 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 재료는 멀티쿠커의 컵을 사용하여 계량해야 합니다.

• 시리얼 - 2컵;
• 물 - 4 잔;
• 구근;
• 스튜-항아리;
• 버터 - 30g;
• 식물성 기름 - 30g;
• 당근;
• 원하는대로 소금과 마늘.

양파 모드와 당근을 갈아줍니다.

그런 다음 야채를 식물성 기름에 튀겨야합니다. "베이킹" 기능이 이에 적합합니다.

야채에 조림 고기와 마늘을 추가합니다. 모든 것을 함께 따뜻하게합시다.

먼저 시리얼을 분류하고 씻어서 멀티 쿠커에 붓습니다.

물을 넣고 약간의 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 이는 스튜가 고르게 분포되도록 수행됩니다.

그런 다음 접시를 덮고 느린 밥솥에 40 분 동안 넣어야합니다. 우리는 "메밀"프로그램을 선택합니다.

요리가 끝나기 5~7분 전에 버터를 첨가하세요.

집에 있는 모든 사람들이 이 요리에 만족할 것입니다.

메모에. 액체를 넣은 후에는 죽을 저어주지 않는 것이 좋습니다. 요리 후에는 접시를 놓아야합니다. 이렇게 하면 맛이 더욱 풍부해집니다.

버섯이 추가되어

버섯을 첨가한 메밀은 특별한 맛을 선사합니다. 향기는 잊을 수 없을 것입니다.

필수 제품:

• 300gr. 메밀;
• 600gr. 물;
• 샴 피뇽 6개;
• 구근;
• 200gr. 스튜;
• 소금;
• 기름;
• 마늘.

단계별 조치:

먼저 버섯을 정리해야합니다. 씻고, 손상을 제거하고, 자르십시오. 그런 다음 슬로우 쿠커에 넣고 기름이나 지방을 추가합니다.

버섯은 10분 동안 튀겨야 합니다.

시간이 지나면 양파를 넣고 5분간 더 볶습니다.

스튜를 으깨서 접시에 담아 7~10분 동안 둡니다.

미리 씻은 메밀을 추가합니다.

필요한 양의 물을 붓고 저어주고 소금을 넣으십시오.

마늘 1~2쪽을 중앙에 놓습니다.

모든 것을 닫고 "요리" 기능을 설정하세요. 완료되면 멀티쿠커가 소리 신호로 알려줍니다.

이 요리는 일반 점심이나 저녁 식사에 대한 특이한 해결책이 될 것입니다.

고기 조림을 넣은 메밀국

슬로우 쿠커에서 끓인 메밀국은 일반적인 조리 방법보다 나쁘지 않습니다.

• 돼지고기 스튜 캔;
• 메밀 - 1 잔;
• 감자 - 300 gr;
• 소금 - 두 꼬집음;
• 신선한 허브 한 무리;
• 작은 양파;
• 소테용 약간의 기름;
• 중간 당근.

양파와 당근을 먼저 준비해야합니다. "튀김"모드에서 5 분 동안 자르고 볶습니다.

다용도 그릇에 끓는 물 4컵을 부어서 볶고, 스튜에 시리얼, 잘게 썬 감자를 넣습니다. "수프" 모드를 선택하고 1/3시간 동안 그대로 둡니다. 요리가 끝나기 5분 전에 채소를 추가합니다. 10분간 따뜻한 모드로 끓이세요. 서빙하기 전에 저어주세요.

토마토 소스와 함께

• 스튜 캔;
• 메밀 1 ½ 컵;
• 달콤한 고추;
• 토마토 페이스트 5테이블스푼;
• 끓는 물 3컵;
• 라브루슈카

고추와 양파를 작은 입방체로 자르고 다용도 그릇에 볶습니다. 그런 다음 파스타를 넣고 물을 넣고 씻은 시리얼과 스튜를 넣고 양념을 하세요. 혼합.

35분 동안 "담금질" 모드를 선택합니다.

스튜와 계란으로

계란은 고기와 함께 메밀 죽에 약간의 부드러움과 특이성을 제공합니다. 다음 레시피를 시도해 보시기 바랍니다.

• 치킨 스튜 캔;
• 메밀 한 잔;
• 뜨거운 물 2잔;
• 계란 2개;
• 기름.

먼저 다진 양파를 볶아주세요. 볶는 동안 시리얼을 씻습니다. 그런 다음 양파에 붓고 섞은 다음 물을 추가하고 "죽"프로그램을 1/4 시간 동안 설정하십시오.

그 사이에 별도의 그릇에 계란을 포크로 치십시오. 스튜를 열어보세요.

할당된 시간이 지나면 계란 혼합물을 죽에 붓고 고기를 넣고 잘 섞은 다음 타이머를 1/4시간 더 설정합니다. 10분 동안 "따뜻한" 모드로 추출해 보세요.

추가된 야채와 함께

야채를 더 추가하면 매우 특이한 방법으로 고기 조림으로 메밀을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 엄청나게 맛있는 스튜로 밝혀졌습니다.

이를 위해 다음 야채를 사용할 수 있습니다.

• 토마토;
• 캔 옥수수;
• 콩;
• 피망;
• 당근;
• 서양 호박

야채를 입방체로 자르고 조금 끓입니다. 시리얼, 물, 스튜를 추가하고 평소처럼 요리하십시오 - "죽"모드에서 30 분 동안.

슬로우 쿠커 요리의 뉘앙스 : Redmond, Polaris

다양한 제조업체의 멀티 쿠커에는 요리를 할 수 있는 프로그램 세트가 약간 다를 수 있습니다. 예를 들어, "스튜"와 "죽" 프로그램은 비슷한 기능을 가지고 있으며, 보편적인 프로그램인 "다중 요리"도 있습니다. 일부 모델에서는 요리 모드 외에도 "야채", "메밀", "쌀" 등 조리 중인 제품을 지정할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 스튜를 곁들인 메밀은 많은 가족의 식단에 포함되는 영양가 있고 건강한 수제 음식입니다. 많은 소유자가 가제트의 장점을 인식할 수 있습니다. 죽은 부드럽고 부서지기 쉬우며 고기는 육즙과 향을 유지합니다. 동시에 요리는 간단하고 빠르게 준비되며 이는 근무일 이후에 특히 중요합니다.

집에서 만든 메밀찌개는 가족 식사로 딱 좋아요. 저렴한 제품과 손쉬운 조리방법으로 영양도 풍부하고 매력적입니다. "튀김" 모드에서 스튜를 튀기고 메밀과 물을 추가하고 "곡물" 모드로 전환하면 됩니다. 요리를 성공적으로 만들려면 시리얼과 물의 비율을 명확하게 유지해야 합니다.

재료:

• 메밀 - 320g;
• 물 - 480ml;
• 스튜 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 베이 리프 - 1 개

준비

1. 양파를 자르고 스튜의 지방을 "튀김"기능으로 5 분간 끓입니다.
2. 스튜를 넣고 10분간 더 끓입니다.
3. 메밀을 넣고 물을 붓고 월계수 잎을 넣습니다.
4. 부서지기 쉬운 메밀과 고기 조림을 "곡물"모드로 30 분 동안 조리합니다.

그리고 스튜는 맛있는 수제 요리 컬렉션에 추가됩니다. 곡물과 고기의 조합은 그 자체로도 만족스럽지만, 버섯을 첨가하면 더욱 향긋하고 영양가가 높아집니다. 슬로우 쿠커에서 끓이기 때문에 제품의 육즙과 향이 유지됩니다. 야생 버섯이 가장 적합합니다. 이것이 없으면 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 메밀 - 250g;
• 돼지 고기 스튜 - 450g;
• 양파 - 1 개;
• 샴 피뇽 - 120g;
• 물 - 500ml;

준비

1. 스튜의 지방을 사용하여 "베이킹"모드에서 양파와 버섯을 볶습니다.
2. 메밀, 스튜, 물을 추가합니다. 계절.
3. 느린 밥솥에 스튜를 곁들인 메밀은 "죽"모드에서 40 분 동안 조리됩니다.

고기 조림으로 고대 요리 방법을 상기시켜줍니다. 메밀은 오븐에 끓일 때 부서지기 쉬운 것 때문에 이 이름을 얻었습니다. 후자는 오늘 멀티 쿠커로 대체됩니다. 양질의 요리를 얻으려면 프라이팬에 시리얼을 가열하고 그릇에 옮겨서 함께 제공되는 재료를 추가해야 합니다.

재료:

• 메밀 - 320g;
• 물 - 600ml;
• 스튜 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 50g;
• 신선한 파슬리 - 소수;
• 검은 후추 - 5 개

준비

1. 프라이팬에 메밀을 가열합니다. 다용도 그릇에 붓습니다.
2. 다진 양파, 후추, 물을 넣고 끓입니다.
3. 고기 조림을 곁들인 상인 메밀은 "죽"모드에서 느린 밥솥에서 30 분 동안 조리됩니다.
4. 오일과 허브로 양념하고 가열 모드에서 15분 더 끓입니다.

그리고 고기 조림은 배고픔을 충족시키기 위한 윈윈(win-win) 옵션입니다. 복잡한 요리에는 처음에 필요한 모든 구성 요소가 포함되어 있으므로 상쾌한 반찬이 필요하지 않습니다. 죽과 고기는 많은 야채와 잘 어울리므로 전통적인 양파와 당근에 완두콩을 추가하여 맛과 모양을 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 메밀 - 500g;
• 물 - 600ml;
• 스튜 - 450g;
• 당근-1 개;
• 양파 - 1 개;
• 녹색 완두콩 - 80g;
• 신선한 파슬리 - 소수.

준비

1. 당근과 양파를 잘게 자르고 "튀김" 모드에서 10분간 볶습니다.
2. 스튜, 메밀, 물을 추가합니다.
3. "메밀" 모드에서 30분간 조리하세요.
4. 완두콩과 허브로 양념을 하고 따뜻한 모드로 15분 더 둡니다.

슬로우 쿠커에서 스튜와 함께 메밀을 요리하는 것은 간단한 재료를 사용해도 간단하고 빠르며 매우 맛있습니다. 당근을 추가하면 접시가 신선함, 기분 좋은 단맛, 밝은 색상으로 가득 찬 새로운 색상으로 빛날 것입니다. 당근이 다른 재료들 사이에서 사라지는 것을 방지하려면 당근을 입방체로 잘라야 합니다.

재료:

• 메밀 - 550g;
• 물 - 900ml;
• 스튜 - 500g;
• 당근-2 개;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 갈은 후추-꼬집음.

준비

1. 당근을 입방체로 자르고 "튀김"모드에서 양파와 마늘과 함께 15 분 동안 끓입니다.
2. 메밀을 붓고 스튜와 물을 넣으십시오. 양념하고 저어주세요.
3. 고기 조림을 넣은 메밀죽을 '필라프' 모드로 35분 동안 끓입니다.

슬로우 쿠커에 넣은 스튜를 곁들인 메밀죽을 토마토 페이스트로 조리하면 밝고 영양가 높은 요리로 변합니다. 후자는 메밀의 일반적인 맛을 새로운 매운 향으로 채우고 식욕을 더할 것입니다. 토마토 페이스트는 일년 내내 사용할 수 있으므로 계절에 관계없이 이러한 음식이 식탁에 나타날 수 있습니다.

재료:

• 메밀 - 350g;
• 물 - 750ml;
• 스튜 - 400g;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 양파 - 2 개;
• 토마토 페이스트 - 80g.

준비

1. 야채를 자르고 "베이킹"에서 15분간 볶습니다.
2. 스튜, 메밀, 파스타를 추가합니다.
3. 내용물에 물을 붓고 잘 섞는다.
4. 슬로우 쿠커에 스튜를 곁들인 메밀을 "죽"모드에서 40 분 동안 끓입니다.

쇠고기 스튜를 곁들인 메밀은 군대 배급과 필연적으로 연관되는 영양가 높은 식사입니다. 스튜는 말린 고기를 대체하기 위해 발명되었으며 빠르고 오랫동안 만족할 수 있어야 했습니다. 쇠고기 - 일을 완벽하게 해냈습니다. 단백질이 풍부하고 어떤 죽과도 잘 어울리지만 메밀과 함께 먹으면 두 배로 유용합니다.

재료:

• 메밀 - 450g;
• 물 - 850ml;
• 쇠고기 스튜 - 400g;
• 당근-1 개;
• 마늘 정향 - 4 개

준비

1. 당근, 조림 고기, 마늘을 "베이킹"에서 10분간 볶습니다.
2. 메밀을 넣고 물을 부어 그릇의 내용물을 잘 섞습니다.
3. 느린 밥솥에 쇠고기 스튜를 곁들인 메밀을 "죽"프로그램에서 40 분 동안 조리합니다.

그리고 메밀은 슬로우쿠커에 조리하면 더욱 맛있습니다. 현대 기술 덕분에 공정이 크게 단순화되었지만 요리는 전통적인 맛을 잃지 않았습니다. 이를 확인하려면 모든 구성 요소를 다용도 그릇에 넣고 물을 추가한 다음 "수프" 프로그램을 켜고 소리 신호를 기다리면 됩니다.

재료:

• 메밀 - 150g;
• 스튜 - 350g;
• 감자 - 2 개;
• 당근-1 개;
• 베이 리프 - 2 개;
• 물 - 1.8 l.

준비

1. 메밀에 물을 채우고 스튜, 감자, 월계수, 당근을 넣습니다.
2. 수프 프로그램에서 50분 동안 요리하세요.

압력솥에 메밀을 넣고 끓이는 요리는 빠른 요리입니다. 기술의 도움으로 음식은 맛과 향의 손실 없이 단 12분 동안 끓입니다. 멀티 쿠커 압력솥에서 생성되는 압력을 사용하면 100도 이상의 액체 온도에서 요리할 수 있어 프로세스 속도가 빨라집니다. 이 방법은 장기간 가공이 필요한 제품에 적합합니다.